A ceyloni tea története nem olyan hosszú és színes, mint például a kínai teáé. Ma ez a kis sziget a teaexportban jelentős részesedéssel rendelkezik a világpiacon - több mint 10%. A Srí Lankáról származó terméket a világ 145 országában vásárolják, Oroszországban pedig különleges szeretettel bánnak vele.

Egy kis történelem

Ceylon szigete, ma Srí Lanka a 19. század közepéig kávétermesztésre és -exportra szakosodott, egészen addig, amíg egy súlyos járvány elpusztította a kávéültetvények nagy részét. Aztán felszámolták, helyükre próbatételt ültettek. A nagylevelű ceyloni tea első betakarítása a londoni szakértők íze volt, és a teafarmok száma növekedni kezdett.

Ültetvények Srí Lanka hegyvidékén

Az úttörő ezen a területen a brit James Taylor volt, akit egy másik híres teagyártó, Thomas Lipton követett, aki megkezdte a termék csomagolását és egyéni felhasználásra történő értékesítését. A szigeten található teaültetvények ma több mint 120 000 hektáron terülnek el, és több tucat fajta teát termelnek rajtuk. A Ceylon termék a világpiacon a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• nagy szilárdságú;
• intenzív szín;
• sokrétű édeskés íz enyhe fanyarsággal;
• hosszú eltarthatósági idő.

Nagyon népszerű Ceylonban hosszú tea. Ő volt az, akit a volt Szovjetunió minden lakosa ismerte. Ez egy termék prémium, amely teabimbókból és a legfiatalabb levelekből áll, pehelycsillókkal.

Régiók, fajták és termelési jellemzők

Srí Lanka a fekete tea előállítására specializálódott, a zöld tea itt nem népszerű. Itt az erjesztési és szárítási technológia a legmagasabb szintre került. A csodálatos dolog az, hogy a sziget éghajlata lehetővé teszi a betakarítást egész évben. Csak a nők gyűjtenek tealevelet, mivel úgy tartják, hogy vékony ujjaik nem képesek károsítani a fiatal és gyengéd hajtást.

Korai teaszedés

A teát a szigeten a síkságon, a hegylábokon és a hegyvidéken termesztik. A legjobb fekete tea a Nuwara Eliya régióból származik. Az ültetvények 2 ezer méteres tengerszint feletti magasságban helyezkednek el. A teabokrok váltakoznak ciprusfákkal, eukaliptusz sikátorok és pázsit vad mentával, ami különleges nyomot hagy a leendő ital aromájában.

A régióban termesztett teát Goldennek, vagy aranynak nevezik, ami a termék lényegét tükrözi. Forrázata könnyű, amit borostyánnak is neveznek, íze finom, lágy, enyhén fanyar, finom aromájú. Ez egy csúcsminőségű termék, amelyet Ceylon pezsgőnek is neveznek.

1800 méteres tengerszint feletti magasságban található az Uda Pussellawa régió. Kiváló minőségű nagylevelű terméket is gyártanak, amelyet közepes erősségű, finom ízű és fanyar hatás jellemez.

Dimbula egy másik régió, ahol elit terméket gyártanak. 1500-1650 méteres tengerszint feletti magasságban található. A magas páratartalom és a kevésbé magas hőmérséklet miatt az itteni tealevelek közepes erősségű forrázatot adnak, ízében élénk teajegyekkel és finom utóízzel.

Uva, Rahuna és Kandy régiókban teafajtákat termesztenek, amelyeket később keverésre és ízesítésre használnak. A sziget déli részén, a Rahuna ültetvényeken termesztik a világ legerősebb fekete teáját. Ennek a területnek a talajtulajdonságai miatt a teacserje levelei nagyon sötét, gazdag színűek, amelyek az erjedés után elfeketednek. Az infúzió színe nagyon mély, ízében kellemes virágos jegyek fedezhetők fel.

A teagyártás során egy friss levél több feldolgozási szakaszon megy keresztül, mielőtt azzá a termékké válik, amelyet mindenki a saját csészében szokott látni. A levelek gyűjtése kora reggel, a déli hőség beállta előtt kezdődik. Fiatal hajtásokat szokás gyűjteni két fiatal levéllel és ki nem fújt rügyekkel.

Az idősebb levelekből készült tea kevésbé aromás, erősen fanyar és érdes szerkezetű.

A betakarítás után a levelet elszárítjuk, így keringtetett meleg levegőn kissé megszárad, és megkezdődik az elsődleges fermentációs folyamat. Ezután feltekerjük és végső erjesztésnek vetjük alá, szintén emelt hőmérsékleten. Az utolsó szakasz a szárítás, amely során a levél elnyeri végső sötét színét és jellegzetes aromáját.

