• 1 cupcake γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά
• 2 cupcake σοκολάτας “Five Minute”
• 3 Επιλογή δίαιταςχωρίς αυγά και γάλα
• 4 Κέικ μπανάνας
• 5 Ψήστε ένα μάφιν με γέμιση σοκολάτας και αμύγδαλο
• 6 Τούρτα κέικ
• 7 Συνταγή κατά Dukan

Το cupcake σε κούπα είναι ένας αρκετά δημοφιλής, γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα γλυκό μια γρήγορη λύση. Τα τελευταία χρόνια, αυτό το κέικ έχει αποκτήσει πολλές διαφορετικές συνταγές, αλλά όλα έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό - δεν θα χρειαστούν περισσότερα από μερικά λεπτά για να προετοιμάσετε τη ζύμη και την ίδια ποσότητα για να την ψήσετε. Προτείνουμε να λάβετε υπόψη τα περισσότερα απλές συνταγές, επιτρέποντάς σας να ετοιμάσετε το γλυκό σε 5 λεπτά από εκείνα τα προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα στην κουζίνα.

Κέικ γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά

• ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη?
• 8 τραπέζι. μεγάλο. διοχετεύω ελαιογραφίες;
• 2 στοίβες αλεύρι;
• 2 αυγα;
• ένα πακέτο βανιλίνη.

Πρώτα από όλα χτυπάμε το βούτυρο, τα αυγά και την σκόνη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα και ανακατεύουμε καλά.

Καλύψτε τις κούπες στις οποίες θα ψηθούν τα cupcakes με λίγο λάδι και μετά γεμίστε τις με ζύμη στο ⅔ ύψος του δοχείου. Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για δύο λεπτά.

Χάρη στις αρχικά λαδωμένες κούπες, τα cupcakes αφαιρούνται εύκολα αναποδογυρίζοντας απλά την κούπα σε ένα πιάτο. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη επικάλυψη αν θέλετε.

Σε μια σημείωση. Για να ετοιμάσετε το γλυκό, χρησιμοποιήστε μια κεραμική κούπα.

Cupcake σοκολάτας “Five Minute”

Το cupcake σοκολάτας είναι ίσως μια από τις πιο δημοφιλείς εκδοχές αυτού του γλυκού.

Μπορείτε να το παρασκευάσετε από τα παρακάτω προϊόντα:

• 4 τραπέζι. μεγάλο. αλεύρι;
• τραπέζι για ζευγάρια μεγάλο. κακάο;
• τραπέζι για ζευγάρια μεγάλο. Σαχάρα;
• αυγό;
• 3 τραπέζι. μεγάλο. γάλα;
• 3 τραπέζι. μεγάλο. γρήγορα. διυλιστής ελαιογραφίες;
• τέταρτο τσάι μεγάλο. βανίλια;
• κομματάκια σοκολάτας.

Πρώτα, ανακατέψτε τα ξηρά υλικά σε μια κούπα, μετά χτυπήστε μέσα το αυγό και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και το βούτυρο και ανακατέψτε ξανά. Τα τελευταία που μπαίνουν στην κούπα είναι τα ψίχουλα και η βανίλια. Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα πιρούνι.

Τοποθετήστε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. Ψήνουμε για τρία λεπτά. Στην αρχή το κέικ θα φουσκώσει και μετά θα καθίσει λίγο.

Διατροφική επιλογή χωρίς αυγά και γάλα

Διαιτητικό κέικ χωρίς αυγά και γάλα μπορεί επίσης να καταναλωθεί κατά την παρατήρηση μέρες νηστείας.

Το κέικ χωρίς γάλα μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής:

• 200 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο?
• ζάχαρη 120 γρ.
• μικρή τσάντα ζάχαρη βανίλιας;
• μπέικιν πάουντερ;
• 100 g cranberries (προαιρετικά);
• τσάι μεγάλο. ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)?
• μια πρέζα αλάτι;
• 150 γραμμάρια πόσιμου νερού.

