Vuoi accontentare la tua famiglia con torte semplici e veloci molto gustose? Non c'è niente di più facile. Tutto ciò di cui hai bisogno sono i tuoi cibi preferiti dal frigo, 30 minuti di tempo libero e queste ricette veloci.

chic rustico

A corto di idee per il menu del pranzo? Cuocere un semplice e gustosa torta, che in Inghilterra si chiama Shepherd's. Lessare 5-6 patate in acqua salata, schiacciarle con una cotta e mescolare con 2 cucchiai. l. panna acida, tuorlo e 130 ml di panna. Allo stesso tempo, soffriggiamo la cipolla con le carote, mettiamo loro 800 g di agnello tritato e friggiamo fino a doratura. Aggiungere 130 g di piselli, sale e spezie a piacere. Riempiamo la teglia con carne macinata, copriamo con pasta di patate, cospargiamo di paprika e inforniamo a 200 ° C per 15 minuti. Questa torta di crosta semplice e croccante verrà mangiata dalla tua famiglia più velocemente di quanto tu l'abbia preparata.

Improvvisazione piumata

In un batter d'occhio si prepara uno sformato velocissimo con pollo, funghi e formaggio. Solo per lui abbiamo bisogno di pasta sfoglia già pronta. Friggere fino a quando trasparenti 2-3 cipolle tritate, aggiungere 500 g filetto di pollo cannucce, 200 g di champignon a taglio medio, sale e spezie qb. Mentre il pollo lievita, sbattete in una ciotola 3 uova, 200 ml di panna e 300 g formaggio grattugiato. Salare e pepare il composto a piacere, versare 50 g di cipolle verdi e aneto. Plastica impasto pronto copriamo in una pirofila, afferrando i lati. Pubblicazione ripieno di carne, versare il condimento al formaggio e piegare i bordi. Cuociamo la torta per 20 minuti a una temperatura di 220 ° C - abbondante e cena deliziosa pronto per tutta la famiglia.

Funghi in mimetica

Non devi chiamare la tua famiglia a tavola: questo renderà per te l'allettante sapore di funghi della torta

Sicuramente hai un sacchetto di kefir nel tuo frigorifero. Con esso, puoi facilmente cucinare torta veloce. Per il ripieno, prendi funghi prataioli o altri funghi. Soffriggere nell'olio una cipolla, 1 piccola carota grattugiata con 300 g di funghi tritati, sale e spezie. Nel frattempo, sbattere 2 uova con un bicchiere di kefir, 1½ tazze di farina, ½ cucchiaino. soda e un pizzico di sale. Se lo si desidera, è possibile aggiungere 200 ml di panna acida o maionese per densità. Versare metà dell'impasto in una forma unta, stendere il ripieno, coprire con la seconda metà dell'impasto e infornare per 20 minuti a 200 ° C. Non devi chiamare la tua famiglia a tavola: questo farà per te l'allettante sapore di funghi della torta.

cuore di cavolo

Estremamente semplice e veloce per preparare una torta con cavolo e uova. Sbattere con un mixer l'impasto da 300 ml di kefir, 250 g di farina, 2 uova, ½ cucchiaino. soda e ½ cucchiaino. sale. Facciamo rosolare 600 g di cavolo cappuccio in una padella, lo versiamo con 4-5 uova sbattute con sale e portiamo a prontezza. Alla fine mettiamo a piacere aneto fresco e prezzemolo. Per sapore, aggiungi un pizzico di noce moscata o cumino. Lubrificare la teglia con olio, cospargere di semolino e riempire un terzo con la pasta. Distribuire il ripieno e farcire con la restante pasta. Lubrificare la torta con il tuorlo, cospargere di semi di sesamo e infornare per 20 minuti a 180 ° C. È buono sia appena sfornato che raffreddato.

banana veloce

Metti frutta secca, frutta candita o noci nell'impasto - soprattutto prima di un tale eccesso di cibo, nessuno può resistere

Una torta di banane veloce e tenera è una manna dal cielo per i più impazienti. Schiacciare 3 banane con una forchetta e mescolare con 80 g burro, 250 g di zucchero e 3 uova. Il segreto principale questa ricetta, come qualsiasi panificazione casalinga, - olio fresco di alta qualità, assolutamente naturale.

