ყვავილოვანი კომბოსტოღუმელში გამომცხვარი ყველით, შესანიშნავი დამატება იქნება ხორცის ან თევზის სტეიკისთვის, მაგრამ მას შეუძლია ასევე იმოქმედოს როგორც დამოუკიდებელი ბოსტნეულის კერძი. კომბოსტოს ყვავილებს აცხობენ ყველის არაჟნის ფენის ქვეშ, რაც მათ ძალიან რბილს, წვნიანს და ნაზს ხდის. მარტივად რომ ვთქვათ, ეს ნამდვილი სიამოვნებაა ყველა გულშემატკივრისთვის. მარტივი კერძებიბოსტნეულიდან!

ამ შემთხვევაში, როგორც ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო, ასევე გაყინული შესაფერისია, ასე რომ რეცეპტი გამოდგება წლის ნებისმიერ დროს. მაშ, მოვამარაგოთ მარტივი პროდუქტებიდავიწყოთ ჯანსაღი საჭმლის მიღება!

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - დაახლოებით 400 გ;
• მყარი ყველი - 80-100 გ;
• არაჟანი - 100 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• კარაქი (ფორმის შესაზებლად) - 10 გ.

ღუმელში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით რეცეპტით

1. კომბოსტოს ხელით ვახარისხებთ პატარა ყვავილედებად. ჩამოიბანეთ წყლით და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში მარილიანი წყალიდაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოხარშულ ყვავილედებს ვაყრით საწურში და ოდნავ გავაცივებთ.
   
2. უმი კვერცხი მსუბუქად ათქვიფეთ ცოტა მარილი და, სურვილისამებრ, მცირე რაოდენობით დაფქული წიწაკა. ჩვენ ვმუშაობთ სათქვეფით, აურიეთ ცილა და გული ერთ ნარევში.
   
3. მიღებულ კვერცხუჯრედის მასას ვასხამთ არაჟანს და ვურიოთ ერთგვაროვანი შემადგენლობის მიღებამდე.
   
4. სითბოს მდგრადი ფორმის ქვედა და გვერდებს ნაჭერით ვფარავთ კარაქი. გაციებული კომბოსტოს ყვავილედები თანაბრად გაანაწილეთ და მოასხით კვერცხუჯრედის მასას.
   
5. უხვად მოაყარეთ ყველის ჩიფსები. ტემპერატურის გავლენით ყველი დნება და ოქროს ქერქი წარმოქმნის, რაც ჩვენს კერძს კიდევ უფრო მადისაღმძვრელს გახდის.
   
6. ჩვენ ვაგზავნით კონტეინერს ცხელ ღუმელში იმ დროისთვის. ყვავილოვანი კომბოსტო გამოაცხვეთ დაახლოებით 10-20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. როგორც კი ყველი მთლიანად გადნება და შეწითლებას დაიწყებს, კერძი მზადაა! მიირთვით შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო თბილი. ჩვენ ვიყენებთ გარნირად ან ვჭამთ ისე, ყოველგვარი დანამატების გარეშე.
   

ღუმელში ყველით გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო მზადაა! ეს კერძი კარგად უხდება ახალ მწვანილს. Გემრიელად მიირთვით!

ღუმელში ყველით გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო სამართლიანად ითვლება საუკეთესო მეგობრად ყველასთვის, ვინც წელზე ზედმეტი სანტიმეტრით იბრძვის. ყველი, მიუხედავად მაღალი კალორიული შემცველობისა, კერძებს აძლევს ძალიან მიმზიდველ გარეგნობას, გაჯერებას, მაგრამ კვებითი ღირებულებაზრდა გონივრულ ფარგლებში. კასეროლი მზადდება მარტივად და სწრაფად, ცოტა დრო სჭირდება. მათი გაფუჭება თითქმის შეუძლებელია, რადგან მომზადების ტექნოლოგიას ერთ წამში აითვისებთ. მე გთავაზობთ კერძის რამდენიმე წარმატებულ ვარიანტს, თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ და ხელები ასწიოთ.

არის ერთი მნიშვნელოვანი მომენტი, რომელიც თავსატეხს აწუხებს ყველა ახალბედა მზარეულს. რამდენ ხანს იხარშება inflorescences. იმის გათვალისწინებით, რომ კერძი კიდევ ერთხელ გაივლის თერმულ დამუშავებას ღუმელში, მოხარშეთ არაუმეტეს 5-7 წუთისა. არ მოხარშოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში კალათები რბილი გახდება, დაკარგავს სასიამოვნო ხრაშუნას.

ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში ყველით და კვერცხით - ეტაპობრივი რეცეპტი

ღუმელში ჯანსაღი ბოსტნეულის გამოცხობის ყველაზე მარტივი და პოპულარული ვარიანტი. ის შეიძლება კლასიკურად ჩაითვალოს, რადგან პროდუქტები ძალიან კარგად ერწყმის ერთმანეთს და ქმნის შესანიშნავ გემოს თაიგულს.

დაგჭირდებათ:

• კომბოსტო - ჩანგლები 1 კგ-ზე.
• მყარი ყველი - 80 გრ.
• არაჟანი - 130 მლ.
• კვერცხი.
• წიწაკა, მარილი.

ეტაპობრივად ფოტო რეცეპტი:

გულდასმით შეამოწმეთ კომბოსტოს თავი, შეწყვიტეთ ყველა დაბნელება, დაზიანება. დაშალეთ იგი inflorescences. ფეხის ძალიან მოკლედ მოჭრას არ გირჩევთ, ყვავილედები იშლება და იშლება. ძლიერი თავების ნაცვლად გაუგებარ არეულობას იღებთ.

ქვაბში აადუღეთ წყალი, ცოტა მარილი მოაყარეთ კომბოსტო. დაელოდეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 5 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ არასაჭირო ბულიონი (შეგიძლიათ ქვაბში ჩააგდოთ).

შიგთავსის გასაკეთებლად კვერცხი ათქვიფეთ არაჟნის თასში. მარილი და სეზონი პილპილით. ენერგიულად ათქვიფეთ ჩანგლით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ფორმის ძირს დაასხით ცოტა ზეთი, წაუსვით ფუნჯი. მოაყარეთ მოხარშული კალათები, გაანაწილეთ თანაბრად.

შეავსეთ სოუსით.

გულუხვი ხელით მოაყარეთ ყველაფერი ყველით.

შედგით 180-190°C-მდე გახურებულ ღუმელში. დააყენეთ ტაიმერი 20 წუთზე. გამოაცხვეთ კერძი ლამაზ ოქროსფერამდე.

უგემრიელესი ყვავილოვანი კომბოსტო ქათმის, ყველით და პომიდვრით

სრული კვება სადილისთვის ან ოჯახური ვახშამი. თასს აქვს ძალიან გემრიელი ტომატის სოუსი, ბევრი ბოსტნეული და კალორიული შემცველობა სასიამოვნო იქნება მისი უმნიშვნელოობით.

მიიღეთ:

• ქათმის ფილე - 600 გრ.
• ყვავილოვანი კომბოსტო - კილოგრამი.
• ყველი - 100 გრ.
• ბულგარული წიწაკა.
• პომიდორი - წყვილი.
• ნივრის კბილი - 3 ც.
• ბოლქვი.
• ტომატის პასტა - 3 დიდი კოვზი.
• შაქარი - გემოვნებით.
• მწვანილი - რამდენიმე ტოტი.
• მარილი, პილპილი, მზესუმზირის ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. დაშალეთ ფერადი ჩანგლები კალათებში. ადუღეთ მსუბუქად მარილიან წყალში არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში.
2. ჩაასხით ჭიქა ბულიონი, ის წავა სოუსში. დანარჩენი გადაწურეთ, გადაყარეთ ყვავილები, მოიშორეთ ზედმეტი სითხე.
3. ქათამი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, შევწვათ ცოტა მაღალ ცეცხლზე. მარილი, წიწაკა, დაელოდეთ სანამ ოდნავ წითელი არ გამოჩნდება, ამოიღეთ საცხიდან.
4. შეზეთეთ ფორმა ზეთით, გაანაწილეთ კომბოსტოს ნახევარი ფსკერზე.
5. დააფარეთ ქათმის ხორცის ფენით.
6. ახლა მოვამზადოთ სოუსი. ხახვი დაჭერით ნივრის კბილით. ტაფაში შეწვით ზეთში ორიოდე წუთი.
7. ჩაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა და ანალოგიურად დაჭრილი პომიდორი. გააგრძელეთ შეწვა კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
8. შეურიეთ პომიდორი თასში, დაასხით ჭიქა ბულიონი, დაამატეთ სანელებლები (წიწაკა, შაქარი, მარილი). სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოასხით ნაღები, მოაყაროთ ცოტა არაჟანი.
9. ჩაასხით დრესინგი შესაწვავად ტაფაში. აურიეთ, ხარშეთ 2-2 წუთის განმავლობაში.
10. ქათამს დაასხით სოუსის ნახევარი. ზემოდან გაანაწილეთ დანარჩენი კომბოსტო. სოუსი დაასხით კერძს.
11. შედგით ღუმელში. მოხარშეთ 180°C-ზე 30 წუთის განმავლობაში.

