Den mest almindelige morgenmad for børn i vores land er grød. Variationen af ​​korn, hvorfra de kan tilberedes, er ikke så stor, men enhver mor skal simpelthen være i stand til at tilføje lækre detaljer og nuancer til sin babys måltider. Havregrød med mælk til morgenmad - en af bedste muligheder styrk det skrøbelige barns krop, fyld den med energi hele morgenen og giv fordøjelsessystemet en grund til at fordele nyttige mineraler og vitaminer i hele kroppen. Så lad os se på, hvor gavnligt det er at spise havregryn, og hvordan det kan tilberedes.

Nyttigt periodisk system i én velsmagende grød

Faktisk er sådan en positiv holdning til havregryn blandt børnelæger rundt om i verden ikke spontan. Cadiff University i Storbritannien udførte for nylig et eksperiment ved at fodre frivillige i alderen 30 til 80 år med havregryn i en måned. Erfaren måde det blev bevist, at alle deltageres tilstand og præstation blev forbedret, de begyndte at tænke bedre, begyndte at føle sig mere energiske og gladere.

Det er sværere at udføre et sådant eksperiment på børn, fordi de ikke i tilstrækkelig grad kan vurdere deres tilstand og tale om det. Men de mærker bestemt fordelene. Havregryn indeholder vitaminerne H, B9, E, PP, B, og indeholder også en masse mineraler, der er vigtige for kroppen - kalium, calcium, jern, flor, magnesium, zink, jod, nikkel og andre. Lette kulhydrater fordøjes let af børns maver, så de får en tilstrækkelig mængde energi.

Det er værd at fremhæve flere vigtige nyttige egenskaber havregryn:

• Styrker nervesystem, søvn forbedres og normaliseres.
• Huden renses, hår, negle, tænder og knogler styrkes.
• Salte, toksiner og skadelige stoffer fjernes fra kroppen.
• Det kardiovaskulære systems og fordøjelsens funktion forbedres, og blodsukkerniveauet falder.
• Dette er en solid morgenmad af høj kvalitet.

Det er værd at huske, at fordelene ved havregryn ikke betyder, at du skal fodre det til dit barn hver dag. Det er meget kalorierigt, så det kan bidrage til overskydende vægtøgning. Derudover kan gluten indeholdt i havregryn forårsage ubehagelige allergier. 2-3 gange om ugen er nok. For babyer fra 10,5 måneder gamle kan du trygt introducere denne delikatesse i komplementære fødevarer. Så lad os komme til opskrifterne.

Havregryn med mælk, jordbær og jordnødder

Hvis din baby ikke kan tåle havregryn, så byd den med en velsmagende "topping". Det kunne være hvad som helst. Men vi vil give opskriften på havregryn babymælk med jordbær og ristede peanuts.

Ingredienser:

• 100 ml vand
• 250 ml baby specialmælk 3,2%
• 7 spsk. havregryn
• 100 gram jordbær moset med sukker
• 3 spsk. l. ristede jordnødder
• ¼ tsk. salt
• 1 tsk smør

Forberedelse:

Kog den angivne mængde vand i en gryde, tilsæt salt. Tilsæt havregryn gradvist, 1 spsk ad gangen, under konstant omrøring. Tænd for middel varme og vent til grøden koger og hæver - i dette øjeblik hældes mælk i i en tynd stråle. Husk at grøden ikke skal være særlig tyk, når du slukker for blusset. Tag gryden af ​​varmen og lad den stå tildækket i 5 minutter, og tilsæt smør indeni.

På dette tidspunkt knuses nødderne til en størrelse, der er acceptabel for et barn at spise. Forbered jordbærene. Grøden hældes på tallerkener, og jordbær anbringes i midten, og nødder hældes. I stedet for denne ret allergifremkaldende bær, kan du putte enhver frugt, som din baby kan lide.

Havregrød med mælk og banan

Du har helt sikkert allerede gættet, at mælk kan erstattes med vand i ethvert nødvendigt tilfælde. Og du kan tilføje enhver velsmagende frugt, marmelade eller honning til det. Men ikke alle børn vil kunne lide marcipan eller vanilje, så den anden opskrift vil være havregryn med banan til et barn.

Ingredienser:

• 3 spsk. havregryn
• 1 glas mælk
• ½ banan
• 1 tsk Sahara
• En knivspids salt

Forberedelse:

Mælken koges op og dækkes med sukker og salt. Så falder de i søvn der korn. Som enhver anden grød skal havregryn omrøres. Med lav varme koger du havregrynene i en halv time. Lad grøden afkøle lidt, tilsæt hakket banan og pisk den resulterende blanding med en blender. Nogle børn kan ikke lide det for glat, så for større børn kan du lade bananstykkerne være som de er.

