Muntazam ravishda mazali pizzadan bahramand bo'lish uchun ushbu mashhur taomga buyurtma berish uchun ko'p pul sarflashingiz shart emas. Uni o'zingiz tayyorlashingiz kifoya. Juda ko'p .. lar bor mazali variantlar uyda pizza qo'shimchalari. O'zingiz uchun eng maqbul yo'lni tanlashgina qoladi.

Ko'pincha, nonushtadan keyin muzlatgichda kolbasaning kichik bo'laklari qoladi. Mahsulotlarni behuda o'tkazmaslik uchun ularni yig'ib, pizza tayyorlashdan oldin muzlatgichda qoldirishga arziydi. Retsept quyidagilarni o'z ichiga oladi: 220 g har qanday kolbasa (turli bo'lak bo'lishi mumkin). turli navlar), 2 ta pomidor, 30 g shirin konservalangan makkajo'xori, yarim piyoz, 180 gr qattiq pishloq, ketchup.

1. Tanlangan xamir pishirish varag'iga qo'yiladi, to'ldirishni ushlab turadigan miniatyura bamperlar hosil bo'ladi.
2. Keyinchalik, baza har qanday ketchup bilan mo'l-ko'l surtiladi.
3. To'ldirish quyidagi qatlamlarga yotqiziladi: kolbasa kublari - pomidor doiralari - suyuqlikdan siqilgan makkajo'xori - nozik piyoz halqalari - pishloq.
4. Pishloq eriguncha pishiring.

Kolbasa bilan pizza uchun bunday to'ldirish nafaqat mazali, balki iqtisodiy hamdir.

Chiken bilan

Ko'krak go'shti pizza xamiri va boshqa har qanday qo'shimchalar bilan yaxshi ketadi. Dan tashqari tovuq go'shti(1 fileto), ishlatiladi: piyoz, 120 g smetana va bir xil miqdordagi qattiq pishloq, 8 zaytun, 3 osh qoshiq. ketchup, tuxum, 1 kichik qoshiq xantal.

1. Piyoz kub shaklida kesiladi va har qanday yog'da qovuriladi.
2. Xamir yoyilib ketchup bilan surtiladi.
3. To'ldirishning birinchi qatlami oltin piyozga qadar qovuriladi. Keyin, ingichka tilimga kesilgan zaytunni qo'ying.
4. Tovuq go'shti sho'r suvda bir juft dafna yaprog'i bilan qaynatiladi.
5. Tayyor fileto kichik bo'laklarga bo'linadi va zaytun ustiga qo'yiladi.
6. Xantal, tuxum va smetana yaxshilab aralashtiriladi. Siz aralashmani tuzlashingiz va unga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Massa qamchilanadi va pitsa ustiga qo'shimchalar ustiga quyiladi. U saxiylik bilan tepada maydalangan pishloq bilan sepiladi.

Issiq pechda taxminan 25 daqiqa pishiring.

Qo'ziqorin, salam va pastırma bilan

Bunday pishiriqlarni iqtisodiy deb atash qiyin, ammo u juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. To'ldirish quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi: 120 g salam, 140 g pastırma, 80 g shampignon, 170 g mozzarella pishloq va har qanday qattiq pishloq, 75 g ketchup, bir xil miqdordagi smetana, 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i.

1. Zaytun moyi, ketchup va smetana aralashtiriladi va tovada isitiladi. Siz o'zingizning sevimli ziravorlaringizni massaga qo'shishingiz va ta'mga tuzlashingiz mumkin.
2. Olingan sous pizza asosini surtadi.
3. Ustiga bir hovuch maydalangan qattiq pishloq quyiladi, yupqa to'g'ralgan qo'ziqorinlar va cho'chqa go'shti qo'yiladi.
4. Qo'ziqorin va go'shtning ustiga salam bo'laklari va mozzarella pishloqining kublari yuboriladi.
5. Qolgan maydalangan qattiq pishloqni to'kib tashlash va pechda pizza pishirish uchun qoladi.

Muntazam qattiq pishloqni parmesan bilan almashtirish mumkin.

Tovuq va qo'ziqorin bilan pitsa to'plami

Ushbu retsept bo'yicha go'sht ham qaynatilgan, ham qaynatilgan holda olinishi mumkin. Iloji bo'lsa, panjara marinadlangan ko'krakdan foydalaning. 150 g tovuqdan tashqari, siz tayyorlashingiz kerak bo'ladi: 1 pomidor, 120 g yangi shampignonlar, 170 g qattiq pishloq, ketchup, bir chimdim aromatik o'tlar.

1. Avvalo, o'ralgan xamir (puf yoki xamirturush) ketchup bilan surtiladi va xushbo'y o'tlar bilan sepiladi.
2. Keyingi uchinchisi keladi maydalangan pishloq va tanlangan usulda pishirilgan fileto bo'laklari.
3. Oxirgi qatlamlar tozalangan shampignonlarning bo'laklari va pomidor doiralari bo'ladi.
4. Barcha mahsulotlar qolgan qattiq pishloq bilan qoplangan.

Har qanday yangi tug'ralgan o'tlar bilan to'ldirishni mukammal ravishda to'ldiradi.

Ananas va tovuq ko'kragi bilan

Bu to'ldirishning juda ekzotik versiyasi bo'lib, u ayniqsa go'shtni shirin sous bilan birlashtirishni sevuvchilarga yoqadi. Pulni tejash uchun siz konservalangan ananaslardan (130 g) foydalanishingiz mumkin. Ularga qo'shimcha ravishda quyidagilarni oling: tovuq ko'krak, pomidor, piyoz, 3 shampignon, 130 g pishloq, ketchup, bir juft yangi maydanoz shoxlari.

