Muhtemelen, her hostes bazen ailesini alışılmadık ve çok lezzetli bir şeyle şımartmayı tercih eder. Ama menüyü biraz çeşitlendirmek ve aynı zamanda normal ürünleri bırakmak istiyorsanız, en sevdiğiniz atıştırmalıklar ve salatalarla ne yapmalısınız? Aslında, her şey çok basit: Benzer bir durumla karşı karşıya kalırsanız, o zaman bulaşıklarınız için sosları denemenin zamanı geldi.

Günümüzde beslenme uzmanları, çekiciliğini, sağlığını ve gençliğini uzun yıllar korumak isteyenlere pek çok tavsiye veriyor. Biri en iyi ürünler doğal yoğurt sağlıklı bir diyet olarak kabul edilir. Herhangi bir katkı maddesi olmadan veya çeşitli ürünlerin hazırlanmasında bileşen olarak kullanılabilir. sıradışı yemekler. Örneğin, şimdi çok fazla yoğurt sosu ile. Bu tür yemeklerde sadece doğal bir ürün ekleyebilir veya çeşitli baharatlarla tamamlayabilirsiniz.

Aslında yoğurtlu salata sosu tarifi son derece basittir - onu hazırlamak için çok fazla zaman harcamanıza gerek yoktur. Ve pişmiş yemek kesinlikle tüm ailenize, özellikle de sağlıklı beslenmenin hayranlarına hitap edecek.

Yoğurt son derece faydalı bir üründür.

Sadece birkaç yıl önce, salatalar geleneksel olarak yerli halk arasında en çok salata ile ilişkilendirilirdi. ayçiçek yağı ve mayonez. Bununla birlikte, durum tamamen değişti ve şimdi Rus ev kadınları giderek daha fazla tercih ediyor sağlıklı yoğurt ve bu harika ürün esas alınarak hazırlanmış özel bir pansuman. Tabii ki bu sos hala çok popüler değil, bu yüzden birçok kadın uzun zamandır denemeye değer olup olmadığını düşünün. Ve cevap basit: kesinlikle buna değer! Gerçekten uzun yıllar sağlıklı kalmak isteyenler buzdolabından mayonezi atmalı ve yoğurtlu salata yapmayı öğrenmelidir. Ayrıca, bu yemek ciddi bir olay için mükemmeldir.

Yoğurt soslu salataların hazırlanmasının, her türlü katkı maddesi ve tatlandırıcı içermeyen, son derece saf, doğal bir ürün gerektirdiğini unutmayın. Genellikle böyle bir sosun raf ömrü kısadır. Ancak doğal canlı bakterilerin yanı sıra birçok vitamin ve mineral içeren bu yoğurttur. yararlı maddeler. Genellikle kendi vücudunuzu bu doğal ürünle şımartarak, onu zararlı toksinlerden arındırabilir ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirebilirsiniz.

Ayrıca yoğurt, nefret edilen fazla kilolarla savaşmaya yardımcı olur. Dolayısıyla tek doğru sonuç kendini gösteriyor: yoğurt soslu salatalar sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı. Bu nedenle, ailenizi bu tür yemeklerle periyodik olarak memnun etmeniz gerekiyor!

yoğurtlu sos tarifleri

Aslında bu sos evrensel kabul edilir. Yoğurt sosu, çeşitli atıştırmalıkların hazırlanmasında ve ikinci yemeklerin servisinde kullanılabilir. Böyle bir salata sosu, üzerine sarımsak eklenirse baharatlı, balla desteklenirse narin olabilir. Gerçekte yoğurt sosları için çok sayıda tarif olmasına rağmen - seçim sizin.

Bal ve sarımsaklı sos

Bu lezzetli sosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 ml doğal yoğurt;
• büyük diş sarımsak;
• bir çay kaşığı sıvı bal;
• gibi birçok elma sirkesi;
• baharat.

