Πλέον γρήγορος τρόποςΓια να ετοιμάσετε ελαφρά αλατισμένα αγγούρια είναι να τα τουρσί σε μια σακούλα κυριολεκτικά σε 2 ώρες. Δεν χρειάζεται καν να λερώσετε άλλα δοχεία, όλα τα υλικά μπορούν να συνδυαστούν απευθείας στην τσάντα και στην ίδια τσάντα μπορείτε να πάρετε το σνακ σε ένα πικνίκ ή να το πάρετε μαζί σας στο δρόμο. Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μυρωδικά: άνηθο, μαϊντανό, κόλιαντρο κ.λπ., μπορείτε να ψιλοκόψετε την πιπεριά τσίλι αν σας αρέσουν τα πικάντικα αγγούρια, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη και τριμμένο κόλιανδρο για να φτιάξετε αγγούρια με πικάντικη γεύση.

Παρεμπιπτόντως, για το μαγείρεμα ελαφρώς αλατισμένα αγγούριασε μια σακούλα σε δύο ώρες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο πρώιμα λαχανικά, αλλά και όψιμα, κόβοντας τη φλούδα τους και αφαιρώντας τους σπόρους. Ξεπλύνετε τα συλλεγμένα αγγούρια σε νερό, κόψτε τις ουρές από κάθε λαχανικό.

Κόψτε με οποιονδήποτε τρόπο: δαχτυλίδια, τέταρτα κ.λπ. Ρίξτε σε ένα δοχείο ή σακούλα.

Πλένουμε τα πικάντικα μυρωδικά και τα ψιλοκόβουμε, τα προσθέτουμε στις φέτες αγγουριού.

Προσθέστε αλάτι και άλλα υλικά κατά βούληση.

Ρίξτε σε μια σακούλα ή ανακατέψτε απαλά μαζί σε μια σακούλα.

Δέστε και ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά ξανά. Προσπαθήστε να επιλέξετε ανθεκτικές σακούλες, καθώς τα αγγούρια βγάζουν πολύ χυμό ή τοποθετήστε το σνακ σε πολλά σακουλάκια. Αφήνουμε το σκεύασμα στο ψυγείο για 2 ώρες.

Μετά από αυτό, αφαιρέστε το, λύστε προσεκτικά ή κόψτε τη σακούλα και βάλτε τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε ένα πιάτο. Μην ξεχνάτε ότι θα έχει πολύ ζουμί στο σακουλάκι!

Τώρα ξέρετε ότι είναι πολύ πιθανό να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα σε 2 ώρες. Δοκίμασέ το!

Όλοι γνωρίζουν ότι τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που δεν μπορεί να είναι περιττό σε κανένα τραπέζι. Αυτό το φαγητό σερβίρεται με διαφορετικά πιάτα: πατάτες, δημητριακά, κρέας ακόμα και ψάρι. Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια ταιριάζουν τέλεια με κεμπάπ και δυνατά αλκοολούχα ποτά. Α, απλά θα γλείφεις τα δάχτυλά σου)))

Τα αγγούρια αλατίζονται σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από αυτά. Αρθρο. Και όταν τα αγγούρια ωριμάζουν ήδη στα παρτέρια του κήπου και χαζεύουμε χόρτα φρέσκο, τίθεται το ερώτημα τι να κάνουμε με αυτά στη συνέχεια. Βασικά, τα αγγούρια είναι τουρσί, σφραγισμένα σε βάζα για το χειμώνα και επίσης τουρσί.

Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για συνταγές για την προετοιμασία νόστιμων ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών σε μια τσάντα. Αυτή η μέθοδος γρήγορο μαρινάρισμαπιο σε ζήτηση. Μετά από όλα, μπορείτε να μαζέψετε αγγούρια με αυτόν τον τρόπο όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και στη ντάτσα, στο πικνίκ και ακόμη και στη δουλειά.

Πώς να αλατίσετε στιγμιαία ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα

Αυτή η μέθοδος είναι πολύ δημοφιλής. Έτσι, τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι γρήγορα και εύκολα, οπότε οι νοικοκυρές είναι απόλυτα ευχαριστημένες με αυτή τη συνταγή. Και αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ λαχανικά με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μάθετε πώς να το κάνετε τώρα.

Συστατικά:

• αγγούρια - 1 κιλό;
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας;
• άνηθος - 1 μάτσο?
• μαϊντανός - 4 κλωνάρια.
• σκόρδο - δόντι?
• πλαστική σακούλα - 2 τεμ.

Παρασκευή:

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε τα αγγούρια.
2. Στη συνέχεια κόψτε τις άκρες και από τις δύο πλευρές και τοποθετήστε τα χόρτα σε μια σακούλα.

