Qovoqli pechene retsepti. Mazali qovoqli pechene

26.07.2020

Yoki hunarmandchilik qiling. Savol tug'iladi: qovoq pulpasini qaerga qo'yish kerak? Albatta, uni tashlamang! Bu nafaqat vitaminlar ombori, balki shirin, xushbo'y va baharatlı pechene uchun ajoyib asosdir. NNmama.ru portali qovoqli pechene uchun 5 ta oddiy retseptni to'pladi.

Achchiq qovoq va banan pishiriqlari

Bu kukilarning asosiy afzalliklari ajoyib xushbo'yligi va xamirni yoyishning hojati yo'qligi - uni qoshiq bilan pishirish varag'iga qo'yish kifoya! Bu qimmatli vaqtni tejaydi.

Tarkibi:

250 g qovoq
1/2 banan
1 stakan shakar
1/2 chashka o'simlik yog'i
2 stakan un
1/2 choy qoshiq soda
1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
bir chimdik tuz
ziravorlar (ta'mga qarab): 1 osh qoshiq maydalangan doljin, 1/2 choy qoshiq zanjabil, muskat yong'og'i.

Pishirish:

1. Oldindan ishlangan qovoqni (qaynatib oling, 20 daqiqa davomida pishiring) banan, shakar va sariyog 'bilan blender bilan aralashtiring.

2. Unga soda, pishirish kukuni, ziravorlar qo'shing.

3. Qovoq pyuresini silliq bo'lguncha asta-sekin xamirga soling.

4. Qoshiq bilan pishirish varag'iga qo'ying, 200 daraja 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Xamirga yong'oq va mayiz qo'shishingiz mumkin, bu ixtiyoriy!

Tez qovoqli kukilar

Tarkibi:

370 g un
270 g qovoq pulpasi
1 tovuq tuxumi
210 g shakar
½ osh qoshiq dolchin
vanil
¼ choy qoshiq zanjabil
140 g sariyog'
bir chimdik muskat yong'og'i
? choy qoshiq Pishiriq kukuni.

Pishirish:

1. Qovoqni tozalang, qovoq pulpasini bo'laklarga bo'ling va qaynatib oling (20 daqiqa).

2. Qovoqni suvdan olib tashlang, uni blender yoki vilkalar bilan maydalang.

3. Ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Sariyog 'va shakarni bir necha daqiqa urib oling.

5. Tuxumni aralashmaga qo'shing, so'ngra uni qovoq pyuresi bilan aralashtiring.

6. Un, pishirish kukuni qo'shing va xamirni aralashtiring.

7. Mog'orni moy bilan yog'lang, qovoq massasini osh qoshiq bilan pishirish varag'iga qo'ying.

8. Pechda 30 daqiqa davomida 185 daraja pishiring.

"Tvorogli rim qovoq" kukilari

Tarkibi:

1 osh qoshiq soda
550 g un
qarag'ay yong'oqlari
2 tuxum
210 g qovoq
180 g shakar
110 g tvorog
? choy qoshiq dolchin
65 g sariyog '.

Pishirish:

1. Qovoqni oldindan qaynatib oling va uni pyurega aylantiring.

2. Tuxumni shakar, tvorog, sariyog 'va qovoq bilan aralashtiring. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtiring.

3. Unga doljin va soda qo'shing, qovoq massasiga quying.

4. Xamirni yoğurun va bir santimetr qalinlikdagi stol ustiga yoyib chiqing.

5. Qolib yoki stakan yordamida doiralarni kesib oling.

6. Blankalarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.

7. 180 daraja haroratda 12 daqiqa davomida pishiring.

Yulafli qovoqli pechene

Tarkibi:

100 g un
55 g gerkules
1 osh qoshiq asal
3 osh qoshiq kungaboqar yog'i
170 g qovoq
1 osh qoshiq pishirish kukuni
vanillin.

