Frittelle di farina d'avena: diverse ricette per un piatto dietetico. Ricetta frittelle di farina d'avena Come cucinare le frittelle di farina d'avena

10.10.2022

Calorie: 1064,8
Proteine/100g: 7,68
Carboidrati/100 g: 22,42

Pancake dietetici da Farina d'avena, una ricetta con una foto di cui offriamo, sarà la colazione perfetta per chi si prende cura della propria figura.
La farina d'avena è un prodotto amato o meno. Non tutti preparano un piatto di farina d'avena al mattino, perché il porridge non ha un sapore pronunciato e per renderlo appetitoso vengono aggiunti miele, noci e frutta secca varia. Non vuoi davvero mangiare farina d'avena monotona ogni giorno, ma in base alle sue proprietà benefiche, le dai sempre la priorità. La farina d'avena è particolarmente necessaria per coloro che aderiscono diete diverse e mantenere o ridurre il loro peso. Ma c'è una regola: hai bisogno di varietà. E come si fa? Devi trovare quelle ricette che includono la farina d'avena.

Semplice è familiare a tutti e stufo dell'ordine. Quindi cuciniamo frittelle dietetiche dalla farina d'avena. Una ricetta del genere è molto allettante e, come donna che osserva la sua figura, ho subito iniziato a cucinarla.

Come cucinare a casa

Rompo le uova in un contenitore profondo, aggiungo un po 'di zucchero semolato. Il gusto dei pancake dovrebbe essere leggermente dolce. Non metto molto zucchero, poiché la ricetta è dietetica.

frustate uova di gallina con l'aiuto di una frusta.

Aggiungo il lievito all'impasto in modo che i pancake siano più soffici e con i buchi.

Aggiungo il latte all'impasto, mescolo leggermente.

Ora verso la farina d'avena, che ho preparato in anticipo. Montato in un frullatore ordinario cereali.

Infine verso l'olio vegetale nell'impasto in modo che le frittelle non si attacchino alla superficie della padella. Mescolo di nuovo l'impasto in modo che la farina d'avena non si depositi sul fondo della ciotola.

Verso un po 'di pasta nella padella in modo che i pancake non siano troppo grandi.

Cuocio i pancake, girandoli e friggendoli su entrambi i lati.

Ho messo i pancake finiti su un piatto uno sopra l'altro.

Lo porto subito in tavola.

I pancake dietetici con farina d'avena sono pronti! Buon appetito!

Per l'opportunità di godere delizioso pranzo o la cena, spesso devi pagare non solo con la tua linea, ma spesso con la tua salute. Per non negarti tutti i piaceri terreni e non trascinare un'esistenza senza gioia, puoi introdurre fatti in casa deliziose frittelle dalla farina d'avena. Sono così utili che possono essere usati come medicina e per scopi profilattici, e il gusto più delicato prodotti - una scoperta per i buongustai.

Una tale concentrazione di minerali e vitamine, quanti di essi sono contenuti nei pancake di farina d'avena fatti in casa, così come i carboidrati rapidamente digeribili, non si trovano in nessun piatto di origine "pancake". Quindi possono essere mangiati completamente senza paura anche nella dieta più rigida.

Nonostante il contenuto calorico piuttosto elevato per un trattamento dietetico (più di 200 kcal per 100 g tradizionali di prodotto), è facilmente digeribile, purifica il corpo e non lascia segni sulle cosce.

Deliziose frittelle di farina d'avena: una ricetta classica

ingredienti

Farina d'avena - poco meno di 1 tazza + -
bicarbonato di sodio- 1/2 cucchiaino + -
— 200 millilitri + -
- 1 PC + -
- 1 cucchiaio. + -
- 2 cucchiai. + -
- pizzico. + -

Come cucinare i pancake con farina d'avena sana passo dopo passo

Sembrerebbe che i pancake e la perdita di peso siano incompatibili, ma se sono fatti con farina d'avena incredibilmente sana, tutto è possibile. L'importante è non dimenticare la misura!

Per prima cosa faremo una purea di uova, addolcendola e salandola mentre montiamo.
Seminiamo la farina e la aggiungiamo all'uovo insieme al bicarbonato, mescoliamo bene per evitare grumi.
Nell'ultima fase della miscelazione, versa il latte e, ovviamente, agita di nuovo tutto.
La frittura fai-da-te delle frittelle di farina d'avena fatta in casa avviene come al solito: riscaldiamo bene una padella dal fondo spesso, la ungiamo con olio vegetale.
Invece dell'olio di girasole per la lubrificazione, puoi usare qualsiasi olio vegetale o un pezzo di strutto fresco, come facevano le nostre sagge nonne.
Versiamo l'impasto, lo livelliamo con movimenti circolari della mano in modo che si allarghi su tutta l'area del fondo della teglia.
È meglio prendere una padella con un diametro piccolo o medio: è più facile capovolgere tali prodotti per pancake.

Mettiamo i pancake finiti su un piatto piatto riscaldato. Perfetto, ad esempio, un supporto per pizza in legno. Man mano che la "montagna" del pancake cresce, di tanto in tanto deve essere capovolta in modo che i pancake inferiori non si raffreddino e quelli superiori non brucino.

Come insaporire torte sane è una questione di gusti. Tutto andrà con loro: panna acida e marmellate. Oppure puoi semplicemente spalmarli con burro caldo di panna fatta in casa e cospargere di zucchero. Un piacere indimenticabile fin dall'infanzia!

I pancake magri significano senza calorie, ma imparerai come scoprire il contenuto calorico dei pancake o come ridurlo dai nostri articoli dettagliati.

I migliori pancake di farina d'avena: ricetta senza farina fatta in casa

Se non c'era farina d'avena in casa e vuoi davvero i pancake, puoi ottenere il prodotto desiderato macinando la farina d'avena in un macinino da caffè. In questo caso, il trattamento risulterà non meno appetitoso e salutare.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto un quarto di tazza del prodotto di grano finito, anche se le frittelle risulteranno eccellenti senza la componente di farina.

ingredienti

Fiocchi d'avena - 2 tazze;
Zucchero a velo - ¼ tazza;
Uova - 3 pezzi;
Latte - 1 tazza;
Lievito di soda - ¼ di cucchiaino;
Olio d'oliva - 1 cucchiaio.

