Lezzetli ve yapımı kolay bir kek tarifi bulmak istiyorsanız, o zaman tek yapmanız gereken kek yapmayı öğrenmek. ceviz. Böyle bir ev yapımı şaheserin başarısı garanti edilir. Cevizlerin hemen hemen her yemeğe özel bir acılık kattığına ikna olmanıza gerek yok mu? Pek çok meze, salata, birinci ve ikinci yemeğin bileşimi et, sebze ve tatlılarla iyi giden bu çok yönlü kuruyemişi içerir. Ve onunla pişirme genellikle olağanüstüdür. Bu nedenle, garantili lezzetli bir pasta yapmak istiyorsanız cevizli bir pasta tarifi seçin. Yanlış gitmeyeceksin!

cevizli kahveli kek

Bu tarif kahve severleri çok memnun edecek. Kahve, ceviz ve mascarpone peynirinin en narin kreması... Böylesine baharatlı bir lezzet kombinasyonunu bir pastada deneyelim mi?

İçindekiler:

• gözleme unu - 200 gram;
• Tereyağı - 200 gram;
• ceviz - 100 gram;
• şeker (küçük) - 200 gram;
• Yumurtalar - 4 adet;
• Hazır kahve - 2 yemek kaşığı.

krema için:

• Tereyağı - yarım paket;
• Mascarpone peyniri - 125 gram;
• Hazır kahve - 1 çay kaşığı;
• Pudra şekeri - 200 gram;
• Ceviz.

yemek pişirmek;

Fırını önceden açıp pişirme kaplarını hazırlıyoruz (aynı anda iki kek pişirmek daha uygun), bunları yağla yağlayıp un serpiyoruz. Krep ununu kabartma tozu ile karıştırın ve bir kaseye eleyin. Sonra oraya yumuşatılmış tereyağı, çiğ yumurta ve şeker ve karışımı pürüzsüz ve yumuşak olana kadar dövmeye başlayın. Şimdi bir bıçakla ince kıyılmış veya bir kıyma makinesinde bükülmüş ve iki yemek kaşığı kaynar suda seyreltilmiş cevizleri ekleyin. hazır kahve. Hamuru yoğurun, ikiye bölün ve kalıplara koyun. Kekleri 180-200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Bitmiş kekleri kalıplarda biraz (beş dakika) dinlenmeye bıraktıktan sonra çıkarıp soğuması için tel ızgara üzerine koyuyoruz. Kekler soğurken kremayı hazırlayın. Mascarpone'u bir kaseye koyun, yumuşak tereyağı ve kaynar suyla seyreltilmiş (ancak soğutulmuş) hazır kahve ekleyin. Elenmiş pudra şekerini sürekli karıştırarak kremaya koymaya başlıyoruz. Tozu yavaş yavaş tanıtıyoruz, her seferinde bir çorba kaşığı ekleyip yeni bir porsiyondan önce iyice yoğuruyoruz. Kremayı ikiye bölüyoruz. Alt keki ilk yarısı ile kaplıyoruz, ikinciyi kapatıyoruz ve kalan krema ile pastanın üstünü ve yanlarını kaplıyoruz. Yarım cevizle süsleyin veya cömertçe fındık kırıntıları serpin.

cevizli ballı kek

Ballı kek tarifi, herhangi bir ev hanımının cephaneliğindedir. bir seçeneğe ne dersin Ballı Kek cevizli ve Ekşi krema?

İçindekiler:

• un - 1 su bardağı;
• şeker - 1 su bardağı;
• Tereyağı - 100 gram;
• Bal - 2 yemek kaşığı;
• Yumurtalar - 3 adet;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

krema için:

• Ekşi krema - 300 gram;
• şeker - 1 su bardağı;
• ceviz - yarım bardak;
• Limon suyu - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirmek:

Bal ve tereyağını bir tencereye koyun ve su banyosunda eritin. Yumurtaları şekerle çırpın ve küçük porsiyonlarda un ekleyin. Eritilmiş bal ve tereyağını bu karışıma dökün, sodayı koyun ve hamuru yoğurun. Hamuru üç parçaya ayırıp yağlanmış bir formda üç kek pişiriyoruz. Tüm hamuru aynı anda bir fırın tepsisine dökebilir, pastayı pişirebilir ve ardından üç özdeş parçaya bölebilirsiniz. Ballı kekleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, ardından koyu altın renginde pişiriyoruz.

Ekşi kremayı şekerle çırpın, ekleyin limon suyu ve kıyılmış ceviz. Pastayı soğutulmuş keklerden toplayıp ekşi krema ile yayıyoruz. Pastanın yanlarını ve üstünü de krema ile kaplıyoruz. Ceviz kırıntıları ve bütün ceviz taneleri ile süsleyin.

cevizli havuçlu kek

Bu tarif birçokları için kafa karıştırıcı olabilir. Ancak birçok ülkede havuç hamuru tatlı yapımında kullanılmaktadır. Ve işte böyle bir pişirme için başka bir tarif.

İçindekiler:

• un - 1 su bardağı;
• Kabartma tozu - 1 poşet;
• Esmer şeker - 200 gram;
• Tereyağı - 1 paket;
• kuru üzüm - 100 gram;
• havuç - 1-2 adet;
• Süt - eksik bir bardak;
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• Tarçın - 1 çay kaşığı;
• küçük hindistan cevizi - yarım çay kaşığı;
• Tuz - yarım çay kaşığı;
• Ceviz - 100 gram.

Sır için:

• Bitter çikolata;
• 2 yemek kaşığı ağır krema;
• Bir çorba kaşığı tereyağı.

Yemek pişirmek:

Fırını açın ve 180 dereceye kadar ısıtın. Ayrıca fırın tepsisini önceden yağlayıp un serperek hazırlıyoruz. Kek için tereyağını bir sos tavasında eritip bir kaba alın. Havuçları temizliyoruz ve ince bir rende üzerine sürüyoruz. Rendelenmiş havuç, şeker, tarçın, hindistan cevizi, tuz ve ekşi kremayı eritilmiş tereyağı ile bir kaseye koyun ve karıştırın. Ayrı bir kapta kabartma tozu ile karıştırılmış unu eleyin, içine yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri ve kıyılmış cevizleri koyun. Karıştırın ve ardından karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş sütü dökün. Her iki karışımı da birleştirin ve bir fırın tepsisine koyun.