ყველით, სოკოთი და მაიონეზით გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტი

სოკო სრულყოფილად ავსებს კომბოსტოს კერძებს, მაიონეზის გასახდელი მატებს ცოტა კალორიულ შემცველობას, მაგრამ კასეროლს ბევრად უფრო გემრიელს ხდის. თუ გსურთ შეამციროთ კვების ღირებულება, შეცვალეთ ცხიმოვანი მაიონეზი მჭლე მაიონეზით. ან შეავსეთ კომბოსტო უცხიმო კრემით.

• კომბოსტო - 350 გრ.
• შამპინიონები - 200 გრ.
• ბოლქვი.
• ყველი - 200 გრ.
• ნიორი - 2-3 კბილი.
• მაიონეზი - გემოვნებით.
• კარაქი, მწვანილი, მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ხახვი და სოკო დავჭრათ კუბებად. შეწვით ზეთში, მოაყარეთ ზედიზედ ჯერ ხახვის ნაჭრები, შემდეგ სოკო. დაამატეთ კამა, ოხრახუში.
2. მოხარშეთ კომბოსტოს ყვავილები, გადაწურეთ ბულიონი, ცოტა გააშრეთ.
3. კომბოსტო მოათავსეთ ფორმაში, მსუბუქად წაუსვით ზეთი. სოკო გადაიტანეთ შემწვარი, გლუვი (სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კომბოსტოს აურიოთ).
4. დაასხით მაიონეზი, მოაყარეთ ყველი.
5. გამოაცხვეთ 180 ° C-ზე. ვინაიდან პროდუქტები თითქმის მზად არის, ცოტა დრო დასჭირდება - 15-20 წუთი. მშვენიერი ქერქი გეტყვით მზადყოფნის შესახებ.

ყვავილოვანი კომბოსტო არაჟანში დამარილებული ყველით და ნიორით

არაჟნის სოუსი განსაკუთრებულ სინაზეს მისცემს კერძს. ნიორი - პიკანტურა. მაგრამ თუ ჩვეულებრივ ყველს ყველით ან სულუგუნით ჩაანაცვლებთ, არაჩვეულებრივ კასეროლას მიიღებთ.

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 400 გრ.
• ნივრის კბილი - 2 ც.
• არაჟანი - 200 გრ.
• თეთრი ხახვი (შეიძლება შეიცვალოს პრასის ღეროთი).
• ყველი სულუგუნი (ბრინზა) - 200 გრ.
• კარაქი - ნაჭერი.
• მარილი, კამა.

როგორ გამოვაცხოთ:

1. დაშალეთ კომბოსტოს თავი კალათებში. მოიცილეთ სიბნელე და დაზიანება. გარეცხეთ, მოხარშეთ მარილიან წყალში.
2. ხახვი დავჭრათ, გავწუროთ სანამ გამჭვირვალე იქნება ზეთის ნაჭერით. გადმოდგით გაზქურიდან, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი, დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ.
3. ჩაასხით არაჟანი თასში შემწვარი, აურიეთ შინაარსი.
4. ფორმის ქვედა ნაწილი და გვერდები შეზეთეთ ზეთით. მოხარშული კომბოსტო გაანაწილეთ თანაბარ ფენად. მოასხით არაჟნის დრესინგი.
5. შეიზილეთ დიდი ჩიპებით დამარილებული ყველიუხვად დაასხით კერძს.
6. მოხარშეთ 180°C-ზე ტაიმერის დაყენებით 20 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის სიგნალია მოწითალო ქერქი.

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ყველის პურში

შესანიშნავი მადა, რომელიც სტუმრებსაც კი შესთავაზებთ. პიკანტური პური კომბოსტოს დელიკატურ გემოსთან ერთად იძლევა მოულოდნელ ეფექტს. რამდენიც არ უნდა გააკეთო - ამ წუთში ყველაფერი შეჭამეს.

საჭირო:

• კომბოსტო - 1 ​​კგ.
• კვერცხი - 2 ც.
• პურის ნამსხვრევები - 100 გრ.
• ყველი - 100 გრ.
• ტკბილი პაპრიკა - ჩაის კოვზი.
• Მარილი.