Frittelle di farina d'avena fatte in casa

Per cominciare, devi macinare i fiocchi con un macinino da caffè.

Se decidi di fare i pancake con la farina, aggiungila e la polvere, mescola tutto a secco. Per questa ricetta saranno sufficienti 5-6 cucchiai.

Adesso è il turno del latte e delle uova: aggiungete e mescolate. Meglio di tutti: meccanicamente, cioè in un tritatutto o usando un mixer.
Resta solo da schiumare leggermente l'impasto con la soda. Dopo averlo aggiunto e olio, è necessario dare alla massa risultante il tempo di fermentare e nutrirsi di glutine sano, che è abbondante nell'avena.

Friggere le frittelle di farina d'avena fatta in casa secondo questa ricetta ha una caratteristica speciale. Poiché la densità della massa dell'impasto è maggiore del solito, dovrà essere distribuita manualmente sulla superficie della padella riscaldata. Un'altra opzione è diluirla con un paio di cucchiai di latte in più.

Lubrificare la crepiera (dovrebbe essere pulita con sale prima di friggere, rimuovere i grani e accendere la superficie) solo prima delle prime torte, quindi il processo andrà come un orologio!

Originali frittelle di manno-avena senza farina

La farina di chicchi d'avena è un "ospite" frequente non in nessuna casa. Ma anche senza di esso, puoi cucinare meravigliosi pancake: ci sarebbero solo farina d'avena e semolino. Anche se i bambini non amano troppo questi cereali, li mangeranno con piacere nella versione pancake!

ingredienti

Semolino (semole) - 1 bicchiere;
Fiocchi d'avena - 1 tazza;
Kefir (qualsiasi contenuto di grassi) - 3 tazze;
Zucchero - 3-4 cucchiai;
Uova - 3 pz. (medio);
Sale - 0,5 cucchiaini;
Lievito di soda - 0,5 cucchiaini;
Olio di girasole (non aromatizzato) - 3 cucchiai.

Come preparare i pancake di farina d'avena senza farina

Mescoliamo i cereali, versiamo il kefir e lasciamo in pace per due ore.
Successivamente, mettiamo tutto nella massa, tranne uova e grasso, interferiamo.
Trasformiamo le uova in una leggera schiuma con l'aiuto di un mixer o di una frusta e - in un comune "calderone".
Il tocco finale, cioè il prodotto, è l'olio. Se l'impasto si rifiuta di spargersi sull'area della padella, puoi aggiungere un altro paio di cucchiai di kefir.

Cuociamo i pancake, come al solito, lubrificando il piano caldo solo una volta - sotto la prima torta.

L'ultima ricetta è un regalo per tutti coloro che perdono peso. Nelle torte che otteniamo di conseguenza, ci sono un minimo di calorie e un massimo indicatore di utilità.

ingredienti

Soda minerale - 600 ml;
Farina d'avena - 200 g;
1 uovo (può essere sostituito con 2 proteine);
Sale: un pizzico;
Girasole o olio d'oliva - 2 cucchiai.

Cuocere deliziose frittelle dietetiche con farina d'avena e acqua minerale

Abbiamo bisogno di acqua calda. Riscaldalo un po 'e mescolalo con la farina. La massa ricevuta deve essere infusa.
Aggiungere le uova, sbattere fino a renderle spumose, aggiungere all'impasto.
Versare a parte in padella bollente, senza dimenticare di lubrificarlo ogni volta con olio (un bel po').
Una pila di frittelle in crescita deve essere girata di tanto in tanto in modo che le torte non si raffreddino.

Li mangiamo con ciò che la dieta consente e detta il nostro gusto.

Puoi cucinare la prelibatezza principale di Maslenitsa non solo con chicchi di grano macinato, ma anche con altri tipi di farina. Si scopre che dall'avena e dalla farina risulta non solo porridge sano, ma anche delle meravigliose frittelle a base di acqua, latte o kefir, le cui ricette vi abbiamo proposto oggi.

A base di farina d'avena, puoi creare i pancake del tuo autore, sperimentare audacemente e poi condividere le tue scoperte culinarie!

Buon appetito!

Per mantenere la propria salute durante la preparazione dei pancake, si consiglia la farina d'avena. Questo ingrediente fornirà al corpo la fibra alimentare necessaria, gli elementi utili e migliorerà anche il processo di digestione, quindi questi pancake di farina d'avena sono considerati dietetici. A proposito, la farina d'avena non cambierà in peggio il gusto del piatto.

Ricetta classica al latte

Preparato secondo questa ricetta, è di 142 kcal per 100 grammi.

Bisogno di:

250 grammi di farina d'avena;
mezzo litro di latte;
un paio di uova;
un paio di cucchiai da dessert di zucchero;
un pizzico di sale;
un terzo di un cucchiaio da dessert di soda;
un cucchiaio e mezzo di olio d'oliva.

Come cucinare:

Le uova vengono sbattute attivamente con lo zucchero e un pizzico di sale.
Il latte viene versato nel liquido risultante.
A poco a poco, la farina viene versata nel latte. Tutti i grumi vengono mescolati fino a quando non scompaiono, quindi viene aggiunta la soda schiacciata.
L'impasto viene messo da parte per 10 minuti in modo che diventi più elastico.
Il tovagliolo viene inumidito con olio d'oliva, quindi viene lavorata una padella calda con esso.
Al centro viene versata una piccola quantità di pasta, che viene distribuita su tutta la superficie.
Il pancake viene fritto per un minuto su ciascun lato. A volte il secondo lato cuoce più velocemente, in circa mezzo minuto.
Ecco come dovrebbero essere cotti tutti i pancake. Non dobbiamo dimenticare di oliare la padella prima di cuocere il pancake successivo.