Ve sosu hazırlamak şaşırtıcı derecede kolaydır: sadece sarımsağı doğrayın, diğer tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Beğeninize tuz ve karabiber ekleyin. Sonuç olarak, hoş bir müstehcenlikle alışılmadık bir pansuman elde edeceksiniz. Yemeğinizi daha da tatlandırmak istiyorsanız, dereotu, maydanoz, yeşil soğan veya kişniş gibi ince doğranmış otları hazırlanan sosa ekleyin.

nazik giyinme

• 300 ml ana bileşen;
• 4 çay kaşığı eritilmiş bal;
• 2 yemek kaşığı - limon suyu;
• portakal kabuğu;
• 2 çay kaşığı hardal.

Yoğurt ve hardalı karıştırın, biraz lezzet (zevkinize göre) ve taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir süre buzdolabına koyun. Bu hassas sos, bir sebze, mantar veya meyve salatasına harika bir katkı olacaktır. Bu arada içine az miktarda beyaz peynir eklenerek olağanüstü bir tat elde edilebilir.

Yoğurt soslu salatalar: fotoğraflı tarifler

Hala yemek yapmaya karar verdiyseniz lezzetli yemek ek ile baharatlı sos, sürecin bazı inceliklerini öğrenmelisiniz. Her şeyden önce, yoğurt sosunun çeşitli bileşenlerle uyumluluğu konusunu ele almak gerekir. Sonuçta, bu sos her şeyle tatlandırılamaz. Ve bir kez daha kafa yormamak için silaha sarılın hazır tarifler böyle salatalar Bazı özel bileşenler ekleyerek her birini kendi takdirinize bağlı olarak değiştirebilirsiniz.

tavuklu yemek

En popüler tariflerden biri yoğurt soslu tavuk salatası tarifi. Saatlerce yemek pişirmek için çok tembelseniz ve açlık hissi sizi ele geçirirse - bu yemeği birkaç dakika içinde yapın. İnanın bana, bunu yapmanız minimum zamanınızı alacak ama karşılığında gerçekten lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği alacaksınız.

Bu salatanın ana bileşeni, istediğiniz gibi kızartıp kaynatabilirsiniz. Tek bir şey önemlidir - tavuk pişirirken yağ kullanmaktan kaçının. Sadece bu şekilde bir diyet alacaksınız, sağlıklı yemek.

Böyle bir salataya farklı yeşillikler, yumurta, patates, ıspanak, mısır ekleyebilirsiniz. Denemekten korkmayın - en sevdiğiniz malzemeleri yemeğe ekleyin veya yeni bir şeyler deneyin.

Ana Ürünler:

• fileto;
• sert peynir;
• yoğurt;
• birkaç diş sarımsak;
• fransız hardalı;
• otlar ve baharatlar.

Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve tavaya biraz kaynar su ekleyerek kızartmaya gönderin. Bir kapakla örtün ve bitene kadar pişirin. Dilerseniz etleri ilave olarak kızarana kadar kızartabilirsiniz. altın kahve. Ardından ateşi kapatın ve tavuğu soğumaya bırakın.

Bu sırada peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve yeşillikleri doğrayın. Sosun hazırlanmasına katılın: hardal ve yoğurdu bir kapta karıştırın, ekleyin yeşil soğan, kıyılmış sarımsak ve baharatlar. Hazırlanan karışıma kızarmış tavuk ve rendelenmiş peynir aktarılır. Salataya kendi damak zevkinize göre yeşillikler ve baharatlar ekleyin, karıştırın ve yemeğin 10 dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra pişmiş nefisleri masaya servis edebilirsiniz.

Yoğurt soslu Sezar salatası neredeyse aynı. Sadece ana bileşenlere ek olarak marul, kruton ve kuru otlara da ihtiyacınız olacak.

Tavuklar da aynı şekilde pişmeli, bir yemek kaşığı zeytinyağı kullanabilirsiniz. Eti baharatlamak gerekiyor Provence otlar. bileşenlerin geri kalanıyla manuel olarak seçip karıştırmanız gerekir. Ayrı bir kapta yoğurt, kuru otlar, kıyılmış sarımsak ve hardalı birleştirin. Sosu salataya ekleyin ve iyice karıştırın. Bu konuda, "Sezar" diyetinin hazırlanması bitmiş sayılabilir.