1. Xamir ketchup bilan mo'l-ko'l surtiladi, shundan so'ng uning yuzasiga piyoz halqalari quyiladi.
2. Fileto tuz va dafna yaprog'i bilan qaynatiladi, sovutiladi va kichik kubiklarga bo'linadi. Go'sht, shuningdek, kelajakdagi pizza butun yuzasiga yotqiziladi.
3. Terisiz pomidorlar ingichka doira shaklida kesiladi va go'shtning ustiga yuboriladi.
4. Qo'ziqorinlarning yupqa bo'laklarini, ananas kublarini qo'yish va maydalangan pishloq va tug'ralgan ko'katlarni davolash uchun quyish kerak.

Taom juda tez pishiriladi - taxminan 10 daqiqa.

Margherita pizza uchun to'ldirish

Ushbu retsept bo'yicha, nafaqat mazali to'ldirish pizza uchun, balki byudjet uchun ham. U quyidagilardan iborat: 2 sarimsoq chinnigullar, piyoz, 70 g tomat pastasi, pomidor, bir chimdik quritilgan reyhan, 120 g har qanday qattiq pishloq va mozzarella.

1. Tug'ralgan sarimsoq bilan yog'da qovurilgan mayda tug'ralgan piyoz. Bir necha daqiqadan so'ng massaga tomat pastasi qo'shiladi. Agar sousning ta'mi etarlicha to'yinmagan bo'lsa, uni ozgina tuzlab, ozgina shakar qo'shishingiz mumkin.
2. Massaga 120 ml qaynoq suv quyiladi va suyuqlik bug'lanib ketguncha komponentlar isitiladi. Oxirida reyhan qo'shiladi.
3. Xamir qalinlashgan va sovutilgan sous bilan surtiladi.
4. Yuqoriga mozzarella pishloq bo'laklari, pomidor bo'laklari va maydalangan qattiq pishloq qo'yiladi.

Yangi reyhan barglari bilan bezatilgan.

Tuzlangan bodring bilan qanday pishirish mumkin?

Tuzlangan bodring pitsa qo'shimchalarining asosiy tarkibiy qismi emas. Lekin ular jambon, kolbasa yoki kolbasalarni mukammal ravishda to'ldiradi. Ro'yxatdagi har qanday go'sht mahsulotlaridan 350 g olishingiz mumkin. Bundan tashqari, ishlatilishi kerak: 2 ta kichik tuzlangan bodring, har biri 70 g ketchup va mayonez, 120 g rus pishloqi.

1. Har qanday pizza xamiri ketchup va mayonez sousi bilan surtiladi.
2. Baza ustiga tug'ralgan tuzlangan bodring bilan to'ldiring.
3. Doiralar yoki ingichka kolbasa tayoqchalari bodring ustiga qo'yiladi.
4. Kelajakdagi pishiriqlarni maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l sepib, pechga yuborish qoladi.

Tuzlangan bodring o'rniga siz to'ldirish uchun tuzlangan sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.

Dengiz mahsulotlari bilan

Haqiqatan ham yuqori sifatni tanlang yangi ovqat bunday plomba uchun oson emas. Siz ularni faqat ishonchli ixtisoslashgan do'konlarda sotib olishingiz kerak. To'ldirishni tayyorlash uchun ishlatiladi: 370 g dengiz kokteyli, 210 g zaytun, piyoz, 230 g quritilgan pomidor, 280 g qattiq pishloq.

1. Piyoz tug'ralgan va oltin rangga qadar har qanday yog'da qovuriladi.
2. Sabzavotlar yonida yotqizilgan quyoshda quritilgan pomidor, vilkalar bilan yoğurun va tarkibiy qismlar birgalikda bir necha daqiqa davomida pishiriladi. Sovutgandan so'ng, sous skovorodkada qalin bo'ladi.
3. Pitsa bazasiga sous yoyiladi, ustiga mayda tug'ralgan dengiz mahsulotlari va zaytunning yarmi taqsimlanadi.
4. Pitsa maydalangan pishloqga sepilgandan so'ng, pishguncha pechga yuboriladi.

Asosiy ingredient: kalamar yoki qisqichbaqalar.

Pitsa uchun sabzavotli to'ldirish

Suvli turli xil plombalarga ega vegetarian pishiriqlar ham juda tez tayyorlanadi. Buning uchun ishlatiladi: 2 piyoz, pomidor, 5 osh qoshiq. tomat pastasi, 120 g gulkaram, bolgar qalampiri, tuz, 170 g qattiq pishloq, maydalangan qalampir aralashmasi.

1. Gulkaramni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
2. Kichik piyoz kublari har qanday yog'da qovuriladi.
3. Bolgar qalampiri yumshoq bo'lgunga qadar folga pishiriladi, shundan so'ng u maydalangan tayoqchalarga kesiladi.
4. Keyinchalik, barcha sabzavotlar navbatma-navbat tomat pastasi bilan bulg'angan pizza bazasiga qo'yiladi.
5. Yuqoridan ular tuzlangan, qalampirlangan va mo'l-ko'l maydalangan pishloq bilan sepilishi kerak.

To'ldirish uchun siz brokkoli, sabzi va boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.