Pishirish:

1. Qovoqni kesib oling va qaynatib oling.

2. Herculesni skovorodkada 3 daqiqa davomida pishiring, blender bilan maydalang va qovoq bilan aralashtiring.

3. Asalni to'kib tashlang, pishirish kukuni, vanillin qo'shing, blender bilan uring.

4. Elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va xamirni yoğurun.

5. Tuz va yog 'qo'shing.

6. Qovoq-gerkules to'plarini o'rang va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.

7. 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Bekorga, chunki mahsulot asosida uni payvandlash qiyin bo'lmaydi samimiy sho'rva, original ikkinchi kursni tayyorlang, u ko'pchilikda asosiy ingredientlardan biri sifatida qo'shiladi qandolatchilik. Xususan, katta tanlov original g'oyalar pishiriqlar bilan muomala qilishga qaror qilganlar uchun ochiladi. Qovoq pishirish retseptlari - pirog, kek, kekler, pechene, bulka, rulon.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Mumkin bo'lgan variantlarning xilma-xilligi har qanday uy bekasini befarq qoldirmaydi - ular professional nuqtai nazardan qiziqarli va har tomonlama foydalidir. Axir, sabzavotning narxi uning bilan taqqoslanmaydi ozuqaviy qiymati va ko'p oylar davomida saqlanishi mumkin. Engil qisqa non-jo'xori xamiri va yumshoq qatlamni tasavvur qiling qovoqli sufle- Ishtaha bir zumda uyg'onadi. Dolchin, zanjabil, muskat yong'og'i va qovoq pyuresi qo'shilgan mayin uy nonini yoki maydalangan qovoq, apelsin qobig'i, mayiz va jigarrang shakar qo'shilgan qovoqli pirogni kim xohlamaydi?

Qovoq pishiriqlari odatdagi pishirishdan farq qiladi. Bu yumshoq, yoqimli quyoshli rangga aylanadi. Asosiy ingredientni xom ashyoni qo'shishingiz mumkin, lekin ko'pincha uni oldindan qaynatish yoki pishirish tavsiya etiladi.

Bu tez, oson va juda mazali desert variantidir. Oilangizga ajoyib kayfiyat dozasini bering.

Oilangiz yoki do'stlaringiz bilan choy ziyofatiga pishiriqlar tayyorlang, shunda har kim o'z ulushini oladi.

Tarkibi:

un - 370 g;
qovoq - 270 g pulpa;
tovuq tuxumi - 1 dona;
shakar - 210 g;
doljin - 0,5 choy qoshiq;
vanil;
zanjabil - 0,2 choy qoshiq;
sariyog '- 140 g sariyog';
muskat yong'og'i - 0,1 choy qoshiq;
pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq.

Pishirish:

Qovoq pulpasini bo'laklarga bo'ling, oz miqdorda suvda qaynatib oling. Qolgan bulonni to'kib tashlang, qovoqni pyurega aylantiring.
Ziravorlarni to'kib tashlang, aralashtiring, salqin.
Sariyog 'ichiga shakar tushiring, uring. Ushbu jarayonga sakkiz daqiqa vaqt ajrating.
Tuxumni to'kib tashlang, yana uring.
Qovoq bilan aralashtiramiz, elenmiş un bilan yoping, pishirish kukuni qo'shing. Aralashtiring.
Mog'orni moy bilan yog'lang.
Xamirni qoshiq bilan olib tashlang, pishirish varag'iga qo'ying. Panada joy qolmaguncha davom eting.
185 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.

Qum bilan ishlov berishni tayyorlash

Pishirish chiroyli, maydalangan va xushbo'y. Shirinlik qovoqdan tayyorlanganligini kam odam tushunadi, faqat chiroyli to'q sariq rang asosiy mahsulotni berishi mumkin.

Tarkibi:

shakar - 90 g;
chinnigullar - 27 dona;
tuz;
qovoq pyuresi - 75 g;
sariyog '- 120 g;
un - 320 g;
vanil - 0,2 choy qoshiq;
zerdeçal - 0,5 choy qoshiq;
qaynatilgan sarig'i - 4 dona;
doljin - 0,5 choy qoshiq.