Bu yemeğin, figürüne ve sağlığına önem veren herkesi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.

Atıştırmalık

Yoğurt sosu ve karidesli salata tarifi daha az popüler değil. Bu yemeğin çok sayıda çeşidi vardır, ancak gerçekten diyet atıştırmalıkları yalnızca deniz ürünleri ve sebzeleri içerir. Bu salatayı hazırlamak çok kolaydır. İhtiyacın olacak:

• 300 gr karides;
• bir salatalık ve bir domates;
• marul ve yeşillikler;
• yoğurt;
• baharat.

Deniz ürünlerini önceden pişirin, serin ve temiz. Domatesleri ve soyulmuş salatalıkları ince dilimler halinde kesin. Sebzeleri bir kaba dökün, marulları elinizle yırtın ve karidesleri ekleyin. Çanağı ince kıyılmış otlar, baharatlar ile tamamlayın ve üzerine yoğurt dökün. Sonuç olarak, şenlik masasına konulabilecek çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek alacaksınız.

Yoğurt, salata sosu için harika bir temeldir. Sebze ve otlarla iyi gider, balık, deniz ürünleri ve etin lezzetini ortaya çıkarır.
Tarifleri kesinlikle takip etmek, denemek ve beğeninize göre soslar hazırlamak gerekli değildir.

Dereotu ve yeşil soğan ile yoğurt sosu
Bu yoğurtlu salata sosu hassas bir dokuya ve mükemmel bir tada sahiptir. Sebze salataları için uygundur.

İçindekiler:

1 su bardağı (250 ml) yoğurt
1/4 su bardağı rafine edilmemiş zeytinyağı
2 yemek kaşığı yeşil soğan, ince kıyılmış
2 yemek kaşığı dereotu, ince kıyılmış

Yemek pişirmek:

Tüm malzemeleri karıştırın ve soğutun.

İtalyan yoğurt sosu

İçindekiler:

1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı bal
1 yemek kaşığı kuru doğranmış soğan
1 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
3/4 çay kaşığı dereotu yeşillikleri
3/4 çay kaşığı İtalyan otları
1/4 çay kaşığı tuz veya tadı
1/8 çay kaşığı biber

Yemek pişirmek:

Küçük bir kapta yoğurt, sirke ve balı birlikte çırpın. Malzemelerin geri kalanını ekleyin. Servis yapmadan önce en az 1 saat örtün ve soğutun.

otlar ile yoğurt sosu
Yapraklı, sebze salataları, tahıllı salatalar ve etli salatalar için uygundur.

İçindekiler:

30 gr ekşi koyun peyniri
200 gr şekersiz yoğurt veya krema
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
2 yemek kaşığı. l. limon suyu
tuz
taze çekilmiş beyaz biber
2 dal nane, maydanoz ve fesleğen
bir avuç kuzukulağı, frenk maydanozu ve roka

Yemek pişirmek:

Koymak koyun peyniri bir kaseye alıp çatalla ezin.
Yoğurt, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, pürüzsüz ve kalın olana kadar bir çırpma teli ile çırpın.
Yeşillikleri durulayın ve kurutun, saplarını çıkarın ve yaprakları ince ince doğrayın. Yoğurt sosuna koyun, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin.

hamsili yoğurt sosu

İçindekiler:

1/2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı beyaz sirke
1/8 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı biber
1 diş sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
1 yemek kaşığı hamsi ezmesi
bir tutam acı biber

Yemek pişirmek:

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sakin ol.

Limonlu yoğurt sosu

İçindekiler:

250 ml sade yoğurt
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı bal
Haşhaş tohumları (isteğe bağlı)

Yemek pişirmek:

Tüm malzemeleri karıştırın ve birkaç saat buzdolabında saklayın.

