야채를 곁들인 오믈렛 kcal. 오믈렛, 칼로리 함량 및식이 특성

23.07.2021

각 야채에는 고유한 유용한 요소와 고유한 특성이 있습니다.

콜리플라워.단백질, 나트륨, 인, 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨, 비타민 A, PP, C가 많이 포함되어 있습니다. 관절염, 심장병, 혈관의 발병을 예방하고 궤양과 종양으로부터 장과 위를 보호합니다.
브뤼셀 콩나물.비타민 B, 아미노산, 미네랄 염, 효소가 포함되어 있습니다. 당뇨병, 고혈압, 부정맥에 유용하며 항암, 면역 자극, 항염증, 항독소 특성이 있습니다.
브로콜리.암세포의 성장을 억제하고 혈관을 강화하며 몸의 독소를 정화합니다. 위염 및 죽상 동맥 경화증 예방에 필요합니다. 함유된 카로티노이드는 눈에 유익합니다.
녹색 완두콩.비타민 PP, A, H, 그룹 B가 풍부하고 아연, 붕소, 셀레늄, 크롬, 염소, 황, 나트륨, 인과 같은 미네랄이 함유되어 작업 조절에 도움이 됩니다. 심혈관계의, 붓기를 제거하고 뇌 기능을 개선하며 노화 과정을 지연시킵니다.
불가리아 고추.베타카로틴과 비타민C, 칼륨, 구리, 셀레늄, 아연이 함유되어 있습니다. 불면증, 스트레스, 기억 장애에 도움이 됩니다. 시력 저하에 필수불가결하고 모세혈관을 강화하며 탄력을 촉진합니다.
당근. 이 구성에는 비타민 D, E, K, PP, 프로 비타민 A, 구리, 콜바나트, 인, 망간, 다양한 산 및 오일이 포함되어 있습니다. 시력 저하, 빈혈, 피부병, 심혈관 질환에 사용됩니다. 그것은 choleretic, 구충제, 진통제 특성을 가지고 있습니다.
양파. 이 구성에는 많은 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 감기와 각종 전염병을 예방할 수 있습니다. 신체의 물-소금 균형을 정상화하고 면역 체계를 강화합니다.
서양 호박.
비타민 C와 카로틴 함량이 높아 강화 특성을 결정합니다. 물-소금 균형을 정상화하고 담즙 정체, 담낭염, 간 기능 저하에 유용하며 심장 근육을 강화합니다.강낭콩. 그것은 B 비타민, 구리, 칼륨 및 아연을 많이 함유하고 있습니다. 혈당 감소, 진정신경계
시금치. 비타민과 미네랄이 많이 포함되어 있지만 칼로리는 100g당 20kcal로 매우 적습니다. 장 기능을 자극하고 세포의 젊음을 연장하며 혈관과 시력을 강화합니다. 빈혈, 고혈압, 결핵, 피로, 변비, 위염에 효과가 있습니다.

야채 오믈렛의 칼로리 함량은 재료 세트에 따라 다르지만 평균적으로 제품 100g 당 약 185.78kcal입니다. 덕분에 모습을 지켜보는 이들도 저녁식사로 먹을 수 있게 됐다.

사진과 함께 오븐에 야채 오믈렛

오븐에서 끓인 야채를 곁들인 오믈렛은 푹신하고 맛있으며 건강합니다.

필요할 것이예요:

우유 - 반 잔;
계란 - 2 개;
당근 - 1 개;
피망- 1 조각;
브로콜리 - 200g;
부추 - 반 줄기;
호박 - 200g;
치즈 - 100g;
소금 후추.

준비

야채를 잘게 썰어 기름에 5~7분간 볶습니다.
마지막에 양배추를 넣고 물을 조금 넣고 7분간 끓입니다.
준비된 야채를 베이킹 접시에 담습니다.
계란에 소금을 뿌리고 우유를 넣고 휘젓고 야채 위에 부어주세요.
오믈렛을 190도에서 15분간 굽습니다.
준비하기 3분 전에 치즈를 갈아서 오믈렛 위에 뿌립니다.

팬 구운 요리법

콩, 피망, 치즈가 들어간

필요할 것이예요:

녹두 - 50g;
피망 - 100g;
계란 - 3 개;
파마산 치즈 - 50g;
버터 - 20g;
후추, 소금.

준비

야채를 작은 조각으로 자르고 볶습니다.
계란을 풀고 소금과 후추를 첨가합니다.
팬에 계란을 넣고 중불에서 7분간 볶습니다.
강판 치즈를 뿌리고 2분 더 불을 켜주세요.

부추와 시금치와 함께

필요할 것이예요:

계란 - 4 개;
시금치 - 100g;
부추 - 150g;
참기름 - 100g;
소금.

준비

양파와 시금치를 조각으로 자릅니다.
계란을 치고 소금을 넣으십시오.
준비한 야채를 넣고 볶아주세요.
팬에 기름을 두르고 오믈렛을 부어주세요.
양면을 볶습니다.

냉동 야채와 함께

바쁘다면 냉동 야채로 오믈렛을 만들어보세요. 야채 하나를 선택하거나 혼합물을 선택할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

계란 - 3 개;
우유 - 반 잔;
냉동 야채 - 1 패키지;
소금, 허브.

준비

야채를 5분 동안 볶은 다음 7분 더 끓입니다.
계란에 소금을 넣고 우유를 넣고 잘 풀어주세요.
채소를 잘게 자르고 계란 혼합물과 섞습니다.
혼합물을 팬에 붓습니다.
6-8분 동안 요리하세요.

전자레인지에서 요리하기

빵 껍질 없이 우유로 오믈렛을 요리할 수 있나요? 빨리 요리를 만들고 싶지만 껍질이 벗겨지지 않은 경우에는 전자레인지에 조리하세요.

필요할 것이예요:

계란 - 3 개;
우유 - 반 잔;
시금치 - 100g;
피망 - 1 개;
녹색 완두콩 - 50g;
소금.

준비

믹서를 사용하여 계란에 우유를 넣고 소금을 넣으십시오.
고추와 시금치를 잘게 썬다.
모든 야채를 계란 혼합물과 섞은 후 틀에 붓습니다.
전자레인지에 7~10분 동안 돌리세요.

안에 야채 오믈렛삶은 고기, 가금류 또는 해산물을 추가할 수 있습니다. 그것은 확실히 그를 더 악화시키지 않을 것입니다. 하지만 훨씬 더 만족스러울 것입니다. 야채를 곁들인 스크램블 에그도 같은 원리로 준비됩니다.

느린 밥솥에 오믈렛

건강과 몸매를 걱정한다면 기름을 넣지 않고 슬로우 쿠커에 야채와 함께 오믈렛을 요리하세요.

필요할 것이예요:

계란 - 2 개;
콜리 플라워 - 100g;
브뤼셀 콩나물 - 100g;
당근 - 100g;
녹색 완두콩 - 50g;
우유 - 200ml;
소금, 소다, 딜.

준비

당근을 갈아주세요.
양배추를 작은 꽃으로 분리하세요.
야채를 튀기고 슬로우 쿠커에서 "스튜" 모드로 7분 동안 요리합니다.
우유와 소금으로 계란을 치십시오. 칼끝에 베이킹소다를 넣고 다시 휘핑해주세요.
딜을 잘게 자르고 혼합물에 첨가하십시오.
계란 혼합물로 모든 것을 채우십시오.
"스튜" 모드에서 10분 후에 오믈렛이 완성됩니다.

이제 프라이팬, 오븐, 슬로우 쿠커 및 전자레인지에서 야채와 함께 오믈렛을 요리하는 방법을 알았습니다. 마음에 드는 레시피를 선택해 자신과 사랑하는 사람을 위해 맛있게 요리해보세요!

2013년 3월 21일

식이 특성:

오믈렛의 칼로리 함량은 무엇입니까? 식이 특성, 이 모든 것이 이끄는 사람들에게 관심이 있습니다. 건강한 이미지인생은 당신의 건강과 몸매를 관리합니다. 따라서 다음 기사에서는 이러한 질문에 대한 답을 알아보겠습니다.

우리가 아침 식사로 가장 좋아하는 요리 중 하나는 오믈렛입니다. 이 계란 요리에는 인기를 설명하는 여러 가지 중요한 장점이 있습니다.

준비하기 쉽지만 동시에 맛있고 건강합니다. 오믈렛을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 소금에 절인 우유로 계란을 치고 완성 된 혼합물을 해바라기 기름이 든 프라이팬에 붓기 만하면됩니다.

오믈렛에 더욱 풍부한 맛을 주기 위해 갈은 치즈와 각종 육류 제품(예: 소세지, 햄 등) 야채뿐만 아니라 일반적으로 양파, 토마토, 고추 등 상상력이 무엇이든 알려줍니다.

닭고기 달걀은 인간에게 필요한 생물학적 활성 성분의 좋은 공급원입니다. 비타민에는 비타민 A, B, B6, D, E와 엽산(비타민 B9)이 포함됩니다. 미네랄 구성은 철, 칼륨, 칼슘, 인, 구리로 표시됩니다.

계란에는 필수 아미노산과 완전 단백질도 포함되어 있습니다. 또한 나열된 모든 물질은 계란에 이상적인 균형으로 포함되어있어 신체에 완전히 흡수됩니다.

계란 1개가 전체의 25%를 차지합니다. 일일 금액신체에 필요한 물질. 따라서 하루에 2 개의 계란을 오믈렛 형태로 삶아 먹는 것이 좋습니다.

그러나 날달걀을 먹지 않는 것이 좋습니다. 날달걀에는 특정 비타민의 흡수를 방해하는 물질이 포함되어 있습니다. 달걀 노른자에는 비타민 B2, B12, A, D, 루테인, 철, 레시틴, 셀레늄이 충분한 양으로 포함되어 있습니다. 또한 계란은 대체품이 될 수 있습니다 최고의 품종고도 불포화 지방과 아미노산의 존재를 기반으로 한 생선.

오믈렛에는 몇 칼로리가 있나요?

금액은 다음과 같습니다.

버터 없이 우유를 넣은 오믈렛의 칼로리 함량은 100g당 115kcal입니다.

단백질 - 8.5

지방 - 7.6

탄수화물 – 2.5

기름이 없어!

식물성 기름으로 만든 오믈렛의 칼로리 함량은 100g당 160kcal입니다.

단백질, 지방, 탄수화물(BJU)(gr) 100g당:

단백질 - 9.5

지방 - 12.5

탄수화물 - 1.7

버터로 만든 오믈렛의 칼로리 함량은 100g당 175kcal입니다.

단백질, 지방, 탄수화물(BJU)(gr) 100g당:

단백질 - 10.0

지방 - 14.0

탄수화물 - 1.8

물론 이것은 계란, 버터, 우유 외에도 앞서 이야기했던 다른 많은 제품이 종종 이 요리에 추가되기 때문에 이것은 부정확한 결과입니다.

요리된 오믈렛에는 몇 칼로리가 있나요? 다른 방법들? 금액은 다음과 같습니다.

제품 100g당 칼로리 표:

다양한 방법으로 조리된 오믈렛의 영양가는 다음과 같습니다.

제품 100g당 영양가표(BZHU):

레시피? 레시피!

집에서 이 요리를 준비하는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 다음은 조리법 중 하나입니다.

토마토를 곁들인 오믈렛:

제품:

계란 - 4개
치즈 – 150gr.
버터 - 2테이블스푼
토마토 - 3-4개
파와 소금 - 맛보기

토마토는 껍질이 더 쉽게 벗겨지도록 먼저 끓는 물을 부어 껍질을 벗깁니다. 펄프를 조각으로 자르고 프라이팬 (버터)에 볶습니다. 튀긴 토마토를 접시에 담습니다. 계란을 풀어서(소금 첨가) 잘게 다진 양파와 잘게 썬 치즈와 섞습니다. 모든 것이 뒤섞여 있습니다. 프라이팬에 남은 버터를 녹이고 그 위에 토마토를 올린 후 준비한 계란 혼합물을 부어주세요.

접시는 약 5-8 분 동안 약한 불로 구워집니다. 준비가 되면 다진 딜, 파슬리 또는 파로 장식할 수 있습니다. 그리고 건강하게 먹어라! 사실, 이 조리법에 따라 준비된 오믈렛의 칼로리 함량은 그리 적지 않습니다. 그러니 적당히 먹되 적당히 드세요.

체중 감량을 위한 오믈렛:

이 주제에 대한 추가 정보:

아침 식사로 맛있는 아침 식사를 만드는 것보다 쉬운 일은 없을 것 같습니다. 푹신한 오믈렛. 그러나 요리를 건강하고 칼로리를 낮추는 몇 가지 비밀이 있습니다. 프라이팬이나 슬로우 쿠커를 사용하여 표준 방식으로 조리할 수 있습니다. 전자 레인지아니면 오븐에 굽거나. 다이어트 오믈렛의 비결은 노른자를 제외한 단백질만을 요리에 사용하는 것입니다. 이 요리는 칼로리 함량이 낮습니다.

다이어트에 당신을 기쁘게 할 것은 슬로우 쿠커에서 요리 한 오믈렛입니다. 밀폐 된 뚜껑 덕분에 멀티 쿠커에서는 푹신하고 맛있고 수분을 잃지 않으며 모든 유익한 물질, 특히 비타민 D를 유지합니다.

요리에 적합한 프로그램은 "스튜잉", "다중 요리", "베이킹", 온도 110도, 요리 시간 - 10분입니다.

가장 "비뚤어진/게으른" 사람이라도 오믈렛과 달걀 프라이를 요리할 수 있습니다. 왜냐하면 이 과정에는 요리 재능이 필요하지 않기 때문입니다. 하지만, 어려움을 겪고 있는 사람들은 초과 중량계란 몇 개를 넣은 우유 오믈렛에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 알아야 합니다.

계란 1개와 우유로 만든 오믈렛에는 몇 칼로리가 있나요?

칼로리 함량 이 조리법요리 준비 방법에 따라 다릅니다. 오븐, 느린 밥솥에서 가스 렌지의 프라이팬에 볶습니다.

스토브에서 튀김으로 오믈렛을 준비하는 것은 신체에 가장 칼로리가 높고 "위험한"옵션입니다. 튀김 중에 다양한 지방에서 발암 물질이 어느 정도 형성되어 신체의 대사 과정에 부정적인 영향을 미칩니다.

평균적으로 우유와 달걀 1개가 들어간 오믈렛에는 100g당 128.5칼로리가 들어 있습니다.

계란 2개와 우유를 넣은 오믈렛에는 몇 칼로리가 있나요?

계란 2개로 만든 오믈렛 100g의 칼로리 함량은 172kcal입니다. 즉, 달걀 2개로 만든 오믈렛의 칼로리 함량은 대략 달걀 1개의 에너지 값만큼 증가합니다.

이렇게 간단한 결론을 내린 후에는 "우유를 곁들인 계란 3개의 오믈렛에 몇 칼로리가 들어있나요?"라는 질문에 답하기가 쉽습니다. - 216kcal.

이 오믈렛 레시피에서는 우유를 물로 대체하여 칼로리를 줄일 수 있습니다. 결국 우유를 넣은 오믈렛의 칼로리 함량은 물을 넣은 요리 제품의 칼로리 함량보다 훨씬 높습니다.

그리고 닭고기 달걀을 좋아하는 사람은 부제에 포함 된 질문을하지 않고 "계란 2 개로 만든 오믈렛에 몇 칼로리가 있습니까? "라는 질문 만 할 것입니다.

아래에서는 계란 노른자 2개와 흰자 3개를 우유와 함께 사용하여 만든 오믈렛의 칼로리 함량을 줄이는 방법을 살펴보겠습니다.

토마토를 곁들인 오믈렛에는 몇 칼로리가 있습니까?

토마토를 곁들인 오믈렛의 칼로리 함량은 야채의 에너지 가치(토마토 100g – 30kcal)에 따라 증가합니다. 토마토를 곁들인 오믈렛은 더 많은 액체를 생성하는데, 이 액체는 다양한 방법으로 제거할 수 있습니다.

토마토, 피망, 미리 튀긴 양파를 놓을 수 있습니다.

소시지를 곁들인 오믈렛에;
햄을 곁들인 오믈렛에;
소시지를 곁들인 오믈렛에;
치즈, 라드 및 지방 함량이 높은 기타 제품을 넣은 오믈렛입니다.

영양사는 현대 소시지와 유제품의 품질을 고려할 때 야채로 오믈렛을 "좋은"물로 희석하고 식물성 (올리브) 기름에 튀기고 고기 첨가물을 전혀 사용하지 않고 뿌리는 것이 더 낫다고 올바르게 믿습니다. 완제품다양한 허브(딜, 파슬리, 바질). 오믈렛의 에너지 가치를 줄이려면 오믈렛에 일정량의 밀가루를 추가하여 계란에서 노른자를 제거할 수 있습니다(정확히 양은 개인의 요리 선호도에 따라 다름).

노른자 없는 오믈렛에는 몇 칼로리가 있나요?

노른자 없이 야채를 넣은 오믈렛(100g)에는 다음이 포함됩니다.

단백질 – 7.6g;
지방 – 8.2g;
탄수화물 – 2.6g;
제품의 칼로리 함량은 111kcal입니다.

많은 사람들에게 이 오믈렛 레시피는 매력을 잃습니다. 맛의 특성, 그러나 선택은 소비자에게 달려 있습니다. 칼로리가 적은 음식이나 제품의 맛입니다. 야채가 들어간 오믈렛에서는 각 야채가 접시에 고유 한 "노트"를 가져 오기 때문에 제품에 노른자가 없다는 것이 눈에 띄지 않습니다.

오믈렛의 칼로리 함량을 줄이는 방법

우리는 다음을 사용하여 제품을 준비합니다. 가전 제품. 슬로우 쿠커 또는 이중 보일러의 오믈렛은 칼로리가 약간 적습니다. 당연히 그러한 오믈렛에는 많은 사람들이 좋아하는 맛있는 빵 껍질이 없습니다.
우리는 오믈렛의 계란 수를 합리적인 한도로 줄이고 다양한 야채, 허브를 추가하고 마요네즈와 케첩을 사용하지 않습니다.
우리는 고품질의 물(녹은 물)을 사용하여 노른자 없이 오믈렛을 준비합니다. 준비하다 물을 녹이다냉동고가 있는 냉장고를 가지고 있는 게으르지 않은 사람은 누구나 할 수 있습니다.
우리는 기름을 사용하지 않고 오믈렛을 준비합니다 (모든 영양사가 "가장 좋아하는"올리브 오일도 포함).

버터가 없는 오믈렛에는 몇 칼로리가 있나요?

대부분의 사람들이 오믈렛을 준비하는 데 사용되는 다양한 오일 100g의 칼로리 함량:

올리브 - 198kcal;
해바라기 – 578kcal;
크리미 – 748 kcal;
땅콩과 옥수수 - 각각 899kcal.

레시피에서 20~30g의 기름을 제거하면 소비되는 킬로칼로리가 크게 절약됩니다. 물론 기름 없이 가스렌지 프라이팬에 오믈렛을 튀길 수는 없지만 요리는 할 수 있어요 맛있는 제품오븐에서, 슬로우 쿠커 - 쉽고 간단합니다. 전자레인지에 기름 없이 오믈렛을 요리할 수도 있지만...

우리 의견으로는 오븐의 오믈렛은 가스 렌지처럼 아래에서뿐만 아니라 위에서도 제품이 조리되기 때문에 특별한 맛을 제공합니다. 우리는 오븐이나 멀티 쿠커에서 구운 대부분의 "두 번째"요리가 가스 렌지에서 요리 한 것보다 훨씬 맛있다고 확신합니다.

우리 생각에는 전자레인지에 넣은 오믈렛에는 남자가 여자에게 "고마워요, 오믈렛 맛있었어요"라고 말할 만큼 "맛있는 풍미"가 없습니다. 전자레인지는 미식가를 위한 것이 아니라 끊임없이 어딘가에 가기 위해 서두르는 사람들을 위해 발명되었습니다.

선을 그어보자

100g에 다양한 요리법오믈렛에는 다음이 포함됩니다(kcal):

계란 1개와 우유 – 128.5;
계란 2개와 우유 – 178;
우유와 계란 3개를 넣은 오믈렛 – 216;
토마토를 곁들인 오믈렛 요리법에는 야채의 칼로리 함량 인 30kcal을 "추가"해야합니다.
노른자 없는 오믈렛 – 111;-
물이 들어간 오믈렛에서 우유의 에너지 값은 100g 당 64kcal입니다.
브로콜리가 들어간 오믈렛에 에너지 가치"해외"양배추의 칼로리 함량은 100g당 28로 더 높습니다.

대부분의 독자들은 건강한 것은 모두 맛이 없고 맛있는 것은 모두 몸에 해롭다는 영양사의 공리를 알고 있습니다.

99.9%의 사람들은 노른자와 우유, 햄/소시지가 들어간 오믈렛이 노른자와 물이 없는 오믈렛보다 훨씬 맛있다는 사실에 동의할 것입니다. 그리고 두 번째 오믈렛 레시피는 더 건강해요!

의견을 표현할 수만 있습니다. 성인이 '요리 선호도'를 바꾸는 것은 어렵지만 아이들은 어릴 때부터 적절한 영양 섭취를 가르쳐야합니다.

그러면 그들은 그럴 것이다 적절한 영양(맛)은 성인이 아닌 표준으로 인식됩니다. 건강이라는 이름으로 자신을 조롱하는 것입니다.

오믈렛의 비타민 및 미네랄 구성은 비타민 A, B2, B9, B12, E, D, 칼슘, 칼륨, 레시틴, 철, 루테인, 셀레늄으로 표시됩니다.

1인분(167g)에 우유와 계란 2개로 만든 오믈렛의 칼로리 함량은 239kcal입니다. 제품 100g에는 단백질 15.4g, 지방 17.7g, 탄수화물 3.1g이 포함되어 있습니다. 칼로리 함량은 계란 2개, 5ml로 표시됩니다. 해바라기 유, 소금 2g, 1.5% 우유 50ml.

100g 당 치즈가 들어간 오믈렛의 칼로리 함량

100g 당 치즈 오믈렛의 칼로리 함량은 158kcal입니다. 제품 100g에는 단백질 13.9g, 지방 11g, 탄수화물 0.8g이 포함되어 있습니다.

100g 당 토마토가 들어간 오믈렛의 칼로리 함량

100g 당 토마토 오믈렛의 칼로리 함량은 152kcal입니다. 제품 100g에는 단백질 7.1g, 지방 12.6g, 탄수화물 1.9g이 포함되어 있습니다.

기성품 130g 1인분에는 196kcal, 단백질 9.2g, 지방 16.3g, 탄수화물 2.5g이 들어 있습니다.

오믈렛의 장점

적당히 섭취하면 오믈렛의 이점이 상당히 커집니다.

접시에는 면역 체계를 강화하는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
오믈렛은 만성 근육통과 두통에 사용됩니다.
오믈렛에 함유된 비타민 B는 신경계 건강에 유익합니다.
오믈렛의 주성분은 닭고기 달걀로 비타민 A, E, D가 많이 포함되어 있습니다.
오믈렛 비타민 A는 뼈, 눈, 피부의 건강뿐만 아니라 산화 및 환원 과정 중 단백질 합성 조절에 유익한 천연 항산화제입니다.
오믈렛 B 비타민은 근육 긴장을 유지하고 신진 대사를 촉진하는 데 유용합니다.
제품의 비타민 E는 혈관의 탄력을 높이고 상처의 빠른 치유를 위해 필요합니다.
계란 요리의 칼슘과 탄산염은 골수 기능을 자극하는 데 사용됩니다.

오믈렛의 해로움

다음은 알려져 있습니다 유해한 성질오믈렛:

접시에 포함된 콜레스테롤이 혈관을 막습니다.
너무 익히면 오믈렛이 최대 95% 손실됩니다 유용한 물질;
품질이 낮은 계란으로 만든 오믈렛은 살모넬라증을 유발할 수 있습니다.
많은 사람들이 발전한다 알레르기 반응달걀 흰자와 버터에 대한 불내증 가능성을 포함하여 접시의 구성 요소에 대한 정보입니다.

오믈렛 요리하는 법

요리를 준비하려면 3개가 필요합니다. 닭고기 달걀, 35g 버터, 소금 1/4티스푼, 후추 1/5티스푼.

요리 단계:

혼합물이 균질해질 때까지 포크로 계란을 치십시오. 계란을 너무 많이 치면 오믈렛이 너무 뻑뻑해질 수 있으니 주의하세요.
잘 달궈진 프라이팬에 버터 35g을 넣고 중불로 올려주세요. 버터가 녹 자마자 미리 얻은 계란 혼합물을 그 위에 붓습니다.
오믈렛 튀김은 1.5~2분 동안 지속됩니다. 접시의 준비 상태를 나타내는 지표는 측면의 황금 껍질이며 중앙은 약간 점성이 있습니다.
완성된 오믈렛을 불에서 꺼내어 뿌려주세요 갈은 후추, 소금.

요리가 잘 어울리네요 호밀 빵, 채소. 많이 드세요!

오믈렛보다 아침 식사에 더 적합한 요리를 상상하기는 어렵습니다. 풍성하고 영양가가 높으며 믿을 수 없을 만큼 맛있는 이 요리는 단 몇 분 만에 조리되며 어른과 어린이 모두에게 사랑을 받습니다. 이 작은 부분이라도 맛있고 동시에 매우 간단한 요리당신에게 에너지와 활력을 주고 오랫동안 배고픔을 덜어줄 것입니다.

또한, 유연한 달걀 베이스를 사용하면 야채, 허브, 고기, 육류 제품, 생선과 해산물, 버섯, 심지어 콩과 식물까지! 그렇기 때문에 오믈렛의 구성에 따라 칼로리 함량이 바뀔 수 있습니다.

요리의 유익한 특성뿐만 아니라 가능한 피해그것으로부터 주로 주요 성분 인 계란 때문입니다. 그리고 아시다시피 계란은 병아리의 정상적인 발달과 성장에 필요한 모든 것을 포함하고 있기 때문에 유용한 물질의 창고입니다.

비타민 A, C, D, E, 그룹 B 및 셀레늄, 칼륨, 칼슘, 철 - 전체 목록매우 긴 시간이 될 것입니다. 정기적인 사용계란 오믈렛은 신경계 강화, 뼈, 치아 및 손톱 상태 개선, 심혈관 기능 개선, 아름답고 강한 근육 형성, 헤모글로빈 수치 증가, 탁월한 시력 유지 및 연령 관련 변화로부터 뇌 보호에 도움이 됩니다. .

그러나 의사들은 식단에 계란을 엄격하게 투여할 것을 강력히 권고합니다. 이는 주로 제품이 알레르기를 유발하는 경우가 많기 때문이며, 특히 어린이와 난백 불내증이 있는 사람들에게 더욱 그렇습니다.

또한 노른자에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있는데, 이는 동물성 지방의 콜레스테롤과 함께 라드또는 버터 - 혈관에 플라크를 형성합니다.

오믈렛 100g에는 단백질 9.6g, 지방 15.4g, 탄수화물 1.9g이 들어있습니다.

레시피는 고전적인가요 아니면 혁신적인가요?

국가 요리 다른 나라오믈렛 버전을 자랑할 수 있습니다. 예를 들어 이탈리아에서는 이 요리를 프리타타, 스페인에서는 토르티야, 일본에서는 오무라이스와 오무소바라고 합니다. 준비 기술과 구성은 크게 다릅니다. 오믈렛은 튀기고, 굽고, 쪄집니다.

야채와 함께 끓입니다. 가장 자주 토마토, 신선한 허브, 삶거나 튀긴 고기, 생선 또는 해산물 필레, 빵 조각, 모든 종류의 치즈, 삶거나 튀긴 버섯을 넣고 단 음식에 설탕 또는 여보, 오믈렛 - 응 - 응, 그런 일이 일어나네! – 신선하거나 말린 과일 조각과 설탕에 절인 과일이 좋습니다. 독창적인 일본인은 밥을 곁들인 오믈렛 요리법도 개발했습니다!

하지만, 클래식 레시피이 요리에는 특별한 장식이 포함되지 않습니다. 구타 계란, 우유, 소금 한 꼬집-그게 다입니다. 바닥이 편평하고 벽이 두꺼우며 잘 가열된 프라이팬에 재료를 잘 섞어서 볶습니다.

흰자와 노른자를 따로 치고, 큰 블렌더 그릇에 우유와 섞어서 1분 더 끓이면 푹신하고 거의 바람이 잘 통하는 오믈렛을 얻을 수 있습니다.

재료에 따른 요리의 칼로리 함량

오믈렛의 칼로리 함량뿐만 아니라 레시피도 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 몇 킬로그램을 없애는 것을 꿈꾸십니까?

메뉴에 포함하세요 달걀 흰자 오믈렛, 100g에는 55.7kcal만 포함되어 있습니다. 이 요리를 장식하는 가장 좋은 방법은 신선한 토마토. 맛의 향연을 준비하고 싶으신가요? 소시지와 치즈로 같은 요리를 준비하십시오.

맛있고 영양가가 높지만 동시에 칼로리가 높습니다. 100g에는 247kcal이 소요됩니다.

계란 혼합물에 튀긴 야채와 고기를 넣고 강판 치즈를 넉넉하게 뿌리면 오믈렛 100g의 칼로리 함량이 크게 증가합니다.

고전적인 조리법에 따라 준비된 요리의 영양가는 제품 100g 당 184kcal의 평균 수준으로 유지됩니다. 계란 2개로 만든 오믈렛의 칼로리 함량은 118kcal입니다. 야채 (토마토와 양파)를 곁들인 오믈렛의 같은 부분은 151kcal입니다.

가장 건강한 오믈렛을 요리하는 방법?

오믈렛의 칼로리 함량을 줄이려면 일부 재료를 거부하거나 처음에는 에너지가 낮고 낮은 제품을 속이고 섭취할 수 있습니다. 영양가. 예를 들어, 다음과 같은 요리가 있습니다. 탈지유지방 함량이 2.5~3.2%인 우유보다 저지방 품종의 고기와 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다.

야채는 볶을 때까지 튀기는 것보다 먼저 가볍게 끓이는 것이 이상적입니다. 황금 껍질, 아니면 조각으로 자르거나 신선한 샐러드– 예를 들어 토마토, 오이, 달콤한 고추를 반찬으로 사용합니다.

단백질 오믈렛은 더 다이어트에 좋고 더 건강한 요리전체 계란에서. 버터를 사용하지 않고 요리하는 것이 바람직합니다. 식물성 기름. 또는 계란 혼합물을 붓고 달라붙지 않는 프라이팬에 채워서 지방을 완전히 건너뜁니다.

잘게 썬 신선한 허브는 맛을 향상시킬뿐만 아니라 준비된 요리향기에 매콤한 향을 더할 뿐만 아니라 몸이 풍성한 아침 식사를 더 빠르고 쉽게 흡수하는 데 도움이 됩니다.

그러나 칼로리를 계산할 때 중요한 것은 완성된 요리의 구성이 아니라 준비 방법입니다. 튀김은 전통적인 옵션이지만 가장 칼로리가 높은 옵션이기도 합니다. 오븐에서 굽거나 슬로우 쿠커 또는 찜통에서 끓인 오믈렛은 맛있을 뿐만 아니라 칼로리가 가장 낮고 건강에도 좋습니다.

계란, 우유, 살코기 돼지고기와 양파, 토마토가 포함된 요리 100g을 슬로우 쿠커에서 조리하면 130kcal, 프라이팬에 튀기면 최소 200kcal이 됩니다.

어떤 조리법(토마토, 양파, 허브, 고기와 치즈, 버섯 또는 클래식 포함)과 요리 방법(튀김, 오븐에서 조림 또는 슬로우 쿠커)을 선택하든 오믈렛의 일부는 당신은 미묘하고 진정한 즐거움을 누리고 있습니다. 절묘한 맛. 상쾌한 하루를 보장하는 훌륭한 아침 식사!