Tandirda doljin bilan olma qanday pishiriladi. Pechda pishirilgan olma

14.07.2021

Pishirilgan olma - sog'lom va mazali taom. Maqolada keltirilgan retseptlarni o'qing.

Asal bilan pishirilgan olma - har kuni uchun ajoyib shirinlik, gazak yoki hatto tovuq bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan asosiy taom. Bunday taomni tayyorlash uchun siz ularni to'g'ri tanlashingiz va ishlaydigan pech, mikroto'lqinli pech yoki sekin pishirgichga ega bo'lishingiz kerak. Mazali pishirilgan olma tayyorlashga yordam beradigan retseptlar uchun quyida o'qing.

Ushbu taomni tayyorlash uchun shirin yoki shirin va nordon olma tanlang. Ular qalin teriga ega bo'lishi va ichi bo'sh bo'lishi kerak. Pishgan olmalarni chirigan chuqurlari va chuqurlari bo'lmagan holda tanlang. Meva pishirishni boshlashdan oldin ularni ushbu jarayonga tayyorlang:

Mevalarni issiq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
Sochiq bilan quriting: qog'oz yoki latta.
Yuqori va quyruqni kesib tashlang, lekin uni tashlamang, chunki ba'zi retseptlar pishirish jarayonida olmani qoplashni talab qiladi.
Yadroni olib tashlang va silindr shaklidagi teshik hosil qilish uchun pulpaning bir qismini oling. Lekin olmani oxirigacha teshib qo‘ymang.

Ba'zi retseptlarda siz olma to'ldirmasdan pishirishingiz mumkin, keyin ularni yarmini kesib, yadroni urug'lar bilan olib tashlashingiz kerak.

Xo'sh, pechda, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda asal bilan olma qanday pishiriladi? Oddiy retsept:

Tayyorlangan olma ichiga asal tushiring.
Uni qopqoq bilan yoping va shakar bilan seping.
Mikroto'lqinli pechda pishiradigan bo'lsangiz, olmalarni bir necha joyda tish pichog'i bilan teshishingiz kerak. 5-10 daqiqada u ishlaydi tayyor taom. Siz pechda bir oz ko'proq pishirishingiz kerak bo'ladi - 180 daraja haroratda 15-20 daqiqa.
Tayyor taomni olib tashlang va xizmat qiling.

Ko'p pishirgichda olma "Pishirish" rejimida 30 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Olma, asal va yong'oqlar ajoyib kombinatsiyadir. Bu nafaqat mazali, balki mazali bo'lib chiqadi sog'lom taom, unda ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Uni bolalar ham, kattalar ham iste'mol qilishlari mumkin - gazak uchun, shirinlik uchun, pishirilgan qush bilan dam olish uchun. Mana sizga olmani asal va yong'oq bilan pechda, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda mazali pishirishga yordam beradigan retsept:

To'ldirishni asal va tug'ralgan yong'oqlardan tayyorlang: shunchaki bu ikki ingredientni aralashtiring.
Tayyorlangan olma ichiga to'ldirishni tepalari kesilgan va yadrosi kesilgan holda joylashtiring. Olmani yuqoridan "qopqoq" bilan asal va yong'oq bilan yoping.
To'ldirilgan olmalarni pishiriladigan idishga joylashtiring. Lazzatni yaxshilash uchun ustiga bir oz shakar va doljin seping.
Idishni pechda 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. IN Mikroto'lqinli pech 5-7 daqiqadan oshmasligi kerak. Mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin olmalarni tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Ko'p pishirgichda pishirish jarayoni "Unli idishlarni pishirish" rejimida 30-35 daqiqa davom etadi.

