Lagdelt tærte med det interessante navn Banitsa er en almindelig og rigtig populær ret, der har oldtidshistorie og skylder sin oprindelse til det bulgarske køkken. Hvis du omhyggeligt studerer verdenslitteraturen fra det 11. århundrede, kan du finde referencer til den bulgarske banitsa-tærte, som også har et andet navn - "mlina". I datidens litteratur anses denne tærte for at være den mest lækre og usædvanlige sunde retter oprindeligt fra Bulgarien.

Beboerne i dette land kan ikke selv forestille sig deres nytårs- eller julebord uden en duftende, utroligt velsmagende og kogt banitsa i overensstemmelse med alle regler.

Denne ret er en uundværlig egenskab ved enhver weekend eller ferie. Bulgarere elsker også at tilberede den på hverdage.

Forbered denne nærende og traditionel tærte Enhver husmor kan mestre det bulgarske køkken uden store besvær. Der er flere måder at tilberede den pågældende tærte på. Tidligere var det vanskeligt at købe filodej lavet ved hjælp af en speciel teknologi i en detailbutik, hvorfra en rigtig banitsa kunne laves. I dag har situationen ændret sig dramatisk, og det er blevet muligt at finde filodej i ethvert supermarked.

1. Læg en lille bunke mel på din arbejdsflade og læg ingredienserne i denne i midten. kulinarisk opskrift. Ælt derefter elastisk dej, del den i 10 lige store dele og dæk dem med et frottéhåndklæde i 120 minutter.
2. Tag en trækagerulle i hænderne og rul forsigtigt hver del af dejen ud til tynde plader, der ligner papirark. Form nu banitsaen på en varmefast bageplade.
3. Færdigt produkt består af pænt udrullede dejplader, på sin egen måde udseende papir-lignende.

Beboere i Bulgarien foretrækker at lave dejen til banitsa og dens fyldning med egne hænder uden at bruge færdige løsninger.

Tærteform

Lagkagen, som er blevet indbegrebet af det bulgarske køkken, kan laves i forskellige variationer. Dens form svarer fuldt ud til værtindens personlige præferencer.

Mange piger kan lide banitsa, lavet i form af en luksuriøs tærte, der optager hele den varmebestandige bageplade.

Nogle husmødre giver den bulgarske tærte formen af ​​specielle ruller, der ligner rør, som er placeret på en varmebestandig bageplade i en cirkel.

I dette tilfælde placeres den første rulle nøjagtigt i midten af ​​bagepladen og er snoet på en sådan måde, at dens udseende begynder at ligne en snegleskal. De resterende rør skal omhyggeligt lægges i en cirkel, og placere dem langs bagepladens kanter.

Der er også indbyggere i Bulgarien, der foretrækker at lægge rørruller lavet af usyret dej, på en varmefast bageplade i en lige linje og prøv at placere dem tæt på hinanden.

Tærte opskrift

Udarbejdelse af banitsa iflg klassisk opskrift kræver minimal indsats og overkommelige produkter.

Det er vigtigt, at du bruger et varmebestandigt fad eller en bageplade med høje sider. Lad os se på, hvordan man laver en bulgarsk tærte i overensstemmelse med etablerede regler. Det anbefales at bruge fåremælksost (brynza), yoghurt produceret i Bulgarien, surmælk og kyllingeæg som fyld.

En ufravigelig del af den traditionelle bulgarske tærte er usyret dej filo, købt i butikken eller hjemmelavet. I den følgende kulinariske opskrift vil vi overveje muligheden for at lave en banitsa ved hjælp af fabriksfremstillet dej.

Nødvendige ingredienser

• en pakke filodej, der vejer 500 gram;
• fåremælksost, det vil sige fetaost - cirka 300-350 gram;
• blødgjort smør - 50 gram;
• oliven eller vegetabilsk olie - 60 ml;
• rå kyllingæg - tre stykker.
• naturlig yoghurt- 200 ml. Hvis du ikke har dette produkt ved hånden, skal du erstatte det med fedtfattig creme fraiche, surmælk eller kefir med lavt fedtindhold.

Før brug skal mælk eller kefir sidde på et sted beskyttet mod direkte sollys. Vent, indtil et karakteristisk sediment vises i bunden af ​​beholderen med et af de anførte produkter. Efter at have opdaget dette sediment, dræn kefiren eller surmælken fra beholderen og si de resterende grunde. Brug en fin sigte eller flere lag gaze.

