עוגת שוקולד בסיר איטי היא עוגה ממש טעימה וחגיגית. זה לא ישאיר אפילו את המתוק המנוסה ביותר אדיש. האם אתה רוצה לרצות את יקיריכם עם אוכל טעים? אז הצטרפו אלינו, נכין עוגת שוקולד בסיר איטי! ...

מאפין בננה בסיר איטי עשוי מבננות טריות - זוהי מנה קלה להכנה עם טעם מקורי. שלא כמו בישול בתנור רגיל, המאפים מאוד נקבוביים ואווריריים. הריח מאוד מתוק וארומטי. זהו מאפין בננה בבישול איטי. אבל כדי שאפייה עם פירות תצא כמו שצריך, יש להקפיד על תנאי עיקרי אחד - אין לפתוח את מכסה המולטי-קוקר עד לסיום בישול העוגה. ...

בישול עוגה בסיר איטי הוא תהליך יצירתי. יש הרבה מתכוני קאפקייקס - חג ויום יום. המתכון שלהלן הוא קיצי, שכן הוא משתמש במגוון פירות יער, אם כי בחורף ניתן להחליף אותם בפירות יער קפואים או בריבה. וחוץ מזה, אנחנו צריכים חלב מרוכז כדי להכין את העוגה בסיר איטי. אגב, חלב מרוכז משמש במתכונים רבים, אז אם אתה אוהב לבשל מתוק...

פאי עם פירות יער בסיר בישול איטי הוא קינוח טעים מאוד שישמח את כל חובבי מאפי הקצפת. נסו להכין פשטידה עם פירות יער בסיר איטי. אני בטוח שאם תכינו את הפשטידה הזו פעם אחת, היא תהפוך לפינוק אהוב על כל המשפחה שלכם. אתה יכול לקטוף כל פירות יער - במיוחד בעונת הקיץ. ובחורף מתאימים אוכמניות קפואות, דומדמניות, פטל ותותים. פשטידה טעימה וארומטית מאוד עם יער...

הביסקוויט בסיר האיטי יוצא נהדר. עוזר המטבח שלנו הוא הטוב ביותר באפייה. ביסקוויט הוא דבר שאין לו תחליף אם, למשל, מגיעים אורחים באופן בלתי צפוי. תוך חצי שעה בלבד תוכלו להכין קינוח טעים לתה. לאחר שלמדת איך לאפות עוגת ספוג, תמיד יהיה לך בסיס לניסויי מאפה שונים: עוגת ספוג בתוספת קרם ארומטי מתוק - והעוגה מוכנה. לכן, אני ממליץ לך ללמוד איך לאפות ביסקוויטים...

הכנתי עוגת דבש בסיר איטי ב-Honey Spas. זו אחת המנות שהרבה יותר קל לאפות בתנור איטי מאשר בתנור. זהו מתכון לעוגה פשוטה העשויה משכבות דקות של עוגת ספוג עם דבש, מצופה בשפע עם חלב מרוכז מקורמל וקרם חמאה. הקרמליזציה מושגת על ידי הרתחת פחית חלב מרוכז במשך שעתיים. הקרמל הסמיך שנוצר טעים כל כך שלפעמים אתה מסיים...

העוגה הזו קלה להכנה. המתכון הגיע אלי מחבר אנגלי. באנגליה קוראים לזה קצת מצמרר - "רוצח מותניים", אבל זה רק אומר שהעוגה טעימה להפליא ואי אפשר להתנתק ממנה עד שתאכלו הכל. המוצרים פשוטים למדי, רק שחמאת בוטנים נפוצה אצל הבריטים, היא לא נמכרת כאן בכל מקום, אבל אפשר למצוא אותה בסופרמרקטים וגם בסוכר חום. אנו ממליצים גם להשתמש...

פאי זברה בסיר איטי היא עוגה מקורית וחגיגית באמת שניתן להגיש לשולחן גם בימי חול (פשוט לפזר עליה אבקת סוכר) וגם על שולחן החג - על ידי חיתוך לשניים לשתי שכבות וקישוט בקרם ואגוזים. ...

זה אולי נראה מוזר לחלק שאתה יכול לאפות עוגה בסיר איטי. אבל במציאות, הודות למכשיר חשמלי כזה, אתה יכול להכין מגוון רחב של קינוחים טעימים. אם אתה לא מאמין לי, קרא את המאמר שלנו וודא שאתה יכול ליצור בו כל יצירת מופת של קונדיטוריה - מפשטידה רגילה ועד עוגת גבינה.

אנו מזמינים את כל אוהבי השוקולד לאפות עוגת שוקולד טעימה בבישול איטי.

עוגת הספוג "במים רותחים" יוצאת יפה, גבוהה וקצת לחה. להספגה, אתה יכול להכין כל קרם, כמו גם להכין שכבות של פירות. קינוח טעים במיוחד נעשה במילוי שמנת חמוצה ודובדבנים.

למבחן יש להתכונן מראש:

• קמח פרימיום - כוס וחצי;
• סוכר מגורען - כוס וחצי;
• ביצים - כמה חתיכות;
• חלב עשיר יותר - כוס;
• שמן צמחי - חצי כוס;
• אבקת קקאו - שתי כפות;
• אבקת אפייה - 10 גרם.

חומרים למילוי דובדבנים:

• 320 גרם דובדבנים (ניתן להקפיא);
• 40 גרם סוכר רגיל;
• חצי מכמות העמילן.

מרכיבים להרכב הקרם:

• 140 גרם כל אחד של חמאה ואבקה מתוקה;
• 320 מ"ל שמנת חמוצה.

הדברים הבאים ייכנסו לזיגוג:

• 130 גרם שוקולד (מריר);
• מחצית מכמות השמן השומני;
• 30 גרם אבקה לבנה.

שיטת בישול:

1. קודם כל מערבבים את כל החומרים היבשים לבצק.
2. לאחר מכן, טורפים את הביצים לקצף סמיך, יוצקים פנימה את השמן, ואז מוסיפים את התערובת היבשה בחלקים ויוצקים פנימה את החלב.
3. ברגע שהמסה הופכת להומוגנית, יוצקים מים רותחים ומערבבים במהירות עם מטרפה. הבצק ייצא נוזלי, אבל אל תיבהלו, העקביות הזו נורמלית.
4. משמנים את הקערה המולטית ומניחים בה את הבסיס, כוונו את מצב האפייה ל-1¼ שעות.
5. לאחר המתנה לאות, שמור את הביסקוויט במצב "התחממות" עד חצי שעה. המאפים צריכים לצאת גבוה וברגע שהם מתקררים אפשר לחלק אותם לשלושה על ידי חיתוך לאורכם.
6. לוקחים את כל המרכיבים למסת השמנת ומערבבים אותם במיקסר. בעזרת שקית מאפה, מורחים את ההרכב שנוצר על שתי שכבות העוגה הראשונות בצורה של טבעות, ומשאירים מקום למילוי הדובדבנים.
7. למילוי פירות יער מפשירים את הדובדבנים, מניחים בסיר יחד עם חול מתוק ומניחים על הכיריים.
8. מערבבים את מיץ הדובדבנים הנותר עם עמילן. ברגע שהגרגרים רותחים, יוצקים את המיץ ומבשלים עד שההרכב הופך סמיך.
9. מפזרים את מלית הדובדבנים על העוגות, מכסים באחרונות ומורחים את יתרת הקרם בחלק העליון ובדפנות הקינוח. שלח אותו אל הקור.
10. כל מה שנותר הוא להכין את הזיגוג. לשם כך, מניחים שוקולד, חמאה וסוכר במצקת. ממיסים על הכיריים ומבשלים עד לקבלת מרקם חלק.
11. מוציאים את העוגה, יוצקים עליה את הזיגוג ומחזירים למקרר לשלוש שעות.