Italiya oshxonasi Rossiyada uzoq vaqtdan beri mashhur bo'lgan. Ko'pgina an'anaviy italyan retseptlari umuman xitga aylandi. Misol uchun, pizza ko'p yillar davomida dunyodagi eng sevimli gurme taomlaridan biri bo'lib kelgan. Pitsa - yoshlar partiyalari yoki bolalar kechalari, do'stlar bilan uchrashuvlar va hatto yubiley tantanalarida yoqimli mehmon. mazali xushbo'y buyurtma berish uchun pizza - eng yaxshi bezak har qanday kechqurun.

Asosiy pizza ingredientlari

Tarkibi to'g'ridan-to'g'ri oshpazning tasavvuriga va moliyaviy imkoniyatlariga bog'liq bo'lgan to'ldirishdan tashqari, pizza tarkibiga xamir va soslar ham kiradi. Klassika tarafdorlari Italiya retseptlari hatto alohida ingredient sifatida pishloqni ajratib oling. Sizga klassik pizza tayyorlash uchun standart ingredientlar ro'yxatini taklif etamiz:

• Xamir asosi;
• Pomidor;
• Yashillik.

Yuqorida aytib o'tilganidek, retseptga qarab, ushbu ro'yxatni boshqa ingredientlar bilan to'ldirish mumkin: masalan, kolbasa yoki go'sht, qo'ziqorin, qisqichbaqalar va boshqa dengiz mahsulotlari, qalampir, dengiz karami va hatto ananas.

Pitsa uchun ziravorlar

Pitsa uchun yangi va quritilgan ziravorlar juda muhim: ular o'ziga xos hid beradi va mahsulotning ta'm doirasini sezilarli darajada kengaytiradi. Har bir oshpaz taom uchun ziravorlarni o'ziga xos tarzda tanlaydi. Pizza bu borada chinakam cheksiz imkoniyatlarni taqdim etadi. Har safar aralashmaning tarkibini o'zgartirishingiz, o'tlarning yangi nisbatlarini topishingiz va yangi noodatiy lazzat kombinatsiyalarini yaratishingiz mumkin. Shaxsiy ingredientlar uchun siz mos keladigan joyda maxsus lazzat tanlashingiz mumkin.

Hech bir pitsasiz qila olmaydigan eng tipik ziravorlar, albatta, oregano va reyhandir. Xushbo'y ansamblga turli xil nisbatlarda va kombinatsiyalarda bu o'tlardan tashqari, quyidagilarni qo'shish mumkin:

• dafna yaprog'i;
• kekik;
• maydanoz;
• bibariya;
• kardamom;
• koriander;
• arpabodiyon.

Albatta, siz o'lchovni kuzatishingiz kerak va bunday ziravorlar guldastasi bilan uni haddan tashqari oshirmaslikka harakat qilishingiz kerak. Shuning uchun, agar siz pitsaga yana nima qo'shishni tanlayotgan bo'lsangiz, taomingizga yumshoq munosabatda bo'ling va bir vaqtning o'zida hamma narsani aralashtirmang. Va endi pizza ta'mini qanday unutilmas qilish haqida bir necha so'z:

• Oregano eng mashhur ziravorlardan biridir Italiya oshxonasi. U achchiq ta'mi va yorqin xushbo'y hidi bilan ajralib turadi. Shuning uchun, rayhonning shirin, yumshoq ta'mi bilan birgalikda, oregano pitssani sezilarli darajada beradi ta'm sifatlari.
• Pitsa sosini ishlatganda, unga maydanoz qo'shish tavsiya etiladi. Unga ozgina kerak bo'ladi, chunki u juda yorqin ta'mga ega.
• Dafna yaprog'i, shuningdek, taomning ta'm doirasini sezilarli darajada boyitishi mumkin. Bu sousga o'tkirlik beradi va uni yanada boy qiladi.

Ziravorlar kombinatsiyasining ko'plab kombinatsiyalari mavjud. Ular inson barmoq izlari kabi noyobdir. Italiyada, agar oshpazning o'zi bo'lsa, u o'ziga xos hashamatli hisoblanadi o'z retsepti ziravorlar aralashmasi. Shuning uchun, mukammal kombinatsiyani izlashda tajriba qilishdan qo'rqmang.

Agar siz hozir haqiqiy italyan pizzasini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz - Primorskiy tumanida pizza yetkazib berish sizning xizmatingizda. Yetkazib berish xizmati TOKYO-CITY restoranlarida ishlaydi: buyurtmalarni Sankt-Peterburgning barcha tumanlariga yetkazib beramiz.

Stolda uyda sho'r va mazali gazaklar tayyorlash ko'plab uy bekalari uchun juda mashhur o'yin-kulgiga aylandi. Uni mazali va qoniqarli qilish uchun siz pizza to'plamini qanday tayyorlashni bilishingiz kerak.

Ushbu nozik narsalarni o'zlashtirganingizdan so'ng, siz ajoyib gazak olishingiz va uni har qanday bayram yoki tushlik sharafiga dasturxonga qo'yishingiz mumkin.

Bu safar men uyda pitsa qo'shimchalari nima ekanligini va tashqi ko'rinishi va ta'mi bo'yicha mukammal ishtahani olish uchun ularni qanday pishirishni bilib olishni taklif qilaman.

Quyida taqdim etiladi turli retseptlar, bu sizga uyda pitsa uchun qanday qo'shimchalar tayyorlashingiz mumkinligini aniqlashga yordam beradi.

