היה די קשה למצוא לפחות משפחה אחת במרחב העצום של ברית המועצות לשעבר שלא החזיקה זוג, או אפילו יותר, כוסות חתוכים בארונות המטבח שלהם. כלי זה היה אחד הסמלים של אותה תקופה רחוקה. כיום, רוב האנשים כבר לא משתמשים בהם, אבל הם לא מעזים לזרוק אותם. אבל כמה אנשים חשבו על ההיסטוריה של הזכוכית עם הפנים, מי המציא אותה ומתי - כל המידע הזה מכוסה בסודות ואגדות. במאמר זה ננסה להבין את כל זה.

מאיפה באה המילה "זכוכית"?

לא רק ההיסטוריה של הזכוכית החתוכה היא די מעורפלת וסותרת, אלא לעצם שמו של החפץ יש כמה דעות לגבי מקורו. ממידע היסטורי ידוע כי במאה ה-17 היו כלים שנעשו מלוחות קטנים טחונים המחוברים בטבעות, הם נקראו "דוסטקאנים". רבים מאמינים שהמילה הזו היא המקום שממנו מגיע השם של משקפי פנים. לפי גרסה אחרת, המילה היא ממקור טורקי; בשפה זו היו בשימוש מילים כמו "דסטרקאן", כלומר שולחן חגיגי ו"טוסטיגן" - קערה. מצירוף שתי המילים הללו עלה שם הכוס, שבה החלו להשתמש.

הופעתו של "זר" ברוסיה

קודמי המשקפיים שאנו רגילים אליהם נופחו ברוסיה עוד במאה ה-17, ודוגמאות רבות לכלי זכוכית אלו נשמרות בהרמיטאז'. בנוסף, יש אגדה על האופן שבו מנפח הזכוכית המפורסם של ולדימיר, אפיים סמולין, הציג זכוכית בעלת קירות עבים לפיטר הראשון, והבטיח למלך שהוא לא ישבר. המלך אהב את הרעיון. ראשית, אוהד של כל דבר אירופאי, פיטר עבר בשמחה מספלי עץ לזכוכית אופנתית יותר, ושנית, כוס כזו לא התגלגלה על השולחן כשהתנדנדה, והיא החזיקה טוב יותר ביד. אז, על פי האגדה, לאחר שטעם יין מכלי, פיטר הטיח אותו על הקרקע "כדי לבדוק", והוא נהרג. באותו הזמן, הם אומרים, פיטר צעק: "יש כוס!" אמנם, למען האובייקטיביות, יש להודות שעד אז לעמים רבים היו מנהגים דומים, והם שברו הרבה כלים שונים בהזדמנויות שונות.

העתיקות של מקור המשקפיים מאוששת על ידי אזכורים בתורת צבא מיוחדת, אשר פורסמה על ידי פאולוס הראשון בסוף המאה ה-18. באותה תקופה ניסה המונרך לבצע רפורמה בצבא, שהיה רחוק מלהיות מוכנות לחימה מלאה, והורה על כוס פנים כדי להגביל את מנת היין היומית לה זכאים חיילים בצבא.

יש דעה שההיסטוריה של הזכוכית החתוכה אינה קשורה כלל לרוסיה. אישור מצוין לכך הוא הציור של דייגו ולסקאס שנקרא "ארוחת בוקר". על השולחן ניתן לראות גם זכוכית בעלת פנים, רק הקצוות אינם אנכיים, אלא מעט מקושתים. אם מסתכלים על הזמן שבו צוירה התמונה, שזה היה בשנים 1617-1618, אז אולי יתברר שהזכוכית בעלת הפנים הגיעה אלינו מעל הגבעה. עובדה זו נתמכת גם על ידי העובדה שייצור משקפיים בלחיצה (זו הטכנולוגיה המשמשת לייצור משקפיים עם פנים בברית המועצות) הומצא בשנות ה-20 של המאה ה-20 בארה"ב. ייצור בטכנולוגיה זו בארצות הברית הושק רק באמצע המאה ה-19, אך טכנולוגיה זו הגיעה לרוסיה רק ​​בתחילת המאה ה-20.

חיים "שניים" של זכוכית חתוכה

החיים ה"שניים" של הזכוכית החתוכה, מלאי הכרה לאומית, החלו גם הם באופן מסתורי, ואין הרבה מידע מהימן על גלגולה. השמועה מייחסת בהתמדה את המחבר (ליתר דיוק, המודרניזציה) של הזכוכית המעוטרת לורה מוחינה. אותה אחת שכולנו מכירים כמחברת הפסל המונומנטלי "עובדת ואשת חווה קולקטיבית", שעליה הוענק לה פרס סטלין.

מאמינים שמוכינה נאלצה "ליצור מחדש" את הזכוכית לאחר שהחלו לייבא מדיחי כלים תעשייתיים לברית המועצות בסוף שנות ה-30. הבעיה הייתה שמדיחי הכלים האוטומטיים הללו היכו ללא רחם את מכלי הזכוכית הקיימים, והפסל, לפי האגדה, היה צריך ליצור כלי ש"ישרוד" לאחר שטיפה בטכנולוגיה זרה. אגב, אותם מדיחי כלים שבשבילם הוא עבר מודרניזציה לא החזיקו מעמד זמן רב הם החזיקו מעמד - קרב הכלים שבהם נמשך, רק הכוסות המחודשות החזיקו מעמד היטב.

אבל אין שום עדות דוקומנטרית לכך שהזכוכית בעלת הפנים שאנו רגילים אליה היא פרי יצירתה של מוכינה. עם זאת, חובבי כלי זכוכית מהתקופה הסובייטית לא צריכים לשכוח את מוכינה, כי היא היא שיצרה את העיצוב של ספל הבירה הקלאסי. וזו, בניגוד לספקולציית ה"זכוכית", עובדה!

