আপেল সারা বিশ্বে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং বিস্তৃত ফল। এতে ভিটামিন সি, বি, এ রয়েছে। বৈচিত্র্য, সংরক্ষণ পদ্ধতি এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি নির্ধারণ করবে কতটা দরকারী পদার্থএকজন ব্যক্তি ব্যবহার করবে। 1টি আপেলে কত ক্যালোরি রয়েছে এই প্রশ্নটি প্রায়শই যারা ডায়েটে থাকে তাদের জন্য আগ্রহের বিষয়। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ওজন কমানোর সর্বোত্তম উপায় হল সবুজ জাতের ফল খাওয়া।

আপেলে কোনো চর্বি থাকে না, তাই ফলের ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। নিম্ন রক্তচাপ এবং সংবহনতন্ত্রের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রস্তাবিত। ফলটি মাইক্রোএলিমেন্টে সমৃদ্ধ, যা শরীরকে আয়রনকে আরও ভালভাবে শোষণ করতে দেয় (যা বিশেষত ফর্সা লিঙ্গের জন্য দরকারী)।

লাল জাত

100 গ্রাম লাল আপেলে 50 কিলোক্যালরি থাকে। এটি ভ্রূণের ছোট আকারের অবস্থার সাপেক্ষে। যদি ব্যাস 7.5 সেমি হয় এবং প্রায় 200 গ্রাম ওজন হয়, তাহলে ক্যালোরির পরিমাণ 100 কিলোক্যালরিতে বৃদ্ধি পায়।

আমেরিকান বিজ্ঞানীরা গবেষণা চালিয়েছেন, যার ফলাফল প্রকাশ করেছে আকর্ষণীয় ঘটনা. আপনি যদি কয়েক মাস ধরে প্রতিদিন 2টি ফল খান তবে আপনার গড় স্তরকোলেস্টেরল, পাকস্থলীর কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রিত হয়।

লাল জাতগুলিকে সবচেয়ে মিষ্টি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তারা প্রায়ই ডেজার্ট এবং জ্যাম উত্পাদন ব্যবহার করা হয়। এগুলিতে উল্লেখযোগ্যভাবে কম ভিটামিন থাকে তবে বেশি ফ্রুক্টোজ। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, উচ্চ পেটের অম্লতা বা ডায়াবেটিস রোগীদের সমস্যা আছে এমন লোকেদের দ্বারা এটি ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

সবুজ আপেল

আপনি যদি ফলের ডায়েটে যেতে চলেছেন, তবে আপনাকে জানতে হবে যে একটি সবুজ আপেলের ক্যালোরির পরিমাণ একটি লালের চেয়ে কম। একটি বড় ফলের মধ্যে 70 কিলোক্যালরি থাকে।

একটি সবুজ আপেলের ক্যালোরিগুলি নগণ্য, তবে তারা পেটকে তৃপ্ত করে, তাই এই ফলের জন্য নিজের জন্য একটি উপবাসের দিন ব্যবস্থা করা বেশ সম্ভব (সপ্তাহে একবারের বেশি নয়)।

এটি খোসা সহ ফল গ্রাস করার সুপারিশ করা হয়, এটি রয়েছে শরীরের জন্য দরকারীফাইবার (অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে)। সবুজ জাতগুলি প্রত্যেকের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে, প্রধান জিনিসটি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে এটি করা। এমনকি সবচেয়ে বেশি স্বাস্থ্যকর ফলঅনুমোদিত সীমা অতিক্রম করা হলে স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

এটা যে মূল্য পুষ্টির মানরঙের সাথে সম্পর্কিত নয়। এটা সব চিনি কন্টেন্ট উপর নির্ভর করে। হলুদ আপেলে প্রতি 100 গ্রামে 50 কিলোক্যালরি থাকে।

এই জাতটির দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে এবং এটি প্রায়শই সংরক্ষণ এবং শুকানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। এটা লক্ষনীয় যে খাদ্য এবং শক্তির মানএটি প্রস্তুতির পদ্ধতির উপরও নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, মধ্যে আপেল সসপ্রতি 100 গ্রামে 82 Kcal থাকবে, জেলিতে 97 Kcal। বাচ্চাদের প্রাতঃরাশের জন্য এই জাতীয় খাবার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ তারা সারা দিনের জন্য শক্তি সঞ্চয় করে শরীরকে পুষ্ট করে। মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত হয় এবং ক্লান্তির অনুভূতি প্রতিরোধ করা হয়।

ফলের উপর তাপীয় প্রভাবের সময়, উল্লেখযোগ্য পরিমাণে আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়, যা রচনায় অন্যান্য পদার্থের ঘনত্ব বাড়াতে সাহায্য করে। তাজা এবং বেকড ফলের মধ্যে ক্যালোরির পার্থক্য উল্লেখযোগ্য। যদি একটি তাজা ফল 50 কিলোক্যালরি হয়, তবে বেকড আপেলে প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরির পরিমাণ 80-90 কিলোক্যালরি থাকে।

এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যদি বাদাম, মধু বা অন্যান্য সংযোজন সহ একটি বেকড ডিশ সিজন করেন তবে পুষ্টির মানও বৃদ্ধি পাবে। ডায়েট মেনুতে যারা মেনে চলেন তাদের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ক্যালোরি সামগ্রী বেকড আপেলমাঝারি, এগুলিতে মূল্যবান ফাইবার রয়েছে যা পেটের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। সংমিশ্রণে থাকা কার্বোহাইড্রেটগুলি শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। এই কারণেই ফল তৈরির এই পদ্ধতিটি প্রাতঃরাশের জন্য আদর্শ। খোসা ছাড়া মিষ্টি এবং টক জাত বেক করা ভাল। রান্নার সময় 15-20 মিনিট; ওভেনে ফলটি বেশি করে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

শুকনো ফল

শুকানোর প্রক্রিয়া জলের উপাদান হ্রাস করে। ফলস্বরূপ, পণ্যের পুষ্টির মান এবং অন্যান্য পদার্থের পরিমাণ প্রায় 4 গুণ বৃদ্ধি পায়।

প্রতি 100 গ্রাম রচনা:

• 245 কিলোক্যালরি;
• প্রোটিন - 1.2 গ্রাম;
• চর্বি - 0.3 গ্রাম;
• পটাসিয়াম এবং পেকটিন;
• কার্বোহাইড্রেট - 59 গ্রাম।

পেকটিনের উপস্থিতির কারণে, শুকনো আপেল শরীরে চিনির তীব্র বৃদ্ধি ঘটায় না। এমনকি ডায়াবেটিস রোগীরাও এগুলি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খেতে পারেন।

আপেল সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সাশ্রয়ী মূল্যের ফলগুলির মধ্যে একটি।

এর ব্যাপকতা ভিটামিন A, B এবং C এর উপস্থিতি দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় এবং দরকারী পদার্থের পরিমাণ প্রকার, স্টোরেজ অবস্থা এবং প্রস্তুতির রেসিপির উপর নির্ভর করে।

চর্বির অভাবের কারণে, আপেলের ক্যালরির পরিমাণ কম, তবে তারা শরীরের জন্য প্রচুর উপকার নিয়ে আসে।

একটি লাল আপেলে 75 কিলোক্যালরি থাকে।

বিজ্ঞানীদের দেওয়া সর্বশেষ তথ্য থেকে জানা যায় যে প্রতিদিন এই দুটি ফল খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক হবে এবং পেটের কার্যকারিতা উন্নত হবে।

এই জাতীয় আপেলের উচ্চ মিষ্টিতা তাদের জ্যাম এবং বিভিন্ন ডেজার্ট উত্পাদনের জন্য একটি দুর্দান্ত কাঁচামাল করে তোলে।

