دينيس كفاسوف

أ أ

السلطات مع النقانق المدخنة- خيار مرضي للغاية لطبق مغذي وبأسعار معقولة. تحضيرها لا يمكن أن يكون أسهل: الخضار، وبعض المكونات، والصلصة، وقد انتهيت.

أحد خيارات التحضير الشائعة هو "عباد الشمس"، عندما يتم تزيينه بالرقائق على الجانب والزيتون في المنتصف، مما يخلق صورة بتلات حول البذور. سيكون هذا الطبق زخرفة تستحق طاولة احتفالية.

المكونات التالية مطلوبة:

• 2 قطعة. بيض الدجاج؛
• 350 جرام ذرة حلوة
• 300 غرام من النقانق
• حزمة من رقائق البطاطس
• إلين.

1. تحتاج أولاً إلى غلي البيض ثم صره بشبكة خشنة.
2. تزيين منتج النقانق بالقش. خذ الصنف الناعم وغير الدهني جدًا.
3. صفي المحلول الملحي من الذرة واخلطيه مع باقي المكونات. أضيفي صلصة المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة وقومي بالتقليب. ثم ضعيها في مكان بارد لمدة نصف ساعة لتنقع. تزيين مع رقائق والخضر.

للحصول على خيار آخر، ستحتاج إلى الفطر والخيار المخلل:

• 250 جرام نقانق
• 160 جرام جزر مسلوق
• 50 جرام بصل
• 3 قطع. بيض؛
• 0.5 كوب جبن مبشور
• 250 غرام من الفطر الخام؛
• 150 غرام خيار مخلل
• الفلفل والثوم والملح.
• الدهون النباتية
• 100 جرام رقائق البطاطسلا طعم.

1. يقلى الفطر والبصل المفروم بالزيت ويضاف الجزر المسلوق المبشور.
2. تزيين النقانق والخيار إلى مربعات.
3. ضعي المكونات في وعاء عميق وأضيفي إليها البروتين المبشور والجبن ونصف رقائق البطاطس المفتتة وأضيفي صلصة المايونيز واخلطي. رتبيها في كومة على طبق، وزينيها بالصفار ورقائق البطاطس.

لكن يمكنك تغيير الوصفة قليلاً عن طريق استبدال رقائق البطاطس بالمقرمشات. يمكنك قراءة التكوين في.

خيار بسيط

المزيج الناجح من الملفوف والخيار يجعل الوصفة منخفضة السعرات الحرارية.

للحصول على وصفة سلطة بسيطة ستحتاج:

• 0.5 كجم من الملفوف الأبيض
• 250 جرام منتج مدخن
• 2 قطعة. خيار أخضر

قشر الخيار واقطعه على مبشرة كورية. يُزيّن الملفوف بشكل رقيق جدًا، والنقانق إلى شرائح طويلة. أضف صلصة المايونيز إلى المنتجات واخلطها.

يمكنك أيضًا تنويع السلطة بالطماطم. أكثر وصفة مفصلة- بواسطة .

وصفة ألمانية

الطبق عالمي، جميع المنتجات متناغمة مع بعضها البعض. يساعد البصل والمخللات والفطر المخلل على هضم النقانق الدهنية بشكل أفضل. تضيف البطاطس نكهة حلوة. رائحة الصلصة لذيذة مع خليط الفلفل. تبدو شرائح الخيار وحلقات نصف البصل الأرجوانية مثيرة للإعجاب.

إذا قمت باستبدال النقانق باهظة الثمن بالنقانق شبه المدخنة العادية، فستكون الوصفة أكثر اقتصادا. يمكن العثور على كيفية تحضير سلطة صيد بالنقانق في المقالة.

سوف تحتاج إلى النقانق والبطاطس والخيار الحامض والفطر المخلل والبصل الأرجواني ومزيج من القشدة الحامضة والخردل والفلفل أنواع مختلفة. يمكنك تتبيله بالزيت والخل. تؤخذ البطاطس والنقانق بنسبة 1 إلى 1.5، وتضاف المكونات الأخرى حسب الرغبة.

1. اغسلي درنات البطاطس واغليها في قشرتها، ثم قشريها وقطعيها إلى حلقات، ثم أضيفي الصلصة. ويستخدم القشدة الحامضة والخردل والفلفل والخل.
2. يُزيّن البصل إلى نصف حلقات والخيار إلى شرائح. يقطع الفطر ويضاف الخضر. ضعي المكونات في طبق وأضيفي فوقها النقانق المقلية (اختياري).

لخيار آخر سوف تحتاج:

• 350 جرام لحم نصف مدخن؛
• 550 غ من الخيار المخلل
• 250 جرام جودة.

ليس من الصعب تحضير الطبق، والشيء الرئيسي هو تقطيع النقانق جيدًا، والخيار المخلل إلى مربعات، وجودا إلى شرائح. نسكب جميع المكونات في وعاء السلطة ونضيف الصلصة ونخلط.

أوليفييه المدخن

يمكن تنويع أوليفييه المفضل والشعبي لدى الجميع باستخدام العديد من المنتجات:

• 4 أشياء. درنة بطاطس متوسطة
• 2 جزر
• 4 أشياء. بيض؛
• نصف علبة من البازلاء
• 200 جرام لحم نصف مدخن؛
• 3 خيار مخلل متوسط ​​الحجم.

اسلقي الخضار في ماء مملح: البطاطس - 20 دقيقة، الجزر - 15، البيض - 5-10 دقائق. يمكنك التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان: إذا كان يتناسب بسهولة مع الخضار، فهي جاهزة.

عندما يتم طهي جميع الخضروات وتبريدها، يمكنك البدء في التحضير. بالنسبة لطبق أوليفييه، يتم صنع المكونات بنفس الحجم - أكبر قليلاً من البازلاء الخضراء. سوف تبدو جمالية وأنيقة. الجمع بين جميع المكونات، إضافة الملح وإضافة المايونيز.

خيار الشتاء

تتناسب الوصفات بشكل جيد مع الملفوف الصيني.

مطلوب:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• بصل أحمر؛
• 450 جرام من الفاصوليا البيضاء في وعاء؛
• 250 جرام بكين
• 400 غرام من النقانق
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خردل؛
• 0.5 ملعقة صغيرة. كراوية؛
• 30 مل من الخل
• زيت نباتي؛
• ربع كوب شبت أخضر.

عملية التسجيل:

1. قم بتشكيل منتج النقانق إلى حلقات، وقطع نقانق بكين إلى شرائح رفيعة، وقطع البصل إلى نصف حلقات.
2. ضعي الخردل والدهون النباتية والعسل والخل في وعاء منفصل واخفقي.
3. تقلى دوائر النقانق في الدهن وتوضع في طبق وتغطى.
4. ثم يقلى البصل في نفس المقلاة. عندما ينضج، أضيفي الفاصوليا والصلصة المحضرة. استمر في النار لبضع دقائق.
5. ضعي بكين والدهون النباتية في وعاء منفصل واقليهما لمدة 4 دقائق. يرفع عن النار ويرش بالأعشاب. الجمع بين جميع المكونات والمزيج.

النسخة النشوية (مع الفطائر)

وصفة صنع سلطة النقانق المدخنة تتكون من مرحلتين.

مكونات:

• 180 جرام لحم نصف مدخن؛
• 3-4 قطع. بيض؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. نشاء؛
• ثوم؛
• مايونيز؛
• الدهون النباتية والتوابل.

يمكنك استبدال اللحوم المدخنة باللحوم المسلوقة، لكن من الأفضل استخدام هذا الخيار. هذا سيجعلها أكثر عطرية ولذيذة.