Kolbasa bilan pizza

Kolbasa bilan pizza uchun masalliqlar: 220 gr. salam, jambon yoki pepperoni; 360 gr. sinov; 120 gr. mozzarella; 70 gr. tv. pishloq; 15 ml pomidor sousi; 30 gr. zaytun, ta'mi uchun bir chimdim italyan o't aralashmasi. To'ldirish juda mazali bo'ladi.

O'z oshxonangizda kolbasa bilan pizza pishirish juda oson:

1. Men kolbasani kichik o'lchamdagi ingichka bo'laklarga kesib tashladim, keyin zaytun va mozzarellalarni kesib tashladim.
2. Xamir bazasiga pomidor sousini qo'ydim, o'tlar bilan mavsum. Keyin pishloqni maydalab tashlayman, uni to'ldirishning ustiga qo'yaman. Pishloqni pishirish oxirida qo'yish mumkin, siz yumshoq yopishqoq massa olasiz.
3. Men 240 gr haroratda pishiraman. 15-20 min.

Agar xohlasangiz, pizza tarkibi biroz diversifikatsiya qilinishi mumkin, buning uchun bolgar qalampiri, pomidor, qo'ziqorin, ananas qo'yishingiz mumkin.

Bu uchun to'ldirish ta'kidlash lozim uy qurilishi pizza 6 tadan ko'p bo'lmagan tarkibiy qismlardan iborat bo'lishi kerak. Agar siz ko'pchilik ingredientlardan foydalansangiz, pizza boshlang'ichining ta'mi bulg'angan va to'yingan bo'ladi.

Lekin bu hammasi emas, mening arsenalimda ko'proq narsa bor sog'lom retseptlar sizni qiziqtiradigan va oilangizni xursand qiladigan pizzalar. Pitsa uchun to'ldirish juda muhim, shuning uchun siz ushbu elementni e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak.

Qo'ziqorinli pizza to'ldirish

Agar siz qo'ziqorinlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, unda bu pizza retsepti sizga yoqadi. Ingredientlarni oling:

390 gr. sinov; 170 gr. mozzarella; 60 gr. parmesan; 220 gr. istiridye qo'ziqorinlari yoki champignons; 340 gr. pomidor; 2 dona. sarimsoq chinnigullari; 20 gr. konservalangan kapers; yangi barglar bazilika; ular aytishdi qalapmir; shakar qum; tosh tuzi va oregano. To'ldirish yumshoq va engil bo'ladi.

Pitsa retsepti:

1. Mening qo'ziqorinlarim va suvni to'kib tashlang. Men kichkina kesib oldim. Men zaytun yordamida skovorodkada massani qovuraman. yog'lar. Tuz va qalampir seping.
2. Men sarimsoqni tozalayman, uni reyhan va parmesan bilan blenderda maydalayman.
3. Men yangi pomidor va oregano, tuz, qalampir, shakarni blenderda maydalayman, keyin massani yana zaytun yordamida skovorodkada pishiraman. moy.
4. Men sousni xamirga yoyib qo'ydim, keyin mozzarella, tilimga kesilgan, kapers, qovurilgan qo'ziqorinlar Pomidorlarni tepaga quyaman.
5. 20 daqiqa pishiraman. 200 gr da. Hammasi shu, siz stolga xizmat qilishingiz mumkin. To'ldirish hammaga yoqadi.

Pitsa uchun tovuq go'shti

Haqiqatan ham juda ko'p pizza biluvchilar bor va shuning uchun agar siz to'yingan va to'yimli taom pishirmoqchi bo'lsangiz, men sizga ushbu retseptga e'tibor berishingizni maslahat beraman, chunki to'ldirish haqiqatan ham e'tiborga loyiqdir.

Ovqat pishirish uchun tovuqni to'ldirish olish kerak:

490 gr. sinov; 190 gr. mozzarella; 60 gr. parmesan; 320 gr. pomidor; yangi reyhan barglari yoki quritilgan o'tlar; tovuq ko'kragi (fileta) - 320 g; 45 ml zaytun yoki sub'ektlar. yog'lar; 140 gr. bolgar qalampiri; 40 gr. pomidor sousi va salatlar uchun qizil yoki oq piyoz.

Uyda pizza tayyorlash juda oson:

1. Tovuq ko'kragini bo'laklarga kesib, skovorodkada yog'da qovurayapman.
2. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlayman, ularni doira shaklida kesib, qalampirni maydalab, piyozni ingichka halqalarga kesib tashlayman.
3. Men asosni sous bilan yopaman. Men mozzarella, tovuq go'shti, piyoz, o'tlar, qalampir va o'tlar bilan qo'shimcha qo'ydim. Men uni 20 daqiqa davomida pishirish uchun yuboraman.

Yana bir kolbasa pizza retsepti

Olish uchun mazali pizza, Men sizga ushbu retseptni eslatmalarga kiritishingizni maslahat beraman. Qo'lingizda quyidagi ingredientlar bo'lishi kerak:

piyoz, xamir, dudlangan yoki qaynatilgan kolbasa; reyhan (ko'katlar); tv. pishloq; qalampir va tuz.

Men shunday harakat qilaman:

1. Men piyozni yarim halqalarga kesib tashladim, skovorodkada yog'da qovurayapman. Men kolbasani kub shaklida, pomidorni esa halqalarga kesib tashladim.
2. Men xamirga to'ldirish qismlarini shu ketma-ketlikda yoyaman - kolbasa, piyoz, pomidor, tuz, murch, pishloqni surtib, rayhon qo'yaman.

