Son zamanlarda ortaya çıkan egzotik içecek çeşitleri, özellikle çay, bazen insanların kafasını karıştırıyor. Pek çok kişi, çayı talimatlara göre satın alıp demleyerek bu sağlıklı içeceklerin birçok yeni ve ilginç tadını keşfediyor. Son zamanlarda Rusya pazarında ortaya çıkan bu, Ruslar için tamamen alışılmadık, alışılmadık bir içecek. Güney Amerika'da son derece popüler olan bu çay, hazırlanışına ve özel çay kaplarına dikkat edilmesini gerektirir. Bu çayın özel su kabaklarından içilmesi ve tüplerden gelmesi gerekiyor. Bu çayı içmeye mutlaka alttan başlayın; bu nedenle bu çayı içerken pipete ihtiyaç vardır. Mate çayının oldukça acı bir tadı vardır ve bu, Ruslar için alışılmadık bir durumdur.

Elbette, bu içeceğin çok sayıda olumlu özelliğine rağmen, mate çayı için kontrendikasyonlar var. Mate çayının en sevilen içecek sayıldığı ülkelerde çok sıcak içilmesi adettendir. Bu çayın bir parçası olan teofilin antispazmodik özelliğe sahiptir, bu nedenle bronkopulmoner enfeksiyonunuz varsa bu çayı içmeniz önerilmez. Ancak çok sıcak mate çayı içmek yemek borusu veya mesane kanseri gibi ciddi sonuçlara yol açabilir. Bu oldukça güçlü çay, küçük çocukların tüketimi için kontrendikedir. Eğer çocuğun ebeveynleri mate çayını seviyor ve sürekli içiyorsa çocuğuna mutlaka başka bir içecek daha hazırlamalıdır.

Bu çayın sindirimi artırma konusundaki inanılmaz yeteneğine rağmen, mide ve duodenum ülseri olan kişiler için mate çayının ciddi kontrendikasyonları vardır. Mide suyunun asitliği yüksekse bu oldukça güçlü ve aşırı sıcak çayı içmeniz de önerilmez. Genel olarak, mide suyu salgısının aşırı uyarılması nedeniyle, mide suyunun asitliği yüksek olan kişiler için güçlü çay içmek kontrendikedir.

Mate çayı için bir diğer ciddi kontrendikasyon hipertansiyon ve aterosklerozdur. Bu içecek, merkezi sinir sistemini büyük ölçüde uyaran, güçlü kahvenin değerli bir analoğu olarak kabul edilir. gergin sistem. İnsan serebral korteksinin güçlü uyarılmasıyla kan damarları daralır, bu nedenle mate çayı aterosklerozlu hastalar için tehlikelidir. Beyindeki kan damarlarının daralması kan pıhtılarının oluşmasıyla doludur ve oldukça ciddi sonuçlara yol açabilir. Mate çayı inanılmaz derecede uyarıcıdır ve sinir sistemini tonlandırır. Uykusuzluk çeken kişiler bu tonik içeceğin kullanımını kesinlikle minimumda tutmalı veya bu çayı yalnızca günün ilk yarısında içmelidir.

Mate çayı için tamamen doğru bir kontrendikasyon, hasta bir kişinin yüksek vücut ısısıdır. Ateşe kesinlikle yüzeysel kan damarlarının genişlemesi, artan terleme ve aşırı susuzluk eşlik eder. Teofilin içerdiği Mate cayi, insan vücut ısısında önemli bir artışa katkıda bulunur. Teofilin ayrıca güçlü bir idrar söktürücü özelliğe sahiptir, bu da kesinlikle herhangi bir ateş düşürücü ilacın kullanımını tamamen işe yaramaz hale getirir. Yukarıdaki özellikler, mate çayının soğuk algınlığına ve viral hastalıklara karşı kullanılmasına önemli bir kontrendikasyon oluşturmaktadır.

Çoğu zaman, beslenme uzmanları bu içeceğin uzun süreli demlenmesini de bu çayın kullanımı için bir tür kontrendikasyon olarak görürler. Uzun süreli demleme süresi boyunca içerdiği faydalı maddeler özgünlüğünü kaybeder ve besin değeri. Bu içecek normal insan yaşamı için gerekli olan C ve P vitaminlerini içerir ve çayın uzun süre demlenmesi durumunda kısmen yok edilebilir. Kişi çayın içerdiği vitaminlerin tüm faydalarından yararlanamaz. Mate çayının yalnızca pipetle zorunlu olarak tüketilmesi de kendi adına konuşuyor. Bu içeceğin bileşimi diş minesine çok zarar verir.

Yukarıdaki hastalıklara karşı duyarlı değilseniz ve bu egzotik çayı doğru bir şekilde içiyorsanız, her gün birkaç su kabağı tüketmenin size kesinlikle bir zararı olmayacaktır. Herhangi bir ürün veya içeceğin mutlaka kontrendikasyonları vardır. Mate çayı içerken dikkatli olun, sağlıklı olun!

Mate çayının yararları ve zararları, lezzetli ve sıra dışı çay içeceklerini seven herkesin ilgisini çeken bir konudur. Latin Amerika çayının hangi özelliklere sahip olduğunu ve nasıl içilmesi gerektiğini bilmek ilginç.

Mate çayının kökeninin tarihi

Alışılmadık altın yeşili içecek Latin Amerika kökenlidir - bunun için hammaddeler Paraguay kutsalının yaprakları ve sürgünleridir. Artık Mate'in kökeninin tarihini tam olarak bulmak mümkün değil - bu içecek çok fazla efsaneyle örtülüyor. Ancak araştırmacılar bir konuda hemfikir: Mate çayı ilk olarak 16. yüzyılda Avrupa'da ortaya çıktı ve Güney Amerika'dan ithal edildi.

19. yüzyılda Paraguay kutsallığı Paraguay, Uruguay, Brezilya ve Arjantin'de yaygın olarak yetiştirilmeye başlandı. Çay, hem anavatanında hem de dünyanın dört bir yanındaki ülkelerde benzeri görülmemiş bir popülerlik kazandı; gerçek bilenler, içeceğin lezzet özelliklerini en üst düzeye çıkaran bütün bir içme töreni geliştirdiler.

