Biscotti su farina di mais senza uova. Proprietà utili e danni della farina di mais - ricette per cucinare con foto

22.07.2020

Farina di mais Molto prodotto utile, anche se siamo abituati a cuocere con farina di frumento, puoi anche cuocere con farina di mais. C'è un numero abbastanza grande ricette con farina di mais.

Ti presenteremo a ricette con farina di mais. Con loro, puoi facilmente diversificare il menu della tua famiglia e la tua famiglia potrà provare qualcosa di completamente nuovo per loro. Vale la pena provare a cucinare questo dolce a casa, soprattutto perché la farina di mais è in vendita in qualsiasi grande supermercato ed è abbastanza conveniente.

Biscotti Di Farina Di Mais
Muffin alla farina di mais
Torte di mais con frutti di bosco
Biscotti di pasta frolla al mais
Biscotti croccanti al mais
Torta di mais con ricotta

Casseruola di farina di mais

Casseruola con ricotta e farina di mais

Sembrerebbe che niente di nuovo, un altro casseruola di ricotta. In effetti, è così, solo che non ne include nessuno Farina di frumento, né semola, sono sostituiti dalla farina di mais.

La farina di mais conferisce alla casseruola un gusto e un profumo completamente nuovi. E questa casseruola è più utile di quella classica. E il colore giallastro che darà il mais è molto popolare tra i bambini.

Per preparare la casseruola avrete bisogno di:

Farina di mais - 150 g;
Ricotta di qualsiasi contenuto di grassi - 600 g;
Uovo - 4 pezzi grandi;
Lievito in polvere per pasta - 0,5 cucchiaini;
Vanillina - a piacere;
Zucchero - a piacere;
Sale - sulla punta di un coltello;
Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Iniziamo a cucinare:

Inizia a cucinare con la ricotta. Può essere assunto con qualsiasi contenuto di grassi, preferisco usare il grassetto fiocchi di latte dal mercato. Spesso non ne prendo nemmeno 600 g, ma poco di più. Versare la ricotta nei piatti per preparare la casseruola in bianco, ricordarla con una forchetta se è grande.
Aggiungi lo zucchero a tuo gusto e aggiungi il sale, mescola bene la ricotta con lo zucchero.
Ora rompi le uova nella cagliata, mescola tutto bene.
Quindi aggiungere il lievito e la vaniglia, mescolare di nuovo il tutto.
Aggiungi tutta la farina di mais alla ricotta, mescola tutto accuratamente fino a che liscio. La farina dovrebbe essere ben collegata alla ricotta, non dovrebbero esserci grumi.
Prendi la forma in cui lo cuocerai, le dimensioni e la forma non sono importanti, puoi anche cuocerlo in padella. Lubrificalo bene con olio vegetale, puoi anche lubrificarlo con la margarina, ma lubrificalo abbondantemente.
Mettere la casseruola in forno, preriscaldata a 180 °, cuocere per 40-50 minuti.
Quindi estrailo dal forno, lascialo raffreddare, solo allora scuotilo dallo stampo o semplicemente taglialo a pezzi direttamente nello stampo.

Buon appetito!

Pane di mais con zenzero e limone

Biscotti semplicemente incredibilmente deliziosi con un tocco orientale. Se ami il gusto zenzero-limone, allora questo biscotto ti delizierà, ne trarrai molto piacere.

La ricetta di questo biscotto è stata portata da amici da una vacanza in Turchia, e da allora tutti i nostri amici e parenti lo stanno preparando.

Per preparare i biscotti al mais e zenzero limone avrete bisogno di:

Farina di mais - 130 g;
Semola di mais - 50 g;
Sale: un pizzico;
Zenzero macinato - un quarto di cucchiaino;
Zucchero - 150 g;
Burro - 100 g;
Uovo - 1 pezzo;
Scorza di limone grattugiata - 1 cucchiaio.

Iniziamo a cucinare:

Prendere immediatamente piatti di un volume adeguato per preparare l'impasto.
Il burro deve prima essere ammorbidito tenendolo in una stanza calda.
Versare lo zucchero nel burro, macinare bene il burro con lo zucchero con una frusta. L'olio dovrebbe cambiare colore diventando bianco. Diventa più arioso.
Quindi rompi l'uovo nel burro e mescola di nuovo tutto bene con una frusta fino a che liscio.
Ora prendi un limone e strofina la scorza da esso, dovrebbe esserci 1 cucchiaio di scorza, di solito 1 limone è sufficiente per grattugiare un cucchiaio di scorza. Versalo nell'olio.
Anche lo zenzero macinato viene inviato all'olio.
Mescolare la farina di mais, la semola di mais e il lievito in una ciotola separata. Se il cereale è molto grande, puoi macinarlo un po 'in un macinino da caffè, io non lo faccio.
Versare la miscela secca nell'olio e mescolare il tutto molto accuratamente.
Quindi, prendi una teglia e foderala con carta da forno.
Ora prendi l'impasto con un cucchiaio, tira fuori delle palline, premi un po 'ogni pallina. Metti i biscotti su una teglia, non metterli uno accanto all'altro, dovrebbero esserci almeno 4 cm tra loro.
Metti la teglia in forno, preriscaldata a 180 °, cuoci i biscotti per 15 minuti.
Rimuovere i biscotti finiti in un piatto.

Buon appetito!

Biscotti Di Farina Di Mais

Insolito biscotto di farina di mais, porta novità al tuo dolce torte fatte in casa. Questi biscotti sono molto gustosi e croccanti.

I biscotti sono ottimi con il tè o un bicchiere di latte. Quindi è adatto per uno spuntino per i bambini durante una passeggiata, è abbastanza nutriente e perfetto per tali snack.

Per fare i biscotti con granella di mais avrai bisogno:

Semola di mais - 130 g;
Farina di frumento - un bicchiere (200 g);
Burro - 100 g;
Uovo - 1 grasso;
Zucchero - 100 g;
Sale: un pizzico.

Iniziamo a cucinare:

Per cucinare, hai bisogno di piatti profondi.
Il burro deve prima essere ammorbidito. Per renderlo più morbido più velocemente, puoi tagliarlo a pezzetti immediatamente nei piatti cotti.
Versare lo zucchero nel burro e macinarli fino a renderli bianchi. (Questi biscotti possono essere preparati non solo dolci, ma anche salati, se ti piacciono questi pasticcini).
Successivamente, versa tutta la semola di mais nell'olio. Deve essere preso in macinazione fine. Mescolare bene con l'olio.
Successivamente, rompi 1 uovo in una massa di burro e cereali, mescola tutto bene.
Quindi aggiungere la farina di frumento, aggiungerla gradualmente, perché i cereali e la farina sono diversi, quindi è necessario aggiungere la farina gradualmente in modo che non ci siano busti. Amalgamare bene il tutto, l'impasto deve risultare morbido.
Arrotolare l'impasto in una palla. Cospargere il tavolo con la farina. Stendete lo strato con uno spessore di circa 1 cm, schiacciatelo con un tagliabiscotti o semplicemente tagliatelo a pezzetti.
Disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
Metti la teglia nel forno, preriscaldata a 180 °, cuoci i biscotti per 25 minuti fino a quando non assumono un bel colore rossastro.
Rimuovi i biscotti in un piatto.

