আপনি সবসময় ডিনার নিয়ে বিরক্ত করতে চান না।

আপনি ক্লান্ত এবং ক্ষুধার্ত বাড়িতে ফিরে আসেন.
আমাদের দ্রুত কিছু তৈরি করে খেতে হবে।
আমি সবজি সহ গ্রাউন্ড বিফের খুব বেশি ঝামেলার নয় এমন ডিনার (বা দুপুরের খাবার) জন্য একটি ভাল বিকল্প অফার করি।

উপকরণ:
উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ - 400 গ্রাম
বেগুন - 1 টুকরা
গরুর মাংসের কিমা - 250-300 গ্রাম
সাদা ওয়াইন - 1/2 কাপ
রসুন - 1 লবঙ্গ
মরিচ, লবণ - স্বাদে
ডিল - স্বাদ
টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ
বালসামিক ভিনেগার - 1-2 চা চামচ।
চিনি - 2 চা চামচ।
সাজসজ্জার জন্য বেল মরিচ - 1\2 পিসি
মাংসের কিমা ভাজার জন্য মাখন

1. উচ্চ তাপে ভাজুন গ্রাউন্ড গরুর মাংসমাখন মধ্যে গোলমরিচ এবং হালকা লবণ। সাদা ওয়াইন আধা গ্লাস ঢালা। ওয়াইন বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করি।

2. বেগুনকে ইচ্ছামত টুকরো করে কেটে নিন। আমি প্রি-গ্রিল করা বেগুন হিমায়িত করে রেখেছিলাম।
আমি এটা defrosted এবং এটি কাটা. আপনি সহজেই তাজা বেগুন ব্যবহার করতে পারেন। মাংসের কিমা দিয়ে ভাজুন।

3. দোকানে কেনা সবজির মিশ্রণ নিন। এটি প্রথমে ডিফ্রস্ট করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফ্রিজার থেকে ব্যাগটি সারারাত রেফ্রিজারেটরে ফেলে দিন।

4. এটি আপনাকে একটি গাইড দিতে মিশ্রণের রচনা। নীতিগতভাবে, রচনা যেকোনো কিছু হতে পারে।

5. একটি ফ্রাইং প্যানে আমাদের মিশ্রণটি ঢেলে আঁচ কমিয়ে দিন। নাড়ুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন balsamic ভিনেগারএবং চিনি। আমি হঠাৎ বালসামিক ভিনেগারের প্রেমে পড়ে গেলাম। এটি খাবারের স্বাদকে পুরোপুরি রিফ্রেশ করে।


6. স্টু শেষে, আজ এবং প্রিয় মশলা যোগ করুন। প্রয়োজনে আরও লবণ যোগ করুন। কয়েক চামচ যোগ করুন টমেটো পেস্ট. মিক্স 10 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। এই থালারসুন বেশ উপযুক্ত হবে। আপনি স্টু শেষে 3 কাটা লবঙ্গ যোগ করতে পারেন।


7. আমাদের সহজ কিন্তু সুস্বাদু থালা প্রস্তুত. গোলমরিচ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।


পিগনি বলটি দূরে তাড়া করেছিলেন

এটি একটি মন্তব্য লিখতে সহজ!
লজ্জা পাবেন না!
ক্ষেত্রগুলিতে শুধু আপনার নাম এবং ইমেল লিখুন এবং লিখুন।
রেজিস্ট্রেশন নেই!

আপনি আগ্রহী হতে পারে:

সারাংশ

রেসিপি। হিমায়িত সবজি সঙ্গে গ্রাউন্ড গরুর মাংস।

আসুন চুলায় কিমা করা মাংস থেকে তৈরি প্রধান খাবারের তালিকা করার চেষ্টা করি। তাদের মধ্যে অনেক আছে, এটা বলার জন্য যথেষ্ট যে কিমা করা মাংসের উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন খাবার ইতিমধ্যে প্রাপ্ত হয়। চুলায় মাংসের কিমা সহ ক্যাসেরোল, চুলায় মাংসের কিমা সহ পাই, চুলায় কিমা করা মাংসের রোল, চুলায় পিটা রুটিতে কিমা করা মাংস, ওভেনে কিমা করা মাংসের কাটলেট, ওভেনে কিমা করা মাংসের লাসাগনা, কিমা করা মাংস "হেজেস" " চুলায়, ওভেনে মাংসের কিমা "নেস্ট", ওভেনে ফ্রেঞ্চ কিমা, ওভেনে কিমা করা মাংসের বল, ওভেনে কিমা করা পাই। অনেক পণ্য কিমা মাংসের সাথে ভাল যায় এবং তৈরি করে আকর্ষণীয় বিকল্পস্বাদ সংবেদন এবং সংমিশ্রণ। উদাহরণস্বরূপ: চুলায় মাংসের কিমা সহ আলু, চুলায় মাংসের কিমা সহ পাস্তা, চুলায় পনিরের কিমা, চুলায় ডিমের সাথে কিমা করা মাংস, ওভেনে কিমা করা মাংসের সাথে মাশরুম, চুলায় কিমা করা মাংসের সাথে বাঁধাকপি। , চুলায় কিমা মাংস সঙ্গে zucchini.

