Hazır yemekler için servis seçeneği

Akşam yemeği için ne pişireceğinizden emin değil misiniz? Pilavı güveçle deneyin!

Yavaş bir tencerede yemek pişireceğiz, bizimki Redmond.

Bugün hemen hemen her ailenin bir çoklu pişiricisi var. İçinde yemek pişirmek basit, hızlıdır ve fazla çaba gerektirmez. Üstelik en sıradan ürünlerden yemek yapacak.

Akşam yemeği için ne pişireceğini bilmeyenlere tavsiyemiz bu tarif. Güveçte pilav hem lezzetli hem de doyurucu çıkıyor. Mutlaka deneyin!

İçindekiler:

Yavaş bir tencerede güveçte pilav pişirmek: malzemeler

• domuz eti güveç (zevkinize göre güveç türü) - 1 kutu 450-500 g;
• pirinç (herhangi biri) - 400-500 g;
• büyük soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• dolmalık biber - 1-2 adet;
• domates - 2 adet;
• su 300-400 ml;
• tatmak için tuz ve şeker;
• bitkisel yağ (kızartma için ayçiçek yağı alın) - 20 ml.

Not! Kızartmayı yapmak için hem yavaş pişiriciyi hem de kızartma tavasını kullanacağız. Her şey yavaş bir tencerede yapılabiliyorsa neden bir tavaya ihtiyacınız var?

Dürüst olmak gerekirse, itiraf edin - normal bir tavada kızartmak daha kolay ve daha hızlıdır. Çoklu pişirici, kapağı sürekli açacak ve kızartmaya müdahale edecek şekilde tasarlanmamıştır. Ama elbette her türlü durum var, örneğin, kulübedesiniz ve ocak ve tava yok. Sonra her şeyi yavaş bir tencerede yaparsınız.

Ve şimdi adım adım tarif , yavaş bir tencerede güveçte pilav nasıl pişirilir.

Aşama 1. Sebzeleri hazırlayalım. Şüpheli alanları temizleyin, durulayın ve düzeltin.

Sebzeleri yıkayın, temizleyin ve işe hazırlayın)

Adım 2. Tavaya biraz eklemeniz gerekiyor sebze yağı ve soğanı hızla kızartın.

Soğanı kızartın, tavada da yapabilirsiniz

Aşama 3. Pirinç üzerine su dökün. Tercihinize bağlı olarak dökmeden önce veya sonra durulayabilirsiniz. Pirinci hemen durulamayı seviyorum.

Pirinci yıkayıp su ekleyin

Adım 4. Pirinci yarım saat bekletin.

Pirinci yarım saat bekletin

Pirinci önceden ne kadar temiz yıkarsanız, demlendiği su da o kadar temiz olur.

Havuçları küpler halinde kesin

Adım 6. Biberleri küçük dilimler halinde doğrayın.

Biberleri dilimler halinde kesin

Adım 7 Tavadaki soğanlara sebzeleri ekleyin.

Bir tavada sebzeleri kızartın

Adım 8 Onlar kızarırken domatesleri küçük küpler halinde kesin.

Domatesleri küp şeklinde kesmek

9. Adım Yıkanmış ve yarım saat ıslatılmış pirinci çoklu pişiriciye yerleştirin. Su ekleyin, “Pişirme” modunu açın. İçerikler kaynayınca güveci ekleyin.

Çoklu pişiriciyi çıkarın ve pirinç ve güveç ekleyin

Adım 10 Kızartmayı yerleştirin.

Yavaş tencereye pilav ve güveçle kızartma ekleyin

Adım 11. 20 dakika sonra tuz ve baharatları ekleyin.

Pişirmenin sonunda tuz ve baharatları ekleyin

Güveçte pilav hazır. Çok lezzetli ve tatmin edici çıkıyor. Afiyet olsun!

