Canapes একটি সার্বজনীন ক্ষুধাদায়ক, কারণ আপনি এটি প্রস্তুত করতে বিভিন্ন ধরণের উপাদান ব্যবহার করতে পারেন, প্রধান জিনিসটি তাদের একত্রিত করতে সক্ষম হওয়া। আজ আমরা লাল মাছ দিয়ে ক্যানাপেস প্রস্তুত করব। এটি শুধুমাত্র একটি ক্ষুধার্ত নয়, একটি স্বাস্থ্যকর খাবারও, কারণ লাল মাছ ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টে সমৃদ্ধ। ছোট এবং উজ্জ্বল স্যান্ডউইচগুলি অবশ্যই আপনার ছুটির টেবিলের সবচেয়ে ব্যয়বহুল প্রসাধন হয়ে উঠবে।

ফরাসি শেফদের ধন্যবাদ, canapés হাজির. এই ক্ষুদ্র স্যান্ডউইচগুলি পুরো বিশ্বকে ঝড় তুলেছে এবং সেগুলি তৈরি করতে আপনার পেশাদার শেফ হওয়ার দরকার নেই। এখানে প্রধান জিনিস সৃজনশীলতা, কল্পনা এবং উজ্জ্বলতা। উন্নতমানের মাছ এবং বহিরাগত অ্যাভোকাডো সহ ক্ষুদ্র ক্যানাপেগুলি আপনাকে এবং আপনার অতিথিদের তাদের আসল চেহারা এবং স্বাদে আনন্দিত করবে।

একটি জলখাবার জন্য আপনাকে যেকোনো লাল মাছ নিতে হবে, তাজা শসা, avocado, কালো রুটি, আজ, লেবুর রস, জলপাই, এবং অবশ্যই skewers.

রন্ধন প্রণালী:

1. কালো রুটি ছোট স্কোয়ারে কেটে নিন।
2. অ্যাভোকাডোকে অর্ধেক ভাগ করুন, কোরটি সরান এবং একটি চামচ দিয়ে সজ্জাটি বের করুন, এটি একটি পাত্রে রাখুন, সাইট্রাসের রস ঢেলে দিন এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।
3. আমরা স্লাইস মধ্যে মাছ কাটা, সূক্ষ্মভাবে ডিল কাটা, এবং সবুজ সবজিপাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা।
4. এখন আমাদের canapes একত্র করা যাক. এক বর্গাকার রুটির উপর বিদেশী ফলের পিউরি ছড়িয়ে দিন, মাছের টুকরো রাখুন, একটি শসা সুন্দরভাবে থ্রেড করার জন্য স্ক্যুয়ার ব্যবহার করুন, উপরে একটি জলপাই রাখুন এবং একটি থালায় স্থানান্তর করুন।

ক্যাভিয়ার সঙ্গে উত্সব ক্ষুধার্ত

লাল মাছ এবং ক্যাভিয়ার সহ ক্যানাপেস কোনও সস্তা আনন্দ নয়, তবে ছুটির দিনে এটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক দিয়ে নিজেকে লাঞ্ছিত করা মূল্যবান। canapés জন্য আপনি প্রয়োজন হবে সাদা রুটি, যেকোনো হালকা লবণযুক্ত লাল মাছ, মাখন এবং ক্যাভিয়ার (কালো বা লাল)।

ক্যানাপেস প্রস্তুত করা বেশ সহজ। আপনাকে বৃত্ত বা স্কোয়ার আকারে সাদা রুটি থেকে ফাঁকা তৈরি করতে হবে। প্রতিটি রুটির টুকরো মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন। মাছকে পাতলা টুকরো করে কাটুন, একটি ফুলের আকারে রুটির উপর রাখুন, যে কোনও ক্যাভিয়ার দিয়ে ভরাট করুন এবং পার্সলে পাতা দিয়ে সাজান।

শসা দিয়ে রান্না

সুস্বাদু মাছ এবং শসা সঙ্গে স্ন্যাক canapés যে কোনো সাজাইয়া হবে উত্সব টেবিল. জলখাবার জন্য আমরাও নিয়ে যাব ক্রিম পনির("মাস্কারপোন", "ফিলাডেলফিয়া" বা "রিকোটা"), যা মাছ এবং তাজা শাকসবজির স্বাদের সাথে ভাল যায়। আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী লাল মাছ লবণ করতে পারেন, কিন্তু যদি এটি সম্ভব না হয়, তাহলে এটি ইতিমধ্যেই কিনে নিন সমাপ্ত পণ্যদোকানে.

সুতরাং, রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে রুটি (সাদা বা কালো), শসা, লাল লবণযুক্ত মাছ, নরম পনির, জলপাই এবং আজ।

এর বেস থেকে ক্ষুধা প্রস্তুত করা শুরু করা যাক এর জন্য আমরা রুটি গ্রহণ করি এবং বৃত্তাকার বা তৈরি করি দুই মেয়ে. কাটা ডিলের সাথে পনির মিশ্রিত করুন এবং ফলস্বরূপ ভরটি রুটির প্রতিটি টুকরোতে একটি পুরু স্তরে প্রয়োগ করুন। উপরে মাছের টুকরো রাখুন, তারপরে সবুজ একটি বৃত্ত তাজা সবজি, তারপর জলপাই মধ্যে রাখুন এবং সাবধানে একটি skewer সঙ্গে canapé এর সমস্ত উপাদান ছিদ্র.

লাল মাছ এবং পনির সঙ্গে skewers উপর Canapes

সৃজনশীল এবং সুস্বাদু canapés লাল মাছ এবং পনির থেকে তৈরি করা যেতে পারে, আমরা একটু গরম পেপারিকা যোগ করব।

সুতরাং, আপনার টেবিল সাজাইয়া গুরমেট স্ন্যাকআপনাকে কালো রুটি, লাল হালকা লবণযুক্ত মাছ নিতে হবে, হার্ড পনির, মাখন, লেটুস পাতা এবং স্থল পেপারিকা।

আসুন পাউরুটি ছোট স্কোয়ারে কেটে মাখন দিয়ে গ্রিজ করে রান্না শুরু করি। তারপর প্রতিটি টুকরোতে লেটুসের একটি ছোট পাতা এবং উপরে মাছের টুকরো দিন। এখন পনিরকে স্কোয়ার করে কেটে নিন এবং পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মাছের উপরে পনির রাখুন, উপরে একটি skewer এবং একটি জলপাই ঢোকান।

জলপাই দিয়ে

লাল মাছ অনেক উপাদানের সাথে ভাল যায়, তাই ক্যানাপেসের জন্য আপনি শাকসবজি, পনির বা প্যানকেক সপ্তাহ ব্যবহার করতে পারেন। জলপাই ছাড়াও, আপনার হালকা রুটির টুকরো, লাল মাছ এবং কুটির পনিরেরও প্রয়োজন হবে।

সাদা রুটি স্কোয়ারে কেটে কুটির পনির দিয়ে ছড়িয়ে দিন। আমরা মাছটিকে রুটির স্কোয়ারের আকারে কেটে ফেলি এবং পনিরের পরে রাখি, এখন আমরা জলপাই রাখি এবং ক্যানাপগুলিকে একটি skewer দিয়ে সাজাই।