একটু কল্পনা দেখান এবং আপনার নিজের হবে আসল থালা"ওভেনে মাংসের কিমা।" এখানে মাত্র কয়েকটি ধারণা রয়েছে: আলু ক্যাসেরোলওভেনে মাংসের কিমা দিয়ে, চুলায় ডিমের সাথে কিমা করা মাংসের রোল, ওভেনে ময়দার মধ্যে কিমা করা মাংস, ওভেনে স্টাফ করা পাস্তা। এটি চেষ্টা করুন এবং একটি বিশেষ উপায়ে রান্না করুন। মাংসের কিমাচুলায় আমাদের সহজ করার আপনার শিল্প দেখান মুরগির কিমাওভেনে সুস্বাদু উত্সব থালা. চুলায় বেক করা মাংসের কিমা তৈরি করুন একটি একচেটিয়া, আসল রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিতে। এটি করার জন্য, আপনার নিজের "ওভেনে মাংসের কিমা" থালা তৈরি করুন ফটো সহ আমাদের রেসিপি পাঠান; চুলায় মাংসের কিমা সহ আপনার রেসিপি অন্যদের কাছে আকর্ষণীয় হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি চুলায় মাংসের কিমা দিয়ে আলু ক্যাসেরোল তৈরি করতে সফল হন, তবে ছবির সাথে রেসিপিটি অন্যদের অধ্যয়নের জন্য দরকারী হবে। আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টির ফটোগ্রাফ নিতে ভুলবেন না. চুলায় মাংসের কিমা সহ আলু, ফটোটি আপনাকে বলে দেবে এটি কী ধরণের থালা। বা ওভেনে পাস্তার সাথে মাংসের কিমা - ফটোটি কেবল দেখাবে না চেহারাখাবার, কিন্তু আপনার সম্ভাব্য ভুল সংশোধন করা হবে. উপস্থাপনা প্রস্তুত থালা – গুরুত্বপূর্ণ উপাদানরন্ধনশিল্প এখানেই ফটোগ্রাফি সাহায্য করে। আপনি যদি আগে কখনো চুলায় কিমা না রান্না করেন, তবে ফটো সহ রেসিপি রান্নাঘরে একটি ভাল সাহায্য করে।

প্রস্তুতির প্রতিটি পর্যায়ের ফটোগ্রাফ সহ আপনার রেসিপি অন্যদের শেখানো ভাল। সুতরাং, যদি আমরা চুলায় আপনার কিমা করা মাংস দেখাতে চাই, রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনার তোলা ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি রেসিপি হল সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য প্রশিক্ষণের বিকল্প।

নতুন ধারণা চেষ্টা করতে ভুলবেন না, চুলায় কিমা মাংসের থিমে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ উন্নত করুন। আমরা চুলায় মাংসের কিমা সহ আপনার ভাতের জন্য অপেক্ষা করছি, নতুন ধারণা সহ একটি রেসিপি। অথবা, উদাহরণস্বরূপ, লাসাগনা - আপনার সংস্করণ অনুসারে চুলায় মাংসের কিমা সহ একটি রেসিপিও আমাদের কাছে আকর্ষণীয়। চুলায় মাংসের কিমা সহ আলু, রেসিপিগুলি সম্ভবত এখনও উদ্ভাবিত এবং বাস্তবায়িত হয়নি। চুলায় মাংসের কিমা সহ ক্যাসেরোলের মতোই। রেসিপি এবং ফটো এমন কিছু যা যেকোনো গৃহিণীর সবসময় প্রয়োজন হবে।