Pishirish:

Pechni oldindan qizdiring (185 daraja).
Qovoq pulpasini qaynatib oling, maydalang.
Sariqlarni maydalang, sariyog'ini maydalang.
Komponentlarni birlashtiring, shakar bilan yoping. Qoshiq yordamida maydalang.
Kartoshka pyuresini joylashtiring, aralashtiring, un qo'shing, xamirni yoğurun. Tuz, ziravorlar seping, aralashtiring. Yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
To'plarga aylantiring, pishirish varag'iga joylashtiring.
Pichoqdan foydalanib, qovoqqa o'xshash bo'lishi uchun chetiga chiziqlar hosil qiling.
Markazda chinnigullar qo'ying, siz qovoq dumini olasiz.
Yarim soat davomida pishiring.

Tvorog bilan

Qovoq va tvorogdan tayyorlangan pishiriqlar ayniqsa bolalar tomonidan yaxshi ko'riladi.

qovoqli pechene tvorog bilan - bu asosiy tarkibiy qismning to'q sariq rangi tufayli chiroyli ko'rinishga ega bo'lgan mazali va juda yorqin pirojnoe.

Tarkibi:

soda - 1 choy qoshiq (söndürülmüş);
un - 550 g;
qarag'ay yong'og'i;
tuxum - 2 dona;
qovoq - 210 g;
shakar - 180 g;
tvorog - 110 g;
doljin - 0,5 choy qoshiq;
sariyog '- 65 g.

Pishirish:

Qovoqni 10-15 daqiqa qaynatib oling, pyurega aylantiring, salqin.
Tuxum ustiga shakar tushiring, ketma-ket tvorog, sariyog ', qovoq qo'shing. Aralashtiring.
Unga doljin tushiring, keyin soda, qovoq massasi bilan birlashtiring. Xamirni yoğurun.
Rolling, qalinligi bir santimetr bo'lishi kerak.
Stakan yoki pechene to'sar bilan doiralarni kesib oling.
Blankalarni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring.
180 daraja pishiring, mahsulotning ko'rinishi oltin rangga aylanishi kerak.

Diyetada bo'lganlar uchun variant

Agar siz raqam izlayotgan bo'lsangiz, lekin siz shirinliklarni xohlasangiz, ushbu oddiy retseptdan foydalaning.

Tarkibi:

yogurt - 0,5 stakan;
qovoq pyuresi - 240 g;
shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
jo'xori uni - 150 g;
qovoq urug'lari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
quritilgan o'rik - 7 dona;
bug'doy uni - 75 g;
tuz;
ziravorlar;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
kunjut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

Qovoqni mayda maydalagich yoki blender, turbo rejimi yordamida maydalang.
Yogurtga quying, shakar seping, ozgina tuzlang.
Uxlab qolmoq bug'doy un, urug'larni qo'shing.
Yuvilgan va quritilgan quritilgan o'riklarni kesib oling, aralashmaga yuboring, aralashtiring. Yarim soatga qoldiring.
Pishirish kukunini to'kib tashlang, jo'xori unini qo'shing, ziravorlar va kunjut seping.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
Qo'llarni namlang, blankalar qiling, pishirish varag'iga qo'ying.
Yarim soat davomida pishiring.

Qovoq bilan mazali jo'xori pishiriqlari

To'q sariq rangli sabzavot qo'shilishi tufayli pishiriq yanada shirin bo'ladi, chiroyli rangga aylanadi va eng muhimi, u sog'lom bo'ladi. Pishirish uchun ideal harorat 180 daraja.

Bu nafaqat mazali, balki foydali pishiriqlar ham bo'ladi.

Tarkibi:

un - 100 g;
gerkules - 55 g;
asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
qovoq - 170 g;
pishirish kukuni - choy qoshiq;
tuz;
vanil.