To'liq pishganicha pishirishingiz kerak. Eng oddiy pizza juda bor oson retsept lekin ta'mi ajoyib.

Men allaqachon juda qiziqarli va eng muhimini aytib o'tdim oddiy retseptlar turli qo'shimchalar bilan pizza pishirish, lekin men hali ham sizni ajablantiradigan narsam bor.

Pitsa uchun pishloq to'ldirish

Yaqinlaringizni pishloqli pizza bilan hayratda qoldirish unchalik qiyin emas. Oshxonada qo'lingizda quyidagi ingredientlar bo'lishi kerak:

mayonez, tovuq tuxum, St. pomidor, rep. piyoz, zaytun, uch xil pishloq. Ushbu maqsadlar uchun Gollandiya, Kostroma va Rus tillarini olishingizni maslahat beraman.

Pitsa pishirish juda oson:

1. Men tovuqlarni so'yayapman. tuxum, men uni mayonez bilan aralashtiraman va xamir kekini surtaman. Men qaynatilgan tuxum, pomidor, piyoz, zaytunni ustiga qo'ydim (yarmiga bo'lingan).
2. Men barcha pishloqlarni qirg'ichdan o'tkazaman va tepada uxlab qolaman. Men uni to'liq pishganicha pechda pishirish uchun yuboraman.

Qo'ziqorin va champignons bilan mashhur qo'ziqorinni to'ldirish

Ushbu turdagi pizza to'plamiga talab katta. Pitsa juda to'yimli, mazali va mazali.

Ingredientlarni oling: pomidor sousi, qo'ziqorin va shampignonlar, tayanch uchun xamir, televizor. pishloq, sarimsoq, piyoz, ziravorlar, St. yashillik. Qo'ziqorinlarni boshqa turlar bilan almashtirish mumkin, ammo ular to'ldirish uchun eng yaxshisidir.

Pitsa tayyorlash juda oson:

1. Men sousni xamir qatlamiga yoyib qo'ydim, qovurilganlarni keyingi qatlamga qo'ydim. skovorodkada qo'ziqorinlarda sariyog ', ularni kichikroq kesish yaxshidir.
2. Men maydalangan pishloqli qirg'ichda uxlab qolaman. Qolgan ingredientlarni xohlagancha qo'shaman va pechga yuboraman. Asosan, barcha pizza retseptlari gazak to'liq tayyorlanmaguncha pechda maksimal haroratda pishirishga arziydi.

Klassik margarita retsepti

Bu pizza hammaga yoqadi. Suvli "Margarita" ni pishirish hatto uyda yangi boshlanuvchilar uchun ham qiyin emas. Ushbu ingredientlarni olishga arziydi: St. pomidor; mozzarella, St. rayhon.

Tayyorlash usuli:

1. Men pomidorni sinov tortiga qo'ydim, ular oldindan aylana shaklida kesilishi yoki bo'laklarga bo'linishi kerak. Ustiga zaytun moyini sepaman. moy.
2. Men reyhanni qo'yaman va pishloqni surtaman. Agar xohlasangiz, zaytunni qo'ying.
3. Men uni ishtahani tayyor bo'lgunga qadar pishirish uchun yuboraman.

Tovuqni to'ldirish usuli № 2

Pishirish usuli:

1. Men piyoz va sabzi mayda to'g'rayman. Men qovuryapman. Men aralashmani birinchi qatlamda tortga qo'yaman, so'ngra bo'laklarga bo'lingan go'sht, qalampir va pomidor bo'laklari, mayonez quying va sarimsoq bilan seping. Sosni tejamang.
2. Men pishiraman.

Bu safar bizga pishloq kerak emas edi, shuning uchun siz toqat qilmasangiz bu mahsulot, keyin bu plomba juda qulay bo'ladi.

Tuzlangan bodring bilan to'ldirilgan pizza

Pizza juda qiziqarli ta'mga ega, men har kimga uni shaxsan sinab ko'rishni maslahat beraman.

To'ldirish uchun siz yangi ingredientlarni olishingiz kerak:

2-3-son bodring; pishloq; pomidor; hajmi. sous; kolbasa. Ko'katlarning barcha biluvchilari bu to'ldirishni qadrlashadi, chunki pizza juda ko'p maydanoz va arpabodiyonni o'z ichiga oladi.

Pishirish algoritmi:

1. Men tortni sous bilan yog'layman, chiziqlar bilan kesilgan tuzlarni yoyaman. bodring va kolbasa.
2. Men pomidor halqalari bilan qoplayman, pishloq bilan uxlab qolaman.
3. Ko'katlarni mayda maydalang, u bilan pizza quying.
4. Men pechda pishiryapman.

Vegetarian sabzavotlarni to'ldirish

To'ldirish engil va suvli bo'lib chiqadi, vegetarianlar buni qadrlashadi, chunki bu erda bitta go'sht mahsuloti yo'q. Shuni ta'kidlash kerakki, pitsaning ta'mi juda yoqimli va hatto go'sht va pishloq bilan boshqa ko'plab qo'shimchalar bilan raqobatlasha oladi.

To'ldirishni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak: qovoq; baqlajon; pomidor; sl. qalampir va piyoz.