Hazır yemekler için servis seçeneği

Tarifimizin kalori içeriği ne olacak? Calorizer ru sayesinde artık şu veya bu tarifin bizi neyle tehdit ettiğini kolayca hesaplayabiliriz. Aşağıda tüm ürün setinin rakamları verilmiştir; bunu yemek yiyen herkese bölmeniz gerekecek.

Bakalım yemeğimizin kalori içeriği ne kadar

Çok pişiricili Panasonic, Redmond, Polaris, Phillips, Supra, Scarlet, Vitek, Moulinex ve diğer modellerde güveçte pilav, hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz en basit yemektir. Acil durumlara karşı her zaman evde bir kavanoz güveç bulunmalıdır. Genellikle yavaş pişirici için güveçli pilavın tüm tarifleri basit ve lezzetlidir.

Yavaş bir tencerede güveçte pilav: adım adım tarif

Yavaş bir tencerede güveçte pilav için malzemeler:

• 1,5 ölçü bardağı pirinç;
• 3 ölçü bardağı su;
• 1 kutu güveç (sığır eti veya domuz eti);
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1-2 defne yaprağı;
• isteğe göre baharatlar;
• 2 yemek kaşığı. ayçiçek yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Yavaş bir tencerede güveçte pilav nasıl pişirilir? Hangisini isterseniz uzun veya yuvarlak alabilirsiniz. Yavaş bir tencerede güveçte yuvarlak pirinç daha fazla kazanacaktır viskoz tutarlılık ve uzun olanın daha ufalanan bir kıvamı var. Pişirmeden önce pirinçler ayıklanmalı ve yabancı maddeler çıkarılmalıdır. Daha sonra temiz su elde edene kadar iyice durulayın.

Soğanları ve havuçları soyup yıkayın. Soğanı bıçakla ince ince doğrayın, havuçları rastgele doğrayın veya rendeleyin.

Hangi modun seçileceği, çoklu pişiricide güveçte pilavın hangi programda pişirileceği ve ne kadar. Pirinç pişirmek için çoklu pişiriciyi açın ve yiyecekleri kızartma programını "Pişirme" veya "Kızartma" olarak ayarlayın. İki yemek kaşığı ayçiçek yağını dökün.

Başlat tuşuna basın ve havuç ve soğanları kızgın yağda kızartın. Pişirme programını kapatın. Kıymayı soğanın üzerine ekleyip karıştırın. Eklemek Defne yaprağı Yavaş bir tencerede güveç için baharatlar ve pirinç. Üç ölçü su bardağı su dökün ve tuz ekleyin. Kapağı kapat. “Pilav” programını açın.

Bu mod otomatik olarak çalıştığı için saati ayarlamanıza gerek yoktur. Başlat düğmesine basın. Sinyal duyulduğunda çoklu pişiricideki pirinç ve güveç hazır olacaktır. Baharatlarla servis edebilirsiniz taze sebzeler. Afiyet olsun!

Yavaş pişirici videoda güveçte pilav

Ocağın başında durup ailenize özel bir şeyler pişirecek vaktiniz olmadığında multicooker kullanabilirsiniz, bu asistan gözetimsiz olarak işi yapar. Bugün sizi yavaş tencerede güveçte pilav pişirmeye davet etmek istiyorum.

Böyle bir pilavı pişirmek tam bir zevktir ve ne kadar da lezzetli olur... Parmaklarınızı yalayabilirsiniz! Elbette en iyi haşlanmış eti seçmelisiniz; haşlanmış et mükemmel bir seçenek olacaktır ev yapımı. Sık sık dana yahnisinden pilav pişiriyorum, harika çıkıyor. Pilavın tadına göre baharatlar eklenebilir, bu tür pilavlara garnitür olarak taze servis yapmak güzel olur. sebze salatası veya ev yapımı turşu.

Tüm ürünleri listeye göre hazırlayın, en sevdiğiniz pirinci seçin, Basmati pilavım var, ayrıca lezzetli bir güveç hazırlayın.

Bir büyük havucu ve bir büyük soğanı soyun, sebzeleri yıkayıp kurulayın. Soğanı küpler halinde kesin, havuçları büyük parçalar halinde kesin.