Avokadolu yoğurt sosu

İçindekiler:

1 su bardağı (250 ml) sade yoğurt
1 olgun avokado
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı kızarmış kimyon
3 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
1 adet jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış (yerine de konulabilir) acı sos tatmak)
bir tutam tuz

Hazırlık:

Tüm malzemeleri bir blender ve işlemcide pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Nane yoğurt sosu
Sos, sebze ve et yemekleri için uygundur.

İçindekiler:

450 ml doğal yoğurt
1 salatalık
1/2 çay kaşığı kurutulmuş nane
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytin yağı

Yemek pişirmek:

Yoğurdun içine zeytinyağını, kıyılmış kuru nane yapraklarını ve sarımsağı dökün, sarımsaktan geçirin. Bu karışımı bir karıştırıcıda çırpın, ardından önceden soyulmuş küçük küpler halinde kesilmiş salatalığı ekleyin.

Beyaz peynirli yoğurt sosu
Sert yapraklı marul çeşitleri, sebzeler ve Çin lahanası için uygundur.

İçindekiler:

200 gr. beyaz peynir
1 diş kıyılmış sarımsak
250 gr. şekersiz yoğurt
3 sanat. l. zeytin yağı
zevkinize biber
tatmak için tuz

Yemek pişirmek:

Beyaz peynir, yoğurt, sarımsak ve zeytinyağını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ve sonunda tuz ve karabiber ekleyin.

(105)

Patates salatası (2) 1. Patates, havuç, salatalık ve soyulmuş elma küp şeklinde kesilir. 2. Mantarları tuzlu suda kaynatın, soğutun ve ince ince doğrayın. Kereviz kökünü kaba bir rende üzerine rendeleyin. 3. Sos için yağı tuzla hafifçe çırpın,...İhtiyacınız olacak: haşlanmış patates - 200 gr, salata sosu (web sitesindeki tarife bakın), tuz, karabiber - 1 yemek kaşığı. kaşık, soğan veya doğranmış frenk soğanı - 10 gr, mayonez veya doğal yoğurt - 60 ml, maydanoz veya diğer doğranmış yeşillikler

Meyveli mantar salatası Mantarlar yumuşayana kadar kesilir ve haşlanır. Biber halkalar halinde kesin. Mandalinaları soyun ve dilimlere ayırın. Soyulmuş elma ve peynir küçük parçalar halinde kesilir. Sos için yoğurt, hardal, bal, meyve suları ve kabuğu rendesini karıştırın. Tüm bileşenler bağlı...Gerekli: petrol - 200 gr, dolmalık biber- 2 adet, mandalina - 75 gr, elma - 150 gr, peynir - 100 gr, yoğurt - 100 gr, hardal - 10 gr, bal - 50 gr, limon suyu - 40 gr, portakal kabuğu

karnabahar salatası (6) Lahanayı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Yoğurdu sarımsakla birleştirin, tuz, kimyon, limon suyu ve bitkisel yağ bir presten geçirilir, karıştırılır. Lahana çiçeklerini yer fıstığı ile karıştırın, marul yapraklarının üzerine koyun, zapın üzerine dökün...İhtiyacınız olacak: karnabahar - 1 kafa, yoğurt - 200 gr, sarımsak - 2 diş, limon suyu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar, sebze yağı- 2 yemek kaşığı. kaşık, kavrulmuş fıstık - 150 gr, acı biber - 2 bakla, kimyon tohumu - 1 çay kaşığı, marul, nane

şenlikli salata 1. Tavuk filetoyu dilimler halinde kesin, tohumları çıkardıktan sonra domatesleri küpler halinde kesin, marul yapraklarını ve hindibayı şeritler halinde kesin. 2. Sos için yoğurdu limon suyu, bal, tuz ve karabiberle çırpın. 3. Karışık mısır ve bezelye...Gerekli: haşlanmış tavuk fileto - 4 adet, domates - 4 adet, ananas - 4 daire, hindiba - 100 gr, yeşil salata yaprakları - 100 gr, konserve mısır - 350 gr, bezelye konservesi - 300 gr, yoğurt - 300 gr , misket limonu - 1 adet, bal - 2 yemek kaşığı. kaşık, başına...