Bu taomni yalpiz bargi bilan bezangdan keyin xizmat qiling. Siz pishirilgan mevalarni krem bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tvorogni to'ldirish olma bilan yaxshi ketadi. Bolalar odatda tvorogni yoqtirmasa ham, bu shirinlikni yoqtirishadi. Olma pulpasi bilan birga tvorog mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Tandirda, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda asal va tvorog bilan olmani qanday mazali pishirish bo'yicha retsept:

Pishirish uchun 4 ta olma tayyorlang.
100 gramm tvorogni 50 gramm shakar, 1 osh qoshiq smetana va bir hovuch mayiz bilan aralashtiring. Siz pichoq uchida vanil qo'shishingiz mumkin. Quritilgan mevalar avval yuvilishi va qaynoq suv bilan bug'lanishi kerak.
To'ldirishni olma ichiga joylashtiring va ularni "qopqoqlar" bilan yoping.
Mevani plomba bilan plastinka ustiga qo'ying va 5 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying, avval mevani tish pichog'i bilan teshing.
Pechda 20-25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini o'rnating va olma 30 daqiqa davomida pishiring.

Bu taom kun davomida nonushta va atirlar uchun mos keladi. Uni choy yoki kakao bilan sut bilan berish mumkin.

Dolchin taomni aromatik qiladi va uni beradi o'ziga xos ta'mi. Asal va doljinli olma - bu kuzgi depressiya va shamollash bilan kurashishga yordam beradigan vitaminlar va mikroelementlar ombori. Tandirda, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda asal va doljin bilan mazali pishiriladigan olma retsepti:

Tayyorlangan olmalarni pishiriladigan idishga joylashtiring.
Ularga asal quying. "Qopqoqlarni" yopishning hojati yo'q.
Olma ustiga doljin seping - 0,5 choy qoshiq.
Retseptlarda yuqorida yozilganidek, mevalarni to'ldirish bilan bir xil vaqt davomida pishiring.

Bu shirinlik choy yoki boshqa issiq ichimliklar bilan xizmat qilishi mumkin. Siz ushbu taomni o'zingiz bilan ishlashga olib borishingiz va uni tushlik yoki gazak sifatida iste'mol qilishingiz mumkin - bu oson va foydali taom.

Limon tanadagi S vitamini etishmasligini to'ldiradi, bu immunitetni yaxshilaydi va shamollash bilan kurashishga yordam beradi. Limon va asal qo'shilgan olma bir necha barobar ko'proq vitamin va ozuqa moddalarini beradi. Tandirda, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda asal va limon bilan mazali pishiriladigan olma retsepti:

Tayyor olmalarni yarim limon sharbati bilan seping.
Har bir olma ichiga asal tushiring.
Limon qobig'ini maydalang va ustiga olma va asal seping. Siz meva sepishingiz mumkin shakar kukuni.
Yuqorida tavsiflangan vaqtga ko'ra idishni pishiring.

Bunday idishda siz bug'da pishirilgan va tug'ralgan quritilgan mevalarni asal bilan aralashtirilgan va bir parcha sariyog 'qo'yishingiz mumkin. Ustiga maydalangan limon qobig'i va shakar kukuni (ixtiyoriy) seping.

Quritilgan mevalar idishni to'ldirishga yordam beradi va sog'lom bo'ladi. Agar siz quritilgan o'rik va o'rikni yoqtirmasangiz, unda mayiz bilan pishirilgan olma tayyorlang. Olmani asal va mayiz bilan pechda, mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda qanday mazali pishirish mumkin? Mana folga ichida pishirish retsepti:

Olmalarni tayyorlang va tozalang.
Mayizlarni yuving va qaynoq suv bilan bug'lang. Uni asal bilan aralashtirib, ozgina vanil qo'shing.
Qoshiqni olma ichiga to'ldiring, tepaga soling va har bir mevani folga bilan o'rang.
Idishni 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, folga oching.

Folga foydalanish tufayli olma yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu taom oilaviy kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bundan tashqari, har qanday vaziyat uchun stolni bezash mumkin.

Agar siz uy ahlini ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda pishirilgan olma tayyorlang puff pasta. Ushbu taomni tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaslik uchun xamirni tayyor holda sotib olish yaxshiroqdir. Shunday qilib, olma qanday pishiriladi yong'oq bilan to'ldirilgan va asalim?

Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

Qattiq xamir - 1 kg
Olma "Antonovka", "Qizil" yoki "Semirinka"
Tuxum - 1 dona
Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
Asal va yong'oqlar - ta'mga

Asal, yong'oq va doljinni aralashtiring.
Olma tayyorlang va ularga to'ldirishni qo'ying.
Xamirni kvadrat shaklida kesib oling, shunda har bir kvadrat bitta olma sig'ishi mumkin.
Har bir olmani xamirga o'rang.
Tuxumni urib, xamirni u bilan surting.
Olmalarni xamirga bir-biridan uzoqroqda pishirish varag'iga joylashtiring. Idishni 20-25 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Tayyor taomni olib tashlang pech va ustiga shakar kukuni seping.

Bu shirinlik yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. Shuning uchun, agar sizda ortiqcha vaznga moyil bo'lsangiz yoki ozishni xohlasangiz, ularga berilmaslik yaxshiroqdir. Ammo kamdan-kam hollarda yoki bayramlarda - bu choy yoki qahva uchun ajoyib desert.

Folga pishirilgan olma retsepti yuqorida tavsiflangan. Bu erda banan va yong'oq bilan pechda pishirilgan olma uchun yana bir retsept. Natijada, qarshilik ko'rsatish mumkin bo'lmagan yumshoq va mazali taom. Folga solingan asal bilan pishirilgan olma - retsept:

Bananni vilkalar bilan maydalang.
Yong'oqlarni qovuring va maydalagichda maydalang.
Banan aralashmasi, tug'ralgan yong'oq va 2 choy qoshiq asalni aralashtiring.
Tayyorlangan va tozalangan olmalarni plomba bilan to'ldiring.
Har bir olmani folga bilan o'rang va pishiriladigan idishga soling. Pechda 20-25 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida saqlang.
Idishni pechdan olib tashlang, folga olib tashlang va shakar kukuniga seping.

Bolalarga bu olma yoqadi, chunki ular banan ta'miga ega - nozik va xushbo'y.

Yuqorida har bir retseptda olma uchun pishirish vaqti yozilgan. Agar siz idishni haddan tashqari pishirmaslikdan yoki aksincha, uni xom ashyo sifatida taqdim qilmaslikdan qo'rqsangiz, olmalarni pechdan olishdan oldin tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Tayyor mevalarga yumshoq va erkin kirib boradi.

Odatda, asal bilan pechda pishirilgan olma pishirish 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Sekin pishirgichda idishni taxminan 30 daqiqa, mikroto'lqinli pechda - 6-7 daqiqadan oshmasligi kerak.

Pishirilgan olma dietali mahsulot. Uni dietada bo'lgan odamlar eyishlari mumkin. Asal bilan pishirilgan olmada qancha kaloriya bor? Bitta olma tarkibida 70 kaloriya bor. Quyidagi jadvalda individual idishlarning kaloriya tarkibi haqida batafsil ma'lumot berilgan:

Eslab qoling: Agar idishga granullangan shakar yoki shakar kukuni qo'shsangiz, uning kaloriya miqdori darhol ikki baravar ortadi. Xamirdagi pishirilgan olma kaloriya tarkibi 200 kaloriyadan ortiq bo'ladi.

Pishgan olma uchun har qanday yong'oq mos keladi. Agar asal yoki boshqa plomba bo'lmasa, olma o'rtasiga karamel qo'yishingiz mumkin. Pishirish paytida olma yoqimsiz soyaga ega bo'lishining oldini olish uchun ularni yarim limon sharbati bilan seping.

Video: Yong'oq va mayiz bilan pishirilgan olma (juda oddiy, lekin juda mazali) | Pishirilgan olma retsepti

Tandirda pishirilgan olma foydali moddalarni, vitamin va minerallarni yo'qotmaydi. Mevalar ko'p miqdorda magniy va kaliyni saqlaydi. Shuning uchun pishirilgan mevalarni iste'mol qilish qon va limfa tarkibini tiklashga yordam beradi. Kaliy yurak mushaklari tolalarini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.