I tuoi biscotti sono completamente pronti!

Muffin alla farina di mais

Deliziosi muffin di farina di mais, perfetti per bere il tè in famiglia o servire agli ospiti. Il ribes nero nell'impasto dona solo un aroma incredibile e un piacevole retrogusto. Cucino spesso questi pasticcini per i bambini, li adorano molto e li portano con sé per le passeggiate.

Per preparare i muffin di farina di mais avrete bisogno di:

Farina di mais - 160 g;
Ribes nero - 100 g;
Farina di frumento - 50 g;
Kefir - 100 g;
Zucchero - 120 g;
Uovo - 2 pezzi;
Lievito in polvere per pasta - 1 cucchiaino.

Iniziamo a cucinare:

Per cucinare, avrai bisogno di piatti profondi.
Rompere tutte le uova e versare lo zucchero, sbattere leggermente le uova con lo zucchero con una frusta. Non è necessario sbattere fino a ottenere una schiuma, basta unirli con cura.
Quindi versare il kefir nelle uova. Puoi prendere il kefir più economico, è ancora meglio prendere il kefir, che si sta già avvicinando alla fine della sua data di scadenza, su tale kefir l'impasto si adatta sempre meglio. Mescolali.
Versare metà della farina di mais nelle uova con il kefir. Mescolare l'impasto. Quindi aggiungere il lievito e l'altra metà della farina di mais, oltre alla farina di frumento. Mescola tutto accuratamente, non dovrebbero esserci grumi.
Dopo aver impastato l'impasto, aggiungi tutti i ribes neri e mescola tutto accuratamente. Il ribes nero può essere sostituito con altri frutti di bosco a scelta. Mescolare bene il tutto per non schiacciare i frutti di bosco.
Quindi versare i muffin negli stampini. Puoi prendere stampi in silicone oppure di carta, potete prendere i soliti stampini in ferro per cupcakes. Riempili non più della metà, si adatteranno e non dovrebbero fuoriuscire dagli stampini.
Metti gli stampini nel forno, preriscaldato a 180 °, cuocili per 20-30 minuti. Dovrebbero arrossire. Assicurati di controllare la prontezza con uno stuzzicadenti di legno.
Sfornateli, scuoteteli dagli stampini.

I vostri muffin sono pronti!

Torta di mais in una pentola a cottura lenta

Sempre più spesso abbiamo iniziato a cucinare e cuocere in una pentola a cottura lenta. E questa torta è cotta dentro. La farina di mais lo rende molto gustoso. Questa torta è molto facile e molto veloce da fare. È del tutto possibile servirlo in tavola agli ospiti in vacanza.

Farina di mais - 1 tazza (250 g);
Farina di frumento - 1 tazza (200 g);
Uovo - 3 pezzi;
Latte - 250 ml;
Miele liquido - mezzo bicchiere (200 g);
Burro - 100 g;
Soda - 1 cucchiaino;
Aceto 9% - 1 cucchiaio;
Latte condensato bollito - 200 g.

Iniziamo a cucinare:

Per iniziare, devi prepararti burro e miele. Devono essere disposti in un ferro da stiro o cristalleria. Metti miele e burro in un bagno di vapore, sciogliili e mescola accuratamente in modo che si uniscano.
In un altro piatto fondo in cui preparerai l'impasto per la torta. Versaci dentro il latte.
Rompere le uova nel latte, mescolare bene il latte e le uova con una frusta.
Aggiungere lo zucchero al latte e versare il composto di burro e miele, mescolare bene.
Aggiungere un po' di farina al composto di latte, mescolare con una frusta.
Quindi versare la soda in un cucchiaio e versarla con l'aceto, versare la massa sfrigolante nella miscela di latte e mescolare velocemente.
Versare il resto della farina di mais e di frumento subito dopo il bicarbonato di sodio. Impastare bene l'impasto, non dovrebbero esserci grumi.
Ungere leggermente la ciotola del multicooker con olio vegetale.
Accendi la pentola a cottura lenta nella modalità in cui cuoci, io ho questa modalità zuppa. Accendilo per 45 minuti.
Quando il tempo è scaduto, scuoti la torta dalla ciotola e girala rapidamente e rimettila nella pentola a cottura lenta, dall'alto verso il basso. Accendilo per altri 5 minuti.
Quando la torta è pronta, scuotila fuori dalla ciotola e lasciala raffreddare completamente, o almeno a uno stato leggermente caldo.
Quindi dividerlo in 2 metà. Mettere il latte condensato sulla parte inferiore, livellarlo sulla superficie e adagiarvi sopra la seconda metà.

La vostra torta è pronta per essere servita!

Torte di mais con frutti di bosco

In questa ricetta non viene preparata una torta grande, ma 3-4 torte piccole. Risultano semplicemente incredibilmente gustosi e le bacche che lo inzuppano con il loro succo lo rendono ancora più gustoso. È meglio preparare tali torte in estate durante la stagione dei frutti di bosco.

Per fare le torte di mais avrai bisogno di:

Farina di mais - 250 g;
Burro - 150 g;
Uovo - 3 pezzi;
Zucchero - 150 g;
Succo d'arancia - 3 cucchiai;
Scorza d'arancia - da 1 arancia;
Vanillina - a piacere;
lievito per pasta - 1 cucchiaino;
Bacche - a piacere.

Per lo sciroppo:

succo d'arancia;
Zucchero - 100 gr.

Iniziamo a cucinare:

Per cucinare, hai bisogno di una ciotola profonda in cui sarà conveniente battere.
Rompi le uova e versa lo zucchero, sbattile con un mixer fino a ottenere una schiuma densa e stabile.
Il burro deve essere sciolto bagno turco o nel microonde, il burro non deve essere caldo, ma solo tiepido, altrimenti le uova sbattute si rapprenderanno. Versalo a filo nelle uova sbattute, sbattendo con un mixer a velocità media.
Ora prendi un'arancia, prima togli e strofina la scorza e versala subito sulle uova sbattute. Quindi tagliare l'arancia a metà e spremere tutto il succo. Prendi 2 cucchiai di questo succo e versalo così al test futuro.
Quindi aggiungere un po' di farina e mescolare.
Versare il lievito, mescolare e aggiungere il resto della farina, mescolare bene l'impasto in modo che non ci siano grumi.
Dividi la pastella in singole tortiere, se non ne hai già una, puoi preparare 1 torta grande nella teglia esistente.
Mettere gli stampini in forno, riscaldati a 170 °, cuocere fino a doratura, assicuratevi di controllare la prontezza con uno stuzzicadenti.
Lascia raffreddare le torte.
Mentre prepari lo sciroppo. Per lui, mescolare in un pentolino il succo d'arancia che rimane e lo zucchero.
Mettete sul fuoco, portate a ebollizione lo sciroppo, lasciatelo sobbollire per circa 5 minuti, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
Le torte leggermente raffreddate si scuotono dagli stampini.
Tagliare la crosta superiore dalla torta.
Irrorateli bene con lo sciroppo.
Disporre sopra le bacche fresche.

