Θα ξεκινήσω από μακριά. Από το σχολικό μάθημα της φυσικής. Το πρώτο από τα βασικά αξιώματα της μοριακής κινητικής θεωρίας είναι ότι όλα τα μόρια κινούνται συνεχώς και τυχαία. Ας θυμηθούμε τη θέρμανση: όταν μια ουσία θερμαίνεται με οποιαδήποτε από τις μεθόδους μεταφοράς θερμότητας, μεταφέρεται ενέργεια στα μόρια της ουσίας, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η ταχύτητα της κίνησής τους. Δηλαδή, εάν τα μόρια της ουσίας κινούνται πιο γρήγορα, τότε η ουσία θα θερμανθεί. Αυτή είναι η αρχή λειτουργίας ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ.
Αν κοιτάξετε στον φούρνο μικροκυμάτων σας, θα δείτε ένα παράθυρο στον πλαϊνό τοίχο - κρύβει ένα «όπλο» - ένα μαγνήτρον που μετατρέπει την ηλεκτρική ενέργεια από το δίκτυο σε ηλεκτρομαγνητικά κύματα υψηλής συχνότητας. Εάν τα «ηλεκτρομαγνητικά κύματα» τρομάζουν πολύ κάποιον, τότε πρέπει να πετάξετε την τηλεόραση, τον υπολογιστή μαζί με ένα ups, κινητό τηλέφωνο, DVD, μίξερ, ηλεκτρικό μύλο κρέατος, γενικά, όλες τις ηλεκτρικές συσκευές και επίσης έναν ηλεκτρικό μετρητή για εκκίνηση. Ακόμη και το ηλεκτρικό καλώδιο ενός σιδήρου είναι πηγή ηλεκτρομαγνητικών κυμάτων, επειδή φορτισμένα σωματίδια κινούνται κατά μήκος του, τα οποία δημιουργούν ένα πεδίο γύρω τους.

Παρεμπιπτόντως, πρέπει να παρακολουθείτε την καθαριότητα αυτού του παραθύρου στο φούρνο μικροκυμάτων - κάθε ψίχουλο που κολλάει σε αυτό μπορεί να οδηγήσει στο κάψιμο της προστατευτικής πλάκας και η αντικατάστασή του είναι ακριβή. Από τη δική μου εμπειρία λέω - το έκαψα δύο φορές.

Ας επιστρέψουμε λοιπόν στη φυσική. Το μόριο του νερού είναι ένα δίπολο - ένα σύστημα διαχωρισμένων θετικών και αρνητικών φορτίων. Το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο πολώνει το μόριο του διπόλου, στρέφοντάς το κατά μήκος των γραμμών ισχύος του. Και επειδή το μαγνητρόνιο αλλάζει την κατεύθυνση του πεδίου με υψηλή συχνότητα (αυτή η συχνότητα χαρακτηρίζει την ισχύ του μικροκυμάτων), το μόριο αρχίζει να περιστρέφεται, επειδή λαμβάνει ενέργεια από το ίδιο πεδίο. Και αν τα μόρια μιας ουσίας αρχίσουν να κινούνται πιο γρήγορα, τότε, κατά συνέπεια, εμφανίζεται ταχεία θέρμανση. Σε αυτή την περίπτωση, καμία δομή της ουσίας δεν αλλάζει χημικά, αλλάζει μόνο η ταχύτητα κίνησης των μορίων. Επομένως, η απόψυξη και η θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων είναι απολύτως φυσικά.

Έτσι, ο φούρνος μικροκυμάτων δεν επηρεάζει ουσίες σε στερεά κατάσταση, μόνο υγρές - τον χυμό λαχανικών ή φρούτων, τους ζωμούς, γενικά, όλα όσα περιέχουν νερό.
Δεν συνιστάται λοιπόν να βάζετε ξερό ψωμί εκεί, αλλά το φρέσκο ​​ψωμί είναι εντελώς.
Τα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων διατηρούν πολύ περισσότερες βιταμίνες από το παραδοσιακό μαγείρεμα στην εστία. Το Ινστιτούτο Διατροφής της Ακαδημίας Επιστημών της Ρωσικής Ομοσπονδίας πραγματοποίησε εξέταση φαγητού που μαγειρεύτηκε σε φούρνο μικροκυμάτων. Το επίπεδο διατήρησης των βιταμινών ελέγχθηκε κατά την παρασκευή του λαχανικού και πιάτα κρέατος. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία: η πιο πολύτιμη βιταμίνη C διατηρήθηκε μετά την επεξεργασία στο φούρνο κατά 75-98% (κάθε τύπος προϊόντος έχει τα δικά του στοιχεία). Και με τις παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής, η ασφάλεια των βιταμινών δεν ξεπερνά το 38-60%.

Χρησιμοποιώ τον φούρνο μικροκυμάτων μου καθημερινά από το 1995. Όχι επειδή το μαγείρεμα σε αυτό είναι καλύτερο από το συνηθισμένο, στη σόμπα. Μακριά από αυτό. Δεν μαγειρεύω στο φούρνο μικροκυμάτων, επεξεργάζομαι μόνο φαγητό σε αυτόν. Απλώς επιταχύνει και διευκολύνει το μαγείρεμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για μια εργαζόμενη γυναίκα.

Έχοντας φούρνο μικροκυμάτων, μαγειρεύω τα αγαπημένα μου παντζαροσαλάτεςσε 10 λεπτά, γιατί εξαλείφεται από την ανάγκη για πολύ καιρόβράστε μερικά παντζάρια για να ετοιμάσετε ένα φλιτζάνι σαλάτα.
Και επομένως, επιλέγοντας για άλλη μια φορά έναν νέο φούρνο μικροκυμάτων, προχωρώ από τις ακόλουθες παραμέτρους:
- Χρησιμοποιώ συνεχώς τη λειτουργία απόψυξης, επομένως θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον τρία από αυτά - για κρέας, πουλερικά, φρούτα. Είναι καλύτερα αν ο φούρνος μικροκυμάτων διακρίνει επίσης την απόψυξη του κρέατος κατά ένα κομμάτι από την απόψυξη του κιμά.
- Η ένταση πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μπορείτε εύκολα να βάλετε ένα τυπικό lyagan εκεί
- Μεγάλη δύναμη. Δεν έχει νόημα ένας αδύναμος φούρνος μικροκυμάτων.
- Επιφάνεια αφής. Δεν θα γυρίσω τα πόμολα.
- Το πιο σημαντικό! Εάν ο φούρνος μικροκυμάτων δεν έχει ειδική λειτουργία για πατάτες μπουφάν, δεν θα κοιτάξω καν αυτόν τον φούρνο μικροκυμάτων. Σε κάθε σαλάτα προτιμώ τις ξερές πατάτες μαγειρεμένες στο φούρνο μικροκυμάτων. Και είναι δύσκολο να επιλέξετε τη λειτουργία χειροκίνητα για τις πατάτες. Δεν μπορούσα να πάρω.
- Συναγωγή, λειτουργίες για μαλακό και φρέσκα λαχανικάείναι ευπρόσδεκτα, αν και μπορούν να παραβλεφθούν με τις συνήθεις ρυθμίσεις χρόνου και επιπέδου ισχύος.
Ο τρέχων φούρνος μικροκυμάτων μου έχει ξεπεράσει όλες τις προηγούμενες εκδόσεις - εκτός από όλα τα παραπάνω, διαθέτει διπλό λέβητα, γκριλ, λειτουργία προζύμι και ζύμη μαγιάς. Και ένα σωρό άλλες δυνατότητες που δεν χρησιμοποιώ.

Η λειτουργία "αυτόματο μαγείρεμα" στο φούρνο μικροκυμάτων είναι γενικά ένα ανόητο και άχρηστο πράγμα.

Ουάου… Αυτή είναι η εισαγωγή.
Πρόσφατα, όντας σε κατάσταση καταστροφικής έλλειψης χρόνου, έλαβα μια παραγγελία από ένα παιδί για πατάτες πουρέ. Αυτή τη στιγμή και αμέσως. Το μαγείρεψε σε 10 λεπτά. Έπλυνα μερικές μεσαίου μεγέθους πατάτες με τη φλούδα τους και τις έβαλα σε ένα πιατάκι στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα μαγείρεψε σε 4 λεπτά. Πατάτες κάτω κρύο νερό, για να μην καούν, ξεφλουδίζονται. Το έσπασε σε κομμάτια, το έβαλε σε ένα φλιτζάνι, το αλάτισε. Γεμίστε με γάλα - και ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Πολτοποιημένος με μια σύνθλιψη, προστέθηκε βούτυρο, ανακατεμένο. Ολα. Το παιδί ζήτησε συμπληρώματα και είπε ότι ήταν πιο νόστιμο από το συνηθισμένο. Λοιπόν, φυσικά! Αν εξατμίσετε όλο το νερό και το αντικαταστήσετε με γάλα. Θα είναι νόστιμο εδώ.

Νόστιμο και υγιεινό πουρές μήλωνμπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε στο σπίτι, έχοντας στο χέρι συσκευές όπως φούρνο μικροκυμάτων. Σε αυτό, τα μήλα ψήνονται κυριολεκτικά σε λίγα λεπτά και μετά από 15 λεπτά μπορείτε ήδη να ταΐσετε το μωρό σας με μυρωδάτο πουρέ μήλου ή να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για να φτιάξετε πίτες, πίτες, κρουασάν κ.λπ.

Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε μήλο για να δημιουργήσετε ένα επιδόρπιο, αλλά εάν ετοιμάζετε πουρέ πατάτας για παιδιά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πράσινα φρούτα - είναι λιγότερο αλλεργικά. Δύο μεγάλα μήλα κάνουν 1 μερίδα λιχουδιές μήλου.

Συστατικά

• 2 σγουρά μήλα
• 50 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη
• 50 ml ζεστό νερό
• κανέλα και βανίλια προαιρετικά

Μαγείρεμα

1. Πλένουμε τα μήλα με νερό και τα κόβουμε στη μέση. Αφαιρέστε τα μοσχεύματα από αυτά, κόψτε τους σπόρους με ένα μαχαίρι. Μετακινήστε την κοπή σε ένα ειδικό δοχείο για το φούρνο μικροκυμάτων και ρίξτε 50 ml ζεστό νερό σε αυτό. Χρειαζόμαστε το κόψιμο στον ατμό, όχι στο ψήσιμο. Η διαφορά είναι ότι κατά το ψήσιμο, η φλούδα απομακρύνεται πιο δύσκολα από τον πολτό και όταν μαγειρεύεται στον ατμό, αφαιρείται η ίδια από τα μισά μήλα.

2. Καλύψτε το δοχείο με ένα πιάτο ή ένα ειδικό καπάκι και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά, ενεργοποιώντας πλήρως.

3. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το μπολ με μια πετσέτα και ανοίξτε το απαλά, απελευθερώνοντας ατμό. Ας ελέγξουμε τα μήλα για ετοιμότητα και, αν ξεφλουδίζονται δύσκολα, τα δίνουμε λίγα λεπτά ακόμα.

4. Ξεφλουδίστε την κομμένη φλούδα και μετακινήστε τα κομμάτια του πολτού στον ατμό σε ένα βαθύ δοχείο. Το αλέθουμε με ένα ραβδομπλέντερ για 4-5 λεπτά, προσθέτοντας ζάχαρη και άλλα μπαχαρικά κατά βούληση.

Αυτές οι συνταγές θα σας φανούν χρήσιμες όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και στη δουλειά - ξεχάστε τα σνακ, τρώτε σωστά και χορταστικά.

Οι φούρνοι μικροκυμάτων κέρδισαν γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των νοικοκυρών, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορούν να ζεστάνουν το φαγητό σε λίγα λεπτά. Αλλά δεν χρησιμοποιούν όλοι αυτή την τεχνική για το μαγείρεμα. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων απλά, γρήγορα και νόστιμα. Για να μαγειρέψετε τις πατάτες με τον κλασικό τρόπο, χρειάζεται περίπου μία ώρα και χάρη στους φούρνους μικροκυμάτων, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στα 12 λεπτά!

Για όλες τις παρακάτω συνταγές με πατάτες, χρησιμοποιήστε ειδικά σκεύη που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φούρνο μικροκυμάτων. Μπορεί να είναι γυάλινες, κεραμικές ή σιλικονούχες γλάστρες, μπολ, πιάτα.

Γενικοί κανόνες:

• Οι μικρές πατάτες μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα από τις μεγάλες, λάβετε αυτό υπόψη κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
• Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον όγκο των λαχανικών - μια πατάτα θα μαγειρευτεί σε λίγα λεπτά και για ένα κιλό χρόνου θα χρειαστεί πολύ περισσότερο.
• Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με μαχαίρι, πιρούνι ή οδοντογλυφίδα. Εάν ο κόνδυλος είναι πυκνός μέσα, τότε δεν είναι ακόμα έτοιμος.
• Για να κάνετε τις πατάτες νόστιμες και αρωματικές, τρίψτε τις με μπαχαρικά και λάδι πριν τις μαγειρέψετε.
• ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες γεμίσεις από κιμά, μανιτάρια ή ψάρι, ζαμπόν, μαγιονέζα, πασπαλίστε από πάνω βραστό αυγόκαι πολλα ΑΚΟΜΑ;
• Η φλούδα ξεφλουδίζεται ευκολότερα εάν τα λαχανικά τοποθετηθούν κάτω από κρύο νερό μετά το μαγείρεμα.

Κλασικές βραστές πατάτες

Ακόμη και στον πιο συνηθισμένο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς πρόσθετες λειτουργίες, μπορείτε να βράσετε γρήγορα πατάτες, οι γευστικές ιδιότητες των οποίων δεν διαφέρουν από τη συνηθισμένη μέθοδο μαγειρέματος. Όπως και στην παραδοσιακή μαγειρική, χρειάζονται μόνο πατάτες και νερό.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων:

1. Πάρτε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε.
2. Τοποθετούμε τους κόνδυλους σε μια κατσαρόλα, γεμίζουμε με νερό ώστε να καλύψει μόνο τα λαχανικά. Αλάτι αν χρειάζεται.
3. Καλύψτε και μαγειρέψτε, ελέγχοντας για ετοιμότητα.
4. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά άοσμο φυτικό λάδι.

Αυτή η επιλογή είναι ιδανική όχι μόνο για συνοδευτικά, αλλά και για την προετοιμασία λαχανικών για σαλάτες.

Γρήγορες πατάτες με στολές

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο στο φούρνο μικροκυμάτων ψητές πατάτες με στολές. Χρειάζεστε προϊόντα:

• πατάτα;
• καρυκεύματα - για γεύση?
• ελιά ή βούτυρο- μια κουταλιά της σούπας για μία μεσαίου μεγέθους πατάτα ή 50 γραμμάρια βούτυρο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι 160 kcal ανά μερίδα.

Συνταγή:

1. Οι πατάτες πρέπει να πλένονται καλά, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα και να επιλέξετε κόνδυλους ίδιου μεγέθους, να στεγνώσετε, να τις τρυπήσετε με ένα πιρούνι και να τις βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Προσθέστε λίγο αλάτι και καρυκεύματα για γεύση, μπορείτε να τρίψετε τα λαχανικά με βούτυρο ή ελαιόλαδο και να τα βάλετε να ψηθούν.
3. Με ισχύ 600-700 watt, ο χρόνος μαγειρέματος για τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων είναι 8-12 λεπτά, στη συνέχεια το πιάτο πρέπει να αφαιρεθεί και να αφεθεί να σταθεί για περίπου 6 λεπτά.

Μπουφάν πατάτες σε τσάντα ή πετσέτες

Η μέθοδος μαγειρέματος πατάτας σε σακούλα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ιδανική για το γραφείο καθώς δεν χρειάζονται σκεύη και ο φούρνος παραμένει καθαρός. Χρειάζομαι:

• σακούλα ψησίματος?
• πατάτα;
• αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 150 kcal ανά μερίδα.

Η συνταγή είναι απλή:

1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις πατάτες, τοποθετήστε τις σε πλαστική σακούλα για ψήσιμο, δέστε.
2. Τοποθετήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 8-10 λεπτά, η διάρκεια εξαρτάται από την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων και τον αριθμό των κονδύλων.
3. Τρυπήστε προσεκτικά τη σακούλα και βγάλτε τις πατάτες στο μπουφάν τους, προσέξτε όταν ανοίγετε, ο ατμός μέσα στη σακούλα είναι πολύ ζεστός και μπορεί να καείτε.

Αν δεν υπάρχει σακούλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί κουζίνας, να τυλίξετε κάθε πατάτα σε χαρτί, να μουλιάσει και να το τοποθετήσετε στο φούρνο, ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 8 λεπτά. Οι πετσέτες κρατούν την υγρασία μέσα. Τέτοιες πατάτες είναι συχνά δημοφιλείς μεταξύ των νοικοκυρών όπως γρήγορο φαγητόυλικά σαλάτας.

Ρουστίκ βραστές πατάτες

Δοκιμάστε αυτό το πιάτο με πατάτες μικροκυμάτων για δείπνο, αν δεν έχετε χρόνο να σταθείτε δίπλα στη σόμπα. Είναι νόστιμο και με λίγες θερμίδες.

Προϊόντα:

• πατάτες - 1 κιλό;
• νερό - 3 ποτήρια.
• ένα μικρό κεφάλι κρεμμυδιού?
• τρεις σκελίδες σκόρδο?
• μια πρέζα μαύρο πιπέρι και δεντρολίβανο?
• μια πρέζα πάπρικα?
• ένα-δυο κλαδάκια πρασίνου?
• αλάτι για γεύση.

Συνταγή:

1. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, ανακατεύουμε με μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ που είναι κατάλληλο για το φούρνο μικροκυμάτων.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, προσθέτουμε το σκόρδο και το περιχύνουμε με τρία ποτήρια νερό.
3. Βράζουμε για 8-12 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό, γαρνίρουμε με βότανα.

Σερβίρετε με ψάρι ή κρέας, ή αυτό το συνοδευτικό ταιριάζει επίσης με στιφάδο λαχανικά.

Πώς να μαγειρέψετε πουρέ πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να φτιάξετε νόστιμο πουρέ πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων, πάρτε:

• πατάτες - 8 τεμ.;
• χόρτα - μερικά κλαδιά.
• 100 g βούτυρο;
• γάλα - 50 g;
• αλάτι και καρυκεύματα για γεύση

Συνταγή:

1. Ξεπλύνετε καλά τα λαχανικά με νερό, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρά κομμάτια, προσθέστε νερό, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 8-12 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα.
2. Όταν οι κόνδυλοι μαλακώσουν, στραγγίστε το νερό, προσθέστε λάδι, καρυκεύματα, αλάτι.
3. Φτιάξτε έναν πουρέ ως συνήθως. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, προσθέτοντας στην πορεία γάλα.
4. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό όταν σερβίρουμε. Κατάλληλο για γαρνίρισμα.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν δυσκολίες στη διαδικασία, μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο πολύ γρήγορα.

Πατάτες φούρνου με τυρί

Λεπτό και νόστιμο ψητή πατάταστο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να μαγειρέψετε με τυρί σύμφωνα με αυτό απλή συνταγή. Από τα προϊόντα που θα χρειαστείτε:

• μεσαίου μεγέθους πατάτες - 7 τεμ.;
• βούτυρο - 150 g;
• τυρί - 150 g;
• πράσινα κρεμμύδια και σκόρδο?
• αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.
• πρασινάδα.

Συνταγή:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά με μια πετσέτα, τρυπάμε με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδες.
2. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων σε πιατέλα.
3. Ανακατεύουμε το τυρί με το βούτυρο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρεμμύδι και τα καρυκεύματα.
4. Κόψτε προσεκτικά κάθε πατάτα στη μέση, προσθέστε τη γέμιση στον πυρήνα και ψήστε για άλλα δύο λεπτά.

Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό, προ-πασπαλίζουμε με βότανα από πάνω.

Πατάτες φούρνου με μπαχαρικά

Για να μαγειρέψετε μια ψητή πατάτα με μπαχαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων, θα χρειαστείτε ένα απλό σετ προϊόντων:

• πατάτες - 1 κιλό;
• σκόρδο - μερικές σκελίδες.
• ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας.
• πάπρικα - για γεύση?
• αλεσμένο πιπέρι - για γεύση?
• βασιλικός - για γεύση?
• αλάτι - για γεύση.

Οι νεαρές πατάτες με λεπτή φλούδα είναι κατάλληλες για την προετοιμασία αυτού του πιάτου.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τους κόνδυλους από τη φλούδα (αν είναι νεαρός, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε με τη φλούδα) και κόψτε σε μεγάλες φέτες, περιμένετε μέχρι να βγει η υπερβολική υγρασία.
2. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο και τα καρυκεύματα σε ένα μπολ, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις λεπτές ροδέλες κρεμμυδιού.
3. Τρίψτε τις πατάτες με το μείγμα και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα καρυκεύματα ανάλογα με τα γούστα σας.

Οι πατάτες που ψήνονται στο φούρνο μικροκυμάτων με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ νόστιμες τόσο ζεστές όσο και κρύες. Μπορείτε να σερβίρετε με διαφορετικές σάλτσες ως ξεχωριστό πιάτο. Δοκιμάστε το ως συνοδευτικό τρυφερή σάλτσα.

Πατάτες βραστές με μανιτάρια

Αυτό το απλό και χορταστικό γεύμα είναι ιδανικό για γρήγορο δείπνοόταν δεν υπάρχει χρόνος για να ετοιμάσετε σύνθετα σνακ. Προετοιμάστε τα προϊόντα:

• πατάτες - 4-6 τεμ.
• champignons - 5 sh;
• ένα κεφάλι κρεμμύδι?
• ένα ζευγάρι καρότα?
• χόρτα - μερικά κλαδιά.
• αλάτι, πιπέρι - μια πρέζα?
• ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.

Τεχνική μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
2. Μανιτάρια κομμένα σε δαχτυλίδια.
3. Τρίψτε τα καρότα, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
4. Βάζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα μπολ, προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, σκεπάζουμε και ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.
5. Προσθέστε τα κύρια συστατικά: μανιτάρια και πατάτες.
6. Πασπαλίζουμε με αλάτι και καρυκεύματα κατά βούληση, ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά, προσθέτουμε λίγο νερό και επιστρέφουμε τα πιάτα στο φούρνο.

Ο χρόνος για το μαγείρεμα των πατατών στο φούρνο μικροκυμάτων με αυτόν τον τρόπο είναι περίπου μισή ώρα, φροντίστε να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιάτου στη διαδικασία. Πριν σερβίρετε πατάτες με μανιτάρια στο τραπέζι, συνιστάται να πασπαλίζετε το πιάτο με βότανα.

Πατάτες φούρνου με λαρδί

Όταν θέλετε κάτι ουσιαστικό, μαγειρέψτε μια ψητή πατάτα με μπέικον. Για αυτό το πλούσιο ζεστό σνακ χρειάζεστε προϊόντα:

• πατάτες - 4 τεμ.;
• λαρδί - 100 g;
• κρεμμύδι - ένα μικρό κεφάλι?
• δύο ή τρία κλωνάρια πρασίνου.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Πώς να μαγειρέψω:

• Πλένουμε καλά τις πατάτες, δεν απαιτείται ξεφλούδισμα, επομένως είναι προτιμότερο να προτιμάτε νεαρές πατάτες με λεπτή φλούδα.
• Κόψτε σε φέτες, καλό είναι να τις τρυπήσετε με ένα πιρούνι ή να κάνετε κοψίματα με ένα μαχαίρι για να απορροφηθούν καλύτερα το αλάτι και το λίπος, ώστε η γεύση να είναι πιο λαμπερή.
• Αλατίζουμε και προσθέτουμε ροδέλες από λαρδί και κρεμμύδι σε λεπτές φέτες,
• Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 8-12 λεπτά.
• Διακοσμήστε με χόρτα.

Σερβίρετε με λαχανικά ή τουρσιά, όπως αγγουράκια τουρσί ή. Για το πρώτο, προτείνουμε ένα από τα.

Πατάτες τηγανιτές στο φούρνο μικροκυμάτων

Οι τηγανιτές πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων με σχάρα δεν είναι τόσο λιπαρές και βλαβερές όσο όταν μαγειρεύονται σε φριτέζα, οπότε μπορείτε να τις φάτε άφοβα για τη σιλουέτα σας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας είναι 250 kcal.

Προϊόντα:

• πατάτες - 5 τεμ.;
• ελαιόλαδο μια κουταλιά της σούπας για μια πατάτα?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Η συνταγή για τηγανητές πατάτες είναι απλή:

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε καλά και τα σκουπίζουμε με μια πετσέτα.
2. Το κόβουμε σε λεπτά ορθογώνια ίδιου σχήματος.
3. Τρίψτε τις φέτες με λάδι, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
4. Τοποθετήστε σε ένα επίπεδο ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και ψήστε.
5. Μετά από 6 λεπτά, γυρίζετε κάθε φέτα ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.

Οι πατάτες πρέπει να είναι τραγανές χρυσή κρούστα. Αν δεν υπάρχει σχάρα, δεν θα υπάρχει κρούστα. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να χτυπήσετε τα ασπράδια σε σκληρό αφρό, να βουτήξετε εκεί τις φέτες πατάτας, να τις απλώσετε σε ένα στρώμα σε ένα πιάτο και να τις βάλετε στο φούρνο.

Μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή ως συνοδευτικό.

Ο αναγνώστης μας Vladislav Viktorovich μοιράστηκε τις συνταγές.

Όπως μπορείτε να δείτε, βράστε τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε νόστιμα και χορταστικά γεύματαακόμα και ένας μαθητής που δεν έχει εμπειρία και ορισμένες δεξιότητες στη μαγειρική μπορεί να το κάνει. Μην φοβάστε να προσθέσετε κάτι δικό σας στις συνταγές, σταδιακά θα αρχίσετε να αποκτάτε νόστιμα πιάτα συγγραφέα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε περισσότερα από πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων. Δοκιμάστε τα νόστιμα σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή στην ιστοσελίδα μας Γυναικεία Χόμπι. Είμαστε για λιγότερο χρόνο στην κουζίνα, και το αποτέλεσμα είναι πάντα ευχάριστο!

Συστατικά

• 1 κιλό πατάτες (νεαρές, με λεπτή φλούδα είναι καλύτερες).
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 5 κ.σ ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο?
• πάπρικα για γεύση?
• Πιπέρι, βασιλικός, αλάτι, άλλα καρυκεύματα για γεύση.

Ξεπλύνετε τις πατάτες κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Ξεφλουδίστε το δέρμα και αφαιρέστε τα μάτια.

Κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μεγάλες φέτες και το τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας. Περιμένετε μέχρι να βγει η υπερβολική υγρασία.

Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ελαιόλαδο ή εξευγενισμένο φυτικό λάδι σε ένα βαθύ μπολ. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το στύβουμε με μια πρέσα.

Βάλτε τις φέτες πατάτας στο dressing για μισή ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε και τρίψτε τη σάλτσα με τα χέρια σας.

Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ. Βάλτε τις πατάτες στα πιάτα και αφήστε να ψηθούν για 10 λεπτά. Οι φέτες θα είναι μαλακές και πικάντικες.

Ψητές πατάτες με στιφάδο σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• 1 κιλό πατάτες?
• 500 g στιφάδο (1 κουτί).
• Μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι για γεύση.
• Ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο για γεύση.

Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ανοίξτε ένα βάζο στιφάδο, βάλτε το σε ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε καλά.

Προετοιμάστε σκεύη κατάλληλα για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων. Πλένουμε και σκουπίζουμε, αλείφουμε με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.

Μεταφέρετε τις φέτες πατάτας σε ένα μπολ με το στιφάδο και ανακατεύετε. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα στο μείγμα για γεύση. Μεταφέρετε σε ταψί.

Καλύψτε με ένα καπάκι ή ένα κατάλληλο γυάλινο μπολ. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ. Μαγειρέψτε μέσα σε μισή ώρα. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε, ανακατέψτε με ένα πιρούνι και βάλτε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σερβίρετε ζεστό με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Πατάτες φούρνου με σκόρδο, βότανα και βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά

• 6-8 μεσαίους κόνδυλους νεαρών πατατών.
• 50 g βούτυρο;
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση.
• 1 ματσάκι φρέσκα μυρωδικά.

Πλένουμε νεαρές μεσαίου μεγέθους πατάτες ή τις καθαρίζουμε με ένα ειδικό πινέλο. Κόβουμε απευθείας σε μικρά κομμάτια.

Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε. Ανακατεύουμε με το λάδι, προσθέτουμε το σκόρδο, τα μυρωδικά, την πάπρικα και το αλάτι. Για να ανακατεύουμε καλά.

Μεταφέρετε τις φέτες πατάτας σε ένα ταψί. Χύνω ντρέσινγκ σκόρδου. Ανάβουμε το φούρνο μικροκυμάτων στα 800 watt. Βάλτε το μπολ με τις πατάτες στο φούρνο, ρυθμίστε το χρόνο ψησίματος στα 10 λεπτά. Στη μέση του μαγειρέματος, βγάζετε τα πιάτα, ανακατεύετε τις πατάτες και τις στέλνετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Πουρέ πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

Πατάτες πουρέ

Συστατικά

• 5-6 μεσαίους κόνδυλους πατάτας.
• Μισό μάτσο άνηθο?
• 50 g βούτυρο;
• Μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Ετοιμάστε πατάτες. Ξεπλύνετε, καθαρίστε. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Πλένετε τα πιάτα για μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων, στεγνώνετε και αλείφετε με βούτυρο. Τοποθετήστε φέτες πατάτας μέσα.

Ανάψτε το φούρνο μικροκυμάτων σε ισχύ 850 Watt. Ρίξτε τις πατάτες με νερό και στείλτε τις στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, βγάλτε τα πιάτα, στραγγίστε το υπερβολικό νερό. Προσθέστε αλάτι, βούτυρο, πιπέρι και μπαχαρικά κατά βούληση. Πολτοποιήστε τον πουρέ με ένα πιρούνι ή μια ειδική συντριβή. Για να ανακατεύουμε καλά. Για να γίνει ακόμα πιο κρεμώδης ο πουρές, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα γάλακτος ή γάλα.

Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο ή άλλα μυρωδικά πριν το σερβίρουμε.

Ρουστίκ πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων

Ρουστίκ πατάτες

Συστατικά

• 2-4 μεσαίους κόνδυλους πατάτας.
• 2 κ.σ άλας;
• 3 κ.σ αλεύρι σίτου;
• Βούτυρο για γεύση?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• Άνηθος για γεύση.

Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες και αφαιρέστε όλες τις ακαθαρσίες. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις πατάτες. Ανοίξτε μερικές τρύπες σε κάθε κόνδυλο με ένα πιρούνι.

Εάν βάλετε βούτυρο στις πατάτες, θα γίνουν πιο τρυφερές και απαλές εσωτερικά.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι. Τυλίξτε τις πατάτες σε αυτό το μείγμα και αφήστε για 5-10 λεπτά μέχρι να μουλιάσουν.

Προθερμάνετε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. Μαγειρέψτε τις πατάτες για 30 λεπτά.

Σε αυτό το διάστημα ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Μαλακώστε το βούτυρο. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, κόβουμε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια ή τον στύβουμε από την πρέσα. Ανακατεύουμε τον άνηθο και το σκόρδο με το βούτυρο. Τα ανακατεύουμε καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο όσο ψήνονται οι πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων.

Βγάλτε τις έτοιμες πατάτες, κάντε μια κοπή στη μέση της καθεμιάς. Βάζουμε μέσα το ντρέσινγκ λαδόσκορδο και σερβίρουμε αμέσως.

Πατάτες τηγανιτές στο φούρνο μικροκυμάτων

Πατάτα με τυρί

Συστατικά

• 500 g πατάτες?
• 20 ml φυτικού ελαίου.
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τους κόνδυλους σε μακριές λωρίδες. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο κατεψυγμένο φαγητό για τηγανητές πατάτες.

Πλύνετε και στεγνώστε καλά ένα ειδικό σκεύος μικροκυμάτων ή άλλο κατάλληλο πιάτο. Απλώστε τις φέτες πατάτας σε μια στρώση έτσι ώστε κάθε καλαμάκι να είναι καλά τηγανισμένο.

Περιχύνετε τις πατάτες με ηλιέλαιο. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε καρυκεύματα και αρωματικά βότανα για γεύση.

Ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. Βάζουμε μέσα ένα πιάτο με πατάτες. Μαγειρέψτε για 7 λεπτά. Εάν οι τηγανιτές πατάτες είναι ακόμα σκληρές μετά από αυτό το διάστημα, ψήνουμε στα μικροκύματα για άλλα 2-3 λεπτά. Σερβίρουμε με κέτσαπ και άλλη σάλτσα.

Κατσαρόλα πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

Κατσαρόλα πατάτας

Συστατικά

• 3-4 νεαροί κόνδυλοι πατάτας.
• 1 αγ. κρέμα ή γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 2-3 αυγά κοτόπουλου?
• 0,5 κουτ άλας;
• Πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 κ.γ φυτικό λάδι;
• 1-2 κ.σ αλεύρι σίτου.

Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε. Αφαιρέστε τα μάτια και άλλα ελαττώματα. Κόβουμε προσεκτικά σε λεπτές φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα αυγά με γάλα ή κρέμα χαμηλών λιπαρών. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Λαδώνουμε ένα ποτήρι ή άλλο κατάλληλο σκεύος για φούρνο μικροκυμάτων. φυτικό λάδικαι πασπαλίζουμε αλεύρι σίτου. Απλώνουμε τις φέτες πατάτας σε ομοιόμορφη στρώση. Περιχύνουμε με το μείγμα αυγού-βούτυρο. Κλείστε το καπάκι.

Ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ. Στείλτε το πιάτο να ψηθεί για 25 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάζετε το ταψί, πασπαλίζετε με σκληρό τυρί και ψήνετε για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Κατσαρόλα πατάτας με λουκάνικο και τυρί στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά

• 2-3 μεσαίους κόνδυλους πατάτας.
• 300 g βραστό λουκάνικο ή ζαμπόν.
• 100 γρ σκληρό τυρίγεύση;
• μαγιονέζα για γεύση
• 1 κ.γ φυτικό λάδι;
• Φρυγανιά για γεύση.
• Αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τα μάτια και στεγνώστε τις. Κόβουμε σε λεπτές φέτες με κοφτερό μαχαίρι ή ειδικό τρίφτη.

Πλύνετε και στεγνώστε το σκεύος του φούρνου μικροκυμάτων. Απλώνουμε το ένα τρίτο από τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μια παχιά στρώση. Πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέτουμε μπαχαρικά και αρωματικά βότανα.

Κόβουμε το ζαμπόν ή το λουκάνικο σε μικρούς κύβους ή λεπτές λωρίδες. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη. Στρώνουμε τα κομμάτια του λουκάνικου πάνω από τις πατάτες. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Στρώνουμε τη δεύτερη στρώση πατάτας, ραντίζουμε με φυτικό ή ελαιόλαδο. Αλατοπίπερο. Επαναλάβετε τη στρώση λουκάνικου, μαγιονέζας και τυριού. Καλύψτε τα πάντα με μια στρώση πατάτες και εφαρμόστε μαγιονέζα με ένα πλέγμα.

Προθερμάνετε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία γκριλ εάν η συσκευή την υποστηρίζει. Στείλτε τα πιάτα με την κατσαρόλα να ψηθούν για περίπου 45 λεπτά. Ελέγχετε περιοδικά αν οι πατάτες είναι ψημένες.

5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί ή μείγμα τυριού και τριμμένη φρυγανιά. Φέρτε σε πλήρη ετοιμότητα με την υψηλότερη ισχύ. Η κατσαρόλα πρέπει να έχει μια νόστιμη χρυσαφένια κρούστα.

Αποκτήστε το έτοιμο γεύμα, κομμένο προσεκτικά σε μερίδες. Σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο.

Πατάτες με κιμά και σκόρδο στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά

• 8 μεσαίους κόνδυλους πατάτας.
• 200 γραμμάρια κιμά (μοσχάρι ή χοιρινό)
• 1 κρεμμύδι?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• 4 κ.σ μαγιονέζα;
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
• Κουρκουμά για γεύση?
• Ηλιέλαιο για γεύση.

Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε στη φλούδα τους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Αλείφουμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο, βάζουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε μαζί με τον κιμά μέχρι να ψηθεί τελείως.

Κόβουμε τις βραστές πατάτες σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα κομμένα κομμάτια σε ένα μεγάλο πιάτο. Προσθέστε τηγανητό κρεμμύδι κιμάς. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή το στύβουμε με μια πρέσα. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε κουρκουμά και άλλα μπαχαρικά. Αδειάζετε σε ένα βαθύ ταψί που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίστε τη μέγιστη ισχύ ψησίματος. Μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Τσιπς πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

Τσιπς στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά

• 600 g πατάτες;
• Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για γεύση.

Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τα μάτια. Κόβουμε σε λεπτές φέτες με κοφτερό μαχαίρι ή ειδικό τρίφτη.

Στρώστε ένα ταψί στο φούρνο μικροκυμάτων με λαδόκολλα. Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας σε μια στρώση. Αφήστε για μερικά λεπτά για να φύγει η υπερβολική υγρασία.

Ρυθμίστε την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων στα 600 watt. Στείλετε πατατάκιαστεγνώστε για 4 λεπτά. Ελέγχετε συνεχώς την ετοιμότητα για να μην καούν οι λεπτές φέτες. Μεταφέρετε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Πατάτες στη φλούδα τους με μπέικον και κρέμα γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά

• 2 μεγάλοι κόνδυλοι πατάτες.
• 3 φέτες μπέικον ή λουκάνικο (μπορείτε να προτηγανίσετε σε τηγάνι).
• 0,5 στ. κρέμα γάλακτος;
• 50 γρ τυρί τριμμένο;
• 0,5 κουτ πάπρικα;
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση.

Ξεπλύνετε τις πατάτες. Τρυπάμε τους κόνδυλους με ένα πιρούνι 3-4 φορές. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 12 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, οι πατάτες πρέπει να γίνουν μαλακές.

Κόβουμε τις ζεστές πατάτες στη μέση κατά μήκος. Βγάλτε γρήγορα τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Πρέπει να ενεργήσετε προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τη φλούδα.

Βάλτε τον πολτό σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε με προκομμένο μπέικον (ή λουκάνικο), μισό τριμμένο τυρί, κρέμα γάλακτος, μπαχαρικά και αλάτι.

Γεμίζουμε τις φλούδες της πατάτας με το μείγμα που προκύπτει. Πασπαλίζουμε από πάνω το δεύτερο μισό του τριμμένου τυριού.

Ψήνετε στο μικροκύματα για 1-2 λεπτά ακόμα μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε ζεστό.

Οι βραστές πατάτες είναι ένα συνηθισμένο πιάτο που παρασκευάζεται για κάθε περίσταση. Υψηλός τη διατροφική αξία, η θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος και τα πλούσια οργανοληπτικά χαρακτηριστικά επιτρέπονται αυτό το πιάτοκαταλαμβάνουν τη θέση του συχνά παρασκευασμένου γαστρονομικό προϊόνστο τραπέζι μας. Βραστές πατάτεςΗ προετοιμασία δεν είναι μεγάλη, αλλά υπάρχει τρόπος να αντιμετωπίσετε το έργο πολύ πιο γρήγορα ...

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων;

Αυτή η μέθοδος επιταχύνει τη διαδικασία θερμική επεξεργασίακαι πάρτε ένα εύθρυπτο, ομοιόμορφα ψημένο προϊόν στην έξοδο - το μόνο που χρειάζεστε για το μαγείρεμα είναι μια βασική συσκευή μικροκυμάτων. Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων;

Η κλασική επιλογή μαγειρέματος δεν διαφέρει από τον τρόπο βρασμού της πατάτας στη σόμπα. Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε:

• Πατάτες - 7-6 τεμάχια.
• Νερό - μισό ποτήρι.
• Αλάτι για γεύση.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και μετά τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους αυθαίρετου μεγέθους. Ρίξτε σε γυάλινο δοχείο για φούρνο μικροκυμάτων ζεστό νερό, αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες στα πιάτα και καλύψτε με ένα καπάκι. Είναι σημαντικό το καπάκι να μην είναι καλά κλειστό - διαφορετικά ο ατμός θα συμπυκνωθεί και οι πατάτες θα βράσουν.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων; Βάζουμε το σκεπασμένο δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων και το ανάβουμε για 10 λεπτά σε πλήρη ισχύ, αφού χτυπήσει το χρονόμετρο, αναποδογυρίζουμε τις πατάτες ή τις ανακατεύουμε και τις στέλνουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά, φέρνοντάς τις σε πλήρη ετοιμότητα. Περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο και διακοσμούμε με μυρωδικά.

Σημείωση! Ο χρόνος μαγειρέματος της πατάτας εξαρτάται από την ισχύ της συσκευής μικροκυμάτων, το μέγεθος και τη φρεσκάδα του προϊόντος. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος κόβοντας τις πατάτες σε μικρότερα κομμάτια ή χρησιμοποιώντας φρέσκα νεαρά λαχανικά.

Πατάτες στη φλούδα τους, ψημένες στο φούρνο μικροκυμάτων

Το μαγείρεμα πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων στη φλούδα τους είναι ακόμα πιο εύκολο. Η φλούδα μιας πατάτας είναι ένα προστατευτικό κέλυφος που θα κρατήσει το λαχανικό από την υπερθέρμανση και θα εξασφαλίσει ομοιόμορφο και απαλό μαγείρεμα. Για την προετοιμασία θα χρειαστεί να πάρετε:

• Μέτριες πατάτες - 5-6 τεμάχια.
• Νερό - 0,5-1 ποτήρι.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν με μια βούρτσα και να ξεπλυθούν με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στο δοχείο του φούρνου μικροκυμάτων, έτσι ώστε ο πάτος να καλυφθεί με υγρό. Βάζουμε μέσα τις μη καθαρισμένες πατάτες γυάλινο τηγάνιή ένα βαθύ μπολ και ανάβουμε το φούρνο.

Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε το πιάτο - οι πατάτες με τις στολές τους θα ψηθούν σε 10-12 λεπτά στη μέγιστη ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων. Το πιάτο πρέπει να αφαιρεθεί μόλις οι πατάτες τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι ή μαχαίρι.

Αυτή η μέθοδος είναι καλή όχι μόνο επιταχυνόμενη διαδικασίαμαγείρεμα. Οι πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων απαιτούν λιγότερο νερό και επίσης βγαίνουν στεγνές και καλά ψημένες, σε αντίθεση με την επιλογή της εστίας. Το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σαλάτες ή βινεγκρέτ, καθώς και ως συνοδευτικό για κρέας ή προϊόντα ψαριού.

Σπουδαίος! Για να βράσουν γρηγορότερα οι πατάτες και να παραμείνουν εύθρυπτες, συνιστάται να τρυπάτε τη φλούδα της ρίζας σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα πριν τη βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό είναι απαραίτητο για την ομοιόμορφη θέρμανση της πατάτας τόσο έξω όσο και μέσα στο λαχανικό. Όσο πιο παλιό είναι το λαχανικό και όσο πιο πυκνή είναι η φλούδα, τόσο περισσότερες τρύπες πρέπει να κάνετε.

Πουρέ πατάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

Η μέθοδος παρασκευής του πουρέ είναι εξίσου απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Διακριτικό χαρακτηριστικόο πουρές μικροκυμάτων έχει ομοιόμορφη σύσταση ολοκληρωμένο προϊόν- λόγω της ομοιόμορφης θέρμανσης σε μικρή ποσότητα υγρασίας, οι πατάτες γίνονται εύθρυπτες και κοπανίζονται ευκολότερα. Για να φτιάξετε τον πουρέ, θα χρειαστεί να πάρετε:

• Πατάτες - 5-7 τεμάχια.
• Νερό - 100-200 ml;
• Βούτυρο - 50 γραμμάρια.
• Αλάτι για γεύση.

Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε κύβους και τοποθετούνται σε ένα δοχείο με αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το λαχανικό στη μέγιστη ισχύ για 10-12 λεπτά και αφαιρέστε το. Καρυκεύουμε τις βρασμένες πατάτες με βούτυρο και τις συνθλίβουμε μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή - το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι!

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Ο πουρές πατάτας μικροκυμάτων έχει περισσότερη γεύση και νοστιμάδαπαρά ένα προϊόν που παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο. Το γεγονός είναι ότι η ομοιόμορφη σύσταση του πουρέ πατάτας από φούρνο μικροκυμάτων απορροφά το βούτυρο πιο έντονα, γεγονός που τονίζει τη γεύση ενός βρασμένου λαχανικού. Για τον ίδιο λόγο, οι πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων συνδυάζονται υπέροχα με διάφορες σάλτσες, μαγιονέζα και κέτσαπ.