קינוח ביסקוויט שופע

ביסקוויט הוא בצק קל ונקבובי העשוי ממרכיבים פשוטים. את עוגת הספוג אפשר לאפות בסיר איטי ולהשרות בכל קרם או פשוט להגיש עם דבש וריבה.

רכיבים:

• 4 ביצים;
• 150 גרם כל אחד מקמח וסוכר;
• קורט מלח.

שיטת בישול:

1. שוברים את הביצים לרכיבים ומתחילים להקציף את החלבונים עם מלח.
2. כשהמיקסר פועל, מוסיפים סוכר במנות. המסה מתבררת צפופה ולא אמורה לזרום לאורך הקירות כאשר הופכים את הקערה.
3. לאחר מכן מוסיפים את החלמונים אחד אחד, תוך שמירה על פעולת המיקסר כל הזמן.
4. כבו את המכשיר והוסיפו קמח. מערבבים בעזרת מרית בזהירות רבה; ככל שפחות תנועות, כך הביסקוויט יהיה אוורירי יותר.
5. ממלאים את הקערה המשומנת של המכשיר בתערובת המוכנה, בוחרים באפשרות "אפייה" ומכוונים את זמן הבישול לכשעה. כששומעים את האות, המתינו עשר דקות ורק אז פתחו את המכשיר.

פינוק דבש

עוגת דבש שהוכנה באמצעות תנור איטי היא דרך פשוטה ומהירה ליצור פינוק טעים.

למתכון השתמשו בכל דבש נוזלי קל, אך לא בכוסמת.

אם משתמשים באבקת אפייה, יש להוסיף אותה ממש בסוף הלישה של הבצק. עבור הספגה, אתה יכול להכין כל קרם; במתכון הקלאסי, שמנת חמוצה משמשת לרוב.

רכיבים:

• חמש ביצי משק;
• 80 מ"ל דבש;
• 240 גרם חול מתוק;
• 340 גרם קמח;
• 35 גרם אבקת בצק.

אלגוריתם של פעולות:

1. בעזרת מיקסר טורפים את הביצים עם הממתיק לקצף סמיך, ואז יוצקים פנימה את הדבש ומערבבים שוב היטב.
2. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ויוצקים לתערובת ביצים מתוקה.
3. יוצקים את הבצק המוגמר לקערת המכשיר ואופים את הקינוח במצב "אפייה" למשך 50 דקות.
4. מצפים את עוגת הדבש בתערובת שמנת על בסיס שמנת חמוצה, חמאה וסוכר מגורען, משאירים בקור למספר שעות.

עוגת גזר בסיר איטי

אנשים רבים לא יודעים, אבל אפייה יכולה להיות לא רק מתוק, אלא גם פינוק בריא. לכן, קל לאפות עוגת גזר בסיר איטי ובכך להפתיע את יקיריכם עם קינוח מקורי.

כדי להפוך את העוגה לטעימה, הירק חייב להיות טרי, לא ישן ולא רפוי, אחרת המאפים יתבררו כמרים.

אתה תצטרך:

• 450 גרם גזר;
• 410 גרם קמח פרימיום;
• שלושה ביצים;
• 270 גרם חול מתוק;
• 80 מ"ל מיץ תפוזים;
• 60 גרם עמילן;
• 130 גרם צימוקים;
• 30 גרם גרידת תפוז;
• 1 כפית. קינמון;
• 50 גרם אגוזי מלך;
• 50 גרם כל אחד של חמאה ושמן צמחי;
• 380 מ"ל שמנת חמוצה;
• 25 גרם אבקת אפייה.

שיטת בישול:

1. קודם כל משרים את הצימוקים, קוצצים את האגוזים, מגררים את הגזר בפומפייה, לא דק מדי, ואת הגרידה, להיפך, דק.
2. יש לנער את החלבונים עד שהם נוקשים, ואת החלמונים יש לטחון עם חצי מכמות הסוכר. לאחר מכן יוצקים פנימה מיץ תפוזים סחוט טרי (לא נקנה בחנות) ושמן צמחי, מוסיפים קמח יחד עם אבקת אפייה וגרידה.
3. ברגע ללוש את הבצק ללא גושים, ניתן להוסיף צימוקים, גזר, אגוזים, לערבב ולהוסיף בזהירות את מסת החלבון.
4. משמנים את קערת המכשיר בשמן, ממלאים אותה בבצק ואופים במצב "אפייה" במשך 80 דקות. לאחר האות, אין להסיר את העוגה למשך 15 דקות נוספות.
5. לקרם מערבבים במיקסר את השמנת החמוצה עם שאר הממתיק. חותכים את הפאי המקורר לאורכו, משרים אותו בשמנת ומכניסים למקרר לכמה שעות.

פינוק לתענית

אם מתוכננת חגיגה, אבל אתם מקיימים את התענית ואינכם יודעים מה לפנק את האורחים שלכם, אז המתכון שלנו לפינוק לתענית בבישול איטי הוא בדיוק מה שאתם צריכים. הקינוח יוצא טעים, ארומטי ועם קרם יוצא דופן.

החומרים לבצק:

• 210 גרם קמח;
• 135 גרם חול מתוק;
• 6 כפות שמן צמחי;
• 260 מ"ל מים (מים מינרלים);
• שלוש כפיות. אבקת אפייה.

מרכיבים לשמנת:

• 40 גרם סולת;
• 380 מ"ל מכל מיץ;
• פירות משומרים;
• ממתיק לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. במיכל עמוק מערבבים את כל מרכיבי הבצק. זה לא אמור לצאת סמיך מאוד, קצת יותר סמיך משמנת חמוצה. אם ההרכב תלול מדי, הוסף מעט מים.
2. משמנים את קערת המכשיר בשמן צמחי ומניחים בתוכה מחצית מהבצק. מבשלים במשך שעה במצב "אפייה". לאחר מכן אופים את העוגה השנייה באותו אופן.
3. יוצקים כל מיץ לבחירתכם לסיר, מוסיפים מעט סוכר וסולת. מבשלים את המוס במשך 20 דקות, ואז מצננים.
4. משרים את העוגה בסירופ אננס ולאחר מכן מכינים שכבת מוס, מניחים מעל את הפירות ומכסים בשכבה שנייה. מצפים גם את פני הקינוח בסירופ ושמנת. קשטו את העוגה לפי טעמכם ופנקו את האורחים שלכם.

מתכון לעוגת פראג

עם הופעתו של רב-בישול בחיינו, הבישול הפך להרבה יותר קל. אחרי הכל, במכשיר כזה אפשר להכין מגוון רחב של מנות, כולל קינוחים. היום נאפה את עוגת פראג המפורסמת בעולם.