Συνδυάστε όλα τα ξηρά προϊόντα σε ένα φλιτζάνι και ανακατέψτε καλά.

Ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να ζεσταθεί, προσθέτουμε λάδι σε αυτό και ρίχνουμε τα πάντα στο στεγνό μείγμα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια αποξηραμένων φρούτων, ξύσμα - εάν θέλετε.

Η ζύμη πρέπει να καταλαμβάνει περίπου τα ¾ του δοχείου. Εάν είναι απαραίτητο, χωρίστε τη ζύμη σε πολλά φλιτζάνια - όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των σκευών που χρησιμοποιούνται. Ψήστε στη μέγιστη ισχύ για 2 λεπτά, στη συνέχεια ελέγξτε την ετοιμότητα και, εάν χρειάζεται, ολοκληρώστε το μαγείρεμα σε διάφορα στάδια, βάζοντας τα muffins στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα.

Σε μια σημείωση. Τα cupcakes αυτού του τύπου παρασκευάζονται για στιγμιαίο σερβίρισμα. Δεν συνιστάται η αποθήκευση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα - η γεύση του πιάτου δεν θα είναι πλέον τόσο ενδιαφέρουσα όταν το κέικ κρυώσει.

Κέικ μπανάνας

• λιωμένο δαμάσκηνο βούτυρο - 1 τραπέζι. μεγάλο.;
• χτυπητό αυγό;
• αλεύρι κοσκινισμένο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 3 τραπέζια. μεγάλο.;
• γάλα - 1 τραπέζι. μεγάλο.;
• μπέικιν πάουντερ - ½ κουτ. μεγάλο.;
• πουρέ από 1 μπανάνα.

Αρχικά, ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με τα υγρά υλικά σε μια κούπα, χτυπώντας τα πάντα με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πουρέ μπανάνας και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε τα ξηρά προϊόντα, τα ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι και μετά τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Επιλέγουμε λειτουργία μέσης ισχύος, χρόνος μαγειρέματος - 1 λεπτό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κούπα από το φούρνο - το κέικ πρέπει να φουσκώσει, παραμένοντας λίγο υγρό μέσα. Τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων για δέκα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ελέγξτε για ετοιμότητα. Αν έχει μείνει ακόμα λίγο υγρό, ρυθμίστε το ξανά για δέκα δευτερόλεπτα.

Σερβίρισμα. Μια επιλογή για το σερβίρισμα του γλυκού είναι με μια μπάλα παγωτό πάνω από το cupcake.

Ψήστε ένα μάφιν γεμάτο με σοκολάτα και αμύγδαλα

• μισή στοίβα. γάλα και αλεύρι?
• 1 τραπέζι. μεγάλο. λειωμένο μαργαρίνη;
• αυγό;
• 1 τραπέζι. μεγάλο. επεξεργασμένη ζάχαρη;
• ½ κουτ. μεγάλο. μπέικιν πάουντερ;
• κύβος σοκολάτα γάλακτος;
• νιφάδες αμυγδάλου.

Αλέστε κρυσταλλική ζάχαρη με αυγό. Στη συνέχεια, συνδυάστε με το γάλα και τη μαργαρίνη. Προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας συνεχώς την προκύπτουσα μάζα. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε ξανά καλά. Βάλτε τη σοκολάτα στο κέντρο της ζύμης και πασπαλίστε με νιφάδες αμυγδάλου.

Στη μέγιστη ισχύ, μαγειρέψτε το γλυκό για 2 λεπτά 30 δευτερόλεπτα.

Τούρτα κέικ

Ένα cupcake σε μια κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας τυρί κότατζ.

Για να γίνει αυτό πρέπει να προετοιμάσετε:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• ένα ζευγάρι αυγά?
• 2 τραπέζι. μεγάλο. Σαχάρα;
• 2 τραπέζι. μεγάλο. σημιγδάλι;
• μια πρέζα βανιλίνη και αλάτι.
• μια δυο σταγόνες χυμό λεμονιού;
• σαντιγί για διακόσμηση.

Ενώνουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη σαντιγί ανάλογα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μαγείρεμα μέσα ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝγια 3-4 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Αφήστε το γλυκό να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων και μετά συνεχίστε το μαγείρεμα για 1-2 λεπτά.

Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με κρέμα και, αν θέλετε, πασπαλίστε επίσης με τρίμματα αμυγδάλου/καρύδας, χρωματιστά πασπαλίσματα, τρίμματα από ξύσμα ή γαρνιτούρες.

Σε μια σημείωση. Για cupcakes, μπορείτε να ετοιμάσετε σιρόπι φρούτων ή μούρων.

Συνταγή κατά Dukan

Ένα γλυκό με λίγες θερμίδες μπορεί να είναι νόστιμο. Αυτό αποδεικνύεται από το Dukan cupcake σε κούπα, το οποίο χρειάζεται μόλις λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γλυκού είναι 170 kcal.

Ένα κέικ δίαιτας χαμηλών θερμίδων παρασκευάζεται από την ακόλουθη σειρά προϊόντων:

• ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης;
• 2 κουτ. μεγάλο. ίνα;
• 1 κουτ. νιφάδες καρύδας;
• αυγό;
• ½ φλιτζάνι γάλα;
• 2 κουτ. μεγάλο. κακάο;
• ½ κουτ. l μπέικιν πάουντερ?
• υποκατάστατο ζάχαρης?
• βανιλίνη και κανέλα - μια μικρή πρέζα το καθένα.

Χτυπάμε το αυγό μαζί με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και μετά όλα τα άλλα προϊόντα, ανακατεύοντας συνεχώς τη ζύμη. Όταν γίνει λίγο πολύ ομοιογενές, το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά.

Εάν θέλετε, το κέικ μπορεί να κοπεί σε στρώσεις και να στρωθεί φυσικό γιαούρτι- θα πάρετε ένα υγιεινό και νόστιμο κέικ.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει

Για να είμαι ειλικρινής, αμφέβαλα για πολύ καιρό αν άξιζε να δημοσιεύσω αυτή τη συνταγή, cupcake σε κούπα στο φούρνο μικροκυμάτωνΣε σύνδεση. Λοιπόν, δεν τον συμπαθούσα στην αρχή. Δεν ξέρω γιατί, λοιπόν, δεν μου άρεσε και αυτό είναι. Μόλις το συνήθισα και η ψυχή μου δεν δέχεται όλα αυτά τα πρωτοφανή πράγματα. Δεν νομίζω ότι αυτό το πιάτο μου βγήκε καλά. Δεν μπορείτε να παραβιάσετε την αιώνια αλήθεια - να μαγειρεύετε χωρίς ψυχή, και την παραβίασα.

Τα μάφιν στο φούρνο μικροκυμάτων γίνονται αρκετά αφράτα και σχεδόν διαιτητικά, αφού στη συνταγή υπάρχει πολύ λίγο αλεύρι, και επίσης ψήνονται πολύ γρήγορα. Ήταν αυτή η δήλωση από την οποία μπήκα στον πειρασμό όταν επέλεγα ένα πιάτο για τον ιστότοπο. Όλοι οι οπαδοί του συστήματος Dukan μιλούν με ενθουσιασμό για αυτό, οπότε γιατί να μην το δοκιμάσετε.

Ωστόσο, δεν πέτυχε. Όχι, δεν θα πω ότι είναι απολύτως αηδιαστικό, δεν υπάρχει τίποτα κακό με το τσάι, μπορείτε να το φάτε. Αλλά σίγουρα δεν είναι αριστούργημα, αυτό είναι σίγουρο. Με κλασικές συνταγέςπολύ πιο νόστιμο. Ήταν ο σύζυγός μου που επέμενε να δημοσιεύσω αυτή τη συνταγή. Παραδόξως, λίγο πολύ του άρεσε. Είπε λοιπόν ότι καυχιέσαι για τις επιτυχίες σου, ήρθε η ώρα να μιλήσεις για ανεπιτυχή πειράματα. Συμφωνώ με έναν βαρύ αναστεναγμό και εκθέτω την ανεπιτυχή δουλειά μου για την κρίση σας.

