브로콜리 오믈렛 : 요리 설명 및 방법. 오븐에 브로콜리를 넣은 오믈렛 브로콜리와 완두콩을 곁들인 슬로우 쿠커에 넣은 오믈렛

21.05.2022

오븐에 브로콜리와 치즈를 넣은 오믈렛 - 맛있고 가벼운 접시아침과 저녁 모두 준비 할 수 있습니다. 특히 그러한 요리는 다이어트중인 사람들에게 어필 할 것입니다. 결국 모든 재료는 저칼로리, 거의 하나의 단백질 및 섬유질입니다. 브로콜리는 신선하거나 냉동하여 사용할 수 있으며 두 번째 경우에만 야채를 실온에서 반으로 해동해야합니다.

재료 목록:

브로콜리 양배추 150g,
계란 5개,
1.5성 엘. 밀가루,
우유 70ml
1티스푼 소금,
0.5티스푼 버터,
단단한 치즈 50g.

요리

1. 브로콜리 양배추를 꽃차례로 나누고 헹구는 것부터 시작합시다. 그런 다음 냄비에 옮기고 물을 채우고 소금을 넣고 물을 끓인 후 3 분 동안 데칩니다. 그런 다음 양배추를 소쿠리에 버리고 붓습니다. 차가운 물- 그러면 브로콜리가 밝은 에메랄드 색이 됩니다.

2. 깊은 사발에서 치십시오 닭고기 달걀, 약간의 소금, 후추를 넣으십시오. 밀가루를 뿌리고 우유를 첨가하십시오.

3. 밀가루 덩어리가 남지 않도록 털로 모든 것을 잘 치십시오. 오믈렛을 10분간 그대로 둡니다.

4. 베이킹 접시에 버터 한 조각을 바르고 브로콜리 조각을 펼칩니다.

5. 계란 덩어리로 브로콜리를 채우십시오. 양식을 180도까지 예열하고 15-20분 동안 굽습니다.

6. 오믈렛이 구워지는 동안 단단한 치즈. 다양하게 사용할 수 있지만 이 레시피나는 견과류와 함께 단단한 치즈를 사용했습니다. 엄청나게 맛있었습니다.

7. 오븐에서 틀을 제거하고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐에 다시 2~3분 더 돌려 치즈를 녹입니다.

행사 레시피::

그게 다야 오븐에 브로콜리와 치즈를 넣은 오믈렛이 준비되었습니다. 뜨겁거나 따뜻하게 즉시 제공하십시오. 그러면 치즈가 식욕을 돋우는 실로 늘어납니다. 그러나 차가운 오믈렛도 맛있습니다. 간식으로 가져가시면 됩니다.

현재 브로콜리는 우리나라 인구 사이에서 널리 인기가 없습니다. 슈퍼마켓에서 냉동 양배추를 사는 주부들을 거의 볼 수 없습니다. 그리고 브로콜리를 판매하는 시장에서 훨씬 덜 자주 볼 수 있습니다. 신선한. 그러나이 야채에는 팬도 있습니다. 브로콜리는 몸에 많은 비타민과 유용한 물질. 귀중한 영양 특성을 감안할 때 이 양배추는 칼로리도 낮다는 점에 유의해야 합니다. 다이어트를 하는 사람들이 종종 식사에 추가합니다.

브로콜리는 어린이 메뉴에서도 찾을 수 있습니다. 어린 엄마들은 이 배추를 삶아서 밥을 먹고 있는 아이에게 줄 수 있다는 것을 알고 있습니다. 모유 수유 6-8개월의 나이에. 결국, 그것은 다른 어떤 양배추보다 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 그리고이 단백질은 성장하는 유기체에 필요한 아미노산으로 아기의 몸에 영양을 공급합니다. 또한 브로콜리는 심장, 간에 좋고, 신경계, 소화 과정에 유익한 효과가 있습니다.