Grød er en fantastisk morgenmad, der kan tilberedes for hele familien. Prøv at afbalancere dit barns ernæring, så det er både velsmagende og sundt!

Til sidst vil jeg især fortælle om rismælksgrød. Hvorfor kan hun ikke være det samme derhjemme, som hun er i børnehaven? For der kogte de grød sådan her: Tilsæt sukker og salt til kogende mælk og tilsæt ris. Bring i kog (hvis volumen er lille, så kog højst et minut) og tag den af ​​komfuret. Tilsat olie og dækket med låg. Efter 20-30 minutter var selve risen hævet nok. Den kom endelig til dampbordet.

Hvis du vil lave normal mælkegrød derhjemme, skal du bare ikke prøve at koge den med det samme, før den er klar. Fjern fra komfuret, før det brænder)) Det er nemmere for dig))
Tag mere mælk efter proportioner. Kog kornene i mælk efter kogning i 1-2 minutter under omrøring. Fjern derefter gryden og stil den et lunt sted. Du kan endda dække det med noget. Efter nogen tid vil kornet svulme, og du får en velsmagende og tyk grød. Tyk, ikke en klump hvori skeen ikke kan vendes.

Så nogle gange hælder jeg vand på boghvede om aftenen - det svulmer, og om morgenen bringer jeg det bare i kog - og det er det, grøden er klar.

Jeg koger også Hercules meget flydende - for en liter mælk - 7-8 spsk flager. Så hælder jeg det straks i en keramisk skål og dækker det med film eller låg. Jeg lader den ligge natten over - om morgenen er den smuk og lækker grød Jeg modtager. Som kan varmes i mikroovnen.

Semulje – pr. liter – 4 spsk. Alt du skal gøre er at lade semulje koge i et par minutter og vente 20 minutter efter at have taget den ud af komfuret.

Ris (det er bedre at bruge runde ris til grød) i forholdet et glas korn pr. liter mælk.

Og en gang i landsbyen spiste jeg lækker perlebyg. Jeg så, hvordan Petya forberedte det. Om aftenen opvarmes komfuret (og ikke et russisk komfur, men et komfur). Han skyller flere håndfulde byg, putter det i en andegryde af støbejern sammen med vand, salt og olie (hvis du faster, så vegetabilsk olie). Dæk med låg og sæt i ovnen til afkøling. Indtil morgen. Og om morgenen tager han en vidunderlig, stadig varm grød frem. Du vil ikke være i stand til at trække den af ​​ved ørerne!

Sådan tilberedes hvedegrød

Ikke alle anser hvedegrød for at være en udsøgt ret. Årsagen til denne misforståelse ligger imidlertid i, at få mennesker ved, hvordan man tilbereder denne enkle, men så sunde ret. Derfor vil vi tale om, hvordan man laver hvedegrød på en sådan måde, at dine kære vil sætte pris på dine kulinariske evner og spise den foreslåede middag med glæde.

Du får brug for:
hvedegryn - 1 kop;
Vand - 2 glas;
Smør - 20 g;
Salt - efter smag.

Om fordelene ved produktet

Hvedekorn er lavet af hård hvede. Den indeholder et stort udvalg af mikroelementer og vitaminer samt vegetabilsk fedt, fibre og protein. Retter lavet af dette produkt stimulerer hjerneaktivitet og af det kardiovaskulære system, styrker immunsystemet, forbedrer hudens og neglenes tilstand og bremser også aldringsprocessen.

Trin-for-trin instruktion

Skyl kornene grundigt.

Hæld 2 kopper vand i gryden, og tilsæt salt efter kogning.
Hæld 1 kop korn i kogende vand.

Kog grøden ved svag varme uden at dække. Efter 20 minutter vil du se, at retten er tyknet.
Fjern fra varmen, dæk med låg og sæt i en forvarmet ovn i en halv time. I stedet for at bruge en ovn, kan du blot pakke gryden godt ind med et varmt tæppe. I løbet af denne tid vil retten nå sin endelige klarhed.
Efter 30 minutter kan du tilsætte smør og servere den dampende ret til bordet.
Lad os vise din fantasi

Du ved allerede, hvor længe du skal koge hvedegrød, nu er det tid til at tale om, hvad du skal servere den med. Det er et glimrende tilbehør til kød- og fiskeretter, og kan også kombineres med svampesauce. Til dem med en sød tand anbefaler vi at tilføje lidt honning og frugt: hakkede æbler, pærer, svesker, tørrede abrikoser, rosiner mv.