সহজ ফেটা পনির রেসিপি

আপনি ফেটা পনির দিয়ে উজ্জ্বল এবং ক্ষুধার্ত ক্ষুদ্র স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন। এটি করার জন্য, মাখন, হালকা লবণযুক্ত লাল মাছ, একটি রুটি এবং জলপাই নিন।

আমরা বৃত্ত বা আয়তক্ষেত্রের আকারে রুটি থেকে ফাঁকা তৈরি করি। মাখন দিয়ে বেস গ্রিজ করুন এবং উপরে মাছের টুকরা রাখুন। পনিরকে চৌকো করে কাটুন, মাছের উপরে রাখুন, তারপর জলপাই যোগ করুন এবং একটি skewer দিয়ে সাবধানে উপাদান ছিদ্র করুন। লেটুস পাতা দিয়ে একটি প্লেটে সমাপ্ত canapés রাখুন।

ধূমপান করা লাল মাছের সাথে সুস্বাদু ক্যানাপেস

ক্যানাপেস ধূমপান করা লাল মাছ নয় জটিল রেসিপিজন্য জলখাবার ছুটির মেনু. রেসিপিটির জন্য, সজ্জার জন্য ধূমপান করা স্যামন, সাদা রুটি, কাঁকড়ার লাঠি, মাখন এবং ভেষজ নিন।

রেসিপিটির জন্য, যে কোনও উপাদেয় মাছ, লেবু, যে কোনও পনির এবং স্কিভার নিন। পনিরকে বর্গাকারে কাটুন এবং কেন্দ্রে একটি skewer বা টুথপিক ঢোকান। আমরা লাল মাছটিকে লম্বা স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলি এবং একটি স্কভারে রাখি যাতে একটি প্রান্ত মুক্ত থাকে এবং অন্যটি পনিরের উপর থাকে। আমরা সাইট্রাসটি নিয়ে এটিকে ছোট টুকরো করে কেটে মাছের উপরে একটি skewer এ স্ট্রিং করি।

এখন মাছের স্ট্রিপের মুক্ত প্রান্তটি নিন, এটিকে ভাঁজ করুন এবং একটি skewer এর উপর থ্রেড করুন। আপনি একটি পাল মত কিছু সঙ্গে শেষ করা উচিত. আমরা পণ্যগুলিকে একটি থালায় রাখি, আমাদের বিবেচনার ভিত্তিতে সাজাই এবং উত্সব টেবিলে পরিবেশন করি।

ক্যানাপেস প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে একজন দুর্দান্ত বাবুর্চি হতে হবে না, আপনাকে কেবল একটু কল্পনা দেখাতে হবে এবং খুব কম সময় বরাদ্দ করতে হবে। সমস্ত রেসিপি সহজ এবং মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে আপনি প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু এবং আসল স্ন্যাকস প্রস্তুত করতে পারেন।

সালমনের সাথে ক্যানাপস আমাদের কথোপকথনের বিষয়। শুভ বিকাল প্রিয় বন্ধুরা! বরাবরের মতো তোমার সাথে, ইভজেনিয়া।

স্যামন সঙ্গে Canapes হল ছুটির টেবিলের জন্য একটি সূক্ষ্ম এবং বিস্ময়কর ক্ষুধা। Canapés হল ছোট স্যান্ডউইচ যা পাতলা স্ক্যুয়ার দিয়ে ছিদ্র করে পরিবেশন করা হয়।

অনেক রান্নার রেসিপি আছে। এগুলি মাছ বা মাংস হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। তবে প্রতিটি গৃহিণী, ক্যানাপে প্রস্তুত করার সময়, অবশ্যই মনে রাখবেন যে মাংসের ক্যানাপগুলি মাছের সাথে একত্রিত করা যায় না। আজ, আমরা সহজ, কিন্তু একই সময়ে skewers উপর সালমন সঙ্গে সুস্বাদু canapés প্রস্তুত করা হবে।

সুতরাং, ক্যানাপেস প্রস্তুত করতে আমাদের টোস্টের জন্য সাদা রুটি দরকার। যা বর্গাকার বা ত্রিভুজ আকারে পাতলা টুকরো করে কাটা হয়।

তবে এটি ছুটির টেবিলে খুব সুন্দর দেখায় যদি রুটিটি অর্ধেক রিং বা পাতলা বৃত্তে কাটা হয়। তারপর, প্রস্তুত রুটি ভাজা করা আবশ্যক সব্জির তেল, তবে আপনি এটিকে মাখনে ভাজলে এটি আরও সুস্বাদু হবে।

skewers উপর সালমন এবং দই পনির সঙ্গে Canapes

রেসিপি অনুযায়ী অর্ধেক রুটি নিন এবং দই পনির দিয়ে ছড়িয়ে দিন। সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল এবং স্যামনের টুকরো দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন, আগে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। এর পরে, বাকি অর্ধেক রুটি নিন এবং উপরে ঢেকে দিন। হালকাভাবে টিপুন। আমরা কুটির পনির, ডিল এবং সালমনের একটি স্তর দিয়ে রুটি দিয়ে তৈরি তথাকথিত স্যান্ডউইচ দিয়ে শেষ করেছি। ক্রাস্টগুলি কেটে ফেলুন এবং ফলস্বরূপ স্যান্ডউইচটি চারটি টুকরো করুন। প্রতিটি টুকরোতে একটি পাতলা শসা এবং এক টুকরো সালমন রাখুন। আপনার জন্য সুবিধাজনক হিসাবে সালমনকে রোল বা রোসেটে রোল করুন। তাদের উপর strung জলপাই সঙ্গে একটি skewer সঙ্গে নিরাপদ. একটি ফ্ল্যাট ডিশে, সবুজ সালাদ পাতা রাখুন এবং স্যামন ক্যানাপেস দিয়ে উপরে রাখুন। সত্যিই চিত্তাকর্ষক.

সালমন এবং পেঁয়াজ skewers সঙ্গে canapés জন্য রেসিপি

উভয় পাশে উদ্ভিজ্জ তেলে পাউরুটির টুকরো ভাজুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। স্যামন, পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। রেসিপি অনুযায়ী, আমরা রুটির আট টুকরা ব্যবহার করি। চারটিতে পেঁয়াজের রিং রাখুন, উপরে স্যামনের টুকরো রাখুন এবং ছিটিয়ে দিন লেবুর রস. তারপর পাউরুটির অবশিষ্ট টুকরো দিয়ে ক্যানাপগুলিকে ঢেকে দিন এবং সেগুলিকে স্কিভারে আটকে দিন। এর পরে, কয়েক মিনিটের জন্য একটি গরম চুলা বা মাইক্রোওয়েভে রাখুন। পরিবেশনের আগে পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে নিন।

স্যামন সঙ্গে Canapes - রাজার প্রিয়

পাউরুটি দুই পাশে মাখনে ভাজুন। টমেটো পেস্টের সাথে নরম মাখন মেশান। আর এই মিশ্রণটি রুটির ওপর ছড়িয়ে দিন। তারপর একটি সিদ্ধ ডিম, এটি পাতলা বৃত্তে কাটার পর। ডিমের একপাশে লাল ক্যাভিয়ার, অন্য দিকে কালো ক্যাভিয়ার এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা ভেষজ দিয়ে সাজান। লেটুস পাতার উপরে সুন্দরভাবে সাজিয়ে একটি সমতল প্লেটে পরিবেশন করুন।

ক. আমি নোট করতে চাই যে আসল লাল এবং কালো ক্যাভিয়ার একটি বরং ব্যয়বহুল পণ্য। তবে, আপনি এটিকে লাল এবং কালো ক্যাভিয়ারের অ্যানালগ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যা যে কোনও দোকানে বিক্রি হয়। এটা অর্থনৈতিক এবং সাশ্রয়ী মূল্যের.