Pishirish:

Apelsin mevasini kesib oling, suvga soling, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Herkulni skovorodkada uch daqiqa davomida yoqing, blender bilan maydalang. Qovoq bilan birlashtiring.
Asalni to'kib tashlang, vanil bilan pishirish kukuni qo'shing. Blender bilan uring.
Elakdan un qo'shing, xamirni yoğurun.
Tuz, yog'ga quying, yoğurun.
Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang.
To'plarga aylantiring, pishirish varag'iga qo'ying.
30 daqiqa davomida pishiring.

Tuxumsiz yog'siz pishiriqlar

Shirin tuzilishda ajoyib xushbo'y va quyoshli, yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Vegetarianlar va ro'za tutuvchilar uchun eng yaxshi yechim.

Tarkibi:

qovoq - 260 g;
yong'oq - 0,5 stakan;
un - 310 g;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
shakar - 180 g;
mayiz - bir stakan;
doljin - 1 choy qoshiq;
banan - 55 g;
chinnigullar - 0,2 choy qoshiq;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
zanjabil - 0,5 choy qoshiq;
o'simlik yog'i - 120 g.

Pishirish:

Suvni qaynatib oling, mayiz qo'shing, besh daqiqa turing.
Yong'oqlarni har qanday usulda maydalang. Ular un emas, balki bo'laklar bo'lishi kerak.
Qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling, qaynatib oling, salqin.
Bananni tilimga kesib oling, qovoq bilan birlashtiring. Komponentlarni blender bilan urish qulay.
Yog 'tushiring, shakar qo'shing, uring. Ziravorlar, pishirish kukuni va tuz bilan seping, un qo'shing, xamirni yoğurun.
Yong'oqlarni joylashtiring, mayiz qo'shing.
Massa qalin bo'ladi, lekin zich emas.
Xamirni qoshiq bilan to'kib tashlang, pishirish varag'iga qo'ying.
Pechni 180 darajaga qizdiring.
Yarim soat davomida pishiring.

Shokolad tomchilari bilan

Chiroyli bezatilgan noziklik yumshoq va juda shirin emas. Pishiriqlar pishirish varag'iga yopishib qolmasligi uchun uni moy bilan oldindan yog'lash kerak. Zaytun komponentini ishlatish yaxshiroqdir, u shirinlik ta'mini buzmaydi.

Ajablanarli darajada engil, yumshoq, yumshoq va juda mazali xushbo'y pishiriqlar!

Tarkibi:

shakar - 120 g;
tuz - 0,2 osh qoshiq;
soda - 1 choy qoshiq (to'lash kerak);
sariyog '- 100 g;
qovoq pyuresi - 260 g;
un - 310 g;
shokolad tomchilari - 110 g;
tuxum - 1 dona.

Pishirish:

Sariyog'ni maydalang, un bilan aralashtiring, shakar qo'shing, maydalang. Bir parcha bo'lishi kerak.
Tuxumni to'kib tashlang, pyuresi joylashtiring, so'yilgan soda, shokolad tomchilarini qo'shing, aralashtiring.
Bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Blankalarni pishirish varag'iga qo'ying, buning uchun kichik qoshiqdan foydalaning.
Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Mahsulotlarning rangi oltin rangga aylanishi kerak.
Pishirish uchun 190 gradusdan foydalaning.

Sabzi bilan

Har bir inson sabzavot duetini güveç va gazaklarda ko'rishga odatlangan, ammo agar siz tajriba o'tkazsangiz, unda bu kombinatsiyada pishirish ajoyib bo'ladi. Shirin uyg'un ta'mga ega, vitaminlar bilan to'yingan, choy ichish uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

soda - 1 choy qoshiq (to'lash);
qovoq pyuresi - 340 g;
zanjabil;
sabzi pyuresi - 240 g;
un - 440 g;
muskat yong'og'i;
margarin - 90 g;
doljin;
shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

Ikkala turdagi pyuresi aralashtiriladi, qopqoq bilan yoping, chorak soat davomida qaynatiladi.
Margarinni suyuq massaga eritib, kartoshka pyureiga quying.
Shakar tushiring, so'yilgan soda qo'shing, ziravorlar seping, uring.
Un bilan seping, aralashtiring.
Xalta bilan yoping, muzlatgichda bir soatga qoldiring.
Blankalarni har qanday tarzda shakllantiring.
Qarama-qarshi tomonga joylashtiring.
Haroratni 180 darajaga qo'ying.
Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Mahsulotlar yuzasi oltin rangga ega bo'lishi kerak.