החומרים לבצק:

• שתי ביצים;
• 180 גרם קמח;
• פחית חלב מרוכז;
• 50 גרם קקאו.

מרכיבים לשמנת:

• 4 כפות כל אחת קקאו וקמח;
• 370 מ"ל חלב;
• 270 גרם חול מתוק;
• 210 גרם חמאה;
• ביצה אחת;
• חבילת סוכר בטעם.

החומרים לזיגוג:

• חצי מקל חמאה;
• 110 גר' שוקולד (!) איכותי (מריר);
• 60 גרם ריבת משמש (ריבה).

זיגוג מבריק ואלסטי ניתן להשיג רק משוקולד טוב. בחר תכולת קקאו טהורה וגבוהה. אם חתיכה, פעם אחת בידיים שלך, מיד מתחילה להימס, לקחתם מוצר איכותי.

שיטת בישול:

1. בעזרת מיקסר, מערבבים את הביצים עם חלב מרוכז, ולאחר מכן מוסיפים כף של סודה מוצפת ומוסיפים קמח יחד עם הקקאו. ללוש את הבצק כך שלא יהיו גושים.
2. ממלאים את קערת המולטי-קוקר המשומנת בבסיס ואופים במצב "אפייה" למשך שעה.
3. מניחים את הביצים, הקמח והממתיק בסיר קטן ויוצקים פנימה את החלב. מקציפים את התערובת ושולחים אותה לאש. מבשלים את השמנת על אש נמוכה עד שהיא מסמיכה, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע קרישי קמח. ברגע שהקרם התקרר, מוסיפים לו וניל ארומטי.
4. כדי להפוך את ההספגה יש מרקם עדין, אתה צריך לערבב אותו עם מיקסר, הוספת חמאה רכה וקקאו. מקררים את הקרם לכמה שעות.
5. מחלקים את הביסקוויט המצונן לשלושה חלקים. משרים את העוגות עם תערובת השמנת, למעט השכבה העליונה. מורחים עליו ריבה ועל דפנות העוגה כולה.
6. מכינים את הזיגוג באמבט מים משוקולד וחמאה, מצננים ויוצקים על הקינוח.

עוגת זברה בסיר איטי

עוגת זברה היא תמיד קינוח יפה וטעים. כדי להכין אותו, אתה צריך את החומרים הנגישים ביותר, ובזכות multicooker, תהליך היצירה של יצירת מופת קולינרית יהפוך אפילו יותר פשוט.

רכיבים:

• 360 גרם קמח;
• חמש ביצים;
• 210 גרם סוכר;
• 260 מ"ל שמנת חמוצה;
• חצי מקל חמאה;
• 1.5 כפית. אבקת אפייה;
• 0.5 כפית. ונילין;
• שתי כפות קקאו.

שיטת בישול:

1. מקציפים את הביצים עם הממתיק לקצף אוורירי, ואז מוסיפים את החמאה המומסת והשמנת החמוצה.
2. מערבבים את הקמח עם כף קקאו ואבקת אפייה, מערבבים את החומרים היבשים עם תערובת הביצים-שמנת חמוצה, ללוש בצק חלק ללא גושים.
3. מחלקים את המסה שהתקבלה לשני חלקים שווים, מוסיפים את הקקאו הנותר לאחד ומערבבים.
4. יוצקים כף של בלילה לבנה לקערה המשומנת, ואז מוסיפים את הבלילה הכהה ישירות לאמצע. המשך לסירוגין בשכבות לבנות וכהות.
5. לאחר מכן הפעל את מצב "אפייה" ואפה את הקינוח במשך 60 דקות.

לאחר האות, אנחנו לא מוציאים את העוגה עוד עשר דקות. מפזרים את המאפים המוגמרים באבקה מתוקה או יוצקים על זיגוג שוקולד.

"קטיפה אדומה"

הקינוח הכי יוצא דופן ומקורי הוא "קטיפה אדומה". בתחילה הוסיפו לבצק את הצבע הטבעי קרמין כדי לגוון את העוגות. הוא הופץ מכנימות קוצ'יניאל נקבות שנמצאו באיים הקנריים. לאחר מכן הוא הוחלף בצבע מלאכותי.

לאחרונה, תעשיית המזון משתמשת רק ב-E 120. בבית, אסור להוסיף צבע זה לבצק, שכן הוא עלול לגרום לאלרגיות, בעיקר בילדים. עדיף לקחת "צבע" טבעי ולא מזיק מסלק.

החומרים לבצק:

• כוס צבע סלק;
• שתי כפות קקאו;
• 1.5 כפית. תמצית וניל;
• 50 מ"ל שמן צמחי;
• 280 גרם סוכר;
• שתי ביצים;
• 280 גרם קמח;
• 1 כפית. מלח;
• כוס קפיר (יוגורט טבעי);
• 1 כפית כל אחד חומץ ואבקת אפייה.

מרכיבים לשמנת:

• כוס גבינת קוטג' שמנת;
• 80 גרם חמאה;
• 1 כפית. ונילין;
• 180 גרם חול מתוק.

שיטת בישול:

1. לפני שתתחיל להכין את העוגה, נספר לך איך להכין צבע סלק. לוקחים סלק גדול, מגררים אותו, שמים בסיר ומוסיפים מים כך שיכסה לגמרי את הסלק. מניחים את המיכל על האש ומבשלים את תוכנו במשך שלוש דקות לאחר הרתיחה. מוסיפים שלוש טיפות חומץ, מצננים את שבבי הסלק ואז סוחטים אותם החוצה.
2. מערבבים צבעי סלק עם תמצית וניל וקקאו.
3. בנפרד, טורפים את הביצים עם הממתיק, ולאחר מכן משלבים את התערובת עם הצבע.
4. מוסיפים קמח וקפיר לסירוגין, ובסוף מוסיפים סודה ספוג עם חומץ.
5. מחלקים את הבצק לשני חלקים ואופים את העוגות במולטי-סיר במצב "אפייה" למשך 50 דקות.
6. חותכים כל עוגה לאורכה ומורחים שכבה קרמית של גבינת קוטג' שמנת, חמאה, סוכר מגורען וונילין.
7. מצפים גם את פני השטח והדפנות של הקינוח בתערובת הקינוח.

איך להכין "סמטניק"

אפשר לאפות קינוחים שונים בבישול איטי, ביניהם סמטניק שטעמה כמו עוגת גבינה אמריקאית.

רכיבים:

• 420 מ"ל שמנת חמוצה;
• חצי מקל חמאה;
• 280 גרם קמח;
• 5 ביצים;
• 170 חול מתוק;
• שקית אבקת בצק;
• קורט ונילין.

שיטת בישול:

1. את החמאה יש להכניס למקפיא לחצי שעה, ולאחר מכן לגרד באמצעות פומפיה רגילה.
2. מוסיפים לפירורי החמאה חצי מכמות הסוכר, ביצה אחת וקמח עם אבקת אפייה, ללוש את בצק הקצרה.
3. מניחים את התערובת המוכנה בקערה משומנת ויוצרים סביבה דפנות. מניחים את הקערה עם התכולה בקור.
4. מערבבים במיקסר את שאר הביצים והסוכר, מוסיפים שמנת חמוצה ווניל.
5. מוציאים את הקערה ויוצקים את הקרם המוכן לתוך סלסלת הבצק. בחר באפשרות "אפייה" וזמן - 40 דקות.

