คุณแม่ทุกคนคงรู้ดีว่าการเลี้ยงลูกเล็กๆ เป็นเพียงภารกิจอันเหลือเชื่อที่มาพร้อมกับความยากลำบากและอุปสรรคอยู่ตลอดเวลา
การให้เด็กๆ กินเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะถ้าไม่ใช่ของหวาน อาหารเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยวิตามินและจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของลูกน้อย เพื่อให้ทารกกิน พ่อแม่จึงคิดนิทาน เกม เต้นรำกับรำมะนา หรือแม้แต่ข่มขู่...
แต่คุณไม่ควรบังคับให้เด็กกิน เขาไม่ควรกินอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันด้วยเสียงกรีดร้อง น้ำตา และอาการตีโพยตีพาย คุณสามารถสร้างสิ่งที่น่าสนใจขึ้นมาเพื่อดึงดูดความสนใจของเด็กและเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้เป็นเทพนิยายหรือการเฉลิมฉลอง
ด้วยการนำเสนอส่วนผสมที่น่าสนใจ ทารกจะรับประทานอาหารด้วยความปรารถนาและความอยากอาหารอย่างมาก
ซาแมนธา ลี คุณแม่คนหนึ่งจากมาเลเซียจึงจัดบริการอาหารในลักษณะที่ลูกๆ ของเธอรอคอยการเริ่มมื้ออาหารด้วยความยินดีและยินดีเป็นอย่างยิ่ง เธอทำอะไร? ไม่มีอะไรพิเศษ แค่ความลับของเธอคือการเปลี่ยนอาหารทุกมื้อให้เป็นเกมเล็กๆ น้อยๆ ที่น่าตื่นเต้นหรือเทพนิยายกับตัวละครโปรดของเธอ
อาหารแต่ละจานกลายเป็นงานศิลปะทั้งหมด ไม่ใช่แค่ผัก ซีเรียล หรือไข่คนเท่านั้น
หากคุณไม่เชื่อฉันดูด้วยตัวคุณเอง! มารับแรงบันดาลใจและจดบันทึกกันเถอะ!
และตอนนี้เคล็ดลับชีวิตที่เป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่:
จะทำให้โจ๊กธรรมดาอร่อยที่สุดสำหรับลูกน้อยของคุณได้อย่างไร?
1. ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ระหว่างปรุงอาหาร
2.เมื่อพร้อมแล้วให้เติมนมเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม
3. เพิ่มส่วนผสมวิปปิ้งผักต้ม (กะหล่ำปลี, แครอท, บรอกโคลี, ฟักทอง ฯลฯ ) ลงในโจ๊ก
4. หากต้องการสีเข้มข้น ให้เติมน้ำผักหรือผลไม้ลงในโจ๊ก
5. เพิ่มฟักทองอบ, แอปเปิ้ลหรือชีสขูดหนึ่งชิ้นลงในโจ๊ก
6. ผลไม้แห้ง ถั่ว แยม แยม ทั้งลูกหรือสับ จะช่วยให้โจ๊กมีรสชาติดีขึ้น ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล(สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่)
การทำไข่เจียวเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก
1. เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ในทารก ให้ใช้ไข่ในปริมาณปานกลาง
2. เปลี่ยนไข่ไก่ธรรมดาเป็นไข่นกกระทา
3. อย่าลืมล้างไข่ให้สะอาดในน้ำไหล
4. ไข่เจียวสำหรับเด็กสามารถอบได้ทั้งในกระทะที่มีฝาปิดหรือในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า
5. เพื่อให้อาหารเช้าของคุณมีสีสันและอร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมผักหลากสีสันลงในไข่เจียว ( พริกหวาน, มะเขือเทศ, แครอท, บวบ, บรอกโคลีหรือ ถั่วเขียวผักใบเขียวสับละเอียด)
2. สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีควรบดคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อบดโดยเติมน้ำซุปข้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่สดสับ
3. สำหรับชีสเค้กสำหรับเด็ก ให้เลือกนมเปรี้ยวที่นุ่มที่สุด
4. อย่าปรุงชีสเค้กมากเกินไปและอย่าใช้น้ำมันมากในการทอด
5. เพิ่มผลเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, ผลไม้แห้ง, อบเชย, วานิลลา, กล้วยและผลไม้อื่น ๆ ลงในมวลนมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
5. ก่อนเสิร์ฟอาหารเช้าให้ลูกอย่าลืมตกแต่งจานด้วยชีสเค้กด้วยวิธีดั้งเดิมโดยวางดวงอาทิตย์ไว้บนจานหรือดอกแดนดิไลออนกับแยม น่าทาน!
มื้อเช้าควรเริ่มต้นด้วยความอร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- แพทย์มั่นใจว่าคุณสามารถข้ามมื้อเที่ยงและมื้อเย็นได้ แต่อาหารเช้าควรกลายเป็นประเพณีในครอบครัว
มื้อเช้าของคุณมีความสำคัญอย่างไร?
- อาหารเช้าเต็มรูปแบบให้พลังงานซึ่งจำเป็นสำหรับเด็กในตอนเช้าและเพื่อให้เขากระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน
- จะทำให้เด็กมีความสนใจในชั้นเรียนมากขึ้น ทำให้เขามุ่งความสนใจไปที่การเรียนรู้ ซึ่งหมายความว่าเขาจะจำข้อมูลใหม่ได้ง่ายขึ้น
- อาหารเช้าเพื่อสุขภาพทุกวันจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร หัวใจ และหลอดเลือด
- อาหารเช้าเป็นมื้อเดียวที่คุณสามารถมี "งานเลี้ยง" ได้ ความจริงก็คืออาหารทั้งหมดที่คุณกินในตอนเช้าจะมีเวลาย่อยก่อนตอนเย็นและในเวลาอาหารกลางวันจะช่วยให้คุณไม่กินมากเกินไปและเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน เด็กจะควบคุมความหิวตลอดทั้งวันได้ง่ายขึ้น
ที่โรงเรียน เด็กที่หิวโหยมักจะซื้อของว่างง่ายๆ เช่น ช็อกโกแลตแท่ง ขนมปัง คุกกี้ ด้วยเหตุนี้เด็กๆ จึงงดรับประทานอาหารกลางวันและรับประทานอาหารที่บ้านตามปกติเท่านั้น แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ และอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ตามมาได้ อาหารเช้าที่เหมาะสมทำให้รู้สึกอิ่มก่อนอาหารกลางวัน เด็กจึงไม่อยากซื้อของจากร้านใกล้บ้านเพื่อ "ฆ่าหนอน"
นอกจากนี้อาหารเช้าแสนอร่อยจะช่วยให้ลูกของคุณตื่นขึ้น ปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น และส่งผลให้มีผลการเรียนดีอีกด้วย
อาหารเช้าเพื่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพควรเป็นอย่างไร?
