Mannik กับ kefir เป็นพายที่ทำจากเซโมลินาซึ่งทำหน้าที่เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า สูตรมานาร่วนด้วยครีมเปรี้ยวไม่มีแป้งเป็นที่นิยม นมเปรี้ยวไม่มีไข่ โยเกิร์ตกับแอปเปิ้ล และแน่นอน kefir การใช้ kefir ช่วยให้คุณเตรียมขนมอบที่อร่อยและฟูได้ในระยะเวลาอันสั้นที่ไม่เหมือนใคร

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แสดงวิธีเตรียมมานาป่องด้วย kefir ในวิธีที่อร่อยและเรียบง่ายและสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับมานากับ kefir นั้นง่ายมากที่แม่บ้านทุกคนสามารถจัดการได้ ต้องแช่เซโมลินาใน kefir ก่อนและปล่อยให้บวม

ทุกครอบครัวเตรียมขนมหวานแสนอร่อยสำหรับวันหยุดสำคัญและวันหยุดเล็ก ๆ เซโมลินาถือเป็นธัญพืชสากลเพราะสามารถใช้ปรุงโจ๊กและอบพายได้ แต่ โจ๊กเซโมลินาไม่ใช่ทุกคนที่รักมัน หลายคนเบื่อมันมาตั้งแต่เด็ก แต่แทบไม่มีใครปฏิเสธพายเซโมลินา

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมคือเซโมลินา วันนี้เราจะเตรียมพายโปร่งสบายจากมัน มานาที่ทำด้วย kefir ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่ามันนุ่มและชุ่มชื้นปานกลาง และสูตรอาหารมากมายช่วยให้จินตนาการในการทำอาหารเป็นไปอย่างดุเดือด

ถ้าเค้กโปร่งแบบนี้อบเข้าไป ทรงกลมแล้วละลายเป็นหลายชั้นจึงจะกลายเป็นเรื่องง่าย เค้กแสนอร่อยเพียงแค่ทาเค้กด้วยครีมอะไรก็ได้ แต่คุณสามารถเทเคลือบด้านบนของขนมอบหรือโรยด้วยขนมหวาน น้ำตาลผงมันจะยังคงอร่อยมาก

ต้องบอกว่าพายมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ดังนั้นหากเตรียมด้วย kefir จะมี 249 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และมีสูตรอาหารที่ไม่เติมแป้งด้วย ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของจานจึงลดลงเล็กน้อย และถ้าคุณลดจำนวนไข่หรือปรุงอาหารโดยไม่ใช้เลยก็สามารถลดจำนวนลงได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• Kefir – 1 แก้ว;
• เนย – 100 กรัม;
• ผงฟู – 3 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำจานลึกลงไปเติมซีเรียลแล้วเทผลิตภัณฑ์ kefir เราแนะนำให้ใช้ kefir ที่มีไขมันเต็มซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของขนมอบ ผัดด้วยช้อนจนเนียน พักไว้เป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะดูดซับเคเฟอร์และนิ่มลง
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาล นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อจะได้ไม่ต้องทำ การแก้ไขอย่างรวดเร็วนุ่มในไมโครเวฟ ฉันแนะนำให้คุณเติมน้ำตาลทรายเป็นส่วน ๆ จะสะดวกกว่าในการผสมเนื้อหา
3. ตีไข่ทีละฟอง นวดแป้งอีกครั้งให้ละเอียด
4. ใส่ผงฟูลงไปสุดท้าย ผัดและดำเนินการขั้นตอนต่อไป
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์เป็นวงกลม เนย- ดำเนินการโดยตรงด้วยมือของคุณหล่อลื่นทั่วทั้งบริเวณ
6. รวมเซโมลินากับส่วนผสมไข่คนให้เข้ากัน ถ่ายโอนไปยังกระทะ
7. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางพายแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 ทันที อบประมาณ 20-25 นาที พักไว้ไม่เกิน คุณจะเห็นความสวยงาม เปลือกอร่อย– นำออกมาตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากจำเป็น ให้กลับมาค้างไว้อีกสักหน่อย
8. ต้มชา เทครีมหรือแยมลงบนของหวาน แล้วเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ น่าทาน!

พายเซโมลินาไม่เคยเพิ่มขึ้นมากนัก ถ้าคิดว่ามวลจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าขึ้นไป อย่าเชื่อครับ นี่ไม่ใช่บิสกิต การเพิ่มแป้งหนึ่งเท่าครึ่งถือเป็นบรรทัดฐาน นี่คือมัน มานาอันเขียวชอุ่ม- แต่มันก็ร่วนและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อยู่เสมอ

วิดีโอ: มานาฉ่ำกับ kefir - อร่อยและอ่อนโยนมาก

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งเพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานของการอบก็สามารถเตรียมมานาที่อร่อยมากและโปร่งสบายซึ่งเตรียมด้วย kefir ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน ส่วนผสมไม่ชัดเจน สูตรทำง่ายมาก และที่สำคัญอร่อยด้วย เมื่อเตรียมมานาเพียงครั้งเดียวแล้ว คุณจะหลงรักสูตรของมันอย่างแน่นอน

คุณสามารถอบพายได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ มันจะยอดเยี่ยม แต่คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานและลูกเกดได้ คุณสามารถเสิร์ฟมานาบนโต๊ะด้วยนมเย็นหนึ่งแก้วหรืออะโรมาติกหนึ่งถ้วย ชาแอปเปิ้ลด้วยส้มและอบเชย

มานาคลาสสิกกับ kefir

หากคุณกำลังเตรียมมานาสำหรับเด็ก คุณสามารถเอาผงฟูออกจากส่วนผสมและลดปริมาณเนยลงครึ่งหนึ่ง - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก แน่นอนว่าแมนนิคจะไม่ฟู แต่สำหรับเด็ก นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ และคุณสามารถเสิร์ฟมานาคลาสสิกง่ายๆ พร้อมแยมหรือ ผลเบอร์รี่สดและผลไม้

พ่อครัวส่วนใหญ่เมื่อพวกเขาอบมานาเป็นครั้งแรกก็ทำผิดพลาดแบบเดียวกัน - พวกเขาใส่แป้งลงในแป้งมากเกินไปโดยเบี่ยงเบนไปจากสูตร ในความเป็นจริงมันควรจะกลายเป็นความคงตัวของของเหลว อย่าลืมว่าโจ๊กเซโมลินาจะข้นช้ามาก พายที่อยู่ระหว่างการสนทนานั้นจัดทำในลักษณะเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• Kefir - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - 2 หยิก;
• เซโมลินา - 2 แก้ว;
• เนย - 150 กรัม
• ผงฟู - 3 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามแป้งแล้วเติมเซโมลินา ขั้นแรกควรใช้ 1.5 ถ้วย ผสมให้เข้ากัน
2. ทิ้งไว้ 10 นาที ในขณะที่เราเตรียมส่วนผสมอื่นๆ เซโมลินาควรดูดซับของเหลวบางส่วนและ "โจ๊ก" ของเราจะข้นขึ้น ถ้าโจ๊กข้นแต่เข้ากันง่ายก็ให้ทำขั้นตอนต่อไป หากมวลมีความหนาแห้งและหนาแน่นมากให้เติม kefir อีกเล็กน้อย
3. โอนเนยไปยังชามอื่นแล้วถูด้วยน้ำตาลโดยใช้ส้อม ควรใช้น้ำมันที่ไม่มีไขมันมากประมาณ 72% เพื่อไม่ให้มานามีไขมันมากเกินไป และอย่ากลัวหากในระหว่างขั้นตอนการอบ คุณเห็นชั้นเนยบางๆ “เดือดปุดๆ” อยู่ด้านบน มันจะเดือดและเปลือกสีทองที่กรอบเล็กน้อยจะยังคงอยู่ด้านบนของมานา
4. ตอกไข่ลงในชามพร้อมเนยและน้ำตาล เพิ่ม 3 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้งเติมวานิลลิน 2 หยิกเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยส้อม
5. เทส่วนผสมเนยไข่ลงในเซโมลินาด้วย kefir
6. ผสมกับที่ตีเพื่อไม่ให้เป็นก้อน โปรดทราบ: มวลควรเป็นของเหลวความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับแป้งบิสกิต
7. ทาจานอบเบา ๆ น้ำมันพืช;
8. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 35-45 นาที (ขึ้นอยู่กับความสูงของพิมพ์) เค้กจะขึ้นเล็กน้อย
9. เรานำมานาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์
10. มานาคลาสสิกพร้อม kefir พร้อมแล้ว น่าทาน!