სამზარეულო:

1. კალათებში დაშლილი კომბოსტო გააჩერეთ ადუღებულ მარილიან წყალში 5 წუთის განმავლობაში. ბულიონი გადაწურეთ, ყვავილოვანი ყვავილები ოდნავ გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.
2. გახეხეთ ყველი საშუალო ან პატარა ნაჭრებით.
3. დაუმატეთ ყველი crumble პურის ნამსხვრევები, მოაყარეთ პაპრიკა, აურიეთ ნარევი კეთილსინდისიერად.
4. კვერცხები გატეხეთ ცალკე ჯამში, მოაყარეთ მარილი და ფუმფულა ჩანგლით.
5. საცხობ ფირფიტაზე დადეთ საცხობი ქაღალდი, წაუსვით ზეთი.
6. გამოაცხვეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს კალათები ჯერ კვერცხში, შემდეგ კი ყველის კრუტონებში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გაიმეოროთ ნაბიჯები, შემდეგ ქერქი უფრო სქელი გახდება.
7. გადაიტანეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში შუა თაროზე. გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ყვავილოვანი კომბოსტო ბროკოლით კრემში ყველით

კომბოსტოს ორივე სახეობა კარგად ერწყმის ერთ კერძს. ყველი შეავსებს გემოს, გემრიელი ქერქი კი მას უფრო მადისაღმძვრელს გახდის.

• ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო - თითო პატარა ჩანგალი.
• ყველი - 350 გრ.
• კრემი - ჭიქა.
• პროვანსული მწვანილი.
• Მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ყვავილებს გამოაცალკევეთ ორივე თავი, ადუღეთ 5-7 წუთის განმავლობაში ოდნავ დამარილებულ წყალში. ჩააგდე საწურში.
2. გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე. მოაყარეთ მწვანილი, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
3. შედგით ღუმელში, გაათბეთ 170 ° C-მდე. მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში.

ვიდეო კომბოსტოს რეცეპტით არაჟნის სოუსში

ყველით გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავი გვერდითი კერძი ან მადისაღმძვრელი დამოუკიდებელი კერძია, რომლის სარგებელი და კვებითი ღირებულება აშკარაა. დელიკატური გემობოსტნეულის რბილობი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქის ქვეშ დაიპყრობს მათაც კი, ვინც განსაკუთრებით არ სცემს პატივს ტრადიციულად მომზადებულ ყვავილებს.

რამდენად გემრიელია ყვავილოვანი კომბოსტოს გამოცხობა?

Მომზადება გემრიელი კერძიყვავილოვანი კომბოსტოსგან ყველით დაგჭირდებათ დადასტურებული რეცეპტი სწორი პროპორციებიკომპონენტები და რეკომენდაციები, რომლებიც დაგეხმარებათ ტექნოლოგიის სწორად, სწრაფად და აურზაურის გარეშე შესრულებაში.

1. კომბოსტოს ჩანგლები იშლება ყვავილედებად, რომლებსაც ადუღებენ, ზომის მიხედვით, 7-10 წუთის განმავლობაში გემოვნებით დამარილებულ წყალში.
2. კერძის წვნიანს მისცემს რძის, ნაღების, არაჟნის საფუძველზე მომზადებული სოუსი კვერცხის და სხვა ინგრედიენტების დამატებით.
3. მახასიათებლები კლასიკური კასეროლითქვენ შეგიძლიათ გახადოთ ის უფრო დახვეწილი და ორიგინალური სანელებლებით, სანელებლებით, მწვანილებით, ნიორით და სხვა არომატებით შევსებით.
4. ოქროსფერი ქერქის მისაღებად მადას ცხობის წინ აყრიან ყველით.

ყველით ყვავილოვანი კომბოსტოს ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შემოქმედებითი ექსპერიმენტების საფუძველი, შეავსოთ კერძის შემადგენლობა თქვენი არჩევანის სხვა პროდუქტებით და ამავე დროს მიიღოთ ჯანსაღი და მკვებავი კერძის საკუთარი ვერსია. ნაღების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ საშუალო ცხიმიანი რძე ან არაჟანი.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• კვერცხი - 3 ც.;
• რძე - 3 ს.კ. კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. კოვზები;
• ყველი - 150 გ;
• მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულო

1. ყვავილოვანებს ადუღებენ 7-10 წუთის განმავლობაში, აძლევენ გამოწურვას, გადააქვთ უხვად ზეთიან ფორმაში.
2. კვერცხი ავთქვიფოთ მარილით და რძით, მოვაყაროთ გახეხილი ყველი.
3. ყვავილებს თავზე მოაყარეთ სოუსი ყველით, გაგზავნეთ კონტეინერი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
4. 20 წუთის შემდეგ ყველის სოუსში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო მზად იქნება.

