Agar uyda og'ir qaymoq yoki rustik smetana idishi paydo bo'lsa, unda siz tabiiy sariyog' pishirishni xavfsiz boshlashingiz mumkin. Natijani supermarketda sotib olingan mahsulot bilan solishtirmaslik kerak. Uy qurilishi sariyog'ida o'simlik qo'shimchalari, zararli konservantlar, sun'iy ranglar mavjud emas, chunki u faqat tabiiy ingredientlarga asoslangan. Bunday moyni hatto kichik bolalarga ham xavfsiz tarzda berish mumkin. Ushbu retsept sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uchun foydali bo'ladi.

Uy qurilishi sariyog'ini tayyorlash usuli juda oddiy va kerakli jihozlar - blender va mikserni deyarli har bir uy bekasining oshxonasida topish mumkin.

Retsept haqida ma'lumot

Tayyorgarlik vaqti: 40 min.

Porsiya: 200 gr

Tarkibi:

• qaymoq - 1 l.

Retsept

1. 
   Sariyog' tayyorlash uchun siz juda yog'li uy kremini sotib olishingiz kerak. Do'kon ingredientlaridan bunday mahsulotni tayyorlash juda qiyin. Kremni qalin uy qurilishi smetana bilan almashtirish mumkin. Biroq, rustik smetanadan tayyorlangan sariyog 'bir oz nordon ta'mga ega ekanligini ta'kidlash kerak. Yog 'tayyorlash uchun hatto muzlatgichda bir necha kun saqlangan mahsulot ham mos keladi.
2. 
   Kremni katta chuqur idishga quyish kerak. Massani mikser bilan urib oling.
3. 10 daqiqadan so'ng massa qalinlasha boshlaydi. Ushbu davrda uskunaning qizib ketmasligi uchun siz qisqa tanaffus qilishingiz mumkin. Keyin yana kremni ko'pirtirishni boshlang.
4. 
   Mikserni blenderning cho'milish moslamasiga o'zgartirib, kremni ko'pirtirishda davom eting. Buni massa bo'laklarga to'plana boshlagandan keyin qilish kerak.
5. 
   Yog 'sut (oq rangli suyuqlik) paydo bo'lguncha massani uring. Yog'ni qo'lda yig'ish kerak. Uni suyuqlikdan ajratib oling. Ayranni boshqa idishga to'kib tashlang. Unga asoslanib, siz xamir tayyorlashingiz, krep pishirishingiz va hokazo. Yangi ayran ichish uchun juda foydali.
6. 
   Yog'ni qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun, unga zich bo'lak shaklini bering.
7. 
   Chuqur idishga muzli suv quying. Yog'ni yaxshilab yuvib tashlang. Suvni bir necha marta o'zgartirish kerak.
8. 
   Yog 'idishidan suvni to'kib tashlang. Agar pishirishni xohlasangiz sariyog ` qo'ziqorin, ko'katlar yoki tuzlangan seld balig'i bilan xushbo'y, keyin asosiy mahsulot bilan har qanday maydalangan qo'shimchani oz miqdorda aralashtirish kerak. Shundan so'ng, massa qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurulmalıdır.
9. 
   Sariyog'ni qoshiq bilan to'pga aylantiring. Unga kerakli shaklni bering.
10. 
    Keyin to'pdan muntazam briket hosil qiling. Sirtni qoshiq bilan tekislang. Qirralarni pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesish mumkin.
11. 
    Sariyog'ni pergament yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. To'liq sovib ketguncha muzlatgichga qo'ying. Keyin yog'ni muzlatgichda saqlash mumkin.
12. Tayyor sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling. Uy qurilishi mahsulotiga xizmat qiling yangi non yoki bulochka. Tuyadi, eng muhimi - tabiiy sariyog 'butun oilaga yoqadi. Yoqimli ishtaha!

Egasiga eslatma:

• Uy qurilishi yog'i to'yingan sariq-to'q sariq rangga ega bo'lishi uchun pishirish oxirida siz unga 20 g tabiiy sabzi sharbatini qo'shishingiz mumkin (yog'ni blender, qoshiq yoki itargich yordamida sharbat bilan yaxshilab aralashtiring). Ammo shuni esda tutish kerakki, kompozitsiyada sharbat mavjudligi sababli yog 'tezroq yomonlashadi. Shuning uchun uni past haroratlarda saqlash va 3-4 kun ichida ishlatish kerak.

Hammaga salom! Bugun men ajoyib pishirdim va mazali retsept uyda sutdan sariyog ', maqolada hamma narsa batafsil tavsif va fotosuratlar. Buni sinab ko'ring va ishonchim komilki, kelajakda siz sotib olinganidan bosh tortasiz.

