간단한 코티지 치즈 케이크입니다. 과일이 들어간 두부 케이크.

28.05.2019

결국 이것은 매우 자주 우유 제품냉장고에 남아 있지만 장기간 보관할 수는 없습니다. 그리고 저명한 대표자인 코티지 치즈로 만든 구운 제품은 부드럽고 부드럽고 건강에 좋습니다. 제가 제안한 간단한 디저트 레시피는 집에서도 쉽게 재현할 수 있을 거예요.

밀가루 - 3컵;
코티지 치즈 - 500g;
마가린 - 250g;
계란 - 4개 조각;
설탕 - 350g;
코코아 - 4 큰술. 숟가락;
전분 - 3 큰술. 숟가락;
사워 크림 - 100g;
바닐라 설탕 - 1 봉지.

코티지 치즈가 들어간 케이크는 "Peatbog"라고 불렸습니다. 매우 빨리 요리됩니다. 모든 아름다움은 반죽을 조심스럽게 반죽하여 얻을 수 있는 원래의 "곱슬한" 모양에 있습니다.

요리법

마가린을 미리 부드럽게 만드세요. 수조에서 녹일 수 없으며 약간 부드러워 야합니다.

마가린에 설탕 150g을 붓고 나머지는 충전물에 들어갑니다.

설탕과 마가린을 잘 갈아주세요. 부드러운 1성분 질량을 얻어야 합니다.

마가린이 담긴 그릇에 밀가루를 체로 걸러냅니다. 그것에 의하여 쇼트브레드 반죽큰 덩어리로 부서지지 않고 우리가 원하는 대로 부서질 것입니다.

코티지 치즈 케이크는 정말 잘 어울릴 것 같아요 초콜릿 케이크. 따라서 반죽에 건조 코코아 가루를 첨가하십시오.

모든 재료를 조심스럽게 섞으십시오. 건조된 재료가 많아 작업이 어려울 수 있으므로 준비하세요.

반죽의 원하는 농도와 "부스러기 정도"는 재료를 수동으로 분쇄하여 얻을 수 있습니다. , 작은 공으로 나눕니다. 이 절차를 통해 마가린은 밀가루와 코코아를 훨씬 더 쉽고 빠르게 흡수합니다.

두부 충전

별도의 그릇에 부드러운 것을 준비합니다 두부 크림. 부드러운 코티지 치즈와 남은 설탕 200g을 섞습니다. 풍미를 위해 바닐라 설탕 한 봉지를 추가합니다. 순수 바닐라를 사용하는 경우에는 아주 조금만 사용하세요.

모든 계란을 코티지 치즈에 넣습니다. 너무 크면 3개로 제한할 수 있습니다. 사워 크림을 추가하십시오. 코티지 치즈가 두꺼우면 통풍이 더 잘됩니다.

집에서 코티지 치즈 (또는 버터) 케이크 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 쉽습니다. 이 디저트는 일반적으로 냉동하거나 굽는 두 가지 방법 중 하나로 만들어집니다. 동시에 거의 모든 케이크 조리법은 한 가지 점에서 유사합니다. 기본은 스폰지 케이크 또는 쇼트 브레드이며 코티지 치즈의 지방 함량은 18% 이상이어야 합니다. 속을 부드럽게 만들려면 코티지 치즈를 체에 문지르고 크림을 첨가하는 것이 좋습니다. 과일, 젤리, 사워 크림을 추가하여 섬세한 두부 케이크를 만들어 보면 이것이 훌륭한 디저트라는 것을 알게 될 것입니다.

레몬을 곁들인 두부 케이크

코티지 치즈를 곁들인 이 케이크의 조리법은 정말 특별합니다. 밀가루가 들어 있지 않습니다.

재료:

쿠키 300g
버터와 견과류 100g
사워 크림 350밀리리터
코티지 치즈 400g
계란 3개
레몬 3개
바닐린 1티스푼
설탕 1컵

요리 방법:

밀가루 대신 쿠키를 사용하여 치즈케이크를 만들려면 믹서기에서 쿠키와 견과류를 갈아야 합니다. 버터를 녹여서 쿠키넛 베이스와 섞어야 합니다. 이 혼합물을 베이킹 접시의 바닥과 벽에 고르게 분포시킨 다음 오븐에 넣고 180도에서 15분간 조리해야 합니다.

푹신하고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 사워 크림과 코티지 치즈를 치고 계란, 설탕, 바닐린을 첨가합니다. 레몬에서 주스를 짜내고 서서히 부어서 저어줍니다. 이 혼합물을 식힌 견과류와 쿠키 위에 놓고 오븐에 1시간 동안 넣어야 합니다. 레몬을 곁들인 기성품 두부 케이크는 신선한 딸기와 과일로 장식할 수 있습니다. 이 조리법은 요리의 상상력을 활용할 수 있는 범위를 제공합니다. 많이 드세요!

케이크 "코티지 치즈"

가장 맛있는 두부 케이크는 베리와 쿠키를 곁들인 "도믹(Domik)"이라는 차가운 방법을 사용하여 준비됩니다. 그러나 조리법에는 베리 대신 건포도를 사용할 수 있다고 나와 있습니다.