ייצור כוסות חתוכות

משקפי פנים סובייטיים לא רק היו בעלי צורה נוחה ולא החליקו ביד, אלא היו גם עמידים מאוד. זה הושג על ידי עובי דופן הגון, כמו גם שימוש בטכנולוגיות מיוחדות. חומרי הגלם להכנת זכוכית לכוסות פנים הורתחו בטמפרטורה גבוהה בטווח של 1400-1600 מעלות, לאחר מכן בוצע תהליך השריפה והחיתוך בטכנולוגיות מיוחדות. היה פרק זמן שבו עופרת, המשמשת בדרך כלל בייצור כלי זכוכית קריסטל, נוספה לתערובת הייצור כדי להגביר את החוזק.

מפעלי זכוכית החלו לייצר כוסות בנפחים שונים ובעלות מספר שוליים שונה. הנפח יכול לנוע בין 50 מ"ל ל-250, והדפנות היו מ-8 עד 14. ההיסטוריה הקלאסית של זכוכית בעלת פנים נחשבת למוצר בנפח של 250 מ"ל ובעל 10 דפנות. בעזרתו, אתה יכול למדוד במדויק את הכמות הנדרשת של מוצרים בתפזורת ונוזלים. בשנות ה-80 החלו מפעלי זכוכית להחליף ציוד בציוד מיובא, מה שהוביל לאובדן האיכויות הרגילות של זכוכית חתוכה. הכוס, שעד לאותה תקופה התבלטה בחוזקה המעולה, עמדה בשינויי טמפרטורה ובנפילה מהשולחן, החלה להיסדק בצדדים. חלק מהן ירד מהתחתונים. האשם נחשב כהפרה של טכנולוגיית הייצור.

היתרון של זכוכית פנים על פני מוצרים דומים אחרים

במרחב העצום של ברית המועצות לשעבר, זכוכית פנים נפוצה בשל יתרונותיה על פני מקבילותיה.

1. אינו מתגלגל מהשולחן, למשל, על כלי ים במהלך גלגול ותנועה בין הגלים.
2. הפופולריות שלו במוסדות קייטרינג מוסברת בחוזקה הגבוהה.
3. חובבי שתיית משקאות אלכוהוליים בחרו בפריט זה, מכיוון שהוא הקל על חלוקת בקבוק בין שלושה אנשים. אם שופכים את הנוזל עד השפה, אז רק שליש בקבוק של חצי ליטר נכנס לכוס אחת. אגב, השפה העליונה של זכוכית נקראה זה מכבר "חגורת Maruska". זה מה שאמרו: שפכו "חגורת מרוסקין"
4. .השימוש המפורסם ביותר הוא להשתמש בו כדי לגזור ריקים לכופתאות ולכופתאות. אם נדרש קוטר גדול יותר, אז נלקחה כוס גדולה, ובמידת הצורך השתמשו בכוסות זריקה. למרות העובדה שיש כיום הרבה מכשירים כדי להקל על התהליך הזה, עקרות בית רבות לא הפסיקו להשתמש בזכוכית הישנה והאמינה בשביל זה.
5. במטבח הסובייטי, זכוכית בעלת פנים הייתה מכשיר מדידה אוניברסלי. בפרסומים קולינריים ישנים, מוצרים לבישול נמדדו לא בגרמים, אלא בכוסות.
6. .חריג לחלוטין הוא השימוש בזכוכית בעלת פנים כחומר ייבוש. לעתים קרובות ניתן היה לראות אותו עומד בין המסגרות הכפולות בחורף. מלח נשפך לזכוכית כדי למנוע מהחלונות לקפוא. כיום, במקום מסגרות עץ, החלונות שלנו מקושטים יותר ויותר בשקיות ניילון, כך שאין יותר מקום לזכוכית חתוכה.
7. תושבי הקיץ התרגלו להשתמש במשקפי פנים לגידול שתילים. הם נראים יותר אסתטיים ואינם משאירים אחריהם פסולת, בניגוד לכוסות כבול.
8. ניתן להשתמש בכוס כדי להדגים תופעות אופטיות: אם שופכים לתוכה מים ומניחים כפית, נראה שהיא נשברה.

יום הולדת זכוכית פנים

כיום, הזכוכית, שהייתה פעם כמעט בכל בית, נפלה לשכחה. מציאת זכוכית שוט או כוס היא לא כל כך קל בימינו, והכל בגלל שהמוצרים שהיו מרותקים בעבר בעשרות מיליונים בשנה הופסקו על ידי רוב המפעלים.

עם זאת, אף אחד לא ישכח את הזכוכית בעלת הפנים. להיפך, יש אפילו תאריך בלוח השנה - יום ההולדת של הכוס!

הוא נחגג מדי שנה ב-11 בספטמבר. תאריך זה נבחר מסיבה מסוימת: ביום זה החל מפעל הזכוכית בגוס-חרוסטלני בייצור המוני של כלים אלה. חג זה אינו נחשב לתאריך רשמי, אלא הוא חג עממי, כך שהמסורות הלא נעימות של "לחשוב על שלושה" קשורות אליו. אחת המסורות של החג הזה היא שבירת "גיבור" החגיגה על הרצפה.

יהיה נחמד לזכור שתה, ג'לי, לפתן ומים מצוינים לשתייה מכוסות חתוכות. כולם זוכרים היטב כוסות כאלה במחזיקי כוסות בקרונות רכבת. אנו יכולים לומר שאנו יכולים לשים סימן שוויון בין המושגים "זכוכית חתוכה" ו"היסטוריה של ארצנו". שני מושגים אלו קשורים קשר בל יינתק. הייתי מאוד רוצה לראות פרס נובל על המצאה כזו, ולא להפוך אותה לתכונה קבועה של כל החגים.