Mate çayının kimyasal bileşimi ve kalori içeriği

Latin Amerika çayı her ne kadar aromasıyla dikkat çekse de sıradışı tat asıl değer faydalı özelliklerinde yatmaktadır. Ve bunlar çayda aşağıdaki bileşenlerin varlığından kaynaklanmaktadır:

• C, E, A, B, PP vitaminleri;
• biyoflavonoidler rutin ve kersetin;
• beta-amirin;
• organik asitler - reçine, izobütirik, izovalerik ve izokaproik;
• eser elementler magnezyum, sodyum, demir, potasyum ve manganez;
• tanenler;
• antioksidanlar;
• alkaloidler.

Latin Amerika çayının 100 gramındaki kalori içeriği sadece 2 kaloridir. Bu çok azdır, dolayısıyla sağlıklı bir içecek içmek hiçbir durumda kilo alımına katkıda bulunmaz.

Mate çayının faydaları nelerdir?

İçeceğin vücut için bir takım faydalı özellikleri vardır. Özellikle çay:

• bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ve uygun metabolizmanın kurulmasına yardımcı olur;
• iyi bir idrar söktürücü rolünü oynar;
• kas spazmlarını hafiflettiği için hafif bir analjezik etkiye sahiptir;
• iştahı azaltır ve açlık hissini bastırır;
• kan damarlarının ve kalbin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• Sinir sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, canlandırır ve stres ve bozukluklarla mücadeleye yardımcı olur.

Önemli! Mate'in bileşimi şuna benzer: yeşil çay ancak kafein yerine matein içerdiğinden tonik özellikleri daha hafiftir. İçeceğin içilmesinden kaynaklanan canlılığa taşikardi eşlik etmez ve tonik etkisi birkaç saat sürer.

Kadınlar için

Mate yeşil çayının kadınlar için faydaları öncelikle çayın fazla kiloları çok hızlı ve sorunsuz bir şekilde vermenize yardımcı olmasıdır. Vücuttaki yağ yakma süreçlerini tetikler, iştahı düzenler ve böylece en katı diyetleri bile kolaylaştırır. Ayrıca çay, ruh halinizi iyileştirir ve dinçliği geri kazandırır; bu da PMS sırasında faydalı olabilir.

Erkekler için

Güney Amerika çayı, büyük miktarda E vitamini içerdiğinden güçlü bir doğal afrodizyak olarak kabul edilir. Aynı zamanda güç verir ve dayanıklılığı arttırır, bu da onu sporcular tarafından kullanılmasını tavsiye eder.

Hamilelik sırasında Mate içmek mümkün mü?

Vücudun tonunu artıran herhangi bir içecek hamilelik sırasında tehlikeli olabilir - Mate de bir istisna değildir. Çayın özellikleri, zararlı olabilecek ve düşük veya erken doğuma neden olabilecek gereksiz kas kasılmalarına neden olur. Ayrıca çay içerken demir daha az emilir ve bu hem anne hem de fetüs için de zararlıdır.

Böylece hamilelik boyunca sağlıklı içecek potansiyel olarak riskli bir üründür; kullanmaktan kaçınmak daha iyidir.

Mate çayı emziren anneler için iyi midir?

Normal durumlarda çayın tonik özellikleri çok faydalıdır ancak emzirme döneminde bebeğe zarar verebilir. Sinir sistemini uyarıcı etkisi olan bileşenler anne sütüyle birlikte bebeğin vücuduna girecek ve çocukta uyku bozukluklarına yol açacaktır.

Bebek 7-8 aylık olana kadar içeceğin diyete döndürülmesi önerilmez. Daha sonra tekrar çay içmeye başlayabilirsiniz - ancak zayıf bir şekilde ve yalnızca günün ilk yarısında.

Çocuklar için Mate çayı

Sinir sistemini uyaran içeceğin küçük çocuklar için de yasak olduğu belirtiliyor. Mate 8 yaşına kadar çocuğa ikram edilmemeli, Latin Amerika çayı ise okul çocuklarına yalnızca sabahları ve haftada bir defadan fazla verilmiyor.

Dikkat! Mate'in bir takım katı kontrendikasyonları olduğundan, bir çocuğa ancak çocuk doktorunun izniyle alışılmadık çay verebilirsiniz.

Mate çayının zayıflamaya faydaları

İçecek sadece metabolizmayı uyarmakla kalmaz, aynı zamanda akut açlık hissini de bastırır. Çayın bu özellikleri onu diyet açısından oldukça faydalı kılmaktadır. Doğru, Mate'i her zaman içemezsin - haftada üç defadan fazla almamalısın. İçeceği sabah içmek en doğrusudur ancak uyku sorunu yaşamıyorsanız gece açlığını önlemek için akşam yemeğiyle birlikte bir miktar çay içebilirsiniz.

Mate çayı doğru şekilde nasıl demlenir?

Tat ve faydalı özelliklerÇayın kalitesi büyük ölçüde doğru demlenip demlenmediğine bağlıdır. Mate çayı için bu içeceği tam olarak ortaya çıkaran bir tören var. Öncelikle özel bir çaydanlık satın almanız tavsiye edilir. Buna su kabağı denir ve dar, yüksek boyunlu, yuvarlak seramik veya metal bir kaba benzer.

Demleme sürecinin kendisine gelince, algoritma geleneksel olandan çok farklıdır.

• Kuru çay karışımı kabın yaklaşık 2/3'ünü dolduracak şekilde su kabağına dökülür ve ardından soğuk olarak dökülür. Temiz su.
• Çay yaprakları yaklaşık 3 dakika içinde yumuşayıp şiştikten sonra, su kabaklarının boynuna bir bombilla tüpü sokun ve içine yaklaşık 80 derece sıcaklıkta bir miktar sıcak su dökün.
• Bundan sonra çay 2 dakika daha demlenir ve ardından doğrudan alttan bir bombilla aracılığıyla içilir.

Mate'i normal bir çaydanlıkta kaynar su ile demlemeniz tavsiye edilmez - bu, içeceğin tadına zarar verir ve acılaşır. Ayrıca faydalı özellikleri de azalacaktır.

Tavsiye! Su kabaklarına art arda birkaç kez sıcak su ekleyebilirsiniz. Bunun bir zararı olmaz, aksine gurmeler çayın gerçek tadının ancak 3-4 demlemeden sonra ortaya çıktığına inanırlar.