A ceyloni hosszú levelek osztályozása és a nagy levelek előnyei

A Ceylon long tea termék a két felső levélből és bimbóból készült teára vonatkozik. Ez egy prémium termék, kellemes ízzel, színnel és aromával. Ha nagylevelű teáról beszélünk, ez azt jelenti, hogy a megvásárolt termék fiatal hajtásokról gyűjtött egész, csavart leveleket tartalmaz, beleértve a hegyeket. Az ilyen termékek csomagolásán fel kell tüntetni az „Orange Peko” feliratot.

Néha átlagos minőségben árulják a nagylevelű teát is, de a levelei nem a legfiatalabbak, hanem a harmadikak, sőt a negyedikek a hajtáson. Az ilyen tea csomagolásán fel kell tüntetni a „Peko” feliratot, ami gyengébb minőségű terméket jelent.

A laza levelű tea előnyei a következők:

• a szilárd szerkezet által elért kiváló ízminőség, amelyben minden aromás komponens zárva van;
• sokkal nagyobb előnyök az ember számára, mivel az összes vitamin, mikro- és makroelem, valamint tónusos alkaloidok megmaradnak az ép levélben;
• a nagylevelű teában a kis frakciók szemcséinek hiánya átlátszó és gyönyörű színt ad az infúziónak, amelyet az ínyencek éppolyan nagyra értékelnek, mint gazdag ízét.

Ez a tea jól élénkít, javítja az anyagcserét, elősegíti a fogyást, javítja a teljesítményt a szív-érrendszer, fiatalító hatású. Ki kell főzni forró víz, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 95 fokot, legfeljebb 5 percig hagyja állni, és igya cukor nélkül, hogy érezze az íz és az aroma sokoldalúságát.

A Ceylon tea értékelése az orosz piacon

Oroszország és a FÁK-országok körülbelül 50 tonna teát vásárolnak Srí Lankáról, így a piacon igen nagy a választék. Az alábbiakban a legtöbbet rangsoroljuk legjobb termékek, amelyet teaszakértők készítettek.
1. Matre de The Noir Ceylon tippekkel.

2. Ahmad Ceylon Tea High Mountain (Ceylon High Mountain).

1. Halmozott kedvezménykártya

Az "ASHANTI COMPANY" keleti áruüzletek hálózatában kaphat kumulatív kedvezménykártya, mellyel akár 5% kedvezményt kaphat webáruházunkban vagy bármely kiskereskedelmi üzletünkben!

Hogyan szerezhetek megtakarítási kedvezménykártyát?

Csak vásároljon online áruházunkban vagy bármely kiskereskedelmi üzletben több mint 2000 rubelért. Ha online rendelést adott le, akkor a megrendeléséhez egy kedvezménykártyát csatolunk. Ha kiskereskedelmi üzletben vásárolt, azonnal kiállítjuk a kedvezménykártyát.

A halmozott kedvezménykártya átvételéhez ki kell töltenie egy űrlapot!

Hogyan kell használni a megtakarítási kedvezménykártyát?

Ha bármely kiskereskedelmi üzletben vásárol, egyszerűen adja át a kedvezménykártyáját az eladónak.

Webáruházban történő vásárláskor egyszerűen lépjen be a „Pénztár” ablakba kedvezménykártya hatjegyű száma(a kártya elején a bal alsó sarokban jelölve). Ha regisztrált weboldalunkra, akkor a szakaszban kapcsolja be a kedvezménykártyát fiókjához "Kedvezménykártyám" személyes fiókjában. Ebben az esetben a kedvezmény minden online rendelésnél automatikusan jóváírásra kerül.

Milyen előnyökkel jár a halmozott kedvezménykártya?

Az online áruházunkban vagy kiskereskedelmi üzleteinkben vásárolt összes vásárlás összegzésre kerül.

Vásárlási összegek esetén:

2000 rubel kedvezmény - 1%

5000 rubel kedvezmény - 2%

10 000 rubel kedvezmény - 3%

20 000 rubel kedvezmény - 4%

30 000 rubel kedvezmény - 5%

Figyelem! A kedvezmények nem összevonhatóak!

Sok felhasználó szeretne véleményt írni rólunk vagy termékünkről. Nagyon hálásak vagyunk ezért, mert a weboldalunkon bemutatott bármely termékről alkotott véleménye más vásárlók számára is segítséget jelent jó választás. És minél több ilyen véleményt ír le, annál nagyobb kedvezményt kaphat üzletünkben a jövőbeni vásárlások során.

Hogyan szerezhetek pontokat?

• * Egy vélemény írása a weboldalon vásárolt termékekről fénykép nélkül/fényképpel – 30 pont (30 rubel)\60 pont (60 rubel);
• * Értékelés írása egy tőlünk vásárolt termékről, az Ashanti keleti áruk boltjának megemlítésével egy harmadik féltől származó forráson, valamint a www.site webhelyre mutató hivatkozással - 100 pont (100 rubel);
• * Áttekintés írása az Ashanti keleti áruk üzletének munkájáról egy harmadik féltől származó forráson és egy link a www.site webhelyre - 150 pont (150 rubel);

Hogyan költsünk pontokat?

Az összegyűjtött pontokat kedvezményként használjuk fel rendelés leadásakor vagy bármely üzletünkben történő vásárláskor. Személyes számláján bármikor megtekintheti a pontok számát. Az elkölteni kívánt pontok számát a pénztárnál kell megadni. Ha bolti vásárláskor pontokat szeretne felhasználni, csak szóljon az eladónak négyjegyű számlaazonosítóját(az oldalon történő regisztráció után a képernyő bal felső sarkában tekintheti meg) és az eladó a megfelelő összegre kedvezményt ad.

1 dörzsölje. = 1 pont

Figyelem!

Csak pont jár bejegyzett felhasználókat. Egy rendelés maximum ponttal fizethető ki 50%.

2. 2. Ahhoz, hogy pontokat kapjon az értékelés megírásáért, annak közzététele után írjon nekünk az info@site e-mail címre, a „Review about Ashaindia” megjegyzéssel. A levélben tartalmaznia kell egy hivatkozást a véleményére, a rendelési számra vagy a nyugtaszámra, valamint az üzletünkben történő vásárlás dátumára (a rendelésnek tartalmaznia kell az értékelésben használt termékeket).

3. Ha online rendelésről volt szó, akkor a pontokat a megrendelő felhasználó számláján írják jóvá. Ha üzletben vásárolt, akkor kérjük, adja meg számlájának négyjegyű azonosítóját, amelyre a pontokat jóváírják.

4. A pontszerzés a pontigénylés beérkezésétől számított 3 munkanapon belül történik.

5. Csak egyedi értékelésekért kap bónuszt. Ezt a véleményt csak 1 forráson kell közzétenni.

6. Szintén lehetséges kiegészítő jutalom az adminisztrációtól az érdekes, élénk és részletes, fényképekkel ellátott értékelésekért, amelyeket az adott forrás sok felhasználója jóváhagy, ahol a véleményt közzétették.

7. A felülvizsgálati pontok gyűjtése megtagadható, de az adminisztrációnak válaszolnia kell, és meg kell jelölnie azokat az okokat, amelyek miatt egy adott felülvizsgálat nem ment át az ellenőrzésen.

8. Az üzlet teljesítményéről szóló értékeléseket minden egyedi rendelés (vásárlás) esetén csak egy erőforráson lehet közzétenni. Ha több hasonló véleményt tesz közzé különböző forrásokon, ezeket a webhelyek adminisztrációja később törli:(

Mindig örömmel fogadjuk visszajelzését az Asha keleti árukat árusító üzletünk munkájáról vagy a tőlünk vásárolt termékekről. Hiszen kedves vásárlónk véleménye a legfőbb érték, aminek köszönhetően fejlődhetünk, fejleszthetjük munkánkat és napról napra jobbak lehetünk! :)

3. Kedvezmény 4000 rubel feletti vásárlás esetén

És talán nálunk a legkönnyebb spórolni :)! Egyszerűen vásároljon legalább 4000 RUB értékben bármelyik kiskereskedelmi üzletünkben, és 5% kedvezményt kap a teljes vásárlás árából, vagy rendeljen online, és ingyenes házhozszállítást kap! :)

Kedves barátaim! Ne feledje, hogy amikor az "ASHANTI COMPANY" keleti áruüzletek hálózatában vásárol, nemcsak válogatott és kiváló minőségű árukat kap a legjobb gyártóktól, hanem pénzt takarít meg!

4. Promóciós kód beszerzése

Az Ashanti indiai áruüzletlánc további kedvezményeket biztosít törzsvásárlóinknak. Rendeléskor csak adja meg e-mail címét, és talán egy promóciós kód tulajdonosa lesz! Ha e-mailben kap egy négyjegyű kódot, egyszerűen írja be a rendelés leadásakor a speciális mezőbe, vagy szóljon az üzletkötőnek, hogy további kedvezményt kapjon!

Jó nap, kedves olvasók! Mindannyian szeretünk elfogyasztani egy csésze teát meleg, kellemes társaságban vagy a munkahelyünkön. El sem tudjuk képzelni, hogy ez az ital valaha nem létezett. A ceyloni tea az egyik legkedveltebb ital az egész világon.

Például Oroszországban kiváló melegítő ital a hideg napokon. Angliában egyetlen baráti összejövetel sem teljes enélkül. Közép-Ázsia lakói oltják vele szomjukat. Így a teát általában hidegen vagy melegen fogyasztják, a területtől, az ország szokásaitól és az időjárási viszonyoktól függően.

Korábban a kávét Ceylonban termesztették, és jó termést hozott. Egy ponton azonban a kávéültetvény csapást kapott gombás betegség, ami a termelés meredek csökkenéséhez vezetett. Az ültetvényeket nem lehetett helyreállítani, fokozatosan elkezdték pusztítani. Ez az eset vezetett a teatermesztés kezdetéhez.

Az első eladásra szánt teagyártást 1867-ben James Taylor hozta létre. Teaültetvénye nem sok helyet foglalt el, mindössze 77 nm-t.