একটি সবুজ আপেলের ক্যালোরি সামগ্রী একটি লাল আপেলের তুলনায় কম, এটি উপবাসের দিনে খাওয়ার জন্য একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। অন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করার জন্য, এই ফলটি খোসা সহ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এক টুকরো সবুজ আপেলে ৭০ কিলোক্যালরি থাকে।

এই ধরনের ফল শরীরে স্যাচুরেশন প্রদান করে এবং ফলের খাবারের জন্য সুপারিশ করা হয়।

সেমেরেনকো জাতের আপেল

সবুজ, কখনও কখনও হলুদ আভা সহ, সেমেরেনকো আপেল, এই ফলের বিভিন্ন জাতের মতো, এতে অনেক ক্যালোরি থাকে না এবং শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে খুব ভাল প্রভাব ফেলে, যেহেতু চিনি এবং অ্যাসিড একটি আদর্শ সংমিশ্রণে রয়েছে। তারা ছয় পরে খাওয়া যেতে পারে, এমনকি যারা তাদের ফিগার দেখছেন তাদের জন্য, এবং মধ্যবর্তী খাবারের সময়ও উপভোগ করা যেতে পারে।

একটি সেমেরেনকো আপেলে 60 কিলোক্যালরি থাকে।

এই ফলগুলি থেকে টেবিল ওয়াইন তৈরি করা হয় এবং কাঁচা বা ভেজানো খাবার হিসাবে ব্যবহার করা হয়। শীতকালে এগুলি জ্যাম, কমপোট এবং জুসে ব্যবহৃত হয়।

গোল্ডেন আপেলের শক্তি মান

গোল্ডেন আপেলের আকৃতি গোলাকার, শঙ্কুর মতো, ত্বকের রঙ সবুজ রঙের সঙ্গে হলুদ এবং ফল জুড়ে বৈশিষ্ট্যযুক্ত কালো বিন্দু।

শরীরের জন্য তাদের সুবিধাগুলি খুবই তাৎপর্যপূর্ণ:

• দৃষ্টি এবং হাড় বৃদ্ধি উন্নত;
• চুল এবং নখের শক্তি বৃদ্ধি;
• হাড় শক্তিশালী করা;
• ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে শরীরকে রক্ষা করুন এবং অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করুন;
• আপেলের বীজ থাইরয়েড রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের শরীরে উপকারী প্রভাব ফেলে।

1 টুকরা গোল্ডেন আপেল 90 kcal আছে।

তারা যারা মেনে চলে তাদের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিএবং যারা অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে চান.

গ্র্যানি স্মিথ আপেলের জাত

এ জাতের ফল সবুজ বর্ণের এবং আকারে বড় ও গোলাকার। তাদের সজ্জা একটি টক স্বাদ এবং কম চিনি কন্টেন্ট সঙ্গে সরস হয়.

সমস্ত আপেলের মতো, গ্র্যানি স্মিথ ফলগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির কারণে খুব স্বাস্থ্যকর। এই ফলগুলি ক্ষুধার্ত, তৃষ্ণা নিবারণ করতে পারে এবং অনেক দরকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে পারে।

একটি গ্র্যানি স্মিথ আপেলের শক্তির মান হল 150 কিলোক্যালরি।

এই জাতীয় আপেল খাওয়ার সময়, শরীর টক্সিন এবং ভারী ধাতব লবণ ধরে রাখবে না এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা সর্বদা স্বাভাবিক থাকবে। মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করতে, প্রতিদিন এই আপেলের 3 টি ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপেল ভিত্তিক ডায়েট

আপেলের খাবারের সৌন্দর্য যেটা ওজন কমানোর পাশাপাশি, তারা একটি স্বাস্থ্যকর শরীরের দিকে পরিচালিত করে।আপনি সারা বছর ধরে এই ফলটি কিনতে পারেন, যা একটি ভাল খবর, কারণ ডায়েটে যাওয়ার সিদ্ধান্ত যে কোনও মরসুমে আসতে পারে।

আপেল ডায়েট শুরু করার আগে একজন থেরাপিস্টের সাথে পরামর্শ করা এবং নির্বাচিত ডায়েটের জন্য তার অনুমোদন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

আপেলের সীমিত উপকারিতা সত্ত্বেও, কখনও কখনও পরিবর্তে ক্রমাগত তাদের খাওয়া কিছু সময়ের জন্য তাদের সাহায্যে উপবাসের দিনগুলি সাজানো ভাল. সপ্তাহে একবার বা দুবার, শুধুমাত্র এই ফলগুলি খান এবং প্রচুর জল বা গ্রিন টি পান করুন।

কিন্তু আরো সহজ খাদ্য বিকল্পএমন দিনে:

1. সকালের খাবার: একটি আপেল গ্রেট করুন, কম চর্বিযুক্ত দই এবং এক টেবিল চামচ মেশান ওটমিলএবং পাঁচ মিনিট পরে আপনি খেতে পারেন।
2. দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি লেটুস, ভেষজ এবং সস দিয়ে ছোট টুকরা করে দুটি আপেল খেতে পারেন। আপেল সিডার ভিনেগার, কম চর্বিযুক্ত দই এবং জলপাই তেল।
3. কয়েক ঘন্টা পরে আপনি একটি আপেল খেতে পারেন।
4. রাতের খাবার: একটি আপেল থেকে একটি সালাদ কেটে নিন এবং কম চর্বিযুক্ত পনির যোগ করুন।

নমুনা খাদ্য:

1. তিন দিনের জন্য, শুধুমাত্র আপেল খান (1.5 কেজি পর্যন্ত) এবং খনিজ জল পান করুন। ফল চুলায় বেক করা যায়, পিউরিড বা জুস করা যায়।
2. এক সপ্তাহের জন্য, শুধুমাত্র আপেল (প্রতিদিন 6 টুকরা সবুজ ফল) এবং 1% (প্রতিদিন 600 মিলিলিটার) চর্বিযুক্ত কেফির খান, আপনি পান করতে পারেন সবুজ চাএবং গ্যাস এবং চিনি ছাড়া মিনারেল ওয়াটার। দিনে ছয়টি অভিন্ন খাবার হওয়া উচিত।
3. ১ম ও ৬ষ্ঠ দিনে আপনাকে এক কেজি আপেল খেতে হবে, ২য় ও ৫ম দিনে - দেড় কিলোগ্রাম, এবং ৩য় ও ৪র্থ দিনে - দুই কিলোগ্রাম। এটি থেকে শুকনো রুটিও খেতে দেওয়া হয় রাইয়ের আটাএবং চিনি ছাড়া ভেষজ চা পান করুন।

তালিকাভুক্ত যে কোনও ধরণের পুষ্টি মেনে চলার মাধ্যমে আপনি 3 থেকে 6 কেজি অতিরিক্ত ওজন হারাতে পারেন।

শুভেচ্ছা, বন্ধুরা! আজ আমাদের নিবন্ধে আপনি শিখবেন যে একটি আপেলে কত ক্যালোরি রয়েছে এবং কীভাবে বৈচিত্র্যটি পণ্যের শক্তি মানের সাথে সম্পর্কিত। আপেলের উপর ভিত্তি করে অনেকগুলি ওজন কমানোর প্রোগ্রাম রয়েছে; ফলগুলি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সারা বছর সাশ্রয়ী মূল্যের।

ফল একটি অনন্য রচনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। 100 গ্রাম সজ্জাতে 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং প্রোটিন এবং চর্বি কার্যত অনুপস্থিত থাকে। এতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে: পেকটিন, জল (80% পর্যন্ত), ভিটামিন, মাইক্রোলিমেন্টস, জৈব অ্যাসিড। বাড়িতে তৈরি "পুনরুজ্জীবিত" পণ্যগুলির নিয়মিত ব্যবহার হজম, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। স্নায়ুতন্ত্র.