Boy foydali moddalar Olma homilador ayollar uchun foydalidir. Kuniga uchtasi kerakli miqdordagi vitaminlarni to'ldirishi mumkin. Tandirda pishirilgan mevalar vazn yo'qotishga yordam beradi. Muntazam foydalanish metabolik jarayonni yaxshilash va nozik ajinlarni kamaytirishga yordam beradi. Ularni qanday pishirish kerak? Limon, tvorog va boshqalar bilan pishirilgan olma uchun oddiy retseptlar quyida taqdim etiladi.

Pishirilgan olma retseptlari

Mazali tayyorlang va sog'lom desert butun oila va mehmonlar uchun juda tez bajarilishi mumkin. Olma deyarli barcha mevalar bilan yaxshi mos keladi, shuning uchun har bir kishining ta'mga bo'lgan ehtiyojlarini qondirish qiyin bo'lmaydi.

Tandirda doljin bilan pishirilgan olma juda mazali. Bu mevaga g'ayrioddiy yumshoq ta'm beradi. Pechdagi doljinli olma (siz quyida retseptni topasiz) butun oilangizni albatta xursand qiladi. Shunday ekan, boshlaylik!

doljin va limon bilan

Tarkibi: 6 ta o'rta olma, doljin, 1 limon, asal.

Tayyorlash usuli:

Mevalarni yuvish kerak. Quyruqning yonidan o'tkir pichoqni ishlatib, markazni huni shaklida ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
Har bir olmada bir qoshiq asal qo'yish kerak.
Ustiga bir oz dolchin seping. Ziravorlar juda aromatik, shuning uchun pichoqning uchida etarli bo'ladi.
Yuvilgan limon qobig'i maydalangan va doljin ustiga sepilishi kerak.
Agar so'ralsa, siz ozgina muskat yong'og'i qo'shishingiz mumkin.
Chuqur pishirish tepsisining pastki qismiga yarim stakan suv quyib, to'ldirilgan olma qo'ying.
Pechka 200 o haroratgacha qizdirilishi kerak. Olmani pechda qancha vaqt pishirish kerak? Ular o'ttiz daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Tandirda asal va doljin bilan pishirilgan olma

Tarkibi: qishki olma, tabiiy asal 2 osh qoshiq, limon sharbati 1 osh qoshiq, butun limon, doljin.

Tayyorlash usuli:

Mevalarni yaxshilab yuvish kerak. Yuqori qismini kesib oling. Meva devorlariga zarar bermasdan, o'rtasini kesib tashlang.
Tayyor olma ustiga limon sharbati tushiring. Shundan so'ng, pishirish paytida ular qorayadi va asl shaklini yo'qotmaydi.
O'rtada bir qoshiq qalin asal va doljin qo'ying. Buning uchun asalarichilik mahsulotlarining grechka navlarini olish yaxshidir.
Limon kichik bo'laklarga bo'linib, olma yadrosiga joylashtirilishi kerak.
Qopqoq vazifasini bajaradigan yuqori qismi bilan to'ldirilgan mevalarni yoping.
Olma chuqur issiqlikka bardoshli idishga joylashtirilishi va 200 ° S ga qadar isitiladigan pechga qo'yilishi kerak. Olmani asal va doljin bilan pechda o'n besh daqiqa davomida pishiring.

Tvorog bilan pechda pishirilgan olma

Tarkibi: mevalar, tvorog, smetana, mayiz.

Tayyorlash usuli:

Qoshiq yordamida olma yadrosini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Tvorogni smetana bilan aralashtiring va aralashmani havodor qilish uchun yaxshilab aralashtiring. Agar tvorog quruq bo'lib chiqsa, siz ko'proq smetana qo'shishingiz mumkin.
narsalar tvorog massasi tayyorlangan olma. Ustiga shakar va mayiz seping.
Olmani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tayyor bo'lguncha kuting. Bu mevaning ajinlanish darajasi bilan aniqlanishi mumkin.

Xamirda pishirilgan olma

Tarkibi: 7 ta o'rta olma, qavatli xamir 500 gramm, tuxum, donador shakar, doljin (ta'mga).

