ზაფხული ნელ-ნელა იწურება, მაგრამ ცხელი დღეები მაინც გრძელდება. გამაგრილებელი ხელნაკეთი საზაფხულო ლიმონათები ამ აგვისტოს ჰიტია. იჩქარეთ მათი მომზადება ჩვენი მიხედვით ორიგინალური რეცეპტები. Life hacks და სხვა მაგარი რჩევები შედის.

კლასიკური ლიმონათი

კლასიკური ლიმონათი მე-19 საუკუნიდან ყველაზე პოპულარული გამაგრილებელი სასმელია (მაშინ გამოჩნდა ბაზარზე გაზიანი სასმელები ნატურალური სიროფებით). ეს ადვილად მოსამზადებელი სასმელი ფასდება მისი ნათელი, სასიამოვნო გემოთი. ლიმონის არომატიდა წყურვილის ჩაქრობის უნარი.

დაგჭირდებათ:

• დაქუცმაცებული ყინული გემოვნებით
• შაქარი 1 ს.კ.
• ახალი პიტნის ფოთლები 1 თაიგული
• ლიმონი 2-3 ც.
• სასმელი წყალი 1,5ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. გამოწურეთ ყველა ლიმონის წვენი, ცედრა თეთრი ნაწილის გარეშე თხელ ფენად.
2. დიდ ქვაბში ზომიერ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე 2 ჭიქა წყალი შაქრით. ცედრას დამატების შემდეგ ადუღეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება 5-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.
3. დაუმატეთ დარჩენილი წყალი, პიტნა და ლიმონის წვენი, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
4. ლიმონათი მთლიანად გააგრილეთ.
5. მიირთვით ლიმონათი დიდ ჭიქებში, მოაყარეთ ყინული და მორთეთ ახალი პიტნით.

ლაიფ ჰაკი ამ რეცეპტისთვის:საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამორიცხოთ შაქარი ინგრედიენტებიდან. თუ მეტი გინდა ტკბილი სასმელიგამოიყენეთ თაფლი.

ჯანჯაფილის ლიმონათი

ჯანჯაფილი ცნობილია თავისი წარმოუდგენელი რაოდენობით სასარგებლო თვისებები. თუ ზამთარში ამ პროდუქტს შეუძლია გააუმჯობესოს ჯანმრთელობა და გაგვათბოს, მაშინ სიცხეში მისი დამახასიათებელი პიკანტური გემო შესანიშნავად გვეხმარება წყურვილის მოკვლაში. ეს რეცეპტი ჩვენი დღევანდელი არჩევანის ყველაზე ვიტამინია.

დაგჭირდებათ:

• ჯანჯაფილის ფესვი 200გრ
• ლიმონი 2 ც.
• სასმელი წყალი 2,5ლ.
• თაფლი 4 ს.კ. ლ.
• შაქარი 2-3 ს.კ. ლ.
• დაქუცმაცებული ყინული გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. ჯანჯაფილის ფესვი გაასუფთავეთ და გახეხეთ.
2. In დიდი ქვაბიდაასხით 1 ლიტრი წყალი და საშუალო ცეცხლზე დადგით, დაუმატეთ გახეხილი კოჭა.
3. ტაფაზე ასევე დაამატეთ ლიმონისგან გამოწურული წვენი და გახეხილი ცერა.
4. ლიმონათს დაუმატეთ შაქარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
5. ტაფის შიგთავსი მთლიანად გაცივდეს, შემდეგ დაუმატეთ თაფლი და ლიმონის წვენი.
6. ლიმონათი შეაგრილეთ მაცივარში და გააზავეთ დანარჩენი ცივი წყლით, აურიეთ.
7. მიირთვით დიდ ჭიქებში ყინულით და მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით.

ლაიფ ჰაკი ამ რეცეპტისთვის:ისევე, როგორც წინა რეცეპტში, შეგიძლიათ მთლიანად ამოიღოთ შაქარი ინგრედიენტებიდან და გაზარდოთ თაფლის რაოდენობა. და იმისთვის, რომ თქვენი ლიმონათის გემო უფრო პიკანტური და უჩვეულო იყოს, შეგიძლიათ სასმელს დაუმატოთ ცოტაოდენი კარდამონის სიროფი - ორიგინალური დანამატი ტკბილი სასმელებისთვის.

კიტრის ლიმონათი

ყველაზე გამაგრილებელი ლიმონათი ჩვენს არჩევანში დღეს! კიტრი შესანიშნავად ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას და შესანიშნავად განაახლებს. ისინი იდეალურია სასმელების დასამზადებლად, რადგან ისინი შედგება 95% წყლისგან, რომელიც მდიდარია კალიუმით, იოდით და ვიტამინებით.

დაგჭირდებათ:

• მინერალური წყალი გაზიანი 2 ლ.
• საშუალო ზომის კიტრი 8-9 ცალი.
• ლიმონი 2-3 ც.
• თაფლი 6-7 ს.კ. ლ.
• დაქუცმაცებული ყინული გემოვნებით
• ახალი პიტნის ფოთლები 1 თაიგული

მომზადების მეთოდი:

1. გააცალეთ კიტრი და დაჭერით ნახევრად ან მეოთხედებად.
2. ჩამოიბანეთ და გააშრეთ პიტნის ფოთლები.
3. ბლენდერში აურიეთ კიტრი, თაფლი და პიტნა, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და გახეხეთ ერთგვაროვან მასამდე.
4. ნარევს დაუმატეთ წყალი და ისევ ბლენდერით აურიეთ.
5. გაწურეთ სასმელი საცერში, გამოწურეთ რბილობი.
6. მზა ლიმონათი მიირთვით მაღალ გამჭვირვალე ჭიქებში, მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით და პიტნით.

ლაიფ ჰაკი ამ რეცეპტისთვის:ამ რეცეპტში ლიმონი შეიძლება შეიცვალოს ცაცხვით, ხოლო პიტნა ლიმონის ბალზამით. ასეთი "პერმუტაციები" ხელს შეუწყობს ლიმონათის გემოს მორგებას და ექსპერიმენტებს, ჯიშის სიამოვნებას.

საზამთროს ლიმონათი რეჰანით

ზაფხულის ბოლოს ბაზრებზე სულ უფრო მეტი მწიფე და ტკბილი საზამთრო ჩნდება. საზამთროს ლიმონათი - შესანიშნავი სასმელიყველასთვის, ვისაც სურს დატკბეს ზაფხულის ყველაზე გამაგრილებელი გემოთი, მაგრამ არ არის მზად წებოვანი წვენის მოსასხამად და ძვლებთან ერთად.

დაგჭირდებათ:

• წყალი 2 ს.კ.
• დაქუცმაცებული ყინული გემოვნებით
• ახალი რეჰანი (ფოთლები) 1.5 ქ.
• შაქარი 1,5 ს.კ.
• ლიმონის წვენი 1 ს.კ.
• საზამთროს რბილობი (მარცვლიანი) 14 ხელოვნება.