বিভিন্ন দ্বারা ক্যালোরি সামগ্রী

ফলের ক্যালোরি সামগ্রী সরাসরি বিভিন্ন এবং আকারের উপর নির্ভর করে। একটি মাঝারি আকারের ফলের ওজন প্রায় 100-110 গ্রাম, একটি ছোট - 80 গ্রাম। বড় ফল 200 গ্রাম পৌঁছতে পারে। 100 গ্রাম, অর্থাৎ একটি গড় আপেলে 45 ক্যালোরি থাকে এবং এক কিলোগ্রামে 450 কিলোক্যালরি থাকে। এই কারণে, আপেল সজ্জা যে কোনও ডায়েটে একটি দুর্দান্ত স্ন্যাক হিসাবে বিবেচিত হয়।

এখন রঙের উপর নির্ভর করে পণ্যটিতে কত ক্যালোরি রয়েছে সে সম্পর্কে কথা বলা যাক:

• সবুজে। টক এবং ডুরম জাত"সেমেরেনকো" বা "গ্র্যানি স্মিথ" সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং খাদ্যতালিকাগত হিসাবে বিবেচিত হয়। একটি 100-গ্রাম ফল 36 কিলোক্যালরির বেশি থাকে না এবং একটি বড় আপেলে প্রায় 70 কিলোক্যালরি থাকে। এগুলি পাইগুলি পূরণ করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প এবং তাজা সবুজ ফল পুরোপুরি আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করে।

• লাল মিষ্টি জাতের "ফুজি"। 1 টুকরা মধ্যে 100 গ্রাম 50 ক্যালোরি রয়েছে। এতে সবুজের চেয়ে প্রায় 2 গুণ বেশি ফলের চিনি রয়েছে। পণ্য - নিখুঁত সমাধানসালাদ, জ্যাম তৈরির জন্য।

• হলুদে। উজ্জ্বল এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রতিনিধি হল "সোনালী" বৈচিত্র্য। একটি মাঝারি আকারের ফলের ক্যালরি 40-45 ইউনিট থাকে। এটি শুকনো ফল, কমপোট এবং বেকড পণ্য তৈরির জন্য একটি সর্বজনীন বিকল্প।

আপনার ডায়েটে "পুনরুজ্জীবিত" পানীয় অন্তর্ভুক্ত করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে তারা ক্ষুধা বাড়ায় এবং গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন করে। দরকারী রচনাফল লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে, কার্ডিও-ভাস্কুলার সিস্টেমের, কম কোলেস্টেরল, থাইরয়েড ফাংশন স্বাভাবিক. ফলের একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, এটি বার্ধক্যকে ধীর করে দেয়, ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থার উন্নতি করে।

আপেলের খাবার এবং পানীয়ের ক্যালোরি সামগ্রী

আপেল তাজাসবাই এটি খেতে পারে না, কারণ এতে থাকা অ্যাসিডগুলি পাকস্থলীর কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলাইটিস, আলসার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য প্যাথলজিগুলি তাজা ফল খাওয়ার সরাসরি বিপরীত। তাদের জন্য শুধুমাত্র উপকার আনতে, এমনকি পেট বা অন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, সেগুলি অবশ্যই খাওয়া উচিত:

• বেকড। বেক করা হলে, সজ্জা থেকে তরল বাষ্পীভূত হয় এবং সমস্ত পদার্থের ঘনত্ব বেশি হয়। অ্যাডিটিভ ছাড়া বেকড ফল 90 ক্যালোরি পর্যন্ত ধারণ করে। আপনি যদি চিনি বা মধু দিয়ে ফল ছিটিয়ে দেন তবে ক্যালোরির পরিমাণ দ্বিগুণ হবে।

• শুকিয়ে গেছে। ভিতরে শুকনো ফলপদার্থের ঘনত্ব 4 গুণ বেশি। চিনি ছাড়া শুকনো ফল 230-240 kcal থাকবে। শুকিয়ে গেলে অ্যাসিড সংরক্ষণ করা হয় এক টুকরো সাইট্রিক, টারটারিক এবং ম্যালিক অ্যাসিড থাকে। আপেলের খোসায় ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে। আপনি প্রাকৃতিক শুকিয়ে বা বৈদ্যুতিক যন্ত্র ব্যবহার করে শুকনো ফল তৈরি করতে পারেন। বিভিন্ন additives সঙ্গে এবং খোসা ছাড়া রেসিপি আছে.

• ভারেন। আপেল কম্পোটে প্রতি 100 মিলি পানীয়তে মাত্র 85 কিলোক্যালরি থাকে। সেদ্ধ ফলের মধ্যে সবচেয়ে কম পরিমাণে পুষ্টি থাকে। আপনি যদি কমপোটে প্রচুর চিনি যুক্ত করেন তবে ক্যালোরির পরিমাণ দ্রুত বৃদ্ধি পাবে।

রস, পিউরি, জ্যাম, বেকড পণ্য - আপেল মিষ্টি তৈরির জন্য দুর্দান্ত। থালাটির ক্যালোরি সামগ্রী শুধুমাত্র প্রধান উপাদানের উপর নয়, অন্যান্য উপাদানগুলির উপরও নির্ভর করবে। আপেল মিষ্টিতে সাধারণত 200 বা তার বেশি ইউনিটের ক্যালরি থাকে। যারা ডায়েট করছেন বা তাদের শরীরকে আকৃতিতে রাখার চেষ্টা করছেন তাদের জন্য এটি নয় সেরা সিদ্ধান্ত.

এখন আপনি জানেন যে বিভিন্ন জাতের কতগুলি ক্যালোরি রয়েছে এবং আপনি ডায়েট মেনু তৈরি করার সময় এই তথ্যটি ব্যবহার করতে পারেন। আমরা আশা করি আমাদের নিবন্ধটি আপনাকে আপনার লক্ষ্যে পৌঁছাতে সহায়তা করবে। আপনি যদি নতুন এবং আকর্ষণীয় কিছু শিখে থাকেন তবে নিবন্ধটির লিঙ্কটি আপনার বন্ধুদের সাথে সামাজিক মিডিয়াতে ভাগ করুন। নেটওয়ার্ক আমরা আপনার কাছে কৃতজ্ঞ থাকব। আবার দেখা হবে!

ক্যালোরি, kcal:

প্রোটিন, জি:

কার্বোহাইড্রেট, গ্রাম:

একটি আপেল একটি আপেল গাছের ফল, মধ্য রাশিয়ার সবচেয়ে সাধারণ ফলের গাছ। এর নজিরবিহীনতা এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতা আপেল গাছটিকে সকলের বাগান এবং বাগানের প্লটে একটি অপরিহার্য উপাদান করে তুলেছে, ব্যতিক্রম ছাড়া, যারা বসবাস করতে বা শহরের বাইরে গ্রীষ্ম কাটাতে পছন্দ করেন। এটি সেই আপেল যা লোভনীয় সাপের কিংবদন্তীতে উল্লেখ করা হয়েছে, যা প্রথম মানুষকে স্বর্গ থেকে বহিষ্কার করতে অবদান রেখেছিল।

আপেল ক্যালোরি সামগ্রী

একটি আপেলের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে 47 কিলোক্যালরি।

একটি আপেলে, উপস্থিতি এবং প্রধানত মূল্যবান, তবে ফলের মধ্যে রয়েছে:, ভিটামিন এবং, সেইসাথে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজগুলি:, এবং। আপেলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও থাকে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের (ক্যালোরিজেটর) কার্যকলাপের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট ফেইলিউর, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ক্যান্সার - অনেক রোগের বিকাশ রোধ করতে ডাক্তাররা দিনে অন্তত একটি আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেন।

আপেলের ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য

টক জাতের আপেলের অপব্যবহার দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেটের আলসারকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং দাঁতের স্বাস্থ্যকেও প্রভাবিত করে - এনামেল ক্ষতিগ্রস্ত হয়। আপেল গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসারে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য নিষেধাজ্ঞাযুক্ত।