이 야채는 맛이 우리에게 더 잘 알려진 것과 매우 유사합니다. 콜리플라워. 후자와 달리 브로콜리는 아스파라거스 품종으로 간주되는 더 섬세하고 매운 맛이 있습니다. 수제 레시피에 브로콜리를 성공적으로 사용하려면 올바르게 요리하는 방법을 배우고 물론 몇 가지 입증된 레시피를 준비해야 합니다. 행운을 빕니다!

브로콜리를 곁들인 마늘 오믈렛

아침 식사로 무엇을 새로 요리할지 생각하고 있다면 저희 레시피가 확실히 도움이 될 것입니다. 사실 브로콜리 오믈렛은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 준비하기 쉽고 부엌에서 많은 시간을 들이지 않습니다. 아침에 꼭 필요한 것! 브로콜리에서는 개봉하지 않은 꽃차례만 식용으로 사용합니다. 이 양배추를 요리하는 데 특별한 비밀은 없으며 단 하나의 주요 규칙이 있습니다. 너무 익히면 안됩니다. 그러면 최대한 보존된다. 맛의 특성. 끓는 물에 삶아 데칠 수 있습니다. 그런 다음 가장 많이 사용하십시오. 다양한 레시피. 예를 들어, 이 조리법에 따라 오믈렛을 요리하십시오!

재료:

치즈 - 100g
브로콜리(꽃차례) - 180g
올리브 오일 - 20밀리리터
마늘 2쪽
고추
계란 6개
후추

요리 방법:

냉동 케일을 사용하는 경우 먼저 카운터에 놓아 상온이 되도록 합니다. 양배추가 신선하면 즉시 다음 단계로 진행하십시오. 브로콜리는 올리브 오일을 두른 팬에 튀겨야 합니다. 약간의 시간이 소요됩니다. 단 2분입니다. 그런 다음 팬에 물(2큰술)을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 완전히 끓을 때까지 끓입니다.

별도로 계란을 흔들면 거품이 생길 때까지 강하게 때릴 필요가 없습니다. 부드러워 질 때까지 섞으십시오. 다진 마늘, 향신료, 소금을 넣으십시오. 그런 다음 이 달걀 혼합물을 브로콜리 위에 붓고 중불에서 한쪽 면이 완전히 익을 때까지 볶은 다음 주걱으로 뒤집어 다른 쪽 면을 볶습니다. 조리 중에는 뚜껑을 열지 마세요. 완성 된 오믈렛에 강판 치즈를 뿌려 테이블 위에 올려 놓습니다.

브로콜리와 치즈를 곁들인 오븐 오믈렛

오븐에 적합한 또 다른 야채 오믈렛 레시피를 소개하게 되어 기쁩니다. 그것에 따르면 요리는 시간이 조금 더 길어지지만 결과는 더 웅장하고 부드럽습니다. 오믈렛은 치즈를 곁들인 계란과 야채 캐서롤처럼 보일 것입니다.

재료:

치즈 - 150g
우유 - 40밀리리터
계란 4개
브로콜리 - 200g
다진 채소 다발
후추
마늘 - 1쪽

요리 방법:

마늘 정향을 반으로 자르고 오믈렛을 구울 형태로 문지릅니다. 반쯤 익을 때까지 끓는 물에 브로콜리를 삶아 각 꽃차례를 2-3 조각으로 나누어 접시에 담습니다. 계란에서 흰자를 노른자에서 분리하고 두들겨 소금을 넣고 안정된 거품을 만듭니다. 노른자를 우유와 함께 털다. 그런 다음 두 혼합물을 결합하고 모든 것을 잘 섞습니다.

큰 세포로 치즈 창살. 계란 혼합물에 대부분을 추가하고 상단에 약간을 남겨 둡니다. 오믈렛에 다진 채소를 추가하십시오. 결과 덩어리로 브로콜리를 붓고 치즈 칩을 뿌립니다. 양식을 호일로 덮고 160ºC의 온도에서 30분 동안 오븐에 보냅니다. 오믈렛이 구워지고 황금 껍질로 덮이면 오븐에서 꺼내 조각으로 자릅니다. 허브를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.

이중 보일러에 브로콜리를 넣은 오믈렛

재료:

소세지 또는 소세지 - 2개
우유 100밀리리터
계란 4개
브로콜리 200그램
딜 - ½ 묶음
향료

요리 방법:

브로콜리 양배추 머리를 꽃차례로 나누고 소금물에 잠시 끓입니다. 이 과정은 약 5분 정도 소요됩니다. 브로콜리는 소화되어서는 안 된다는 점을 기억하십시오. 오랫동안끓는 물에 넣으면 맛이 현저히 떨어집니다. 양배추의 준비 상태는 포크로 확인할 수 있습니다. 부드러워 야합니다.

계란을 그릇에 넣고 거품기로 가볍게 저어 향신료, 소금을 넣은 다음 우유를 부어 다시 섞습니다. 소시지를 고리로 자르고 소시지를 가져간 경우 조금 더 작게 자릅니다. 밥이 담긴 용기를 달라 붙는 필름으로 덮으면 오믈렛이 곰팡이에 달라 붙지 않고 쉽게 얻을 수 있습니다. 준비된 그릇에 필링을 붓고 풀어놓은 계란을 얹어줍니다. 25분 동안 찜통에 보냅니다. 요리 후 접시를 꺼내 다진 허브를 뿌린 다음 뜨거운 테이블 위에 올려 놓으십시오. 브로콜리를 곁들인 오믈렛은 무성하고 아름답고 식욕을 돋우고 매우 맛있는 냄새가납니다. 드세요.

햄과 브로콜리를 곁들인 오믈렛

이 레시피는 저녁 식사나 아침 식사를 위한 아주 쉬운 옵션입니다. 조리가 가능하고 채식 요리이 조리법에 따르면 햄을 제외하면됩니다. 브로콜리 오믈렛은 매운맛, 매운맛, 크림 같은 다양한 소스와 함께 제공되면 더 맛있습니다. 더 쉽게 만들 수 있습니다. 마요네즈 또는 케첩을 기본으로 한 소스를 제공하십시오.

재료:

치즈 - 80g
우유 200밀리리터
브로콜리 - 250g
계란 4개
햄 - 150g
빵 부스러기
핫소스 반 티스푼
올리브유 - 1큰술
양파 - 1개
통곡물 빵(크러스트 제외) - 3조각

요리 방법:

오믈렛을 구울 형태를 준비하고 기름을 바르고 안에 뿌립니다. 빵 부스러기. 계란 4개 풀어서 우유 붓고 여기에 넣고 매운 소스, 후추와 소금. 통 곡물 빵 조각을 입방체로 자르고 계란 혼합물과 결합하여 섞습니다. 이제 이 그릇을 냉장고에 잠시 넣어두세요.

브로콜리를 4~5분간 삶은 후 찬물에 바로 헹굽니다. 프라이팬에 다진 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 다진 햄을 넣고 5 분 더 볶습니다. 햄이 약간 식은 후에야 오믈렛 혼합물에 첨가할 수 있습니다. 모든 것을 틀에 붓고 예열 된 오븐에서 45 분 동안 굽습니다. 좋아하는 소스와 함께 조각으로 잘라 제공합니다.

브로콜리와 완두콩을 곁들인 슬로우 쿠커의 오믈렛

이미 언급했듯이 상대적으로 적은 수의 사람들이 지속적으로 식단에 브로콜리 요리를 포함하지만 헛된 것입니다. 이 양배추는 고대 채소 작물로 간주되며 2,000년 이상 전에 로마인과 그리스인이 알고 먹었습니다. 유럽에서는 20대부터 브로콜리가 대중화되기 시작했고, 우리나라에서는 꽤 최근에 공매도에 등장했다. 이 귀중한 다양한 양배추를 대중화하기 위해 브로콜리 오믈렛에 대한 또 다른 레시피를 제공합니다.

재료:

완두콩 100g
냉동 브로콜리 200그램
마요네즈 - 1큰술
크림 50ml(지방 10%)
양파 - 1개
계란 5개
오레가노
바질
후추
육두구

요리 방법:

끓는 물에 브로콜리 꽃을 담그고 5분간 데친다. 양배추가 식으면 각 조각을 2-3 부분으로 나눕니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. "튀김" - "야채" 모드로 슬로우 쿠커에서 재가열 식물성 기름그리고 양파를 볶습니다. 브로콜리, 바질, 오레가노, 완두콩. 가끔 저어주면서 뚜껑을 연 상태로 10분 더 익힙니다.

동시에 별도의 그릇에 계란을 치고 마요네즈와 크림, 육두구, 후추, 소금을 넣습니다. 계란-향신료 혼합물 위에 붓습니다. 멀티쿠커 메뉴에서 "베이킹" 항목을 선택하고 시간을 30분으로 설정한 다음 "시작" 버튼을 누릅니다. 요리가 끝나면 멀티 쿠커가 종료 신호를 보냅니다. 오믈렛은 꺼내서 조각으로 나누고 장식 할 수 있습니다.

부엌에 mulwarka와 같은 기적적인 기술이 없다면 절망하지 마십시오. 제시된 조리법은 프라이팬이나 오븐에서 요리 할 수 있습니다. 슬로우 쿠커는 낮은 온도에서 오랫동안 요리한다는 점을 기억하세요. 반대로 프라이팬과 오븐에서는 높은 온도로 요리를 빨리 튀기고 요리할 수 있습니다. 평균적으로 채워진 오믈렛은 15분 안에 준비됩니다.

결론적으로 브로콜리는 우리 몸에 비타민, 미네랄 및 기타 이점이 있다는 점에서 독특한 제품이라고 말하고 싶습니다. 삶은 것, 튀김, 구운 것, 조림 등 다양한 방법으로 준비됩니다. 그러나 가장 많은 양을 유지하는 것은 증기 처리 중입니다. 영양소. 날 것으로 먹을 수도 있습니다. 그러면 몸에 최대량의 살아있는 비타민이 풍부해집니다. 이 경우 칼로 으깨어 식물성 기름으로 맛을 낸 샐러드에 추가합니다.

브로콜리 요리는 매운 것부터 달콤한 것까지 다양한 소스와 그레이비를 "사랑"합니다. 이 기사에서 우리는 브로콜리와 야채 및 육류 제품의 가장 성공적인 조합을 살펴보고 모든 것을 계란과 결합하고 영양가 높은 훌륭한 아침 식사 인 브로콜리 오믈렛을 얻었습니다. 이 야채는 매우 건강하고 아주 맛있기 때문에 가능한 한 더 많은 사람들이 식단에 자주 사용했으면 합니다.

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사진과 함께 단계별 레시피

부드러운 저칼로리 브로콜리 - 완벽한 먹거리공기가 잘 통하는 오믈렛을 위해 대부분의 주부들은 종종 그녀의 관심을 존중하지 않습니다. Green koshki는 냉장고에만 보관해야 합니다. 그들은 소화되어서는 안되지만 미리 찌는 것이 좋습니다.

버터는 접시의 맛에 특별한 부드러움을줍니다. 녹색 양배추 꽃과 식욕을 돋우는 오븐 오믈렛 치즈 크러스트훌륭한 영양가 있는 아침 식사가 될 것이며 시간이 많이 걸리지 않을 것입니다. 그 화려 함의 비결은 베이킹 소다 한 꼬집과 잘 가열 된 오븐에서 달걀 덩어리를 빠르게 굽는 것입니다.

재료

브로콜리 - 100g
닭고기 달걀 - 2 개
우유 - 60ml
버터 - 15g
빵 부스러기 - 1 큰술. 엘.
검은 후추
단단한 치즈 - 30g

요리

1. 이 레시피에서는 신선한 브로콜리를 사용합니다. 냉동은 상온이 되도록 테이블 위에 올려두어야 합니다. 먼저 브로콜리를 살짝 데쳐야 합니다. 냄비에 적당량의 물을 끓입니다. 흐르는 물에 양배추를 헹굽니다. 칼로 원하는 크기의 꽃차례로 자릅니다. 물이 끓으면 꽃을 낮추고 5분 정도 끓인다.

2. 그동안 계란을 준비합니다. 헹굽니다. 논의하다. 흰자에서 노른자를 조심스럽게 분리하십시오. 휘젓기 쉬운 깊은 그릇에 넣으십시오.

3. 단백질에 약간의 소금을 첨가하십시오. 믹서를 가지고 푹신 푹신해질 때까지 치십시오.

4. 노른자에 우유를 넣는다. 지방 또는 무 지방, 소 또는 염소, 수제 또는 슈퍼마켓에서 가져갈 수 있습니다. 동일한 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 저속으로 치십시오.

5. 흰자를 노른자위로 살살 옮겨줍니다. 주걱으로 노른자 혼합물에 저어줍니다.

6. 향신료로 간을 합니다. 보통 소금과 갈은 후추입니다. 올스파이스를 뿌릴 수 있고, 프로방스 허브또는 귀하의 재량에 따라 다른 사람. 단백질의 경쾌함을 방해하지 않도록 부드럽게 저어줍니다.

7. 삶은 브로콜리 꽃차례를 체에 버립니다. 찬물로 헹굽니다. 종이 타월로 말립니다.

8. 적절한 내열성 형태를 선택하십시오. 버터 반을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 삶은 양배추 꽃을 혼란스럽게 놓습니다.

23.10.2018

여름에는 자연이 우리에게 선물을 아낌없이 제공합니다. 물론 오늘 신선한 야채슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다 일년 내내. 그러나 그들은 계절만큼 향기롭고 육즙이 많지 않을 것입니다. 당신은 유용하고 간단한 식사. 예를 들어 오븐에서 야채와 함께 오믈렛을 준비하십시오. 조리법 최고의 요리우리 기사에서 논의 할 것입니다.

거의 모든 야채를 사용하여 오믈렛을 만들 수 있습니다. 물론 전통적으로 구운 계란은 양파가 되고 신선한 토마토. 그러나 감자 괴경, 호박, 브로콜리, 콜리플라워, 강낭콩, 완두콩, 옥수수 등 선택은 모든 사람의 취향 문제입니다.

참고로! 냉동 혼합 야채는 먼저 해동할 필요가 없습니다. 그러나 오믈렛의 조리 시간을 단축하려면 야채를 끓는 물에 미리 데칠 수 있습니다.

재료:

브로콜리 - 100g;
지상 심황;
버터연화 - 20-30g;
러시아 치즈 - 200g;
코코넛 밀크 - 400ml;
닭고기 달걀 - 다섯 조각;
전구 - 하나의 머리;
냉동 녹두 - 100g;
지상 피망;
곱게 간 소금.

요리:

코코넛 밀크가 없으면 평균 지방 함량 비율의 저온 살균 우유를 사용하여 오믈렛을 만들 수도 있습니다.
목록에 표시된 나머지 구성 요소를 즉시 준비합니다.
껍질을 벗긴 양파 머리를 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬에 버터를 녹입니다. 다진 양파를 녹인 버터에 넣고 반투명하고 황금색이 나타날 때까지 볶습니다.
브로콜리 꽃을 여과수로 헹구고 잘 말리고 접시에 자릅니다.
오븐용 접시나 베이킹 시트에 유산지를 깔아주세요. 소량의 세련된 해바라기 씨 기름으로 윤활하십시오.
브로콜리 접시에 담습니다.
그 위에 스트링빈을 골고루 펴줍니다. 먼저 해동할 필요가 없습니다.
이제 튀긴 양파를 넣습니다.
측면이 높은 그릇에 계란을 깨뜨립니다.
편리한 방법으로 수동으로 또는 주방 도구를 사용하여 균일 한 일관성을 얻을 때까지 계란을 치십시오.
코코넛 밀크를 넣고 다시 잘 섞는다.
결과 혼합물을 심황으로 간을합니다. 카레를 사용할 수 있습니다.
그런 다음 피망 가루 또는 후추 혼합물을 추가합니다.
계란과 우유 덩어리에 가볍게 소금을 뿌립니다.
준비된 혼합물을 틀에 붓습니다. 야채는 완전히 덮어야 합니다.
우리는 천공이 큰 강판에 러시아 치즈를 갈아줍니다. 달걀 우유 혼합물 위에 치즈 덩어리를 골고루 뿌립니다.
말린 허브를 뿌리는 것만 남아 있습니다. 신선하게 사용할 수 있지만 먼저 씻어서 말리고 칼로 잘게 썬다.
우리는 약 50분 동안 오븐에 오믈렛을 넣습니다. 호박색 빵 껍질이 나타날 때까지 200 °의 온도 임계 값에서 굽습니다.

요리 고전

오븐에 호박을 넣은 오믈렛은 엄청나게 맛있고 육즙이 많습니다. 그러한 대접의 조리법은 간단하며 모든 사람이 요리 작업에 대처할 수 있습니다. 다른 야채도 함께 넣어주세요. 그들이 말했듯이 버터로 죽을 망칠 수 없습니다.

재료:

당근 - 하나의 뿌리 작물;
저온 살균 우유 - ½ 컵;
곱게 간 소금;
닭고기 달걀 - 두 조각;
지상 피망;
피망- 하나의 농담;
호박 - 200g;
러시아 치즈 - 0.2kg;
부추 - 반 줄기.

요리:

부추를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
당근에서 껍질을 벗기고 뿌리 작물을 씻고 잘게 썬 강판으로 자릅니다.
껍질을 벗긴 달콤한 고추를 스트립으로 자릅니다.
호박에서 껍질을 벗기고 줄기를 자릅니다. 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬에 정제된 해바라기씨 기름을 가열합니다.
먼저 양파를 놓고 반투명해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.
그런 다음 나머지 야채를 넣고 잘 섞은 다음 약 10분 동안 부드러워질 때까지 끓입니다.
별도로 균질 한 일관성이 얻어 질 때까지 닭고기 달걀을 치십시오. 저온 살균 우유를 첨가하십시오.
소금, 피망 가루를 뿌린다.
기름칠을 한 내화성 형태로 야채를 채 웁니다. 계란 혼합물을 위에 분배하십시오.
우리는 180-200 °의 온도 임계 값에서 약 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.

훈제 고기 추가

소시지 제품과 훈제 고기는 오믈렛에 특별한 맛과 진정한 향을 더합니다. 매일 요리할 수 있다 다른 요리. 당연한 고전적인 간식은 오븐에 토마토를 넣은 오믈렛입니다. 오히려 요리 책에 레시피를 적어 놓은 다음 부엌으로 가서 미식의 걸작을 준비하십시오.

재료:

녹색 완두콩 - 100g;
닭고기 달걀 - 세 조각;
저온 살균 우유 - 0.1 l;
밀가루 프리미엄- 75g;
러시아 치즈 - 100g;
생 훈제 소시지 - 0.1kg;
달콤한 고추 - 한 조각;
신선한 토마토 - 2-3 조각;
버터;
소금과 향신료.

요리:

우리는 줄기에서 달콤한 고추를 청소합니다. 우리는 씨앗과 정맥을 제거하고 빨대를 자릅니다.
우리는 위에 신선한 토마토를 자른 다음 끓는 물로 데칩니다. 찬물로 즉시 헹구고 피부를 제거하십시오. 펄프를 입방체로 자릅니다.
잘게 뚫린 강판에 러시아 치즈를 문지릅니다.
생 훈제 또는 삶은 소시지막대기로 자른다.
부드러워진 버터를 프라이팬에 넣고 녹인 후 야채를 볶는다. 마지막에 완두콩을 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
야채 혼합물을 오븐용 접시에 붓습니다.
위에서 설명한대로 오믈렛을 위해 달걀 우유 혼합물을 준비합니다.
생 훈제 소시지를 야채 위에 펴고 모든 것을 달걀 우유 덩어리로 붓습니다.
강판 치즈를 고르게 펴고 모든 것을 오븐에 넣습니다. 180-200 °의 온도 임계 값에서 익을 때까지 굽습니다.

Save-help : 나는 다이어트중인 사람들에게 둘러싸여 있습니다! 그리고 이 모든 사람들은 가능한 한 많은 브로콜리와 콜리플라워를 섭취하라는 명령을 받았습니다! 완전히 다른 이유로. 나는 이것이 많은 다이어트의 거의 주요 제품이라는 인상을 이미 받았습니다. 둘 다 저칼로리, 비타민이 풍부하고 밸러스트 물질이 풍부하며 위장관 활동을 활성화하고 콜레스테롤을 높이지 않으며 몸에서 쉽게 배설됩니다. 금기 사항도 있습니다 - 소화성 궤양, 장 질환 및 통풍. 하지만 가족 중 누구도 이 모든 것을 가지고 있지 않기 때문에 지금은 매일 유색 또는 브로콜리를 요리해야 합니다. 시간과 욕구가 있습니다. 더 오래 땜질하고 더 복잡한 것을 요리 할 수 있습니다. 그러나 어느 쪽도 사용할 수 없을 때 오븐에 브로콜리를 넣은 오믈렛이 제 생각에는 최선의 해결책입니다. 심지어 여러 가지로 준비할 수 있습니다. 다른 방법들, 여기서 가장 간단한 것을 보여주고 싶습니다.

오믈렛의 계란 수에 대한 작은 메모. 내 브로콜리 소비자 중 일부는 체중 감소와 의심되는 2형 당뇨병을 포함하기 때문에, 나는 이 레시피에 매우 적은 양의 계란을 사용합니다. 이것은 절대 최소값입니다. 일반적으로 1.5 또는 2를 취하는 것이 좋습니다.

꽃차례로 나눈 브로콜리는 끓는 순간부터 소금물에 2 ~ 3 분 동안 익힌 다음 물기를 완전히 뺍니다.

공기 순환없이 오븐을 200C의 온도로 가열합니다.

내열성 형태에 버터를 바릅니다.

브로콜리를 그릇에 담습니다. 오믈렛에서 튀어나오는 것을 원하지 않으면 더 작게 자르거나 부수십시오. 스크램블 에그로 덮인 브로콜리는 삶은 것처럼 부드럽고 튀어 나와 반대로 튀김의 특징을 취합니다. 나는 그것을 다르게 한다.

우유 100ml 당 계란 1 개의 비율로 오믈렛을 만들면 혼합물을 거품으로 치십시오. 계란이 더 있으면 균질 한 혼합물이 될 때까지 우유에 계란을 저어주기 만하면됩니다. 소금 - 맛.

계란과 우유 혼합물을 틀에 붓고 버터와 브로콜리를 얹은 후 재빨리 오븐에 넣고 브로콜리를 곁들인 오믈렛을 순환시키지 않고 200C에서 최소 20분 동안 중불에서 굽습니다. 20분은 여전히 거의 묽은 오믈렛이지만, 그것을 좋아하는 사람들이 있습니다. 30 이상 - 이미 황금 빵 껍질이있는 구운 오믈렛이 될 것입니다.

200C의 온도에서 공기 순환없이 오븐에서 오믈렛을 요리하면 너무 익히기가 매우 어렵습니다. 저것들. 이 조리법은 물을 끓이거나 양배추를 자르는 등 처음 10 분 동안 만 요리사의 관심이 필요하다는 것이 밝혀졌습니다. 그가 오븐에 들어가 자마자 다른 일을하고 건강을 위해 열어서 확인할 것이 없습니다.

컷어웨이는 이렇게 생겼습니다. 모든 것이 매우 간단하고 맛있고 건강합니다.