ב-11 בספטמבר 1943 יוצרה הזכוכית החתוכה הראשונה בסגנון סובייטי...
1. ההיסטוריה של הופעת משקפי פניםלא ידוע בוודאות ברוסיה. לפי גרסה אחת, ייצור מנות כאלה החל תחת פיטר הראשון לצרכי הצי. כוסות פנים לא התגלגלו מהשולחן אם התהפכו תוך כדי נדנדה בים.
2. מחבר עיצוב הזכוכית הסובייטיתהפסלת ורה מוחינה, יוצרת הפסל המפורסם "עובדת ואשת חווה קולקטיבית", נחשבת.


3. ההבדל העיקרי בין זכוכית "מוחינסקי".מקודמיו היא נוכחות של טבעת חלקה העוברת לאורך היקף הקצה. המראה של פרט זה נובע מהעובדה שהזכוכית נוצרה בעיקר עבור מוסדות קייטרינג והייתה צריכה להיות עמידה מאוד.


4. הזכוכית הראשונה בחיתוך סובייטיהופק ב-11 בספטמבר 1943 על ידי מפעל הזכוכית הוותיק ביותר ברוסיה, הממוקם בעיר גוס-חרוסטלני.


5. בקרב האנשים קיבלה הזכוכית הסובייטית את הכינוי "מלנקובסקי"" - נקרא על שם המדינאי הסובייטי, יו"ר מועצת השרים של ברית המועצות גאורגי מלנקוב.
6. לזכוכית הסובייטית הקלאסית יש מספר זוגי של צדדים: 12,14,16,18,20. זה מוסבר בעובדה שקל יותר מבחינה טכנולוגית לייצר משקפיים עם מספר זוגי של קצוות מאשר עם מספר אי זוגי.
7. זכוכית סובייטית קלאסית, מלאה עד אפס מקום, מכילה 250 מ"ל נוזל. בנוסף לדגימה הראשית, יוצרו בברית המועצות כוסות בנפחים של 50, 100, 150, 200 ו-350 מ"ל.
8. הזכוכית הסובייטית עם הפנים הייתה סמל אינטגרלי לשתיית וודקה. כששותים בקבוק של חצי ליטר "לשלושה" בצורה קלאסית, הכוס התמלאה בדיוק חמש שישיות.


9. בשנת 2005 נבנתה פירמידה באיז'בסק ביום רוסיה ב-12 ביוני.ומשנת 2024 משקפי פנים שגובהם היה 245 ס"מ.
10. הזכוכית הסובייטית הפכה למדד העיקרי של נפח ומשקל במתכונים קולינריים.כוס מלאה עד הקצה התחתון של הטבעת יכולה להכיל 200 גרם מים או חלב, 130 גרם קמח, 180 גרם סוכר, 210 גרם שמנת חמוצה, 290 גרם מחית פירות יער.

כשיש משהו לשתות, אבל אין סיבה, אנשי ההמצאה שלנו חוגגים את יום הכוס החתוכה כבר עשורים רבים. בינתיים, תאריך כזה - יום ההולדת של הכוס - קיים. יתרה מכך, יש לחגוג אותו ב-11 בספטמבר ורק פעם בשנה.

ההיסטוריה המדויקת של מקורו של תאריך זה אינה ידועה, אך על פי מקורות מסוימים, ביום זה בשנת 1943 התגלגלה זכוכית מחודשת מפס הייצור של אחד ממפעלי הזכוכית העתיקים ביותר ברוסיה בעיר גאס. -חרוסטלני, אזור ולדימיר. למה מעודכן? כן, כי כוסות היו קיימות הרבה לפני היום הזה, ואז הכוס רק לבשה צורה חדשה.

הזכוכית החתוכה לא הומצאה בברית המועצות, כפי שאנשים רבים חושבים. קודמי המשקפיים שאנו רגילים אליהם נופחו ברוסיה עוד במאה ה-17, ודוגמאות רבות לכלי זכוכית אלו נשמרות בהרמיטאז'. בנוסף, יש אגדה על האופן שבו מנפח הזכוכית המפורסם של ולדימיר, אפיים סמולין, הציג זכוכית בעלת קירות עבים לפיטר הראשון, והבטיח למלך שהוא לא ישבר. המלך אהב את הרעיון. ראשית, אוהד של כל דבר אירופאי, פיטר עבר בשמחה מספלי עץ לזכוכית אופנתית יותר, ושנית, כוס כזו לא התגלגלה על השולחן כשהתנדנדה, והיא החזיקה טוב יותר ביד. אז, על פי האגדה, לאחר שטעם יין מכלי, פיטר הטיח אותו על הקרקע "כדי לבדוק", והוא נהרג. באותו הזמן, הם אומרים, פיטר צעק: "יש כוס!" אמנם, למען האובייקטיביות, יש להודות שעד אז לעמים רבים היו מנהגים דומים, והם שברו הרבה כלים שונים בהזדמנויות שונות.

ישנה דעה שמי שמילא תפקיד חשוב בגורל הכוס היה סרגיי איבנוביץ' מלצוב, שהגיע ממשפחת מייסדי ייצור הזכוכית והגבישים ברוסיה, הסוחרים מלצוב.

ב-1830 החל סרגיי מלצוב לשרת בגדוד הפרשים של משמר החיים. ב-1832 הועלה לדרגת סגן, אך שנה לאחר מכן עקב מחלה נאלץ לפרוש.

בשנת 1834 התגייס מלצוב מחדש לגדוד הפרשים ומונה לתפקיד אדיוטנט לנסיך אולדנבורג. ברשימת הטפסים שלו נכתב: "אדיוטנט של נסיך אולדנבורג, גדוד משמר הפרשים של הוד מלכותה, קפטן, מאצילי מחוז אוריול.