আপেল স্বাস্থ্যের জন্যও ক্ষতিকর হতে পারে যদি সেগুলিকে দূর থেকে আনা হয় এবং সংরক্ষণের জন্য রাসায়নিক দিয়ে ভারী চিকিত্সা করা হয়। অ-বাগানের আপেলগুলি খাওয়ার আগে অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং একটি দোকানে সেগুলি বেছে নেওয়ার সময়, খোসার চিকিত্সার দিকে মনোযোগ দিন।

আপেল আকৃতি

আপেল গোলাকার, দীর্ঘায়িত বা ডিম্বাকৃতি আকৃতি, সবুজ, লাল, সাদা, হলুদ বা মিশ্র রঙের শক্ত চামড়া, রসালো শক্ত সজ্জা, একটি ডাঁটা এবং ফলের ভিতরে ছোট বীজ থাকে।

আপেলের সম্পত্তি কাটলে গাঢ় হয়

আপেল কাটার সময় কালো করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর মানে এই নয় যে আপেল নষ্ট হয়ে গেছে বা ছুরি দিয়ে কাটা যাবে না। আপেলের মধ্যে পাওয়া পুষ্টির অক্সিডেশনের কারণে এটি ঘটে। আপেল সামান্য ছিটিয়ে অক্সিডেশন প্রক্রিয়া এড়ানো যায়।

বৈচিত্র্য দ্বারা, আপেল গ্রীষ্ম, শরৎ এবং শীতকালে বিভক্ত।

গ্রীষ্মের জাতগুলি, সবচেয়ে তাড়াতাড়ি পাকা এবং পচনশীল, গাছ থেকে সরানোর সাথে সাথেই সেগুলি খাওয়া দরকার, সবচেয়ে বিখ্যাত হল: সাদা ভরাট এবং melba. শরতের আপেলের সবচেয়ে বিখ্যাত জাতগুলি, যা সাধারণত আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরের শুরুতে পাকা হয়, শাখাগুলি থেকে সরানোর পরে পাকা হতে পারে - এগুলি অবশ্যই, আন্তোনোভকা এবং এপোর্ট. শরতের আপেল সাধারণত গ্রীষ্মকালীন আপেলের চেয়ে বড় হয়; ফলগুলি ক্ষতিগ্রস্ত বা বিকৃত না হলে এগুলি 2 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। শরতের জাতএছাড়াও প্রতিনিধিত্ব করে দারুচিনি, ওরিওল ডোরাকাটা এবং শরতের ডোরাকাটা.

শীতকালীন জাতের আপেলগুলি সেগুলি হিসাবে বিবেচিত হয় যা সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে পাকে - অক্টোবরের শুরুতে তাদের সজ্জা ভারী এবং অন্যান্য জাতের মতো সরস নয়; শীতকালীন আপেল দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয় চেহারাএবং স্বাদ গুণাবলী, দেত্তয়া আছে সঠিক স্টোরেজ- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় বা করাতের মধ্যে। শীতের বিখ্যাত জাত- সোনা, লোবো, পেপিন জাফরান, উত্তর সিনাপ, লাল সুস্বাদু.

রান্নায় আপেল

আপেলের খোসা এবং বীজের উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে বিতর্ক শেষ না হওয়া ভাল, তাই আপনি একটি আপেল খাওয়ার পরে সংবেদনগুলির উপর ফোকাস করুন - যদি আপনার দাঁত এবং পেট শান্তভাবে একটি আপেলের খোসা গ্রহণ করে। , সম্ভবত এটা পরিষ্কার খাওয়ার কোন বিশেষ অর্থ আছে? আপেল সিদ্ধ, বেকড, শুকনো, মিষ্টি পাই এবং প্যানকেকগুলি পূরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এগুলি ভালভাবে যায় এবং ফলের সালাদ এবং ঠান্ডা ক্ষুধাদায়ক উপাদান হিসাবে কাজ করে। আপেল কালো না করার জন্য, আপনি তাদের স্প্রে করা উচিত।

আপনি আপেল থেকে পানীয় তৈরি করতে পারেন যেমন জুস, কমপোট, জেলি, ভিনেগার, কেভাস ইত্যাদি।

আপেল ছুরি

একটি বিশেষ ছুরি দিয়ে আপেল কাটা খুব সুবিধাজনক, যা আপনাকে একই সাথে আপেলটিকে টুকরো টুকরো করে কেটে আপেলের মূল অংশটি সরাতে দেয়। আপেল ছুরি বিভিন্ন আকার এবং উপকরণ আছে, কিন্তু সারাংশ সবসময় একই. ছুরি ব্লেড সাধারণত স্টেইনলেস স্টীল হয়.

কসমেটোলজিতে আপেল

আপেল মাস্ক ত্বকের যত্নের জন্য ভালো, বিশেষ করে বার্ধক্যজনিত ত্বকের জন্য। এগুলি ত্বকে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে, ত্বককে উজ্জ্বল করে, ত্বকের প্রদাহকে সাহায্য করে এবং ছিদ্র পরিষ্কার করে।

আপেল খুব দরকারী পণ্যযারা ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেন তাদের জন্য। এবং শুধুমাত্র তার কম ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে নয়। আমরা উপরে বলেছি, এগুলিতে দ্রবণীয় ফাইবার (পেকটিন) এবং অদ্রবণীয় ফাইবার (বিশেষ করে খোসায়) থাকে। এইগুলি খুব দরকারী ওজন কমানোর উপাদান যা কোষ্ঠকাঠিন্য পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে এবং শরীরকে অতিরিক্ত জল এবং টক্সিন অপসারণ করতে সাহায্য করে।

আপেল একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

আপেল, বা ছোট মনো-ডায়েটগুলিতে উপবাসের দিনগুলি খুব দরকারী। শুধু একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না, যেহেতু আপেল আপনার জন্য contraindicated হতে পারে এবং শরীরের ক্ষতি করতে পারে।

বেকড আপেল ওজন কমানোর জন্য বিশেষভাবে উপযোগী, যেহেতু তাদের মধ্যে পেকটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় এবং পেপটিক আলসারের সাথেও তারা ক্ষতির কারণ হবে না।

মনে রাখবেন যে একটি আপেল একটি কার্বোহাইড্রেট এবং আপনার লক্ষ্য ওজন হ্রাস হলে বিকেল 4 টার পরে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

কীভাবে সঠিক আপেল চয়ন করবেন

আপেল কেনার সময়, নিম্নলিখিতগুলিতে মনোযোগ দিন:

1. যে দেশে আপেল জন্মেছিল। আপনার অঞ্চল বা আপনার দেশ থেকে আপেল কেনা ভাল। শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য এই জাতীয় আপেলগুলিকে রাসায়নিক দিয়ে কম চিকিত্সা করা হয়।
2. আপেলের ক্ষতি হওয়া উচিত নয় বা পড়ে যাওয়া থেকে কোনও ছিদ্র থাকা উচিত নয়।
3. খোসা কুঁচকানো উচিত নয়, আপেল শক্ত এবং পরিষ্কার হওয়া উচিত।
4. আপেল যদি উজ্জ্বল রঙের হয় তবে এটি দাগ আছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। এটি করার জন্য, লেবেলের নীচে দেখুন যদি এটি একটি আমদানি করা আপেল হয়।
5. ভারী মোমযুক্ত আপেল এড়িয়ে চলুন; এটি ধোয়া কঠিন হবে, এবং এই ধরনের একটি আপেল সামান্য কাজে আসবে।

আপনি টিভি শো "সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস সম্পর্কে" ভিডিও ক্লিপ থেকে আপেলের উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।

বিশেষ করে জন্য
এই নিবন্ধটি সম্পূর্ণ বা আংশিকভাবে অনুলিপি করা নিষিদ্ধ।

আপেল রাশিয়া এবং অন্যান্য কিছু দেশে সবচেয়ে সাধারণ ফল। সহজলভ্য। এই গাছের ফল বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে: কাঁচা, যোগ করা বিভিন্ন খাবার, তাপ চিকিত্সা সাপেক্ষে, পানীয় প্রস্তুতি ব্যবহৃত.