วิดีโอ: Mannik พร้อมสูตร kefir คลาสสิคอร่อยมาก

หากมีแป้งเซโมลินามากเกินไปก็ให้ใส่แป้งแทน ของหวานที่ละเอียดอ่อนพนักงานต้อนรับจะได้รับเค้กแบนที่ด้านนอกแข็งและมีของเหลวอยู่ข้างในที่ยังไม่ได้อบ

มานาคลาสสิกพร้อม kefir จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด คุณสามารถปฏิบัติต่อเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากมานาไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งหนักต่อกระเพาะอาหารของเด็ก

มานาร่วนอันเขียวชอุ่มปรุงในเตาอบ

แป้งที่มีแป้งถือว่าไม่แน่นอนในการปรุงอาหาร ด้วยเซโมลินาขนมอบจะขึ้นได้ง่ายขึ้นดังนั้นพายจึงดูฟูมาก คุณสามารถนวดแป้งได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องกลัวว่าเล็บใหม่ของคุณจะเสียหาย นอกจากเซโมลินาแล้ว ในสูตรนี้ยังมีเนย ไข่ น้ำตาล และแป้งอีกด้วย บางครั้งก็เติมผงฟูและโซดา

มานาทำอาหารด้วย kefir ในเตาอบมีคุณสมบัติหลายประการ:

• เพื่อให้พายมีลักษณะเหมือนเค้กมากขึ้น คุณสามารถโรยผงน้ำตาลด้านบน แล้วเกลี่ยด้วยแยม ไอซิ่ง หรือฟองดอง
• เพื่อรสชาติที่หลากหลาย พายทำด้วยฟักทอง แอปเปิ้ล ชิ้นช็อคโกแลต เบอร์รี่ ลูกเกด ผลไม้หวาน หรือแม้แต่กะหล่ำปลี
• เพื่อรับ บิสกิตฉ่ำมันถูกชุบไว้ ครีมเปรี้ยวคอนญัก เหล้ารัม นมข้นหรือแยม

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• เนย – 100 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 1/2 ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวมอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ยิ่งเซโมลินาแช่ใน kefir มากเท่าไหร่พายของเราก็จะยิ่งฟูและร่วนมากขึ้นเท่านั้น แม่บ้านบางคนถึงกับปล่อยให้เซโมลินาบวมในตอนเย็นและในตอนเช้าพวกเขาก็เตรียมอาหารเช้าที่อร่อยที่สุดมื้อหนึ่ง
2. ละลายเนยหรือมาการีนเล็กน้อยแล้วผสมกับน้ำตาลทรายโดยใช้ส้อม
3. ตีไข่ให้เป็นฟองแข็ง
4. ในระยะต่อไป แป้งสาลีร่อนผ่านตะแกรงผสมกับผงฟู
5. หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลาแล้วให้ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในเซโมลินาที่บวมใน kefir: เนย, ขูดด้วยน้ำตาล, ไข่ที่ตีแล้ว, แป้งผสมกับผงฟู;
6. นวดแป้งความสม่ำเสมอควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวไม่หนามาก
7. เตรียมจานอบ. ในการทำเช่นนี้คุณต้องให้ความร้อนเล็กน้อยในเตาอบแล้วจึงทาด้วยน้ำมันพืชเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดกับผนังของแม่พิมพ์ให้โรยเซโมลินาเบา ๆ แล้วเทแป้งเท่านั้น
8. มานาอบบน kefir ด้วยแป้งเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิความร้อน 180 องศา
9. เมื่อคุณนำพายออกจากเตาอบ ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้เย็นลง หลังจากนี้มานาก็จะถูกตัดและเสิร์ฟ ด้านบนของพายสามารถทาครีมเปรี้ยวได้ น่าทาน!

วิดีโอ: วิธีปรุงมานาด้วย kefir ในเตาอบ

Manna กับ kefir ในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอน

การปรุงมานาในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายมาก แม้ว่าคุณจะไม่เคยอบอะไรในหม้อหุงช้ามาก่อน แต่คุณก็จะทำมานาได้สำเร็จอย่างแน่นอน มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมมานา สามารถเตรียมได้โดยเติมลูกเกด ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ และช็อกโกแลต ที่ MirOtvet.ru เราจะทำอาหาร รุ่นคลาสสิกมานาบน kefir คุณสามารถสร้างสรรค์ได้เล็กน้อยด้วยการตกแต่งมานาที่ทำเสร็จแล้ว วอลนัทและแยมผิวส้ม

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• เนย – 100 กรัม (ซึ่ง 1 ช้อนชาสำหรับทาแม่พิมพ์)
• น้ำตาล - 0.75 ถ้วย (1 ช้อนโต๊ะจะใช้สำหรับน้ำตาลผง)
• วอลนัทและแยมผิวส้ม - สำหรับตกแต่ง;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

วิธีเตรียมมานาในหม้อหุงช้า:

1. เทลงในชามลึก เซโมลินาเท kefir ลงไป ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
2. ในเวลานี้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มน้ำตาลลงในโปรตีน (ประหยัด 1 ช้อนโต๊ะในการเตรียมน้ำตาลผงหรือคุณสามารถใช้ผงสำเร็จรูปก็ได้) ใช้เครื่องผสมตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเกิดฟองแข็ง (ประมาณ 5 นาที)
3. ละลายเนยลงไป เตาอบไมโครเวฟหรือบนเตา เพิ่มเนยละลายลงในเซโมลินาด้วย kefir เรายังส่งไข่แดงและผงฟูไปที่นั่นด้วย ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
4. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมโปรตีนและน้ำตาลแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน แป้งค่อนข้างหนา
5. ทาเนยลงในชามหลายเมนู ใส่แป้งลงไปแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยเบา ๆ
6. เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารคือ 50 นาที ปิดฝาแล้วปล่อยให้สุกจนมีเสียงบี๊บดัง เมื่อปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้เซโมลินาเย็นลงเล็กน้อย
7. จากนั้นค่อย ๆ นำพายออกจากชามแล้วตักใส่จาน มันง่ายมากที่จะได้รับ
8. บดน้ำตาลที่สงวนไว้ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำตาลผง โรยมานาไว้ด้านบน จากนั้นเราก็ตกแต่งมานาครึ่งหนึ่ง วอลนัทและแยมผิวส้ม;
9. พร้อม! หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ Mannik กับ kefir เสิร์ฟพร้อมชานมหรือโกโก้ได้ดี น่าทาน!

วิดีโอ: วิธีปรุงมานาแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

Mannik กับ kefir - สูตรสำหรับพายเซโมลินาร่วนในเตาอบ

Mannik บน kefir - น่าทึ่งมาก พายแสนอร่อยขึ้นอยู่กับเซโมลินา สูตรการทำเค้กสปันจ์ร่วนฟูนั้นมีความหลากหลายที่น่าทึ่ง ก็สามารถเตรียมได้ด้วย ไส้ต่างๆ- พายเตรียมได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องใช้แป้ง บางครั้งไม่มีไข่ โดยปกติจะอยู่ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า

เซโมลินาคลาสสิกที่เติมผลไม้และผลเบอร์รี่ลูกเกดเมล็ดงาดำและถั่วเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนขี้กังวลตัวน้อยที่ไม่ชอบโจ๊กเซโมลินา วิดีโอที่อยู่ท้ายสูตรจะช่วยให้คุณเตรียมมันให้นุ่ม ร่วน และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir สด - 500 มล.
• เนย - 50 กรัม
• วานิลลิน - 1/2 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ซอง;
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำมานาที่ฟูและร่วน:

1. เท kefir ลงในทัพพีแล้วตั้งไฟบนเตาที่อุณหภูมิ 40 องศาคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับกันเป็นก้อน
2. เทเซโมลินาลงในชามขนาดใหญ่และสะดวกสบายสำหรับนวดแป้งเทเคเฟอร์อุ่น ๆ ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนใหญ่เหลืออยู่และพักไว้ 40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
3. เขย่าไข่โดยเติมเกลือ น้ำตาล และกลิ่นวานิลลา ใส่ผงฟู และเติมส่วนผสมไข่ลงในเคเฟอร์พร้อมเซโมลินา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันและนุ่มนวลโดยไม่มีก้อน
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา ทาจานอบด้วยผักหรือเนยแล้วโอนแป้ง ค่อยๆ ปรับระดับด้วยไม้พายซิลิโคน คุณสามารถสร้างลวดลายคล้ายคลื่นบนพื้นผิวได้ วางกระทะในเตาอุ่นประมาณ 45-50 นาที
5. หลังจากการอบ พายที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยในกระทะ จากนั้นพายจะหลุดออกจากผนังภาชนะและสามารถนำออกมาได้ง่าย ย้ายไปใหญ่ จานสวยและโรยด้วยน้ำตาลผงละเอียด น่าทาน!