Sert bir kabuk görünene kadar pastayı pişirin. Bitmiş soğutulmuş keki dökün çikolata sosu. Hazırlamak için kremayı ısıtıyoruz, içinde kırılmış çikolatayı eritiyoruz ve ardından tereyağı ile ovuyoruz. Fındık veya damla çikolata serpin.

cevizli muzlu kek

Bu tarif daha çok cupcake gibi. Yine de, muzlu kekÇok yumuşak, hafif nemli ve çok lezzetli çıkıyor. Yani bu tarif haklı olarak kek unvanını alabilir.

İçindekiler:

• un - 1 su bardağı;
• Kabartma tozu - 1 poşet;
• Tereyağı - 150 gram;
• yoğurt - 3 yemek kaşığı;
• şeker - 100 gram;
• Pudra şekeri - 100 gram;
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
• ceviz - 100 gram;
• muz - 3 adet;
• Tuz - bir tutam.

Yemek pişirmek:

Unu bir kaseye eleyin ve kabartma tozu ve tuzla karıştırın. Tereyağını hafifçe eritin ve yumuşayınca şekerle kabarana kadar çırpın. Ardından soyulmuş muzları püre haline getirin ve yağ ile karıştırın. Dönüşümlü olarak küçük porsiyonlar halinde un ve yoğurt ekleyin ve her seferinde hamuru iyice karıştırın. En sonunda kıyılmış cevizleri koyun ve hamuru yağlanmış ve unlanmış bir forma dökün.

Muzlu keki önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. bitmiş kek yatay olarak iki parçaya kesin, soğutun ve iki parçaya bölün. Ortaya çıkan kekleri pudra şekeri ile çırpılmış ekşi krema ile kaplayıp pastanın yanlarını ve üstünü aynı krema ile kaplıyoruz. Üzerine kıyılmış ceviz serpin.

cevizli zencefilli kek

Bizim için tamamen beklenmedik bir tarif Geleneksel yemekler. Ancak hem zencefil hem de incir bize çok uzun zaman önce tanıdık gelmiyor. Bu arada, bunlar Amerikan mutfağındaki birçok şekerleme ürününde popüler malzemelerdir. Ve işte zencefil, incir ve ceviz tadında bir kek tarifi.

İçindekiler:

• un - 100 gram;
• kabartma tozu - yarım çay kaşığı;
• Tereyağı - 100 gram;
• Ekşi krema - eksik bir bardak;
• ceviz - 50 gram;
• şekerlenmiş zencefil - 100 gram;
• incir - 100 gram;
• Pudra şekeri - 50 gram.

Yemek pişirmek:

Fırını 160-180 dereceye ısıtıyoruz ve altını pişirme kağıdı ile kapatıp yanlarını yağlayarak formu hazırlıyoruz. sebze yağı. Tereyağı ile şekeri kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. İncir ve zencefili ince ince doğrayın ve cevizleri doğrayın. Onları tereyağı ile karıştırın ve ardından ekşi krema ve elenmiş un ekleyin. Hamuru yoğurun, bir kalıba koyun ve yaklaşık bir saat zencefilli kek pişirin. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin.

cevizli çikolatalı kek

Böyle inanılmaz lezzetli bir pasta için çok basit bir tarif. yemek yapmayı dene çikolatalı kek ceviz ile ve kendiniz görün.

İçindekiler:

• un - eksik bir bardak;
• şeker - yarım bardak;
• Yumurtalar - 3 adet;
• Kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
• Kabartma tozu - 1 poşet;
• ceviz - 1 su bardağı.

krema için:

• yoğunlaştırılmış süt - yarım kutu;
• krema - 1 bardak;
• Bitter çikolata - 1 bar.

Yemek pişirmek:

Fırını açın ve 220 dereceye kadar ısıtın. Altını pişirme kağıdı ile kaplayıp yanlarını bitkisel yağ ile yağlayarak formu önceden hazırlıyoruz. Cevizleri öğütün ve hamurun hazırlanmasına geçin. Yumurtaları bir kaseye ayırın, şekeri aynı yere dökün ve kalın, gür bir kütle elde edilene kadar her şeyi çırpın. İçine kakao tozu ve kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş unu koyup her şeyi yavaşça karıştırıyoruz. Sonra kıyılmış fındıkları dökün ve hamuru tekrar karıştırın. Bir kalıba dökün ve otuz ila kırk dakika fırına gönderin.

Bitmiş bisküviyi soğutun ve üç ince kek halinde kesin. Pastayı topluyoruz, kekleri, yanları ve pastanın üstünü krema ile sürüyoruz. Krema için yoğunlaştırılmış sütü krema ve rendelenmiş çikolata parçaları ile karıştırın ve ardından istenen yoğunluğa kadar kısık ateşte kaynatın. Pastayı dört saat beklettikten sonra masaya servis ediyoruz.

Cevizli pasta bu kadar farklı olabilir. En çok hangi tarifi beğendin? Seç ve hazırla. Bu arada, kendi takdirinize bağlı olarak herhangi bir tarifi ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz. Ne de olsa ceviz hemen hemen her kremayla iyi gider. Böylece katman için klasik katmanı kullanabilirsiniz. muhallebi kremalı veya yağ kremi kaynamış yoğunlaştırılmış sütten. Ve fındıklar hamur veya kremaya konulabilir, bir pastanın üzerine serpilebilir veya başka herhangi bir dekorasyonla birleştirilebilir.

Öyleyse sevgili hanımlar, cevizli kek tarifini alın, misafirlerinizi şaşırtın ve alışılmadık derecede lezzetli bir tatlıyla kendinizi şaşırtın. Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

0 konuş

benzer içerik

Kekler sadece karmaşık değil, aynı zamanda genellikle hazırlanmaları da kolaydır. Bu onları daha az lezzetli veya ilginç yapmaz. Bugün sizlere hem malzeme olarak çok uygun hem de hazırlaması kolay bir Fındıklı kek yapacağız. Böyle bir pasta, deneyimsiz genç bir ev hanımı, bir okul çocuğu veya bir öğrenci tarafından bile kolayca hazırlanabilir.

Bu pastayı hazırlarken birkaç önemli noktaya dikkat edin. Öncelikle, çerez kesicilerinize bir göz atın. Kahverengi olmamalı, sadece açık sarı bir ton almalıdırlar. Ruddy kurabiyeleri elbette çok lezzetlidir ve onları bu şekilde zevkle yiyebilirsiniz. Ancak bir pasta için böyle bir duruma getirmenize gerek yoktur, çünkü o zaman sırasıyla kremayı ve pastayı emmek kötü olur, kesmek kötü olur.