재료:

코티지 치즈 500g
쿠키 0.5kg
버터 200g
설탕 250g
우유 150밀리리터
건포도 3테이블스푼
코코아 2테이블스푼

요리 방법:

케이크용 버터, 코티지 치즈, 설탕을 함께 갈아주세요. 결과 질량은 두 부분으로 나뉩니다. 첫 번째에는 건포도를 추가하고 두 번째에는 코코아를 추가해야 합니다. 철저히 저어줍니다. 쿠키 하나하나를 따뜻한 우유에 담가서 진짜 집을 만들어 보세요. 접시에 베이킹 페이퍼를 깔고 그 위에 쿠키를 놓고 그 위에 건포도가 든 두부 덩어리의 일부를 놓습니다. 건포도와 코티지 치즈 위에 또 다른 쿠키 층을 놓고 다시 코코아가 든 두부 층을 놓습니다. 설탕과 물 각각 1테이블스푼과 버터 1/4티스푼을 넣고 글레이즈를 요리합니다. 완성된 코티지치즈 케이크 위에 부어주고 냉장고에 2시간 넣어두세요.

젤라틴을 곁들인 클래식 두부 케이크

이 조리법은 단순함으로 구별됩니다. 초보자와 경험이 부족한 주부라도 구현할 수 있으며 디저트의 거의 모든 재료가 항상 집에 있습니다.

재료:

밀가루와 코티지 치즈 각각 500g
버터 200g
설탕 한 잔
계란 4개
우유와 크림 각 200밀리리터
소금 - 귀하의 재량에 따라 2-3 핀치
젤라틴 - 30g

요리 방법:

버터, 설탕 4/5 부분, 소금, 밀가루를 갈아주세요. 결과 혼합물에 달걀 노른자를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 30분 동안 추위에 두십시오. 반죽을 2개로 나누고 2개의 납작한 케이크를 틀에 맞게 밀어주세요. 형태가 형성될 때까지 오븐에서 굽습니다. 황금 껍질. 젤라틴에 조금 추가 차가운 물, 혼합하고 20분간 방치합니다. 냄비에 우유를 붓고 소금, 남은 설탕, 달걀 노른자 3개를 추가합니다. 종기. 젤라틴에 과도한 물이 남아 있으면 물기를 빼내고 결과물을 부드러워질 때까지, 바람직하게는 수조에서 가열해야 합니다.

우유에 젤라틴을 넣고 저어준 뒤 식혀줍니다. 결과 혼합물을 코티지 치즈에 추가하고 잘 섞습니다. 푹신한 거품이 생길 때까지 크림을 잘 휘핑하십시오. 그리고 이전에 얻은 혼합물에 첨가하십시오. 하나 준비된 케이크접시에 놓고 그 위에 코티지 치즈 혼합물을 놓습니다. 두 번째 유사한 "바닥"을 맨 위에 놓습니다. 완성된 두부 케이크를 젤라틴과 함께 냉장고에 2.5~3시간 동안 넣어두세요.

프라이팬에 두부 케이크

이 레시피는 간단하고 맛있는 요리를 준비하는 방법을 보여줍니다. 맛있는 케이크오븐에 굽지 않고. 이 디저트의 케이크 층은 프라이팬에 튀기기만 하면 됩니다.

재료:

밀가루 750g
사워 크림 2컵
코티지 치즈 300g
설탕 500g
베이킹파우더 또는 소다수 1티스푼
버터 50g

요리 방법:

사워 크림과 버터, 설탕 1잔을 섞으세요. 베이킹파우더나 소다수를 첨가하세요. 그런 다음 밀가루 500g을 넣고 잘 섞습니다. 반죽을 테이블 위에 놓고 5개의 다른 조각으로 만듭니다. 각각을 얇게 굴려서 가열 된 프라이팬에 올려 놓으십시오. 그런데 디저트를 준비하기 위해 기름을 칠할 필요가 없습니다. 이런 식으로 모든 케이크를 튀기십시오. 코티지 치즈와 사워 크림을 섞고 설탕 1컵을 넣고 두껍고 푹신한 덩어리가 형성될 때까지 잘 치십시오. 첫 번째 케이크를 접시에 놓고 그 위에 결과물 층을 놓은 다음 새로운 "바닥"등을 놓습니다. 치즈 케잌프라이팬에 요리하는 것은 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 매우 경제적입니다.

과일이 들어간 두부 케이크

크림과 사워 크림을 넣거나 넣지 않고 준비할 수 있는 섬세한 디저트입니다. 우리는 요리의 걸작을 위한 매우 간단한 요리법을 여러분에게 알려드립니다. 심지어 초보 주부라도 다룰 수 있습니다.