স্যামন সঙ্গে Canapes - feta পনির এবং পনির

মাখন দিয়ে রুটি ছড়িয়ে দিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির এবং পনির ঝাঁঝরি. ডিম সিদ্ধ করুন, কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। কুসুম পিষে ফেটা পনির এবং পনির দিয়ে একত্রিত করুন। তারপর কিছু যোগ করুন ব্রেডক্রাম্বসএবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। এই মিশ্রণটি রুটির উপর ছড়িয়ে দিন। স্যামন একটি পাতলা স্লাইস সঙ্গে শীর্ষ এবং টমেটো পেস্ট. বেক ইন গরম চুলা, প্রথমে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বেকিং সময় 10 মিনিট, 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায়। একটি ফ্ল্যাট প্লেটারে পরিবেশন করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে শীর্ষে।

স্যামন এবং লেবু সঙ্গে Canapes - আপনার টেবিলের জন্য একটি উত্সব থালা

হর্সরাডিশ রুটির স্লাইসে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং স্যামনের পাতলা টুকরো উপরে রাখা হয়। ক্যানাপগুলি লেবু দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে, আগে এটিকে পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কেটে উপরে সূক্ষ্ম কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়েছে। এবং যদি লেবুর পরিবর্তে আপনি কিউইয়ের একটি পাতলা টুকরো রাখেন তবে এটি খারাপও হবে না। তুমি ঠিক কর.

ক্যানাপেস ডিলাইট

পাউরুটি এবং বেকনের টুকরো নিন এবং একটি ডিম্বাকৃতি আকারে তাদের আকার ডিম. প্রথমে অর্ধেক ডিম একটি স্ক্যুয়ারে রাখুন, পাশে কেটে নিন, তারপরে রুটি, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন, উপরে ক্যাভিয়ার এবং ভেষজ রাখুন এবং বেকনের টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন।

স্যামন এবং শসা সঙ্গে Canapes, মহান সমন্বয়

উভয় পক্ষের উদ্ভিজ্জ তেলে রুটি ভাজুন। কুটির পনিরমাখন দিয়ে ভালো করে বিট করুন। স্যামন, সিদ্ধ ডিম এবং তাজা শসা পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। ক্রিম পনির এবং মাখন দিয়ে রুটি ছড়িয়ে দিন, উপরে ডিম রাখুন। তারপর তাজা শসা। আমরা স্যামনের একটি পাতলা টুকরো গোলাপের আকারে একটি স্ক্যুয়ারে ছিঁড়ে ফেলি এবং তারপরে রুটিটি ছিঁড়ে ফেলি। একটি ফ্ল্যাট ডিশে পরিবেশন করুন। পার্সলে sprigs সঙ্গে সাজাইয়া.

এর সারসংক্ষেপ করা যাক

কিন্তু আজ আমি আপনাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দিলাম ছুটির রেসিপি skewers উপর সালমন সঙ্গে canapés. আমি মনে করি আপনি আমার রেসিপি পছন্দ করবেন. ওহ, এখন আমি ছুটির টেবিল বা বা জন্য আরো কয়েক appetizers অফার করতে চান.

ভিডিও টি দেখুন.

শীঘ্রই আবার দেখা হবে! হ্যাঁ, আপনি খুশি হবে!

আন্তরিকভাবে, ইভজেনিয়া

বুফে স্ন্যাকস প্রতিদিন আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, কারণ এই ছোট স্যান্ডউইচগুলির জন্য ধন্যবাদ আপনি অতিথিদের দ্রুত খাওয়াতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, আউটডোর বুফে বা অফিস বুফেতে। আপনি আগে থেকেই ক্যানাপেস প্রস্তুত করতে পারেন - এগুলি নিয়মিত স্যান্ডউইচের মতো ফ্রিজে পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয় এবং বিকল্প রয়েছে বিভিন্ন ফিলিংসএবং উপাদানগুলির সংমিশ্রণগুলি কেবল অগণিত।

আপনি যদি ব্যবস্থা করতে যাচ্ছেন বুফে টেবিলবাড়িতে, অফিসে বা বাইরে, তারপর ফটো সহ ক্যানাপে রেসিপিগুলি কাজে আসবে। এবং আপনি সঙ্গে বুফে টেবিল পরিপূরক করতে পারেন, এবং.

চিংড়ি skewers সঙ্গে Canapes

আমি চিংড়ি, পনির এবং চেরি টমেটো দিয়ে একটি উত্সব টেবিলের জন্য skewers উপর সুস্বাদু canapés প্রস্তুত কিভাবে লিখেছিলাম।

skewers নেভিগেশন লাল মাছ সঙ্গে Canapes

আপনি লাল মাছ দিয়ে একটি উত্সব টেবিলের জন্য skewers উপর সুস্বাদু canapés প্রস্তুত করতে কিভাবে দেখতে পারেন।

skewers উপর পনির এবং জলপাই সঙ্গে Canapes

জলপাই শক্ত পনির এবং লেবুর সাথে ভাল যায় এবং তারা একসাথে গঠন করে মহান জলখাবার: সুস্বাদু এবং সুন্দর উভয়ই এই ক্যানাপেগুলি একটি এপিরিটিফের সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে: এগুলি কগনাক, ব্র্যান্ডি বা রামের সাথে আদর্শ। একটি বুফে ইভেন্টের জন্য, skewers উপর এই সুস্বাদু canapé একটি বাস্তব খুঁজে. ফটো সহ রেসিপি দেখুন।

সালমনের সাথে ক্যানাপেস "লেডিবাগস"

উপকরণ:সাদা রুটি, মাখন, চেরি টমেটো, পিট করা কালো জলপাই, হালকা লবণাক্ত স্যামন, পার্সলে।

প্রস্তুতি:সাদা রুটি অংশে কেটে মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন। উপরে মাছের টুকরো রাখুন। টমেটো নিন এবং অর্ধেক করে কেটে নিন। আপনি লেডিবাগ উইংস না পাওয়া পর্যন্ত প্রতিটি অর্ধেক অর্ধেক কাটা.

জলপাইয়ের কাটা অর্ধেক ব্যবহার করে লেডিবাগের মাথা তৈরি করুন জলপাইয়ের সূক্ষ্ম কাটা টুকরো ব্যবহার করে লেডিবাগের জন্য দাগ তৈরি করুন। রাখুন ladybugsলাল মাছের উপর এবং পার্সলে একটি স্প্রিগ দিয়ে সাজান!

ক্যাভিয়ার সহ ক্যানাপেস "লেডিবাগস"

উপকরণ:সাদা রুটি, মাখন, চেরি টমেটো, কালো পিটেড জলপাই, লাল ক্যাভিয়ার, পার্সলে।

প্রস্তুতি:সাদা রুটি অংশে কেটে মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন। উপরে লাল ক্যাভিয়ারের একটি ঢিবি রাখুন। টমেটো নিন এবং অর্ধেক করে কেটে নিন। আপনি লেডিবাগ উইংস না পাওয়া পর্যন্ত প্রতিটি অর্ধেক অর্ধেক কাটা.