วิดีโอ: มานาร่วนอันเขียวชอุ่มบน kefir พร้อมเคลือบ

มานากับแอปเปิ้ลบน kefir - สูตรทีละขั้นตอน

จากเซโมลินาคุณสามารถเตรียมโจ๊กไม่เพียง แต่ยังมีขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาอีกด้วย ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ถือว่ามานากับแอปเปิ้ลและเคเฟอร์เป็นเรื่องง่าย เค้กโฮมเมดกำลังรีบ

พายกลายเป็นเนื้อนุ่มอย่างน่าประหลาดใจและกลิ่นหอมของการอบแอปเปิ้ลจะดึงดูดทุกคนในบ้านให้เข้ามาในครัว มานาที่เติมผลไม้แห้งผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

ส่วนผสมสำหรับ kefir manna กับแอปเปิ้ล:

• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล - 7 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• โซดา 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• เนย - 125 กรัม
• Kefir - 1 แก้ว;
• น้ำส้มสายชู 9% หรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมมานาด้วย kefir และแอปเปิ้ล:

1. เทเคเฟอร์อุณหภูมิห้องลงในชามทรงลึกที่นุ่มสบาย เพิ่มเซโมลินา คนให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
2. ในชามตีไข่จนเนียน เพิ่มลงในชามด้วยเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มน้ำตาลทรายเป็นเส้นบาง ๆ คนอีกครั้ง หากคุณชอบรสหวานเย้ายวน ให้เติมน้ำตาลอีกสองสามช้อนโต๊ะตามปริมาณที่ระบุ
4. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อน เพิ่มเซโมลินากับ kefir ผสมเนื้อหาของจานอย่างแรงและทั่วถึงด้วยการปัด
5. แป้งมานาควรมีความหนืด หนา และยืดหยุ่นเล็กน้อย วางมวลผลลัพธ์ไว้สักครู่
6. มาดูแลผลไม้กันเถอะ เราล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก
7. เพิ่มแอปเปิ้ลลงไป แป้งสำเร็จรูป- ผสมเพื่อให้ชิ้นส่วนกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้ง
8. อัดจาระบีจานอบที่ถอดออกได้ด้วยน้ำมันพืชเทแป้งกับแอปเปิ้ลลงไป
9. ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เปลือกสีน้ำตาลทองจะบ่งบอกว่าพายพร้อมแล้ว แต่ในกรณีนี้ ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้ น่าทาน!

วิดีโอ: Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่นุ่มฟูและอร่อยเสมอ

Mannik กับฟักทอง - สูตรอร่อย

การทำมานาด้วยฟักทองนั้นคุ้มค่าเพียงเพราะพายนี้ไม่ธรรมดาดั้งเดิมและอร่อย มันแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ ตรงที่ราดด้วยน้ำเชื่อมเลมอนทันทีหลังอบในขณะที่ยังร้อนอยู่

เมื่อเย็นลงรสชาติจะค่อนข้างชวนให้นึกถึงพายตะวันออกที่มีชื่อเสียง: นุ่ม, มีกลิ่นหอม, ฉ่ำ, พร้อมกลิ่นเผ็ดและไม่มีแม้แต่คำใบ้ของการมีเซโมลินาหรือฟักทองในองค์ประกอบ เทคนิคนี้สามารถใช้ในสูตรมานากับ kefir ใดก็ได้

เพิ่มฟักทองดิบลงในแป้ง ถึง ขนมอบสำเร็จรูปไม่มีรสชาติเฉพาะตัว คุณต้องเพิ่มผิวเลมอนหรือเครื่องเทศลงในแป้ง เลือกสิ่งที่คุณต้องการ ค้นหาวิธีการเตรียมมานาฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อยเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจอีกครั้งด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เซโมลินา - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• Kefir - 1 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - 1-2 ช้อนชา;
• เนย - 15 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผิวเลมอน- ตามใจชอบ;
• เกลือ – เหน็บแนม

วิธีเตรียมมานาอันเขียวชอุ่มด้วยฟักทองบน kefir:

1. ใส่ไข่ไก่ขนาดเล็ก 3 ฟองและเคเฟอร์หนึ่งแก้วลงในกระทะ ปัดส่วนผสม kefir จนเนียน
2. ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เกลือเล็กน้อยลงในหม้อ แล้วคนส่วนผสมต่อไปด้วยที่ตี เพื่อให้มานามีรสชาติเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มเหล้าเบอร์รี่ (หรือผลไม้) เล็กน้อยในขั้นตอนนี้ (30 มล. - 1.5 ช้อนโต๊ะ) หรือผิวเลมอนขูด
3. เพิ่มเซโมลินาลงในกระทะแล้วคนแป้ง พักแป้งไว้สักครู่เพื่อให้เซโมลินาบวม (30 นาที) กระบวนการนี้จะดำเนินไปเร็วขึ้นหากส่วนประกอบที่เป็นของเหลว (ไข่ เคเฟอร์) อุ่นหรืออยู่ที่อุณหภูมิห้อง
4. ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้านสูงด้วยเนยนุ่ม ๆ แล้วโรยด้วยเซโมลินาแห้ง วิธีนี้จะทำให้เค้กไม่ติดกระทะและไหม้
6. ดับโซดา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเพิ่มลงในแป้ง น้ำส้มสายชูอะโรมาติกสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดาหรือไม่ได้ใช้เลยเพราะ kefir มีกรดที่จำเป็นอยู่แล้ว
7. มาถึงตอนนี้แป้งสำหรับมานาก็หนาขึ้นแล้ว - เมล็ดจะพองตัวในตัวกลางที่เป็นของเหลว เปิดเตาอบที่ 180 องศา
8. เพิ่มฟักทองลงในแป้ง
9. เทแป้งมานาลงในแม่พิมพ์แล้วใช้ช้อนให้เรียบ
10. อบมานาฟักทองด้วย kefir เป็นเวลา 30-40 นาที ใช้ไม้เสียบเพื่อตรวจสอบว่าขนมอบพร้อมหรือยัง โดยเสียบลงในแป้งแล้วดึงออกมา ไม้เสียบแห้งบ่งบอกว่าพายอบดีแล้ว
11. โอนมานาที่เย็นลงในจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟมานากับนมข้นหรือแยมเป็นซอสหวาน น่าทาน!

วิดีโอ: มานาฟักทองกับ kefir ไร้แป้ง อร่อยและฉ่ำมาก

Mannik ที่ไม่มีแป้งบน kefir - นุ่มและมีกลิ่นหอม

Mannik กับ kefir ที่ไม่มีแป้งเป็นขนมแคลอรี่ต่ำที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายได้ ในขณะเดียวกันพายก็ดูโปร่งสบายร่วนและอร่อย สิ่งที่คุณต้องทำคือนวดแป้ง ใส่ในเตาอบ และภายในครึ่งชั่วโมงกลิ่นหอมของสินค้าอบสดใหม่ที่ทำเองที่บ้านจะฟุ้งไปทั่วห้องครัว

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 แก้ว (คุณสามารถทานโยเกิร์ตได้)
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• ผงฟู – 20 กรัม;
• วานิลลิน - ซอง;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในแป้งแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เซโมลินาจะดูดซับเครื่องดื่มนมหมักและบวม
2. แยกไข่ใส่ชาม ใส่ผงฟู น้ำตาล วานิลลิน เกลือ ลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากัน
3. เพิ่มส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงในเซโมลินาแล้วคนให้เข้ากัน มันจะได้ผล ปะทะ;
4. อัดจารบีด้วยน้ำมันเทแป้ง
5. ทำให้อุณหภูมิในเตาอบค่อนข้างสูง - 180 องศา เวลาอบ 35-40 นาที มานาจะเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์ กลายเป็นปุยและโปร่งสบาย โครงสร้างร่วนละเอียดอ่อน
6. อย่าลืมตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยการจับคู่ หากจำเป็นให้ทิ้งไว้อีก 5-10 นาที
7. พายที่เสร็จแล้วสามารถทาด้วยเนยหรือโรยด้วยน้ำตาลผง น่าทาน!

วิดีโอ: มานาที่กรุบกรอบไร้แป้ง อร่อยง่ายๆ

สูตรง่าย ๆ สำหรับมานากับ kefir โดยไม่มีไข่

อบได้ดีเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ไข่หรือแป้ง มานาที่ทำด้วย kefir โดยไม่มีไข่จะนุ่มและชุ่มชื้นเล็กน้อย ต้องใช้ผงฟูหรือทางเลือกอื่น

ในฐานะที่เป็นสารตัวเติมสำหรับมานา คุณสามารถนำผลไม้หรือผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ถั่ว มะนาวหรือผิวส้มได้ สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับอาหารจานนี้ช่วยให้คุณเตรียมพายจากส่วนผสมที่คุณมีในบ้านได้ วันนี้เราจะมาทำความคุ้นเคยกับสูตรมานากับ kefir ที่ไม่มีไข่

ในการเตรียมมานาโดยไม่มีไข่บน kefir คุณต้องทำ:

• เซโมลินา - 1.5 ถ้วย;
• Kefir - 0.5 ลิตร;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มน้ำตาลเกลือและอบเชยลงใน kefir
2. ตอนนี้เพิ่มเซโมลินาและผสม
3. ร่อนแป้งและผสม
4. เพิ่มโซดาและผสม เพิ่มน้ำมันและผสมอีกครั้ง
5. ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
6. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา วางแป้งลงในพิมพ์แล้ววางมานาในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา
7. อบประมาณ 30 นาที Mannik ที่ไม่มีไข่พร้อมแล้ว
8. หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถนำออกจากพิมพ์และเสิร์ฟได้ น่าทาน!