Pancake con 4 ingredienti

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti prodotti:

un paio di cucchiai di farina d'avena;
un paio di uova;
un po 'di sale;
una piccola quantità di pepe.

tecnologia passo dopo passo cucinando:

La padella viene posta sul fornello a scaldare.
I fiocchi d'avena vengono macinati allo stato di farina.
Tutti gli ingredienti vengono miscelati attivamente in un contenitore separato fino a ottenere una massa omogenea.
La quantità richiesta dell'impasto risultante viene versata sulla superficie asciutta della padella.
Il pancake viene cotto a fuoco medio. In questo caso, i piatti devono essere chiusi con un coperchio.
Da un lato, tali frittelle vengono fritte per 4 minuti e dall'altro circa 3.

Se sul fondo, deve essere ben lubrificato con olio vegetale.

Pancake di farina d'avena con latte e yogurt

I pancake sono fatti da:

3 uova;
un bicchiere di yogurt senza additivi;
un bicchiere e mezzo di farina d'avena;
200 millilitri di latte;
una piccola quantità di zucchero;
uvetta, noci o cioccolato fondente.

Come cucinare:

I fiocchi vengono macinati in un frullatore.
Le uova vengono rotte in una ciotola separata, viene versato il latte leggermente riscaldato, viene versato lo zucchero.
Tutto viene attivamente impastato e quindi la farina d'avena risultante viene versata lì. Mescolare bene la farina per eliminare tutti i grumi.
I pancake vengono fritti in una padella calda unta d'olio su entrambi i lati fino a farli arrossire.
Tutti i pancake sono impilati. Dopo che l'ultima frittella è stata cotta, la pila viene girata.

L'uvetta è disposta nel pancake raffreddato in alto. Il ripieno viene versato con qualche cucchiaio di yogurt, quindi il pancake viene arrotolato in un tubo. Dall'alto, ogni tubo viene versato con cioccolato fondente fuso e poi cosparso di noci tritate.

Ricetta frittelle di crusca d'avena

Per preparare i pancake secondo questa ricetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

4 uova;
50 millilitri di latte;
10 cucchiai di crusca d'avena.

Come cucinare:

Le uova vengono sbattute in schiuma con una frusta.
Il latte viene versato nelle uova, tutto viene mescolato attivamente.
La crusca viene messa a bagno nel latte e nell'uovo, che vengono rotti con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
Ogni frittella viene fritta in una padella non trattata con olio, su entrambi i lati fino a quando non appare una tonalità rossastra.

Pancake alla banana con scaglie di Ercole

Necessario:

200 grammi di fiocchi d'avena "Hercules";
uovo;
un paio di cucchiai da dessert di olio d'oliva;
banana;
20-50 grammi di latte.

I fiocchi d'avena vengono macinati in un frullatore allo stato di farina. La farina risultante viene versata in un contenitore separato.
Una banana viene posta nella ciotola del frullatore, che viene schiacciata fino a ottenere una consistenza di purea.
Le banane sono mescolate con la farina.
Il latte portato a temperatura ambiente viene versato nella massa di banana, le uova vengono introdotte, il sale viene versato. Tutto viene mescolato attivamente fino a che liscio.
Alla fine, l'olio viene versato.
Una piccola quantità di pasta viene versata sul fondo di una padella calda.
Questi pancake vengono fritti su ciascun lato per 1 minuto fino a quando non appare un rossore.

Pancake dietetici di farina d'avena

I pancake dietetici sono cotti da:

coppie di uova;
4 bicchieri pieni di farina d'avena;
2 bicchieri di latte;
2 bicchieri d'acqua;
2 cucchiai di amido di mais.

Metodo di cottura:

Il latte è diluito con acqua.
I fiocchi d'avena vengono versati con il liquido risultante e messi da parte per gonfiarsi. È meglio impiegare 20 minuti per questi scopi.
Le uova vengono rotte in scaglie, l'amido viene versato.
L'impasto viene mescolato attivamente.
Le frittelle vengono cotte in una padella oliata su entrambi i lati per un minuto.

Frittelle di ricotta a base di avena

Questa ricetta richiede:

1 uovo e 1 proteina;
15 grammi di ricotta;
10 millilitri di latte;
15 grammi di farina d'avena;
una piccola quantità di sale o sostituto dello zucchero.

Come cucinare:

L'uovo e le proteine \u200b\u200bsono disposti in un contenitore separato.
Vi si versano anche la ricotta, il sale o il sostituto dello zucchero.
L'impasto viene mescolato attivamente.
In questo momento, in un altro contenitore, i cereali vengono versati con il latte. Dopo 10 minuti, i fiocchi vengono trasferiti a massa cagliata.
Il pancake viene fritto su ciascun lato per 3 minuti.

Frittelle su kefir e farina d'avena

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

un bicchiere di farina d'avena;
un bicchiere di kefir;
un grosso pizzico di soda;
un cucchiaio di zucchero;
un paio di uova di gallina;
un sussurro di sale;
un cucchiaio di olio di semi di girasole.

I pancake su kefir sono preparati secondo la seguente tecnologia:

I fiocchi vengono trasferiti in un contenitore e versati con kefir. I fiocchi vengono messi da parte per assorbire il liquido per mezz'ora a temperatura ambiente. Se lo si desidera, i pre-fiocchi possono essere macinati in un frullatore allo stato di farina. Quindi i pancake risulteranno più morbidi e teneri. E la prima opzione per preparare frittelle di cereali aiuterà a pulire efficacemente l'intestino.
Dopo mezz'ora si aggiungono alla farina d'avena uova, soda, zucchero semolato e sale. Tutto è attivamente mescolato.
Alla fine, l'olio di semi di girasole viene versato nell'impasto.
Una padella oliata viene riscaldata su un fuoco attivo. Al suo centro viene versata una piccola quantità di pasta, che deve essere immediatamente distribuita su tutto il fondo.
I pancake vengono fritti per 1 minuto su ciascun lato.

