Tovuq qanotlari- Bu ajoyib gazak, achchiq ta'mga ega, ancha arzon va juda oson tayyorlanadi. Sifatida tayyorlanishi mumkin bayram dasturxoni, va faqat oilaviy kechki ovqat, agar siz piknikga boradigan bo'lsangiz, ochiq havoda pishirishingiz mumkin: olovda pishirilgan çıtır qanotlar yanada ishtahani ochadi va portlash bilan tarqaladi.

Men siz uchun qanotlar uchun marinadlash retseptlarini tayyorladim va siz ularni istalgan joyda pishirishingiz mumkin.

Yong'inda yoki pechda asal xantal sousida tovuq qanotlari uchun retsept

Oshxona asboblari: qopqoqli idish kesish taxtasi, chuqur idish, pichoq, bir martalik qo'lqop.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

1. 2000 gramm tovuq qanotlarini yuving va quriting. Asalni (taxminan 4 osh qoshiq) suyuq holga kelguncha qizdiring.
2. Unga 2 osh qoshiq paprika, 4 osh qoshiq zaytun moyi va xantal qo'shing va marinadning barcha masalliqlarini yaxshilab aralashtiring.
   
   
3. Qanotlarni oling va teriga pichoq bilan har birida bir nechta kichik kesmalar qiling. Bu tuzlamoq go'shtga chuqur kirib borishi uchun amalga oshiriladi.
   
   
4. Tovuq qanotlarini idishga soling va qo'lingiz bilan (afzal bir marta ishlatiladigan plastik qo'lqopda) barcha qanotlarni har tomondan tuzlamoq bilan yoping.
   
   
5. Qanotlarni qopqoqli idishga o'tkazing, yoping va yaxshi marinadlash uchun taxminan 2 soat yoki undan ko'proq vaqt davomida muzlatgichga qo'ying.
   
   
6. Keyin qanotlarni hozirgi vaqtda sizga mos keladigan tarzda pishiring: pechda, agar siz uyda bo'lsangiz, ularni 180 daraja Selsiyda 50-60 daqiqa davomida pishiring. Piknikda shishlarga bog'langan qanotlar pishirilguncha panjara ustida pishirilishi kerak, vaqti-vaqti bilan aylantiriladi.
   
   

• Xantal juda sho'r va achchiq bo'lgani uchun bu retseptda tuz qo'shilmaydi, lekin agar siz taomning sho'rroq ta'mini afzal ko'rsangiz, pishirishdan oldin qanotlarni ozgina tuzlang.
• Marinaddagi ingredientlar miqdori mos ravishda 2 kilogramm qanot uchun mo'ljallangan, agar siz kamroq pishirsangiz, ularning sonini kamaytiring.

Videoda retsept

Qanotlar uchun marinadni qanday qilish kerak? Ular sizga bu haqda videoda aytib berishadi va bonus sifatida ularni olovda pishirish jarayoni ko'rsatilgan.

Bu ishtahani tayyorlash uchun yana bir ajoyib marinad - asal - xantal sousi limon va sarimsoq bilan. Ushbu ingredientlarning kombinatsiyasi - shirin, nordon va baharatlı - qanotlarning ta'mini shunchaki noyob qiladi.

Sarimsoq va limon bilan xantal-asal sousida tovuq qanotlari

Pishirish vaqti: 45-50 daqiqa.
Porsiya: 4-5.
Oshxona asboblari: pishirish varag'i / pishirish uchun boshqa shakl, pergament, chuqur idish, sosli idish.

Ingredientlar

Pishirish ketma-ketligi

1. Pishirilgan qobig'i va o'ziga xos nordon-shirin-achchiq ta'mi bilan ajoyib suvli qanotlari tayyor.450-550 gramm tovuq qanotlarini yuving va quriting. Ular marinadlanadigan sous uchun ingredientlarni aralashtiring: bir piyola ichiga 3-3,5 osh qoshiq asal, 1-1,5 osh qoshiq issiq xantal, bir choy qoshiq tuz, qora va qizil achchiq qalampir qo'shing.
   
   
2. 1 ta limonni oling, qo'llaringiz bilan pastga bosib, taxtaga aylantiring. Bu undan sharbatni siqib chiqarishni osonlashtiradi. Yarim limondan sharbatni sousga kesib oling va siqib oling.
   