1. قم أولاً بإعداد الفطائر، 5 قطع كافية. يخفق البيض بالمضرب ويضاف النشا. ثم دهن المقلاة بالزيت النباتي، ثم اغرفي الخليط في مغرفة ووزعيه بالتساوي في المقلاة الساخنة. يجب أن تصبح الفطائر رقيقة. ضعها على طبق. عندما تبرد، نشمر ونقطع إلى حلقات.
2. قم بتزيين الدجاج نصف المدخن حسب تقديرك - خطوط أو مربعات. ضعيها في وعاء السلطة وأضيفي إليها الفطائر المزينة وصلصة المايونيز ثم ضعيها في الثلاجة لتنقع لمدة ساعة. يمكنك إضافة مكونات أخرى أو إضافتها بعد نقع المكونات المتبقية. إذا قمت ببساطة بلف الحشوة، فستحصل على فطائر ممتازة مع النقانق.

عملية تحضير بسيطة سلطة فطيرةمع اللحوم المدخنة يمكنك معرفة ذلك.

بالأرز

في هذا الإصدار، سوف يكمل الطعم رز مسلوقوستضيف الخضار نضارة.

مطلوب:

• كوب من الأرز المسلوق.
• 4 أشياء. بيض؛
• 200 جرام لحم نصف مدخن؛
• 2 قطعة. الطماطم والخيار.
• الخضر والقشدة الحامضة.

اغسل الخضار وقطع الخيار والنقانق إلى شرائح والطماطم والبيض إلى مكعبات. ضعي الأرز في وعاء السلطة وأضيفي المكونات المتبقية وتبليه بالكريمة الحامضة وحركيه وأضيفي الملح.

يضاف الجبن أيضًا كعنصر. إقرأ المقال على الرابط.

سلطة سيزر"

وصفة مشهورة جدًا يتم تحضيرها بطرق مختلفة.

الطريقة رقم 1

مطلوب:

• 0.5 كجم من بكين؛
• 100 جرام لحم نصف مدخن؛
• 100 غرام من الزلابية
• 100 جرام شيدر
• 150 جرام بسكويت.

عملية التزيين: يقطع الملفوف جيدًا، ويرتب النقانق إلى شرائح، والجبن الشيدر إلى مربعات. تُمزج المكونات وتُضاف المايونيز وتُمزج. يرش بالخبز المحمص قبل التقديم.

الطريقة رقم 2

وصفة مع بيض السمان للذواقة:

• 0.5 كجم من بكين؛
• 150 جرام لحم مدخن نيئ
• 2 قطعة. طماطم؛
• 50 جرام مايونيز
• 100 غرام من البسكويت
• 150 جرام جبن
• 5 قطع. بيض طائرة السمان.

1. قومي بتشكيل الجبن الصلب إلى مكعبات، والجبن المدخن إلى مكعبات صغيرة.
2. اسلقي البيض وقسميه إلى قسمين.
3. قم بتقطيع البكينكا إلى شرائح (يمكنك أن تأخذ جبلًا جليديًا بسيطًا).
4. نغسل الطماطم ونقطعها إلى مكعبات كبيرة.
5. ضع جميع المكونات على طبق. النصفين يقعون عليهم بيض طائرة السمانيسقى من فوق صلصة المايونيز.

النسخة الأسبانية

أبرز ما في الطبق هو الخردل مع الحبوب والزيتون.

مطلوب:

• 100 جرام سلامي
• 50 مل زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة. الخردل مع الحبوب
• 2 قطعة. الطماطم والخيار الطازج.
• حفنة من أوراق الخس.
• 15 قطعة. زيتون

إجراءات التسجيل:

1. اغسلي الأوراق، وقطعيها إلى قطع بيديك، ثم ضعيها في وعاء السلطة.
2. يُمزج الزيت مع الخردل والملح والفلفل.
3. ضعي أوراق الخس على طبق. نقطع النقانق إلى قطع ونضعها على الأوراق. نقطع الطماطم والخيار ونضيفهما إلى باقي المكونات. يُوضع الزيتون في الأعلى ويُسكب فوق الصلصة ويُرش بالأعشاب المفرومة.

يمكن تحضير الطبق. طريقة التحضير التفصيلية - اتبع الرابط.

مع الأناناس

يضيف الأناناس والتفاح المعلب نكهة إلى الطبق.

مكونات:

• 200 غرام من النقانق
• 2 قطعة. بيض؛
• 3 قطع. درنات البطاطس
• مصباح؛
• تفاحة؛
• 150 غرام من الأناناس في جرة؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون;
• 0.5 كوب من صلصة المايونيز
• الملح والفلفل والأعشاب.

1. يتم تحضير المكونات في حاوية منفصلة، ​​ثم يتم جمعها في طبقات.
2. بيض، منتج اللحومويقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
3. اسلقي البطاطس في ستراتها ورتبيها في مربعات. قطعي الأناناس والتفاح المقشر إلى مكعبات ورشي عليهما عصير الليمون.
4. ضعيها على شكل طبقات: الطبقة الأولى بطاطس، والثانية سجق مع البصل، ثم البيض. علاج كل طبقة مع المايونيز، فقط الصف قبل الأخير من التفاح والأناناس لا يتطلب الصلصة. الطبقة الأخيرة من البيض. ضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات.

سلطة "الخيال"

خصوصية المقبلات الباردة هي أنه يمكنك الإبداع في المكونات، ولهذا السبب يسمى الطبق "الخيال".

مطلوب:

• 5 قطع. بيض؛
• خيار طازج
• جزرة؛
• 300 جرام لحم نصف مدخن؛
• 200 جودا.

عملية الطبخ:

1. ابشري الجزر باستخدام مبشرة شبكية ناعمة. نشكل باقي المكونات إلى مكعبات ونضيف المايونيز ونخلط.
2. أحيانا لا المنتجات الضروريةولكن هناك البيض والنقانق. حتى في مثل هذه الظروف، يكون ذلك ممكنًا - اتبع الوصفات على الرابط.

مع البنجر

تحتوي منتجات اللحوم على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية، لذا من الجيد تخفيفها بالخضار أو الأعشاب. الشمندر لديه انخفاض قيمة الطاقةومفيد للجسم، ورائع كأحد مكونات السلطة.

ضروري:

• 250 جرام لحم نصف مدخن؛
• بنجر كبير
• 3 قطع. درنات البطاطس
• جزرة؛
• مصباح؛
• زوجان من فصوص الثوم.
• 20 جرام بصل أخضر،
• الدهون النباتية
• الفلفل والملح والمايونيز.

ديكور:

1. نقطع الجزر إلى شرائح ويقلى في الدهن.
2. نقطع البصل بشكل خشن ونقليه أيضًا.
3. اسلقي البطاطس والبنجر. يمكن تقطيع البنجر الكبير إلى قطع لطهيه بشكل أسرع. في نهاية الطهي، أضف السكر المحبب - سوف تصبح الخضروات أكثر ليونة.
4. الطبقة الأولى عبارة عن مكعبات من البطاطس، ثم البنجر المبشور والبصل والجزر.
5. يُشكل السجق على شكل مكعبات ويوضع في الطبقة الأخيرة.
6. يُغطى كل صف بصلصة المايونيز، باستثناء الجزر والبصل المقلي.

للتعرف على طرق أخرى انظر الرابط.

وصفة "المكسيك"

ولإضفاء رائحة خاصة تضاف البهارات إلى الطبق: الريحان والمردقوش والبابريكا.

مطلوب:

• 200 غرام من اللحوم المدخنة نصف المدخنة أو النيئة؛
• جرة من الذرة الحلوة.
• جبن حار
• 2 قطعة. فلفل حلو؛
• 3 قطع. طماطم؛
• مصباح؛
• رأس ثوم؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. خل؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي.

1. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح والطماطم والجبن إلى مكعبات والنقانق إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات.
2. يتم تحضير الصلصة من الثوم المطحون والفلفل والخل والزيت.
3. ضع جميع المكونات في وعاء السلطة. نسكب الصلصة والملح ونضيف البهارات ونحرك.

والبعض الآخر في المقال على الرابط.