რეცეპტი ყვავილოვანი კომბოსტოს კასეროლისთვის ყველით

განსაკუთრებით წვნიანი და გემრიელია ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში ყველით, თუ მას დაუმატებთ მწიფე, მაგრამ მკვრივი პომიდვრის ნაჭრებს. პომიდვრის მიღება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე დაკონსერვებული საკუთარი წვენი, რომელმაც გაიწმინდა ისინი პირველ რიგში კანიდან. ამ შემთხვევაში არაჟანი იდეალურია, როგორც რძის ბაზა სოუსისთვის.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• პომიდორი - 350 გ;
• არაჟანი - 250 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ყველი - 150 გ;
• მარილი, დაფქული მუსკატის კაკალი, პილპილი - გემოვნებით.

სამზარეულო

1. მოხარშული 5 წუთის განმავლობაში, კომბოსტოს ყვავილებს აფენენ ზეთოვანი ფორმით.
2. ზემოდან ნაწილდება დაჭრილი პომიდორი და არაჟნის სოუსი, ნიორი, გემოვნებით შეზავებული მარილით, პილპილით და მუსკატის კაკალით.
3. კერძი მოაყარეთ ყველით.
4. 200 გრადუსზე 30 წუთის გამოცხობის შემდეგ ყვავილოვანი კომბოსტო პომიდვრით და ყველით მზად იქნება.

ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში გამომცხვარი ხორცით

დაფქულ ხორცთან და ყველთან ერთად გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო მკვებავი ვარიანტია დიეტური კერძისთვის, რომელსაც შეუძლია ოჯახის ყველა წევრის უხვად გამოკვება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც დაჭრილი ქათამი, ასევე ღორის ხორცი საქონლის ხორცთან ერთად, კომპოზიციას დაუმატოთ ცოტაოდენი სტაფილო ან წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• დაფქული ხორცი - 0,5 კგ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• გამდნარი ყველი - 4 ს.კ. კოვზები;
• კეფირი - 6 ს.კ. კოვზები;
• ტომატის პასტა - 1 ს.კ. კოვზი;
• მარილი, სანელებლები.

სამზარეულო

1. დაქუცმაცებულ ხორცს ურევენ ხახვს, სანელებლებს, მასას აყრიან გემოვნებით, ანაწილებენ ზეთიან ფორმაში.
2. მოხარშული კომბოსტოს inflorescences არის ასახული ზემოდან.
3. კეფირს ურევენ პომიდორს, ადუღებენ, ზემოდან კერძის ნაზავით აგემოვნებენ და 180 გრადუსზე გამოსაცხობად აგზავნიან.
4. 40 წუთის შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ტაფა ყველით.
5. კიდევ 5 წუთის გამოცხობის შემდეგ ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში მდნარი ყველით მზად იქნება.

ყვავილოვანი კომბოსტო ცომში ყველით

თუ ტაფაში შეწვა პრიორიტეტი არ არის სითბოს მკურნალობაღუმელში გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავი დიეტური ალტერნატივაა კლასიკური რეცეპტიკერძი. მინიმალური ცხიმი შემადგენლობით, მაგრამ მაინც იგივე წითელი მადისაღმძვრელი ქერქი, რომელიც ყველის დამატებისას კიდევ უფრო გემრიელი ხდება.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• კვერცხის ცილა - 2 ც.;
• ფქვილი - 1 ს.კ. კოვზი;
• პურის ნამსხვრევები - 0,5 ჭიქა;
• ყველი - 100 გ;
• პაპრიკა, კურკუმა და მწვანილი - თითო 0,5 ჩ/კ;
• ტომატის პასტა - 1 ს.კ. კოვზი;
• მარილი წიწაკა.

სამზარეულო

1. ადუღეთ ყვავილები 10 წუთის განმავლობაში.
2. ათქვიფეთ ცილები მარილისა და სანელებლების დამატებით, აურიეთ ფქვილი.
3. კომბოსტო ჩაყარეთ ცომში, შემდეგ კი პურის მარცვლებში, ერთ ფენად გაანაწილეთ ფორმაში.
4. ბლანკები იგზავნება ღუმელში 200 გრადუსზე გამოსაცხობად 20 წუთის განმავლობაში.
5. ხარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე კერძი მოაყარეთ ყველით.