একটি জলপাই ব্যবহার করে একটি লেডিবাগের মাথা তৈরি করুন, অর্ধেক করে কাটা.. জলপাইয়ের সূক্ষ্ম কাটা টুকরা ব্যবহার করে লেডিবাগের জন্য দাগ তৈরি করুন লাল মাছের উপর লেডিবাগগুলি রাখুন এবং পার্সলে একটি স্প্রিগ দিয়ে সাজান!

উপকরণ:

• কালো রুটি
• একটি স্লট সঙ্গে তাজা লার্ড
• আচার
• রসুন

প্রস্তুতি:

রুটি অংশে কেটে চুলায় শুকিয়ে নিন।

পাউরুটির প্রতিটি টুকরোতে লার্ডের টুকরো রাখুন, তারপরে এক টুকরো শসা এবং এক টুকরো রসুন দিন।

আমরা একটি skewer বা টুথপিক সঙ্গে canapés কেটে এবং herbs সঙ্গে সাজাইয়া.

কিভাবে স্যান্ডউইচ বানাবেন - আনারস ক্যানাপে পড়ুন

উপকরণ:

• নিরাময় সালামি সসেজ
• তাজা শসা
• গ্রীণ সালাদ
• কালো রুটি

প্রস্তুতি:

রুটিটি অংশে কাটুন এবং প্রতিটি টুকরোতে একটি লেটুস পাতা রাখুন।

লম্বা স্লাইস তৈরি করতে শসাগুলিকে তির্যকভাবে বা লম্বালম্বিভাবে কাটুন।

সসেজটি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

আমরা এক টুকরো শসা নিই, এটিকে অ্যাকর্ডিয়নের মতো ভাঁজ করি, উপরে সসেজের একটি টুকরো অর্ধেক ভাঁজ করা হয়, তারপরে আবার শসা এবং সসেজ।

আমরা একটি skewer সঙ্গে এই সম্পূর্ণ গঠন ছিদ্র এবং সালাদ সঙ্গে রুটি একটি টুকরা এটি সংযুক্ত।

পটকা উপর Canapes "Polyanka"

উপকরণ:মিষ্টি ছাড়া পটকা, মাখন, হালকা লবণাক্ত স্যামন বা ট্রাউট, চেরি টমেটো, কালো জলপাই, পার্সলে।

প্রস্তুতি:

মাখন দিয়ে ক্র্যাকার কুকিজ গ্রিজ করুন এবং উপরে লাল মাছের টুকরো রাখুন।

লেডিবগস: ছোট টমেটো, অর্ধেক কাটা এবং কাটা, এটি পিছনে, এবং মাথা জলপাই দিয়ে তৈরি। এটি দৈর্ঘ্যে এবং আড়াআড়িভাবে 4 অংশে কাটা হয়।

কালো বিন্দু সূক্ষ্মভাবে কাটা কালো জলপাই হয়। পার্সলে দিয়ে canapes সাজাইয়া.

উপকরণ:

• লাল হালকা লবণযুক্ত মাছ(স্যামন বা ট্রাউট)
• সাদা রুটি
• মাখন
• লেবু
• সজ্জা জন্য ডিল

প্রস্তুতি:

অংশ ত্রিভুজ মধ্যে সাদা রুটি কাটা এবং প্রতিটি এক মাখন ছড়িয়ে.

উপরে লাল মাছের টুকরো এবং অর্ধেক লেবুর টুকরো রাখুন।

ডিল দিয়ে canapes সাজাইয়া.

উপকরণ:

• তেলে হেরিং ফিললেট
• স্লাইস মধ্যে Hochland স্যান্ডউইচ পনির
• সবুজ জলপাই
• লাল মরিচ
• কালো রুটি
• ডিল সবুজ শাক

প্রস্তুতি:

কালো রুটির উপর স্যান্ডউইচ পনির রাখুন।

তারপরে আমরা নিম্নলিখিত ক্রমে উপাদানগুলিকে একটি স্কভারে রাখি: এক টুকরো বেল মরিচ, একটি সবুজ জলপাই, একটি হেরিং ফিললেট।

আমরা একটি skewer সঙ্গে আমাদের canapés ছিদ্র এবং সূক্ষ্ম কাটা ডিল সঙ্গে সাজাইয়া.

anchovies এবং টমেটো সঙ্গে Canapes

উপকরণ:

• anchovy fillet
• টমেটো
• সিদ্ধ ডিম
• কালো রুটি
• পার্সলে

প্রস্তুতি:

কালো রুটি টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং একটি গ্লাস বা কুকি কাটার দিয়ে বৃত্তগুলি কেটে নিন।

অল্প পরিমাণ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রুটি ভাজুন।

রুটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, নিম্নলিখিত ক্রমে উপাদানগুলি রাখুন: টমেটোর একটি বৃত্ত, পার্সলে একটি স্প্রিগ, ডিমের একটি বৃত্ত এবং অ্যাঙ্কোভি ফিলেট।

উপকরণ:পাফ আনসুইটেড ক্র্যাকার, ছাগলের পনির, রোদে শুকানো টমেটো, শসা, ডিল।

প্রস্তুতি:ক্র্যাকারগুলিতে ছাগলের পনির ছড়িয়ে দিন, উপরে একটি শসার টুকরো এবং পনিরের আরেকটি স্তর। রোদে শুকানো টমেটোগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং ক্যানেপের উপরে ছিটিয়ে দিন, ডিলের একটি স্প্রিগ দিয়ে সাজান।

উপকরণ:ব্যাগুয়েট, বেগুন, সিদ্ধ মুরগির মাংসের কাঁটা, টমেটো, মেয়োনিজ, লেটুস।

প্রস্তুতি:বেগুনগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্রথমে ব্যাগুয়েট স্লাইসগুলিতে বেগুন রাখুন, তারপরে লেটুস, মুরগির টুকরো, মেয়োনিজ এবং টমেটো উপরে রাখুন।

উপকরণ:লবণাক্ত ক্র্যাকার, বেকন, প্রক্রিয়াজাত নরম পনির, সবুজ শাক, আচারযুক্ত শসা।

প্রস্তুতি:ক্রিম পনির দিয়ে ক্র্যাকারগুলি ছড়িয়ে দিন এবং উপরে বেকনের একটি স্লাইস রাখুন, এটি একটি রোসেটে ভাঁজ করুন। আচারযুক্ত শসার টুকরো দিয়ে ক্যানেপগুলি সাজান এবং ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

নতুন বছরের জন্য ক্যাভিয়ার সঙ্গে উত্সব canapés

উপকরণ:সাদা রুটি, মাখন, ডিম, লাল ক্যাভিয়ার, পার্সলে।

প্রস্তুতি:ডিম থেকে কুসুম সরান এবং সাদা অংশগুলিকে 6-7 মিমি পুরু রিংগুলিতে কাটুন। মাখন দিয়ে কুসুম পিষে নিন। সাদা রুটি থেকে বৃত্ত কেটে কুসুম মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি ক্যানাপে কাঠবিড়ালির একটি বৃত্ত রাখুন এবং লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে পূরণ করুন। পার্সলে পাতা দিয়ে canapes সাজাইয়া.