jambonlu salata Jambon ve lahanayı şeritler halinde doğrayın. Portakal ve greyfurtu dilimler halinde kesin. Birkaç dilimden suyu sıkın. Üzümleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Sosu için portakal-greyfurt suyunu yoğ...İhtiyacınız olacak: doğal yoğurt - 2 yemek kaşığı. kaşık, düşük kalorili mayonez - 1 yemek kaşığı. kaşık, üzüm - 100 gr, greyfurt - 1 adet, portakal - 3 adet, beyaz lahana - 200 gr, jambon - 300 gr, karabiber, tadına göre tuz

karnabahar salatası (2) Yağ miktarı: 4 gr Lahanayı çiçek salkımına ayırın, soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları şeritler halinde doğrayın. Hazırlanan sebzeleri birleştirin, sebze suyunda 2 dakika kaynatın, ardından soğutun ve köri ile baharatlayın. Yogayı doldurmak için...İhtiyacınız olacak: tatmak için şeker, öğütülmüş karabiber, tatmak için tuz, köri tozu - 1/2 çay kaşığı, limon suyu - 2 çay kaşığı, doğal yoğurt - 3 yemek kaşığı. kaşık, muz - 1/2 adet, haşlanmış yumurta - 1 adet, havuç - 1 adet, soğan - 1 baş, sebze suyu - 1/2 c...

beyaz lahana salatası (2) Lahanayı parçalayın. Soğanı ince ince doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri birleştirin ve karıştırın. Kereviz kökünü şeritler halinde kesin ve yaklaşık 2 dakika pişirin. Suyu boşaltmak. Sakin ol. Salataya kereviz ve kuru üzüm ekleyin...İhtiyacınız olacak: beyaz lahana - 175 gr, soğan - 100 gr, havuç - 175 gr, kereviz kökü - 175 gr, sarı kuru üzüm, çekirdeksiz - 75 gr, doğal yoğurt - 150 gr, doğranmış sarımsak - 1 yemek kaşığı. kaşık, limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık, bal - 1 çay kaşığı, doğranmış frenk soğanı ...

Salata "Patates Sürpriz" Patatesleri kabukları yumuşayana kadar haşlayın. Fazla pişmediğinden emin olun. Hafifçe soğutun, cildi çıkarın ve küpler halinde kesin (1,5 cm). Bir salata kasesine koyun. Ghee veya bitkisel yağı orta ateşte ısıtın. Bir parça ekle...İhtiyacınız olacak: patates - 7-8 adet. (1 kg), eritilmiş tereyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık, kaju fıstığı veya fındık - 1/3 su bardağı (30 gr), kişniş ve kıyılmış maydanoz - 3 yemek kaşığı. kaşık, taze çekilmiş karabiber - 1/4 çay kaşığı, tuz - 1/4 çay kaşığı, limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık, kimyon (jee...

lahana salatası beyaz peynir sosu ile Her iki lahanayı da ince ince doğrayın, tuzunu ekleyin ve bir kapta lahana suyunu salıp yumuşayıncaya kadar elinizle ezin. Salatalık ve turpu küçük şeritler halinde kesin. Maydanozu ince ince kıyın ve hepsini bir kapta karıştırın. Sosu hazırlayın, bunun için bir kapta ...Gerekli: - 1/4 Beyaz lahana, - 1/4 Savoy lahana, - 1 büyük salatalık, - 10-12 adet. genç turp, - 1/2 demet maydanoz, - tadına göre tuz, Sos için: - 3 yemek kaşığı. ekşi krema veya Yunan yoğurdu, - 2 yemek kaşığı. beyaz peynir, - 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz

Tavuk fileto ve baharatlı sosisli sıcak sebze salatası Tavuk fileto oldukça büyük parçalar halinde kesin, yüksek ateşte 2-3 dakika kızartın (veya kaynatın), ardından ateşi kısın, tatlı biber ekleyin, 5-6 dakika pişirin. Baharatlı sosisleri birkaç parçaya kesin, tavuğa ve bibere ekleyin, daha fazlasını bırakın ...Gerekli: Tavuk fileto, tuzlu sosisler, çeri domatesler (iyi bulursanız normal domateslerle değiştirilebilir), marul yaprakları, dondurulmuş taze fasulye, Dolmalık biber. Sos: Yunan yoğurdu (normal yoğurtla değiştirilebilir) doğal yoğurt veya ekşi krema), fransız...

