Lavlagi biz va boshqa ko'plab xalqlar tomonidan seviladi, suvli va qizil ildizli sabzavotlardan biz eng ajoyib sho'rva pishiramiz. Va bu allaqachon katta yutuq. Ammo boshqa taomlar doimo mashhur bo'lib qolmoqda. Qaynatilgan lavlagi salatasi ko'p yillar davomida bayramlar uchun ham qulay, arzon va mazali taom bo'lib kelgan. oddiy kunlar. Siz lavlagi qo'shishingiz mumkin go'sht ingredientlari, va boshqa sabzavotlar, lazzat uchun sarimsoq, loviya va no'xat, kartoshka. Lavlagi bilan mazali salatlar uchun juda ko'p ajoyib g'oyalar. Va har bir kishi mazali bo'lgani kabi foydali bo'lishi mumkin.

Axir, lavlagi tarkibida ko'plab vitaminlar, minerallar va foydali moddalar. Ko'pincha lavlagini har qanday shaklda iste'mol qiladiganlar kamroq kasal bo'lib, viruslar bilan kurashish osonroq bo'ladi. Bu uzoq ro'yxat, men o'zim uchun aytishim mumkinki, lavlagi shunchaki mazali, ayniqsa qiziqarli salatlar. Boshqa mahsulotlarsiz uni yolg'iz iste'mol qilish shart emas. Keling, tasavvurimizni ishga solamiz va pishiramiz mazali salat quyidagi retseptlar yordamida qaynatilgan lavlagidan.

Sarimsoq, o'rik va yong'oq bilan qaynatilgan lavlagi salatasi

Juda oddiy, ammo hayratlanarli darajada mazali lavlagi salatasi. Sarimsoq bilan kombinatsiyalar har doim lavlagi uchun foydalidir. Bu mazali va bahslashish qiyin, va shirin o'rikning eslatmalari va yong'oqning achchiqligi faqat guldastani to'ldiradi. Bu salat juda tez tayyorlanadi, siz oldindan qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - lavlagi pishirish. Lekin biz qaynatilgan lavlagidan tayyorlangan salatlarni rejalashtirganimiz sababli, biz bu nuqtani tugallangan deb hisoblaymiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 2 o'rta bo'lak,
• yong'oq- 100 gr,
• o'rik - 70 gramm,
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar,
• mayonez - 3-4 osh qoshiq,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Rub qaynatilgan lavlagi qo'pol qirg'ichda.

2. Olxo'rini ichiga soling iliq suv uni yumshoqroq qilish uchun. Shundan so'ng, uni mayda bo'laklarga bo'ling, lekin ta'mi yo'qolmasligi uchun juda kichik emas.

3. Blenderda yong'oqni mayda bo'laklarga bo'ling. Buni qo'lda qilishingiz mumkin turli yo'llar bilan. Misol uchun, uni sumkaga soling va yong'oq parchalanib ketguncha uni pin bilan aylantiring. Siz uni ohakda qismlarga bo'lib maydalashingiz mumkin. Eng muhimi, yong'oqlarni kukunga aylantirmaslikdir, siz bo'laklarni olganingizda mazali bo'ladi;

4. Mayonez qo'shing va ta'mga tuz qo'shing. Agar siz uni achchiqroq qilishni istasangiz, ozgina qalampir qo'shing, lekin sarimsoq ham achchiqlanishni unutmang. Sarimsoqni mayda maydalagichda maydalang yoki maxsus matbuot orqali siqib oling.

5. Barcha ingredientlarni bir piyola bilan aralashtiring. Endi, agar xohlasangiz, salatni chiroyli idishga solib qo'yishingiz yoki uni halqa yordamida shakllantirishingiz mumkin. Salatani mayonez tomchilari, yong'oq yoki o'tlar bo'laklari bilan bezang. Bu ham chiroyli, ham mazali bo'lib chiqadi.

Sarimsoq va o'rik bilan qaynatilgan lavlagidan mazali salat tayyor. Yoqimli ishtaha!

Qovurilgan piyoz va yong'oq bilan lavlagi salat

Yana bir oddiy va mazali salat lavlagidan. Minimal ingredientlar mavjud, narxi juda past, ta'mi shunchaki ajoyib. Men uni sinab ko'rishni va vitamin va kundalik menyuga kiritishni tavsiya qilaman samimiy salat. Yog'siz versiyada salat mayonezsiz tayyorlanadi, bu uni juda parhez va engil qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 1 ta katta,
• piyoz - 2 dona,
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar,
• yong'oq - 50 g,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Qo'pol qirg'ichda maydalangan qaynatilgan lavlagidan salat tayyorlanadi. Buning uchun qirg'ichdan ham foydalanishingiz mumkin Koreys sabzi.

Piyoz o'simlik yog'ida qovurilgangacha qovurilishi kerak oltin qobiq va yumshoqlik. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Uni lavlagi bilan joylashtiring. Hali ham issiq qovurilgan piyozni ustiga qo'ying va uni bir necha daqiqaga shunday qoldiring.

Yong'oqni blenderda maydalang yoki ularni prokat bilan maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring: lavlagi, piyoz, sarimsoq va yong'oqlar. Ta'mga ozgina tuz, siz qalampir qo'shishingiz mumkin.

Lavlagi bilan mazali va oddiy salat tayyor.

Lavlagi, loviya va tuzlangan bodring salatasi

Lavlagi va tuzlangan bodringning kombinatsiyasi vinaigretteni eslatishi mumkin, ammo bu butunlay boshqacha salat. Lavlagidan tashqari, uning asosi qizil rangga ega qaynatilgan loviya. Siz uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin yoki uni oddiyroq qilib, do'konda xarid qilishingiz mumkin. konservalangan loviya. Tuzlangan bodring qo'shimcha bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 300 gr,
• konservalangan qizil loviya - 1 dona,
• tuzlangan bodring - 2 dona,
• sarimsoq - 2 chinnigullar,
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq,
• limon sharbati- 1 osh qoshiq,
• xizmat qilish uchun ko'katlar,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Fasolni to'kib tashlang. Siz ozgina yuvishingiz mumkin ichimlik suvi shuning uchun u qalin bulonning qoldiqlaridan xalos bo'ladi va porlaydi.

2. Tuzlangan bodringni mayda kubiklar bilan kesib oling.

3. Lavlagini ham kub shaklida kesish yaxshidir. Agar xohlasangiz, uni maydalashingiz mumkin bo'lsa-da, bu sizning ta'mingizga bog'liq.

4. Sabzavotlarga maydalangan sarimsoq qo'shing.

5. Salatani tuzlang va zaytun moyi va limon sharbati aralashmasi bilan tuzlang. Siz uni mayonez bilan almashtirishingiz mumkin, ammo keyin salat yog'siz bo'lmaydi, garchi u hali ham xuddi shunday mazali bo'ladi.