উপকরণ:লবণাক্ত ক্র্যাকার, নরম ফিলাডেলফিয়া বা বুকো পনির, কালো ক্যাভিয়ার, শসা, হালকা লবণযুক্ত স্যামন, ডিল।

প্রস্তুতি:ক্র্যাকারে পনির ছড়িয়ে দিন এবং উপরে তিন টুকরো শসা রাখুন। এক টুকরো মাছ গড়িয়ে শসার উপর রাখুন। মাছের উপর কালো ক্যাভিয়ার রাখুন এবং ডিলের একটি স্প্রিগ দিয়ে ক্যানাপগুলি সাজান।

উপকরণ:প্যানকেক, হালকা লবণাক্ত স্যামন, নরম ফিলাডেলফিয়া বা বুকো পনির, পার্সলে।

প্রস্তুতি:প্যানকেকগুলিতে পনির ছড়িয়ে দিন এবং উপরে এক টুকরো সালমন রাখুন, ক্যানাপেকে পার্সলে দিয়ে সাজান। সহজ এবং সুস্বাদু!

উপকরণ:বোরোডিনস্কি বীজ, টমেটো, হার্ড পনির, মেয়োনিজ, সবুজ তুলসী (অন্য যে কোনও ভেষজ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে) সহ বাদামী রুটি।

প্রস্তুতি:রুটি অংশে কেটে নিন। রুটির প্রতিটি টুকরোতে পনিরের টুকরো রাখুন, তারপরে একটি টমেটো এবং উপরে মেয়োনিজ দিন। ছেঁড়া সবুজ তুলসী পাতা দিয়ে ক্যানেপ ছিটিয়ে দিন।

উপকরণ:সাদা রুটি, গরম সালামি, সেদ্ধ ডিম, টমেটো, শসা।

প্রস্তুতি:আমরা সাদা রুটিটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটেছি, একটি রোসেট (ছবিতে যেমন) রেখেছি, প্রতিটি রুটির জন্য তিন টুকরো সসেজ, ডিমের বৃত্ত, টমেটো এবং শসার টুকরো দিয়ে সাজান।

উপকরণ:শসা, বড় আঙ্গুর, হার্ড পনির, কাঁকড়া লাঠি

প্রস্তুতি:পাতলা টুকরা মধ্যে শসা কাটা, একটি টুকরা আউট রাখা কাঁকড়া লাঠি, পনির একটি টুকরা, অর্ধেক আঙ্গুর, এবং একটি skewer সঙ্গে সবকিছু ঠিক.

উপকরণ:সাদা রুটি, টুনা মাছের কৌটা, আচার, পেঁয়াজ, বেল মরিচ, পার্সলে।

প্রস্তুতি:প্রথমে সাদা রুটির স্লাইসে আচারযুক্ত শসার টুকরো রাখুন, তারপরে টুনা (প্রথমে তেল ঝরিয়ে নিতে ভুলবেন না)। সাদা পেঁয়াজের পালক, বেল মরিচের টুকরো এবং পার্সলে একটি স্প্রিগ দিয়ে ক্যানাপগুলি সাজান।

উপকরণ:রাইয়ের রুটি, টমেটো, স্যান্ডউইচ পনির, সবুজ পেঁয়াজ।

প্রস্তুতি:রুটি টুকরো করে কেটে চুলায় শুকিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে, প্রতিটি টুকরো ঘরে তৈরি মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন, উপরে টমেটো, স্যান্ডউইচ পনির, এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

উপকরণ:সাদা রুটি, তাজা ডুমুর, সিদ্ধ শুয়োরের মাংস, পনির স্প্রেড

প্রস্তুতি:আসুন দেখে নেই ক্যানাপেসের জন্য কীভাবে পনিরের পেস্ট তৈরি করবেন। আমরা রুটিটি অংশে কেটে ফেলি, এটি পনির স্প্রেড দিয়ে ছড়িয়ে দিই, সেদ্ধ শুকরের মাংসের টুকরো রেখেছি এবং উপরে ডুমুরের টুকরো দিয়ে সাজাই।

উপকরণ:সাদা রুটি, মাখন, মোজারেলা পনির, কোল্ড স্মোকড স্যামন বা স্যামন, সবুজ পেঁয়াজ।

প্রস্তুতি:রুটিটি অংশে কেটে নিন, মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে উভয় পাশে ভাজুন। রুটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, মোজারেলার এক টুকরো রাখুন, উপরে স্যামন দিয়ে দিন এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ক্যানাপগুলি সাজান।

উপকরণ:সাদা রুটি, মাখন, পাকা অ্যাভোকাডো, পেঁয়াজ, ডিম, সবুজ জলপাই।

প্রস্তুতি:রুটিটি অংশে কেটে নিন, মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে উভয় পাশে ভাজুন। অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ুন, কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। টোস্ট করা রুটিতে অ্যাভোকাডো পেস্ট ছড়িয়ে দিন, উপরে ডিম এবং সবুজ জলপাইয়ের একটি বৃত্ত রাখুন এবং টুথপিক বা স্ক্যুয়ার দিয়ে ক্যানাপে সুরক্ষিত করুন।

অমলেট এবং শসা সঙ্গে Canapes

উপকরণ:শসা, ডিম, দুধ, ময়দা, পুদিনা

প্রস্তুতি:প্রথমে, 2টি ডিমের উপর ভিত্তি করে একটি অমলেট প্রস্তুত করুন: ডিমগুলিকে হুইস্ক দিয়ে বিট করুন, 20 মিলি যোগ করুন। দুধ, এবং 1 চামচ। ময়দা একটি পাতলা স্তরে একটি ফ্রাইং প্যানে ঢেলে দিন এবং ঢাকনার নীচে ভাজুন যতক্ষণ না সম্পন্ন হয়। অমলেট ঘুরানোর দরকার নেই। আমাদের অমলেটকে টুকরো টুকরো করে কেটে শসার টুকরোতে রাখুন, পুদিনা পাতা দিয়ে সবকিছু সাজান।

উপকরণ:সাদা রুটি, সিদ্ধ জিহ্বা, gherkins, নিরাময় সসেজ

প্রস্তুতি:সাদা পাউরুটিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, প্রথমে জিভের টুকরোগুলো বিছিয়ে দিন, তারপর ঘেরকিনগুলো লম্বালম্বিভাবে শসায় কাটে এবং সবশেষে সসেজটিকে টুথপিকের ওপর পালটির আকারে ছেঁকে দিন।

ক্রিম পনির দিয়ে ভেজিটেবল রোলস

উপাদান: কেজুচিনি, বেল মরিচ, আরগুলা সালাদ, ডিল, সবুজ পেঁয়াজ, বুকো ক্রিম পনির

প্রস্তুতি:একটি আলুর খোসা ব্যবহার করে, জুচিনিকে লম্বা করে পাতলা টুকরো করে কাটুন। প্রতিটি প্লেটে সামান্য পনির, আরগুলার একটি পাতা, ডিলের একটি স্প্রিগ এবং এক টুকরো বেল মরিচ রাখুন। একটি রোলে রোল করুন এবং সবুজ পেঁয়াজের পালক দিয়ে সুরক্ষিত করুন, প্রতিটি রোল বেঁধে দিন।

