Jöleli veya dökülmüş turtalar, bu tür pişirmenin en hızlı ve en basit çeşididir. Bunları hazırlamak için hamuru yoğurmanıza, iç malzemeyle uğraşmanıza ve hatta pastayı şekillendirmenize gerek yok. Sadece dökün hazır hamur kalıba dökülüp fırına verilir.

Bugün size elmalı ve kefirli tatlı jöleli turtanın tarifini öğreteceğim. Bu inanılmaz lezzetli ve yumuşak tatlı çok çabuk hazırlanır ve misafirler kapının eşiğindeyken çok yardımcı olur, çünkü bu pişirmenin malzemeleri herhangi bir ev hanımının buzdolabında bulunabilir.

Elmalı jöleli pasta

Mutfak eşyaları: hamur yoğurmak için kase, elek, karıştırıcı, tahta veya silikon spatula, fırın kabı, fırın.

İçindekiler

Hazırlık

1. 4-5 elmayı yıkayıp kurutun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin. Gerekirse meyvenin kabuğunu çıkarabilirsiniz ancak bununla birlikte meyve şeklini daha iyi koruyacaktır.
2. Kararmayı önlemek için elmaların üzerine 1/4 limon suyu gezdirin, ardından 1 yemek kaşığı ekleyin. l. nişasta. İyice karıştırın.
   
   
3. 2 yumurtayı 180 gr şeker ve 1 çay kaşığı ile çırpın. vanilya şekeri kalın köpük oluşuncaya kadar. 30 gr ekle tereyağı ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
   
   
4. Karışıma 200 ml kefir dökün ve tahta veya silikon bir spatula ile dikkatlice karıştırın. Bu, kabarık yumurta karışımının çökelmesini önlemek için yapılır.
   
   
5. 180 gr elenmiş un ekleyin ve söndürün elma sirkesi 1 çay kaşığı. soda İyice karıştırın.
   
   
6. Pişirme kabını tereyağı veya bitkisel yağla yağlayın, hamurun 1/2'sini yayın.
   
   
7. Elmalı harcı yerleştirin ve hamurun kalan yarısıyla doldurun.
   
   
8. Pastayı 180°C'de 30 dakika pişirin. Hazır!
   
   

Afiyet olsun!

Malzemeler nasıl seçilir

• Bu meyvelerin herhangi bir çeşidinden kefir üzerinde elmalı toplu bir turta hazırlanır, asıl koşul hoş bir tat ve orta derecede sululuktur. Tatlı ve ekşi sert elmalar mükemmel bir tada sahiptir ve yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında şeklini iyi korur. Orta boy meyveleri tercih edin doğru biçim ve ciltte kusur olmadan. iyi elma her zaman sağlamdır, eziksizdir ve belirgin bir elma kokusuna sahiptir. Aroma eksikliği meyvenin kalitesinin yeterince yüksek olmadığını gösterir. Bu tür meyveler erken toplandığından, hamurları, doğru zamanda toplanan elmalar kadar lezzetli, sulu ve aromatik değildir.
• Süt ürünleri seçimine özellikle dikkat edin. Son kullanma tarihlerini takip ettiğinizden ve herhangi bir oranda yağ içeren en taze ürünü satın aldığınızdan emin olun. Kaliteli kefirin rengi doğru beyaz veya krem ​​olmalıdır; sarılık ürünün bozulduğunu gösterir. Ayrıca iyi kefir Kokusunda topaklanma veya pıhtı olmamalı, şüpheli, hoş olmayan kokular olmamalıdır. İdeal kefir yalnızca pastörize süt ve maya kültüründen hazırlandığı için ürünün bileşimine dikkat edin.
• Kek unu kullanın ödülçünkü bu tür unlar daha değerli gluten içerir. Ancak ürünün kalitesine dikkat edin! İyi un, doğru beyaz renge, toz ve küf kokusu olmayan hoş bir un aromasına sahiptir ve içinde hiçbir yabancı yabancı madde veya topak yoktur. Sert un topaklarının varlığı, ürünün üretici tarafından uygunsuz şekilde saklandığını ve bu tür unun çok fazla nem içerdiğini gösterir.

Videolu tarif

Bu harika video eğitimi, elmalı lezzetli bir jöleli turta hazırlama sürecinin tamamını açıkça göstermektedir. Mutlaka izleyin ve bunu hazırlayın narin tatlı daha hızlı ve daha lezzetli!

Nasıl dekore edilir

• Bitmiş unlu mamulleri süslemenin en kolay yolu pudra şekeri ve kakao tozudur. Soğuyan tatlıya çay süzgecinden geçirilerek toz ve kakao serpilir ve rendelenmiş bitter, sütlü veya beyaz çikolata ile süslenir. Ayrıca protein, tereyağı veya tereyağlı krema da bu pastaya çok yakışıyor!
• Herkes gibi - açık pasta elmalı - jöleli tatlı, hamur püskürtme uçları ve bir torba kullanılarak krema ile süslenir ve ayrıca bir balondan krema ile servis edilir.
• Bu pastayı porsiyonlar halinde servis edin, pasta parçalarının üzerine çikolata veya karamel sos, yoğunlaştırılmış süt veya bal dökün. Yaz aylarında bunu servis edebilirsiniz. lezzetli tatlı bir kepçe vanilyalı veya çikolatalı dondurmanın yanı sıra soğuk meyve şerbeti ile. Her şeyi bir tutam nane veya taze yaz meyvesiyle süsleyin.