Siz shunday tayyorlashingiz kerak:

1. Mening qovoq, baqlajon va piyoz, keyin kichik plitalarga kesilgan. Men skovorodkada yaxshi pishiraman.
2. Men aralashmani xamirning ustiga qo'ydim, keyin pomidor va qalampir bo'laklarini seping. Agar xohlasangiz, idishga zaytunni xavfsiz qo'shishingiz mumkin, so'ngra maydalangan pishloq seping.

Baliq to'ldirish

Agar siz baliq bilan ekzotik pizza tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, men sizga quyidagi ingredientlarni olishni maslahat beraman: konservalangan ot skumbriyasi, saury yoki skumbriya, lekin faqat yog'da; ketchup, pirasa; mayonez; pomidor va pishloq, qalapmir.

Pitsa to'plamini quyidagicha tayyorlang:

1. Men piyozni qovuraman, pomidor va qalampirni halqalarga kesib, baliqni vilkalar bilan maydalayman.
2. Bu tartibda yoying: piyoz, pomidor, qalampir, baliq, o'tlar, ketchup yoki mayonez, pishloq. Oxirgi komponent maydalangan bo'lishi kerak. Agar xohlasangiz, pechda ziravorlar yoki tuz bilan pishirishdan oldin pizza ta'mini berishingiz mumkin.

Ekzotik Gavayi to'ldirishlari

Ushbu plomba ananasdan foydalanishni o'z ichiga oladi, ular yangi va konservalangan holda olinishi mumkin. Moliyaviy imkoniyatlaringiz va ta'mga bo'lgan ehtiyojlaringizni hisobga oling, chunki mening blogimda boshqa qiziqarli retseptlar mavjud.

To'ldirish juda yumshoq bo'ladi va uning ta'mi g'ayrioddiy. Shuni ta'kidlash kerakki, hamma ham buni yoqtirmaydi, lekin gurmeler, albatta, ananasni to'ldirishni qadrlashadi.

Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak: qattiq pishloq, tovuq. ko'krak (qaynatish), ananas, ketchup yoki mayonez; pomidor. sous.

Harakat algoritmi:

1. Korzh pomidorni moylash. sous, bo'laklarga yirtilgan ko'krak qo'ying, ananas va ketchup (mayonez) bilan yog'lang.
2. Tuz va uxlab qoling grated televizor. pishloq.
3. Men uni pishirishga qo'ydim, 20 daqiqadan so'ng pizza tayyor bo'ladi.

Dengiz mahsulotlari bilan ekzotik to'ldirish

Barcha dengiz mahsulotlarini sevuvchilar bu pizzani yaxshi ko'radilar. Siz ushbu ingredientlarni olishingiz kerak:

qisqichbaqalar; Midiya; zaytun yog '; pomidor. yopishtirish; xamir; kalamar halqalari; arpabodiyon yoki maydanoz; pishloq.

Shu tarzda davom eting:

1. Dengiz mahsulotlari tozalanadi, yuviladi va qaynatiladi. Men uni zaytun bilan bulg'angan xamir kekiga qo'ydim. sariyog 'yoki pomidor. yopishtiring. Tuz va qalampir. Agar xohlasangiz, oregano qo'shishingiz mumkin.
2. Men ko'katlarni qo'yaman va zaytunni sug'oraman. moy. Men pishloqni maydalagichda maydalab, ustiga uxlab qolaman, shunda butun pizza u bilan qoplanadi. Men pishiraman.

Pitsa to'ldirish uchun shirin qalampir va guruch

Juda qiziqarli variant- to'ldirish mazali va qoniqarli. Siz ingredientlarni olishingiz kerak:

guruch; piyoz; tuzlangan bodring; Pizza xamiri; sl. qalapmir; ko'katlar; tv. pishloq.

Ovqat juda to'yimli va mazali bo'ladi.

Pishirish:

1. Men piyoz va bodring bilan skovorodkada issiqlikdan keyin, guruch pishiraman. Qalampir va tuz. Sinovda birinchi qatlamni yoyib chiqdim.
2. Men qalampirni bo'laklarga kesib tashladim. Men uni ikkinchi qatlamga qo'ydim.
3. Keyinchalik, men halqalarga kesilgan pomidorlarni qo'ydim va qo'pol qirg'ichga maydalangan o'tlar, pishloq sepaman. Men uni pishirish uchun yuboraman, pizza juda mazali bo'ladi.

Qiyma bilan to'ldirilgan pizza

Siz ingredientlarni olishingiz kerak:

mol go'shti (qo'y go'shti) qiyma go'sht; zaytun yog '; chili (chang); pomidor; sl. qalapmir; sarimsoq; zaytun; tv. pishloq va ko'katlar.

Pizzani mazali qilish uchun ko'rsatmalarimni aniq bajaring:

1. To'ldirish achchiq bo'lgani uchun siz qiyma go'shtni chili kukuni bilan yog'siz qovurishingiz kerak. Massani xamirga soling, so'ngra halqalar bilan yoping. qalampir va pomidor.
2. Tuz, sarimsoq bilan xushbo'y va zaytun yarmini ustiga qo'ying.
3. Men maydalangan televizorni sepaman. pishloq, o'tlar.

Hammasi pitsa va mazali taomlar tayyor! Yoqimli ishtaha!

Mening video retseptim

Ko'pgina bolalar va kattalar, ayniqsa, pitsani juda yaxshi ko'radilar uyda pishirish. Uning uchun ko'plab sinov retseptlari mavjud, ammo baribir ko'proq miqdor uni tayyorlash uchun plombalardan foydalanish mumkin. Maqolamizda taomni juda mazali qilish uchun pizzaga nima qo'shilishi mumkinligi haqida gapirmoqchimiz. Umuman, bu taom uzoq vaqtdan beri milliy taomlardan tashqariga chiqdi Aytgancha, pizza dunyodagi eng mashhur taom ekanligiga ishoniladi.