Tayyor salatni yangi bilan seping yashil piyoz. Bayram yoki kundalik tushlik uchun xizmat qiling. Agar ro'za tutsangiz ajoyib.

Tuxum va eritilgan pishloqli mazali qaynatilgan lavlagi salatasi

Biz mazali lavlagi salatlarini ko'rishda davom etamiz. Asos, yuqorida aytib o'tilganidek, qaynatilgan lavlagi. Bu salat ham ishlatiladi qaynatilgan tuxum va qayta ishlangan pishloq. Bu salat qaymoqli lazzat bilan juda yumshoq bo'lib chiqadi. Uni mehmonlar uchun osongina joylashtirish mumkin bayram dasturxoni.

Sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 1 ta katta,
• tuxum - 3 dona,
• qayta ishlangan pishloq - 1 dona,
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar,
• mayonez,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Bu salat, boshqa ko'plab lavlagi salatlari kabi, tom ma'noda bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin. Yagona tayyorgarlik bosqichlari lavlagi yumshoq va qattiq qaynatilgan tuxumga qadar qaynatiladi.

Keyin, lavlagi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni ham qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ishqalashni osonlashtirish va parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni muzlatgichga qisqa vaqtga qo'yishingiz mumkin, u biroz qattiqroq bo'ladi.

Tuxumlarni tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni mayda maydalang.

Endi barcha masalliqlarni qulay idishda aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang. Engil tuz va qalampir.

Qaynatilgan tuxum bo'laklari va o'tlar bilan bezatilgan mazali qaynatilgan lavlagi salatiga xizmat qiling.

Agar siz bilmagan bo'lsangiz, men sizga aytamanki, qaynatilgan lavlagi xom sabzi va karam bilan aralashtirish nafaqat mumkin, balki zarurdir. Natijada engil, vitaminli bahor salatidir. Biroq, bu yoz ham, kuz ham, chunki hech qanday kamchilik yo'q yangi sabzavotlar Yilning istalgan vaqtida yo'q.

Sizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan lavlagi - 2-3 dona.
• karam - 300 gr,
• sabzi - 3-4 dona,
• piyoz - 1 dona,
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar,
• kiyinish uchun o'simlik yog'i,
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

Ushbu salatada ishlatiladigan barcha sabzavotlardan faqat lavlagi qaynatish kerak. Uni sovutib oling va tozalang. Shundan so'ng, barcha sabzavotlarni taxminan teng bo'laklarga bo'ling.

Agar sizda koreys sabzi qirg‘ichiga ega bo‘lsangiz, ustiga lavlagi ham, sabzini ham maydalashingiz mumkin. Shunday qilib, salat original bo'ladi tashqi ko'rinish.

Hammayoqni juda nozik chiziqlar bilan kesish yaxshidir. Agar karam biroz qattiq bo'lsa, uni alohida plastinkaga qo'ying, tuz seping va qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun. Hammayoqni sharbat chiqaradi va biroz yumshatadi.

Aytgancha, bu salatada tuzlangan karamni ham ishlatishingiz mumkin.

Piyozni mayda bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha ingredientlarni aralashtirishdan oldin, lavlagi idishga soling va uni ziravorlang o'simlik yog'i, aralashtiramiz. Yog 'lavlagini yupqa plyonka bilan qoplaydi va boshqa barcha sabzavotlarni bo'yashiga yo'l qo'ymaydi. Salat chiroyli va kontrastli bo'lib chiqadi.

Endi siz boshqa barcha ingredientlarni qo'shishingiz va yaxshilab aralashtirishingiz mumkin. tuz qo'shing va etarli bo'lmasa yog' qo'shing.

Yoqimli ishtaha!

Qaynatilgan lavlagi va sabzi bayramona puff salat

Beetroot salatasi har qanday bayram stoliga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ayniqsa, u g'alaba qozongan tarzda taqdim etilsa. Puff salatlar o'zining oqlangan ko'rinishi uchun mamlakatimizda haqli ravishda bayram hisoblanadi. Ko'p rangli mahsulotlarning almashinuvi juda chiroyli ko'rinadi. Lavlagi va sabzi o'z-o'zidan yorqin rangga ega, masalan, qaynatilgan tuxum yoki pishloq kabi boshqa qatlamlarni qo'shing va salat rang bilan porlaydi.

Qaynatilgan lavlagi, pishloq va yong'oq bilan mazali salat

Lavlagi salatida juda ko'p ingredientlar bo'lishi shart emas. Eng mazalilaridan atigi 2-3 tasi kifoya va oddiy oshpazlik asari tayyor. Gap shundaki, lavlagi o'zi mazali va faqat uni to'ldirish kerak. Pishloq buni juda yaxshi qiladi. Pishloq va yong'oqli bu salat bayramlarda ham, ish kunlarida ham ajoyib.

Sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 3 ta katta,
• qattiq pishloq- 80-100 g,
• yong'oq - 50 g,
• sarimsoq - 2 chinnigullar,
• kiyinish uchun mayonez,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. O'zingiz yoqtirgan qattiq pishloq turini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Salatning yuqori qismini bezash uchun ozgina qoldiring.

3. Yong'oqlarni pichoq bilan yoki blenderda maydalang. Lekin ularni changga aylantirmang, tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan bo'laklarni qoldiring.

4. Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring. U erda sarimsoqni siqib oling. Mayonez bilan ta'mga va mavsumga tuz qo'shing.

5. Salatni berish chiroyli shakl, siz uni kichik dumaloq idishga solib qo'yishingiz mumkin, keyin uni tekis idish bilan yoping va uni aylantiring. Salat yumaloq tepalikda plastinkada qoladi.

6. Yuqoridagi salatdan chiroyli kepka yasang maydalangan pishloq, va yong'oqni doira ichiga joylashtiring.

Lavlagidan mazali salat tayyor. Hammani stolga chaqiring!

Yengil lavlagi va feta salatasi

Agar siz dietada bo'lsangiz, Ro'za yoki xuddi past kaloriyali va kabi sog'lom ovqat- lavlagi sizning eng yaxshi do'stingiz. Ta'mga qo'shimcha ravishda, u juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Bu ajablanarli emas va lavlagi feta pishloq bilan ajoyib ta'mga ega.

Sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 4 dona,
• oq pishloq - 100 gr,
• maydanoz - bir nechta novdalar,
• sarimsoq - 1 chinnigullar,
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq,
• limon sharbati - 3 osh qoshiq,
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan va tozalangan lavlagi bir xil o'lchamdagi chiroyli kubiklarga kesib tashlang. Feta pishloqini taxminan bir xil kublarga kesib oling.