• Jöleli turta elmaları ekşi krema ve sütle pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için kefir, bu süt ürünleriyle eşit oranlarda değiştirilir, ancak bu tür hamur işlerini kefir ile hazırlamanızı tavsiye ederim! Bu ekşi süt ürünü hamuru daha havadar, yumuşak ve orta derecede yağlı hale getirir, böylece tatlı en başarılı olur. Ekşi kremayı harika şeyler için saklamak daha iyidir.
• Hamuru çok uzun süre yoğurmaya gerek yok çünkü piştikten sonra oturacak ve yoğunlaşacaktır. Unu ekledikten sonra bunu bir spatula ile yukarı doğru hareketlerle yapmak en iyisidir.
• Sulu meyveleri seçmeniz gerekiyorsa, jöleli pasta için daha kuru elmalar gerekir. Suyun aşırı salınması, pişmiş ürünün eşit şekilde pişmesini önleyecek ve kek ağır ve yapışkan hale gelecektir.
• Denemekten korkmayın, hamurunuza zevkinize göre baharat ekleyin: zencefil, rendelenmiş hindistan cevizi, öğütülmüş karanfil. Elma dolgusuna damak tadınıza göre herhangi bir meyve eklerseniz, pişirme işlemi daha lezzetli ve daha ilginç hale gelecektir, örneğin pişirebilirsiniz. Herhangi birini kullanın mevsim meyveleri ve meyveler, çünkü en ideal ve mükemmel tarif bile geliştirilebilir ve sonlandırılabilir!

Umarım bu lezzetli hızlı elmalı turtanın tadını çıkarırsınız! Zevkle pişirin, kendinizi ve sevdiklerinizi sıcacık bir lezzetle memnun edin. ev yapımı kekler ve ayrıca geri bildirimlerinizi paylaşın ve kendi tarifleri en lezzetli dökülmüş turtaları hazırlamak. Herkese afiyet olsun!

Ah o elmalar! Onlarla ne pişirirseniz pişirin! Ancak jöleli turtalar özellikle başarılıdır. Yumuşak, havadar ve harika bir aromaya sahip. Evin turta gibi kokması gerekiyor, özellikle elmalı turta. Pişirme zamanı!

Elmalı jöleli turta - genel hazırlama prensipleri

Jöleli turtaların en büyük avantajı, çok hızlı ve basit bir hamura sahip olmalarıdır. Genellikle gözleme karışımı gibi akıcı bir kıvama sahiptir. Bileşimi de benzerdir: yumurta, şeker, süt ürünleri. Bazen hamura başka malzemeler de eklenir. Sıradan bir pandispanyaya dayalı jöleli pasta yapabilirsiniz, charlotte'u herkese tanıdık hale getireceksiniz.

Hamurda dilediğiniz elmayı kullanabilirsiniz. Şımarık, gevşek meyveler bile işe yarar. Fazlalıklar kesilebilir. Meyvelerin ekşi olması arzu edilir. O zaman pasta daha lezzetli olacak. Ancak elmalar tatlıysa o zaman da kullanılabilirler. Tadı için hafifçe serpin limon suyu veya seyreltilmiş asit bu arada pastaya lezzet de eklenebilir. Elmalar hamurun altındaki kalıbın dibine veya ana kütlenin üstüne yerleştirilir. Dolguyu iki kat arasına koyabilirsiniz.

Elma ve ekşi krema ile jöleli pasta

Tam yağlı ekşi krema kullandığımız bu elmalı turta için en az %20 süt ürünü kullanılması tavsiye edilir. Daha sonra hamur yumuşak olacaktır. Herhangi bir elma, meyveler küçükse miktarı artırın.

İçindekiler

250 gr şeker;

250 gr un;

3 elma;

200 gr tam yağlı ekşi krema;

1,5 çay kaşığı. yırtıcı.

Hazırlık

1. Böyle bir jöleli turtanın hamuru nispeten hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu nedenle hemen fırını 180 derecede açıp ısınmasına izin veriyoruz.

2. Yumurtaları bir kaseye kırın. Onlara şeker ekleyin, ancak hepsini değil. Elmaları serpmek için yaklaşık 2-3 kaşık bırakın.

3. Yumurtaları kabarıncaya kadar çırpın. Çırpma teli veya mikser kullanabilirsiniz, birkaç dakika yeterlidir.

4. Ekşi krema ekleyin, karıştırın.

5. Unu ve kabartma tozunu bir eleğe dökün, eleyin ve hamura ekleyin, karıştırın.

6. Elmaları dilimler halinde kesin, ancak çok ince değil. Boyutuna göre her biri 6-8 parçaya bölünür.

7. Tavayı parşömenle örtün ve kağıdı yağladığınızdan emin olun. Gönderme elma parçaları.

8. Şimdi kalan şekeri alın. Tarçınla karıştırılabilir. Elma serpin.

9. Hamurun üzerine dökün.

10. Zaten ısınmış olması gereken fırına yerleştirin. Bitene kadar yarım saat veya biraz daha fazla pişirin.

11. Turtayı fırından çıkarın ve biraz daha sertleşmesini sağlayın.

12. Elmalar yukarı bakacak şekilde bir tabağa ters çevirin. Soğutun, üzerine toz, fındık, tarçın serpin, üzerine bal dökebilir veya öyle bırakabilirsiniz.

Kefirde elmalı "Mamin" jöleli turta

Elmalı harika jöleli turtanın tarifi, normal kefir, ürünün herhangi bir yağ içeriği. Alabilirsin doğal yoğurt ya da yoğurt, onlarla da her şey harika çalışıyor. Fırın hemen açılmalı, fırının 180 dereceye kadar ısınmasına izin verilmelidir.