მომზადების მეთოდი:

1. ქვაბში აურიეთ წყალი და შაქარი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ შაქარი არ გაიხსნება. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ რეჰანის ფოთლები. გააჩერეთ 1 საათი და შემდეგ გადაწურეთ ნარევი საცერში თასში.
2. ბლენდერში გახეხეთ საზამთროს რბილობი გლუვამდე. გადაწურეთ საცერში სასმელის კარაფში.
3. სიროფი და ლიმონის წვენი ჩაასხით დეკანტერში.
4. გაცივდით ლიმონათი და მიირთვით დიდ გამჭვირვალე ჭიქებში ყინულზე, მორთული ახალი რეჰანით ან, თუ სასურველია, საზამთროს პატარა ნაჭრებით.

ლაიფ ჰაკი ამ რეცეპტისთვის:ლიმონის წვენი შეიძლება შეიცვალოს ლაიმის წვენით და ცედრა, ხოლო შაქარი თაფლით. ასევე შეგიძლიათ ციტრუსის ყაბაყები წინასწარ მოამზადოთ და გამოიყენოთ ამ სასმელისთვის.

მარწყვის ლიმონათი

ყველაზე დელიკატური, დესერტი, მაგრამ ამავე დროს მსუბუქი და გამაგრილებელი სასმელი: მარწყვის ლიმონათი დააფასებს მოზრდილებს და ბავშვებს. ეს შესანიშნავი სასმელია ქვეყნის პიკნიკისთვის ან საღამოს შეკრებებისთვის სუფთა ჰაერზე.

დაგჭირდებათ:

• წყალი 1,5ლ.
• ლიმონი 1 ც.
• დაქუცმაცებული ყინული გემოვნებით
• შაქარი 80გრ
• ახალი მარწყვი 350 გრ
• ახალი პიტნის ფოთლები 60

მომზადების მეთოდი:

1. გასუფთავებული და გარეცხილი მარწყვი (80 გრ) დაჭერით ბლენდერში პიურემდე.
2. მარწყვის პიურე და მთლიანი კენკრა გადაიტანეთ ქვაბში.
3. ნახევარი ლიმონი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და დავამატოთ ტაფაზე პიტნის ფოთლებთან ერთად.
4. ტაფის შიგთავსს დაასხით 200 მლ მდუღარე წყალი.
5. ტაფას დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
6. პიტნის ამოღების შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და ნახევარი ლიმონის წვენი. საფუძვლიანად ურიეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება და შემდეგ დაასხით დანარჩენი ცივი წყალი.
7. სასმელი შედგით მაცივარში ბოლომდე გაციებამდე.
8. მიირთვით მარწყვის ლიმონათი ყინულზე, მორთეთ ჭიქები კენკრის ნახევრით ან პიტნის ფოთლებით.

ლაიფ ჰაკი ამ რეცეპტისთვის:მარწყვის ლიმონათი შესანიშნავია არა მხოლოდ პიტნით, არამედ მწვანე რეჰანით.

სწრაფი მსხლის ლიმონათი

მსხლის ლიმონათი უბრალოდ შექმნილია ორიგინალური და ახალი ხსნარების მოყვარულთათვის. წვნიანი და ტკბილი მსხალი სასიამოვნოდ გააკვირვებს ტრადიციული კოქტეილებით დაღლილი ტკბილი სასმელებისა და საზაფხულო კოქტეილების მოყვარულებს.

დაგჭირდებათ:

• მსხლის წვენი 200 მლ.
• Გაზიანი წყალი 100 მლ.
• დაქუცმაცებული ყინული გემოვნებით
• ლაიმი ან ლიმონი 1/2 ც.
• შაქრის სიროფი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. მოათავსეთ ლაიმის ან ლიმონის ნაჭრები მაღალ ბურთებში, შემდეგ დაქუცმაცებული ყინული.
2. დაუმატეთ მსხლის წვენი და ცოტა შაქრის სიროფი, შეავსეთ ყველაფერი ცქრიალა წყლით.
3. მზა ლიმონათს მოვრთოთ ლაიმის ნაჭრით და მივირთვათ ჩალით.

ლაიფ ჰაკი ამ რეცეპტისთვის:ლიმონათი კიდევ უფრო საინტერესო რომ გახდეს, მას ყინულთან და ლაიმის ნაჭრებთან ერთად სალბის ფოთლები დაუმატეთ.

ყავის ლიმონათი

ცივი ყავა შესანიშნავი გამაგრილებელი სასმელია ყველასთვის, ვისაც სურს არა მხოლოდ შეწყვიტოს სიცხისგან ტანჯვა, არამედ გაახალისოს. ეს არის საზაფხულო ლიმონათის ძალიან ორიგინალური ვერსია, რომელიც შეიძლება მოხვდეს თქვენს წვეულებაზე.

დაგჭირდებათ:

• შაქარი 1 ს.კ.
• წყალი 1 ს.კ.
• ლიმონი 2 ც.
• შავი გაცივებული ყავა 1.5 ქ.
• მატონიზირებელი 2 ს.კ.
• დაქუცმაცებული ყინული გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. მოამზადეთ სიროფი. ქვაბში ჩაასხით შაქარი, მოაყარეთ ერთი ლიმონის ცედრა და დაასხით წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, რათა შაქარი მთლიანად დაიშალა.
2. გაწურეთ 1 ს.კ. ლიმონის წვენი.
3. შეუთავსეთ ცივი ყავა მიღებულ სიროფს, ლიმონის წვენსა და მატონიზირებელს. გააცივეთ სათანადოდ.
4. ლიმონათი მიირთვით დიდ ჭიქებში ან გამჭვირვალე ქილებში ყინულით, მორთეთ ლიმონის ნაჭრებით.

ლაიფ ჰაკი ამ რეცეპტისთვის:თუ მოგწონთ ტკბილი და მჟავე კოქტეილები (ე.წ. „მაწონი“), ლიმონათის სიროფს დაამატეთ ცოტა მეტი შაქარი და ლიმონის ნაცვლად ლაიმი. მანდარინი ასევე შესანიშნავი დამატებაა ამ ლიმონათისთვის: უბრალოდ დააქუცმაცეთ ისინი მაცივარში და დაუმატეთ სასმელს მანდარინის წვენი მაცივარში გასაგრილებლად გაგზავნამდე.

მოცვის ლიმონათი შამპანურით

თუ თქვენი წვეულებები ცხელდება, მოამზადეთ მოცვის ლიმონათი მშრალი შამპანურის საფუძველზე. ეს მსუბუქი, გამაგრილებელი და ელეგანტური სასმელი სტუმრებს შესანიშნავ განწყობას მიანიჭებს და მზადებაზე დიდხანს შეწუხება არ მოგიწევთ.

დაგჭირდებათ:

• წყალი 3 ს.კ.
• მოცვის წვენი 3 ლ.
• ლიმონათის კონცენტრატი 400 მლ.
• მშრალი ცქრიალა ღვინო 1,5 ლ.
• დაქუცმაცებული ყინული გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

დაგჭირდებათ:

• სასმელი წყალი 5 ს.კ.
• შაქარი 2/3 ს.კ.
• ლიმონი 3 ც.
• დაქუცმაცებული ყინული გემოვნებით
• გამხმარი ლავანდის ყვავილები 2-3 ს.კ. ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. ქვაბში ჩაასხით სამი ჭიქა წყალი, დაუმატეთ შაქარი და ლავანდის ყვავილები. დადგით საშუალო ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ კიდევ 5 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაახურეთ თავსახური და გააცივეთ დაახლოებით 1 საათი.
2. დეკორქციის საცერში გაწურვის შემდეგ, სასმელიდან ლავანდა ამოიღეთ.
3. გამოწურეთ ლიმონების წვენი და შეურიეთ მათი წვენი ბულიონში.
4. დაამატეთ დარჩენილი წყალი, კვლავ აურიეთ.
5. ლიმონათი ჩაასხით ქილაში და შედგით მაცივარში, რომ მთლიანად გაცივდეს.
6. მიირთვით ლავანდის ლიმონათი მაღალ ბურთულებზე დაასხით და ყინულით ზემოდან.

• ტარხუნა (ტარხუნის ბალახი) 30 წ.
• ლიმონი 2 ც.
• დაქუცმაცებული ყინული გემოვნებით
• შაქრის სიროფი 130 მლ.
• Გაზიანი წყალი 1 ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. ტარხუნა წვრილად დაჭერით, ლიმონებიდან გამოწურეთ წვენი.
2. ლიმონის წვენი შეურიეთ შაქრის სიროფს.
3. გამოწურეთ 300 მლ სოდაის ბოთლიდან, ჩაყარეთ ბოთლში დაჭრილი ტარხუნა, ჩაასხით სიროფი და მჭიდროდ დახურეთ, დატოვეთ მაცივარში ბოლომდე გაგრილებამდე.
4. ლიმონათი გაწურეთ საცერში და მიირთვით გაცივებულ ჭიქებში ყინულთან ერთად.

ლაიფ ჰაკი ამ რეცეპტისთვის:იმისთვის, რომ ლიმონათის გემო კიდევ უფრო ნათელი და მდიდარი იყოს, გირჩევთ ინგრედიენტებს დაუმატოთ ლაიმის წვენი და თავად ტარხუნა დაჭერით ბლენდერში, რათა მწვანილს მეტი სურნელოვანი წვენი გამოსცეს.

მანგო ლაიმის სმუზი მანგო გაჭერით შუაზე სიგრძეზე, ამოიღეთ ორმო, შემდეგ გააცალეთ ნახევრები. რბილობი დაჭერით ნაჭრებად ან ნაჭრებად, მოათავსეთ ბლენდერის ან კვების პროცესორის თასში. დაუმატეთ ლაიმის ცედრა და წვენი, ლიმონის წვენი, იოგურტი და თაფლი გემოვნებით. ში...დაგჭირდებათ: მანგო - 1 ​​ც., გახეხილი ცედრა და 1 ლაიმის წვენი, ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. კოვზი, ნატურალური იოგურტი - 1/2 ჭიქა, თხევადი თაფლი, მინერალური წყალი

კოქტეილი "Cointreau ერთად ცაცხვი" ჭიქაში მოათავსეთ ლიმონის ან ლაიმის ნაჭრები. გამოიყენეთ პესტილი, რომ გამოწუროთ მათგან წვენი. ჭიქა ზემოდან შეავსეთ დაქუცმაცებული ყინულით და დაასხით Cointreau. შეურიეთ.დაგჭირდებათ: ყინული, ცაცხვი ან ლიმონი წვრილად დაჭრილი - 1/4 ც., კოინტრო - 1 ​​ჭიქა

ფორთოხლის, ლაიმის და მანგოს წვენი მანგოს, ცაცხვის და ფორთოხლის კანი. გადაიტანეთ ყველაფერი წვენსაწურში.საჭირო: 1 ფორთოხალი, 1/2 მანგო, 1 ლაიმი

ანანასის, მსხლის და ლაიმის წვენი გააცალეთ ანანასი. ამოჭერით მსხლის ბირთვი. წვენსაწურში გაატარეთ ანანასი, მსხალი და ცაცხვი ქერქთან ერთად.საჭირო: 1/2 ანანასი, 1 მსხალი, 1 ლაიმი

ჟოლოს ლიმონათი ცაცხვითა და რეჰანით სიმასთვის :) ჟოლო ცოტათი დააქუცმაცეთ, დაუმატეთ რეჰანის ფოთლები *** ბოლოს და ბოლოს, ტყუილად არ გირჩევენ მწვანეს, რატომღაც იისფერით გავაკეთე - არც ისე საინტერესოა!*** დაასხით თბილი წყალიდა საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ შაქარი. გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, დაამატეთ წყალი, გამოწურეთ წვენი ...საჭირო: ჟოლო (1 ლიტრ წყალზე 300-400 გრ.), წყალი, 1 ცაცხვი, მწვანე რეჰანი, შაქარი (სურვილისამებრ)

გემოვნების აფეთქება. ჟოლოს და ლაიმის კოქტეილი ჟოლო ათქვიფეთ ბლენდერში ლაიმის წვენთან, ლიქიორთან და შაქართან ერთად. გადაიტანეთ ჭიქაში. შეანჯღრიეთ ყინული ბლენდერში. ზემოდან მოათავსეთ ჟოლო. მორთეთ ლაიმის ნაჭრით.დაგჭირდებათ: ახალი ჟოლო - 1 ​​ს/კ, ყავისფერი შაქარი - 1 ს/კ, კოინტრე ლიქიორი - 2 ს/კ, ლაიმის წვენი - 1 ს/კ, ყინული

საზამთროს კოქტეილი ცაცხვითა და ჯანჯაფილით საზამთროს რბილობიდან ამოარჩიეთ ძვლები. გაფცქვენით და გახეხეთ ჯანჯაფილი ბლენდერში. საზამთროს რბილობი დაუმატეთ ბლენდერში, გამოწურეთ ლაიმის წვენი და ყველაფერი ერთად ათქვიფეთ. დასასრულს დაამატეთ ყინულის კუბებიდა ისევ სცემეს. მიირთვით ჭიქებში.დაგჭირდებათ: 1/4 საზამთროს რბილობი, 1/2 ცაცხვი, ჯანჯაფილის ფესვის პატარა ნაჭერი, ყინულის კუბურები,

ცივი ჩაიპიტნით და ცაცხვით მწიფდება მწვანე ჩაიპიტნის ყლორტებით (სუსტი) გაწურეთ ცაცხვი შუშის ქილაში, დაასხით შაქარი, ყველაფერი აურიეთ, ადუღეთ, კარგად გააგრილეთ, მიირთვით ყინულთან ერთად.საჭიროა: მწვანე ჩაი, ცაცხვი, პიტნა, ყავისფერი შაქარი

ტარხუნისა და ცაცხვის სასმელი ტარხუნის ყლორტები ჩაყარეთ დოქში - როგორც არის, ღეროებით. დაამატეთ ცოტა შაქარი და ხის კოვზით გახეხეთ ფოთლები. (არა ბლენდერში!) დაასხით ცოტაოდენი მდუღარე წყალი ქილაში, რომ შაქარი უფრო სწრაფად გაიხსნას. გახეხეთ ლაიმის ცედრა, გამოწურეთ წვენი. შეავსეთ ქვევრი...საჭირო: 800 მლ ცივი წყალიტარხუნის 15-20 ყლორტი, 1 ლაიმი (წვენი), ½ ლაიმის ცედრა, 2-3 ს.კ. შაქარი, 200 მლ (1 ჭიქა) ცხელი წყალი

სმუზი სტაფილო + ცაცხვი სტაფილო შეურიეთ სტაფილოს წვენს ბლენდერში. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვისაჭიროა: 1 დიდი სტაფილო, დაჭრილი, 240 მლ სტაფილოს წვენი, 240 მლ უცხიმო არაჟანი, ½ ლაიმი, გახეხილი და დაჭრილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ ინგრედიენტები.

უპირველეს ყოვლისა, ღრმა ქვაბში ან ქვაბში ჩაასხით სათანადო რაოდენობით გაწმენდილი წყალი, დადგით ძლიერ ცეცხლზე და სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ამასობაში ჩამოიბანეთ ლაიმი და პიტნა. გააშრეთ ისინი ქაღალდით სამზარეულოს პირსახოცები, თავის მხრივ წამოაყენე on საჭრელი დაფადა დაფქვა.
მწვანილს მსხვილ ნაჭრებად ვჭრით ან ღეროებს მთლიანობაში ვინახავთ, თან არ დავივიწყებთ დატოვეთ რამდენიმე ფოთოლი დეკორაციისთვის. ციტრუსი დავჭრათ რგოლებად ან ნახევრად რგოლებად. სამზარეულოს მაგიდაზეც თაფლს ვდებთ და შემდეგ საფეხურზე გადავდივართ.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ პიტნა-ცაცხვის სასმელი.

როცა წყალი ადუღდება, მას გადავაწყვეთ სამუშაო მაგიდაზე. იქ მოვაყაროთ თითქმის მთელი პიტნა, გარდა იმ რაოდენობისა, რომელიც საჭიროა მირთმევისთვის და ნახევარი დაჭრილი ცაცხვი. კერძებს ინგრედიენტებით თავსახური ვაფარებთ და ყველაფერს ვამტკიცებთ 10-15 წუთი.

შემდეგ, წვრილი ბადით საცრის გამოყენებით, თითქმის გაცივებულ სურნელოვან სითხეს ვფილტრავთ დეკანტერში. დაუმატეთ თაფლი და აურიეთ ხის კოვზის ზურგით ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. ამის შემდეგ მზა სასმელი ნაწილებად დაასხით ჭიქებში, ჭიქებში ან ჭიქებში, თითოეულს დაამშვენეთ ლაიმის რგოლით, პიტნის ფოთლებით და მიირთვით.

ნაბიჯი 3: მიირთვით პიტნის ცაცხვის სასმელი.

პიტნა-ცაცხვის სასმელს მიირთმევენ თქვენი სურვილის მიხედვით. თბილ ვარიანტში ძალიან გემრიელია, მაგრამ სასიამოვნოა ამ ნექტრის დალევა გაციებული, ჭიქაში რამდენიმე ყინულის კუბიკების ჩასხმით. ისიამოვნეთ!
Გემრიელად მიირთვით!

ლიმონის გამოყენება შესაძლებელია ცაცხვთან ერთად;

ძალიან ხშირად თაფლს ცვლიან შაქრით;

მდუღარე წყალში, ცაცხვთან და პიტნასთან ერთად, შეგიძლიათ დაასხით რამდენიმე ჩანთა მწვანე ან შავი ჩაი;

პიტნის კარგი ალტერნატივაა ლიმონის ბალზამი;

გსურთ მიიღოთ ალკოჰოლური პიტნის-ცაცხვის სასმელი? შემდეგ გააგრილეთ, ჩაასხით ჭიქებში და თითოეულ პორციას დაუმატეთ ცოტაოდენი რომი, თეთრი ღვინო ან არაყი;

სურვილისამებრ, გაცივებული წყალი შეზავებული პიტნით და ცაცხვით შეიძლება შედგით მაცივარში, შემდეგ გაწურეთ, შეანელეთ თაფლით, მორთეთ და მიირთვით.

ამ ზაფხულის კოლექციაში ბევრს ნახავთ ლამაზი კოქტეილებირომ ჟღერდა ენაზე, მაგრამ თქვენ არ იცოდით მათი მომზადება. დალიეთ ძირამდე!

1. ფრაპე არაქისის კარაქით. გახეხეთ პიურემდე 1/4 ს.კ. მიწისთხილის კარაქი 1-დან. რძე. ჭიქაში ჩაასხით შოკოლადის სიროფი, ზემოდან მოაყარეთ რძე და მაკარონი. ნელ-ნელა დაამატეთ ცქრიალა წყალი და აურიეთ.

2. ვიეტნამური ცივი ყავა. ყინულით სავსე ჭიქას დაუმატეთ 3 ს/კ. ლ. შედედებული რძე შაქრით; აურიეთ 1 ს.კ. გაცივებული ძლიერი ყავა.

7. დალიეთ წვენთან და ნაყინთან ერთად. ჭიქაში მოათავსეთ ვანილის ნაყინი. თანაბრად შეურიეთ ყურძნის წვენი (კონკორდის ჯიშები) და სოდა წყალი ლაიმის და ლიმონის არომატით. ნელ-ნელა დაასხით ნაყინი.

8. მარგარიტა ლუდით. ლუდის კათხას მოაყარეთ მარილი და შეავსეთ ყინულით. დაამატეთ მექსიკური ლუდი, ცოტაოდენი ლაიმის წვენი, ტეკილა და ცხელი სოუსიგემო.

9. ალუბლის გამაგრილებელი. პიურე 230გრ. მარცვლეული ალუბალი, 1/2 ს.კ. შაქარი და 1 ს.კ. ძლიერი ჩაი ჰიბისკუსით (ჰიბისკუსი). მიირთვით ყინულზე და მორთეთ ალუბლით.

10. "აგუა ფრესკა". 2 ცალი გაფცქვნილი კიტრი 2 ცაცხვის წვენით, 3 ს.კ. ლ. შაქარი, 1 ს.კ. წყალი და 1/4 სერანო წიწაკა; დაძაბულობა. მიირთვით ყინულთან ერთად.

11. ფიზი ოხრახუშით. ჭიქა ნახევრამდე გაავსეთ ყინულით და მოცვის წვენი. დაასხით ცოტაოდენი არაყი და ლიქიორი. შეავსეთ გაზიანი წყალი და მორთეთ პიტნით.

12. პალომა კოქტეილი. დაასხით დაახლოებით 45 მლ ყინულით სავსე ჭიქაში. ტეკილა; ზემოდან მოაყარეთ ცქრიალა წყალი გრეიფრუტით.

13. მწვანე ჩაი გუავა. გუავას წვენი და მწვანე ჩაი თანაბრად ჩაასხით ყინულთან ერთად ჭიქაში; მორთეთ ლიმონით.

14. ლიჩი ღვინით. ლიჩის ნახევარი ქილიდან (590 მლ) გახეხეთ ყველა სიროფთან ერთად; დაძაბულობა. შეურიეთ 2,5 ს.კ. აპერიტივი ლილე, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ვარდის წყალი და მწარე.

15. კივის პუნჩი. გახეხეთ 7 კუბიკებად დაჭრილი კივი 1/2 ს/კ. შაქარი, 2 ლაიმის წვენი და 1 ს.კ. წყალი; გადაწურეთ და მიირთვით ყინულთან ერთად.