Petrushkani tayoqchalarsiz maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling. Endi yangi limon sharbati bilan to'g'ridan-to'g'ri salatga siqib qo'yish yaxshidir; Suv zaytun yog'i va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Sizning ta'mingizga tuz qo'shing. Lekin sog'lom salat tuzlangan bo'lishi shart emas. Stolga xizmat qiling. Yengil parhez Lavlagi salatasi tayyor.

Tovuq, pishloq va lavlagi bilan salat - video retsepti

Yana bir mazali bayram salat lavlagidan va bu safar tovuq va pishloq bilan. Ularga qo'shimcha ravishda, achchiqlik uchun tuzlangan bodring qo'shiladi. Bularning barchasi chiroyli qatlamli va oqlangan bezatilgan. Katta bayramlarda ham bu salatni stolga qo'yish uyat emas. Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'iga osongina muqobil bo'lishi mumkin.

Lavlagi, nok va Adighe pishloqining asl salatasi

Armut qaynatilgan lavlagi salatiga qo'shish uchun aqlga kelgan birinchi ingredient emas. Ammo shunga qaramay, oxirgisi emas. Bu qanchalik original bo'lishidan qat'i nazar, salatning ta'mi juda qiziqarli. Juda shirin, ammo yoqimli. Ushbu retsept bo'yicha maslahatim juda suvli noklardan foydalanmaslikdir. Mashhur konferentsiya yaxshi bo'lardi.

Sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 2-3 dona,
• nok - 1 dona,
• Adighe pishloq - 100 gr,
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar,
• smetana - 3-4 qoshiq,
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan yoki pishirilgan lavlagini qo‘pol qirg‘ichdan o‘tkazing. Koreya sabzi uchun qirg'ich ham mos keladi.

2. Agar siz sabzi qirg'ichdan foydalangan bo'lsangiz, unda nokni xuddi shu tarzda maydalang. Agar bu oddiy nok bo'lsa, unda armutni kesish yaxshidir. Oddiy nok maydalagich juda ko'p sharbat chiqaradi. Nokning qobig'ini tozalashni unutmang.

3. Pishloqni qo'llaringiz bilan salat idishiga maydalang. Adighe pishloqi juda oson parchalanib ketadi. Aytgancha, uning o'rniga yumshoq ta'mga ega boshqa oq pishloqlardan foydalanishingiz mumkin: suluguni, mozzarella.

4. Bir yoki ikki chinnigullar sarimsoqni salatga siqib oling. Qanchalik achchiq bo'lishini o'zingiz hal qiling. Sarimsoq nokning shirinligini muvozanatlashtiradi.

5. Salatani ozgina tuzlang va smetana bilan tuzlang.

6. Salat ustiga to'g'ralgan yong'oq seping. Agar so'ralsa, yong'oqlar to'g'ridan-to'g'ri salatga qo'shilishi mumkin. O'zingizning didingizga qarab tanlang.

Mazali va engil salat nok bilan qaynatilgan lavlagi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Qaynatilgan qizil lavlagidan tayyorlangan barcha salatlar odatda past kaloriya hisoblanadi. Chunki retseptni an'anaviy ravishda to'ldiradigan qolgan ingredientlar ham asosan sabzavotlardir. Men har qanday vaziyat uchun ajoyib tanlov tayyorladim - oila bilan kechki ovqat, engil atıştırmalık. Kompilyatsiya qilish uchun nomzodlar ham bor bayram menyusi. Bundan tashqari, ularning barchasini tayyorlash juda oddiy va ta'mi oshpazlik durdonalaridan kam emas.

Sarimsoq bilan oddiy lavlagi salat

Aqlli hamma narsa oddiy! Ikki komponent mukammal birlashadi va ba'zida siz hech narsa qo'shishni xohlamaysiz.

1. Men sizga qaynatilgan qizil lavlagi kub shaklida maydalashni maslahat beraman, salat maydalangandan ko'ra mazali bo'ladi.
2. Va yana bir yaxshi maslahat: Sarimsoqni pulpaga maydalamang, lekin uni pichoq bilan maydalang, lekin juda nozik.
3. An'anaviy mayonez va smetana o'rniga, idishni kiyintirishga harakat qiling tabiiy yogurt qo'shimchalarsiz. Idish kamroq kaloriya va sog'lom bo'ladi.
4. Ingredientlarni va mavsumni birlashtiring. Yoqimli ishtaha!

Qaynatilgan lavlagi va yangi karamning mazali salatasi

Oddiy vitaminli salat yoqilgan tez tuzatish, lekin hayratlanarli darajada mazali. Aytgancha, qaynatilgan lavlagi tuzlangan bilan almashtiring va loviya qo'shing va men sizni allaqachon tanishtirgan natijaga erishasiz.

• Yangi karam - 200 gr.
• Katta lavlagi.
• Ayçiçek yog'i - qoshiq.
• Shakar, limon sharbati va tuz - ta'mga.

Lavlagi bilan mazali salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Lavlagi qaynatib oling va katta talaşlar bilan maydalang (men ularni ko'pincha borsch kabi chiziqlar bilan kesib tashladim).
2. Hammayoqni maydalab, sharbatini bo'shatib, qo'llaringiz bilan ishqalang. Tuz qo'shing va aralashtiring.
3. Hammayoqqa ildiz sabzavotli chiziqlar qo'shing, ziravorlar va yog' bilan mavsum.

Lavlagi, sabzi va olma bilan salat "Venera tabassumi"

Xun va vazn yo'qotish uchun ajoyib deb hisoblanadigan engil lavlagi-olma salatasi. Ajablanarli darajada qiziqarli marinadlash va o'simlik moyi va sirka bilan kiyinish. Bir vaqtning o'zida, lavlagi salat tomonidan bu retsept Bayram stoli uchun ajoyib.

Qabul qiling:

• O'rtacha lavlagi.
• Katta sabzi.
• Shirin katta olma.
• Lampochka.

Yoqilg'i quyish uchun:

• O'simlik yog'i - 3 katta qoshiq.
• Shakar - kichik, to'plangan qoshiq.
• soya sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Qalampir aralashmasi - sizning ixtiyoringiz bilan miqdori.
• Tuz - bir choy qoshiq.

Marinad uchun:

• Olma yoki uzum tabiiy sirka- 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Shakar - 2 choy qoshiq.