Klasik yol

Çoğu için basit tarif Demlemek için su kabağına, yüksek kaliteli Mate çayına ve biraz temiz suya ihtiyacınız var. Çay yaprakları özel bir demliğe dökülerek özel bir teknoloji kullanılarak önce soğuduktan sonra dökülüyor. sıcak su Birkaç dakika demleyip lezzetli ve sağlıklı çay içebilirsiniz.

Kesinlikle klasik tarif Seyreltilmemiş Mate'in tadını ve faydalı özelliklerini gerçekten tanımanızı sağlar.

Soğuk Arkadaş

Sıcak havalarda gerçekten neşelenmek istiyorsanız ama sıcak çay sizi heyecanlandırmıyorsa soğuk Mate hazırlayabilirsiniz. Çok basit bir şekilde demlenir; çay yapraklarını içeride tutun soğuk su bu durumda gerekli değildir; hemen sıcak su ile doldurulurlar. Ancak bu çay biraz daha uzun süre demlenir - 10 dakika.

Daha sonra içecek biraz daha soğumaya bırakılır ve Mate'e buz küpleri eklenir. İstenirse çay şeker, bal, vanilya ile tatlandırılabilir.

Sütle eşleştirin

Sağlıklı Güney Amerika çayı, süt ilavesiyle “Avrupa” tarifine göre de hazırlanabilir. Genellikle içecek şu şekilde yapılır:

• yarım litre süt 60 dereceye kadar ısıtılır;
• Kuru mate yaprakları 2 büyük kaşık miktarında doğrudan süte eklenir;
• İçecek kaynamaya başlar başlamaz karıştırıp ocaktan alın.

Bundan sonra sütlü çay her zamanki gibi şekerli veya şekersiz içilir.

Zencefil ve nane ile eşleştirin

Nane ve zencefil ilaveli çay mükemmel bir ısınma ve yağ yakma etkisine sahiptir.

• Başlamak için ocakta temiz suyu ısıtın ve üzerine 1 çay kaşığı zencefil ekleyerek kaynatın.
• Su kaynayınca ocaktan alınmalı ve yaklaşık 80 dereceye kadar soğutulmalıdır.
• Birkaç yemek kaşığı kuru mate yaprağını sıcak fakat kaynar olmayan suya koyun ve 3 ila 4 dakika bekletin.

Bitmiş çaya biraz aromatik nane eklenir - ve Mate içilir, daha da sıra dışı bir tadın ve koşulsuz faydaların tadını çıkarır.

Bağışıklık için Citrus Mate

Narenciye ilaveli Latin Amerika çayı, bağışıklık sistemini güçlendirdiği için kış mevsimi için idealdir. Hazırlanması çok kolaydır:

• Mate geleneksel şekilde su kabağı içinde demlenir - önce çay yapraklarına soğuk, sonra sıcak su dökülür;
• Bitmiş içeceğe 1 ila 2 ince dilim limon, limon veya portakal ekleyin.

Tonik Mate

Güney Amerika çayının canlandırıcı etkisi var klasik versiyon- ancak istenirse tonik etkisi artırılabilir. Bunu yapmak için, bir çay kaşığı Mate ve bir çay kaşığı doğal içerisine 1 bardak su dökün. kahve ve ardından karışımı 4 dakika boyunca buharda pişirin. Bitmiş çay gerektiği gibi süzülür ve içilir.

Önemli! Bu içeceği ayda iki defadan fazla içemezsiniz - aksi takdirde Mate kan damarlarına ve kalbe zarar verir.

Mate çayı doğru şekilde nasıl içilir?

Alışılmışın dışında çayın vücuda sadece fayda sağlaması ve zarar vermemesi için kurallara uygun tüketilmesi gerekmektedir.

• Mate'i sabah veya öğleden sonra içmeniz tavsiye edilir, ancak geceleri içilmemelidir. Çoğu durumda, akşamları çay içmek, içeceğin belirgin tonik özellikleri nedeniyle uyku sorunlarına yol açar.
• Mate tüketim oranı haftada 2-3 bardaktır - günlük diyete çayın dahil edilmesi önerilmez.
• Çay en iyi şekilde hazırlandıktan hemen sonra taze olarak tüketilir. Soğutulmuş çay yapraklarını su kabaklarında bırakıp birkaç saat sonra kullanamazsınız - bu süre zarfında çayın hoş olmayan bir acılık kazanma zamanı olacak ve tüm faydalarını kaybedecektir.
• Kolaylık sağlamak için içecek bardaklara dökülebilir. Ancak doğrudan su kabaklarından bombilla yoluyla çay içmek daha doğrudur - bu, tadı tam olarak deneyimlemenizi sağlayacak ve faydalar daha belirgin olacaktır.

Mate yapımına yönelik su kabakları ve bombilla samanı, üzerlerinde toksin birikmemesi ve bakteri oluşmaması için düzenli olarak yıkanır.

Bazı hastalıklara Mate çayının yararları ve zararları

Doktorların Mate çayının yararları ve zararları hakkındaki incelemeleri, içeceği içerken dikkatli olmanız ve sağlık durumunuzu dikkate almanız gerektiğini göstermektedir. Bazı durumlarda çayın hacminin azaltılması gerekir, bazen ise içkiden tamamen vazgeçmeye değer.

Diyabet için

Diyabetiniz varsa Mate'nin özellikleri kesinlikle faydalıdır; çay glikoz seviyelerini düşürür. Buna rağmen iç Büyük miktarlar Bu hala mümkün değil - içecek haftada sadece iki kez, sabah 1 bardak alınır.

Elbette içeceğe şeker ekleyemezsiniz - bu vücuda zarar verir.

Pankreatit için

Hastalığın keskin bir şekilde alevlenmesi durumunda Mate, remisyon aşaması başlayana kadar diyetten çıkarılır. Pankreatite bağlı ağrı ve mide bulantısı azaldıktan sonra, zaman zaman Mate içebilirsiniz - ancak sıcak değil, yalnızca ılık ve haftada bir defadan fazla içmeyin.

Kolesistit için

Mate'nin choleretic özellikleri vardır, bu nedenle kullanımı kolesistit için faydalı olacaktır. Gün içerisinde kelimenin tam anlamıyla birkaç yudum çay içmeniz gerekir.

Ancak kolesistit'e safra kesesi ve kanallardaki taşlar da eşlik ediyorsa, içkiden vazgeçmeniz gerekecektir. Kesinlikle zarar verecek olan taşların hareketini teşvik edebilir.