בשנת 1849, סרגיי מלצוב, למרות הקריירה המזהירה שחיכתה לו בבית המשפט, פרש בדרגת אלוף והלך לאחוזת המשפחה דיאדקובו. סרגיי מלצוב ירש מאביו כמה עשרות מפעלים ומפעלים הממוקמים באזור תעשייה בשטח של למעלה מ-200 אלף דונם. מלצוב רכש ציוד אמריקאי לאחד המפעלים והיה הראשון ברוסיה שהחל ליציקת כלי זכוכית באמצעות מכבש. משקפי פנים התגלו כמוצלחים במיוחד: הם היו זולים ועמידים מאוד. הביקוש אליהם ברחבי רוסיה פרח. בין האנשים, השם מלצובסקי היה קשור אליהם בחוזקה. אגב, השפה העליונה של הזכוכית נקראה זה מכבר "חגורת מרוסקין". זה מה שאמרו: שפכו מעט חגורת Maruska.

אישור נוסף ל"עתיקות" של משקפי פנים הוא אזכורם בתורת צבא מיוחדת שהוציא פאולוס הראשון בסוף המאה ה-18. בניסיון לתקן את הצבא הרוסי, שבאותה תקופה היה רחוק מאוד ממוכנות לחימה מלאה, הגביל המלך את כמות היין היומית שהוקצתה לחיילים לכוס חתוכה אחת בלבד.

אבל זו טעות להאמין שמשקפי פנים היו רק ברוסיה. כדי לעשות זאת, פשוט הסתכלו על הציור "ארוחת בוקר" של הצייר הספרדי דייגו ולסקז - הוא מתאר זכוכית בעלת פנים, אם כי הקצוות שלה שונים מהאנכיים אליהם אנו רגילים. ואם ניקח בחשבון שהתמונה צוירה בשנים 1617-1618, אז יכול לקרות שהזכוכית בעלת הפנים הגיעה אלינו מעבר לגבעה. עובדה זו נתמכת גם על ידי העובדה שייצור משקפיים בלחיצה (זו הטכנולוגיה המשמשת לייצור משקפיים עם פנים בברית המועצות) הומצא בשנות ה-20 של המאה ה-20 בארה"ב. ייצור בטכנולוגיה זו בארצות הברית הושק רק באמצע המאה ה-19, אך טכנולוגיה זו הגיעה לרוסיה רק ​​בתחילת המאה ה-20.

החיים ה"שניים" של הזכוכית החתוכה, מלאי הכרה לאומית, החלו גם הם באופן מסתורי, ואין הרבה מידע מהימן על גלגולה. השמועה מייחסת בהתמדה את המחבר (ליתר דיוק, המודרניזציה) של הזכוכית המעוטרת לורה מוחינה. אותה אחת שכולנו מכירים כמחברת הפסל המונומנטלי "עובדת ואשת חווה קולקטיבית", שעליה הוענק לה פרס סטלין. למרבה הצער, היום מעטים יודעים כי ורה איגנטיבנה לא הייתה רק פסלת ויצרה לא רק אנדרטאות מרובות טונות. בתקופות שונות בחייה עסקה ביצירת תפאורה ותלבושות לתיאטרון ועיצוב גרפי (ציירה תוויות ופוסטרים), תפירה קולקציית בגדי נשים (דגמים שנוצרו מבדים פשוטים, כמו שטיח ובד, התקבלו מאוד בבירת האופנה - פריז), עיצבתי חללי פנים, עבדתי עם פורצלן וכמובן זכוכית. יתר על כן, ורה איגנטיבנה הפכה למוממנת של מה שנקרא פסל חלל (הפסל נוצר בתוך בר זכוכית מוצק).

מאמינים שמוכינה נאלצה "ליצור מחדש" את הזכוכית לאחר שהחלו לייבא מדיחי כלים תעשייתיים לברית המועצות בסוף שנות ה-30. הבעיה הייתה שמדיחי הכלים האוטומטיים הללו הכו ללא רחם את מיכלי הזכוכית הקיימים, והפסל, לפי האגדה, נאלץ ליצור כלי ש"ישרוד" לאחר שטיפה בטכנולוגיה זרה. לפי גרסה אחת, היא לקחה את עיצוב הכוסות ממהנדס כרייה, פרופסור לגיאולוגיה ניקולאי סלביאנוב, שהמציא בזמנו את ריתוך הקשת. הוא כביכול צייר סקיצות של משקפיים מרובי פנים בזמנו הפנוי, אבל תכנן לייצר אותם ממתכת. אבל מוחינה שיחזר הכל והציע כוס. לפי גרסה אחרת, מוחינה עבדה על הזכוכית יחד עם אמן האוונגרד המפורסם קזימיר מלביץ' (אותו שכתב את "הריבוע השחור"). אבל, יש לומר, כל הגרסאות הללו אינן עומדות בביקורת. ראשית, ניקולאי סלביאנוב נפטר ב-1897, מלביץ' ב-1935, והזכוכית הקנונית עם חזיתות שוחררה ב-1943. שנית, יודעי דבר מעבודתה של מוכינה מציינים שהיא החלה לעבוד באופן פעיל עם זכוכית רק במחצית השנייה של שנות ה-40 של המאה הקודמת, וחוץ מזה, היא ביצעה את הניסויים הנועזים שלה בזכוכית על בסיס מפעל הזכוכית הניסיוני של לנינגרד. וכפי שאתה יודע, ס. מ-1941 ועד תחילת 1944, לנינגרד הייתה במצור, ואין זה סביר שהפסל עבד בתנאים כל כך לא אנושיים. יתרה מכך, אין ראיות תיעודיות לכך שהזכוכית בעלת החזיתות שאנו רגילים אליה היא פרי עבודתו של מוכינה.