მთლიანი შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო

სანახაობრივი და ორიგინალური საჭმელინებისმიერ სუფრაზე მიტანისთვის იქნება ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით, გამომცხვარი მთელი ჩანგლით. მოხარშული დარბილებამდე, კომბოსტოს თავში წინასწარ ივსება ყველისა და წვრილად დაჭრილი მწვანილის ნაზავი, რის შემდეგაც ცხვება სუნელი არაჟანით, ზემოდან ყველის ჩიფსებს ასხამენ.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• არაჟანი - 400 გ;
• ყველი - 200 გ;
• ქინძი, ასაფოეტიდა, კურკუმა და მწვანილი - გემოვნებით;
• მწვანილი - 1 კონა;
• მარილი წიწაკა.

სამზარეულო

1. მოხარშეთ კომბოსტოს თავი 7 წუთის განმავლობაში, გააცივეთ.
2. გახეხილ ყველსა და მწვანილს ურევენ, ემატება ცოტაოდენი არაჟანი და ყვავილებს შორის არსებული ხარვეზები ივსება მიღებული მასით.
3. ჩაყრილი ჩანგლები მოთავსებულია ზეთიან ფორმაში, უხვად წაუსვით სანელებლებით შეზავებული არაჟანი, ყველით გაწურული.
4. 180 გრადუსზე 40 წუთის მომზადების შემდეგ, მთლიანად გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით მზად იქნება.

ყვავილოვანი კომბოსტო კრემის სოუსში ყველით

წვნიანი და ნაზი ყვავილოვანი კომბოსტო გამომცხვარი კრემში ყველის ქერქი, გულგრილს არ დატოვებს რჩეულებსაც კი. ბაზილიკი განსაკუთრებულ პიკანტურობას მისცემს კერძს და პროვანსული მწვანილიდამატება კრემის სოუსი. მადისაღმძვრელი საკვების ექვსი პორციის მომზადებას არაუმეტეს ერთი საათი დასჭირდება.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• კრემი - 300 მლ;
• ყველი - 250 გ;
• რეჰანი, პროვანსის მწვანილი - გემოვნებით;
• კვერცხი - 2 ც.;
• მარილი, პილპილი, ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო

1. მოხარშეთ კომბოსტოს ყვავილები, გადაიტანეთ ზეთიან ფორმაში.
2. ავთქვიფოთ კვერცხები, შევურიოთ ნაღები, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, მწვანილი, მიღებული მასა მოვასხათ ბოსტნეულს.
3. ჭურჭლის ზედაპირს აჭყლიტებენ ყველით და აგზავნიან 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
4. 20 წუთის შემდეგ ყველით გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო მზად იქნება.

ყვავილოვანი კომბოსტოს კოტლეტი ყველით

თუ ხორცს ყელში აქვს ან საერთოდ არ გამოიყენებს საკვებს, ყველი გამოგადგებათ. მიღებული კერძი ხარისხობრივად დააკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას, შეინარჩუნებს მოხდენილ ფიგურას და აავსებს ორგანიზმს ღირებული ვიტამინებითა და ელემენტებით. დიეტური თვისებებიკერძები საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ იგი მკაცრი დიეტის დროსაც კი.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• პურის ნამსხვრევები - 140 გ;
• ყველი - 150 გ;
• ოხრახუში ან კამა - გემოვნებით;
• კვერცხი - 2 ც.;
• მარილი, წიწაკა, ზეთი.

სამზარეულო

1. კომბოსტო ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში ან დარბილებამდე, გადაწურეთ ქილაში, მოზილეთ ჩანგლით.
2. დაუმატეთ გახეხილი ყველი, მწვანილი, კვერცხი, მარილი, პილპილი, მოზილეთ.
3. კატლეტებს ამშვენებთ, პურის ნამცხვრებში ათქვიფეთ, ზეთმოფენილ საცხობ ფირფიტაზე გადაიტანეთ, გამოაცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში.

ყვავილოვანი კომბოსტო ბეშამელის სოუსით ყველით

კერძის მომზადების დახვეწილი ვერსია, ქვემოთ მოყვანილი რეკომენდაციების გათვალისწინებით, საშუალებას მოგცემთ ხელახლა შეაფასოთ ჩვეულებრივი კომპონენტების გემო, რომლებიც ერთმანეთთან შერწყმული ქმნიან ნამდვილ კულინარიულ შედევრს. ყველით გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო გულგრილს არავის დატოვებს.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• ფქვილი და კარაქი - 4 ს.კ. კოვზები;
• რძე - 1 ლ;
• ყველი - 200 გ;
• მუსკატის კაკალი - 2 მწიკვი;
• მარილი, წიწაკა, პურის ნამსხვრევები.