سلطة "أنثيل"

المكونات المطلوبة:

• 2 قطعة. بيض؛
• مصباح؛
• 200 غرام من الفطر المعلب؛
• 200 غرام من اللحوم النيئة المدخنة أو شبه المدخنة؛
• 100 جرام شيدر
• 2 قطعة. بطاطا.

يتم ترتيب جميع المكونات في شرائح ووضعها في طبقات:

1. الأبيض المفروم مع صفار البيض.
2. بصل مفروم ناعماً
3. خيار حامض مزين بالقش.
4. فطر متبل
5. سجق؛
6. شيدر مبشور
7. بطاطس مقلية.

يتم عمل شبكة من المايونيز في الطبقات الثانية والرابعة والسادسة.

في الصف الأخير، اقلي البطاطس المقلية بكمية كبيرة من الدهن النباتي. ثم ضعيها على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

موجود تماما على الرابط.

يتم إعداد المقبلات الباردة بغض النظر عن الموسم، لذلك لا تكون الخضراوات والخضراوات الصحية في متناول اليد دائمًا. يجب عليك اختيار الخضروات التي تباع في الوقت المناسب من العام. على سبيل المثال، يمكن استخدام الملفوف في فصل الشتاء، ولكن من الأفضل استخدام الطماطم فقط في الصيف. هذا ميسور التكلفة ومفيد. الصلصات ذات السعرات الحرارية العالية، مثل المايونيز، تثقل كاهل الأطعمة، لذلك يتم استبدالها غالبًا بكمية صغيرة من الزيت النباتي أو عصير الليمون.

بعض أسرار تذوق الطعام:

• تبدو جبنة الفيتا أو جبن الفيتا جيدة في السلطات. في وصفات ايطاليةيتم استخدام البارميزان والموزاريلا.
• الصلصة هي المكون الرئيسي الذي يعتمد عليه طعم الطبق. لا تحتاج إلى الكثير منه، يجب أن يغطي القطع. المضافات الأكثر فائدة هي الزيت النباتي والخل الإيطالي وعصير الليمون. يمكن أن تكون اللمسة النهائية هي الكيريشكي والمفرقعات وبذور الرمان ورقائق البطاطس. يمكنك إضافة الجديكا أو الخردل. نوعية الزيت النباتي أو صلصة المايونيز يمكن أن تفسد الطعم، لذلك يجب التحقق من الحالة قبل الاستخدام.
• يُضاف الملح في المرحلة النهائية من الطهي إلى الزيت بعد إضافة الملح والفلفل والخل. اخلطي الطعام الموجود في وعاء السلطة بعناية من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة خشبية.
• الحفاظ على التوازن في نسبة اللحوم والخضروات. إذا كان هناك الكثير من الخضار، يمكنك إضافة أي نوع من الجبن أو اللحوم.
• استخدام المزيد من التوابل الخضراء. لا يمكن الإكثار من تناول الخضار، فمثلاً أوراق الخس غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات. وبالإضافة إلى ذلك، فهي بمثابة زخرفة للحوم والأسماك. الجرجير، السبانخ، الجرجير، الخس، جبل الجليد - هذا هو الحد الأدنى من السعرات الحرارية، ولكن الكثير من الفوائد. يمكنك وضع نوعين أو ثلاثة أنواع من المكونات المذكورة: الريحان، الكزبرة، الشبت، البقدونس، الثوم، البصل. وفي نفس الوقت تبدو الوجبة الخفيفة جميلة ورائحتها طيبة.
• يضاف الشبت والخيار إلى الأطباق أخيرًا، حيث يفقدان نكهتهما ويفسدان بسرعة.
• يجب أن تكون الخضروات المستخدمة في الطهي بنفس الحجم. تُسلق البطاطس والجزر والبنجر في قشرها بكمية قليلة من السائل وبشكل منفصل. تخزين غير مقشر. عندما تبرد، تقطع بشكل ناعم ومتساوي إلى سمك حوالي 2 مم. كلما تم تصميمها أصغر، كلما كان ذلك أفضل. بهذه الطريقة يتم نقعهم جيدًا في الصلصة.
• ويتناغم زيت الزيتون مع جميع مكونات الوجبة الخفيفة، ولكن هناك أيضًا زيت بذور الكتان، وزيت الفول السوداني، وزيت السمسم. هُم طعم فريدوالرائحة تجعل وصفة منتظمةأشعر بشكل مختلف. يمكنك تخفيف الصلصة بالخل الإيطالي.
• الكمية المثالية من الكربوهيدرات هي نصف كوب من البطاطس أو الأرز أو غيرها من الخضار النشوية. أنها تعطي الاستقرار للطبق. الطعام الخالي من الكربوهيدرات لا يشعرك بالشبع، حيث ترغب في تناوله خلال ساعة. ولكن إذا كان هناك الكثير منهم، فسوف يبدو بالفعل مثل العصيدة.
• يمكن استبدال نوع باهظ الثمن من النقانق بالنقانق العادية شبه المدخنة. أنها أقل تكلفة، مما يجعل الوصفة في متناول الجميع قدر الإمكان. وبطبيعة الحال، اللحوم المدخنة النيئة باهظة الثمن هي ألذ وأكثر جاذبية. يمكنك معرفة كيفية تحضير الوصفة في.
• يتم تقديم المقبلات الباردة في أوعية السلطة، أو الفطائر، أو المقبلات، أو أوراق الخس، أو ملفوفة كحشوة.

هناك العديد من الإصدارات الناجحة للسلطة مع النقانق المدخنة. جميعها تقريبًا تحبها ربات البيوت بشكل خاص بسبب بساطتها وسرعة تحضيرها. لا تتطلب معظم المكونات في هذه السلطات المعالجة الحراريةلذا فإن وصفاتهم ستأتي للإنقاذ حتى في حالة الضيوف غير المتوقعين.

مكونات:

• نصف كيلو من الملفوف الأبيض (يفضل أن يكون صغيراً)؛
• 250 غرام من النقانق المدخنة المسلوقة؛
• 2 خيار قوي طازج
• مايونيز كلاسيكي مملح.

تحضير:

1. اغسل الخيار واستخدم مقشرة خضروات خاصة لإزالة الجلد بطبقة رقيقة. اطحن الجزء المتبقي باستخدام مبشرة "كورية" خاصة.
2. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا بسكين حاد. ثم تحتاج إلى عجنها بيديك. هذا سيجعل الخضار أكثر ليونة وألذ.
3. قشر النقانق من الفيلم وقطعها إلى شرائح طويلة ورفيعة.
4. الجمع بين جميع المنتجات في وعاء مشترك.

من الأفضل تتبيل هذه السلطة مع الملفوف والنقانق بالمايونيز المملح العادي. ولكن يمكن أيضًا استبدالها بالقشدة الحامضة.

مع إضافة المفرقعات

مكونات:

• 150 جرام من النقانق المدخنة عالية الجودة؛
• 150 جرام من بسكويت القمح (يفضل أن يكون محلي الصنع)؛
• 1 خيار حامض
• الذرة المعلبة حسب الرغبة؛
• 3 بيض مسلوق؛
• بصل أخضر
• الملح والصلصة.

تحضير:

1. نقطع النقانق والخيار الحامض إلى شرائح بنفس الحجم تقريبًا.
2. أضف مكعبات كبيرة من البيض المبرد والمقشر.
3. أضف الذرة بدون ماء مالح. يجب تعديل كميتها حسب ذوقك.
4. قم بخلط نصف كمية البسكويت على الفور مع باقي المكونات.
5. تبلي السلطة بالصلصة والملح التي اخترتها. يمكنك استخدام المايونيز لهذا الغرض.

تُزيّن السلطة بالخبز المحمص والنقانق المدخنة البصل الأخضر(ستعمل الخضر الأخرى بدلاً من ذلك). مبعثر المفرقعات المتبقية على القمة.

