Началото на пролетта е времето, когато липсата на витамини в организма се усеща особено ясно. Разбира се, можете да си купите витамини в аптеката, но все пак е по-добре да включите в диетата си възможно най-много храни, богати на витамини. Пресните плодове и зеленчуци ще ви помогнат да усвоите всичко здравословни витаминии микроелементите възможно най-добре, а аз с помощта на рецепти от Лигата на кулинарите ще ви кажа как да направите този процес най-вкусен и приятен!

Витамин А

Този вид витамин е отговорен за поддържането на състоянието на косата и кожата, както и за зрението и най-продуктивното функциониране на имунната система. Също така при липса на витамин А могат да възникнат проблеми с функционирането на белите дробове, сърцето и щитовидната жлеза. Една от най-богатите на витамин А храни са морковите. Опитай следните рецептиястия с моркови със снимки:

Ябълково-морковено смути

Много вкусно и здравословна напитказа възрастни и деца!

Супа от моркови с мед

Необичайна супа от моркови: сладка, пикантна и ароматна. Вероятно не всеки ще я хареса, но за тези, които обичат супата от моркови, ще стане една от любимите! Рецепта от книгата "50 рецепти" американска кухня"

Корейска салата с краставици, моркови и месо

Семейството ми много го харесва Корейски салати. Тази салата стана много вкусна. Опитай!

Витамин D

Витамините тип D са отговорни за усвояването на калций от организма, а също така участват в метаболитните процеси и са отговорни за възпроизводството на клетките. Този продуктдоста трудно да се получи от обичайното хранителни продукти, тъй като дневната нужда от витамин D се съдържа например в 900 грама треска, лъжица черен дроб или 150 грама сьомга. Ето защо, ако искате да наситите тялото си с този витамин, трябва не само да коригирате диетата си, но и да прекарвате повече време на слънце, което става все по-обилно с всеки изминал ден през пролетта. За рецепти с витамин D мога да ви препоръчам:

Салата от черен дроб на треска

Много нежна и вкусна бутер салатаот черен дроб от консерватреска

Тартар от сьомга - рецепта със снимки

Представям на вашето внимание тартар от сьомга, рецепта със снимки, която съм опитвал повече от веднъж. Това класическо ястие френска кухня, приготвена от най пресни сурова рибаили месо. Тази опция е любимата на нашето семейство. И от диетична гледна точка този вид сьомга има най-малко калории)

Палачинки от черен дроб на треска

Витамин Е

Получавайки достатъчно количество витамин Е, тялото ви ще укрепи стените на кръвоносните съдове, а също така ще бъде снабдено с всички необходими ресурси за забавяне на стареенето на клетките и подобряване на тяхното хранене. Голямо количество витамин Е има в растителните масла от тиква, маслини и царевица, които трябва да се използват за подправяне на здравословни пролетни салати (полезните вещества се губят частично при пържене), както и в ядки, черен дроб, мляко, зърнени храни и авокадо. Опитайте следните стъпка по стъпка рецепти, богати на витамин Е:

Салата от боб с черен дроб

Салатата е проста в изпълнение и в наличността на съставките.

Салата с авокадо и пиле

Първо в хладилника се появи авокадо, а съставките за салатата се появиха спонтанно. Стана вкусно!

Гранола - рецепта със снимка

Представям на вашето внимание стъпка по стъпка рецептагранола със снимка. Гранолата е получила всеобщо признание, първо в САЩ, а след това и в целия свят. Печен зърнени хранис добавка на ядки, семена и сушени плодове - тя е балансирана и много вкусно ястие. И колко вариации има, за всеки вкус! Ако сте алергични към мед, заменете го с кленов сироп (въпреки че тук е скъп), това е равностоен и често срещан заместител. В Русия това ястие традиционно се нарича „мюсли“, въпреки че в родината си „мюсли“ е гранола.