Sariyog' - foyda yoki zarar ustunmi? Bu savol ko'pchilikni tashvishga solmoqda va men ishonch bilan ayta olamanki, yuqori sifatli va yangi yog'dan etarli darajada foydalanish tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Ateroskleroz va boshqa ba'zi patologiyalardan aziyat chekadiganlar uchun uni iste'mol qilishni cheklash kerak. Umuman olganda, neft ajralmas va juda ko'p mazali mahsulot! Agar u etarlicha qalinlikdagi qaymoq yoki o'z sigirining sutidan tayyorlangan bo'lsa, unda ta'mi va sifati sezilarli darajada yaxshilanadi!

Tarkibi:

1. Krem - yog'liligi 33-40% oralig'ida bo'lganlarni tanlash yaxshidir - 1 litr

2. Tuz yoki granüllangan shakar - 0,5 choy qoshiq. Buni qo'yish shart emas, barchasi sizning xohishingizga bog'liq.

Shuning uchun, siz o'zingiz tayyorlashingiz ma'qul bo'lgan kremdan uy yog'ini tayyorlashingiz mumkin sigir suti. Bu qiyin emas.

Tayyorlash usuli:

1. Agar sizda pasterizatsiya qilinmagan krem ​​bo'lsa va smetana uchun maxsus boshlang'ich bo'lmasa, unda siz ularni pasterizatsiya qilishingiz va ular achitadigan idishga quyishingiz kerak va 24 soat davomida iliq joyda qoldiring.

Pasterizatsiya qilish juda oddiy: siz ularni qalin devorlari bo'lgan yirtqichlardan quyishingiz kerak va ularni suv hammomida olovda, aralashtirib, yarim soat davomida 60 daraja haroratda yoki 20 daqiqa davomida 70 daraja haroratda qoldirishingiz kerak. Krem 33 darajaga qadar sovutilganda, maxsus boshlang'ich qo'shing yoki uni bir kunga qoldiring.

2. Krem smetanaga aylanganda, uni allaqachon yeyishingiz va u bilan juda ko'p shirinliklar tayyorlashingiz mumkin, siz uni qisqa vaqtga muzlatgichga qo'yishingiz kerak (yoki tashqarida qish bo'lsa, deraza tokchasiga) 16 darajaga qadar soviydi.

3. Endi uni blender yoki oziq-ovqat protsessoriga o'tkazing (mikserni ham ishlatishingiz mumkin) va sariyog'ning kichik sariq bo'laklari, guruch o'lchami paydo bo'lguncha uring. Odatda 6-8 daqiqa davom etadi. Biz qamchilash jarayonini to'xtatamiz va 5 daqiqaga qoldiramiz.Bu vaqtda maxsus suyuqlik ajralib chiqadi - sariyog ', pishirishda ham ishlatiladi. Yog 'yog'i bilan birga "qochib ketmasligi" uchun doka qo'ying, mayda hujayralar bilan filtrni o'rnating.

4. Keyin moyni idishga o'tkazing sovuq suv(siz hatto muz kublarini ham qo'yishingiz mumkin) va vilkalar yoki pyure tayyorlash uchun maxsus aksessuar yordamida uni ezib tashlang. Suvni to'kib tashlang va protsedurani yana takrorlang, lekin bu safar toza.

5. Faqat tuz yoki shakarni xohlagancha qo'shish va yog'ni plastinkaga o'tkazish, kerakli shaklni berish va uni saqlash kerak bo'lgan mum qog'ozga o'rash qoladi.
Hammasi shu, yoqimli ishtaha!

6. Natijada, biz 72,5 dan 82,5% gacha bo'lgan yog 'miqdori bilan juda mazali, sog'lom va GOSTga mos keladigan mahsulotni olamiz, keyin siz pishloq tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Ushbu moyning saqlash muddati bir necha hafta. Va agar siz tuzni tarkibga qo'shsangiz va uni germetik tarzda o'rab qo'ysangiz va undan oldin yaxshilab yuvib tashlasangiz, saqlash muddati 7-8 oygacha oshadi.

Bu moy sendvichlar uchun, shuningdek, xamirga qo'shish, pishirish uchun juda yaxshi. turli xil taomlar va gazaklar.

Unga asoslanib, siz ko'plab "atıştırmalıklar" tayyorlashingiz mumkin, ularning retseptlarini bizning veb-saytimizda topasiz. Tajriba qilishdan va yangi narsa qilishdan qo'rqmang, chunki tajribalarda eng yaxshi asarlar tug'iladi!

Faqat yuqori sifatli va foydalaning yangi ovqat. Retseptlarni muhokama qiling, ularni do'stlaringiz bilan baham ko'ring va pul mukofotlarini yutib oling! Ko'rishguncha!