სამზარეულო

1. კომბოსტო ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ ზეთიან ფორმაში და მოაყარეთ პურის ნამსხვრევები.
2. ფქვილი ჩაასხით კარაქში, წვრილი ნაკადით დაასხით რძე, აურიეთ.
3. სოუსს გემოვნებით მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ჯავზი, მოასხით კომბოსტო.
4. მოაყარეთ კერძი ყველით, დააქუცმაცეთ პურის ნაჭრებით და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე.
5. 20 წუთის შემდეგ ბეშამელის სოუსში ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით მზად იქნება.

ყვავილოვანი კომბოსტო არაჟანში ყველით

იდეალურად შერწყმულია ყველით, იძენს კვებით ღირებულებას, დამატებით სურნელს და გასაოცარ გემოს. მომზადებისთვის საუკეთესო არჩევანი იქნება ტყის სოკო, რომელიც ჯერ უნდა მოხარშოთ ბოლომდე მოხარშვამდე და დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ასეთის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ შამპინიონები.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• სოკო - 300 გ;
• არაჟანი - 200 გ;
• ყველი - 200 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• მარილი, სანელებლები, ზეთი.

სამზარეულო

1. მოხარშული კომბოსტო და მომზადებული სოკო დნება ზეთიან ფორმაში.
2. კვერცხები ათქვიფეთ არაჟნის დამატებით, სანელებლებით, სუნელებით გემოვნებით, დაასხით ყალიბის შიგთავსი ნარევით.
3. კერძი ცხვება 200 გრადუსზე 25 წუთის განმავლობაში.

ღვეზელი ყვავილოვანი კომბოსტოთი და ყველით

ჯანსაღი ყვავილის გამოცხობის კიდევ ერთი გზაა ყველით მომზადება. Ორიგინალური გულიანი ღვეზელიმომზადებული ამ შემთხვევაში შემწვარი ბეკონის დამატებით, რომელიც, სურვილისამებრ, შეიძლება შეიცვალოს თქვენი არჩევანის დაფქული ხორცით, ლორით ან თუნდაც ბოსტნეულის კომპონენტებით: პომიდორი, სოკო, ყაბაყი.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 250 გ;
• ზეთი - 150 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• ცივი წყალი - 2 ს.კ. კოვზები;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​ჩანგალი;
• ბეკონი - 200 გ;
• კრემი - 300 მლ;
• ყველი - 200 გ;
• ოხრახუში, ჯავზი, მარილი, პილპილი.

სამზარეულო

1. ფქვილის, კარაქის, კვერცხისა და წყლისგან მოზილეთ ცომი.
2. ერთიანად ათავსებენ ცივში 30 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ნაწილდება გვერდებით ფორმაში და ცხვება 15 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
3. მოხარშულ კომბოსტოს ურევენ შემწვარ ბეკონს.
4. დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღების სოუსი კვერცხთან ერთად, გემოვნებით.
5. მიღებული მასა გადაუსვით ფორმაში ცომით და გამოაცხვეთ ნამცხვარი კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით ნელ გაზქურაში

განსაკუთრებით წვნიანი და გემრიელი გამოდის. ტრივიალური მომზადებაც კი ინგრედიენტების მინიმალური შემადგენლობით იძლევა განუმეორებელ შედეგს. ნატურალური იოგურტიადეკვატურად შეცვალეთ საშუალო ცხიმიანი არაჟანი ან ნაღები და ახალი კომბოსტოს ყვავილების ნაცვლად, შეგიძლიათ აიღოთ გაყინული.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 0,5 ჩანგალი;
• იოგურტი - 200 გ;
• ყველი - 150 გ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• მარილი, წიწაკა, ზეთი.

სამზარეულო

1. "ორთქლის" რეჟიმში, ყვავილედებს ამზადებენ ბადეზე, რის შემდეგაც ისინი გადააქვთ ზეთიან თასში.
2. კვერცხები ავთქვიფოთ მარილით და პილპილით, მოვაყაროთ იოგურტი, დავასხათ კომბოსტო.
3. კერძი მოაყარეთ ყველით და მოხარშეთ „Baking“-ზე 25-30 წუთის განმავლობაში.

მიკროტალღური ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით

ელემენტარული და დიდი უსიამოვნების გარეშე მზადდება ფერადი. რეცეპტის შესასრულებლად დაგჭირდებათ კერძი მიკროტალღურ ღუმელში სახურავით მოსამზადებლად. ცხარე მდოგვი შეიძლება შეიცვალოს პიკანტურით ტომატის სოუსიან უბრალოდ მშრალი არომატული მწვანილის ნარევი და არაჟანთან ერთად გამოიყენეთ იოგურტი ან ნაღები.