وصفة مع الذرة

مكونات:

• 1 جزرة طازجة
• 150 جرام من النقانق المدخنة مع كمية قليلة من شحم الخنزير؛
• 1 علبة من الحبوب الحلوة ذرة معلبة;
• المايونيز الكلاسيكي
• 1 خيار طازج;
• البقدونس "المجعد"
• ملح جيد.

تحضير:

1. قشر النقانق وقطعها إلى شرائح صغيرة.
2. تحضير الخيار الطازج بنفس الطريقة. إذا رغبت في ذلك، يمكن إزالته من الجلد السميك أو تركه في شكله الأصلي.
3. يُضاف الجزر الطازج المبشور وحبات الذرة المعصورة من التتبيلة إلى المنتجات الأخرى في وعاء مشترك.
4. يُضاف البقدونس المفروم ويُملح كل شيء ويُسكب فوقه المايونيز.

يمكن طهيها جدا خيار مثير للاهتمامسلطة حسب هذه الوصفة مع إضافة "كيريشيكي".

سلطة مع الفاصوليا والنقانق المدخنة

مكونات:

• 1/3 قطعة من النقانق المدخنة؛
• 2 بيضة دجاج مسلوقة مسبقاً؛
• البصل والجزر.
• الثوم الطازج
• 150 جرام الفاصوليا المعلبةأي لون؛
• زيت عباد الشمس والملح والمايونيز (اختياري).

تحضير:

1. قشر النقانق من الفيلم، حتى لو كانت رقيقة وبالكاد يمكن ملاحظتها، وقم بتقطيعها إلى شرائح طويلة رفيعة.
2. نقطع البصل والجزر جيدًا. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا بكمية صغيرة زيت عباد الشمسوتبريد الكتلة.
3. صر البيض بشكل خشن.
4. امزج كل شيء وأضف الفاصوليا بدون ماء مالح والثوم المطحون. يمكن استخدام الأخير من 1 إلى 4 فصوص حسب ذوقك.
5. أضف الملح إلى المقبلات واخلطه جيدًا

إذا لم يكن هناك ما يكفي من الزيت من القلي، فيمكنك بالإضافة إلى ذلك تتبيل هذه السلطة بالمايونيز.

الطبخ مع الجزر الكورية

مكونات:

• 250 جرام من الجزر الحار محلي الصنع أو المباع في المتجر؛
• 1 علبة ذرة حلوة معلبة؛
• 250 غرام من النقانق المدخنة اللذيذة؛
• حاسب شخصي 1. بصل؛
• 1 تفاحة حامضة
• ½ ملعقة كبيرة. مايونيز الزيتون
• ملح.

تحضير:

1. يُقطع البصل جيداً ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون. الشيء الرئيسي هو مراقبة الخضار في المقلاة بعناية حتى لا تحترق.
2. قشر النقانق وقطعها إلى شرائح نظيفة. بنفس الطريقة، قطعي التفاحة بدون الجلد وصندوق البذور.
3. يُقشر الفلفل الحلو، ويُشطف جيدًا لإزالة البذور، ويُقطع إلى مكعبات.
4. امزج كل شيء في وعاء واحد. استخدم البصل المبرد بالفعل.

تتبل السلطة بالجزر الكوري مع زيت الزيتون المملح.

وصفة مع الذرة

مكونات:

• 1 خيار مخلل و 1 خيار طازج؛
• 150 جرام سجق (مدخن) مع الحد الأدنى للكميةشحم الخنزير؛
• 1 جزرة نيئة
• نصف جرة البازلاء المعلبةوالذرة.
• الملح والمايونيز الكلاسيكي.

تحضير:

1. نقطع النقانق والخيار المخلل إلى شرائح متساوية وأنيقة.
2. صر الجزر الطازج. تبدو أكثر إثارة للإعجاب في السلطة بعد معالجتها بمبشرة كورية خاصة.
3. قم أيضًا بتقطيع الخيار الطازج مع الجلد. اعصر السائل الزائد من المصاصة بيديك.
4. ضع جميع المنتجات في أكوام بجانب بعضها البعض على طبق مسطح. إرسال الذرة والبازلاء هناك أيضا.

ضعي كمية كبيرة من المايونيز المملح في منتصف الطبق.

مع الملفوف الصيني

مكونات:

• 3 بيض مسلوق؛
• 350 جرام ملفوف صيني
• 200 غرام من النقانق المدخنة
• 1 علبة من البازلاء المعلبة؛
• 2 - 4 فصوص من الثوم؛
• حفنة من الشبت
• القشدة الحامضة والفلفل والملح.

تحضير:

1. تُقطع البكينكا جيدًا في وعاء عميق.
2. أضف شرائح النقانق الطويلة الرفيعة إلى الملفوف.
3. إرسال مكعبات صغيرة من البيض المبرد هناك.
4. انقل البازلاء بدون ماء مالح إلى السلطة.
5. أخيرًا، انقلي الجبن المبشور مسبقًا إلى وعاء مشترك.
6. تحضير صلصة من القشدة الحامضة والمكونات الجافة والشبت المفروم والثوم المهروس.

تُسكب الصلصة الناتجة فوق سلطة الملفوف الصيني والنقانق المدخنة. دعها تتشرب قليلاً في مكان بارد وتأخذ عينة.

خيار احتفالي مع رقائق البطاطس

مكونات:

• 200 غرام من النقانق المدخنة
• 150 جرام من الجزر المسلوق و 50 جرام من البصل النيئ؛
• 3 بيضات كبيرة مسلوقة مسبقاً؛
• ½ ملعقة كبيرة. الجبن الصلب المبشور بالفعل؛
• 200 غرام من الفطر الطازج؛
• 100 غرام خيار مخلل
• صلصة مصنوعة من المايونيز الكلاسيكي والفلفل الأسود المطحون الطازج والثوم الجاف والملح؛
• زيت نباتي؛
• 100 جرام من رقائق البطاطس.

إذا كنت تأخذ رقائق مع نكهات إضافية، فمن الأفضل أن تأخذ الجبن الكريمي المحايد (على سبيل المثال، "Smetankovy"). إذا كانت الرقائق "فارغة"، فقط رقائق البطاطس، فيمكنك اختيار جبن أكثر لاذعا.

تحضير:

1. تقلى قطع صغيرة من الفطر والبصل في الزيت النباتي الساخن.
2. عندما يتحول لون الشواء إلى اللون البني بالفعل، أضف إليه الجزر المطبوخ مسبقًا والمبرد والمبشور جيدًا. اطهي الخضار لبضع دقائق أخرى. إذا رغبت في ذلك، قم بتتبيل الخليط بالتوابل المفضلة لديك.
3. نقطع النقانق المدخنة المقشرة من الفيلم والخيار المخلل بدون محلول ملحي إلى مكعبات صغيرة.
4. ضعي جميع المكونات في وعاء كبير وأضيفي نصف رقائق البطاطس المفتتة والجبن.
5. يُسكب بياض البيض المسلوق المبشور بشكل خشن في السلطة.
6. تتبل المكونات بصلصة المايونيز وتخلط جيداً.
7. ضع الخليط على طبق في كومة.

يُزيّن المقبلات بالصفار المفتت والرقائق الكاملة المتبقية. يجب أن تحصل على "البابونج" مع رقائق البتلة ومركز أصفر مشرق.

سلطة البانكيك مع النقانق المدخنة

مكونات:

• 150 جرام سجق مدخن
• 1 خيار قوي طازج؛
• 5 بيضات نيئة
• زيت للقلي؛
• 1/3 كل من المايونيز الخفيف والقشدة الحامضة قليلة الدسم؛
• الثوم الطازج
• الملح والفلفل والأعشاب.

تحضير:

1. اكسري البيض في وعاء وأضيفي الملح والفلفل. فاز الخليط حتى رغوي.
2. اخبز فطائر صغيرة رقيقة من عجينة البيض الناتجة. تبريدها وقطعها إلى شرائح.
3. اطحن النقانق بدون فيلم بنفس الطريقة.
4. يقشر الخيار ويقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.
5. تُمزج المنتجات وتتبل بمزيج من الثوم والقشدة الحامضة والمايونيز.