Tarkibi:

Cookie-fayllarni pishirish varag'iga yopishmasligi uchun siz sariyog 'o'rniga silikon matdan foydalanishingiz mumkin.
Agar siz kukilarning katta qismini tayyorlayotgan bo'lsangiz, ikkita pishirish varag'ida pishirishingiz mumkin. Bunday holda, ularni pishirishning yarmida almashtiring.
Agar ko'proq olishni istasangiz xushbo'y xamir ovqatlar, doljin va chinnigullar o'zingizni maydalang. Kukunlardagi tayyor ziravorlar saqlash vaqtida o'z ta'mini yo'qotadi.
Kichkina qovoqdan foydalanish yaxshidir, u boy va shirin ta'mga ega, kamroq suvni o'z ichiga oladi.
Shirinni yumshoq bo'lmasligi uchun ko'proq ziravorlar qo'shing.
Agar siz yorqinroq rangga ega bo'lishni istasangiz, sabzavotni qaynatishdan ko'ra pishirgan ma'qul.
Pishirish uchun siz bankalarda sotiladigan tayyor pyuredan foydalanishingiz mumkin bolalar ovqati. Bu pirojnoe uzoq vaqt saqlanadi va eskirmaydi.
Agar siz quruq taomni yoqtirsangiz, uni darhol olib tashlamang pech. Pechni o'chiring, blankalarni aylantiring va yana etti daqiqa ushlab turing.
Olish uchun chiroyli qobiq bo'shliqlarni sarig'i bilan yoping. Siz shirin suv yoki kuchli pishirilgan choydan foydalanishingiz mumkin, ta'sir bir xil bo'ladi.
Ko'pgina retseptlarda bug'doy unidan foydalanish odatiy holdir, uni har qanday retseptda jo'xori yoki guruch uni bilan almashtirish mumkin.
Yog'ni oziq-ovqat bilan aralashtirishni osonlashtirish uchun uni oldindan olib tashlash va stolda ushlab turish kerak, u yumshoq bo'ladi. Agar eritilgan bo'lsa Mikroto'lqinli pech kukilar qattiq bo'ladi.
Ovqat pishirish uchun ishlatiladigan mahsulotlar bir xil haroratda bo'lishi kerak.

Eng yaxshi cookie retseptlari bosqichma-bosqich ko'rsatmalar fotosurat bilan

10-15

35 daqiqa

280 kkal

5/5 (1)

Agar siz kundalik ratsioningizga apelsin kayfiyatini qo'shmoqchi bo'lsangiz, unda qovoqli pechenelarni qo'shing. Bu tez va oson desert vitaminlarning haqiqiy ombori va depressiya uchun samarali davo hisoblanadi. Qovoqli pishiriqlar, shubhasiz, qovoqning ta'mini yoqtirmaydiganlarga ham yoqadi. Cookie retseptlarimizdan birini sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz.

Qovoq pishiriqlari - fotosuratlar bilan oddiy retseptlar

Ushbu retseptda pishirilgan qovoq pyuresi ishlatiladi.. Pishirilgan qovoqning ta'mi, menimcha, qaynatilgandan ko'ra qiziqroq. U ko'proq saqlaydi foydali moddalar. Cookie-fayllar yumshoq va xushbo'y. Qovoq pishiriqlarining ushbu versiyasi bolalar tomonidan yaxshi ko'riladi.

Oshxona jihozlari va anjomlari: pishirish varag'i. pergament qog'ozi, pechka, blender, piyola, prokat, pechene kesgichlar.