একটি আপেলের ক্যালোরি সামগ্রী, এটি কিসের উপর নির্ভর করে

আপেলের বিপুল সংখ্যক জাত রয়েছে, তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিতে কিছুটা আলাদা। তবে সমস্ত ধরণের আপেলে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদানগুলির একটি মোটামুটি বড় তালিকা থাকে।

যাইহোক, সকলেই জানেন যে প্রজননকারীরা, স্বাদের বিভিন্ন গোষ্ঠীর চাহিদা মেটানোর চেষ্টা করে, প্রজনন করেছে এবং স্বাদের মধ্যে আলাদা এমন অনেক জাত তৈরি করে চলেছে - কখনও কখনও মিষ্টি, কখনও কখনও সামান্য টক এবং এমনকি একেবারে টক।

এটি কীভাবে আপেলের ক্যালোরি সামগ্রীকে প্রভাবিত করে? আপনি যদি তাদের সাহায্যে ওজন কমাতে চান তবে কোন ফলগুলি পছন্দনীয়?

একটি আপেলের ক্যালোরির পরিমাণ নিম্নলিখিত বিষয়গুলির উপর নির্ভর করে।

• ত্বকের বৈচিত্র্য এবং রঙ।
  লাল আপেলগুলি মিষ্টি এবং তাই প্রায়শই পাকা সবুজ জাতের তুলনায় ক্যালোরিতে বেশি।
• ক্রমবর্ধমান পদ্ধতি।
  উর্বর দক্ষিণের মাটিতে জন্মানো আপেলগুলিতে বেশি চিনি থাকে, যার মানে তারা "পুড়ে" এবং আরও তাপ ছেড়ে দেয়।
• প্রস্তুতকারক দেশ।
  ব্যাখ্যাতীত, কিন্তু সত্য - উত্তরের বাসিন্দাদের জন্য, ওজন কমানোর ক্ষেত্রে স্থানীয় উত্তরের আপেলগুলি আরও মনোরম হয়ে উঠবে। দক্ষিণ ফলের কার্বোহাইড্রেট দ্রুত শোষিত হয় এবং পাশে আরও স্পষ্টভাবে জমা হয়।
• আপেলের ওজন: যত বেশি, তত বেশি সন্তোষজনক।
• প্রস্তুতির পদ্ধতি।
  এটা জানা যায় যে বেকড আপেল খাদ্যতালিকাগত হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, বেকিংয়ের সময় জলের বাষ্পীভবনের কারণে, এক টুকরো ক্যালোরির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, কখনও কখনও 2 গুণ।

চিনি প্রায়শই রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। পণ্যটিকে নিজের সাথে গর্ভধারণ করে, এটি ভিতরের কার্বোহাইড্রেটের পরিপ্রেক্ষিতে এটিকে ভারী করে তোলে, যার অর্থ এই জাতীয় মিষ্টি আপেলের ওজন হ্রাস করা প্রশ্নের বাইরে।

1টি আপেলে কত ক্যালোরি আছে (প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি)

একটি আপেলের ত্বকের রঙের উপর ভিত্তি করে এর ক্যালোরির পরিমাণ গণনা করা একটি ভুল ধারণা হবে: সবুজ রঙের ক্যালোরির পরিমাণ সবচেয়ে কম, লাল রঙে সবচেয়ে বেশি ক্যালোরি থাকে এবং হলুদগুলি মাঝখানে থাকে।

এটি জানা যায় যে একটি ফলের ক্যালোরির পরিমাণ নির্ভর করে এর পরিপক্কতা, জলের পরিমাণ, ফ্রুক্টোজ, ত্বকের পুরুত্ব এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের উপর।

ভিতরে তাজা আপেল, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, গড়ে 34 - 41 kcal আছে.

আপেল জ্যামে 180-235 kcal প্রতি 100 গ্রাম থাকে. এমনকি শুকনো আপেলের চেয়েও কম, যদি আপনি বিবেচনা করেন যে শুকনো আপেলের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 200 কিলোক্যালরির বেশি।

শুকনো আপেলের ক্যালোরি সামগ্রী - 200-250 কিলোক্যালরি. শুকনো আপেল বর্তমানে শিল্প স্কেলে উত্পাদিত হয় না। এদিকে, শুকানো খাবার শুকানোর থেকে আলাদা ভাল দিক. শুকনো ফল প্রাকৃতিকভাবে আর্দ্রতা হারায়, ফলে পুষ্টির জৈবিক সংরক্ষণ হয়।

এই জাতীয় পণ্যগুলি কার্যত পচে যায় না এবং স্টোরেজ অবস্থার (স্বাভাবিক) নির্বিশেষে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের স্বাদ এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে।

এটা মজার! খাবারের আধা ঘন্টা আগে খাওয়া একটি আপেল 180 কিলোক্যালরি দ্বারা নেওয়া খাবারের শোষণকে কমিয়ে দেয়।যাইহোক, আপেল নিজেই অনেক বেশি ক্যালোরি ধারণ করতে পারে। সাবধানে আপনার ফল চয়ন করুন!

একটি সবুজ আপেলে কত ক্যালোরি আছে?

সবুজ আপেলের ক্যালোরি সামগ্রী বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। শক্ত, সবুজ আপেল পাকলে প্রতি 100 গ্রাম ফলের 35 কিলোক্যালরি থাকতে পারে।

গড় ক্যালোরি সামগ্রীপ্রতি 100 গ্রাম সবুজ আপেল - প্রায় 40 কিলোক্যালরি

এগুলিতে ফাইবার, ছাই, পেকটিন, পর্যায় সারণীর কিছু দরকারী উপাদান রয়েছে - ফ্লোরিন, কোবাল্ট, দস্তা, তামা, আয়োডিন, আয়রন।

সাধারণত সবুজ আপেল বেশি টক হয়। এটি তাদের মধ্যে আরও ম্যালিক অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে। এটি খাবারে থাকা আয়রনকে রক্তে হিমোগ্লোবিনের সাথে আরও দ্রুত আবদ্ধ হতে দেয় এবং এর ফলে হিমোগ্লোবিনের থ্রেশহোল্ড বৃদ্ধি পায়। রক্তস্বল্পতা এবং রক্তশূন্য মানুষের জন্য আপেল খাওয়া খুবই উপকারী।

এটা মজার!যে মিথটি মানুষের মনে দৃঢ়ভাবে গেঁথে আছে যে একটি আপেল কালো হয়ে যায় কারণ এটি লোহা সমৃদ্ধ হয় তা বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে উড়িয়ে দিয়েছেন।

এই ফলের কাটা একটি বিশেষ এনজাইমের ক্রিয়াকলাপের কারণে একটি বাদামী আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত - একটি অক্সিডাইজার, যা আপেলের মধ্যে থাকা পলিফেনলের সাথে খোলা বাতাসে যোগাযোগ করে। এই প্রতিক্রিয়া বন্ধ করতে, আপেলের একটি তাজা কাটা মুছুন লেবুর রস. এবং তাদের থেকে কাটা দীর্ঘ সময়ের জন্য তার সুন্দর চেহারা বজায় রাখা হবে।

কার সবুজ আপেল খাওয়া উচিত নয়?

এই আপেলের জাতগুলিতে ট্যানিন এবং ফলের অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, এগুলি দুর্বল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের লোকেদের দ্বারা প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার উদ্দেশ্যে নয়.

শক্ত ত্বক খাদ্যনালী এবং অন্ত্রের দেয়ালগুলিকে জ্বালাতন করতে পারে এবং মোটা ফাইবার পেটে বোঝা হতে পারে। এছাড়াও, ম্যালিক অ্যাসিড দাঁতের এনামেলের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলে। একটি আপেল খাওয়ার পরে, আপনার মুখ ধুয়ে ফেলা এবং এমনকি আপনার দাঁত ব্রাশ করা ভাল।

একটি লাল আপেলে কত ক্যালোরি আছে?