الملح والفلفل المقبلات. اتركي السلطة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم.

مقبلات بالجبن

مكونات:

• 350 جرام سجق مدخن
• 200 جرام حار الجزر الكورية;
• 100 غرام من الفطر المخلل؛
• 2 بيضة دجاج مسلوقة
• 150 غرام من الجبن الصلب المبشور بالفعل؛
• 1 برتقالة؛
• 1 حفنة من الخضر.
• المايونيز الكلاسيكي والملح.

تحضير:

1. ابشر البيض المبرد جيدًا قدر الإمكان وأضفه إلى وعاء السلطة.
2. أرسل هناك شرائح من النقانق المدخنة المقشرة من الفيلم والجبن.
3. يُضاف الفطر المخلل المفروم والجزر الكورية وكذلك مكعبات الحمضيات المقشرة والمقشرة
4. يُملح السلطة ويُسكب عليها المايونيز ويُخلط. تزيين بالخضر.

يمكن وضع هذه المقبلات في طبقات تبدأ بالنقانق وتنتهي بالبرتقال.

لجعل السلطة النهائية مع النقانق المدخنة لذيذة وغنية بشكل خاص، يجب عليك وضعها في البرد لفترة من الوقت قبل أخذ العينة. هذا ينطبق بشكل خاص على المقبلات مع صلصة القشدة الحامضة و/أو المايونيز.

سلطة مع النقانق المدخنة لذيذة و وجبة خفيفةوالتي يمكن لأي ربة منزل تحضيرها في أي وقت، خاصة وأن هناك اليوم الكثير من الخيارات لمثل هذه الوجبات الخفيفة. مع الفاصوليا أو الجزر أو الجبن أو الفطائر، كل ما يضاف إلى النقانق، ستكون السلطة لذيذة بالتأكيد.

تدين السلطة بشعبيتها لبساطتها و طعم غني. لن يستغرق تحضير هذه السلطة أكثر من 20 دقيقة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن السلطات مع النقانق مناسبة أيضًا لطاولة العطلات؛ ما عليك سوى تزيينها بأي طريقة متاحة.

ومع ذلك، هناك بعض الفروق الدقيقة في اختيار منتجات النقانق. لجعل السلطة لذيذة، لا تضيعوا الوقت في اختيار النقانق، لأن طعم الطبق سيعتمد على طعم المنتج. بادئ ذي بدء، عليك الانتباه إلى التكوين. في الواقع، في الآونة الأخيرة، بدلاً من اللحم المفروم الحقيقي، أضاف المصنعون فول الصويا والسكر وما إلى ذلك. يتم ذلك بحيث يكون النقانق نفسه أرخص ويسهل الوصول إليه. بعد ذلك، انتبه إلى طريقة التدخين. بالنسبة للأصناف الرخيصة، يتم تدخين النقانق باستخدام "الدخان السائل" - وهي مادة كيميائية تؤثر سلبًا على صحة المستهلكين. من الأفضل شراء النقانق المدخنة بشكل طبيعي، فهي أغلى ثمناً ولكنها ألذ أيضًا.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه اعتمادًا على نوع النقانق - المسلوقة المدخنة، وشبه المدخنة، والمدخنة النيئة، سيكون للسلطات طعم مختلفحتى لو أضفت نفس المكونات. لذلك، اختر أنواع النقانق حسب تفضيلاتك.

لتنويع تشكيلة السلطات الغنية بالفعل بالنقانق، قم بتجربة أنواع مختلفة من اللحوم الشهية لإعداد وجبات خفيفة تناسب كل الأذواق. ولجعل سلطة النقانق صحية حاول إضافة المزيد من الخضار. كقاعدة عامة، تعمل الخضروات على تحييد الدهون، مما يعني أن الوجبة الخفيفة لن تلحق ضررًا كبيرًا بشخصيتك.

كيفية تحضير سلطة بالنقانق المدخنة - 15 نوعا

سهلة التحضير ولذيذة المذاق - هذا وصف دقيق لهذه السلطة.

مكونات:

• جزر - 3 قطع.
• علبة من الذرة المعلبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سجق مدخن - 300 جم
• بصل أخضر - 1 باقة

تحضير:

ابشر الجزر على مبشرة كورية خاصة. نقطع النقانق إلى مكعبات، كلما كانت أرق كلما كان أفضل.

اغسل البصل واقطعه جيدًا. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

في الواقع، لا يمكنك شراء مثل هذه السلطة كل يوم، وإلا فلن ترى ملابس السباحة، ولكن في بعض الأحيان يمكنك أن تنغمس، خاصة وأن السلطة لذيذة جدًا.

مكونات:

• سجق مدخن - 200 جم
• رقائق بالبابريكا - 100 جم
• بيض مسلوق - 4 قطع.
• بصل أخضر - 1 باقة.

تحضير:

يتم إعداد السلطة بكل بساطة، أولا وقبل كل شيء، قطع النقانق إلى مكعبات. اسلقي البيض بقوة ثم قطعيه إلى نفس قطع السجق. ضع الذرة في مصفاة حتى يختفي كل العصير. إما تزيين السلطة بالرقائق، أو إضافتها قبل التقديم، وتقسيمها إلى قطع.

من الأفضل تقديم الرقائق بشكل منفصل مع السلطة حتى لا يتوفر لها وقت لتنضج.

لتحضير هذه السلطة، كل ما تحتاجه هو القليل من وقت الفراغ ومجموعة بسيطة من المكونات.

مكونات:

• سجق مدخن - 300 جم
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 قطعة.
• ورطة- 2 قطعة.

تحضير:

اسلقي الخضار في الماء المملح. بعد أن تبرد تماما، تقطع إلى مكعبات. ثم أضيفي النقانق المقطعة والخيار. امزج كل شيء جيدًا وتبليه بالمايونيز.

لن يكون تحضير هذه السلطة أمرًا صعبًا حتى بالنسبة لربة المنزل الأكثر كسلاً، لأنه للقيام بذلك تحتاج فقط إلى تقطيع جميع المكونات.

مكونات:

• سلامي أو سجق مدخن - 400 جم
• فطر متبل - 150 جم
• طماطم - 3 قطع.
• الفلفل الحلو- 2 قطعة.
• بصل أخضر

تحضير:

قطع النقانق إلى مكعبات. يُسلق البيض المسلوق ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة. اغسل الفلفل وأزل البذور والسيقان. تخلط جميع المكونات مع الفطر وتتبل بالمايونيز.

بالعافية.

سلطة بسيطة وجميلة جدًا ستنال إعجاب جميع أفراد منزلك بالتأكيد.

مكونات:

• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• سجق مدخن - 300 جم
• البيض - 2 قطعة.
• خضرة
• كيريشكي - 1 علبة

تحضير:

نقطع الخيار إلى مكعبات. اسلقي البيض المسلوق، بعد أن يبرد تماماً، قشريه وقطعيه إلى مكعبات بنفس حجم الخيار. قطع النقانق المدخنة والجبن إلى شرائح. نقطع الخضر ناعما. ضعي جميع المكونات في طبق وتبليها بالزيت أو المايونيز.

السلطة بسيطة بشكل لا يصدق، فهي تحتوي فقط على مكونين رئيسيين - الصلصة والتوابل، ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق.

مكونات:

• سجق - 300 جم
• ملفوف - 400 جم
• الكريمة الحامضة
• خضرة
• ملح فلفل.

تحضير:

تمزيق الملفوف إلى قطع صغيرة. قطع النقانق إلى مكعبات. قطع الخضر ناعما جدا. تخلط جميع المكونات وتتبل بالكريمة الحامضة والبهارات.