Kerakli mahsulotlar

Ingredientlarni tanlash

Cookie-fayllarni tayyorlash uchun Muskat, Xerson, Altair kabi shirin navlarning qovoqlari eng mos keladi. To'liq qovoq sotib olish yaxshiroqdir, chunki vijdonsiz sotuvchi ko'pincha chirigan joylarni kesib tashlaydi. Juda katta bo'lmagan (kattalari unchalik shirin emas) va iloji bo'lsa, quritilgan sopi bilan qovoqni tanlang.

Peeldagi to'lqinli chiziqlar mahsulotda nitratlar mavjudligini ko'rsatadi. Qovoqning yuzasi silliq, dog'larsiz va shikastlarsiz, go'shti esa go'shtli va elastik bo'lishi kerak. Yorqin to'q sariq go'shtli qovoq ko'proq A vitaminiga ega.

Pechdagi juda mazali qovoqli pechene uchun bosqichma-bosqich retsept

Barcha ingredientlarni tayyorlang. 180 ° C ga qadar qizdirish uchun pechni yoqing. Urug'lar va tolalardan tozalangan qovoqning yarmini to'rt qismga bo'ling. Terini tozalash kerak emas.
Qovoq bo'laklarini pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, ularni shakar bilan seping va qirq daqiqa davomida pechga qo'ying. Keyin pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling va qovoqni sovushini qoldiring.
Ayni paytda, alohida piyola oling, un qo'shing, sirka bilan o'chirilgan shakar va soda qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Blenderda yumshatilgan sariyog ', tuxumni birlashtirib, idishda tayyorlangan quruq aralashmani qo'shing.
Sovutilgan qovoqning qobig'ini pichoq bilan kesib oling.
Qovoq pulpasini vilkalar yoki blender bilan pyure qiling.
Tayyorlangan aralashmaga qovoq pyuresi qo'shing, aralashtiramiz va xamirni yoğurun.
Stolni un bilan tozalang, ustiga xamir qo'ying, ustiga bir oz chang seping va pergament qog'oz bilan yoping. Xamirni qog'ozga prokat bilan yoyib, qalinligi kamida 2 santimetr bo'lgan tortga aylantiring.
Cookie to'sarlari yordamida xamirdan turli xil raqamlarni kesib oling va ularni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing.
Oldindan qizdirilgan pechda 180°C da 15 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor cookie-fayllarni pechdan olib tashlang, sovushini qoldiring. Xushbo'y, quvnoq, og'izni sug'oradigan mahsulotlar xizmat qilishga tayyor.

Pechdagi qovoqli pechene uchun video retsepti

Ushbu videoda, qovoqli pechene tayyorlash uchun yaxshi oddiy retsept.

Yog'siz qovoq va jo'xori pishiriqlari uchun retsept

Xushbo'y bo'lib chiqadi, çıtır po'stlog'i, yumshoq va yumshoq pechene ichida. Retsept universaldir, lekin ayniqsa, ularning figurasiga ergashganlar uchun, shuningdek, vegetarianlar uchun javob beradi. Bu tuxumdan foydalanishni ta'minlamaydi va un bilan birga maydalangan yormalar.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
Porsiya: 12 dona.
Oshxona jihozlari va anjomlari: er-xotin qozon (qopqoq va 2 litr yirtqichlardan bilan filtri), mikser, elakdan un, pech, pishirish varag'i, pishirish qog'ozi.