İçindekiler

İki yumurta;

Kefir 250 mi;

Üç elma;

140 gram şeker;

1 çay kaşığı. tarçın;

250 gram un;

50 gram tereyağı;

0,5 çay kaşığı. soda;

Bir tutam tuz.

Hazırlık

1. Unu tartın. Bir kaseye dökün ve tuz ekleyin. Derinleştirme yapıyoruz.

2. Yumurtaları ve şekeri ayrı ayrı çırpın, kefir ve soda ekleyin.

3. Hazırlanan püreyi bir kase un içine dökün. Kuyuya dökün ve hemen bir kaşıkla daire şeklinde karıştırın.

4. Hamura eritilmiş fakat sıcak olmayan (ılık) tereyağı ekleyin. Gerekirse bitkisel yağla değiştirebilirsiniz.

5. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin.

6. Herhangi bir şekli alın, belki silikon. Hazırlanan hamurun yarısını yağlayıp içine dökün.

7. Yayılma elma dilimleri. Pastanın parçalarının eşit şekilde içermesi için bunları mümkün olduğunca eşit bir şekilde yerleştirmeye çalışıyoruz.

8. Meyveye tarçın tozu serpin. Bu baharatın aromasını sevmiyorsanız atlayabilirsiniz.

9. Hamurun geri kalanını dökün ve pişirmeye gönderin. Ortalama olarak yarım saat, ancak kırıntının hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.

Klasik bisküvi hamurundan elmalı jöleli pasta

Hamuru yumurta ve şekerden yapılan hızlı ve uygun fiyatlı bir pasta çeşidi. Her şey çok basit ama lezzetli ve yumuşak.

İçindekiler

4-5 elma;

140 gr un;

160 gr şeker;

3-4 yumurta (büyüklüğüne bağlı olarak);

Bir tutam vanilya;

20 gr tereyağı;

30 gr galeta unu (beyaz!) kruton;

0,3 çay kaşığı. yırtıcı.

Hazırlık

1. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, bir parça tereyağı alıp altını ve yanlarını kalın bir şekilde ovalamak daha iyidir. Kraker serpin. Beyaz olanı kullanmak daha iyidir.

2. Elmaları büyük parçalar halinde kesin ve bir kaseye bırakın. Krakerlerin erken yumuşamaması için kalıba aktarmayın.

3. Bu turta için hamuru basitleştirilmiş bir şekilde hazırlıyoruz; beyazları ve sarıları ayırmaya gerek yok. Yumurtaları bir kaseye kırın ve hemen şekeri ekleyin. Mikseri daldırın ve maksimum hızda 7-8 dakika çırpın.

4. Unu, kabartma tozunu ve istenirse vanilyayı ekleyin. Köpüğü çökeltmeyecek şekilde hamuru dikkatlice karıştırın.

5. Şimdi elmaları hazırlanan tavaya yerleştirin.

6. Gelecekteki pastayı meyvenin üzerine eşit şekilde dökün.

7. Fırına koyun ve pişene kadar pişirin.

8. Bu turtayı tercihinize göre elmalar yukarı bakacak şekilde veya altın rengi kahverengi bir kabukla bir tabağa yerleştirebilirsiniz. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Elma ve süt ile jöleli pasta

Tatlı bir pasta için jöleli hamurun sütlü versiyonu. Kase hacmi en az 5 litre ise yavaş pişiricide pişirilebilir. Aksi takdirde, içerik miktarını orantılı olarak azaltmak daha iyidir.

İçindekiler

0,6-0,7 kilogram un;

6 yemek kaşığı yağ;

500 mililitre süt;

Bir tutam tuz;

10 gr sökücü;

300 gr şeker;

Doldurmak için: 2-3 büyük elma. Kalıbı işlemek için biraz yağ.

Hazırlık

1. Yumurtalara şekeri ve tuzu ekleyin, karışımı hacmi en az iki katına çıkana kadar çırpın. Bu, bir mikser ile hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir.

2. Sütü ekleyin ve karıştırın.

3. Unu ekleyin. Önceden ripper ve vanilyayı ekleyin. Hamuru karıştırın ve ekleyin sebze yağı. Fazla eklemiyoruz, tarifte belirtilen 6 kaşık yeterli oluyor.

4. Soyulmuş elmaları dilimler halinde kesin.

5. Pastayı oluşturun. Hamurun yarısını dökün ve elma dilimlerini dizin. Meyve parçalarını saklıyorum.

6. Veya tüm hamuru bir kerede dökün ve üzerine elma dilimlerini yerleştirin. Bunu her şekilde yapıyoruz.

7. Bitene kadar pişirin. Pastayı kuru kürdan ile kontrol edin. Fırının sıcaklığını 180 civarına ayarlıyoruz. Kalıp küçükse ve ürün yüksek çıkıyorsa sıcaklığı biraz düşürerek içindeki kırıntıların iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.

Mayonezli jöleli elmalı turta

Mayonez tatlı hamur işleri? Evet Kolay! Bu jöleli turta için herhangi bir yağ içeriğine sahip mayonez kullanabilirsiniz ve hamur yine de çıkacaktır!

İçindekiler

Bir bardak un;

4 yemek kaşığı mayonez;

Bir bardak şeker;

Üç yumurta;

Üç elma;

Soda, tuz.