أذهل المذاق اللاذع لهذه السلطة أكثر من مائة عائلة. بسيطة وعصيرية وبأسعار معقولة، هذه السلطة ستصبح المفضلة لديك بسهولة.

مكونات:

• طماطم - 3 قطع.
• سجق مدخن - 300 جرام
• الثوم حسب الذوق
• ملح وفلفل
• جبنة طرية - 200 جم

تحضير:

قطع النقانق المدخنة إلى شرائح. نقطع الطماطم إلى قطع كبيرة. قطع الجبن إلى شرائح. نقطع الثوم جيدًا بسكين. تخلط جميع المكونات وتتبل بعصير الليمون أو الزيت أو المايونيز.

تفاجئ سلطة "الضيوف على عتبة الباب" هذه ببساطتها وعصارتها.

مكونات:

• جزر كوري - 150 جم
• سجق مدخن - 200 جرام
• جبنة - 100 جرام

تحضير:

أضف النقانق المقطعة إلى شرائح إلى الجزر الكورية. صر الجبن على مبشرة خشنة. امزج جميع المكونات.

يجب أن تتبل هذه السلطة بكمية صغيرة من المايونيز. حرفيا 40 مل. نظرًا لأن الجزر الكوري الموجود في السلطة عادة ما يكون متبلًا بالزيت، فإن هذه الكمية الصغيرة من الصلصة ستكون كافية.

بالعافية.

الفول جنبا إلى جنب مع مكونات اللحوميجعل الطبق مرضيًا بشكل لا يصدق. كما تجمع هذه السلطة بين الشبع وسهولة التحضير.

مكونات:

• علبة من الفاصوليا المعلبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سجق مدخن - 300 جم
• البطاطس - 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص

تحضير:

تُسلق البطاطس في ماء مملح لمدة 20-30 دقيقة. بعد أن تبرد تماما، تقشر الدرنات وتقطع إلى مكعبات. قطع النقانق إلى قطع صغيرة. ضعي الفول في مصفاة حتى يجف كل العصير.

ثم تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. يُقشر الثوم ويُمرر من خلال عصارة ويُضاف إلى السلطة.

بالعافية.

ليس سراً أن الفاصوليا الحمراء صحية للغاية ومشبعة. ولذلك، فإن السلطات مع الفاصوليا الحمراء تكون دائما جاهزة بسهولة.

مكونات:

• سجق مدخن - 200 جم
• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة
• البطاطس - 2 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• مصباح
• خيار مخلل - 2 قطعة.

تحضير:

اسلقي البطاطس والجزر. تبرد وتقشر وتقطع إلى مكعبات. قطع البصل إلى مكعبات. قطع الخيار والنقانق إلى مكعبات. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

بالعافية.

يفصل القليل حرفيًا هذه السلطة عن الذوق والعظمة الإمبراطورية حقًا. ومع ذلك، فإن هذا العرض لأذواقه لا شيء على الإطلاق.

مكونات:

• سجق مدخن - 300 جم
• خيار - 3 قطع.
• الملفوف الصيني- 400 جرام

تحضير:

يُقطع الملفوف جيدًا ويُضاف الملح ويُعصر. قطع الخيار والنقانق إلى مكعبات. يخلط كل المكونات. تزيين بالخضرة

بالعافية.

سلطة بسيطة لطاولة الأعياد والغداء اليومي.

مكونات:

• الجزر - 1 قطعة.
• الجبن الصلب - 150 جم
• سجق مدخن - 200 جم
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• الثوم - 2 فصوص.

تحضير:

ثلاث جزرات على مبشرة خشنة. نحن أيضًا نبشر الجبن على مبشرة خشنة. قطع النقانق إلى شرائح. ضع الذرة في مصفاة. ضعي السلطة في طبقات. دهن كل طبقة بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الثوم إلى المايونيز. نضع الطبقات بأي ترتيب.

بالعافية.

يُباع الإسكالوب المتبل اليوم في أي متجر تقريبًا. سعر الاسكالوب، كقاعدة عامة، ليس مرتفعا، وكطبق مستقل، فهو ليس للجميع، ولكن في السلطة فهو مثالي.

مكونات:

• اسكالوب متبل - 200 جم
• سجق مدخن - 150 جم
• البيض - 3 قطع.
• طماطم - 2 قطعة.
• 3 فصوص ثوم

تحضير:

قطع الاسكالوب إلى قطع صغيرة. قطع النقانق المدخنة إلى شرائح. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. قطع الطماطم بنفس الحجم. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

بسيط و سلطة لذيذة، مناسب إلى حد ما لتناول طعام الغداء خلال أيام الأسبوع.

مكونات:

• جزر - 2 قطعة.
• البيض - 3 قطع.
• ملفوف - 300 جم
• البازلاء المعلبة.

تحضير:

نقطع الملفوف جيدًا إلى شرائح. نحن أيضًا نقطع النقانق إلى شرائح. ضع البازلاء في مصفاة. صر الجزر على مبشرة خشنة. اسلقي البيض بقوة وابشريه على مبشرة متوسطة الحجم. امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة.

يفضل الإيطالي السلامي للسلطة مع النقانق المدخنة (لا يهم مزيج اللحم في النقانق. يُسمح بلحم البقر قليل الدهن مع لحم الخنزير الدهني ولحم العجل مع الدواجن. الدهون الرقيقة لن تضر بالذوق). وصفته ديمقراطية وبسيطة للغاية، والمكونات مقتضبة:

• 350 غرام. النقانق المدخنة المطبوخة بخفة؛
• 3، أو يفضل 4 بيضات مسلوقة؛
• 200 غرام. الفجل الأحمر أو الأبيض المستطيل؛
• 100 غرام. خضار السبانخ.

نقطع السبانخ بالطريقة التي نحبها، ونقطع النقانق المسلوقة والمبردة إلى مكعبات (بشكل تعسفي، وليس بمسطرة - من سنتيمتر إلى سنتيمتر)، ويقطع البيض والفجل إلى شرائح (لا تقطعها!).

امزج كل شيء في وعاء سلطة عميق واسكبه في ماء مالح. نمنحها بضع دقائق حتى تنقع، ونرجها جيدًا، ونغطي وعاء السلطة بغطاء مناسب، ثم نقدمها.

التتبيلة بسيطة:

1. ربع كوب من عصير الليمون الطازج أو الخل المخفف بنسبة 6 بالمائة (أو النبيذ) ؛
2. نصف كوب من زيت الزيتون (أو زيت عباد الشمس قليل الدهن عديم الرائحة)؛
3. ملح.

صب العصير أو الخل المحضر في الزيت، وأضف الملح حسب ذوقك، وحركه جيدًا بملعقة خشبية (وليس معدنية!) (يمكنك استخدام أعواد السوشي المصنوعة من الخيزران). هذا كل شئ. بالعافية!

لا تضيف الملح إلى السلطة قبل سكب التتبيلة عليها - فسوف تفسد الطبق. هناك ما يكفي من الملح في ماء مالح. كحل أخير، يمكنك الملح مباشرة في اللوحة.

وصفة سلطة المجرية

سلطة النقانق المدخنة ليست جديدة على المطبخ المجري. اللحوم المدخنة مع الخضار العصير هي تقاليد تعود إلى العصور الوسطى. بمجرد دخول القطعة الأخيرة من الخضار إلى السلطة، ليست هناك حاجة لانتظار دمج المكونات - يمكنك تناولها على الفور.

غسل، تنظيف، قطع:

• 100 غرام. النقانق (يمكنك كما في الوصفة الأولى سلطة ايطاليةاستخدم السلامي) ؛
• 1 حمراء، 1 صفراء أو خضراء حلوة (كبيرة وعصيرية) الفلفل الحلو;
• 2 فصوص ثوم كبيرة؛
• بصل كبير (يمكنك استخدام سلطة البصل) ؛
• حفنة جيدة من البصل الأخضر
• "باقة" سخية من الشبت.