วิดีโอ: Mannik กับ kefir - ไม่มีแป้งหรือไข่

Mannik บน kefir ในเตาอบ

มานาแสนอร่อยนั้นเตรียมได้ง่ายหากคุณทำตามสัดส่วนและอดทน เพื่อให้เค้กขึ้นได้ดีและมีรูพรุน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องมีอุณหภูมิห้องอย่างแน่นอน เซโมลินาในแป้งควรนั่งอย่างเหมาะสมและบวม และคุณจะต้องรอให้มานาพายเย็นสนิท - เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะตัดได้ดีและรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ โดยหลักการแล้ว นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องรู้เพื่อผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ

มานาที่ทำด้วย kefir อร่อยมากมีเปลือกกรอบสวยงาม ในครอบครัวของเราเรียกติดตลกว่า "มานาแก้ว" เนื่องจากผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมดคือแป้งเซโมลินา - น้ำตาล - น้ำตาลในปริมาณเท่ากันอย่างละ 1 แก้ว (ปริมาตร 200 มล.) เค้กออกมามีรูพรุนและนุ่ม ภายในไม่เปียกหรือเหนียวเลย มันขึ้นและอบได้ดี วันนี้ฉันจะบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีการปรุงมานาด้วย kefir ในเตาอบ - สูตรนี้สามารถดัดแปลงได้อย่างง่ายดายสำหรับผู้เล่นหลายคน: โหมด "การอบ" ตั้งเวลาแยกกันขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ

วัตถุดิบ

• เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• เคเฟอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 1 ช้อนชา
• วานิลลิน 1 ชิป
• เนย 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

วิธีปรุงมานาด้วย kefir ในเตาอบ

นี่เป็นมานาที่ยอดเยี่ยมที่ทำจาก kefir อร่อยมาก!

วิธีปรุงมานาด้วย kefir ในเตาอบ: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อย หวาน และไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ คุณสามารถจำวิธีปรุงมานาด้วยเคเฟอร์ในเตาอบได้ สูตรอาหารที่แม่บ้านหลายคนลองนั้นไม่เพียงแต่มีเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังน่าสนใจตรงที่ไม่ต้องซื้ออะไรเลย ส่วนผสมเพิ่มเติม- ทุกสิ่งที่คุณต้องการมีอยู่ในตู้ครัวของเกือบทุกบ้าน

สูตรง่ายๆสำหรับมานา

เมื่อนึกถึงสูตรอาหารของคุณยาย แม่บ้านมือใหม่กำลังคิดถึงวิธีเตรียมมานาด้วย kefir ในเตาอบที่บ้านโดยใช้สารปรุงแต่งน้อยที่สุด ในขณะเดียวกันก็อยากให้มันอร่อย นุ่ม และหวานด้วย มาดูสิ่งที่ง่ายที่สุดกันดีกว่า สูตรคลาสสิก.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มาการีนหรือเนย - 100 กรัม
• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• kefir โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า 2.5% - 1 แก้ว
• แป้งร่อน - 1 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

ขั้นแรกคุณสามารถดับโซดาสำหรับมานาด้วยน้ำส้มสายชูหรือไม่ทำเช่นนี้ เนื่องจาก kefir มีกรดที่จะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้องร่อนแป้งก่อน นี่คือความลับทั้งหมดของความนุ่มและความร่วนของพาย

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาลจนละลายหมด อุ่นไขมันด้วยไฟอ่อนแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่ลงไป ผสม.
2. เท kefir ลงในชามเติมโซดา ค่อยๆ แนะนำเซโมลินาในขณะที่ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ทาจานอบด้วยดอกทานตะวันหรือเนย ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสม โดยคนตลอดเวลา
4. เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 180 องศา

แมนนิคกับกล้วย

หากเป็นการยากที่จะทราบวิธีปรุงมานาด้วย kefir ในเตาอบที่บ้านตามสูตรข้อความคุณสามารถดูวิดีโอได้ แม่บ้านที่ทำขนมเป็นประจำยินดีแบ่งปันประสบการณ์ บอกและสาธิตวิธีเตรียมอาหารจานอร่อยและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1-1.5 ถ้วย;
• kefir โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า 2.5% - 0.5 ลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100-200 กรัม (ตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ);
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
• เนยหรือมาการีน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กล้วย - ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - 70 กรัม (½ถ้วย)
• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา

เพื่อให้มานามีรสหวานมาก ให้เติมน้ำตาลทรายในปริมาณสูงสุด สำหรับผู้ที่ชอบความพอประมาณควรเพิ่มครึ่งหนึ่งจะดีกว่า และเมื่อเลือกกล้วยก็ควรเลือกกล้วยที่สุกที่สุดเพราะกล้วยที่ไม่สุกจะทำให้รสชาติของอาหารเสีย

การตระเตรียม:

1. ผสมเซโมลินากับ kefir ที่อุณหภูมิห้องแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจนบวมสนิท
2. ตีไข่ด้วยบีทรูทและ น้ำตาลวานิลลา- เพิ่มกล้วยลงในมวลฟองที่เกิดขึ้น พวกเขาถูกตัดเป็นวงกลมหรือบดด้วยส้อม จากนั้นเทเนยที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมด้วยไฟอ่อนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. จากนั้นเทเซโมลินาที่ผสมเคเฟอร์ลงในชาม แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงไป เมื่อแป้งพร้อม ให้เติมเบกกิ้งโซดาปูนขาวลงไป
4. โอนแป้งที่ได้ลงในจานอบที่ทาน้ำมัน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่เซโมลินาลงไปแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

มานาอันเขียวชอุ่มไร้แป้ง

หากคุณต้องการปรุงมานาด้วย kefir ในเตาอบ แต่ไม่มีส่วนผสมหลักอย่างใดอย่างหนึ่งในบ้าน คุณสามารถใช้สูตรที่ไม่มีแป้งได้ จริงอยู่จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สำคัญเช่นครีมเปรี้ยวซึ่งสามารถแทนที่ด้วย kefir ได้อย่างง่ายดาย สูตรดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการปรุงด้วยครีมเปรี้ยวเนื่องจากมานามีกลิ่นหอมและฉ่ำกว่า

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย;
• เซโมลินา - 2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวทำเองหรือซื้อในร้าน 15% - 400 กรัม
• kefir 3.2% หรือโฮมเมด (แทนครีมเปรี้ยว) - 2 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 แพ็คเกจ

การตระเตรียม:

1. เซโมลินาผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจนฟู
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลบีทจนเกิดฟองแข็ง ก่อนสิ้นสุดการตี 1 นาที ให้เติมวานิลลินและโซดา จากนั้นเทมวลที่ได้ลงในเซโมลินาที่ดูดซับครีมเปรี้ยว
3. Mannik ผสมกับ kefir หรือครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องเติมแป้งเมื่อเตรียมที่บ้านมันจะเป็นของเหลวดังนั้นเมื่อคุณใส่ในเตาอบคุณไม่ต้องกังวลเพราะมันจะสวยงามเหมือนในรูป
4. อัดจารบีด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป อบที่ 170 องศา นาน 40-60 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันเช็คความสุก

พายที่ทำเสร็จแล้วจะมีกลิ่นหอมและนุ่ม ควรนำออกจากถาดอบหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว แนะนำให้ทำให้มานาเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด

มานนิคบน kefir

แม่บ้านหลายคนไม่ค่อยปรุงโจ๊กเซโมลินา แต่มักจะซื้อซีเรียลนี้ ท้ายที่สุดคุณสามารถทำพายแสนอร่อยด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจได้

เพื่อทำความเข้าใจวิธีการเตรียมมานาด้วย kefir ในเตาอบอย่างเหมาะสมคุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่กำลังเตรียมพายจากซีเรียลเป็นครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• แป้งพรีเมี่ยม - 1 ถ้วย;
• เนย - 100 กรัม;
• kefir 2.5% - 1 แก้ว
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• เกลือทะเล - 2 หยิก

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมพายคุณต้องนำ kefir เนยและไข่ออกจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ในครัวเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง เรียนรู้วิธีปรุงมานาด้วย kefir ในเตาอบโดยใช้สูตรข้อความและวิดีโอ แม่บ้านที่มีประสบการณ์สิ่งสำคัญคือต้องจำสามข้อ กฎง่ายๆการอบของเขา

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-190 องศา หรือหากเตาอบทำงานผิดปกติบ่อยครั้งและอบสินค้าได้ไม่ดีนัก ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา ในขณะที่กำลังอุ่นเครื่อง ให้ผสมเซโมลินาที่เตรียมไว้ในเคฟีร์ให้เข้ากัน
2. ในชามแยกต่างหาก บดน้ำตาลและเนยด้วยส้อมหรือมือจนเนียน เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มเซโมลินาที่เกาะอยู่บน kefir ลงในส่วนผสมอื่น ๆ แล้วนำไปกวนอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ร่อนแป้งผสมกับเกลือและผงฟู เพิ่มมวลเซโมลินาที่เตรียมไว้ลงในมวลเซโมลินาที่เตรียมไว้ นวดแป้งด้วยช้อนหรือส้อม
5. ทาจานอบด้วยน้ำมัน โอนแป้งลงบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้
6. มานาที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยเคลือบหรือโรยด้วยช็อคโกแลตและน้ำตาลผง แม่บ้านบางคนโรยด้วยผลไม้หวาน

รูปร่างของวงแหวนในเรื่องนี้ถือว่า ทางออกที่ดีปัญหา. ตรวจสอบความสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟัน หากคุณแทงพายด้วยพายแล้วยังแห้งอยู่ แสดงว่ามานาก็พร้อมแล้ว ควรนำออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว มิฉะนั้นอาจจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อยเหมือนเค้กสปันจ์

Mannik with kefir - 6 สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเค้กโปร่งสบาย

สวัสดีทุกคน! วันนี้ขอเสนอแนวคิดการทำอาหารขั้นสุดยอด ขนมอบแสนอร่อย- มานาที่ฉันชอบกับ kefir วันนี้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ สำหรับเค้กที่หรูหราที่สุดลดราคา แต่ฉันมักจะทำพายที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ สามารถอบได้ทุกวันหรือในวันหยุดโดยเพิ่มการตกแต่งขนม

คุณและฉันได้อบเค้ก คุกกี้ และพายหวานไปแล้วมากมาย คุณสามารถดูสูตรอาหารของพวกเขาได้ในส่วนการอบ วันนี้เรามีของหวานง่ายๆ ที่ใช้เซโมลินา ไม่ทราบประวัติ มีหลักฐานว่าพายชนิดนี้ปรากฏขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 12 และ 13 เสิร์ฟชาทั้งในบ้านรวยและในครอบครัวชาวนา

คุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยโรยน้ำตาลหรือผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิด หรือจะตกแต่งด้วยครีมแล้วได้เค้กจริงก็ได้ ของหวานเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมที่ครอบครัวและแขกของคุณจะต้องชื่นชอบ

คุณสามารถอบแป้งเซโมลินาลงไปได้ แม่พิมพ์ส่วนคัพเค้กขนาดเล็ก อย่างไรก็ตามแม้จะมีความโปร่งโล่ง คุณค่าทางโภชนาการมานา - 218 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นผู้ที่ควบคุมน้ำหนักจึงไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับขนมอบหวาน ๆ มากเกินไป

ในสหภาพโซเวียต คัพเค้กนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเนื่องจากง่ายต่อการเตรียม ตัวฉันเองรู้วิธีอบมานาแล้วในโรงเรียนประถม แน่นอนภายใต้คำแนะนำของแม่หรือยายของคุณ ในเวลานั้นไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารรสเลิศในร้านค้า และเซโมลินาและเคเฟอร์ก็พร้อมเสมอ และถึงแม้ว่าเราจะไม่สามารถหาเนยได้ แต่เนยเทียมก็เข้ามาแทนที่ได้สำเร็จ

มานาป่องกับ kefir - สูตรที่อร่อยมาก

ตอนนี้เราสามารถซื้อสินค้าสำหรับตัวเองในซูเปอร์มาร์เก็ตได้แล้ว ขนมอบรสเลิศ- แต่ความคลาสสิกก็ไม่ลืม และสูตรอาหารของวันนี้ก็ง่ายมากและเข้าถึงได้แม้กระทั่งแม่บ้านมือใหม่ที่สุด อย่างไรก็ตามมันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย - พายก็ละลายในปากของคุณ จะไม่เหลือเศษอาหารบนจาน ทุกอย่างจะหายไปภายในไม่กี่นาที

มาลองอบอาหารอันโอชะที่โปร่งสบายนี้กัน พายนี้ไม่ต้องใช้ครีมใดๆ มันอร่อยมากแล้วแค่โรยด้วยน้ำตาลผง

สิ่งที่เราต้องการ:

• เซโมลินา – 1 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว – 250 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• เคเฟอร์ - 250 มล.
• เนย – 100 กรัม
• แป้ง – 1 ถ้วย
• เกลือ - เหน็บแนม
• วานิลลิน -1/3 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่น ตอกไข่ลงในชามทรงสูงแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นฉันก็เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมของไข่ที่เกิดขึ้นแล้วตีอีกครั้ง อย่าขี้เกียจที่จะทำอย่างระมัดระวัง เพราะความโปร่งสบายของของหวานขึ้นอยู่กับมันด้วย

คุณสามารถตีด้วยมิกเซอร์หรือที่ตีมือก็ได้

3. ละลายเนยและทำให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เป็น “น้ำเดือด” คุณสามารถละลายในไมโครเวฟได้ จากนั้นฉันก็เทส่วนผสมที่อุ่นเล็กน้อยลงในมวลที่ได้

4. ฉันแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวกและขจัดก้อนที่เค้กออก และฉันก็เทมันลงไปตรงนั้น ฉันผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วพักแป้งไว้ ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินากระจายตัว

5. ฉันทาแม่พิมพ์หรือถาดอบด้วยน้ำมันแล้วเติมแป้งลงไป ประมาณสองในสาม คาดว่าแป้งจะขึ้นขณะอบ เตาอบร้อนถึง 180 องศาแล้ว ฉันวางแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ไว้ที่นั่นเป็นเวลาสี่สิบนาที แน่นอนคุณต้องสังเกตเพราะพลังของเตาอบแตกต่างกันไป

สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน เจาะพายในเตาอบ หากแป้งไม่อยู่บนแท่งไม้แสดงว่าขนมอบก็พร้อม นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผง เชิญแขกมาที่โต๊ะ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรคลาสสิกสำหรับมานากับ kefir ในเตาอบ

นี่เป็นสิ่งที่งดงามที่สุดและ พายด่วนซึ่งได้ผลเสมอ และเมื่อคุณกินเข้าไป ก็ไม่ชัดเจนว่ามันมีแป้งเซโมลินาด้วยซ้ำ แม้ว่าจะไม่มีแป้งอยู่ในนั้นเลย มีเพียงแป้งเซโมลินาเท่านั้น

คุณสามารถแทนที่ kefir ด้วยนมเปรี้ยว นมอบหมัก หรือโยเกิร์ต เชื่อฉันเถอะว่ามันจะอร่อยเหมือนกัน

ฉันทำแป้งโยเกิร์ตด้วยตัวเองมานานแล้ว นมโฮมเมด- ฉันไม่ซื้อผลิตภัณฑ์นมในร้านค้า และพวกเขามักจะเขียนถึงฉันว่าใน kefir โฮมเมดไม่มีแบคทีเรียกรดแลคติคชนิดพิเศษเหล่านั้น อย่างไรก็ตามการอบนมเปรี้ยวแบบโฮมเมดกลับกลายเป็นว่าไม่แย่ลงและดียิ่งขึ้นไปอีก

• เซโมลินา - 1 แก้ว
• เคเฟอร์ - 250 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา ช้อน
• เนยหรือมาการีนสำหรับอบ - 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อยตามชอบ

การตระเตรียม:

1. รวม kefir กับเซโมลินาแล้วผสมกับที่ตี ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดแลคติคเข้มข้นขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว วันนี้เราไม่ต้องการลดน้ำหนักแต่ต้องทำ คัพเค้กแสนอร่อย- ฉันทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาฟู

3. ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่กับเกลือ น้ำตาล และผงฟู ฉันใส่เนยละลายและส่วนผสมของ kefir และเซโมลินาที่นี่ ฉันปัดสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดอย่างเข้มข้น หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะผสมด้วยมือโดยใช้ที่ตี ให้ใช้เครื่องผสมอาหาร

4. แม่พิมพ์ของฉันเป็นซิลิโคน คุณสามารถใช้โลหะ แก้ว หรือถอดออกได้ ฉันหล่อลื่นด้วยน้ำมันแล้วเทลงไป แป้งพร้อม- จากนั้นฉันก็เอามันไปอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา เวลาในการอบนั้นสัมพันธ์กัน ขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบของคุณ

5. ผ่านไปสี่สิบนาทีแล้ว คุณสามารถตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟันได้ หากพื้นผิวแห้งแสดงว่าแป้งก็อบได้ดี ฉันนำกระทะพร้อมพายออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงคว่ำลงบนจาน ฉันโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผงผ่านกระชอน คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ได้หากต้องการ

มานาคลาสสิกและโปร่งสบายนี้มีรสชาติเหมือนเค้กสปันจ์ บางครั้งฉันก็อบมันบนถาดอบ จากนั้นฉันก็ตัดมันเป็น 4 ส่วนแล้วประกอบเค้กจากพวกมัน คุณสามารถเคลือบเค้กด้วยครีม แยม หรือแยมใดก็ได้