Hazırlık

1. Tavayı yağlayın ve ısınması için fırını açın.

2. Yumurtaları kırın, şekeri ve tuzu ekleyin, köpürene kadar çırpın.

3. Mayonezi ekleyin ve karıştırın.

5. Elmaları dilimleyin büyük parçalar halinde, hazırlanan kalıbın tabanına yerleştirin.

6. Şimdi bir kat jöleli hamur.

7. Pastayı pişirmeye gönderin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Elmalı ve lor hamurlu jöleli pasta

Elmalı jöleli turtanın çeşidi, ancak meyilli. Unlu mamuller inanılmaz derecede yumuşak çıkıyor. Süzme peynirin herhangi bir yağ içeriği. Tereyağı ve margarin birbiriyle değiştirilebilir.

İçindekiler

120 gr süzme peynir;

120 gr şeker;

120 gr tereyağı;

220 gr un;

Tuz, biraz olgunlaştırıcı madde.

Doldurmak için:

150 gr ekşi krema;

2 yemek kaşığı nişasta;

30 gr toz.

Hazırlık

1. Dondurulmuş tereyağı (margarin) kullanıyoruz. Rendeleyin, elinizle unla karıştırın, şekeri ekleyin ve pürüzsüz kırıntılara kadar öğütün. Rendelenmiş süzme peynir, bir tutam tuz ve kabartma tozu ile yumurta ekleyin. Hamuru yoğurun, çeyrek saat soğumaya bırakın.

2. Hamuru çıkarın ve açın. Yapışmasını önlemek için üzerine un serpin. Onu kalıba aktarıyoruz, dolgunun sızmaması için küçük kenarlar yapıyoruz.

3. Tabanı önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına 10 dakika boyunca yerleştirin.

4. Ekşi kremayı yumurta, şeker ve nişastayla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, dolguyu bir kenara koyun.

5. Elmaların soyulması ve parçalara ayrılması gerekir.

6. Kabuğu fırından çıkarın ve üzerine elmaları yerleştirin.

7. Daha önce hazırlanmış olan ekşi krema, yumurta ve nişasta karışımını dolguyu dökün. Lezzet katmak için içerisine vanilya ekleyebilirsiniz.

8. Jöle mucizesini pişene kadar 20 dakika daha pişirin. Dilimlemeden ve servis yapmadan önce soğuduğunuzdan emin olun, iç dolgunun sertleşmesi gerekir.

Yumurtaları yoğun bir köpük haline getirmeniz gerekiyorsa, kasenin ve karıştırıcı çırpıcıların temizliğine özellikle dikkat edin. Küçük bir damla katı veya sıvı yağ güçlü köpük oluşumunu önleyecektir.

Kekin kabarmasını, yumuşak ve gözenekli olmasını sağlamak için hamura kabartma tozu ekleyin. Veya biraz sönmüş soda ekleyin. Elmalı turta için tozu limon suyuyla söndürmek daha iyidir.

Kabarık ve havadar bir turta elde etmek istiyorsanız, kalıba dökmeden önce beyazları sarılardan ayırmanız, biraz şekerle ayrı ayrı çırpmanız ve en sonunda hamura karıştırmanız gerekir.

Elmalı turtalara yönelik tüm tarifler, diğer meyveler ve hatta meyvelerle yapılan ürünleri pişirmek için de uygundur. Ancak katkı maddeleri yumuşak veya çok sulu olmamalıdır, aksi takdirde kırıntı pişmeyecek ve ıslanacaktır. Yerine taze orman meyveleri Ve meyveler, kurutulmuş meyveler, kuru üzümler, şekerlenmiş meyveler kullanabilirsiniz, aynı zamanda ilginç olacaktır.

Pastanın görünümünü beğenmedin mi? Her zaman düzeltilebilir! Toz şeker, tarçın, fındık, renkli tatlılar yardımcı olacak! Topakların yapışmasını sağlamak için pastayı ince bir tabaka eritilmiş bal veya herhangi bir şurupla fırçalayın.

Herhangi bir ev hanımı gerçekten lezzetli bir yemek pişirmek ister. Elmalı turta ile ekşi krema dolgusu. En iyi zaman Bu yemek için toplandığı zaman yazın sonudur iyi hasatçok çeşitli elma çeşitleri. Tüm ev hanımları en ilginç ve önemli sırları bilmiyor, örneğin bunlardan biri, elmalı jöleli turta yapmak için hamurun ekşi krema ile yapılması gerektiğidir. Hızlı Pasta pişmiş elmalarla hızlı düzeltme, çeşitli lezzetlerin tüm sevenlerine ve hatta en azından deneyenlere kayıtsız şartsız hitap edecek küçük parça. Bu aromatik pastayı yapmak için çok sayıda tarif var; en popülerlerinden birine charlotte denir. En lezzetli ve basit tariflere bakalım.

Sevdiklerimizi şımartacağımız elmalı turtanın en lezzetli ve basit tarifini düşünelim.

İçindekiler

• 1 su bardağı un;
• 250 gram ekşi krema;
• 3 tavuk yumurtası;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 tutam tuz;
• 1 paket kabartma tozu;
• Elmalar.

Adım adım tarif

Ekşi krema dolgulu lezzetli elmalı turtamızın hazır olup olmadığı her zamanki ve iyi bilinen yöntemle, yani kürdan ile delinerek kontrol edilir. Üzerinde hiçbir şey kalmadıysa, charlotte zaten hazır demektir.