Kerakli mahsulotlar

Bosqichma-bosqich retsept

Qovoq bilan boshlang. Undan terini, urug'larni va tolalarni olib tashlang. Bo'laklarga bo'ling va bug'lang. Bu er-xotin qozon yordamida amalga oshirilishi mumkin yoki filtrga o'ralgan va suv hammomida qopqoq ostida qaynatiladi. Uni sovuting.
180 ° C ga oldindan qizdirish uchun pechni yoqing.
Yulaf ezib tayyorlang. Buning uchun ular quruq qovurilgan idishda ozgina qizarib ketguncha qovurilishi kerak. Hech qanday holatda ortiqcha pishirmang.
Donni bir oz sovushini kuting. Ularni blenderga joylashtiring va mayda donalargacha (un emas) maydalang.
Qovoqni pyuresi bo'lgunga qadar vilkalar bilan maydalang.
Shakar qo'shing o'simlik moyi va mikser bilan aralashtiring.
Sirka va bir chimdik tuz bilan o'chirilgan soda qo'shing.
Massani yana aralashtiring va elenmiş un, jo'xori uni va juda mayda tug'ralgan yong'oq qo'shing. Aralashtiring.
Olingan massaga jo'xori uni qo'shing va xamirni yoğurun. Bu yopishqoq, juda suyuq va juda qalin emas bo'lib chiqadi.
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping. Bir osh qoshiq pechene to'sar bo'lib xizmat qiladi. Diametri taxminan 6 santimetr bo'lgan dumaloq pechene tayyorlash uchun xamirning qismlarini qog'ozga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
Pechene 175-180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Cookie-lar qizarib ketganini ko'rsangiz, ularni pechdan chiqarib oling. Cookie-larni ozgina sovutib, ustiga seping. shakar kukuni.

Bu xushbo'y, og'izni sug'oradigan pechene bo'lib chiqadi, tepada çıtır qobiq bilan qoplangan, ichi esa yumshoq va yumshoq. Bundan tashqari, ular juda mazali va sog'lom bo'lib chiqadi. Ushbu nozikliklarni qanday tayyorlash mumkin, havolalarni bosish orqali biz bilan o'qing.

Yog'siz qovoq va jo'xori pishiriqlari uchun video retsepti

Mazali vegan pishiriqlarini tayyorlash retsepti uchun ushbu videoni ko'ring.

Agar tayyor kuki pishirish qog'ozidan yaxshi siljimayotgani aniqlansa, bu erda gap xamirda emas, balki qog'ozning o'zida. Faqat sifatli pishirish qog'ozini sotib oling yoki maxsus silikon matdan foydalaning. Ammo, agar tayyor cookie qog'ozga to'liq yopishtirilgan bo'lsa, ho'l oshxona sochiq, uni yoyib, ustiga pechenye solingan qog'ozni qo'ying va qog'oz biroz nam bo'lishi uchun uni bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin tortni spatula bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Siz sinab ko'rdingizmi? Qanday qilib to'g'ri pishirishni bilish uchun o'qing.

Nima xizmat qilish kerak va ovqatlanish yanada mazali

Qovoq pishiriqlarini bir chashka aromatik choy yoki qahva yoki bir stakan meva yoki meva va sabzavot sharbati bilan xizmat qilish mumkin. Bundan tashqari, bir stakan kefir, yogurt, fermentlangan pishirilgan sut yoki iliq sut bilan mazali bo'ladi.

Bu kukilarni sevimli murabbo yoki murabbo bilan yeyishingiz mumkin. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, sirop, quyultirilgan sut yoki qaymoq yoki qaymoqqa asoslangan shirin sous bilan quyiladi.

pishirish imkoniyatlari

Ko'pchilik pechene xamiriga qo'shiladi dolchin qovoqning ta'mini chiqarish uchun. Yoki qila olasizmi dolchin shakar kukuniga seping va uni tayyor pechene bilan bezang. Ko'pincha doljin bilan ishlatiladi va muskat yong'og'i yoki chinnigullar. Qo'shilishi bilan qovoq kukilari uchun ko'plab retseptlar mavjud quritilgan mevalar(mayiz, xurmo, quritilgan o'rik, o'rik). Xamirga maydalangan quritilgan mevalar joylashtiriladi.

Siz ham qo'shishingiz mumkin bir oz zanjabil bermoqchi bo'lsangiz jigar nuri qalampir, yangi lazzat. Va kim shokoladsiz yashay olmasa, uni xamirga aralashtiradi bir oz shokolad chiplari, shokoladli muzlash yoki maydalangan qora shokolad.

Qanday pishirish haqida th yoki, biz bilan o'qing.