Προσπαθήστε να πάρετε αγγούρια του ίδιου μέσου μεγέθους, τότε θα αλατιστούν ομοιόμορφα. Για να κάνετε το τουρσί γρήγορα, μπορείτε να πάρετε ένα πιρούνι και να ανοίξετε τρύπες στα λαχανικά.

1. Τώρα πάρτε τα χόρτα, ψιλοκόψτε τον άνηθο και τον μαϊντανό σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε μια σακούλα με αγγούρια.
2. Προσθέστε αλάτι και εδώ.
3. Προσθέστε το σκόρδο, το οποίο ξεφλουδίζετε και ψιλοκόβετε εκ των προτέρων.
4. Δέστε την πλαστική σακούλα έτσι ώστε να μπει αέρας μέσα της. Τοποθετήστε μια άλλη σακούλα από πάνω και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Τοποθετούμε τη σακούλα με το περιεχόμενό της στο ψυγείο για 4 ώρες. Το βγάζετε κάθε ώρα και το ανακινείτε.

Βγάζουμε τα τελειωμένα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια από τη σακούλα, τα κόβουμε και σερβίρουμε.

Τραγανά ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με σκόρδο και άνηθο - γρήγορη συνταγή

Πολλές συνταγές είναι μονότονες και χρησιμοποιούν τα ίδια υλικά, αλλά τώρα θα πειραματιστούμε λίγο και θα προσθέσουμε καυτερές πιπεριές. Αυτό το σνακ θα εκτιμηθεί από όσους αγαπούν τα πικάντικα φαγητά.

Συστατικά:

• αγγούρια - 10 τεμ.;
• σκόρδο - 3 δόντια.
• καυτερή πιπεριά - ½ λοβό;
• άνηθος - 1 μάτσο?
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας;
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• δάφνη- 1 PC.
• συσκευασία - 1 τεμ.

Παρασκευή:

1. Θα χρειαστείτε μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε τα αγγούρια μέσα, ρίξτε νερό, αφήστε το να σταθεί για 1 ώρα Αυτή η διαδικασία χρειάζεται όταν τα λαχανικά είναι μαλακά και πλαδαρά.
2. Αφαιρούμε τα αγγούρια, τα ξεπλένουμε, κόβουμε τις άκρες και από τις δύο πλευρές, τα κόβουμε κατά μήκος σε τέσσερα κομμάτια και τα βάζουμε σε σακούλα.
3. Ψιλοκόψτε τον άνηθο χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ένα ψαλίδι. Μπορείτε απλά να το σκίσετε με τα χέρια σας.
4. Ψιλοκόβουμε την καυτερή πιπεριά. Προσθέστε αυτά τα δύο υλικά στα αγγούρια.
5. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το ψιλοκόβουμε και το τοποθετούμε αμέσως σε μια σακούλα με λαχανικά και βότανα.
6. Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, κόλιανδρο, σπάμε ένα φύλλο δάφνης, δένουμε ένα σακουλάκι, ανακατεύουμε το περιεχόμενο, βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Όσο για τα μπαχαρικά, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε στο γούστο σας, αυτό ισχύει και για τα βότανα.

Αυτό το σνακ ταιριάζει τέλεια με όλα τα δυνατά αλκοολούχα ποτά και πιάτα.

Συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε 5 λεπτά

Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους πρέπει να καλύψουν γρήγορα κάτι για απροσδόκητους επισκέπτες. Αν και μπορείτε να το χρησιμοποιείτε καθημερινά. Για παράδειγμα, βράσατε πατάτες για βραδινό και τις πασπαλίζετε με μυρωδικά. Με τι πρέπει να το φας; Σωστά, μπορείτε να μαγειρέψετε τουρσιά σε χρόνο μηδέν!

Συστατικά:

• αγγούρια - 6 τεμ.;
• σκόρδο - 3 δόντια.
• άνηθος - 1 μάτσο?
• αλάτι - 1 \ 2 κουταλιές της σούπας;
• συσκευασία - 1 τεμ.

Παρασκευή:

Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγγούρια κάθε μεγέθους και ποικιλίας.

1. Έτσι, πρώτα πλύνετε τα λαχανικά και τα μυρωδικά και στεγνώστε τα χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα.
2. Στη συνέχεια, κόψτε τις άκρες των αγγουριών.
3. Στη συνέχεια, για να τα ετοιμάσετε γρήγορα, τα κόβετε σε κύκλους (πάχους όχι περισσότερο από 5 mm).
4. Τοποθετήστε τα σε μια σακούλα.
5. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε με ένα λεπτό τρίφτη ή μαχαίρι και τοποθετήστε το σε μια σακούλα με λαχανικά.
6. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
7. Προσθέστε αλάτι εδώ, δέστε τη σακούλα, ανακινήστε καλά και τοποθετήστε σε οποιοδήποτε μπολ για 5 λεπτά.