Tayyorlash usuli:

Mevalarni yuvish va yadroni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash kerak.
Xamirni ingichka qilib yoyib, kichik chiziqlar bilan kesishingiz kerak (ikki santimetrdan oshmasligi kerak). Tuxumni urib, xamirni u bilan surting.
Pastki qismdan boshlab, olma atrofiga kesilgan chiziqlar bilan o'rashingiz kerak. Tuxum bilan qoplangan tomoni mevaga tegishi kerak. Har bir yangi chiziq avvalgisiga bir oz qo'shilishi kerak.
Meva o'rtasiga bir qoshiq doljinli shakar qo'ying.
Xamirdan qopqoq yasang va olmani yoping.
Mevalar oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor olma shakar kukuniga sepiladi yoki asal bilan surtiladi.

Qovoq bilan pishirilgan olma

Tarkibi: 500 gramm meva, 150 gramm qovoq, shakar, doljin.

Tayyorlash usuli:

Qoshiq yordamida olma o'rtasini kesib tashlang. Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Qovoqqa tatib ko'rish uchun shakar va bir oz doljin qo'shing. Tayyorlangan plombani olma ichiga joylashtiring.
Mevalarni chuqur issiqlikka bardoshli idishga soling va pastki qismiga bir oz suv quying.
folga bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
180 ° da yigirma daqiqa davomida pishiring. O'n daqiqadan so'ng, folga olib tashlang va shirinni shakar yoki chang shakar bilan seping.

Kutib turing, pishirilgan meva retsepti

Tarkibi: 2 ta o'rta olma, 2 choy qoshiq shakar, doljin (ta'mga ko'ra), 40 gramm sariyog '.

Tandirda doljin bilan pishirilgan olma quyidagicha tayyorlanadi:

Mevadan markazni va urug'larni olib tashlang. Pulpani butunlay olib tashlamang - olma pastki qismga ega bo'lishi kerak.
Sariyog 'muzlatilishi va kichik bo'laklarga bo'linishi kerak. Shundan so'ng, ular shakar va doljinga o'ralib, tayyorlangan mevalarga joylashtirilishi kerak.
Tatib ko'rish uchun olma shakar qo'shing.
Pishirish tepsisiga bir oz suv quying va mevalarni joylashtiring.
Taxminan yigirma daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Dolchinli olma pechda tayyor. Yoqimli ishtaha!

Vermutda pishirilgan olma

Tarkibi: 3 ta kichik olma, 1 choy qoshiq asal, limon sharbati, sariyog ', 10 gramm vermut.

Tayyorlash usuli:

Mevalarni yuving va ikki qismga bo'ling. Har birining o'rtasini kesib oling va urug'larni olib tashlang.
Olma ichiga bir oz sariyog 'va bir qoshiq asal qo'ying.
Mevalarni yog'langan pishirish tepsisiga joylashtiring sariyog'. Shirin vermutga quying.
Qirq daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda mevalarni pishiring. Shundan so'ng, panning pastki qismida hosil bo'lgan siropni to'kib tashlang.

Uy bekalari uchun eslatma

Olma pishirilganda, asal yoki shakarning oqishi juda tez-tez uchraydi. Meva pishirish varag'ida yonib ketmasligi uchun siz pastki qismga bir oz suv quyishingiz yoki folga qo'yishingiz kerak.
Pishirish vaqti butunlay olma hajmi va turiga bog'liq. Misol uchun, 180 o C haroratda o'rtacha meva yigirma daqiqada tayyor bo'ladi. Juda yuqori haroratlarda olma har tomondan yonishni boshlaydi. Ammo boshqalarning ta'mga bo'lgan ehtiyojlarini ham hisobga olish kerak: ba'zi odamlar yumshoq mevalarni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa eyiladiganlarni yaxshi ko'radilar.
Tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin olma yorilib keta boshlaydi, shuning uchun pishirishdan oldin, mevalarni suv bilan sepganingizdan so'ng, ularni vilkalar yoki tish pichog'i bilan bir necha marta teshishingiz mumkin. Ammo butun yo'l bo'ylab teshik qilmang - shakar chiqib ketadi.
Pishirish paytida nordon olma navlari yanada nordon bo'ladi. Shuning uchun, agar xohlasangiz, ularga ko'proq shakar qo'shishingiz mumkin.
Olmani issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin. Agar so'ralsa, pishirilgan mevalar qaynatilgan guruch bilan birga xizmat qilishi mumkin. Misol uchun, sariyog 'bilan pishirilgan olma qaynatilgan go'shtga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.
Chuqur va qalin devorlarga ega bo'lgan idishlarni tanlash yaxshidir. Bu mevaning har tomondan yonish ehtimolini kamaytiradi.