Idővel azonban James kibővítette és teagyárat nyitott. Ez a gyár 1873-ban állította elő az első tétel Ceylon teát.

Néhány évvel később a teaültetvény száma meghaladja a kávéültetvényeket, ami azt jelentette, hogy az italt sokan élvezték. Így a ceyloni teát egész Európában elkezdték szállítani.

A tealevelek minőségének ellenőrzése érdekében megnyílt a Teakamra, amely az összes teatermelést ellenőrizte. Egyébként még mindig létezik.

1934-ben tilalmat vezettek be, amely megtiltotta az alacsony minőségű tea külföldre történő szállítását.

1965 gyakorlatilag a ceyloni tea fő éve lett, mivel világszerte vezető szerepet töltött be a hasonló teák között.

Ma az emberek már el sem tudják képzelni a napot ezen ital nélkül, amelyet az egész világ annyira szeret. A Srí Lanka-i tea üzlet virágzik, és továbbra is elkápráztatja az ínyenceket csodálatos ízével és aromájával.

A ceyloni tea fajtái

Ceylon tea Srí Lankáról történik különféle típusok. A személyes ízlési preferenciáktól függően választják ki.

A fekete Ceylon tea a Srí Lankán előállított fő termék. Főzéskor sűrű, sötét italt ad. Az íze fanyar. Tonizáló és élénkítő tulajdonságokkal rendelkezik.

A tea termesztési körülményeitől és termesztési területétől függően a fekete teát típusokra osztják. Így a teát a következő ültetvényeken termesztik:

• Nuwara Eliya. Ez egy magashegyi ültetvény, amely 2000 m-rel a tenger felett található. Itt termesztik a sok ínyencek által kedvelt Elite Ceylon teát. A kész ital világos színű, enyhe ízű, kissé alacsony viszkozitású. A tea olyan ültetvényeken nő, ahol sok eukaliptuszfa és vad menta van, amelyek meghatározzák a kész ital ízét;
• Uda Pussellava. Az itt termesztett teából készült kész ital közepes erősségű;
• Dimbula. Az ültetvényről származó finomság íze élénk. Lehet nagyon gazdag vagy közepes erősségű;
• Uva. Az itt gyűjtött teát különféle teakeverékek tartalmazzák. Minden egyes esetben eltérő összetétele miatt más ízű;
• Kandy. Az itt termesztett tea fényessé teszi a kész italt gazdag ízű, így az erős fajták kedvelőinek biztosan tetszeni fog;
• Ruhuna. Ez a Ceylonban termesztett legerősebb tea. Bizonyos talajjellemzők miatt a tealevelek fekete színt kapnak, ami a kapott italnak sötét infúziós színt és fanyar ízt ad.

Érdemes egy kicsit beszélni a tea termesztéséről és betakarításáról. Körülbelül 1 millió ember dolgozik teaültetvényeken, köztük nagyszámú 12 év feletti nő. A munkások egy része nemzedékről nemzedékre dolgozik ültetvényeken, akik a közelben, speciálisan felszerelt laktanyában élnek.

A legmagasabb minőségű teát csak kézzel gyűjtik be, két szomszédos levéllel rendelkező bimbó kitépésével.

A legmagasabb minőségű teát csak kézzel gyűjtik be, két szomszédos levéllel rendelkező bimbó kitépésével. Soha semmilyen berendezést nem használnak a nyersanyagok összegyűjtésére, minden mindig kézzel történik. A legprofibb teaszedők naponta körülbelül 20 kg elit alapanyagot képesek összegyűjteni. Ez nagyon sok, mert a termék meglehetősen kicsi, és össze kell gyűjteni, kiválasztva a szükséges mennyiséget.

Összeszerelés után a terméket válogatjuk és feldolgozzuk. A feldolgozási szakasz magában foglalja a nyersanyagok szárítását, az erjesztést, a pörkölést és a termékek csomagolását.

A legnépszerűbb ceyloni teafajták:

• Ceylon fekete hosszú tea. Valójában Oroszországban bajhovnak hívják, és a helyes neve „Bai Hoa”, ami azt jelenti, hogy kis csillók vannak a tealeveleken. Ők adják az italnak az ízét. Érdemes megjegyezni, hogy nem minden laza tea tekinthető hosszú teának. Kis tealevelek kész formában segítenek azonosítani az italt. Ez a fajta tea rendelkezik nagy mennyiség hasznos anyagok, például kalcium, foszfor, magnézium és kálium.
  A kész ital színének közelinek kell lennie a feketéhez. Ha a tea könnyű részeit találja a készítményben, az azt jelenti, hogy a terméket rosszul dolgozták fel, vagy teljesen hamis. Az eredeti Ceylon long tea fekete levelekkel és szűk csavarral rendelkezik. Van egy felosztás nagy és kis levél típusokra.
• Ceylon tea nagy levél. A termék elkészítéséhez csak a fa tetején található egész leveleket kell venni. Itt csak a legnagyobb leveleket választják ki, amelyeket aztán golyókká forgatnak. Az ital elkészítése után kinyílnak és felveszik eredeti formájukat.
  Az ital elkészítése tovább tart, mint a kis levelű tea főzése. Ízét fanyarságával és élénk ízével fogja megkülönböztetni. A nagylevelű fekete ceyloni tea drágább, mint más hasonló fajták.
• Fehér tea. Más módon a halhatatlanság elixírjének nevezik. Meglehetősen rövid ideig tárolják, így más országokba szállítása nagyon nehéz. Más teafajtákkal összehasonlítva a fehér teát nagyon ritkán, évente csak kétszer szüretelik. Szokásos csak reggel gyűjteni, mivel ilyenkor sok hasznos anyagot lehet beszerezni belőle.
  A fehér teából készült ital felhasználható gyógyászati ​​célokra: fogfájásra, szívbetegségekre, sőt onkológiára is. Segít megelőzni a daganatok megjelenését és gyógyító hatása is van.
• Zöld Ceylon tea. Ezt a fajta italt csak az Uva ültetvényen állítják elő, máshol nem kapható. Gazdag aromája nem hasonlítható a hasonló kínai fajtákhoz. Az ital diós és malátás ízű, amelyek a kész italban hangsúlyosabbak.
• Türkiz tea. Az elkészítéséhez az összegyűjtött leveleket speciális módon szárítják. Által ízminőségek mondhatjuk, hogy ez az ital valami fekete és zöld között van. Segít égetni a felesleges zsírt és javítja az anyagcserét.

A Ceylon tea használata segít bizonyos betegségek megelőzésében. Így a következőket emelhetjük ki előnyös tulajdonságait, az ital stabil elfogyasztása után:

• A termék meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, ami lehetővé teszi, hogy diétákon is élvezze. Az egyetlen figyelmeztetés az alacsony kalóriatartalom csak tiszta tea felhasználásával tartósítható cukor, tej vagy tejszín hozzáadása nélkül;
• Olyan tulajdonsággal rendelkezik, amely javítja az immunitást és megakadályozza a különféle vírusokat. Ebben a tekintetben ajánlatos hideg időben inni az italt a különféle megfázások megelőzése érdekében;
• Az ital folyamatos, de mértékletes fogyasztása segít megelőzni az érelmeszesedést;
• Jótékony hatással van idegrendszer. Az ital nem izgatja, hanem éppen ellenkezőleg, segít megnyugtatni és megszüntetni a szorongást. Fontos azonban megjegyezni, hogy az ital túlzott fogyasztása ellenkező hatáshoz vezethet: ideges ingerlékenység és álmatlanság;
• Segíti a szervezetet megtisztítani a káros anyagoktól, méreganyagoktól és salakanyagoktól. Így az ital lehetővé teszi a gyomor-bél traktus működésének javítását, az anyagcsere helyreállítását, és segít eltávolítani a felesleges zsírt;
• Megakadályozza az urolithiasist és eltávolítja a homokot a vesékben;
• Stimulálja az agyműködést;
• Megakadályozza a thrombophlebitis kialakulását;
• A tea tonizáló és élénkítő tulajdonságokkal rendelkezik;
• Megakadályozza az öregedést, ami lehetővé teszi, hogy tovább éljen;
• Erősíti a szexuális funkciót.

A teafogyasztás során csak annyit kell megjegyezni, hogy nem szabad visszaélni az itallal, mert álmatlanságot vagy idegösszeomlást okozhat.

Ceylon tea Sri Lankáról: minden cég

A fő szimbólum, amely jelzi, hogy a teát minden szabály szerint gyűjtik és Srí Lankán termesztik, egy oroszlán karddal. Ez a szimbólum a minőségi garanciáról beszél. Minden gyártó cég ez a termék Ez a logó Srí Lanka területén van elhelyezve.

Külföldi gyártók nem helyezhetnek el ilyen táblát. Ez a Srí Lanka-i teagyártó cégek fő megkülönböztető jegye. Az Oroszlán karddal garantálja a Teakamra által felállított minőségi szabványt.

A fő szimbólum, amely jelzi, hogy a teát minden szabály szerint gyűjtik és Srí Lankán termesztik, egy oroszlán karddal.

A jó Ceylon tea csak eredeti csomagolásban vásárolható meg a gyártótól, amelyen az „Oroszlán karddal” szimbólum látható.

Ceylon tea: márkák

A Ceylon tea legnépszerűbb márkái közé tartoznak a következők:

• Az Orange Pekoe nagy, vékony levelekkel rendelkezik. Gyümölcsös íze megkülönbözteti másoktól;
• A Broken Orange Pekoe egy közepes levelű tea. Az erős és aromás italok szerelmesei imádni fogják.
• Broken Orange Pekoe Fannings. Nagyon erős ital. Joggal helyettesítheti a kávét;
• Virágos Pekoe. Kiegyensúlyozott íze és erős infúziója van;
• Virágos Orange Pekoe. A levél végén aranyszínű hegye különbözteti meg. Ennek köszönhetően édes és kellemes ízű.