Güveç hazırlayın - yarım litrelik bir kavanozun mantarını açın. İsterseniz yağı çıkartabilirsiniz, ama ben yapıyorum.

Çok pişirici kasede bitkisel yağı ısıtın - “Kızartma” modu. Havuçları ve soğanları bir kaseye koyun ve 6-8 dakika kızartın.

Güveç parçalarını biraz yağla birlikte kaseye ekleyin.

Çok pişirici kaseye bir bardak pirinç dökün.

İki bardak dökün ılık su, çok pişirici kaseye tatmak için tuz ve karabiber ekleyin, sadece mağazadan satın alınan güvecin oldukça tuzlu olduğunu unutmayın, bu nedenle pişirmeden önce güveçten bir örnek alın. Sarımsak başlarını yıkayın ve kasenin ortasına yerleştirin. Ayrıca bir avuç kızamık atın, ancak tadına baharat da ekleyebilirsiniz. Kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirin, "Yulaf lapası" modunu seçin - 1 saat.

Yavaş pişiricide hazırlanan güveçli pilavı tabaklara paylaştırıp servis yapın.

Afiyet olsun!

Pek çok insan lezzetli pilavı sever çünkü pirinç ve etin birleşimi uyumlu olduğundan birlikte lezzetli ve lezzetli bir yemek yaratabilirler. doyurucu yemek baharat ve sebzelerle desteklenerek her gurmenin kalbini kazanabilecek hoş kokulu bir yemeğe dönüşüyorlar. Bununla birlikte, çoğu modern ev hanımı, hazırlanması çok zaman ve çaba gerektirdiğinden, sevdiklerini böyle bir yemekle sık sık memnun etme fırsatına sahip değildir. Bir alternatif, yavaş tencerede pişirilmiş güveçli pilavdır. Bu yemeğin hazırlanması nispeten az zaman alıyor ve akıllı ünite zorlukların çoğunu üstleniyor. Ev hanımı malzemeleri çok pişirici kaseye kolayca yükleyebilir ve başka şeyler yapabilir, işten sonra rahatlayabilir, sevdikleriyle sohbet edebilir. Ancak bu basit yemeği hazırlamak için birkaç noktayı bilmeniz ve dikkate almanız gerekir, ancak o zaman tadı ve görünümü şefin beklentilerini karşılayacaktır.

Pişirme özellikleri

Yiyecekleri yavaş pişiricide pişirmek her zaman ocakta pişirmekten daha kolay bir iştir. Ancak bu süreç aynı zamanda teknolojiye bağlılığı ve bazı inceliklerin bilgisini de gerektirir. Yavaş bir tencerede yemek pişirmek istiyorsanız lezzetli pirinçİle Güveç, önceden birkaç nüansı bilmeniz gerekir.