Le vostre torte sono pronte!

Torta di mais con semi di papavero e pere in una pentola a cottura lenta

Questo torta deliziosa degno di sottomissione tavola festiva. Il papavero e la pera lo rendono semplicemente speciale e incredibilmente gustoso. È preparato in una pentola a cottura lenta, il che lo rende molto facile da preparare.

La torta di mais si sposa bene con tè, latte o una tazza di caffè aromatico. Assicurati di provare a cucinarlo, lo amerai per sempre.

Per realizzare questa torta avrete bisogno di:

Farina di mais - 150 g;
Farina di frumento - 200 g;
Papavero - 250 g;
Pera - 250-300 g;
Acqua - 300 ml;
Zucchero - 180 g;
Olio vegetale - 120 g;
Lievito in polvere per pasta - 1,5 cucchiaini;
Vanillina - a piacere;
Zucchero a velo - per cospargere la torta;
Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Iniziamo a cucinare:

Prendi subito un piatto fondo in cui puoi preparare l'impasto.
Versare l'intero papavero nei piatti in una volta.
Aggiungi tutto lo zucchero al papavero.
Versa lì tutta la farina di mais, mescola questa massa secca in modo che gli ingredienti siano ben amalgamati.
Far bollire l'acqua e versare immediatamente l'acqua bollente sui semi di papavero, lo zucchero e la farina di mais. Mescolare tutto velocemente. Ora lascia che questa massa si infondi e si raffreddi, ci vogliono circa 25-30 minuti.
Mentre la massa di papavero viene infusa, puoi preparare il resto degli ingredienti.
Unire la farina di frumento, il lievito e la vanillina e setacciare.
Le pere devono essere sbucciate, private del torsolo con i semi e tagliate a cubetti.
Quando la miscela di semi di papavero si è raffreddata, aggiungi olio vegetale e pera, mescola tutto accuratamente.
Quindi aggiungere la farina di frumento, impastare bene l'impasto, cercare di non avere grumi.
Lubrificare la ciotola del multicooker con olio vegetale.
Metti l'impasto nella ciotola del multicooker, accendilo in modalità cottura o nella modalità in cui cuoci di solito. Accendilo per 50 minuti.
Quando il tempo è scaduto, scuoti la torta fuori dalla ciotola, rimettila velocemente nella ciotola capovolta e accendila per 5 minuti per cuocere anche la parte superiore.
Quindi scuotere la torta fuori dalla ciotola e cospargerla sopra. zucchero a velo.

La tua torta è completamente pronta!

Biscotti di pasta frolla al mais

Questi biscotti sono preparati molto rapidamente e non richiederanno quasi tempo. Risulta molto friabile e gustoso. Questi biscotti sono l'accompagnamento perfetto per il tè. Certo, è difficile portarli con te a fare una passeggiata, si sbriciolano molto facilmente.

Per fare i biscotti avrai bisogno di:

Margarina - 150 g;
Uovo - 2 pezzi;
Zucchero - 100 g;
Farina di mais - 1,5 tazze (250 g);
Lievito in polvere per pasta - 0,5 cucchiaini.

Iniziamo a cucinare:

Per cucinare, prendi i piatti in cui ti sarà conveniente preparare il tuo impasto.
Preparare prima la margarina. Deve essere messo in una ciotola di ferro, metterlo sul fuoco e sciogliersi completamente, dovrebbe diventare liquido. Versalo nella ciotola preparata.
Versare lo zucchero sulla margarina.
Rompete le uova allo stesso modo della margarina. Mescola tutto accuratamente fino a che liscio.
Aggiungere gradualmente impastando tutta la farina di mais, impastare bene l'impasto.
Mettilo in frigorifero per 15-20 minuti.
Prendete una teglia e foderatela con carta da forno.
Staccare i pezzi di pasta, ricavarne delle palline, appiattirle e adagiarle su una teglia.
Metti la teglia in forno, riscaldata a 180 °, cuoci fino a doratura, il tempo di cottura non è indicato, perché tutti pizzicano pezzi di pasta di dimensioni diverse e il tempo di cottura sarà diverso, lasciati guidare dal colore del prodotto.
Metti i biscotti finiti su un piatto.

Buon appetito!

Torta di mais con pere e arancia

Deliziosa torta diversificherà perfettamente il tuo consumo di tè. Anche un piccolo pezzo di una tale torta porterà molto piacere. La nostra famiglia l'ha adorato dal primo morso e ora lo cuciniamo tutto il tempo. Può essere facilmente preparato anche per una vacanza da servire agli ospiti.

Per preparare la torta di mais pere e arancia, avrai bisogno di:

Farina di mais - 200 g;
Farina di frumento - 150 g;
Burro - 150 g;
Buccia d'arancia - 1 cucchiaino;
Succo d'arancia - 40 g;
Uovo - 3 pezzi;
Latte - 100 ml;
Zucchero - 140 g.

Iniziamo a cucinare:

Per cucinare preparare un piatto fondo in cui sarà conveniente preparare l'impasto.
Rompere le uova in una ciotola, versarvi lo zucchero. Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer o una frusta, dovrebbero raddoppiare di volume.
Quindi aggiungere il latte a temperatura ambiente alle uova.
Sciogliere il burro in una piccola ciotola, dovrebbe diventare liquido. Versare il burro nel latte con le uova.
Prendi un'arancia e strofina la scorza da essa, ne avrai bisogno di 1 cucchiaino. Quindi tagliare l'arancia e spremere il succo. succo d'arancia e aggiungi la scorza all'impasto bianco.
Quindi mescolare separatamente la farina di mais e di frumento, aggiungere il lievito all'impasto.
Aggiungere la miscela secca alla miscela liquida e mescolare bene in modo che non ci siano grumi.
Sbucciare la pera e tagliarla a fette lunghe o semianelli.
Prendi una tortiera, una teglia divisa funziona meglio.
Versate l'impasto nello stampo e adagiatevi sopra le fettine di pera.
Metti lo stampo nel forno, preriscaldato a 180 °, cuoci la torta per 40 minuti
Fatela raffreddare un po' e toglietela dallo stampo.

La vostra torta è pronta per essere servita!

Biscotti croccanti al mais

Biscotto molto gustoso e croccante si sposa bene con qualsiasi bevanda. I bambini mangiano questi biscotti semplicemente su entrambe le guance. I chicchi di semi nell'impasto lo rendono ancora più appetibile per i bambini, che amano entrambi i prodotti.

Per fare il pane di mais avrai bisogno di:

Farina di mais - 400 g;
Zucchero - 150-200 g;
Burro - 200 g;
Kefir - 60 ml;
Bicarbonato di sodio - un quarto di cucchiaino;
Grani di girasole - 100 g.