Margarita

Olvasási idő: 5 perc

A A

A ceyloni levéltea nagyon népszerű az egész világon. Minden reggel ízletes és aromás italokat fogyasztunk. A teatermékek fő szállítója Srí Lanka, nevezetesen Ceylon szigete, amely évente mintegy ötvenezer tonna teát állít elő. A Ceylon fajtát jellemzői miatt nagyra értékelik, még az indiai teánál is jobbnak tartják.

Hogyan született a ceyloni tea?

India és Kína ma a fő teatermelők, Srí Lanka pedig a harmadik helyet foglalja el. Valamikor Ceylonban kávét termesztettek, de előfordult, hogy az összes fa elpusztult a betegségek miatt. A szigetet akkoriban a britek gyarmatának tekintették, akik úgy döntöttek, hogy teacserjéket ültetnek. A kedvező éghajlat és a környező hegyek kedvező feltételeket teremtettek a teafák növekedéséhez. Körülbelül kétezer méteres tengerszint feletti magasságban helyezkednek el.

Azóta valódi Ceylon teát termesztenek Dimbula, Nuwara Eliya, Uva és mások régiójában. Az uralkodó tiszta levegő ideális az elit bokrok növekedéséhez.

Más tartományokban is termesztenek bokrokat, de ez egy másodrangú termék, amelyet más finomított keverékekhez adnak.

A ceyloni teák jellemzői

A ceyloni teát olyan bokrokból készítik, amelyek ültetvényei több mint négyezer láb magasságban helyezkednek el. Főleg fekete fajtákat termesztenek itt. A tealeveleket egész évben gyűjtik. A februártól márciusig és augusztustól szeptemberig gyűjtöttek értékesnek számítanak.

Számos kereskedelmi vállalat gyárt teakeverékeket. A jó vegyes fajták barnásvörös színűek és finom ízűek.

Minden egyes tartományban termesztett Srí Lanka-i teának megvannak a maga jellegzetes ízei. A kétezer láb magasságig növő levelei gyenge aromájúak és ízűek, ezért főként különféle keverékekhez adják.

A két-háromezer láb magasan fekvő bokrokról gyűjtött termést nagyra értékelik, és a legmagasabb minőségűnek tartják. Ez a legjobb Ceylon tea, a kész ital erős ízű és gyönyörű borostyán árnyalatú.

Srí Lanka legjobb teái

Minden tartományban vannak ültetvények, amelyek bizonyos tulajdonságokkal rendelkeznek. Vannak tearégiók, amelyek bizonyos fajtáiról híresek:

Nuwara Eliya

Az ezen a területen termesztett teát "Champagne Splash"-nek hívják. A bokrokat egész évben betakarítják, a legjobb minőségű terméket a januártól februárig gyűjtötték. Az ebből a tartományból származó fajták kifejezett ízűek és kellemes aromájúak. A főzött infúzióhoz jó tejet adni.

Dimbula

Ebben a régióban, akárcsak az előzőben, a monszun szezonban nem takarítják be a termést. Ezért a legjobb minőségű levelek a januártól február végéig gyűjtött levelek. Az ebből a régióból származó italok erős aromájúak. Levelei hosszúak és húsosak, a főzött infúzió szokatlan tölgyes ízű.

Halle

Az ültetvények Ceylon déli részén találhatók. Gyönyörű levelek közepes méret lehetővé teszi virágtea készítését, amely főzés után élénksárga színű és finom, kellemes ízű.

Ratnapura

Ezen a területen ceyloni alföldi teákat állítanak elő. A hosszú leveleket általában keverékekhez adják. A kész ital kellemes lágy ízű és édes illatú, tej hozzáadásával elkészíthető.

Uva

A teacserjék a központi hegyek keleti részén találhatók. A leghíresebb teát ezen a területen állítják elő. A remek fajták gyűjteménye nyáron jellemző rájuk finom ízűés aroma. Az elkészített ital sötétvörös árnyalatú.

Zöld és szintén Ceylonban gyártják. A fehér fajták ára nagyon magas, a zöld fajták minősége gyengébb.

A fekete Ceylon tea előnyei

A levelek gazdag összetételűek: B-, A-, C-, K- és P-vitaminokat, valamint mikroelemeket, például fluort, káliumot, foszfort és másokat tartalmaznak.

• Az infúzió napi használata pozitív hatással van a szív- és érrendszer működésére;
• Vírus- és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és megelőzi a megfázást;
• Megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását;
• Az ital nyugtat és pozitív hatással van az idegrendszerre;
• Az infúzió napi használata segít eltávolítani a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből;
• A tealevélben található anyagoknak köszönhetően az ital kiváló rákmegelőzésként szolgál;
• Az antioxidánsok jelenléte lassítja az öregedési folyamatokat.