• Güveç kalitesi, bitmiş yemeğin ne kadar lezzetli olacağını doğrudan belirleyecektir. Çoğu zaman, alıcı bir kavanoz haşlanmış ette damarlar, kıkırdak, deri, sertleşmiş jöle ve çok az et bulur. Taze domuz eti veya sığır eti maliyetinden önemli ölçüde daha düşük bir fiyata haşlanmış et satın alırken, konserve yiyeceklerin çok kaliteli olmayacağı gerçeğine hazırlıklı olmanız gerekir. Satın almadan önce kompozisyonu incelemelisiniz Konserve et. Tuz ve baharat ilavesiyle sadece etten yapılmışsa alınabilir. Ama eğer içeriyorsa bitkisel protein ve diğer benzer bileşenler, satın alma işleminin reddedilmesi tavsiye edilir. Ayrıca ürünün raf ömrüne ve üreticinin itibarına da dikkat etmelisiniz.
• Sonuç, pirinç türüne daha az bağlıdır, ancak yine de onu doğru seçmeniz gerekir. Viskozite elde etmek istiyorsanız pirinç lapası güveçte kısa taneli pirinç sizin için idealdir. Pirincin kabarık kalmasını istiyorsanız uzun taneli pirinci tercih etmeniz daha doğru olacaktır. Pirinç tanelerini önce kızartıp sonra su ekleyip pişirirseniz daha çıtır kalırlar.
• Beklenen sonucu elde etmek için, çoklu pişiricide pirincin doğru pişirme süresine uyulması tavsiye edilir. Ürünün türüne ve çoklu pişiricinin gücüne bağlıdır. Tipik olarak beyaz pirinç toplam 20-30 dakika, buharda pişirilmiş pirinç - 30-40 dakika, kahverengi pirinç - 40 ila 50 dakika pişirilir. Bazı cihazlarda, belirli yiyecekleri hazırlamak için gereken süreyi otomatik olarak belirlemenize olanak tanıyan işlevler bulunur. Daha sonra istenilen programı etkinleştirmeniz yeterlidir (genellikle buna “Pilav” denir), zamanlayıcı ayarlamanıza gerek yoktur.
• Çoğunlukla pirinç ve güveç sebzelerin eklenmesiyle hazırlanır. Önceden kızartılırsa yemek daha lezzetli olacaktır. Yiyecekleri çoklu pişiricide kızartmak için “Kızartma” programını kullanın, yoksa “Pişirme” (veya “Pasta”) programını kullanın. Bir yemeğin hazırlanmasına yönelik ana program, tahıl yemeklerinin hazırlanmasına yöneliktir. Çoklu pişiricilerin farklı modellerinde farklı şekilde adlandırılır. En yaygın isimler “Pirinç”, “Pilav”, “Tahıllar”, “Yulaf Lapası”, “Karabuğday”dır.
• Ana program tamamlandıktan sonra pirincin çoklu pişiricide ısıtma modunda yaklaşık 15 dakika daha bırakılması önerilir. Bu süre zarfında et, sebze ve baharat aromalarına daha iyi doymak için zamanı olacaktır.

Çoklu pişirici kullanarak güveçte pilav hazırlamak için çeşitli seçenekler vardır. Tarif seçimi aşçının gastronomik tercihlerine ve evde belirli ürünlerin bulunup bulunmadığına bağlıdır.

Yavaş bir tencerede haşlanmış et, soğan ve havuçlu pilav

• pirinç – 100 gr;
• haşlanmış domuz eti veya sığır eti - 0,2 kg;
• soğan – 100 gr;
• havuç – 100 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• su – 0,2 l;
• tuz, pilav için baharat - tatmak.

Pişirme metodu:

• Sarımsak dişlerini soyun. Bunları bir bıçakla ince ince doğrayın.
• Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
• Havuçları fırçalayıp yıkayın. Peçeteyle kurulayın. Küçük şeritler halinde veya ince çeyrek daire şeklinde kesin.
• Tencereden çıkan güveci bir tabağa koyun. Fazla yağı, derileri ve damarları çıkarın. Eti çatal yardımıyla ezin.
• Pirinci, içinden akan su temiz kalana kadar durulayın.
• Bir tencerede suyu kaynatın.
• Çok pişirici kaseye yağı dökün. İçerisine soğan, sarımsak ve havuç koyun.
• “Kızartma” veya “Pişirme” programını kullanarak üniteyi açın.
• 5 dakika sonra sebzeleri karıştırın ve güveci onlara ekleyin. 4 dakika daha sebzelerle kızartın.
• Pirinci yerleştirin. Tuzlayın, baharatlayın. Doldurun sıcak su. Programı tahıl pişirmek için tasarlanmış bir programla değiştirin. Pişirme süresi otomatik olarak algılanmazsa, kullanılan pirincin türüne bağlı olarak zamanlayıcıyı 20-30 dakikaya ayarlayın. Pirinci sıcak su yerine soğuk suyla doldurduysanız, suyun ısıtılması gerekeceğinden pişirme süresi 5-10 dakika daha uzun (çoklu pişiricinin gücüne bağlı olarak) ayarlanmalıdır.
• Ana programı tamamladıktan sonra pirinci ısıtma modunda 10-15 dakika pişmeye bırakın.