Koger du hvedegrød rigtigt, så gør den det smagskvaliteter Dine kære vil sætte pris på det. Dette produkt er en frugtbar mark for kulinariske eksperimenter. Du kan servere den som tilbehør eller hovedret, eller lave en sød, nærende morgenmad til hele familien.

Grød. BØRNEHAGEOPSKRIFTER

🍲 1. Grød havregrynsruller væske som i børnehave

Vi foreslår at tilberede flydende valset havregryn fra børnehavens menu, som dine børn og ikke kun helt sikkert vil nyde! Grøden tilberedes hurtigt, hvilket betyder, at den mætter og sund morgenmad Du er garanteret, det er ikke for ingenting, at havregrød er på menuen i alle børneinstitutioner. For at gøre smagen af ​​grød mere interessant kan du bruge forskellige naturlige smagstilsætningsstoffer - frisk frugt, rosiner, nødder, tørrede abrikoser, svesker, kondenseret mælk, yndlingsmarmelade.

Ingredienser:
Havreflager - 145 g
Vand - 330 ml
Mælk - 490 ml
Salt - 3 g
Sukker - 20 g
Smør - 30 g

Forberedelse:

Hæld mælk og vand i en passende gryde eller gryde. Røre rundt. Send til moderat varme. Kog det. Reducer brænderens flamme for at forhindre mælkeblandingen i at slippe ud.

Hæld Hercules havreflager i den kogende væske. Røre rundt. Kog ved moderat varme, indtil de er gennemstegte. 7-10 minutter vil være nok.

Når den rullede havre er kogt tilsættes salt og sukker. Rør indtil ingredienserne er godt opløst.

Og det sidste højdepunkt er smør. Røre rundt. Og ring hurtigt til alle til morgenmad. God appetit!

🍲 2. Risengrød med rosiner, ligesom i børnehaven

Ingredienser:
Ris - 150 g
Mælk - 550 g
Vand - 250 g
Rosiner - 75 g
Smør - 25 g
Sukker - 25 g
Salt - valgfrit

Forberedelse:

Jeg tog de mest almindelige lette ris. Jeg har i hvert fald aldrig set andre ris i børnehaver. Det koger ret hurtigt og bliver meget blødt. Grøden bliver meget mør og let. Et, men vigtigt minus - denne ris er fuldstændig ryddet af den ydre skal, hvor alle brugbart materiale. Men lad os ikke fortvivle, der er trods alt stadig lidt brugbarhed tilbage for den rensede.

Skyl risene i flere vand 2-3 gange. Dræn vandet fra.
Hæld 250 gram kogende vand over de vaskede ris, tilsæt lidt salt og sæt ild.

Kog risene ved svag varme (låget lukket selvfølgelig), til de har suget alt vandet.

Hæld imens ud og sorter rosinerne fra. Jeg tog brun, men ville have foretrukket lys, da det ser mere æstetisk tiltalende ud i et hvidt fad (efter min mening). Fjern alle haler og snavs og skyl grundigt flere gange i varmt vand.

Så snart du ser, at der praktisk talt ikke er fugt tilbage i gryden, tilsæt mælk, sukker og vaskede rosiner. Det tog mig omkring fem til syv minutter at absorbere vandet. Men! Se nu dine ris: forskellige varianter - anderledes forberedelse. Så guide dig selv ved at kigge ind i gryden.

Bring mælken i kog, bland alt og kog indtil risene er helt kogte. Jeg koger i 10 minutter, og lader det derefter sidde i yderligere 10 minutter (låget tæt lukket!). Så snart grøden er kogt, skal du tilsætte smør og røre det hele grundigt.

🍲 3. Hvedegrød som i børnehaven

Knust korn er meget velsmagende og aromatisk. Og sådan en start på dagen er en garanti for handlekraft, glæde og velvære.

Hvede er dog ikke et simpelt korn: i den tidlige barndom er det kontraindiceret for dem, der har en tendens til allergi. Der er nok glutenkomponenter - proteinet i kornafgrøder - i dette korn. Men der er også en del andre fordele: A-, B- og E-vitamin, fibre og naturlige sukkerarter. Hvede er som en energigiver: den kan give rimelig energi og hjælpe med at genoprette styrken. Og hvis dit barn ikke er allergisk over for gluten, så tag gerne denne grød med i din kost.

Ingredienser:
Hvede korn - 120 g
Mælk - 400 ml
Smør - 20 g
Sukker - 20 g
Salt - 1 knivspids

Forberedelse:

Så det første skridt er at falde i søvn hvede korn i kogende vand. Kog i 20-30 minutter. Hvorfor skulle det ikke vaskes? For i denne kornblanding flyder alt det lette affald op til overfladen, når det koger, og det kan nemt fjernes med en slev eller hulske.

Hæld det resterende vand fra den halvkogte grød.

Sammen med mælken tilsættes salt og sukker til hveden, og grøden koges til den er tyknet, hvorefter den inddampes i vandbad med låget lukket. Når du går, smages grøden til med smeltet smør.

🍲 4. “Asorteret” grød som i børnehaven

Assorteret grød er et hold sunde korn i én tallerken. Ernæringsspecialister i førskolealderen kombinerer bevidst korn, da de ved, hvordan de perfekt supplerer hinanden og spiller sammen med deres ernæringsmæssige værdi og anvendelighed. Hvorfor er den kulinariske "kombination" af ris og hirse interessant? Ris er et kraftigt anti-allergen og er hovedproduktet i det glutenfri madkoncept. Hirse er "guldkornet" i det russiske køkken. Og i kampen mod dysbiose er denne korn generelt en uundværlig gastronomisk assistent.

Ingredienser:
Mælk - 1 l
Hirse - 40 g
Ris - 60 g
Smør - 14 g
Sukker - 20 g
Salt - 1 knivspids

Forberedelse:

Hirsen skal sorteres grundigt og alt produktionsaffald fjernes.

Sørg for at skylle hirse og ris flere gange, indtil vandet er klart.

Hæld mælk i en gryde og varm det op til kog.

Hæld korn i kogende mælk. Reducer temperaturen og kog grøden al dente under konstant omrøring.

Salt grøden og tilsæt sukker, kog i yderligere 2-3 minutter. Ved servering tilsættes smør.

Denne artikel blev automatisk tilføjet fra fællesskabet

Tiderne flyver og skifter, men risengrød, lige så velsmagende og appetitlig, som de kogte i min børnehave, så nu er de også ved at gøre klar til min søn. Det skete bare sådan, at jeg tog min søn i den samme børnehave, som jeg gik i, eller rettere, min mor tog mig. Menuen der har ikke ændret sig meget, fordi børn hovedsageligt kun har brug for sund mad Og udvalg af retter. Risengrød med mælk er en af ​​disse sunde retter. Jeg laver det ofte hjemme, både til barnet og til mig selv og min mand. Nogle gange bare sådan, nogle gange tilføjer jeg . Sådan grød er altid blevet betragtet som sund, nærende og viser sig altid utroligt velsmagende. Og i børnehaven elskede jeg også denne slags grød, den var moderat tyk, sød og meget rig, mælkeagtig. For at tilberede så lækker risengrød med mælk som i børnehaven, studer min opskrift - og du vil helt sikkert lykkes!





- runde ris - 150 gram;
- vand - 200 gram;
- fedt (2,5-3,2%) mælk - 200 gram;
- smør - 30-40 gram;
- salt - en knivspids;
- granuleret sukker - 2 borde. l.

Opskrift med billeder trin for trin:

Jeg skyller de runde ris med vand, endda flere gange, og putter dem derefter i en rustfri skål og tilsætter et glas vand (200 gram). Jeg sætter det på ilden og begynder at koge det. Jeg kom en knivspids salt i vandet.




Kog risene, indtil alt vandet er absorberet. Jeg holder varmen lav, bare så risene simrer lidt og koger langsomt. I løbet af 10-15 minutter vil vandet være absorberet, og risene vil være halvt kogte.




Derefter hælder jeg den fede mælk i risene og koger videre retten ved svag varme, så mælken bliver ved med at simre lidt. Hvis du straks koger ris i mælk, vil du bruge to til tre gange mere mælk, og ris i et mælkemiljø vil ikke koge så hurtigt som i vand. Det vigtigste her er, at kornet koges halvvejs i vand, absorberer væsken, og så skal du koge det i mælk.




Jeg tilsætter granuleret sukker til grøden, risene bliver sødere og lækrere.






Jeg smager risene på en tand for at sikre mig, at de er bløde. Grøden skal tykne lidt.




Når grøden er helt kogt, tilføjer jeg et stykke ægte, naturligt smør, for som man siger, "du kan ikke ødelægge grød med smør!"




Jeg overfører grøden tilberedt på en enkel måde i tallerkener. Så meget nemt og hurtigt lavede jeg lækker risengrød med mælk, ligesom i børnehaven. Jeg håber nogen vil finde denne opskrift nyttig.




God appetit!
Jeg tror også, du vil kunne lide det