Gastrit ve mide ülseri için

Ülser ve gastritin alevlenmesi sırasında Mate'in diyetten çıkarılması gerekecektir - çayın özellikleri mukoza zarları üzerinde tahriş edici bir etkiye sahiptir. Hastalığın sakin olduğu dönemde çay içebilirsiniz, ancak zayıf bir şekilde demlemeniz gerekir - ve haftada bir yarım bardaktan fazla içmemek daha iyidir.

Mate çayının kozmetolojide kullanımı

Mate içeceğinin yararları ve zararları sadece dahili değil harici kullanım için de önemlidir. Paraguaylı çobanpüskülü kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır - Mate özütü cilt bakım ürünlerine dahil edilmiştir ve spa tedavilerinde kullanılmaktadır. Ürün gençleştirici, sıkılaştırıcı ve selülit önleyici etkiye sahiptir, bu nedenle kadınlar tarafından oldukça değerlidir.

Fırçalama

Evde, vücuttaki ölü cilt parçacıklarını ciltten uzaklaştıracak, epidermisi önemli ölçüde yumuşatacak ve cildi faydalı maddelerle besleyecek bir kese hazırlayabilirsiniz. Bunu şu şekilde yapıyorlar:

• 3 büyük kaşık kuru çay yaprağı sıcak su ile dökülür;
• 1 su bardağı orta boy ekleyin deniz tuzu ve herhangi birinden 5 damla esans selülit önleyici etkisi ile;
• ortaya çıkan ürün en sevdiğiniz duş jeli ile karıştırılır;
• Karışım vücuda sürülür ve hafif masaj hareketleriyle ovulur.

Etki ilk kullanımdan sonra farkedilecek ve birkaç işlemden sonra cilt çok daha yumuşak ve temiz hale gelecektir.

Dürüm

Mate selülitten kurtulmanıza yardımcı olur - bunun için haftada birkaç kez Latin Amerika çayı kullanarak sağlıklı sargılar yapmanız gerekir.

• 5 büyük kaşık kuru toz ve Mate yaprağı, ekşi krema kıvamında koyu bir karışım elde edilinceye kadar sıcak su ile dökülür.
• Karışıma 2 büyük kaşık sıvı bal ve yarım çay kaşığı tarçın ekleyin.
• Karışım sorunlu bölgelerde temiz cilde sürülür, streç filme sarılır ve yarım saat ılık bir battaniyenin altına konur.

30 dakika sonra karışım yıkanır. Düzenli tedavi ile selülit azalır ve vücut hatları daha sıkı hale gelir.

Mate çayının yan etkileri ve olası zararları

Güney Amerika çayının faydaları ne kadar büyük olursa olsun, bazen özellikleri zararlı olabiliyor. Mate kullanımına kontrendikasyonlar şunlardır:

• onkoloji;
• gebelik ve emzirme;
• hipertansiyon;
• akut aşamada mide ülseri ve gastrit;
• taş oluşumu ile mesane ve böbreklerin ciddi hastalıkları;
• 12 yaşın altındaki çocuklar;
• soğuk algınlığı ile yüksek sıcaklık.

İçeceği çok sık içmenin yan etkileri arasında uyku sorunları ve taşikardi yer alır. Mate'in fazlalığının kansere yol açabileceğine dair bir görüş var. Mate'in alkol ve sigara ile birleştirilmesi önerilmez.

Nasıl seçilir ve saklanır

Sağlıklı Mate çayı mutlaka kaliteli olmalıdır. Egzotik çay satın alırken şunlara dikkat etmeniz gerekir:

• son kullanma tarihi için- Mate 5 yıldan fazla saklanamaz, bu sürenin sonunda çayın tadı acılaşmaya başlar ve tüketildiğinde sağlığa zararlıdır;
• çay karışımının görünümü hakkında- yüksek kaliteli Mate, ince kıyılmış yapraklar, toz ve küçük dal parçalarından oluşur ve toz en büyük hacmi kaplamalıdır.

Çözüm

Mate çayının yararları ve zararları, egzotik içeceğin doğru kullanılması meselesidir. Latin Amerika çayını nadiren ve tüm kurallara uygun olarak demlerseniz, parlak tadıyla sizi memnun edecek ve sağlığa faydalar sağlayacaktır.

Paraguaylılar her zaman çok çalıştılar ve çok az dinlendiler. Bir gün onların şikâyetlerini ve ağıtlarını dinleyen tanrılar, acıyıp onlara mate çayı gönderdiler. O zamandan beri tanrıların bu nektarı Latin Amerikalıların ulusal içeceği haline geldi. Gün boyunca bunu içiyorlar. Sabahları acı bir çay tonlandırır ve dinçlik verir, öğleden sonraları ise soğuk bir içecek susuzluğu giderir ve tatlı çay akşamları sağlıklı bir uyku sağlar. Mükemmel sağlığınızı korurken daha az yorulmak ve daha fazla iş yapmak istiyorsanız mate çayı tercihinizdir.

Mate'in özellikleri

Aslında mate bir çay değil, Paraguay Çobanpüskülü'nün genç sürgünlerinden hazırlanan bitkisel bir içecektir. Bitki sınıflandırmasına göre çobanpüskülü, boyu 15 m'ye kadar büyümesine rağmen yaprak dökmeyen bir çalı olarak kabul edilir. Vahşi doğada yetişir ve Brezilya, Arjantin, Paraguay ve Uruguay'daki tarlalarda yetiştirilir. Holly yaprakları birkaç kurutma aşamasından geçer, bu da onlara hafif bir acılık ve aromada bir miktar duman verir.

Üç ülke yüksek kaliteli hammadde tedarik ediyor: Brezilya (%53), Arjantin (%37) ve Paraguay (%10).

Mate bir vitamin deposudur ve faydalı maddeler vücut üzerinde olumlu bir etkisi olan. Hızla gücü geri kazandırır, ruh halinizi yükseltir ve gerginliği giderir. Aromatik içecek şiddetli yorgunlukta bile canlanır ve vücuda enerji yükler. Baş ağrısı veya uykusuzluk olmayacak.

"Mati" veya Rusça "mate" kelimesi (ilk heceye vurgu yapılarak) Hint köklerine sahiptir ve balkabağından yapılmış bir kap anlamına gelir.