Olma bilan lavlagi salatini bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Sabzi va lavlagi qaynatiladi (pishirish mazaliroq). Salqin va chiziqlar bilan kesib oling.
2. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling, olma qobig'ini tozalang, o'rtasini olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Agar siz koreys sabzavotlari uchun qirg'ichdan foydalansangiz, chiroyli somonlar olasiz.
3. Piyoz va olmalarni salat idishiga joylashtiring, sirka quying va shakar qo'shing. Aralashtiring va yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
4. Kiyimni alohida tayyorlang: sariyog'ni tuz va shakar bilan aralashtiring, sousni quying va qalampir seping. Silliq bo'lguncha yaxshilab uring.
5. Shu paytgacha tuzlangan piyoz va olmani siqib oling va lavlagiga qo'shing.
6. Salatani tuzlang va 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Koreya pishirilgan lavlagi salat

Har doim lavlagi salatini pishirish uchun emas, balki ildiz sabzavotini pechda pishirish yaxshiroq deb hisoblangan. Achchiq salat Menga yoqmaydi, so'nggi paytlarda mashhur bo'lgan hamma narsa kabi, koreys taomlari. Aytgancha, taklif qilingan retsept bo'yicha siz yangi lavlagidan salat tayyorlashingiz mumkin.

Majburiy:

• Xom lavlagi - 600 gr.
• Lampochka.
• Sarimsoq chinnigullar - bir juft bo'lak.
• Maydalangan koriander - kichik qoshiq.
• Qalampir - ½ choy qoshiq.
• o'simlik yog'i - 80 ml.
• 9% sirka - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar.
• Tuz va shakar - har biri 1,5 kichik qoshiq.

Qanday mazali salat tayyorlash mumkin:

1. Ildizli sabzavotni yuving, uni pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 40-45 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. ortiqcha quritmaslikka ishonch hosil qiling.
2. Sovutgandan so'ng, terini olib tashlang va koreys qirg'ichidan foydalaning. Siz juda chiroyli somon olasiz.
3. Piyozni kub shaklida maydalang va yog'da qovuring. Piyozga koriander va qalampir qo'shing va bir necha daqiqa qovurishda davom eting. Sovutish uchun qoldiring.
4. Lavlagi talaşlarini idishga soling, shakar, maydalangan sarimsoq, tuz qo'shing va sirka quying.
5. U erda piyozni yuboring, ozgina yog' qo'shing va aralashtiring.
6. Bosim bilan bosing va 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida salatni bir marta aralashtiramiz.
7. Belgilangan vaqtdan keyin aralashtiramiz va xizmat qiling.

Bilasizmi? Siz hayron qolasiz, lekin juda ko'p retseptlar mavjud. Havola orqali tanishishingiz mumkin.

Lavlagi, o'rik va yong'oq bilan retsept

Olxo'ri sabzavot, boshqa mevalar va go'sht bilan do'stdir. Lavlagi ham quritilgan olxo'ri bilan yaxshi ketadi. Men sizni lavlagi salatini tayyorlashning eng mashhur retsepti bilan tanishtiraman.

Qabul qiling:

• Lavlagi.
• Olxo'ri - bir hovuch.
• Yong'oq - bir hovuch.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Mayonez.

Qanday pishirish kerak:

1. Olxo'rini 15-20 daqiqa davomida bug'lang, suvni to'kib tashlang va olxo'rini quriting. Bo'laklarga bo'ling.
2. Yong'oqlarni, ba'zilarini mayda maydalagichlarga maydalang.
3. Qaynatilgan lavlagi maydalang, salat idishiga soling, olxo'ri, yong'oq, mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va mayonez sousini qo'shing.

Fasol bilan parhezli salat

Qabul qiling:

• Lavlagi va bir quti loviya.

Yoqilg'i quyish uchun:

• Xantal - kichik qoshiq.
• O'simlik yog'i - qoshiq.
• Limon sharbati - kichik qoshiq.
• Shakar - shirin qoshiq.
• Tuz, arpabodiyon.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Tayyorlangan lavlagi tozalang va loviya idishidan suyuqlikni to'kib tashlang. Arpabodiyonni maydalang (agar kerak bo'lsa, maydanoz qo'shing). Salat idishiga joylashtiring.
2. Xantalni sariyog 'va shakar bilan birlashtirib, kiyinishni tayyorlang. Bir oz tuz qo'shing. Limon sharbatini asta-sekin to'kib tashlang, ta'mingizga qarab miqdorni o'zingiz belgilang.
3. Salatani tuzlang, aralashtiring va tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.

Tuzlangan bodring, tovuq va mayonez bilan lavlagi salat

"E'tirof" deb nomlangan mazali va qoniqarli taom. Ehtimol, chunki bu taomni sinab ko'rgan mehmonlar va uy a'zolari orasida ijobiy his-tuyg'ularni uyg'otadi. Agar siz bayram uchun lavlagi salatini tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni qatlamlarga qo'ying.

Majburiy:

• Tovuq ko'kragi - 250 gr.
• Lavlagi.
• Tuzlangan bodring (yoki tuzlangan) - 150 gr.
• Binafsha rangli lampochka.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Mayonez.
• Bezatish uchun anor urug'lari.

Qaynatilgan lavlagi bilan salat qanday tayyorlanadi:

1. Ildiz sabzavotini qaynatib oling, salqin va qo'pol talaş bilan ishqalang. Ko'p odamlar kub shaklida kesishni afzal ko'rishadi - bu ham yaxshi variant.
2. Qaynatib oling va sovutib oling tovuq filesi. Nozik kub shaklida choping.
3. Bodring va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz halqalarini kesib oling.
4. Idishni yig'ish - tovuq go'shtini salat idishining pastki qismiga qo'ying va mayonezli mash qiling.
5. Keyin piyoz halqalari, so'ngra tuzlangan bodring qatlami keladi.
6. Bir oz mayonez yoyib, lavlagi qo'shing. Qaytadan to'r yasang mayonez sousi va maydalangan pishloq bilan bezang. Ustiga anor urug'larini seping.

Lavlagi va pishloqli salat retsepti

Qabul qiling:

• Xom lavlagi - 500 gr.
• Arugula - 50 gr.
• Pomelo - 150 gr.
• Pishloq - 120 gr.

Yoqilg'i quyish uchun:

• Xantal urug'lari - 30 gr.
• Asal - 30 ml.
• Limon va apelsin sharbati- har biri 10 ml.
• kungaboqar yog'i - 50 ml.

Tayyorlanishi:

1. Pancarni pechda qovuring.
2. Asal va xantalni aralashtirib, kiyinish tayyorlang. Sekin-asta yog' qo'shing, uring. Keyin ikkala sharbatni qo'shing va yana yaxshilab uring.
3. Sovutilgan lavlagi kubiklarga bo'linib, kiyinish bilan aralashtiriladi. Pishloqni maydalang.
4. Tug'ralgan pomelo va arugula qo'shing.
5. Aralashtiring va ustiga pishloq talaşlarini seping.