- คุณไม่ควรกระโจนอาหารทันทีหลังตื่นนอน แต่ควรนั่งลงกินไม่เกินหนึ่งชั่วโมงให้หลังด้วย ระหว่างนี้เด็กสามารถอาบน้ำ ออกกำลังกาย เตรียมตัวให้พร้อมและหิวได้
- อาหารเช้าควรจะอุดมสมบูรณ์และน่าพึงพอใจ ไม่มีชาและแซนด์วิช ตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากความรู้สึกหิวจะครอบงำเด็กไปแล้วในบทเรียนแรก
- อาหารเช้าที่ดีและครบถ้วนควรมีอาหารที่มีโปรตีน - เนื้อสัตว์ คอทเทจชีส ไข่ นม ถั่ว; ไฟเบอร์ – รำข้าวสาลี, ขนมปัง, โจ๊ก (บัควีท, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี), ผัก (แครอท, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ), สมุนไพร, ผลไม้แห้ง; ไขมัน (ซึ่งหมายถึงอาหารไขมันต่ำไม่เหมาะสำหรับเด็ก) คาร์โบไฮเดรต และวิตามิน
ตัวอย่างอาหารที่เด็กและทุกคนในครอบครัวสามารถเตรียมเป็นมื้อเช้าได้:
- ไข่กวนหรือไข่เจียวพร้อมผักหรือ เนื้อต้ม(คุณสามารถใช้ไส้กรอกได้หากคุณมั่นใจในคุณภาพ)
- แพนเค้กกับคอทเทจชีส, ชีสหรือ ไส้เนื้อ, แพนเค้ก;
- หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, คอทเทจชีสพร้อมผลไม้, ชีสเค้ก;
- แซนวิชที่มีเนยเป็นส่วนเสริม (เช่นหลังอาหารมื้อหลักพร้อมชา)
- โจ๊กกับเนย, โจ๊กกับผักหรือผลไม้;
- ควรรับประทานผลไม้หลังอาหารมื้อหลักหรือนอกเหนือจากโจ๊กหรือคอทเทจชีส
- นมชาผลไม้แช่อิ่ม
เมื่อพิจารณาถึงผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายที่จำเป็นสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ คุณสามารถเตรียมได้มากที่สุด หลากหลาย อาหารที่แตกต่างกันและเลิกนิสัยการดื่มชากับแซนด์วิชหรือคุกกี้อย่างรวดเร็ว
แต่ก็มีอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในมื้อเช้าด้วยเช่นกัน:
- คุณไม่ควรกินขนมหวานและขนมอบในขณะท้องว่าง ขนมอบทำให้ท้องอืดและขนมหวานในตอนเช้ามีผลเสียต่อตับอ่อน
- น้ำผลไม้สำหรับมื้อเช้าก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด ทางเลือก - ผลไม้สดแต่หลังจากที่ลูกกินข้าวแล้ว
- ควรทิ้งผลิตภัณฑ์นมหมักและโยเกิร์ตไว้ในตอนเย็น
- ไม่ควรให้กาแฟแก่เด็กอายุต่ำกว่า 10-12 ปี
- ซีเรียลอาหารเช้ามีน้ำตาลมากเกินไปและไม่เพียงพอ สารที่มีประโยชน์- พวกเขาไม่ได้ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม จะดีกว่าถ้าเปลี่ยนซีเรียลและมูสลี่ด้วยโจ๊ก
เอคาเทรินา โมโรโซวา
เวลาในการอ่าน: 12 นาที
เอ เอ
ดังที่คุณทราบ โภชนาการที่เหมาะสม (ดีต่อสุขภาพและอร่อย) เป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของทารก และแน่นอนว่าอาหารเช้ามีบทบาทสำคัญในการควบคุมอาหารในแต่ละวัน เพื่อให้ลูกน้อยของคุณมีพลังงานเพียงพอตลอดทั้งวัน ในตอนเช้าคุณต้องรับประทานอาหารที่ครบถ้วน ดีต่อสุขภาพ และอร่อยตามธรรมชาติ นั่นคือตุนพลังงานจนถึงเย็น
และเพื่อที่ทารกจะได้ไม่ต่อต้าน “อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ” พวกเขาควรได้รับการติดต่ออย่างสร้างสรรค์และด้วยความรัก
โจ๊กมีประโยชน์อย่างไร?
- ข้าวโอ๊ต สากล อาหารเช้า,อุดมไปด้วยวิตามิน, กรดที่มีประโยชน์, องค์ประกอบขนาดเล็ก, โปรตีนจากผัก- ข้าวโอ๊ตเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอุดมคติ โดยมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหารและเป็นแหล่งของไบโอติน (วิตามินซึ่งขาดซึ่งนำไปสู่ความอ่อนแอ ง่วงซึม ความอยากอาหารลดลง ฯลฯ)
- บัควีท คลังวิตามินที่แท้จริง Yadritsa เป็นร้านขายยาขนาดเล็กที่เป็นธรรมชาติและอร่อย ซึ่งช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ และมีฤทธิ์ต้านพิษ รายการคุณประโยชน์ของบัควีทนั้นมีมากมาย
- ข้าวบาร์เลย์มุก เมื่อมองแวบแรก ไม่น่ารับประทานที่สุด แต่สุดยอดมาก โจ๊กเพื่อสุขภาพ- ใน โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกมีวิตามินโปรตีนและแป้งองค์ประกอบขนาดเล็กไลซีน (กรดอะมิโนต้านไวรัส) จำนวนมาก
- ข้าว. โจ๊กนี้ดีต่อสติปัญญา อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี และโปรตีน
- ข้าวฟ่าง. ข้าวต้มเพื่อหัวใจ อาหารเช้านี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินพีพี กรดอะมิโน และธาตุขนาดเล็ก
- ข้าวโพด. อาหารเช้าสำหรับระบบทางเดินอาหาร ประกอบด้วยวิตามิน (PP, C, B), แคโรทีน, ไลซีนและทริปโตเฟน, ไฟเบอร์, ซิลิคอน ข้าวต้มช่วยลดการหมักในลำไส้ ขจัดสารพิษ และมีแคลอรี่ต่ำ
ยังเร็วเกินไปสำหรับเด็กอายุ 1-3 ปีที่จะกินข้าวบาร์เลย์มุก (ย่อยยาก) ไม่แนะนำให้ใช้เซโมลินา แต่ธัญพืชอื่น ๆ จะมีประโยชน์มาก
วิธีทำโจ๊กให้อร่อยสำหรับเด็ก?