   
3. Sarimsoqni tozalang, 3 ta chinnigullar oling va sarimsoq pressidan o'tkazing. Sosingizga qo'shing. Aralashtiring. Tayyor marinadni tovuq qanotlari bilan idishga to'kib tashlang, har bir qanot sous bilan to'yingan bo'lishi uchun yaxshilab aralashtiring.
   
   
4. Qanotlarni 2-3 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Pechni 220 daraja Selsiyga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang yoki pishirish pergamenti bilan yoping.
   
   
5. Qanotlarni qo'ying va ular marinadlangan sousni to'kib tashlang.
   
   
6. Tovoqni pechga 25-30 daqiqaga qo'ying.
   
   

Videoda retsept

Ovqat pishirishni boshlashdan oldin natijani o'z ko'zingiz bilan ko'rishni yoqtirasizmi? Keyin bu video siz uchun: bu erda butun jarayon to'liq ko'rsatilgan - sousni tayyorlashdan tortib to xizmat qilishgacha. tayyor ovqat.

Boshqa qiziqarli retseptlar

Ushbu mahsulot o'zining ko'p qirraliligi bilan qiziq: uni tayyorlash juda oson, qanotlarni pishirish uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud va siz har doim turli xil achchiq ta'mga ega bo'lasiz. Tajriba qiling va o'zingiz yoqtirgan usulni tanlang:

• Yuqoridagi retseptning o'xshash versiyasi - soyada qanotlar asal sousi—.
• Tushlik uchun bitta tosh bilan ikkita qushni o'ldirasizmi? Oson: pishiring va yon piyola bilan to'liq asosiy taomni oling.
• Mashhur fastfud muxlislari mashhur - KFSdagi kabi qanotlar uchun retseptni qadrlashadi.
• Ajoyib oshxona qurilmasi egalari "sekin pishirgichda tovuq qanotlari" ni tayyorlashni qadrlashadi.
• Buffalo qanotlari uchun yana bir mashhur Amerika retsepti.
• Siz bu ishtahani ochuvchi ishtahani qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin.
• Eslatmada qiziqarli yo'l pechda qiling.

Kutilmaganda, bunday arzon va ko'zga tashlanmaydigan mahsulot qanday mashhur bo'ldi va uni tayyorlash uchun qancha turli xil variantlar mavjud. O'ylaymanki, siz ushbu oddiy byudjetni qadrlaysiz, lekin bu mazali taom. Ayting-chi, qaysi usul sizga ko'proq yoqdi? Yoki sizda ham bordir maxfiy retsept marinad?

Qanotlari mayda va ingichka yoki go'shtli va kuchli va pishirilganda ta'mi bir xil bo'ladi. Qanotlarning chetidagi o'tkir bo'g'inlarni kesib bo'lmaydi, ular tayyor taomga ma'lum bir to'liqlikni beradi.

Qanotlar yuviladi va qog'oz peçete bilan qoplangan plastinka ustiga qo'yiladi.

Barcha namlik so'rilgach, qanotlar tuz bilan ishqalanadi va quritiladi provencal o'tlar. Terini ezib tashlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ishqalang. Har bir qanotda o'ta yupqa bo'g'inning birlashmasi yaqinida tanaffus amalga oshiriladi. Pishirish paytida singan qanot "qo'zg'olmaydi", u tekis gorizontal holatga ega bo'ladi.

Ikkita to'liq qoshiq donador xantalni to'kib tashlang, salat idishiga quying.

Suyuq asal va teriyaki sousini qo'ying. Agar asal qalin bo'lsa, uni eritishning hojati yo'q. Asalning qattiq bo'laklari marinadni aralashtirganda eriydi.

Yarim limondan sharbat siqib chiqariladi. Limonning qobig'i eng kichik teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalanib, mayda chiplarga aylanadi. Limonning qolgan ikkinchi yarmidan ham qobiqni olib tashlash mumkin. Limon bo'laklarini salat idishiga quying.

Matbuotdan 2 ta katta sarimsoq chinnigullar o'tkazing, tuzlamoqqa soling.

O'lchangan yog 'dastavval keramik mog'or bilan yog'lanadi, so'ngra qoldiqlar salat idishiga quyiladi. Marinadni silliq bo'lguncha yoğurun.

Qanotlar allaqachon tuzni o'zlashtirgan, shuning uchun siz tuzlamoqqa tuz qo'shishingiz shart emas. Qanotlar navbat bilan marinadga botiriladi, bir necha soniya ushlab turiladi va qolipga solinadi.