Qanday qilib mayonezsiz lavlagi orkinos salatini tayyorlash mumkin

• Lavlagi, qaynatilgan - 250 gr.
• Tuna - banka.
• Petrushka - 3 ta katta qoshiq.
• Limon sharbati - qoshiq.
• Bezatish uchun tuz, qalampir, tuxum sarig'i.

Tayyorlanishi:

1. Baliqni vilkalar bilan maydalang. Lavlagi qaynatib oling va mayda maydalang.
2. Salat uchun ingredientlarni salat idishida birlashtiring, tuz qo'shing va aralashtiring.

Smetana, avakado va oq pishloqli mazali salat

Pancar salatining bayramona versiyasi.

• Kichik lavlagi - 6 dona.
• Pishloq pishloq - 150 gr.
• Avokado.
• Smetana - qoshiq.
• Limon qobig'i va sharbati - har biri bir choy qoshiq.
• Sarimsoq - bir juft chinnigullar.
• Tuz, o'tlar, qalampir.

Lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Ildiz sabzavotlarini qaynatib oling va sovutib oling, 3 mm bo'laklarga kesib oling, ko'proq emas. Dumaloqlarni keng plastinaga qo'ying. Qalampir va tuz.
2. Pishloqni idishga aralashtiring, limon qobig'i, sarimsoq gruel va qalampir. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
3. Alohida-alohida, avakado pulpasini smetana, yana qalampir bilan birlashtiring va vilkalar bilan yaxshilab maydalang.
4. Idishlarning tarkibini birlashtirib, aralashtiring.
5. Mazali to'ldirishni krujkalar ustiga qo'ying.

Salatlar tayyorlash sirlari

Men mazali lavlagi salatlarini tayyorlashning bir nechta sirlarini beraman:

• Har doim o'rta o'lchamdagi ildiz sabzavotlarini tanlash yaxshidir, deb ishonilgan. Ularning ta'mi yaxshiroq va qo'shimcha ravishda ularning pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi.
• Tajribali uy bekalari salatlarni xom ashyodan emas, balki pishirilgan lavlagidan tayyorlash ancha mazali ekanligini bilishadi. Agar hali sinab ko'rmagan bo'lsangiz, albatta sinab ko'ring.

Yilning vaqtidan qat'i nazar, lavlagi mavjud va bu uning asosiy afzalligi. Bundan tashqari, u yuqori darajadagi foydalilik bilan ajralib turadi, ko'plab foydali va o'z ichiga oladi ozuqa moddalari- vitaminlar, minerallar, flavonoidlar, karotenoidlar va lutein. Bu sabzavot eng ko'p tayyorlash uchun javob beradi turli xil taomlar, ham salatlar, ham shirinliklar. Ushbu maqolada biz bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz, ularning asosiy tarkibiy qismi qaynatilgan lavlagi.

Lavlagi tolaga va S vitaminiga boy, bundan tashqari ular tanamizni fosfor, mis, temir va magniy bilan ta'minlaydi. Muhim shakar tarkibiga qaramay, u juda kam kaloriyaga ega. Ushbu sabzavot tanani "yomon" xolesterindan tozalashga yordam beradi, foliy kislotasi etishmovchiligini oldini oladi, shuningdek ich qotishidan xalos qiladi.
Keling, bir nechtasini ko'rib chiqaylik oddiy taomlar, bu noyob ildiz sabzavot yordamida tayyorlashingiz mumkin.

Oddiy salat

Ushbu retsept juda qiziqarli va qiziqarli oddiy salat nafaqat turli xil sevuvchilar uchun foydali bo'ladi mazali gazaklar, balki tarafdorlari bo'lganlarga ham sog'lom tasvir hayot.

Tarkibi:

Lavlagi - bitta katta yoki bir nechta kichik;
- stol sirkasi- yarim stakan;
- qayta ishlanmagan o'simlik yog'i - bir necha osh qoshiq;
- qora maydalangan qalampir– bir necha chimdim;
- tuz - ta'mga.

Ushbu taomni tayyorlash uchun siz lavlagi oldindan qaynatib, marinadlashingiz kerak bo'ladi. Buning uchun avvalo sabzavotni yaxshilab yuvish, suv bilan to'ldirish va idishni olovga qo'yish kerak. Lavlagi pishirish uchun juda ko'p vaqt kerak bo'ladi, garchi yosh va kichik ildiz sabzavotlari odatda yarmida pishiriladi. Jarayonni tezlashtirish uchun siz yarim xom sabzavotni suv ostida sovutishingiz mumkin. sovuq suv.

Lavlagi to'liq pishirilgandan so'ng, ularni tozalang va mayda ingichka kubiklarga bo'ling. Marinadni tayyorlash uchun eritma tayyorlang sirka kislotasi yoki oddiy olti foizli stol sirkasini ishlating. Ular faqat tug'ralgan lavlagi ustiga quyib, marinadlash uchun chorak soat davomida chetga surib qo'yishlari kerak. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang va lavlagi salat idishiga soling. Salatani qalampir va mavsumni o'simlik moyi bilan seping. Qaynatilgan lavlagining eng oddiy taomi shunday tayyorlanadi.

Lavlagi va sabzi salatasi

Ushbu taomni yilning istalgan vaqtida ham tayyorlash mumkin, chunki uning barcha ingredientlari doimo mavjud.

Tarkibi:

Qaynatilgan lavlagi - bir dona;
- yangi sabzi - bir dona;
- mayonez va tuz - ta'mga.

Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, pishganicha qaynatib oling va tozalang. Sabzini yuving va tozalang, so'ngra barcha sabzavotlarni maydalang. Ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, so'ngra ularga bir oz tuz qo'shing va tayyor taomni mayonez bilan tatib ko'ring.

Lavlagi va lavlagi tepalari bilan salat

Agar siz ushbu noyob ildiz sabzavotini o'zingiz etishtirsangiz, uni o'zingizga kiritishingiz mumkin yozgi menyu qiziqarli salat qaynatilgan lavlagi va lavlagi tepalaridan. Afsuski, siz ushbu sabzavotni do'kondagi tepaliklar bilan birga xarid qila olmaysiz, shuning uchun iloji boricha bog'ingizdan sovg'alardan foydalaning.

Tarkibi:

Ustlari bilan lavlagi - bir juft bo'lak;
- mayonez, smetana va tuz - ta'mga.

Yangi lavlagini tepalardan ajratib oling, suv bilan yoping va to'g'ridan-to'g'ri teriga qaynatib oling. Yosh sabzavot juda tez pishiriladi va bu vaqtda tepalarni kesib oling: jarohatlaydi kubiklarga, barglari esa noodlelarga kesiladi. Keyin qaynatilgan, tozalangan va sovutilgan ildiz sabzavotlarini maydalashingiz kerak. Ingredientlarni aralashtiring va salatni mayonez va smetananing teng qismlari aralashmasi bilan tuzlang va ta'mga tuz qo'shing.