İkincisi - pişirdikten sonra, kurabiyelerin kremaya iyice doyması için pastayı buzdolabında 12-24 saat bekletin. Pastayı buzdolabında ne kadar uzun süre saklarsanız o kadar lezzetli ve yumuşak olur.

Üçüncüsü - önerilen kremanın tabanına, istenirse 50-100 gram eritilmiş çikolata, 1-2 yemek kaşığı konyak, portakal veya portakal ekleyin. limon kabuğu veya beğendiğiniz diğer takviyeler. Bundan sadece kek faydalanacaktır.

Kaju fıstığı, yer fıstığı, fındık, badem, antep fıstığı ve ceviz - her türlü kuruyemiş tatlıların tadını iyileştirir, aromayı arttırır. Dekorasyon için kullanılan keklere, kremalara eklenirler. Çekirdekler, zihinsel yetenekleri geliştirmek, performansı artırmak için kullanışlıdır. kardiyovasküler sistemin insan, vitamin, mineral, omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Fındıklı kekler, özellikle tarifte birkaç çeşit fındık bulunduğunda, kokulu çekirdeklerin çeşitli kremler ve keklerle lezzetli kombinasyonu nedeniyle kimseyi kayıtsız bırakmaz.

Bir pasta için fındık nasıl seçilir

Şekerleme ürünlerinin hazırlanması sürecinde farklı türde kuruyemişler kullanılmaktadır. Bütün olarak konur, ezilir, keklerde kırıntı haline getirilir, kremalar, fırınlamanın üstünü süsler. Seçim yaparken, aşağıdaki kriterlere göre yönlendirilmesi önerilir:

1. Acı notalarla koyu lekeler, küf, hoş olmayan koku varlığına dikkat edin. Böyle bir ürün, buruşmuş, buruşmuş veya ıslak taneler kadar satın almaya değmez.
2. Somunlar sızdırmazsa, kapta hasar olup olmadığını kontrol edin, delikler, talaşlar, birikintiler, yoğuşma, plak vb.
3. Ceviz. Bu, şekerleme işinde çok popüler olan enlemlerimiz için en yaygın kuruyemiş türüdür. Çekirdeğin açık rengi gösterir ödülürün ve tam tersi, koyu bir gölge düşük bir kategoriyi gösterir. Çoğu zaman, fırınlamaya eklenmeden önce cevizler, en az 15-20 dakika tuzlu suda önceden ıslatıldıkları kahverengi kabuktan soyulur. Ceviz rendelenmiş, ezilmiş formda krema, kek yapımında ve bütün - dekorasyon için kullanılır.
4. Fındık kremalı, çikolatalı kremalarla iyi gider. Fındıkların bir tavada hafifçe kızartıldığı veya fırında ısıtıldığı kabuksuz ve koyu kabuklu çekirdekler konur. Herhangi ısı tedavisi fındık aromasını arttırır.
5. Yer fıstığı çiğ olarak kullanılır, pişirmeden önce hamur işleri serpilir ve kızartılır, kremalara, kurabiyelere eklenir, bitmiş şekerleme serpilir. Cevizleri soymak için önce kavrulmaları gerekir. Yer fıstığını kavurmadan önce tuzlu suda tutarsanız, çekirdekler inanılmaz aromatik ve tat verici nitelikler kazanır.
6. Badem tatlı ve acıdır. İkinci tip çok hoş kokuludur, ancak zehirli hidrosiyanik asit içerir, bu nedenle kokuyu arttırmak için ikinci sınıf bademlerle birlikte pişirmeye eklenirler, ancak tatlı tür fındıkların toplam miktarının% 1'inden fazla olamazlar. Badem çekirdekleri nadiren soyulur ancak gerekirse kabuk çıkana kadar ürün kaynar su ile dökülür ve ardından fırında kurutulur. Tatlılar genellikle bu fındıkların yaprakları ile süslenir.
7. Antep fıstığı zaten kabuksuz satılıyor, badem gibi gri-yeşil bir kabuktan arındırılıyor. Ezilmiş antep fıstığı çekirdekleri, şekerlemelerde sos olarak kullanılır.
8. Kavrulmuş kaju genellikle kremalara eklenir..

Fındıklı Kek Tarifleri

Kek yapmak için birçok tarif var. farklı şekiller fındık, krema ve kekler. Her biri hamur işi kendi yolunda lezzetli çıkıyor ve şenlik masası veya basit bir aile çay partisi için ikram olarak servis edilebilir. Tatlı pişirme prosedürünü sıkı bir şekilde takip ederek, belirtilen ürün miktarını kontrol ederek pişirebilirsiniz. lezzetli kek fındık ile ve sevdiklerinize mükemmel mutfak becerilerinizi gösterin.

cevizli kek

• Süre: 7 saat.
• Porsiyon: 9 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 407 kcal / 100 gr.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Bu pastaya "İdeal" denir çünkü tadını mükemmel yapan birkaç bileşeni mükemmel bir şekilde birleştirir. basit olarak bisküvi kekleri tat ve kokularını artıran bal, konyak eklenir, krema tatlıya lezzet katan limon kabuğu rendesi içerir. narin koku turunçgiller. Ceviz taneleri hem keklerde hem de emprenyede bulunur, bu nedenle incelik baştan sona cevizli olarak adlandırılabilir.