Tabiiy sariyog'ni o'simlik yog'lari, emulsifikatorlar va boshqa qo'shimchalar qo'shmasdan topish deyarli mumkin emas. Ko'pchilik hozir savol berishmoqda: "Uyda sariyog'ning tabiiyligini qanday tekshirish mumkin?". Agar siz hali ham haqiqiyni xohlasangiz uy qurilishi yog'i uni o'zingiz pishirishingiz mumkin. Sariyog uyda pishirish do'kondan bir oz farq qiladi. Chunki ichida uy qurilishi yog'i emulsifikatorlar yo'q, u qattiqroq. Sariyog'da ko'proq suv ham bo'lishi mumkin, chunki uni uyda to'liq chiqarib olish qiyin. Uzoq muddatli saqlash bilan u achchiq ta'mga ega bo'ladi, chunki tarkibida konservantlar mavjud emas. Odatda, sariyog'ning ko'p qismi saqlanadi muzlatgich. Uyda sariyog' tayyorlash uchun sizga kerak faqat tabiiy krem. Kremni blender bilan ko'pirtiring. Bundan tashqari, sariyog'dan sariyog'ni yuvish uchun bir oz sovuq suv kerak bo'ladi. Ushbu sut mahsulotimiz sizga yoqadi degan umiddamiz!

Uy qurilishi sariyog'ini tayyorlash uchun ingredientlar

Fotosuratlar bilan asta-sekin uy qurilishi sariyog'ini tayyorlash

Sandviç tayyorlash uchun sariyog'dan foydalaning, don va boshqa idishlarga qo'shing. Yoqimli ishtaha

Ko'p odamlar har kuni sariyog'dan foydalanadilar. Ular u bilan sendvich tayyorlaydilar, uni bo'tqa yoki krep uchun qo'shimcha sifatida ishlatishadi. Va har qanday do'konda sariyog' sotib olishingiz mumkin bo'lsa-da, ba'zi odamlar uni uyda pishiradi - shunchaki mazali bo'lib chiqadi. Bunday mahsulot odatdagidan tayyorlanadi uy suti yoki krem.

Sutdan qaymoqni qanday olish mumkin?

Uyda sigir sutidan krem ​​tayyorlash uchun sizga faqat bitta komponent kerak - bu to'liq sut. Krem tayyorlashning ikki yo'li mavjud: qo'lda va ajratgich yordamida.

Qo'lda

Boshlash uchun sutni filtrlash va tayyorlangan toza idishga quyish kerak, bu chuqur idish yoki shisha idish bo'lishi mumkin. Shundan so'ng, uni muzlatgichga qo'yish kerak va mahsulot 24 soat turishi kerak.

Bu vaqtdan keyin sutni olib tashlash kerak va sirtda hosil bo'lgan kremni oddiy qoshiq bilan juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Keyin ularni muzlatgichga qo'yish yoki maqsadga muvofiq ishlatish mumkin. Agar siz kremni shu tarzda yig'sangiz, unda ularning yog 'miqdori taxminan 28% ni tashkil qiladi.

Ajratuvchi

Agar uyda separator mavjud bo'lsa, unda ushbu maxsus qurilmadan foydalanish ancha samarali bo'ladi. U stolning eng chetiga joylashtirilishi va buning uchun maxsus tayyorlangan stendga o'rnatilishi kerak. Ajratuvchining o'zi vertikal bo'lishi muhimdir.

Ushbu protsedura uchun faqat iliq sut mos bo'lgani uchun uni 40 darajaga qadar qizdirish va ehtiyotkorlik bilan filtrlash kerak. Shundan so'ng, uni sut qabul qiluvchiga quyish va ajratgichni yoqish kerak. Keyin tugmalarni aylantirishni boshlashingiz va tezlikni asta-sekin oshirishingiz kerak. Ovozli signaldan keyin siz kranni ochishingiz kerak. Baraban ichiga sut oqadi. Shunga ko'ra, qaymoq bir idishga, sut esa boshqasiga tushadi. Bu yog'siz mahsulot bo'ladi.

Ajratish tugashidan oldin, bir oz ko'proq ajratilgan sutni quyish kerak. Bu krem ​​barabandan to'liq chiqishi uchun kerak.

pishirish retseptlari

Siz uyda sariyog' tayyorlashingiz mumkin turli yo'llar bilan. Odatda buning uchun mikser ishlatiladi, lekin siz qo'lda mazali mahsulotni qamchilashingiz mumkin.

Mikser bilan

Uyda to'g'ri mazali va yuqori sifatli sariyog'ni tayyorlash uchun sizga mikser, chuqur idish va elak kerak bo'ladi. Yog 'uchun faqat bitta komponent mavjud - krem.