Maqola sizning e'tiboringizga to'liq taqdim etildi oddiy retseptlar. Ko'rib turganingizdek, siz olmadan haqiqiy oshpazlik asarini yaratishingiz mumkin va bunda juda sog'lom. Yoqimli ishtaha!

Tashqarida yomg'ir yog'ayotganda, sovuq shamol va kichkina quyosh, siz haqiqatan ham yoz xotiralari bilan qalbingizni isitadigan yorqin narsani xohlaysiz. Lekin men murakkab narsa pishirishga juda dangasaman! Biroq, chiqish yo'li bor - siz olma pishirishingiz mumkin. 15-20 daqiqadan so'ng dasturxoningizda mazali taom paydo bo'ladi.

Ularni mazali qilish uchun ularning xilma-xilligini hisobga olish kerak. Pishirish uchun eng yaxshi navlar - Antonovka, Mackintosh, Granny Smit va Ranet. Bu kuchli yashil teri va qattiq go'shtli navlar, ta'mi juda shirin emas, hatto ozgina nordon. Ular eng ajoyib desertni tayyorlaydilar.

Pishirishdan oldin olma yadrosi turli xil ingredientlar bilan to'ldiriladi - quritilgan mevalardan go'shtgacha. Bugun biz sochlarni ajratmaymiz va faqat asal bilan olma pishiramiz va yong'oq. Oshxonada chalkashmaslik uchun dangasa bo'lganingizda, bu eng tezkor, ammo eng yomon variant emas. Siz shunchaki teri yorilib ketguncha kutishingiz kerak va shirinlik tayyor bo'ladi. Agar siz juda dangasa bo'lmasangiz, unda "matryoshka" ni quring: yong'oqning bir bo'lagini olxo'riga, olxo'ri olma ichiga joylashtiring va bu kombinatsiyani asal bilan to'kib tashlang. Natijada sehrli narsa bo'ladi! Asal va yong'oq bilan pishirilgan olma kabi shirinlik bilan pirojnoe kerak emas.

Tandirda asal bilan pishirilgan olma - qiziqarli yo'l oilangizni va mehmonlaringizni xursand qiling. Ushbu shirinlik xizmat qilganda chiroyli ko'rinadi, yumshoq ta'mga ega va qo'shimcha ravishda ko'p foyda keltiradi. Olma pishirish g'oyasi kim tomonidan paydo bo'lganini aytish qiyin. Sovet davrida ularning hosili shunchalik katta ediki, ular barcha mevalarni tayyorlashga vaqtlari yo'q edi. Ular olma yordamida ko'p narsalarni qilishdi: ularni quritdilar, kompotlar, murabbo tayyorladilar. Aytmoqchi, mazali retsept olma murabbosi topishingiz mumkin. Erto'lalarda uzoq vaqt yotadigan mevalar elastikligini yo'qotdi. Va tandirda pishirish oqsoqlangan olmalarning tiklanishiga imkon berdi Yangi hayot. Issiqlik terini yumshoq qiladi, lekin mevaning yadrosi suvli va aromatik bo'lib qoladi. Zamonaviy texnologiyalar pishirilgan olmani tezroq pishirishga imkon beradi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - pechka va ozgina ilhom. Tandirda butun olma qanday pishiriladi? Qiyinchilik, urug'larni olib tashlash paytida pastki qismini saqlab qolishdir. Eng yaxshi navlar pishirish uchun - qarsillab, ular o'z shakllarini yaxshi ushlab turadilar va yuqori haroratlarda parchalanmaydi.