At lave ostefyld

Forberedelse af bagepladen

Udlægning af fyldet

Stykkerne skal være små i størrelsen. Tryk dem let med fingrene og læg dem på den du har lavet. lagkage. Top det med resten af ​​yoghurtblandingen, hønseæg og olier. Skær et stykke smør på en arbejdsflade i små tern af samme størrelse og læg dem på den færdige banitsa.

At bage en tærte

Varm den elektriske eller gasovn op til en temperatur på 180 grader. Læg lagkagen på en ovnfast bageplade og bag den i 25 minutter ved denne temperatur.

Efter denne tid skal du straks reducere opvarmningstemperaturen til 130 grader. Lad banitsaen simre i ovnen i 25 minutter. Bag det, indtil det kommer frem gylden skorpe. Uanset om den er varm eller kold, er tærten lige så velsmagende og sund, dette er opskriften.

Sådan tilberedte vi Banitsa-tærten med ost. Vi håber, at dine gastronomiske præferencer bliver fuldt ud tilfredsstillet af tærten lavet iht gammel opskrift og skylder sin oprindelse til det bulgarske køkken.

Måske er du interesseret i opskriften på græsk spinattærte Spanakopita – den er også lavet af filodej.

Banitsa tærte - klassisk ret Bulgarsk køkken med en rig, århundreder gammel historie. Rejsende fra det 18. århundrede skrev om den fantastiske smag af denne ret, men de første omtaler af den går tilbage til det 10.-11. århundrede. Og den dag i dag er banitsa en af ​​de mest populære og elskede retter fra det bulgarske køkken, bredt kendt både i Bulgarien og langt ud over dets grænser.

I Bulgarien er banitsa en uundværlig egenskab ved både festlige og hverdagsmenuer. Tærten tilberedes med forskellige fyld afhængig af anledning og tidspunkt på året. Den mest populære klassisk udgave banitsa tilberedes med et fyld af fetaost, æg, surmælk og smør. Om foråret tilsættes ofte friske krydderurter til fyldet. Til den kolde årstid er der muligheder med surkål, kød, kartofler og græskar.

På den daglige menu serveres ofte banitsa til morgenmad. I løbet af ferien tilberedes en festlig version af banitsa, som serveres før eller i stedet for dessert. Ifølge gammel tradition er det sædvanligt at placere små genstande i nytårsbanitsa, som er et symbol på, hvad der venter en person i det kommende år. For eksempel laurbærblade, mønter, kviste og bær, der symboliserer kærlighed, held og velstand, lykke, velstand.

Nu om dage bruges færdiglavet strækdej eller filodej ofte til at tilberede banitsa. Men ifølge gamle skikke skal du forberede den "korrekte banitsa" fra hjemmelavet, tyndt rullet træk test Enhver pige burde kunne gøre dette. Lad os også prøve at lære?!

For at forberede bulgarsk banitsa skal du forberede ingredienserne i henhold til listen.

Mål den nødvendige mængde mel af og sigt grundigt for at gøre dejen luftig og let.

Lav en brønd i midten af ​​melet og tilsæt salt, æg, vegetabilsk olie, vand og eddike. Brug af eddike i dejen er en af ​​mulighederne for at forberede dejen til banitsa. Det menes, at tilsætning af eddike gør dejen mere elastisk og gør, at den kan rulles tyndere ud. Ifølge en anden populær version Ifølge opskriften er dejen tilberedt uden eddike med identiske andre ingredienser.

Bland ingredienserne og ælt til en glat og elastisk dej. Dejen bliver meget fleksibel og ikke klæbrig, den er nem at rulle ud på en tør arbejdsflade uden at tilsætte mel eller smør.

Del dejen i et lige antal små stykker. Form hvert stykke til en kugle. Smør overfladen af ​​dejkuglerne vegetabilsk olie. Fra den angivne mængde ingredienser fik jeg 24 små kugler dej. Fra denne mængde dej kan du forberede 2 banitsa.

Lad halvdelen af ​​dejkuglerne ligge på brættet og læg den anden halvdel ovenpå dem og tryk med fingrene.