Mate çayı gibi bir içeceğin faydaları raf ömrüne bağlıdır - 2 yıl sonra hammadde tüm özelliklerini kaybeder. Bira üretim teknolojisine uygunluğa özellikle dikkat edilir. Doğru bir şekilde takip edilmesi gereken bir takım incelikler vardır. Mükemmel hazırlanmış çay bile yanlış içildiğinde zararlı olabilir.

Kimyasal bileşim

Herhangi bir ürünün yararları ve zararları bileşimine bağlıdır. Paraguay Çobanpüskülü'nün yaprakları ve sapları, yaprak dökmeyen muadilleri arasında kesinlikle şampiyondur ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere 200'e kadar bileşen içerir:

• vitaminler;
• organik asitler;
• ksantin alkaloidleri;
• biyoflavonoidler;
• kolin;
• tanenler;
• polifenoller;
• saponinler;
• mikro elementler.

A, C, E, P, B vitaminleri ve eser elementler vücudu güçlendirir ve metabolizmayı iyileştirir. Biyoflavonoidlerle birlikte güçlü antioksidanlardır ve hücresel oksidasyonu azaltırlar. Tanenler büzücü ve bakteri yok edici etkiye neden olur, saponinler antiinflamatuar etkiye sahiptir. Kolin kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Paraguay çayının diğer bileşenleri daha az kullanışlı değildir.

Mat, gerginliği tonlayan ve hafifleten alkaloid "matein" içerir. Matein ve kafein aynı madde grubuna aittir ve vücut üzerinde benzer etkilere sahiptir. Ancak matein'in eylemi hassastır ve aynı zamanda uzun ömürlüdür. Kalp ve kan damarlarına olumsuz etkisi yoktur, sinir sistemini uyarmaz ve uyku bozukluklarına neden olmaz.

Kafeinin aksine mateinin tonik etkisi 3 kat daha uzundur ve 9 saate kadar sürer.

Fayda

Kızılderililere göre tanrıların verdiği şifalı içecek gücü geri kazandırır, hastalıkları uzaklaştırır, üzüntüyü giderir ve ömrü uzatır. Faydaları bugüne kadar pek çok araştırma ve bilimsel raporla kanıtlanmış olan mate çayının vücutta mucizevi bir etkisi bulunmaktadır. Güçlü fiziksel ve duygusal stres dönemlerinde vazgeçilmezdir. Latin Amerika maçolarının mizacının da bu büyülü infüzyonla beslendiği yönünde bir görüş var.

7 yaşın altındaki çocukların, emziren kadınların ve hamile kadınların mate içmesine izin verilmez.

Mate'nin tıbbi özellikleri

Söz konusu içeceğin olumlu etkisi şu şekildedir:

1. Kardiyovasküler ve sindirim sistemleri üzerinde olumlu etkisi vardır.
2. Ruh halinizi yükseltir ve depresyonla mücadeleye yardımcı olur.
3. Uykuyu normalleştirir ve uykusuzluğu giderir.
4. Kas gerginliğini hafifletir ve gücü hızla geri kazandırır.
5. Mükemmel canlandırır ve dayanıklılığı artırır.
6. Zihinsel aktiviteyi aktive eder ve uyanıklığı arttırır.
7. Metabolizmayı uyarır.
8. Gücü ve cinselliği artırır.
9. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
10. Vücuttaki toksinleri uzaklaştırır.

Gergin sistem

Çayın şaşırtıcı özellikleri sinir sistemi üzerindeki etkisinde kendini gösterir. Bir yandan ruhunuzu canlandırır ve yükseltir, diğer yandan gerginliği giderir ve uykuyu normalleştirir. Yüksek yorgunlukla, mate yorgun vücudu tonlandırır, uyanıklığı ve dayanıklılığı artırır. Aşırı heyecanlandığında sakinleşir ve uykusuzluğa yardımcı olur. Şifalı çay içmek, sinir sisteminin işleyişini uyumlu hale getirmeye ve strese direnmeye yardımcı olur.

Sindirim sistemi

Mate çayının antispazmodik ve idrar söktürücü etkisi vardır. Düzenli kullanımı gastrointestinal sistemi uyarır, sindirimi iyileştirir ve kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olur.

Çay içmek yüksek sıcaklıklarda ve kan basıncında kontrendikedir.

Kardiyovasküler sistem

Mate kan damarlarını genişletir ve kalp kasının beslenmesini iyileştirir. Çay içmek kan basıncını dengelemeye ve beyin dolaşımını iyileştirmeye yardımcı olur.

Kilo kaybı için dostum

Zengin kimyasal bileşimçay savaşmaya yardımcı olur kilolu. Metabolizmayı hızlandırır, kalorileri ve yağ birikintilerini yakar ve beynin iştahtan sorumlu bölgelerini engeller. İştahınız artarsa, dostum gerçek bir sihirli değnek haline gelecektir - bir fincan çay açlık hissinden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Bilinmesi gereken ilginç: Paraguay Çobanpüskülü özü, kilo vermeye yönelik besin takviyelerine dahildir.

Zarar

Mutlak bir kontrendikasyon, mate çayına karşı bireysel hoşgörüsüzlüktür; alerjik reaksiyon vücut. Deri döküntüsü, hapşırma, gözlerde sulanma ve öksürük şeklinde kendini gösterebilir. Bir bardak çay içtikten sonra bu belirtiler ortaya çıkarsa tüketimi kesinlikle yasaktır. Ek olarak, doktorlar, içeceğin içilmesinin son derece istenmeyen olduğu belirli insan kategorilerini ve vücut koşullarını tespit etmişlerdir.

Onlarca yıldır yürütülen araştırmalar ve toplanan istatistiksel veriler, aralarında bir bağlantının varlığını kanıtlamıştır. düzenli kullanım aşırı sıcak eş ve kanser gelişimi.

Sıcaklığı 80° C'nin üzerinde olan çay içmek yemek borusu, gırtlak ve mesanede onkolojik tümörlerin gelişmesine neden olabilir.

Kontrendikasyonlar:

• 7 yaşın altındaki çocuklar;
• emziren ve hamile kadınlar;
• sıcaklık;
• hipertansiyon;
• kalp ritmi bozukluğu;
• peptik ülser ve mide asiditesinin artması;
• kronik böbrek hastalığı;
• ürolitiyazis ve kolelitiazis;
• alerjik hastalıklar.