উপকরণ: নিরাময় সালামি সসেজ, তাজা শসা, ফেটা পনির

প্রস্তুতি:প্রথমে একটি স্কেভার বা টুথপিকের উপর সসেজের টুকরো রাখুন, তারপরে শসা এবং ফেটা পনিরের টুকরো দিন। ক্যানেপ সুরক্ষিত করার জন্য আমরা সসেজটিকে দ্বিতীয়বার ছিদ্র করি।

উপকরণ:তাজা শসা, রাজা চিংড়ির লেজ, ডিল এবং পার্সলে, ক্রিম পনির, পিটেড জলপাই

প্রস্তুতি:শসাগুলিকে লম্বা করে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, চিংড়িটিকে আগে থেকে সিদ্ধ করুন এবং প্রয়োজনে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ক্রিম পনির দিয়ে প্রতিটি শসার স্লাইস ছড়িয়ে দিন, ভিতরে একটি জলপাই রাখুন, এটি রোল করুন এবং একটি skewer দিয়ে সুরক্ষিত করুন। ছবির মতো চিংড়ি দিয়ে উপরে সাজান। এই canapés সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে সয়া সসবা তরকারি।

মুরগি এবং জিহ্বা সঙ্গে Canapes

উপকরণ:সেদ্ধ চিকেন ফিলেট, সিদ্ধ জিহ্বা, বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ, স্যান্ডউইচ রূটিবিশেষ, না মশলাদার সরিষা, বা সরিষার তেল, সাজসজ্জার জন্য সবুজ শাক।

প্রস্তুতি:চিকেন ফিললেট এবং জিহ্বাকে স্ট্রিপগুলিতে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন। পাউরুটি থেকে বর্গাকার বা গোলাকার টুকরো কেটে তাতে সরিষা ছড়িয়ে দিন। পোস্ট মাংস ভরাটরুটি দিয়ে উপরে এবং ভেষজ দিয়ে সাজান।

ছাগল পনির সঙ্গে bagels উপর Canapes

উপকরণ:ছোট ব্যাগেল, ছাগলের পনির, কোয়েলের ডিম, ওরেগানো, লাল পেপারিকা।

প্রস্তুতি:প্রতিটি ব্যাগেলে একটি টুকরা রাখুন ছাগল পনির, এবং কঠিন সিদ্ধ অর্ধেক বটের ডিম, একটি অরেগানো পাতা দিয়ে সাজান এবং লাল পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

উপকরণ:সাদা স্যান্ডউইচ রুটি, মাখন, হালকা লবণযুক্ত স্যামন, মূলা, ডিম, সবুজ পেঁয়াজ এবং সজ্জার জন্য ডিল।

প্রস্তুতি:মাখন দিয়ে রুটি ছড়িয়ে দিন এবং স্যামনের টুকরোগুলো বিছিয়ে দিন। আমরা এর দুটি স্তর তৈরি করি। আমরা তেল দিয়ে উপরে গ্রীস করি। আমরা সবকিছু ছোট স্কোয়ারে কেটেছি এবং ছবির মতো মুলা, ডিম এবং ভেষজগুলির একটি টুকরো দিয়ে উপরের অংশটি সাজাই।

উপকরণ:ব্রাইনে ফেটা পনির (যা তার আকৃতি ধরে রাখে এবং আলাদা হয় না), চেরি টমেটো, শসা, সাদা রুটি, বেল মরিচ, জলপাই তেল, ভূমধ্যসাগরীয় মশলা।

প্রস্তুতি:সাদা রুটি স্কোয়ারে কাটুন, জলপাই তেল ঢেলে, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং চুলায় শুকিয়ে নিন। প্রথমে আমরা একটি কাঠের স্ক্যুয়ারে এক টুকরো বেল মরিচ, তারপর একটি ক্র্যাকার, একটি শসা, এক টুকরো ফেটা এবং একটি টমেটো।

উপকরণ:আলু, তাজা বা হ্যাম, পিটেড জলপাই, পারমা হ্যাম, মোজারেলা পনির, সবুজ তুলসী পাতা।

প্রস্তুতি:আলুগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লবণ যোগ করুন, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন। আলু, পেস্টো, পারমা হ্যাম এবং জলপাই দিয়ে ক্যানাপেসের অর্ধেক তৈরি করুন। আলু দিয়ে দ্বিতীয়ার্ধ, রোদে শুকানো টমেটো, মোজারেলা এবং তুলসী।

ফেটা পনির এবং সবজি সঙ্গে Canapes

উপকরণ:ব্রাইনে ফেটা পনির (তাই পুরো কিউব আছে), চেরি টমেটো, তাজা শসা, পিট করা কালো জলপাই.

প্রস্তুতি:প্রথমে একটি স্ক্যুয়ারে একটি টমেটো রাখুন, তারপরে এক টুকরো শসা, তারপর এক টুকরো জলপাই এবং অবশেষে ফেটা পনিরের একটি কিউব।

উপকরণ:সারভেলাট টাইপের রান্না করা স্মোকড সসেজ, মিষ্টি সরিষা, আচারযুক্ত শসা, সাদা রুটি।

প্রস্তুতি:সাদা রুটিকে ভাগ করা স্কোয়ারে কাটুন বা ছাঁচ দিয়ে চেনাশোনা বের করুন। প্রতিটি টুকরো সরিষা দিয়ে ছড়িয়ে দিন, উপরে এক টুকরো সসেজ রাখুন এবং পুরো আচারযুক্ত শসা ছেঁকে নিন।

উপকরণ: হালকা লবণাক্ত স্যামন, তিল বীজ, আচারযুক্ত শসা, পিটেড কালো জলপাই।

প্রস্তুতি:স্যামনকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন এবং প্রতিটি টুকরো তিলের বীজে রোল করুন। আচারযুক্ত শসাগুলি লম্বালম্বি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং জলপাইগুলিকে রিংগুলিতে কাটুন। ছবিতে দেখানো হিসাবে একটি skewer উপর সমস্ত উপাদান রাখুন.

উপকরণ:টার্টলেট বা সাদা রুটি, খোসা ছাড়ানো বড় চিংড়ি, চেরি টমেটো, লেবু

প্রস্তুতি:ইটালিয়ান ভেষজ দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেলে চিংড়ি ভাজুন। চেরি টমেটো 4 টুকরো করে কেটে নিন এবং লেবু টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ছবিতে দেখানো ক্রমানুসারে ক্যানাপেগুলিকে একটি স্কভারের উপর একত্রিত করুন।

চেডার পনির সঙ্গে skewers উপর Canapes

উপকরণ:চেডার পনির, লাল এবং হলুদ বেল মরিচ, শসা, নীল ক্রিমিয়ান পেঁয়াজ, .