Grazie alla sua consistenza delicata e ricca gusto cremoso L'impasto risulterà così soffice e straordinariamente gustoso.

Quindi, aggiungi 380 g di farina, ½ cucchiaino alla massa di banana. lievito in polvere, 100 ml di latte e sbattere con un mixer. Versarlo in una forma unta e mettere in forno a 200 ° C per 20 minuti. Metti frutta secca, frutta candita o noci nell'impasto: tanto più nessuno può resistere a un tale eccesso di cibo.

mele tra le nuvole

La ricetta della torta di mele più semplice e veloce delizierà gli amanti delle torte di frutta fatte in casa. Mescolare in una ciotola 1½ tazza di farina, ½ tazza di zucchero, 1 cucchiaino. cannella e ½ cucchiaino. lievito in polvere. A parte, sbattete 2 uova con ½ tazza di olio d'oliva e versatele nel composto secco. Ungete d'olio una teglia rotonda, adagiate a spirale le fette di 4-5 mele e riempitele con cura con l'impasto. Mettiamo la torta in forno preriscaldato a 180 ° C per 25 minuti, e cospargiamola prima di servire zucchero a velo. Veloce semplice torta di mele, che emana un aroma seducente, è perfetto per un tea party in famiglia in una bella domenica pomeriggio.

Bacche per l'anima

Gli amici sono apparsi all'improvviso e non c'è niente con cui trattarli? Torta di frutti di bosco salverà la situazione in mezz'ora. Macina 100 g di margarina con 4 cucchiai. l. zucchero, guidare in 2 uova, ½ cucchiaino. acido citrico e soda. Setacciare 1½ tazza di farina e mescolare pasta elastica. Per il ripieno, unire 400 g di eventuali frutti di bosco congelati con lo zucchero a piacere. Puoi prendere marmellata o marmellata: questo accelererà solo il processo. Schiacciamo l'impasto in una teglia, formando i lati. Distribuiamo il ripieno di frutti di bosco e dal resto dell'impasto facciamo un reticolo. Resta da cuocere la torta in forno per 20 minuti a 220 ° C. Con un tale dessert, allegri incontri amichevoli diventeranno ancora più pieni di sentimento.

Le torte facili e veloci sono un vero toccasana per tutte le occasioni. Se gli ospiti sono già sulla soglia, queste ricette verranno in tuo aiuto nella preparazione di una torta semplice e gustosa. Scegli i condimenti secondo i tuoi gusti: bacche, frutta, verdura o, ad esempio, prepara una deliziosa torta con carne, pollo o pesce. I tuoi ospiti chiederanno sicuramente di più! Cucina con piacere! Hai ricette simili nel tuo arsenale? frettolosamente? Condividi idee di cottura veloce che appare più spesso sul tuo tavolo.

Di norma, le torte dolci vengono preparate con prodotti che sono sempre in casa. È bello gustare una fragrante torta dolce cotta al forno, cotta in pochi minuti, dai più ingredienti semplici. Ma, in effetti, per coccolare la tua famiglia con qualcosa di delizioso, non è necessario utilizzare qualcosa di super raffinato, devi solo accendere la tua immaginazione.

Considera la cucina torta semplice di fretta con la marmellata.

Ingredienti per la crostata dolce alla marmellata:

• farina - 2 cucchiai,
• zucchero - 200 gr.,
• panna acida - 120 gr.,
• margarina - 125 gr.,
• soda - 2 gr.,
• vanillina - 3 gr.,
• marmellata - 300 gr.