16. ლუდი ტომატის წვენით. თანაბრად აურიეთ პომიდვრის წვენიდა ფერმკრთალი ალი. მიირთვით ყინულით და ლაიმის ნაჭრებით.

17. მარწყვის ცაცხვი. მოამზადეთ სიროფი: ქვაბში დაბალ ცეცხლზე გავხსნათ 1 ს.კ. შაქარი 1 ს.კ. წყალი; მაგარი. შეურიეთ 1 ს.კ. ლაიმის წვენი, 2 ს.კ. წყალი, დაჭრილი გაყინული მარწყვი და ყინული.

18. „პიმსის თასი“ ჯანჯაფილით. ჩაასხით 60 მლ ჭიქა ყინულით. Pimm's No. 1. გამოწურეთ წვენი ლიმონის ნაჭრიდან, ზემოდან მოაყარეთ ჯანჯაფილი და მორთეთ კიტრის ჯოხით.

ნაყინის კოქტეილის რეცეპტი

19. მასალას ცივი ჩაი. მოხარშეთ 6 შავი ჩაის პაკეტი 4 ს/კ. წყალი ჯანჯაფილის ნაჭერით (2,5 სმ) და 2 ჩ.კ. სანელებლები მასალა ჩაისთვის. გააგრილეთ, ამოიღეთ ჩანთები და ჯანჯაფილი, მოურიეთ 1/4 ს.კ. თაფლი. მიირთვით ჭიქაში ყინულით და შესქელებული რძით.

ჩაის სასმელის რეცეპტი სანელებლებით და რძით

20. ცილოვანი კოქტეილი ხილით. პიურე 60 გრ. ძალიან რბილი ტოფუ, 1 ს.კ. გაყინული ხილი, 1/4 ს.კ. ხილის წვენი, 1/2 ს.კ. სოიოს რძე და ცოტა თაფლი.

21. ალუბლის სოდა. მიიყვანეთ ადუღებამდე 1 ს.კ. წყალი 1 ს.კ. შაქარი და 1 ს.კ. ამოღებული ალუბალი, ხარშეთ სიროფის კონსისტენციამდე. გადაწურეთ ჭიქა ცქრიალა წყალში.

საზამთროს სოდა კოქტეილის რეცეპტი

22. ატმის ლავანდის ქულერი. მოამზადეთ სიროფის ნახევარი (იხ. No17) დაუმატეთ 1/4 ს.კ. გამხმარი ლავანდა; მაგარი. პიურე 1/2 ს.კ. სიროფი 700 გრ. ატამი და 1 ს.კ. წყალი; დაძაბულობა. შეურიეთ ლიმონის წვენი და მიირთვით ყინულზე.

23. "მარგარიტა". მოათავსეთ შეიკერში 90 მლ. ტეკილა, 60 მლ. ლაიმის წვენი, 30 მლ. სიროფი (იხ. No17) და ყინული; შერყევა. გადაწურეთ ჭიქაში ყინულით.

მთელი დღის კოქტეილის რეცეპტი

24. Ტკბილი ჩაიგარგარით. დაასხით 4 შავი ჩაის პაკეტი 4 ს/კ. ცივი წყალი მზეზე რამდენიმე საათის განმავლობაში მოთავსებით. შეურიეთ 2 ს.კ. გარგარის ნექტარი, 1/4 ს.კ. სიროფი (იხ. No17), 1 ლიმონის წვენი, 1 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი და 1 ს.კ. ახალი პიტნა; მაცივარში.

ცივი ჩაის რეცეპტი

25. სწრაფი ჰორჩატა. გაატკბილე ბრინჯის რძეშაქარი; დაამატეთ მწიკვი დარიჩინი. მიირთვით ჭიქაში ყინულით, დაჭრილი კანტალით და პეკანით.

ბრინჯის რძის სასმელის რეცეპტი

26. საზამთროს ქოქოსის ქულერი. გახეხეთ ბლენდერში 8 ს.კ. გაყინული საზამთრო, კუბებად დაჭრილი, 240 მლ. ლიმონის არაყი, 200 მლ. სიროფი (იხ. No17) და ქოქოსის წყალი 520 მლ ქილიდან. მიირთვით საზამთროს ნაჭრებთან ერთად.

27. მარწყვის ნარინჯისფერი დაიკირი. პიურე 2 ს.კ. დაქუცმაცებული ყინული, 1 ს.კ. დაჭრილი მარწყვი, 120 მლ. მსუბუქი რომი, 30 მლ. ფორთოხლის ლიქიორი, 60 მლ. ლაიმის წვენი და 1 ს.კ. ლ. ძალიან კარგი შაქარი. ჩაასხით 2 ჭიქაში.

კოქტეილის რეცეპტი მარწყვის მანგოს დეიკირი

28. უალკოჰოლო დაიკირი. წინა რეცეპტში ალკოჰოლური სასმელების ნაცვლად გამოიყენეთ 1/2 ს.კ. ახალი ფორთოხლის წვენი.

29. ბინძური მარტინი. მოათავსეთ შეიკერში 45 მლ. ბურბონი, 7 მლ. აპერიტივი ლილე, 15 მლ. ალუბლის კონიაკი, 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი, რამდენიმე წვეთი მწარე და ყინული; შეანჯღრიეთ და გადაწურეთ მარტინის ჭიქაში.

30. "ძველი კუბელი". ერთი მუჭა პიტნის ფოთოლი დაფქვით 45 მლ-იან შეიკერში. რომი, 1 ლაიმის წვენი, 30 მლ. სიროფი (იხ. No17) და 1/4 ჩ.კ. მწარე. შეანჯღრიეთ ყინულით; გადაწურეთ შამპანურის ჭიქაში და მოაყარეთ შამპანური.

31. მარწყვის გუავას ლიმონათი. 4 კუბიკებად დაჭრილი მარწყვი დაჭერით ჭიქაში 2 ს.კ. ლ. შაქარი და 4 ს.კ. ლ. გუავას წვენი. შეავსეთ ყინულით, შემდეგ დაუმატეთ 6 ს.კ. ლ. ლიმონის წვენი და ლიმონის ნაჭრები.

32. რიკი ალუბლის კოქტეილი. ჭიქაში გახეხეთ 6 მარცვლოვანი ალუბალი, 3 ცაცხვი და 2 ს/კ. საჰარა. დაამატეთ 90 მლ. ჯინი და ყინული.

33. მოცვის შლაპი. პიურე 120 მლ. ტეკილა, 60 მლ. ლურჯი კურაკაოს ლიქიორი, 1/2 ს.კ. მოცვი, 3 ლაიმის წვენი, 1 ს.კ. ლ. შაქარი და 3 ს.კ. ყინული გაფხვიერებამდე. ჩაასხით 2 მარგარიტას ჭიქაში შაქრით დაფარული რგოლებით.

34. "შანდი". თანაბარი ნაწილების ჯანჯაფილი შეურიეთ მკრთალ ლუდს; მიირთვით ჭიქაში ყინულით.

35. შოკოლადის ალუბლის სმუზი. პიურე 1 ს.კ. დარბილებული ვანილის ნაყინი, 1/4 ჭიქა რძე, 1/2 ს.კ. გაყინული ალუბალი და 8 შოკოლადის ვაფლი.

36. აპერიტივი გრეიფრუტით და ლაიმით. შეურიეთ 2 წილი აპეროლი და 1 წილი არაყი დაქუცმაცებულ ცაცხვთან და ვარდისფერ გრეიფრუტის წვენთან. მორთეთ ჟოლოთი.

37. უალკოჰოლო ჯინი და ტონიკი. გააფართოვეთ 2 ს.კ. ლ. ღვიის კენკრა 2 ს.კ. ლ. ახალი პიტნა. დაუმატეთ 1 ს.კ. მატონიზირებელი; გააჩერეთ 20 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ. მიირთვით ყინულით; ზემოდან მოაყარეთ ტონიკი და დაუმატეთ 1/4 ჩ.კ. მწარე.

38. Creamsicle Float კოქტეილი. ჭიქაში ჩაასხით ვანილის ნაყინი; დაამატეთ 30 მლ. მეზკალი და 180 მლ. ფორთოხლის სოდა წყალი.

39. ჟოლოს რძე. პიურე 1/4 ც. ჟოლოს ჯემი 1 ს.კ. რძე. ჭიქაში ჩავდოთ 1 ს.კ. ლ. ჯემი. შეავსეთ ჟოლოს რძე და ცქრიალა წყალი; აურიეთ.

41. სანგრია ნესვით. შეურიეთ ქვევრში 1 ბოთლი თეთრი ღვინო, 1/2 ს.კ. მწვანე ნესვის ლიქიორი, 3 ლაიმის წვენი და 1/4 ს.კ. საჰარა; მაცივარში. მორთეთ ნესვის ბურთულებით.

42. წყალი ლიმონით და კიტრით. შეაერთეთ 3.8 ლიტრი. ყინულის წყალი, 1 დაჭრილი ლიმონი და 1/2 დაჭრილი კიტრი; მაცივარში.

43. Blueberry Vodka კოქტეილი. გაცივებულ მარტინის ჭიქაში ჩაასხით 2 ს/კ. ლურჯი კურაკაოს ლიქიორი; დაამატეთ 1/4 ჩ.კ. ფორთოხლის მწარე. შეანჯღრიეთ 45 მლ შეიკერში. მოცვის არაყი ყინულით, შემდეგ გადაწურეთ ჭიქაში. მორთეთ მოცვით.

44. ალუბლის კოქტეილი ღვინით და ჯინით. ჩაასხით 30 მლ ჭიქა ყინულით. ალუბლის სიროფი და ჯინი; დაასხით ცოტა ცქრიალა წყალი. დაამატეთ წითელი ღვინის ფენა კოვზის უკანა მხარეს დაასხით. მორთეთ კოქტეილის ალუბლით.

Elderberry კოქტეილის რეცეპტი ღვინო და არაყი

45. ჯინი და ტონიკი როზმარინით. დაფქვით ცაცხვის ნაჭერი 4 კიტრის ნაჭერი ჭიქაში. დაამატეთ 60 მლ. ჯინი, როზმარინის ყლორტი და ცოტა ყინული; ზემოდან მატონიზირებელი.

46. ​​ყავის კოქტეილი კარამელით. პიურე 1/2 ს.კ. ესპრესო, 1/2 ჭიქა რძე, 2 ს.კ. ლ. კარამელის სოუსი და შაქარი და 1 ს.კ. დამსხვრეული ყინული. ჩაასხით 2 ჭიქაში; ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები და კარამელი.

დაქუცმაცებული ყინულის და ესპრესო კოქტეილის რეცეპტი

47. შამპანური პუნჩი. პანჩ თასში აურიეთ 1 ბოთლი შამპანური, 2 ს.კ. ცქრიალა წყალი, 1 ს.კ. ატმის ნექტარი და 1/2 ს.კ. კონიაკი; დაამატეთ დაჭრილი ატამი და კენკრა.

48. ჟოლოს სკრაბი. შეავსეთ ქილა ჟოლოთი; საფარი ვაშლის სიდრი ძმარიდა დაჟინებით მოითხოვეთ ღამით. გადაწურეთ ქვაბში და დაუმატეთ 1 ს.კ. შაქარი 1 ს.კ. სითხეები; ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააგრილეთ. ჭიქაში შეურიეთ 3 ს.კ. ლ. შეურიეთ ყინულს, ლაიმის წვენსა და ცქრიალა წყალს.

49. ჯანჯაფილის წვენი. გააჩერეთ ღამით 1 ს.კ. გახეხილი ჯანჯაფილი 8 ს.კ. წყალი. დაუმატეთ 1 ს.კ. საჰარა; მოხარშეთ დაბალ ადუღებაზე 1 საათი, გადაწურეთ და შედგით მაცივარში. შეურიეთ რამდენიმე წვეთი ნუშის ექსტრაქტი და მიირთვით ყინულზე; ზემოდან მოაყარეთ ცქრიალა წყალი.

50. ყურძნის შპრიცი. შეურიეთ თანაბარი ნაწილების თეთრი ყურძნის წვენი და ლაიმის და ლიმონის არომატიზებული ცქრიალა წყალი; მიირთვით ყინულთან და ხილის ნაჭრებთან ერთად.

შეუძლებელია ზაფხულის წარმოდგენა გამაგრილებელი სასმელებისა და წვნიანი ხილის გარეშე. მაგრამ წყურვილის მოკვლა მხოლოდ გარკვეული სასმელებით შეგიძლიათ. ტკბილი სოდა, რომელიც მაღაზიებში იყიდება დიდი ასორტიმენტით, არ იქნება სასარგებლო მისი გამო ქიმიური შემადგენლობა. მხოლოდ ნატურალური კოქტეილები და ლიმონათები ყინულით და წვნიანი ხილის რბილობით არის გამაგრილებელი სიცხეში და ამცირებს დატვირთვას გულზე. შემადგენლობაში შემავალი C ვიტამინისა და ორგანიზმში საკმარისი ტენიანობის წყალობით, უფრო ადვილია ადაპტირება დამქანცველ სიცხესთან და გამხიარულება საღამოს სიგრილის მოლოდინში.

პროდუქტის მახასიათებლები და შემადგენლობა

ზაფხულის კოქტეილებში წამყვანი კომპონენტია სურნელოვანი ტროპიკული ცაცხვი. ის მატებს ნათელ მჟავიანობას და პიკანტურ სიმწარეს ხილის სმუზისა და ცივი ჩაის. ლაიმი ასევე სასარგებლო იქნება ბოსტნეულის კოქტეილებში ისპანახთან და კამასთან ან კიტრით. მისი მწვანე ფერიასტიმულირებს მადას და ამაღლებს განწყობას.

ცაცხვი, ლიმონის მსგავსად, ციტრუსის ხილის გვარს მიეკუთვნება. ის ცნობილი გახდა ხმელთაშუა ზღვაში ჩვენს წელთაღრიცხვამდე ხუთასი წლის დასაწყისში. და ნაყოფის გაშენება უკვე მე-19 საუკუნეში დაიწყო. ცაცხვის ნაყოფი ფორმაში ლიმონის მსგავსია და გემოთი მჟავე, მაგრამ უფრო მცირე დიამეტრით, მომწვანო შეფერილობისა და ოდნავ მწარე გემოთი. წვნიანი ცაცხვის ხორცს აქვს მომწვანო ფერი და გამოხატული მჟავიანობა, ხოლო ზოგიერთი ჯიში გამოირჩევა წითელი ხორცით (ავსტრალიური ცაცხვი) და ტკბილი გემოთი (ლიმეტა).

C ვიტამინის მდიდარი შემცველობის გამო, ცაცხვი შეუცვლელია თერაპიული დიეტა. ასკორბინის მჟავას შეუძლია სასწაულები: აშორებს ქოლესტერინს და დაშლილ ცხიმებს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ეხმარება გამოჯანმრთელებას გრიპის ვირუსებისგან. გარდა ამისა, ლაიმის წვენი ასტიმულირებს კოლაგენის ბუნებრივ გამომუშავებას, კანს უბრუნებს ტურგორს, ანელებს დაბერების პროცესს და ეხმარება ორგანიზმს საკვებიდან რკინის ათვისებაში.

ცაცხვისა და ლიმონისგან სახლში ლიმონათის დამზადება საუკეთესო გამოსავალია მათთვის, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს და ძვირფასი ადამიანების კუჭს იცავს. ეჭვგარეშეა ასეთ სასმელში და მიეცით ჩვილებსაც კი, იმ პირობით, რომ ისინი არ არიან ალერგიული ციტრუსების მიმართ. დაამატეთ ახალი პიტნის ერთი ჭიქა ხელნაკეთი ლიმონათი, რამდენიმე ყინულის კუბიკი და ნელა დალიეთ თქვენი ხელნაკეთი ლიმონათი. ასეთი გასინჯვის შემდეგ აღარასოდეს გაგიჩნდებათ მაღაზიიდან ტკბილი ცქრიალა წყლით წყურვილის მოკვლის სურვილი.

რეცეპტები

სასმელი მზადდება გაწმენდილი წყლისა და ახალი ციტრუსოვანი ხილის საფუძველზე და ხილის უმეტესობა, ახალი მწვანილი, სიროფი და კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დანამატები.

ხელნაკეთი ლიმონათის ერთი რეცეპტი არ არსებობს. მისი მომზადების მრავალი პოპულარული ვარიანტი არსებობს. და უამრავი გამაგრილებელი ცაცხვის სასმელი.

ხელნაკეთი ლიმონათი პიტნით

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ამ რეცეპტისთვის არის წყალი, ახალი ლიმონი, მწვანე პიტნა და შაქარი. ეს არის იაფი და ადვილად ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები.

ნაერთი:

• 2 ლიტრი მდუღარე წყალი;
• 1⁄2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
• 1 ლიმონის ხილი;
• პიტნის.

გახეხეთ პიტნა შაქართან ერთად. ლიმონი მოჭრილი თვითნებურად, მაგრამ საშუალო ზომის ნაჭრები. დაუმატეთ პიტნა-შაქრის მასას და დაასხით ცხელი წყალი. სასმელს უნდა მივცეთ დრო, რომ გაცივდეს და შეიფუთოს და მხოლოდ ამის შემდეგ გადაწუროთ და გაცივდეს. მიირთვით ჭიქებში პიტნის ყლორტთან და ცაცხვთან ერთად. ცივი სასმელების მოყვარულებს დაამატეთ ჩამოსხმული ყინული.

ლიმონათი მწვანე ჩაით

მატონიზირებელი, წყურვილის მომხსნელი რეცეპტი თავისი დახვეწილობითა და მომზადების ნიუანსებით. პირველი საიდუმლო ის არის, რომ ლიმონი ოდნავ გაყინული უნდა იყოს მაცივარში. ბუნებრივი ფოთლოვანი მწვანე ჩაი მოხარშული ცხელი წყლით.

ნაერთი:

• 2 ჭიქა ცხელი წყალი;
• 1 ლიტრი უმარილო მინერალური წყალი;
• 1 გაყინული ლიმონი;
• გრანულირებული შაქარი;
• 1 ახალი ლაიმი

გააჩერეთ ლიმონი ცოტა ხნით საყინულე, შემდეგ კი ცედრა წვრილ სახეხზე. სურნელოვანი ლიმონის ნატეხები შეურიეთ შაქარს (დაამატეთ თქვენი გემოვნებით). ჩაასხით ორი სავსე ჭიქა მწვანე ჩაი, მოხარშული არა მდუღარე, არამედ ცხელი წყლით. დატოვე სანამ მთლიანად არ გაგრილდება. შემდეგ დაამატეთ ლიტრი მინერალური წყალი (მისი არარსებობის შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ უბრალო გაწმენდილი წყალი). ისევ დაჟინებით ცოტა ხნით, შემდეგ ფრთხილად გაწურეთ და კარგად გააგრილეთ. დაამატეთ ცაცხვის ნაჭრები.

მოხიტო უალკოჰოლო

ცნობილი მოხიტოს კოქტეილის რეცეპტი სახლში მომზადებული ვერსიით მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ ბევრად უფრო სასარგებლო, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი.

ნაერთი:

• ცაცხვი;
• Ყავისფერი შაქარი;
• პიტნა;
• მინერალური წყალი.

პროპორციები რეცეპტში არ არის მითითებული, რადგან ისინი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ადამიანისთვის არის მომზადებული სასმელი. ცხელ სეზონზე დიდი სიამოვნებით მოიხმარენ ლიტრებში.

ცაცხვს წვრილად ჭრიან და ურევენ პიტნას და შაქარს. ყველა ინგრედიენტი დაფქვილია და ივსება მინერალური ცქრიალა წყლით. შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ჩვეულებრივით. ჭიქების შევსებამდე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი.

ჯანჯაფილის სასმელი ლიმონით

საზაფხულო სასმელი ცხარე გემოთი და ციტრუსის არომატით. იდეალურია თბილი საღამოსთვის, როგორც კომპოტის ან წვენის ალტერნატივა.

ნაერთი:

• 2 ლიმონი;
• ჯანჯაფილის ფესვი;
• 2 ლიტრი მდუღარე წყალი;
• შაქარი.

ახალი ჯანჯაფილი გახეხეთ ბლენდერში ლიმონთან ერთად. გააგრილეთ მდუღარე წყალი და დაასხით ჯანჯაფილის ბურღულში. რამდენიმე საათის განმავლობაში ვითხოვთ. დაამატეთ შაქარი (თქვენი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით). აურიეთ, საფუძვლიანად გადაწურეთ და მიირთვით ცივად.

ლიმონათი "მწვანე" კივის არომატით

სიახლის აფეთქება ჭიქაში, რეალური ვიტამინის მუხტიზაფხულის სუსხიან სიცხეში. ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ ახალი ტარხუნა. ყველგან არ იყიდება, მაგრამ ღირს მისი ძებნა. სამზარეულოსთვის გჭირდებათ ბლენდერი.

ნაერთი:

• 1 დიდი ლიმონი;
• 2 კივი;
• თაიგული ახალი ტარხუნა;
• 1⁄2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
• მინერალური წყალი გაზით;
• ახალი პიტნა.

ლიმონი წვრილად არის დაჭრილი და იგზავნება ბლენდერის თასში შემდგომი დაფქვისთვის. ამის შემდეგ იმავე ადგილას გახეხილი კივი და გარეცხილი და გამხმარი ტარხუნა გრუელად იქცევა. ამ მასიდან წვენს ფილტრავენ და ურევენ შაქარს (გემოვნებით).

მას შემდეგ, რაც შაქარი ბოლო კრისტალამდე გაიხსნება, სასმელი ამოღებულია მაცივარში. დაქუცმაცებული ყინული, სურნელოვანი პიტნის ფოთლები, კივის რამდენიმე ნაჭერი და 1 ლაიმის ნაჭერი შევსებამდე ჭიქებში მოათავსეთ. ზემოდან ფრთხილად ავსებენ მინერალურ წყალს.

მარწყვის ცაცხვის სასმელი ტარხუნით

უჩვეულოდ გემრიელი და ვიტამინებით მდიდარი ლიმონათი უჩვეულოდ წითელი ფერის და ხავერდოვანი, მკვრივი ტექსტურის.

ნაერთი:

• ტარხუნა;
• 1 ლიტრი გაწმენდილი წყალი;
• ნახევარი დიდი ლიმონი;
• იგივე რაოდენობის ცაცხვი;
• ახალი პიტნა;
• 6 დიდი მარწყვი;
• შაქარი;
• ფორმის ყინული.

გაწურეთ წვენი ციტრუსის ხილიდან გამჭვირვალე დეკანტერში. იქ გაგზავნეთ ცაცხვი და ლიმონის ფაფა, შაქრით გახეხილი მარწყვი, პიტნის ტოტები და ტარხუნა. დაასხით ცხელი წყალი დაახლოებით 1/5 ტევადობით და დატოვეთ ცოტა ხნით. შემდეგ დაამატეთ ცივი წყალი, აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ ყინული. ეს ლიმონათი შეიძლება წყალში განზავდეს არაერთხელ. მდიდარი გემოსაშუალებას გაძლევთ ისიამოვნოთ დიდი ხნის განმავლობაში.

ბრაზილიელი

ლიმონათის ბრაზილიური ვერსია ცაცხვით არის რეცეპტი ნამდვილი გურმანებისთვის. უჩვეულო ინგრედიენტებიდან დაგჭირდებათ ცოტა შესქელებული რძე. საჭიროა ჩაძირვის ან სადგამის ბლენდერი.

ნაერთი:

• 3 ცაცხვის ხილი;
• 1/3 ჭიქა შაქარი;
• 3 ხელოვნება. კოვზები შედედებული რძე;
• 500 მლ წყალი.

სამი ლაიმი დავჭრათ ოთხად და გადავიტანოთ ბლენდერში. დაამატეთ 400 მლ წყალი, შესაბამისი რაოდენობის გრანულირებული შაქარი და შესქელებული რძე. აურიეთ ბლენდერში, სანამ ციტრუსის ნაჭრები არ დაჭყლიტეთ. ცოტაოდენი დატოვეთ შესავსებად. გაწურეთ წვრილ საცერში, გამოწურეთ წვენი. ჩაასხით ქილაში და თხელ ნაკადად დაუმატეთ დარჩენილი წყალი.

სმუზი მარწყვი-პიტნის

• 5 მარწყვი;
• ერთი და ნახევარი ბანანი;
• 1 კონა პიტნა;
• 1 ვაშლი;
• ნახევარი ცაცხვი;
• 1 ჭიქა წყალი;
• მინერალური წყალი.

დავჭრათ დიდი ვაშლი და ბანანი, შემდეგ კი ნაყოფი ბლენდერში გავრეცხოთ, დავამატოთ პიტნის ახალი ფოთლები, ლაიმის წვენი და მარწყვი. დასასრულს, დაამატეთ წყალი, სანამ არ მიიღებთ გლუვ სასმელს დაუვიწყარი გამაგრილებელი ზაფხულის გემოთი.

მოხიტო საზამთრო

მოჯიტოს არაჩვეულებრივი ვარიაცია ცაცხვითა და პიტნით. საზამთროს რბილობი კოქტეილს ახალ გემოს და საოცარ ელფერს მატებს.

ნაერთი:

• პიტნის ფოთლები;
• 1⁄2 ცაცხვის ხილი;
• 1 ქ. კოვზი შაქარი;
• საზამთროს რბილობი;

მაღალ ჭიქაში მოათავსეთ ახალი პიტნის და დაჭრილი ლაიმის ნაჭრები, დაამატეთ შაქარი. ეს ინგრედიენტები საფუძვლიანად გახეხეთ პესტილით. შემდეგ დაამატეთ საზამთრო და კვლავ აურიეთ. დამატება დამსხვრეული ყინულიდა სურვილისამებრ ნებისმიერი მინერალური წყალი.

კიტრი ლაიმის კოქტეილი

• ნახევარი პატარა ცაცხვი;
• 1 საშუალო ზომის კიტრი;
• ნახევარი ფორთოხალი;
• 3 ხელოვნება. კოვზები თაფლი;
• როზმარინის 2 ყლორტი;
• 1 ჭიქა გაცივებული წყალი.

კიტრი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავაგზავნეთ ბლენდერში. გამოწურეთ მთელი წვენი ციტრუსის ხილიდან. ხილი დაფქვით გლუვებამდე. დაამატეთ თაფლი და წყალი, კარგად აურიეთ. მორთეთ როზმარინით.

უალკოჰოლო მოხიტო სპრაიტით

• 0,33 ქილა Sprite;
• 1 კონა ახალი პიტნა;
• ცაცხვი;

ნახევარი ლაიმი გაწურეთ ჭიქაში, მეორე დაჭერით ნაჭრებად, პიტნა დაჭერით ნაჭრებად. ზემოდან მოათავსეთ ყინული და დაასხით ცივი Sprite სასმელი. მიირთვით მომზადებისთანავე.

სბიტენი

არაჩვეულებრივი საზაფხულო სასმელი მწვანილისა და ციტრუსის არომატით. თაფლის არომატი და ქარვის ფერი - სიახლე რუსულად. ადვილი მოსამზადებელია, გამოიყურება ელეგანტურად, ათბობს და განაახლებს.

ნაერთი:

• 250 გრ მცენარეული კოლექცია;
• პიტნა;
• ცაცხვი;
• ლიმონის ნაჭერი;
• 350 გრ თაფლი;
• დარიჩინი.

წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ მწვანილი. შეუთავსეთ ცხელი თაფლით. დაჟინებით მოითხოვეთ ღამე. სუფრასთან მიტანის წინ გააცხელეთ, ჭიქაში მოაყარეთ პიტნა, მეოთხედი ლაიმი, ლიმონის ნაჭერი და დარიჩინი.

მოხიტო ასევე შეიძლება მომზადდეს ალუბლის სიროფის, ვაშლის წვენის ან ბროწეულის მარცვლების დამატებით. ყველა ვარიანტი გამოიყურება მიმზიდველად, აქვს გამაგრილებელი ეფექტი და საოცარი არომატი. ყველა აირჩევს თავისას და ზაფხულს დაუვიწყარ გემრიელს გახდის!

როგორ გააკეთოთ მოჯიტო კოქტეილი, იხილეთ შემდეგი ვიდეო.