Ezen tulajdonságok mellett a Ceylon tea javítja az agy teljesítményét és eltávolítja a homokot a vesékből. Emellett növeli a potenciát és megakadályozza a vérrögképződést.

Kevés van belőlük, de még mindig jelen vannak. Nem szabad elfelejteni, hogy:

• A nagy dózisú tea fejfájást és álmatlanságot okoz;
• Növelheti a vérnyomást, ezért a magas vérnyomásos betegek nem ihatnak sokat az italból;
• A gyomorfekélyben szenvedőknek óvatosan kell bevenniük az infúziót, mivel serkenti a gyomornedv termelését.

Az ital elkészítésének szabályai

A kiváló minőségű, ízletes infúzió elkészítéséhez kövesse az ajánlásokat:

• Öblítse le forrásban lévő vízzel az edényeket, amelyekben főzni fog;
• Öntsön egy teáskanál ceyloni laza levelű teát egy teáskannába;
• Öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet;
• Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni öt percig.

A tea olyan ital, amelyet a világ minden táján fogyasztanak. Több országban termesztik és termelik, ezek közül az egyik Sri Lanka (Ceylon szigete). A FÁK-országok és Oroszország évente mintegy 50 ezer tonna teaterméket vásárol csak Ceylonból. A ceyloni teát nagyra értékelték a teaszakértők, úgy gondolják, hogy már régóta felülmúlja azokat az indiai fajtákat, amelyekből nemesítették. Azok, akik még nem lettek ennek az italnak a rajongói, nézzék meg közelebbről, és ismerjék meg történetét.

A 19. század elején Ceylonban kávét termesztettek, de egy ponton gombás betegség sújtotta a kávéültetvényeket, a termés elpusztult, és ez a termelés visszaeséséhez vezetett. Éppen abban az időben kezdett teát főzni a skót James Taylor. Teaültetvénye mindössze 77 négyzetmétert foglalt el. méter, de hamarosan kibővítették. Taylor teagyárat nyitott. 1873-ban adták ki az első tétel Ceylon teát. Sokan szerették a ceyloni teát, eladásai nőttek, és elkezdték szállítani az európai országokba.

Teakamrát nyitottak Srí Lankán, amely ma is működik. Felügyeli a teakészítést. Az 1965-ös év fordulópontnak nevezhető, az egész világon hivatalosan elismerték. Jelenleg nehéz elképzelni, mi lett volna, ha nincs Ceylon tea. A Srí Lanka-i teagyártás továbbra is virágzik, ízével és illatával elkápráztatja az italok ínyenceit.

A ceyloni tea fajtái

A fekete tea a Ceylonban gyártott tea fő típusa. Sötét, sűrű infúziós, fanyar ízű. Az ital élénkítő és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. A fekete teát a termesztési feltételek szerint típusokra osztják. több ültetvényen termesztik:

• Ruhuna. Ez a szigeten termesztett legerősebb tea. A helyi talaj adottságai miatt a tealevelek különleges fekete színűek, a forrázat sötét, fanyar ízű.
• Kandy. Ez a fajta tetszeni fog azoknak, akik szeretik az erős teafajtákat. Az itt termesztett teacserjék finom, élénk színű italt adnak.
• Uva. Leggyakrabban az ültetvényről származó teát keverékekbe foglalják. Mindig sikerül különböző ízekösszetételétől függően.
• Dimbula. Ennek a teának élénk íze van. Az infúzió lehet közepes erősségű vagy gazdag.
• Uda Pussellava. Az ültetvényről származó ital közepes erősségű.
• Nuwara Eliya. Több mint 2000 méteres tengerszint feletti magasságban található a Nuwara Eliya ültetvény, ahol teát termesztenek, amelyet a tea ínyencek kedvelnek. Az ital enyhe ízű, világos színű és alacsony viszkozitású. A kész ital ízét befolyásolja a vad menta és az ültetvényen található nagyszámú eukaliptuszfa.

Tea elit fajták csak kézzel gyűjtötték. A szedők összecsípnek egy bimbót két szomszédos levéllel. A professzionális szedők naponta akár 20 kilogramm tealevelet is összegyűjthetnek. Ez sok, tekintve, hogy a teát gondosan válogatják össze. Szedés után a tealeveleket válogatják és feldolgozzák. Az alapanyagok feldolgozása magában foglalja: szárítást, erjesztést, pörkölést és a termékek csomagolását.

A ceyloni tea népszerű fajtái

Előállításához csak egész, nagy leveleket használnak. Golyóba gömbölyödnek. A főzés után minden golyó kinyílik, és a levelek felveszik eredeti alakjukat. Hosszabb ideig tart egy ital elkészítése laza levelű teából. De megéri, mert a teának élénk íze és különleges fanyarsága lesz. Ennek a fajtának a költsége lényegesen magasabb, mint más típusú tea ára.