Τώρα μπορείτε να ανοίξετε τη σακούλα και να σερβίρετε αμέσως τα αγγούρια στο τραπέζι!

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακουλάκι για 2 ώρες στο ψυγείο

Αν ονειρεύεστε ότι δοκιμάζετε νόστιμα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος για να τα ετοιμάσετε με τον συνηθισμένο τρόπο και δεν έχετε καθόλου υπομονή, τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Συστατικά:

• αγγούρι - 8 τεμ.;
• σκόρδο - 1 κεφάλι.
• άνηθος - 1 μάτσο?
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας;
• συσκευασία - 1 τεμ.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε καλά τα αγγούρια και στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, κόψτε τις άκρες. Κάνουμε τρεις τομές σε όλο το μήκος των λαχανικών και τα μεταφέρουμε αμέσως σε ένα σακουλάκι.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ομπρέλες, αλλά στην περίπτωσή μας χρειάζεστε μόνο χόρτα, κόψτε επίσης τα κοτσάνια και βάλτε τα σε μια σακούλα με αγγούρια.
3. Λοιπόν, ας πάμε τώρα στο σκόρδο. Το ξεφλουδίζουμε, το κόβουμε σε φέτες και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα προϊόντα.
4. Εδώ προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, δένουμε τη σακούλα, ανακινούμε καλά, βάζουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες.

Όταν περάσει ο χρόνος, κόψτε τα αγγούρια και δοκιμάστε.

Συνταγή βίντεο για την προετοιμασία ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών με ξηρή μέθοδο

Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι πολύ απλά και γρήγορα, σε μόλις μισή ώρα. Όσο για τη σύνθεση, είναι διαφορετική, λαμβάνονται διαφορετικά χόρτα, άνηθος, φύλλα σταφίδας και χρένο, καθώς και εστραγκόν. Τα αγγούρια ψιλοκόβονται, οπότε μειώνεται ο χρόνος παστώματος.

Αυτές είναι τόσο εύκολες, και κυρίως γρήγορες, συνταγές. Ελπίζω πραγματικά να σας άρεσαν. Μπορείτε να προσθέσετε κάτι δικό σας και τότε τα αγγούρια σας θα γίνουν πικάντικα και πρωτότυπη γεύση, που, φυσικά, θα ενθουσιάσει το νοικοκυριό και τους καλεσμένους σας!

Αν τουρσί αγγουράκια για μελλοντική χρήση, μην νομίζετε ότι πρέπει να τα φάτε αμέσως, βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι το επόμενο γεύμα σας. Και αν μείνουν ψέματα μέχρι το πρωί, θα γίνουν πιο αρωματικά και νόστιμα.

Καλή όρεξη και ραντεβού με νέες συνταγές!

Γεια σου και πάλι! Μόλις πρόσφατα ανταλλάξαμε. Αλλά η σεζόν είναι σε πλήρη εξέλιξη και το έπος του αγγουριού συνεχίζεται. Και δεν μείναμε ικανοποιημένοι. Ήρθε η ώρα λοιπόν να μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακούλα.

Αυτό θα είναι κατάλληλο. Και η ποσότητα μπορεί να μειωθεί, και δεν χρειάζεται να ασχολείστε με βάζα ή φιάλες, ούτε με άλμη. Και το πιο σημαντικό, τα εξαιρετικά αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν πολύ πιο γρήγορα.

Με τη βοήθεια της συσκευασίας μπορούμε ακόμη και να προσαρμόσουμε τον χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με τις περιστάσεις. Έχετε αμφιβολίες; Ας δούμε όμως πώς μπορείτε να φτιάξετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε 6 ώρες, και σε δύο ώρες, ακόμη και σε πέντε λεπτά.

Τα ξηρά αλατισμένα αγγούρια έχουν εξίσου υπέροχη γεύση. Απολαμβάνουν το τραγανό και το άρωμα. Και απαιτούν λιγότερη προσπάθεια και χρόνο.

Ποια αγγούρια είναι καλύτερα να διαλέξετε;

1. Στο ίδιο μέγεθος για να αλατιστούν ομοιόμορφα. Μην επιλέξετε πολύ μεγάλο. Όσο πιο μικρό είναι το αγγούρι, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί.
2. Πυκνό, με λεπτό δέρμα. Θα αντέξουν καλύτερα το φορτίο αλατιού και θα είναι πιο σκληρά.
3. Παστροπαλός. Τι θα γίνει δείκτης των ιδιοτήτων του τουρσί.

Ρίξτε τα επιλεγμένα αγγούρια κρύο νερόγια δύο ώρες. Έτσι θα γίνουν σκληρά και τραγανά, θα απαλλαγούν από την πικρία και τα νιτρικά άλατα.