Çok pişirici bir kapta güveçte pilav pişirmek için kullanılan bu tarif en basit tariflerden biridir, klasik olarak adlandırılabilir.

Yavaş bir tencerede haşlanmış et, patates ve mercimekli pilav

• pirinç – 100 gr;
• su – 0,4 l;
• patates – 150 gr;
• mercimek – 50 gr;
• haşlanmış kümes hayvanları - 0,3 kg;
• havuç – 150 gr;
• soğan – 100 gr;
• tuz, khmeli-suneli - tatmak;
• taze otlar - servis için;
• rafine bitkisel yağ – 30 ml.

Pişirme metodu:

• Pirinç ve mercimeği su berraklaşana kadar durulayın.
• Patatesleri soyun, yaklaşık 1 cm boyutunda veya biraz daha büyük küpler halinde kesin.
• Soğanları ve havuçları soyun. Havuçları kabaca rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.
• Güveci bir tabağa koyun ve çatalla ezin.
• Çok pişirici kasede yağı "Kızartma" veya "Pişirme" programını kullanarak ısıtın. Soğanları ve havuçları içine koyun, 5 dakika kızartın.
• Güveç ve şerbetçiotu-suneli'yi, tuzu ekleyin. Programı değiştirmeden sebzeli güveci 5 dakika pişirin.
• Pirinç, mercimek ve patatesi ekleyip karıştırın. Sıcak suyla doldurun. Eğer kullanırsan soğuk su, pişirme süresini tarifte belirtilen süreye göre 10 dakika artırın.
• Kapağı indirin, “Pirinç” programını veya benzerini etkinleştirin. Gerekirse pirincin türüne ve ünitenizin gücüne bağlı olarak zamanlayıcıyı 30-40 dakikaya ayarlayın.

Ana programı tamamladıktan sonra yemeğin 10-20 dakika daha ısıtma modunda bırakılması tavsiye edilir. Yemeği servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpmenin zararı olmaz.

Yavaş bir tencerede mantarlı pilav ve güveç

• pirinç – 0,2 kg;
• taze petrol – 0,25 kg;
• et güveç – 0,3 kg;
• su – 0,4 l;
• soğan – 150 gr;
• rafine bitkisel yağ – 20 ml;
• tuz, siyah öğütülmüş biber- tatmak.

Pişirme metodu:

• Mantarları yıkayın ve peçeteyle kurulayın. Onları dilimler halinde kesin.
• Soğanın kabuklarını çıkarın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
• Pirinç tanelerini ayıklayıp durulayın.
• Güveci bir kaseye koyun ve bir çatal veya bıçak kullanarak küçük parçalara ayırın.
• Çok pişirici kabın içine yağı dökün, soğanları ve mantarları ekleyin, 15 dakika kızartın, üniteyi kızartma veya pişirme modunda açın.
• Güveç ve pirinci ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyip sıcak suyla doldurun.
• “Tahıllar” programını veya benzer bir programı seçerek çoklu pişiricinin çalışma modunu değiştirin. Gerekirse zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlayın. Soğuk su kullanıyorsanız pişirme süresini 10 dakika artırın.
• Ses sinyalinin ana programın sonunu göstermesini bekleyin ve yemeğin ısıtma modunda 10-20 dakika daha pişmesine izin verin.

Haşlanmış etli ve mantarlı pilav, orman ürünleri severlere hitap edecek. Besleyici ve aromatik çıkıyor.

Güveçte pilav - hazırlaması kolay ama tatmin edici ve lezzetli yemek. Yavaş bir tencerede pişirirseniz daha da iştah açıcı ve aromatik hale gelecektir. Akıllı bir ünitenin yardımı, aşçının karşı karşıya olduğu görevi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.