มานากับฟักทองบน kefir - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

มาก ตัวเลือกที่น่าสนใจมานาพร้อมฟักทองเพิ่ม ฉันพบเขาในช่อง "สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ในชีวิต" ฉันรัก รสชาติดั้งเดิมจานที่มีฟักทอง นอกจากนี้เธอมีประโยชน์มาก

การทำพายโดยไม่มีแป้งและไข่ไม่ใช่เรื่องยากเลย และของหวานก็อร่อยมากด้วยการเติมส้มหวาน ๆ

วิธีอบมานาที่เขียวชอุ่มและร่วนด้วยแอปเปิ้ลและเคเฟอร์

การเตรียมมานานี้ทำให้ฉันนึกถึงความเขียวชอุ่ม แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์- คุณสามารถเรียกมันว่าชาร์ล็อตต์บนเซโมลินาได้ อย่างไรก็ตาม เค้กก็ออกมาสวยงามมากแม้จะไม่ได้เติมแป้งก็ตาม นุ่มนวลน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมาก ของหวานแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส

แอปเปิ้ลสำหรับการอบมักจะไม่หวานและเป็นแป้ง แต่ค่อนข้างเปรี้ยวและแข็ง แม้ว่าจะไม่มีการละเมิดครั้งใหญ่หากคุณทานผลไม้ที่มีรสหวาน

มันง่ายมากที่จะเตรียม

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เนยนุ่ม - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่น ตีไข่กับน้ำตาล ทำเช่นนี้จนเกิดฟอง นี่คือสิ่งที่ทำให้เค้กโปร่งสบายยิ่งขึ้น

2. เพิ่ม kefir, เซโมลินา, ผงฟู และวานิลลิน คนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

3. หากคุณมีโซดาแทนผงฟูอย่าลืมดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือ น้ำมะนาว- ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม

4. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและเอาเมล็ดพืชออก คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ ได้ ปอกเปลือกหรือทิ้งเปลือก ตัดสินใจเอาเอง

5. ผสมชิ้นแอปเปิ้ลกับแป้งแล้วโอนสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดให้อยู่ในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้ว นี่คือที่พายของเราไป การอบใช้เวลาประมาณสี่สิบนาทีในการเตรียม

เมื่อพื้นผิวของเค้กอบเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้แท่งไม้แทง หากพื้นผิวแห้ง ให้ถอดแม่พิมพ์ออก เตาอบ- ปล่อยให้เย็นประมาณห้านาทีแล้วกลับใส่จานขนาดใหญ่ โรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชา

อืม...มานาแอปเปิ้ลอร่อยที่สุด คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงไปได้ซึ่งมีอยู่ ฉันอบด้วยแอปริคอตแห้ง ลูกแพร์ และลูกเกด อร่อยเกินบรรยาย!

เค้กมานาง่าย ๆ พร้อม kefir ไร้แป้งที่บ้าน

สำหรับผู้ที่ต้องการมานาธรรมชาติที่ไม่มีแป้งและไม่มีสารปรุงแต่ง ฉันแนะนำให้คุณเตรียมตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมนี้ เช่นเคย อร่อยมากและโปร่งสบาย))

คัพเค้กง่ายๆ จากซีรีส์ - ผสมทุกอย่าง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย การผลิตโดยตรงจะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที เวลาที่เหลือแป้งจะพองตัวแล้วอบในเตาอบโดยที่เราไม่ต้องมีส่วนร่วม คุณสามารถทำสิ่งอื่นได้

• 250กรัม. เซโมลินา
• 250 มล. เคเฟอร์
• 100 กรัม ซาฮาร่า
• ไข่ 3 ฟอง
• วานิลลิน 1 ซอง
• ผงฟูหรือโซดา 20 กรัม
• เกลือเล็กน้อยตามชอบ
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

1. ผสมเซโมลินากับ kefir อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ ตอนนี้ปล่อยให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. จากนั้นตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่ผงฟู เกลือ และวานิลลิน ผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้มีผลิตภัณฑ์จำนวนมากรวมอยู่ด้วย

3. รวมส่วนผสมไข่เข้ากับข้าวต้มเซโมลินาที่บวม ผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้พิมพ์เค้กที่เหมาะสม ทาน้ำมันด้านในแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป

แป้งควรมีปริมาณไม่เกินสองในสามของปริมาตรของแม่พิมพ์เพราะในระหว่างการอบแป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

4. เตาอบควรมีความร้อนสูงถึง 180 องศาอยู่แล้ว ส่งพายไปที่นั่นประมาณสี่สิบนาที

ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นค่อยๆ นำออกจากพิมพ์ พลิกลงบนจานแบนขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เบอร์รี่ หรือชิ้นผลไม้ วางกาต้มน้ำแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะในขณะที่ขนมอบยังอุ่นอยู่!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงมานาพายกับ kefir ในหม้อหุงช้า

หากคุณมีผู้ช่วยในบ้านของคุณในฐานะผู้เล่นหลายคนคุณก็ชื่นชมข้อดีของมันทั้งหมดแล้ว และยังสามารถเตรียมมานาได้ในอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ ผู้เขียนช่อง “Good Kitchen” จะบอกเราและแสดงวิธีทำ

อย่างที่คุณเห็นในหม้อหุงช้าปรากฎเช่นนี้ พายอันเขียวชอุ่ม- และใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก คุณสามารถอบได้อย่างรวดเร็วเพื่อต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิด

มานาคลาสสิกกับ kefir กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก โปร่งสบาย นุ่มและร่วน นี่คือหนึ่งในนั้น สูตรสากลซึ่งคงอยู่ในสมุดบันทึกการทำอาหารตลอดไปและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น พายนั้นเตรียมได้ง่ายและประกอบด้วย: สินค้าปกติซึ่งคุณสามารถหาได้ที่บ้านเกือบตลอดเวลาและปริมาณจะจำได้อย่างรวดเร็ว - ส่วนประกอบหลักทั้งหมดจะถูกนำมาในปริมาณหนึ่งแก้ว มานาจะเกิดขึ้นเป็นครั้งที่สองหรือสามโดยอัตโนมัติโดยแทบไม่ต้องดูสูตรเลย

ในตัวอย่างของเรา พายทำด้วยเชอร์รี่ ในระหว่างขั้นตอนการอบ ผลเบอร์รี่ที่กระจัดกระจายไปทั่วชั้นแป้งจะถูกจุ่มลงในเศษ แช่ไว้ในน้ำผลไม้เพิ่มเติมและสร้างการตกแต่งที่วุ่นวายด้วยการกระเด็นที่สดใส มันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมและ คุณภาพรสชาติ - ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์เชอร์รี่ช่วยดับความหวานของมานาได้อย่างเหมาะสม หากต้องการคุณสามารถนำผลเบอร์รี่อื่น ๆ หรือเพิ่มผลไม้แห้ง, ถั่วและเศษดาร์กช็อกโกแลตลงในแป้ง หรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งใด ๆ เลย - พายนี้ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปีและรุ่นต่อรุ่นว่าประสบความสำเร็จในทุกกรณี!

วัตถุดิบ:

• kefir - 1 แก้ว (250 มล.)
• เซโมลินา - 1 ถ้วย (170 กรัม)
• แป้ง - 1 ถ้วย (140 กรัม)
• น้ำตาล - 1 แก้ว (200 กรัม)
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• เนย - 50 กรัม;
• เชอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 150 กรัม

Mannik กับ kefir สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

วิธีการปรุงมานาบน kefir ด้วยเชอร์รี่

1. เทเซโมลินากับ kefir คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้เมล็ดควรจะอิ่มตัวด้วยความชื้นและบวม - ตาม รูปร่างมวลจะมีลักษณะเหมือนโจ๊กเซโมลินา สะดวกในการใช้แก้วมาตรฐาน (ปริมาตร 250 มล.) เป็นถ้วยตวง ในการเตรียมมานาไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักแต่ละผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด กฎง่ายๆ คือใช้แป้ง kefir เซโมลินาและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน
   
2. ผสมไข่กับเกลือ น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-5 นาที เม็ดน้ำตาลจะละลายไปบางส่วน และส่วนผสมจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นและมีสีจางลง
   
3. วางไข่ที่ตีแล้วลงบนเซโมลินาที่บวมในเคเฟอร์ เพิ่มเนยละลายและเย็นลง ผสมมวล
   
4. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วเติมลงในส่วนผสมเซโมลินาเปียก คนจนก้อนแห้งทั้งหมดละลาย
   
5. เทแป้งลงในจานอบ ก่อนทำสิ่งนี้ ให้อัดจาระบีด้านล่างและผนังด้วยน้ำมันจากด้านใน หรือปูด้วยกระดาษรองอบ ในตัวอย่างของเรา ใช้กระทะสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.
   
6. กระจายผลเบอร์รี่ให้ทั่วแป้ง หากเชอร์รี่ถูกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งให้หมดก่อนแล้วระบายของเหลวออก
   
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา รักษาอุณหภูมิอบมานาด้วยเชอร์รี่เป็นเวลา 40-50 นาที หากต้องการตรวจสอบความสุก ให้แทงตรงกลางของพายด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน หลังจากแน่ใจว่าไม่มีเศษเปียกเหลืออยู่บนแท่งแล้ว เราก็นำขนมอบออกมา
   
8. ทำให้เค้กเย็นลงแล้วปล่อยออกจากพิมพ์ ตัดเป็นส่วนๆ
   

มานาคลาสสิกแสนอร่อยและโปร่งสบายพร้อม kefir พร้อมแล้ว! น่าทาน!

การอบขนมไม่เคยมากเกินไปสำหรับโต๊ะ หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมอบที่มีกลิ่นหอมสำหรับชาคือมานานุ่ม ๆ กับ kefir ซึ่งปรุงในเตาอบ ด้านล่างนี้เราขอเสนอ 9 รสชาติที่อร่อยมากและ สูตรง่ายๆมานาร่วนแบบคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน อย่าลืมสละเวลาสักครู่เพื่อเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและอบขนมอันโอชะนี้ให้กับลูก ๆ หรือสมาชิกในครัวเรือนของคุณ

สูตรคลาสสิกสำหรับมานากับ kefir ในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ – 6 ชิ้น

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

ต้องเตรียมมันนิคอย่างถูกต้อง เช่นเดียวกับขนมอบประเภทอื่นๆ รสชาติและความสม่ำเสมอของของหวานขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและส่วนผสมเพิ่มเติมเป็นอย่างมาก หากทุกอย่างถูกต้องมานาจะโปร่งสบายและในขณะเดียวกันก็ร่วนและอ่อนโยน

ผนึก

มานาที่เขียวชอุ่มและร่วนพร้อม kefir ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 300 กรัม
• Kefir - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• เนย/มาการีน - 150 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 2/3 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาลงในชาม จากนั้นเทเคเฟอร์ที่มีไขมันเต็มที่อุณหภูมิห้องลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีและทิ้งส่วนผสมไว้จนกว่าซีเรียลจะฟูเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หรือควรเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง
2. ผสมเนยหรือมาการีนครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน จากนั้นตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม คุณควรจะได้มวลเนยที่ฟู
3. ตีไข่ให้ละเอียดด้วย เกลือแกงและโซดา เทลงในชามที่ใส่เซโมลินา จากนั้นเพิ่มส่วนผสมเนยและผสมแป้งโดยใช้ที่ตีหรือช้อน ขูดผิวเลมอนสดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในแป้งมานา
4. อัดจาระบีแม่พิมพ์ที่คุณจะอบขนมด้วยเนยแล้วเทแป้งเข้าไปข้างใน ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายแล้ววางแม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
5. อบพายเซโมลินาประมาณครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้เสียบไม้ คุณสามารถเทมานาที่เสร็จแล้วด้วยนมข้นหรือน้ำเชื่อมแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

มานาโปร่งสบายบน kefir ด้วยแป้ง

มานาที่น่ารับประทานด้วยแป้งทำให้การรับประทานอาหารมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ ของหวานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการไม่มากก็น้อยและเหมาะสำหรับเด็ก คุณสามารถตกแต่งพายที่เสร็จแล้วด้วยผลเบอร์รี่หรือน้ำผึ้งนมข้นได้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• เคเฟอร์ - 250 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดไข่ด้วยน้ำตาลทราย เหลือน้ำตาลไว้โรยเล็กน้อย ตีส่วนผสมจนน้ำตาลละลาย แล้วเท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงไป
2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เพิ่มเซโมลินา และผสมส่วนผสมให้ละเอียดอีกครั้ง ทิ้งส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิห้อง คลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้เซโมลินาบวม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย
3. เมื่อแป้งสุกแล้ว ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เทโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูลงในแป้ง แล้วร่อนแป้งสาลีลงในชามพร้อมกับแป้ง
4. ผสมแป้งเบา ๆ ด้วยไม้พายคุณจะได้แป้งที่โปร่งสบายมาก วางมันอย่างระมัดระวังในจานอบที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้
5. mannik จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ ในขณะที่กำลังเตรียมมานา ให้บดน้ำตาลและวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาให้เป็นผง
6. เมื่อมานาพร้อม ให้นำออกจากเตาอบแล้ววางลงบนจาน เมื่อของหวานเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้โรยด้วยผงน้ำตาลวานิลลาโดยใช้กระชอน คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือโกโก้ได้

น่าทาน!

Mannik บน kefir โดยไม่มีแป้ง

อร่อยที่สุดและ มานาร่วนปรากฎว่าคุณปรุงโดยไม่ใช้แป้ง ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่อร่อยมากและคุ้มค่าแน่นอน ลองมัน!

วัตถุดิบ:

แป้ง:

• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• Kefir (ไขมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 2/3 ช้อนชา
• วานิลลิน - เหน็บแนม

ครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2/3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมานา ตวงซีเรียล น้ำตาล เคเฟอร์ และเนยในปริมาณที่ต้องการ เทเซโมลินาลงในชาม และเทเคฟีร์ลงในชามพร้อมกับเซโมลินา
2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เซโมลินาบวมใน kefir ที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งจะใช้เวลาตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับเมล็ดพืชและอุณหภูมิในห้อง
3. ตีเนยและน้ำตาลจนได้เนื้อครีมสีขาวฟู ตีไข่กับเบกกิ้งโซดาและเกลือเล็กน้อยในชามอีกใบ เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในซีเรียลที่บวมเติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
4. ผัดแป้งและเพิ่มเนย ผสมแป้งอีกครั้งด้วยไม้พายก็จะนุ่มและฟู วางในรูปแบบที่ทาน้ำมันและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
5. มานาจะพร้อมภายในประมาณครึ่งชั่วโมงและในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมครีมเปรี้ยวได้ ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟู คุณสามารถเพิ่มวานิลลินและบดได้เล็กน้อย ผิวส้ม.
6. มานาที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วผ่าครึ่งตามขวางแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นรวบรวมมานาแล้ววางลงบนจานแบนตามขนาด เสิร์ฟพายเย็นด้วยชาหรือกาแฟหรือนม

Mannik บน kefir กับคอทเทจชีสในเตาอบ

มานานมเปรี้ยวเป็นทางเลือกที่ไม่เหมือนใคร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ นี้ ขนมอบหอมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมชา นม หรือเคเฟอร์ การกินมานานี้กับผลเบอร์รี่น้ำผึ้งหรือแยมจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• Kefir - 300 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เกลือ - สองหยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามลึกรวม semolina กับ kefir ผสมแล้วปล่อยให้บวม ซีเรียลควรจะพองตัวที่อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง
2. รวมคอทเทจชีสกับไข่แดงและน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อซีเรียลฟู ให้เติมส่วนผสมของคอทเทจชีสและน้ำตาลลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวแยกกัน เติมเกลือเล็กน้อย เมื่อคุณได้ฟองสีขาวฟูแล้ว ให้เทลงในแป้งอย่างระมัดระวัง
4. ใช้ไม้พายห้ามใช้เครื่องผสม ผสมแป้งกับโฟมโปรตีน วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันอย่างระมัดระวังแล้ววางกระทะในเตาอบ
5. ที่อุณหภูมิ 180 องศา อบมานาจนสุกเต็มที่ประมาณสี่สิบนาที สามารถตรวจสอบความพร้อมของมานาได้ไม่ช้ากว่า 20 นาทีโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ ไม้เสียบแห้ง - มานาพร้อมแล้ว!

Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ลในเตาอบ

มานากับแอปเปิ้ลเป็นสิ่งทดแทนที่ดีสำหรับชาร์ล็อตต์และทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินไปกับมานาแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลฉ่ำ แอปเปิ้ลสามารถถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่หรือลูกแพร์หากคุณเบื่อกับการอบแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 150 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เคเฟอร์ - 250 มล.
• แป้ง - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 3 ชิ้นเล็ก
• อบเชย (บด) – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมเซโมลินากับเคเฟอร์ที่มีไขมันเต็ม ขณะที่ซีเรียลขึ้นและบวม ให้เริ่มเตรียมส่วนผสมอื่นๆ
2. ตีไข่กับน้ำตาลและโซดาจนเนียนและน้ำตาลละลายหมดโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
3. เมื่อเซโมลินาฟู ให้ใส่ส่วนผสมไข่ลงในชามแล้วผสมแป้ง ร่อนแป้งสาลีลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยและเพิ่มลงในแป้งมานา ผสมแป้งให้เข้ากันควรมีของเหลวปานกลางและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือทาเนยให้ทั่วแล้วโรยด้วยเซโมลินาแล้ววางแป้งลงในกระทะ เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นวางแม่พิมพ์ที่มีแป้งอยู่ตรงนั้น
6. อบมานนิคประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุกเต็มที่ คุณสามารถโรยพายแดงก่ำที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชยแล้วเสิร์ฟให้เย็น

ขอให้อร่อยและประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!