রান্নার জন্য প্রস্তাবিত সুস্বাদু কিমা মাংসবিভিন্ন ধরণের মাংস ব্যবহার করুন যাতে তারা রস এবং স্বাদে একে অপরের পরিপূরক হয়। সবচেয়ে সাধারণ সংমিশ্রণ হল গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস। বিশেষজ্ঞদের মতে, নিম্নলিখিত সংমিশ্রণগুলি খুব বেশি আকর্ষণীয় নয়: ভেড়ার মাংসের সাথে গরুর মাংস, মুরগির সাথে ভেড়ার মাংস, টার্কির সাথে শুয়োরের মাংস, খরগোশের সাথে শুয়োরের মাংস;

ছুরি দিয়ে কাটার সময় মাংস আরও রসালো হয়ে যায়, কারণ... এটি কাটা এবং চূর্ণ করা হয় না, একটি মাংস পেষকদন্ত মত. এইভাবে সমস্ত রস ভিতরে থাকে;

একটি ভারী এবং টেকসই বোর্ডে দুটি ছুরি দিয়ে কিমা করা মাংসের জন্য মাংস কাটা ভাল। এবং টেবিলের উপর লাফানো থেকে এটি প্রতিরোধ করার জন্য, আপনাকে এটির নীচে একটি রান্নাঘরের তোয়ালে রাখতে হবে;

স্বাদ বাড়াতে আপনি এটি কিমা মাংসে যোগ করতে পারেন। অতিরিক্ত উপাদান: দুধে ভিজিয়ে রাখা সাদা রুটি, মাখন, গ্রেটেড পনির বা লার্ড। রসালোতা মাংস ভরাটএছাড়াও দেবে কাঁচা সবজি- আলু, কুমড়া, জুচিনি। অর্থ বাঁচাতে, কিমা করা মাংস সিরিয়াল দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, চাল;

কিমা করা মাংসে আপনাকে মশলা এবং সিজনিং যোগ করতে হবে। উইন-উইন সংমিশ্রণ: গরুর মাংস, মরিচ, জায়ফল; ভেড়ার মাংস, জিরা, ধনে এবং শুয়োরের মাংসে, গোলমরিচ এবং জায়ফল ছাড়াও, আপনাকে ওরচেস্টারশায়ার সসের কয়েক ফোঁটা যোগ করতে হবে এবং মুরগিতে - হলুদ;

সংযোজন সহ কাটা মাংস শুধুমাত্র মিশ্রিত করা উচিত নয়, তবে মাংসের ভর একটি মসৃণ এবং ইলাস্টিক পিণ্ডে জড়ো হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পেটাতে হবে। এইভাবে, তাপ চিকিত্সার সময়, কাটা পণ্যগুলি আলাদা হয়ে যাবে না;

শেষে মাংসের কিমা ছেড়ে দিতে হবে। অন্তত আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রাখা ভালো। মাংসের কিমা মিশে যাবে, মাংস এবং সংযোজন এক হয়ে যাবে।

ওভেনে বেক করা মাংসের কিমা সহ শাকসবজি একটি হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য একটি আদর্শ খাবার। পারিবারিক রাতের খাবারএবং একই সময়ে যারা নীতিগুলি অনুসরণ করার চেষ্টা করেন তাদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প সঠিক পুষ্টিএবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারা। আপনি যদি খুচরা চেইনগুলিতে বিশ্বাস না করেন তবে কিমা করা মাংস নিজেই প্রস্তুত করুন বা আপনি যদি সময় এবং শ্রম বাঁচাতে চান তবে সাশ্রয়ী মূল্যের আধা-সমাপ্ত পণ্যের একটি প্যাকেজ কিনুন। বাড়িতে তৈরি এবং দোকান থেকে কেনা কিমা উভয়ই নীচের তালিকা থেকে খাবার তৈরিতে নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ওভেনে সার্বিয়ান এবং সবজি

সার্বিয়ার জাতীয় রন্ধনপ্রণালী তার বৈচিত্র্যে আকর্ষণীয় অস্বাভাবিক স্বাদ, আশ্চর্যজনক সমন্বয় এবং হালকা মশলা. আগামী বহু বছর ধরে আপনার প্রিয় খাবারের প্রতি আপনার ভালোবাসা ধরে রাখতে মাত্র একবার দেশে যাওয়াই যথেষ্ট। এই সাধারণ ক্যাসেরোলের রেসিপিটি সার্বিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে।

আপনার প্রয়োজন হবে

আপনার রান্নাঘরে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণ রয়েছে তা নিশ্চিত করুন:

• 600 গ্রাম স্থল গরুর মাংস (বা শুয়োরের মাংস);
• জলপাই তেল;
• কাটা মিষ্টি মরিচ;
• কাটা পেঁয়াজ;
• গাজর একটি মাঝারি grater উপর grated;
• 2 কাটা সেলারি ডালপালা;
• পেপারিকা;
• লবণ;
• কালো মরিচ;
• লাল মরিচ;
• এক চিমটি দারুচিনি;
• এক চিমটি লবঙ্গ;
• 0.25 টেবিল চামচ। জল
• 1/8 টেবিল চামচ। লাল ওয়াইন;
• গরুর মাংসের ঝোল কিউব;
• 50 মিলি আধা চর্বি পানীয় ক্রিম;
• 2টি আলু (খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কাটা)।

প্রস্তুতি

এই রেসিপি অনুসারে সবজি দিয়ে চুলায় মাংসের কিমা সুস্বাদু রান্না করতে আপনার 1 ঘন্টা 25 মিনিট লাগবে। উপাদান তালিকা 4 পরিবেশনের জন্য, প্রতি পরিবেশন 367 ক্যালোরি সহ।

• 200 ডিগ্রি তাপমাত্রা সেট করে ওভেনটি আগে থেকে গরম করুন। একটি পাতলা স্তর দিয়ে প্যান গ্রীস জলপাই তেল(যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এটি সূর্যমুখী দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন)।
• একটি দীর্ঘ-হ্যান্ডেল সসপ্যানে, স্থল গরুর মাংস সমানভাবে বাদামী হওয়া পর্যন্ত বাদামী করুন। মাংসে রস ধরে রাখতে প্যান থেকে সরান এবং একপাশে সেট করুন। জলপাই তেল যোগ করুন এবং sauté সবুজ মরিচ, পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলারি নরম হওয়া পর্যন্ত।
• সবজিতে গ্রাউন্ড বিফ যোগ করুন এবং পেপারিকা, লবণ, কালো এবং লাল মরিচ, তারপর দারুচিনি এবং লবঙ্গ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। জল এবং লাল ওয়াইন ঢালা এবং সবকিছু ভাল গরম. মিশ্রণে বিফ স্টক কিউব গুলে নিন। তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং পানীয় ক্রিম যোগ করুন।
• আলুর বৃত্ত দিয়ে বেকিং ডিশের নীচে লাইন করুন, উপরে কিমা করা মাংস এবং সবজির মিশ্রণ রাখুন, তারপরে অবশিষ্ট আলু।
• ঢেকে 45 মিনিট বা আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

এই রেসিপি অনুযায়ী সবজি সহ চুলায় মাংসের কিমাও ফয়েলে রান্না করা যায়। থালাটি যতটা সম্ভব রসালো হবে এবং সমানভাবে বেক করবে এবং রান্না করার পরে থালা-বাসন পরিষ্কার করা এবং ধোয়া একটু সহজ হবে।

ducchini সঙ্গে casserole

ওভেনে কিমা করা মাংস এবং সবজি সহ সুস্বাদু জুচিনি একটি হালকা কিন্তু সুস্বাদু গ্রীষ্মের ডিনারের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার। যদিও অনেকে ক্যাসারোলকে ঘৃণা করেন এবং কার্যত গরম মৌসুমে সেগুলি রান্না করেন না, জুচিনি এবং অন্যান্য জন্য আকর্ষণীয় দাম মৌসুমি সবজিঅবশ্যই আপনাকে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় অগ্রাধিকারগুলি পুনর্বিবেচনা করতে বাধ্য করবে। এছাড়াও, বেকড মাংস এবং কিমা করা মাংস যে কোনো সময় ভালো! রন্ধনসম্পর্কীয় সাইটগুলির পর্যালোচনাগুলি শুধুমাত্র এই সহজ সত্যকে নিশ্চিত করে।

যৌগ

একটি সুগন্ধি গ্রীষ্মের ক্যাসেরোল প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 500 গ্রাম কিমা করা মাংস;
• 2-3 জুচিনি (সবুজ বা হলুদ);
• এক জোড়া পেঁয়াজ;
• 1-2 গাজর;
• 2 কাপ ছোট পাস্তা(উদাহরণস্বরূপ, "শেলস");
• লবণ এবং মশলা;
• আধা গ্লাস টক ক্রিম;
• কাটা ধনেপাতা;
• 1 কাপ সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির।