শর্করা ছাড়াও, লাল আপেলে ভিটামিন, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং ডায়েটারি ফাইবার থাকে। তাদের বিষয়বস্তু নির্ধারণ করে যে ফলটি মানুষের জন্য কতটা উপকারী হবে।

লাল বা হলুদ ফল, সবুজ ফলগুলির সমান আকার, প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 48-55 কিলোক্যালরি থাকে।এটি বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি, ফলের ত্বকের পুরুত্ব এবং বীজের আকারের উপর নির্ভর করে।

তাজা আকারে, এটি ভিটামিন ই, সি, পিপি, গ্রুপ বি, ভিটামিন কে-র জন্য শরীরের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে। ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, মলিবডেনাম - এই ক্ষুদ্র উপাদানগুলি একটি ভিন্ন ত্বকের রঙের ফলের তুলনায় লাল আপেলে বেশি সক্রিয়।

কার লাল আপেল থেকে অ্যালার্জি হতে পারে?

ভিতরে কাঁচা আপেলএকটি বিশেষ প্রোটিন, প্রোটিন Mal d1 রয়েছে। এটি এই রাসায়নিকের বিষয়বস্তু যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

এটি সবুজ রঙের ফলগুলিতেও থাকতে পারে, তবে এতে বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা ত্বককে লাল রঙ দেয়। অতএব, লাল আপেল থেকে অ্যালার্জি আরো প্রায়ই বিকাশ।

সুতরাং, গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, অল্প বয়স্ক মায়েদের এই রঙের আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অ্যালার্জেন একটি মহিলার মধ্যে প্রদর্শিত হতে পারে না, কিন্তু তার সন্তানের মধ্যে এটি পাস করে স্তন দুধ, তিনি তাকে এবং নিজেকে জীবনের বেশ কিছু অপ্রীতিকর ঘন্টার কারণ হবে.

ডায়াথেসিস, কোলিক, পেটের খারাপ, টক মল যা নীচের সূক্ষ্ম ত্বককে ক্ষয় করে - একটি শিশুর যন্ত্রণা তার পিতামাতার জন্য ভাল মেজাজ যোগ করবে না।

অ্যালার্জেনটি ত্বকে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে; এটি প্রথমে অপসারণ করা যেতে পারে এবং একটি অবাঞ্ছিত প্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি অনেকবার কমে যায়।

সৌভাগ্যবশত, এই প্রোটিন রান্নার সময় খুব ভালভাবে ভেঙ্গে যায়। অতএব, আপনাকে কেবল একটু কাজ করতে হবে - বেক করুন, ফল ভাজুন - এবং আপনি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভয় ছাড়াই এটি খেতে পারেন।

শুকনো আপেল, ক্যালোরি

পানির বাষ্পীভবনের কারণে ওজন কমে যাওয়ায় শুকনো আপেলের ক্যালরির পরিমাণ বেড়ে যায়।

শুকনো আপেল, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, প্রতি 100 গ্রাম পণ্যের জন্য ডায়েটে 200 - 240 kcal যোগ করবে

এটা মজার!শুকনো আপেলে কার্যত পানি থাকে না। এক টুকরা ছোট ওজন সত্ত্বেও, এটি ক্যালোরি একটি বাস্তব বুকে একটি উদাহরণ।

একটি শুকনো আপেলে রয়েছে ৫ গুণ বেশি ক্যালরি!অতএব, ভ্রমণ, হাইকিং এবং হালকা খাবারের জন্য এগুলিকে "শক্তি বার" হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গোল্ডেন আপেল ক্যালোরি

এই আপেলগুলি তাদের লাল বা সবুজ সমকক্ষগুলির থেকে খুব বেশি আলাদা নয় এবং তাদের ক্যালোরি সামগ্রী প্রায় একই। তবে তাদের মনোরম স্বাদ এবং উজ্জ্বল রঙের জন্য তারা গ্রাহকদের কাছে খুব জনপ্রিয়। একটি গোল্ডেন আপেলের গড় ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 41 কিলোক্যালরি।

ভেজানো আপেলের ক্যালোরি সামগ্রী

ভেজানো আপেলে ক্যালোরির পরিমাণ কিছুটা বেড়েছে - প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 47 কিলোক্যালরি।

চিনি ছাড়া বেকড আপেলের ক্যালোরি সামগ্রী

চামড়া ছাড়াই 100 গ্রাম বেকড আপেল - 45 - 50 কিলোক্যালরি।
চামড়া সহ 100 গ্রাম বেকড আপেল - 65 - 70 কিলোক্যালরি।
মধু দিয়ে বেক করা আপেল, ত্বকে - প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 90 কিলোক্যালরি।

সেমেরেনকো আপেল, গ্র্যানি স্মিথ আপেল, ক্যালোরি সামগ্রী

পরিচিত সবুজ আপেল দুটি বিশেষভাবে জনপ্রিয় ধরনের আছে।

প্রতিটিতে ক্যালোরির সংখ্যা আলাদা:

• সেমেরেনকো আপেল - ক্যালোরি সামগ্রী 40 কিলোক্যালরি।
• গ্র্যানিসমিথ আপেল - ক্যালোরি সামগ্রী 51.5 - 53 কিলোক্যালরি।

আপনি যদি আপনার ওজন অপ্টিমাইজ করতে এবং আপনার ডায়েটে বৈচিত্র্য আনতে চান তবে খাবারের ক্যালোরি সামগ্রীতে আগ্রহী হওয়া দরকারী। তবে আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রামের জন্য পরিমাপ করা হয়।

এদিকে, একটি মাঝারি আপেল, যা উভয় হাতের বুড়ো আঙুল এবং তর্জনীর মধ্যে ফিট করতে পারে, ওজন 130 গ্রাম। আপনি যদি আপনার মাঝের আঙ্গুলগুলি একে অপরের সাথে সংযুক্ত করেন এবং সেগুলি এবং আপনার থাম্বগুলির একটি বৃত্ত তৈরি করেন তবে এই জাতীয় আপেল ইতিমধ্যে 200 গ্রাম ওজনের হবে।

আপেল খাদ্য: এটা কার জন্য?

এই জাতীয় ডায়েট তাদের ক্ষতি করবে না যারা একদিনে কয়েক অতিরিক্ত গ্রাম হারাতে চান। এটি প্রায়শই কেবল স্থূল ব্যক্তিদের জন্যই নয়, গর্ভবতী মহিলাদের জন্যও নির্ধারিত হয় যারা খুব দ্রুত ওজন বাড়াতে শুরু করেছে, তবে তাদের বিশেষ পরিস্থিতির কারণে, আক্রমণাত্মক ডায়েট বা তীব্র ব্যায়াম ব্যবহার করতে পারে না।

গর্ভবতী মায়েদের জন্য আপেল ডায়েট শুধুমাত্র উপস্থিত চিকিত্সক দ্বারা নির্ধারিত হয়!