Pomidor sousi

Pitsaga nima qo'shishni o'ylab, unda faqat uchta doimiy ingredient borligini tushunasiz - pomidor sousi, pishloq va xamir. Boshqa barcha komponentlar va ingredientlar o'zgarishi mumkin. Umuman olganda, agar xohlasangiz, pitsa uyda mavjud bo'lgan narsalardan tayyorlanishi mumkin, asosiysi mahsulotlar bir-biri bilan birlashtirilgan.

Ta'm sifatlari tayyor ovqat, albatta, ishlatiladigan pomidor sosiga bog'liq. Ba'zan u shunchaki maydalangan pomidor bilan almashtiriladi. Ammo, agar bo'sh vaqtingiz bo'lsa, sousni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bu do'konda sotiladiganidan ancha mazali bo'ladi. Bundan tashqari, yopiq shisha idishda muzlatgichda etti kungacha saqlanishi mumkin.

Pizzaga nima qo'shish kerak? Albatta, mazali uy qurilishi pomidor sousi.

pomidor sousi retsepti

Sosni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

1. Yangi pomidor - 0,6 kg.
2. zaytun moyi - 35 ml.
3. Yarim choy qoshiq tuz.
4. Shakar - 10 g.
5. Ikki chinnigullar sarimsoq.
6. Oregano - 1/2 choy qoshiq
7. Fesleğen - ½ choy qoshiq

Pomidorlarni tozalash va blender bilan maydalash kerak. Agar blender bo'lmasa, siz ularni shunchaki maydalashingiz mumkin. Keyin hosil bo'lgan massani yirtqichlardan joylashtiring va shakar, tuz qo'shing va eng kichik olovda bir oz qizdiring. zaytun moyi. Sosni o'n besh daqiqa davomida pishirish va ayni paytda uni doimo aralashtirish kerak.

Aks holda, qalin massa yonishi mumkin. Sarimsoqni mayda to'g'rab oling va pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin pomidorga soling. Shu bilan birga, siz ziravorlar qo'shishingiz kerak. Mana bizning sousimiz tayyor. O'z arsenalidagi bunday oddiy retsepti bilan har qanday uy bekasi har doim pitsaga sous sifatida nima qo'shishni biladi. Chunki do'konda sotib olingan ketchuplar uy qurilishi ketchuplari kabi yaxshi emas.

Kolbasa bilan pizza

Pizzaga nima qo'shishni tanlash, har bir styuardessa darhol kolbasa eslab qoladi. Aynan shu mahsulot, qoida tariqasida, bizning muzlatgichimizda mavjud. Kolbasa pizza juda mashhur, bolalar uni yaxshi ko'radilar. Bunday taomni tayyorlash uchun bizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

1. Pomidor sousi.
2. Jambon, salam yoki paperoni - 230 g.
3. Zaytun - 30 g.
4. Pishloq - 220 g.

Yoyilgan xamir surtiladi pomidor sousi, keyin kolbasa kesiladi va ustiga qatlam bilan yoyiladi, zaytun, halqalarga kesilgan, uning ustiga yotqiziladi. Keyin hamma narsa maydalangan pishloq bilan sepiladi. Idish pishirilgunga qadar pechda pishiriladi.

Dengiz mahsulotlari kokteyli

Pitsa to'plamiga nima qo'shish kerak? Albatta, dengiz mahsulotlari. bilan pizza chiroyli ism Dengiz mahsulotlari kokteyli kolbasa idishidan keyin mashhurlik bo'yicha ikkinchi o'rinda turadi. Va bu mantiqiy, chunki u nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Kalamar tozalanishi va halqalarga kesilishi kerak. Keyin midiya tayyorlang, ularni qaynatib, ichki qismini olib tashlang. zaytun moyi bilan bulg'angan va qalampir va tuz qo'shib, unga dengiz kokteyli qo'ying. Pishirish oxirida pizza maydanoz va sarimsoq bilan sepilishi mumkin.

shirin to'ldirish

Pitsaga qo'shimchalar uchun nima qo'shishingiz mumkinligi haqida o'ylayotganda, siz shirin taom tayyorlashingiz mumkinligini esga olish kerak. Buning uchun sizga meva va rezavorlar kerak: uzum, malina, nok, asal, yong'oq, smetana. Armut o'rtadan chiqariladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Uzumni yarmini kesib oling, iloji bo'lsa, urug'larni olib tashlang. Barcha mevalar aralashtiriladi va xamirga yotqiziladi va pizza ustiga asal va smetana aralashmasi quyiladi. Idishning yuzasi ezilgan yong'oq bilan sepilishi mumkin.

Italiya pizza

Haqiqiy italyan pitssasini tayyorlash uchun siz pishloq, pomidor, zaytun moyi, oregano, hamsi, tuz, maydalangan qora qalampir olishingiz kerak. Poydevorga hamsi (yaxshisi suyaksiz), pomidor bo'laklari, pishloq, oregano, qalampir qo'yiladi. Sos yoki zaytun moyi bilan to'ldiriladi.

Qo'ziqorinli pizza

Qo'ziqorinlar ingichka bo'laklarga bo'linadi, so'ngra unga o'raladi va sariyog '(sariyog') bilan qovuriladi. Qattiq pishloq qirg'ichga surtiladi. Qo'ziqorinlar poydevorga qo'yiladi va ustiga pishloq sepiladi, shundan so'ng ziravorlar qo'shiladi.