Frittelle fitness di farina d'avena (video)

Come cucinare i pancake di farina d'avena con panna (video)

Preparati secondo le ricette presentate, sono eccellenti appetibilità nonostante il loro proprietà dietetiche. Questi pancake si sposano bene con una varietà di condimenti. Se vuoi mantenere poche calorie piatti, è meglio usare la ricotta, lo yogurt e il petto bollito come ripieno. Se vuoi aumentare il contenuto calorico del piatto, puoi avvolgere qualsiasi ripieno nei pancake, sia dolci che soddisfacenti, e anche versare i pancake con qualsiasi sciroppo, cioccolato o latte condensato.

Come cucinare i pancake dalla ricetta della farina d'avena - una descrizione completa della preparazione, in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

Offriamo opzioni per preparare frittelle di farina d'avena sane e incredibilmente gustose. Nonostante l'assenza nella ricetta della farina di frumento, questi prodotti non sono in alcun modo inferiori a quelli classici, ma allo stesso tempo risultano essere più leggeri e meno ipercalorici. Per chi continua a digiunare una ricetta speciale per frittelle senza uova e latticini sull'acqua.

Frittelle di farina d'avena - una ricetta per il kefir

farina d'avena - 255 g;
zucchero semolato - 55 g;
kefir medio-grasso - 495 ml;
acqua filtrata - 280 ml;
uova di pollo grandi - 2 pezzi;
olio vegetale senza aroma - 55 ml;
sale da cucina - 1 pizzico.

Iniziando a preparare le frittelle di farina d'avena, lavoriamo le uova di gallina con un mixer, aggiungendo zucchero semolato e un pizzico di sale. Mescoliamo la massa risultante con kefir, farina d'avena e acqua e mescoliamo fino a quando tutti i grumi di farina sono completamente sciolti e si ottiene una consistenza omogenea dell'impasto. Ora mescoliamo l'olio vegetale senza aroma e iniziamo a cuocere deliziose frittelle. Per fare questo oliamo una padella ben riscaldata, versiamo l'impasto con un mestolo e lo distribuiamo frettolosamente sul fondo. Lasciamo rosolare i prodotti su ogni lato, quindi li mettiamo su un piatto e possiamo servire con l'aggiunta desiderata.

Frittelle di farina d'avena - ricetta del latte

farina d'avena - 275 g;
miele - 110 grammi;
latte - 425 ml;
burro contadino - 160 g;
lievito in polvere - 5 g;
uova di gallina grandi - 2 pezzi;
sale da cucina - 1 pizzico.

Scaldiamo leggermente il latte e ci sciogliamo il miele. Quindi aggiungere il burro contadino sciolto e raffreddato, sbattere le uova, aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene il composto con una frusta. Ora versate la farina d'avena setacciata insieme al lievito e mescolate ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo senza l'aggiunta di grumi di farina.

Friggiamo le frittelle di farina d'avena come al solito in una padella oliata preriscaldata, versando un po 'di pasta sul fondo e livellandola. Dopo aver rosolato i prodotti su ciascun lato, metterli su un piatto e servire.

Frittelle magre di farina d'avena in acqua senza uova

farina d'avena - 275 g;
zucchero semolato - 65 g;
acqua purificata - 460 ml;
bicarbonato di sodio - 1 pizzico;
aceto da tavola - 5 ml;
olio vegetale senza aroma - 75 ml;
sale da cucina - 1 pizzico.

In poca acqua tiepida fate sciogliere i cristalli di zucchero semolato e il sale, aggiungete il bicarbonato spento con l'aceto e versate la farina d'avena. Mescoliamo la massa con una frusta o un mixer fino a sciogliere tutti i grumi di farina, quindi aggiungiamo all'impasto due o tre cucchiai di olio vegetale per insaporire e lasciamo fermentare per venti minuti. Dopodiché, possiamo iniziare a cuocere le frittelle magre, versando tradizionalmente un po 'di pasta su una padella riscaldata con olio e tenendola sul fuoco fino a doratura su entrambi i lati.

Frittelle di farina d'avena con banana

Per fare i pancake questa ricetta passiamo le banane sbucciate con un frullatore, quindi mescoliamo la massa nello stesso frullatore con un uovo, lo zucchero e un pizzico di sale per tre minuti, quindi versiamo il latte, versiamo la farina d'avena e pestiamo il tutto per un altro paio di minuti. Dopodiché, possiamo iniziare a cuocere i pancake alla banana. Lo facciamo tradizionalmente in una padella ben riscaldata e generosamente oliata.

Frittelle di farina d'avena in PP senza danni alla figura: ricette

La maggior parte di noi ama il cibo gustoso e soddisfacente. Alla ricerca di una figura snella, molti rifiutano varie prelibatezze, ad esempio i pancake. Tradizionale Piatto russo di solito cucinato non solo per Maslenitsa. E qui molti sono preoccupati per la domanda su come gustare deliziosi pancake e non ingrassare? Si scopre che nulla è impossibile, anche in cucina. Gli amanti del cibo sano hanno da tempo escogitato ricette per frittelle dietetiche, che puoi tranquillamente mangiare senza preoccuparti della tua figura.

Ora la maggior parte delle persone moderne ha iniziato a dare la preferenza a persone sane e nutrizione appropriata. A causa di ciò mangiare cibi diversi diventato inaccettabile per loro. Non tutti possono resistere alla tentazione e negarsi costantemente dolci e prodotti farinacei.

I nutrizionisti ritengono che i pancake oi pancake cucinati correttamente siano completamente innocui per la salute. In alcuni casi possono sostituire il pane. Non danneggeranno la figura se sono selezionati nella ricetta. i prodotti giusti con poche calorie.

I pancake possono rivelarsi sostanziosi e a basso contenuto di grassi se vengono utilizzati ingredienti sani secondo la ricetta. Il caso è qui non solo in un ripieno gustoso e salutare, pasta per frittelle in PP dovrebbe anche essere leggero e gentile, soprattutto, corretto.

Per non danneggiare la figura, è necessario fare il giusto ripieno per i pancake in PP e usarli anche al momento giusto. miglior tempo i pancake sono una prelibatezza al mattino, quindi è consigliabile mangiarli a colazione.