אז, סביר להניח, הזכוכית הקלאסית עם פנים היא עבודה של מעצב או טכנולוג לא ידוע. אבל סופר הוא הדבר העשירי. העיקר שהסדר הושלם, והאנשים קיבלו כלי רב-גוני נוח. אגב, אותם מדיחי כלים שעבורם עבר מודרניזציה לא החזיקו מעמד זמן רב - קרב הכלים בהם נמשך, רק הכוסות המעודכנות החזיקו מעמד היטב. הסוד היה כנראה בטכנולוגיה של ייצור הזכוכית. הוא היה עשוי מזכוכית עבה למדי. הוא בושל בטמפרטורה של כ-1500°, נורה פעמיים ונחתך בטכנולוגיה מיוחדת. ועוד אומרים שלחוזק נוסף נוספה לכוסות עופרת, מה שהופך את הכוס לחזקה יותר ו"שובבה" יותר באור. אבל, אגב, חובבי כלי זכוכית מהתקופה הסובייטית לא צריכים לשכוח את מוכינה, כי היא היא שיצרה את העיצוב של ספל הבירה הקלאסי. וזו, בניגוד לספקולציית ה"זכוכית", עובדה!

כיום, הזכוכית, שהייתה פעם כמעט בכל בית, נפלה לשכחה. מציאת זכוכית שוט או כוס היא לא כל כך קל בימינו, והכל בגלל שהמוצרים שהיו מרותקים בעבר בעשרות מיליונים בשנה הופסקו על ידי רוב המפעלים.

עכשיו לזכוכית החתוכה יש חיים חדשים: היא הפכה לאובייקט אמנות וסיבה להתפרסם. לדוגמה, לשכת עיצוב רוסית מפורסמת פנתה פעמיים במהלך שנות עבודתה לכוס להשראה. אז, כששיחקו עם הלוגו של הסטודיו, מעצביו שיחקו עם השתקפויות של קצוות הזכוכית, וכתוצאה מכך, הברקוד הממותג נקרא בקלות בהם על הפוסטר. הפרויקט השני נקרא באופן מסתורי - "Latustridus". במטרה "לנשנוש על כוס פנים", הם פיתחו עיצוב עבור גביע גלידת וופל. על פי המסורת של יצרני הגלידה הסובייטית, החלק העליון של המוצר היה מכוסה בפיסת נייר עגולה, והכריז בעליזות שיש בפנים "גלידה טעימה". אבוי, אף אחד לא הכניס את הקריאייטיב הזה לייצור המוני. לשכת עיצוב אחרת פיתחה, בשביל הכיף, אריזה מיוחדת לשש כוסות פנים - האריזה עוצבה בסגנון סובייטי.

אבל עבור חלקם, הכוס הפכה לסיבה גם לבדר את הציבור וגם להתפרסם בעצמם. אז, בשנת 2005 באיז'בסק (אודמורטיה, הפדרציה הרוסית) ביום העיר, נבנתה פירמידה של משקפיים עם פנים בגובה שיא של 245 סנטימטרים. "בנייה" לקחה 2024 כוסות. כך החליטה אחת המזקקות המקומיות להתפרסם, ושברה את השיא שנקבע חצי שנה קודם לכן ביקטרינבורג. שם הוצבו 2.5 אלף כוסות בפירמידה בגובה מטר וחצי.

לפני זמן לא רב, התכונה המפורסמת ביותר של העידן הסובייטי, חבר זכוכית פנים, חגגה את יום השנה הבא שלה. יום הולדתו נחשב ל-11 בספטמבר 1943, והוא יוצר במפעל הזכוכית הוותיק ביותר בעיר גוס-חרוסטלני, והפך לחלק בלתי נפרד מהקייטרינג הביתי.

מעטים יודעים שזכוכית חתוכה מוכרת על ידי מומחים כתכונה תרבותית לא רשמית של ברית המועצות, כסמל למשהו חברתי, ציבורי ומאחד. ממש קשה להתווכח עם זה, כי אפשר למצוא כוסות נפוצות במזרקות סודה, בקנטינות עם לפתן וקפיר, עם תה וג'לי בגני ילדים ובבתי ספר. הנה כמה עובדות עליו.

1. עיצוב הזכוכית בחיתוך הסובייטי מיוחס לפסלת ורה מוחינה, שהיא מחברת הקומפוזיציה המונומנטלית "עובדת ואשת קולחוז". עם זאת, זה לא ממש נכון. היא רק שיפרה את צורתו. אצווה המשקפיים הראשונה המבוססת על רישומיה הופקה ב-1943.

2. הופעתה של הזכוכית הסובייטית נבעה מהתקדמות מדעית וטכנולוגית. הזכוכית בעלת הפנים קיבלה את הצורה הזו מכיוון שהיא הייתה אידיאלית למדיחי כלים, שהומצאו זמן קצר קודם לכן: ניתן היה לשטוף בהם רק כלים בגודל מסוים. אז המראה שלו הוא לא דמיונו של אמן, אלא כורח ייצור. הזכוכית עמידה, עבה ומינימליסטית.

3. אגב, המחיר של כוס היה שונה, וזה היה תלוי במספר הדפנות: יוצרו כוסות עם 10, 12, 14, 16 ואפילו 20 צדדים. בסופו של דבר, התפשרנו על האופציה הנוחה ביותר - עם 16 קצוות. אז, 10 היבטים (הכוסות הראשונות) עולות 3 קופיקות, 16 - 7 קופיקות, ו-20 היבטים 14 קופיקות, בהתאמה. עם זאת, הקיבולת של הכוס תמיד נשארה זהה: 200 מ"ל עד השפה, 250 עד השפה.

4. לזכוכית בעלת הפנים היה שם עצם משותף - "מלנקובסקי". זה קשור לשר ההגנה מלנקוב ולפקודה שלו, לפיה חלק מהקטגוריות של הצבא היו זכאים ל-200 גרם וודקה לארוחת צהריים. ומי שלא שתה וודקה יכול היה להשיג במקום טבק או סוכר - בנפח כוס. הצו לא היה קיים זמן רב, אבל זכור לטובה.