Ishlab chiqarishda siz bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishingiz kerak.

1. Ishni boshlashdan oldin kremni ozgina sovutish kerak. Ularning harorati 8-11 daraja bo'lishi kerak.
2. Sovutilgan kremni tayyorlangan idishga to'kib tashlang va ularni eng yuqori tezlikni yoqing. Jarayonning o'zi biroz vaqt talab etadi - 8-12 daqiqa etarli bo'ladi.
3. Massa qalinlasha boshlaganda va undan suyuqlik chiqarilganda, qamchilash tezligini kamaytirish mumkin.
4. Suyuqlik ajralib chiqishni to'xtatgandan so'ng, mikserni to'xtatish mumkin. Tayyor yog'ni elakdan filtrlash kerak. Chiqib ketadigan suyuqlik har qanday pishiriqni tayyorlash uchun juda mos keladi.
5. Yog'ni tayyorlangan idishga o'tkazish va aralashtirish kerak, shunda u oxirida juda yumshoq bo'lib chiqadi.

Siz yog'ni muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.

shaxsan

Qadimgi kunlarda ham, zamonaviy texnologiya umuman bo'lmaganida, sariyog' qo'llar bilan qamchilangan. Bu usul hamma narsani tezda qilishni yaxshi ko'radiganlarga yoqmaydi, lekin moy juda yumshoq. Uni tayyorlash uchun 1-2 litr qalin va og'ir kremni olish kifoya.

1. Agar oldingi retseptda kremni sovutish kerak bo'lsa, bu erda, aksincha, ularni issiq joyga qo'yish kerak. Keyin ular chuqur idishga quyilishi va yaxshilab aralashtirishni boshlashlari kerak. Bu uzoq vaqt talab etadi, ammo natija barcha kutganlardan oshib ketadi.
2. Yog 'donalari paydo bo'la boshlaganda, siz nafas olishingiz mumkin - jarayon deyarli tugaydi. Yana bir necha daqiqa aralashtiriladi va bu maydalanganlar qalin yog'li aralashmaga aylanadi.
3. U ortiqcha namlikdan yaxshilab siqib, muzlatgichga qo'yilishi kerak.

Biroz vaqt o'tgach, yog' qotib qoladi va uni maqsadga muvofiq ishlatish mumkin.

Bir chalkashlikda

Ko'pincha qishloqlarda odamlar ko'p miqdorda sariyog' ishlab chiqarishga vaqtlari yo'q edi. Ishlarini biroz engillashtirish uchun odamlar uni yog'ochdan yasalgan maxsus cho'tkalarda pishirdilar. Ushbu qurilmada bunday yog'ni pishirish imkon qadar sodda.

1. Boshlash uchun idishni quyish kerak issiq suv va keyin darhol sovuq suv bilan yuvib tashlang. Keyin uni quruq artib tashlash kerak. Bu yog'dan olingan yog' uning yuzasiga singib ketmasligi uchun bajarilishi kerak.
2. Keyin kremni maydalagichga quying. Ular butun idishning faqat yarmini to'ldirishlari kerak.
3. Ular tayyor bo'lgandan so'ng (qamchilash jarayoni odatda 1 soatdan ko'proq vaqtni oladi), ajratilgan suyuqlikni to'kib tashlash kerak. Buning uchun oddiy elakdan foydalanishingiz mumkin. Olingan yog'ni sovuq joyga qo'yish kerak.

U soviganida va qalinlashganda, uni maqsadga muvofiq ishlatish mumkin.

Mahsulotga kerakli shaklni qanday berish kerak?

Yog 'berish uchun chiroyli shakl, siz ancha chuqur kemani olib, unga bir muddat minishingiz mumkin. Biroz vaqt o'tgach, siz undan silliq oval qismini olishingiz mumkin.

Yoki shunchaki moy qo'shishingiz mumkin silikon qolip va muzlash uchun qoldiring.

Uy qurilishi sariyog'ini to'g'ri tayyorlash va uni uzoq vaqt davomida saqlash uchun siz sifatli mahsulotlarni tanlashingiz kerak. Ma'lumki, do'kon mahsulotining sifatini bilish juda qiyin, shuning uchun uni uyda pishirish yaxshidir. Va bu erda tanlang yaxshi mahsulotlar ancha oson. Bunday yog'ning yog 'miqdori ancha yuqori bo'ladi, mos ravishda u mazali bo'ladi.

Ajratilgan suyuqlik oddiygina sut kabi mast bo'lishi mumkin yoki undan biror narsa pishirishingiz mumkin. Bu ham juda foydali.