Iniziamo a cucinare:

La preparazione di questo biscotto è abbastanza semplice. Prendi subito i piatti in cui ti sarà conveniente preparare l'impasto.
Il burro deve prima essere ammorbidito. Versalo nella ciotola preparata.
Aggiungere lo zucchero al burro e mescolare bene.
Quindi mescolare farina di mais, semi di girasole e bicarbonato di sodio. Uniteli al burro. Mescola tutto accuratamente fino a che liscio.
Quindi aggiungi il kefir alla massa risultante, mescola di nuovo tutto accuratamente, la massa dovrebbe diventare omogenea.
Quindi inviare l'impasto in frigorifero per 20 minuti.
Quindi stendere la pasta in uno strato sottile di circa 1 cm di spessore.
Taglia lo strato in pezzi di qualsiasi forma. Disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
Manda la teglia al forno, preriscaldata a 180 °, cuoci i biscotti per 20 minuti.
Rimuovere i biscotti finiti dal forno, metterli su un piatto.

Buon appetito!

Biscotti di mais con mirtilli secchi

Se ami i mirtilli rossi, adorerai questi biscotti. I biscotti risultano molto gustosi e friabili, e il mirtillo rosso gli conferisce una leggera acidità. Rendendolo ancora più gustoso e appetibile. Va benissimo con tè o latte.

Per preparare il cornbread ai mirtilli rossi avrai bisogno di:

Farina di mais - 150 g;
Farina di frumento - 120 g;
Zucchero - 80 g;
Uovo - 1 pezzo;
Burro - 120 g;
Sale: un pizzico;
Mirtilli secchi - 40-50 g;
Scorza di limone - 1 cucchiaino.

Iniziamo a cucinare:

Prendi un comodo piatto fondo per preparare l'impasto.
Mettici dentro il burro, è meglio ammorbidirlo prima, tenerlo in una stanza calda finché non diventa morbido. Versalo nella ciotola preparata.
Aggiungi lo zucchero al burro, sbattili con un mixer o una frusta, dovrebbe diventare più magnifico.
Quindi, aggiungi le uova alla massa di burro, sbattile insieme fino a che liscio.
Grattugiare la scorza del limone, è necessario grattugiare 1 cucchiaino.
In una ciotola separata, unire la farina di mais e la farina di frumento. Versalo nella massa d'olio.
Aggiungere immediatamente aggiungere i mirtilli secchi. Mescolare tutto accuratamente e impastare la pasta.
Quindi puoi stendere l'impasto e spremere i biscotti con un tagliabiscotti, oppure puoi semplicemente staccare pezzi di pasta, arrotolarli in palline, appiattirli un po 'e i biscotti sono pronti.
Adagiare i biscotti su una teglia foderata di carta da forno.
Metti la teglia nel forno, preriscaldata a 180 °, cuoci i biscotti fino a doratura.
Rimuovere i biscotti finiti dalla teglia e metterli su un piatto.

Buon appetito!

Torta di mais "Delight"

Una tale torta di mais renderà ogni tea party luminoso e gustoso. Il suo gusto delicato e gradevole è semplicemente irresistibile. Glassa al cioccolato in cima lo rende semplicemente magicamente delizioso e una torta del genere può facilmente sostituire una torta.

Per fare la torta di mais avrai bisogno di:

Per la torta:

Farina di mais - 250 g;
Farina di frumento - 100 g;
Semolino - 50 g;
Zucchero - 150 g;
Kefir - 400 ml;
Uovo - 1 pezzo;
Olio di girasole raffinato - 120 g;
Lievito in polvere per pasta - 10 g;
Il sale è un pizzico.

Per la glassa:

Cioccolato fondente - 100 g;
Burro - 50 gr.

Iniziamo a cucinare:

Come al solito, hai bisogno di un piatto fondo in cui puoi preparare comodamente l'impasto.
Versaci dentro tutto il kefir, rompi le uova e versa lo zucchero. Mescola tutto accuratamente fino a che liscio.
Quindi aggiungere l'olio vegetale alla miscela di kefir, versare 100 g, i restanti 20 andranno a lubrificare lo stampo. Mescola lo stesso.
In una ciotola separata, unire la farina di mais, la farina di frumento, semolino e lievito per la pasta. Mescolali insieme.
Versare la miscela secca in kefir, mescolare bene il tutto. La massa dovrebbe essere omogenea, senza grumi. Lasciare in infusione l'impasto per 10 minuti. Questo è necessario perché la farina di mais è più grande della farina di frumento e deve essere lasciata gonfiare un po'.
Quindi prendi la forma in cui cuocerai, ungila con l'olio vegetale rimanente. Versare l'impasto nello stampo.
Metti la forma nel forno, preriscaldato a 180 °, cuoci fino a quando appare una crosta dorata. Assicurati di controllare la prontezza con uno stuzzicadenti.
Poi toglietela dallo stampo e fatela raffreddare.
Mentre la torta si raffredda, è necessario preparare la glassa. Per fare questo, prendi un piatto di ferro o di vetro, piccolo. Sbriciolare finemente una tavoletta di cioccolato lì, tritare finemente il burro.
Metti i piatti nel bagno dei pori, fai sciogliere completamente il cioccolato e il burro. Mentre si stanno sciogliendo, mescolali regolarmente, il cioccolato e il burro dovrebbero essere mescolati in un'unica massa.
Non appena lo scioglierai, versa la torta con la glassa risultante.

Potete servire la vostra torta sia tiepida che completamente fredda.

Buon appetito!

Torta di mais con ricotta

Delizioso e torta tenera farina di mais che hai mai assaggiato. Questa ricetta me l'ha data un pasticcere, la cucina nel ristorante dove lavora e se ne sta lì, ti dirò, praticamente non è come una fetta di torta qualunque. Puoi cucinarlo solo a casa e accontentare la tua famiglia con un nuovo buonissimo.

Per fare la torta di mais avrai bisogno di:

Farina di mais - 200 g;
Farina di frumento - 80-90 g;
Ricotta mediamente grassa - 250 g;
Zucchero - 190 g;
Lievito in polvere per pasta - 2 cucchiaini;
Uovo - 3 pezzi;
Limone - 1 pezzetto;
Arancione - 2 pezzi;
Sale: un quarto di cucchiaino;
Burro - 50 g;
Panna acida - 50 g.

Iniziamo a cucinare:

Devi iniziare con la ricotta. Dovrà essere schiacciato con un frullatore o strofinato al setaccio. Dovrebbe diventare pastoso.
Aggiungi la panna acida alla ricotta e mescolali.
Quindi aggiungere alla cagliata anche il burro ammorbidito e 150 g di zucchero. Mescolali accuratamente. Dovresti ottenere una massa omogenea.
Ora prendi un'arancia e strofina la scorza da essa. Hai bisogno di 1 cucchiaio di questa scorza. Metti da parte l'arancia per ora.
Quindi inizia a digitare massa cagliata le uova, vanno introdotte una alla volta, mescolando gli ingredienti dopo ogni uovo aggiunto separatamente.
Ora prendi un bicchiere da 200 ml, spremi il succo di un limone, quindi spremi il succo delle arance, dovresti ottenere un bicchiere pieno di una tale miscela di succhi. Mescola.
Versare mezzo bicchiere di succo di limone e arancia nella massa della cagliata, mettere da parte l'altra metà. Mescolare il succo con la massa di cagliata.
In una ciotola separata, unire la farina di mais, il ramo di grano e il lievito. Inserisci la miscela secca nella massa della cagliata. Mescola tutto accuratamente, non dovrebbero esserci grumi.
Prendi una pirofila. Ungilo con un po 'di olio vegetale o margarina. Metti l'impasto nella forma.
Metti lo stampo nel forno, preriscaldato a 180 °, cuoci la torta fino a doratura. Controlla la prontezza della torta con uno stuzzicadenti di legno.
Mentre la torta cuoce, devi far bollire lo sciroppo. Per lui, prendi una piccola casseruola. Versare la seconda parte del succo e versare lo zucchero. Portare a ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco.
Togli la torta dal forno. Pungerlo liberamente con uno stuzzicadenti proprio nella forma, dovrebbero esserci molte punture. Irrorare bene la torta con lo sciroppo. Quando si sarà raffreddato, toglietelo dallo stampo.
La vostra torta è completamente pronta per essere servita.