Mate'de yaklaşık 20 aromatik bileşik (PAG) bulunmuştur ve bunlar aynı zamanda tütünde de bulunmaktadır. alkollü içecekler ve kızarmış et. Kombinasyonları onkolojik tümörler için uygun koşullar yaratır.

Mate'nin alkollü içecekler, tütün ve kızarmış et sağlık açısından tehlikeli.

Dostum nasıl pişirilir ve içilir?

Görünüş olarak taze demlenmiş mate'ye benziyor yeşil çay. İnfüzyonun altın yeşili bir rengi, acı-ekşi bir tadı ve parlak bir aroması vardır. Mate'nin anavatanında bir kaba dökülen hammadde 8 defaya kadar demlenir. Tadı her dökülüşte değişir ve üçüncü seferde optimum doygunluğa ulaşır. Klasik çay sadece bitkisel hammaddelerden hazırlanır, ancak bazen tatlılık katmak için stevia yaprakları da eklenir.

Kurutulmuş ve ezilmiş çobanpüskülü yapraklarına "yerba" denir ve çay yapımında hammadde görevi görür. Yerba bir kaba dökülür ve sıcaklığı 70-80 ° C olan suyla doldurulur. Çay 2-3 dakika demlendirilir ve hemen içilir. Mate kaynar su ile demlenmemelidir - böyle bir infüzyon sadece acı tat vermeye başlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa da zararlı hale gelir. Mate'i, alt kenarı süzgeç gibi görünen özel bir bombilla tüpünden içiyorlar. Bu tasarım, bir içecek içerken onu çay hammaddesi parçacıklarından filtrelemeye olanak tanır.

Mate'nin içerken sıcaklığı 80 °C'yi geçmemelidir.

Geleneksel olarak çay, lagenaria asmasının küçük balkabağına benzeyen meyvelerinden özel bir kapta demlenir. Bu alete "su kabağı" denir. Modern su kabakları ayrıca ahşap, metal ve seramikten yapılmıştır. Bombilla gümüş, bakır nikel, paslanmaz çelik, ahşap veya içi boş bitki saplarından yapılır. Özel mutfak eşyaları alma imkanınız yoksa normal çaydanlıkta da çay hazırlayabilirsiniz.

Bugün Mate demlemenin birçok yolu var. Üreticiler yerbaya meyve ve tatlar katıyor. Acı mate erkekler tarafından, tatlı mate ise kadınlar ve çocuklar tarafından tercih edilir. “Yaz” arkadaşı Latin Amerika'da çok popüler. Hazırlamak için yerba soğuk su ile dökülür, limon, şeker, nane yaprakları, portakal veya greyfurt suyu eklenir.

Çayınızdan en iyi şekilde yararlanmak için katkı maddesi içermeyen sadece taze yerba satın almalısınız.

Mate bira teknolojisi:

1. Su kabağının 2/3'ünü yerba ile doldurun, elinizle kapatın ve sallayın.
2. Su kabağı 45 derecelik bir açıyla eğilir. Boşluğun oluştuğu tarafa bir bombilla yerleştirilir. Daha sonra gemi dikey olarak yerleştirilir ve bombilla dibe doğru itilir.
3. Bombillaya sıcak su dökülür.

Sonuç olarak çok az infüzyon elde edilir, bu nedenle tat kaybolana kadar işlem tekrarlanır.

Çay ilk demlendiği andan itibaren bir saat içerisinde içilmelidir.

Mate hastalıkları tedavi eder, vücuda kuvvet verir ve ruhu sakinleştirir. Ancak bu içeceğin yalnızca fayda sağlaması için hazırlanması ve kullanılmasıyla ilgili kurallara kesinlikle uymalısınız.

Çay gezegendeki en yaygın içeceklerden biridir. Bu içeceği tüketmenin türleri ve yolları tek kelimeyle şaşırtıcı. Geleneksel siyah çaydan en çok egzotik bitkiler. Bu içeceklerden biri de Paraguaylı bir bitki olan kutsal çiçeğin yapraklarından yapılan çaydır. Bu içecek, yeşil çay ve kahvenin özelliklerini bir araya getirerek onu kendi türünde eşsiz kılmaktadır. Ek olarak, özel bir kapta (su kabağı) yapılması ve özel bir tüp olan bombilla aracılığıyla tüketilmesi tavsiye edilir.

Fayda

"Mate çayının yararları ve zararları" çok sayıda makale ve çeşitli yayınların konusudur. Bu içeceğin hazırlanma ve tüketilme yöntemlerine bağlı olarak faydalı özellikleri önemli ölçüde farklılık gösterdiğinden, dünya çapında bilim adamları arasında pek çok tartışmanın konusudur.

Mate çayı, doğru tüketildiğinde bilim adamlarının matenin adını verdiği kafein analoğunun varlığı sayesinde harika bir enerji içeceğidir.

Ancak kafeinin aksine, matenin enerji verici etkisi sekiz saatten fazla sürer ve depresif etkiler bırakmaz.

Kutsal yapraklarındaki asitler yağları parçalamada mükemmeldir, bu nedenle birçok beslenme uzmanı bu içeceğin içilmesini önermektedir.

Mate bileşenlerinin insan vücudu üzerindeki etkisi:

1. Metabolizmanın hızlanması.
2. Her türlü yağın parçalanması.
3. Tokoferol asetat içeriği vücudu gençleştirir ve kanser hücrelerinin gelişimini engeller.
4. Kolin kolesterol miktarını azaltır.
5. Gücü arttırır.
6. Gençlik hormonu melatonin üretimini aktive eder.
7. Teofilin vazodilatasyonu teşvik eder.
8. Teobromin depresyon ve uykusuzluğa karşı savaşır.

Fosforun varlığı sadece beyin aktivitesini iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda matinin daha iyi emilmesini de sağlar; metaller - demir ve bakır, kükürt bileşikleriyle birlikte cildin elastikiyetini korur, cildin, tırnakların ve saçın görünümünü iyileştirir.