Az ital szülőföldjén Bai Hoa-nak hívják a tealeveleken található kis csillók miatt. Oroszországban ezt a fekete ceyloni teát mindenki long teaként ismeri. Érdemes megjegyezni, hogy nem minden tea nevezhető hosszú teának. Ha kész, az igazi teának kis tealevelei vannak. Ez a fajta számos hasznos anyagot tartalmaz: foszfort, kalciumot, magnéziumot, káliumot.

A Baikhovy tea nagyon sötét infúzióval rendelkezik. Ha a tea világosnak bizonyul, akkor a tealeveleket nem dolgozták fel eléggé, vagy hamisítványt vásárolt. Az igazi teának fekete levelei vannak, amelyek teljesen felkunkorodtak.

Türkiz tea Ceylonból. Ennek a csodálatos italnak a előállításához a tealeveleket különleges módon szárítják. Ez a fajta köztes az alapteák sorában. Képes javítani az anyagcserét és elégetni a felesleges zsírt.

Zöld tea. Srí Lanka híres fekete teájáról, de zöld teát csak egy ültetvényen, az Uván termesztenek. Aromája nem hasonlítható a hagyományoshoz Kínai fajták zöld tea. Ennek az italnak markáns maláta és dió íze van.

Fehér tea. A fajtát az egész világon értékelik a halhatatlanság italának, mivel olyan jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek más fajtákban nem találhatók meg. Más országokba gyakorlatilag nem szállítják, mivel nagyon keveset tárolják, és nem viseli jól a szállítást. Évente kétszer találkozik. Reggelente szokás inni, hogy egész napra feltöltődjön. hasznos anyagok. Az italt szívfájdalmakra, fogfájásra és onkológiára használják. A fehér tea gyógyító hatású és segít megelőzni a daganatokat.

A ceyloni tea felhasználása

A Ceylon tea számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, miután rendszeres használat Az ital különféle betegségek megelőzésére szolgál:

• A tea alacsony kalóriatartalmú termék, diétában is használható, feltéve, hogy a teához nem adnak cukrot és tejszínt.
• Javítja az immunitást, megakadályozza a különböző vírusok kialakulását. Az ital fogyasztása a szezonon kívüli időszakban ajánlott, ez segít megelőzni a megfázás kialakulását és csökkenti az influenza megbetegedésének kockázatát.
• Az ital rendszeres fogyasztása megelőzi az érelmeszesedést. De nem szabad visszaélni az itallal.
• Jótékony hatással van az idegrendszerre. Az ital segít megszüntetni a szorongást és megnyugtatni. De ne felejtsük el, hogy a nagy mennyiségű tea ellenkező hatást válthat ki, ami álmatlansághoz és ideges ingerlékenységhez vezethet.
• Erősíti a szexuális funkciót.
• Megakadályozza a korai öregedést.
• A tea tonizáló és élénkítő hatású.
• Serkenti az agyműködést.
• Segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól. Az ital javítja az anyagcsere folyamatokat, javítja a gyomor-bélrendszer működését, és elősegíti a fogyást.
• Megakadályozza a thrombophlebitis kialakulását.
• Megszünteti a homokot a vesékben, megelőzve az urolithiasist.

Ceylon tea márkái

A karddal ellátott oroszlán az egyetlen szimbólum, amely jelzi, hogy a teát a szigeten érvényes szabályok szerint termesztik és állítják elő. Sri Lanka. Ez egy minőségi jelzés a sziget összes teacsomagján. A külföldi termelők nem tehetnek ilyen jelet a teacsomagolásukra.

A legnépszerűbb teamárkák:

Narancssárga Pekoe. Más gyümölcsös íz, nagy vékony levelei vannak.

Törött narancssárga pekoe. Közepes levelű tea, az aromás és erős italok kedvelőinek tetszeni fog.

Broken Orange Pekoe Fannings. Kiválthatja a kávét, mivel az összes márka közül a legerősebb.

Virágos Orange Pekoe. A tea kellemes ízű, szokatlan édességgel. A leveleken aranyszínű hegye különbözteti meg.

Virágos Pekoe. Erős infúzióval és kiegyensúlyozott ízzel rendelkezik.

A Ceylon tea elkészítésének szabályai

Nem elég jó minőségű Ceylon teát vásárolni, azt helyesen kell elkészíteni. Ahhoz, hogy minden sikeres legyen, be kell tartania néhány szabályt:

1. Szűrt vagy lágy vizet kell használni.
2. Ne használjon fel forralt vizet újra. Meg kell várni, amíg a víz forrni kezd, és le kell venni a tűzről. Várjon néhány percet, és főzze le a tealeveleket.
3. A teát a következő arányban kell főzni: minden csésze teához vegyünk 1 teáskanál tealevelet. Az erősség érdekében adjon hozzá még egy kanállal a teáskannát.
4. A teáskannát fel kell önteni forrásban lévő vízzel, mielőtt a tealeveleket odatenné.
5. Az ital elkészítése 3-5 percet vesz igénybe.
6. A tealeveleket hermetikusan lezárt edényben kell tárolni, hogy az aroma ne párologjon el, és ne vesszen el íze.