কিভাবে রান্না করতে হয়

এমনকি একজন নবজাতক গৃহিণীও ওভেনে সবজির সাথে "গ্রীষ্মের" কিমা করতে পারেন এবং প্রস্তুতি (উপাদানের প্রস্তুতি গণনা না) মাত্র ত্রিশ মিনিট সময় নেয়।

• প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাস্তা রান্না করুন। পানি ঝরিয়ে নিন।
• গরুর মাংস সমানভাবে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মশলা যোগ করুন।
• অল্প পরিমাণ তেলে জুচিনি, পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন। কিছু লবণ যোগ করুন।
• তেল দিয়ে ছাঁচটি গ্রীস করুন এবং স্তরগুলিতে রাখুন: মাংসের কিমা; সবজি; পাস্তা টক ক্রিম ঢালা, তারপর grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে।
• 180 ডিগ্রিতে 15-18 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন।

অলস স্টাফ মরিচ

সঠিক পুষ্টির ক্লাসিক - স্টাফ সবজিচুলায় কিমা মাংস দিয়ে আপনি না শুধুমাত্র সুপরিচিত রান্না করতে পারেন গোলমরিচ, কিন্তু এর তথাকথিত "অলস" সংস্করণ - একটি ক্যাসেরোল যা মূল ধারণার পুনরাবৃত্তি করে ঐতিহ্যবাহী খাবারএবং কোনভাবেই তার থেকে নিকৃষ্ট নয় স্বাদ গুণাবলী. সেরা পর্যালোচনামরিচের এই সংস্করণটি মহিলাদের জন্য সংরক্ষিত যারা তাদের অবসর সময়কে অত্যন্ত মূল্য দেয়।

উপাদানের তালিকা

একটি "নতুন উপায়ে" একটি "পুরানো" থালা প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• 0.5 কেজি কিমা করা মাংস (গরুর মাংস);
• বিভিন্ন রঙের দুটি কাটা মিষ্টি মরিচ;
• 1 পেঁয়াজ (কাটা);
• কাটা রসুন লবঙ্গ একটি দম্পতি;
• 2 থলি বাদামী চালতাত্ক্ষণিক রান্না;
• 1 প্যাকেট পাস্তা সস;
• অরেগানো, লবণ, মরিচ এবং শুকনো তুলসী স্বাদে;
• 1 কাপ গ্রেট করা কম চর্বিযুক্ত পনির।

রান্নার নির্দেশাবলী

সবজি সহ চুলায় "অলস" কিমা করা মাংস নিম্নলিখিত উপায়ে বেক করা হয়:

• তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেট করে ওভেনটি প্রিহিট করুন। রান্নার স্প্রে দিয়ে একটি বেকিং ডিশ স্প্রে করুন বা তেল দিয়ে কেবল গ্রীস করুন। একপাশে সেট করুন.
• আঁচ মাঝারি করুন। একটি বড়, লম্বা-চালিত সসপ্যানে, গরুর মাংস, গোলমরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুন চেপে দিন যতক্ষণ না সবজি নরম হয়। গরুর মাংস তার গোলাপী আভা হারাতে হবে (সাধারণত প্রক্রিয়াটি 10-12 মিনিট সময় নেয়)। এটি রান্না করার সাথে সাথে কিমাটি আরও ভাঙতে একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করুন। অতিরিক্ত চর্বি ঢেলে চুলায় প্যানটি ফিরিয়ে দিন, তাপ কমিয়ে দিন।
• রান্না করুন মাইক্রোওয়েভ ওভেন, প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
• গরুর মাংসের প্যানে রান্না করা চাল, পাস্তা সস এবং মশলা যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। একটি বেকিং ডিশে উপাদান রাখুন।
• গ্রেটেড পনির দিয়ে ক্যাসারোল ছিটিয়ে দিন।
• পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত ওভেনে রান্না করুন, অনাবৃত করুন (18-20 মিনিট)।

কুটির পনির সঙ্গে ক্যাসেরোল

আপনি যদি সাবধানে আপনার চিত্রটি দেখেন এবং অতিরিক্ত ওজন নিয়ে গুরুতরভাবে চিন্তিত হন তবে একটি অনন্য খাদ্যতালিকাগত খাবার চেষ্টা করুন - চুলায় শাকসবজি সহ মাংসের কিমা, যার রেসিপিটি সমৃদ্ধ হয় কম চর্বি কুটির পনিরএবং টমেটো সস। রান্নার ফোরামে এবং এই সুস্বাদু সম্পর্কে পর্যালোচনা পড়ুন স্বাস্থ্যকর উপায়জীবন - এবং আপনি অবশ্যই আপনার নিজের হাতে একটি সুস্বাদু এবং কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবার প্রস্তুত করার অনুপ্রেরণা পাবেন।