Zarar

Mate çayı neden zararlıdır sorusuna cevap verebilmek için çay içmenin yerel geleneklere kazandırıldığı bölgelerde çalışmalar yapıldı. Mate'yi sıcak ve sınırsız miktarda tüketmeniz durumunda kanser riskinin olabileceği keşfedildi. Ayrıca kutsal yapraklarda bulunan maddelerin konsantrasyonu bir bütün olarak vücudu olumsuz etkilediğinden günde 1 litreden fazla çay içmek kesinlikle kontrendikedir. Uruguaylı bilim adamlarının araştırması, mate çayının geleneksel kullanımıyla (su kabağı kullanımı) riskin keskin bir şekilde arttığını kanıtladı kanser hastalıkları gırtlak, akciğerler, besin sistemi.

Kalori içeriği

Paraguaylı dostum çay yaprakları yaklaşık iki yüz içerir kimyasal bileşikler Vitaminler, mineraller, antioksidanlar, mineraller ve polifenoller içerir. Bu kadar etkileyici bir içerik listesine rağmen içecek, çok düşük miktarda yağ ve karbonhidrat içerdiğinden diyetetikte son derece faydalıdır. Kalori içeriği yüz gram kuru yaprak başına yalnızca 152 kaloridir.

Tablo hacim ölçüsü başına matenin kalori içeriğini gösterir.

Kontrendikasyonlar

Genel olarak zararlı özelliklerİçecek şu şekilde tarif edilebilir:

1. Matenin kalp kasının çalışmasını uyardığından, düzensiz kalp ritmi olan kişilerin Mate kullanması önerilmez.
2. Mate, diğer çay içecekleri gibi kan basıncını ve vücut ısısını artırır.
3. Sık kullanımda terlemeyi azaltır ve cildi kurutur.
4. Bronkopulmoner hastalıklarda zararlıdır.
5. İdrar söktürücüdür ve ürolitiazis için kontrendikedir.
6. Çok sıcak eşin sık sık tüketilmesi kansere yol açar.
7. Hamile kızlar ve emziren annelerin kullanması kesinlikle yasaktır.
8. Çocuklar ve ergenler tarafından kullanılması kesinlikle yasaktır.

Paraguay içeceğinin tüm olumsuz etkileri ancak çok büyük miktarlarda tüketildiğinde ortaya çıkar. İçecekteki kafein analoğunun kardiyovasküler sistem üzerinde uyarıcı bir etkisi olduğundan, genç nesiller için herhangi bir biçimde kontrendikedir. Gelişimin erken bir aşamasında, bu tür bir uyarım, solunum, kas-iskelet sistemi ve damar sistemlerinde çeşitli hastalıklara yol açabilir.

Besin değeri

Paraguay kutsal yaprakları birçok tanen, pantotenik asit, B grubu vitaminlerin yanı sıra bazı C, P ve E vitaminlerini içerir. Mineral bileşimi siyah çaya çok benzer. Büyük miktarda klorofilin bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır, mukoza zarlarını onarır, sindirimi stabilize eder.

100 g başına matenin besin değeri. kuru yapraklar.

Yapraklardan yapılan içeceğin besin değeri özellikle sporcular tarafından takdir edilmektedir, çünkü oldukça yüksek protein ve karbonhidrat içeriği ve neredeyse hiç yağ bulunmaması, fiziksel aktiviteyle uğraşan insanlar için idealdir. Kas yorgunluğu üzerinde tonik etkisi vardır ve vücudun canlılığının daha hızlı restorasyonunu destekler.

Vitaminler ve mineraller

Paraguay çayı vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Çok az içecek bu bitkinin yapraklarında bulunan bu kadar çok organik asidin varlığıyla övünebilir.

B1 Vitamini glikozun işlenmesi sürecini düzenler, B2 metabolizmayı düzenler, pantotenik asit sinir sisteminin durumunu kontrol eder, A vitamini görmeyi iyileştirir, cildi ve saçları iyileştirir, C Vitamini hücre yenilenmesini destekler.

Yerba mate çayındaki minerallerin konsantrasyonu.

Hücre dışı sıvının hacmini normalleştirmek ve ısı değişimini düzenlemek için sodyum gereklidir. Potasyum – felç reaksiyonlarının oluşmasını önler, magnezyum – kandaki kolesterolü düşürür, kalp krizlerini önler.

Paraguay kutsal yapraklarına dayalı bir içeceğin özellikleri - mate çayı - dünyanın çoğu ülkesinde birçok departmanda kullanılmaktadır.

Çok sayıda çalışma, düzenli olarak mate çayı içen kişilerin daha iyi uyuduğunu, daha hızlı uykuya daldığını ve uyku sırasında güç kazandığını göstermiştir. Mate, hücrelerdeki fosfor birikimini iyileştirir, bu da hafızayı geliştirir ve depresyondaki sinir sistemini uyarır. Paraguay kutsal yapraklarından yapılan çay, kalp hastalıklarını ve aterosklerozu önlemenin bir yoludur. Ayrıca en çok biri en iyi özellikler Yerba mate, laktik asidi parçalama ve kaslarda birikmesini önleme özelliğine sahiptir.

Tüm Güney Amerika bu ekşi ve aromatik içeceğe delicesine aşık. Pek çok yerli, ofislerde bile lüks su kabaklarından ayrılmıyor ve ceplerinde veya çantalarında neredeyse her zaman bir termos sıcak su bulabilirsiniz. Mate kaynar su ile demlenmediğinden sıcak su ile yapılır.

Bugün site sizi Meksikalıların, Brezilyalıların, Bolivyalıların ve Arjantinlilerin ulusal gururuna daha yakından bakmaya ve aynı zamanda bu içeceğin Avrupa vücudu için ne kadar faydalı olduğunu öğrenmeye davet ediyor.

Ve bu arada, yerlilerin eşlerine deliler gibi aşık olduklarını söylemedik. Ancak daha sonra bunun hakkında daha fazla bilgi vereceğiz.

Mate nedir ve nasıl kullanılır?

Mate - tam da bu: "e" harfi ve ilk heceye vurgu ile - bu içeceğin Güney Amerika'daki geleneksel adıdır. Her ne kadar kesin olarak konuşursak, "dost" bir kendi adı değil, su kabaklarının yapıldığı balkabağı çeşitlerinden biridir. Bununla birlikte, isim hem eşin anavatanında hem de burada kök salmıştır, bu nedenle etimolojiye daha fazla dalmanın bir anlamı yoktur.