Витамин К

Този витамин е необходим за правилното функциониране на бъбреците, пълноценното усвояване на калция и укрепването на стените на кръвоносните съдове. Спанак, маруля и Бяло зелеще ви помогне да получите достатъчно от този витамин. Можете да направите огромно разнообразие от ястия с тези съставки, но аз препоръчвам следните рецепти за ястия, богати на витамин К:

Салата от домати и ябълки

Зелева салата с киви

Салата "Четка"

Салата "Четка" е прекрасна салата за гладните дни и за тези, които следят теглото си. Взех тази рецепта от програмата на Елена Малишева и много ми хареса. Салата "Четка" включва храни, богати на минерали и витамини, които ще ви помогнат да се отървете от вредните токсини, натрупани в тялото. Салатата се консумира цял ден, разделена на няколко хранения без сол и олио, като е препоръчително да се пие вода, поне 2 литра на малки глътки.

съставки

• ½ глава зеле;
• 2-3 малки краставици;
• 1 голям морков;
• 1 стрък целина;
• 1 ½ чушка;
• 1 ябълка;
• зелен лук, копър, магданоз;
• 2-3 супени лъжици слънчогледово масло;
• 1 чаена лъжичка захар;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Зелето се настъргва, намачква се, посолява се леко и се оставя да престои, за да излезе излишната вода. Нарежете зелените, всички останали зеленчуци нарежете на тънки ивици. Изцедете излишната вода от зелето и добавете към него нарязани зеленчуци и билки в купа.

Добавете към оцет, разбъркайте добре, докато се разтвори напълно, изсипете слънчогледово масло. Добавете дресинг към салатата. Разбъркайте добре, сол и черен пипер на вкус.

yummly.com

съставки

• 2 средни моркова;
• 1 чаша печена тиква;
• ½ чаша печено цвекло;
• ½ чаша сирене фета;
• ½ чаша смлени орехи.

Зареждам гориво:

• 1 супена лъжица ябълков оцет;
• 1 чаена лъжичка мед;
• сол и черен пипер на вкус.

Подготовка

Измийте цвеклото, нарежете го наполовина, посолете, поръсете с черен пипер, намажете го и го увийте във фолио. Поставете в тази форма в предварително загрята на 220 градуса фурна за 40 минути. За да проверите дали цвеклото е готово, можете да го пробиете с клечка за зъби. Ако клечката за зъби минава лесно, значи зеленчукът е готов.

Можете да изпечете тиквата отделно, а можете да я изпечете заедно с цвеклото, само трябва да я извадите от фурната по-рано. Нарежете тиквата наполовина, ако е малка, или вземете няколко резена, сол и черен пипер на вкус, намажете зехтини поставете върху тава в предварително загрята фурна.

Готовите зеленчуци нарежете на малки кубчета и сложете в купа. След това добавете маруля, моркови, ядки и парчета фета.

Разбъркайте добре всички съставки за дресинга, добавете ги към салатата и разбъркайте много внимателно.

yummly.com

съставки

• 1 чаша сурови слънчогледови семки;
• 2 супени лъжици балсамов оцет;
• 1 супена лъжица мед;
• 4 чаши маруля (всякакъв вид);
• 2 чаши брюкселско зеле;
• 1 обелена ябълка;
• ¾ чаша семена от нар.

Зареждам гориво:

• 3 супени лъжици балсамов оцет;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 1 чаена лъжичка кленов сироп или мед;
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица;
• щипка сол и черен пипер.

Подготовка

Слънчогледовите семки се поставят в предварително загрят сух тиган с дебело дъно и се сушат при непрекъснато бъркане за 1-2 минути. След това го добавете там балсамов оцети разбъркайте енергично. Когато част от оцета се абсорбира в семената и част се изпари, добавете меда и отново разбъркайте добре за 1-2 минути. Поставете готовите семена от тигана и ги оставете да изстинат.

Ябълка, маруля и брюкселско зеленарязват се на тънки ивици, поставят се в купа за салата и се разбъркват. В отделна купа смесете всички съставки за и добавете към салатата. Всичко се разбърква отново и отгоре се слагат нар и слънчогледови семки.

yummly.com

съставки

• 2 чаши рукола;
• 1 грейпфрут;
• 1 портокал;
• 1 мандарина;
• 2 супени лъжици тиквени семки;
• щипка морска сол.

Зареждам гориво:

• 1 супена лъжица зехтин;
• 2 ½ супени лъжици портокалов сок;
• щипка сол и черен пипер;
• ½ супена лъжица ябълков оцет;
• ⅛ чаена лъжичка мед.