İçindekiler:

• un - 400 gr;
• yumurta - 3 adet;
• şeker - 300 gr;
• bal - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• konyak - 4 yemek kaşığı. l.;
• ceviz taneleri - 1 yemek kaşığı;
• soda - 1 çay kaşığı;
• yoğunlaştırılmış süt - 1 b.;
• tereyağı - 250 gr;
• limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Bir mikser kullanarak yumurtaları şekerle çırpın.
2. Kütle en az iki katına çıktığında konyak, bal ve kıyılmış fındıkların yarısını ekleyin, tekrar çırpın.
3. Ayrı olarak unu sirke ile söndürülmüş soda ile birleştirin, karışımı yumurta-şeker kütlesine dökün, iyice karıştırın.
4. Elde edilen hamuru 3 eşit parçaya bölün, 1800 sıcaklıkta fırında üç kek pişirin. Tabanın hazır olup olmadığını bir kürdan ile kekleri birkaç yerde delip kontrol edin. Kuru ise çıkarabilirsiniz.
5. Yoğunlaştırılmış süt, tereyağı, limon kabuğu rendesi ve kalan kıyılmış fındıkları bir karıştırıcı ile karıştırarak kremayı hazırlayın. Onları soğutulmuş keklerle yağlayın.
6. Pastayı en az 5 saat bekletin.

kirazlı

• Süre: 2 saat.
• Porsiyon: 7 kişilik.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Vişneli cevizli kek, şekerli tatlı sevmeyenlere hitap edecek. Meyveler, inceliğin tadını hafif bir ekşilikle seyreltir ve hamura güzel bir gölge verir. Kirazlar herhangi bir şekilde kullanılabilir - taze, dondurulmuş, reçelden çıkarılmış (çekirdekleri çıkarılmış) veya reçel ile değiştirilebilir. Çilekleri malzemelerin geri kalanına eklemeden önce fazla sıvıyı sıkmanız gerekir, aksi takdirde hamur çok sıvı olur ve iyi pişmez.

İçindekiler:

• kiraz - 300 gr;
• ceviz - 10 adet;
• margarin (yumuşatılmış) - 150 gr;
• ekşi krema - 180 gr;
• şeker, un - her biri 200 gr;
• yumurta - 4 adet;
• süt - 130 mi;
• vanilin - ½ çay kaşığı;
• kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Fındıkları kabuktan soyun, keskin bir bıçakla ince ince doğrayın.
2. Margarini vanilya ve 90 gr toz şeker ile mikserle çırpın.
3. Yumurta sarısını ekleyin, karıştırın.
4. Kabartma tozu ve fındık kırıntıları ile birlikte un ekleyin, tekrar karıştırın.
5. Ayrı olarak, yumurta aklarını tuzla köpürene ve iki katına çıkana kadar çırpın. Bir karıştırıcı ile çalışmaya devam ederek, biraz 90 gr toz şeker dökün.
6. Protein kütlesini ve sütü hamurun içine dökün, bir spatula ile hafifçe karıştırın.
7. Hamur tabanını fırın tepsisine dökün, kirazları üstüne eşit şekilde yayın. Reçel kullanıyorsanız, önce hamura karıştırın.
8. Cevizli keki 1800'de yarım saat pişirin.
9. Ekşi kremayı kalan şekerle çırparak kremayı hazırlayın, soğuyan keklerin üzerine yayın. Pastayı istediğiniz gibi süsleyin.

ızgara

• Süre: 2,5 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 344 kcal / 100 gr.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Pek çok insan "kızartma" kelimesinden korkar çünkü aynı isimli şekerleri ısırıp çiğnemenin ne kadar zor olduğunu hatırlar. Kek ile durum farklıdır, dokusu çok daha yumuşaktır ve tadı değişmez. Badem ezmesi, sakız veya sakızdan yapılan ürünlerle inceliğin üstünü süslemek çikolata desenleri, şekerleme sanatının gerçek bir şaheserini elde edeceksiniz.

İçindekiler:

• yumurta - 4 adet;
• un - 100 gr;
• kakao - 25 gr;
• şeker - 125 gr + 30 gr krema için + 150 gr kızartma için;
• tereyağı - krema için 20 gr + 300 gr;
• süt - 130 gr;
• konyak (likör) - 1 yemek kaşığı. l.;
• meyveler - 90 gr;
• sarı Gıda boyası- 5 gr;
• badem - 50 gr;
• su - 50 ml.

Pişirme metodu:

1. Yumurta sarılarını 100 gr toz şeker ile beyaz olana kadar çırpın.
2. Beyazları sert tepeler elde edene kadar çırpın, kalan toz şekeri ekleyin, koyulaşana kadar çırpın. Her iki karışımı birleştirin.
3. Unu kakao ile karıştırın, yumurta-şeker kütlesine eleyin, bir spatula ile tek yönde çalışarak hafifçe karıştırın.
4. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, üzerine un veya galeta unu serpin, hamuru dökün.
5. 2000 derecede 25 dakika pişirin. Soğuyan keki 3 parçaya kesin.
6. Sütü ısıtın, 30 gr toz şeker ekleyin, şurubu eriyene kadar kaynatın.
7. Ateşten alın, yemeğin üzerini streç filmle kapatın, soğumaya bırakın.
8. Yumuşatılmış tereyağını (300 gr) beyaz olana kadar çırpın. Mikserle çalışmaya devam ederken şurubu küçük porsiyonlar halinde dökün.
9. Konyak ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
10. Ortaya çıkan kremayı 2 eşit parçaya bölün. Birine ezilmiş meyve posası ekleyin ve ikincisini boya ile karıştırın.
11. Bademleri soyun, fırında 1800'de çeyrek saat ısıtın. Kıyma makinesinden geçirin.
12. 150 gr toz şekeri suyla birleştirin, ateşe verin. Kristalleri çözdükten sonra karıştırmayı unutmadan yaklaşık 7 dakika kaynatın.
13. Badem kırıntılarını dökün, karıştırın, parşömen üzerine eşit bir tabaka halinde dökün, sertleşmesine izin verin.
14. Ortaya çıkan kızartmayı kırıntılara öğütün.
15. Pastayı birleştirin: ilk pastayı meyve kremasının yarısı ile fırçalayın, ikinciyi koyun, kalan "meyve" emprenye ile fırçalayın. Üstüne ve yanlarına cömertçe sarı krema sürerek 3 kek yerleştirin, kavrulmuş et serpin.

Fındıklı çikolatalı kek

• Süre: 9 saat.
• Porsiyon: 8-9 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 367 kcal / 100 gr.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Fransız.
• Zorluk: yüksek.

Bu çikolatalı fındıklı kek tarife dayanmaktadır Fransız şekerci Pierre Erme ve "Mozart" olarak adlandırılır. Orijinal incelikten tek farkı varlığıdır. çikolatalı şekerleme bitmiş ürünü kapsar. Çikolata-meyve dolgusunun yeterli olduğunu ve üzerine krema gerekmediğini düşünüyorsanız, orijinal tarifte belirtildiği gibi pastanın üzerine hindistan cevizi pullarını serpebilirsiniz.