Preparare una torta dolce con marmellata

1. cucinare pasta frolla. L'impasto di pasta frolla è adatto non solo per le torte, ma per il tutto pasticcini dolci. IN questa ricetta- una vittoria. Per fare questo, mescola la farina con lo zucchero e la vaniglia.
2. Tagliare la margarina a pezzetti.
3. Aggiungi la margarina, la soda e la panna acida alla farina con lo zucchero. Impastare la pasta frolla, raccoglierla in una palla e farla riposare per 30 minuti in frigorifero.
4. Su una teglia foderata con un pezzo di carta da forno, metti uno strato di pasta stesa, non serve fare un lato. mettere la marmellata di fragole o ribes sull'impasto in uno strato uniforme di 0,5 cm senza raggiungere i bordi.
5. Cospargere la torta con briciole di pasta frolla. Si prepara molto semplicemente. Impastare con le mani un po' di farina, un po' di margarina e lo zucchero. Si è rivelata una dolce sorpresa. Ma se vuoi davvero, puoi macinare un po 'di ordinario biscotti biscotto. Sarà anche fantastico.
6. Cospargere la torta con le briciole e mettere in forno per 30 minuti.
7. Togliere la crostata e tagliarla a grossi rombi ben calda e farla raffreddare. Se hai forma rotonda, puoi tagliare a fette sottili.
8. Disporre i rombi della torta su un piatto da dessert e servire con il tè.

Ingredienti per una torta biscotto dolce in fretta con le ciliegie:

• farina - 300 gr.,
• panna acida - 200 gr.,
• uova - 4 pezzi,
• zucchero - 180 gr.,
• sale - 3 gr.,
• olio - 150 gr.,
• bacche - 1 tazza.

Cucinare una torta dolce biscotto veloce con le ciliegie.

1. Strofinare i tuorli con lo zucchero. Montare i bianchi in una schiuma forte.
2. Aggiungi burro, farina, panna acida, sale e ciliegie snocciolate al composto di tuorlo. Puoi usare le bacche congelate, basta scongelarle e scolare il succo. Mescolare l'impasto.
3. Versare con cura gli albumi nella pastella e mescolare dal basso verso l'alto.
4. Versare l'impasto in uno stampo unto di margarina, livellarlo e infornare fino a cottura. La prontezza della torta può essere determinata con uno stuzzicadenti oppure puoi usare un fiammifero appuntito.
5. Mettere la torta dolce finita su un piatto, raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

Ingredienti per torta di cagliata con mirtilli:

• farina - 2 cucchiai,
• ricotta - 250 gr.,
• uova - 3 pz.
• margarina o crema spalmabile - 180 gr.,
• sale - a piacere,
• soda - 2 gr.,
• zucchero - 40 gr.,
• mirtilli - 200 gr.

Cottura della torta dolce pasta di cagliata con mirtilli.

1. Mescolare la ricotta, le uova, lo zucchero, il sale, la margarina ammorbidita, aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta. Arrotolare l'impasto in una palla, coprire canovaccio da cucina e mettete in un luogo freddo per qualche minuto.
2. Sciacquare i mirtilli in uno scolapasta, asciugarli, schiacciarli e cospargerli di zucchero.
3. Ungere una teglia con la margarina, stendere uno strato sottile di pasta e adagiarvi sopra. Quindi adagiare i mirtilli sull'impasto, lisciare con un cucchiaio. Stendete un altro strato di pasta, leggermente più piccolo del primo e ricoprite con esso i mirtilli. Pizzicare uno strato di pasta con il ripieno, fare una piccola incisione al centro, ricoprire con un uovo sbattuto, infornare e cuocere fino a doratura.

Le ricette per una semplice torta veloce sono una vera scoperta per coloro che hanno molto poco tempo o semplicemente non amano stare ai fornelli per molto tempo.

Tutti hanno situazioni in cui è necessario cucinare velocemente una semplice torta in fretta.

Questo articolo ti aiuterà ad affrontare questa sfida.

Una semplice torta veloce: i principi di base della cucina

Molte persone pensano che preparare una deliziosa torta non sia facile. Ci vorrà molto cibo e tempo. In realtà non lo è. Una semplice torta veloce non risulta peggiore di quelle che richiedono più tempo e fatica per essere preparate.

La torta è fatta con pasta frolla, biscotto, sfoglia o qualsiasi altro impasto. Può essere preparato con o senza ripieno, aperto o chiuso. La cosa principale è un minimo di prodotti e tempo.