Barcha qanotlar ixcham joylashtirilganda, ularni qolgan tuzlamoq bilan sug'orib oling. Shakl yopishtiruvchi plyonka yoki qopqoq bilan qoplangan va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi. Tuzlash muddati tayyor taomning achchiqligiga ta'sir qiladi. Axir, marinadga qalin teri orqali go'shtga kirish uchun vaqt kerak.

Shakl pechga qo'yiladi, olovni yoqing. Harorat - 180-190 daraja. Pishirish vaqti - 40-50 daqiqa. Agar pishirishning so'nggi daqiqalarida qanotlar kuyishni boshlasa, shakl folga bilan qoplangan.

Yaqinlaringizni xursand qilish imkoniyatidan ko'ra yoqimliroq nima bo'lishi mumkin mazali tushlik. Go'shtli taomlar har doim uy menyusida uy xo'jaliklari kutgan pozitsiyalarning hit paradining yuqori qatorini egallaydi. Asal qanotlari - bu sizning oilangiz buni qadrlaydi va albatta ko'proq narsani so'raydi. Bundan tashqari, ular pivo uchun gazak sifatida juda yaxshi. Shuning uchun, agar siz pivo partiyasini rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda tovuq qanotlari asal xantal sousi uning asosiy jihatiga aylanadi.

Marinadni tayyorlash: oson va mazali

Asal sousida tovuq qanotlari - bu juda mazali, ammo juda engil taom. Ularni etarli miqdorda pishirish uchun mehmonlar yoki qarindoshlar sonini hisobga oling. Agar siz ularga mustaqil taom sifatida xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni yon piyola bilan qo'shganingizdan ko'ra ko'proq qanot kerak bo'ladi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

- qanotlar;

- suyuq asal;

- oddiy xantal;

– soya sousi;

- sarimsoq;

Asal soya sousidagi qanotlar yaxshi marinadlangan bo'lishi uchun ularni bir kechada qoldiring. Tuzlash uchun idishga 4 dona sarimsoqni siqib oling, 4 osh qoshiq soya sousini, 1 choy qoshiq xantalni, 1-2 osh qoshiq asalni, to'rtdan bir limon sharbatini quying. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Qanotlarni har tomondan yopishtirish uchun tuzlamoq bilan yaxshilab surting.

Tuzlangan qanotlarni bir kechada matbuot ostida joylashtiring. Agar bunday vaqt bo'lmasa, ularni kamida 2 soat davomida marinadlashiga ruxsat bering.

Pechda qanotlarni pishirish

Biz allaqachon tuzlangan qanotlarni olib, ularni moylangan ustiga yotqizamiz o'simlik yog'i pishirish varag'i. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdirish kerak. Biz qanotlarni 20 daqiqa davomida pishirish uchun yuboramiz. Bu vaqtdan keyin biz idishimizni tekshiramiz. Agar qobiq hali etarlicha oltin bo'lmasa, uni yana 5-7 daqiqaga qaytaring.

Xantal-asal sousida issiq tovuq qanotlariga xizmat qiling. Siz ularni yon piyola yoki sabzavot bilan to'ldirishingiz mumkin yoki ularni mustaqil taom sifatida taqdim etishingiz mumkin. Bunday holda, soslar uchun bir nechta variantni tayyorlang. Bundan tashqari, pivo partiyasi uchun ajoyib echim bo'ladi.

Grilda pishirilgan qanotlar

Grilda pishirilgan qanotlarni mono, shuningdek, pechda pishirish uchun marinadlang. Biroq, bu holda asal o'rniga ham foydalanish mumkin. shakar kukuni oz miqdorda suv bilan suyultiriladi.

Asal qanotlarini tayyorlash uchun katta ko'mirlardan foydalaning. Agar siz kichiklarni olsangiz, ular etarli issiqlikni bermaydilar va bizning tovuqimiz shunchaki yonib ketadi. Bundan tashqari, qanotlarni ham panjara, ham shishlarda pishirish mumkinligini ta'kidlash kerak.

Qaysi pishirish usulini tanlagan bo'lsangiz ham, sizning taomingiz oilangizni barmoqlarini yalab qo'yadi. Asal-xantal sousida suvli va xushbo'y qanotlarning asl shirin va nordon ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.