Yemeği hazırladıktan sonra gerçek olduğunu kesinlikle fark edeceksiniz. lezzetli tarif ve aynı zamanda çok basit. Ev hanımının iki temel prensibini birleştirerek onu çok lezzetli ve basit hale getirdiği ortaya çıktı.

Elmalı jöleli pasta

Ekşi krema ile elmalı turta pişirmek bize yumuşak, görkemli ve inanılmaz lezzetli bir turta yapma fırsatı verir. Elmalı jöleli turta ne anlama geliyor? Charlotte'umuzun üzerini kaplayan hoş bir hamur yapısıdır.

Ekşi krema hamuru aslında elmalı turta için harikadır; onun sayesinde charlotte en lezzetli hale gelir. O halde kremayı hazırlayarak başlayalım.

İçindekiler

• 6 yemek kaşığı un;
• 3 yumurta;
• 4 yemek kaşığı şeker;
• 1 tutam tuz;
• 150 gram tereyağı veya margarin;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• 0,5 çay kaşığı sirke ile söndürüldü.

Adım adım tarif

1. Pişirmeye başlamadan önce aşağıdaki nüansa dikkat etmelisiniz. Pişirme yağı yumuşak olmalıdır. Bu nedenle buzdolabından çıkarmanız ve yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığında biraz erimesine izin vermeniz gerekir. Yağ hazır olduktan sonra hazırlanan kaba koyun. Daha sonra tereyağına yumurta, tuz ve hazırlanmış şekeri ekleyin. Ortaya çıkan karışımı çırpın.
2. Daha sonra un ve ekşi krema gönderiyoruz. Pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın. Daha sonra sönmüş sodayı ekleyin. Hamur hafif sıvı, tatlı bir krema gibi çıkmalıdır.
3. Elmaları soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
4. Kremalı hamurumuzu derin bir kalıba dökün ve elmaları sanki hamurun içinde boğuyormuş gibi içine yerleştirin.
5. Fırını önceden ısıtın ve elde edilen hamurumuzu 30 dakika boyunca içine koyun.

Mis kokulu pastanız çok yakında hazır olacak! Bu pasta tarifi size zamandan tasarruf etmeyi ve aynı zamanda çok pratik yapmayı öğretecek. lezzetli ikramlar. Elmalı turta tarifi hızlı el, tüm aileyi lezzetli bir şekilde beslemenizi sağlayacaktır.

Ekşi krema ile elmalı turta

Sonbaharda herkes yazı anımsatan lezzetli ve aromatik bir şeyler ister. Sonbahar bildiğiniz gibi en güzel zamandır, elmaların zamanıdır. En iyi seçenek Kendinizi neşelendirmek ve ailenizi şımartmak, basit bir elmalı turta gibi lezzetli bir şeyler pişirmektir. Size böyle bir charlotte tarifi sunmak istiyorum. Aceleyle pişirilirse çok lezzetli olur ve bunu kendiniz de görebilirsiniz.

Öyleyse, yapımı da dahil olmak üzere charlotte'umuzu hazırlamaya başlayalım. yumuşak hamur ekşi krema üzerinde.

İçindekiler

• 1,5 su bardağı un;
• 1 yumurta;
• 1 su bardağı şeker;
• 250 gram ekşi krema;
• 140 gram margarin;
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu.

Adım adım talimat

1. Her zaman olduğu gibi gerekli tüm yemekleri hazırlıyoruz, derin bir kap alıp içine unu koyuyoruz. Daha sonra üzerine kabartma tozunu ve soğuk tereyağını ekleyin. Bu durumda önce tereyağını parçalara ayırıyoruz;
2. Daha sonra ekşi krema ekleyin ve iyice çırpın;
3. Hamuru buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın;
4. Bu arada dolguyu hazırlamaya başlayabiliriz. Ekşi kremayı şeker ve unla karıştırıyoruz, ardından elde edilen kütleye yumurta ekliyoruz. Her şeyi bir mikser veya çırpma teli ile çırpın (hangisi sizin için daha uygunsa).
5. Bundan sonra elmaları soyun. Onları dilimler halinde kesin; çok küçük kesmeyin.
6. Soğuyan hamuru buzdolabından çıkarıp kalıba yerleştirin. Ekşi krema dolgusunu dökün ve üzerine elmaları yerleştirin.
7. Fırını ısıtın ve elmalı turta hamurunu 60 dakika boyunca içine yerleştirin.

Ekşi krema dolgulu elmalı turta çok lezzetli ve aromatik tatlı zaten tadını çıkarabiliyoruz. Basit pastamızı biraz soğutulmuş olarak servis ediyoruz, böylece tabağa koymak daha kolay olacaktır.

4 numaralı tarif

Bu turtayı hazırlarken hamurun yumuşak ve kremamsı olmasını sağlamaya çalışacağız. Bunu yapmak için ekşi krema ile elmalı turta yapmayı deneyelim. Bu tarif, hem misafirler için şenlikli bir ikram hem de günlük, günlük yemek pişirmek için mükemmeldir. Ruhla hazırlanan bir börek sonbahar gibi mis kokulu, yaz gibi taze olacaktır.

İçindekiler

• 3 tavuk yumurtası;
• 1 su bardağı un;
• 1,5 su bardağı ekşi krema;
• 1 paket kabartma tozu;
• 1 yemek kaşığı şeker;
• 3 paket vanilya şekeri;
• 250 gr tereyağı.