Ehtimol, sizda o'zingizning ajoyib mazali qovoqli pechene retsepti mavjud - bu haqda bizga yozing. Shuningdek, bizning retseptlarimizdan biriga ko'ra kukilarni yoqtirganligingiz haqida. Izohlar, sharhlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan xatlaringizni kutamiz. Sevgi bilan pishiring.

Biz kuzda yaqinlarimizni yam-yashil miniatyura bulochkalari ko'rinishidagi yorqin va ishtahani ochuvchi qovoq pechenelari bilan davolaymiz. Retseptning mohiyati oddiy - biz xamirni apelsin pyuresi bilan bo'yab, uni doljin bilan mos ravishda xushbo'ylashtiramiz va dumaloq keklar shaklida blankalar hosil qilamiz. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring va yoqimli shirin ta'mga ega bo'ling.

Cookie-fayllar yumshoq va yumshoq, nozik qobiq va gözenekli "havodor" markazga ega. Xamirni yoğurmak va mahsulotlarni shakllantirish uchun 30 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi, ayniqsa, tayyor, oldindan tayyorlangan qovoq pyureidan foydalansangiz. Kategoriyadan retsept shoshqaloqlik bilan”, ammo natija kutilgandek ajoyib!

Tarkibi:

qovoq pyuresi - 150 g (taxminan 200 g tozalangan qovoq);
sariyog '- 70 g;
shakar - 80 g;
vanil shakar - 1 choy qoshiq;
maydalangan doljin - 1⁄2 choy qoshiq;
un - taxminan 200 g;
pishirish kukuni xamiri - 1 choy qoshiq.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan qovoqli pechene retsepti

Sovutgichdan yog'ni oldindan olib tashlang (pishirishdan bir necha soat oldin), xona haroratida qoldiring. Yumshatilgan holatda, vanil va oddiy shakar bilan aralashtiriladi, vilkalar bilan silang.
Xona haroratida qovoq pyuresi qo'shing, massani aralashtiring. Kartoshka pyuresini olish uchun qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va immersion blender bilan maydalang (retseptda bo'lgani kabi).
Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, to'q sariq rangli massaga elakdan o'tkazing. Lazzatni yaxshilash uchun doljin qo'shing.
Idishning tarkibini qo'lda bitta plastik bo'lakka yig'amiz. Xamirni uzoq vaqt yoğurishingiz shart emas - faqat ho'l va quruq komponentlarni birlashtirishingiz kerak, ortiq emas. Xamir juda yumshoq, yumshoq va juda ozgina yopishqoq bo'lishi kerak. Un miqdori retseptda ko'rsatilgan dozadan biroz farq qilishi mumkin - bu qovoq pyuresi zichligiga va boshqa omillarga bog'liq. Lekin har qanday holatda, siz uni haddan tashqari oshirmasligingiz kerak - ortiqcha un kukilarni qattiq va kamroq gözenekli qiladi.
Biz qovoq kukilarini shakllantirishga murojaat qilamiz. Un to'pidan kichik bo'laklarni yirtib tashlang (taxminan. yong'oq), to'plarni aylantiring va kaftingiz bilan ozgina bosing. Blankalarni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqdik. Biz keklar orasidagi masofani kuzatamiz - cookie-fayllarga kiritilgan pishirish kukuni asl hajmini oshiradi. Hammasi bo'lib 10-12 ta mahsulot chiqadi.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Haroratni ushlab turishni davom eting va taxminan 20-25 daqiqa davomida qovoq kukilarini pishiring. Tayyorlikni tekshirishning eng oson usuli - bitta tortni sindirish. O'rtasi butunlay pishirilishi kerak.
Pechdan chiqarib, to'liq sovutib, choy, qahva va boshqa ichimliklar bilan yumshoq qovoq pechenesini taqdim etamiz. Tayyor pishirishning rangi qovoqning to'yinganligiga bog'liq va och sariqdan yorqin to'q sariq ranggacha o'zgarishi mumkin.

Qovoq pishiriqlari tayyor! Baxtli choy!