পণ্য

এই ক্যাসেরোলের উপাদানগুলির তালিকা নিম্নরূপ:

• বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য জলপাই তেল;
• 2 মাঝারি তাজা টমেটো(টুকরা);
• 2 মাঝারি কাঁচা জুচিনি(টুকরা);
• 300 গ্রাম কিমা করা মাংস;
• বড় পেঁয়াজ (সূক্ষ্মভাবে কাটা);
• কাটা রসুন লবঙ্গ একটি দম্পতি;
• 1 কাপ টিনজাত টমেটো পেস্ট বা টমেটো সস;
• 2 কাপ কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির;
• 1 বড় ডিমের কুসুম;
• আধা গ্লাস গ্রেটেড কম চর্বিযুক্ত পনির;
• এক টেবিল চামচ তাজা পার্সলে, ওরেগানো বা রোজমেরি (কাটা);
• স্বাদে মশলা।

রেসিপি

ওভেনে বেক করা মাংসের কিমা সহ শাকসবজি দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় - এবং সেইজন্য এমনকি একজন অনভিজ্ঞ গৃহিণীও পরিবারের সদস্যদের এই জাতীয় খাবার দিতে পারেন।

• ওভেনটি 250 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন এবং এতে টমেটো এবং জুচিনি স্লাইস রাখুন। 10-12 মিনিটের জন্য ওভেনে সবজি ভাজুন।
• এদিকে, একটি বড় সসপ্যানে গরুর মাংস, পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন যতক্ষণ না মাংস বাদামী হয়। যোগ করুন টমেটো সস(পেস্ট) এবং একটি কম ফোড়া আনা.
• কিমা করা মাংসের মিশ্রণটিকে একটি বড়, কম বেকিং ডিশে ভাগ করুন এবং উপরে ওভেনের তাপমাত্রা কমিয়ে 180 ডিগ্রি করুন।
• একটি ছোট বাটিতে ডিমের কুসুম, পনির, ভেষজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে কুটির পনির ফেটিয়ে নিন। উপরে চামচ এটি ভাজা সবজিএবং একটি সিলিকন স্প্যাটুলা দিয়ে পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন।
• প্রায় 35 মিনিটের জন্য ওভেনে থালা রান্না করুন। গরম ক্যাসেরোলটি ছয় টুকরো করে কেটে অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

দ্রষ্টব্য

এই কুটির পনির এবং সবজি সঙ্গে মাংস casserole ফর্ম আগাম প্রস্তুত করা যেতে পারে বাড়িতে তৈরি আধা-সমাপ্ত পণ্যফ্রিজারে সংরক্ষণের জন্য। বেক করার আগে, রেফ্রিজারেটরে ডিশটি সম্পূর্ণরূপে ডিফ্রস্ট করতে ভুলবেন না এবং রান্নার সময় পাঁচ থেকে দশ মিনিট যোগ করুন।

এখন আমরা আপনাকে এমন একটি রেসিপি বলব যা খুব সহজ, তবে একই সাথে সুস্বাদু থালা, যা খুব দ্রুত রান্না করে। কিমা করা মাংসের সাথে স্টিউড শাকসবজি কীভাবে রান্না করা যায় তার রেসিপিগুলি নীচে আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।

মাংসের কিমা দিয়ে স্টিউ করা সবজির রেসিপি

উপকরণ:

• কিমা শুকরের মাংস এবং গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
• সবুজ মটরশুটি - 400 গ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
• টমেটো (বড়) - 1 পিসি।;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি

রসুন টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কাটুন। একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত এতে পেঁয়াজ ভাজুন। তারপরে রসুনের টুকরোগুলি রাখুন এবং পেঁয়াজের সাথে আরও 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।

এর পরে, কিমা করা মাংস যোগ করুন এবং কিমা করা মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। তারপর রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা মিষ্টি মরিচ যোগ করুন এবং সবুজ মটরশুটি. আপনি যদি হিমায়িত শাকসবজি ব্যবহার করেন তবে আপনাকে প্রথমে হিমায়িতগুলিকে প্যানে রাখার দরকার নেই। সবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত থালাটি সিদ্ধ করুন। এর পরে, কাটা টমেটো যোগ করুন, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আরও 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এর পরে, থালাটি প্রস্তুত।