প্রস্তুতি:চেডারকে কিউব করে কাটুন, গোলমরিচ ছোট চওড়া স্ট্রিপে এবং শসা মাঝারি-মোটা স্লাইসে কাটুন। থ্রেড, পর্যায়ক্রমে, সবজি এবং পনির কাঠের skewers সম্মুখের. Tzatziki সসের সাথে বুফে টেবিলে পরিবেশন করুন।

উপকরণ: unsweetened ক্র্যাকার বা রুটি, আচার, সবুজ পেঁয়াজ, মেয়োনিজ, লেবুর রস

প্রস্তুতি:সসের জন্য, একটি ব্লেন্ডারে একটি সমজাতীয় পেস্টে আচারযুক্ত শসা এবং কয়েকটি সবুজ পেঁয়াজ মেশান, মেয়োনিজ এবং লেবুর রস যোগ করুন। ক্র্যাকারে পেস্ট ছড়িয়ে উপরে রাখুন হালকা লবণাক্ত স্যামন. সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ক্যানেপগুলি সাজান।

উপকরণ: unsweetened ক্র্যাকার বা সাদা রুটি, লাল ক্যাভিয়ার, মাখন।

প্রস্তুতি:মাখন দিয়ে ক্র্যাকার বা সাদা রুটি ছড়িয়ে দিন এবং উপরে লাল ক্যাভিয়ার রাখুন। এটা সহজ এবং রুচিশীল আউট সক্রিয়.

উপকরণ: unsweetened ক্র্যাকার বা সাদা রুটি, মাখন, হ্যাম, ছোট gherkins

প্রস্তুতি:মাখনের রুটি বা ক্র্যাকার এবং উপরে হ্যামের টুকরো রাখুন। ঘেরকিনগুলির উপর লম্বালম্বিভাবে চারটি স্লিট তৈরি করুন, পুরো পথে নয়, এবং প্রত্যেকটিকে হ্যামের উপর ফ্যানের মতো বিছিয়ে দিন। ভাল রাখা, আপনি একটি skewer সঙ্গে এটি বেঁধে করতে পারেন।

Caprese skewers উপর Canapés

উপকরণ:চেরি টমেটো, মোজারেলা পনির, সবুজ তুলসী পাতা, জলপাই তেল, সুবাসিত ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ

প্রস্তুতি:চেরি টমেটো অর্ধেক করে কেটে নিন। নিচের ক্রমে skewers উপর থ্রেড - অর্ধেক চেরি, mozzarella একটি টুকরা, একটি তুলসী পাতা এবং আবার অর্ধেক চেরি. ড্রেসিংয়ের জন্য, জলপাই তেল, বালসামিক ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ মেশান এবং আমাদের ক্যাপ্রেস ক্যানাপে ঢেলে দিন।

Canapes: ফটো সহ রেসিপি

5 (100%) 7 ভোট

প্রতিটি গৃহিণীর অস্ত্রাগারে বেশ কয়েকটি সফল রেসিপি রয়েছে যা যে কোনও মুহূর্তে সাহায্য করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, লাল মাছের সাথে এই জাতীয় সুস্বাদু স্যান্ডউইচ। আমি আপনার জন্য ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি প্রস্তুত করেছি। এগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ, কারণ আপনাকে কোনও প্রস্তুতিমূলক প্রক্রিয়া করতে হবে না। রান্নার প্রযুক্তিতে মাত্র কয়েকটি প্রক্রিয়া রয়েছে: উপাদানগুলি কাটা এবং স্ক্যুয়ারে সালমন দিয়ে ক্যানাপেস একত্রিত করা।
স্যান্ডউইচের ভিত্তি সাদা বা কালো রুটি হতে পারে। তবে পরেরটি হালকা লবণযুক্ত লাল মাছের স্বাদের সাথে আরও সফলভাবে একত্রিত হয়, তাই ক্যানাপেসের ভিত্তি হিসাবে এটি ব্যবহার করা ভাল। আপনি মাখন বা ক্রিম পনির দিয়ে রুটি ছড়িয়ে দিতে পারেন, স্বাদে মশলা, রসুন বা ভেষজ যোগ করতে পারেন। এইগুলিও পরীক্ষা করে দেখতে ভুলবেন না।
আপনি ক্যানাপেসের জন্য যে কোনও মাছ নিতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ হালকা লবণযুক্ত স্যামন। তাছাড়া, এটি নিজেই আচার করা ভাল, তারপর আপনি পেতে পারেন সঠিক স্বাদএবং লবণাক্ততার ডিগ্রি।

- কালো রুটি,
- তাজা শসা,
- সামান্য লবণাক্ত লাল মাছ,
- মাখন,
- সবুজ।

ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপি:

স্যান্ডউইচের জন্য, প্রথমে রুটিটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো করে কাটুন এবং তারপরে রুটি থেকে ক্রাস্টটি কেটে নিন এবং বেস - বর্গাকার, হীরা বা বৃত্তের জন্য যে কোনও কাট তৈরি করুন।




এর পরে, নরম মাখন দিয়ে রুটির বেস কোট করুন।




শসা ঝরঝরে টুকরো করে কেটে নিন।
তারপরে আমরা হাড়ের উপস্থিতির জন্য ফিললেটটি পরীক্ষা করি এবং টুইজার ব্যবহার করে সেগুলি সরিয়ে ফেলি। এর পর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
পাউরুটির উপর এক টুকরো শসা রাখুন।




এর পরে, উপরে স্যামন রাখুন।






যদি ইচ্ছা হয়, সবুজের একটি স্প্রিগ যোগ করুন, এটি একটি skewer দিয়ে ছিদ্র করুন এবং একটি প্লেটে স্যান্ডউইচ রাখুন। পরিবেশনের আগে এগুলি রান্না করা ভাল, যাতে মাছ শুকিয়ে না যায় এবং সেগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং তাজা হয়। আমি মনে করি আপনি এই সংগ্রহটি দরকারী হবে

স্ন্যাকসের আসল এবং জটিল জাতগুলির মধ্যে একটি হল ছোট স্যান্ডউইচ যাকে ক্যানাপেস বলা হয়। তাদের পরিসীমা অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়। কোন ছুটির দিন বা বুফে যেমন একটি ক্ষুধা ছাড়া সম্পূর্ণ হয়. skewers উপর Canapés রাখা খুব সুবিধাজনক. লাল মাছ দিয়ে ক্যানাপেস তৈরির জন্য প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে। এর সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং জনপ্রিয় কিছু তাকান.

স্যামন এবং মূল সস সঙ্গে Canapes।

এই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে আপনার একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ধৈর্য এবং সময় লাগবে। ধন্যবাদ সূক্ষ্ম সস canapés একটি পরিশ্রুত এবং বহুমুখী স্বাদ অর্জন.