Buon appetito!

Grande( 7 ) Male( 0 )

Tutti amano le torte fatte in casa, ma non tutti possono mangiare prodotti contenenti uova. Quindi la pasta senza uova verrà in soccorso. La delicatezza non è meno gustosa. La nostra selezione contiene le opzioni più interessanti e deliziose.

Il dessert è morbido, arioso e umido.

Ingredienti:

farina - 230 g;
olio vegetale - 60 ml;
caffè istantaneo - 0,5 cucchiaini;
cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
acqua - 190 ml;
succo di limone- 1 cucchiaio. cucchiaio;
sale;
zucchero - 190 g;
zucchero vanigliato;
soda - 1 cucchiaino.

Cucinando:

Mescolare la soda con il sale. Cospargere di farina. Aggiungi il cacao. Mescolare.
Versare l'olio vegetale nello zucchero. Versare il caffè, versare l'acqua con il succo. Frusta. Tutti i prodotti devono dissolversi.
Versare il composto di farina nella massa liquida. Frusta.
Preriscaldare il forno. La temperatura avrà bisogno di 180 gradi. Oliare lo stampo. Cospargere di farina. Versare l'impasto. Cuocere 2/3 ore.

Ricetta per chi soffre di allergie sulla farina di mais

Se molti cibi sono controindicati per te o sei a dieta e la tua anima richiede dolci, allora la cottura per chi soffre di allergie verrà in soccorso. Semplice, ma molto gustoso, da cui nessuno può staccarsi.

Ingredienti:

sale;
farina di mais - 110 g;
soda - 0,6 cucchiaini di schiacciato;
zucchero a velo - 65 g;
banana - 1 pz.;
acqua - 50 ml;
olio vegetale - 75 ml.

Cucinando:

L'impasto cuoce molto velocemente, quindi per prima cosa mettete il forno in preriscaldamento (180 gradi).
Strappa la banana con le mani. Cospargere di polvere. Accendi il frullatore. Frusta.
Versare l'olio nell'acqua. Bollire. Cospargere di farina. Frusta.
Mescolare due miscele. Frusta. Sale. Versare la soda. Mescolata.
Versare nella forma. Mettere in forno per mezz'ora.

Muffin ai mirtilli senza uova

Prepara un dessert delizioso e unico che risulterà tenero e deliziosamente bello.

Ingredienti:

mirtilli - 110 g;
farina di frumento -310 g;
fecola di patate - 1 cucchiaio. cucchiaio;
burro - 110 g;
acido citrico - 0,5 cucchiaini;
zucchero - 190 g;
soda - 0,5 cucchiaini;
panna acida - 11 cucchiai. cucchiai.

Cucinando:

Metti l'olio nel microonde. Sciolto. Versare lo zucchero. Frusta.
Versare la panna acida. Frusta. Cospargere i mirtilli. Mescolata.
Mescolare la soda con limone e amido. Mescolare. Unire alla farina. Invia a massa liquida. Mescolare.
Accendi il forno. Ci vorranno 180 gradi.
Prendi degli stampini. Metti la pasta. Invia a cuocere. Ci vorrà mezz'ora.

Un semplice mannik in fretta

La famosa torta può essere fatta su pasta senza uova. Concediti un dolce salutare.

Ingredienti:

semolino - 1 tazza;
fragole - una manciata di congelate;
kefir - 240 ml;
sale - 0,4 cucchiaini;
zucchero - 90 g;
cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
olio raffinato - 120 ml;
lievito in polvere - 2 cucchiaini;
farina di mais - 1 tazza.

Cucinando:

Versare la semola nello zucchero. Versare l'olio. Riempire con kefir. Mescolata. Mettere da parte per mezz'ora.
Cospargere di farina di mais. Sale. Versare il lievito. Mescolare e impastare la pasta. Se non ti piace il sapore della farina di mais, allora puoi sostituirla con la solita farina di frumento senza pregiudizio della ricetta.
Dividi la massa in due parti. Per prima cosa aggiungi il cacao. Mescolata. Versare l'impasto scuro nello stampo, adagiarvi sopra le fragole. Versare la seconda massa.
Invia a un forno caldo (180 gradi). Cuocere per mezz'ora.

Biscotti dolci con latte acido

Prepara dolci senza uova. Questo una buona opzione per chi segue uno stile di vita sano vita.

Ingredienti:

farina d'avena - 260 g;
zucchero a velo - 30 g;
datteri - 160 g;
vanillina;
noce - 110 g di noce;
succo di limone;
olio di semi di girasole - 2 cucchiai. cucchiai;
soda: un pizzico;
latte scaduto- 110 ml.

Cucinando:

Versa dell'acqua sui datteri. Dovrebbero diventare morbidi. Fetta. Prova a macinare in modo da ottenere piccoli pezzi.
Schiacciare le noci. Mescolare cibi tritati. Addormentarsi fiocchi d'avena. Mescolare.
Versa il succo di limone nel bicarbonato di sodio. Versare l'olio vegetale. Versare il latte acido. Mescolare. Cospargere di vaniglia. Aggiungere lo zucchero a velo. Mescolare. Non puoi usare questo ingrediente se vuoi ottenere un prodotto completamente dietetico.
Mescolare due masse. Impastare. Insistere. La massa sarà densa.
Formare spazi vuoti. Stendere sul lato opposto. Invia al forno. La temperatura a questo punto dovrebbe essere di 175 gradi.
Cuocere per un quarto d'ora.

Cottura con banana e noci

Il muffin è ottenuto con un incredibile sapore esotico.

Ingredienti:

cannella - 0,5 cucchiaini;
banana - 3 pezzi;
noci - 50 g;
farina - 180 g;
sale;
zucchero - 90 g;
lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
olio vegetale - 125 ml.

Cucinando:

Schiacciate la polpa delle banane con una forchetta. Cospargere di zucchero. Versare l'olio. Mescolata.
Cospargere la farina nella cannella. Sale. Mescolare con il lievito. Metti la purea di banana. Mescolata.
Aggiungi noci alla massa. Invia al modulo. Cuocere per mezz'ora in forno (180 gradi).