نقطع النقانق والفلفل مع ساق الذيل ونقطعها إلى شرائح والبصل إلى حلقات نصف أنيقة ونقطع الثوم بمكبس الثوم. امزج كل شيء في وعاء عميق الجوانب. املأ بالملابس. مزج.

مكونات تحضير الصلصة قليلة:

1. فلفل مطحون
2. نصف كوب من القشدة الحامضة الدهنية ولكن ليست سميكة جدًا ؛
3. 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي (النبيذ الأبيض) (إذا لم تجده، أضف النبيذ أو خل التفاح، وخففه قليلاً)؛
4. ملح.

الوصفة بسيطة: اخلطي الخل والقشدة الحامضة (لا تخف من ظهور الكتل، إذا حدث ذلك - إنها عملية عادية)، أضف قليلًا من الملح والفلفل (ليس عليك الاستغناء عن الفلفل، السلطة المجرية مع النقانق المدخنة لا مانع من البهارات على الإطلاق).

قبل وضع السلطة اللذيذة على الطاولة، امزجها جيدًا (يفضل باستخدام ملعقة خشبية مسطحة) ورشها بالأعشاب بسخاء. مقطعة أو ممزقة - اختر ما تفضله. تبدو جميلة في كلتا الحالتين. قد يقول المجريون: "Jó étvágyat kívánunk" - شهية طيبة!

سلطة من بيلاروسيا الشقيقة

في هذه الوصفة بوليسي، طعم النقانق المدخنة والمسلوقة و دجاج مدخن. لا يستغرق طهيه وقتًا طويلاً، والجزء الأكبر الذي يستهلك وقتًا طويلاً هو سلق البيض المسلوق (3-5 دقائق)، والسلق صدر دجاج(5-10 دقائق) والتقطيع.

• 300 غرام. سجق مسلوق (بدون دهون) ؛
• 150 غرام. النقانق المدخنة؛
• 200 غرام. صدر مدخن
• 2 خيار طازج كبير
• 3 بيض مسلوق ومبرد
• 150 غرام. الجبن الأصفر (الدهني)؛
• المايونيز (من الأفضل تناول سلطة المايونيز).

نقطع اللحم المدخن إلى شرائح رفيعة، سجق مسلوق، مثل باقي المكونات، تمر عبر مبشرة خشنة. امزج كل شيء مع المايونيز وشكل شريحة ورش الجبن المبشور جيدًا في الأعلى. Preyemnaga apetytu، كما يقول البيلاروسيون.

"فاترلاند"

يشير اسم السلطة بالفعل إلى أن وصفتها تم تجميعها من قبل الألمان العرقيين. مجموعة لذيذة وبسيطة من المنتجات، مزيج غير عادي. أصالة. مقدار. كل ما ترغب في رؤيته على طاولة العشاء أو العطلات.

يجب أن تأخذ:

• 400 غرام. (نصف رأس) من الملفوف؛
• 300 غرام. النقانق المدخنة (لا يهم - مع أو بدون دهون) ؛
• 2 خيار ثقيل
• حفنة من الفول السوداني المحمص.
• المايونيز (يفضل الزيتون)؛
• الملح (يمكن استبعاده من الوصفة، ويمكن استخدامه حسب ذوقك).

قم بتمزيق الملفوف كما تفعل مع حساء الملفوف أو البرش. النقانق - شرائح رفيعة طويلة. الخيار - مكعبات صغيرة أو شرائح كبيرة (يفضل الخيار الأول، ولكن إذا كنت تفضل الثاني، فستظل السلطة لذيذة). امزج كل شيء مع المايونيز، ورش الفول السوداني المفروم قليلاً في الأعلى. Angenehmer Appetit - شهية طيبة!

بعد تقطيع الملفوف، من الأفضل عصره أو فركه بيديك. لذلك سيكون أكثر ليونة. أضف قطرة من الملح وسيطلق العصير. إنها لذيذة أيضًا ولا تتعارض مع نكهة السلطة الرئيسية على الإطلاق.

سلطة أحفاد الرومان الأيبيرية

جاءت الوصفة من شبه الجزيرة الأيبيرية - من الإسبان، الذين يعرفون الكثير ليس فقط عن السحر الأنثوي، والفلامينكو العاطفي ومصارعة الثيران التي تضخ الأدرينالين. روائع الطهي هي أيضًا من سمات الإسبان. الطاقة التي تنفق على العاطفة تتطلب التعويض - لذيذ و غداء دسم. وصفة هذه السلطة من هذه المنطقة.

تحتاج إلى التحضير:

• 100 غرام. لحم الخنزير المسلوق المدخن (لحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الغزال) ؛
• 100 غرام. سجق مدخن معتدل الدهون؛
• 100 غرام. لسان لحم البقر المسلوق.
• 50-70 غرام. الجبن الدهني
• الجزر (مسلوق حتى يظل مقرمشًا قليلاً) ؛
• علبة من الذرة؛
• 150 غرام. (يفضل أن يكون خامًا، ولكن من الممكن أيضًا تناوله معلبًا) الزيتون؛
• 1-2 فصوص من الثوم (متوسطة الحجم)؛
• مايونيز، فلفل مطحون، ملح - حسب الرغبة.

نقطع اللسان والنقانق إلى شرائح من أي حجم، وثلاثة أنواع من الجبن والجزر على مبشرة خشنة، ونقطع الزيتون إلى أربع قطع مستطيلة (على طول وليس عبر التوت)، والثوم إلى شرائح صغيرة (نضغط عليه قليلاً بعد التقطيع بسكين لإخراج العصير).

مزيج، صب الذرة (استنزاف العصير!)، الفلفل، إضافة القليل من الملح، مزيج. أضيفي المايونيز وقلبي مرة أخرى بملعقة خشبية. دعونا نحاول. إذا شعرت أنه لا يوجد ما يكفي من الملح، أضف قطرة - لا تضيف الكثير: بعد 5-7 اللحوم المدخنة ستكشف عن مذاقها وقد يكون هناك الكثير من الملح. قبل التقديم، يجب رش سلطة النقانق المدخنة قليلاً بالفلفل الأسود المطحون. بوين بروفيشو - شهية طيبة!

السلطات مع النقانق المدخنة لذيذة جدا. تتناسب النقانق المدخنة جيدًا مع السلطات المصنوعة من الخضار والأعشاب والجبن طبق جاهزظل خفيف وممتع للتدخين. السلطات مع النقانق المدخنة يمكن أن تكمل أي طبق تقريبًا. لذا، إذا كانت أسرتك مدللة ولا تعرف ماذا تريد على العشاء اليوم، قم بإعداد أي من السلطات التي نقدمها لهم. ستكون هناك متاعب أقل بالنسبة لك، وستكون عائلتك سعيدة، كما ترى. سيطلبون منك أيضًا تكرار تجربة الطهي الخاصة بك.

سلطة "بسيطة ومرضية"

مكونات:
150 غرام سجق مدخن،
1 صغير خيار طازج,
3-4 ملاعق كبيرة. ل. البازلاء الخضراء المعلبة,
2-3 بيض مسلوق،
الخضر والمايونيز (أو القشدة الحامضة) - حسب الرغبة.

تحضير:
الجميل في السلطات بالنقانق المدخنة هو أن كمية المكونات يمكن زيادتها أو تقليلها حسب الذوق والرغبة. بشكل عام، من الأفضل أن نبدأ "الرقص" بكمية النقانق المدخنة المتبقية في الثلاجة. الخيار الأصح. قطعي النقانق والخيار الطازج إلى شرائح رفيعة أو مكعبات (حسب الرغبة). حاول تقطيع البيض ليتناسب مع المكونات الأخرى - إلى شرائح رفيعة. ضع كل شيء مقطعًا في وعاء السلطة وأضفه البازلاء الخضراءوالأعشاب المفرومة والمايونيز أو القشدة الحامضة والمزيج. ليس من الضروري إضافة الملح إلى السلطة؛ فكل من النقانق والمايونيز يحتويان بالفعل على الملح. سيكون كافيا.