5. הביטוי הקלאסי "לחשוב על שלושה" קשור גם לזכוכית חתוכה. העובדה היא שבקבוק של חצי ליטר וודקה מחולק באופן אידיאלי לשלוש כוסות: אם אתה מוזג אותו לשפת הזכוכית, אתה מקבל בדיוק 167 גרם. זה איפשר לחלוק אלכוהול על פי המצפון.

6. למעשה, זכוכית החזית הייתה ידועה הרבה קודם לכן - עוד מימי פיטר הגדול. הוא הוגש לפיטר כמתנה כמיכל בלתי שביר לשתיית משקאות אלכוהוליים. המלך העריך את המתנה: במהלך תנועת הים, הכוס עמדה בחוזקה על השולחן ואכן נשארה שלמה במהלך הנפילה. הכוסות הראשונות יוצרו באותו מפעל זכוכית בגוס-חרוסטלני.

7. הזכוכית בעלת הפנים מתועדת גם באמנות יפה: בשנת 1918 צייר האמן הרוסי המפורסם קוזמה פטרוב-וודקין את "בוקר דומם", המראה את האב הקדמון של הזכוכית הסובייטית הרגילה.

8. לזכוכית חזיתית יש מספר יתרונות בהשוואה לזכוכית גלילית רגילה. בזכות הקצוות שלה, הזכוכית מתחזקת בהרבה ויכולה לשרוד נפילה על משטח בטון מגובה מטר.

הנה כמה עובדות מעניינות על כלים רגילים לכאורה. בינתיים, ההיסטוריה של זכוכית חתוכה נמשכת; היא מיוצרת עד היום וממשיכה לשמש בקייטרינג ציבורי. אתה גם תמיד יכול למצוא אותו ברכבות נוסעים. אגב, יש לכם כוס כזו בבית?

זכוכית בעלת פנים נחשבת לאחד הסמלים של התקופה הסובייטית שעברה להיסטוריה. העידן הסתיים, אבל משקפיים עדיין נשמרים ואף בשימוש במשפחות רבות.

מה הסוד של פופולריות כזו של המנה הזו? מתי ואיפה הוא הופיע על המדפים הסובייטים? אילו סודות שומרת הכוס האגדית?

תחילתה של אגדה

למרות הפופולריות הרחבה שלה, ההיסטוריה האמיתית של מקור הזכוכית החתוכה עטופה בחושך. ישנן מספר גרסאות למראה שלה. אחד הנפוצים, למשל, אומר שמשקפי פנים הופיעו אצל רוס בתקופתו של פיטר הראשון.

כפי שאומר אחד מסיפורי מקור הזכוכית החתוכה, הראשון הוגש לקיסר על ידי יצרן זכוכית מוולדימיר, אפיים סמולין. לפיכך, המאסטר הציע לפיטר פתרון לבעיה שנתקלה בכל מקום בצי.

מהות הבעיה הייתה שבמהלך הנדנוד חמקו כוסות רגילות מהשולחנות ונשברו בכמויות אדירות, מה שגרם לאובדן לא רק למפקדי חיל הים, אלא גם לאוצר.

אפים הדגימה כוס, שבגלל תכונות המבנה שלה לא "מיהרו" להתגלגל מהשולחן, ולאחר שהתגלגלה, היא לא הייתה צריכה להישבר על הסיפון.

האגדה מספרת גם שהקיסר בדק מיד את ההמצאה - שתה ממנה משקה חזק והשליך אותה על הרצפה כדי לבדוק את עוצמתה.

למרות העובדה שהזכוכית שהשליך פיטר, בניגוד להצהרות יוצרה, עדיין נשברה, המלוכה אישר את החידוש והורה להכניס לשימוש כלים כאלה.

בתחילה נעשה שימוש במוצר החדש אך ורק בחיל הים, ולאחר מכן נדדה הזכוכית בהדרגה ליבשה, ואף החל הייצור ההמוני שלה.

יש מידע שבשנות שלטונו האחרונות של פיטר יוצרו כמעט 13 אלף מהכוסות הללו.

הכוס של סמולין הייתה שונה ממה שהיה רגיל עבור אזרחי ברית המועצות - קיבולתה הייתה 300 גרם, ולקירותיה העבים היה גוון ירקרק. אבל נוכחותם של קצוות מאפשרת לנו לראות בו את האב הקדמון של הגרנצ'אק האגדי.

לידה שניה"

כפי שאומרת ההיסטוריה של זכוכית חתוכה של ברית המועצות, תחייתה החלה במהלך מלחמת העולם השנייה. יתר על כן, לא פחות סודות ואגדות קשורים ל"לידתו" השנייה מאשר להופעתו הראשונה ב"רוס".

ישנם שני מועמדים עיקריים ל"הורים" של הזכוכית החתוכה הסובייטית. אחת מהן היא ורה מוחינה, זו שנתנה למדינה את "העובדת ואשת החווה הקיבוצית". לפי כמה מקורות, בשנות ה-40 הפסלת החלה להתעניין בזכוכית, והתוצאה של תשוקתה הייתה זכוכית בעלת פנים. השמועה הייתה גם שמחבר "הריבוע השחור" ק' מלביץ' עצמו עזר להתחיל את סיפור הזכוכית של מוכינה.

מחברה של מוחינה אושרה על ידי כמה מעמיתיה וקרוביה. עם זאת, מספר חוקרים טוענים שמוכינה רק סיימה את עיצוב המנות שהיה ידוע הרבה קודם לכן. גרסה זו נתמכת על ידי העובדה שמשקפיים עם קצוות שימשו אפילו בתקופות שלפני המלחמה.