আপেল ডায়েট (অন্যান্য ফলের খাবারের মতো) একটি মনো-ডায়েট। একটি মনো-ডায়েট হল একটি স্বল্পমেয়াদী খাদ্য যা খাদ্যে শুধুমাত্র একটি পণ্যের উপস্থিতি জড়িত। সমস্ত মনো-ডায়েটের কঠোর সময়সীমা রয়েছে। আপনার যদি ডায়েট করার অভ্যাস না থাকে, তাহলে আপনার উপবাসের দিনটি আপেল ফল দিয়ে শুরু করা উচিত। একটি উপবাসের দিন প্রতি 14 দিনে সর্বোচ্চ একবার করা যেতে পারে।

এটা জানা জরুরী!তারা মনো-ডায়েট সম্পর্কে যাই বলুক না কেন, আপনার জানা উচিত যে এই জাতীয় ডায়েট দীর্ঘায়িত হলে তারা ভালর চেয়ে অনেক বেশি ক্ষতি করে।

এটা সবাই জানে না আপেল খাওয়ার সময়, আপনি সেগুলি কেবল কাঁচাই খেতে পারেন না. শরীরের জন্য আরও মানবিক হবে কাঁচা ফলের সাথে বেকড ফলের সংমিশ্রণ, বা সেগুলি থেকে পিউরি তৈরি করা।

আরেকটি জনপ্রিয় ভুল ধারণা রয়েছে - সীমাহীন সংখ্যক আপেল খাওয়া। প্রতিদিন আপেল খাওয়ার পরিমাণ প্রতিদিন 1.5 কেজি পর্যন্ত.

আজ, এই জাতীয় মনো-ডায়েট খুব কার্যকর (3 দিনে ওজন হ্রাস 3 কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে), তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি সহজ হবে। অনেকেই সময়সীমা পূরণ করে না, কারণ... আপেল ক্ষুধা বাড়ায়।

আপনি যদি আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে না পারেন তবে অন্যান্য মোটামুটি জনপ্রিয় ডায়েট বিবেচনা করা উচিত। তবে কেউ সাহায্য করতে পারে না তবে এই বিষয়টি বিবেচনায় নিতে পারে যে আপেল ফল বেছে নেওয়া সবচেয়ে কার্যকর এবং স্বাস্থ্যকর।

আপেলের খাবারের উপকারিতা

আপেল ডায়েটের ইতিবাচক দিকগুলির মধ্যে:

• কার্যকর ওজন হ্রাস;
• সঙ্গে মানুষের জন্য অনুমোদিত বিভিন্ন রোগ(যদি আপনার থাকে তবে আগে থেকে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন);
• শরীরকে পুষ্ট করে বড় পরিমাণবিভিন্ন ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় উপাদান;

যারা সত্যিই আপেল পছন্দ করেন তারা তাদের প্রিয় পণ্য গ্রহণ করে তাদের শরীরের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে খুশি হবেন।

আপেল খাদ্যের অসুবিধা

আপেল খাদ্যের অসুবিধা:

• পণ্যের সম্ভাব্য অ্যালার্জি;
• পেটে বর্ধিত অম্লতা ক্ষেত্রে contraindicated;
• বিভিন্ন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ (গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার, ইত্যাদি) সহ লোকেদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

ডায়েট প্ল্যান

আপেল মনো-ডায়েট বেশ সহজ, তবে এর জন্য ইচ্ছাশক্তি প্রয়োজন। 3-7 দিনের মধ্যে, আপনাকে সারা দিন 1.5 কেজি আপেল খেতে হবে, যা বেশ কয়েকটি খাবারে বিতরণ করা হয়।

শেষটা অবশ্যই রাত ৮টার পরে হবে না. সকালে 2 গ্লাস গরম জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ৩০ মিনিট পর সকালের নাস্তা খেতে পারেন। আপনাকে প্রতিদিন প্রায় 2 লিটার পান করতে হবে। জল এছাড়াও, অন্যান্য পানীয় ব্যবহার করবেন না - আপনার খাদ্য শুধুমাত্র আপেল এবং জল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

অন্যান্য আপেল খাদ্য বিকল্প

আসুন আপেল ডায়েটের বিকল্পগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখি।

7 দিন

এই ডায়েটের আসল নাম "আপেল ডায়েট মাইনাস 10 কেজি।" তার প্রধান লক্ষ্য প্রতি সপ্তাহে ঠিক 10 কেজি ওজন কমানো। যাইহোক, ডাক্তাররা এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন না, কারণ এই ধরনের দ্রুত ওজন হ্রাস স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে।

খাওয়া আপেলের সংখ্যা নিম্নরূপ হওয়া উচিত: ১ম এবং ৭ম দিনে - ১ কেজি, ২য় এবং ৬ষ্ঠ - ১.৫ কেজি, ৩য়, ৪র্থ, ৫ম - ২ কেজি। ডায়েটে শুধুমাত্র আপেল থাকা উচিত। আপনি যদি সত্যিই এটি চান তবে আপনি নিজেকে প্রশ্রয় দিতে পারেন এবং আপেলে চিনি ছাড়া 100 গ্রাম রুটি (পছন্দ করে রাই) এবং সবুজ চা যোগ করতে পারেন।

"অলস" ডায়েট

আপেলের পরিবর্তে আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে। দোকানে এটি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় না - এটি বাড়িতে প্রস্তুত করা ভাল। ডায়েটের সারমর্মটি সহজ - প্রতিটি খাবারের পরে (3-4 বার) আপেল সিডার ভিনেগারের দ্রবণ পান করুন (1 গ্লাস জলে 2 চা চামচ)।

নিম্নলিখিতগুলিকে ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত: মাংস, প্রাণীর উত্সের চর্বি। মাছ, সামুদ্রিক খাবার, সিরিয়াল, ফল এবং শাকসবজিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

আপেল এবং কেফির

ডায়েট প্ল্যানটি সহজ - 5টি খাবারের প্রতিটিতে 1টি সবুজ আপেল থাকা উচিত. খাওয়ার আধ ঘন্টা পরে আপনাকে এক গ্লাস কম চর্বিযুক্ত কেফির পান করতে হবে। খাদ্যতালিকায় সুইটনার ছাড়া গ্রিন টি এবং স্টিল মিনারেল ওয়াটার থাকাও গ্রহণযোগ্য।

আপেল এবং কুটির পনির

আপেল-দই খাবার খুবই সহজ এবং উপভোগ্য।

"আপেল + কুটির পনির" ডায়েটের কোর্সটি 14 - 21 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে

1.5-2 কেজি আপেল এবং 200 গ্রাম কম চর্বি কুটির পনির 4-5 খাবারে বিভক্ত।

খাদ্যের সময়, প্রচুর পরিমাণে তরল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় ( সবচেয়ে ভাল বিকল্পএখন পর্যন্ত মিনারেল ওয়াটার) এবং শারীরিক কার্যকলাপ, যা দ্রুত ওজন কমাতে অবদান রাখবে। খাদ্যের মধ্যে বিরতি কমপক্ষে এক মাস হওয়া উচিত।

আপেল দিন উপবাস

আপেল শুধুমাত্র প্রতিদিনের জন্য নিয়মিত মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা যায় না, তবে উপবাসের দিনগুলিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপবাসের দিনগুলি আপনার ফিগারকে ভাল আকারে রাখতে এবং শরীরকে ভারী খাবার হজম করা থেকে বিরতি দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই জন্য তারা প্রায়ই ছুটির পরে অনুষ্ঠিত হয়, যা প্রায়শই সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবারের বড় ভলিউম দ্বারা অনুষঙ্গী হয়।

প্রতিটি ব্যক্তির জন্য মাসে 2 বার উপবাস করার পরামর্শ দেওয়া হয় (যদি কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা বা অন্যান্য ইঙ্গিত না থাকে)। আপনি যদি অতিরিক্ত কিলো একটি দম্পতি হারাতে চান, কিন্তু তা ব্যবহার করতে পারবেন না. বিভিন্ন ডায়েট, একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করার পরে, আপনি তাদের মধ্যে ব্যবধান কমাতে পারেন।

আপেলের একটি সাধারণ উপবাসের দিনে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই ফলগুলির 1.5 কেজি ব্যবহার করা জড়িত। আপেলগুলিকে চারটি খাবারের মধ্যে ভাগ করুন (শেষটি রাত 8 টার পরে হওয়া উচিত নয়)।

আপনি যদি শরীরের অতিরিক্ত তরল পরিত্রাণ পেতে চান, তাহলে আপনি সারা দিন এর ব্যবহার বাদ দিতে পারেন। ডিহাইড্রেশন এড়াতে, গরম ঋতুতে আপনার এটি করা উচিত নয়, যখন শরীরে আর্দ্রতার অভাব হয়।