Подготовка

Смесете всички съставки за дресинга в малка купа до гладкост.

В голяма купа за салата смесете 1 супена лъжица дресинг за салата от рукола. Опитайте го и ако прецените, че е необходимо, добавете още малко дресинг по ваш вкус.

Преди сервиране разпределете равномерно цитрусовите плодове, нарязани на тънки филийки, върху канапе от рукола, поръсете тиквени семенаи ако желаете добавете малко морска сол.

food52.com

съставки

• ½ чаша бадеми;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 3 супени лъжици масло орех;
• 1 чаена лъжичка мед;
• 1 чаена лъжичка настърган корен от джинджифил;
• 1 голяма ябълка;
• ½ чаша портокалов сок;
• 120 г рукола;
• 90 гр. мека козе сирене;
• ⅓ чаша семена от нар;
• млян черен пипер.

Подготовка

Загрейте тиган и изсушете бадемите в него за 5 минути до златисто кафяво. Оставете настрана и оставете да изстине.

В малка купа смесете ореховото масло с лимоновия сок, след това добавете меда и настъргания корен от джинджифил и отново разбъркайте добре. Ябълката се нарязва на тънки филийки, поставя се в плитка купа и се залива с пресен портокалов сок.

Поставете рукола в купа за салата, добавете парчета козе сирене, резенчета ябълка, смлени бадеми и зърна от нар. Залейте салатата с дресинга, добавете черен пипер и разбъркайте добре.

Витаминните салати са много полезни за организма. Те съдържат всички основни витамини, които са толкова необходими за поддържане на здравето и правилното функциониране на всички органи. Особено ценни са салатите от зеле и моркови. Допълнително можете да добавите ябълки или чушка. Но на първо място.

Витаминна салата от зеле и моркови

Процес на готвене:

Рецепта със зеле, ябълки и моркови

За готвене ще подготвим следните елементи:

Приготвянето ще ни отнеме около 20 минути, калоричното съдържание е 152 kcal.

Да започнем да готвим:

1. Преди всичко почистваме зелето от старите листа и го измиваме добре;
2. Стръкът да се изреже, не е подходящ за консумация, защото има горчив вкус;
3. Поставете останалите листа върху повърхността дъска за рязанеи нарежете с остър нож на тънки ивици;
4. Изплакнете корена на моркова с хладка вода, измийте цялата мръсотия и отлепете кожата;
5. След това разтрийте морковите на ренде с големи зъби;
6. Изплакнете ябълката;
7. Ако искате, можете да обелите плода или да го оставите, но сърцевината със семките трябва да се изчисти;
8. Ябълковият пулп може да се настърже с едро ренде или да се нареже на тънки ивици с нож;
9. Лимонът трябва да се измие и нареже на две половини;
10. След това изстискайте сока от половинките лимон в малка купа;
11. След това сложете зелеви ленти в дълбока чаша, поръсете със сол и изстискайте с ръце;
12. След това наредете ябълките и полейте всичко с лимонов сок. Смесете всичко отново;
13. Добавете морковите, ако е необходимо посолете още малко и отново разбъркайте;
14. Накрая запълваме всичко растително маслои разбъркайте добре;
15. Поставете всички съставки в красива купа за салата и сервирайте.

Ако използвате микровълновата само за затопляне на храна, грешите! Опитайте нашите рецепти.

Обилна салата с яйчени палачинки може да се сервира и като отделно ястие. Изненадайте любимите си хора с това нестандартно ястие.

Домашни рецепти вкусни бисквиткина мляко.

Добавете чушки и лук!

За приготвяне пригответе следните съставки:

Готвенето ще отнеме около 20 минути, съдържанието на калории е 159 kcal.