თუ თავს იმ ადამიანების კატეგორიაში თვლით, რომლებიც ცდილობენ აკონტროლონ თავიანთი ჯანმრთელობა და იბრძვიან კარგი ფიზიკური ფორმის შენარჩუნებაში, მაშინ ეს კერძი მხოლოდ თქვენთვისაა. ყვავილოვანი კომბოსტოს კალორიული შემცველობა მინიმალურია, სარგებელი კი დიდი, ჭურჭლის მომზადების მეთოდი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ტაფაში და არის საკმარისი ყველი და რძის შიგთავსი ძალიან გემრიელი სადილის შესაქმნელად.

ღუმელში ყველით გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო მსუბუქი კერძია სიტყვის მთელი გაგებით. გარდა იმისა, რომ დაბალკალორიულია და დიეტური კერძისულ რაღაც ნახევარ საათში მზადაა. ერთი თავი ყვავილოვანი კომბოსტო ხდის მსუბუქი ვახშამიორისთვის. თუ ეს სადილად საკმარისი არ გეჩვენებათ, შეავსეთ პატარა ნაჭერი მოხარშული ხორციან ქათამი.

შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო, ასევე გაყინული. ორივე ვარიანტი ვცადე და გემოვნებაში განსხვავება ვერ ვიპოვე. თუ გსურთ გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელში გამოაცხვოთ ყველით, მაშინ იყიდეთ ორი შეფუთვა 400 გრამი, ამ შემთხვევაში არ უნდა დაშალოთ ყვავილედებად, რადგან ჩანთებში უკვე წვრილად არის გაყინული.

ინგრედიენტები

• ახალი ყვავილოვანი კომბოსტო 1 თავი (800 გრ)
• არაჟანი 150გრ
• რძე 3/4 ს.კ.
• რბილი ყველი 150 გრ
• მარილი გემოვნებით

როგორ გამოვაცხოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით ღუმელში

ეტაპობრივად რეცეპტი ფოტოებით

ყვავილოვანი კომბოსტო ამზადებს მსუბუქ, ნაზ, დაბალკალორიულ კერძებს. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ მასში რამდენიმე "მძიმე" ინგრედიენტი, მთლიანობის შენარჩუნებით ენერგეტიკული ღირებულებამისაღებ დონეზე.

ამ პრინციპის მიხედვით მოვამზადებთ ქვაბს, რომელშიც ყვავილოვანი კომბოსტო მსუბუქ ძირს ემსახურება, ხოლო კვერცხი, არაჟანი და ყველი გემოს და გაჯერებას მატებს.

კომბოსტო წინასწარ არის მოხარშული, ამიტომ გამოცხობა ხანმოკლე იქნება და გათვლილია მხოლოდ იმისთვის, რომ ყველი დნება და მსუბუქ ქერქად გადაიქცევა.

ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ​​კგ
• კვერცხი - 2 ც.
• არაჟანი - 150 გ
• მარილი - 5 გ
• წიწაკა - 1 გ
• ახალი კამა - 15 გ
• მყარი ყველი - 300 გ

მომზადების საერთო დრო 40 წუთია. პორციების რაოდენობაა 5.

სამზარეულო

1. ყვავილოვანი კომბოსტოდან ამოიღეთ ფოთლები და გაყავით ნაჭრებად. თითოეული კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.

2. ღრმა ქვაბში აიღეთ წყალი და ჩაყარეთ კომბოსტო. წყალი ოდნავ დამარილებული უნდა იყოს. ეს ბოსტნეული საკმარისად სწრაფად იხარშება სულ რაღაც 15-20 წუთში.

3. მოხარშული კომბოსტო ამოიღეთ მდუღარე წყლიდან და ოდნავ გაშრეს.

4. მოამზადეთ საცხობი ფორმა, ძირს დაასხით ცოტა ზეთი, ზემოდან მოაყარეთ ყვავილოვანი კომბოსტო.

5. შემდეგი ნაბიჯი არის სოუსის მომზადება. ამისათვის შეურიეთ კვერცხი, არაჟანი, მარილი და პილპილი. წვრილად დაჭერით კამა და დაუმატეთ სოუსს. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად და ჩაასხით ქვაბში კომბოსტოსთან ერთად.

6. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და კომბოსტოს თავზე კარგად დააფარეთ.