재료:

테스트를 위해:

밀가루 150g
베이킹파우더와 소다수 1티스푼
계란 2개
설탕 150g

두부 충전의 경우:

코티지 치즈 500g
연유 1캔
젤라틴 30그램
달걀 흰자 2개
설탕 150g
통조림 과일
오렌지 3개

요리 방법:

이것은 코티지 치즈 케이크를 베이스로 한 간단한 레시피입니다... 클래식 스펀지 케이크. 이 반죽의 경우 설탕을 달걀 흰자와 섞어서 두껍고 푹신한 거품을 만들어야 합니다. 노른자를 따로 치고 설탕에도 첨가해야합니다. 다음으로 밀가루와 베이킹파우더 1티스푼을 추가합니다. 철저히 저어줍니다. 베이킹 접시 바닥에 특수 종이를 깔고 그 위에 놓습니다. 준비된 반죽. 균등하게 분배하고 구운 음식을 180도에서 20분간 조리합니다.

소량의 찬물과 함께 젤라틴을 부어 25-30분 동안 담가주세요. 농축 우유와 코티지 치즈를 섞고 블렌더를 사용하여 균질한 덩어리로 만듭니다. 설탕과 달걀 흰자를 두껍고 푹신한 거품으로 치고 코티지 치즈에 첨가합니다. 젤라틴을 조금 더 "연상"해야합니다. 젤라틴에서 물을 빼내고 구성이 균질해질 때까지 수조에서 끓여야합니다. 식힌 후 붓는다 두부 덩어리, 블렌더 또는 믹서로 끊임없이 휘젓습니다.

구운 스펀지 케이크를 과일 시럽에 담가주세요. 그 위에 조각으로 자른 통조림 과일을 놓습니다. 다음으로, 미리 준비한 혼합물을 넣고 그 위에 오렌지 조각을 자르고 나머지 혼합물로 모든 것을 덮으십시오. 준비된 케이크와 함께 두부 충전과일과 함께 냉장고에 4시간 동안 넣어둔 후, 원하는 경우 남은 오렌지와 보존 식품으로 장식합니다. 그리고 사워 크림 크림을 추가하십시오 - 위의 디저트 중 하나에서 조리법을 취하여 준비하고 요리의 맛을 풍부하게하십시오. 많이 드세요!

사워 크림을 곁들인 두부 케이크

이것은 감귤류의 신선함을 가볍게 보완하는 가장 섬세한 맛을 좋아하는 사람들을 위한 레시피입니다.

재료:

코티지 치즈 200g
설탕 250g(반죽용)
계란 3개
버터 150g
식초로 식힌 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다 1티스푼
사워크림과 설탕 각 100g(크림용)
귤 2개 또는 오렌지 1개

요리 방법:

코티지 치즈를 기본으로 케이크 반죽을 만들려면 계란과 설탕을 넣고 잘 섞어야합니다. 버터나 마가린을 녹이고 식힌 다음 결과물에 첨가해야 합니다. 식초 또는 베이킹 파우더로 소다를 식히고 주 덩어리와 결합하십시오. 결과는 액체 반죽이 될 것입니다.

베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽을 깔아주세요. 오븐에 넣고 220도에서 15분간 조리하세요. 결과 케이크는 식혀서 두 부분으로 잘라야합니다. 접시에 첫 번째 것을 놓고 기름을 바르십시오. 사워 크림미리 준비했습니다. 감귤 조각을 놓고 나머지 절반으로 덮습니다. 완성된 코티지 치즈 케이크를 사워 크림과 함께 냉장고에 2시간 동안 넣어둔 후 슈거파우더를 뿌립니다. 많이 드세요!

차가운 두부 케이크

집에서는 젤라틴으로 코티지 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 주부들을 위한 레시피가 아닌 베이킹을 사랑하는 사람들또는 단순히 디저트 컬렉션을 다양화하고 싶을 수도 있습니다.

재료:

코티지 치즈 500g
설탕 250g
달걀 노른자 2개
버터 150g
우유 250밀리리터
젤라틴 30그램
케이크용 젤리

요리 방법:

설탕에 노른자를 넣고, 버터그리고 두꺼운 거품이 생길 때까지 치십시오. 체로 갈아서 만든 코티지 치즈 2테이블스푼을 결과 혼합물에 넣고 다시 잘 치십시오. 뜨거운 우유 한잔에 젤라틴을 붓습니다. 식힌 후 발효유 덩어리와 섞는다. 결과 베이스를 틀에 넣고 케이크 젤리를 붓습니다. 미래의 디저트를 냉장고에 2.5시간 동안 넣어두세요. 완성된 차가운 커드케이크에 과일을 올려 장식해주세요. 많이 드세요!

두부 초콜릿 케이크

이 레시피는 풍부한 초콜릿 맛과 부드러운 바닐라 우유 맛의 조합으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다. 그것을 활용해 만든 디저트는 모임에 오는 여자친구들에게 분명 호평을 받을 것이다.