Biscotto senza uova in una pentola a cottura lenta

Questa tecnica è entrata saldamente in molte famiglie, quindi portiamo alla vostra attenzione un dolce molto facile da cucinare in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

farina - 225 g;
soda - 1 cucchiaino schiacciato con aceto;
latte - 240 ml;
olio vegetale;
zucchero - 190 g.

Cucinando:

Versare il latte sullo zucchero. Frusta.
Versare la soda e la farina. Frusta.
Oliare la ciotola. Versare la massa.
Imposta la modalità "Cottura". Tempo - 2/3 ore.

Torta di kefir semplice

La cottura su kefir senza uova è tenera e ariosa. I prodotti possono essere trovati a casa in qualsiasi casalinga.

Ingredienti:

soda - 1 cucchiaino schiacciato;
kefir - 480 ml;
mela - 2 pezzi;
zucchero semolato - 1 tazza;
farina - 460 g;
olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai.

Cucinando:

Prima di iniziare a cucinare, tieni il kefir per un paio d'ore fuori dal frigorifero. Versare lo zucchero. Versare l'olio. Frusta.
Versare la soda. Mescolata. Cospargere di farina. Frusta.
Versare la massa risultante nella forma, spalmata di olio. Lasciare riposare per un quarto d'ora.
Sbucciare le mele. Tagliare a pezzi. Stendere sulla superficie dell'impasto. Premere leggermente.
Cuocere in forno. Ci vorrà mezz'ora. Modalità a 180 gradi.

Muffin alla ricotta senza uova

La cottura della ricotta senza uova è rigogliosa e gustosa. Non è diverso dai normali muffin all'uovo.

Ingredienti:

margarina - 130 g;
semolino - 0,5 tazze;
cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
kefir - 490 ml;
ricotta - 0,5 confezioni;
farina - 0,5 tazze;
soda - 1 cucchiaino schiacciato;
zucchero - 0,5 tazze.

Cucinando:

Riscaldare leggermente il kefir. Fallo con attenzione, altrimenti si arriccia. Addormentarsi con la semola. Aggiungi la soda. Mescolare.
Versare lo zucchero (metà della norma). Sciogliere la margarina. Mescolare. Coprire con la farina. Aggiungi il cacao. Mescolare.
Prendi stampi speciali. Riempire con la pasta, che non dovrebbe riempire più della metà del modulo.
Strofinare la ricotta con lo zucchero. Arrotolare le palline. Mettere al centro degli stampini.
Coprire con la pasta. Cuocere per un quarto d'ora in un forno ben riscaldato. (180 gradi).

Sottobosco quaresimale su acqua minerale

Regala alla tua famiglia deliziose prelibatezze durante la Quaresima.

Ingredienti:

acqua gassata - 240 ml;
olio vegetale - 450 ml;
farina - 440 g;
zucchero a velo - 50 g;
zucchero - 1 cucchiaino.

Cucinando:

Versa la soda sulla farina. Cospargere di zucchero. Mescolare. Impastare una massa densa.
Prendi un sasso. Stendere in uno strato.
Ora hai bisogno di un coltello speciale progettato per la pizza. Tagliare a rettangoli. La lunghezza è di circa cinque centimetri e la larghezza è di circa due. Fai un'incisione al centro. Passa ciascuna estremità attraverso il foro, ottieni uno spazio vuoto ondulato.
Spargi l'olio. Posiziona parte degli spazi vuoti. Tieni premuto finché non appare un colore rossastro.
Prendilo. Mettere su un tovagliolo di carta, l'olio in eccesso dovrebbe essere assorbito.

Torta al limone veloce

Se segui la figura, questa variazione sarà l'ideale per te.

Ingredienti:

soda: un pizzico;
acqua - 240 ml calda;
limone - 1 pz.;
sale: un pizzico;
farina - 1 tazza;
zucchero - 1 tazza marrone;
olio d'oliva - 6 cucchiai. cucchiai.

Cucinando:

Versa il bicarbonato di sodio nel sale. Addormentarsi nella farina. Aggiungi lo zucchero (1 cucchiaio). Mescolata.
Da riempire d'acqua. Aggiungere l'olio. Impasta la pasta. Mettere da parte per mezz'ora.
Rimuovere la pelle dal limone. Tritare la polpa. Mescolare con lo zucchero.
Dividi l'impasto. Stendere una metà. Inserisci il modulo. decomporsi Ripieno al limone. Stendere il secondo pezzo di pasta. Coprire il ripieno. Pizzica i bordi.
Prendi uno stuzzicadenti. Perforare la superficie.
Invia al forno (180 gradi). Cuocere per mezz'ora.

La farina di mais è soffice e pasticcini deliziosi. Per i dubbiosi, ho delle ricette che contengono questo prodotto poco costoso e facilmente reperibile.

Aggiungendo alcuni ingredienti, cucinerai cupcakes d'aria, pane, biscotti, polenta. Ma non sai mai cos'altro si può fare con la farina di mais, ci sarebbe un desiderio, ma ho delle ricette.

Nelle famiglie rumene, le casalinghe conoscono le ricette per cuocere la farina di mais e spesso la cucinano per i loro parenti.

La cottura al forno è particolarmente apprezzata, per la quale è necessario:

mezzo litro d'acqua; un bicchiere di farina di mais; cucchiaino di raffinato olio vegetale, 3 cucchiai. cucchiai di margarina per la cottura e un pizzico di sale.

Ricette cottura adeguata sottobosco:

Prima di tutto, fai bollire l'acqua.
Aggiungere sale, margarina e farina, ma non subito, ma in piccole porzioni, mescolando continuamente il composto.
Raffreddare la massa e solo allora arrotolarla in uno strato.
Usa delle formine per biscotti o solo un coltello affilato per ritagliare le figure e adagiarle su una teglia unta con olio vegetale.

La cottura è veloce, non appena noti che ha acquisito un colore dorato, spegni il forno. Guarnire con zucchero a velo prima di servire.

E ora altre ricette per la cottura.

La cottura richiede la presenza di tali prodotti, Come:

2 uova; mezza confezione di burro; mezzo bicchiere di zucchero; 5 Noci; 70 g di farina di mais; limone; ¼ di cucchiaino di sale e un cucchiaino di lievito per dolci. Puoi sostituire l'ultimo componente con la soda, ma le ricette consigliano di spegnerlo con l'aceto prima di aggiungerlo all'impasto.

Iniziamo a preparare gradualmente un trattamento:

Sbattere lo zucchero con il burro ammorbidito.
Aggiungere le uova e i gherigli di noce tritati.
Togliete la scorza al limone e spremete il succo di ½ frutto, vi serviranno anche per rendere profumata la cottura.
Mescolare la farina con il lievito e piegare in pasta.
Metti la torta in uno stampo oliato.
Cuocere in forno a 200 gradi fino a quando la torta non sarà dorata (mezz'ora è sufficiente).

Avrai bisogno:

4 cucchiai grandi di zucchero; 70 g di burro non salato; bicchiere incompleto di kefir; 150 g di farina di mais e frumento

Per rendere fragranti i pasticcini, mettete nell'impasto la cannella in polvere o lo zucchero vanigliato.