- ใส่เนย (เนย) สักชิ้นระหว่างปรุงอาหาร
- เทนมเล็กน้อยลงในโจ๊ก (เมื่อพร้อม) แล้วนำไปต้ม
- ใส่ผลไม้ (ผลไม้แห้ง) ถั่ว แยมหรือแยม ผัก
- เพิ่มแอปเปิ้ลอบหรือชีสขูด
- เพิ่ม น้ำซุปข้นผลไม้, ผลเบอร์รี่บดหรือทั้งหมด
- เพิ่มน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มสี
- เพิ่มส่วนผสมวิปปิ้งผักต้ม (ฟักทอง, แครอท, ดอกกะหล่ำ)
ใช้จินตนาการของคุณ ข้าวต้มสำหรับมื้อเช้าสามารถกลายเป็น "ผืนผ้าใบ" ในจานได้ - ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้ ผลไม้หวาน หรือแยม "วาด" ภูมิทัศน์การทำอาหาร สัตว์ที่ไม่รู้จัก หรือตัวละครที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกของคุณ ไม่ใช่เด็กคนเดียวที่จะปฏิเสธโจ๊กแบบนี้
ไข่เจียว
โดยปกติแล้วผู้คนจะประท้วงไข่เจียวน้อยกว่าโจ๊ก แต่อาหารเช้าดังกล่าวยังต้องอาศัยการออกแบบและจินตนาการของแม่ด้วย ไข่เจียวมีประโยชน์ในการประกอบด้วย (ในไข่และนม) วิตามิน B, E, A, D, ไขมันและโปรตีน และองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์
คำแนะนำ:
- การบริโภคไข่ควรอยู่ในระดับปานกลางเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้
- ไข่นกกระทา – ตัวเลือกที่เหมาะ(ความเสี่ยงของการแพ้จะลดลงเหลือน้อยที่สุด ไม่มีข้อจำกัดที่เข้มงวด) แทนที่จะเป็นไก่ 1 ตัว - นกกระทา 3-4 ตัว
- ควรล้างไข่ด้วยน้ำก่อน
- ตัวเลือกการทำอาหาร: อบในกระทะที่มีฝาปิด (หลังจาก 2 ปี) อบในเตาอบหรือนึ่ง (ตั้งแต่ 1 ปี)
- เพื่อให้ไข่เจียวอร่อยและดึงดูดความสนใจของทารก ให้ใส่ผักลงในจาน (แครอท บรอกโคลี พริกหยวก, บวบหรือมันฝรั่ง) ผักใบเขียว เรา "วาด" ปั๊กตลก ๆ ไว้ด้านบนด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ปลูกมะเขือเทศ เต่าทองฯลฯ
คุณสามารถใช้อะไรทำไข่เจียวให้เด็กได้?
- ไข่เจียวกับชีสและบวบ บวบทอดไว้ล่วงหน้าแล้วจึงเติมไข่เจียวในอนาคต (ไข่และนม 2:1) คุณสามารถโรยชีสขูดได้หลังจากที่ไข่เจียวขึ้นแล้ว
- ด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ ตีไข่นกกระทา 3 ฟองกับนมใส่สมุนไพรสับและมะเขือเทศเนยหนึ่งชิ้นใส่ในไมโครเวฟสักสองสามนาที
- ด้วยบรอกโคลีและแครอท (จาก 1.5 ปี)
- พร้อมมันฝรั่งและชีสขูด (ตั้งแต่ 1 ปี)
- ด้วยผัก (จาก 1.5 ปี) บวบ ผักใบเขียว แครอท พริกหยวก
- ด้วยแครอทและดอกกะหล่ำ (จาก 1.5 ปี)
- ด้วยผักโขม (ตั้งแต่อายุ 2 ปี)
- กับปลา. เทปลาต้มลงในไข่เจียวในอนาคตแล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ
อาหารเช้านมเปรี้ยว ซีร์นิกิ
หลังจาก 6 เดือน คอทเทจชีสสำหรับทารก - ส่วนบังคับเมนู. คอทเทจชีสมีฟอสฟอรัสและแคลเซียม มีวิตามินเยอะ มีโอกาสใช้ผลิตภัณฑ์ให้เกิดประโยชน์สูงสุด รูปแบบต่างๆ- ตัวอย่างเช่น: คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว, เบอร์รี่หรือผลไม้, เกี๊ยวหรือเกี๊ยวกับคอทเทจชีส, ชีสเค้ก, มวลนมเปรี้ยวด้วยส่วนผสมต่างๆ คุกกี้ชีสกระท่อม, หม้อตุ๋น และอื่นๆ อีกมากมาย
และที่นี่เราจะพูดถึงอาหารจานโปรดที่สุดในหมู่เด็ก ๆ นั่นก็คือชีสเค้ก จัดทำขึ้นค่อนข้างเรียบง่ายและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ "ซอส" เกือบทุกชนิด - ครีมเปรี้ยวแยมนมข้นผลเบอร์รี่ผลไม้ ฯลฯ (ขึ้นอยู่กับอายุ)
วิธีทำชีสเค้ก?
- ผสมไข่กับน้ำตาล (1.5-2 ช้อนโต๊ะ)
- ใส่แป้ง (1.5-2 ช้อนโต๊ะ) แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่คอทเทจชีส 250 กรัมลงไปผัด
- ปั้นเค้กจากส่วนผสมแล้วม้วนเป็นแป้ง ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน
- คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผลไม้หวาน น้ำผึ้ง อบเชย น้ำตาลวานิลลา ฯลฯ ลงในส่วนผสมชีสเค้ก
- คอทเทจชีสสำหรับเด็กควรใช้จากธรรมชาติเท่านั้น
- ก่อนเสิร์ฟควรตกแต่งชีสเค้กให้สวยงาม - ตัวอย่างเช่นในรูปของพระอาทิตย์ขนาดเล็กพร้อมแยมหรือในรูปของดอกแดนดิไลออน หรือคุณสามารถเทแยมลงไปแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่
- เลือกคอทเทจชีสที่มีความนุ่มนวลสำหรับเด็ก
- อย่าปรุงชีสเค้กมากเกินไป - ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ทำให้เกิดสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นซับด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
- ไม่ควรให้ อาหารทอดเด็กอายุต่ำกว่า 1.5-2 ปี
- สำหรับเด็กอายุ 1-3 ปีคุณสามารถบดคอทเทจชีส (50-60 กรัม) ให้เป็นเนื้อครีมแล้วเติมโจ๊ก, น้ำซุปข้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่บดลงไป
พุดดิ้ง
จานนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป อาหารเช้าดังกล่าวไม่เพียง แต่จะดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและสวยงามอีกด้วย นั่นคือคนจู้จี้จุกจิกตัวน้อยจะชอบมัน ประโยชน์และข้อดีของพุดดิ้งคือการย่อยง่าย ความคงตัวที่ละเอียดอ่อน ความอยากอาหารและระบบการเผาผลาญที่ดีขึ้น และมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ
ตัวเลือกพุดดิ้ง:
- พร้อมคอทเทจชีสและเซโมลินา
- ด้วยผัก
- ด้วยเนื้อสัตว์หรือปลา
- ด้วยผลเบอร์รี่
- พร้อมข้าวหรือช็อคโกแลต
วิธีเตรียมพุดดิ้งให้ลูกน้อย?
- เทนม (400 มล.) ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเติม น้ำตาลวานิลลา,ปรุงจนน้ำตาลละลาย
- ละลายแป้ง 2 ช้อนโต๊ะในนม 100 มล. ใส่ไข่แดงที่ตีแล้วค่อยๆ เทลงในกระทะลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารสักสองสามนาทีกวน
- โอนส่วนผสมไปยังกระทะที่เย็นแล้วและแช่เย็นโดยปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (เป็นเวลา 2 ชั่วโมง)
คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ เกล็ดมะพร้าว, ถั่ว, แอปเปิ้ล หรือแครนเบอร์รี่ เป็นต้น
ซูเฟล่
ตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กอายุ 11 เดือนขึ้นไป จานอาหารซึ่งเป็นความสุขในการทำอาหารที่นุ่มฟูด้วยส่วนผสมนานาชนิดจากวิปปิ้งไข่ขาว
ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -
สูตรอาหารเช้าสำหรับเด็ก
อาหารเช้าที่เกือบจะสมบูรณ์แบบคือไข่คน ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันยืมมาจากเชฟมืออาชีพ นี่คือวิธีที่ร้านอาหารเตรียมไข่คนเป็นอาหารเช้าด้วยวิธีนี้ ฉันแบ่งปันเคล็ดลับของฉัน!
ฉันจะบอกวิธีปรุงแพนเค้กอย่างรวดเร็ว ภาพถ่ายทีละขั้นตอนพวกเขาจะช่วยให้แม้แต่ผู้เริ่มต้นเข้าใจวิธีเตรียมอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมนี้ อ่านแล้วทำอาหาร!
แพนเค้กกับนมทำง่ายมาก เติมโซดาลงในแป้งเพื่อให้แพนเค้กของเราฟูนุ่ม ง่าย รวดเร็ว อร่อย! สูตรนี้แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำแพนเค้กได้
สูตรแพนเค้กคอทเทจชีส - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สูตรแพนเค้กคอทเทจชีสนั้นง่ายมาก ใช้เวลาเตรียมอาหารจานนี้น้อยมาก
หากคุณต้องการทำอาหารที่ผิดปกติ Pilaf หวานพร้อมผลไม้จะมีประโยชน์ การเตรียม pilaf แบบหวานใช้เวลาน้อยมาก
หลายๆ คนชอบแพนเค้กเป็นอาหารเช้า! พร้อมแยม น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว นมข้น ชีส หรือเนื้อสัตว์ หรือคาเวียร์! แพนเค้ก แพนเค้ก - นี่คือดั้งเดิม จานรัสเซีย- เตรียมจากแป้ง ไข่ และนม (หรือน้ำ)
ซุปนมเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับเด็ก ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำซุปนมกับข้าว - ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อาหารเช้าเยี่ยมมาก!
ไม่มีอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติดีไปกว่าซุปนมกับพาสต้าสำหรับเด็กๆ คุณแม่ทุกคนควรจดบันทึกสูตรง่ายๆ นี้ไว้อย่างแน่นอน ซุปนมการเตรียมพาสต้าทำได้ง่ายและรวดเร็ว
ชีสเค้กปรุงในไมโครเวฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย - เป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีมาก ทำชีสเค้กในไมโครเวฟ!
สูตรการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดเป็นคลาสสิกของการทำอาหารที่บ้าน เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเช้าที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมง่ายมากกว่าหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส มาทำอาหารกันเถอะ!
นมข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามาก สำหรับหวัด นมชนิดนี้บรรเทาอาการไอได้ภายใน 2 วัน ใช้เป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ
ชีสเค้ก "งูผลไม้"
เพื่อความสนใจของคุณ - งานศิลปะการทำอาหารที่ทำด้วยมือ ชีสเค้กที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบงูผลไม้ที่สวยงามและดั้งเดิม - จานนี้ดูน่ารับประทานเกินกว่าจะต้านทานได้
สลัดผลไม้พร้อมโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้าในอุดมคติ ซึ่งช่วยเพิ่มพลังงานและพลังเชิงบวกได้อย่างแท้จริงตลอดทั้งวัน สูตรสลัดผลไม้กับโยเกิร์ตง่ายๆ จะช่วยให้คุณเตรียมสลัดได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที!
หากคุณเบื่อไข่คนเป็นอาหารเช้าแบบเดิมๆ ลองปรุงไข่ในซอสมะเขือเทศดู ไข่เข้า ซอสมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือเป็นไส้แซนวิชได้
สูตรทำคอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่ คอทเทจชีสโดย สูตรนี้มันดูนุ่มนวลเบาและอร่อย
สูตรเยอรมันเตรียมขนมปังสุดโปรดของเราด้วยเมล็ดงาดำ
สูตรง่ายๆในการทำแพนเค้กคอทเทจชีส Syrniki จัดเตรียมได้รวดเร็วมาก แต่ทุกคนก็อร่อยและเพลิดเพลินมาก จานโปรดทำจากคอทเทจชีส เหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อย
Borscht เย็นลิทัวเนีย "Šaltibarščey"
สูตรอาหารลิทัวเนียแบบดั้งเดิม บอร์ชเย็นเสิร์ฟในฤดูร้อน ทุกคนควรลองซุปนี้ มันอร่อยมาก!
สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถปรนเปรอลูก ๆ และสามีของคุณด้วยขนมปังหวานทอด ไม่ต้องอบขนมปัง ใช้เวลาน้อยที่สุด และอาหารเช้าด้วยขนมปังดังกล่าวจะอร่อยและสวยงามมาก
แม่บ้านหลายคนที่มีประสบการณ์ในการเตรียมอาหารหลากหลายไม่เห็นความแตกต่างระหว่างชีสเค้กกับคอทเทจชีส อย่างไรก็ตามมีอยู่จริง - คอทเทจชีสมีแป้งขั้นต่ำ ฯลฯ คอทเทจชีสเท่านั้นที่ครองใจที่นี่!
ไข่คนธรรมดาและสวยงามแปลกตาที่ทำจากไข่นกกระทา แตกต่างจากไข่กวนทั่วไปมากกว่า รสชาติเข้มข้นไข่แดงและคุณประโยชน์
สูตรทำตอร์ตีญ่าข้าวโพดใส่ถั่วดำ ผักโขม ข้าวโพด และหัวหอมสีเขียว
มาก สูตรอร่อยแพนเค้กปรุงด้วยนมเปรี้ยว
ไม่สำหรับฉัน อาหารเช้าที่ดีที่สุดกว่าแพนเค้กด้วยครีม จัดทำขึ้นในเวลาไม่นานจากส่วนผสมที่มีอยู่ตลอดเวลา ออกมาอร่อยมากและอิ่มพอดี - สิ่งที่คุณต้องการในตอนเช้า
แพนเค้กอวบอ้วนที่ยอดเยี่ยม - จานแบบดั้งเดิมในเช้าวันอาทิตย์ในครอบครัวของฉันเป็นเวลาหลายปี รวดเร็วและอร่อย กุหลาบและมีกลิ่นหอม - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้อีก
ฉันชอบแพนเค้กที่ทำด้วยนมอบหมักมากกว่าแพนเค้กที่ทำด้วย kefir หรือนม แพนเค้ก Ryazhenka มีลักษณะนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษและไม่ทำให้เสียเป็นเวลานาน
ในตอนเช้า โดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยบางสิ่งที่หอมหวาน นุ่มนวล และมีกลิ่นหอม แพนเค้กนมกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะสำหรับฉัน กับ น้ำตาลผง,ที่รัก,แยม...อร่อย!
ไข่เจียวเลิศรสพร้อมชีสและสมุนไพรสำหรับมื้อเช้า สูตรอังกฤษคลาสสิก
แซนด์วิชสำหรับมื้อเช้าเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องการเสมอ ไม่ใช่ทุกครั้งที่คุณต้องการกิน โจ๊กที่ถูกต้องและเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ให้ดี - รักษาตัวเองด้วย แซนวิชแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้า นี่คือตัวเลือก!
เตรียมอาหารเช้าซีเรียลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว เกล็ดซีเรียลโฮมเมดมีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก
สูตรอร่อย จานฤดูร้อนสำหรับอาหารเช้า เกล็ดกรอบกับชิ้นแอปริคอท
ชีสเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับ อาหารเช้าด่วนหรือสำหรับเด็กตามอำเภอใจที่ไม่ชอบกินคอทเทจชีส ชีสเค้กร้อนและมีกลิ่นหอมบน การแก้ไขอย่างรวดเร็วทุกคนกิน!
ชีสเค้กในหม้อหุงช้าใช้เวลาเตรียมนานกว่าชีสเค้กแบบดั้งเดิมมาก แต่ก็กลับกลายเป็นว่านุ่ม นุ่ม และดีต่อสุขภาพมากกว่าหลายเท่า ชีสเค้กที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลอง!
สูตรที่ดีเยี่ยมสำหรับชีสเค้กเพื่อสุขภาพโดยเราจะใช้แป้งเซโมลินาและข้าวโอ๊ตรีดแทนแป้ง ค่อนข้างแปลกแต่รสชาติก็เหลือเชื่อและเนื้อสัมผัสก็นุ่มและโปร่งสบายมาก
ชีสเค้กในหม้อต้มสองชั้นมีความนุ่มเป็นพิเศษและดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพราะไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมันต่างจากชีสเค้กทั่วไป มันดูธรรมดาๆ แต่มีรสชาติที่น่าทึ่ง - ชีสเค้กน่าทึ่งมาก!
ชีสเค้กแสนอร่อย - เยี่ยมมาก จานที่มีชื่อเสียงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ จานนี้เรียบง่าย แต่ในการทำชีสเค้กที่อร่อยอย่างแท้จริง คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ
อาหารเช้าที่เหมาะสมคือกุญแจสำคัญ ขอให้เป็นวันที่ดี- ชีสเค้กกับลูกเกดเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสม
คอทเทจชีสกับแครอทดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อและ จานอร่อย- โดยหลักการแล้วคุณไม่จำเป็นต้องทรยศเขา การรักษาความร้อนแต่จะทำให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
หากคุณกำลังมองหาวิธีเตรียมที่ง่าย รวดเร็ว และมาก ของว่างแสนอร่อยจากนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทำคอทเทจชีสด้วยผักชีลาวและกระเทียม หากทุกคนอยู่ด้วย ส่วนผสมที่จำเป็นเธอเตรียมการด้วยความเร็วปานสายฟ้า
คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะกระตุ้นความอยากอาหารแม้กระทั่งกับคนที่ได้รับอาหารอย่างดี! ช่องว่างนี้สามารถใช้เป็นไส้อะไรก็ได้และยังดูสวยงามเมื่ออยู่ในชามหรือขวดโหลบนโต๊ะอีกด้วย
ไข่เจียวกับครีมเปรี้ยวและชีสเป็นอาหารเช้าที่รวดเร็ว อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจสำหรับทุกโอกาส ฉันกำลังแบ่งปันสูตร
อาหารเช้าที่ง่าย รวดเร็ว และแสนอร่อยมีความหมายเหมือนกันกับเมนูไข่เจียวมะเขือเทศ อันที่จริงไข่เจียวกับมะเขือเทศกลับกลายเป็นว่าอิ่มมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ ฉ่ำและอร่อย - สิ่งที่คุณต้องการในตอนเช้าของวัน
ไข่เจียวสเปนทำจากไข่ มันฝรั่ง และหัวหอม นี้เป็นอย่างมาก จานแสนอร่อยซึ่งจะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี คุณสามารถให้บริการได้หากแขกมาถึงกะทันหัน ดังนั้นโปรดทราบ
ไข่เจียวเดนเวอร์เป็นอาหารยอดนิยมในภูมิภาคตะวันตกของสหรัฐอเมริกา นี่เป็นหนึ่งในอาหารเช้าของผู้ชายที่แพร่หลายที่สุด รวดเร็วในการเตรียมและบรรจุ
ไข่กวนในขนมปัง "หัวใจ"
อุทิศให้กับผู้ที่รักและอบอุ่นทุกคน! สูตรง่ายๆ สำหรับไข่กวนในขนมปังฮาร์ท ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์และเตรียมอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมให้เขา
ไข่กวนสามารถทอดได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย สำหรับฉัน ไข่คนในเตาอบจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก และแน่นอนว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าด้วย
ไข่คนกับชีสเป็นการเริ่มต้นวันใหม่อย่างร่าเริงและน่าพึงพอใจ ชงกาแฟหอมกรุ่น ปิ้งขนมปังสองสามชิ้น และเตรียมไข่คนฟูนุ่มพร้อมชีสและสมุนไพร อร่อย รวดเร็ว มีคุณค่าทางโภชนาการ! ขอให้เป็นวันที่ดี!
สูตรทำชีสเค้กในเตาอบ เตรียมรวดเร็วและชีสเค้กอร่อยมาก
เด็กอายุสามขวบเปลี่ยนมาทานอาหารสำหรับผู้ใหญ่เกือบทั้งหมดแล้ว แต่ก็ยังมีข้อ จำกัด บางประการในการรับประทานอาหารของเขา มาดูกันว่าทารกควรได้รับอาหารอะไรบ้างในวัยนี้ วิธีเตรียมอาหาร และวิธีสร้างอาหารที่เหมาะสมซึ่งครอบคลุมทุกความต้องการของเด็ก
หลักโภชนาการที่เหมาะสม
ความคิดเห็นที่ว่าควรควบคุมโภชนาการของเด็กจนถึงอายุ 3 ขวบเท่านั้น แล้วเด็กจะได้รับอนุญาตให้กินอะไรก็ได้ที่เขาต้องการนั้นเป็นสิ่งที่ผิด โภชนาการที่สมเหตุสมผลมีความสำคัญไม่น้อยสำหรับเด็กที่มีอายุเกิน 3 ปีมากกว่าเด็กอายุ 1-2 ปี มันมีความแตกต่างดังต่อไปนี้:
- ผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดสำหรับเด็กอายุ 3 ขวบสามารถแบ่งออกเป็นประเภทที่บริโภคทุกวันและบริโภคเป็นครั้งคราว อาหารที่ลูกน้อยของคุณต้องการทุกวัน ได้แก่ ผลไม้ เนย ขนมปัง เนื้อสัตว์ ผัก น้ำตาล และนม ไม่จำเป็นต้องให้คอทเทจชีส ปลา ชีส และไข่ทุกวัน - อาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จัดทำสัปดาห์ละ 1-3 ครั้ง โดยใช้ปริมาณผลิตภัณฑ์รายสัปดาห์ทั้งหมดจนหมด
- การกระจายแคลอรี่ในระหว่างวันสำหรับเด็กอายุ 3 ขวบจะเป็น: 25% สำหรับอาหารเช้า, 35-40% สำหรับมื้อกลางวัน, 10-15% สำหรับของว่างยามบ่ายและ 25% สำหรับมื้อเย็น
- ในส่วนของสารอาหารหลักควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในอาหารของเด็กกับการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ (ควรประกอบด้วยอย่างน้อย 2/3 ของจำนวนโปรตีนทั้งหมดในอาหาร) และไขมันพืช (ควรมีอย่างน้อย 15% ของปริมาณไขมันทั้งหมด)
- ในส่วนของคาร์โบไฮเดรต อาหารของเด็กอายุ 3 ขวบควรมีเส้นใยและเพคตินอย่างน้อย 3% ซึ่งทารกได้รับจากผักและผลไม้
- เพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในอาหารสำหรับเด็กอายุ 3 ขวบในปริมาณเล็กน้อย การบริโภคอาหารกระป๋องและแห้งที่หาได้ยากถือว่ายอมรับได้
ความต้องการของเด็กอายุ 3 ขวบ
เด็กอายุ 3 ขวบเคลื่อนไหวมาก เติบโตอย่างแข็งขัน และต้องการแหล่งพลังงานและวัสดุพลาสติกที่มีคุณภาพ หลังจาก 3 ปี เด็กต้องการพลังงานประมาณ 1,500-1,800 กิโลแคลอรีต่อวัน
ปริมาณโปรตีนและไขมันในอาหารประจำวันของเด็กอายุสามขวบควรเท่ากันโดยประมาณและควรให้คาร์โบไฮเดรตมากกว่าสารอาหารเหล่านี้ถึง 4 เท่า
- ในส่วนของผลิตภัณฑ์เฉพาะ ความต้องการของเด็กอายุ 3 ขวบ ได้แก่:
- เด็กควรบริโภคผักหลากหลายชนิดมากถึง 500 กรัมต่อวัน และมันฝรั่งควรมีปริมาณไม่เกิน 1/2 ของปริมาณนี้
- แนะนำให้บริโภคผลไม้สด 150-200 กรัมต่อวัน
- ควรดื่มน้ำผักหรือผลไม้ในปริมาณ 150-200 มล. ต่อวัน
- เด็กอายุสามขวบจะได้รับซีเรียลพาสต้าและพืชตระกูลถั่วในปริมาณมากถึง 50 กรัมต่อวัน โจ๊กเริ่มสุกไม่หนืด แต่ร่วน ปริมาณน้ำตาลสูงสุดและลูกกวาด
- ที่มีมัน (มาร์มาเลด, มาร์ชเมลโลว์, มาร์ชเมลโลว์, แยม) ในอาหารของเด็กอายุ 3 ปีคือ 50-60 กรัม เมื่ออายุ 3 ขวบก็เป็นที่ยอมรับที่จะเริ่มให้ช็อคโกแลต ขนมปังพันธุ์ที่แตกต่างกัน เด็กควรรับประทานวันละ 150-170 กรัม (ขนมปังข้าวไรย์
- แนะนำอย่างน้อย 50-60 กรัม)
- เด็กสามารถบริโภคเนื้อสัตว์ได้มากถึง 90 กรัมต่อวัน และมากถึง 50 กรัมของปลา
- ควรจัดหาผลิตภัณฑ์นม (ได้แก่ นม kefir โยเกิร์ต นมอบหมัก และอื่นๆ) มากถึง 500 กรัมต่อวัน
- เมนูสำหรับเด็กอาจมีอาหารไม่รุนแรง ชีสแข็ง(ละลายก็ได้) ในปริมาณมากถึง 15 กรัมต่อวัน
- คอทเทจชีสจำกัดอยู่ที่ 50 กรัมต่อวัน
- เพิ่มน้ำมันพืชในอาหารต่าง ๆ สำหรับเด็กจำนวน 6 กรัมต่อวัน
- ไขมันสัตว์ใน อาหารสำหรับเด็กสามารถแสดงด้วยเนย (แนะนำให้บริโภคมากถึง 17 กรัมต่อวันเพิ่มในโจ๊กและบนขนมปัง) และครีมเปรี้ยว (เพิ่มมากถึง 15 กรัมในอาหารต่าง ๆ ทุกวัน)
- มาการีนสามารถใช้ในการทำขนมอบโฮมเมดเท่านั้น
- ผลิตภัณฑ์แป้งจำกัดอยู่ที่ 100 กรัมต่อวัน
คุณสามารถให้เครื่องดื่มอะไรได้บ้าง?
เด็กในวัยนี้จะได้รับน้ำผลไม้สด ผลไม้แช่อิ่มผลไม้สด แห้ง และแช่แข็ง น้ำผลไม้พิเศษสำหรับเด็ก น้ำดื่ม,ยาต้มโรสฮิป,เยลลี่,กาแฟทดแทน,ชา ในเวลาเดียวกันชาสำหรับเด็กอายุ 3 ขวบจะอ่อนแอและควรดื่มนมด้วย เด็กในวัยนี้ควรต้มโกโก้สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง
สิ่งที่ไม่ควรรวมอยู่ในอาหาร?
เด็กอายุสามขวบจะไม่ได้รับ:
- เนื้อรมควัน
- ผลิตภัณฑ์ที่มีสีสังเคราะห์ สารกันบูด และสารเติมแต่งอื่นๆ
- เนื้อติดมัน.
- อาหารรสเผ็ด
- เห็ด.
อาหาร
การให้ลูกของคุณรับประทานอาหารตามรูปแบบเฉพาะจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร เนื่องจากระบบทางเดินอาหารของพวกเขาจะผลิตน้ำย่อยสำหรับมื้อต่อไป
ควรให้อาหารร้อนแก่เด็กวันละสามครั้ง มีอาหารทั้งหมด 4 มื้อเมื่ออายุ 3 ขวบ และควรพักระหว่างมื้อเหล่านั้นประมาณ 4 ชั่วโมง (พักสูงสุดที่อนุญาตคือ 6 ชั่วโมง) ขอแนะนำให้ให้อาหารทารกในเวลาเดียวกันทุกวัน โดยเบี่ยงเบนสูงสุด 15-30 นาที ระหว่างมื้ออาหาร ไม่ควรให้ลูกกินของหวาน
วิธีทำอาหารที่ดีที่สุดคืออะไร?
อนุญาตให้เด็กให้อาหารทอดได้ตั้งแต่อายุสามขวบขึ้นไป แต่ควรให้ความสำคัญกับวิธีการแปรรูปอาหารที่ใช้ก่อนหน้านี้ - การต้ม, การตุ๋น, การอบ แตกต่างจากการปรุงอาหารสำหรับผู้ใหญ่ เนื้อสัตว์สำหรับเด็กก่อนวัยเรียนจะปรุงนานกว่า (สูงสุดสองชั่วโมง) และปลา - น้อยกว่า (สูงสุด 20 นาที)
การแปรรูปผักเป็นเวลานานจะทำให้แร่ธาตุและวิตามินในผักแย่ลง ดังนั้นควรปรุงมันฝรั่ง แครอท และกะหล่ำปลีเป็นเวลาไม่เกิน 25 นาที และปรุงหัวบีทเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- จะสร้างเมนูสำหรับเด็กอายุสามขวบได้อย่างไร? ในอาหารของเด็กอายุ 3 ขวบมีอาหารให้เลือกมากมายอยู่แล้ว สตูว์เตรียมไว้สำหรับเด็กยัดไส้และผักผัด , แตกต่าง, พุดดิ้ง, จานเนื้อ, แคสเซอรอล อาหารจากพืชตระกูลถั่วและเนื้อสัตว์จะได้รับในช่วงครึ่งแรกของวันเนื่องจากการย่อยอาหารที่ยาวนาน
- ปริมาณอาหารหนึ่งมื้อสำหรับเด็กอายุ 3 ปีเพิ่มขึ้นเป็น 350-400 มล. และปริมาณอาหารรวมต่อวันเพิ่มขึ้นเป็น 1,500 กรัม
- สำหรับอาหารเช้าเด็กจะได้รับอาหารจานหลัก (โจ๊ก, บะหมี่, ไข่หรือคอทเทจชีส) จำนวน 250 กรัม เด็กจะได้รับแซนด์วิชและเครื่องดื่มจำนวน 150 มล.
- อาหารกลางวันเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งส่วนใหญ่มักประกอบด้วย สลัดผักและมีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม คอร์สแรกให้ในปริมาณ 200-250 มล. สำหรับวินาทีที่พวกเขาเสนอ จานเนื้อน้ำหนัก 70-90 กรัม (แทนที่ด้วยปลาสัปดาห์ละสองครั้ง) และกับข้าว 110-130 กรัม นอกจากนี้อาหารกลางวันของเด็กควรประกอบด้วยขนมปัง (มากถึง 80 กรัม) และเครื่องดื่ม (น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่) 150 มล.
- สำหรับของว่างยามบ่ายเด็กอายุ 3 ขวบจะได้รับเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต 200 มล. พร้อมด้วยคุกกี้ (25 กรัม) หรือเค้กโฮมเมด
- อาหารเย็นประกอบด้วยอาหารจานหลักที่มีน้ำหนัก 200 กรัม เครื่องดื่ม 150 มล. และขนมปังมากถึง 40 กรัม อาหารประเภทผักที่ทำจากนมถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นเนื่องจากย่อยง่าย
- เมื่อสร้างเมนู คุณต้องแน่ใจว่าจะไม่นำอาหารจานเดียวกันมาซ้ำกับมื้ออาหารที่แตกต่างกันในวันเดียวกัน ตัวอย่างเช่นถ้ากับข้าวสำหรับมื้อกลางวันเป็นซีเรียลก็ควรทำมื้อเย็นจากผักจะดีกว่า
- ในสภาพอากาศหนาวเย็น บุตรหลานของคุณจะได้รับโจ๊กและขนมปังเพิ่มมากขึ้น และในสภาพอากาศร้อน จะสามารถรับประทานผักและผลไม้ได้มากขึ้น
ตัวอย่างเมนูประจำสัปดาห์
เด็กอายุสามขวบสามารถกินอะไรแบบนี้ได้:
ตัวอย่างสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
สลัดหัวไชเท้าและไข่
ล้างและปอกเปลือกหัวไชเท้า 50 กรัม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นไข่ต้มสุกครึ่งฟองรวมกับหัวไชเท้าใส่ครีมเปรี้ยว 10 กรัมแล้วเติมเกลือเล็กน้อย โรยผักชีลาวสดไว้ด้านบน
มีทโลฟยัดไส้แครอทและข้าว
เรียงและซาวข้าว 10 กรัม ต้มจนนิ่ม ปอกแครอท 50 กรัม ขูดและเคี่ยวร่วมกับหัวหอมสับละเอียด 5 กรัมจนสุกครึ่งหนึ่ง ผสมข้าว หัวหอม แครอท และไข่ไก่ต้มสุกหั่นเต๋าครึ่งลูก นำเนื้อสับ 100 กรัมใส่ลงไป เขียง,ชุบน้ำ. หลังจากใส่ไส้ข้าวและแครอทลงไปแล้ว ปั้นม้วนด้วยมือที่เปียก พลิกด้านตะเข็บลงแล้วอบในเตาอบประมาณ 40 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่นาน ให้ทาครีมเปรี้ยว 10 กรัมกับโรล
ซุปปลาและมันฝรั่ง
ใส่มันออกมา เนย(5 กรัม) หัวหอมสับละเอียด (10 กรัม) รากผักชีฝรั่ง (5 กรัม) และแครอท (10 กรัม) นำน้ำซุปปลา 250 มล. ไปต้ม ใส่ผัก ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า (100 กรัม) แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเสิร์ฟซุป ให้ใส่จาน 70 กรัม ปลาต้มและโรยผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบน
ตับตุ๋นกับผัก
ลอกฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นตับ 100 กรัม ล้างและสับกะหล่ำปลี 20 กรัม แครอท 20 กรัม และหัวหอม 10 กรัม วางตับสับลงในจานอบ วางผักไว้ด้านบน ใส่เกลือ เทนม แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที
เต้นจากใจ
ส่งหัวใจ 70 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อเติมเซโมลินา 5 กรัมน้ำ 30 มล. แล้วผสม ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับที่ได้ ม้วนเป็นแป้งแล้วทอดเล็กน้อยจากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบ
ปลาหมึกตุ๋นกับผัก
หั่น 100 กรัม กะหล่ำปลีขาว, หัวหอม 10 กรัม และแครอท 10 กรัม เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ปิดฝาไว้ 30 นาที เติม 10 กรัม วางมะเขือเทศและปลาหมึก 50 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า เคี่ยวจานต่อไปอีก 10 นาที
หม้อกะหล่ำปลี
หั่นกะหล่ำปลี 100 กรัม เทนม 40 มล. แล้วเคี่ยวจนนิ่ม เทเซโมลินา 10 กรัมลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากันเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เพิ่มส่วนผสมกะหล่ำปลีต้มสุกหนึ่งรายการลงในมวลกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้น ไข่นกกระทาซึ่งจะต้องสับละเอียด โอนส่วนผสมลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วทาครีมเปรี้ยว 15 กรัมที่ด้านบน อบจนสุก เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นบะหมี่
ต้มและกรองเส้นบะหมี่ 50 กรัม ผสมกับคอทเทจชีส 50 กรัม ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา และวิปปิ้งน้ำนมดิบ (40 มล.) ไข่ไก่(ครึ่ง). วางคอทเทจชีสและบะหมี่ลงในจานอบ ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วอบจนสุก
โกโก้
ผสมผงโกโก้ 3 กรัมกับน้ำตาล 16 กรัม เทลงในกระทะที่ผสมนม 100 มล. และน้ำ 100 มล. แล้วตั้งไฟให้เดือด นำไปต้มอีกครั้ง
ปัญหาที่เป็นไปได้
ปัญหาทางโภชนาการที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเด็กอายุ 3 ขวบคือความอยากอาหารไม่ดี สาเหตุมักเกิดจากการกินของว่างบ่อยๆ และพ่อแม่ปล่อยให้ลูกทำตามใจชอบเกี่ยวกับอาหารประเภทต่างๆ อย่างไรก็ตาม ความอยากอาหารลดลงอาจบ่งบอกถึงโรคต่างๆ เช่น พยาธิสภาพของลำไส้ ความเครียดทางประสาท หรือการติดเชื้อพยาธิ
หากลูกของคุณมีความอยากอาหารต่ำ คุณควรให้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแก่เขาก่อน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมื้อกลางวัน เมื่อการรับประทานเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงมีความสำคัญมากกว่าซุป)
เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร ให้ปรุงอาหารให้ลูกน้อยด้วยวิธีต่างๆ ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องแนะนำอาหารจำนวนมากในอาหารของเขาเพียงแค่ขยายขอบเขตของอาหารที่เป็นไปได้จากอาหารที่เด็กไม่ปฏิเสธ ตัวอย่างเช่น หากเด็กกินเนื้อทอด ให้เสนอซูเฟล่ สตูว์เนื้อวัว โรล หรือหม้อปรุงอาหารพร้อมผักให้เขา คุณสามารถเพิ่มความอยากอาหารของคุณได้โดยใช้ซอสต่างๆ
- โปรดจำไว้ว่ามีสถานการณ์ที่เด็กไม่อยากทานอาหารและยังคงมีสุขภาพแข็งแรง:
- ทันทีหลังการนอนหลับ
- สำหรับอารมณ์เชิงลบ
ที่อุณหภูมิห้องสูง เด็กที่ไปโรงเรียนอนุบาล ,ที่บ้านควรให้ผักผลไม้และจานโปรตีน
จากคอทเทจชีส เนื้อสัตว์ และปลา เพื่อเป็นอาหารเสริมที่ลูกน้อยได้รับในสวน
- พิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:
- ตั้งแต่อายุ 3 ขวบ เด็กสามารถเริ่มใช้ส้อมได้ เสนอส้อมอันเล็กที่มีฟันที่ไม่แหลมคมให้ลูกน้อยของคุณ แสดงให้ลูกของคุณรู้วิธีใช้อุปกรณ์นี้ทิ่มอาหาร รวมถึงวิธีตักอาหารที่ร่วน
- อย่านั่งเด็กที่เพิ่งกลับจากการเดินหรือเล่นเกมกลางแจ้งที่โต๊ะ ปล่อยให้ทารกสงบสติอารมณ์เล็กน้อยแล้วเริ่มรับประทานอาหารเท่านั้น สอนสุขอนามัยของเด็กโดยเตือนให้เขาล้างมืออย่างสม่ำเสมอก่อนรับประทานอาหาร คุณควรสอนมารยาทบนโต๊ะอาหารให้ลูกของคุณด้วยวิธีที่ดีที่สุด
- การทำเช่นนี้คือการแสดงตามตัวอย่าง
- อย่ากวนใจลูกของคุณขณะรับประทานอาหาร โปรดจำไว้ว่าเด็กอายุ 3 ขวบไม่สามารถกินและพูดคุยในเวลาเดียวกันได้ ในช่วงสุดสัปดาห์ พยายามหลีกเลี่ยงการหยุดพักโดยไม่มีอาหารเป็นเวลานาน และอย่าสนับสนุนให้ลูกกินอาหารที่ไม่จำเป็นสำหรับเขา
บทความที่เกี่ยวข้อง:
วิธีชงเบียร์คลาสสิคแบบโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์
แฮมแกะอบในเตาอบ: สูตรทำอาหาร อบแฮมแกะ