উপবাসের দিনটি আপনার অস্বস্তির কারণ না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনার পছন্দের বিভিন্ন ধরণের আপেল বেছে নেওয়া ভাল।

বিঃদ্রঃ!ঘরোয়া ফলগুলিকে অগ্রাধিকার দিন - এগুলি স্বাস্থ্যকর এবং মোমযুক্ত নয়।

আপেল সহ শার্লটের ক্যালোরি সামগ্রী

আপেল নিঃসন্দেহে কম ক্যালোরি, কিন্তু সবসময় নয়। উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে জনপ্রিয় আপেল থালা - শার্লট জন্য রেসিপি বিবেচনা করুন।

6টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• চিনি - 1 চামচ।
• ময়দা - 1 টেবিল চামচ।
• আপেল - 250 গ্রাম।
• ডিম - 3 পিসি।

রান্নার প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ:

1. চিনি এবং ডিম ভালভাবে বিট করুন, ময়দা যোগ করুন, খুব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
2. মাখন দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন।
3. আগে থেকে কাটা আপেলগুলি নীচে রাখুন এবং চাবুকযুক্ত মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
4. 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। 230 ডিগ্রি তাপমাত্রায়।
5. সময় শেষ না হওয়া পর্যন্ত চুলা না খোলাই ভালো।

আপেলের সাথে এই জাতীয় শার্লটের ক্যালোরির পরিমাণ 100 গ্রাম প্রতি 208.6 কিলোক্যালরি, 100 গ্রাম এর মধ্যে অনেকগুলি নেই, তবে আপনি যদি অতিরিক্ত পাউন্ডের পরিমাণ সম্পর্কে চিন্তিত হন তবে এই জাতীয় সূক্ষ্মতা থেকে বিরত থাকা ভাল।

যদি আপনার চিত্রটি শালীন আকারে থাকে তবে এই জাতীয় পাই থেকে কয়েকটি সুস্বাদু ক্যালোরি কোনও ক্ষতি করবে না।

একটি কলা এবং আপেলে কত ক্যালোরি আছে?

উভয় ফলই সঠিকভাবে খাদ্যতালিকায় বিবেচিত হয়। আপেল এবং কলা উভয়ের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ধরণের মনো-ডায়েট রয়েছে।

একটি কলা, অবশ্যই, একটি আপেলের চেয়ে সামান্য বেশি ক্যালোরি রয়েছে (গড় মান 89 কিলোক্যালরি). এটি ফলের ভিত্তি কার্বোহাইড্রেটের কারণে। ফলের ঘন সামঞ্জস্যের কারণে, একটি কলায় একটি ছোট আপেলের চেয়ে বেশি ক্যালোরি থাকবে।

স্বাস্থ্যকর আপেল

আপেল নিঃসন্দেহে ভিটামিন এবং বিভিন্ন অণুজীবের একটি চমৎকার উৎস, কিন্তু সমস্ত আপেল শরীরের জন্য সমান উপকারী নয়। এগুলি বিভিন্ন ধরণের, পরিপক্কতার মাত্রা এবং অন্যান্য কারণগুলির মধ্যে পার্থক্য হতে পারে যা তাদের বিষয়বস্তুকে প্রভাবিত করে। একজন ব্যক্তির প্রয়োজনপদার্থ

আপেলের ফলগুলি বেছে নেওয়ার আগে যা আপনার পরিবার এবং নিজেরাই গ্রহণ করবে, কোন আপেলগুলি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর তা বোঝা উচিত।

কীভাবে আপনার পছন্দের সাথে ভুল করবেন না?

• নির্বাচন করার সময়, আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা বিবেচনা করতে ভুলবেন না (রোগ বা অ্যালার্জির উপস্থিতি, যা আগে উল্লেখ করা হয়েছিল);
• শক্তিশালী এবং ইলাস্টিক ফল অগ্রাধিকার দিন;
• পৃষ্ঠের উপর পচা বা অন্ধকার বৃত্ত সঙ্গে আপেল বাতিল;
• মাঝারি আকারের আপেল ব্যবহার করুন, কারণ... ছোটগুলি অপরিপক্ক এবং বড়গুলি অতিরিক্ত পাকা হতে পারে;
• দোকানে কেনা আপেলের চামড়া কেটে ফেলাই ভালো। পরিবহনের সময়, ভাল সংরক্ষণের জন্য আপেল মোম দিয়ে লেপা হয়। এই মোম শরীরের জন্য ক্ষতিকারক এবং ফল ধোয়ার সময়, এমনকি গরম জলেও ব্যবহারিকভাবে ধুয়ে ফেলা হয় না;
• বিজ্ঞানীরা আমাদের স্বাভাবিক আবহাওয়ায় বেড়ে ওঠা খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। এটি সুপারিশ করে যে আমদানি করা জাতের আপেল না খাওয়াই ভাল।

আপনি যদি নিজের বাগানে উত্থিত আপেল খান এবং আপনি নিশ্চিতভাবে জানেন যে তাদের পৃষ্ঠে কোনও ক্ষতিকারক পদার্থ থাকতে পারে না, তবে ত্বক কেটে ফেলবেন না - এতে সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে।

যখন আপেল contraindicated হয়

নিঃসন্দেহে, আপেলের অনেকগুলি উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে, যে কোনও পণ্যের মতো তাদেরও contraindication রয়েছে।

আপেল বা আপেলের রসএতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিড থাকে, যা এনামেলকে ধ্বংস করতে পারে এবং দাঁতের সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে।

আপনার দাঁতের সমস্যা থাকলে আপেল খেতে হবে সাবধানে।এগুলি খাওয়ার পরে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। গরম পানিমৌখিক গহ্বরে অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ পরিত্রাণ পেতে।

যারা ডায়াবেটিসে ভুগছেন তাদের লাল ও হলুদ মিষ্টি আপেল খাওয়া উচিত নয়।. এগুলিতে সুক্রোজ রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের সবুজ আপেলকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ঝুঁকিতে রয়েছে:

• শিশু (বিশেষ করে খুব অল্পবয়সী);
• গর্ভবতী মহিলা;
• যাদের জেনেটিক প্রবণতা আছে।

মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ!এছাড়াও, আপেলগুলিতে অ্যালার্জি হতে পারে সেগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য ব্যবহৃত রাসায়নিকগুলির কারণে।

যদি আপনি না জানেন যে আপনি বা আপনার বাচ্চাদের আপেল থেকে অ্যালার্জি হতে পারে, তাহলে মনে রাখবেন যে পরিবারের অন্য সদস্যদের মধ্যে এই ধরনের ঘটনা লক্ষ্য করা গেছে কিনা।

তবে শুধু লাল আপেলই শরীরের ক্ষতি করতে পারে না। এমন এক শ্রেণীর লোক রয়েছে যাদের সবুজ আপেল খাওয়া উচিত নয়।

এর মধ্যে গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসারের মতো পাচনতন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সবুজ আপেল বেশি অম্লীয়, তাই তারা রোগকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

আপেল একটি চমৎকার পণ্য যা শুধুমাত্র খাদ্যের জন্যই নয়, ট্রিট তৈরির জন্যও উপযুক্ত। এবং ধন্যবাদ সবচেয়ে উপকারী বৈশিষ্ট্যএকে প্রত্যেক ব্যক্তির খাদ্যে বাধ্যতামূলক বলা যেতে পারে।

একটি লাল আপেলে কত ক্যালোরি আছে? খাদ্যের জন্য আপেল সম্পর্কে বিশেষ কি? এই দরকারী ভিডিও থেকে খুঁজুন:

আপেল খাদ্য: এর বৈশিষ্ট্য কি? একটি আকর্ষণীয় ভিডিও দেখুন: