ગૃહિણીઓને મુખ્ય અભ્યાસક્રમ માટે એપેટાઇઝર પસંદ કરવાના પ્રશ્નનો સતત સામનો કરવો પડે છે. એક ઉત્તમ ઉકેલ છે પ્રકાશ કચુંબરઝીંગા અને ઇંડા સાથે. આ સ્વાદિષ્ટને તૈયાર કરવામાં ઘણો ઓછો સમય લાગશે, પરંતુ સાચા ગોરમેટ્સ ચોક્કસપણે આ સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝરનો આનંદ માણશે. છેવટે, ચેરી ટમેટાં દ્વારા ઝીંગાના સ્વાદ પર સંપૂર્ણ ભાર મૂકવામાં આવે છે, અને ચીઝ અને બાફેલા ઇંડા કચુંબર વધુ સંતોષકારક બનાવે છે. તે તેમની આકૃતિ જોનારાઓ માટે એકલા બપોરે નાસ્તા અથવા રાત્રિભોજન તરીકે પણ તૈયાર કરી શકાય છે.

રસોઈનો સમય - 15 મિનિટ.પિરસવાની સંખ્યા - 2.

ઘટકો

ઇંડા અને ઝીંગા સલાડ રેસીપીમાં શું છે? ઘટકોની સૂચિ આ હશે:

• વાઘ અથવા અન્ય મોટા ઝીંગા - 15-25 પીસી.;
• ક્વેઈલ ઇંડા- 6-9 પીસી.;
• લેટીસ - 1 ટોળું;
• લીંબુ - ½ ટુકડો;
• ચેરી ટમેટાં - 6-9 પીસી.;
• મીની ફોર્મેટમાં મોઝેરેલા ચીઝ - 6-9 બોલ;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• મરી, મીઠું, મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• પાઈન નટ્સ - 1 મુઠ્ઠીભર.

નૉૅધ! તમે ઘટકોની સૂચિમાં ઓલિવ તેલનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. પરંતુ મેયોનેઝને બદલવાનું નક્કી કરવામાં આવે તો જ આ કરવું જોઈએ.

ઇંડા અને ઝીંગા કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

ઉપયોગ કરીને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપીફોટો સાથે, ઇંડા અને ઝીંગા પર આધારિત અસલ અને હળવા કચુંબર તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ હશે.

1. લેટીસ સાથે વાનગી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરવું વધુ સારું છે. તેને નેપકિન અથવા વેફલ ટુવાલ પર સારી રીતે ધોઈને સૂકવવાની જરૂર છે. તૈયાર શીટ્સ કાપી ન જોઈએ. તેને તમારી આંગળીઓથી ફાડી નાખવું શ્રેષ્ઠ છે, ત્યારબાદ તમારે શીટ્સને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકવાની જરૂર છે.

1. પછી તમારે ક્વેઈલ ઇંડાને ઉકાળવાની જરૂર છે. જ્યારે તેઓ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તમારે તેમને શેલમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરવાની જરૂર પડશે. પછી ઇંડા કાળજીપૂર્વક અડધા અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપવામાં આવે છે અને લેટીસના પાંદડા પર નાખવામાં આવે છે.

એક નોંધ પર! ક્વેઈલ ઇંડાનું આકર્ષણ એ છે કે તેને તરત જ ઉકળતા પાણીમાં મૂકી શકાય છે. તેઓ માત્ર 1.5 થી 2 મિનિટ માટે રાંધે છે.

1. બાફેલા ઈંડા પછી ચીઝ આવે છે. મોઝેરેલા બોલ્સને ફક્ત બે ભાગમાં કાપી લો. તેઓ પ્લેટ પર પણ જાય છે.

1. હવે આપણે ટામેટાં કરવાની જરૂર છે. ચેરીને ધોવા અને સૂકવવાની જરૂર પડશે, ત્યારબાદ શાકભાજીને ફક્ત અડધા ભાગમાં કાપીને કચુંબરમાં પણ મૂકવામાં આવે છે.

1. આગળ તમારે ઝીંગા તૈયાર કરવાની જરૂર છે. પૂર્વ-સાફ કરેલા સીફૂડને ઓછી ગરમી પર તળવું આવશ્યક છે. પેનમાં થોડું ઓલિવ તેલ રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઝીંગા દરેક બાજુ પર બે મિનિટ માટે તળેલા છે.

1. સીફૂડને એપેટાઇઝરના અન્ય ઘટકોમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. તેલ સાથે વર્કપીસને સીઝન કરવું વધુ સારું છે, લીંબુના રસ સાથે ઉત્પાદનો છંટકાવ. પરંતુ પ્રમાણભૂત ગેસ સ્ટેશનના ચાહકો પણ ઉપયોગ કરી શકે છે પરંપરાગત વિકલ્પ- મેયોનેઝ.

જે બાકી છે તે એપેટાઇઝરને જડીબુટ્ટીઓ અને પાઈન નટ્સથી સજાવવાનું છે.

ઝીંગા અને ઇંડા સાથે કચુંબર માટે વિડિઓ રેસીપી

નીચેની વિડિઓઝનો ઉપયોગ કરીને, તમે સમાન નાસ્તો બનાવી શકો છો. ઘટકોની નવી વિવિધતાઓ તમને સંપૂર્ણપણે અનપેક્ષિત આનંદ માણવા દેશે, મૂળ વાનગીઓ, જેની રચના હંમેશા ઈચ્છા મુજબ ગોઠવી શકાય છે:

ઝીંગા હવે રજાના ટેબલ પર અવારનવાર મહેમાન છે. ઘણીવાર એવું નથી હોતું કે તમે તેને ફક્ત કૌટુંબિક રાત્રિભોજન માટે રાંધો છો, વધુ વખત યાદગાર તારીખો માટે. આ ઉત્પાદન ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તમારે ફક્ત યોગ્ય ઝીંગા પસંદ કરવાની જરૂર છે: વિના વધારાનો બરફ(ઘણી વખત સ્થિર), અથવા વધુ સારી રીતે ઠંડુ.

આ ઉત્પાદન લગભગ તમામ ખોરાક સાથે પણ સારી રીતે જાય છે: કાકડીઓ, ટામેટાં, ચીઝ, ઇંડા, સ્ક્વિડ વગેરે. ઉદાહરણ તરીકે, ઝીંગા એ પ્રોટીન છે અને સ્ક્વિડ અને ચીઝને ખૂબ સારી રીતે પૂરક બનાવે છે. તંદુરસ્ત કચુંબર બનાવો. તેમને રિફ્યુઅલ કરો અને મેયોનેઝ ચટણીઅને મસાલેદાર તેલ.

ચીઝ અને ઇંડા સાથે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ઝીંગા સલાડ

એક સમય એવો હતો જ્યારે હું અવિશ્વસનીય રીતે ઝીંગા અને ટામેટાં સાથે પ્રોટીન કચુંબર ઇચ્છતો હતો. હું તેને ડોલમાં ખાવા માટે તૈયાર હતો, કદાચ કંઈક ખૂટતું હતું.
મેયોનેઝ અને લીંબુના મિશ્રણને કારણે કચુંબર રેસીપીનો પોતાનો ટ્વિસ્ટ છે. ખાટાપણું ઝીંગા અને ઈંડાના બદલે નમ્ર સ્વાદને પાતળું કરશે.

ઘટકો:

• 100 ગ્રામ બાફેલા ઝીંગા
• 2 ઇંડા
• 50 ગ્રામ ચીઝ
• મેયોનેઝ
• થોડું લીંબુ સરબત

અમે બધા ઉત્પાદનો કાપી.

ચીઝને છીણી લો.
મેયોનેઝ સાથે લીંબુનો રસ મિક્સ કરો અને આ મિશ્રણને સલાડ પર રેડો.

કેટલીકવાર ઝીંગા કાપવામાં આવતાં નથી, પરંતુ ફક્ત સુશોભન તરીકે અંતિમ સ્તર તરીકે કચુંબરમાં મૂકવામાં આવે છે. તેઓ પ્રથમ ખાય છે.

પરંતુ જ્યારે તેમાં ઘણા બધા હોય ત્યારે અમને તે ગમે છે, તેથી અમે તેને ટુકડાઓમાં કાપી નાખીએ છીએ.

ઝીંગા અને એવોકાડો સાથેનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

એવોકાડો પણ સુંદર છે ઉપયોગી ઉત્પાદન, જે અદ્ભુત રીતે તમામ વનસ્પતિ વાનગીઓને પૂરક બનાવે છે. અને ઝીંગા સાથે સંયોજનમાં, તે કચુંબરમાં પોષક મૂલ્ય અને વિચિત્રતા ઉમેરે છે.

ઘટકો:

• 1 એવોકાડો
• 1 ચમચી. લીંબુ સરબત
• 150 ગ્રામ ટામેટા
• સુવાદાણાનો 1 ટોળું
• 200 ગ્રામ છાલવાળા ઝીંગા
• મેયોનેઝ

એવોકાડોને છોલીને ખાડો દૂર કરો. ટુકડાઓમાં કાપો.

લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ.

આપણે ટામેટાં અને ઝીંગાના ટુકડા તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

મેયોનેઝ સાથે એક કન્ટેનરમાં બધું મિક્સ કરો.

લેટીસના પાન પર મૂકો.

ઝીંગા અને ટામેટાં સાથે સરળ કચુંબર

ટામેટાં કચુંબરમાં રસ આપે છે, અને તેથી તે શુષ્ક નહીં, પરંતુ પલાળેલા બહાર આવે છે. ગંધ તરત જ તમને ઉનાળાની યાદ અપાવે છે, અને તેનો દેખાવ ખૂબ જ આકર્ષક છે.
જો તમારી પાસે લસણની મોટી લવિંગ હોય, તો 1 લવિંગ લો.

ઘટકો:

• 250 ગ્રામ ઝીંગા
• 100 ગ્રામ ચીઝ
• 2 લવિંગ લસણ
• મીઠું મરી
• 2 ટામેટાં
• 2 બાફેલા ઈંડા

ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઝીંગા રેડવું.

જ્યારે ઝીંગા ઠંડુ થાય છે, અમે ટામેટાં, સુવાદાણા અને ઇંડા કાપીએ છીએ.

એક સામાન્ય બાઉલમાં છાલવાળા ઝીંગા મૂકો.

લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને લસણના રસ સાથે ટોચ.

મીઠું અને મરી અને ચટણી અથવા મેયોનેઝ સાથે મોસમ.

ઝીંગા અને અનેનાસ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર માટે રેસીપી

મેં અનાનસ સાથેના સલાડ વિશે આટલા લાંબા સમય પહેલા લખ્યું હતું, પરંતુ તેમાં એટલી બધી વિવિધતાઓ છે કે તે બધાને સૂચિબદ્ધ કરવું અશક્ય છે. તેથી, હું એક સ્વાદિષ્ટ સલાડ રેસીપી રજૂ કરું છું જેનો ઉચ્ચારણ મીઠો સ્વાદ છે.

અનેનાસને ટુકડાઓમાં પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ મેં તેને ઘણા ટુકડાઓમાં પણ કાપી નાખ્યા જેથી તે નાના હોય.

મકાઈ સારી, મીઠી અને સમાન કદની હોવી જરૂરી છે.

ઘટકો:

• 0.5 કિલો ઝીંગા
• તૈયાર પાઈનેપલનો 1 ડબ્બો
• 150 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ
• 3 બાફેલા ઇંડા
• હરિયાળી
• મેયોનેઝ

બાફેલા ઝીંગા અને પહેલાથી સમારેલા ઈંડાને મિક્સ કરો.

તેમાં અનેનાસના ટુકડા ઉમેરો, રસને અગાઉથી ડ્રેઇન કરો.

ટોચ પર ચીઝ છીણવું, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ બહાર મૂકે છે.

મેયોનેઝ સાથે બધું મિક્સ કરો.

જો આ રજા વિકલ્પકચુંબર, પછી પ્રથમ બધું મિક્સ કરો, અને ટોચ પર ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓનો સમૂહ છીણી લો.

ઝીંગા અને કરચલા લાકડીઓ સાથે સલાડ

કરચલા લાકડીઓ ખૂબ જ લોકપ્રિય ઉત્પાદન છે. કરચલા લાકડીઓ સાથે સલાડ માટે વધુ વાનગીઓ અહીં.

આ કચુંબર પર વિશેષ ભાર મૂકે છે તાજી કાકડી. તે કચુંબરમાં તાજગી અને હવાદારતા ઉમેરે છે.

કરચલા લાકડીઓ માંસ સાથે બદલી શકાય છે, ત્યાં કોઈ તફાવત નથી.

ઘટકો:

• કરચલાની લાકડીઓના 2 પેક - 500 ગ્રામ
• 5 ઇંડા
• મકાઈનો 1 ડબ્બો
• 1 તાજી કાકડી
• 100 ગ્રામ બાફેલા ઝીંગા
• મેયોનેઝ

ઇંડા, ઝીંગા અને કરચલા લાકડીઓવિનિમય કરવો

તેમના માટે અમે પ્રવાહી વિના જારમાંથી મકાઈ મૂકીએ છીએ.

ઝીંગા અને સ્ક્વિડ અને લાલ કેવિઅર સાથે કચુંબર માટે ઉત્સવની રેસીપી

લાલ કેવિઅર એ એક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ છે જે ઘણીવાર ગૃહિણીઓ ફક્ત ખરીદે છે નવું વર્ષ, હું વેચાણ પર એક જાર લઈશ. કેટલાક લોકો તેની સાથે માખણ સાથે સેન્ડવીચ બનાવે છે, જ્યારે અન્ય તેને સલાડમાં નાખે છે. તે તદ્દન ખારી છે, તેથી તે મીઠા વગરના સલાડને અસામાન્ય સ્વાદ આપે છે.

તમારે યોગ્ય સ્ક્વિડ (બેગમાં લઘુત્તમ બરફ, મધ્યમ આકાર અને ઓછામાં ઓછા નુકસાન સાથે) લેવાની પણ જરૂર છે.

ઘટકો:

• 500 ગ્રામ બાફેલી સ્ક્વિડ
• 400 ગ્રામ કરચલા લાકડીઓ
• 6 ઇંડામાંથી બાફેલી સફેદ
• 250 ગ્રામ ચીઝ
• 140 ગ્રામ લાલ કેવિઅર
• 150 ગ્રામ ઝીંગા
• મેયોનેઝ

અમે સુરીમી લાકડીઓને લંબાઈની દિશામાં નાના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ.

અમે ગોરાઓને લંબાઈની દિશામાં સ્ટ્રીપ્સમાં પણ કાપીએ છીએ.

ઝીંગા માંસ વિનિમય કરવો.

આગળ લાલ કેવિઅર અને મેયોનેઝ સોસનો જાર ઉમેરો.

આ કચુંબરને મીઠું કરો, નહીં તો તેનો ઝાટકો અને રસપ્રદ સ્વાદ ખોવાઈ જશે!

ઝીંગા અને સ્ક્વિડ સાથે કચુંબર માટે સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

ઝીંગા સાથે સ્ક્વિડ માસ તરત જ સીફૂડ સાથે સંકળાયેલ છે. ભલે તમે તેમને ઉમેરો સીવીડ, કચુંબર ના સ્વાદ વિજેતા રહેશે.

હું તમને ખૂબ જ પરિચય આપવા માંગુ છું સ્વાદિષ્ટ રેસીપી, જે તૈયાર કરવામાં સરળ અને તરત જ ખાવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• 600 ગ્રામ સ્ક્વિડ
• 500 ગ્રામ સ્થિર ઝીંગા
• 5 બાફેલા ઇંડા
• મેયોનેઝ

ઝીંગા, છાલ અને વિનિમય પર ઉકળતા પાણીને ઉકાળો અથવા રેડવું.

સ્ક્વિડ શબને 1 મિનિટ માટે સારી રીતે સાફ અને ઉકાળવાની જરૂર છે.

ઇંડાને બારીક કાપો.

એક કન્ટેનરમાં બધા ટુકડાઓ ભેગું કરો, મીઠું ઉમેરો અને મેયોનેઝ સાથે ભળી દો.

રેસીપીમાં રસપ્રદ ઘટકો ઉમેરીને, તમને સલાડની વિવિધતાઓ મળશે. ઓલિવ, લાલ કેવિઅર અથવા કાકડી સાથે પાતળું કરવું શક્ય છે.

પ્રોટીન અને ફેટી એસિડ ભરવા માટે અમે ઘણીવાર સ્ક્વિડ ખરીદીએ છીએ. તેમાંથી એક કિલોગ્રામ સ્ટોરમાં ડિસ્કાઉન્ટ પર સો કરતાં ઓછા રુબેલ્સમાં ખરીદી શકાય છે. અને તેઓ ડુક્કરના માંસ કરતાં વધુ ફાયદાકારક છે. અને કોણ નગ્ન પ્રોટીનનો ઇનકાર કરશે, તેથી સાંજના ભોજન માટે તમે ઓછી કેલરી કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો, અને પ્રોટીન, જેમ તમે જાણો છો, બાજુઓ પર જમા કરવામાં આવતું નથી.

તમારા સ્વાદને અનુરૂપ રેસીપી પસંદ કરો.

મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઉકળતા પાણીમાંથી સીફૂડને સમયસર દૂર કરવું, અન્યથા પાચન પ્રક્રિયા દરમિયાન તમને ટેન્ડર માંસને બદલે રબરી માંસ મળશે.

ઝીંગા સલાડ માટે અકલ્પનીય સંખ્યામાં વાનગીઓ છે, અને તે બધા અલગ છે, પરંતુ કંઈક સામાન્ય છે - અદ્ભુત સ્વાદ. આ મોટે ભાગે સીફૂડને કારણે છે, જો કે અન્ય ઘટકો પણ "સ્વાદની રચના" માં ફાળો આપે છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, બાફેલી ક્રસ્ટેશિયન્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અગાઉ તમામ વધારાની સાફ કરવામાં આવે છે.

સૌથી સરળ અને સૌથી સસ્તું ઝીંગા સલાડ

તે વર્ષના સમયને ધ્યાનમાં લીધા વિના તૈયાર કરી શકાય છે, જો કે તે કેટલાક સુપ્રસિદ્ધ "શિયાળો" ની યાદ અપાવે છે, કારણ કે તેમાં શામેલ છે:

• બાફેલા બટાકા - 150 ગ્રામ;
• અથાણું કાકડી - 1 પીસી .;
• તૈયાર વટાણા - 3 ચમચી. એલ.;
• ટામેટાં - ટુકડાઓ એક દંપતિ;
• ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
• સુવાદાણા
• ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝ.

શુ કરવુઆ સમૂહ સાથે તે સ્પષ્ટ છે:

1. શાકભાજી કાપો.
2. તેમાં વટાણા અને સીફૂડ ઉમેરો.
3. મેયોનેઝ સાથે સિઝન.
4. અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.

વસંત-ઉનાળાની આવૃત્તિ - ઝીંગા સાથે ગ્રીક

આ વિકલ્પ માટે તમારે બાફેલી અથવા જરૂર પડશે તળેલા ઝીંગા, અને કેટલાક શાહી રાશિઓને પસંદ કરે છે - કારણ કે તે મોટા હોય છે, જ્યારે અન્ય લોકો દરિયાઈ પસંદ કરે છે, કારણ કે તે વધુ સુગંધિત હોય છે. ગ્રીક ઝીંગા કચુંબર (વસંત/ઉનાળાની આવૃત્તિ)ની ચાર સર્વિંગ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ક્રસ્ટેશિયન્સ, મસાલા સાથે બાફેલા અથવા લસણ સાથે તળેલા (તમને ગમે) - 300 ગ્રામ;
• મીઠી મરી, કાકડી, ટામેટાં - 2 પીસી.;
• ફેટા ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• લાલ ડુંગળી ( વધુ સારી વિવિધતા"રેડ બેરોન") - 1 પીસી.;
• લેટીસ પાંદડા.

ટેકનોલોજી:

1. તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર ઝીંગાને ઉકાળો અથવા ફ્રાય કરો.
2. શાકભાજીને ધોઈને કાપો (આકાર મનસ્વી છે, પરંતુ ડુંગળી પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે).
3. ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપો, અને તે ખૂબ મોટા.
4. 3 ચમચી માંથી ડ્રેસિંગ બનાવો. l ઓલિવ તેલ, 2 ચમચી. l લીંબુનો રસ, 0.5 ચમચી. ખાંડ, ઓરેગાનો અને મીઠું મનસ્વી પ્રમાણમાં.
5. ઘટકોને સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર કરેલા લેટીસના પાંદડા પર મૂકો અને વાનગીની સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો અને ચટણી પર રેડો. જો તમે ઈચ્છો, તો તમે રચનામાં ઓલિવ ઉમેરી શકો છો.

ઝીંગા અને એવોકાડો સલાડ રેસીપી

કચુંબર સરળ અને ભવ્ય છે, પરંતુ સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તે શાબ્દિક રીતે 15 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે - જ્યાં સુધી દરેક વ્યક્તિ ઘરે હોય ત્યાં સુધી જરૂરી ઉત્પાદનો. આવશ્યક:

• ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
• કોઈપણ ડુંગળી (લીક્સ - પ્રતિબંધિત નથી) - 150 ગ્રામ;
• એવોકાડો - 2 પીસી.;
• લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી. એલ.;
• પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ, મરી, મીઠું અને જડીબુટ્ટીઓ (સુશોભન માટે) - તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી.

તૈયારી:

1. તમે બાફેલી અને તળેલી ઝીંગા બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને પૂંછડીને દૂર કરવી જરૂરી નથી.
2. પાકેલા એવોકાડોમાંથી ખાડો દૂર કરવામાં આવે છે, છાલ છાલવામાં આવે છે, અને પલ્પને નાના સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવે છે.
3. ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને જો તે લીક હોય, તો પછી રિંગ્સમાં.
4. બાકીના ઘટકોમાંથી ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
5. બધા ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં, કચુંબર ભાગવાળી પ્લેટો પર નાખવામાં આવે છે, જડીબુટ્ટીઓથી શણગારવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય છે.

ચિકન સાથે

એવું માનવામાં આવે છે કે આ વાનગી જાપાનની છે. માટે ત્રણ પિરસવાનુંતમારે ઉત્પાદનોના સમૂહની જરૂર પડશે જે પ્રથમ નજરમાં અસંગત લાગે છે:

• બાફેલી ચિકન ફીલેટઅને ઝીંગા માંસ - 200 ગ્રામ દરેક;
• માંથી અનેનાસ તૈયાર કોમ્પોટ- 100 ગ્રામ;
• ટેન્જેરીન - 1 પીસી.;
• લેટીસ - એક ટોળું;
• ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• લસણ, મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે.

શુ કરવુ:

1. અનેનાસને ક્યુબ્સમાં અને ચિકનને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
2. અદલાબદલી લસણ, મીઠું અને મરી સાથે ક્રીમ ભેગું કરો.
3. વાનગી પર લેટીસના પાંદડા મૂકો, અને તેના પર - ટેન્જેરીન સિવાયના તમામ ઘટકો.
4. ચટણી પર રેડો અને ટેન્જેરિન સ્લાઇસેસથી ગાર્નિશ કરો.

લાલ માછલી સાથે

આ વાનગી બધા સીફૂડ પ્રેમીઓ અને પ્રશંસકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે જાપાનીઝ પરંપરાઓ, અને તે પ્રમાણમાં સસ્તું ઘટકોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

આદર્શરીતે, કચુંબરમાં શામેલ હોવું જોઈએ થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન, પરંતુ તેને કોઈપણ લાલ માછલીથી બદલી શકાય છે, અને ફેક્ટરી-મીઠું ચડાવેલું હોવું જરૂરી નથી.

ઘટકો:

• સ્થિર ઝીંગા અને બાફેલા ચોખા - દરેક 250 ગ્રામ;
• કોઈપણ લાલ માછલી - 150 ગ્રામ;
• તૈયાર કાળા ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
• એક લીંબુનો રસ;
• વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, મરી, લેટીસનો એક નાનો સમૂહ.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

1. ક્રસ્ટેશિયન્સને ફ્રાઈંગ પેનમાં તળવામાં આવે છે. શેકવાનો સમય લગભગ 6 મિનિટનો છે.
2. માછલીને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
3. ઝીંગા, સમારેલી માછલી અને ચોખાનું મિશ્રણ લેટીસના પાન પર નાખવામાં આવે છે.
4. લીંબુના રસમાંથી વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મરી, એક ચટણી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ઉપર રેડવામાં આવે છે તૈયાર વાનગી, અને પછી ઓલિવ સાથે શણગારવામાં.

એરુગુલા સાથે

વાનગીને ટમેટા-મેયોનેઝની ચટણી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ટામેટા, પ્યુરીડ, લસણની એક લવિંગ, એક ચમચી મિક્સ કરીને મેળવવામાં આવે છે. ટમેટાની લૂગદીઅને 150 ગ્રામ મેયોનેઝ. ઘટકો:

• બાફેલી ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
• અરુગુલા - 100 ગ્રામ;
• મનપસંદ જથ્થામાં સમારેલી ગ્રીન્સ;
• તાજા કાકડીઓ અને ટામેટાં - 2 પીસી.

પ્રક્રિયા સરળ છે:

1. શાકભાજી સમારેલી છે.
2. તેમાં ઝીંગા ઉમેરવામાં આવે છે.
3. આ પછી, કચુંબર ફક્ત અગાઉ તૈયાર કરેલા ડ્રેસિંગ સાથે સજ્જ છે.

મશરૂમ્સ સાથે વિકલ્પ

મોટેભાગે, "ઝીંગા-મશરૂમ" વિવિધતામાં નીચેના ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે:

• બાફેલી સીફૂડ - 300 ગ્રામ;
• શેમ્પિનોન્સ - 200 ગ્રામ;
• સુવાદાણા લીલી ડુંગળીઅને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - વૈકલ્પિક;
• મેયોનેઝ;
• 50 ગ્રામ માખણ.

શુ કરવુ:

1. પર મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ફ્રાય કરો માખણ, ઠંડી.
2. બાફેલા ઝીંગા ઉમેરો.
3. મેયોનેઝ સાથે સિઝન.

સ્ક્વિડ સાથે મૂળ રેસીપી

ઘટકો:

• 150 ગ્રામ સ્ક્વિડ અને ઝીંગા દરેક;
• બાફેલા ગાજર, તાજા અથવા અથાણાંવાળા કાકડી, ડુંગળી - 1 પીસી. દરેક;
• રાંધેલા ચોખા - 200 ગ્રામ.

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• મીઠું, ખાંડ, જડીબુટ્ટીઓ, મરી - તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી;
• ત્રણ ટકા સરકોનો અડધો ગ્લાસ;
• વનસ્પતિ તેલ - 5 ચમચી. l

કેવી રીતે રાંધવું:

તકનીકી અત્યંત સરળ છે, કારણ કે તમામ ઘટકો નીચેના ક્રમમાં સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે:

• બારીક સમારેલી કાકડી;
• સ્ક્વિડ
• ડુંગળી, રિંગ્સ માં કાપી;
• બરછટ છીણી પર છીણેલા બાફેલા ગાજર;
• સમારેલી ગ્રીન્સ.

આ બધું ફક્ત ડ્રેસિંગથી ભરેલું છે અને બે કલાક માટે રેડવામાં આવે છે.

ટામેટાં સાથે પ્રકાશ કચુંબર

વાનગી તરત જ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ ઉત્તમ છે. આહાર નાસ્તા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 4 પીસી.;
• લસણની મોટી લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી. એલ.;
• મધ - એક ચમચી કરતાં થોડું ઓછું;
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી. એલ.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - એક નાનો સમૂહ.

ટેકનોલોજી:

1. ડ્રેસિંગ પહેલા તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને આ માટે તમારે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લસણને બારીક કાપવાની જરૂર છે, મીઠું, ચૂનોનો રસ, મધ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
2. ટામેટાંને સ્લાઇસેસમાં કાપીને છીછરા સલાડના બાઉલમાં તળિયે મૂકો અને તેની ઉપર બાફેલા ઝીંગા મૂકો.
3. ડ્રેસિંગ પર રેડવું અને અડધા કલાક માટે છોડી દો.

ચિની કોબી સાથે

સંયોજન:

• બાફેલા ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
• ચિની કોબી- 400 ગ્રામ;
• તાજી કાકડી - 2 પીસી.;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ

પ્રક્રિયા:

1. ચાઇનીઝ કોબીને બારીક કાપો.
2. સીફૂડ, પાસાદાર કાકડી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો.
3. મેયોનેઝ સાથે સિઝન.

ઝીંગા અને અનેનાસ સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

ઘટકો:

• બાફેલા ઝીંગા - 600 ગ્રામ;
• તૈયાર અનેનાસ - 500 ગ્રામ;
• લેટીસનો સારો સમૂહ (પ્રાધાન્ય આઇસબર્ગ).

ચટણી આમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે: "કેચ્યુનીઝ" (100 ગ્રામ દરેક કેચઅપ અને મેયોનેઝ), અડધા લીંબુનો રસ અને એક ચમચી કોગ્નેક.

સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી:

1. ધોયેલા અને સૂકા આઇસબર્ગને તમારા હાથથી ફાડીને સલાડના બાઉલમાં નાખો.
2. ક્યુબ્સમાં કાપીને ક્રસ્ટેશિયન્સ અને તૈયાર અનેનાસ ઉમેરો.
3. ચટણી તૈયાર કરો અને તૈયાર ઘટકોને મોસમ કરો.

કાકડીઓ સાથે આહારમાં વિવિધતા

અને તમે તમારી આકૃતિ વિશે ચિંતા કર્યા વિના નાસ્તા અને રાત્રિભોજન માટે આ વાનગી સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકો છો. તે આમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• 150 ગ્રામ ઝીંગા અને તાજા કાકડીની સમાન રકમ;
• 150 મિલી કીફિર;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ નોંધપાત્ર જથ્થો.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. કાકડીને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો.
3. બાફેલા ઝીંગા ઉમેરો.
4. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
5. કીફિરમાં રેડવું અને જગાડવો.

ઇંડા સાથે

પ્રોડક્ટ્સ:

• તૈયાર ઝીંગા - 400 ગ્રામ;
• સખત બાફેલા ઇંડા - 4 પીસી.;
• લીંબુનો રસ, ડીજોન મસ્ટર્ડ અને સૂકા સુવાદાણા - 1 ચમચી દરેક;
• ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. એલ.;
• મરી અને મીઠું - તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી.

ટેકનોલોજી:

1. ઇંડાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
2. તેમાં ઝીંગા ઉમેરો, કદાચ પૂંછડીઓ સાથે.
3. બાકીના ઘટકો સાથે ચટણીના મિશ્રણને સીઝન કરો. માર્ગ દ્વારા, તમે સૂકા સુવાદાણાને બદલે તાજા સુવાદાણાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ચીઝ સાથે સેવરી રેસીપી

આ વાનગી નવા વર્ષ માટે પીરસી શકાય છે ઉત્સવની કોષ્ટક, અને તે "ઓલિવિયર", "વિન્ટર" અને "ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ" માટે યોગ્ય વિકલ્પ બની શકે છે. તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• તાજા સ્થિર ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
• પાલક - 200 ગ્રામ;
• ચીઝ અને ચેરી ટમેટાં - દરેક 200 ગ્રામ;
• લસણની મોટી લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી. એલ.;
• બાલ્સમિક ક્રીમ - 1 ચમચી. l

ટેકનોલોજી:

1. ઓરડાના તાપમાને સીફૂડ પીગળી દો.
2. ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ તેલ (1 ચમચી) ગરમ કરો અને લસણ સાથે દબાવીને દબાવીને ઝીંગા ફ્રાય કરો.
3. પાલકના પાન ફાડીને સલાડના બાઉલમાં નાખો, બે ભાગમાં કાપેલા ચેરી ટમેટાં ઉમેરો.
4. ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપો અને સલાડ બાઉલની સામગ્રીમાં ઉમેરો.
5. ઝીંગા મૂકો, તેના પર બાલસેમિક ક્રીમ અને બાકીનું તેલ રેડવું.

ઝીંગા અને કેવિઅર સાથે સલાડ માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

આ કચુંબરને એક નામ છે - "અનાથ", અને તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• બાફેલા ઝીંગા - 400 ગ્રામ;
• કોઈપણ લાલ માછલીની ફીલેટ - સમાન રકમ;
• સિમલા મરચુંઅને એવોકાડો - 1 પીસી.;
• બરછટ લાલ કેવિઅર અને ચાઇનીઝ કોબી - 200 ગ્રામ દરેક;
• લીંબુનો રસ (અડધા સાઇટ્રસમાંથી બરાબર નિચોવી શકાય તેટલો);
• મેયોનેઝ

પગલું દ્વારા પગલું પ્રક્રિયારસોઈ આના જેવી લાગે છે.

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, મૈત્રીપૂર્ણ ગેટ-ગેધર અથવા રોમેન્ટિક સાંજ માટે, તમારે થોડો પ્રકાશ અને તૈયાર કરવાની જરૂર છે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર.

આવા પ્રસંગો માટે ચીઝ અને ઈંડા સાથે શ્રિમ્પ સલાડ સારો વિકલ્પ છે. અલબત્ત, ત્રણ મુખ્ય ઘટકો ઉપરાંત, અમને કેટલાક અન્ય ઘટકોની જરૂર પડશે અને અહીં, જેમ તેઓ કહે છે, વિકલ્પો શક્ય છે.

કોઈ પણ સંજોગોમાં, અમે ઝીંગાને અલગથી રાંધીશું.

પૂર્વ-રસોઈ ઝીંગા માટેના સામાન્ય નિયમો

ઝીંગા બે જાતોમાં વેચાય છે:

• તાજા ફ્રોઝન, તેઓ ગ્રેશ-રેતાળ રંગના હોય છે, આ કિસ્સામાં અમે તેમને 10 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ.
• રાંધેલ ફ્રોઝન, ગુલાબી રંગ - 3-5 મિનિટ (કદ પર આધાર રાખીને) પકાવો.

અમે ઝીંગાના માંસને તેના ચિટિનસ શેલમાંથી મુક્ત કરીએ છીએ.

ઝીંગા, ચેરી ટમેટાં, ચીઝ અને ઇંડા સાથે સલાડ

સેવા દીઠ ગણતરી

ઘટકો:

• મધ્યમ વેલ્ડેડ - 3 પીસી. સેવા દીઠ;
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી .;
• ચેરી ટમેટા - 1 પીસી.
• ફેટા ચીઝ અથવા ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• ઓલિવ - 3 પીસી.;
• ગ્રીન્સ (તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, રોઝમેરી, પીસેલા).
• ઓલિવ તેલ;
• બાલસમિક સરકો.

તૈયારી

સખત બાફેલા ઈંડાને 4 સ્લાઈસ, તેમજ ટામેટાંમાં કાપો. અમે સ્લાઇસેસને સપાટ ભાગવાળા સલાડ બાઉલમાં, ઓલિવ અને ચીઝની બાજુમાં, નાના સમઘનનું કાપીને સુંદર રીતે ગોઠવીએ છીએ. ટોચ પર ઝીંગા મૂકો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે શણગારે છે ઓલિવ તેલ અને સરકો મિશ્રણ સાથે રેડવાની છે.

લગભગ સમાન રેસીપીને અનુસરીને, તમે ઝીંગા, ઇંડા, કાકડી અને ચીઝનું કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો.

તમારા સલાડમાં ટામેટાને બદલે કાકડીનો સમાવેશ કરો અથવા કાકડી અને ટામેટાને ભેગું કરો.

અમે આ સલાડને સફેદ અથવા ગુલાબ વાઇન સાથે સર્વ કરીએ છીએ. જો બ્રેડની જરૂર હોય, તો સિયાબટ્ટા અથવા જવનો નાનો રોલ, કદાચ બેખમીર ફટાકડા અથવા બિસ્કિટ સર્વ કરો.

ચીઝ, ક્વેઈલ ઈંડા અને પાઈનેપલ સાથે ઝીંગા સલાડ

ઘટકો:

• મધ્યમ બાફેલા ઝીંગા - 3 પીસી.;
• ક્વેઈલ ઇંડા - 3 પીસી.;
• અર્ધ નરમ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• અનેનાસ - 50 ગ્રામ;
• ફુદીના ના પત્તા;
• unsweetened દહીં.

તૈયારી

અનેનાસને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો (તૈયાર ઉપયોગ કરી શકાય છે). ચશ્મા અથવા બાઉલમાં અનેનાસના ક્યુબ્સ મૂકો, ઉપર બાફેલા ક્વેઈલ ઈંડા અને મિશ્રિત ચીઝ ક્યુબ્સ સાથે મૂકો. દરેક વસ્તુ પર દહીં રેડો, ઉપર ઝીંગા મૂકો અને ફુદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરો.

અમે વિદેશી ફળોના કુદરતી રસના ઉમેરા સાથે રમ અથવા જિન પર આધારિત કોકટેલ સાથે આ સલાડ પીરસીએ છીએ.

ટોફુ અને બતકના ઇંડા સાથે ઝીંગા કચુંબર - પાન-એશિયન શૈલીની રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

તેમાં થોડું તલનું તેલ મિક્સ કરો સોયા સોસઅને લીંબુનો રસ, ગરમ મરી સાથે મોસમ, ઉડી અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. ચટણીને ચઢવા દો.

બતકના ઇંડાને લગભગ સખત બાફેલા રાંધવા. તલના તેલમાં ઝીંગા તળો. ટોફુ ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપો.

એક પ્લેટમાં ચોખાનો એક ભાગ મૂકો, અને ઝીંગાની ઉપર જમણી બાજુએ, તેની બાજુમાં બતકના ઈંડાને અડધા ભાગમાં અથવા તોફુ ચીઝના 4 સ્લાઈસ અને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. દરેક વસ્તુ પર ચટણી રેડો અને જડીબુટ્ટીઓથી સજાવો.