İçindekiler:

• tereyağı - 300 gr;
• pudra şekeri - 40 gr;
• badem - 35 gr;
• tarçın (öğütülmüş) - 2,5 çay kaşığı;
• tarçın çubuğu - 1 adet;
• yumurta sarısı - 2 adet;
• yumurta akı - 6 adet;
• konyak - 4 yemek kaşığı. l.;
• kabartma tozu - ¼ çay kaşığı;
• un, elma - her biri 200 gr;
• şeker - 135 gr;
• çikolata - 250 gr;
• krema - 70 mi;
• kakao - 3 yemek kaşığı. l.;
• süt - 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Homojen kremsi bir kütleye kadar 200 gr tereyağını çırpın.
2. Bir kıyma makinesinden geçirilmiş bademleri, tozu, yumurta sarısını ekleyin. Her şeyi karıştırın.
3. 1 yemek kaşığı dökün. l. konyak, 2 çay kaşığı dökün. tarçın, elenmiş un ve kabartma tozu. Kütleyi homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
4. Ortaya çıkan hamuru 3 eşit parçaya bölün, her birini top haline getirin, streç filmle sarın, 4 saat buzdolabına koyun.
5. Süre sonunda hamurdan 1 parça alıp tepsi büyüklüğünde açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Birkaç yerde çatalla delin, 180 derecede çeyrek saat pişirin. Diğer iki hamur parçasına da aynısını yapın.
7. 50 gr tereyağını bir tavada eritin, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış elmaları ekleyin.
8. 15 gr toz şeker ve 0,5 çay kaşığı dökün. tarçın. Karamelleşene ve karışım kahverengiye dönene kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
9. Konyağın geri kalanını dökün, buharlaşana kadar karıştırarak pişirin, ardından karışımı ocaktan alın.
10. Çikolatayı su banyosunda eritin.
11. Ayrı bir kapta, kremayı kaynattıktan sonra çıkarılması gereken bir tarçın çubuğu ile ısıtın.
12. Kremayı yavaşça karıştırarak çikolataya dökün.
13. Ayrı ayrı, yumurta aklarını 40 gr toz şeker ile stabil zirvelere kadar çırpın, kremalı çikolata karışımına ekleyin, yavaşça da karıştırın.
14. Çikolatalı mus ile elma kütlesini birleştirin.
15. Ayrılabilir bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın, altına 1 kek koyun, ardından sırayla: ½ çikolatalı mus, 2 kek, kalan çikolata-elma kütlesi ve 3 kek. Buzdolabının rafına bir saat koyun.
16. 80 gr toz şekeri kakao ile birleştirin, sütü dökün, ateşe verin.
17. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. 50 g tereyağı ekleyin, kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
18. Ateşten alın, soğutun, elde edilen krema ile pastayı dökün ve bir saat buzdolabının rafına geri koyun. Pastayı servis etmeden önce kenarlarını kelepçeli kalıptan çıkarın.

• Süre: 3 saat.
• Porsiyon sayısı: 10-11 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 323 kcal / 100 gr.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Fındık ve hindistancevizi gevreği içeren kek çok yumuşaktır ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Hindistancevizi de fındıktır, bu yüzden eti diğerleriyle iyi gider.. Kekleri ıslatan kahve, hamur işlerine harika bir aromatik ve lezzet notu verir. Bitmiş şekerlemeyi kendi takdirinize göre dekore edebilirsiniz - kremalı çiçekler veya çikolata desenleri.

İçindekiler:

• yumurta - 7 adet;
• şeker - 280 gr;
• un - 150 gr;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• fındık (öğütülmüş), hindistan cevizi gevreği - her biri 100 gr;
• vanilyalı puding - 1 paket;
• tereyağı - 250 gr;
• süt - 0,5 l;
• ceviz - 125 gr;
• kahve - 125 mi;
• tuz - bir tutam;
• rom - 5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Yumurta aklarını tuzla birleştirin, kalın, yoğun bir kütleye kadar çırpın.
2. Sarıları ayrı ayrı 180 gr toz şekerle çırpın, elenmiş unu, kabartma tozunu, hindistan cevizini, fındığı ekleyin. İyice karıştırın.
3. Bir spatula ile hafifçe yoğurarak protein kütlesini parçalara ayırın.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru dökün ve 1750 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
5. Soğuyan keki 3 parçaya bölün.
6. Pudingi paketteki talimatlara göre kaynatın. Soğutun, tereyağı ile çırpın. Muhallebi kıvamında bir krema elde etmelisiniz.
7. 100 gr toz şekeri eritin, cevizleri ekleyin, karıştırın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün. Kızartma sertleştiğinde - ince doğrayın.
8. Kahveyi romla karıştırarak emprenye yapın.
9. İÇİNDE ayrılabilir form 1 kek koyun, ıslatın, kremanın 1/3'ünü sürün, kızartmanın yarısını serpin. İşlemi 2 ve 3 kek ile tekrarlayın, üstüne kavrulmuş et serpin.
10. Pastayı çikolata parçaları, hindistancevizi pulları ile süsleyin veya kakao tozu serpin.

kek panço

• Süre: 4,5 saat.
• Porsiyon: 9 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 258 kcal / 100 gr.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

fındıklı kek"Pancho" basit, hızlı hazırlanır ve çok lezzetli olur. Pastanın bileşimi konserve ananas içerir, ancak bunlar şeftali, taze çilek veya muz ile değiştirilebilir. İki tür meyveyi birleştiren hamur işleri özellikle lezzetlidir.

İçindekiler:

• yumurta - 2 adet;
• süt - 10 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 8 yemek kaşığı. l. + 1 yemek kaşığı krema için;
• un - 7 yemek kaşığı. l.;
• kakao - 4 yemek kaşığı. l.;
• soda - 1/3 çay kaşığı;
• ekşi krema - 450 gr;
• ananas - 1 adet;
• çikolata - 1 bar.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları şekerle çırpın, kakao, un, soda (sirke ile söndürün), süt, tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.
2. Hamuru bir fırın tepsisine dökün, 1800'de pişene kadar pişirin.
3. Keki soğutun, boyuna ikiye bölün. Bir parçayı küçük küpler halinde kesin.
4. Toz şekeri ekşi krema ile çırpın, kalan kurabiyeyi krema ile yayın.
5. Bisküvi parçalarını emprenyeye batırın, tüm pastanın üzerine koyun.
6. Bir sonraki katman ananas dilimleri, ardından kremaya batırılmış bisküvi küpleri.
7. Pastaya istenen şekli vererek tüm katmanları yerleştirin.
8. Kalan emprenyeyi üstüne dökün, 3 saat buzdolabının rafına koyun.
9. Pastayı eritilmiş çikolata ile gezdirin.