עוגת קפיר פשוטה

אם אתם מחפשים מתכון פשוט לאפייה בסיר איטי, אז נסו את הגרסה שלנו לעוגת קפיר. הקינוח יוצא רך מאוד, והוא מוכן "במכה אחת".

רכיבים:

• 380 גרם סוכר (140 גרם לשמנת);
• 180 מ"ל קפיר;
• 3 ביצים;
• שקית סוכר וניל;
• 10 גרם אבקה לבצק;
• 370 גרם קמח;
• 280 מ"ל שמנת חמוצה.

שיטת בישול:

1. מקציפים את הביצים עם הממתיק לתערובת סמיכה, ואז יוצקים פנימה את הקפיר בזרם דק. מניחים וניל על קצה סכין, אבקת אפייה וקמח. יש לערבב את הבצק בזהירות, אך לא להכות אותו, כך שייצא אוורירי ורך.
2. יוצקים את הבצק לקערה משומנת ואופים במצב "אפייה" במשך 40 דקות.
3. לקרם מערבבים שמנת חמוצה עם שני סוגי סוכר ויוצקים מעט מיץ הדרים.
4. מחלקים את עוגת הספוג האוורירית לשניים ומשרים בתערובת הקרמית. מורחים קרם בחלק העליון והצדדים ומקשטים את הקינוח בפירות יער וחתיכות פרי.

בישול עם גבינת קוטג'

קינוחי קרד הם תמיד טעימים ובריאים. אתה יכול להכין עוגה בסיר איטי מגבינת קוטג 'בתוספת של מרכיבים אחרים, למשל, משמש מיובש.

החומרים לבצק:

• 170 גרם חמאה;
• 160 גרם סוכר מגורען;
• שתי ביצים;
• 245 גרם קמח;
• 8 גרם אבקת אפייה;
• 90 גרם משמשים מיובשים;
• קינמון.

מרכיבי המילוי:

• 550 גרם גבינת קוטג' תוצרת בית;
• 140 גרם סוכר;
• שלושה ביצים;
• 70 גרם עמילן.

שיטת בישול:

1. ראשית, מקציפים חמאה רכה עם חול מתוק, ולאחר מכן מוסיפים ביצים לתערובת.
2. יוצקים את הקמח, אבקת האפייה והקינמון לתערובת הביצים-חמאה. אפשר להוסיף מעט כורכום אם רוצים. ללוש בצק צפוף אך רך.
3. יוצקים מים רותחים על המשמשים המיובשים ואז חותכים לחתיכות קטנות.
4. מחלקים את הביצים לרכיבים, מקציפים את החלבונים לקצף יציב וטוחנים את החלמונים עם סוכר, ואז מוסיפים להם קוטג' ועמילן. מאחדים את שתי המסות ומערבבים בעדינות בעזרת כף.
5. מכסים את הקערה עם קלף ופורסים את הבצק, מחלקים אותו כך שתקבל "סל".
6. יוצקים לתוכו את המילוי ומניחים מעל חתיכות משמשים מיובשים.
7. מבשלים את הקינוח במשך שעה, מכוונים את מצב "אפייה".

עוגת גבינה "שיש" בבישול איטי

הקינוח הזה אהוב בכל העולם. רבים עשויים לחשוב שדי קשה להכין אותו, אבל למעשה, אין כאן שום דבר מסובך. במיוחד אם בבית יש מולטי כיריים.

החומרים לבצק:

• 160 גרם עוגיות;
• 70 גרם חמאה;
• כף סוכר.

חומרים למילוי לבן:

• 160 גרם גבינת מסקרפונה;
• 60 גרם גבינת קוטג';
• שקית סוכר וניל;
• מלח על קצה הסכין;
• 120 גרם אבקה מתוקה;
• כף עמילן (תירס).

חומרים למילוי שוקולד:

• כפית סוכר;
• 120 גרם שוקולד (מריר);
• שתי כפות חלב.

שיטת בישול:

1. השלב הראשון הוא לטחון את העוגיות לפירורים דקים. אפשר לעשות זאת באמצעות מערוך רגיל. מניחים תחילה את העוגיות בשקית כדי למנוע מהחתיכות להתפזר במטבח בתהליך הריסוק.
2. לאחר מכן מוסיפים את החמאה המומסת הפירורי והסוכר, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. מניחים את הבצק בקערה, יוצרים דפנות ומניחים את הבצק בקור לחצי שעה.
4. למילוי הלבן מערבבים גבינת קוטג' וגבינה איטלקית, מוסיפים מרכיבים נוספים ומערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק.
5. למילוי הכהה ממיסים את השוקולד באמבט מים, מוסיפים סוכר ויוצקים חלב. מחממים את החומרים עד שנוצרת עקביות הומוגנית. מניחים חמישית מהמלית הלבנה לתוך תערובת השוקולד.
6. מוציאים את הקערה עם התכולה, יוצקים לתוכה את מלית הגלידה ומעל השוקולד, ולאחר מכן השתמשו במזלג רגיל כדי לערבב את החומרים ליצירת דוגמאות מקוריות.
7. עכשיו רק הפעל את מצב "אפייה" ומבשל את הקינוח במשך 50 דקות. לאחר האות, הניחו לעוגת הגבינה לשבת בתנור האיטי למשך חצי שעה

עוגה מקורית וטעימה תקשט כל שולחן חג. כדי לרצות את השן המתוקה הנחשבת ביותר, תוכלו להזמין עוגות בקונדיטוריה Coffee&Waffles. או לקחת על עצמך את העניין. אנו מביאים לידיעתכם מתכון פשוט לעוגת שוקולד שניתן להכין בסיר איטי. אפייה בסיר איטי דורשת פחות זמן, משחררת אותך ממעקב מתמיד אחר התהליך, ויוצאת טעימה מאוד. זה פשוט ו...

פֶּרֶק:

מאפים מאוד חגיגיים ומקוריים. העוגה הזו תקשט את השולחן, גם חגיגי וגם יומיומי. הכנת פינוק כזה אינה קשה כלל, במיוחד בהתחשב בכך שעוגת הזברה נאפית בסיר איטי תוך שעה, פשוטו כמשמעו. רכיבים: 4 ביצים; כוס סוכר; 500 מ"ל שמנת חמוצה; 100 גרם חמאה; כף סודה, מרווה בחומץ; 350-400 גרם קמח; ונילין; קקאו 3-5 כפות...

פֶּרֶק:

עוגה מאוד מעניינת ואפילו יוצאת דופן שניתן להכין בקלות באמצעות סיר לבישול איטי. עם זאת, הוא טעים מאוד ומושלם לתה בערב או לארוחת בוקר. הנה מתכון פשוט לעוגת גזר בבישול איטי. רכיבים: 500 גרם גזר; שלוש כפות דבש; כוס סוכר; שלושה ביצים; 200 גרם חמאה; שתי כוסות קמח (ייתכן שתצטרך קצת יותר); תיק...