Üstelik yoğurt, tatlandırıcı ve kimyasal katkı maddesi içermeyen (tercihen) doğal bir üründen bahsediyoruz, salatalarda normal sos veya sos olarak kullanılır. Ve onu tam da bu benzin istasyonuna dönüştürmek için önceden hiçbir şey yapmanıza gerek yok. Can sıkıcı mayonezi atmak ve mağazada yerine yenisini almak yeterlidir. Çilek ve meyve içermeyen yoğun şekersiz yoğurt satın almak daha iyidir (tabii ki bir meyve tatlısını karıştırmayacaksanız).

Yoğurt salatası tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:

Mayonez içeren herhangi bir tarife göre yoğurtlu bir salata hazırlayabilirsiniz. Bir ürünü diğeriyle değiştiriyoruz - ve işte. Bunu, yemeği masaya servis etmeden önce yapmanız tavsiye edilir. Ürünlerin “yüzme” riskini bu şekilde önlüyoruz. Ayrıca yemeğin hazırlandığı gün yenilmesi tavsiye edilir, buzdolabında saklamayın.

Salatalarda yoğurdun taze, narin tadı birçok yiyecekle iyi gider. Ama en iyisi taze sebzeler, meyveler ısıl işleme tabi tutulmaz. Domates, salatalık, marul, lahana, biber, kereviz, yeşillik, turp ve diğerleri olabilir. mevsim sebzeleri. Bu salataya çok yakışıyor konserve Bezelye, mısır, petrol, kabak turşusu vb.

Salata için yoğurda tuz, biber, sirke, kuru otlar gibi baharatlar eklemek iyidir. Bu yüzden onu bir dolguya dönüştürüyoruz ve salatada bir parça ekmekle emilmesi çok lezzetli olan iştah açıcı bir yushka oluşuyor.

En hızlı yoğurt salatası tariflerinden beşi:

Daha önce bahsedilen meyve salatalarında yoğurt sosu daha da iyi uyuyor. Üstelik burada tatlılar ve çilek parçaları da dahil olmak üzere hemen hemen her şeyi alabilirsiniz.

Salata ölçer için yoğurt sosu Fransız Mutfağı Auguste Escoffier, böyle bir yemek için en iyi sosu aradı. Yoğunlukla birleşen ince homojen doku, yoğurt bazlı sosların salatalar için kullanılmasını mümkün kılar. ihale deniz ürünleri, tavuk etli salatalar için ilk erken ilkbahar sebzeleri, tavuk.

Yoğurt sosları, zıt gıdalarla da eşleştirilebilir. Örneğin, Fransız restoranlarında somon füme, ana ürünün tadını mükemmel bir şekilde vurgulayan bir sosla servis edilir.

Yoğurt sosları mayonezin mükemmel bir alternatifidir - aynı zamanda çok daha az kalorilidirler, diyetle beslenmede kullanılabilirler.

Modern dietoloji, yoğurt bazlı sosların, aynı zamanda sağlıklı ve lezzetli yemeklerden oluşan bir menü oluşturan yemeklere mükemmel bir katkı olduğunu kabul etmektedir.

Bu tür soslar için en popüler tariflerden bazılarını sunuyoruz:

Yoğurtlu salata sosu nasıl yapılır - 15 çeşit

Bu salata sosu sosu, ana ürünlerin lezzet aralığını emmeyen oldukça hassas, göze batmayan bir tada sahiptir.