Bal

• Süre: 4 saat.
• Porsiyon: 9 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 393 kcal / 100 gr.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Bu kek, fındık tabakası ve çikolata sosu ile birlikte yumuşak, narin ballı keklerdir. Böyle bir incelik, hem bir aile çay partisi hem de şenlikli bir masa için bir zevk olabilir. Kurabiyeler çok çabuk pişirilir, bu nedenle emprenyeyi önceden hazırladıktan sonra çok hızlı bir şekilde ballı cevizli kek hazırlayacaksınız. Herhangi bir bal yapacak, bu süreçte eriyecek, ancak iyileştirmek için lezzetlilik taze, sıvı almak daha iyidir.

İçindekiler:

• un - 400 gr;
• şeker - 230 gr;
• yumurta - 2 adet;
• süt - 360 mi;
• margarin - 30 gr;
• bal, kakao - 2 yemek kaşığı. l.;
• soda - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 320 gr;
• ceviz - 100 gr;
• sütlü çikolata - 150 gr.

Pişirme metodu:

1. 150 gr toz şekeri 1 yumurta, 60 ml süt, 30 gr margarin, 2 yemek kaşığı ile karıştırın. l. Bal. Isıtın, yaklaşık 5 dakika kaynatın.
2. Sirke ile söndürülmüş 400 gr un, kakao ve soda dökün, hamuru yoğurun.
3. Birkaç eşit parçaya bölün, her birini ince bir şekilde yuvarlayın, aynı şekli verin, bir tavadan bir kase veya kapak şeklini kesin.
4. Kurabiyeleri 2000'de 2-3 dakika pişirin.
5. Yumurtayı ve 80 gr toz şekeri çırpın, 300 ml sütü dökün, üzerine sürün. su banyosu. Kalınlaşana kadar kaynatın.
6. Soğutun, 250 gr tereyağı ekleyin, mikserle çırpın. Ezilmiş fındık ile karıştırın.
7. Pastayı, kremalı kurabiyeyi değiştirerek, 70 gr tereyağı ile çırpılmış eritilmiş çikolata ile toplayın. Buzdolabı rafında yaklaşık 2 saat bekletin.

Video

Tatillerin ve aile yemeklerinin çoğu tatlı çayla biter. Alışılmadık ama hazırlaması kolay bir ikram yapmak istiyorsanız cevizli bir pasta pişirin. Pişirme en az bir saatlik boş zaman alacaktır (tarife bağlı olarak), ancak hazır yemek Mağazadan alınan keklerden çok daha lezzetli. İsteğinize göre krem ​​ve süsleme seçeneğini tercih edebilirsiniz.

Fındıklı Kek Tarifleri

Lezzetli Fındıklı kek pişirilebilir Farklı yollar: kurabiye topları veya keklerle, kremalı, muhallebi, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile. Bu tatlının şüphesiz avantajı, hazırlanmasının basitliğidir, yemek pişirme konusunda deneyimsiz kişiler bile tariflerden herhangi birinde ustalaşabilir (özellikle adım adım fotoğraflar). Yemeğin bazı çeşitleri alışılmadık görünüyor - fındık veya çikolata ile süslenmiş bir yarım küre şeklinde. Böyle bir ikram, basit bir çay partisini gerçek bir tatile dönüştürebilir.

kek fındık

• Süre: 1,5 saat.
• Porsiyon: 9 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 277 kcal / 100 gr.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Bu incelik için ürün seti geniştir ve sürecin açıklaması etkileyicidir, ancak gerçekte Fındıklı kek yapmak çok basittir. Tarif ceviz gerektirir, ancak diğerlerini de kullanabilirsiniz - kaju fıstığı, badem, fındık, yer fıstığı. Kum topları pişirirken, onları fırında aşırı pozlamayın, açık altın rengi göründükten sonra çıkarın. Böylece krema ile daha iyi doyurulurlar ve pastayı kesmek daha kolay olur. Servis yapmadan önce pastayı iyice ıslatın.

İçindekiler:

• un (buğday) - 450 gr;
• şeker - 230 gr;
• tereyağı (tereyağı) - 165 gr;
• ekşi krema, kakao - her biri 100 gr;
• yumurta - 3 adet;
• kabartma tozu - 12 gr;
• fındık - ½ yemek kaşığı;
• süt - 600 mi;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Bir yumurtayı 140 gram toz şekerle karıştırın. Ekşi krema, 100 gram soğutulmuş eritilmiş tereyağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
2. Kabartma tozu, tuz, 350 gram elenmiş un dökün. Karıştırın, hamuru yoğurun.
3. Hamurdan küçük parçalar koparıp orta boy ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
4. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede 20 dakika pişirin. Sakin ol.
5. 2 yumurtayı 90 gram şekerle çırpın, kakao ekleyin, kalan unu iyice karıştırın.
6. Sütü dökün, kabı ocağa koyun. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
7. Ocağı kapatın, kalan yağı ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
8. Derin bir kapta topları krema, dövülmüş ceviz ile karıştırın. Kütleyi slayt (yarımküre) şeklinde düz bir tabağa koyun. İstediğiniz gibi süsleyin.

Ceviz

• Süre: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 358 kcal / 100 gr.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: İtalyan.
• Zorluk: kolay.

cevizli kek İtalyan tarifi, temeli toplar değil, sıradan kekler olduğu için farklı bir şekle sahiptir. Harika bir kremalı çikolatalı krema ile bulaşırlar ve fındıklarla birlikte harika bir tat yaratırlar. Çikolata parçaları, böyle bir pasta için mükemmel bir dekorasyon görevi görecek. Hamura fındık eklemeden önce, daha çıtır ve hoş kokulu olmaları için kuru bir tavada biraz kızartmanız veya fırında ısıtmanız gerekir.

İçindekiler:

• un - 1 yemek kaşığı. l. (slaytsız);
• fındık, şeker - her biri 300 gr;
• çikolata (bitter) - 70 gr;
• yumurta akı - 8 adet;
• krema (%35, soğuk) - 400 ml;
• tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Yumurta aklarını şeker ve tuzla birlikte bir blender ile koyulaşana kadar çırpın. Fındıkları dökün, toz haline getirin ve unu iyice karıştırın.
2. Ortaya çıkan hamuru 3 eşit parçaya bölün, kütleyi bir fırın tepsisiyle kaplı fırın kağıdına dağıtın. 3 keki 180 derecede 7'şer dakika pişirin.
3. Çikolatayı su banyosunda eritin, önceden çırpılmış krema ile karıştırın. Keklerin üzerine krema sürüp kek şekli verin, kenarlarını ve üstünü kaplayın.

• Süre: 2 saat.
• Porsiyon: 10-12 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 290 kcal / 100 gr.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Bu tarife göre hazırlanan lezzetli bir cevizli kek çok lezzetlidir. hassas tat sayesinde tereyağlı krema. İnceliğe harika bir aroma veren vanilya, kahve likörü içerir. Bu pasta için büyük bir pasta pişirilir ve daha sonra 3 parçaya bölünür, bu da bir tatlı oluştururken zamandan büyük ölçüde tasarruf sağlar. En taze yumurtaları seçin, daha iyi çırpacaklar ve sonuç olarak keklerin yapısı daha gevşek olacaktır. Yumurtayı bir bardak suya batırarak tazeliğini kontrol edebilirsiniz: Dibe batmış olanlar en taze olanlardır.

İçindekiler:

Test için:

• yumurtalar - 7 adet;
• pudra şekeri - 250 gr;
• tuz, tarçın (öğütülmüş) - her biri 1 tutam;
• fındık (kıyılmış ceviz) - 300 gr;
• 1 limon kabuğu rendesi ve;
• irmik - 75 gr.

krema için:

• jelatin - 1 paket;
• süt - 350 mi;
• vanilya (çubuk) - 1 adet;
• yumurta sarısı - 5 adet;
• kahve likörü - 125 ml;
• krema (yüksek oranda yağ içeriği ile) - 0,5 l;
• fındık (ceviz, ezilmiş) - 75 gr;
• bütün fındık - 25 adet;
• çikolata talaşı.

Pişirme metodu:

1. 4 yumurtaya 4 yemek kaşığı dökün. l. sıcak su, kalın bir kıvama gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Tuz, tarçın, 150 gr ekleyin toz şeker, lezzetlendirin ve dövmeye devam edin.
3. Birkaç dakika sonra mikserin minimum hızını ayarlayın, kütleye irmik, kıyılmış fındık dökün, karıştırın.
4. Hamuru parşömenle kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Pastayı 180 derecede 35 dakika pişirin. Soğutun, 3 parçaya bölün.
5. Jelatini 5 yemek kaşığı ile karıştırın. l. soğuk su 10 dakika şişmeye bırakın.
6. Biraz süt ısıtın, içine vanilya koyun, tuz ekleyin, kaynatın.
7. Sarıları ayrı ayrı 100 gr pudra şekeri ile çırpın, sütün içine dökün ve vanilyayı çıkarın.
8. Likör, jelatin ekleyin, karıştırın, kütleyi ocaktan alın ve buzdolabına koyun.
9. Krema biraz koyulaşınca içine krem ​​şantiyi ekleyin, karıştırın.
10. Pastayı birleştirin. Tüm kekleri krema ile yayın, alt ve orta kısımlara ezilmiş fındık serpin, üst üste koyun.
11. Pastanın kenarlarını krema ile yağlayın, üstünü fındık tanelerinin yarısı ile süsleyin, çikolata parçaları serpin.

• Süre: 2 saat.
• Porsiyon: 9 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 349 kcal / 100 gr.
• Amaç: tatlı.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Bu Fındıklı kek, kuru kayısı tarafından verilen hafif bir ekşilik ile mükemmel bir tada sahiptir. Kurutulmuş meyveler bir süre kaynar su dökülerek buharda pişirilmelidir. Böylece daha yumuşak olacaklar ve pastanın kendisi daha lezzetli olacak. Kuru kayısı ve fındık, yoğunlaştırılmış süt kreması ile lezzetli bir aroma ve lezzet bileşimi oluşturur. Böyle bir inceliğin üstünü çikolata desenleri veya fındık kırıntıları ile süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• un - 2 yemek kaşığı;
• şeker - ½ yemek kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• soda (sirke ile söndürün) - 1 çay kaşığı;
• ekşi krema, reçel (elma), kuru kayısı, fındık (ceviz) - her biri 1 yemek kaşığı;
• kraker (ekmek kırıntıları) - 2 yemek kaşığı. l.;
• vanilin - ½ paket;
• tereyağı - 200 gr;
• yoğunlaştırılmış süt - 1 b.

Pişirme metodu:

1. Yumurta ve şekeri koyulaşana kadar çırpın. Vanilya, reçel, ekşi krema, soda ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Unu eleyin, kütleye ekleyin, hamuru yoğurun.
3. Pişirme kabını yağla yağlayın, galeta unu serpin, hamuru dökün ve pastayı 180 derecede pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
4. Yoğunlaştırılmış sütü yumuşatılmış tereyağı ile çırpın, buzdolabına koyun.
5. Ceviz tanelerini kırıntı haline getirin, kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin.
6. Bitmiş, soğutulmuş pastayı 3 parçaya bölün, her birini krema ile yağlayın, üzerine kuru kayısı ve fındık serpin. Pastayı birleştirin.

Video

Annemin çocukken benim için yaptığı tüm tatlıları hala hatırlıyorum. Nedense artık eskisi kadar istekli algılanmıyorlar. Ama yine de, çocuklarımı şımartma zamanım geldi. lezzetli lezzetler. Ailemin en sevdiği keklerden biri cevizdi.

Bana gelince, tüm mükemmel kombinasyonları bir araya getiriyor: hafif kuru, ince kekler ve narin, cevizli bir tadı vurgulayan hafif bir krema. İlginizi çektiysem, adım adım tarifime göre lezzetli bir fındıklı kek hazırlamaya hemen başlayalım.

Fotoğraflı fındıklı kek için adım adım tarif

Mutfak gereçleri ve ev aletleri: kahve değirmeni, kaşık, parşömen kağıdı, kurşun kalem, mikser, fırın tepsisi, spatula, elek, fırın.

İçindekiler

Kek pişirmek ve pişirmek

1. Fırında veya bir tavada 150 gr ceviz kurutun.
2. Yaklaşık 40 gr şeker, kuruyemiş alıp öğütüyoruz. Bunu yapmak için, kahve değirmeni içine bir avuç hazırlanmış fındık koyun ve 1-2 çay kaşığı ile doldurun. Sahra.