Ετοιμάστε τη συσκευασία. Βεβαιωθείτε ότι είναι άθικτο και ισχυρό. Είναι καλύτερα να πάρεις ακόμη και ένα ζευγάρι, για παν ενδεχόμενο.

Ας ετοιμάσουμε τα υλικά

• Κιλό αγγουριών
• κουταλιά της σούπας αλάτι
• Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• Μάτσο άνηθο
• Δύο με τρεις σκελίδες σκόρδο

Μαγειρεύοντας κάτι νόστιμο

Είναι καλύτερο να αλατίσετε ελαφρά τα αγγούρια με αυτόν τον τρόπο όλη τη νύχτα. Το πρωί μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο φαγητό.

1. Εάν πρέπει να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος, αφαιρέστε περιοδικά τη σακούλα από το ψυγείο, ανακινήστε την μερικές φορές και επαναφέρετε τη στη θέση της. Αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία κατά δύο έως τρεις ώρες.
2. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα αγγούρια, τότε προσθέστε δύο ή τρία κομμάτια καυτερή πιπεριά.
3. Οι σπόροι κόλιανδρου, τα φύλλα σταφίδας και κερασιάς και τα κλωνάρια βασιλικού θα σας βοηθήσουν να προσθέσετε πρωτοτυπία. Αυτοσχεδιάστε κατά την κρίση σας - δεν υπάρχει όριο στην τελειότητα.

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακούλα. Στιγμιαία συνταγή σε 5 λεπτά

Αυτό υπέροχη συνταγήπραγματικό θαύμα. Μετά από όλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όλο το χρόνο. Το καλοκαίρι, μπορείτε γρήγορα να βρείτε ένα υπέροχο ορεκτικό για μεσημεριανό γεύμα ή την άφιξη των καλεσμένων. Και τον χειμώνα, ξαφνιάστε και νικήστε τους πάντες ελαφρώς αλατισμένα αγγούριαπάνω στο τραπέζι. Συμφωνήστε ότι μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και να αγοράσετε ένα-δυο ή τρία αγγούρια. Ευτυχώς πωλούνται στα σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο.

Συστατικά

• Μισό κιλό αγγούρια
• Μισή κουταλιά της σούπας αλάτι (μπορείτε να το προσθέσετε της αρεσκείας σας). Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ένα χοντρό άλεσμα
• Μερικά καλά κλωνάρια άνηθο
• Σκελίδες, δύο σκόρδα

Ενέργειες βήμα προς βήμα

1. Πλένουμε τα αγγούρια και κόβουμε τις άκρες και από τις δύο πλευρές.
2. Τώρα πρέπει να κοπούν σε κύβους. Πρώτα πρέπει να κόψετε το αγγούρι κατά μήκος σε 6-8 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος των λαχανικών σας. Στη συνέχεια κόψτε τις φέτες σε δύο ή τρία μέρη.

   

3. Πλένουμε καλά τον άνηθο κάτω από τρεχούμενο νερό και τον ψιλοκόβουμε.

   

4. Καθαρίζουμε επίσης το σκόρδο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
5. Τοποθετήστε τα αγγούρια σε μια ισχυρή πλαστική σακούλα, προσθέστε άνηθο, αλάτι και σκόρδο.

   

6. Αφήστε τον αέρα να βγει από το σακουλάκι, δέστε το και αρχίστε να ανακινείτε. Ναι, μην ξεχάσετε να σημειώσετε την ώρα - θα ανακινήσουμε, θα κουνήσουμε, θα ανακινήσουμε για τουλάχιστον 5 λεπτά. Μπορείτε, φυσικά, λίγο περισσότερο. Καταλαβαίνουμε ότι τα 5 λεπτά είναι ένας καθαρά συμβολικός χρόνος, που δείχνει την ταχύτητα προετοιμασίας. Σε κάθε περίπτωση, αφού ανακινήσετε για πέντε λεπτά, δοκιμάστε το - ίσως τα λαχανικά να έχουν φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση. Άλλωστε η δύναμη του καθενός είναι διαφορετική. Δεν μου πήρε ποτέ περισσότερο από 10-15 λεπτά. Για να μην κουραστούν τα χέρια σας, μπορείτε να αναθέσετε αυτήν την εργασία σε ένα δωρεάν μέλος του νοικοκυριού σας.
   

   

Γιατί, κατά την περιγραφή της κύριας δράσης, έγραψα έως και τρία ρήματα; Επειδή δεν χρειάζεται απλώς να ανακινούμε, αλλά να προσπαθήσουμε να διασφαλίσουμε ότι οι μπάρες μας είναι τυλιγμένες στον χυμό που προκύπτει. Και θυμηθείτε, τόνισα ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε χοντρό αλάτι; Αυτό είναι σημαντικό για αυτή τη συνταγή. Εδώ λειτουργεί ως απολέπιση, προάγοντας το σχηματισμό αρωματικού υγρού.

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούριαστη συσκευασία γρήγορη συνταγήσε 5 λεπτά - αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία να προσθέσετε όλα τα είδη καρυκευμάτων. Ποια σας αρέσουν και ποια είναι στο χέρι; Όλα προετοιμάζονται στο τρέξιμο. Αυτό μπορεί να είναι μαϊντανός, φύλλα δάφνης, κόλιανδρος και μαύρο πιπέρι.

Προετοιμαστείτε και μην διστάσετε. Το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό! Φανταστείτε αυτή τη λιχουδιά Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Ναι, θα σε κουβαλήσουν στην αγκαλιά τους!

Πώς να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακούλα σε 2 ώρες στο ψυγείο

Στο σπίτι μας λέμε αυτά τα αγγούρια «Espresso». Και την εποχή δεν βγαίνουν από το ψυγείο. Ακόμα - ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κύρια πιάτα. Και μας αρέσει απλώς να τσακίζουμε. Σας προτείνω να το κάνετε και αυτό. Αλλά σας προειδοποιώ - αυξάνουν την όρεξή σας σημαντικά.

Τι χρειαζόμαστε για αυτή τη συνταγή;

• Ένα κιλό μικρά αγγούρια
• Τέχνη. μεγάλο. ξύδι (9 τοις εκατό)
• Τέχνη. μεγάλο. άλας
• Μισό κουτ. Σαχάρα
• Δύο με τρεις σκελίδες σκόρδο
• Ένα μικρό μάτσο άνηθο
• Φύλλα κερασιού και σταφίδας (3 τεμάχια το καθένα)
• Φύλλο χρένου.

Πώς να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια

Μετά από δύο ώρες μπορείτε να σερβίρετε! Η γεύση, το άρωμα - γλείψτε τα δάχτυλά σας!

Ήθελα να δώσω μια μικρή συμβουλή - μην μαγειρεύετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα σε μεγάλες μερίδες. Καλύτερα να το κάνετε πιο συχνά. Προσθέτοντας ένα νέο καρύκευμα κάθε φορά, θα εκπλήξετε το νοικοκυριό σας με μια νέα γεύση.

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με σκόρδο και άνηθο στο ζουμί τους, μαγειρεμένα σε σακούλα

Το καλύτερο καρύκευμα για τα αγγούρια είναι φυσικά ο άνηθος και το σκόρδο. Είναι αυτοί που είναι σε θέση να αποκαλύψουν όλα τα πλεονεκτήματα ενός αγγουριού. Μαζί με το αλάτι και τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά ενθαρρύνουν το αγγούρι να βγάλει το χυμό του και να μουλιάσει σε αυτόν. Αυτά τα αγγούρια είναι τα πιο νόστιμα και τραγανά.

Ας ετοιμάσουμε το φαγητό

• Ένα κιλό αγγούρια (επιλέξτε όχι πολύ μεγάλα)
• Τέχνη. μεγάλο. άλας
• Μισή κ.γ. Σαχάρα
• Χόρτα άνηθου
• Δύο με τρεις σκελίδες σκόρδο

Παρασκευή

1. Πλένουμε τα αγγούρια, κόβουμε τα κοτσάνια
2. Πλένουμε τον άνηθο, αφαιρούμε την υγρασία, τον ψιλοκόβουμε
3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε
4. Τοποθετούμε όλα τα προϊόντα σε ένα δυνατό σακουλάκι, το δένουμε, ανακινούμε καλά να ανακατευτούν όλα τα υλικά.
5. Η συσκευασία πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο.

Σε αυτή τη μορφή, τα αγγούρια θα ωριμάσουν σε 10 ώρες.

Πώς μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος;

1. Κόβουμε τα αγγούρια σε φέτες
2. Έτσι ώστε τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά να προκαλούν γρήγορα τα λαχανικά να εκκρίνουν δικός χυμός, πρέπει να ανακατευτούν σε γουδί και να θρυμματιστούν.

Πρωτότυπη συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με άνηθο και σκόρδο

Προετοιμασία ενός συνόλου προϊόντων

• Κιλό αγγουριών
• Τέχνη. μεγάλο. άλας
• Δύο με τρεις σκελίδες σκόρδο
• Ένα καλό μάτσο άνηθο
• Ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού. ξερή μουστάρδα
• Μια πρέζα αλεσμένο κόλιανδρο (για γεύση)
• Μια πρέζα μαύρο τριμμένο πιπέρι(γεύση).