Il ripieno può essere dolce o salato. ripieno dolce a base di latticini, bacche, frutta o gelatina. Verdure, uova, formaggio, pesce, erbe o carne possono essere utilizzati per fare un ripieno salato.

Una torta semplice viene cotta in fretta nel forno a una temperatura di 200 C. Per rendere lucida la superficie della torta, viene spalmata con un uovo sbattuto.

Al momento di servire, le torte dolci possono essere cosparse di zucchero a velo.

Ricetta 1. Torta di broccoli e formaggio facile

ingredienti

200 g di pasta lievitata già pronta;

400 g di broccoli;

6 g di sale da cucina;

120 g di formaggio a pasta dura;

240 ml di latte.

Metodo di cottura

1. Sciacquare i broccoli e separarli in cimette. Immergi il cavolo in acqua bollente e fai bollire fino a renderlo morbido. Saranno sufficienti sette minuti. Rimuovere i broccoli con una schiumarola, raffreddare leggermente e tritarli finemente.

2. Versare il latte in una casseruola, sbattere le uova e sbattere tutto con una frusta fino a che liscio.

3. Aggiungere la farina e il sale, mescolare bene in modo che non rimangano grumi. Mettere la casseruola a fuoco basso e portare a ebollizione. Cuocere, mescolando continuamente, per cinque minuti, fino a quando il composto si addensa.

4. Scongelare completamente la pasta sfoglia. Cospargete di farina il piano di lavoro e stendeteci sopra la pasta formando un cerchio. Trasferitela in uno stampo e formate i lati alti un centimetro.

5. Disporre i broccoli bolliti sopra l'impasto. Lubrificarlo con la crema preparata e lisciarlo. Guarnire il tutto con formaggio grattugiato.

6. Invia la torta al forno per 20 minuti. Cuocere a una temperatura di 180 C. Sfornare, raffreddare leggermente e tagliare in porzioni.

Ricetta 2. Una semplice torta di zucca in fretta

ingredienti

un pizzico di lievito per dolci;

250 ml di kefir;

60 g di burro;

250 g di semolino;

200 g di farina;

un bicchiere di zucchero;

150 grammi di zucca.

Metodo di cottura

1. Versare il semolino in una piccola ciotola. Versare i cereali con kefir e mescolare. Lasciare gonfiare.

2. Sbucciare la zucca e togliere i semi. Grattugiare la polpa della zucca sulla grattugia più piccola o interrompere in un frullatore. Versa un po 'di kefir nella zucca tritata. Dovresti ottenere una massa omogenea, simile a una purea.

3. Sbattere le uova con lo zucchero in una ciotola separata fino a renderle spumose. Aggiungere il burro fuso e un po' di sale. Trasferite qui il semolino gonfio e la purea di zucca. Mescola tutto.

4. Aggiungere la farina mescolata con il lievito in parti e impastare un impasto omogeneo.

5. Lubrificare lo stampo con un pezzo di burro e cospargere briciole di pane. Versare l'impasto e inviare il modulo al forno. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Cospargere la torta finita con cannella e zucchero a velo.

Ricetta 3. Una semplice torta di pesce in fretta

ingredienti

250 g di pasta sfoglia pronta senza lievito;

3 g di sale da cucina;

400 g di filetto di pangasio;

grande testa di cipolla.

Metodo di cottura

1. Sfoglia Tirare fuori dal congelatore e scongelare fino al momento di stendere.

2. Scongelare il filetto di pangasio e tagliarlo a pezzetti. Metti il ​​\u200b\u200bpesce in una padella e friggi in olio vegetale.

3. Puliamo la cipolla, tritiamo finemente e aggiungiamo al pesce. Continua a friggere, mescolando, fino a quando la cipolla è morbida.

4. Cospargere la superficie di lavoro con la farina. Dividere l'impasto a metà. Ci mettiamo sopra metà dell'impasto e lo stendiamo. Lo spostiamo su una teglia. Mettici sopra il ripieno di pesce.

5. Stendere il secondo pezzo di pasta e coprire il ripieno. I bordi sono accuratamente sigillati. Praticare alcuni fori nella parte superiore con una forchetta. Spennellate la superficie della torta con l'uovo sbattuto. Cuocere la torta in forno per 25 minuti fino a doratura della superficie.