   Onları yağ haline getirmemek için dikkatlice öğütmeniz gerekir.

   
   
   
3. 1 çay kaşığı fındık koyduk. un ve karıştırın.
   
   
4. Bu tarifte büyük boydan 4 yumurta beyazına ihtiyacımız olacak. tavuk yumurtaları. Sarısı kullanmayacağız.
   
   
5. Proteinlere bir tutam tuz ekleyin ve bir mikser ile minimum hızda, kademeli olarak maksimuma çıkarak çırpmaya başlayın.
   
   
6. Yavaş yavaş 100 g şeker ekleyin ve stabil olana kadar çırpın.
   
   
7. Ortaya çıkan kütleye birkaç aşamada kıyılmış fındık ekliyoruz. Her yeni eklemeden sonra, gelecekteki pastayı bir spatula ile iyice karıştırın.
   
   
8. Parşömen kağıdından 6 kare kesin ve her birinin üzerine 18 cm çapında bir kurşun kalemle daire çizin.
   
   
9. Her dairenin ortasına aynı miktarda hamur koyup istenilen kontur boyunca düzleştiriyoruz. Kağıdın kalem izi olmayan tarafına hamuru sürmeniz gerekiyor.
   
   
10. Keklerin üzerinde tatlı bir kabuk oluşturmak için üzerlerine 25 gr pudra şekeri serpin.
    
    
11. Parşömenleri bir fırın tepsisine yayıyoruz ve tekrar 25 gr pudra şekeri serpiyoruz.
    
    
12. 170-180° de yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadıkları, pastanın ortasına bir parmak basılarak belirlenir. Basıldığında parmak düşmüyorsa kek hazır demektir.
    
    
13. Fırından yeni çıkmış kekleri tavadan çıkarın.
    
    
14. Fırın tepsisine şeker serpin, ters çevrilmiş keki üzerine koyun ve kağıdı dikkatlice çıkarın.
    
    
15. Bu şekilde oda sıcaklığına soğumalarına izin verin.
    
    

buzlanma pişirme

Kremayı hazırlayıp pastayı oluşturuyoruz

1. 300 ml kremayı soğutun ve kabarık köpüğe kadar çırpın.
   
   
2. 25 gr pudra şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın.
   
   
3. 50 gr çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin.
   
   
4. Yaklaşık 4-5 yemek kaşığı. l. krem şanti ve biraz rendelenmiş çikolata pastayı süslemek için bir kenara koyun. Kalan krema ve rendelenmiş çikolatayı birleştirin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
   
   
5. Ortaya çıkan krema, üzerine krema bulunan beş kek arasına konur.
   
   
6. Pastayı her zamanki gibi bir bezelye ile topluyoruz ve kremayı keklerin her birine eşit şekilde yayıyoruz.
   
   
7. Boş bir kek ile kekin üzerini kapatıyoruz ve üzerine poşet veya mutfak tahtası koyup elimizle hafifçe bastırıyoruz. Böylece, onu kesip sıkıştırıyoruz.
   
   
8. Pastanın kenarlarını ve üstünü kalan krem ​​şanti ile fırçalayın.
   
   
9. Kenarlara spatula ile dalgalı bukleler yapabilirsiniz.
   
   
10. Ve sonra üstünü kıyılmış çikolata kalıntılarıyla süsleyin.
    
    
11. Pastayı iyice ıslatılması ve servis edilebilmesi için buzdolabında 30-60 dakika gönderiyoruz!
    
    

Nasıl dekore edilir ve ne servis edilir

Bitmiş tatlı çok güzel ve iştah açıcı görünüyor, bu yüzden onu hemen porsiyonlara bölüp masaya servis edebilirsiniz. Genellikle böyle bir tatlı çay, kahve veya sütlü içecek ile servis edilir, bazı hostesler komposto ile servis etmeyi sever ama bu misafirlerinizin isteği üzerinedir.

cevizli kek tarifi videolu

Bu kadar basit ve inanılmaz bir şekilde pişirmenin tüm inceliklerini görün lezzetli tatlı kısa bir video tarifinde yapabilirsiniz.

Temel ortak gerçekler

• Bu tatlıyı yapmak için sadece ceviz kullanmanıza gerek yok. Ceviz ve yaban ördeği karışımı yapabilir veya daha fazla badem ekleyebilirsiniz. Genel olarak, sevdiğiniz veya evinizde bulunan herhangi bir şeyi kullanabilirsiniz.
• Fındıkların pişirmeden önce bir tavada veya fırında kurutulması çok arzu edilir, ardından acı kalır ve temizlenmesi daha kolaydır.
• Fındıkları büyük kırıntılara öğütün. Bunun için bir kahve değirmeni veya kıyma makinesi idealdir.
• Parşömen üzerinde pişirme arzunuz veya imkanınız yoksa normal bir kalıp alın ve kekleri içinde pişirin. Ancak her pastayı ayrı ayrı pişirmeniz gerekiyor.

Diğer pişirme seçenekleri

Bugün pasta sadece bir tatlı olarak değil, aynı zamanda ana yemekler olarak da adlandırılmaktadır. Geleneksel yemekleri alışılmadık bir şekilde sunarak misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, işte size bazı tarifler.

• En basit ve en popüler yemek. Çünkü tavuk ciğeri hazırlaması çok kolay, özel ön manipülasyonlar gerektirmiyor, o zaman bu yemeği hazırlamak fazla zaman almıyor. Ama tabii ki yemek yapabilirsin. ciğer keki Ve . Böyle bir yemeği hazırlamak biraz daha zaman alıyor çünkü domuz ciğeri sığır eti gibi, önceden ıslatma gerektirir.
• Her şeye rağmen, ana malzemenin en sulu ve en belirgin tadına sahip olduğu ortaya çıkıyor.
• Süslemek bayram masası temalı parti -suşi pastası- yardımcı olacaktır.

Size mutfak şaheserinizi yaratırken şenlikli bir ruh hali ve ilham diliyorum. Hazırlanan inceliği beğenip beğenmediğinizi sitedeki yorumlarda bana söyleyin ve tarifime eklemeleriniz varsa onları okumaktan ve kendime not almaktan mutluluk duyarım. Afiyet olsun!