פֶּרֶק:

עוגה היא מנה שכמעט כולם אוהבים, אבל זמן הבישול הארוך שלה קצת מרגיז, אבל את המעדן הזה אוכלים תוך דקות ספורות, גם בחג או בימי חול. עוגת דבש קלה להכנה בתנור איטי. מולטי-קוקר יחסוך זמן באפייה, כי תצטרך לבשל לא רק עוגה אחת בכל פעם, אלא בבת אחת. זה גם מהיר יותר וגם נוח יותר.…

פֶּרֶק:

זה לא סוד שמולטי-קוקר מפשט מאוד את תהליך הבישול, במיוחד כשמדובר באפייה. מסתבר שזה לא רק אוורירי וטעים, אלא גם לא נשרף, כמו באפייה בתנור רגיל. אנו מציעים לכם מתכון להכנת עוגת פנצ'ו טעימה וארומטית בבישול איטי. מצרכים לבצק: שש ביצים גולמיות; שתי כוסות סוכר; 3-4 כפות קקאו; קורט סודה; שתיים…

פֶּרֶק:

פראג היא עוגה מאוד טעימה וחגיגית באמת; בתקופה הסובייטית, כמעט כל עקרת בית הכינה אותה - זו הייתה שיא המצוינות הקולינרית. עוגת פראג בסיר איטי קלה להכנה ואפילו בשלן מתחיל יכול לעשות זאת. מצרכים לעוגות: 300 גרם קמח; כפית קקאו; כפית קטנה של סודה; ½ קופסת חלב מרוכז, לא מבושל; כוס שמנת חמוצה; כוס סוכר; כמה ביצים...

פֶּרֶק:

בישול איטי מפחית את זמן הבישול של מנות רבות בכמעט חצי, או אפילו יותר. זה נכון במיוחד לגבי שכבות עוגה, כי אין צורך לפקח עליהן. ועוגת השמנת החמוצה בסיר איטי, אותה נכין היום, אינה יוצאת דופן. מאחר והטמפרטורה המקסימלית של 180 מעלות מצוינת להכנת עוגות ספוג, ואם לוקחים בחשבון ש...

פֶּרֶק:

התחלה נפלאה ומשביעה ליום היא עוגת כבד מבושלת בסיר איטי. גם אם אתה לא חובב כבד, ה"קינוח" המלוח הזה בהחלט ישמח את הטעם שלך. זה מתבשל מהר מאוד, והכי חשוב, זה לא דורש הרבה מאמץ או שהייה ארוכה בכיריים, מה שנשים עובדות יעריכו. הדבר הכי חשוב הוא שאפשר להכין עוגת כבד חטיפים כל כך טעימה בסיר איטי...

כעת רבים שולטים בשיטת הכנת עוגות בסיר איטי, שלא הייתה מוכרת עד לאחרונה, מה שחוסך משמעותית את הזמן והמאמץ של הטבח. העוגה בתנור האיטי יוצאת נימוחה ואוורירית יותר. תהליך הכנת המנה הזו מתואר בפירוט במתכונים ספציפיים. כאן אנחנו רק רוצים להסב את תשומת לבכם לעובדה ש- multicooker מספק הזדמנויות מצוינות לגוון את השולחן המתוק שלכם. בצורה זו מצוינים: עוגת שוקולד בסיר איטי, עוגת זברה בסיר איטי, עוגת ספוג בסיר איטי, עוגת פראג בסיר איטי, עוגת דבש בבישול איטי, עוגת קרם בסיר איטי. , עוגת קפיר בסיר איטי, עוגת שמנת חמוצה בסיר איטי. תראה כמה המבחר עשיר. אל תנסו להכין עוגה פשוטה בתנור איטי. שימוש במכשירי חשמל מודרניים למטבח מקל על הניסוי והשגת תוצאות מעולות. עוגות תוצרת בית בסיר איטי יוצאות לא יותר גרועות מאלה שמכינים שפים מנוסים במסעדות מפורסמות. אם כי, כמובן, עדיין תצטרכו להתעסק קצת. עוגה טעימה בבישול איטי דורשת התייחסות רצינית לכל שלב בהכנה והכנה של הקינוח הזה. לדוגמה, שכבות עוגה לעוגה במולטי-קוקר או עוגת ספוג לעוגה במולטי-קוקר מוכנות לפי המתכון המיועד, תוך הקפדה על כל הפרופורציות של המרכיבים. לא אמורים להיות כאן זוטות.

במיוחד אם זו הפעם הראשונה שאתם מתכננים לבשל עוגה בסיר איטי. המתכונים באתר שלנו הם העוזר העיקרי שלך. כמו כן, הסתכלו בצילומים הנלווים למתכונים. בעת הכנת עוגה בסיר איטי, התמונה תקל על המשימה שלך הרבה יותר. מכאן העצה: הכינו את העוגה בסיר איטי - מתכונים עם תמונות הם המקום שבו כדאי להתחיל.

אנו גם ממליצים לך לעבור מפשוט למורכב. עוגת הבישול האיטי הראשונה שלך - מתכון פשוט! ואז אנחנו מתחילים להשתפר. אנחנו שולטים במתכון לעוגת שוקולד בסיר איטי, ואז במתכון לעוגת ספוג בסיר איטי. לאחר שליטת ביסודות, אתה יכול לקחת על עצמך את האקזוטי. תצטרך גם ללמוד את המתכון של עוגת זברה בסיר איטי. הנה עוגת "פראג"; בבישול איטי, המתכון למנה זו יהיה שימושי לטבחים עם קצת ניסיון.

זכרו שהדרך הטובה ביותר ללמוד בישול היא באמצעות מתכונים עם תמונות והוראות שלב אחר שלב. ברגע שתלמדו להכין עוגות, כנראה שתמציא את המתכון המיוחד שלך. לאחר הכנת העוגה שלך בסיר איטי, שלח לנו מתכון שלב אחר שלב עם תמונות, נציג אותו לעקרות בית אחרות, תן להם ללמוד גם. למתכון שלב אחר שלב לעוגה בסיר איטי יש יתרונות, שכן הוא מונע מהטבח לעשות את הצעד הלא נכון. ותמונות שלב אחר שלב של עוגה בבישול איטי מחזקות את הידע שנצבר ומאפשרות לכם לבדוק האם הבנתם נכון את ההוראות.

לאחר שהבנת זאת והעמקת במתכונים שלנו, תדע בבירור איך לבשל עוגה בסיר איטי.

החמאה צריכה להתרכך מעט, אך לא להמיס,

לאחר מילוי התבנית בבצק, צריך לדפוק אותה מעט על השולחן כדי שיצאו בועות אוויר עודפות והבצק ימלא טוב יותר את החללים,

כדי להוציא את העוגה בקלות מהתבנית, העבירו את קצה הסכין לאורך דופן התבנית (אל תפגעו בציפוי!) לאורך שולי העוגה, ולאחר מכן הופכים את התבנית בצורה חלקה, מניחים רשת או כלי מתחתיו. זה.

רב בישול הוא עוזר מטבח מועדף על נשים רבות. אפשר לבשל בו כמעט כל דבר. נשתף אתכם במתכונים לעוגות טעימות.