Pishirilgan olmaning foydasi yangilarning foydasiga teng. Axir, pishirilgan olma hatto undan keyin ham ko'plab vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan parhez mahsulotidir issiqlik bilan ishlov berish meva. Pishirilgan mevalardagi barcha vitaminlar organizm tomonidan yaxshi so'riladi. Eng muhimi, aromatik pulpa tarkibida E vitamini mavjud, shuningdek, shirinlik minerallarning mavjudligidan mamnun: kaliy, kaltsiy, magniy, sink. Ko'pgina kasalliklardan qochish uchun shifokorlar har kuni olma iste'mol qilishni tavsiya qilishlarini tez-tez eshitishingiz mumkin. Qo'shimchalarsiz oddiy pishirilgan olma emizikli onalar, 6 oylik chaqaloqlar, operatsiyadan keyingi odamlar va sportchilar uchun javob beradi.

Tarkibi:

800 g olma (4 ta katta yoki 6 ta o'rta);
60 g asal;
50-60 g yong'oq;
4 osh qoshiq Sahara;
1 osh qoshiq. dolchin.

Yong'oq, doljin va asal bilan pechda pishirilgan olma uchun retsept

1. Pichoqni burchak ostida ushlab, har bir olmadan urug 'qutisining bir qismini kesib tashlang. Menda oltin rang bor, ular o'z shakllarini mukammal darajada ushlab turadilar. Tandirda qaynatilmasligi uchun qattiq, zich va tiniq olma olish yaxshiroqdir. Terini yaxshilab yuvishni unutmang, chunki biz uni kesib tashlamaymiz.

2. O'rtasini barcha suyaklar bilan kesib oling va olib tashlang.

3. Olma markazini choy qoshiq bilan tozalang, urug'larni va qattiq membranalarni olib tashlang. Biz pastki qismga zarar bermaslik uchun buni juda ehtiyotkorlik bilan qilamiz. Ko'p pulpa qolishi uchun biz ozgina tozalaymiz.

4. Olma tayyorlanadi. Keling, to'ldirishga o'tamiz.

5. Har bir olma ichiga 1 choy qoshiq tushiring. Sahara. Qum miqdori 4 ta yirik olma uchun hisoblanadi. Agar mevalar kichikroq bo'lsa, unda olma uchun kamroq shakar kerak bo'ladi. Sizning ta'mingizga ko'ra va olma shirinligiga qarab shakar qo'shing. Ushbu retseptdagi barcha nisbatlar taxminiy va 4 ta yirik meva uchun mo'ljallangan.

6. Yuqoriga 0,5 choy qoshiq qo'shing. dolchin. Bu ziravor organizmdagi metabolik jarayonlarni kuchaytirib, vazn yo'qotishga yordam beradi. Olma va doljinning kombinatsiyasi eng muvaffaqiyatli oshpazlik echimlaridan biridir. Bunday shirinlikni iste'mol qilganda, odamning kayfiyati ko'tariladi va hayotiylik kuchayadi, chunki doljin nafaqat ajoyib ta'm qo'shadi, balki kaloriyalarni sof energiyaga aylantiradi.

7. Ustini yong'oq bilan bezang. Ushbu mahsulot o'z ko'rinishida miya uchun bebaho foydalarga ishora qilganga o'xshaydi. Yong'oqni har kuni iste'mol qilish aqliy faoliyatni rag'batlantiradi va xotirani yaxshilaydi.

8. Pishirish idishining pastki qismini yupqa qatlam bilan yog'lang o'simlik yog'i meva pastki qismida yonib ketmasligi uchun. Joylash to'ldirilgan olma qolipga bir-biriga tegmasliklari uchun, kamida 3 sm, pechda qancha vaqt pishiriladi? O'rta kattalikdagi mevalar uchun odatda 15-20 daqiqa etarli, kattalar uchun - 180 daraja haroratda taxminan 30 daqiqa. Biz bu vaqtga e'tibor qaratamiz, qobig'i juda ko'p yorilib ketmasligiga ishonch hosil qiling va agar biror narsa yuz bersa, darhol uni olib tashlang. Bir necha daqiqadan so'ng tayyor pishirilgan olma terisi yorilishi mumkin, pulpa tarqalishi mumkin va shirinlik endi unchalik ishtahani yo'qotadi. Shuning uchun biz pechdan uzoqlashmaymiz va unda sodir bo'layotgan jarayonni kuzatamiz.