המועמד השני לתפקיד יוצר האגדה הוא ניקולאי סלביאנוב, מהנדס אוראל, יוצר ריתוך קשת, שבארכיון שלו נמצאו סקיצות של כלי זכוכית חתוכים.

גרסה זו מאושרת על ידי הרשימות והיומנים האישיים של סלביאנוב, המתארים סקיצות של משקפיים עם מספר שונה של צדדים. נכון, ברעיון שלו הזכוכית הייתה אמורה להיות עשויה מתכת.

עם זאת, ההיסטוריה של יצירת הזכוכית עם הפנים מרמזת שמוכינה וסלביאנוב הכירו זה את זה, כך שזה בהחלט יכול היה להיות הפרויקט היצירתי המשותף שלהם.

לא כל כך פופולרי, אבל עדיין ידועה הגרסה על המקור "חו"ל" של הגרנצ'אק. תומכיה טוענים כי שיטת הלחיצה שבה יוצרו המשקפיים המפורסמים הומצאה בארה"ב עוד בשנות ה-20 של המאה ה-19.

בהתאם לדרישות הקידמה המדעית והטכנולוגית

אם מדברים על הסיבות שגרמו ליצירת זכוכית עם פנים, החוקרים מסכימים שצורה זו לא נבחרה במקרה - היא תאמה לחלוטין את הפיתוח של טכנולוגיות חדשניות של אותה תקופה.

העובדה היא שעוד לפני המלחמה הופיעו בברית המועצות המכונות האוטומטיות הראשונות לשטיפת כלים. נכון, הם לא נכנסו לייצור המוני ושימשו אך ורק לצרכי ייצור, למשל במוסדות קייטרינג.

לאותן מכונות הייתה תכונה עיצובית אחת - הן יכלו לשטוף רק כלים בעלי צורה מסוימת. למשל, משקפי פנים. בגלל חוזק לא מספיק, כלים אחרים נשברו לעתים קרובות במהלך הכביסה.

לכן נוצר הצורך לצייד את כל נקודות ההסעדה הציבוריות בכלי זכוכית חתוכים.

קל יותר למזוג לשלושה

אנשים רבים מקשרים כוס חתוכה עם אלכוהול, שכן זה היה מיכל מועדף עבור אלה שאוהבים לשתות אחרי העבודה או "לשתות כוס" בסוף השבוע.

בנוסף, רוב ההיסטוריונים והחוקרים אפילו בטוחים שהביטוי "לחשוב על שלושה" קשור גם הוא ישירות לגרנצ'אק.

העובדה היא שכחלק מהמאבק בשכרות, נ' חרושצ'וב אסר בעבר על מכירת משקאות חזקים בכוס. כמעט במקביל נעלמו מהדלפק בקבוקים קטנים של 125 ו-200 מ"ל. שתיית חצי ליטר לבד, ואפילו ביחד, התבררה כלא נוחה. אבל הכרך הזה התחלק היטב בין שלושה אנשים.

ובכן, כוסות פנים התאימו בצורה מושלמת לחלוקה שווה של תכולת חצי ליטר - הן מולאו מבלי להוסיף מעט לשוליים, וכולם היו מרוצים לאחר שקיבלו את המנה.

אגב, כוסות פנים שימשו אך ורק לשתיית וודקה - לא היה נהוג למזוג לתוכם משקאות אלכוהוליים אחרים.

סרט ראש - לנוחות

המשקפיים הסובייטיים הראשונים עם משטח פנים יוצרו ללא שפה. עם זאת, השתייה מכלים כאלה התבררה כלא נוחה - צריך היה להצמיד את הכוסות חזק מדי לשפתיים.

אז הומצא הגבול. ברגע שהחידוש התפשט, הזכוכית החדשה כונתה "שפתיים" כדי להבדיל בינה לבין הדגם הישן.

אגב, מאוחר יותר אנשים התחילו לקרוא לגרנצ'אק "מלנקובסקי" במקום "שפתיים". זה קרה לאחר הבטחתו של ג' מלנקוב, שהיה שר הביטחון באותה תקופה, לכלול 200 גרם וודקה (כוס מלאה עד השפה) במנות של כמה קטגוריות של אנשי צבא.

זכוכית פנים: היסטוריה, כמה פרצופים

הזכוכית החתוכה הראשונה של ימי ברית המועצות הופקה במפעל הזכוכית גוס-חרוסטלני, הוותיק ביותר במדינה. לאחר מכן, ייצור מנות כאלה החל במפעלי זכוכית רבים אחרים של האיחוד. אבל לא משנה היכן הוא יוצר, הוא יוצר בסטנדרטים מחמירים ובעל אותם מאפיינים מימדיים. אילו מידות וכמה צדדים היו לזכוכית בעלת פנים? ההיסטוריה מכילה את הנתונים הבאים:

• קוטר הבסיס - 5.5 ס"מ;
• קוטר החלק העליון - 7.2 - 7.3 ס"מ;
• גובה זכוכית - 10.5 ס"מ;
• רוחב שפה - 1.4 - 2.1 ס"מ.

יתר על כן, על פי ההיסטוריה של הזכוכית עם פנים, 16 צדדים ו -20 היו האפשרויות הנפוצות ביותר. אבל היו גם מוצרים עם 10, 12 או 14 קצוות. עובדה זו מאושרת גם על ידי ההיסטוריה של משקפיים חתוכים. יכול להיות אפילו 15 או 17 צדדים. כמה קבוצות של כוסות כאלה הופקו. עם זאת, כפי שנקבע בניסוי, ייצור מכלי זכוכית עם מספר זוגי של קצוות הוא הרבה יותר פשוט מבחינה טכנולוגית, ולכן רציונלי יותר.