মাংসের কিমা সবজি দিয়ে স্টিউ করা

উপকরণ:

• মিশ্র কিমা - 700 গ্রাম;
• হিমায়িত সবুজ মটর- 100 গ্রাম;
• গাজর - 200 গ্রাম;
• পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• পার্সলে - 1 গুচ্ছ;
• টমেটো নিজস্ব রস- 500 গ্রাম;
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি

মটরগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন, এবং তারপরে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন। গাজর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা। সবজি ভাজুন উদ্ভিজ্জ তেল 5 মিনিট। এর পরে, মাংসের কিমা বিছিয়ে দিন এবং যতক্ষণ না এটি রঙ পরিবর্তন করতে শুরু করে এবং টুকরো টুকরো হয়ে যায়। এর পরে, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ, ওরেগানো যোগ করুন।

এখন রসের সাথে কাটা টমেটো যোগ করুন এবং সস ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে সিদ্ধ করুন। তারপর সবুজ মটর যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। আরও 5 মিনিট সিদ্ধ করুন, তারপরে আপনি এটি বন্ধ করতে পারেন। পার্সলে ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। এবং পরিবেশনের আগে, মাংসের কিমা এবং সবজির উপরে ছিটিয়ে দিন।

অনুরূপ সুস্বাদু আরো রেসিপি জন্য দেখুন, তারপর এটি চেষ্টা মূল্য বা.

উপাদান (15)
10টি চেরি টমেটো
40 গ্রাম কগনাক
রসুন - 1 লবঙ্গ
0.5 চা চামচ। থাইম
খোসা ছাড়ানো চিংড়ি
তিন জাতের মাছের চামড়া ছাড়াই 200 গ্রাম প্রতিটি ফিলেট
পেঁয়াজ - 1 পেঁয়াজ
50 গ্রাম গ্রেট করা হার্ড পনির
লবণ
150 মিলি ক্রিম 20% চর্বি
8টি রেডিমেড ক্যানেলোন
গাজর - 1 পিসি।
20 গ্রাম মাখন
সসের জন্য:
20 গ্রাম জলপাই তেল
সব দেখান (15)

gastronom.ru

গ্যাস্ট্রোনম

উপাদান (19)
100 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল
100 গ্রাম পেঁয়াজ
লবণ
0.5 চা চামচ। স্থল লাল মরিচ
পূরণ করার জন্য:
চিনি - 50 গ্রাম
12টি মশলা মটর
80 গ্রাম পার্সলে রুট
1 গুচ্ছ ডিল, সেলারি, পার্সলে, লোভেজ
(2 লিটার জার)
কিমা করা মাংসের জন্য:
1 টেবিল চামচ। l শুকনো পেপারিকা
600 গ্রাম গাজর
উদ্ভিজ্জ তেল 25 মিলি
টেবিল ভিনেগার - 100 মিলি
1 কেজি জুচিনি
30 গ্রাম লবণ
80 গ্রাম সেলারি রুট
1 লিটার তাজা চেপে টমেটো রস
সব দেখান (19)

ivona.bigmir.net

উপাদান (13)
পেঁয়াজ 1 পিসি।
রসুনের লবঙ্গ 1 পিসি।
গাজর 1 পিসি।
টমেটো 3 পিসি।
কাঁচা লার্ডের টুকরো 1 পিসি।
আলু 8 পিসি।
মাংসের কিমা 400 গ্রাম
টমেটো পিউরি 2 টেবিল চামচ।
মুরগির ঝোল 400 মিলি
চিনি 2 চা চামচ
কাঁচা মরিচ 1 চা চামচ।
লবণ, মরিচ স্বাদ
স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল
সব দেখান (13)

gastronom.ru

গ্যাস্ট্রোনম

উপাদান (18)
2টি বড় বেগুন
2 মাঝারি কুচি
2টি মাঝারি আলু
1টি বড় পেঁয়াজ
1 লবঙ্গ রসুন
250 গ্রাম গ্রাউন্ড গরুর মাংস
2 টেবিল চামচ। l ব্রেডক্রাম্বস
1 টেবিল চামচ। l থাইম, ওরেগানো, রোজমেরি, পেপারিকা এবং মেথির মশলা মিশ্রণ
শুকনো পার্সলে
দারুচিনি
তাজা মাটির জায়ফল
জলপাই তেল
লবণ
800 মিলি দুধ
100 গ্রাম মাখন
140 গ্রাম ময়দা
তাজা গ্রেট করা জায়ফল
তাজা সাদা মরিচ
সব দেখান (18)