1. עוגת שוקולד

אתה תצטרך:

• ביצים - 3 יח'.
• סוכר - 1 כף.
• חלב - 1 כף.
• קמח - 1.5 כפות
• קקאו - 3 כפות. ל.
• קפה נמס - 2 כפיות.
• שמן צמחי - 1/3 כף.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• סודה - 0.5 כפית.

עבור קרם:

• חלב - 1 כף.
• ביצה (חלמונים) - 2 יח'.
• סוכר - 2 כפות. ל.
• קמח - 1 כף. ל.
• ונילין - 1 קורט
• שוקולד שחור ולבן - 50 גרם כל אחד

עבור הזיגוג:

• שמנת חמוצה - ½ כף.
• שוקולד - 100 גר'
• חמאה - 25 גרם

הכנה:
ראשית אתה צריך לאפות את עוגת הספוג. בקערה עמוקה מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר במשך 5 דקות עד שהמסה הופכת אוורירית ועולה בנפח. תוך כדי ערבוב הביצים הטרופות, יוצקים פנימה את החלב והשמן הצמחי. מערבבים קמח עם סודה, אבקת אפייה, קקאו וקפה ויוצקים בהדרגה לתערובת הביצים-חלב. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן, יוצקים לתוכה את הבצק ואופים 45 דקות במצב "אפייה". לאחר האפייה מוציאים ומצננים את הביסקוויט.

כעת מכינים את השמנת: יוצקים חלב לסיר קטן, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממיסים בתוכה את השוקולד תוך כדי ערבוב מתמיד. לאחר מכן טוחנים את החלמונים עם סוכר, מוסיפים קמח, כף אחת של חלב שוקולד ומערבבים מיד. מוסיפים לאט לאט שוקו חם לתערובת זו, ולאחר מכן מחזירים את המחבת לאש נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד, מביאים את השמנת למצב סמיך.

חותכים את עוגת הספוג הצוננת לשלוש שכבות, מברישים שתיים מהן בקרם. העוגה העליונה תצטרך להיות מכוסה בציפוי. מכינים אותו באמבט מים: ממיסים את השוקולד בסיר, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים כל הזמן, מביאים למסה הומוגנית. מוסיפים חמאה לזיגוג החם כדי שיהיה מבריק. מצננים מעט ומורחים על פני כל פני העוגה. אפשר לקשט את העוגה בדוגמה של שוקולד לבן מומס.

2. עוגת תה

אתה תצטרך:
עבור הביסקוויט:

• קמח ברמה גבוהה - 1 רב כוס (ללא שקף)
• ביצי עוף באיכות פרימיום - 2 יח'.
• סוכר מגורען - 1 רב כוס (ללא שקף)
• אבקת אפייה - 1/3 כפית.
• תה מאצ'ה - 1 כפית.
• מים - 1 כף. ל.
• מלח - 1 קורט
• שמן צמחי לשימון התבנית - 1 כפית.

עבור קרם:

• חלב מרוכז - 1/3 פחית
• חמאה - 70 גרם
• תה מאצ'ה - ½ כפית.
• מים - 1 כפית.

הכנה:
מדללים אבקת תה ירוק מאצ'ה במים חמים, מוסיפים כפית סוכר: אתה אמור לקבל משחה ירוקה. מצננים את המסה שהתקבלה (עדיף לשים אותה במקרר לזמן מה). לאחר מכן, מפרידים את החלמונים מהחלבונים, ומקציפים את החלבונים עם סוכר וקורט מלח. לאחר מכן מוסיפים את החלמונים בזה אחר זה ומערבבים את החומרים במיקסר. לאחר מכן, מוסיפים לבצק משחת תה ומערבבים שוב עם מיקסר. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים את הבצק בעזרת מרית. אין להכות אותו או לערבב אותו יותר מדי זמן - אתה רק רוצה שזה יהיה חלק. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן, מניחים את הבצק ואופים 45 דקות במצב "אפייה".

מכינים את הקרם: מקציפים את החמאה והחלב המרוכז עד שנוצר קצף לבן. מוסיפים את משחת התה, מקציפים את השמנת ומצננים. ברגע שהעוגה נאפית, פותחים מיד את המולטי-קוקר ומניחים לעוגת הספוג להתקרר מעט. לאחר מכן מוציאים אותו, מצננים לחלוטין וחותכים לשני חלקים לאורך, ולאחר מכן ל-2 חלקים לרוחב. משמנים את העוגות בקרם ומקשטים את העוגה אם רוצים. מניחים את הקינוח במקרר כך שהוא ספוג היטב.

3. עוגת דבש

אתה תצטרך:

• ביצים - 3 יח'.
• סוכר - ½ כף.
• דבש - 3 כפות. ל.
• קמח חיטה - 1.5 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• שמנת חמוצה (20%) - 500 גרם
• אבקת סוכר 3 כפות. ל.
• ונילין או סוכר וניל - לפי הטעם
• מעבה שמנת - 10 גרם (שקית אחת)

הכנה:
מקציפים ביצים עם סוכר עד שנוצרת מסה אוורירית והומוגנית. ממיסים את הדבש, מצננים מעט ויוצקים אותו חם לתוך הביצים, ממשיכים לטרוף את התערובת במיקסר. מוסיפים קמח עם אבקת אפייה. העקביות של הבצק צריכה להיות זהה ללביבות. יוצקים את הבצק לקערת מולטי-קוקר משומנת בחמאה. לאחר מכן, אופים במשך 45 דקות במצב "אפייה".
מצננים את הביסקוויט המוגמר. מכינים את הקרם: לוקחים שמנת חמוצה, אבקת סוכר, וניל ומסמיך שמנת. מקציפים את השמנת החמוצה עם המסמיך בעזרת מיקסר, מוסיפים אבקת סוכר ווניל, ממשיכים להקציף את השמנת. חותכים את עוגת הספוג הצוננת ל-2-3 שכבות עוגה, חותכים את תחתית שכבת העוגה התחתונה וטוחנים לפירורים - אפשר לקשט איתה את העוגה. מצפים את העוגות והדפנות בקרם ומניחים לה להיספג. לאחר כיסוי העוגה בפירורים, מכניסים אותה למקרר להשרות.

4. עוגת גבינה שיש

אתה תצטרך:

• גבינת קוטג' (רכה, 6% שומן) - 350 גר'
• שמנת חמוצה שמנה (35% או מסקרפונה) - 150 גרם
• ביצים - 2 יח'.
• חמאה - 2 כפות. ל.
• עמילן תירס - 1 כף. ל.
• אבקת סוכר - 120 גרם
• מלח - 1 קורט
• סוכר וניל - 8-10 גרם
• סוכר - 1 כף. ל.
• שוקולד מריר - 80 גר'
• שמנת או חלב - 2 כפות. ל.
• עוגיות (יום נישואין קלאסי או שוקולד) - 10 יח'.

הכנה:
טוחנים את העוגיות לפירורים דקים (למשל באמצעות פומפיה). ממיסים את החמאה, מערבבים עם סוכר, מוסיפים את העוגיות המפוררות ומערבבים היטב. מכסים את קערת המולטי-קוקר בנייר אפייה (פרגמנט), פורסים את הבצק ודוחסים אותו היטב. לאחר מכן הכניסו את הקערה למקרר למשך 30 דקות.