Как се приготвя всичко:

1. 1. Първо се отрязва най-подходящата част от зелето за приготвяне на салата;
   2. Отстранете всички тъмни и повредени листа;
   3. Измиваме всичко старателно;
   4. След това нарежете зеленчуците на тънки ивици;
   5. Чушките трябва да се измият добре;
   6. Разрежете чушката на две части и почистете всички семки, отстранете и дръжката;
   7. Нарежете пулпата от черен пипер на тънки ивици по същия начин като зелето;
   8. Лукът трябва да бъде обелен и изплакнат с хладка вода;
   9. Нарежете лука на половин пръстени, за предпочитане възможно най-тънки;
   10. Измийте старателно корените на морковите, отстранете мръсотията и кожата от повърхността;
   11. След това нарежете морковите на тънки ивици;
   12. Ако имате корейско ренде, можете да настържете морковите с този прибор;
   13. След това сложете всички нарязани зеленчуци в дълбока чаша;
   14. Посолява се и всичко се изцежда добре с ръце;
   15. След това налейте оцет и разбъркайте;
   16. В края подправете всичко с растително масло и разбъркайте всичко отново;
   17. Сервирайте салатата веднага;
   18. По желание салатата може да се сложи в буркан и да се съхранява в хладилник до 4 седмици.

Витаминна бомба от водорасли с краставици

Какви компоненти ще са необходими за готвене:

• 3 краставици на свежиили кисели;
• 400 грама консервирани водорасли;
• моркови – 2 броя;
• 1 глава лук;
• ябълка - 1 брой;
• лимон - 1 брой;
• зехтин – 4 с.л. лъжици;
• малко сол, при условие че се използват пресни краставици.

Процесът на готвене ще отнеме около 30 минути, съдържанието на калории е 135 kcal.

План за готвене:

1. Първо нещо морски водораслитрябва да изплакнете и да поставите в гевгир, за да се отцеди цялата излишна вода;
2. Краставиците трябва да бъдат измити и нарязани на тънки ивици;
3. Нарежете водораслите на ситно, за да ги консумирате по-лесно в салата;
4. Измийте морковите и отстранете мръсотията;
5. Смелете кореноплодните зеленчуци на ренде с голяма решетка;
6. Измиваме ябълката, разрязваме я на две части и изрязваме розичка със семена;
7. След това нарежете плодовете на малки ивици;
8. Изплакнете и нарежете лимона;
9. Изстискайте сока от лимона в малка купа;
10. Поставете всички компоненти в дълбока чаша;
11. Поръсете със сол и разбъркайте;
12. След това изсипете лимонов сок върху всичко и разбъркайте отново;
13. Накрая добавете зехтина и разбъркайте добре;
14. Поставете салатата в купа за салата и сервирайте.

Оказва се, че приготвянето на зелева салата „Витамин“ е доста лесно и най-важното – бързо. Не изисква много опит в готвенето, основното е да се научите как да нарязвате зеленчуците на ситно и да ги смесвате добре. Тогава можете да направите здравословно ястие, които ще ви бъдат полезни през зимата.

Естествените витамини са не само здравословни, но и вкусни. Особено ако не сте мързеливи, покажете малко въображение и пригответе зеленчукова или плодова салата. За мъжете добрата новина е, че салатата може да бъде пълна обилно ястие, а заедно с витамините можем да получим и пълен комплекс от витамини. В края на краищата много салати съдържат ядки, морски дарове, пиле и често се подправят със зехтин, сметана или заквасена сметана и е напълно възможно да нацепите дърва за такава салата за половин ден.

Но тъй като темата на нашата статия днес не е дърва за огрев, а вкусна и здравословна храна от категорията салати, ще се спрем на подробностите, характеристиките и прекрасните вкусови комбинации на такова кулинарно чудо като витаминна салата. Защо чудо? Такъв невероятен брой рецепти попадат в тази категория и съдържат още по-голямо разнообразие от компоненти, че сякаш някой вече е комбинирал всичко с всичко. Но не, всъщност всеки има шанс да създаде свой собствен шедьовър, най-важното е да не забравяте рецептата по-късно.

Защо се нуждаем от витаминозни ястия?

Признак, че тялото няма достатъчно витамини, може да бъде умора, сънливост, раздразнителност, матова коса и кожа, чупливи нокти и склонност към настинка от всяко течение. Ако това е поне до известна степен вярно, значи е време да наситите тялото си с витамини. Когато избирате съставки, трябва да вземете предвид сезонността на продуктите. Най-богатите зеленчуци и плодове ще бъдат тези, които растат през сезона. През пролетта, например, е по-добре да се даде предпочитание на зелен лук, репички, киселец и див чесън, а не цитрусови плодове, които са лежали в склада в продължение на няколко месеца.