Ürün matrisi: 🥄 Bazı şefler, yağın güveçle birlikte eritilmesini değil, önce çok pişiricili bir kaseye konularak üzerine soğan ve havuçların kızartılmasını öneriyor. Bu, yemeğin tadını hiç etkilemez, ancak zaten kızartılmış soğan ve havuçlara hazır et eklenirse pilavın daha yumuşak olacağı genel kabul görmektedir.

Güveç çok yağlı değilse sebzeleri kızartırken yanmamaları ve sulu kalmaları için biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.

Neredeyse hiçbir katkı maddesi içermeyen pilav için haşlanmış et kullanılması tavsiye edilir. Sığır eti yahnisi, domuz yahnisi yerine tercih edilir çünkü neredeyse hiç domuz yağı ya da damar içermez ve genellikle çok daha az yağlıdır. Yavaş bir tencerede normal bir tencereye göre çok daha hızlı ve daha kolay pişirilen ev yapımı güveç pilavı çok lezzetli çıkıyor. Kompozisyonun gerçeğini dikkate almamak da imkansızdır. ev yapımı güveç Mağazadan satın alınan konserve yiyeceklerden çok daha fazla et içerir.

Ailem ve ben GLAVPRODUKT'tan haşlanmış et almaya çalışıyoruz. Birçok çeşidi denemiş olan kocam, bunun en özgün ve lezzetli olduğuna inanıyor. Diğer üreticileri beğendiyseniz, yorumları yazın. Sonuçta artık en iyi fiyata iyi güveç bulmak o kadar zor ki.

Etin kapağı kapalı olarak haşlanması, havuç ve soğanların ise kapağı açık olarak kızartılması tavsiye edilir. Sebzelere birkaç doğranmış domates ekleyebilirsiniz, dolmalık biber veya diğer malzemeler: pilav sadece daha lezzetli olacaktır.

Mağazalarda hazır olarak satılan pilav için baharat setini kullanabilirsiniz.. Dilerseniz pilav için kendi karışımınızı da hazırlayabilirsiniz: Genellikle kimyon, kızamık ve zerdeçal içerir. Pek çok kişi pilavın içine safran ve suneli şerbetçiotu eklemeyi sever. Herkesin yanına giderse pilav çok lezzetli oluyor geleneksel baharatlarüzerine bir defne yaprağı daha ekleyin (pirinçle aynı anda çok pişirici kaseye yerleştirilir).

Pilav hazırlamak için gereken süreden daha fazla tasarruf etmek için, Suyun önceden kaynatılması ve pirincin üzerine kaynar su dökülmesi tavsiye edilir.. Pişirmeden önce pirinci, içinde hiçbir kalıntı kalmayacak şekilde ayırmanız önerilir. Pirincin süzülmesini sağlamak için birkaç kez durulamak çok önemlidir. saf su: Sadece bu şekilde yıkanan pirinçten pilav ufalanır.

Bazı şefler, yavaş bir tencerede pilav hazırlarken malzemeleri birkaç katman halinde yerleştirir: örneğin, önce sebzelerin yarısını, ardından pirincin yarısını ve güvecin yarısını koyun ve ardından işlemi aynı sırayla tekrarlayın. Pilavın pişirme sırasında karıştırılamayacağını hesaba katarsak, sonuç olarak yemek daha fazla alır. zengin tat. Çanağı yalnızca tabaklara yerleştirildiğinde karıştırabilirsiniz.

Aniden pilavınız biterse, pilavı güveçte pişirebilirsiniz. inci arpa Yavaş bir tencerede daha iyi pişen ve bir tencereye göre çok daha lezzetli olan. Pişirmeden önce inci arpa birkaç saat ıslatılır.

Pilav, hazır olmadan beş dakika önce yavaş tencereye birkaç diş ince kıyılmış sarımsak eklerseniz daha da lezzetli olacaktır. Geleneksel olarak pilavın içine bir baş soyulmamış sarımsak eklenir ve haşlanmış pilav bu kuralın bir istisnası değildir, bu nedenle bu tür pilavın tadını sevenler ve daha sonra yemeyi sevenler haşlanmış sarımsak, tam da bunu yapabilir.