Achchiq salat

Bu taom ajoyib mazali tuyadi qiladi.

Tarkibi:

Lavlagi - bir dona;
- qattiq pishloq - yuz gramm;
- yangi sarimsoq;
- mayonez - ta'mga.

Qaynatilgan, sovutilgan va tozalangan ildiz sabzavotlarini qattiq pishloq bilan maydalang, sarimsoqni maydalang va barcha ingredientlarni aralashtiring. Tayyor taom mayonez bilan ta'mga soling va xizmat qiling.

Lavlagi va dengiz karami

Ushbu taom ikkita afzalliklarni birlashtiradi noyob mahsulotlar. Bu dengiz o'tlarining foydaliligiga ishonadigan, ammo o'ziga xos ta'mi tufayli uni yoqtirmaydiganlarning barchasiga yoqadi.

Tarkibi:

Lavlagi - bir dona;
- tuzlangan dengiz o'tlari - yuz gramm;
- kiyinish uchun qalampir, tuz va o'simlik yog'i.

Lavlagi qaynatib oling, sovutib oling va tozalang. Keyin kichkina kubiklarga bo'ling. Hammayoqni tuzlamoqni to'kib tashlang va agar kerak bo'lsa, uni ozgina maydalang. Ingredientlarni birlashtiring va aralashtiring, so'ng ularni o'simlik moyi bilan ziravorlang. Ta'mga qalampir va tuz qo'shing.

Shirin salat

Keling, faqat sho'r lavlagi salatlari bilan cheklanib qolmay, mazali va foydali desert tayyorlaylik.

Tarkibi:

Lavlagi - bir dona;
- mayiz - bir hovuch;
- shakar - bir choy qoshiq;
- smetana - bir necha osh qoshiq.

Bir lavlagi qaynatib oling, keyin salqin va tozalang. Urug'siz mayizlarni saralab oling, ularni sovuq, oldindan qaynatilgan suvda o'n daqiqa davomida namlang va keyin yuving. Lavlagini maydalang, so'ng ularni salat idishiga soling va mayiz bilan aralashtiring. Tayyor taomni mayiz bilan seping va shakar bilan seping.

Yuqorida tavsiflangan salatlarning deyarli har biri yong'oq bilan to'ldirilishi mumkin. Ular qaynatilgan lavlagi bilan juda yaxshi ketadi. Bundan tashqari, bu ildiz sabzavot odatda seld bilan birlashtiriladi, chunki mashhur "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" taomida, shuningdek, tuzlangan bodring. Lavlagi bilan shirinlikka bir oz o'rik yoki yangi maydalangan olma qo'shishingiz mumkin. Tayyor taom smetana, mayonez (variant sifatida - smetana-mayonez aralashmasi), shuningdek siz tanlagan har qanday o'simlik moyi bilan ziravorlanadi.

Qaynatilgan lavlagi salatining eng oddiy retsepti faqat uchta ingredientdan iborat: lavlagi o'zlari, mayonez va sarimsoq. Sabzavotlar qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi, sarimsoq sarimsoq press bilan maydalanadi. Kengaytirilgan variatsiyada u "Qizil Moskva" deb nomlanadi va unga yong'oq ham qo'shiladi. Aytgancha, siz yong'oqni qaynoq suvga solib, undan keyin hech bo'lmaganda qisman yupqa terini olib tashlasangiz, yong'oqning ta'mini sezilarli darajada yaxshilashingiz va engillashtirishingiz mumkin. Ushbu shaklda yong'oqlar juda yumshoq, suvli va mazali bo'lib chiqadi.

Qaynatilgan lavlagi salatining retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Ko'plab sog'lom tarafdorlar, muvozanatli ovqatlanish So'nggi paytlarda odamlar to'g'ralgan qaynatilgan lavlagidan salatlar tayyorlashni yoqtirishdi. Ularga turli xil ingredientlar qo'shiladi, yong'oqdan pishloq, tvorog, o'tlar va boshqalar - nima qilish uchun tasavvur va jasoratingiz bor))

Qaynatilgan lavlagi bir necha shaklda salatlarga qo'shilishi mumkin: maydalangan, kublar, chiziqlar, tilimlarga kesilgan, go'sht maydalagich orqali o'ralgan. Ko'pchilik uni ta'mi uchun emas, balki yorqin, boy rangi uchun tanlaydi. Ayniqsa, salatning go'zalligi muhim bo'lsa. Lavlagi qatlami puflangan salat juda zo'r ko'rinadi.

Qanday qilib salat uchun lavlagi tezroq va osonroq pishirish mumkin? Ko'pchilik Eng yaxshi yo'l- bu bosimli pishirgichdan foydalanish. Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang va ularni panning pastki qismiga qo'ying. Suvni to'kib tashlang, shunda u sabzavotlarni to'liq qoplaydi va hatto ulardan ikki barobar yuqori bo'ladi. Suv qaynab tursin. Va qaynatilgandan so'ng, mahkam vidalanadigan qopqoq ostida yarim soat davomida pishiring (bering yoki oling). Keyin qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, bulonni to'kib tashlang va lavlagi ustiga sovuq musluk suvini quying. Taxminan besh daqiqa davomida shunday o'tirishga ruxsat bering.

Qaynatilgan lavlagi salatining eng past kaloriyali beshta retsepti:

Qanday sehrli kuchlar faollashtirilganini kam odam biladi va tushuntira oladi, ammo sovuq suv bilan bu hiyla lavlagi to'liq tayyorlanmaguncha pishirishga yordam beradi. Uni tuzlashning hojati yo'q. Bundan tashqari, ildiz sabzavotlari bir xil o'lchamda tanlanishi kerak, na katta, na kichik.

Lavlagi mamlakatimizga yaxshi tanish bo'lgan ildiz o'simlik bo'lib, ularsiz lavlagi sho'rvalari, salatlar va vinaigrettlar, turli xil sho'rvalar tayyorlash ajralmas hisoblanadi. Bu erda Kiev Rusi mavjud bo'lgan davrda paydo bo'lgan va uning hududiga Vizantiyadan kelgan.

Qadim zamonlarda ham lavlagi tadqiqotchilar tomonidan o'rganilgan sog'lom ovqat, va ular birinchi bo'lib bu sabzavot bor degan xulosaga kelishdi shifobaxsh xususiyatlari. Bu kashfiyot zamonaviy olimlar tomonidan tasdiqlangan. Bundan tashqari, ular bu ildiz sabzavotning inson ratsionida ajralmas ekanligini isbotlay oldilar.