Hamur tarifi

1. Bir tavada tereyağını eritin, normal şekeri ve vanilyayı ekleyin.
2. Elde edilen karışıma sarıları ekleyin. Aynı zamanda öncelikle proteinlerden ayırıyoruz. Bütün kütleyi yen.
3. Daha sonra ekşi krema ekleyin. İyice çırpın.
4. Bundan sonra un ve kabartma tozunu ekleyin. Mikserle çırpın.
5. Ayrı ayrı beyazları iyice çırpın, ardından beyazları hamurla karıştırın.
6. Çıkarılabilir tabanı olan bir kalıp alın ve yağlayın. Ortaya çıkan karışımı bu forma yerleştirin. Daha sonra soyulmuş elmaları üstüne (dilimler halinde) yerleştirin.
7. Artık elmalı hamuru 50 dakika fırına koyabiliriz.

Bu sonbaharda çocukların favorisi olan elmalı turta aceleyle hazır. Kesinlikle çok iyi iş çıkaracaksın lezzetli hamur işleri Tarifimize göre asıl mesele ona bağlı kalmak ve gönülden pişirmek.

Artık elmalı turtayı çeşitli şekillerde nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz ve en sevdiğiniz ve en kolay olanı seçiyorsunuz. Gördüğünüz gibi elmalı turta hazırlamak çok zaman almayacak ve özellikle her şeyi sevgiyle yaptığınızda süreçten keyif almanızı sağlayacaktır. Bu kadar basit ve lezzetli bir tatlı, misafirlerle tanışmak veya sadece günlük yemeğinizi çeşitlendirmek için harika bir seçenektir.

Özellikle sonbaharın eşiğinde kendinize ve ailenize ev yapımı unlu mamuller ikram etmenin zevkiyle karşılaştırılabilecek çok az şey vardır. Soğuk havalar geliyor ve sıcak içeceklerin, sıcacık eşarpların ve böreklerin mevsimi neredeyse açılıyor. Bu, yaz boyunca depolanan elmaları ailenizin sevinci için unlu mamuller hazırlamak için kullanmanın zamanının geldiği anlamına gelir. Yani, bu yazıda jöleli elmalı turtanın adım adım, hızlı ve lezzetli nasıl yapılacağını öğreneceksiniz.

Yemek yapmayı düşünüyorsanız un pişirme bunu kendi başına yapamazsın, o zaman yanılıyorsun, bu talimatlar anında pişirme Elmalı pişirme size zaman ve emekten önemli ölçüde tasarruf sağlayacak ve elbette malzemeler ve oranlar konusunda hata yapmaktan kaçınmanıza yardımcı olacaktır. Milyonlarca jöleli elmalı turta hazırlanabilir Farklı yollar, fırında ve yavaş tencerede, kefir ve ekşi krema ile. Ve işte tariflerden bazıları.

Kefir ile jöleli elmalı turta

Bu jöleli elmalı turta tarifi inanılmaz derecede basittir ve hazırlanması fazla zaman almaz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 yumurta;
• bir bardak kefir;
• yarım bardak şeker;
• 50 gr tereyağı;
• vanilya şekeri - 10 gr;
• bir buçuk bardak un;
• bir tutam tuz;
• birkaç büyük elma;
• pudra şekeri - 2-3 tatlı kaşığı;
• soda 0,5 küçük kaşık.

Ve bu yüzden adım adım talimat Bu "yemek" nasıl hazırlanır:

1. Yumurta, şeker, tuz, vanilya şekeri, kefir ve önceden eritilmiş tereyağını çırpın;
2. Bu karışıma un ve sodayı ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın;
3. Elmaları soyun ve küçük dilimler halinde kesin;
4. Bir fırın tepsisini yağlayın ve hamurun yarısını yerleştirin;
5. Elmaları yerleştirin ve kalan hamur karışımıyla doldurun;
6. 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.

Bu jöleli turtayı kefirle hızlı bir şekilde hazırlama süreci fazla çaba gerektirmeyecek, ancak sonuç hoş bir şekilde memnun edecek ve aile üyelerinizi kayıtsız bırakmayacak.

Ekşi krema ile jöleli elmalı turta

Başka bir lezzetli tarif kokulu pişmiş ürünler evde ve olmadan özel çaba– ekşi kremalı jöleli elmalı turta. Bu lezzetli hamur işi kesinlikle ailenizden olumlu bir not almadan geçmeyecek.

İhtiyacın olacak:

• küçük bir kaşık kabartma tozu;
• şeker – 300 gr;
• 3 elma;
• ekşi krema – 300 gr;
• vanilin - iki gramlık poşet;
• 200 gram margarin briket;
• 3 yumurta;
• un - 400 gr.

Bunun için hızlı bir tarif " fırın ürünü" aynı zamanda basittir:

1. Margarini un ve kabartma tozuyla öğütün;
2. Ayrı bir kapta 2 yumurtayı, 200 gr tercihen az yağlı ekşi krema, vanilin ve 200 gr şekeri karıştırın;
3. Her şeyi karıştırın ve kalıba dökün;
4. Dilimlenmiş elmaları hamurun üzerine yerleştirin;
5. Kalan ürünleri karıştırdıktan sonra: yumurta, şeker ve ekşi krema, bu karışımı elmaların üzerine dökün;
6. İyi ısıtılmış bir fırında 50 dakika pişirin.

Gördüğünüz gibi bu süreç inanılmaz derecede kolay ve hızlıdır; acemi bir ev hanımı bile bunu kendi başına halledebilir.