Bunday mahsulotning saqlash muddati, agar u oddiygina muzlatgichga qo'yilsa, qisqa. Uni biroz uzaytirish uchun siz tayyor moyni plyonkaga o'rashingiz kerak, shuningdek uni idishga solib qo'yishingiz kerak. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, unda bu mahsulot 8-10 oygacha saqlanishi mumkin, lekin faqat muzlatgichda. Biroq, bu yanada qulayroq, chunki pishirish idishlarini, masalan, muzlatilgan sariyog 'bilan yog'lash oson.

Yuqoridagilarning barchasidan ko'rinib turibdiki, har kim uyda sariyog' pishirishi mumkin. Buni ko'p jihatdan qilish mumkin, asosiysi tanlangan variantni tayyorlashning qulayligi va ta'mi bilan yoqtiradi.

Uyda yog'ni qanday tayyorlashni quyidagi videoga qarang.

“Nafaqat bilish, balki murojaat qilish ham kerak.
Bu nafaqat orzu qilish, balki qilish ham kerak ... "
Iogann Volfgang Gyote

Uyda efir moylarini tayyorlash uchun siz o'simlikning qaysi qismini (barglari, poyalari, gullari, ildizlari, mevalari, qobig'i yoki urug'lari) yog'ini tayyorlash uchun ishlatishni bilishingiz kerak. Tarkibi bo'yicha efir moyining miqdori va foydali komponentlar tarkibi Barcha o'simliklar har xil. Va diapazonda o'zgarib turadi 0,04 dan vodiy nilufarida 6% gacha arpabodiyon urug'larida va eng ko'p kurtaklarda chinnigullar daraxti - 22%.

Efir moylarini tayyorlash uchun xom ashyo

Xuddi shu o'simlikda shifobaxsh xususiyatlar kunning vaqtiga va xom ashyoni yig'ish mavsumiga qarab farq qilishi mumkin. Shuningdek, efir moyini olish usuli va saqlash shartlari va muddati haqida

O'z qo'llaringiz bilan efir moyi hovlida o'stirilgan o'simliklardan yoki yovvoyi o'simliklardan tayyorlanishi mumkin.

Gullar to'liq ochilgan paytda yig'ib olinadi (kalendula, atirgul, romashka). Barglari va poyalari - o'simliklarni gullashdan oldin (rayhon, bibariya). Agar o'simlikning butun havo qismi ishlatilsa, unda yig'ish gullash davrida ham amalga oshiriladi (lavanta, Seynt Jonning go'shti, yarrow).

Meva va urug'lar to'liq pishgan (koriander, sut qushqo'nmasi) yig'ib olinadi. Bu davrda o'simlik tarkibidagi dorivor komponentlar (flavonoidlar, aldegidlar, fitonsidlar) maksimal darajada bo'ladi. Bu moylarning shifobaxsh xususiyatlarini yaxshilaydi.

O'simliklarning ildizlari va boshqa er osti qismlari kuzda qazib olinadi (burdok ildizi). Bu vaqtda vegetatsiya davri tugadi va ildizlar foydali komponentlar bilan to'yingan.

Xom ashyoni qachon yig'ish kerak

O'rim-yig'im vaqti ham muhimdir. O'simliklarni ertalab, endi shudring yo'q bo'lganda va quyoshli havoda yig'ish yaxshiroqdir. Esda tutingki, o'simliklarni yo'l chetidan, sanoat korxonalari yaqinida yig'ib bo'lmaydi. Ular barcha chang, axloqsizlik va turli sanoat chiqindilarini o'zlashtiradi. Eng yaxshi joylar o'simliklarni yig'ish uchun - bu o'rmon, tog'lar, o'tloqlar, haydalgan dalalar emas.

Qanday quritish kerak

Quritilgan xomashyodan efir moylarini tayyorlashda ham foydalaniladi. O'simliklarni, shuningdek, shifobaxsh o'tlarni ventilyatsiya qilingan shiyponlarda yoki boshqa xonalarda, qog'oz, matodan yasalgan to'shakda, javonlarda yoki taxtalarda quritish kerak. Boshqa majburiy shart- quyosh nuri etishmasligi. Quyosh ta'sirida efir moylari bug'lanadi va o'simlik tarkibidagi foydali komponentlar parchalanadi. Shuningdek, ular pechlarda yoki elektr quritgichlarda 30-40 haroratda quritiladi °C. O'simliklarni quritish natijasidavaznining yarmidan ko'pini yo'qotadi.

Xom ashyoni yig'ish va tayyorlash uchun barcha shartlarga rioya qilish yuqori sifatli tabiiy moy ishlab chiqarishni kafolatlaydi.