Questa non è la prima volta che cucineremo i biscotti. I biscotti di riso e farina di mais non dureranno comunque a lungo in tavola. Nonostante sia dietetico e preparato, rimane comunque una delle prelibatezze preferite.

Attenzione: ricetta biscotti fatti in casa adatto a una persona allergica - un bambino o un adulto, perché. preparato senza uova, latte, burro e.

Ingredienti per cucinare:

1 cucchiaio di farina di mais;
1 bustina di lievito per dolci;
150 g di panna acida fresca;
1 uovo;
3 cucchiai zucchero o miele.

Tempo di cottura: 1 ora

Dosi per confezione: 4-6 pezzi.

Biscotti di mais (senza glutine) per bambini con foto

Con una dieta per bambini, tutti i prodotti dovrebbero essere naturali e freschi. La data di produzione della panna acida è indicata sulla confezione. Immergi l'uovo in un bicchiere d'acqua. Meno giorni ha, più vicino sarà al fondo.

Prendiamo una casseruola. Rompiamo l'uovo. Versare 3 cucchiai di zucchero semolato. Preferiamo sostituirlo con il miele. Ma tieni presente che se stai cucinando per chi soffre di allergie, è meglio lasciare tutti gli ingredienti secondo la ricetta. La quantità di dolcezza varia in base al tuo desiderio, a seconda delle preferenze di gusto. Accendi il mixer a media velocità. Sbattere il composto fino a quando la sabbia non è completamente sciolta.

Attenzione: la massa dovrebbe acquisire una tonalità chiara.

Aggiungiamo la panna acida. Accendiamo di nuovo il mixer, ma alla massima velocità. Abbiamo battuto. Aggiungi la panna acida. Mescoliamo.

Setacciare la farina di mais in una ciotola separata. Quindi, a poco a poco, iniziamo a versare l'impasto, accendendo l'impastatrice alla velocità minima. Impastare in modo omogeneo pasta elastica. Dovresti finire con una palla che non si attaccherà alle tue mani.

Attenzione: l'impasto con farina di mais della stessa quantità di ingredienti risulterà di consistenza diversa a causa delle diverse percentuali di contenuto di grassi della panna acida e della qualità della farina. Di conseguenza, se l'impasto è liquido, aggiungi più farina. Se, al contrario, è denso, versa la panna acida.

Rivestire una teglia da forno con pellicola o carta da forno. Pizzica i pezzi di pasta dall'impasto. Rotoliamo i giri nelle nostre mani, li arrotoliamo ciascuno nello zucchero o nello zucchero a velo. Stendere su una teglia. Quando biscotti magri dalla farina di mais sarà completamente stesa, rompi l'uovo in una tazza. Con una spazzola in silicone, spennellare ogni giro con il composto di uova. Questo darà un biscotto senza glutine crosta dorata. Inforniamo per circa 20 minuti a 180 gradi.

deliziosi biscotti la farina di mais è pronta. Serviamo in tavola. Versare il tè caldo profumato appena preparato nelle tazze. Goditi un piacevole momento del tè con biscotti sani in famiglia. Buon appetito.

Video biscotti con farina di mais:

Biscotti di farina di mais dietetici con ricotta

La base di questa ricetta è la farina di frumento, ma un apposito mix senza glutine può sostituirla. C'è anche un'opzione per preparare autonomamente una miscela in un rapporto di 1 a 1 da mais e Farina di riso, o mais e farina d'avena: andrà a finire biscotti di avena senza glutine.

Ingredienti Biscotti:

1 confezione di ricotta (250 g);
250 g di farina di mais;
200 g di olio scolare;
1 cucchiaio di panna acida;
2 cucchiai di zucchero o 1 banana;
un pizzico di soda.

Metodo di cottura

Prendiamo l'olio dal frigorifero. Puliamo la ricotta al setaccio o sbattiamo con un mixer per evitare grumi. Aggiungiamo lo zucchero. Puoi preparare biscotti alla banana senza glutine. La dolcezza del frutto sostituirà la sabbia.
Mescolare la miscela di cagliata con un mixer. Aggiungi il burro. Mescolare di nuovo. Aggiungere la farina di mais. Spegniamo la soda con un paio di gocce di aceto in un cucchiaio. Aggiungi alla prova. Aggiungere immediatamente la panna acida. Batti di nuovo con un mixer.
Accendiamo il forno a 180 gradi. Foderare una teglia con un foglio o carta da forno. Stendere le palline di pasta con un cucchiaio. Pechem 20-25 minuti. Quindi trasferire su un piatto. Servire in tavola biscotto al burro-scozzese dalla farina di mais con il tè caldo. Buon appetito.

Consiglio: oltre alle banane, ai biscotti si può aggiungere qualsiasi tipo di frutta secca (albicocche secche, prugne secche, uvetta). In primo luogo, dovrebbero essere messi a bagno in un bicchiere di acqua bollente e lasciati per mezz'ora. La frutta secca ha proprietà benefiche e non provoca quasi mai allergie.

Biscotti di farina di mais aromatizzati

opzioni di cottura biscotti dietetici su Internet ne trovi più di una decina, prepareremo un dolce utilizzando il mais al limone.

Ingredienti Biscotto:

1,5 tazze di farina di mais;
1 uovo;
½ tazza di panna acida fresca;
2 cucchiai di zucchero semolato;
½ pezzo di limone;
1 cucchiaino di lievito in polvere.

Ricetta

Da mezzo limone strofiniamo la scorza su una grattugia fine. Spremere il succo (1 cucchiaino), versare lo zucchero semolato nella ciotola del mixer e rompere l'uovo di gallina. Accendi il mixer e batti fino a ottenere un composto leggero.
Iniziamo a setacciare la farina di mais nel composto, sbattendo in parallelo. Versare il succo di limone e aggiungere la scorza. Mescolare di nuovo. Impastare l'impasto a mano. Non dovrebbe attaccarsi alle tue mani.
Stendere uno strato sottile di pasta. Ritagliare i biscotti con le formine per biscotti. Stendere su una teglia rivestita di carta stagnola.
Mettiamo in forno per 25 minuti - 180 gradi. Servire caldo. Buon appetito.

Di solito l'idea dei biscotti nasce quando rimane un po' di farina avanzata. Con la farina di mais, ciò si verifica molto più frequentemente. Ed è molto buona idea! E, soprattutto, un'implementazione incredibilmente rapida.

Benefici della farina di mais

Questo prodotto contiene tutti gli immensi benefici del mais stesso. Bel colore, struttura speciale e gusto unico- Farina ideale per la panificazione. E non contiene glutine, che è diventato una vera minaccia non solo per chi vuole dimagrire. I biscotti che ne derivano sono molto più sani e sicuri per i bambini in termini di allergie.

Questo prodotto ha una durata di conservazione molto più lunga. Cioè i biscotti rimangono croccanti e freschi a lungo, come se fossero appena stati sfornati. Si mantiene bene qualità gustative e si sposa bene con vari additivi: sia dolci che non zuccherati.