재료:

테스트를 위해:

설탕 200g
밀가루 400g
베이킹파우더 또는 베이킹소다 1테이블스푼, 식초를 섞은 것
초콜릿 맛을 더하려면 코코아 1테이블스푼
버터 200g
계란 1개

충전용:

설탕 250g
코티지 치즈 500g
바닐라 설탕 1티스푼
계란 2개
버터 250g

요리 방법:

코코아, 베이킹파우더, 밀가루를 섞으세요. 설탕, 계란을 넣고 바닐라 설탕, 가급적이면 믹서를 사용하여 모든 것을 철저하게 치십시오. 그런 다음 반죽을 손으로 잘 반죽하고 냉장고에 15~20분 동안 휴지시킵니다. 네 번째 부분을 분리하여 따로 보관하십시오. 나머지 부분을 펴서 베이킹 접시에 넣으세요.

코티지 치즈와 설탕을 섞고 계란과 부드러워진 버터를 넣으세요. 베이킹 접시에 반죽 위에 결과물을 놓습니다. 남은 반죽 조각을 원형으로 자르고 충전물 위에 배열합니다. 놓다 초코 케이크코티지 치즈를 오븐에 넣고 180도에서 1시간 동안 요리하세요. 섬세한 케이크커드크림 준비! 많이 드세요!

젤리가 들어간 두부 케이크

재료:

코티지 치즈 500g
설탕과 건포도 100g
바닐라 설탕 1티스푼
버터 150g
계란 1개
사워 크림 50g
과일젤리 1팩
장식용 귤

요리 방법:

코티지 치즈를 체로 갈아서 부드러워진 버터와 섞습니다. 사워 크림, 건포도, 달걀을 섞으세요. 철저히 저어줍니다. 틀 바닥에 귤 조각을 놓은 다음 발효유 혼합물을 놓습니다. 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요. 케이크에 프로스팅을 준비하려면 과일 젤리 패키지를 사용하세요. 틀에 붓고 완전히 굳을 때까지 냉장 보관하세요. 그런 다음 두부 덩어리를 30 초 동안 불에 태우고 냉동실 위에 뒤집어 놓습니다. 과일 젤리. 이 코티지 치즈 케이크는 의심할 여지없이 모든 축제 저녁을 장식할 것입니다. 많이 드세요!

딸기를 곁들인 두부 케이크

이 코티지 치즈 케이크 레시피는 성인 파티에서만 가장 잘 구현됩니다. 디저트 필링에는 리큐어가 들어있어 어린이에게는 적합하지 않습니다.

재료:

밀가루 200g
설탕 50g
노른자 1개
바닐라 설탕 1티스푼
버터 100g
레몬 껍질 1티스푼

코티지 치즈 500g
설탕 100g
딸기 2컵
크림 200g
바닐라 설탕 1티스푼
과일 리큐어 3테이블스푼

장식:

가루 설탕 1테이블스푼
딸기 1컵
베리잼 2테이블스푼

요리 방법:

밀가루와 설탕을 섞고 노른자 1개, 연화 버터, 레몬 향, 바닐라 설탕, 살짝 소금을 추가합니다. 생성된 쇼트브레드 반죽을 2개의 동일한 원으로 펴고 틀 바닥에 놓고 180도 온도에서 하나씩 굽고 15분 동안 요리합니다. 충전물을 준비하려면 블렌더 또는 믹서를 사용하여 코티지 치즈, 라즈베리, 설탕, 크림 및 리큐어를 때려야합니다. 준비가 된 쇼트브레드속을 채우고 두 번째 케이크 층으로 조심스럽게 덮습니다. 잼이나 마멀레이드, 베리로 장식한 후 슈가파우더를 뿌립니다. 그건 그렇고, 거의 모든 기성품 딸기 치즈 케이크는 차갑게 제공되어야합니다. 이 조리법은 클래식 사워 크림으로 보완 될 수도 있습니다. 맛있을 것입니다. 많이 드세요!

라이트 커드 케이크

이 디저트는 섬세한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것이며 성인과 어린이를 위해 집에서 준비 할 수 있으며 손님이 이미 초인종을 눌렀을 때에도 굽기가 쉽습니다. 걸작을 만드는 데 최소한의 시간이 걸리기 때문입니다.

재료:

코티지 치즈 200g
밀가루 750g
버터 200g
계란 3개
설탕 1컵
건포도 100g

요리 방법:

이 코티지 치즈 케이크의 조리법은 매우 쉽습니다. 디저트를 준비하는 것은 문제가되지 않습니다. 특히 그 덩어리에는 특별한 처리가 필요하지 않기 때문입니다. 계란으로 설탕을 갈아서 밀가루, 베이킹 파우더, 마가린을 추가하면됩니다. 반죽의 1/4을 잘라 따로 보관하고 주요 부분을 갈아서 버터로 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓아야합니다. 섞은 코티지 치즈와 건포도를 위에 올리고 남은 반죽을 그 위에 문지릅니다. 40-50분 동안 굽습니다. 준비가 된 라이트 커드케이크를 과일로 장식하세요. 또한 사워 크림으로 디저트의 맛을 풍부하게하는 것에 대해 생각해보십시오. 조리법은 확실히 이것을 잃지 않을 것입니다. 많이 드세요!

바나나를 곁들인 두부 케이크

이 디저트의 고전적인 섬세한 맛은 바나나 향으로 성공적으로 풍부해졌습니다. 요리하고 직접 확인해보세요.

재료:

밀가루 250g
버터와 설탕 각 150g
베이킹파우더 또는 베이킹소다 1티스푼, 식초를 섞은 것
계란 1개

코티지 치즈 500g
바나나 2개
계란 2개
가루 설탕

요리 방법:

버터와 설탕을 섞고 계란, 밀가루, 베이킹 파우더를 넣습니다. 철저히 저어줍니다. 결과 반죽을 펴서 베이킹 접시에 넣으십시오. 코티지 치즈와 계란을 섞고 얇게 썬 바나나를 추가합니다. 두부 혼합물과 미래 케이크를 위한 충전물을 반죽 위에 놓고 오븐에 25분 동안 두세요. 180도에서 굽습니다. 완성된 바나나 케이크에 슈가파우더를 뿌려주세요. 원하시면 코팅도 가능합니다. 상위 레이어사워 크림을 곁들인 크림 - 섬세한 디저트당신은 이것으로부터 이익을 얻을 것입니다. 많이 드세요!

코티지 치즈 기반 케이크의 조리법은 다양하며 취향에 맞게 쉽게 보완하고 수정할 수 있습니다. 그러나 신중하고 책임감 있는 접근 방식을 사용하면 결과는 항상 동일할 것입니다. 훌륭한 디저트가 될 것입니다. 섬세한 맛당신이 그것을 준비한 사람들은 확실히 감탄할 것입니다. 그러니 주저하지 말고 그런 케이크를 만들고 최고의 안주인이 되십시오!

보내다

시원한

손님을 놀라게 하고 싶을 때 특이한 패스트리, 하지만 시간이 많지 않다면 코티지 치즈 케이크 아이디어를 고려해 볼 수 있습니다. 만드는 방법도 간단하고 재료도 마트에서 쉽게 구할 수 있어요. 코티지 치즈 케이크는 유용한 요소로 몸을 포화시키고 골격계를 강화하기 위해 어린 아이들에게도 허용됩니다.

폐 두부 디저트보통 자신의 모습을 보는 사람들에게 사랑받는다.칼로리가 거의 없기 때문입니다. 많은 사람들이 코티지 치즈 반죽을 좋아합니다. 코티지 치즈와 같은 성분이 다양한 과일, 특히 사과와 결합됩니다. 만약에 두부 반죽베이스로 사용 과일 파이, 약간의 전분을 사용하면 젖지 않도록 보호할 수 있습니다.

두부 반죽의 종류

코티지 치즈를 기본으로 한 반죽에는 여러 종류가 있습니다.이 구성요소를 추가하면 효모 반죽그 결과 오랫동안 부드러움을 유지하는 탄력 있는 구운 식품이 탄생합니다. 퍼프 페이스트리는 작은 빵에 사용되며, 커드 쇼트브레드는 고소한 파이와 과일 케이크에 적합합니다.

두부 반죽으로 만든 제품은 부드러워집니다.두부의 양은 얻기에 따라 다릅니다. 최고의 결과. 일부 조리법에서는 반죽 같은 가소성을 부여하기 위해 달걀 노른자를 추가합니다.

레시피에 설탕이 포함되어 있으면 제품이 타지 않도록 설탕을 조금만 첨가하거나 전혀 첨가하지 마십시오.

코티지 치즈 케이크 '천사의 눈물'

코티지 치즈를 곁들인 이 케이크의 서정적 이름은 모든 케이크의 "하이라이트"가 될 것입니다. 축제의 잔치. 그 이름은 당연하게 받아들여졌다 모습. 경화 후에는 눈물방울과 유사한 작은 물방울이 표면에 형성됩니다.

케이크 재료:

밀가루 한 잔,
버터 100g,
1.5 큰술 사하라,
계란 3개,
6가지 단백질 메추리알,
코티지 치즈 0.5kg,
베이킹파우더 1팩,
사워 크림 150g,
양질의 거친 밀가루 2 스푼,
바닐린.

준비:

모든 밀가루, 설탕 반 컵, 계란 1개, 연화 버터, 사워 크림 및 베이킹 파우더를 섞습니다. 푸드프로세서나 숟가락으로 반죽을 치대주세요. 틀에 기름을 바르고 손에 물을 잘 적셔 반죽을 놓습니다. 200C로 예열된 오븐에 넣어 약 15분 동안 굽습니다.
이 시간 동안 그들은 충전을 담당합니다. 믹서를 사용하여 남은 계란을 안정된 거품으로 치십시오. 과정을 멈추지 않고 사워 크림, 코티지 치즈 퓨레, 양질의 거친 밀가루, 사워 크림, 바닐린이 그곳으로 보내집니다. 완성된 충전물을 완성된 크러스트 위에 놓고 약 40분 동안 오븐에 다시 넣습니다.
그동안 메추리 흰자를 설탕으로 치고 코티지 치즈를 곁들인 케이크가 준비되면 머랭을 위에 놓고 고르게 펴서 오븐에 15 분 동안 넣으십시오.

프라이팬에 코티지 치즈 케이크

크러스트 재료:

밀가루 280g,
설탕 120g,
코티지 치즈 250g,
계란 1개,
베이킹파우더 1티스푼.

크림 재료:

우유 0.5리터,
과립 설탕 120g,
계란 1개,
밀가루 2큰술,
버터 한 덩어리.

준비:

이 진미를 준비하는 데 오븐도 필요하지 않습니다. 케이크는 프라이팬에 튀겨지고 구성의 코티지 치즈는 케이크를 부드럽게 만듭니다.
계란을 과립 설탕으로 갈아서 코티지 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 반죽을 반죽하기 위해 베이킹 파우더와 밀가루가 거기로 보내집니다. 8개 부분으로 나누어져 있습니다. 얇은 납작한 케이크를 밀방망이로 펴서 프라이팬에 양면을 튀겨냅니다.
가장자리는 접시로 다듬을 수 있고, 다듬은 부분은 케이크 상단에 뿌리는 데 사용할 수 있습니다.
준비 중 커스터드간단합니다. 계란에 밀가루, 설탕을 섞고 우유를 조금 부어주세요. 혼합물을 저은 후 나머지 우유를 붓고 덩어리지지 않도록 저어줍니다. 크림을 불에 태우고 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 식힌 크림에 버터를 넣고 믹서로 섞어주세요.
조립 케이크스크랩을 뿌리고 원하는 경우 견과류를 추가할 수 있습니다. 이상적으로는 그러한 케이크를 밤새도록 담가두어야 합니다.

슬로우 쿠커에 담긴 코티지 치즈 케이크

재료:

버터 150g,
설탕 150g,
2 티스푼 바닐라 설탕,
밀가루 250g,
계란 1개,
2 티스푼 베이킹 파우더.

충전용:

코티지 치즈 600g,
계란 4개,
과립 설탕 150g,
전분 100g,
블랙 커런트.

준비:

실온으로 가열한 버터를 설탕과 함께 갈아서 거기에 계란을 넣습니다. 다음으로 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕을 추가합니다. 반죽이 부드러워지고 차가운 곳에 30분 동안 놓아두세요.
그 후에 채우기를 시작하십시오. 노른자를 흰자와 분리하고 과립 설탕으로 치십시오. 코티지 치즈와 전분을 넣고 믹서로 혼합물을 반죽합니다. 질량은 균질해져야 합니다.
별도로, 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 냄비에 달걀 흰자를 치십시오. 그들은 주걱으로 저어 주면서 조심스럽게 두부 덩어리에 부어집니다.
다용도 그릇에 양피지 두 장을 십자형으로 깔아주세요. 냉장고에서 반죽을 꺼내 손으로 그릇을 채웁니다. 측면 길이는 약 7cm가되어야합니다. 두부 덩어리를 붓고 위에 열매를 장식하십시오.
베이킹 모드를 60분으로 설정하세요. 케이크가 준비되면 한 시간 더 기다려서 양조하십시오. 그러다가 그들은 당신의 꼬리를 잡아당깁니다. 기성품 구운 식품그리고 식혀주세요.

전자레인지에 넣은 코티지 치즈 케이크

전자레인지로 코티지 치즈 케이크를 만들어 보세요. 최선의 선택아침이나 가벼운 점심. 이 케이크는 코티지 치즈 캐서롤과 비슷합니다.

재료:

코티지 치즈 - 200g
계란 - 1 개
사워 크림 - 2 큰술. 엘.
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 엘.
소다 - 1 작은 술.
소금 - 꼬집음
설탕 - 맛보기

요리법:

코티지 치즈를 포크로 잘 으깨주세요. 계란, 사워 크림을 넣고 섞습니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루, 소다, 소금을 넣으십시오. 다시 잘 섞는다.
결과 혼합물을 그릇에 담습니다. 전자 레인지그리고 뚜껑을 덮으세요.
800와트에서 8분간 조리하세요.
완성된 커드케이크를 넓은 접시에 담아주세요. 식히세요. 따뜻하게 또는 차갑게 서빙하세요.

코티지 치즈 케이크 - 아이디어

코티지 치즈 케이크는 모든 가족 구성원에게 유용합니다.그들은 맛있고 매우 맛있습니다. 코티지 치즈 케이크에는 칼슘과 최소 칼로리가 포함되어 있습니다. 코티지 치즈는 크림뿐만 아니라 반죽 자체에도 들어 있습니다. 이 제품은 공기가 잘 통하는 수플레를 만드는 데 자주 사용됩니다. 케이크가 응유라고 미리 경고하지 않으면 공기가 잘 통하는 무스나 수플레 맛이 나기 때문에 추측하기 어려울 것입니다.

안주인이 선택할 요리법은 그녀에게 달려 있습니다! 그것은 모두 가족 구성원의 선호도에 달려 있습니다. 요리된 음식이 향기롭기를 바랍니다. 두부 페이스트리많은 긍정적인 감정과 즐거움을 가져올 것입니다!

두부 케이크는 맛있을 뿐만 아니라 특별하거나 일상적인 테이블을 위한 믿을 수 없을 정도로 건강한 장식입니다. 두부 케이크 요리법은 준비하기 쉽고 즉석에서 만들 수 있으며 어떤 경우에도 적합하며 가장 중요한 것은 몸매에 해를 끼치 지 않고 칼슘으로 몸을 풍부하게하며 시도하는 모든 사람에게 잊을 수없는 맛 감각을 제공한다는 것입니다. 한 번. 맛있는 코티지 치즈 디저트를 준비하려면 지방 함량이 높은 신선한 코티지 치즈가 필요하며 이상적으로는 - 집에서 만든 코티지 치즈. 에 따르면 전통 요리법, 고운 체로 문지르거나 주방 용품을 사용하여 휘핑해야합니다. 그러면 두부 베이스가 부드럽고 통풍이 잘 되며 균질해집니다. 일부 요리법에서는 코티지 치즈에 더 섬세하고 통풍이 잘되는 일관성을 부여하기 위해 크림을 첨가하는 것이 좋습니다. 일반적으로 집에서 만드는 코티지 치즈 케이크는 굽거나 얼리는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 첫 번째 경우 레시피에서는 쇼트브레드를 사용하거나 비스킷 베이스. 그리고 과일이나 베리 조각은 빠른 코티지 치즈 케이크에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 또한 견과류, 감귤류, 꿀, 양귀비 씨앗 및 젤리가 조리법에 자주 사용됩니다.

연인들은 간단한 코티지 치즈 케이크를 확실히 좋아할 것입니다. 초콜릿 디저트, 코티지 치즈는 녹인 초콜릿이나 코코아와 잘 어울리기 때문입니다. 레시피에서는 케이크의 아랫부분을 커드 베이스로 만들거나, 그 위에 스펀지 케이크를 두껍게 덮는 경우가 많습니다. 초콜릿 아이싱, 그리고 그러한 진미는 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 라이트 커드 케이크 레시피의 주성분은 부패하기 쉬운 제품이므로 보관해야 한다는 점을 기억해야 합니다. 완제품저온에서 필요한 한정수량날. 그래도 고려해보면 독특한 맛이런 디저트는 누구의 냉장고에도 오래 보관할 수 없을 것 같아요!

요즘 많은 분들이 요리에 도전하고 계시는데요 건강한 요리, 반찬이든 디저트이든. 따라서 주부들은 가족 구성원에게 맛있고 건강한 음식을 제공하기 위해 코티지 치즈 케이크를 준비하는 방법에 종종 관심이 있습니다. 이 섹션에서는 맛있는 두부 케이크 요리법을 다룹니다. 여기에 수집됨 최고의 요리법주부가 어떻게 생겼는지 상상할 수 있도록 사진이 포함된 코티지 치즈 케이크 준비된 요리. 단계별 레시피코티지 치즈 케이크는 초보 요리사도 올바르게 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 따라서 두부 케이크 만드는 방법에 대한 레시피를 찾고 있는 분들은 이 섹션에 오신 것을 환영합니다.

두부 케이크는 수세기 동안 매우 인기가 있었습니다. 우수할 뿐만 아니라 높은 평가를 받고 있습니다. 맛의 특성, 상대적으로 낮은 칼로리 함량에도 적용됩니다.

통풍이 잘되는 두부 케이크는 어린이와 어른 모두에게 가장 좋아하는 간식이 될 것입니다.

케이크용 커드 크림

코티지 치즈로 다양한 것을 만들 수 있어요 다양한 요리. 그러나 코티지 치즈 케이크가 특히 인기가 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 두부 케이크 레시피에는 두부 크림이 들어있습니다. 케이크에 넣을 커드 크림을 준비할 수 있어요 다른 방법들. 그 중 하나를 고려해 봅시다.

따라서 케이크 용 두부 크림을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

가루 설탕 400g
코티지 치즈 250g(9%)
버터 50그램
바닐린 1티스푼.

준비하다 클래식 크림케이크 용 두부는 아주 간단합니다. 이렇게 하려면 코티지 치즈를 별도의 그릇에 넣고 포크로 가볍게 으깨세요. 바닐린과 버터를 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요. 과정을 더 쉽게 만들려면 케이크 용 두부 크림을 믹서로 섞는 것이 좋습니다. 혼합 후 생성된 두부 덩어리에 점차적으로 붓습니다. 가루 설탕. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 잘 섞습니다. 이 단계에서는 믹서를 사용할 수도 있습니다.

케이크용 클래식 두부 크림은 모든 디저트 준비에 적합합니다. 예를 들어 케이크나 코티지 치즈 케이크가 될 수 있습니다.

젤리가 들어간 두부 케이크

젤라틴을 곁들인 두부 디저트는 최근 꽤 널리 보급되었습니다. 그들은 다른 방법으로 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 이런 요리에 추가하면 신선한 딸기또는 과일을 섭취하면 훌륭하고 중요한 가벼운 디저트를 얻을 수 있습니다. 아니면 굽지 않는 치즈 케이크를 만들 수도 있습니다.

젤리 치즈 케이크 만드는 법을 살펴 보겠습니다. 이를 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다.

코티지 치즈 400g
버터 200그램
닭고기 달걀 4개
설탕 1컵
우유 ½잔
젤라틴 2테이블스푼
과일젤리 1팩.

두부 케이크를 준비하려면 우유 ½컵을 끓여서 식혀야 합니다. 차가운 우유에 젤라틴을 담그세요. 덩어리가 생기지 않도록 모든 것을 잘 섞으십시오. 2시간 동안 방치하세요.

그런 다음 젤라틴을 완전히 녹일 때까지 가열합니다. 잘 섞어서 긴장을 풀고 따로 보관하십시오. 조금 후에 필요할 것입니다.

별도의 그릇에 부드러워진 버터, 달걀 노른자 4개, 설탕을 섞습니다.

별도로 코티지 치즈를 포크로 반죽하십시오. 결과물을 코티지 치즈에 추가하십시오. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 잘 섞습니다. 혼합을 개선하려면 믹서를 사용하는 것이 좋습니다.

균질 한 두부 덩어리를 얻은 후 젤라틴을 첨가하십시오. 모든 것을 다시 잘 섞으십시오.

우리는 두부 케이크를 미리 준비된 형태로 넣습니다. 냉장고에 2~3시간 넣어두세요. 그런 다음 두부 케이크에 과일 젤리를 추가합니다. 케이크를 냉장고에 1시간 더 넣어두세요.

그런 다음 냉장고에서 두부 케이크를 꺼내 큰 서빙 접시에 놓고 부분적으로 잘라서 제공합니다.

굽지 않은 두부 케이크

굽지 않고 준비되는 코티지 치즈 케이크의 또 다른 요리법을 고려해 봅시다. 굽지 않는 치즈케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

코티지 치즈 500g
버터 50그램
쿠키 200g
가루 설탕 40g
레몬 2개의 즙
레몬 향(맛에 따라).

두부 케이크를 준비하려면 편리한 방법으로 쿠키를 잘라야합니다. 별도의 그릇에 으깬 쿠키와 녹인 버터를 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

다른 그릇에 코티지 치즈를 넣고 포크로 잘 으깨주세요. 레몬 2개의 즙을 넣고, 레몬 향(맛을 내기 위해) 그리고 가루 설탕. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.

다음으로, 틀을 준비하고 바닥에 쿠키와 버터를 놓습니다. 두부 덩어리를 위에 놓습니다. 모든 것을 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요. 치즈 케이크를 만드는 과정의 속도를 높이고 싶다면 치즈 케이크를 냉동고 30~40분 동안.

지정된 시간이 지나면 냉장고에서 커드 케이크를 꺼내 틀에서 꺼냅니다. 완성된 커드케이크를 크고 평평한 접시에 담습니다. 원하는대로 상단을 장식합니다. 예를 들어 신선한 딸기와 과일, 석류 씨앗 등을 사용하여 코티지 치즈 케이크를 장식할 수 있습니다.

스펀지 커드 케이크

이 코티지 치즈 케이크 레시피는 위에서 설명한 레시피와 근본적으로 다릅니다. 이 준비를 위해서는 약간의 비용이 필요합니다 많은 분량시간. 그러나 결과는 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 스펀지 커드 케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭고기 달걀 5개
설탕 1컵
밀가루 1 ½ 컵
식초를 탄 소다 약간
코티지 치즈 400g
사워 크림 200g
버터 50그램
베리 시럽.

스펀지케이크를 만들기 위해서는 먼저 스펀지케이크를 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 별도의 그릇에 섞으세요. 닭고기 달걀설탕과 함께. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 저어주는 것을 잊지 마세요. 마지막에 소다를 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.

오븐을 섭씨 200도로 예열하세요. 반죽을 베이킹 트레이에 넣고 오븐에 넣어 8~10분 동안 굽습니다.

스펀지 케이크가 굽는 동안 커드 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 별도의 그릇에 코티지 치즈와 설탕을 섞으십시오 (맛을 내기 위해). 사워 크림과 부드러운 버터를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 믹서를 사용하는 것이 더 좋습니다.

신선한 딸기를 함침제로 사용하는 경우 베리 시럽을 준비해야합니다. 이렇게하려면 열매를 철저히 씻고 냄비에 넣고 설탕을 넣으십시오. 불에 올려 놓고 열매에서 주스가 나올 때까지 끓입니다.

완성된 비스킷을 3겹으로 자릅니다. 우리는 베리 함침으로 각 케이크에 기름을 바릅니다. 그런 다음 두부 크림을 바르십시오. 두부 크림을 전체 표면에 잘 펴 바릅니다. 스폰지 케익. 두 번째 케이크를 위에 놓고 절차를 반복하십시오.

완성된 커드 케이크를 냉장고에 3~4시간 넣어두세요. 지정된 시간이 지나면 스펀지 커드 케이크를 냉장고에서 꺼내 장식을 시작하세요.

치즈케이크를 장식하기 위해 원하는 것을 무엇이든 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 신선한 베리(조각으로 자른 것), 신선한 과일 조각, 코코넛 후레이크, 초콜릿 칩 등

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