Asal qanotlari uchun soslar

Piknik bo'ladimi, pivo kechasi, uy yoki kechki ovqat - asal qanotlari Maxsus tayyorlangan sousni mukammal ravishda to'ldiradi. Siz qila olasiz:

- achchiq chili;

- yumshoq oq sous;

- xantal sousi;

- sarimsoq kiyinish

Sizga eng ma'qul keladigan variantni tanlang yoki turli xil takliflar bilan tatib ko'rganlarni hayratda qoldiring. Bunday ko'plab soslar, albatta, qarindoshlarni ham, kechki ovqat mehmonlarini ham yoqimli ajablantiradi.

Tabiatda xantal-asal sousida tayyor tovuq qanotlari eng yaxshi umumiy idishda xizmat qiladi. Porsiyani uy qurilishi bayrami uchun ham ishlatish mumkin. O'zingizning asaringizni ko'katlar va marul bilan bezang. Tovuq uchun afsuslanmang, bunday mazali taom qolishi dargumon. Ammo sizdan qo'shimchalar so'ralishi isbotlangan haqiqatdir! Yaqinlaringizni va ishtahangizni xursand qiling.

Asal sousida qanotlar - ajoyib universal taom uyda kechki ovqat uchun bayram ziyofati yoki pivo xizmat qiladi. Amaldagi marinadning xususiyatlari lazzat kombinatsiyalarining g'ayrioddiy kontrastini yaratadi va qizg'ish ishtahani ochuvchi qobiqni olishga yordam beradi.

Asal sousida qanotlarni qanday tayyorlash mumkin?

Tovuq qanotlarini asal sousida pishirish uchun siz ko'plab oshpazlik mahoratiga ega bo'lgan tajribali oshpaz bo'lishingiz shart emas. Siz faqat tanlangan retsept bo'yicha maslahatlarga amal qilishingiz va quyidagilarni yodda tutishingiz kerak:

1. Tovuqni keyingi ishlov berishdan oldin yuvish va quritish kerak.
2. Agar so'ralsa, qanotlar ekstremal phalanxdan chiqariladi va qo'shilish joyida kesiladi.
3. Go'sht ziravorlar, ziravorlar, tuzlamoq bilan ziravorlanadi va ho'llashga ruxsat beriladi.
4. Asal bilan qanotli marinad mahsulotlarning tezroq qizarishiga yordam beradi, shuning uchun kuyishdan qochish uchun qovurish yoki pishirish jarayonini nazorat qilish kerak.

Asal xantal sousida tovuq qanotlari

Tez, arzon va uchun variantni tanlash mazali kechki ovqat, quyidagi ko'rsatmalarga rioya qiling va asal va xantalda marinadlangan tovuq qanotlarini tayyorlang. Bunday marinadda tovuq o'rtacha achchiq, xushbo'y, shirin asal notasi va mazali oltin jigarrang bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 1 kg;
• soya sousi - 70 ml;
• asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Marinad uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va tayyorlangan qanotlarni u bilan ziravorlang.
2. Sovutgichda bir necha soat davomida marinadlash uchun idishni tovuq bilan qoldiring.
3. Qanotlar pechda 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida asal-xantal sousida pishiriladi.

Asal bilan soya sousida qanotlar

Ajablanarli darajada yumshoq, suvli va yumshoq qanotlar olinadi asal soya sousi yengida. Marinadning qo'shimcha komponentlari sifatida foydalanish apelsin sharbati, sarimsoq va xushbo'y ziravorlar, siz har tomonlama mukammal baharatlı lazzat palitrasini olishingiz mumkin bo'ladi. Taomni dilimlenmiş sabzavot bilan xizmat qilish mumkin yoki u bilan har qanday yon taomni to'ldirish mumkin.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 1 kg;
• soya sousi - 100 ml;
• asal - 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• zerdeçal va paprika - har biri 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• apelsin sharbati - 40 ml;
• maydalangan qora qalampir.

Ovqat pishirish

1. Ro'yxatdagi barcha ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtiring.
2. To'g'ri tayyorlangan qanotlar hosil bo'lgan aralashma bilan to'ldiriladi, yaxshilab aralashtiriladi, tuzlamoq bilan ishqalanadi.
3. Bir necha soat yoki bir kundan keyin qanotlar yengga o'tkaziladi, qirralari bog'lanadi va plyonka bir necha joylarda yuqoridan teshiladi.
4. Qanotlar 200 daraja haroratda 50 daqiqa davomida asal sosida pishiriladi.