Il mais tritato satura rapidamente il corpo, portando con sé molti micro e macro elementi, vitamine e minerali. Ha molto proteine vegetali. Allo stesso tempo, ha un contenuto calorico inferiore rispetto al grano, quindi è raccomandato dai nutrizionisti. Inoltre, l'alto contenuto di fibre ha il miglior effetto sulla funzione intestinale.

Quasi tutti i pasticcini di questa farina sono friabili. Tuttavia, potrebbe non richiedere uova o burro. Dopotutto, la farina viene utilizzata anche in cosmetologia, che dimostra ancora una volta la sua utilità e versatilità.

Ricetta dolci facili senza glutine

Come fare i biscotti di farina di mais senza glutine:

Biscotti di pasta frolla per bambini

7 g vanillina;
220 g di farina di mais;
6 g di sale;
60 g di zucchero a velo;
220 g di farina di frumento;
190 grammi di burro.

Tempo - 1 ora e 15 minuti.

Contenuto calorico - 447 kcal / 100 g.

Cucinando:

Setacciare entrambi i tipi di farina insieme al sale in una ciotola capiente, quindi mescolarli con un cucchiaio;
In una ciotola più piccola, taglia il burro a pezzetti. È auspicabile che sia morbido, quindi sarà più facile mescolarlo con vaniglia e zucchero a velo. Puoi anche usare lo zucchero, ma la polvere si dissolverà più velocemente;
Con un mixer, questa massa cremosa va battuta per circa due minuti in modo che aumenti di volume;
Aggiungere gradualmente la miscela di farina al burro e impastare la pasta. Potrebbe essere necessaria meno farina. Non è necessario impastare energicamente, è sufficiente far raccogliere la pasta in una palla;
Questa palla deve essere messa in frigorifero per un'ora. È meglio avvolgerlo in un film in modo che non si asciughi;
Tira fuori la palla dopo un po' e tienila nella stanza per cinque minuti. Quando sarà diventato più morbido, potete formare delle palline più piccole e metterle su una teglia;
I biscotti dovrebbero essere cotti per circa dodici minuti, dovrebbero cambiare leggermente colore solo a una temperatura di 170 gradi.

Biscotti di riso e farina di mais

3 g di pasta in polvere;
75 g di farina di riso;
1 uovo;
25 g di farina di mais;
60 g di zucchero;
60 grammi di burro.

Tempo - 1 ora e 25 minuti.

Contenuto calorico - 408 kcal / 100 g.

Processo di cottura:

In un contenitore, prima mescola il burro morbido con lo zucchero, quindi guida qui un uovo e sbatti l'intera massa con un mixer. Dovrebbe salire e i granelli di zucchero dovrebbero dissolversi;
Setacciare la farina di riso e di mais insieme al lievito e aggiungere alla massa cremosa, impastando la pasta;
Una palla di questo impasto deve essere raffreddata in frigorifero, ci vuole circa un'ora;
Stendi la palla raffreddata in una barra e tagliala in quadrati ordinati. Perché tagli bene, il coltello deve essere caldo;
Bucherellare i quadrati con una forchetta e mandarli su una teglia a cuocere a fuoco medio. Non hanno bisogno di essere tenuti in forno per più di quindici minuti. Conservare in un contenitore ermetico.

Biscotti alle noci con farina di mais

130 g di noci;
225 g di farina di mais;
120 grammi di zucchero.

Tempo - 25 min.

Contenuto calorico - 363 kcal / 100 g.

Come cucinare:

Le uova fredde dovrebbero essere sbattute con lo zucchero, la schiuma dovrebbe formarsi sopra;
Setacciare la farina qui e mescolarla;
Accendi un po 'le noci in una padella, quindi macina tra le mani per rimuovere le bucce in eccesso. Quindi immergili in un frullatore o passali attraverso un tritacarne per fare una pappa di noci. Deve essere aggiunto al resto degli ingredienti. Invece delle noci, puoi usare assolutamente qualsiasi altra frutta a guscio, incluso un mix di esse;
Amalgamate tutti gli ingredienti e trasferiteli in una tasca da pasticcere. Se non è disponibile, i biscotti possono essere disposti direttamente su una teglia con un cucchiaio. Può essere data qualsiasi forma;
Cuocere per circa quindici minuti a 200 gradi Celsius.

Cottura per il digiuno

110 g di zucchero;
90 ml di acqua;
225 g di farina di frumento;
15 ml di aceto;
6 g di soda;
210 g di farina di mais;
110 ml di olio.

Tempo - 30 min.

Contenuto calorico - 369 kcal / 100 g.

Come fare i biscotti magri di farina di mais senza uova:

Setacciare entrambi i tipi di farina e aggiungere lo zucchero, mescolare;
In un contenitore a parte, unire l'olio con l'acqua, mescolare con una forchetta o una frusta;
Sciogliere la soda in un cucchiaio abbondante di aceto, quindi versarla nel liquido dell'olio d'acqua, mescolare;
Ora versa il liquido nella miscela di farina, mescola e impasta un impasto piuttosto grasso. Non si deve aggiungere altra farina;
Lasciare riposare l'impasto per dieci minuti, quindi tagliarlo a pezzi che devono essere arrotolati in palline. Adagiateli su una teglia da forno, non è necessario ungerla;
Successivamente, inviare a cuocere a 180 gradi Celsius per un massimo di venti minuti.

Biscotti di farina di mais con banana

15 ml di olio;
4 g di soda;
1 banana;
10 ml di aceto di mele;
60 g di farina di mais.

Tempo - 35 min.

Contenuto calorico - 209 kcal / 100 g.

Metodo di cottura:

La banana sbucciata va schiacciata con un frullatore ad immersione. Se non c'è il frullatore, puoi semplicemente schiacciare bene con una forchetta;
Quindi versare un filo d'olio nella purea e mescolare;
Versare nella stessa ciotola la farina setacciata e aggiungere anche un po 'di soda, spenta con l'aceto. Mescola tutto;
L'impasto risulterà piuttosto denso. Deve essere steso in uno strato, non troppo sottile;
Ritaglia i futuri biscotti con un tagliabiscotti. Puoi farlo sotto forma di emoticon o asterischi, come preferisci. Trasferire su un tappetino in silicone;
Cuocere a fuoco medio per una decina di minuti. Lasciate raffreddare e servite.

Le ricette fornite oggi sono le più semplici possibili. Ciò consente di integrarli con il maggior numero possibile di ingredienti diversi. Ad esempio, puoi aggiungere frutta secca (albicocche secche, uvetta, prugne), frutta candita, noci, semi. Puoi anche aggiungere orsetti gommosi.

Inoltre, puoi utilizzare ingredienti non zuccherati. Può essere olive o pezzi di pancetta croccante. Certo, allora devi ridurre la quantità di zucchero. Puoi aggiungere varie spezie: noce moscata, erbe varie, mescolare zenzero, cannella, cocco, gocce di cioccolato, persino peperoncino! Dipende solo dalle tue preferenze.

La versatilità e il gusto speciale della farina di mais sono solo una piccola parte dei suoi vantaggi. I biscotti da esso risultano sempre croccanti e allo stesso tempo teneri. Prepararlo per il tè della sera è questione di pochi minuti!