"סוד" הכוח

אחד המאפיינים העיקריים של הזכוכית הסובייטית, בנוסף לצורתה הנוחה, היה חוזקה המוגבר. בעת נפילה, הם לא נשברו ויכלו לעמוד בנוזלים בכל טמפרטורה. הם אפילו יכולים לשמש כפריכי אגוזים!

"הסוד" של חוזק כזה היה הקירות המעובים של הגרנצ'אק וטכנולוגיות מיוחדות לייצורו.

הכוס למוצרים האגדיים הורתחה בטמפרטורות גבוהות - מ-1400 עד 1600 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן נורתה ונחתכה פעמיים.

פעם, עופרת, המשמשת בדרך כלל לייצור כלי זכוכית קריסטל, אפילו נוספה להמסה.

יתרונות

בהשוואה למשקפיים גליליים אחרים, למוצרים בעלי פנים היו מספר יתרונות הנובעים מתכונותיהם. היתרונות העיקריים של דגם עם צדדים עם פנים כוללים לרוב:

• עמידות (הזכוכית נשארה שלמה גם כשהיא נפלה מגובה מטר על משטח בטון, מה שאפשר להשתמש בה בבית, בחדר האוכל וברחוב).
• נוחות (היה נוח להחזיק ביד, הוא לא החליק אפילו מידים רטובות. בנוסף, הקצוות מנעו ממנו להתגלגל מהשולחן).
• רב תכליתיות (הזכוכית שימשה לא רק כמיכל לנוזל, אלא גם כמדד למוצרים בתפזורת, מיכל נוח להפרדת אלכוהול וכו').
• נפוצות וזמינות כללית (הם שימשו בכל מקום - בבית ובמוסדות קייטרינג, במזרקות סודה ברחוב ובמקומות ציבוריים אחרים).

מעניין לציין כי אלה שאוהבים להשתמש בגרנצ'אק כדי לבקבק "בצורה נכונה" בקבוק של חצי ליטר היו בטוחים שמיכלים כאלה מפחיתים משמעותית את הסיכון להנגאובר.

עובדות סקרניות

כיום, מעט אנשים זוכרים זאת, אבל משקפיים קלאסיים עם פנים קלאסיים היו שונים זה מזה במחיר. יתר על כן, האחרון היה תלוי במספר הפרצופים. כך, כוס 10 צדדים עלתה 3 קופיקות, כוס 16 צדדים עלתה 7 קופיקות, וכוס 20 צדדים עלתה 14 קופיקות.

יתרה מכך, נפח הזכוכית לא היה תלוי כלל במספר הפרצופים. זה תמיד נשאר אותו הדבר - 200 גרם לשפת ו-250 לקצוות.

הנפוץ והפופולרי ביותר היה זכוכית עם 16 צדדים.

ייצור כוסות חתוכות

כפי שאומרת ההיסטוריה של זכוכית פנים ברוסיה, במהלך שיא הפופולריות של כלי זכוכית כאלה, מפעלי זכוכית בברית המועצות החלו לייצר לא רק מוצרים של 250 גרם, אלא גם נפחים של 50 ו-300 מ"ל, עם מספר שונה של קצוות.

בעידן הפרסטרויקה החלו להחליף ציוד ישן ממפעלי זכוכית בחדש, מיובא לעתים קרובות. בניגוד לציפיות, למודרניזציה כזו הייתה השפעה שלילית על איכות המשקפיים עם הפנים - הם החלו "להתפרק בתפרים", החלק התחתון של רבים נפלה כשהם מלאו בנוזל חם, ואחרים פשוט התפוצצו.

עקב הפרות בתהליך הטכנולוגי, הזכוכית האגדית איבדה את כוחה, וכתוצאה מכך, הפופולריות שלה החלה לרדת. יתר על כן, עד מהרה החלו להופיע מנות חדשות יפות ומגוונות על מדפי החנויות.

כיום, למצוא זכוכית חתוכה זה לא כל כך קל, אבל כמה מפעלים עדיין מייצרים את האגדה ואת אחד הסמלים של התקופה הסובייטית. נכון, רובם מיוצרים לפי הזמנה.

אולי שום אלמנט של כלי שולחן לא היה פונקציונלי כמו זכוכית עם פנים. ולפעמים מצאו לזה שימושים בלתי צפויים לחלוטין. כך:

• עקרות בית רבות השתמשו בו כדי לחתוך חתיכות בצק לכופתאות ולכופתאות.
• זה היה מכשיר מדידה אוניברסלי. במתכונים רבים, כמות המוצרים אף צוינה בכוסות.
• בחורף הוא שימש כמסיר לחות והוצב בין מסגרות חלונות כפולים. נשפך לתוכו מלח, מה שמנע מהכוס לקפוא.
• תושבי הקיץ גידלו בהם שתילים לגינותיהם. בניגוד למיכלים העשויים מחומרים אחרים, ניתן היה לעשות בהם שימוש חוזר פעמים רבות.
• והילדים אהבו לבצע ניסויים שבהם התכונה החשובה ביותר הייתה כוס עם קצוות. למשל, היה מאוד נוח להדגים תופעות אופטיות.

ראוי לציין שבבתים שבהם נשתמרו כוסות חתוכות, הם עדיין משמשים לא רק למזיגת נוזלים, אלא גם בענייני בית רבים אחרים.

פסטיבל זכוכית פנים

אהבתם של אנשים לכוס חתוכה באה לידי ביטוי בעובדה שלכלי שולחן זה יש יום הולדת משלו. זה היה 11 בספטמבר 1943 - היום שבו העותק הראשון של האגדה העתידית התגלגל מפס הייצור של מפעל הזכוכית בגוס-חרוסטלני.

לדגימה הראשונה היו 16 צלעות, גובהה 9 ס"מ וקוטרה 6.5 ס"מ.

כמובן שהתאריך אינו כלול ברשימת החגים הרשמיים, אבל העיקר הוא זיכרון האנשים!