מחממים את השמנת, מוסיפים סוכר וממיסים בתוכה את השוקולד. מקציפים גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה, וניל ואבקת סוכר, מוסיפים מעט מלח (לפי הטעם). מקציפים את התערובת עם מיקסר במהירות נמוכה, תוך הוספת הביצים בהדרגה. מוסיפים עמילן ממש בסוף. מניחים בצד חמישית מהמסה המוקצפת ומוסיפים לה שוקולד. מניחים את השאר בקערה ומניחים מעל את תערובת השוקולד בעיגולים או ספירלות. מערבבים מעט את תערובות השוקולד והלבן ליצירת דוגמאות יפות. מבשלים את עוגת הגבינה 50 דקות במצב "אפייה" ועוד 30 דקות - מניחים לעמוד על האש. לאחר מכן, מוציאים את הקערה ומצננים 20 דקות על השולחן, ולאחר מכן מכניסים למקרר למספר שעות. לאחר מכן, מסירים בזהירות את עוגת הגבינה (על ידי משיכה בשולי נייר האפייה).

5. עוגת שקדים

אתה תצטרך:
עבור הביסקוויט:

• ביצים - 4 יח'.
• סוכר - 150 גרם
• קמח חיטה פרימיום – 120 גרם
• קמח שקדים (או שקדים טחונים) - 80 גרם
• חמאה - 30 גרם
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• חמאה לשימון הקערה - 3 - 5 גרם

להספגה:

• סוכר - 50 גרם
• מים - 50 מ"ל
• ליקר שקדים (לא חובה) או 2 טיפות טעם שקדים - 1 כפית.

עבור קרם:

• רפרפת - 200 גר'
• חלב מרוכז - 250 גרם
• חמאה - 200 גרם
• ליקר שקדים (לא חובה) - 1 כף. ל.

לקישוט:

• עלי כותרת של שקדים - 50 גרם
• שוקולד מריר - 20 גרם

הכנה:
טוחנים שקדים או שקדים פתיתים בבלנדר (אפשר גם קמח מוכן). מנפים את קמח החיטה, מערבבים עם אבקת אפייה וקמח שקדים. לוקחים את הביצים, מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את החמאה ומקציפים עם סוכר עד לקבלת קרם אוורירי. ממשיכים להקציף מוסיפים את החלמונים. מקציפים את החלבונים בנפרד, ואז משלבים חלק מהחלבונים עם תערובת החמאה, ואז מקפלים בזהירות את שאר החלבונים. מוסיפים קמח בהדרגה, תוך ערבוב עדין בעזרת כף או מרית.

משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן ומניחים לתוכה את הבצק. אופים בתוכנית האפייה במשך שעה ו-5 דקות. השאירו את הביסקוויט להתקרר בקערה למשך 15 דקות, ולאחר מכן מסירים אותו בזהירות ומצננים לחלוטין. חותכים את הביסקוויט לשכבות עוגה. מרתיחים את סירופ הסוכר, מצננים מעט ומערבבים עם הליקר. משרים את העוגות.

מכינים רפרפת (לפי המתכון הקלאסי), מערבבים עם חלב מרוכז ומצננים לטמפרטורת החדר. מקציפים את החמאה עד שנוצרת קרם אוורירי, ובלי להפסיק להקציף מוסיפים בהדרגה ליקר שקדים. תנו לקרם להתקרר. משמנים את שכבות העוגה ואת כל העוגה בקרם, מפזרים על הדפנות עלי כותרת של שקדים ואם רוצים מקשטים בשוקולד מריר מומס.

6. עוגת פירות יער

אתה תצטרך:

• קמח חיטה - 150 גרם
• קפיר או יוגורט לשתייה - 150 מ"ל
• חמאה - 80 גרם
• סוכר - 50 גרם
• סוכר חום - 50 גרם
• סוכר וניל - 10 גרם
• ביצה - 1 יחידה.
• אבקת אפייה - 2 כפיות.
• מלח - 1 קורט
• פירות יער טריים - 1 - 1.5 כפות.
• חמאה - 2-5 גרם לשימון הקערה

הכנה:
מערבבים קמח עם מלח ואבקת אפייה. מרככים את החמאה ומקציפים אותה עם סוכר רגיל, חום ווניל. ממשיכים להקציף מוסיפים את הביצה. לאחר מכן מוסיפים קמח, מערבבים, מוסיפים קפיר (או יוגורט), מערבבים. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן, יוצקים פנימה את הבצק ומניחים מעל את פירות היער. אופים בתוכנית האפייה במשך שעה. לאחר מכן, הסר בזהירות את העוגה. אם אתם משתמשים בפירות יער קפואים, תחילה הפשירו אותם, מסננים אותם ומייבשים אותם על מגבת.

7. עוגת "סמטניק"

אתה תצטרך:

• חמאה - 150 גרם
• ביצים - 2 יח'.
• סוכר - 1.5 כפות.
• סודה (שכוסה בחומץ) - ½ כפית.
• קמח - 2 כפות.
• שמנת חמוצה (לא יותר מ-20%) - 200 גר'

הכנה:

מקציפים ביצים עם סוכר עד לקצף לבן, מוסיפים חמאה רכה, שמנת חמוצה, סודה לשתייה, מרווה בחומץ, מוסיפים קמח בהדרגה ומערבבים הכל. משמנים את קערת ה-multi-cooker בחמאה, יוצקים לתוכה את הבצק, אופים במשך שעה בתוכנית "אפייה".

8. עוגת נפוליאון

אתה תצטרך:

• קמח - 2.5 כפות + לשמנת 2 כפות. ל.
• חמאה - 200 גרם
• חומץ - ½ כפית.
• מים - ½ כף.
• ביצה - 3 יח'.
• חלב - 0.4 ליטר
• סוכר - 0.8 כפות.
• חמאה - 20 גרם
• וניל - חבילה אחת

הכנה:
מנפים את הקמח ומגררים את החמאה על פומפיה גסה. מערבבים מים עם חומץ, מוסיפים ביצה, מקציפים. מערבבים את המסה שהתקבלה עם קמח וחמאה ולשים היטב. כדאי לקבל בצק אלסטי שלא אמור להידבק לידיים. מחלקים אותו למספר חתיכות ויוצרים כדורים, מהם מרדדים שכבות דקות בצורת עוגות. הפעל את המולטי-קוקר במצב "מטגן-ירקות" עם השסתום פתוח ואופים כל עוגה במשך 10 דקות.

מכינים את השמנת: מרתיחים חלב, מערבבים ביצים עם סוכר וניל, מוסיפים קמח. יוצקים בהדרגה את תערובת הביצים שהתקבלה לתוך החלב. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים חמאה לשמנת החמה ומערבבים היטב. מניחים עוגה אחת בצד ומורחים את השאר בשמנת חמה. טוחנים את העוגה שנותרה ומפזרים מעל את העוגה פירורים. השאירו את הקינוח במקום קריר כ-5 שעות כדי שיספג היטב. אפשר לקשט את העוגה בריבה או פירות יער.