Pomidor-asal sousida qanotlar

Oddiy va murakkab bo'lmagan taom, retsepti quyida tavsiflanadi, tezda tayyorlanadi va eng yoqimli taassurot qoldiradi. Tandirda pishirilgan asal sousidagi pomidorli qanotlar ideal tarzda to'ldiradi kartoshka garnitür yoki pivo bilan xizmat qilish uchun mazali gazak bo'ling. Dastlabki 30 daqiqada qanotlar folga ostida pishiriladi, qolgan vaqt esa unsiz.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 1 kg;
• pomidor sousi va asal - har biri 100 g;
• tuz va qalampir - har biri 2 choy qoshiq;
• qizil qalampir - 1 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Bir piyola pomidor, asal, tuz, qora va qizil qalampir aralashtiramiz.
2. Olingan aralashma bilan qanotlarni ishqalang, bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
3. 50 daqiqa davomida 180 daraja pechda asal sousida qanotlarni pishiring.

Asal bilan sharqona qanotlar

Asal bilan qanotlar uchun quyidagi retsept sharqona aksan bilan taom tayyorlashga imkon beradi. Istalgan natijaga marinadga kori va hops-suneli aralashmasi qo'shilishi orqali erishiladi. Retsept suyuq komponent sifatida apelsin sharbatidan foydalanadi, agar so'ralsa, uni faqat suv yoki yarim shirin sharob bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 1 kg;
• apelsin sharbati - 250 ml;
• asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kori va suneli hops - har biri 2 choy qoshiq;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz qalampir.

Ovqat pishirish

1. Marinadning barcha ingredientlarini aralashtiring va tayyorlangan qanotlarni bir necha soat davomida namlang.
2. Marinadlangan tovuq qismlari baharatlı suyuqlikdan chiqariladi, quritiladi va 190 gradusda pishirilgan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qolipda pishiriladi.
3. Tayyor qanotlar tuzlangandan keyin qolgan asal sosida xizmat qiladi. Bir kepakka quyiladi va bir-ikki daqiqa qaynatiladi.

Asal bilan achchiq tovuq qanotlari

Achchiq sevuvchilar uchun asal bilan tovuq qanotlari uchun quyidagi retsept. Qalampirning o'tkir ta'mi asalning shirinligi bilan biroz yumshatiladi va shu bilan birga zanjabil va sarimsoqning o'tkirligi bilan ta'kidlanadi. Agar so'ralsa, retseptda ishlatiladigan chili miqdorini kamaytirish orqali keskinlikni biroz kamaytirish mumkin.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 1 kg;
• chili podi - 1 dona;
• chili kukuni va maydalangan zanjabil - har biri 1 choy qoshiq;
• asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• maydalangan sarimsoq - 2 chinnigullar;
• bir ohak qobig'i, shilantro.

Ovqat pishirish

1. Chili po'stlog'ini yaxshilab kesib oling, qolgan tuzlamoq bilan aralashtiring.
2. Olingan aralashma bilan qanotlarni ishqalang va bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
3. Asalda pishirilgan qanotlar achchiq sous pechda 50 daqiqa davomida 190 daraja.

Asal sarimsoq sousida qanotlar

Xushbo'y, qizil va tuyadi - asal va sarimsoq bilan pishirilgan qanotlar. Oldindan tuzlashdan foydalanmasdan ham, xuddi shunday tarzda pishirishingiz mumkin mazali gazak kechki ovqatni bezash uchun pivo yoki mazali taomga. Biroq, vaqt bo'lsa, go'shtni ho'llash imkoniyatini boy bermang.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 1 kg;
• sarimsoq - 6 tish;
• mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• asal - 1 osh qoshiq. qoshiqlar;
• soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• tuz, qalampir, o'tlar.

Ovqat pishirish

1. Tayyorlangan qanotlar tuzlangan, qalampirlangan, o'tlar bilan tajribali, moylangan shaklga joylashtirilgan.
2. Mayonez, asal, soya sousi va maydalangan sarimsoqni aralashtiring va qanotlarni yuqoridan olingan aralashma bilan yog'lang.
3. Darhol yoki biroz vaqt o'tgach, idishni oldindan isitiladigan pechga qo'ying va 200 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishiring.