Tovuqni to'ldirish

Piyoz va sabzi mayda to'g'ralgan va yog'da qovurilgan bo'lishi kerak. Tayyor aralashmani poydevorga qo'ying, tovuq go'shti, pomidor va Shirin qalampir tilimga maydalangan. Pishirishdan oldin pitsa ustiga mayonez va sarimsoq sousini yog'lang.

Tuxum bilan to'ldirish

Baza pomidor sousi bilan yog'langan. Har bir narsani pishloq bilan to'ldiring. Keyin tortga yotqizilgan qovoqdan lentalarni kesib oling. Tuxumlar uchun taglikda chuqurchalar qilinadi va tuxum ularga bo'linadi. Ustiga rayhon seping va moy surting.

Pishloqli pizza

Variantga qanday pishloq qo'shiladi - bu eng nozik bilan parmesan yoki mozzarella kremsi ta'mi. Bundan tashqari, achchiq dorblu pishloq va yumshoq, ozgina shirin bo'ladi.Yuqoridagi navlarning har biri taomga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni beradi.

Biroq, bunday pishloqlar har doim ham mavjud emas, shuning uchun uy bekalari qattiq pishloqning deyarli barcha turlaridan foydalanadilar. Mozzarella go'zalligi shundaki, u pishirish paytida juda yaxshi eriydi va butun idishga kiradi. Qattiq navlar kabi uni ishqalash kerak emas, lekin tilimga kesib, butun sirtni u bilan qoplash yaxshiroqdir.

Ba'zida uy bekalarida savol tug'iladi: pitsaga qachon pishloq qo'shish kerak? Qoida tariqasida, tayanch pishloq bilan sepiladi, so'ngra u butun plomba ustiga qo'shiladi. Asos sifatida, bu masalada siz o'zingizning tasavvuringizni ko'rsatishingiz va mavjud retseptlarga o'zingizning tuzatishlaringizni kiritishingiz mumkin. Ko'p narsa qaysi pishloqlarni ishlatishingizga bog'liq. Agar u mozzarella yoki parmesan bo'lsa, unda ular tepaga joylashtiriladi va pishirishning barcha bosqichlarida qattiq qo'shilishi mumkin.

Foydalanish turli xil turlari ushbu ajoyib mahsulotdan siz "to'rt pishloq" deb nomlangan juda maxsus pizza tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun kaltaklangan tuxumni mayonez bilan aralashtiring. Pomidorni ingichka tilimga, piyozni esa yarim halqalarga kesib oling. Kostroma, golland pishloq va edamni maydalagichda maydalang. Mayonez massasini bazaga qo'llang, tuxum qo'shing, pomidor va piyoz qo'ying. Zaytunni ikkiga bo'ling, shuningdek, tortga soling. Oxirida pizza pishloq bilan sepish juda yaxshi.

Pitsa uchun ziravorlar

Ziravorlar va ziravorlar idishga nafaqat xushbo'y hid beradi, balki uning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi. Lekin pizzaga qanday ziravorlar qo'shiladi? Hozirgi vaqtda taom uchun ziravorlarning cheksiz ko'p kombinatsiyasi mavjud. Turli ingredientlarni tanlab, siz har doim o'zingiz uchun mukammal ta'mga erishish uchun tajriba qilishingiz mumkin.

Pitsa tayyorlash uchun ishlatiladigan asosiy ziravorlar va xushbo'y ingredientlar: reyhan (binafsha yoki yashil), oregano (oregano), arpabodiyon, maydanoz, bibariya, marjoram va kekik. Bundan tashqari, ko'pincha dafna barglari, koriander, sarimsoq, kardamon va zira ishlatiladi.

Italiyada eng mashhur o't oregano hisoblanadi. Aytishimiz mumkinki, bu taomning asosiy qo'shimchasi. Ammo oregano biroz achchiq, ammo yoqimli ta'mi uchun qadrlanadi. Ba'zan oregano o'rniga reyhan ishlatiladi. Bundan tashqari, ko'plab oshpazlik mutaxassislari frantsuz reyhanini afzal ko'rishadi.

Lekin sousni tayyorlash uchun maydanoz ishlatiladi. Ammo shuni esda tutish kerakki, bu achchiq o't juda kuchli ta'mga ega, shuning uchun siz uni me'yorida qo'shishingiz kerak. Haqiqatdan Italiya taomi dafna bargini hosil qiladi. U soslarni tayyorlash uchun faol ishlatiladi, chunki u o'tkir boy ta'mi. Xamirga quruq ziravorlar qo'shilishi tavsiya etiladi va pirojnoe ustiga yangisini qo'yish yaxshidir.

Ziravorlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang, chunki ular taomga o'ziga xos hid va ta'm beradi. Har bir styuardessa o'zining o'tlar va ziravorlar kombinatsiyasini yaratishi mumkin yoki siz do'konda tayyor ziravorlar sotib olishingiz mumkin.

Keyingi so'z o'rniga

Pitsa - har bir uy bekasi o'z yaqinlari uchun tayyorlaydigan juda mashhur taom. Foydalanish turli xil plomba moddalari va ziravorlar, har safar siz butunlay yangi, ammo mazali va ajoyib natija olishingiz mumkin. Pizza - bu har doim xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin bo'lgan taom.