Yavaş bir tencerede "jöleli elma" turtası

Bu günlerde yemek pişirmek çok daha kolay hale geldi çünkü çoklu pişiriciler, buharlı pişiriciler ve mikrodalgalar. Deneyimli ev kadınları Yavaş bir tencerede bile jöleli elmalı turta pişirmeye alıştık ve fırından daha kötü olmadı. Yani şema basit - ve işte gerekli ürünlerin listesi:

• un – 300 gr;
• daha yağlı kefir - 250 ml;
• bir çift yumurta;
• şeker - 1 bardak;
• elma – 3 adet;
• kabartma tozu – 1 küçük kaşık;
• zeytinyağı – 90-100 ml.

Bu tarifin nasıl kolayca ve basit bir şekilde evcilleştirileceğine ilişkin talimatlar:

1. Şekeri ve yumurtaları birleştirin ve köpürene kadar çırpın;
2. Kefiri, yağı dökün, kabartma tozu ve unu ekleyip iki kez eleyin;
3. Pürüzsüz hale gelinceye kadar karışıma doğranmış elmaları ekleyin;
4. Kalıba dökün ve “Pişirme” modunda 50 dakika pişirin.

Bu çok basit bir hazırlık ama “Jöleli Elmalı” Turtanız mükemmel olacak.

Lezzetli pişirme, her zaman sizden insanüstü çabalar ve ocakta yorulmadan geçirilen uzun saatler gerektirmez. Bu yüzden mağazadan satın alınan kurabiyeleri unutun, çünkü evde kolayca hızlı bir jöleli elmalı turta hazırlayabilirsiniz. Minimum üründen adım adım nasıl oluşturulacağına dair başka bir diyagram lezzetli yemek.

Elmalı ve tarçınlı jöleli pasta

Jöleli elmalı turtanın bu tarifi sizi ve ailenizi öncekilerden daha az memnun etmeyecek ve pişirme işlemi neredeyse yarım saatten fazla sürmeyecek. Bir çocuk bile annesini veya büyükannesini memnun etmek için bu yemeği kendi başına hazırlayabilir. İşte hazırlığının gerektirdiği şey:

• 4 elma;
• 1 büyük kaşık un;
• 3 büyük kaşık ekşi krema;
• 1 su bardağı şeker;
• 3 yumurta;
• 1 tatlı kaşığı tarçın;
• 1/4 küçük kaşık tuz ve aynı miktarda soda.

Ve işte bu hızlı jöleli elmalı turtayı adım adım nasıl yapacağınız:

1. Kalıbı önceden ısıtın ve yağla yağlayın;
2. Doğranmış elmaları tavanın dibine yerleştirin ve üzerine tarçın serpin;
3. Un, ekşi krema, şeker, yumurta, soda ve tuzu karıştırıp hamuru yoğurun;
4. Karışımı kalıba dökün ve 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

Fotoğraftaki gibi bir kurabiye elde etmelisiniz.

Artık lezzetli pişirmenin ve hazırlanmasının o kadar da zor bir iş olmadığını ve evde yemek pişirmenin tüm aile için inanılmaz lezzetli bir yemek denemek ve yaratmak için harika bir şans olduğunu biliyorsunuz.

Video: Jöleli elmalı turta - adım adım talimatlar

Çok az insan tatlıları, özellikle de evde yapılanları sevmez. Popüler tatlılardan biri de kefirli elmalı turtadır. Yapılması zor değil ve sonuç kesinlikle evinizi mükemmel tadıyla memnun edecek. Ayrıca dolgunun içindeki meyve de oldukça sağlıklıdır. Önemli bir nokta: Yemek pişirmek için sadece tatlı ve ekşi elmalar kullanılır.

Jöleli pasta, hazırlanma kolaylığı ve harika tadıyla en seçici tatlı isteğini bile fethedebilir.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kefir - 250 mi;
• elmalar – 3 adet;
• tavuk yumurtaları- 2 adet;
• un – 250 gr;
• şeker – 150 gr;
• boşaltmak tereyağı – 50 gr;
• soda – ½ çay kaşığı;
• öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı;
• tuz.

Turta hamuru çok çabuk yapılıyor, bu yüzden öncelikle fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Ayrı bir kapta önceden elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kütleyi oksijenle daha yoğun bir şekilde doyurmak ve topakların varlığını ortadan kaldırmak için karışımı tekrar elekten geçiriyoruz.

Başka bir kapta kefir, tavuk yumurtası ve şekeri karıştırın. Tatlandırmak için vanilin (bir tutam) veya vanilya şekeri (bir çay kaşığından az) ekleyebilirsiniz. Tereyağını eritip soğutun ve elde edilen karışıma ekleyin. Şekerin tamamının çözülmesi önemlidir. Bir çırpma teli veya mikser ile tekrar iyice karıştırın. Gelecekteki hamur için kuru kısmı ekleyin ve tekrar karıştırın.

Hamurun kıvamı topaklar olmadan kremsi olmalıdır. Pişirme kabını tamamen yağla yağlıyoruz ve jöleli hamuru iki eşit parçaya bölerek dikkatlice içine aktarıyoruz.

Aynı zamanda elmaları soyun, ortasını çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin. Hamurun yüzeyine dikkatlice yerleştirin. Tarçın kokusunu seviyorsanız dolgunun üzerine serpebilirsiniz. Bundan sonra hamurun ikinci kısmı ile kaplanması gerekiyor. Yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin. Kabuk kızardığında pastayı çıkarmanız ve hazır olup olmadığını bir kürdan veya şişle kontrol etmeniz gerekir. Çıkarıldığında kuru ise tatlınız hazır demektir.