Съвет: „Пролетно-летният период до късна есен трябва да бъде периодът, в който се запасяваме с витамини и микроелементи за студения период. Тогава никакви инфекции няма да са страшни. И заедно с витамините си струва да се запасите за цялата година със слънчев оптимизъм и енергията на всички елементи, които сте усвоили пресни плодове, горски плодове и зеленчуци."

Какви витамини можете да получите от салатите?

Нека кажем веднага, че добре подредената салата винаги е за предпочитане пред отделните продукти. Например, морковите са богати на витамин А, който е мастноразтворим и следователно се усвоява много по-добре, ако ядете моркови с растително масло. Има много такива малки трикове, които взаимно подобряват ползите и вкуса. В допълнение към традиционните зеленчуци като магданоз, кориандър, копър, спанак, рукола и др., върховете на червеното цвекло (които имат кисел, остър вкус) или зелените репички могат да добавят интересен пикантен вкус към вашето ястие. По този лесен начин можете да добавите нов, често неузнаваем вкус към вече позната рецепта.

С помощта на салати можете да наситете тялото не само с витамини, но и с мастни киселини, фибри, микроелементи като йод, желязо и много други. За да поддържате количеството хранителни вещества, необходими за здравето, яжте храни с свежи зеленчуци през цялата година, възможно най-редовно. Само в зависимост от сезона съставът ще се променя. През лятото има повече плодове, краставици, домати, пресни билки. През есента идва ред на зелето и кореноплодите. Всеки сезон е богат по свой начин. И благодарение на факта, че днес можете да си купите всякакви плодове и зеленчуци, можете да си приготвите лятна тропическа салата по всяко време.

И така, нека започнем да анализираме популярните и интересни рецептивитаминозни салати, нека започнем с най-универсалната категория – зеленчуковите салати.

Зеленчукови салати

Представените рецепти не са догма, а по-скоро пример, можете да експериментирате, промените, добавите или премахнете нещо по ваш вкус;

Салата "Акварели"

Рецепта за "Акварели" - тази салата се нарича така, защото цветовата схема на продуктите прилича на палитра на художник:

• домати;
• краставици;
• червено зеле;
• един сладък пипер;
• лук - перо или лук;
• копър, магданоз;
• растително масло
• сол.

Нарежете всички компоненти: репички и лук на половин пръстени. Нарежете зелето, чушките и краставиците на лентички. Нарежете доматите на средни кубчета. Комбинирайте, разбъркайте, добавете масло. Сервирайте.

Втората рецепта за салата е много освежаваща в жегата и в същото време удовлетворяваща, благодарение на прясното зеле, богато на фибри, което отнема много време за храносмилане.

• бяло зеле, половин средна глава;
• краставица;
• морков;
• средна крушка;
• масло или майонеза;
• лимонов сок или оцет;
• сол, червен пипер.

Настърганото зеле се поръсва със сол и се разтрива в ръцете, за да омекне. Просто нарежете останалото и разбъркайте добре. Поръсете с лимонов сок или размит във вода оцет, посолете, поръсете с черен пипер и овкусете с олио. Сервирайте.

Салата "Здраве"

„Здраве“ - тази рецепта е наречена така поради оптималната комбинация от свежест, ползи и хранене.

• два средни моркова;
• две краставици;
• две средни ябълки;
• няколко домати;
• връзка маруля;
• една четвърт лимон;
• сметана;
• билки на вкус, сол, захар.

Нарежете компонентите на филийки и ивици (листата от маруля накъсайте с ръце) и разбъркайте. Поръсете лимонов сок, подправете със заквасена сметана. Сервирайте на масата.

Плодови (десертни) салати

Първата ще бъде преходна салата, което за пореден път доказва, че всичко е възможно.

Рецепта за салата от моркови и ябълки.

• две средни ябълки;
• морков;
• половин черен пипер;
• зехтин, сол (по желание без сол).

Ябълките и чушките се нарязват на лентички, морковите се настъргват. Залейте с масло. Сервирайте на масата.