9. Olma pishiriladi va yumshoq bo'ladi, teri biroz yorilib keta boshlaydi, lekin barcha sharbat hali ham to'ldirish bilan birga ichkarida qoladi. Yuqoridagi yong'oqlar qovurilgan va çıtır edi.

10. Plastinka ustiga qo'ying issiq olma va ularni suyuq asal bilan to'kib tashlang. Agar sizda faqat qattiq moddalar bo'lsa, uni suv hammomida eritib yuboring. Asal bilan pishirish juda zararli, chunki 60 darajadan yuqori qizdirilganda bu mahsulot o'z xususiyatlarini yo'qotadi. foydali xususiyatlar. Qizdirilganda shifobaxsh fermentlar va sog'lom shakar yo'q qilinadi. Issiq asal kanserogen mahsulot degan fikr bor, ammo ko'pchilik bu ekstremal holat deb hisoblashadi. Suv hammomida isitish harorati 40-50 daraja bo'lsa, asalga hech narsa bo'lmaydi, shirinlik nafaqat shirin va xushbo'y, balki juda sog'lom bo'ladi;

11. Tayyor pishirilgan olma soviganida biroz qisqaradi. Ular ichida juda suvli va oshxonadagi xushbo'y hidni ta'riflab bo'lmaydi. Olma tayyor bo'lganda, butun oila allaqachon shirinlikni kutayotgan stolga yig'iladi!

Dolchin va yong'oq bilan xushbo'y pishirilgan olma tayyor. Yoqimli ishtaha!

Olmani qanday mazali pishirish mumkin? Olma doljin bilan yaxshi ketadi, shuning uchun olma bilan deyarli barcha pishirilgan mahsulotlar bu ajoyib ziravorlar bilan to'ldiriladi. Olma shakar va doljin bilan, asal va doljin bilan pishirilishi mumkin. Shuningdek, olma, masalan, quritilgan mevalar bilan to'ldirishingiz mumkin. Buning uchun mayiz, quritilgan o'rik va o'rik mos keladi. Asal va doljin bilan to'ldirilgan pishirilgan olma tayyorlang.

Murakkab:

3 ta yirik olma
bir necha bo'lak quritilgan o'rik
3 osh qoshiq asal
tatib ko'rish uchun doljin

Pishirilgan to'ldirilgan olma

Pishirilgan olma qanday tayyorlanadi

Olmalarni yuving va pichoq va choy qoshiq yordamida yadroni olib tashlang. To'ldirish uchun etarli joy bo'lishi uchun kesmalarni chuqurroq va kattaroq qiling.

Toza quritilgan o'riklarni mayda kubiklarga kesib oling va olma ichiga soling. Quritilgan o'riklarni yumshoqroq qilish uchun ularni qaynoq suvda oldindan pishirishingiz mumkin. Menda katta olma bor, shuning uchun har bir olmaga uchta quritilgan o'rik qo'yaman.

Olma ichiga bir choy qoshiq asal tushiring va doljin bilan seping.

Biz har bir olmani folga solib, pishirish varag'iga yoki har qanday pishiriladigan idishga joylashtiramiz.

Olmani pechda qancha vaqt pishirish kerak? Bu olma hajmiga bog'liq. Mening olmalarim katta (diametri taxminan 8-9 sm), shuning uchun men ularni 35-40 daqiqa davomida pishirdim. Shunga ko'ra, kichik olma juda tez pishiriladi. 20 daqiqadan so'ng siz olmalarni pechdan olib tashlashingiz mumkin, ularni ehtiyotkorlik bilan oching va ularga qarang va ularga teging. Tashqi ko'rinishida ular biroz burishishi va yumshoq bo'lishi kerak. Sharbat ajralib turishi kerak, shuning uchun sharbat va asalning bir qismi oqishi mumkin (keyin uni folga olma ichiga qaytarib quyishingiz mumkin). Olmalar 180 daraja haroratda pishiriladi.