Uyda ishlab chiqarilgan yog'lar tabiiy efir moylari bilan bir xil, ammo konsentratsiyasi kamroq va shuning uchun suyultirmasdan foydalanish mumkin.

Uyda yog'larni oz miqdorda va maxsus murakkab mashinalar talab qilinmaydigan yog'larni tayyorlash yaxshiroqdir. O'z qo'llaringiz bilan siz oq nilufar gullaridan kalendula, lavanta, atirgul, Seynt Jonning sharbati, dengiz shimoli, dulavratotu yog'ini pishirishingiz mumkin.

pishirish retseptlari

Seynt Jonning go'shti yog'i

Avliyo Ioannning 20 dan ortiq turlari mavjud va faqat bittasi dorivor, u deyiladi. Hypericum perforatum. Seynt Jonning go'shti Ukrainaning markaziy qismida keng tarqalgan. U boshqa turlardan silliq qirrali tor barg shaklida va cho'zilgan gulbarglari bilan katta gullar bilan ajralib turadi.

Avliyo Ioann go'shti (bundan buyon matnda Seynt Jonning go'shti deb yuritiladi) gullash davrida yig'ib olinadi. Uyda Seynt Jonning go'shti yog'i yangi xom ashyodan ham, quritilganidan ham tayyorlanadi. Quritilgan xomashyo poyalarini olib tashlab, maydalanadi.

Dengiz itshumurti, zaytun, bodom, zig'ir urug'i, kungaboqar va boshqalar kabi o'simlik moylari asosida o'z qo'lingiz bilan Seynt Jonning moyini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud.

St John's wort yog'ini tayyorlashning eng oddiy va tez-tez ishlatiladigan 5 ta usulini ko'rib chiqing:

1. To'kib tashlang 20 g yoki 2 osh qoshiq. qoshiqlar yangi yig'ilgan Seynt Jonning go'shti gullari 1/2 chashka zaytun moyi(100 ml). 4-6 hafta turib oling. Keyin siqib oling, filtrdan o'ting va shishalarga quying. Muzlatgichda saqlang. Olingan moy ishlatiladi buyrak toshlari, o't yo'llarining kasalliklari bilan.

2. To'kib tashlang 20 g yoki 2 osh qoshiq. yangi tug'ralgan xom ashyo qoshiqlari 300 ml zaytun moyi. Siz bodom yoki kungaboqar olishingiz mumkin. 21 kun turib oling. Keyin siqib oling, nozik elak va doka orqali filtrlang. Qorong'i shisha idishlarga quying va muzlatgichda yoki salqin joyda saqlang. Bu moy ishlatiladi ko'karishlar, xo'ppozlar va yiringlar bilan.

3.To'ldirish 3-modda. Sent-Jonning barglari va gullaridan quruq ezilgan xom ashyo qoshiqlari 200 ml har qanday o'simlik moyi. Muhrlangan idishda 15-20 kun turib, vaqti-vaqti bilan silkiting. Keyin ikki qatlamga o'ralgan tülbent orqali siqib oling va torting. Muzlatgichga joylashtiring. Olingan yog'ni qo'llang kuyishlar va davolanmaydigan yaralar uchun.

4.To'ldirish 2 osh qoshiq. yangi gullar qoshiqlari 150 ml har qanday o'simlik yog'i, tercihen bodom yog'i. Qorong'i salqin joyda 2 hafta turib oling. Keyin siqib oling va filtrlang. Salqin joyga qo'ying. Murojaat qiling quruq va qarigan terini parvarish qilish, ajinlar paydo bo'lishining oldini olish uchun.

5. Joy 500 ml kungaboqar, makkajo'xori yoki zaytun moyi yoqilgan suv hammomi. Qo'shish 150 g quritilgan maydalangan gullar va Seynt Jonning go'shti barglari. Bir soat davomida past olovda turing. Keyin ikki kun turib oling. Keyin torting, shishalarga quying va qorong'i joyga qo'ying.

Kalendula yog'i

Kalendula yog'ini tayyorlash uchun o'simlikning gullari pedikelsiz va 1 dan 5 gacha bo'lgan nisbatda yig'iladi. 1 qism ezilgan gullar va 5 qism o'simlik yog'i quydi zaytun yog'i. Misol uchun, 20 g gul uchun 100 ml zaytun moyi. 3 hafta turib oling. Keyin siqiladi va filtrlanadi. Yog 'yaralarni, kesishlarni, ko'karishlarni davolash uchun ishlatiladi.

lavanta yog'i

Lavanda yog'ini tayyorlash uchun gul poyalari yig'ib olinadi va to'plamlarga bog'lanadi. Yog 'yangi barglar va gullardan va quritilganidan tayyorlanadi. Sariyog' tayyorlash uchun oling 2 osh qoshiq. ezilgan xom ashyo qoshiqlari. To'kib tashlang 200 ml har qanday asosiy o'simlik yog'i(zaytun, zig'ir urug'i, makadamiya, bodom). 2 oy davomida qorong'i salqin joyda turib oling. Vaqti-vaqti bilan silkitish. Ushbu davr oxirida olingan yog'ni torting va quyuq shisha idishlarga quying.

atirgul yog'i

Atirgul yog'ini tayyorlash uchun ertalab eng yorqin va eng boy hidli atirgul barglari yoki bog 'gul barglarini tanlang. Roses hech qanday kimyoviy moddalar bilan ishlov berilmasligi kerak. Xuddi shu kuni retseptlardan biriga ko'ra moy yoki gul suvini tayyorlang.

1.distillash usuli bug' bilan sanoat ishlab chiqarishda ishlatiladi. Xuddi shunday mini o'rnatish uyda ham amalga oshirilishi mumkin.
Faqat 5 kg atirgul barglaridan, faqat 1 g atirgul efir moyi sanoat ishlab chiqarishida.

Siz juda oz yog' olasiz, bir necha tomchi. Lekin gulli atirgul suvi etarli.

2. tabiiy gul suvi uyda pishirish sariyog'dan ko'ra osonroqdir.

Keng yirtqichlardan oling, atirgul barglarini pastki qismida bir necha qatorga qo'ying. Barglari butunlay suv bilan qoplanishi uchun suvga to'kib tashlang. Olovga qo'ying, panani qopqoq bilan yoping. Suv qaynayotganda, kichik olov yoqing va barglari rangini yo'qotguncha taxminan 1 soat qaynatib oling.

Keyin gulbarglarni siqib oling, hosil bo'lgan atirgul suvini torting va steril bankalarga quying. Muzlatgichga joylashtiring. Bunday pushti suv yil davomida hidi va xususiyatlarini yo'qotmasdan saqlanishi mumkin.

3.Bu atirgul suvini qanday olish mumkin biroz oldingisiga o'xshaydi. Siz shuningdek, bir yirtqichlardan olasiz, uning pastki qismida suv bilan to'ldirilgan atirgul barglari bir necha qatlamlari yotqizilgan. Idishning ichida, o'rtada, gul barglariga keng bo'yinli chuqur idish yoki kavanoz qo'ying. Idishning yoki idishning chetlari suv qatlamidan yuqori bo'lishi kerak.

Qopqoqni teskari yoping va olovga qo'ying, suv qaynay boshlaganda, o'choq olovini kamaytiring va teskari qopqoqni muz kublari bilan to'ldiring. Bug 'atirgul efir moylari bilan birga ko'tariladi, distillat sifatida qopqoqda joylashadi va idishga quyiladi.

Bir soat davomida sekin olovda gul barglari bilan panani isitib oling. Barcha suv qaynab ketganligini tekshirishni unutmang. Suv qo'shilishi mumkin. Jarayon oxirida, idishdagi idish ichida tabiiy gul suvi bo'ladi. Olingan gul suvini salqin joyda saqlang. Siz uni bir yil yoki undan ko'proq vaqt davomida ishlatishingiz mumkin, gul suvi esa barcha shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qoladi.

apelsin yog'i

Agar pishirishni xohlasangiz apelsin yog'i uyda, keyin siz bir nechta apelsinning qobig'ini olishingiz kerak.

• Go'shtni yuving, tozalang va mayda choping.
• Kavanozga quying va har qanday o'simlik moyini quying, shunda qobiqlar to'liq qoplanadi.
• Keyin qorong'i joyga qo'ying.
• 3-4 kundan so'ng, qobig'i bo'lgan kavanozni 30 daqiqa davomida suv hammomiga qo'ying, idishning qopqog'i mahkam yopilmasligi kerak.
• Keyin olingan suyuqlikni torting va qobiqlarni siqib oling, yog' tayyor.

Salqin joyda saqlang.

Xuddi shu retsept bo'yicha siz sariyog 'tayyorlashingiz mumkin limon, ohak va mandarin.

Tsitrus suvini qanday qilish kerak

tabiiy tsitrus suvi uyda shunday tayyorlanadi:

• 1-2 tsitrus mevasining qobig'ini olib tashlang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
• Bug'da pishirgich yoki yirtqichlardan bir oz suv quying.
• Ikki qavatli qozonda - panjara ustiga va yirtqichlardan - panga solingan kichikroq hajmdagi elakda, tug'ralgan qobig'ini quying.
• Qopqoq bilan yoping va qaynatib oling. Qaynatganda, uni o'chiring, qaynatib oling va sovib turing.
• Keyin idishlarga quying va muzlatgichda saqlang.