Prodotti per cucinare

Gli alimenti dietetici dovrebbero essere fritti senza olio, poiché è meglio non combinare i carboidrati semplici con i grassi. Altrimenti segui questa regola v cibo dieteticoè difficile sbarazzarsi dei depositi di grasso, aumenteranno solo. Per cucinare i pancake in PP, è meglio usare una padella con rivestimento in ceramica o teflon.

Come base per i pancake, puoi prendere la farina:

La ricetta richiede siero invece di latte. acqua minerale. È adatto anche latte con una percentuale minima di contenuto di grassi o kefir magro. Tuorli non può essere utilizzato nella preparazione di frittelle dietetiche. È necessario separare le proteine, in modo che possano poi essere aggiunte all'impasto. Se sbatti a fondo le proteine e poi le aggiungi all'impasto, risulterà arioso e leggero per lo stomaco.

I pancake vengono solitamente consumati con panna acida, ma è meglio sostituirla yogurt naturale. Puoi mangiare panna acida, ma solo con una percentuale minima di grassi. Invece della solita marmellata preferibilmente, applicare ripieni di bacche o frutti. Invece di zucchero, aggiungi miele naturale o un sostituto dello zucchero. Adatto per frittelle salate da farcire:

ricotta a basso contenuto di grassi alle erbe;
pesce con erbe e verdure;
insalata di verdure con petto di pollo bollito;

Ci sono molte opzioni per riempire i pancake PP, devi solo scegliere gli ingredienti giusti e cucinare il piatto.

Frittelle di farina d'avena PP

Per questo semplice e prescrizione disponibile piatto risulta molto gustoso e tenero, quasi la ricetta della nonna. Il valore nutrizionale e calorie per 100 grammi prodotto finito sarà:

Il numero totale di calorie è di sole 74 unità. Il tempo di cottura dura circa mezz'ora. fa 12 porzioni in totale. Secondo la ricetta dei pancake, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

farina d'avena - 200 gr;
senza grassi latte di mucca- 350 grammi;
sostituto dello zucchero a piacere;
uovo di gallina - 2 pezzi;
olio vegetale (girasole) - 2 cucchiaini.

Tutto è molto facile e veloce da preparare. La farina d'avena viene versata con acqua e montata in un frullatore con molta attenzione. Successivamente, viene aggiunto il resto dei prodotti e la miscela viene nuovamente miscelata.

Devi friggere i pancake solo in una padella con un rivestimento antiaderente, non aggiungere olio. Così possono arrostire con una bella crosta dorata. Se lo desideri, puoi aggiungere condimenti ai pancake già pronti.

Crespelle di farina di avena

Un piatto del genere ha un contenuto calorico di 100 grammi in più rispetto alla ricetta precedente - 154,4 kcal: proteine - 6,7, grassi - 2,4, carboidrati - 27,4 grammi.

Per preparare 5 porzioni del piatto sono necessari i seguenti ingredienti:

farina d'avena - 3 cucchiai;
farina di segale -3 cucchiai;
albume d'uovo - 2 pezzi;
panna acida 10% - 30 gr.

La farina d'avena e tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Questo può essere fatto in un frullatore o con una frusta.. Le frittelle vanno fritte a fuoco vivo senza olio su entrambi i lati fino a doratura.

Questi pancake dietetici possono essere preparati e coccolati mangiandoli a colazione. Essi non sarà solo delizioso, ma anche benefico per la salute. Con l'uso corretto di tali pancake PP, puoi sempre rimanere in ottima forma e non preoccuparti di essere in sovrappeso.

Umanets Bella Andreevna

Deliziose frittelle di farina d'avena - ricette

Di solito i pancake sono cotti dal bianco Farina di frumento, poiché non a tutti piacciono le variazioni sul tema dei cereali. Ma le frittelle di farina d'avena, ad esempio, non sono peggio delle frittelle di grano. Inoltre, hanno poche calorie e sono un'ottima alternativa. prodotti di farina per chi aderisce alle regole di una sana alimentazione, è a dieta o ha controindicazioni all'uso di prodotti con glutine.

Puoi acquistare la farina d'avena nel negozio e, in assenza di tale, farlo da solo. Per fare questo, è necessario macinare la farina d'avena più comune in un macinino da caffè o macinarla con un frullatore. Per eliminare le particelle più grandi, dopo aver macinato la farina dovrebbe essere setacciata attraverso un setaccio fine. Il vantaggio della farina d'avena è che i pancake possono essere cotti da essa nella sua forma pura, senza mescolarsi con il grano.

Ci sono molte ricette per i pancake di farina d'avena. Puoi farli dolci o salati, con o senza farcitura. Qualsiasi prodotto andrà bene per il ripieno: pesce, Carne tritata, frutta, ricotta, funghi, caviale, formaggi a pasta dura e morbida, pollo, ecc. Possono essere serviti come dessert, spuntino o piatto principale con panna acida, yogurt, burro, miele, latte condensato, salse di frutta, marmellata, ecc. d.

Pancake classici di farina d'avena

Una ricetta assolutamente semplice con una serie di ingredienti tradizionali per i pancake. L'unica differenza è che al posto della farina di frumento viene utilizzata la farina d'avena.

Farina - 2 tazze.
Uovo - 2 pz.

Latte Farina d'avena Uova

Latte - 500 ml.

Zucchero - 3 cucchiaini

Sale.

Frittelle di farina d'avena - video

Le frittelle rosse pronte sono leggermente unte di burro, spalmate su un piatto in una pila.

Frittelle di pizzo di farina d'avena su kefir

Su una farina d'avena a base di kefir, puoi cucinare frittelle dietetiche incredibilmente deliziose con il miele. Opzione perfetta per i golosi che sono costretti ad astenersi dai dolci.

Farina d'avena - 2 tazze.
Uova - 2 pz.
Kefir - 1 l.

Soda - 1 cucchiaino

Miele naturale - 3 cucchiai. l.

Sale.

Olio di girasole - 1,5 cucchiai. l.