Eş için hammaddeler

Mate Rusya'da çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı, bu yüzden herkes bu içeceğe kişisel olarak aşina değil ve buna "çay" dendiğini sıklıkla duyuyorsunuz. Ancak aslında çay ağacıyla hiçbir ilgisi yoktur. Arjantin, Brezilya, Paraguay ve Uruguay'da yetişen, yaprak dökmeyen bir çalı (vahşi ortamda - 15 metre yüksekliğe kadar bir ağaç) olan Paraguay kutsalının yapraklarından ve genç sürgünlerinden yapılır.

Mate üretimi sırasında hammaddeler herhangi bir özel işleme veya fermantasyona tabi tutulmaz, sadece kurutulur, ezilir ve saklama kaplarına dökülür. Çayın farkı aynı zamanda kutsal demlemenin özellikle ekonomik olması gerçeğinde de yatmaktadır - bir porsiyon 4-5 kez suyla doldurulabilir. Mate'nin ancak ikinci dökmeden sonra "açıldığına" ve daha sonra daha da lezzetli ve zengin hale geldiğine inanılıyor.

Doğru, birçok Avrupalı ​​​​bu içeceği aşırı derecede acı buluyor ve klasik versiyonda ona şeker ve diğer tatlandırıcıların eklenmesi alışılmış bir şey değil.

Mate hazırlama yöntemi

Mate şu şekilde demlenir: "İnfüzyonun" 1/3'ünü su kabağına (kabaktan yapılmış bir kap) dökün ve sıcaklığı 80 dereceyi geçmemesi gereken suyla hafifçe nemlendirin. Daha sonra hafifçe şişmiş kutsal kütleye bir bombillayı (bir ucunda süzgeç ve diğer ucunda pipet bulunan bir tüp) dikkatlice yerleştirin, böylece dibe "gömülür". Daha sonra kabı dikkatlice ters çevirip avuçlarını boynuna sıkıca bastırırlar, parmaklarıyla dibe vururlar, su kabağını normal konumuna getirirler ve neredeyse üstüne kadar su eklerler.

Mate "infüzyonu" su kabaklarında 2 saatten fazla bırakılmamalıdır, aksi takdirde zararlı maddeler açığa çıkmaya başlayacaktır. Bu nedenle, bu içeceği bu kadar uzun süre içmeyi planlamıyorsanız, “mate içmeyi” tamamladıktan sonra yaprakları atın ve kabı suyla iyice durulayın. Su kabaklarının duvarlarında oluşan plakların da düzenli olarak temizlenmesi gerekir.

Eş tüketimi kültürü

Mate: Bu harika içeceğin yararları ve zararları

Eğer eşin yaygın olduğu ülkelerden birinin yerlisi size su kabağını teklif ederse, bunun sadece bir konukseverlik işareti değil, en büyük saygının işareti olduğunu bilin. Hatta Güney Amerika yerlilerinin bir geleneği bile var; birbirlerine gereken saygıyı gösterenler, bir daire içinde aynı su kabaklarından eşlerini toplayıp içiyorlar ve buna tuhaf ritüellerle eşlik ediyorlar.

Bu arada Che Guevara'nın kendisi de Mate'nin büyük bir hayranıydı!

Mate: Bu harika içeceğin yararları ve zararları

Avrupalılar için mate içmek gerçekten güzel bir ritüel gibi görünüyor ve çok az insan bu egzotik içeceğin su kabaklarında gerçekte neyin saklı olduğunu düşünüyor. Gelin eşin yararları ve zararlarına daha yakından bakalım.

Mate'nin faydaları

Mate çok miktarda vitamin ve mikro element içerir - bazı kaynaklara göre bunlardan yaklaşık 200 tane vardır. Çeşitli kaynaklarda diğerlerinden daha sık bahsedilenleri listeleyelim: teobromin, teofilin, tanen, rutin, A, B1, B2 vitaminleri. , C, E, P; eser elementler: bakır, magnezyum, potasyum, demir, sodyum, manganez; asitler: nikotinik, pantotenik vb.

Bazıları matenin soğuk algınlığına karşı koruduğuna, uykusuzlukla baş etmeye yardımcı olduğuna, depresyonu hafiflettiğine ve sinir sistemini stabilize ettiğine inanıyor. Aşağıdakiler de ona atfedilir yararlı nitelikler sırasında ağrının azalması olarak çeşitli hastalıklar, iştahsızlık ve vitamin eksikliğinin tedavisi.

Bununla birlikte, çobanpüskülü yapraklarından yapılan bir içeceğin gerçekten ve inkar edilemez bir şekilde sahip olduğu tek özellik, güçlü bir tonik etkidir. Bunun nedeni ana aktif maddesinin kafein olması ve Mate'de normal kahvemize göre çok daha fazla bulunmasıdır. Bu arada, eşin tanımı gereği sakinleştirici (hipnotik) olmasının nedeni de budur.

Mate: Bu harika içeceğin yararları ve zararları

Eşin zararı ve kontrendikasyonları

Mate hiç de ilk bakışta göründüğü kadar, daha doğrusu bizi ikna etmeye çalıştıkları kadar zararsız değil. Aslında bu en sinsi içeceklerden biridir ve çok sayıda kontrendikasyonları vardır. Hele ki mate'yi anne sütüyle emmediyseniz, yani genetik adaptasyonunuz yoksa.

Her ne kadar mate'yi sıklıkla hafızayı geliştiren bir içecek olarak konumlandırsak da, bu öyle değil. Aşırı kullanımı kısa süreli arızalara ve bayılmalara neden olur ve sonrasında o anda meydana gelen olayları hatırlamak neredeyse imkansızdır. Bu arada, Orta Amerika Kızılderilileri de eşe, halüsinojenik etkisi nedeniyle değer veriyordu.

Mate'nin kalp ve damar hastalıkları olan kişiler üzerinde olumsuz etkisi vardır. Yüksek tansiyonunuz, anjina pektoris, aritmi ve benzeri hastalıklarınız varsa, bu içeceği denememek bile daha iyidir, aksi takdirde hipertansif bir krize veya kalp krizine neden olursunuz.

Mate ayrıca zihinsel sorunları olan kişiler için de kontrendikedir. Bu içecekten birkaç yudum bile kalbinizin boğazınızda çarpmasına, ellerinizin soğumasına ve paniğe kapılmanıza neden olur. Her şey kutsal yaprakların içerdiği özel uyarıcıların birleşimi ile ilgilidir. Bu nedenle, akşamdan kalma olsa bile mate içmemelisiniz - sonuç tahmin edilemez olabilir.