Uni 10 kun ichida ishlatish kerak. Bu xushbo'y suv ertalab va kechqurun yuz, bo'yin va dekolte terisini tozalash uchun ishlatiladi.

Diqqat! O'sayotganda, tsitrus mevalari pestitsidlar bilan püskürtülür, xuddi bizda olma kabi, oxirgi püskürtme odatda meva pishishidan ancha oldin bo'ladi. Va mevalarni tashishdan oldin, eksportchilar saqlash muddatini oshirish uchun ularni mum yoki kerosin bilan konservantlar bilan qoplaydi.

Shuning uchun, yog'ni pishirishdan oldin, juda terini yaxshilab yuvib tashlang idishlarni yuvish uchun cho'tka yoki oshxona qirg'ichdan foydalanish. Keyin mumni eritib olish uchun qaynoq suvga 1 daqiqa tushiring. Yuvish uchun sovun yoki soda ishlatishingiz mumkin. Men yuvaman va choynakdan qaynoq suv quyaman.

Boshqa variant- pestitsidlardan foydalanmasdan yetishtirilgan mevalarni sotib oling. G'arbda ular supermarketlarning bio-bo'limlarida sotiladi. Bunday tovarlarning narxi odatda 2-3 baravar yuqori.

Diqqat! greyfurt yog'i uyda pishirmang.

chinnigullar yog'i

Dorixona chinnigullar yog'i yuqori konsentratsiyaga ega. U kuchli suyultirilishi kerak va faqat bir foizli eritma ishlatilishi kerak. Kim foizlarda taxmin qilishni istamaydi, uyda chinnigullar yog'ini qilish yaxshidir. U tish og'rig'i uchun, sovuqni davolashda ishlatilishi mumkin. Unga asoslanib, tana uchun malham va kremlar tayyorlang.

Ovqat pishirish uchun chinnigullar yog'i sizga kerak bo'ladi:

• Qopqoqli 2 steril shisha bankalar;
• zaytun moyi yoki har qanday tayanch yog'i;
• chinnigullar kurtaklari, tercihen iloji boricha yangi

Uyda chinnigullar yog'ini tayyorlashning bir necha yo'li mavjud:
1. Rub 4 yangi(8 - nima) chinnigullar kurtaklari. bilan bankaga quying zaytun yog'i(300 ml). Qopqoqni yoping va bir hafta turib olish uchun qoldiring.
Bir hafta o'tgach, ikki qatlamli doka orqali torting va boshqa tayyorlangan idishga quying. Yana 4 ta maydalangan chinnigullar kurtaklari qo'shing, qopqog'ini yoping. Infüzyon qilish uchun yana bir haftaga qoldiring. Ishlatishdan oldin torting.

2. Rub bir stakan chinnigullar steril idishga quying. To'kib tashlang o'simlik yog'i(zaytun yoki makkajo'xori) chinnigullar kukunidan bir necha santimetr balandroq bo'lishi uchun. Qopqoqni yoping va ikki hafta davomida quyoshli joyda turib olish uchun qoldiring. Ikki hafta o'tgach, filtrlangan yog'ni boshqa steril idishga quying, qopqog'ini mahkam yoping.

3. Maydalangan chinnigullar to'kib tashlang multivark ichiga. Har qanday tayanch moyni to'kib tashlang, shunda u chinnigullarni to'liq qoplaydi. Eng past haroratda 3-4 soat davomida pishiring. Keyin filtrlang va steril idishga quying, qopqog'ini yoping. Agar sizda sekin pishirgich bo'lmasa, pechni eng past haroratda va qalin devorli yirtqichlardan foydalaning.
Olingan yog ' qorong'i salqin joyda saqlang, foydalaning Ikki oy ichida.

Melissa yog'i

Uyda tayyorlangan melissa yog'i terini davolash uchun niqob va kremlar uchun asos sifatida ishlatiladi.

Yog'ni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 osh qoshiq. quruq xom melissa qoshiqlari;
• 1 stakan har qanday o'simlik yog'i;
• 200 g qopqoqli banka;

Quruq maydalangan barglarni o'simlik moyi bilan to'kib tashlang. Idishni qopqoq bilan yoping, bir yoki ikki hafta davomida qorong'i issiq joyga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan silkiting. Keyin elakdan filtrlang va filtrlangan xom ashyoni siqib oling. Xona haroratida saqlang.

Shuningdek, ko'rish tavsiya etiladi :
O'z qo'lingiz bilan ignadan qarag'ay yog'ini qanday qilish kerak
Efir moylarini olish usullari
Uyda dengiz itshumurt yog'ini qanday qilish kerak
Uyda zig'ir yog'ini qanday qilish kerak