ivona.bigmir.net

উপাদান (13)
পেঁয়াজ 1 পিসি।
রসুনের লবঙ্গ 1 পিসি।
গাজর 1 পিসি।
টমেটো 3 পিসি।
কাঁচা লার্ডের টুকরো 1 পিসি।
আলু 8 পিসি।
মাংসের কিমা 400 গ্রাম
টমেটো পিউরি 2 টেবিল চামচ।
মুরগির ঝোল 400 মিলি
চিনি 2 চা চামচ
কাঁচা মরিচ 1 চা চামচ।
লবণ, মরিচ স্বাদ
স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল
সব দেখান (13)

say7.info

আনাস্তাসিয়া স্ক্রিপকিনা

উপাদান (12)
500 গ্রাম কিমা করা মাংস (যে কোনো, স্বাদ অনুযায়ী)
300 গ্রাম জুচিনি
300 গ্রাম বেগুন
বাঁধাকপি 250 গ্রাম
300 গ্রাম টমেটো
300 গ্রাম সেলারি ডালপালা
150 গ্রাম গাজর
লিক বা 150 গ্রাম পেঁয়াজ
স্বাদে সবুজ শাক
লবণ
মরিচ
উদ্ভিজ্জ তেল
সব দেখান (12)

উপাদান (18)
পাস্তা - 250 গ্রাম
গরুর মাংসের কিমা - 500 গ্রাম
গাজর - 1 গ্রাম
রসুন - 2 কাপ
মিষ্টি লাল মরিচ - 1 পিসি।
বেগুন - 1 পিসি।
তাজা ব্রোকলি - 150 গ্রাম
লবণ - 1 গ্রাম
লাল ওয়াইন - 100 মিলি
ক্রিম - 150 মিলি
সস - 225 মিলি
মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
জল - 500 মিলি
ময়দা - 2 টেবিল চামচ। l
রোজমেরি - 1 গ্রাম
জলপাই তেল - স্বাদ
জিরা - স্বাদমতো
হার্ড পনির - স্বাদ
সব দেখান (18)

edimdoma.ru

গালিনা

উপাদান (13)
750 গ্রাম আলু
লবণ
1টি সবুজ গোলমরিচ
2 গাজর
2 সেলারি ডালপালা
1 সবুজ পেঁয়াজমাথা দিয়ে
2 কোয়া রসুন
2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
400 গ্রাম গ্রাউন্ড গরুর মাংস
কালো মরিচ
গরুর মাংসের ঝোল আধা কাপ
1-2 টমেটো
সাজানোর জন্য 40 গ্রাম কাটা কাজুবাদাম
সব দেখান (13)

উপাদান (27)
মুরগির কিমা - 600 গ্রাম
ক্রাসনোডার চাল - 60 গ্রাম
পেঁয়াজ - 1 টুকরা
মিষ্টি মরিচ "সোয়ালো" - 8-9 পিসি।
বেগুন - 2 পিসি
গাজর - 1-2 পিসি
টমেটো - 2 পিসি
রসুন - 3 লবঙ্গ
ডিল সবুজ শাক
পার্সলে - 5 টি sprigs প্রতিটি
সবুজ পেঁয়াজ - 5 পালক
মাংসের কিমা এবং কাটলেটের জন্য মশলার মিশ্রণ (ধনিয়া, ডিল
তুলসী
পার্সলে
মার্জোরাম
ক্যারাওয়ে
আদা
পেপারিকা
রসুন)) - 1/2 চা চামচ
তাজা মরিচের মিশ্রণ - 1/2 চা চামচ
ইতালীয় ভেষজ মিশ্রণ (ওরেগানো
তুলসী
সুস্বাদু)
লবণ - স্বাদ
পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল (ভাজার জন্য) - 4-5 চামচ
ক্রিম 20% চর্বি - 150 মিলি
টক ক্রিম 20% - 5 চামচ।
সব দেখান (27)

koolinar.ru

ম্যাক্সের মা

উপাদান (10)
0.5 কেজি কিমা করা শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের মিশ্রণ
0.5 কেজি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ (আলু, পেঁয়াজ, গাজর, জুচিনি)
1টি ডিম
1 টেবিল চামচ। l decoys
2 টেবিল চামচ টমেটো সস
রুটির জন্য ময়দা
খমেলি-সুনেলি
লবণ
মরিচ
ডিল