Ябълково-ядкова салата. Рецептата, макар и плодова, е доста питателна.

• две големи ябълки;
• листна салата;
• орехи, смлени 4-5 бр.;
• целина на стрък;
• смляно индийско орехче;
• горчица с мед,
• зехтин, лимонов сок.

Смесете меда и горчицата, добавете лимоновия сок, маслото - разбъркайте енергично с вилица. Нарежете ябълките и целината на филийки, разбъркайте, поръсете с индийско орехче на вкус и подправете. Сервирайте на масата.

Рецепта "Енергия". Също така лек и в същото време питателен.

• ябълки - няколко средни;
• един портокал;
• няколко киви;
• среден банан;
• сушени кайсии - шепа на вкус;
• стафиди - също около шепа;
• смлени орехи;
• сметана.

Изсипете стафиди и сушени кайсии топла водаАко сушените кайсии са много твърди, оставете ги да престоят малко. Смелете сушените кайсии. Ябълки през едро ренде, нарежете останалите плодове на малки филийки. Разбъркайте, добавете ядки, подправете. Можете да добавите мед към крема. Сервирайте.

Рецепта „Радост от мандарини“. Салатата е слънчева и като цвят, и като съдържание. Много ярко и вкусно

• три средни мандарини;
• няколко ябълки;
• черен пипер (сладък);
• един варен морков;
• буркан консервирана царевица;
• растително масло, лимонов сок и няколко супени лъжици захар.

Обелете ябълките, нарежете на малки филийки, нарежете и чушката. Обелете мандарините и отстранете филма, нарежете морковите на кубчета. Комбинирайте съставките и добавете царевица. Направете дресинг сос, като разтворите захарта в лимоновия сок и смесите с растително масло. Облечете салатата. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан копър.

Обилни салати

Нека да преминем към „мъжката“ част на нашата статия. Тук ще разгледаме рецепти, които са едновременно богати на витамини и питателни.

Първата ще бъде рецептата празнична салата„Изобилие“. Веднага да уточним, че това не е най-лесно смилаемата салата, но не е и ежедневно ястие.

• няколко пушени крака;
• 3-4 яйца;
• твърдо сирене 50-80 грама;
• ябълка;
• крушка;
• шепа смлени орехи;
• сини сливи;
• майонеза.

Смелете всички съставки, настържете ябълки, варени яйцапрекарайте през резачка за яйца. Салатата трябва да се състои от последователни слоеве, разделени от тънък слой майонеза. Първият слой е пилето, след това лук, яйца, ябълки, настъргано сирене, сини сливи.

Съвет: „На салатата трябва да се даде малко време да се накисне, за което я оставяме в хладилника за половин час.“

| Повече ▼ лесна рецепта, с морски нюанс. Подходящ както за мъже така и за жени.

• половин килограм скариди;
• домати 4-5 броя;
• краставици;
• чушка;
• мека солено сирене, например "Фета", до 100 g;
• листна салата;
• маслини;
• сок от половин лимон;
• зехтин, сол на вкус.

Попарете и обелете скаридите, доматите нарежете на едри кубчета, краставиците и чушките на шайби. Нарежете маслините на колелца. Нарежете (на ръка) листа от маруля. Комбинирайте зеленчуците и скаридите, добавете нарязаното на кубчета сирене отгоре, поръсете със ситно нарязани билки, подправете с олио и лимонов сок. Ярката и апетитна салата е готова.

Необичайна рецепта за салата с ярък вкус и „зареден“ състав.

• целина;
• китка магданоз;
• кутия консервиран ананас;
• половин глава лилаво зеле;
• около двеста грама твърдо сирене;
• сок от половин лимон;
• растително масло, сол, черен пипер на вкус.

Зелето се настъргва, посолява се и се мачка с ръце, за да омекне. Добавете нарязани билки (магданоз). След това добавете резените ананас. Настържете целината и сиренето на едро ренде. Комбинирайте, разбъркайте, подправете, опитайте сол и черен пипер. Сервирайте на масата.