Rul de resulterende 12 stykker dej til kugler igen. Vend dejen ud på et meldrysset bord og stil den på køl. Vi anbefaler at sætte dejen på køl natten over, inden du ruller den ud, eller hvis du har travlt, så læg den i fryseren i 30-40 minutter. Jeg foretrak den første mulighed og pakkede brættet med dejen tæt ind i husholdningsfilm og placerede det i køleskabet natten over.

En vigtig pointe - i den frisklavede dej mærkedes eddike tydeligt, men efter 12 timer i køleskabet forsvandt både smagen og lugten af ​​eddike, både i dejen og i klar tærte hans tilstedeværelse mærkedes ikke. Hvis du ikke har tid til at trække dejen, synes jeg, det er bedre at reducere mængden af ​​eddike og bruge mere sarte varianter, for eksempel vineddike.

Forbered fyldet til banitsaen. For at gøre dette skal du rive eller smuldre osten.

Opløs sodavand i kefir, creme fraiche eller yoghurt. I Bulgarien bruger de surmælk, som kan erstattes med en anden fermenteret mælkeprodukt. Sodavand tilsættes for at gøre fyldet luftigt. Tilsæt yoghurt, æg, kværnet sort peber og salt efter smag. Bland alt grundigt.

Tilføj friske krydderurter, hvis det ønskes. Populære muligheder: spinat, roetoppe, porrer. Jeg brugte 0,5 bundt spinat og 0,5 bundt syre.

Smelt smørret.

Smør en bradepande med en lille smule olie og beklæd med bagepapir. Smør papiret med et tyndt lag smeltet smør.

Rul dejen så tyndt ud som muligt, til den bliver næsten gennemsigtig. For at gøre det mere bekvemt at arbejde med dejen, anbefales det at rulle dejen ud på polyethylen eller voksdug. Til at arbejde med sådan en dej bruges en speciel meget lang og tynd kagerulle, men du kan også bruge en almindelig kagerulle og trække og strække dejen med hænderne.

Pensl dejpladen med smeltet smør og fordel et lag fyld jævnt.

Rul dejen til en rulle. Smør rullens overflade med smør.

Rul rullen sammen og læg den i et ovnfast fad. Smør med et tyndt lag smør.

Gentag proceduren med den resterende dej og fyld, og fyld gradvist formen.

Pensl overfladen af ​​banitsaen med smeltet smør, og påfør derefter et lag yoghurt eller andet fermenteret mælkeprodukt.

Bag banitsaen i en ovn forvarmet til 200 grader i 35-40 minutter. Jeg fulgte anbefalingen om at bage banitsaen i de første 20 minutter ved 200 grader, derefter, når toppen af ​​tærten er brunet, dækkes med folie og, reducere temperaturen til 180 grader, bages i yderligere 20 minutter. Og, hvis tid og tålmodighed tillader det, skal du reducere temperaturen til et minimum og simre den færdige banitsa i ovnen i yderligere 15-20 minutter.

Bulgarsk banitsa parat.

Den færdige tærte har en meget delikat delikat smag. Friskbagt og stadig varmt, det er utroligt velsmagende banitsa mister ikke sin tiltrækningskraft, selv når den er afkølet.

Når man læser opskriften, kan det se ud til, at der bruges meget smør, men faktisk er forbruget lille, fordi smørret påføres i et tyndt lag. Jeg brugte omkring 100-110 gram hjemmelavet smør, banitsaen blev meget saftig, let og mør.

Kom osten i en skål og del den i små stykker med en gaffel. Tilsæt yoghurt og æg og rør godt.

Smør et firkantet keramisk fad, der måler 25 x 25 cm.

Tø filodejen op på forhånd. Tag et ark ad gangen til at arbejde med, dæk resten med et fugtigt håndklæde, ellers tørrer de hurtigt ud. Læg det første ark på bunden af ​​gryden, så enderne hænger ud over siderne. Børst med ghee.

Læg et andet stykke dej og pensl med olie. Læg det tredje ark, så det kun dækker bunden af ​​formen. Dejen danner folder og folder, som krøllet papir. Fordel cirka 1/5 af fyldet over dejen.

Skift lag med "krøllet" dej og fyld, indtil der er tre ark dej tilbage. Dæk fyldet med det næste lag dej og pensl med olie. Dæk den med kanterne, der hænger fra siderne af formen, og læg endnu et ark. Smør rigeligt og læg det sidste stykke dej.

Brug en skarp, smal kniv til at gennembore tærten flere steder og smør rigeligt med smør. Forvarm ovnen til 180°C. Bag tærten i 40-45 minutter, indtil det øverste dejlag er brunt. Læg kagen i formen på en rist og fjern det øverste, tørre lag dej. Pensl tærten med det resterende smør. Serveres varm.

Dagens ret er bulgarsk banitsa med hytteost (nogle gange stavet bannitsa). Fordi det allerede er i mit arsenal, hytteost muffins Jeg kan også godt, men jeg ville have noget usædvanligt. Jeg søgte gennem et bjerg af litteratur og kiggede gennem hundredvis af sider med opskrifter på internettet og fandt en meget interessant idé brug af hytteost i denne opskrift.

Hvad er banitsa

Banitsa! Dette er hvad jeg har brug for - en salt tærte, en brug for hytteost, fordele og smag! Banitsa med hytteost (eller "bannitsa") er en ret fra det bulgarske køkken. Den tilberedes normalt af en speciel type dej, den såkaldte strækdej, meget tynd i strukturen og delikat i smagen.

Tærten er fyldt med ost, men nogle gange laver bulgarerne "grøn banitsa" med spinat og krydderurter eller græskar (med græskar og nødder). Hver familie har sin egen opskrift på at lave sådanne bagværk, der er gået i arv fra generation til generation. Men de mest basale kriterier for en god banitsa er en sprød top af tærten og et meget saftigt fyld.

Vi, kære læsere blog "", vi vil forberede vores egen specielle banitsa - med hytteost, og vores dej vil være frisk, ikke strakt. Lad os prøve, hvad der kommer ud af dette.

Opskrift på bannitsa med hytteost: ingredienser

Til testen:

• 2 kopper sigtet hvedemel
• 1 æg
• et halvt glas vand
• salt efter smag

Til påfyldning:

• et halvt kilo fed hytteost 9%
• 2 æg
• Salt efter smag

Til creme:

• 150 gram creme fraiche 10%
• 2 æg

Næringsværdi pr. 100 g:

1. Kalorier: 193.51
2. Proteiner: 11.17
3. Fedtstoffer 6.63
4. Kulhydrater: 22.09

Bannitsa på bulgarsk: en opskrift derhjemme

Trin 1. Sigt den nødvendige mængde mel gennem en fin sigte direkte på skærebræt, hvorpå vi vil ælte dejen. Vi danner en slags dias af mel.

Trin 2. I midten af ​​diaset laver vi en tragt, hvori vi placerer følgende ingredienser.

Trin 3. Bræk et æg ind i hulrummet og tilsæt lidt mel.

Trin 4. Tilsæt vand lidt ad gangen, og ælt forsigtigt dejen. Dette skal gøres på en særlig måde: Rør maden på midten med fingrene, og tilsæt gradvist mel fra kanterne. Dejen æltes i fordybningen, og ikke fra hele portionen mel på én gang.

Trin 5. Dermed skulle du få en ret stram usyret dej. Ælt det, indtil det holder op med at klæbe til dine hænder. Som reglen lyder: Dejen er først klar, når dine hænder er rene.

Brug i stedet for denne test klar dej filo- eller pitablader. Du vil ende med en doven banitsa.

Trin 6. Og nu et meget interessant øjeblik, efter min mening. Vi ruller dejen ud på en ikke-traditionel måde: på et håndklæde. Drys et linned håndklæde med sigtet mel og læg dejen på det. Rul den ud med en kagerulle til et lag 1-1,5 cm tykt.

Trin 7. Smelt smørret og brug en pensel til at børste hele overfladen af ​​dejen.

Som jeg bemærkede ovenfor, laver bulgarere banitsa med saltet fetaost, såvel som med spinat, græskar, kål, kød osv. I dag laver vi en tærte med hytteost. Til dette har vi brug for smuldrende, fed hytteost(fedtindholdet skal være mindst 9%).

Hvis du beslutter dig for at gøre tærten mindre kalorieholdig, risikerer du simpelthen at fordærve den, da det er fedtet i hytteosten, der vil give tærten den nødvendige saftighed og smag. Når du vælger hytteost på markedet, så prøv at smøre den på en skive brød: hvis hytteosten falder af brødet, er den ikke egnet til os, men hvis den ligger blødt, så er det det, vi har brug for!

Trin 8. For at forberede fyldet til banitsaen, mas hytteosten let med en gaffel i en skål og tilsæt et æg. Rør rundt og tilsæt salt efter smag som du vil.

Dannelse af en bulgarsk banitsa: kombinere dej og fyld

Trin 9. Brug en teske til at sprede ostemassefyld over overfladen af ​​dejen, uden at fordele den specielt, men blot i dynger.

Trin 10. Det afgørende øjeblik er kommet: Brug et håndklæde, fold kanten af ​​dejen ind mod midten og rul forsigtigt dejen med fyldet til en rulle. Vi ruller alt sammen meget stramt og sikrer kanten. Eller lav nogle små ruller filodej.

Trin 11. Nu vil vi rulle vores rulle i form af en snegl - fra kant til ende, også meget stramt.

Trin 12. Smør glasformen let med olie og læg vores "snegl" ind i den. Smør derefter toppen af ​​banitsaen med smeltet smør. Sæt gryden i ovnen, forvarmet til 220 grader, i 5-7 minutter for at "sætte" skorpen.

Fyldning til banitsa

For at forberede en god flødefyldning til banitsa skal vi først forberede creme fraiche. For at gøre dette skal du lægge den nødvendige mængde creme fraiche på gaze foldet i 4 lag og lade det stå natten over. Kun i dette tilfælde får vi creme fraiche med den nødvendige konsistens. Forresten er denne creme fraiche også velegnet til at tilberede enhver anden creme - den kommer ud tyk og drypper ikke.

Trin 13. Tilføj æg til creme fraiche og bring blandingen til smag: tilsæt salt og peber. Bland grundigt indtil en homogen creme opnås. Fyld derefter den varme banitsa med fyld, og fordel den jævnt over hele tærtens overflade.

Trin 14. Sæt tærten i ovnen igen. Han bliver der i yderligere 20 minutter.

Tag den bulgarske banitsa med hytteost ud af ovnen og lad den køle lidt af. Tærten serveres lun og med sur mælk. Hjælp dig selv til denne vidunderlige, sunde, aromatiske banitsa! God appetit!

Video: hvordan man laver doven banitsa fra lavash

PRØV AT LAGGE EN RIGTIG BULGARISK BANITSA!

Prøv retterne forskellige køkkener verden er meget, meget interessant, fordi de er så appetitlige, velsmagende og usædvanlige. Prøv at tilberede ægte bulgarsk banitsa!

HVAD ER DENNE RET?

Banitsa er en traditionel ret bulgarsk nationalt køkken, som normalt er tilberedt af tyndt butterdej. Ost (især syltet ost) og hytteost bruges oftest som fyld, men en række variationer er også tilladt: med kød, grøntsager og endda frugter. Siden oldtiden har en sådan ret været et integreret element i mange traditioner og ritualer såvel som nationale festlige fester og festligheder som f.eks Nyt år eller jul. I dag sælges banitsa aktivt i fastfood-virksomheder, denne ret er måske en af ​​de mest populære i Bulgarien.

Rettens historie går tilbage til den tidlige middelalder, da omtaler om den går tilbage til det 10. århundrede, men den har formentlig eksisteret tidligere. Hvad angår tilberedning, er dejen normalt lavet af æg, mel, smør og vand med tilsætning af sodavand og salt. Fyldet er oftest ost eller hytteost, der bruges også græskar, spinat, kød, løg og ris. Og i løbet af sæsonen tilsættes grønt aktivt, for eksempel brændenælder, grønne løg, spinat, roetoppe. Du kan danne en banitsa af plader, rullet til en rulle med fyld og lagt på en stegepande i form af en fletning. Men skiftende lag af dej og fyld er også acceptabelt.

HVORDAN MAN LAVER MAD?

Hvordan tilbereder man bulgarsk banitsa? Der er mange muligheder, lad os se på nogle af dem.

MULIGHED 1 Prøv at lave en næsten traditionel banitsa med ost.

Til dette skal du bruge:

Til testen:

1 glas vand;
1 æg;
mel (du bestemmer selv mængden, mens du ælter dejen).

Til påfyldning:

400 gram fetaost;
4 æg;
1 glas kefir eller naturlig yoghurt;
100 gram smør;
grønt efter smag (for eksempel spinat).

Til smøring:

Forberedelse:

For at gøre dette skal du bryde et æg i en skål, slå det, tilsæt vand, og tilsæt derefter gradvist mel, ælt dejen. Som et resultat skal det vise sig ret køligt og ikke klæbe til dine hænder. Rul den til en kugle, dæk med et håndklæde og lad den stå i en time.

For at forberede fyldet skal du male osten med yoghurt, tilføje æg og slå alt.
Hak det grønne og smelt smørret.

Del den bundfældede dej i lige store dele (ca. 7-8).
Tag den første og rul den til en tynd rektangulær form.
Pensl det med smeltet smør, tilsæt derefter yoghurt-ostblandingen og drys det hele med krydderurter.
Rul laget til en rulle.

Tag en stegepande el rund form For at bage skal du smøre den helt med olie.
Placer den første rulle i kanten.
Lav resten af ​​de fyldte ruller og læg dem i en cirkel, indtil du fylder hele formen. Tag æg til smøring, slå dem og smør emnet med den resulterende blanding.
Stil formen eller bradepanden i ovnen, forvarmet til cirka 180 grader. Beredskab kan bestemmes af dens gyldne nuance.

MULIGHED TO. Du kan tilberede en lækker og enkel banitsa fra lavash og i en langsom komfur.

Her er hvad du skal bruge:

Tre plader tyndt pitabrød;
ca. 700 gram hytteost;
5 æg;
1 glas creme fraiche;
omkring 50 gram smør;
sukker (hvis du vil lave sød banitsa).

Madlavningsmetode:

Forbered først fyldet.

For at gøre dette, mos æg med hytteost, tilsæt sukker, hvis det ønskes (eller salt med urter for at få en snack og ikke en dessert). Smørret skal blødgøres.

Læg det første stykke pitabrød på et bord eller en anden flad overflade og smør det med smør. Fordel derefter ostemassen og æggefyldet i et jævnt lag.
Rul rullen og læg den i en smurt multicooker skål.
Rul derefter de to andre ruller sammen og læg dem også i en cirkel for at skabe noget, der ligner en snegl.

Forbered nu fyldet.

For at gøre dette skal du blande creme fraiche med de resterende to æg og hælde denne blanding over rullerne. Tænd for multicookeren, indstil "Bake"-tilstanden og indstil timeren til ca. 80 minutter. Parat!

MULIGHED TRE

Prøv at tilberede en lækker og tilfredsstillende banitsa med kød og svampe. Denne opskrift er perfekt til begge dele festligt bord, og for familie middag.

Liste over nødvendige ingredienser:

Til testen:

1 kg mel;
350 ml mælk;
2 æg;
en pakke smør;
salt efter smag.

Til påfyldning:

750 gram frugtkød (for eksempel svinekød eller kalvekød);
200 gram friske champignoner;
1 løg;
peber og salt efter smag;
smør til stegning.

Forberedelse:

Først skal du ælte dejen.

For at gøre dette skal du hælde mel i en stor beholder (det er bedre at sigte det), lave en fordybning i det, bryde æggene ind i det og gradvist hælde mælken i, ælt dejen.
Når du får en homogen masse tilsættes blødgjort smør og salt.
Slutresultatet skal være en ret stiv dej.
Lad det stå i en time, dækket med et håndklæde.

Lad os nu gå videre til fyldet.

Frugtkødet skal enten hakkes fint med en skarp kniv, eller blot føres gennem en kødhakker.
Pil løget og hak det fint.
Vask svampene godt og skær i tern (små).
Varm lidt smør op i en stegepande og steg først løg og champignon, tilsæt derefter kødet. Steg alt indtil halvt kogt.
Hårdkog æggene, riv eller hak dem med en blender og bland med hakket kød.
Del dejen i flere lige store små dele.
Rul den første til et ret tyndt lag.
Læg fyldet på det, fordel det jævnt i et mellemtykt lag.
Rul rullen og læg den i en form (den skal smøres rigeligt med olie).
Rul på samme måde de resterende lag sammen og læg dem i en cirkel i formen.
Toppen af ​​fadet kan smøres med smør eller sammenpisket æg for at danne en smuk gyldenbrun skorpe. Forvarm ovnen til 180 grader og stil banitsaen heri.
Det vil bage i cirka en halv time.
Når den er helt klar, får den en lækker gylden skorpe.
God appetit!