Kefir è un prodotto dietetico sano, aiuta a migliorare la digestione e purificare il tratto gastrointestinale. Combinato con miele e farina d'avena caratteristiche benefiche prodotto a base di latte fermentato diventare più pronunciato. Il kefir è anche buono perché grazie ad esso i pancake dietetici sono morbidi, soffici, porosi. Inoltre, il gusto del piatto non sarà così blando.

Per preparare frittelle di farina d'avena con kefir a basso contenuto calorico, invece di olio di semi di girasole si consiglia l'olio d'oliva. Ciò non influirà in alcun modo sul gusto del piatto e il contenuto calorico diminuirà.

Frittelle di farina d'avena magre senza uova

Questa ricetta deve essere presa in considerazione da chi, per un motivo o per l'altro, deve limitarsi a consumare pietanze con le uova. I pancake senza uova di farina d'avena sono delicati, sottili, con bordi piacevolmente croccanti.

Farina d'avena - 2,5 tazze.
Latte - 1 l.

Burro Zucchero

Zucchero - 3 cucchiai. l.

Soda - 0,5 cucchiaini

Sale.

Olio di girasole - 2 cucchiai. l.

Burro - 70 g.

Se per il ripieno viene utilizzato un prodotto salato, è possibile ridurre la quantità di zucchero nell'impasto.

Le frittelle di farina d'avena pronte dal latte sono impilate su un piatto. A causa dell'aggiunta all'impasto burro sono piuttosto unti, quindi non ha senso lubrificarli ulteriormente.

Servire con panna acida, marmellata, miele. COME ripieno dolce puoi prendere ricotta, frutta a fette, bacche, uvetta, crema pasticciera, latte condensato. Ripieno salato- formaggio, suluguni, filetto di salmone salato, caviale, prosciutto, suluguni, formaggio molle fatto in casa alle erbe.

Frittelle di banana e farina d'avena ripiene di ricotta

Le banane a fette vengono solitamente utilizzate per farcire frittelle dolci o decorare un piatto con fette di frutta. pasto pronto prima di servire. Ma con lo stesso successo, puoi preparare un impasto per pancake con una banana. Risulta insolito, fresco e molto gustoso.

Farina d'avena - 2 tazze.
Uovo - 4 pezzi

Banane Zucchero Vanigliato

Latte - 1,5-2 cucchiai.

Acqua - 1 cucchiaio.

Zucchero - 2 cucchiai. l.

Banana - 2 frutti.

Burro - 4 cucchiai. l.

Una bustina di zucchero vanigliato.

Un po' di sale.

Per ripieno di cagliata dover prendere:

Ricotta fatta in casa di qualsiasi contenuto di grassi - 250-400 g.

Ricotta Frutta secca Panna acida

Panna acida o yogurt denso - 2-4 cucchiai. l.

Uvetta, albicocche secche, datteri, prugne - tra cui scegliere.

Aggiungere lo zucchero a piacere.

In primo luogo, la frutta secca deve essere lavata e versata con acqua bollente. Tagliare in piccoli pezzi. Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore in una miscela omogenea.

Lubrificare le frittelle di farina d'avena su tutta la superficie con il ripieno finito di ricotta, arrotolare. Servire in porzioni con salsa di panna acida, cioccolata calda, macedonia di frutta.

Frittelle di farina d'avena di mele

Tutti sanno friggere pancakes lievitati con le mele, ma non tutti hanno provato ad aggiungere questo sano frutto succoso all'impasto dei pancake. E invano, perché con questo componente aggiuntivo i pancake, soprattutto di farina d'avena, risultano magici!

Ingredienti per i pancake di mele e farina d'avena:

Farina d'avena - 3 tazze.
Uovo - 2 pz.

Se lo si desidera, a tale impasto si può aggiungere un po 'di vaniglia o cannella, con cui le mele si sposano perfettamente. Puoi anche diversificare un po 'la ricetta e cuocere le frittelle di farina d'avena con il cacao. Risultano incredibilmente deliziosi. pancake al cioccolato- tenero, fragrante, fondente in bocca.

È meglio trattare la casa o gli ospiti con un tale miracolo di cucina mentre i pancake sono ancora caldi. Servire in tavola, secondo tradizione, con panna acida, marmellata, miele. Puoi, per cambiare, cospargere con cioccolato grattugiato, cocco, arachidi.

I segreti per cuocere deliziose frittelle di farina d'avena

La farina d'avena, che è leggermente più pesante della farina di frumento, di solito rende i pancake densi. Ma questo può essere affrontato.

Quindi, se hai bisogno di cuocere piccoli pancake soffici, simili ai pancake americani, aggiungi un po 'di soda all'impasto. Durante la frittura, l'impasto bolle e aumenta di volume. Il risultato non sarà alto come i pancake, ma pancake ariosi e porosi.
Quando è necessario che le frittelle risultino sottili, all'impasto non vengono aggiunti né lievito né soda. Solitamente un po' di ripieno viene avvolto in grosse frittelle, quindi è necessario che dopo la frittura la frittella rimanga sufficientemente densa (ma non densa!), elastica.
La leggerezza delle frittelle deriva dal setacciare la farina prima di mescolarla al resto degli ingredienti. Quindi si arricchisce di ossigeno e l'impasto risulta leggero.
Per non soffrire, ungendo ogni volta la teglia, è meglio aggiungere subito all'impasto delle frittelle burro vegetale o fuso.
Man mano che i pancake friggono, la padella si riscalda sempre di più. Grazie a ciò, il tempo di cottura dei pancake viene gradualmente ridotto.
Se hai bisogno di cuocere molti pancake contemporaneamente o di preparare pancake da tipi diversi pasta, puoi cuocerli contemporaneamente in più padelle. All'inizio può sembrare difficile, ma con l'esperienza il processo si trasformerà in divertimento.

Pancake di farina d'avena dietetici

I dolcetti possono essere non solo gustosi, ma anche salutari. Una di queste opzioni sono i pancake di farina d'avena dietetici a casa. Questo è un ottimo dessert ipocalorico per grandi e piccini.