Βήμα προς βήμα διαδικασία μαγειρέματος

1. Πλένουμε τα αγγούρια και κόβουμε τα κοτσάνια.
2. Για γρήγορες προετοιμασίεςπρέπει να κοπούν σε κύβους, κύκλους, ό,τι θέλετε.
3. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε.
4. Πλένουμε τον άνηθο και τον ψιλοκόβουμε.
5. Τοποθετήστε όλα τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά σε μια δυνατή σακούλα - σκόρδο, άνηθο, μουστάρδα, κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, αλάτι.
6. Ανακινήστε τη σακούλα για να αναμειχθεί το περιεχόμενο.
7. Τοποθετήστε τα αγγούρια σε μια σακούλα. Δέστε το, ανακινήστε το καλά. Κάθε κομμάτι αγγουριού πρέπει να λαμβάνει τη δική του μερίδα καρυκευμάτων.
8. Τοποθετήστε τη σακούλα στο ψυγείο.
9. Μετά από μία ή δύο ώρες, ανοίξτε το και δοκιμάστε. Μπορείτε ήδη να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια.

Αν πιστεύετε ότι τα λαχανικά δεν έχουν μαριναριστεί αρκετά, ανακινήστε το σακουλάκι για λίγα λεπτά και βάλτε το στο ψυγείο για λίγη ώρα ακόμα. Τότε σίγουρα θα φτάσουν στην επιθυμητή κατάσταση.

Ας συνοψίσουμε.

Τώρα έχουμε γρήγορες επιλογές στο σημειωματάριό μας: ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακούλα, γρήγορη συνταγή σε 5 λεπτά, ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακούλα, 2 ώρες στο ψυγείο. Αλλά σαφώς δεν υπάρχουν αρκετές συνταγές εδώ στιγμιαίο μαγείρεμασε κατσαρόλα, για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Αλλά αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία αγγουριού. Λοιπόν, τα λέμε σύντομα. Θυμηθείτε τις συνταγές σας, θα μοιραστούμε.

Τα αγγούρια είναι από τα πιο πρώιμα λαχανικά που καλλιεργούνται στο δικό σας οικόπεδο. Όταν τρώγεται η πρώτη μερίδα φρέσκων, νεαρών, τραγανών λαχανικών κατευθείαν από τον κήπο, όλοι αρχίζουν να απαιτούν ποικιλία, ελαφριές σαλάτες και μπομπονιέρες. Όμως όλα τα ρεκόρ σπάνε τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, που σερβίρονται με τις ίδιες νέες πατάτες, τηγανητό χοιρινό και παγωμένο κεφίρ.

ΣΕ τα τελευταία χρόνιαΈχει γίνει μόδα να αλατίζουμε αυτά τα λαχανικά απευθείας στο σακουλάκι. Με μια ειδική τεχνολογία, η διαδικασία μαριναρίσματος πηγαίνει πολύ γρήγορα: το πρωί η οικοδέσποινα το τουρσί και μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα. Παρακάτω υπάρχουν διάφορες συνταγές για την παρασκευή ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών.

Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακούλα με σκόρδο – συνταγή φωτογραφίας

Τα ορεκτικά ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι πάντα ένα αγαπημένο και επιθυμητό πιάτο σε πολλές οικογένειες. Το σνακ παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους, αλλά η πιο απλή και δημοφιλής είναι η συνταγή για τουρσί σε σακουλάκι. Το τουρσί των αγγουριών με αυτόν τον τρόπο είναι γρήγορο και εύκολο - σε λίγες μόνο ώρες.

Το σήμα σας:

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Ποσότητα: 6 μερίδες

Συστατικά

• Αγγούρια: 1 κιλό
• Σκόρδο: 2-3 σκελίδες
• Άνηθος: μάτσο
• Σταφίδες (αν υπάρχουν): 3 φύλλα
• Δάφνη: 1 τεμ.
• Μοσχομπίζελο: 5 κομμάτια.
• Αλάτι: 1 κ.σ. μεγάλο.
• Ζάχαρη: 1 κ.γ. μεγάλο.

Οδηγίες μαγειρέματος

Πώς να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με άνηθο σε μια σακούλα

Οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού γνωρίζουν: δεν είναι χωρίς λόγο ότι τα αγγούρια ωριμάζουν ταυτόχρονα με τον άνηθο. Το καλοκαίρι, λοιπόν, υπαινίσσεται ότι αυτά τα φυτά είναι φίλοι μεταξύ τους, είναι καλά σε σαλάτες, μπάμιες και τουρσί. Η διαδικασία παρασκευής ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών με πράσινα κλωνάρια αρωματικού άνηθου δεν απαιτεί γνώσεις, δεξιότητες ή εμπειρία. Ακόμα και μικρότερα μέλη της οικογένειας μπορούν να ασχοληθούν με το αλάτισμα.

• Αγγούρια (νεαρά, ίσα σε μέγεθος).
• Άνηθος - ένα μεγάλο μάτσο.
• Μαϊντανός (αν θέλουμε και υπάρχει).
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• Χοντρό αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Φύλλα χρένου, κεράσια, σταφίδες - είτε όλα είτε κάτι για να διαλέξετε.
• Κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού. (μπορείς και χωρίς αυτό).

Θα χρειαστείτε επίσης μια κανονική σακούλα από σελοφάν, αρκετά μεγάλη, χοντρή, χωρίς τρύπες.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Περιχύνουμε τα αγγούρια που έχουμε μαζέψει με κρύο νερό και αφήνουμε για λίγο. Μετά από 20-30 λεπτά μπορείτε να αρχίσετε να αλατίζετε.
2. Πλύνετε καλά τα αγγούρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό σφουγγάρι. Κόψτε τις άκρες.
3. Πλύνετε καλά τα χόρτα και τα φύλλα, διαφορετικά, ενώ τρώτε, μπορείτε να νιώσετε την άμμο να τρίζει δυσάρεστα στα δόντια σας.
4. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
5. Τοποθετήστε στη σακούλα χρένο, σταφίδα και φύλλα κερασιού (ό,τι ψηθεί). Τοποθετήστε τα αγγούρια. Περνάμε το σκόρδο από θρυμματιστή (πάτημα) και το τοποθετούμε σε μια σακούλα.
6. Τοποθετούμε εκεί αλάτι και ψιλοκομμένο άνηθο. Προθλίβουμε το κύμινο.
7. Δένουμε κόμπο το σακουλάκι, ανακινούμε καλά να βγάλουν τα χόρτα το ζουμί τους και ανακατεύουμε με αλάτι.
8. Τοποθετήστε τη σακούλα σε ένα βαθύ μπολ και βάλτε τη στο ψυγείο για μια νύχτα.

Το πρωί, για πρωινό με νέες πατάτες, θα σας φανούν χρήσιμα ελαφρώς αλατισμένα τραγανά αγγούρια! Αν τα αγγούρια είναι διαφορετικών μεγεθών, θα πρέπει πρώτα να φάτε τα μικρά, που έχουν χρόνο να αλατιστούν νωρίτερα, και μετά τα μεγάλα.

Συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακουλάκι σε 5 λεπτά

Μια πραγματική νοικοκυρά θα είναι σε θέση να εκπλήξει τα μέλη της οικογένειας αν λάβει στη συλλογή της μια συνταγή για την παρασκευή ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών, η οποία απαιτεί ελάχιστο χρόνο. Θα είναι πολύ τρυφερά στη γεύση και τραγανά λεπτό άρωμαλεμόνι

Προϊόντα για τουρσί (με βάση 1 κιλό αγγούρια):

• Αγγούρια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα διαφορετικών μεγεθών).
• Lime - 2-3 τεμ.
• Ο άνηθος είναι καλό μάτσο.
• Μπαχάρι και καυτερή πιπεριά (τριμμένη) – ½ κουτ.
• Αλάτι - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το αλάτι με το μπαχάρι και τις καυτερές πιπεριές.
2. Αφαιρέστε το ξύσμα από το λάιμ, προσθέστε το στο αλάτι και στύψτε το χυμό από το λάιμ.
3. Πλένουμε τον άνηθο, τον ψιλοκόβουμε, τον προσθέτουμε στο αρωματικό μείγμα αλατιού και μπαχαρικών.
4. Πλένουμε καλά τα αγγούρια χρησιμοποιώντας μια μαλακή βούρτσα. Κόψτε τις αλογοουρές. Κόψτε τα φρούτα σε κύκλους το πάχος τους πρέπει να είναι περίπου το ίδιο.
5. Τοποθετήστε τις κούπες σε μια πλαστική σακούλα (κατά προτίμηση χοντρή). Προσθέστε εκεί αρωματικό dressing.
6. Δέστε σφιχτά την τσάντα. Τώρα πρέπει να το ανακινήσετε για 5 λεπτά, ώστε το αλάτι και τα μπαχαρικά να κατανεμηθούν ομοιόμορφα μεταξύ των φρούτων και να ξεκινήσει η διαδικασία του τουρσί.

Μετά από αυτό, τα αγγούρια μπορούν να μπουν σε ένα πιάτο και να σερβιριστούν, αλλά θα είναι πιο νόστιμο αν τα μέλη του νοικοκυριού περιμένουν τουλάχιστον 20 λεπτά ακόμη για να καθίσουν τα αγγούρια στο ψυγείο!

Νόστιμα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακούλα – 20 λεπτά και τελειώσατε!

Το ζεστό καλοκαίρι υπάρχουν προβλήματα με το φαγητό, από τη μια πλευρά, η νοικοκυρά δεν θέλει πραγματικά να μαγειρέψει, από την άλλη, το νοικοκυριό θέλει να φάει, αλλά απαιτεί κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο. Γιατί να μην τους ευχαριστήσετε με ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια ταχείας ψησίματος. Εάν έχετε μερικές νέες πατάτες και λίγο χοιρινό, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα υπέροχο δείπνο πολύ γρήγορα. Όσο βράζουν οι πατάτες, η νοικοκυρά, ποιος ξέρει μαγική συνταγή, θα έχει χρόνο να τουρσί τα αγγούρια.

Προϊόντα για τουρσί (παρασκευασμένα για 1 κιλό φρούτου):

• αγγούρια.
• Χοντρό αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Άνηθος – χόρτα ή σπόροι.
• Σκόρδο – 3-4 σκελίδες (περισσότερες είναι δυνατές αν υπάρχουν λάτρεις των πικάντικων στην οικογένεια).
• Δάφνη - 1-2 τεμ.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Καλό θα ήταν να μουλιάζουμε τα αγγούρια από τον κήπο για 2-3 ώρες. Εάν δεν έχετε χρόνο για αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως το αλάτισμα.
2. Ξεπλύνετε τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε τα άκρα και στις δύο πλευρές. Κόψτε σε κύκλους.
3. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το πλένουμε, το θρυμματίζουμε, το τρίβουμε με αλάτι, ζάχαρη, άνηθο.
4. Εάν χρησιμοποιείται άνηθος, πρέπει πρώτα να πλυθεί και να κοπεί.
5. Τοποθετήστε κούπες με αγγούρια σε μια χοντρή πλαστική σακούλα και μετά προσθέστε αρωματικό γλυκό και αλμυρό dressing.
6. Δέστε το πακέτο. Ανακινήστε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα αγγούρια με το ντρέσινγκ. Τοποθετούμε τη σακούλα στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Νεαρές αφράτες πατάτες, τσουχτερό τρίξιμο και τραγανό αγγούρι - τι καλύτερο από αυτό!

Συνταγή για τραγανά ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε σακουλάκι

Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για την προετοιμασία ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών, είναι νόστιμα, αρωματικά και ταιριάζουν με νεαρές βραστές ή ψητές πατάτες. Οι συνταγές μαγειρέματος δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους, υπάρχουν μόνο αποχρώσεις, προτείνεται να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, φύλλα χρένου ή φύλλα δάφνης, καυτερές πιπεριές και μπαχάρι ή λάιμ. Παρακάτω είναι μια συνταγή για να φτιάξετε τραγανά αγγούρια με μουστάρδα.

Προϊόντα για τουρσί (πάρτε 1 κιλό φρέσκα αγγούρια):

• αγγούρια.
• Χοντρό αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2-4 σκελίδες.
• Μαϊντανός και άνηθος - ένα μάτσο το καθένα.
• Καυτερές και μπαχάρι πιπεριές, αλεσμένες σε σκόνη.
• Ξηρή μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε πρώτα τα φρούτα για τουρσί. Πλένουμε τα αγγούρια, κόβουμε τις "ουρές" και στις δύο πλευρές. Κόψτε τα μακριά φρούτα στη μέση και μετά κατά μήκος σε τέσσερα κομμάτια.
2. Σε ένα μικρό βαθύ μπολ ανακατεύουμε αλάτι, μουστάρδα, πιπεριές, κόλιανδρο. Σε αυτό το αρωματικό μείγμα προσθέτουμε το σκόρδο, περασμένο από ένα θρυμματισμένο μείγμα.
3. Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε, τα ψιλοκόβουμε. Προσθέστε στο αλάτι και αλέστε μέχρι να βγει πολύ ζουμί.
4. Τοποθετούμε τα αγγούρια σε μια σφιχτή σακούλα από σελοφάν και στη συνέχεια το αρωματικό ντρέσινγκ. Δέστε, κουνήστε ελαφρά. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Ένα νόστιμο, κρύο, αρωματικό ορεκτικό είναι έτοιμο, το μόνο που μένει είναι να καλέσουμε καλεσμένους και όταν ακούσουν τι έχουν ετοιμάσει οι οικοδεσπότες για το τραπέζι, θα εμφανιστούν αμέσως!

Για γρήγορο αλάτισμαμπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε φρέσκα αγγούρια. Αν έχουν το ίδιο σχήμα και είναι μικρά σε μέγεθος, μπορείτε να τα αλατίσετε ολόκληρα.

Τα μεγάλα αγγούρια κόβονται καλύτερα κατά μήκος σε τέσσερα κομμάτια.

Για εξαιρετικά γρήγορο μαγείρεμα, τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε κύκλους ή μικρές μπάρες.

Οι συνταγές είναι παρόμοιες, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος προσθέτοντας διαφορετικά μπαχαρικά ή εξωτικά φρούτα, για παράδειγμα, χυμό και ξύσμα λάιμ.

Ανυπομονούμε για τα σχόλια και τις αξιολογήσεις σας - αυτό είναι πολύ σημαντικό για εμάς!