1단계: 재료를 준비합니다.

모든 말린 과일은 요리하기 전에 분류해야 합니다. 그 사이에 막대기와 기타 잔해물이 발견될 수 있습니다. 우리는 말린 과일을 섞지 않습니다. 다른 유형다양한 요리 시간이 필요합니다. 그런 다음 말린 과일을 흐르는 찬물로 씻고 끓는 물로 데칩니다. 말린 과일이 너무 말랐을 경우(딱딱한 상태), 그릇에 담고 따뜻한 끓인 물에 잠시 담가두세요. 15 분.

2단계: 설탕에 절인 과일을 요리하세요.

법랑팬에 찬물을 붓고 끓입니다. 사과와 배를 먼저 넣습니다. 약한 불로 끓여주세요 20~30분.그런 다음 자두와 말린 살구를 물에 넣고 약 1시간 동안 계속 요리합니다. 20 분.마지막으로 설탕에 절인 과일에 건포도를 넣고 요리하세요 5 분. 동시에 설탕을 첨가하십시오. 설탕에 절인 과일이 걸쭉하고 너무 많은 액체가 증발하면 물을 추가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 설탕에 절인 과일을 끓입니다. 설탕에 절인 과일에 약간의 신맛을 더하려면 레몬 반 개의 주스를 ​​짜거나 티스푼 끝에 산을 부으십시오.

3단계: 설탕에 절인 과일을 식힙니다.

불에서 팬을 제거하고 설탕에 절인 과일을 뚜껑으로 덮고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 식힌 설탕에 절인 과일을 서늘한 곳에 놓고 음료를 주입하십시오. 5-8시간.

4단계: 말린 과일 설탕에 절인 과일을 제공합니다.

완성된 설탕에 절인 과일을 과일 조각과 함께 잔이나 잔에 붓고 쿠키, 파이, 슈트루델 및 기타 구운 식품과 함께 제공합니다. 많이 드세요!

달콤한 설탕에 절인 과일을 얻으려면 약 300-400g이 필요합니다. 사하라. 단 것을 좋아하지 않는다면 레시피에 설탕을 넣지 않아도 됩니다.

말린 사과와 배는 신선한 것으로 교체할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일에 말린 체리, 로즈힙, 라즈베리 등을 넣을 수도 있습니다. 사용하기 좋은 향신료는 정향입니다.

말린 과일을 요리하기 전에 끓는 물에 설탕을 첨가하면 달콤한 맛을 얻을 수도 있습니다.

유용할 뿐만 아니라 신선한 과일, 또한 건조되었습니다! 그리고 말린 과일 설탕에 절인 과일은 매우 맛있습니다. 이 기사에서는 집에서 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 대해 설명합니다.

맛있고 건강한 음료, 어른과 어린이 모두에게 매력적이며 자신의 주방에서 준비할 수 있습니다. 말린 과일은 고농축 제품이므로 소비량이 매우 적기 때문에 재정적 비용이 최소화됩니다.

말린 과일로 직접 만든 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 대해 더 자세히 이야기합시다. 준비 시간과 방법을 살펴보고 질문에 답해 봅시다. 말린 과일과 신선 또는 냉동 과일 및 베리를 한 잔의 음료에 결합하는 것이 가능합니까?

설탕에 절인 과일 1리터당 필요한 말린 과일과 설탕의 양: 비율, 구성

아시다시피, 맛의 문제는 말린 과일 설탕에 절인 과일 1리터당 설탕의 양을 포함하여 모든 것을 결정합니다. 말린 과일이라고도 알려진 말린 과일에는 수분이 거의 없고 설탕이 많이 함유되어 있습니다. 따라서 그러한 설탕에 절인 과일에 설탕을 많이 첨가하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 아시다시피 이것은 맛의 문제입니다.

달콤한 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 1 리터 완제품 80-100g의 설탕이 필요합니다.

말린 과일은 항상 식품에 추가되기 전에 추가 가공을 거칩니다.

따라서 과자를 좋아하지 않는다면 설탕의 양을 1/4 또는 1/3로 줄여야합니다. 많은 사람들은 말린 과일 음료에 감미료를 최소한으로 첨가하거나 전혀 첨가하지 않는 것을 선호합니다.

귀하의 재량에 따라 말린 과일을 선택할 수 있습니다. 일반적으로 사용되는 것:

• 말린 살구
• 서양 자두
• 말린 사과, 복숭아, 배, 금귤
• 날짜
• 무화과 및 기타

요약하면 설탕에 절인 과일 1리터에 대해 물 1000ml, 설탕 80g, 말린 과일 200-300g의 비율을 얻습니다. 조리 과정에서 물의 일부가 확실히 증발한다는 점에 유의하세요.

말린 과일 설탕에 절인 과일은 신체에 큰 이점을 줍니다

말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

일반적으로 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 준비하는 데는 30분에서 40분까지 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 미리 말린 과일을 씻어 뜨거운물에 담그거나 따뜻한 물약 60분 이내. 그런 다음 특정 말린 과일이 음료의 맛과 향을 완전히 전달하는 데 필요한 시간에 따라 10-30분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 설탕에 절인 과일을 팬의 뚜껑으로 단단히 덮고 실온에 가까운 온도에서 20-60 분 동안 주입합니다. 이것은 설탕에 절인 과일의 감각적 특성이 최대한 "공개"되도록 필요합니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는 맛있는 홈메이드 레시피

요리 기술이 전혀없는 사람이라도 말린 과일로 맛있는 음료인 수제 설탕에 절인 과일을 쉽게 준비 할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일은 가장 간단한 음료, 갓 짜낸 주스나 스무디보다 더 간단한 유일한 방법입니다. 그러나 준비할 때 다음과 같은 몇 가지 세부 사항에 주의해야 합니다.

1. 말린 과일은 항상 씻어서 흙을 제거한 다음 따뜻한 물에 담가야 합니다.
2. 요리가 끝나면 적어도 30분 동안 설탕에 절인 과일을 그대로 두는 것이 가장 좋습니다.
3. 여러 종류의 말린 과일을 섭취하는 경우 각 종류의 요리 시간이 다르기 때문에 특정 간격으로 설탕에 절인 과일을 추가해야합니다.
4. 때로는 바닐라, 계피, 정향 또는 맛을 위해 향신료를 추가하는 것이 좋습니다. 구연산.

집에서 만든 설탕에 절인 과일은 맛있는 간식입니다

아래는 맛있는 홈메이드 설탕에 절인 과일을 만드는 레시피입니다.

재료:

• 신선한 물 - 2리터
• 설탕 - 150g
• 말린 살구 - 50g
• 말린 사과 - 60g
• 자두 – 50g
• 말린 배- 50 그램

준비:

1. 모든 말린 과일을 끓는 물로 데우십시오.
2. 별도의 깊은 그릇에 각 종류의 말린 과일을 물(약 50도)에 2시간 동안 담가둡니다.
3. 깨끗한(가급적이면 여과된) 물을 큰 냄비센 불로 100도까지 올리세요.
4. 먼저 사과와 배 조각을 넣고 약 20분 동안 적당히 끓입니다.
5. 20분 후 말린 살구를 넣고 자두를 넣고 설탕을 녹입니다(취향에 따라 선택하세요). 10분 동안 요리하세요.
6. 팬을 뚜껑으로 덮고 스토브에서 꺼냅니다. 실온에서 최소 30분 동안 우려내도록 둡니다.
7. 설탕에 절인 과일을 식힌 뒤 차갑게 서빙하세요.

레몬 한 조각과 함께 설탕에 절인 과일을 제공할 수 있습니다.

기성품 말린 과일 혼합물로 만든 설탕에 절인 과일 : 느린 밥솥의 조리법

멀티 쿠커는 주부의 삶을 훨씬 쉽게 만들어주는 진정한 기술의 기적입니다. 슬로우쿠커로 조리한 요리는 독특합니다. 풍부한 맛그리고 향기.

멀티쿠커에는 설탕에 절인 과일을 문제 없이 요리할 수 있는 특수 모드가 없지만 다음 모드 중 하나를 계속 사용할 수 있습니다.

1. "스튜잉" - 이 모드에서는 설탕에 절인 과일의 농도가 중간 정도이고 요리 시간은 30-40분입니다.
2. "국물"- 설탕에 절인 과일은 뚜렷한 풍미, 향, 요리 시간 60 분을 갖습니다.
3. "수프"는 "국물"과 같습니다.
4. '난방'이 가장 많아 맛있는 설탕에 절인 과일이 모드에서 조리하는 것이 좋습니다. 조리 시간은 90분입니다.

재료:

• 말린 과일 혼합물 - 350-450 g
• 설탕 - 150g
• 식수 - 2.5리터

준비:

1. 말린 과일을 뜨거운 물이나 끓는 물로 데우면 몇 분 동안 데칠 수 있습니다.
2. 그 위에 뜨거운 물을 붓고 2시간 동안 담가둡니다. 시간이 지나면 물을 빼주세요.
3. 멀티 쿠커 그릇에 2.5 리터의 찬물을 붓고 설탕과 구연산을 붓고 말린 과일을 부드럽게합니다. 위 모드 중 하나를 설정하세요.
4. 조리 후에는 완전히 식혀주세요.

설탕없는 말린 과일 설탕에 절인 과일 : 레시피

설탕이없는 말린 과일 설탕에 절인 과일의 제조법은 안전하게식이 요법이라고 할 수 있습니다. 설탕은 레시피에서 완전히 제외하거나 꿀로 대체할 수 있습니다. 그러면 칼로리 함량은 변하지 않지만 말린 과일로 만든 꿀 설탕에 절인 과일의 이점은 훨씬 커질 것입니다.

먼저 설탕을 넣지 않고 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 만드는 방법을 설명하겠습니다.

재료:

• 식수 - 2리터
• 말린 살구 - 200g
• 말린 배 - 100g
• 말린 사과 - 100g
• 계피 - 2-3 스틱

준비:

1. 말린 과일을 2~3분간 데친 후 90도의 물을 넣고 2시간 동안 방치합니다. 그런 다음 물을 부어주세요.
2. 여과된 찬물을 냄비에 붓고 준비된 사과와 계피를 넣습니다. 끓여서 10분간 조리하세요.
3. 다른 모든 말린 과일을 사과에 추가합니다. 최소 20분, 바람직하게는 25분 동안 조리하세요.
4. 스토브를 끄고 설탕에 절인 과일을 뚜껑으로 덮고 40-60분 동안 담가 두십시오.

이 설탕에 절인 과일은 매우 달지 않고 풍부한 과일 맛을 냅니다. 자신의 모습을 보는 사람들에게 적합합니다.

설탕이 아닌 꿀로 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 만들고 싶다면 레시피에서 설탕을 제외하세요. 완성된 설탕에 절인 과일의 온도가 40도를 넘지 않을 때까지 기다렸다가 꿀을 녹입니다. 꿀은 고온을 견디지 못하므로 이 음료를 데우지 말고 차갑게 마시는 것이 좋습니다.

말린 과일과 사과의 설탕에 절인 과일 : 레시피

이 조리법에는 신선한 사과와 말린 사과를 모두 사용하는 것이 포함됩니다. 결과적으로 놀라운 향과 맛을 지닌 음료를 얻게 될 것입니다. 그리고 그러한 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 그리 어렵지 않습니다!

재료:

• 신선한 물 - 2리터
• 설탕 - 약 150g (더 많이 가능)
• 신선한 사과 - 250g
• 말린 사과 - 120g
• 계피 - 3개
• 구연산 - 칼끝에

준비:

1. 말린 사과를 깨끗하고 따뜻한 물로 헹구고 깊고 깨끗한 용기에 넣고 뜨겁지만 끓지 않는 물을 채웁니다.
2. 신선한 사과를 씨와 함께 껍질을 벗기고 속을 파내십시오. 쓰레기를 버리지 마십시오.
3. 냄비에 물을 붓고 사과 껍질과 남은 "폐기물"을 넣습니다. 약한 불로 15분 동안 끓입니다.
4. 국물을 걸러내고 냄비에 붓고 껍질과 씨앗을 버립니다.
5. 씻어서 담근 말린 사과를 국물에 붓고 계피 스틱을 넣으십시오. 그리고 15분 동안 서둘러요.
6. 동시에 사과를 0.5cm 두께의 조각으로 자르고 사과를 설탕에 절인 과일에 넣고 설탕을 넣으십시오. 신선한 사과가 부드러워질 때까지 계속 요리하세요.
7. 마지막에 구연산을 첨가하십시오.
8. 팬에 뚜껑을 덮고 담요나 담요로 싸서 향이 퍼지도록 1시간 정도 그대로 둡니다.

이 설탕에 절인 과일의 경우 달콤한 품종의 사과, 이상적으로는 정원 사과를 선택하십시오.

배와 말린 과일 설탕에 절인 과일 : 레시피

배는 말린 과일과 잘 어울립니다. 신선한 배는 말렸을 때만큼 달지 않습니다. 하지만 요리를 하려고 한다면 달콤한 음료- 아마도 약간 과숙된 부드러운 배를 섭취하세요. 설탕에 절인 과일을 신맛으로 만들고 싶다면 단단한 배를 드세요.

재료:

• 식수 - 2리터
• 설탕 - 150g
• 말린 사과 - 100g
• 건포도 - 100g
• 신선한 배 – 250g
• 구연산 - 칼끝에

준비:

1. 말린 사과와 건포도를 따로 헹구고 따뜻한 물에 담그십시오. 한 시간 동안 떠나십시오.
2. 신선한 배에서 껍질과 씨를 제거하고 이전 조리법처럼 요리하세요.
3. 걸러낸 육수를 냄비에 넣고 먼저 말린 사과를 15분간 끓인 다음 건포도를 넣고 5~7분간 더 끓입니다.
4. 설탕에 절인 과일이 요리되는 동안 배를 0.5cm 두께의 조각으로 자릅니다(먼저 십자형으로 반으로 자른 다음 세로로 조각으로 자릅니다).
5. 말린 과일에 배를 넣고 설탕과 구연산을 첨가합니다. 신선한 과일이 부드러워질 때까지 5-7분 동안 조리하세요.
6. 요리가 끝나면 팬에 뚜껑을 덮고 1시간 동안 끓입니다.

이 설탕에 절인 과일은 더위 속에서도 갈증을 완벽하게 풀어줍니다! 체에 걸러내고 산책할 때 가지고 가세요.

배와 말린 과일의 설탕에 절인 과일은 연한 황금색을 띠고 있습니다.

자두와 자두를 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일 : 레시피

이러한 설탕에 절인 과일에는 신맛과 특별한 자두 향이 있습니다. 음료의 색상은 연한 갈색에서 적자색까지 다양합니다. 그것은 모두 구성 요소의 비율에 따라 다릅니다.

재료:

• 물 - 2.5리터
• 설탕 - 200g
• 자두 – 150g
• 건포도 - 100g
• 신선한 자두 – 250g

준비:

1. 자두와 건포도를 씻은 다음 별도의 그릇에 담아 40도에서 30분간 담가둡니다.
2. 자두를 헹구고 반으로 나누고 구덩이를 제거하십시오.
3. 끓는 물에 설탕을 녹인 후, 불린 자두를 넣고 20분간 끓입니다.
4. 그런 다음 건포도를 모두 넣고 5분 후에 신선한 자두를 추가합니다.
5. 마지막 재료를 넣은 후 조리시간은 5분 이내로 해주세요.
6. 스토브에서 설탕에 절인 과일을 꺼내고 뚜껑을 덮고 30-90분 동안 그대로 두십시오.

이건 재미 있네!이 설탕에 절인 과일은 변비와 같은 민감한 문제에 대처하는 데 도움이 됩니다. 그러나 위궤양이나 십이지장궤양이 있는 사람, 위염을 앓고 있는 사람에게는 마시는 것을 권장하지 않습니다.

말린 살구를 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일 : 레시피

말린 살구는 특별한 방법으로 말린 살구입니다. 모든 말린 과일과 마찬가지로 말린 살구에도 수분이 거의 포함되어 있지 않지만 달콤한 맛이 납니다. 말린 살구 설탕에 절인 과일은 일반적으로 풍부한 황금색 또는 주황색 색조를 띠고 있습니다.

중요한!규정에 따르면 설탕에 절인 과일에는 최대 4가지 종류의 말린 과일이 포함되어야 합니다. 그렇지 않으면 풍부한 맛이 섞여서 이해할 수 없는 향과 "지워진" 맛을 지닌 음료가 될 것입니다.

재료:

• 물 - 2.5리터
• 말린 살구 - 300g
• 건포도 - 150g
• 말린 사과 - 100g
• 레몬 - 100g
• 설탕 - 200g

준비:

1. 흐르는 물에 말린 살구, 건포도, 사과를 헹굽니다. 건포도와 말린 살구를 실온의 물에 담그십시오.
2. 스토브에 팬을 놓고 물을 넣고 설탕을 녹입니다. 물이 가열되는 동안 설탕은 완전히 용해되어야 합니다.
3. 설탕이 녹으면 말린 사과를 넣고 끓어오르면 약한 불에서 10분간 끓인다.
4. 동시에 레몬을 헹구고 껍질의 절반을 갈아서 설탕에 절인 과일에 추가합니다.
5. 레몬을 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오 (조금 남겨 둘 수 있습니다). 5분 동안 요리하세요.
6. 그런 다음 남은 말린 과일을 넣고 10분 더 끓입니다.
7. 설탕에 절인 과일을 덮고 담요 또는 따뜻한 담요로 감쌀 수 있습니다. 한 시간 동안 양조하십시오.

말린 살구는 검은 반점이나 곰팡이가 없는 주황색 또는 갈색-오렌지색이어야 합니다.

말린 과일과 냉동 딸기의 설탕에 절인 과일 : 레시피

냉동 베리와 설탕에 절인 과일은 추가 가공이 필요하지 않기 때문에 신속하게 준비됩니다. 일반적으로 냉동하기 전에 청소, 세척, 잎, 씨앗 및 기타 불필요한 구성 요소를 제거합니다. 따라서 최종 제품은 해동 후 즉시 먹을 수 있습니다.

재료:

• 식수 - 2리터
• 설탕 - 200g
• 말린 살구 - 200g
• 냉동 라즈베리 - 150g
• 냉동 건포도 - 150g

준비:

1. 이전 조리법에서 설명한 대로 말린 살구를 준비합니다.
2. 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 완전히 녹입니다.
3. 끓는 물에 말린 살구를 넣고 15분간 삶아줍니다.
4. 그런 다음 건포도를 추가하고 2-3분 동안 요리합니다.
5. 다음 재료를 추가하십시오 - 라스베리, 요리하지 말고 끓는 온도로 가져오고 스토브를 끄십시오. 즉시 뚜껑을 덮고 최소 1시간 동안 방치합니다.

필기 해!라즈베리를 곁들인 설탕에 절인 과일은 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 이상적으로는 라즈베리를 추가한 후 설탕에 절인 과일을 저어주지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 베리가 끓어 모양이 사라질 수 있습니다.

말린 과일과 장미 엉덩이의 설탕에 절인 과일 : 레시피

기사의 이 부분에서는 신선한 로즈힙과 말린 과일을 추가하여 설탕에 절인 과일을 올바르게 요리하는 방법에 대해 설명합니다. 음료는 건강하지만 동시에 위험합니다. 치아의 법랑질이 손상되지 않도록 빨대를 통해서만 마시는 것이 좋습니다.

재료:

• 물 - 2.5리터 + 250ml
• 꿀 - 200g
• 말린 살구 - 300g
• 건포도 - 150g
• 신선한 로즈힙 - 250-300 g

준비:

1. 이전 조리법과 마찬가지로 말린 살구와 건포도를 준비합니다.
2. 장미 엉덩이를 씻고 불필요한 부분을 모두 제거하고 전체 열매 만 남겨 두십시오.
3. 절구에 로즈힙을 으깨고 뜨거운 물(컵, 약 250ml)을 넣고 20분간 우려냅니다. 그런 다음 긴장하십시오.
4. 동시에 냄비에 말린 살구를 20분간 끓인 후 건포도를 넣고 10분간 더 끓입니다.
5. 스토브에서 팬을 꺼내고 걸러낸 로즈힙 차 한 잔을 붓습니다. 40도까지 식혀주세요.
6. 음료가 식으면 꿀을 넣고 잘 저어 식힌 후 드세요.

로즈힙 설탕에 절인 과일은 풍부한 벽돌색을 띠고 있습니다.

체리와 말린 과일 설탕에 절인 과일 : 레시피

체리가 들어간 설탕에 절인 과일은 어두운 색을 띠지만 동시에 투명성이 높습니다. 기사의 이 부분에서는 신선하고 말린 체리로 풍부한 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 설명합니다.

최상의 결과를 얻으려면 잘 익은 체리만 선택하세요.

재료:

• 식수 - 2리터
• 말린 체리 - 200g
• 말린 라즈베리 - 150g
• 잘 익은 체리 – 250g
• 설탕 - 230g

준비:

1. 말린 체리를 흐르는 물에 헹구고 5분간 데치세요.
2. 신선한 체리를 씻어서 잘라낸 부분에서 분리하세요.
3. 냄비에 물 2 리터를 붓고 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
4. 말린 체리를 냄비에 붓고 약한 불로 5-7분 동안 끓입니다.
5. 그런 다음 준비된 신선한 체리와 말린 라즈베리를 추가합니다. 5분 동안 요리하세요.
6. 뚜껑을 덮고 1시간 정도 놔두세요. 차갑게 마셔 라.

필기 해!이 설탕에 절인 과일에는 말린 라즈베리가 들어있어 해열 및 감기 방지 효과가 있습니다.

체리 설탕에 절인 과일은 나중에 사용할 수 있도록 준비할 수 있습니다. 이것은 겨울을 위한 고전적인 수제 준비입니다.

건포도를 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일 : 레시피

이 기사에서 우리는 건포도로 설탕에 절인 과일을 만드는 방법을 이미 많이 설명했습니다. 그 중 하나를 선택하거나 아래 레시피를 참조하세요.

재료:

• 식수 - 2리터
• 어두운 건포도 - 200g
• 가벼운 건포도 – 200g
• 말린 배 - 120g
• 설탕 - 200g

준비:

1. 이전 조리법에 설명된 방법을 사용하여 건포도와 말린 배를 준비합니다.
2. 설탕을 물에 녹이고 끓여서 준비한 건포도와 말린 배를 넣으십시오. 10분 동안 요리하세요.
3. 스토브에서 팬을 꺼내 뚜껑을 덮고 60분간 담가둡니다.

레몬을 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일 : 레시피

레몬은 많은 음료와 요리에 특별한 맛과 신맛을 더해줍니다. 레몬을 첨가하면 일반적으로 음식의 맛이 달라지고 더욱 생기 있고 풍부해집니다. 이 기사에서는 레몬을 추가하여 말린 과일로 만든 맛있는 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

• 신선한 물 - 2리터
• 설탕 - 250g
• 말린 살구 - 300g
• 레몬 - 180g(2개)

준비:

1. 앞서 조리법에서 설명한 방식으로 말린 살구를 준비합니다.
2. 레몬을 씻고 칼을 사용하여 레몬 1개의 껍질을 제거합니다.
3. 두 레몬을 조각이나 원으로 자릅니다.
4. 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 녹입니다.
5. 말린 살구와 레몬껍질을 설탕에 넣고 15분간 끓입니다.
6. 그런 다음 조각으로 자른 레몬을 넣고 10분간 더 조리합니다.
7. 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채 최소 1시간 동안 음료를 끓이세요. 서빙 온도 섭씨 15도.

이 설탕에 절인 과일의 경우 가장 크고 향기로운 레몬을 선택하십시오. 그러면 음료의 성공이 보장됩니다

임산부와 수유부에게 어떤 종류의 말린 과일 설탕에 절인 과일을 사용할 수 있습니까? 레시피

말린 과일은 신생아의 소화 기관이 소화하기 어려운 음식일 뿐만 아니라 강한 알레르기 유발 물질이기 때문에 임산부와 수유부는 말린 과일 설탕에 절인 과일을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 하지만 이 음료에 대한 아기의 반응을 이해하려면 때때로 다음과 같은 말린 과일의 설탕에 절인 과일을 식단에 소량 첨가하는 것이 좋습니다.

• 말린 살구
• 서양 자두
• 날짜
• 로즈힙

임산부와 수유부의 식단에 허용되는 설탕에 절인 과일 준비에 대한 몇 가지 규칙도 있습니다.

1. 설탕과 향신료의 최소량.
2. 장기간 끓이는 것은 허용되지 않습니다. 완벽한 옵션- 음료를 끓여서 2시간 동안 우려냅니다.
3. 칼끝이나 티스푼 두어개에 구연산 첨가 레몬 주스허용되지만 그것에 휩싸이지 마십시오.
4. 물은 여과되어야 합니다.

다량의 말린 과일 설탕에 절인 과일을 섭취하면 임산부의 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다.

따라서 기사 앞부분에 제공된 말린 과일에서 설탕에 절인 과일에 대한 거의 모든 조리법을 취하고 설탕의 양을 줄이고 끓는 물을 주입으로 대체할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다!

아기 말린 과일 설탕에 절인 과일 : 아기를위한 요리법

유아의 영양은 특별한 주의를 기울여 다루어야 합니다. 하나의 잘못된 구성요소와 잠 못 이루는 밤당신은 제공되고 아이는 복통으로 고통받을 것입니다. 따라서 임산부 및 수유부를 위한 설탕에 절인 과일과 동일한 요구 사항이 설탕에 절인 과일에 적용됩니다. 음료는 점진적으로 섭취해야 하며, 산통이 자주 괴롭히지 않거나 완전히 멈출 때까지 음료를 완전히 제거하는 것이 좋습니다.

어린이를 위한 말린 과일 설탕에 절인 과일: 1년 후 어린이를 위한 레시피

1년이 지난 어린이의 경우 말린 사과, 배, 금귤 및 기타 유형의 과일을 말린 과일 설탕에 절인 과일에 안전하게 넣을 수 있습니다. 일반적으로 이 연령대의 어린이는 소화 시스템이 더 강해 이 음료를 "A 플러스"로 소화할 수 있습니다. 그러나 이것이 이제 자녀에게 설탕에 절인 과일만 줄 수 있다는 의미는 아닙니다.

아기의 반응을 관찰하면서 조심스럽고 점진적으로 치료를 소개하는 것이 여전히 가치가 있습니다. 설탕, 향신료, 요리의 양에 관한 권장 사항은 아이가 대략 3세가 될 때까지 변경되지 않습니다. 위에서 설명한 원하는 레시피를 사용하세요.

말린 과일 설탕에 절인 과일 파이 : 레시피

설탕에 절인 과일을 준비한 후에는 분명히 말린 과일이 남을 것이며 때로는 대량으로 남을 것입니다. 버리고 싶지 않다면 멋진 티 파이를 만들어보세요. 모든 것이 매우 간단합니다. 이제 보시게 될 것입니다!

재료:

• 설탕에 절인 과일의 말린 과일 - 350 g
• 밀가루 - 500g
• 설탕 - 70-100g
• 우유 - 150ml
• 버터 또는 마가린 - 180g (팩)
• 향신료 - 계피, 바닐라, 육두구, 정향 또는 카 다몬 - 맛보기
• 건조 효모 - 1 티스푼
• 소금 - 칼끝에

준비:

1. 설탕에 절인 과일, 설탕 절반, 향신료를 섞어서 남은 말린 과일을 섞습니다.
2. 우유를 40도까지 가열하고 이스트와 남은 설탕을 넣고 섞습니다. 이스트를 덮어서 따뜻한 곳에 15-20분 동안 그대로 두세요.
3. 냉동실에서 마가린을 꺼내 밀가루(350g)와 함께 칼로 잘게 썬다.
4. 우유를 버터-계란 혼합물과 합치고 남은 밀가루 150g을 넣고 섞습니다.
5. 반죽을 반죽하고 2등분으로 나눕니다.
6. 한 부분을 펴서 파이가 구워지는 형태로 놓습니다. 충전물을 맨 위에 놓은 다음 두 번째 레이어를 펴고 충전물을 덮습니다. 레이어의 가장자리를 꼬집습니다.
7. 파이를 180도에서 약 30-40분 동안 굽습니다.

주부님들 참고하세요!반죽을 넣다 이 조리법신선하지만 매우 부서지기 쉽습니다. 굽는 동안 파이가 약간 올라가므로 파이가 건조해지지 않고 속이 달콤함을 더해 줍니다.

동영상: 맛있는 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법

같은 소련의 말린 과일 설탕에 절인 과일을 기억하십니까? 그러나 여전히 유치원과 식당에서는 제공됩니다. 맛있고, 적당히 달고, 향이 좋고, 건강에 좋고, 면역력 강화에 좋다는 것, 즉 순전한 장점이니까요!

이 음료는 오늘날 인기 있는 탄산음료에 대한 훌륭하고 건강한 대안입니다. 영양학자들은 신선한 과일로 조리한 것보다 말린 과일로 만든 것이 더 건강할 것이라고 말합니다. 몸에 신선한 비타민이 부족한 겨울-가을에도 좋습니다.

오늘 우리는 이 음료가 건강하고 맛있으며 영양가가 높도록 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는 몇 가지 요리법을 여러분과 공유할 것입니다. 레시피도 알려드려요

오랜 역사를 지닌 이 훌륭한 음료는 계절에 상관없이 항상 식탁에 잘 어울립니다. 뜨겁게 마셔도 차갑게 마셔도 좋습니다. 갈증을 완벽하게 해소하고 중요한 것은 우리에게 필요한 많은 양의 비타민을 함유하고 있다는 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 말린 과일 – 200gr.
• 물 - 1.5리터.
• 설탕 - 맛보기.

요리 방법:

흐르는 물에 말린 재료를 헹굽니다.

스토브에 물 냄비를 놓고 끓입니다.

그 안에 미리 씻어둔 재료들을 넣어줍니다.

끓자마자 설탕을 넣습니다. 모든 것이 요리될 때까지 5~10분 정도 기다리겠습니다.

설탕에 절인 과일이 준비되면 따뜻한 수건으로 덮고 최소 2시간 동안 담가둡니다.

필요한 경우 소쿠리에 걸러냅니다. 좀 더 신맛이 나도록 하려면 약간의 구연산(말 그대로 1티스푼)을 짜 넣으세요. 집에서 좋아하는 음료를 쉽게 준비할 수 있는 방법입니다.

1세 어린이를 위한 설탕에 절인 과일

우리는 다음이 필요합니다:

• 물 - 1리터
• 말린 과일 – 120 gr.

요리 방법:

1. 재료를 조심스럽게 선별한 뒤 미온수로 헹궈주세요.

2. 갈아서 끓는 물에 부어주세요. 물을 7~10분간 끓입니다.

3. 그런 다음 말린 과일을 물에 붓고 5 분 더 익힌 후 결과 음료를 보온병에 붓고 밤새 끓입니다. 물이 대부분의 비타민과 미네랄을 제거하는 데 8 시간이면 충분합니다. 펄프.

4. 아이에게 체질을 일으키지 않도록 설탕을 첨가하지 않습니다. 이러한 설탕에 절인 과일은 더 유용한 성분을 유지합니다. 슬로우쿠커가 있으면 아이들이 요리하기에도 좋아요.

어떤 비율이 필요합니까?

이 멋진 음료를 성공적으로 준비하려면 모든 비율을 따르고 올바르게 준비해야 합니다.

재료:

• 말린 과일 - 2컵
• 설탕 - 6 큰술. 숟가락
• 물 - 4리터.

요리 방법:

1. 먼저 말린 과일을 선별하여 깨끗이 씻은 후 찬물을 부어 하룻밤 동안 방치합니다.

2. 아침에 팬에 2리터를 더 넣고 스토브 위에 올려 끓입니다.

3. 설탕을 넣고 2~4분간 더 끓인 후 불을 끄세요.

4. 음료가 완성되면 뚜껑을 덮고 3시간 동안 우려냅니다. 이 시간 동안 우리의 주요 성분은 마침내 부드러워지고 그 맛은 설탕에 절인 과일로 변합니다.

느린 밥솥의 조리법

그래서 이 레시피는 할머니의 요리 노트에서 찾을 수 없었던 분들을 위한 레시피입니다. 그리고 어린 시절에 풍부한 맛을 지닌 멋진 호박 음료를 준비하는 기술을 배우지 못한 사람들을 위해. 요리 기술은 Redmond, Polaris 및 기타 모델과 같은 다양한 멀티 쿠커에 적합합니다.

재료:

• 말린 과일 – 300gr.
• 설탕 - 유리
• 물 - 3리터.

요리 방법.

말린 과일을 씻어서 찬물에 10~15분 정도 담가둔 후 다시 잘 헹궈주세요.

다용도 그릇에 씻은 과일을 넣습니다.

설탕을 넣고 모든 것을 물로 최대 표시까지 채 웁니다.

조림 모드, 육류 제품 종류를 선택하고 시간을 2시간으로 설정한 후 시작을 누르세요.

설탕에 절인 과일은 다음과 같은 경우에 매우 유용합니다. 심혈관계의. 가능한 한 자주 사용하면 건강해질 것입니다!

냉동 딸기에서

겨울에는 냉동 딸기로 이 음료를 준비하는 이 조리법이 특히 관련성이 높으며 수요가 많습니다. 건포도, 라스베리 또는 딸기와 같은 베리가 맛있고 향긋하며 풍부합니다. 재고가 있는 다양한 종류의 베리를 섭취하는 것이 옳을 것입니다. 맛의 특성더욱 부자가 될 것입니다.

재료:

• 물 – 1.5-2리터
• 설탕 - 1 큰술.
• 블랙커런트 – 100gr.
• 라즈베리 – 100gr.
• 층층 나무 – 100 gr.
• 구스베리 – 100 gr.

요리 방법:

1. 냄비에 물을 붓고 끓으면 설탕을 넣고 잘 섞은 후 2분간 더 끓입니다.

2. 냉동 베리를 끓는 물에 넣고 다시 물이 끓을 때까지 기다렸다가 불을 줄입니다.

3. 약한 불에서 5분 정도 끓인 후 뚜껑을 닫고 30분 정도 놔두세요.

설탕에 절인 과일이 주입되면 사용할 준비가 된 것입니다. 많이 드세요.

6~7개월 아기를 위한 설탕에 절인 과일 요리 방법에 대한 비디오

많이 드세요!!!

말린 과일 설탕에 절인 과일은 성인뿐만 아니라 생후 2개월부터 어린이도 섭취할 수 있는 간단하고 맛있고 향기로운 음료입니다. 이 요리(우즈바르라고도 함)는 말린 과일(건포도, 말린 살구, 자두, 사과, 배)과 정제수라는 2가지 주요 재료를 기본으로 합니다. 설탕은 원하는대로 추가됩니다. 설탕에 절인 과일을 달콤하게 만들려면 꿀, 냉동 또는 신선한 딸기. 음료에 다양한 향신료를 첨가하여 풍미를 더할 수도 있습니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일에는 수많은 미량 및 거시적 요소가 포함되어 있습니다. 위와 장의 기능을 향상시킬 수 있습니다.

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  설탕을 사용한 고전적인 요리법

  재료:

  • 말린 사과, 배, 자두 - 200g;
  • 물 - 4 l;
  • 건포도 - 75g;
  • 설탕 - 0.5 큰술.

  단계별 준비:

  
  

  무설탕

  
  

  필수 구성요소:

  • 말린 과일 - 0.5kg;
  • 물 - 6 l;
  • 여보 - 맛보세요.

  요리 방법:

  1. 1. 말린 과일을 3번 헹구어 잔여물을 제거하세요. 또한 그 안에 벌레가 없는지 확인해야 합니다.
  2. 2. 먼저 과일을 따뜻한 물에 헹구고 소쿠리에 담아 찬물에 담가주세요.
  3. 3. 큰 냄비에 물을 붓고 액체가 끓을 때까지 중간 불에 올려 놓습니다. 말린 과일을 넣고 다시 끓입니다. 열에서 설탕에 절인 과일이 담긴 용기를 제거하고 액체가 천천히 식고 주입되도록 수건으로 싸십시오.
  4. 4. 음료에 설탕이 충분하지 않으면 필요한 양의 꿀을 추가할 수 있습니다.

  설탕에 절인 과일 혼합물에서

  
  

  필수 제품:

  • 말린 과일 혼합물 - 200g;
  • 물 - 1 l;
  • 크랜베리 - 2 큰술. 엘.;
  • 설탕 - 2 큰술. 엘.

  준비:

  1. 1. 말린 과일을 잘 헹구고 물기를 빼십시오.
  2. 2. 냄비에 물 1리터를 붓고 끓인 후 설탕을 넣어주세요. 혼합.
  3. 3. 불을 최소한으로 줄이고 말린 과일을 물에 첨가합니다. 15분 동안 요리하세요.
  4. 4. 크랜베리를 추가합니다(신선 및 냉동 모두 가능). 용기를 뚜껑으로 덮고 약한 불로 15분 더 끓입니다.
  5. 5. 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 설탕에 절인 과일은 1시간 동안 그대로 두어야 합니다.

  말린 살구에서

  
  

  필수의:

  • 말린 살구 - 300g;
  • 설탕 - 맛보기;
  • 정제수 - 2.5 l.

  단계별 준비:

  1. 1. 말린 살구를 찬 수돗물로 헹굽니다. 각 과일을 두 부분으로 자르고 냄비에 넣으십시오.
  2. 2. 말린 살구에 깨끗한 물을 붓고 설탕을 넣고 섞어주세요.
  3. 3. 팬을 스토브 위에 놓아야 합니다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 후 7분간 더 끓입니다. 설탕에 절인 과일을 식히십시오.

  사과에서

  
  

  제품:

  • 말린 사과 – 150g;
  • 과립 설탕 – 5 큰술. 엘.;
  • 물 - 2리터.

  준비:

  1. 1. 신선한 사과를 얇게 썰어서 건조시킵니다. 전자 레인지아니면 오븐.
  2. 2. 냄비에 과일을 넣고 찬물을 부어서 모든 조각을 덮습니다. 사과가 15분 동안 스며들게 됩니다.
  3. 3. 과일이 부풀어 오르면 깨끗한 찬물이 담긴 용기에 담아 뚜껑을 덮고 20분간 조리합니다. 과일의 모든 유익한 특성이 보존되도록 설탕에 절인 과일을 약한 불로 요리해야합니다. 말린 사과는 신선한 사과보다 요리하는 데 2배 더 오래 걸린다는 점을 명심해야 합니다.
  4. 4. 설탕을 넣고 잘 섞은 후 설탕에 절인 과일을 약한 불에 10분간 놓아둡니다.
  5. 5. 완성된 음료를 스토브에서 꺼내고 30분 동안 그대로 두어 양조합니다.
  6. 6. 식힌 설탕에 절인 과일을 걸러내고 유리병에 담아 서빙합니다.

  딸기와

  
  

  구성요소:

  • 딸기 - 800g;
  • 설탕 - 250g;
  • 물 - 2 리터.

  요리 단계:

  1. 1. 큰 냄비에 물을 붓고 스토브 위에 놓습니다. 액체를 끓게 가져 오십시오. 설탕을 넣고 섞어주세요. 단 물은 3분 동안 끓여야 합니다.
  2. 2. 냄비에 딸기를 넣습니다.
  3. 3. 물을 끓입니다.
  4. 4. 불을 끄고 용기를 뚜껑으로 닫은 후 설탕에 절인 과일을 우려내고 식힙니다.

  배에서

  
  

  재료:

  • 물 – 700ml;
  • 말린 배 – 7 개;
  • 설탕 – 1 큰술. 엘.

  준비:

  1. 1. 배를 깊은 접시에 붓고 찬물을 채웁니다. 과일이 부드러워질 때까지 10분 동안 그대로 두세요. 물을 빼고 배를 흐르는 물에 헹굽니다.
  2. 2. 국자에 정수된 물을 붓고 과일을 넣어주세요.
  3. 3. 국자를 뚜껑으로 덮고 약한 불로 20분간 끓인다. 불에서 용기를 제거하고 과립 설탕을 첨가하십시오.
  4. 4. 설탕에 절인 과일을 5분간 더 익혀주세요.

  건포도에서

  
  

  레시피 재료:

  • 깨끗한 물 - 2.5 l;
  • 건포도 - 300g;
  • 설탕 - 100g;
  • 레몬 주스 - 2 tsp.

  준비:

  1. 1. 건포도를 체에 붓고 뜨거운 물로 깨끗이 헹굽니다. 냄비에 넣고 설탕을 넣고 섞는다.
  2. 2. 실온의 물을 채우고 스토브 위에 놓습니다. 때때로 건포도를 저어주고 액체를 끓여야합니다. 그런 다음 불을 최소한으로 줄이고 용기를 뚜껑으로 덮고 증기가 빠져나갈 수 있도록 구멍을 남겨둡니다.
  3. 3. 설탕에 절인 과일을 약한 불로 15분 동안 끓입니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 레몬 주스를 넣고 불에서 팬을 꺼냅니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 액체가 식을 때까지 기다리십시오.
  4. 4. 설탕에 절인 과일을 체로 걸러냅니다. 음료수를 병에 붓고 냉장고에 넣으십시오.

  자두에서

  
  

  재료:

  • 정제수 - 2 l;
  • 자두 - 200g;
  • 과립 설탕 - 4 큰술. 엘.

  준비:

  1. 1. 벽이 두꺼운 냄비에 물을 붓습니다. 용기를 스토브 위에 놓고 센 불로 끓입니다.
  2. 2. ㄴ 차가운 물자두를 헹구고 그릇에 담고 뜨거운 물을 붓고 3분간 놔두세요.
  3. 3. 말린 과일이 쪄지면 소쿠리나 체에 옮겨 물기를 빼주세요.
  4. 4. 물이 끓으면 자두를 부어주세요. 불을 줄이고 요리를 계속하세요. 팬의 내용물을 주기적으로 저어줄 필요가 있습니다.
  5. 5. 끓인 후 설탕에 절인 과일을 10분간 더 끓인다. 과립 설탕을 넣고 섞는다. 5분 동안 요리하세요.
  6. 6. 지정된 시간이 지나면 불에서 팬을 꺼내고 뚜껑을 덮고 설탕에 절인 과일이 스며들도록 30분 동안 그대로 둡니다.

  알코올 설탕에 절인 과일

  
  

  구성요소:

  • 세미 드라이/세미 스위트 와인(빨간색 또는 흰색) - 175ml;
  • 여과수 - 2.2 l;
  • 정향 - 5 개의 새싹;
  • 말린 과일 (선택 가능) - 550-600 g;
  • 과립 설탕 - 90g.

  요리 단계:

  1. 1. 말린 과일을 씻어서 줄기와 잔해물을 제거하세요. 찬물로 다시 헹구고 과일이 부풀어 오를 때까지 3 시간 동안 그대로 두십시오.
  2. 2. 과일을 다시 헹구고 수건으로 말립니다. 큰 냄비에 깨끗한 물을 붓고 용기를 스토브 위에 올려 놓으십시오. 열은 중간 정도여야 합니다. 종기.
  3. 3. 팬에 과일을 넣고 중불에서 30분 정도 끓인 후 약한 불로 끓입니다. 기간은 과일의 종류에 따라 다릅니다.
  4. 4. 음료를 준비하기 5분 전에 설탕에 절인 과일에 와인, 정향, 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
  5. 5. 스토브를 끄고 음료수 뚜껑을 덮은 후 1시간 동안 우려냅니다. 그런 다음 팬을 담요 또는 담요로 싸서 실온에서 식힙니다. 설탕에 절인 과일은 휘핑 크림이나 딸기와 함께 제공될 수 있습니다.

  꿀

  
  

  필수의:

  • 꿀 -150g;
  • 말린 사과 - 220g;
  • 말린 체리 - 180g;
  • 말린 배 - 120g;
  • 건포도 - 50g;
  • 자두 - 60g;
  • 물 - 2.5 l.

  요리 단계:

  1. 1. 건포도를 씻어서 1시간 정도 불려주세요. 쓰레기에서 과일을 분류하십시오. 다른 용기에 말린 체리를 넣고 물을 넣고 30분 동안 그대로 둡니다.
  2. 2. 지정된 시간이 지나면 말린 과일의 물기를 빼고 새 물을 용기에 부어주세요. 액체를 끓여서 배와 사과를 넣으십시오. 과일은 약한 불로 20분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 자두를 추가하고 15분 동안 요리해야 합니다.
  3. 3. 팬에 체리를 넣고 5분 후에 건포도를 넣습니다. 용기의 내용물을 10분 동안 끓인 후 불을 끄고 꿀을 부어 저어줍니다.
  4. 4. 팬에 뚜껑을 덮고 따뜻한 수건으로 싸서 음료가 잘 우러나도록 12시간 동안 놓아둡니다. 설탕에 절인 과일을 걸러내고 사용하기 전에 다시 가열하세요.

  호박

  
  

  재료:

  • 호박 - 225g;
  • 선택한 말린 과일 - 275g;
  • 로즈힙 - 120g;
  • 과립 설탕-맛보기;
  • 계피 - 2g;
  • 정제수 - 4.5 l.

  준비:

  1. 1. 호박 과육의 씨를 제거하고 껍질을 제거한 후 헹구고 말립니다. 과일을 작은 입방체로 자릅니다. 말린 과일을 분류하고 껍질을 벗기고 씻어서 1.5시간 동안 담가둡니다. 유통기한이 지나면 물기를 빼고 과일의 과도한 수분을 제거하세요.
  2. 2. 바닥이 두꺼운 팬에 깨끗한 물을 붓고 굵은 설탕을 넣습니다.
  3. 3. 시럽을 끓이고 불을 최소한으로 줄인 후 먼저 씻어야 할 로즈힙을 추가합니다. 로즈힙을 15분 동안 끓인 후 다진 호박을 용기에 넣고 20분 동안 조리합니다.
  4. 4. 호박이 준비되면 말린 과일을 팬에 넣습니다. 열처리 20~35분 동안 지속되어야 합니다. 기간은 과일의 종류에 따라 다릅니다.
  5. 5. 완전히 익을 때까지 5분 정도 남았을 때 계피가루를 용기에 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮는다. 팬을 수건으로 싸서 식혀주세요.

  로즈힙에서

  
  

  재료:

  • 말린 과일 - 300g (혼합물);
  • 장미 엉덩이 - 50g (건조 또는 말린 과일);
  • 설탕 - 100g;
  • 물 - 2 리터.

  요리 방법:

  1. 1. 말린 과일을 소쿠리에 넣고 헹구세요.
  2. 2. 설탕에 절인 과일 혼합물을 깊은 냄비에 옮기고 물을 추가합니다. 7시간이 지나면 말린 과일이 부풀어 오른다. 물을 빼지 않고 내용물이 담긴 용기를 스토브 위에 놓습니다. 불을 중간으로 바꾸고 끓을 때까지 요리합니다. 물이 끓으면 불을 약하게 줄이세요.
  3. 3. 로즈힙의 씨를 제거해 주세요.
  4. 4. 로즈힙을 잘게 썰어서 더 쉽게 추출하고 액체에 유용한 미량 원소를 최대한 많이 방출하도록 합니다. 매우 건조한 경우 절구를 사용하여 갈아주는 것이 좋습니다.
  5. 5. 로즈힙을 끓는 물과 말린 과일과 함께 팬에 넣습니다. 모든 재료를 섞고 음료를 약한 불로 끓입니다.
  6. 6. 팬을 뚜껑으로 닫고 설탕에 절인 과일을 10분간 조리합니다. 마지막으로 설탕을 추가합니다.

  진홍

  
  

  레시피 재료:

  • 말린 체리 - 100g;
  • 건포도 - 75g;
  • 말린 배 - 175g;
  • 말린 사과 - 150g;
  • 자두 - 70g;
  • 말린 라스베리 - 130g;
  • 꿀 - 90g;
  • 레몬-1 개;
  • 과립 설탕 (선택 사항) - 맛보기;
  • 식수 - 4 l.

  요리법:

  1. 1. 말린 과일을 분류하고 잔해물을 제거한 후 수돗물로 헹구고 소쿠리에 담습니다. 그릇에 물을 붓고 실온에 있어야하며 그 안에 과일을 넣어야합니다. 3시간 동안 부풀도록 둡니다. 그런 다음 말린 과일을 수건으로 말리십시오.
  2. 2. 벽이 두꺼운 법랑팬에 깨끗한 물을 붓고 설탕을 넣고 꿀을 첨가합니다. 용기를 불에 태우고 모든 과립이 녹을 때까지 액체를 요리하십시오.
  3. 3. 국물이 끓으면 불을 줄이고 배, 사과를 넣고 약한 불로 25분간 끓인다. 말린 살구, 자두, 체리를 넣고 20분간 끓입니다.
  4. 4. 레몬에서 즙을 짜내고 중간 크기의 강판을 사용하여 껍질을 자릅니다. 모든 것을 설탕에 절인 과일로 보내십시오. 12분 동안 조리한 후 건포도와 말린 라즈베리를 넣고 불을 끕니다.
  5. 5. 팬에 뚜껑을 덮고 따뜻한 담요로 싸서 음료가 스며들도록 14시간 동안 둡니다. 설탕에 절인 과일에 계피 가루와 정향을 추가하는 것이 좋습니다.

  열매에서

  
  

  필수의:

  • 마른 사과 - 300g;
  • 말린 살구 - 50g;
  • 레몬-1 개;
  • 냉동 딸기 - 7 개;
  • 물 - 2 l;
  • 여보 - 3 큰술. 엘.

  요리법:

  1. 1. 말린 과일을 모두 잘 헹굽니다. 레몬도 씻어서 조각으로 자릅니다.
  2. 2. 용기를 불에 태우고 액체를 끓입니다. 베리, 레몬 조각, 말린 살구를 추가합니다.
  3. 3. 말린 사과를 넣고 저어준 후 팬을 스토브에서 꺼냅니다.
  4. 4. 설탕에 절인 과일을 약간 식힌 다음 꿀을 부어주세요.
  5. 5. 음료가 잘 끓는 데 몇 시간이 걸립니다. 서빙하기 전에 식힌 설탕에 절인 과일을 걸러냅니다.

  슬로우 쿠커에서

  
  

  구성요소:

  • 물 - 2 l;
  • 말린 과일 혼합물 - 250g (사과와 배);
  • 구연산 - 0.5 핀치 (칼 끝에);
  • 설탕 - 2/3 큰술.

  단계별 준비:

  1. 1. 액체를 끓입니다.
  2. 2. 다용도 그릇에 끓는 물을 붓고, 씻어둔 말린 과일을 넣고 끓이기 모드로 설정한 후 40분간 조리합니다.
  3. 3. 설탕에 절인 과일을 만들기 10분 전에 구연산과 설탕을 첨가합니다.
  4. 4. 10분간 더 끓인다.

  최대 1세 어린이, 유아용 설탕에 절인 과일

  1~12개월 어린이에게는 말린 과일 설탕에 절인 과일을 주는 것이 허용됩니다.

  그러나 농도가 매우 높기 때문에 물로 희석해야 하는 경우가 많습니다.

  레시피 1번

  
  

  구성요소:

  • 말린 과일 - 300g;
  • 물 - 2 l (요리용 + 말린 과일 세척용);
  • 설탕 - 맛보기.

  1세 미만 어린이를 위한 설탕에 절인 과일의 단계별 준비:

  1. 1. 말린 과일에 먼지나 잔가지가 있는지 확인하세요.
  2. 2. 그릇에 담긴 과일 위에 물을 붓고 미지근한 물로 2번 헹궈주세요.
  3. 3. 냄비에 물 2리터를 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 말린 과일을 넣어주세요.
  4. 4. 과일을 끓을 때까지 끓인 후 설탕을 첨가합니다. 설탕에 절인 과일이 클로닝되는 것을 방지하려면 100g을 추가하면 충분합니다.
  5. 5. 요리할 때는 불을 약하게 유지하세요. 시간 - 25분. 액체는 식혀야하며 그 후에 음료를 어린이에게 줄 수 있습니다.

  레시피 2번

  
  

  재료:

  • 물 - 500ml;
  • 말린 사과 - 50g.

  준비:

  1. 1. 말린 사과를 조심스럽게 분류하고 따뜻한 물로 씻어냅니다.
  2. 2. 말린 과일에 따뜻한 물을 붓고 3~4시간 방치합니다.
  3. 3. 약한 불로 끓어오르면 끓어오르면 5분간 더 끓인다.
  4. 4. 설탕에 절인 과일이 담긴 용기를 불에서 꺼내고 8시간 동안 담가둡니다.
  5. 5. 준비된 음료를 걸러내고 과일을 제거합니다.
  6. 6. 설탕에 절인 과일을 끓인 물과 1:2 비율로 희석합니다. 아이에게 음료수를 줄 수 있습니다.

  말린 과일 설탕에 절인 과일은 많은 비타민을 함유하고 유아의 위장관 기능을 개선하는 데 도움이 되므로 1세 미만의 어린이에게 유용합니다.

  맛있고 맛있게 준비하려면 향기로운 설탕에 절인 과일말린 과일을 사용하려면 다음 팁과 권장 사항을 준수해야 합니다.

  아니요.	권장 사항
  1	숙련된 요리사는 말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비할 때 설탕을 사용하지 않는 것을 권장합니다. 그것이 없으면 음료가 더 건강해지며 준비 시간도 단축됩니다. 설탕에 절인 과일의 단맛을 높이려면 꿀, 냉동 또는 신선한 베리와 과일을 추가하세요.
  2	맛과 향을 높이려면 레몬 주스와 다양한 향신료를 사용하는 것이 좋습니다.
  3	말린 과일을 사용하기 전에 찬물에 여러 번 헹궈야 합니다. 과일이 너무 건조하면 물에 담가두세요. 뜨거운 물 15분 이내. 냉동 베리는 해동할 필요가 없으며 물에 담그기만 하면 됩니다.
  4	말린 과일을 요리할 올바른 용기를 선택하는 것이 중요합니다. 요리하는 동안 말린 과일의 양이 2배 증가하므로 작지 않아야 합니다. 따라서 1kg의 음식에는 약 3리터가 필요합니다. 깨끗한 물. 접시의 벽과 바닥은 두꺼워야 하며, 용기 자체는 법랑으로 만들어져야 합니다.
  5	말린 과일을 조리할 때는 조리 시간을 모니터링하는 것이 중요합니다. 조리법에 표시된 것보다 오랫동안 과일을 요리하면 과일의 유익한 특성이 사라질 수 있습니다. 말린 사과와 배는 먼저 물에 불린 후 30분 동안 조리해야 합니다. 다른 과일은 20분 동안 조리해야 하지만 그 이상은 조리하지 마세요. 완전히 익기 5분 전에 건포도를 설탕에 절인 과일에 첨가합니다.
  6	설탕에 절인 과일이 익으면 내용물이 담긴 용기를 불에서 꺼내 담요로 싸서 식혀야 합니다. 음료는 2 시간 동안 주입되어야합니다
  7	설탕에 절인 과일에 필요한 재료 선택에 특별한주의를 기울이는 것이 중요합니다. 서로 결합되어야 할 뿐만 아니라, 눈에 띄는 결함 없이 균일한 형태를 가져야 합니다.
  8	증발 과정에서 액체가 공기와 접촉하면 음료의 비타민이 손실되므로 뚜껑을 닫고 설탕에 절인 과일을 요리해야합니다.
  9	Uzvar는 생후 2개월부터 유아까지 어린이에게 투여할 수 있습니다. 일일 복용량은 180ml를 초과해서는 안됩니다.

어린이와 어른 모두가 마시면 좋은 만능음료는 무엇일까요? 물론, 말린 과일 설탕에 절인 과일! 갈증을 완벽하게 해소하고 다량의 비타민을 함유하고 있습니다.

일년 중 언제든지 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 이 음료는 다음과 같은 사람들에게 권장됩니다. 진성 당뇨병, 임신 중 여성-사용에 실질적으로 제한이 없습니다. 말린 사과, 배 및 기타 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 음료를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으므로 선택하는 데 문제가 없습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일의 장점

말린 과일 설탕에 절인 과일은 맛과 향이 좋습니다. 그것의 유익한 특성은 사용되는 성분에 직접적으로 달려 있습니다. 음료의 구성이 풍부할수록 인체에 더 많은 이점을 제공합니다.

참고로! 말린 과일 설탕에 절인 과일은 칼로리가 상당히 높은 음료입니다. 건조 된 과일들다량의 설탕이 포함되어 있습니다. 제품 100g 당 최대 60kcal이 있습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일의 장점은 다음과 같습니다.

• 면역 체계 강화 - 비타민 C 함량 덕분에 바이러스와 박테리아에 대한 신체의 저항력이 증가합니다.
• 위장 기능 회복 - 소화가 개선되어 자두와 말린 살구에 특히 좋습니다.
• 배와 사과는 두개 내압을 감소시킵니다.
• 살균 효과로 인해 배뇨 문제를 피할 수 있습니다.
• 건포도의 함량으로 인해 순환계에 긍정적인 효과가 있습니다.
• 무화과의 영향을 받아 기분이 좋아집니다.
• 말린 블루베리로 인해 시력이 향상됩니다.
• 말린 체리의 함량으로 인해 혈액 내 헤모글로빈 수치가 증가합니다.
• 우울증 퇴치에 도움 - 바나나는 가을에 종종 관찰되는 우울증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

따라서 말린 과일 설탕에 절인 과일에는 질량이 있습니다. 유용한 속성각종 질병을 예방하는 것입니다.

참고로! 말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 첫 번째 경우에는 음료가 끓을 때까지 기다린 다음 즉시 불에서 팬을 꺼내 따뜻한 담요로 감싸면 충분합니다. 10시간 동안 방치하세요. 두 번째 방법은 끓인 후 말린 과일 설탕에 절인 과일을 약 30분간 조리하는 것입니다. 이 경우 음료를 주입할 필요가 없습니다.

이 조리법에 따라 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 각 재료를 미리 별도로 구입할 수 있습니다. 그러나 열매와 과일을 직접 말리는 것이 좋습니다. 집에서 만든 말린 과일을 사용하면 제품의 품질을 확신할 수 있습니다. 참고로! 말린 과일 설탕에 절인 과일을 설탕으로 요리하기로 결정했다면 음료 준비가 끝날 때 추가된다는 점을 알아야합니다.

재료

말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 클래식 레시피, 다음 재료가 필요합니다:

• 말린 사과 – 200g;
• 말린 살구 – 50g;
• 자두 – 150g;
• 말린 배 – 70g;
• 구연산(레몬즙으로 대체 가능) – 2g
• 물 – 3 l;
• 설탕 - 맛보기.

조리방법

맛있는 음료를 준비하기 위해 선물해 드립니다. 단계별 레시피사진과 함께 말린 과일 설탕에 절인 과일 :

1. 설탕에 절인 과일을 준비하는 첫 번째 단계는 말린 과일을 분류하고 세척하는 것입니다. 너무 더러우면 따뜻한 물을 채우고 잠시 방치한 후 다시 세탁하세요. 그런 다음 조리법에 따라 팬에 물을 붓습니다. 불에 올려 끓입니다.
2. 준비된 말린 과일을 냄비에 끓는 물과 함께 넣고 약한 불에서 설탕에 절인 과일을 30분간 끓입니다. 마지막에 구연산이나 레몬 주스, 설탕을 넣고 맛을 낸 다음 팬을 불에서 꺼냅니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는 이 조리법은 다음과 같은 분야에서 자주 사용됩니다. 어린이 메뉴.

설탕 없는 말린 과일 설탕에 절인 과일

설탕은 유해한 성분으로 간주되어 모든 사람이 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 이와 관련하여 설탕없이 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 좋습니다. 요리 과정은 고전적인 조리법과 크게 다르지 않습니다.

재료

참고로! 무설탕 음료를 준비하려면 달콤한 말린 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 설탕 없이 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 말린 모과 – 200g;
• 말린 살구 – 200g;
• 말린 바나나– 200g;
• 물 - 3리터.

조리방법

사진과 함께 말린 과일 설탕에 절인 과일의 단계별 조리법은 맛있는 음료를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 말린 살구 위에 끓는 물을 붓고 약 20분간 놓아두세요. 남은 말린 과일을 씻으십시오. 물 냄비를 불에 올리고 끓입니다.
2. 말린 과일을 끓는 물에 넣고 20분간 삶아주세요. 부풀어오르고 부드러워지면 설탕에 절인 과일이 완성됩니다. 음료가 식으면 서빙할 수 있습니다.

호박과 말린 과일 설탕에 절인 과일

이 설탕에 절인 과일 조리법은 말린 과일 외에도 호박이 포함되어 있기 때문에 매우 특이합니다. 그리고 아시다시피 그것은 음료에 가장 적합한 성분이 아닙니다. 그럼에도 불구하고 설탕에 절인 과일은 엄청나게 맛있습니다.

재료

말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음 구성 요소가 사용됩니다.

• 말린 과일 혼합물 (사과, 배 등) – 200g;
• 호박 – 1 개;
• 말린 장미 엉덩이 – 50g;
• 계피 - 1 스틱;
• 물 - 1.5 l;
• 설탕 - 맛보기.

조리방법

먼저 말린 과일을 뜨거운 물에 몇 분 동안 담가두고 헹구고 다음을 수행하십시오.

1. 껍질과 씨앗에서 호박을 껍질을 벗기고 펄프를 입방체로 자릅니다.
2. 냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오. 종기.
3. 먼저 로즈힙을 넣고 중간 불에서 15분간 조리하세요. 그런 다음 호박 큐브, 말린 과일, 계피를 추가합니다. 20분 더 조리하세요. 이 시간 동안 말린 과일은 부풀어 오르고 부드러워집니다.
4. 마지막으로 맛을 내기 위해 설탕을 추가하고 설탕에 절인 과일을 5분간 더 조리합니다.
5. 완성된 음료를 불에서 꺼내 식힌다. 이 시간 동안 냉각될 뿐만 아니라 더 풍부한 맛과 색상을 주입하고 얻습니다. 그리고 계피는 기분 좋은 향기를 줄 것입니다.

건포도를 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일

많은 요리법에서는 건포도를 사용하여 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만듭니다. 단맛을 더해 주므로 설탕을 덜 첨가할 수 있고, 비타민도 함유되어 있습니다. 따라서 음료에 건포도를 넣는 것을 두려워해서는 안됩니다. 건포도는 맛을 향상시킬뿐만 아니라 더 건강하게 만듭니다.

재료

건포도로 말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 말린 사과 – 100g;
• 말린 배 – 100g;
• 자두 – 100g;
• 살구 – 70g;
• 건포도-꼬집음;
• 물 - 3리터.

참고로! 말린 과일이 꽤 달콤하기 때문에 이 레시피에는 설탕을 사용하지 않습니다. 그러나 원한다면 맛에 추가할 수 있습니다.

조리방법

건포도를 넣어 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음 단계를 따라야 합니다.

1. 냄비에 물을 붓고 불을 피우고 끓입니다.
2. 말린 과일을 씻으십시오. 먼저 살구, 사과, 배를 끓는 물 냄비에 붓습니다. 약 15분 동안 조리해야 합니다.
3. 그런 다음 건포도와 자두를 추가합니다. 15분 더 조리하세요.
4. 원하는 경우 설탕을 추가할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일이 준비되면 식혀야 합니다. 이렇게 하려면 음료가 담긴 팬을 불에서 꺼야 합니다. 설탕에 절인 과일은 실온에서 식혀 야합니다. 식혀서 머그잔이나 유리잔에 부어서 제공해야 합니다.

꿀을 넣은 말린 과일 설탕에 절인 과일

꿀과 말린 과일의 설탕에 절인 과일은 건강에 좋고 맛있는 음료. 그러나 알레르기가 있는 사람에게는 금기입니다. 전반적으로 꿀은 훌륭한 설탕 대체품입니다. 음료에 기분 좋은 향기를 불어넣고 좋은 맛을 선사합니다.

재료

말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음 재료를 사용해야 합니다.

• 말린 사과 – 50g;
• 말린 배 – 50g;
• 말린 자두 – 20g;
• 말린 체리 – 20g;
• 건포도-꼬집음;
• 꿀 – 50g;
• 물 - 1리터.

조리방법

꿀로 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음을 수행해야 합니다.

1. 말린 과일을 철저히 헹구십시오. 오염이 심한 경우에는 따뜻한 물을 15분간 채워주세요. 그런 다음 흐르는 찬물에 다시 헹굽니다. 말린 사과와 배를 냄비에 붓고 물을 넣고 불에 태우고 끓입니다. 15분 동안 요리하세요.
2. 말린 사과와 배가 15분 동안 끓으면 건포도, 자두, 체리를 추가합니다. 10분 동안 요리하세요.
3. 설탕에 절인 과일이 거의 준비되면 팬에 꿀을 넣으십시오. 음료를 잘 섞으세요. 꿀을 넣고 1분 더 요리하거나 팬을 즉시 따로 보관할 수 있습니다.
4. 설탕에 절인 과일로 팬을 뚜껑으로 덮고 끓이십시오. 단 30분 만에 색상이 더 풍부해지고 향긋해지고 맛있어집니다. 설탕에 절인 과일은 별도로 제공되거나 메인 요리와 함께 제공됩니다.

• 말린 과일 설탕에 절인 과일을 더욱 강화하려면 그 구성이 더 다양해야 합니다. 표준 배와 사과 외에도 음료에 추가됩니다. 이국적인 과일. 예를 들어 말린 바나나, 대추 야자, 파인애플. 누구나 자신의 취향과 취향에 따라 재료를 선택할 수 있습니다.
• 말린 과일 설탕에 절인 과일을 제대로 요리하려면 조리법을 정확하게 따르고 기본 권장 사항도 준수해야 합니다.