Ricetta 4. Una semplice torta veloce con erbe e formaggio

ingredienti

Impasto

zucchero: un pizzico;

farina - 300 g;

sale: un pizzico;

acqua calda - 180 ml;

olio d'oliva - 30 ml;

lievito secco - 6 g.

Riempimento

formaggio - 200 g;

erbe essiccate.

Metodo di cottura

1. Versare il lievito e lo zucchero in una ciotola. Versa tutto acqua calda, mescolare e tenere in caldo, coperto con un canovaccio. Un cappello dovrebbe formarsi in cima.

2. Ora aggiungi la farina setacciata, il sale, l'olio d'oliva all'impasto e mescola bene. Cospargete il tavolo di farina e adagiatevi sopra l'impasto, continuate a impastare finché non diventa elastico. Rimettete l'impasto nella ciotola, coprite e lasciate lievitare. Impastare una volta.

3. Schiacciare il formaggio con una forchetta, condire con le erbe essiccate e sbattere un uovo. Mescola tutto accuratamente.

4. Dividi l'impasto in tre parti. Stendi il primo in un cerchio e mettilo su una teglia ricoperta di pergamena. Distribuire metà del ripieno in uno strato uniforme. Coprire con la seconda parte di pasta stesa e pizzicare bene i bordi.

5. Stendere il ripieno rimanente, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie. Coprire con l'ultimo strato di pasta steso e pizzicare i bordi.

6. Posizionare un bicchiere al centro e premere leggermente verso il basso. Ottieni un cerchio. Fai dei tagli da esso sotto forma di raggi. Ruota ogni "raggio" un paio di volte. Spennellate la torta con l'uovo sbattuto e cospargetela di semi di sesamo. Mettilo in forno, preriscaldato a 180 C e cuoci per mezz'ora.

Ricetta 5. Una semplice torta di mirtilli in fretta

ingredienti

Impasto

cereali- 65 grammi;

farina - 100 g;

zucchero - 75 g;

soda: sulla punta di un coltello;

burro - 30 g;

Strato di mirtilli

mirtilli congelati - 400 g;

amido - 25 g;

zucchero - 30 g.

strato di latte

latte: un bicchiere;

zucchero - 30 grammi;

gelatina - 25 g.

Metodo di cottura

1. Lubrificare una forma staccabile con un pezzo di burro. Accendere il forno a 180 C.

2. Sciogliere il burro, raffreddarlo e versarlo in una ciotola. Aggiungi l'uovo e lo zucchero. Sbattere fino a che liscio con un mixer. Metti la soda schiacciata nella miscela risultante e aggiungi un po 'di farina e farina d'avena. Mescolare ancora, aggiungere la farina rimanente e impastare una pasta densa. Invialo in frigorifero per dieci minuti.

3. Stendere l'impasto lungo il fondo dello stampo, facendo i bordi bassi. Invia il modulo al forno. Cuocere a 200 C per 20 minuti.

4. In una ciotola separata, mescola i mirtilli congelati con lo zucchero e l'amido. Strofinare bene con un cucchiaio.

5. Rimuovere il pezzo dal forno. Mettete al centro il ripieno di mirtilli, distribuendolo uniformemente sulla pasta. Metti in forno per altri 15 minuti.

6. Mescolare il latte e lo zucchero in una casseruola e scaldare, ma non bollire! Togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina e mescolare. Lasciare gonfiare leggermente. Quindi invia la casseruola a bagnomaria e scaldare fino a quando la gelatina è completamente sciolta. Raffreddare il latte.

7. Sfornate la torta, fatela raffreddare completamente e farcite i mirtilli con la crema di gelatina al latte. Mettere lo stampo in frigorifero per due ore. Togliere la torta dallo stampo e tagliarla in porzioni.

Ricetta 6. Torta di mele facile in fretta

ingredienti

Impasto

tre uova;

350 g di farina;

un pacchetto di burro;

100 grammi di zucchero.

Riempimento

sei mele dolci;

mezzo bicchiere di zucchero;

quattro uova;

100 g di panna acida;

3 g vanillina.