Kefir ile hızlı elmalı turta

Bu hızlı elmalı turta tarifi, fazla çaba harcamadan kendisi ve ailesi için lezzetli bir şeyler pişirmek isteyenler için mükemmeldir.

Hangi malzemelere ihtiyacınız olacak:

• elma – 3 adet;
• süzme peynir - 200 gr;
• şeker - 1 bardak;
• un - 1,5 su bardağı;
• boşaltmak yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kefir - 1 bardak;
• tarçın – 1 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Elmalar küçük küpler halinde doğranır ve bir tavada tereyağı ile yaklaşık 5 dakika kızartılır. Daha sonra üzerlerine şeker ve tarçın eklenir. Birkaç dakika daha kızartın.

Hamuru hazırlamak için yumurtalar şeker, süzme peynir ve kefir ile birlikte çırpılır. Daha sonra kabartma tozunu, elmaları ve unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen karışımı kalıba eşit şekilde yayın ve 200 derecede 40 dakika fırına koyun. Bu sürenin sonunda kefirli elmalı turtamız hazır.

Elmalı kızartma tarifi

Neye ihtiyacınız olacak:

• un – 150 gr;
• elma – 8 adet;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• şeker – 300 gr;
• boşaltmak tereyağı – 75 gr;
• rast. yağ (ayçiçeği) – 200 ml;
• ceviz- 100 gram;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Gerekli bileşenleri hazırlıyoruz. Yumurtaları, şekeri ve şekeri hafifçe çırpın. ayçiçek yağı. Daha sonra unu kabartma tozuyla birlikte yavaşça karıştırarak ekleyin.

Elmaları yıkayıp çekirdeğini çıkarıp kabuklarını soyup küçük dilimler halinde kesiyoruz. Bunları hazırlanan pişirme kabının dibine birkaç santimetrelik bir tabaka halinde yerleştirin. Meyveleri tamamen kaplayacak şekilde hamuru üzerlerine dökün. Pastayı 200 derecede yarım saat fırına koyun. Hafifçe kızartılması gerekiyor.

Şekeri ve tereyağını kısık ateşte tamamen eriyene kadar ısıtın. Aynı zamanda cevizleri tavada hiçbir şey eklemeden kızartın. Her şey iyice karıştırılır.

Tartı fırından çıkarıp üzerine fındıklı kısmı yerleştirin. Tamamen pişene kadar 10 dakika daha geri gönderiyoruz. Kefir böreği fırında ızgara ızgarayla servis edilebilir.

Fırında irmikli börek

Neye ihtiyacınız olacak:

• irmik – 1 bardak;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• kefir - 1 bardak;
• elma – 3 adet;
• şeker - 1 bardak;
• boşaltmak tereyağı – 50 gr;
• vanilya şekeri;
• tarçın.

Öncelikle mısır gevreğinin yumuşaması gerekiyor. İçine kefir dökün, iyice karıştırın ve karışımı 30-40 dakika bekletin. Sonuç olarak oldukça kalın olacak.

Yumurtaları çırpın, yumuşatılmış tereyağı ve vanilya şekeri ekleyin. İrmik ve kefirin ilk kısmı ile birleştirin, ayrıca kabartma tozu ekleyin. Karıştırın ve hamur hazır.

Aynı zamanda elmaları hazırlayın: yıkayın, ortasını çıkarın, soyun. İstediğiniz şekilde kesin. Önemli olan çok büyük değil. Üstüne dekorasyon için birkaç dilim bırakılabilir.

Pişirme kabını yağlayın ve elmaları tabanı tamamen kaplayacak şekilde oraya yerleştirin. Ortaya çıkan hamuru üstüne dökün. 180 derecede 40 dakika pişmeye ayarlayın.

Elma Lokumu

Başka bir basit tarif lezzetli pasta. 12 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• un – 0,5 kg;
• boşaltmak tereyağı – 350 gr;
• su – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tavuk yumurtası – 10 adet;
• şeker – 0,5 kg;
• bir tutam tuz;
• elmalar - 10 adet;
• vanilin – 2 çay kaşığı;
• tarçın;
• limon suyu;
• ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• pudra şekeri – 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hamuru hazırlamak için un, 200 gr tereyağı, 100 gr şeker, 1 yumurta, su ve tuzu karıştırın. Folyoya veya streç filme sarın, ardından yarım saat buzdolabına koyun.

Elmaları soyun, çekirdeğini kesin ve 4 parçaya bölün. Küçük dilimler halinde kesin veya rendeleyin, vanilya, tarçın, 50 gr şeker ile karıştırın ve pişirmeye gönderin. Kaynatın, ardından kısık ateşte pişirme 10 dakika daha sürer. Ortaya çıkan karışım karıştırılmalı ve soğutulmalıdır.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Aynı zamanda 8'i karıştırın yumurta beyazı ve 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı. İnce bir akıntıya yavaşça 200 g daha dökün ve kalın bir köpük elde edene kadar karıştırın.

Tavayı yağla yağlayın ve serpin galeta unu, oraya elma ve protein karışımını koyun. 20 dakika boyunca fırına koyun.

Elmalı lokumumuzun üzerini hazırlıyoruz. Bunu yapmak için unu ince doğranmış tereyağı ve şekerle küçük topaklar oluşana kadar karıştırın. Bunu pastanın üzerine serpin ve yarım saat daha pişmeye bırakın. Hazır olduktan sonra servis yapmadan önce pudra şekeri ile süsleyin.