Farina D'Avena 300 Grammi
Uovo 2 Pezzi
Latte 250 ml
Olio vegetale 1 cucchiaio. cucchiaio
Lievito in polvere 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino

Descrizione preparazione:

1. Se la farina d'avena non era a portata di mano, non importa. È abbastanza semplice farlo da soli dai fiocchi più ordinari. Per fare questo, basta inviarli alla ciotola del frullatore e tritarli. 2. Invia le uova in una piccola ciotola e sbattile un po 'con lo zucchero. Se lo si desidera, lo zucchero, come il sale, può essere eliminato integrando i pancake di farina d'avena dietetici a casa prima di servire con salsa o sciroppo di frutta, ad esempio. 3. Aggiungere il lievito e il latte. Mescola tutto correttamente. 4. Aggiungere gradualmente la farina, impastando la pasta. 5. Aggiungi dell'olio vegetale. 6. Se si formano grumi nell'impasto, lasciarlo per 15 minuti, quindi mescolare di nuovo energicamente. 7. La padella deve essere adeguatamente riscaldata e solo allora versare una piccola quantità di pasta. 8. Un pizzico di vanillina o cannella può anche essere aggiunto alla ricetta per preparare frittelle di farina d'avena dietetiche. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. I pancake pronti possono essere serviti con yogurt naturale a basso contenuto calorico, bacche fresche o frutta.

Video ricetta simile "Frittelle di farina d'avena dietetiche"

Importante! Il video potrebbe differire dalla versione testuale della ricetta!

Come fare i pancake di farina d'avena

Per avere l'opportunità di gustare un pranzo o una cena deliziosi, spesso devi pagare non solo con la tua linea, ma spesso anche con la tua salute. Per non negarti tutti i piaceri terreni e non trascinare un'esistenza senza gioia, puoi introdurre nella tua dieta deliziose frittelle di farina d'avena fatte in casa. Sono così utili che possono essere usati come medicina ea scopo preventivo, e il gusto più delicato dei prodotti è una scoperta per i buongustai.

Deliziose frittelle di farina d'avena: una ricetta classica

Come cucinare i pancake con farina d'avena sana passo dopo passo

Sembrerebbe che i pancake e la perdita di peso siano incompatibili, ma se sono fatti con farina d'avena incredibilmente sana, tutto è possibile. L'importante è non dimenticare la misura!

Per prima cosa faremo una purea di uova, addolcendola e salandola mentre montiamo.
Seminiamo la farina e la aggiungiamo all'uovo insieme al bicarbonato, mescoliamo bene per evitare grumi.
Nell'ultima fase della miscelazione, versa il latte e, ovviamente, agita di nuovo tutto.
La frittura fai-da-te delle frittelle di farina d'avena fatta in casa avviene come al solito: riscaldiamo bene una padella dal fondo spesso, la ungiamo con olio vegetale.

Invece dell'olio di girasole per la lubrificazione, puoi usare qualsiasi olio vegetale o un pezzo di strutto fresco, come facevano le nostre sagge nonne.

Versiamo l'impasto, lo livelliamo con movimenti circolari della mano in modo che si allarghi su tutta l'area del fondo della teglia.

È meglio prendere una padella con un diametro piccolo o medio: è più facile capovolgere tali prodotti per pancake.

Come insaporire torte sane è una questione di gusti. Tutto verrà utilizzato con loro: sia panna acida che latte condensato fatto in casa. e marmellate. Oppure puoi semplicemente spalmarli con burro caldo di panna fatta in casa e cospargere di zucchero. Un piacere indimenticabile fin dall'infanzia!

I migliori pancake di farina d'avena: ricetta senza farina fatta in casa

Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto un quarto di tazza del prodotto di grano finito, anche se le frittelle risulteranno eccellenti senza la componente di farina.

Fiocchi d'avena - 2 tazze;
Zucchero a velo - ¼ tazza;
Uova - 3 pezzi;
Latte - 1 tazza;
Lievito di soda - ¼ di cucchiaino;
Olio d'oliva - 1 cucchiaio.

Frittelle di farina d'avena fatte in casa

Per cominciare, devi macinare i fiocchi con un macinino da caffè.

Se decidi di fare i pancake con la farina, aggiungila e la polvere, mescola tutto a secco. Per questa ricetta saranno sufficienti 5-6 cucchiai.

Adesso è il turno del latte e delle uova: aggiungete e mescolate. Meglio di tutti: meccanicamente, cioè in un tritatutto o usando un mixer.
Resta solo da schiumare leggermente l'impasto con la soda. Dopo averlo aggiunto e olio, è necessario dare alla massa risultante il tempo di fermentare e nutrirsi di glutine sano, che è abbondante nell'avena.

Lubrificare la crepiera (dovrebbe essere pulita con sale prima di friggere, rimuovere i grani e accendere la superficie) solo prima delle prime torte, quindi il processo andrà come un orologio!

Originali frittelle di manno-avena senza farina

Semolino (semole) - 1 bicchiere;
Fiocchi d'avena - 1 tazza;
Kefir (qualsiasi contenuto di grassi) - 3 tazze;
Zucchero - 3-4 cucchiai;
Uova - 3 pz. (medio);
Sale - 0,5 cucchiaini;
Lievito di soda - 0,5 cucchiaini;
Olio di girasole (non aromatizzato) - 3 cucchiai.

Come preparare i pancake di farina d'avena senza farina

Mescoliamo i cereali, versiamo il kefir e lasciamo in pace per due ore.
Successivamente, mettiamo tutto nella massa, tranne uova e grasso, interferiamo.
Trasformiamo le uova in una leggera schiuma con l'aiuto di un mixer o di una frusta e - in un comune "calderone".
Il tocco finale, cioè il prodotto, è l'olio. Se l'impasto si rifiuta di spargersi sull'area della padella, puoi aggiungere un altro paio di cucchiai di kefir.

Cuociamo i pancake, come al solito, lubrificando il piano caldo solo una volta - sotto la prima torta.