Qovurilgan idishdagi asal sousidagi qanotlar

Tovada asal-soya sousidagi qanotlar mazali emas. Bunday holda, tovuq dastlab oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi, so'ngra sousning tarkibiy qismlari qo'yiladi, bu nafaqat go'shtga kerakli ta'mni beradi, balki qizg'ish boy qobiqni olishga ham hissa qo'shadi.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 0,5 kg;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• asal va tomat pastasi- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• o'simlik yog'i - 100 ml;
• tuz qalampir.

Ovqat pishirish

1. Tovuq qanotlari, bo'g'inda kesilgan va qovurilgan idishda issiq yog'ga botiriladi.
2. Yuqori olovda bir oz go'sht, qalampir va jigarrang tuzlang.
3. Qizil tovuqni seping limon sharbati, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring.
4. Keyin pomidor, asal qo'ying va soya sousini quying.
5. Pishirilgan va tez-tez aralashtirib, mazali qizarib bo'lgunga qadar panning tarkibini aralashtiring va qovuring.

Sekin pishirgichda asal sousidagi tovuq qanotlari

Asal bilan ajoyib mazali tovuq qanotlari multivark yordamida tayyorlanishi mumkin. Agar so'ralsa, marinadning tarkibi boy rang va ta'm uchun soya sousini va achchiqlik va xushbo'ylik uchun sarimsoq qo'shib kengaytirilishi mumkin. Marinadlash vaqtini hisobga olmagan holda, pishirish jarayoni jami bir soatdan ko'proq vaqtni oladi.

Tarkibi:

• tovuq qanotlari - 0,5 kg;
• asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• pomidor sousi - 100 g;
• parranda go'shti uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• o'simlik yog'i - 40 ml;
• tuz qalampir.

Ovqat pishirish

1. Qush tuzlangan, qalampirlangan, ziravorlar bilan surtilgan, pomidor va asal aralashmasi bilan surtilgan, bir necha soatga qoldiriladi.
2. Tuzlangan qanotlarni 15 daqiqa davomida "pishirish" da bo'laklarga qovuring.
3. Qizil tovuqni idishga soling, qolgan tuzlamoqni to'kib tashlang va "Stew" da 40 daqiqa davomida pishiring.
   

Tovuq qanotlari turli xil marinadlar ostida pishirilishi mumkin. Eng qiziqarlilaridan biri asal va xantal bilan. Boy yorqin ta'm va rang bilan original marinadni tatib ko'ring. Ushbu tuzlamoq siz tandirda pishirmoqchi bo'lgan qanotlar uchun va taqdiri panjara yoki barbekyuda qovurilganlar uchun javob beradi.

Men sizni faqat marinadning shirin komponentini tanlashda ehtiyot bo'lishingiz kerakligini ogohlantirmoqchiman. Asosiysi, asalni noto'g'ri tanlamaslikdir. Yo'q, noto'g'ri asalarilar qiladigan narsa emas :). O'tkir, aniq hidli asal bu tuzlamoq uchun mos emas. Yorqin gulli notalar paprikaning o'ziga xos aromati bilan haqiqatan ham mos kelmaydi. Retsept uchun eng yaxshi tanlov may asali bo'ladi.

Agar sizga paprikaning hidi yoqmasa, unda siz undan voz kechishingiz va qanotlarini unsiz tuzlashingiz mumkin.

Xo'sh, prelude tugadi :), biz asal va xantal bilan tovuq qanotlarini pishirishni boshlaymiz.

Asal va xantal bilan retsept tovuq qanotlari uchun mahsulotlar
Tovuq qanotlari	1 kg
suyuq asal	2 osh qoshiq
O'simlik yog'i (zaytun)	2 osh qoshiq
Maydalangan qalampir (ixtiyoriy)	1-2 osh qoshiq
Maydalangan qora qalampir	ta'mi
tuz	tatib ko'rish uchun (taxminan 1 choy qoshiq)

Asal xantal sousida tovuq qanotlari

Marinadni tayyorlang: bir piyola ichida xantal (ruscha, ancha achchiq), asal, zaytun moyi va qizil qalampir aralashtiriladi. Faqat ikki osh qoshiq.

Tovuq qanotlaridan hech qanday tuklar yoki tuklar qolmasligi uchun barcha ortiqcha narsalarni olib tashlaymiz va qog'oz sochiq bilan quritamiz.

Qanotlarni va qalampirni tuzlang.

Biz qanotlarni idishga solib, tuzlamoqni quyamiz, aralashtiramiz va 15 daqiqaga qoldiramiz. Shundan so'ng, siz allaqachon qovurishingiz mumkin.