İçindekiler:

• Katkısız az yağlı yoğurt - 150 gram
• Limon suyu- 2 çay kaşığı
• dereotu - 1 demet
• Sarımsak - 1 diş
• Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

Dereotunu ince ince kıyın. Sarımsakları kıyın ve ezin. Hazırlanan malzemeleri limon suyuyla birlikte yoğurda ekleyin. İyice karıştırmak için.

Bu sos mayonezin mükemmel bir alternatifi olacak ve ünlü salataya yeni lezzet notları getirecek. Pirinç içeren lezzetli salatalar için mükemmel, konserve mısır, turp ve zeytin.

İçindekiler:

• Mayonez - ¼ bardak
• Yunan yoğurdu - ¼ bardak
• Dijon hardalı - ½ çay kaşığı
• taze dereotu - 2 dal
• Öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

Dereotu yıkayın, süzün ve bir bıçakla ince ince doğrayın. Bir kaseye mayonez koyun, yoğurt, Dijon hardalı, kıyılmış dereotu ekleyin. Bir pişirme çırpma teli ile çırpın.

Sos hazır.

Bu lezzetli ve hazırlaması kolay sos, sadece salata sosu olarak değil, haşlanmış sebzelerin yanında, pide yapımında kullanılan yiyeceklere katılarak da servis edilebilir.

İçindekiler:

• Yoğurt - 200 mililitre
• Taze kişniş - 30 gram ağırlığında 1 demet
• Sarımsak - 1 diş
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı
• Beyaz balzamik şarap sirkesi - 1 ½ çay kaşığı
• Zeytinyağı - 60 mililitre
• Tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

Tüm malzemeleri bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sos hazır.

Bu sos, sadece tadıyla değil, aynı zamanda düşük kalorili içeriğiyle de özellikle değerlidir. Normal bir Fransız salata sosunda 3.000 kalori varsa, bu sosta sadece 300 kalori vardır.

İçindekiler:

• Yağsız yoğurt - 0,5 litre
• Tuz - büyük bir tutam
• İngiliz hardalı - 1 çay kaşığı
• Fesleğen yeşili ve mor - her biri 25 gram
• Acı biber - yarım bakla
• sarımsak - birkaç karanfil
• elma sirkesi - 1 çay kaşığı
• Yarım limonun suyu ve kabuğu rendesi.

Yemek pişirmek:

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve 30 saniye karıştırın

Sos buzdolabında saklanabilir.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Oldukça belirgin bir tat ve sarımsak aromasına sahip bu salata sosu, sebze ve balık yemeklerinde sos olarak da kullanılabilir.

İçindekiler:

• Doğal yoğurt - 150 mililitre
• elma sirkesi - 1 yemek kaşığı
• Sarımsak - ½ orta baş
• Rendelenmiş beyaz yaban turpu - 1 çay kaşığı
• Hafif bal - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

Soyulmuş sarımsakları bir presten geçirin. Daha sonra uygun bir kapta tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Tatmak için tuz. Sos hazır.

Bu sos farklı lezzetlilik ayrıca hassas doku ve harika aroma. Sebze salataları için harika.

İçindekiler:

• Doğal yoğurt - 100 mililitre
• Elma hardalı - 3 çay kaşığı
• Tuz - 3 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek:

Tüm malzemeleri bir mutfak çırpma teli ile iyice karıştırın.

İçindekiler:

• Ceviz, çekirdekler - 40 gram
• doğal yoğurt - 120 gram
• Sarımsak - 1 diş
• Limon
• dereotu - 1 demet
• tatmak için tuz

Yemek pişirmek:

Bir diş sarımsağı bir sarımsak presinden geçirin, fındıkları kuru bir tavada kızartın ve öğütün, sarımsakla birleştirin. Elde edilen kütleyi yoğurtla karıştırın, limon suyu ekleyin. Dereotu çok ince doğrayın ve sosa ekleyin. Tuz. Sosu bir mutfak çırpma teli ile iyice karıştırın.

Salatayı soslamadan önce soğutun.