Metodo di cottura

1. In una ciotola profonda, mescola lo zucchero con la farina, strofina il burro in questa miscela e strofina tutto con i palmi delle mani in briciole. Aggiungi le uova e impasta la pasta elastica.

2. Sbucciare le mele lavate, tagliarle a metà e ritagliare il torsolo. Tagliare la carne a fettine sottili, senza portare il taglio fino in fondo. Dovrebbe essere una fisarmonica.

3. Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungi panna acida, scorza, succo di un limone e vanillina a questa miscela. Mescola tutto bene. Lubrificare il fondo e i lati forma staccabile un pezzo di burro. Mettere l'impasto sul fondo e stenderlo lungo il fondo, formando i lati. Stendere le fisarmoniche di mele sulla pasta e farcire il tutto con il ripieno al limone.

4. Metti la torta di mele in forno per mezz'ora. Cuocere in forno a 250 C fino a quando la superficie della torta non sarà dorata. Metti la torta su un piatto largo.

Ricetta 7. Una semplice torta veloce Zebra in una pentola a cottura lenta

ingredienti

60 g di cacao in polvere;

sei uova di gallina;

100 g di farina;

un bicchiere di zucchero;

olio vegetale - per ungere lo stampo.

Metodo di cottura

1. Prendi due ciotole. Guidiamo tre uova in ciascuna e versiamo mezzo bicchiere di zucchero. Sbattere le uova e lo zucchero in entrambe le ciotole fino a ottenere un composto denso e spumoso.

2. Nella prima ciotola, aggiungi tre cucchiai di farina e mescola delicatamente fino a che liscio.

3. Versare la stessa quantità di farina e cacao nel secondo. Mescolare delicatamente fino a quando tutti i grumi sono spariti.

4. Dovresti avere due ciotole di pasta. In una luce, e nella seconda - cioccolato.

5. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio e versare metà dell'impasto al cioccolato. Versare metà della pastella bianca sopra. Realizziamo modelli con una forchetta. Quindi versare l'impasto di cioccolato rimanente e sopra - bianco. Fare di nuovo modelli.

6. Mettiamo la ciotola con l'impasto nell'unità e chiudiamo il coperchio. Attiviamo la modalità "Cottura" per un'ora. Quindi lasciare la torta in modalità "Riscaldamento" per altri dieci minuti. La prontezza è controllata con uno stuzzicadenti. Serviamo torta con bevande.

Ricetta 8. Una torta semplice in fretta con il cavolo

ingredienti

mezza testa di cavolo;

sale da cucina;

150 g di farina;

Pepe nero;

un quarto di confezione di burro;

tre uova;

olio vegetale;

piccola lampadina;

100 ml di panna acida grassa.

Metodo di cottura

1. Trita il cavolo come una zuppa di cavolo. Scuotilo bene con le mani. Tritare finemente la cipolla sbucciata e mescolare con il cavolo. Salate e pepate il ripieno.

2. Mettere la maionese, la panna acida, le uova e il lievito in una ciotola e mescolare. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare di nuovo in modo che non rimangano grumi. Puoi usare un frullatore per questo. L'impasto dovrebbe avere la consistenza della panna acida liquida.

3. Preriscaldare il forno. Ungere la forma con olio e versarvi un terzo dell'impasto. Mettere il ripieno sulla pasta e spalmare sopra i pezzetti di burro. ripieno di cavolo Versare delicatamente la pastella rimanente.

4. Invia la torta al forno per quaranta minuti. Non aprire il forno durante la cottura in modo che la torta non si depositi. Quando la superficie della crostata sarà dorata, sfornatela e affettatela.

Se l'impasto è leggermente appiccicoso sui palmi, può essere facilmente steso con una bottiglia piena di acqua fredda.

Per creare una lucentezza appetitosa sulla superficie della torta, ungerla con un uovo sbattuto, acqua zuccherata o latte.

Se il ripieno è acquoso, puoi aggiungere un paio di cucchiai di amido o cracker.

Aggiungi olio vegetale all'impasto per mantenere i pasticcini freschi più a lungo.