Lavlagining foydali xususiyatlari bu sabzavot boshqa hech qanday ildiz sabzavotlarida topilmaydigan elementlar to'plamini o'z ichiga olganligi bilan bog'liq.

Bundan tashqari, lavlagi tarkibida mavjud bo'lgan juda ko'p miqdordagi foydali moddalar yuqori haroratda pishirilganda ham yo'q qilinmaydi.

Tana uchun qaynatilgan lavlagi foydalari

Ushbu ildiz sabzavot iste'mol qilish uchun ko'rsatiladi:

• Surunkali ich qotishi uchun;
• Da turli kasalliklar jigar;
• Semirib ketish uchun;
• Gipertenziya va ateroskleroz uchun (sabzavot tarkibida magniy mavjudligi sababli);
• Homiladorlik paytida (ildiz sabzavot tarkibida sog'lom shakllanish uchun zarur bo'lgan foliy kislotasi mavjud asab tizimi chaqaloq);
• Organizmda yod yetishmasa kasalliklar uchun.

Bu ildiz sabzavot boshqa mahsulotlar kabi tanani tozalaydi. Ichak motorikasini kuchaytirish va metabolik jarayonlarni nazorat qilish sabzavotning biokimyoviy tarkibida ko'p bo'lgan organik kislotalar, tolalar va ko'plab elementlar bilan ta'minlanadi.

Ildiz sabzavot unda mavjud bo'lgan barcha chirigan bakteriyalarni yo'q qilishga imkon berganligi sababli, inson ichaklari ham dezinfeksiya qilinadi.

Lavlagi tarkibida betain deb ataladigan juda ko'p lipotrop moddalar mavjud. Aynan shu modda tanadagi yog 'almashinuvini kuzatib boradi, jigar infiltratsiyasini oldini oladi va qon bosimini pasaytiradi. Shu bilan birga, betain ildiz sabzavotlaridan yangi sharbat tayyorlanganda ham, sabzavotdan sho'rva tayyorlanganda ham ishlaydi. Shuning uchun lavlagi jigar muammolari va semirib ketgan odamlarning ratsionida ajralmas mahsulot hisoblanadi.

Lavlagi ajoyib diuretik hisoblanadi. Bu yallig'lanish jarayonlarini davolash uchun ajoyib vositadir. Vizantiyada tug'ilgan, agar ildiz sabzavotlari va go'shtdan tayyorlangan bulon dori sifatida ishlatilsa, odamga tushkunlik va osilganlikni engishga imkon beradi.

So'nggi paytlarda ko'plab olimlar o'zlarining tadqiqotlarini ko'rib chiqilayotgan ildiz sabzavotlari malign o'smalarning rivojlanishini sekinlashtirishi mumkinligiga qisqartirdilar.

Salat uchun lavlagi qanday qilib to'g'ri qaynatish kerak

Ildiz hosili yaxshilab yuviladi, barcha ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlaydi. Uni tozalashning hojati yo'q, hatto quyruqlar ham kesilmasdan qolishi mumkin. Ildizli sabzavotni pishirish uchun tayyorlashda uning terisini shikastlamang.

Aks holda, barcha sharbat sabzavotdan oqib chiqadi, bu uning boy qizil rangi va ta'mi yo'qolishiga olib keladi. Agar teriga zarar yetkazilmasa, pishirish vaqtida saqlanib qoladigan vitaminlar soni ortadi.

Pishirish uchun tayyorlangan lavlagi faqat salqin suvga joylashtiriladi va shundan keyingina ular olovga yuboriladi. Bu pishirish jarayonida uni isrof qilmaslikka imkon beradi. foydali xususiyatlar ildiz sabzavot

Pishirish uchun siz shunchalik ko'p suv olishingiz kerakki, sabzavot uning ostida deyarli yashiringan. Pishirish jarayoni past olovda sodir bo'ladi, kuchli qaynatish qabul qilinishi mumkin emas; Agar suv qaynab ketsa, uni qo'shing, lekin issiq bo'lmasligi kerak.

Ildizli sabzavotlarni pishirganda, uni tuzlash kerak emas. Aks holda, u qattiqlashadi, natijada pishirish vaqti uzoqroq bo'ladi. Qaynatilgan ildiz sabzavotlarining yorqinligini saqlab qolish uchun qaynoq suvga limon sharbati yoki sirka qo'shishingiz kerak (bir necha qoshiq etarli).

Lavlagi uchun pishirish vaqti bevosita ularning turiga, hajmiga va yoshiga bog'liq. O'rtacha, siz 1 soat navigatsiya qilishingiz kerak. Ildizli sabzavotlarning tayyorligi uni vilkalar yoki pichoq bilan teshish orqali aniqlanadi.

Qaynatilgan lavlagi salatining retseptlari

Boshqa mahsulotlarning bir qismi sifatida har qanday sabzavotdan turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin. Lavlagiga kelsak, salatlar tayyorlashning tasavvuri chegara bilmaydi. Ildizli sabzavotni olish, unga boshqa sabzavot qo'shish, ziravor qilish kifoya - va salat tayyor.

Va agar siz ushbu salatga yana bitta ingredient qo'shsangiz, siz boshqa salat ishtahasi variantini olasiz.

Ildizli sabzavotning o'ziga xosligi shundaki, u smetana yoki mayonez salatida bitta sabzavot sifatida harakat qilishi mumkin va bu hech qanday tarzda tayyorlangan taomning unutilmas ta'miga ta'sir qilmaydi.

Oddiy salat

Eng oddiy qaynatilgan lavlagi salatini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 2 ta kichik lavlagi;
• tuz;
• 3 osh qoshiq. smetana yoki mayonez qoshiqlari.

Qaynatilgan ildiz sabzavotlari tozalanadi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Siz tanlagan smetana yoki mayonez qo'shing. Aralashtiring va idish ovqatlanishga tayyor.

Bu salat boshqa variantda tayyorlanishi mumkin, qaynatilgan ildiz sabzavot qo'pol qirg'ichda emas, balki mayda maydalanganda.

Sarimsoq bilan salat

Variant 1. Sarimsoq va qaynatilgan lavlagi salatini tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 2 ta kichik lavlagi;
• tuz;
• 3 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari.

Qaynatilgan va tozalangan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi, sarimsoq pressdan o'tkaziladi, belgilangan miqdorda mayonez va ozgina tuz qo'shiladi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va salat eyishga tayyor.

Variant 2. Yuqoridagi ingredientlarga 100-300 gramm pishloq qo'shsangiz, salat biroz diversifikatsiya qilinishi mumkin. Ushbu qo'shimcha sizga yanada to'yimli va qoniqarli taom tayyorlashga imkon beradi.