চিংড়ি সসের জন্য উপকরণ:

• সিদ্ধ চিংড়ি - 100 গ্রাম।
• মাখন - 100 গ্রাম।
• ঝোল (মাছ থেকে) - 350 মিলি।
• ময়দা - ২ টেবিল চামচ
• ক্রিম - 150 মিলি।
• মরিচ, লবণ - স্বাদ
• তুলসী - 3 পাতা।

শ্যাম্পিনন সসের জন্য উপকরণ:

• মাশরুম - 150 গ্রাম।
• ময়দা - 1 টেবিল চামচ
• মাখন - 60 গ্রাম।
• সবুজ পেঁয়াজ- 15 বছর
• যে কোনও সাদা আধা-মিষ্টি ওয়াইন - 150 মিলি।
• ঝোল (মাছ) - 250 মিলি।
• টক ক্রিম - 1 টেবিল চামচ
• কালো মরিচ (মাটি), লবণ - স্বাদে

ক্যানাপেসের জন্য উপকরণ:

• রুটি (Croutons) - 8 টুকরা
• লাল মাছ (হালকা লবণাক্ত) - 700 গ্রাম।
• সাজসজ্জার জন্য সবুজ শাক
• জলপাই এবং জলপাই
• ঐচ্ছিকভাবে, সাজসজ্জার জন্য একটু লাল ক্যাভিয়ার

প্রথমে সস প্রস্তুত করা যাক:

চিংড়ি সস

1. জন্য চিংড়ি সসআপনাকে একটি ফ্রাইং প্যানে 35 গ্রাম গরম করতে হবে মাখন. ময়দা যোগ করুন, তাপ থেকে সরান, ভালভাবে নাড়ুন। আবার কম আঁচে রাখুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি বাদামী রঙে পরিণত হয় ততক্ষণ নাড়তে থাকুন।

2. যেকোন লাল মাছের আগে থেকে প্রস্তুত করা ঝোল মিশ্রণে ঢেলে দিন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত হুইস্ক দিয়ে নাড়ুন। সূক্ষ্ম কাটা বেসিল যোগ করুন। 25 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
3. চিংড়িতে অবশিষ্ট তেল যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে পিউরি করুন। একটি সূক্ষ্ম চালুনি ব্যবহার করে ফলের মিশ্রণ ঘষুন। চিংড়ি মাখন প্রস্তুত।

শ্যাম্পিনন সস

1. শ্যাম্পিনন সসের জন্য, একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন গলিয়ে নিন এবং পেঁয়াজ সামান্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং পেঁয়াজে যোগ করুন। 5 মিনিট রান্না করুন।

2. টক ক্রিম যোগ করুন, নাড়ুন। তারপর ময়দা যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য নাড়ুন। তাপ থেকে সরান।
3. ওয়াইন মধ্যে ঢালা এবং এক তৃতীয়াংশ কমিয়ে.

4. যোগ করুন মাছের ঝোলএবং তরল অর্ধেক কমে যাওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন।

ক্যানাপেস প্রস্তুত করা হচ্ছে

skewers উপর বিভিন্ন লাল মাছ সঙ্গে Canapes.

রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• বিভিন্ন ধরণের লাল মাছ (উদাহরণস্বরূপ: ট্রাউট, স্যামন, গোলাপী স্যামন ইত্যাদি) - প্রতিটি প্রকারের 100 গ্রাম
• রূটিবিশেষ
• শসা - 1 পিসি।
• প্রক্রিয়াজাত পনির (সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ) - 200 গ্রাম
• লেবু - 1 পিসি।
• জলপাই - ক্যানেপের সংখ্যা অনুসারে
• সাজসজ্জার জন্য সবুজ শাক
• skewers

রান্না:

1. আকৃতির লোহার কাটার ব্যবহার করে, রুটি থেকে বৃত্ত কেটে নিন।
2. পাতলা রিং মধ্যে শসা কাটা.
3. মাছগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন যাতে সেগুলি রুটির স্লাইসের চেয়ে ছোট হয়।
4. প্রক্রিয়াজাত পনিরছোট স্কোয়ারে কাটা।
5. লেবুকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
6. ক্যানাপেগুলিকে স্তরে ভাঁজ করুন: রুটির উপর এক টুকরো পনির রাখুন, তারপর একটি তিন প্রকারমাছ, এক টুকরো শসা, এক টুকরো লেবু এবং উপরে একটি জলপাই। আমরা একটি skewer সঙ্গে সবকিছু ছিদ্র. আমরা বাকিটা একইভাবে করি, শুধু স্যামনের টুকরোগুলো পরিবর্তন করি। আমরা লেটুস পাতা দিয়ে একটি প্রস্তুত প্লেটে সবকিছু রাখি, ভেষজ দিয়ে লাল মাছ দিয়ে ক্যানেপগুলি সাজাই।

Canapes "skewers উপর কোমলতা"

ভিতরে এই রেসিপিঅ্যাভোকাডো সস, পুদিনা পাতা এবং লেবুর টুকরার মতো উপাদানগুলির জন্য স্যামন ক্যানেপস একটি পরিশীলিত স্বাদ অর্জন করে।

রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• সাদা রুটি
• মাখন - 40 গ্রাম
• লাল মাছ - 300 গ্রাম
• পারমেসান পনির - 200 গ্রাম
• অর্ধেক লেবু
• সবুজ জলপাই - canapés সংখ্যা অনুযায়ী
• পুদিনাপাতা
• ডিল

সসের জন্য উপকরণ:

• অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
• প্রাকৃতিক দই - 3 টেবিল চামচ
• সবুজ পেঁয়াজ - ঐচ্ছিক
• লবণ, মরিচ - স্বাদ

রান্না:

1. প্রথমে আপনাকে সস প্রস্তুত করতে হবে। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে অ্যাভোকাডো ভালো করে মাখুন। দই, সবুজ পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং লবণ যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

4. পরবর্তী, লেবু এবং জলপাই, কিন্তু এমনভাবে যে জলপাই লেবুর ভিতরে থাকে (লেবু একটি পাল আকারে থাকে)। আমরা একটি skewer সঙ্গে সবকিছু ছিদ্র. একটি বড় গোল প্লেটে রাখুন এবং ভেষজ এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান। skewers নেভিগেশন মূল canapes প্রস্তুত।

স্যামন এবং সবজি সঙ্গে হালকা canapes

আসল এবং সহজ রেসিপিটি খুব কম সময় নেবে, তবে সবচেয়ে চমত্কার gourmets চমকে দেবে।

রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• সাদা রুটি (ব্যাগুয়েট) - 1 পিসি।
• স্যামন - 200 গ্রাম
• টমেটো - 1 পিসি।
• তাজা শসা - 1 পিসি।
• হালকা লবণাক্ত পনির - 200 গ্রাম
• লেটুস পাতা - 100 গ্রাম
• জলপাই - canapés সংখ্যা অনুযায়ী
• সাজসজ্জার জন্য সবুজ শাক

রান্না:

1. রুটি প্রস্তুত করুন - পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা. মাছ পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। টমেটো এবং শসা পাতলা রিংগুলিতে কাটুন। এছাড়াও পনিরকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন (বিশেষ ছাঁচ ব্যবহার করে)।
2. canapés ভাঁজ: রুটির উপর একটি টমেটো বৃত্ত, তারপর একটি মাছ অর্ধেক ভাঁজ, তারপর একটি শসা, একটি পনির বৃত্ত এবং একটি জলপাই রাখুন। আমরা একটি skewer সঙ্গে সবকিছু ছিদ্র এবং লেটুস পাতা সঙ্গে একটি প্লেট এটি রাখুন। সবুজ শাক দিয়ে সাজান।

লাল মাছের সাথে ক্যানাপেসের জন্য প্রস্তাবিত বিকল্পগুলি সমস্ত ধরণের রেসিপিগুলির একশতাংশ এই পণ্যের. আপনি রেসিপি অনুযায়ী কঠোরভাবে রান্না করতে পারেন, অথবা আপনি আপনার কল্পনা ব্যবহার করতে পারেন। থালাটি শুধুমাত্র এটি থেকে উপকৃত হবে, যেহেতু এটি আপনার প্রিয় পণ্য থেকে আপনার সৃজনশীলতা হবে।