Παρασκευή

Το πρώτο βήμα είναι να το αχνίσετε αν είναι αρκετά στεγνό, αν και σήμερα στα καταστήματά μας υπάρχει αρκετά μεγάλη ποικιλία από σταφίδες σε διάφορες συσκευασίες και μπορείτε να τις αγοράσετε έτοιμες.

Ρίξτε μέσα σταφίδες ζεστό νερό, αφήστε για 10-15 λεπτά. Όταν περάσει η ώρα, στραγγίζουμε το νερό και το στεγνώνουμε λίγο με χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό νερό.

Ανακατεύουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μπολ.

Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με ένα σύρμα το αυγό. Προσθέστε σταδιακά το γάλα και φυτικό λάδι. Ας το ξαναπαλέψουμε καλά.

Θα προσθέσουμε το μείγμα αυγού και γάλακτος χτυπημένο ανακατεμένο με ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά κάθε φορά, η ζύμη πρέπει να βγαίνει ασυνήθιστα υγρή.

Σβήνουμε τη μαγειρική σόδα με βραστό νερό και τη ρίχνουμε στη ζύμη, ρίχνουμε μέσα τις σταφίδες και ανακατεύουμε ξανά.

Τα πιάτα για το ταψί για cupcake σε κούπα πρέπει να είναι ανθεκτικά στη θερμότητα, ώστε να μην υπάρχουν απρόβλεπτες καταστάσεις κατά το ψήσιμο. Ρίχνουμε τη ζύμη στις κούπες σε περίπου 1/2 όγκο, ίσως λίγο λιγότερο, αφού το κέικ θα φουσκώσει πολύ κατά το ψήσιμο. Τοποθετούμε στον φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε στους 800 W για περίπου 4-5 λεπτά. Εάν υπάρχουν πολλές κούπες, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς.

Βγάλτε τις κούπες για cupcakes. Επιπλέον, αμέσως θα εγκατασταθούν λίγο, αλλά αυτό είναι φυσιολογικό, έτσι πρέπει να είναι. Αφαιρούμε προσεκτικά τα cupcakes από την κούπα, τα αναποδογυρίζουμε και τα πασπαλίζουμε ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε με τσάι ή.

Συστατικά

• 4 κουταλιές της σούπας - αλεύρι;
• 4 κουταλιές της σούπας - ζάχαρη;
• 8 κουταλιές της σούπας - γάλα;
• 1 κουταλιά της σούπας - φυτικό λάδι;
• 1 τεμάχιο - αυγό;
• 1\4 κουταλάκι του γλυκού - βανιλίνη;
• 1\2 κουταλάκι του γλυκού - σόδα;
• 50 g - σταφίδες.

Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για ένα απλό μίνι κέικ που θα ενθουσιάσει όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και τους μεγάλους. Η βάση κάθε κέικ είναι ένα παντεσπάνι. Ετοιμάζουμε πρώτα το κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά και μετά ετοιμάζουμε τη γέμιση.

Δημοφιλής συνταγή

Θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα αυγό;
• αλεύρι σίτου;
• κεφίρ?
• κρέμα γάλακτος;
• ηλιέλαιο;
• άμυλο;
• μπέικιν πάουντερ;
• ζάχαρη;
• κακάο σε σκόνη;
• κεράσια χωρίς κόκαλα?
• σοκολάτα για διακόσμηση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ, προσθέστε τέσσερις κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
2. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κακάο στο μείγμα που προκύπτει. Μείγμα;
3. Μόλις έχετε μια ομοιογενή κακάο μάζα, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ και την ίδια ποσότητα αμύλου. Ανακατέψτε καλά;
4. Τα ακόλουθα συστατικά είναι ηλιέλαιο- δύο κουταλιές της σούπας, κεφίρ - πέντε κουταλιές της σούπας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Πάρτε ένα μπολ - 500 ml, ρίξτε μέσα την προκύπτουσα ζύμη, αφού τοποθετήσετε χαρτί μαγειρέματος στον πάτο. Φούρνο μικροκυμάτων για τρία λεπτά.
6. Κόψτε το έτοιμο παντεσπάνι σε τρία μέρη, αλείψτε τα κέικ με κρέμα (σαντιγί - 150 g με ζάχαρη - τρεις κουταλιές της σούπας), γεμίστε με κεράσια, στρώστε τα κέικ σε στρώσεις. Πασπαλίζουμε από πάνω με τριμμένη σοκολάτα.

Ψήσιμο διαίτης

Για όσους ανησυχούν για τη σιλουέτα τους, υπάρχει νόστιμα αρτοσκευάσματα, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε χωρίς να ανησυχείτε για τις θερμίδες. Είναι εύκολο να ετοιμάσετε αυτό το διαιτητικό κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά. Νόστιμο κέρασμαΠαρασκευάζεται χωρίς αυγά και τα υλικά είναι απλά και ελαφριά.

Θα χρειαστούμε:

• αλεύρι - 150 γρ.
• κακάο σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μπέικιν πάουντερ - ενάμισι κουταλάκι του γλυκού.
• γάλα 1% - 200 ml;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα:

1. Περάστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ από ψιλή σήτα. Φτιάξτε ένα ομοιογενές ξηρό μείγμα.
2. Ζεστάνετε το γάλα σε ζεστή θερμοκρασία, ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
3. Ανακατέψτε το ξηρό μείγμα με γλυκό γάλα, ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ενιαία ουσία.
4. Πάρτε ένα μικρό μπολ και τοποθετήστε τη ζύμη που προκύπτει. Φούρνο μικροκυμάτων για τέσσερα λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ελέγξτε το μπισκότο με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Το γλυκό είναι έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί με μαρμελάδα ή μέλι.

Μια απλή λιχουδιά παρασκευάζεται κυριολεκτικά σε πέντε λεπτά και η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου γλυκού είναι μόνο 230 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Για τους λάτρεις της σοκολάτας

Για όσους δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή χωρίς σοκολάτα, παρουσιάζουμε μια απλή συνταγή που σας επιτρέπει να την προετοιμάσετε σοκολατένιο κέικστο φούρνο μικροκυμάτων σε λίγα λεπτά. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε τα περισσότερα απλά προϊόντα, διαθέσιμο στην κουζίνα κάθε νοικοκυράς:

• ένα αυγό;
• τέσσερις κ.σ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη; αλεύρι - τέσσερις κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• 80 ml γάλα;
• ένας ψίθυρος σόδας? μισή κουταλιά αλάτι?
• 2 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• τρεις κ.σ. μεγάλο. βούτυρο.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:

1. Χτυπάμε το αυγό. Ανακατεύουμε το ξεπαγωμένο βούτυρο με το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε προσεκτικά το αλεύρι και το κακάο, αποφεύγοντας τους σβόλους. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα, προσθέστε τα υπόλοιπα: αλάτι, ζάχαρη, σόδα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Πάρτε ένα μικρό καλούπι - 400 ml, γεμίστε το μέχρι τη μέση με τη ζύμη που προκύπτει. Για γεύση, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.
3. Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων στα 600 W για τρία λεπτά.
4. Μπορείτε να σερβίρετε με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή σοκολάτα.

Κέικ διαίτης στο φούρνο μικροκυμάτωνπλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Β1 - 15,7%, βιταμίνη H - 27,2%, βιταμίνη PP - 18,7%, κάλιο - 14,4%, μαγνήσιο - 27,9%, φώσφορος - 33, 8%, σίδηρος - 26,9%, κοβάλτιο - 45,1%, μαγγάνιο - 88,5%, χαλκός - 23,4%, σελήνιο - 12,5%, ψευδάργυρος - 14%

Ποια είναι τα οφέλη του κέικ Diet στο φούρνο μικροκυμάτων;

• Βιταμίνη Β1αποτελεί μέρος των σημαντικότερων ενζύμων του μεταβολισμού των υδατανθράκων και της ενέργειας, παρέχοντας στον οργανισμό ενέργεια και πλαστικές ουσίες, καθώς και το μεταβολισμό διακλαδισμένων αμινοξέων. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές του νευρικού, του πεπτικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Βιταμίνη Ησυμμετέχει στη σύνθεση λιπών, γλυκογόνου, μεταβολισμού αμινοξέων. Η ανεπαρκής κατανάλωση αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος.
• Βιταμίνη PPσυμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής του ενεργειακού μεταβολισμού. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
• Κάλιοείναι το κύριο ενδοκυττάριο ιόν που συμμετέχει στη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού, του οξέος και των ηλεκτρολυτών, συμμετέχει στις διαδικασίες αγωγής των νευρικών ερεθισμάτων και στη ρύθμιση της πίεσης.
• ΜαγνήσιοΣυμμετέχει στον ενεργειακό μεταβολισμό, στη σύνθεση πρωτεϊνών, νουκλεϊκών οξέων, έχει σταθεροποιητική δράση στις μεμβράνες και είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ομοιόστασης του ασβεστίου, του καλίου και του νατρίου. Η έλλειψη μαγνησίου οδηγεί σε υπομαγνησιαιμία, αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης και καρδιακών παθήσεων.
• ΦώσφοροςΣυμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την οξεοβασική ισορροπία, είναι μέρος των φωσφολιπιδίων, των νουκλεοτιδίων και των νουκλεϊκών οξέων και είναι απαραίτητο για την ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία και ραχίτιδα.
• Σίδεροείναι μέρος πρωτεϊνών διαφόρων λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων. Συμμετέχει στη μεταφορά ηλεκτρονίων και οξυγόνου, διασφαλίζει την εμφάνιση αντιδράσεων οξειδοαναγωγής και ενεργοποίηση υπεροξείδωσης. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε υποχρωμική αναιμία, ατονία ανεπάρκειας μυοσφαιρίνης των σκελετικών μυών, αυξημένη κόπωση, μυοκαρδιοπάθεια και ατροφική γαστρίτιδα.
• Κοβάλτιοείναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού των λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού του φολικού οξέος.
• ΜαγγάνιοΣυμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση χοληστερόλης και νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από βραδύτερη ανάπτυξη, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού και διαταραχές στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων.
• Χαλκόςείναι μέρος ενζύμων που έχουν οξειδοαναγωγική δράση και εμπλέκονται στο μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται με διαταραχές στο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματοςκαι του σκελετού, η ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
• Σελήνιο- απαραίτητο στοιχείο του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του ανθρώπινου οργανισμού, έχει ανοσοτροποποιητική δράση, συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε νόσο Kashin-Beck (οστεοαρθρίτιδα με πολλαπλές παραμορφώσεις των αρθρώσεων, της σπονδυλικής στήλης και των άκρων), στη νόσο Keshan (ενδημική μυοκαρδιοπάθεια) και σε κληρονομική θρομβασθένεια.
• Ψευδάργυροςαποτελεί μέρος περισσότερων από 300 ενζύμων, συμμετέχει στις διαδικασίες σύνθεσης και διάσπασης υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών, νουκλεϊκών οξέων και στη ρύθμιση της έκφρασης ενός αριθμού γονιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε αναιμία, δευτερογενή ανοσοανεπάρκεια, κίρρωση του ήπατος, σεξουαλική δυσλειτουργία και παρουσία εμβρυϊκών δυσπλασιών. Ερευνα τα τελευταία χρόνιαΈχει αποκαλυφθεί η ικανότητα των υψηλών δόσεων ψευδαργύρου να διαταράσσουν την απορρόφηση του χαλκού και ως εκ τούτου να συμβάλλουν στην ανάπτυξη αναιμίας.

ακόμα κρύβονται

Ένας πλήρης οδηγός για τα περισσότερα υγιεινά προϊόνταμπορείτε να δείτε στην εφαρμογή