Bundan tashqari, sarimsoq va qaynatilgan lavlagi salatiga qo'pol qirg'ichda maydalangan bir oz tuzlangan bodring qo'shishingiz mumkin. Natijada juda mazali taom bo'ladi.

Sabzi bilan salat

Variant 1. Eng oddiy sabzi va qaynatilgan lavlagi salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 qaynatilgan lavlagi;
• Mayonez;
• 1 yangi sabzi;
• Yashillik;
• tuz.

Qaynatilgan lavlagi tozalanadi, oldindan yuvilgan sabzi tozalanadi. Tayyorlangan sabzavotlar qo'pol qirg'ichda maydalanadi, tuzlanadi, mayonez bilan ziravorlanadi va aralashtiriladi. Bezatish uchun mayda tug'ralgan va ustiga sepilgan ko'katlardan foydalaning.

Variant 2. Boshqa ingredientlar qo'shilgan sabzi va qaynatilgan lavlagidan tayyorlangan salat kam mazali emas. Shunday qilib,

• 4 ta xom o'rta kattalikdagi sabzi;
• Yarim stakan mayiz;
• 3 ta qaynatilgan mayda lavlagi;
• Mayonez;
• 1 qayta ishlangan pishloq;
• Yarim stakan qobiqli yong'oq;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• tuz;
• Yashillik.

Tozalangan ildiz sabzavotlari va qayta ishlangan pishloq qo'pol qirg'ichda maydalanadi.

Yuvilgan mayizni 20 daqiqa davomida sovuq suvda namlash, tozalangan yong'oqni pichoq bilan kesish kerak.

Ingredientlarni tekis plastinkaga quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: sabzi, mayiz, mayonez, qayta ishlangan pishloq, sarimsoq, mayonez, lavlagi, yong'oq, mayonez.

Bezatish uchun mayda tug'ralgan va salat ustiga sepilgan ko'katlardan foydalaning.

Salataga xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.

Diet salat

Shunga qaramasdan dietali salatlar dan pishirish odat tusiga kirgan xom sabzavotlar, qaynatilgan lavlagidan siz ham past kaloriyali va tayyorlashingiz mumkin sog'lom taom. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 qaynatilgan lavlagi;
• tuz;
• 4 osh qoshiq. qo'shimchalarsiz kam yog'li yogurt qoshiqlari;
• 1 sariq piyoz.

Tozalangan lavlagi qo'pol qirg'ichda maydalanadi, tuzlanadi, piyoz bilan aralashtiriladi, ular avval nozik yarim halqalarga kesiladi. Yogurt qo'shing va aralashtiring.

Yogurt bo'lmasa, siz zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin.

Va bosqichma-bosqich tavsiyalar, bu ajoyib mazali sharqona shirinlikni tayyorlashga yordam beradi.

Har qanday mahsulotdan tez salat retseptlari - faqat o'zingiznikini toping.

Bilan sho'rva retsepti tovuq go'shti- bu mazali va hatto uni yoqtirmaydiganlarga ham yoqadi.

Qish uchun qaynatilgan lavlagi salatlari uchun retseptlar

Sovuq mavsumda lavlagi qimmatbaho mahsulot hisoblanadi. Va qish uchun bu ildiz sabzavotdan tayyorlangan salat haqiqiy xudojo'y bo'ladi, chunki qishda uy qurilishi ovqatidan ko'ra yaxshiroq narsa yo'q.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, har qanday konservalangan salat Beetroot nafaqat maqsadga muvofiq, balki sho'rva pishirish yoki pishirish uchun ishlatiladigan preparat sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Qish uchun bolgar qalampiri bilan salat

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 kg. lavlagi;
• 750 gr. pomidor;
• 250 gr. shirin qalampir;
• 250 gr. piyoz;
• 100 gr. sarimsoq;
• 2 osh qoshiq. qoshiq tuz;
• 100 gr. Sahara;
• 100 ml 9% sirka.

Retseptga kiritilgan barcha sabzavotlar yaxshilab yuvilishi va tozalanishi kerak.

Keyin kesish keladi: lavlagi, qalampir - chiziqlar, pomidor, piyoz - kub shaklida. Tug'ralgan sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Tuz va shakar qo'shing va aralashtirgandan so'ng, panani olovga qo'ying va 40 daqiqa qaynatib oling.

Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin sirka qo'shing.

Tayyor salat oldindan sterillangan bankalarga joylashtiriladi va o'raladi.

Ko'rsatilgan mahsulotlar miqdori 9 350 ml bankalar uchun mo'ljallangan.

Qish uchun loviya bilan salat

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 kg. qaynatilgan lavlagi;
• 0,5 kg. sabzi;
• 0,5 kg. piyoz;
• 0,5 kg. qaynatilgan loviya;
• 0,5 litr tomat pastasi;
• 0,5 litr kungaboqar yog'i;
• 100 ml 9% sirka;
• 1 stakan shakar;
• Tuz qalampiri.

Qaynatilgan lavlagi va xom sabzi uni qo'pol qirg'ichda maydalashingiz kerak. Piyoz - ingichka yarim halqalarga kesilgan. Tug'ralgan sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring, oldindan qaynatilgan loviya qo'shing, tomat pastasi, kungaboqar yog'i, qalampir, shakar va tuz.

Panani olovga qo'ying va 1 soat qaynatib oling. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin sirka qo'shing.

Pishirish oxirida salat oldindan sterillangan bankalarga solinadi va o'raladi.

Lavlagi pishirilgandan so'ng, ular sovuq suv ostida joylashtirilishi kerak. Bu ildiz hosilining "etishiga" imkon beradi va uni tozalash jarayoni sezilarli darajada soddalashtiriladi.

Salatlar yoki vinaigretlarni tayyorlashda uni ishlatmaslik tavsiya etiladi qaynatilgan lavlagi, va pishirilgan, masalan, mikroto'lqinli pechda. Bu holda, ildiz sabzavot pishirish paketiga, keyin esa mikroto'lqinli pechga joylashtiriladi. Pishirish jarayoni taxminan 30 daqiqa davom etadi va ildiz sabzavotlari qaynatilgan versiyaga qaraganda ko'proq S vitamini saqlaydi.

Qaynatish uchun siz kichik o'lchamdagi va shakli tekislangan ildiz sabzavotlarini tanlashingiz kerak - ular tezroq pishiriladi va natija mazali va chiroyli bo'ladi.

Agar siz lavlagi hidini yoqtirmasangiz, uni ildiz sabzavot bilan skovorodkaga non qobig'ini tashlash orqali olib tashlashingiz mumkin.

Tozalangan yangi ildiz sabzavotlarini havoga ta'sir qilish mumkin emas, chunki bu S vitaminini yo'q qiladi.

To'g'ri ovqatlaning!