9. עוגת פרג קוקוס

אתה תצטרך:
לגבי העוגות:

• חמאה - 150 גרם
• סוכר - ½ כף.
• פתיתי קוקוס - 200 גרם
• פרג טחון - 150 גרם
• ביצים - 3 יח'.
• קמח - 1 כף.
• אבקת אפייה - 1 שקית
• שמנת חמוצה - 200 גרם

עבור קרם:

• חלב - 2 כפות.
• סוכר - 1 כף.
• ביצים - 2 יח'.
• קמח - 4 כפות. ל.

הכנה:
טורפים ביצים, מוסיפים סוכר, פרג, קוקוס, חמאה מומסת, שמנת חמוצה, קמח ואבקת אפייה. מקציפים עד שמתקבלת מסה סמיכה והומוגנית. משמנים את קערת המולטי-קוקר בחמאה, מניחים את הבצק ואופים 65 דקות במצב "אפייה". מכינים את הקרם: מערבבים חלב, סוכר, ביצים וקמח, מניחים על אש נמוכה וממשיכים לערבב כל הזמן עד להסמכה. מצננים את השמנת, מקציפים במיקסר עם חמאה. מצננים את העוגה, חותכים ל-2 חלקים, מצפים את העוגות בקרם ומקשטים את העוגה.

10. עוגת בננה

אתה תצטרך:

• חמאה - 100 גרם
• סוכר - 1 כף.
• ביצים - 2 יח'.
• וניל - 1 כפית.
• קמח - 1.5 כפות.
• סודה - 1 כפית.
• מלח - ½ כפית.
• שמנת חמוצה - ½ כף.
• אגוזי מלך קצוצים - ½ כף.
• בננות - 2 יח'.

הכנה:
מועכים את הבננות. ממיסים את החמאה, מערבבים עם סוכר. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, ואז וניל, מקציפים. לאחר מכן, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. מערבבים קמח עם מלח וסודה, מוסיפים לבצק, מערבבים. ממש בסוף מוסיפים לבצק בננות ואגוזים, מערבבים במהירות ומניחים בקערת המולטי-קוקר. אופים שעה על הגדרת "אפייה". בודקים בעזרת קיסם את העשייה - העוגה צריכה להיות רכה, אך לא רטובה. משאירים את העוגה על הסביבה החמימה עד שהיא מוכנה - ברגע שהקיסם יבש אפשר להוציא את הקערה. מוציאים בזהירות את העוגה ומצננים. לאחר מכן חותכים ל-2 חלקים ומורחים בכל קרם שתבחרו, אבל הכי טוב שמנת חמוצה - כך העוגה לא תהיה מתוקה מדי.

11. עוגת תפוזים

אתה תצטרך:

• ביצים - 4 יח'.
• סוכר - 1 כף.
• קמח - 1.5 כפות.
• גרידת תפוז - 1-2 כפיות.
• תפוז (חתוך לחצאים) - 2 יח'.
• אבקת אפייה - 1/2 שקית (1 כפית)
• קיווי (לקישוט) - 2 יח'.

הכנה:
טורפים ביצים עם סוכר, מוסיפים קמח עם אבקת אפייה, גרידת תפוז, מערבבים. מוסיפים בסוף פרוסות תפוז. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן, מניחים את הבצק, אופים במשך שעה במצב "אפייה". בודקים את מידת העשייה בעזרת קיסם ומאריכים את זמן הבישול במידת הצורך. מצננים את העוגה המוכנה ומקשטים בפרוסות קיווי.

12. עוגת חמוציות

אתה תצטרך:
שכבת חמוציות:

• סוכר (רצוי חום) - ½ כף.
• חמאה - 50 גרם
• חמוציות - 1 כף.
• אגוזים קצוצים (אגוזי מלך או פקאן) - ½ כף.

קורז':

• חמאה בטמפרטורת החדר - 100 גרם
• סוכר - 3/4 כפות.
• ביצים - 2 יח'.
• וניל - 1 כפית.
• שמנת חמוצה - 1 כף.
• קמח - 1.5 כפות.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• סודה - 1 כפית.
• קינמון טחון - ½ כפית.
• מלח - ¼ כפית.

הכנה:
ממיסים את החמאה, מוסיפים סוכר, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים חמוציות, אגוזים, מערבבים ומפזרים בשכבה אחידה בקערת המולטי-קוקר. מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קינמון ומלח. בקערה גדולה מקציפים חמאה רכה ו-¾ כוס סוכר. מוסיפים ביצים אחת אחת וטורפים, מוסיפים וניל. לאחר מכן, מוסיפים קמח ושמנת חמוצה, מערבבים. מניחים את הבלילה בקערה על גבי שכבת החמוציות. אופים על הגדרת האפייה במשך שעה. בדוק מוכנות בעזרת קיסם. מוציאים בזהירות את העוגה המוגמרת מהקערה, הופכים אותה עם שכבת החמוציות. אם חלק מהחמוציות נדבקות לתחתית הקערה, מסירים אותן בזהירות ומסדרים אותן יפה על גבי העוגה.

13. עוגת סופלה קרד

אתה תצטרך:

• גבינת קוטג' רכה (סוג תזונתי בשפופרת או בגיגית) - 700 גרם
• קפיר - 100 גרם
• ביצים - 5 יח'. (להפריד לחלבונים וחלמונים)
• עמילן - 60 גרם
• סוכר - 160 גרם
• מלח - 1/4 כפית.
• ונילין - 1 גרם

הכנה:
מפרידים את החלבונים מהחלמונים, מקציפים את החלבונים תחילה בנפרד ולאחר מכן יחד עם הסוכר. מערבבים במיקסר את החלמונים, הקוטג', המלח, הקפיר, העמילן, הונילין, מערבבים בזהירות עם החלבונים, מערבבים בכף (לא במיקסר).

מניחים את הבצק בקערת המולטי-קוקר ואופים במצב "אפייה" במשך 65 דקות. אין לפתוח את המכסה כדי למנוע מהעוגה לשקוע. לאחר אפיית העוגה, משאירים אותה בתנור האיטי הסגור למשך כ-3 שעות. עדיף שהעוגה תתקרר לגמרי בסיר איטי סגור. לבסוף אפשר לקשט את העוגה בקצפת או בציפוי.

14. עוגת דובדבנים שוקולד

אתה תצטרך:

• חמאה - 180 גרם
• סוכר - 180 גרם
• ביצים - 3 יח'.
• סוכר וניל - 1 שקית
• קמח - 150 גרם
• קוניאק (אופציונלי) - 1 כף. ל.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• שוקולד - 100 גרם
• קקאו - 2 כפות. ל.
• דובדבן - 400 גרם

הכנה:
קרם חמאה עם סוכר רגיל ווניל. מוסיפים ביצים, קוניאק ושוקולד מומס אחד בכל פעם. מערבבים קמח עם אבקת אפייה וקקאו, מוסיפים לתערובת הביצים. מוסיפים דובדבנים (מגולענים) לבצק, מערבבים בעדינות. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן, מניחים את הבצק, אופים במשך שעה ו-20 דקות במצב "אפייה". ניתן להגיש קר או חם עם כדור גלידה.