ล้างแถบขึ้นฉ่ายและเกาลัดอื่นๆ เรียงกัน ดื่มซุปแครอทบดและปรุงรสอย่างประณีตด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่จานและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง แอปเปิลแหว่ง และเกาลัด แอปเปิ้ล ผลไม้รสหวาน กรอบ ชุ่มฉ่ำ ทำให้เราสดชื่นในฤดูร้อน และเราชอบดื่มชาอบเชยร้อนในฤดูหนาว เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์มากซึ่งไม่เพียงแต่ใช้ในของหวานเท่านั้น แต่ยังนำไปใช้ในซอสอร่อยๆ คู่กับคาวอีกมากมาย จานหรือ V ไส้เนื้อสัตว์สลัดและยังเป็นส่วนผสมชั้นนำในการสร้างสรรค์เมนูอาหารอีกมากมาย

เนื้อสันในหมูกับพัฟเพสตรี้และซอสแอปเปิ้ล

เราฝากสูตรทั้งคาวและหวานไว้ให้คุณถึง 3 สูตรเพื่อทำอาหารอร่อยๆ ด้วยผลไม้ที่เข้มข้นชนิดนี้ วัตถุดิบ. พัฟเพสตรี้ ไข่ 1 ฟอง เกลือและพริกไทยตามชอบ . ขั้นแรกให้ทำซอสแอปเปิ้ล สำหรับแอปเปิ้ลและชิ้น ให้ใช้ชิ้นบางมาก วางไว้ในกระทะที่มีน้ำเล็กน้อย พร้อมด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาว คุณยังสามารถเพิ่มอบเชย ปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวและปิดฝา

วิธีเสิร์ฟผลไม้ให้สวยงาม

เมื่อสุกดีแล้ว ให้ใส่เนยและซอสบดลงในเครื่องปั่น เอาไขมันเนื้อซี่โครงออกแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จองเลย เตรียมตัว ขนมพัฟซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านเบเกอรี่หรือซุปเปอร์มาร์เก็ต โรยแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะแล้วใช้ลูกกลิ้งเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย

ตั้งมีดให้ร้อนแล้วเกลี่ยฟัวกราส์ให้ทั่วบริเวณซี่โครง ห่อหลังส่วนล่างของคุณ ขนมพัฟวางในถาดบนกระดาษรองอบแล้วทาด้วยชั้นแป้งกับไข่เพื่อให้ได้สีที่สวยงาม เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที และพักในเตาอบประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ตัดเนื้อซี่โครงเป็นชิ้นใหญ่และโรยหน้าด้วยซอสแอปเปิ้ล วางน้ำมันและน้ำตาลไว้ในทรงสูง ใช้ไม้พายผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ให้ละเอียดจนได้คาราเมลสีเข้ม ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นสี่ส่วน วางชิ้นส่วนไว้บนคาราเมลหลังจากที่เย็นลงแล้ว

วิดีโอ: “การหั่นชีส การออกแบบแผ่นชีส”

เพื่อเร่งการปรุงอาหารแอปเปิ้ล ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงเป็นเวลาสองสามนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง เพื่อทำฐานของเค้ก ในชามเราใส่แป้งพร้อมกับเนยเย็นแล้วผสมโดยใช้นิ้วจนเป็นเนื้อคุกกี้ที่ร่วน

ใส่ส่วนผสมที่เหลือ น้ำตาล ไข่ และเกลือเล็กน้อย ใช้นิ้วบริหารร่างกายต่อไปจนกว่าคุณจะสร้างลูกบอลได้ ทิ้งแป้งไว้ในถาดเดียวกันแล้วปิดด้วยพลาสติกใส ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อพักแล้ว ให้วางแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย โดยใช้มือของคุณก่อน จากนั้นจึงใช้ลูกกลิ้งเป็นรูปกระทะที่คุณจะใช้ ขั้นแรก วางแอปเปิ้ลคาราเมลที่สุกแล้วลงในพิมพ์แล้วปิดด้วยส่วนผสมนี้ โดยกดขอบลงในพิมพ์

เมื่อนำออกจากเตาอบ ให้พักไว้สักครู่แล้วจึงปิดกระทะด้วยอันใหญ่ แล้วจึงล้างเค้กในขณะที่ยังร้อน ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลแล้วเทลงไป น้ำมะนาวและทอดด้วยไฟอ่อน ถอดเปลือกออกแล้วใส่เข้าไป ด้วยของเหลวนี้ ให้ละลายเจลาตินบนไฟร้อนสักครู่แล้วผสมกับแอปเปิ้ลที่สะอาด ทิ้งไว้ให้ร้อน

เตรียมเมอแรงค์กับไข่ขาวและน้ำตาล ผสมครีมกับน้ำซุปข้น และใส่ไข่ขาวในรูปแบบห่อ วางในถ้วยหรือแม่พิมพ์เจลาติน และแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เช่นเดียวกับการเฉลิมฉลองอื่นๆ มีประเพณีและประเพณีที่ทำให้วันพิเศษนี้ ครอบครัวรวมตัวกันอยู่รอบโต๊ะครอบครัว

ที่ Seder เป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งปันอาหารบางอย่างเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความปรารถนาในปีที่กำลังจะมาถึง แอปเปิ้ลมักมาพร้อมกับน้ำผึ้งเสมอ เพื่อเป็นความปรารถนาที่จะมีปีที่กลมกล่อมและหวานชื่น บนโต๊ะวันหยุดคุณไม่ควรพลาดปลาซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ตลอดจนจิตใจที่จะขยายพันธุ์เหมือนปลา เช่นเดียวกับทับทิม เนื้อแกะ และการเตรียมขนมหวานทุกชนิด

เตรียมสร้างสรรค์ผลงานผลไม้

นอกจากนี้ “ชละ” ยังถูกแทนที่ด้วย “ชล-อากูลา” ทรงกลม ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตและความปรารถนาที่กลมเกลียว ตลอดทั้งปี. ละลายยีสต์ด้วย จำนวนมาก น้ำอุ่นและน้ำตาลเล็กน้อย ผสมแป้งกับเกลือและน้ำตาล ปั้นเป็นมงกุฎแล้ววางส่วนผสมที่เหลือไว้ตรงกลาง เพิ่มฟองยีสต์และชีพจรจนเนียนและนุ่ม ปล่อยให้ระดับเสียงเป็นสองเท่า ปั้นสายไฟโดยให้มวลรับและลมเป็นเกลียว ใส่แผ่นทาน้ำมันกลับเข้าไปแล้วหยิบขึ้นมาอีกครั้ง แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยเมล็ดพืช

การตัดปลาสวยงามสำหรับโต๊ะรื่นเริง: การออกแบบและการตกแต่ง

นำเตาอบไปที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง บดเนื้อจากปลาสามตัวใส่ในชามแล้วใส่ไข่หัวหอมขูดและแป้งแป้งผสมให้เข้ากันและปรุงรส ใส่น้ำในกระทะขนาดใหญ่ให้เพียงพอ หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน สับแครอทและเกลือ แล้วนำไปตั้งไฟ ด้วยมือที่เปียก ให้ปั้นปลา guefilt แล้วเติมลงในน้ำโดยตรง

การหั่นแฮร์ริ่งสำหรับโต๊ะรื่นเริง: การออกแบบและการตกแต่ง

สำหรับแป้ง: หากต้องการปั้นมงกุฎด้วยแป้งและเกลือ ใส่แป้งลงไปตรงกลางเพื่อหาไข่ ทำงานได้ดีจนกระทั่งได้มวลที่เรียบและแน่น สำหรับไส้: หั่นเนื้อและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนเริ่มมีสี เพิ่มเนื้อสัตว์และผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ปล่อยให้เย็น แปรรูปและปรุงรส คุณยังสามารถต้มเนื้อแล้วใส่หัวหอมสับลงไปได้ ยืดแป้งบนโต๊ะที่ร่วน ตัดดิสก์ เติมและขึ้นรูป

เสิร์ฟเล็กในน้ำซุปหรือใหญ่ด้วย หัวหอมทอด. ต้มน้ำในเหยือก เมื่อเดือดแล้วให้เติมเบกกิ้งโซดาและรอจนอุ่น ใส่ไข่และน้ำตาลลงในชาม ตีด้วยตะกร้อตีเส้นลวด เติมน้ำผึ้ง เนย และขิง ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำและเบกกิ้งโซดา ในที่สุดแป้งก็ร่อนกับอบเชยและลูกจันทน์เทศแล้วระวังอย่าให้จับตัวเป็นก้อน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 160 องศา เป็นเวลา 50 นาที หรือจนอยู่ตัว

การหั่นผลไม้บนโต๊ะ: วิธีที่ดีที่สุด

เชฟที่เชี่ยวชาญด้านอาหารชาติพันธุ์และอาหารยิว เขาศึกษาศาสตร์การทำอาหารในประเทศอิสราเอล สหรัฐอเมริกา และอาร์เจนตินา เขาเคยทำงานในโรงแรม ร้านอาหาร และบริษัทจัดเลี้ยง มอบเกียรติแก่เชฟเพื่อสันติภาพ ผู้ร่วมเขียนร่วมกับ Miriam Becker เรื่อง A Passion for Jewish Food ครูสอนทำอาหารและอาหารยิวตั้งแต่นั้นมา

นี่คือซุปโปแลนด์แบบดั้งเดิมและมักจะเป็นอาหารจานแรกในวันคริสต์มาสอีฟ ก่อนอื่นเราต้องทำการสกัดก่อน จากหัวบีทหั่นเป็นชิ้นน้ำ 5 ลิตรและกระเทียม 6 กลีบ . ใน เครื่องแก้ววางหัวบีทสับละเอียด ใส่กระเทียมและน้ำ

คลุมด้วยผ้าใบแล้วปล่อยให้นั่งได้ 4 หรือ 5 วันที่อุณหภูมิห้อง หากชั้นโฟมเกิดขึ้นบนพื้นผิวให้เอาออกด้วยช้อน หลังจากผ่านไป 5 วัน ให้เอาของแข็งออกและเก็บของเหลวไว้ น้ำบีทรูทมะนาว 1 ลูก หัวหอมใหญ่ 3 หัว 1 ช้อนโต๊ะ เนยเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 1 ใบกระวานพริกไทยเม็ด, ปาปริก้า 4 หรือ 5 เม็ด ปริมาณตามชอบน้ำ 2 ลิตร นมครีม, ไม่จำเป็น. ปอกเปลือกหัวบีทหั่นเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

เราจะสับหัวหอมและเพิ่มลงในหัวบีท เติมน้ำเล็กน้อยและส่วนผสมที่เหลือ: เนย, เกลือ, น้ำตาล, ใบกระวาน, พริกไทย, ปาปริก้า และปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เติมน้ำสองลิตรแล้วต้มครั้งเดียวเราเติมสารสกัดเราปรุงรสเพื่อลิ้มรสหากจำเป็นและปรุงต่อโดยไม่ต้องเดือดเพียงแค่อุ่นเครื่องเพราะถ้ามันเดือดซุปจะสูญเสียสีและกลิ่น

วิดีโอ: “ชิ้นเนื้อที่สวยงาม”

เสิร์ฟซุปด้วยครีมหรือราดด้วยซัลซ่าเพื่อรสชาติอร่อยในทุกมื้อเย็น ปัจจุบันนี้ทำได้ง่าย แต่ในสมัยโบราณปรุงด้วยแม่พิมพ์ดินเหนียวและกระทะทองแดงโดยใช้เวลาอบเกือบสองชั่วโมง และเรื่องทั้งหมดเป็นเรื่องใหญ่ ไม่ใช่แค่การเตรียมส่วนผสมเท่านั้น โดยเริ่มจากขั้นตอนแรก ต้นอีสเตอร์ แต่หลังจากการอบคุณต้องระวังให้มากว่าเค้กจะคงรูปร่างไว้เมื่อเปลี่ยน

คุณยายของยักษ์หรือ Baba Droideva

เค้กนี้จัดทำขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของตะกร้าอาหารอวยพร และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าของครอบครัว Pascuume

• บริวเวอร์ยีสต์ นมอุ่น 1/2 ถ้วย ไข่แดง 10 กรัม 150 กรัม
• จากน้ำมันถึงครีม 1 แก้วเหล้ารัมหรืออีก 200 กรัม
• จากลูกเกดแช่น้ำเกลือเล็กน้อยที่ไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำตาล

ตีไข่และน้ำตาลด้วยที่ตีหรือเครื่องตีจนเกิดฟอง ใส่แป้งที่เหลือ ไข่แดงที่ตีไว้ และสุดท้ายก็ใส่ยีสต์ นวดจนแป้งหลุดออกจากมือ เติมน้ำมันลงในครีม เหล้ารัม และเกลือพิซซ่า ทอดเบา ๆ จนกระทั่งแป้งโปร่งแสงและเพิ่มลูกเกด

เราวางยาไว้ในแม่พิมพ์สูง ผ่านการเตรียมและบดแล้ว ฝาครอบ และเมื่อถึงขนาดสองเท่า เราก็โอนไปที่ เตาอบร้อนเป็นเวลา 50 นาที เรารู้ว่ามันสุกแล้วเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ ซึ่งเราแทงด้วยมีด และมันก็ออกมาสะอาด

โรยด้วยน้ำตาลอิมพีเรียลขณะที่บาบายังร้อนอยู่ นมร้อนควรปล่อยให้อุ่นสักพัก Pierogi เป็นอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิมที่สุดและอาจเป็นอาหารโปแลนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวอาร์เจนตินา นี้เอง พาสต้ายัดไส้, ปรุงเป็นเอ็มปานาดาชิ้นเล็ก ๆ ที่สามารถทำไส้ได้หลากหลาย แม้จะในรูปแบบคาวหรือหวานก็ตาม

Pierogi เป็นอาหารยอดนิยมในหลายประเทศในยุโรปตะวันออก และแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชื่อของพวกเขาเช่น pirozhki หรือ varniki หรือเกี๊ยวในรัสเซีย variniki หรือเกี๊ยวในยูเครน นี่เป็นอาหารจานทั่วไปของอาหารยิวและเรียกว่าวาเรนากิ