Pancake dietetici di farina d'avena su acqua minerale

L'ultima ricetta è un regalo per tutti coloro che perdono peso. Nelle torte che otteniamo di conseguenza, ci sono un minimo di calorie e un massimo indicatore di utilità.

Soda minerale - 600 ml;
Farina d'avena - 200 g;
1 uovo (può essere sostituito con 2 proteine);
Sale: un pizzico;
Girasole o olio d'oliva - 2 cucchiai.

Cuocere deliziose frittelle dietetiche con farina d'avena e acqua minerale

Abbiamo bisogno di acqua calda. Riscaldalo un po 'e mescolalo con la farina. La massa ricevuta deve essere infusa.
Aggiungere le uova, sbattere fino a renderle spumose, aggiungere all'impasto.
Versare in porzioni in una padella calda, senza dimenticare di ungerla ogni volta con olio (un bel po').
Una pila di frittelle in crescita deve essere girata di tanto in tanto in modo che le torte non si raffreddino.

Li mangiamo con ciò che la dieta consente e detta il nostro gusto.

Puoi cucinare la prelibatezza principale di Maslenitsa non solo con chicchi di grano macinato, ma anche con altri tipi di farina. Si scopre che dall'avena e dalla farina si ottiene non solo un sano porridge, ma anche meravigliose frittelle a base di acqua, latte o kefir, le cui ricette abbiamo proposto oggi.

A base di farina d'avena, puoi creare i pancake del tuo autore, sperimentare audacemente e poi condividere le tue scoperte culinarie!

Frittelle al latte lussureggianti senza ricetta di lievito

Di solito i pancake sono cotti con farina di grano bianco, poiché non a tutti piacciono le variazioni sul tema dei cereali. Ma le frittelle di farina d'avena, ad esempio, non sono peggio delle frittelle di grano. Inoltre, sono a basso contenuto calorico e rappresentano un'ottima alternativa ai prodotti a base di farina per chi aderisce alle regole di una sana alimentazione, è a dieta o ha controindicazioni al consumo di prodotti a base di glutine.

Ci sono molte ricette per i pancake di farina d'avena. Puoi farli dolci o salati, con o senza farcitura. Qualsiasi alimento è adatto per il ripieno: pesce, carne macinata, frutta, ricotta, funghi, caviale, formaggi a pasta dura e morbida, pollo, ecc. Possono essere serviti come dessert, spuntino o piatto principale con panna acida, yogurt, burro , miele, latte condensato, salse di frutta, marmellate, ecc.

Pancake classici di farina d'avena

Una ricetta assolutamente semplice con una serie di ingredienti tradizionali per i pancake. L'unica differenza è che al posto della farina di frumento viene utilizzata la farina d'avena.

Ingredienti:

Cucinando:

Frittelle di farina d'avena - video

Le frittelle rosse pronte sono leggermente unte di burro, spalmate su un piatto in una pila.

Frittelle di pizzo di farina d'avena su kefir

Su una farina d'avena a base di kefir, puoi cucinare frittelle dietetiche incredibilmente deliziose con il miele. Ideale per i golosi che sono costretti ad astenersi dai dolci.

Ingredienti:

Cucinando:

Kefir è un prodotto dietetico sano, aiuta a migliorare la digestione e purificare il tratto gastrointestinale. In combinazione con miele e farina d'avena, le proprietà benefiche del prodotto a base di latte fermentato diventano più pronunciate. Il kefir è anche buono perché grazie ad esso i pancake dietetici sono morbidi, soffici, porosi. Inoltre, il gusto del piatto non sarà così blando.

Per preparare frittelle di farina d'avena con kefir a basso contenuto calorico, si consiglia di utilizzare olio d'oliva anziché olio di semi di girasole. Ciò non influirà in alcun modo sul gusto del piatto e il contenuto calorico diminuirà.

Frittelle di farina d'avena magre senza uova

Ingredienti:

Se per il ripieno viene utilizzato un prodotto salato, è possibile ridurre la quantità di zucchero nell'impasto.

Cucinando:

Le frittelle di farina d'avena pronte dal latte sono impilate su un piatto. A causa del burro aggiunto all'impasto, risultano piuttosto grassi, quindi non ha senso lubrificarli ulteriormente.

Servire con panna acida, marmellata, miele. Come ripieno dolce, puoi prendere ricotta, frutta a fette, bacche, uvetta, crema pasticcera, latte condensato. Ripieno salato - formaggio, suluguni, filetto di salmone salato, caviale, prosciutto, suluguni, formaggio morbido fatto in casa alle erbe.

Frittelle di banana e farina d'avena ripiene di ricotta

Le banane tagliate a pezzi vengono solitamente utilizzate per farcire frittelle dolci o decorare un piatto con un piatto pronto prima di servire con pezzi di frutta. Ma con lo stesso successo, puoi preparare un impasto per pancake con una banana. Risulta insolito, fresco e molto gustoso.

Ingredienti:

Cucinando:

Per il ripieno di cagliata devi prendere:

In primo luogo, la frutta secca deve essere lavata e versata con acqua bollente. Tagliare in piccoli pezzi. Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore in una miscela omogenea.

Lubrificare le frittelle di farina d'avena su tutta la superficie con il ripieno finito di ricotta, arrotolare. Servire in porzioni con salsa di panna acida, cioccolata calda, macedonia di frutta.

Frittelle di farina d'avena di mele

Tutti sanno come friggere frittelle lussureggianti con le mele, ma non tutti hanno provato ad aggiungere questo frutto sano e succoso alla pastella per frittelle. E invano, perché con questo componente aggiuntivo i pancake, soprattutto di farina d'avena, risultano magici!

Ingredienti per i pancake di mele e farina d'avena:

Cucinando:

Se lo si desidera, a tale impasto si può aggiungere un po 'di vaniglia o cannella, con cui le mele si sposano perfettamente. Puoi anche diversificare un po 'la ricetta e cuocere le frittelle di farina d'avena con il cacao. Si ottengono pancake al cioccolato insolitamente deliziosi: teneri, fragranti, che si sciolgono in bocca.