سلطة "علاج عظيم"

مكونات:
100-150 جرام سجق مدخن
1-2 جزرة (حسب الحجم)،
1-2 فصوص من الثوم،
50-70 جرام من الجبن الصلب
2-3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة (أو المايونيز) ،
أي خضار حسب تقديرك - حسب الرغبة.

تحضير:
هذه السلطة جيدة للتحضير من الجزر العصير. إذا كانت الخضروات الجذرية ضعيفة وقديمة، فأنت ببساطة تخاطر بإتلاف طبقك. ابشر الجزر الطازج المغسول جيدًا على مبشرة خشنة ، أو إذا كنت تريد أن تبدو الخضار الموجودة في السلطة أكثر أصالة وشهية ، فابشرها على مبشرة الجزر الكورية. قطع النقانق إلى شرائح. تُضاف فصوص الثوم التي تمر عبر العصارة إلى القشدة الحامضة وتُحرّك حتى تصبح ناعمة. الآن ضع تحضيراتك في وعاء السلطة أو وعاء (مقسمة إلى أجزاء): أولاً الجزر، ثم النقانق، ثم الجبن المبشور جيدًا. أضف صلصة الكريمة الحامضة والأعشاب المفرومة فوق كل شيء. علاوة على ذلك، يمكن رش الخضر على القمة، أو يمكنك إضافتها مع الثوم إلى القشدة الحامضة.

وبما أننا نتحدث عن الجزر، فلماذا لا نستخدم مثلاً الجزر الكوري الجاهز بدلاً من الجزر الطازج؟ مذاقه الحار الحلو يكمل بشكل مثالي طعم النقانق المدخنة.

سلطة "بسرور!"

مكونات:
150-200 جرام سجق مدخن،
نفس الكمية من الجزر باللغة الكورية،
70-100 غرام من الجبن الصلب
مايونيز (القليل فقط).

تحضير:
ضعي الجزر على الطريقة الكورية في وعاء وأضيفي إليه النقانق المدخنة المقطعة إلى شرائح رفيعة والجبن المبشور. امزج كل شيء وتبل السلطة بملعقتين كبيرتين. ل. مايونيز، لا أكثر. يحتوي الجزر الكوري بالفعل على زيت نباتي، وإذا أفرطت في تناول المايونيز، فستكون السلطة ثقيلة جدًا على المعدة.

بالمناسبة، أولئك الذين يخافون من زيادة الوزن، ولكنهم يحبون النقانق المدخنة، يمكنهم أيضًا شراء مثل هذه السلطات مع النقانق المدخنة. القاعدة الوحيدة: تحتاج إلى إضافة المزيد من الخضار وتقليل النقانق. حتى كمية صغيرة ستعطي السلطة طعمًا ممتازًا.

سلطة "حارة"

مكونات:
200 غرام سجق مدخن،
2-3 طماطم (طازجة)،
150 جرام جبنة طرية،
الثوم والملح والأسود فلفل مطحون- ذوق.
للتتبيلة استخدم حسب تقديرك: المايونيز أو الزيت النباتي أو عصير الليمون.

تحضير:
نقطع السجق المدخن والجبن الطري إلى شرائح رفيعة، والطماطم إلى قطع كبيرة. قطع الثوم. امزج جميع المكونات وتبلها بما تفضله من الخيارات المتاحة.

لاحظتم أنه عند الحديث عن النقانق المدخنة، فإننا نتعمد عدم تسمية أي صنف خاص، لأن البعض منا يحب النقانق نصف المدخنة أو المسلوقة المدخنة، والبعض الآخر، على سبيل المثال، السلامي. كما أن مذاق السلطات مختلف أيضًا، على الرغم من أن جميع المكونات الأخرى تبدو متشابهة! هل ترغب في الحصول على متعة حقيقية من سلطتك المعدة؟ اختر منتجًا مدخنًا بشكل طبيعي. إنه، بالطبع، أكثر تكلفة، لكنه أكثر أمانا للصحة.

سلطة "المفضلة"

مكونات:
200 غرام سجق مدخن،
1-2 خيار (إذا كان الخيار طويل الثمار، ثم 1)،
½ رأس ملفوف صيني،
1 علبة من الذرة المعلبة،
الأعشاب الطازجة والمايونيز - حسب الرغبة.

تحضير:
يُقطع الملفوف جيدًا ويُضاف القليل من الملح ويُفرك قليلاً بالملح. نقطع النقانق والخيار إلى شرائح رفيعة. ضعي جميع المكونات في وعاء السلطة، وأضيفي نصف علبة من الذرة المعلبة (صفي العصير من الجرة أولاً). تخلط المكونات وتتبل السلطة المحضرة بالمايونيز. يُزيّن بالأعشاب أو يُضاف الأعشاب المفرومة ناعماً إلى المايونيز ثم تُتبل السلطة بها. هذا الخيار مقبول أيضًا.

سلطة "الثلاثي"
سلطة لذيذة جدًا وسريعة وبأسعار معقولة تحتوي على ثلاثة مكونات رئيسية فقط، الكمية تعتمد بالكامل على رغبتك. لذلك، النقانق المدخنة + الملفوف الأبيض+ الخضر. للتتبيلة - القشدة الحامضة. الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة والرغبة. حسب تقديرك (القش أو القطع أو المكعبات)، قطع الملفوف والنقانق. قطع الخضر. تخلط المكونات والملح والفلفل وتتبل بالكريمة الحامضة.

سلطة "موزاييك"

مكونات:
150-200 جرام سجق مدخن،
1 علبة من الفاصوليا الحمراء المعلبة،
2 بطاطس مسلوقة صغيرة،
1 جزرة مسلوقة
1 بصل أبيض (يمكنك استخدام البصل الأخضر)
2 خيار مخلل صغير،
2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.

تحضير:
نقطع جميع المكونات إلى مكعبات ونجمعها في وعاء سلطة عميق ونخلطها وتتبل بالمايونيز. يمكنك استخدامه لصنع السلطة و فصولياء بيضاءكل ما في الأمر هو أن اللون الأحمر في سلطتك سيبدو أكثر إثارة للإعجاب. ويلعب مظهر الطبق أيضًا دورًا مهمًا، ألا توافقني على ذلك؟

سلطة "خرستيك"

مكونات:
200 غرام سجق مدخن،
2-3 بيض مسلوق،
1 خيار طازج،
1 كيس من البسكويت،
100 جرام جبن،
أعشاب طازجة - حسب الرغبة
زيت نباتي أو مايونيز - اختياري.

تحضير:
نقطع الخيار والبيض إلى مكعبات متساوية، ونقطع النقانق والجبن إلى شرائح رفيعة، ونقطع الخضر. ضعي المكونات في وعاء السلطة وتبليها بالزيت أو المايونيز. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح، إضافة إلى الذوق.

سلطة مع السلامي والفطر المخلل

مكونات:
200-250 جرام سلامي
100 جرام فطر مخلل (يفضل أن يكون كاملًا وصغيرًا)
2-3 بيض مسلوق،
2 طماطم
1 فلفل حلو،
بصل أخضر,
مايونيز.

تحضير:
نقطع السلامي والبيض إلى مكعبات، والطماطم والفلفل الحلو إلى قطع صغيرة، والبصل إلى حلقات. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة وتضاف الفطر المخلل وتتبل بالمايونيز.

كما ترون، فإن السلطات مع النقانق المدخنة، على الرغم من سهولة تحضيرها، إلا أنها لذيذة جدًا! لذا قم بطهيها لنفسك ولأحبائك من أجل المتعة ليس فقط في أيام الأسبوع، ولكن أيضًا في أيام العطلات.

شهية طيبة واكتشافات الطهي الجديدة!

لاريسا شوفتايكينا