Съвет: „Няма да ви навреди да ви го напомня сезонни зеленчуци, като първите краставици и репички, трябва да се консумират с повишено внимание, тъй като те могат да съдържат високо съдържание на нитрати и е по-добре да изчакате поток от нормални смлени краставици. И не напразно всички рецепти категорично показват, че трябва да късате маруля с ръце, тъй като стоманата на ножа реагира със самата маруля, което не е особено здравословно за хората.

Бъдете добре нахранени и здрави, чувствайте се свободни да опитвате и фантазирате, помнете, най-добрата рецептаПонятието е относително, важното е салатата да ви харесва и на вашите близки.

Зеленчукови салати - прости рецепти

Най-добрата стъпка по стъпка рецепта за сладко-кисела салата Витамин със зеле, моркови, краставица и ябълки ще ви изненада. Готвим бързо, вкусно и най-важното - здравословно!

20 минути

75 kcal

5/5 (2)

Аз, като много хора, които обичат да ядат, но не обичат да готвят дълго време, съм много податлив на прости рецепти. Но съм и много скептичен, защото често се случва някое ястие да бъде хвалено, а няма абсолютно никакво време да го приготвите, но накрая се оказва блудкав и безинтересен. Затова, когато леля ми направи за първи път Витаминна салата, не бях много впечатлен от нея външен види набор от съставки.

В началото дори не исках да опитам. Но колко грешах в преценките си! След като изядох няколко лъжици, веднага се влюбих в него. Едновременно сладка, солена и кисела салатаБях възхитен от вкуса му, така че сега аз и моето семейство често го правим както на празници, така и в ежедневието. Освен това, ако познавате вегетарианци или вегани, те също ще го харесат.

По-късно видях тази "Витаминна" салата в моята студентска столова, само с ябълки, харесах я още повече, тъй като ябълките добавиха повече сладост. Приех тази функция за себе си.

Предлагам ви да не губите нито минута и да приготвите салата „Витамин“ като в моята университетска столова. Той е здравословен и много освежаващ през пролетта.

Кухненски уреди:ренде.

съставки

Тъй като тази рецепта за пролетна салата е предназначена за 1 порция, ние избираме моркови, краставици, лук и ябълки малки размери.

Растително масломоже да бъде всичко: слънчогледово, маслиново, царевично, сусамово или ленено семе - сега има много от тях по рафтовете, така че разчитайте на вашия вкус. Използвах доказано нерафинирано слънчогледово масло по стария начин, което придава специален аромат на ястието.

Лук, разбира се, можете да вземете всеки, но аз препоръчвам червения кримски, той е много по-вкусен. Количество копърВзех го на око, може би искате да го добавите повече към вашите салати, моля, няма да развали салатата. Ако желаете, можете да добавите магданоз, някои варианти на това ястие го съдържат, но аз не го харесвам много.

Ако нямате 6% ябълков оцет, всеки ще свърши работа. Само не забравяйте, че ако процентът му е по-висок от 9, тогава не забравяйте да го разредете с вода, в противен случай салатата ще се окаже много кисела и ще бъде невъзможно да се яде. В интернет можете да намерите измервателни таблици за изчисляване на високопроцентен разтвор на оцет.

Последователност на приготвяне на витаминна салата

Видео рецепта за салата

Предлагам на вашето внимание видео рецепти за тази салата в малко по-различни варианти с добавка на черен пипер, който ще добави червени цветове към вашето ястие.

Освен всичко друго, можете да добавите кимион, кориандър, кориандър, сусам и други подправки или семена на вкус към дресинга за салата. Това само ще го направи по-здравословен, а вкусът по-интересен.

Като цяло всяко добавяне на зеленчуци и билки априори не може да влоши салатата, дори през пролетта това е за добро, тъй като тялото ни страда от недостиг на витамини и копнее полезни вещества. Въпреки че, разбира се, ще бъде различна салата.

Салати за празник

Салатата „Витамин“ е идеална за всяка гарнитура и няма нужда да я украсявате с нищо друго, тъй като самата тя е пълна с цветове: зелено, бяло и оранжево. И ако ще правите тази салата за някой празник, но искате да направите още подобни пресни салати, тогава ето списък с рецепти за други салати на нашия уебсайт, които определено ще ви бъдат полезни по този въпрос.