Yoğurt bazlı sos, yoğurt paketinin üzerinde belirtilen süre kadar saklanabilir. Ancak sosa sarımsak eklenirse sos daha çabuk bozulur. Bu nedenle uzun süreli depolama gerekliyse sos sarımsaksız hazırlanır ve kullanımdan hemen önce eklenir.

Bu kolay ve lezzetli salata sosu çok çabuk hazırlanır. Deniz ürünleri salataları, sebze ve et salataları ile iyi gider.

İçindekiler:

• Doğal yoğurt - 200 mililitre
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Sirke - 1 çay kaşığı
• Sarımsak - 2 diş
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı

Yemek pişirmek:

Sosun tüm malzemelerini sığ bir kaba koyun ve bir mutfak çırpma teli ile iyice çırpın. Tatmak ve tekrar karıştırmak için tuz.

Bu, bahar sebzeleri için mükemmel bir sostur. hassas tat ve doku. Haşlanmış sebzelerle servis edilebilir.

İçindekiler:

• Doğal yoğurt - 1 su bardağı
• taze salatalık - 1 adet
• taze kıyılmış nane - 2 yemek kaşığı
• Sarımsak - 1 diş
• Öğütülmüş beyaz biber, tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

Salatalığı öğütün, üzerine biber ve tuz serpin, karıştırın.

Bir kase yoğurda ezilmiş sarımsak, nane ve salatalık ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

20 dakika soğuması için buzdolabına koyun.

Herhangi bir salatayı baharatlayabilir ve fırında patates ile servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• salatalık - 1 adet
• Yarım limonun suyu
• Acı biber - yarım bakla
• Sarımsak - 2 diş
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Dereotu
• Tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

Salatalığı ince bir rende üzerine rendeleyin ve sıvıyı sıkın

Rendelenmiş salatalığı bir kaba aktarın, sarımsağı sıkın. Biber ve dereotunu ince ince kıyın

Yoğurt, limon suyu, tuz, karabiber ekleyin

Karışım.

Bu yoğurt bazlı sos evrensel olarak adlandırılabilir. Hint ve Pakistan mutfak geleneklerinde sadece çeşitli salataları süslemek için değil, gözleme ile yenen et ve balık yemeklerinde sos olarak da kullanılır. Çeşitli sebze, et, deniz ürünleri salataları için sos olarak ABD mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır.

İçindekiler:

• Yunan yoğurdu - 400 mililitre
• salatalık - 1 adet
• Zira öğütülmüş - ½ çay kaşığı
• kişniş - demet
• nane - demet
• Tatmak için tuz, karabiber.

Yemek pişirmek:

Nane ve kişnişi çok ince kıyın. Bir kapta çok ince kıyılmış salatalık ve yoğurdu karıştırın. 2 yemek kaşığı nane ve kişniş ile kimyon ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Bu sos harika et salataları.

İçindekiler:

• doğal yoğurt - 250 gram
• maydanoz - 1 demet
• Kereviz - 2 sap
• Tuz - ¾ çay kaşığı.

Yemek pişirmek:

Kereviz saplarını ince ince doğrayın. Maydanoz yapraklarını saplarından ayırın ve doğrayın.

Yoğurdu blender kasesine dökün, kereviz, otlar, tuz ekleyin, kapağı kapatın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bu hafif ekşi sos, erken sebze salataları için mükemmeldir. Tavuk yemeklerinin yanında da servis edilebilir.

İçindekiler:

• şekersiz yoğurt - 200 gram
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• dereotu - 1 demet
• Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek:

Dereotu doğrayın. Uygun bir kapta, tüm malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Sosu hazırlarken tuz kullanırken salatayı oluşturan ürünlerle birleştiğinde tuzluluğunun değişeceğini unutmayın.

Bu sos, karides ve yengeç eti gibi deniz ürünlerinin yumuşaklığını mükemmel bir şekilde vurgulayan orijinal tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

İçindekiler:

• Doğal yoğurt - 1 su bardağı
• taze portakal suyu - 5 yemek kaşığı
• taze nane - 50 gram
• Tatmak için tuz.

Yemek pişirmek: