Bármely modern szupermarket polcain láthat vörös káposztát. Ráadásul télen és nyáron is viszonylag alacsony áron értékesítik. De elérhetősége és gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétele ellenére nem olyan népszerű, mint ennek a zöldségnek a többi fajtája. És mindez azért, mert sok háziasszony egyszerűen nem tudja, mit lehet készíteni vörös káposztából. A legtöbb receptjei érdekes ételeket a termékről a mai cikkben lesz szó.

Füstölt szegyleves

Finom és csodálatos aromás étel jó választás lenne egy családi vacsorához. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Kis villa vöröskáposzta.
• Közepes izzó.
• 200 gramm füstölt szegy.
• 2 sárgarépa.
• Fehér retek.
• 100 gramm friss spenótlevél.
• 5 gerezd fokhagyma.
• Só és egy csomó gyógynövény.

Miután kitalálta, mit kell főzni a vörös káposztából, meg kell értenie, hogy pontosan hogyan kell csinálni. A szegyet nem túl nagy darabokra vágjuk, megsütjük és három liter forrásban lévő vízzel töltött serpenyőbe tesszük. A pirított hagymát és az apróra vágott zöldeket is oda küldik. Néhány perc múlva a forrásban lévő húsleveshez adjuk a sárgarépa szeleteket, az apróra vágott karalábét és a felaprított káposztát. Mindezt megsózzuk, fedővel lefedjük, és mérsékelt lángon negyed óráig pároljuk. A megadott idő letelte után a leveshez adjuk az apróra vágott spenótot és a zúzott fokhagymát, és további harminc percig főzzük.

Borban párolt káposzta

Ez az aromás zöldségköret tökéletesen illik hozzá húsételek. Receptje rendkívül egyszerű, és minden bizonnyal érdekelni fogja azokat, akik nem tudják, mit főzzenek vörös káposztából. A folyamat megkezdése előtt feltétlenül ellenőrizze, hogy van-e kéznél:

• 200 ml vörösbor.
• 80 gramm jó vaj.
• Egy kiló vörös káposzta.
• 30 gramm búzaliszt.
• Só ízlés szerint).

Miután megértette, mit lehet főzni a vörös káposztából, meg kell értenie a finomságokat technológiai folyamat. A megmosott villát megszabadítjuk a felső levelektől, vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben olvasztott vajjal megpároljuk. Harminc perc elteltével a káposztához hozzáadjuk a sót, a lisztet és a bort. Az egészet jól összekeverjük, és zárt edényben két órán át pároljuk.

Saláta ecetes káposztával

Az alábbi receptet biztosan értékelni fogják a rajongók. zöldséges rágcsálnivalók. Ez azért jó, mert minimális összetevőkészlet felhasználásával jár, és nem igényel speciális kulináris készségeket. Ezért hasznos lesz a fiatal háziasszonyok számára, akiknek fogalmuk sincs, mit főzzenek vörös káposztából. Hogy valami egyszerűt, de nagyon finom saláta, szükséged lesz:

• 100 gramm tollas zöldhagyma.
• Fél kiló vörös káposzta.
• 3 evőkanál finomított növényi olaj.
• ½ csésze 3 százalékos ecet.
• 2 evőkanál finom cukor.
• 1 tk. só.

A vörös káposzta saláta elkészítése előtt be kell pácolni. Ehhez mossa meg, távolítsa el a felső leveleket, és apróra vágja. Az ezzel a módszerrel elkészített zöldséget mély edénybe helyezzük, sózzuk, édesítjük és ecettel leöntjük. Mindezt a tűzhelyre küldjük, és addig melegítjük, amíg a káposzta leülepszik az aljára. A lehűtött terméket apróra vágjuk zöldhagymátés finomított növényi olaj.

Forró flamand előétel

Ez az ízletes főzelék felkerülhet azok gyűjteményére is, akik azon fáradoznak, hogy mit főzzenek vörös káposztával. Az elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű, így még egy tapasztalatlan szakács is könnyedén megbirkózik vele. Ennek a snacknek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 600 gramm vörös káposzta.
• Egy kis hagyma.
• 3 alma.
• 2 evőkanál puha vaj.
• Só és cukor (ízlés szerint).

Az apróra vágott hagymát vajjal kikent serpenyőbe tesszük és enyhén megpirítjuk. Ezután finomra reszelt káposztát adunk hozzá, és lassú tűzön negyven percig pároljuk. A megadott idő leteltével egy közös serpenyőbe tegyünk almadarabokat, cukrot és sót. Az egészet jól összekeverjük és tovább főzzük. Körülbelül tíz perc elteltével az edényt levesszük a tűzhelyről és tálaljuk.

Szalámival párolt káposzta

Ez kiadós és egészséges étel lehetővé teszi, hogy változatossá tegye a családi étrendet. Kis mennyiségű kolbásszal kevert zöldségekből készül, és biztosan tetszeni fog azoknak, akik még nem döntötték el, mit főzzenek vörös káposztával. A vacsora elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 hagyma.
• Fej káposzta.
• 4 paradicsom.
• Kaliforniai paprika.
• 200 gramm szalámi.
• 100 milliliter vizet.
• Só és növényi olaj.

Felforrósított növényi zsírral kikent serpenyőbe tesszük az apróra vágott hagymát, és enyhén megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott borsot és fél pohár vizet. Mindezt hét percig pároljuk, majd finomra vágott káposztával és apróra vágott paradicsommal keverjük össze. Ha a zöldségek megpuhultak, sózzuk és szalámidarabokat adunk hozzá.

Saláta sajttal

Ez a fényes, színes előétel igazi vitaminkoktél. Ezért nem csak felnőttek, hanem gyermekek is kezelhetik. Tetszetős megjelenésének köszönhetően pedig bármilyen lakoma méltó díszévé válhat. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 gramm vörös káposzta.
• Kaliforniai paprika.
• 100 gramm feta sajt.
• Érett paradicsom.
• Egy kis hagyma.
• 1,5 evőkanál almaecet.
• 1/3 csokor petrezselyem.
• 3 evőkanál növényi olaj.
• Só és cukor (ízlés szerint).

Mielőtt finoman elkészítené a vörös káposztát, megmossuk, eltávolítjuk a felső leveleiről, és apróra vágjuk. Ezután csíkokat adnak hozzá kaliforniai paprika, apróra vágott zöldeket, paradicsomszeleteket és sajtdarabokat. Oda küldik a hagymafélkarikákat is, egy pohár édesített és sós vízben feloldott ecetben előpácolva. Öntsön növényi olajat a kész snackre, és óvatosan keverje össze.

Saláta babbal és almával

Ez kiadós és ízletes étel remek kiegészítése lesz családi vacsora. Nagyon egyszerűen elkészítik, ami azt jelenti, hogy minden bizonnyal érdekelni fogja az elfoglalt háziasszonyokat, akiknek gyorsan kell táplálniuk családjukat. Ehhez szüksége lesz:

• 250 gramm vörös káposzta.
• Egy kis hagyma.
• 50 gramm konzerv vagy főtt bab.
• 2 teáskanál cukor.
• 100 gramm érett alma.
• 40 ml növényi olaj.
• Só ízlés szerint).

Az előre megmosott káposztát eltávolítjuk a felső levelekről, és vékony csíkokra vágjuk. Ezután óvatosan egy serpenyőben forrásban lévő vízbe merítjük, és két percig forraljuk. Az enyhén megpuhult zöldséget szűrőedénybe dobjuk, hogy megszabaduljon a maradék folyadéktól, majd összekeverjük a babbal. reszelt almátés apróra vágott hagymát. A kész salátát sózzuk, megszórjuk cukorral, felöntjük növényi olajjal és tálaljuk. A legjobban illik halhoz vagy hússzeletekhez. De ha kívánja, burgonyapürével is fogyaszthatja.

Ez a káposzta meglepően sokoldalú - rengeteg finom ételt főzhet belőle.

Sajnálom a kék káposztát. Nálunk valamiért kizárólag egy formában fogyasztják: majonézes salátában. Nem, nem vagyok ellene a majonéznek (nem egyszer bevallottam már, hogy fanatikusan szeretem ezt a szószt), de ellene vagyok, hogy a kékkáposztát csak salátákba egyék! Meglepően sokrétű ez a barát, sok finomságot lehet belőle főzni.

PÁCOS KÉKKÁPOSZTA

kitchenvignettes.blogspot.com

A pácolt kék káposzta remek alternatívája a hagyományos savanyú káposztának.

Szükségünk lesz:

• kék káposzta - 1 db. (átlagos);
• babérlevél- 3 db;
• fekete bors (borsó) - 15 db;
• szegfűbors (borsó) - 7 db;
• szegfűszeg - 7 db;
• fahéj - 0,5 teáskanál;
• só - 1,5 evőkanál. l.;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• ecet - 250 ml;
• víz - 0,75 l;
• növényi olaj - 50 ml.

A káposztát felaprítjuk és egy üvegbe tömörítjük. Főzzük meg a pácot. Ehhez tegyük az összes hozzávalót egy serpenyőbe, forraljuk fel és főzzük körülbelül 5 percig. A pácot ráöntjük a káposztára, és pár napig állni hagyjuk. Hűtőszekrényben tárolandó.

KRÉMES KÉKKÁPOSZTA LEVES

tastymediterraneo.com

Három nagy burgonyát meghámozunk, apróra vágjuk és pár babérlevéllel sós vízben megfőzzük. Amikor a burgonya felforrt, adjunk hozzá kék káposztát (több „szeletet” - hogy gyorsabban főjön). Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezután áttesszük a zöldségeket a turmixgépbe, és turbó üzemmódba kapcsoljuk. A kívánt vastagság érdekében adjunk hozzá tejszínt vagy burgonya- és káposztalevest.

KÉKKÁPOSZTA GÖRGŐK

staceyhomemaker.com

A kékkáposzta tekercseket ugyanúgy készítik el, mint a hagyományos káposzta tekercseket (emlékszel, hogy káposztaszeletnek hívom?). Az egyetlen különbség az, hogy a tölteléket élénk színű káposztába csomagolják. Megnézheti a káposzta tekercs receptjét.

KÉKKÁPOSZTÁS SZELEK

kotletka.com.ua

A steakekről is meséltem már, a receptet megnézheted. A steak káposztát egyébként nem kell karikára vágni. Vágható szeletekre vagy egyszerűen félbe vagy negyedbe, ha kicsi.

PÁROLT KÉKKÁPOSZTA

kotletka.com.ua

És ez megtörténik, igen. Pörkölt kék káposzta egyébként - hagyományos recept német konyha. A németek általában vöröskáposztát esznek, mint a meleg saláta, és sertéshússal, kolbásszal vagy más hússal tálaljuk.

Szükségünk lesz:

• káposzta - 1 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• hagyma - 1 db;
• savanyú alma(Simirenka típusú) – 2 db.;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• ecet - 2 evőkanál. l.;
• babérlevél - 1 db;
• víz - 250 ml;
• só ízlés szerint;
• szegfűszeg – 2 db.

A káposztát vékonyan felaprítjuk. A hagymát és az almát apróra vágjuk. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a hagymát és az almát, megszórjuk cukorral, és körülbelül öt percig pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a káposztát, és öntsünk rá ecetet, hogy megőrizze élénk színét. Tíz percig sütjük. Adjunk hozzá vizet, sót és fűszereket. Fedővel lefedve körülbelül 40 percig puhára pároljuk. Ha szükséges, adjunk hozzá forró vizet – mindig legyen egy kis folyadék a serpenyőben.

KÉKKÁPOSZTA SALÁTA MANDARINNAL

happyfoodstube.com

Megtisztítjuk a mandarint a héjától és a fehér filmektől - úgy, hogy csak pép maradjon. A káposztát felaprítjuk, az almát és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Egy tálba tesszük, meglocsoljuk egy kevés citromlével és olívaolajjal, majd jól összekeverjük.

Csatlakozzon a TSN.Blogs csoporthoz is

Ezért nagyon egészségesek a saláták, köretek, levesek, pácolt ételek, valamint a friss vöröskáposzta-levek.

Vörös káposzta saláta

5-6 adag saláta elkészítéséhez egy közepes méretű káposztafejre, egy közepes méretű hagymára, néhány friss fűszernövényre, valamint növényi olajra, ecetre, sóra és fűszerekre lesz szüksége - ízlés szerint. Javasoljuk, hogy a hagymát vékony félkarikára vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk, két evőkanál ecetet adunk hozzá, és pár percig hagyjuk pácolódni.

A salátához való káposztát jobb szeletekre vágni, megsózni, majd kézzel kicsit pépesíteni, hogy jobban sózzuk és puhább legyen. Az apróra vágott káposztát egy salátástálba (tálba) tesszük és a többi hozzávalóval összekeverjük, majd olajjal vagy majonézzel megkenjük a salátát, utána már tálalhatjuk.

Vörös káposzta leves

Ez a leves ízletes és tápláló bármilyen húsból készült húsleves használatával. Például húsleveshez 300-500 g csirkét vagy marhahúst forralhat (2 liter vízre). 5-6 adag leveshez és 2 liter húsleveshez a hozzávalók száma a következő lesz: fél fej káposzta, 3-4 burgonya, 1 hagyma és 1 sárgarépa, valamint fokhagyma, fűszernövények, só, babérlevél és bors - ízlés szerint.

A kész lében először a káposztát (főzési idő kb. 15 perc), majd a felkockázott burgonyát forraljuk fel. A burgonya hozzáadása után a levest további 20 percig kell főzni, majd hozzáadni kell a sült hagymát sárgarépával, fűszernövényekkel, fűszerekkel és fokhagymával. A kész káposztalevest 15-20 percig kell állni, majd tányérokba öntve tálalhatjuk.

Párolt vörös káposzta almával

4 adag körethez a következő hozzávalókra lesz szüksége: egy fej vörös káposzta, zöld alma, vaj (kb. 40-60 g), fél hagyma, néhány gerezd fokhagyma, 100 ml víz és kb. 30 ml almaecet, só, bors és fűszernövények - ízlés szerint.

BAN BEN vaj, vastag falú serpenyőben felolvasztjuk, apróra vágott reszelt fokhagymát és hagymát megpirítunk. A hagymát és a fokhagymát célszerű aranybarnára pirítani, majd az apróra vágott almát a hagymával és fokhagymával együtt a serpenyőbe tenni, és legfeljebb egy percig pirítani.

A főzés következő szakaszában káposztát adunk a serpenyőbe, Almaecetés vizet. A káposztát legalább 30-40 percig pároljuk, meg kell keverni, és végső szakaszÍzlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Ecetes vörös káposzta

A páchoz almaecet (200 ml), víz (400 ml), só (20-40 g), cukor (50 g) szükséges. Pácolás előtt egy fej káposztát finomra kell vágni, sózni, és ízlés szerint szegfűszeget, fahéjat, borsot (borsót), sót és babérlevelet kell hozzáadni. Az összes hozzávalót forró páccal öntjük, ha szükséges, adhatunk még hozzá. forró víz. A káposzta legalább 2-3 órát álljon, utána tálalható.

A professzionális szakácsok és az „Ízek boltja” program házigazdái, Mark Statsenko és Vaszilij Emelianenko is szeretik a káposztát, és felajánlják, hogy ízletes káposztás palacsintát készítenek a maguk ízlése szerint. családi receptek. Kapcsold be a videót!

A kék káposzta alacsony kalóriatartalmú és hasznos termék. Ez a zöldség antioxidánsokban és rostokban gazdag. Élénk, természetes színe legalább gyönyörűvé varázsolja ételeit. Próbáljon meg főzni valamit kínálatunkból: az is finom lesz.

PÁROLT KÁPOSZTA ALMÁVAL

Klasszikus Oktoberfest étel.

• kék káposzta - 1 kg
• alma - 1-2 db.
• hagyma - 1 db.
• vaj - 2 evőkanál.
• piros ecet– 3 evőkanál.
• méz - 3 evőkanál.
• fahéj - ½ teáskanál.
• só - 1 teáskanál.

A káposztát megmossuk, keresztben 4 részre vágjuk, a magházát kivesszük. Vágja apróra, és tegye egy nagy edénybe hideg víz.

Olvasszuk fel a vajat egy nagy, mély serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon. A hagymát apróra vágjuk, és vajban 5 percig pároljuk. Vegyük ki a káposztát a vízből, és tegyük a serpenyőbe.

Az almát apróra vágjuk, és a káposztához adjuk. Ízesítsük ecettel, sóval, mézzel és fahéjjal. Alaposan összekeverjük, és lefedve, lassú tűzön 1,5-2 órán át főzzük. Időnként megkeverjük.

KRÉMES KÉKKÁPOSZTA LEVES

• kék káposzta - ½ db.
• burgonya - 2-3 db.
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• húsleves vagy víz - 1 l
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.
• bagett – 1 db.
• só ízlés szerint

A zöldségeket megtisztítjuk és felvágjuk: hagymát és burgonyát kockákra, sárgarépát csíkokra, káposztát felaprítunk. Egy serpenyőt felforrósítunk 2 evőkanál. olajon, és közepes lángon aranybarnára pirítjuk a hagymát és a sárgarépát. Helyezze a burgonyát és a káposztát egy serpenyőbe, és töltse fel húslével vagy vízzel. Forraljuk fel, sózzuk. Adjunk hozzá puha hagymát és sárgarépát a serpenyőbe, főzzük, amíg a burgonya és a káposzta meg nem puhul (kb. 20 perc). Turmixgép segítségével pürésítjük.

A bagettet darabokra vágjuk, és egy serpenyőben vajjal kisütjük. A levest krutonnal tálaljuk.

COLE SLAW

• kék káposzta - ½ fej
• fehér káposzta - ½ fej
• sárgarépa - 1 db.
• petrezselyem – 1 csokor
• natúr joghurt - 100 g
• Dijoni mustár - 1 evőkanál. l.
• citromlé– 2 evőkanál. l.
• só - ½ teáskanál.
• őrölt szegfűbors - ¼ teáskanál.
• cukor - 1 teáskanál.

Egy kis edényben keverjük össze a joghurtot, a mustárt, a citromlevet és őrölt bors. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze és kóstoljuk meg. Hagyja felfőni a szószt.

Kék és fehér káposzta apróra vágjuk egy nagy tálba. Sózzuk, és kézzel összegyúrjuk, hogy megpuhuljon. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a petrezselymet késsel felaprítjuk, vagy kézzel szaggatjuk. Öntsük az öntetet a salátára, és alaposan keverjük össze.

LAZACOS KÉKKÁPOSZTA SALÁTA

• kék káposzta - ¼ fej
• enyhén sózott lazac - 100 g
• alma - 1-2 db.
• olívaolaj - 1-2 evőkanál.
• citromlé - 1 evőkanál.
• só bors

A káposztát felaprítjuk, és kézzel enyhén pépesítjük. Az almát csíkokra, a lazacot vékony csíkokra vágjuk. Helyezzen minden hozzávalót egy salátástálba. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a citromlevet és az olajat.

KÉKKÁPOSZTA GÖRGŐK

• kék káposzta - 1 fej
• darált pulyka - 300 g
• hagyma - 1 db.
• főtt rizs - 100 g
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• paradicsompüré - 3 evőkanál. l. (választható)
• só, bors, khmeli-suneli

A rizst előre megfőzzük. Óvatosan távolítsa el a káposztaleveleket a káposzta fejéről, és helyezze a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük rugalmassá, körülbelül 15 percig. A hagymát nagyon apróra vágjuk. Keverjük össze a darált húst a rizzsel, a hagymával és a fűszerekkel, majd alaposan keverjük össze. A serpenyő aljára tegyünk nyers káposztát, és adjunk hozzá növényi olajat. A darált húst levelekbe csomagoljuk, és szorosan egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá vizet a káposzta tekercs 2/3 szintjéhez, sózzuk és borsozzuk. Kívánság szerint rakjuk paradicsom szósz. Lassú tűzön 30 percig pároljuk.

A lila káposzta saláta kiválóan helyettesíti a fehér káposztát. Az ételek sokkal ízletesebbek és pikánsabbak. Alkalmas bármilyen ünnepre vagy csak mindennapi használatra.

Ez a csodálatos zöldség még a legnyűgösebb embert is elcsábítja héjával. Hiszen gyakran láthatunk káposztasalátákat az asztalainkon, de a legjobb terített asztal a tiéd lesz, ahol lila káposzta van.

Ezt a zöldséget minden más termékkel kombinálhatja, és rengeteg recept létezik. Sokan, akik többször elkészítették, tudják ennek a zöldségnek a hátrányát, hogy kissé durva, de nincs nagy titok:

A káposzta puhább és lédúsabb lesz, ha a felső levelek egy részét eltávolítjuk, a többit vékonyra vágjuk, és addig pépesítjük a kezünkkel, amíg sötét leve nem válik ki belőle. A szín megőrzése érdekében adjunk hozzá ecetet és citromlevet a salátához.

Hogyan készítsünk lila káposzta salátát - 15 fajta

Egyszerű és ízletes saláta.

Hozzávalók:

• Lila káposzta
• Tejföl
• Só bors

A tejföl helyettesíthető majonézzel

Készítmény:

A káposztát lereszeljük. Só és bors ízlés szerint. Adjunk hozzá tejfölt. Keverj össze mindent. Saláta kész.

A salátát zöldekkel díszíthetjük

Könnyű és ízletes.

Hozzávalók:

• Lila káposzta 1 villa.
• Hagyma 1 db.
• Sárgarépa 1 db.
• Fokhagyma 1 fog.
• Só bors
• Borecet 2 ek
• Rast olaj
• Szezám
• Kapor

Készítmény:

A káposztát feldaraboljuk. A sárgarépát lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk. Tegye az összes hozzávalót egy tányérra. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Só és bors ízlés szerint.

Nyomd ki a fokhagymát. Meglocsoljuk ecettel és olajjal. Az egészet jól összekeverjük és szezámmaggal díszítjük.

Nagyon töltelék.

Hozzávalók:

• Lila káposzta 500 gr.
• Tojás 3 db.
• Tejföl 4 ek
• Keményítő 1 tk
• Kukorica 1 b.
• Só ízlés szerint

Készítmény:

Adjunk hozzá keményítőt és egy csipet sót a tojásokhoz, és verjük fel. Megsütjük a palacsintákat. Körülbelül 5 darabot kell kapnod. A kihűlt palacsintákat csíkokra vágjuk. Tedd át egy tálba, aprítsd fel a káposztát, sózd meg, és addig pépesítsd, amíg levet nem képez. Keverjük össze a káposztát palacsintával. Dobd bele a kukoricát. Az egészet összekeverjük és tejföllel ízesítjük.

Frissítő saláta.

Hozzávalók:

• Káposzta 400 gr.
• Piros paprika 1 db.
• Zöldretek 1 db.
• Apple 1 db.
• Petrezselymes kapor
• Őrölt koriander 0,5 tk
• Citrom 0,5
• Finomítatlan olaj
• Tengeri só ízlés szerint

Helyettesíthető normál sóval

Készítmény:

A káposztát vékonyan felaprítjuk, és egy tálba tesszük. Távolítsa el a magházat az almáról, és vágja csíkokra. Keverjük össze a káposztával. A borsot meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A retket lereszeljük, és az összes hozzávalóval összekeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Só ízlés szerint. Facsarjuk ki a citromlevet és ízesítsük olajjal. mindent összekeverünk és kész is a saláta.

Könnyű nyári saláta.

Hozzávalók:

• Káposzta 500 gr.
• bolgár paprika 1 db.
• Uborka 3 db.
• Kék hagyma 1 db.
• Cseresznyeparadicsom 7-10 db
• Citromlé 1 evőkanál
• Olivaolaj
• Retek 0,5

Készítmény:

A káposztát apróra vágjuk és pépesítjük. Egy tálba öntjük. A borsot megtisztítjuk és csíkokra szedve használjuk fel. Hagyma félkarikákban. Paradicsom mód felére. Uborka csíkokra vágva. Három retek vagy csíkok. Adjunk hozzá minden zöldséget a káposztához, sózzuk és facsarjuk ki a citromlevet. Keverd össze. Töltse fel olajjal.

Gyors saláta.

Hozzávalók:

• Káposzta 200 gr.
• Édes pirospaprika 1 db.
• Sárgarépa 150 gr.
• Petrezselyem 20 gr.
• Szezámolaj 40 ml.
• Szezám 20 gr.
• Citromlé 20 ml.
• Só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

A káposztát felaprítjuk és egy tálban pépesítjük. A paprikát és a sárgarépát csíkokra vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. Keverje össze az összes összetevőt. Az öntethez keverjük össze a citromlevet és az olajat, adjunk hozzá sót, borsot, szezámmagot. Mindent összekeverünk, és kész is a saláta!

Nagyon kielégítő saláta lehetőség.

Hozzávalók:

• Lila káposzta 1 db.
• Csirkemell 0,5 kg.
• kaliforniai paprika 1 db.
• Hagyma 1 db.
• Kukorica 1 b.
• Bors só ízlés szerint
• Majonéz

Készítmény:

A mellet sós vízben megfőzzük, kockákra vagy csíkokra vágjuk. Mély tányérba tesszük csirkemell. Adjon hozzá kukoricát. A paprikát csíkokra vágjuk, és a csirkehúshoz adjuk. A káposztát és a hagymát csíkokra vágjuk, a káposztát pépesítjük, hogy puha legyen. Ízlés szerint bors és só, és mindent majonézzel ízesítünk.

Szokatlan saláta.

Hozzávalók:

• Lila káposzta 1.4
• sajt sajt 100 gr.
• Piros alma 1 db.
• Citrom 0,5
• Bármilyen dió 50 gr.
• Balzsamecet
• Napraforgó olajok
• Cukor
• Só bors

Készítmény:

Hámozzuk meg az almát a magháztól, szeleteljük szeletekre, tegyük át egy mély tálba, meglocsoljuk citromlével. Vágja a káposztát vékony csíkokra, és keverje össze az almával. Adjunk hozzá apróra vágott sajtot és diót. Keverd össze. Só és bors ízlés szerint. A szószhoz: Keverjük össze a vajat, a cukrot és az ecetet. Tálalás előtt öntsük a salátára.

Rendkívüli íz.

Hozzávalók:

• Káposzta 300 gr.
• Tejföl 2-3 ek
• Gránátalma bogyók 5-6 ek
• Dió 150 gr.
• Só 0,5 tk
• Cukor 1 tk

Készítmény:

A káposztát apróra vágjuk. Egy tálba öntjük, sózzuk, és addig dörzsöljük, amíg levet nem képez. A diót apróra vágjuk. Öntsük egy salátástálba. Szósz: tejföl, cukor, gránátalmalé 1,5 evőkanál. Adjuk hozzá a tálhoz és keverjük össze. Adjuk hozzá a gránátalma bogyókat és keverjük össze. Tányérra tesszük, és gránátalma bogyókkal díszítjük.

Csodálatos és finom.

Hozzávalók:

• Lila káposzta 400 gr.
• Rákrudak 200 gr.
• Kukorica 1 b.
• Kemény sajt 150 gr.
• Tejföl 3 ek
• Mustár 1 tk
• Tojás 1 db.
• Zöld hagyma

Készítmény:

Helyezze a kukoricát egy tálba. A káposzta aprításakor kézzel pépesíthetjük. Rákruda mód. A sajtot lereszeljük. Keverje össze az összes összetevőt. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Szósz: válasszuk el a sárgáját a fehérjétől, a tojást fel kell főzni, a sárgáját finom reszelőn lereszeljük, vagy villával pépesítjük. Adjunk hozzá tejfölt és mustárt, és keverjük össze. A salátát öntsük mártással.

Mindennapi saláta.

Hozzávalók:

• Fejes káposzta
• Zeller
• Bab 1 evőkanál.
• Dió
• Aszalt szilva
• Napraforgóolaj

Készítmény:

A káposztát felaprítjuk, tálba tesszük, sózzuk, pépesítjük, amíg levet nem képez. A zellert apróra vágjuk. A megmosott aszalt szilvát csíkokra vágjuk. A diót felaprítjuk. Adjunk hozzá mindent a káposztához. Ehhez adjunk hozzá főtt babot. Töltse fel az összes olajat. Saláta kész. Jó étvágyat kívánunk!

Fűszeres és fűszeres.

Hozzávalók:

• Vörös káposzta 300 g
• Reszelt torma 1 tk
• Napraforgóolaj 50 ml
• Citromlé 1 tk
• Cukor
• Bors

Szósz:

• keverjük össze a növényi olajat,
• torma,
• citromlé,
• só,
• bors és cukor.

Készítmény:

A finomra vágott vörös káposztát sós vízben két percig főzzük. Engedje le a vizet. Öblítse le a káposztát forralt hideg vízzel, és keverje össze az előzőleg elkészített öntettel. Saláta kész.

Édes saláta.

Hozzávalók:

• Vörös káposzta 300 g
• Folyékony méz 50 ml
• Gyümölcsök (alma, körte) 200 g
• Növényi olívaolaj 100 ml

Készítmény:

Vágja csíkokra a körtét és az almát, kimagozva és meghámozva. A káposztát vékonyra szeleteljük, és összekeverjük az apróra vágott gyümölccsel. Ízesítsük a salátát olívaolaj és méz keverékével. Hozzáadhat diót.

Ínyenc saláta.

Hozzávalók:

• Vörös káposzta 400 g
• Ecet 250 ml
• Sárgarépa 1 db.
• Friss gyömbér, darált 2 ek
• Vágott csípős paprika 1 tk
• Cukor 200 g
• Koriander (zöldek)
• Só 1 evőkanál

Készítmény:

A gyömbért, a borsot és az ecetet a cukorral addig keverjük, amíg az utóbbi fel nem oldódik. A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük vagy csíkokra vágjuk. A káposztát felaprítjuk és sózzuk. Tegye a káposztát szűrőedénybe, és fedje le egy tányérral. Hagyja állni három órán keresztül, és egy tányérra helyezzen súlyzószert (súlyt). Ezt követően öblítse le folyó vízzel. Amikor a víz lefolyt, a káposztát egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a sárgarépát és a fűszerkeveréket. Hűtőben vagy hűvös helyen 24 órán át pihentetjük, a salátát fedővel vagy fóliával letakarva. A díszítéshez korianderlevelet használjunk.

Zamatos és nyárias.

Hozzávalók:

• Vörös káposzta 300 g
• Növényi olaj 50 ml
• Narancslé 30 ml
• Vörösbor ecet 1 ek
• Sárgarépa 50 g
• Narancs 100 g
• Vörös grapefruit 150 g
• Magok dió 50 g
• Zeller (zöldek)
• Őrölt feketebors

Készítmény:

A zellert vékony karikákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelővel ledaráljuk, vagy csíkokra vágjuk. A káposztát aprítógéppel felaprítjuk, zellerrel és sárgarépával összekeverjük, elkészítjük a szószt: összedolgozzuk a narancslevet, olajat, ecetet, őrölt borsot és sót. A mártást a salátára öntjük és 1 napra hűtőbe tesszük. Magok dió süt. A narancsot és a grapefruitot meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Mindegyik szeletet két-három részre vágjuk, és beletesszük a salátába. Tálalás előtt keverjük meg a salátát, szórjuk meg dióval és díszítsük gyümölcsszeletekkel.