มานาแสนอร่อยบน kefir พร้อมลูกเกด

มานาน่ารับประทานกับลูกเกด - ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กซึ่งผู้ใหญ่ก็จะประทับใจเช่นกัน จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า ทานคู่กับโกโก้นมหรือกาแฟ

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• Kefir (ไขมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 2/3 ช้อนชา
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• ลูกเกด - 1/2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเซโมลินาและเคเฟอร์ไขมันเต็มเข้าด้วยกัน ล้างลูกเกดแล้วแช่ไว้ น้ำเย็น- ขณะที่เซโมลินาขึ้นและบวม ให้เริ่มเตรียมไข่
2. ตีไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาลและโซดาจนเนียนและน้ำตาลละลายหมด คุณสามารถใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ
3. เมื่อเซโมลินาฟู (จะใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง) ให้ใส่ส่วนผสมไข่ลงในชามและผสมแป้งให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลีลงในชามพร้อมแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. กรองลูกเกดให้แห้งแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมแป้งกับลูกเกดให้เข้ากัน ควรมีของเหลวปานกลางและเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์โดยไม่มีก้อน
5. ทาจานอบด้วยเนยหรือใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคน- ใส่แป้งมานาลงในพิมพ์ เปิดเตาอบที่ 180 องศา และเมื่ออุ่นแล้ว ให้วางแม่พิมพ์โดยให้แป้งอยู่ข้างใน
6. อบมานากับลูกเกดประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุกเต็มที่ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน คุณสามารถโรยพายแดงก่ำที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและอบเชยแล้วเสิร์ฟให้เย็น

Mannik บน kefir พร้อมแยม

มานาหวานแสนอร่อยพร้อมแยมเป็นผลงานชิ้นเอกที่เรียบง่ายอย่างแท้จริง ขนมชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับชาและกาแฟ เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน การเตรียมพายนั้นง่ายและสะดวกแม้ว่าคุณจะไม่เคยทำมาก่อนก็ตาม

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 150 กรัม
• เคเฟอร์ - 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แยม (หนา) - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม น้ำตาลควรจะละลายหมด
2. รวม kefir อุณหภูมิห้องกับไข่ที่ตีแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในชาม ส่วนผสมของเหลวเซโมลินา พักแป้งไว้เพื่อให้เซโมลินาฟู
3. เมื่อซีเรียลฟูซึ่งจะใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ให้เติมเกลือเล็กน้อย ผิวเลมอนขูดละเอียด และผงฟูลงในแป้ง
4. ใส่แป้งลงไป สปริงฟอร์ม, หุ้มด้วยกระดาษหนัง. วางแบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนสุกเต็มที่
5. มานาที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย นำออกจากแม่พิมพ์แล้วนำกระดาษออกจากพิมพ์ ตัดเซโมลินาลงครึ่งหนึ่งตามขวางแล้วแปรงให้ทั่ว แยมหนาเช่น สตรอเบอร์รี่ จากนั้นรวบรวมมานาแล้ววางลงบนจานแบน

ช็อคโกแลตมานากับ kefir ในเตาอบ

กลิ่นหอมที่น่าทึ่งของมานาช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมนี้จะกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนต์และนำทุกคนในครอบครัวมาที่โต๊ะ! อาหารอันโอชะนี้ไม่ได้เตรียมยากเลย แต่รสชาติจะยอดเยี่ยมมาก อย่าลืมลอง!

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 150 กรัม
• เคเฟอร์ - 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเซโมลินากับผงโกโก้ให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เติม kefir ลงในซีเรียลแล้วทิ้งซีเรียลไว้กับ kefir จนกระทั่งเซโมลินาฟู เซโมลินาจะละลายประมาณครึ่งชั่วโมงหรืออาจนานกว่านั้น
2. เมื่อแป้งเซโมลินาเกือบพร้อม ให้บดไข่ไก่ด้วยเกลือและโซดา จากนั้นเทเซโมลินาและเคเฟอร์ลงในชาม เพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ
3. เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา เมื่อเตาอบร้อนให้ใช้ถาดอบซิลิโคนหรือจานเล็ก แม่พิมพ์ซิลิโคน- เทแป้งเซโมลินาลงไปแล้วนำเข้าเตาอบ
4. Mannik อบที่อุณหภูมินี้ประมาณ 20-30 นาที ควรตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้อื่น ๆ
5. เมื่อพายเซโมลินาพร้อม ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น คุณสามารถโรยมานาที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผงผสมกับผงโกโก้

สวัสดีสมาชิกที่รักและแขกของบล็อกของฉัน วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรการอบหลายสูตรที่อร่อยเสมอไป นี่คือมานาที่ทำด้วยเคเฟอร์ พายนี้มีพื้นฐานมาจากเซโมลินาซึ่งบางครั้งก็ใช้แทนแป้งได้ทั้งหมด บางสูตรเรียกแป้งน้อยมาก ฉันจะอธิบายกระบวนการทั้งหมดทีละขั้นตอน ด้วยรูปถ่ายที่แนบมา การดำเนินการบางอย่างจะเข้าใจได้ง่ายขึ้น

Mannik กับ kefir ตามสูตรคลาสสิก สูตรทีละขั้นตอนในเตาอบ

พื้นฐานของสูตร มานาคลาสสิกมี kefir และ semolina มีแป้งด้วย เป็นผลให้มันดูเขียวชอุ่ม กำลังเตรียมพายในเตาอบ พายนี้สามารถตัดเป็นสองชั้นแล้วเคลือบด้วยครีมหรือแยม มันจะกลายเป็นจริง เค้กสปันจ์- ลองดูสูตรมานาคลาสสิกทีละขั้นตอน

จะต้อง

• แก้ว kefir, น้ำตาล, เซโมลินา
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• เนย 100 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• โซดาช้อนชา
• แพ็คเก็ตวานิลลิน

การตระเตรียม

1. ผสม kefir กับเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
2. ตีไข่กับน้ำตาล
3. เทเนยที่ละลายแล้วลงในไข่แล้วตีต่อไป
4. รวมส่วนผสมกับเซโมลินา เพิ่มวานิลลิน โซดา และผสม
5. ใส่แป้งทีละน้อย
6. อบในกระทะที่ปูกระดาษไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา
7. มานาเย็นลงและเสิร์ฟชา

สูตรสำหรับมานาที่อร่อยและโปร่งสบายด้วยเซโมลินาและแป้ง

มานาพายนี้เตรียมด้วยแป้งซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเมื่อใช้ร่วมกับเซโมลินา เราจะทำพายนุ่มอร่อย ทรีตเมนต์นี้สามารถเตรียมดื่มชาได้อย่างรวดเร็ว ขั้นตอนการทำอาหารจะอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

จะต้อง

• แป้งและเซโมลินาอย่างละ 150 กรัม
• ไข่ 5 ฟอง
• แก้ว kefir
• น้ำตาล 150 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• แพ็คเก็ตวานิลลิน
• น้ำตาลผงสำหรับโรย

การตระเตรียม

1. ผสม kefir กับเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวม
2. ตีไข่ด้วยเกลือ น้ำตาล วานิลลา
3. ผสมเซโมลินากับส่วนผสมไข่
4. เทผงฟูลงในแป้งแล้วค่อย ๆ ร่อนลงในมวลผสม
5. อบในกระทะที่ปูด้วยกระดาษที่อุณหภูมิ 180 องศา
6. เย็น พายพร้อมในรูปร่าง
7. โรยมานาพายด้วยน้ำตาลผง

สูตรพายง่ายๆ ที่ไม่มี kefir

ในสูตรนี้เราจะเบี่ยงเบนไปจากประเพณีและเตรียมมานาโดยไม่มี kefir แทนที่ด้วยนม แป้งจะออกมานุ่มผิดปกติและตัวพายเองก็จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่เขียวชอุ่มและรสชาติที่น่าทึ่ง

จะต้อง

• นม, เซโมลินา, น้ำตาล, แป้ง อย่างละหนึ่งแก้ว
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำมันพืช 80 มล
• เนย 30 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม

1. นำนมใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด
2. หลังจากเติมน้ำมันแล้ว ให้ยกลงจากเตา
3. ตีไข่กับน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาให้เป็นโฟมหนา
4. เพิ่มน้ำมันพืชลงในไข่
5. เทส่วนผสมไข่และเซโมลินาลงในนมอุ่นแล้วผสม
6. เรากำลังรอให้เซโมลินาบวม
7. ผสมแป้งกับผงฟู
8. เทแป้งลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
9. อบที่ 180 องศาในรูปแบบทาน้ำมัน
10. มานนิคพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นชาได้

มานาร่วนเขียวชอุ่มไร้แป้งปรุงในเตาอบ

มานานี้เตรียมโดยใช้ kefir โดยไม่มีแป้ง มันกลายเป็นร่วนอร่อยและปรุงเร็ว ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามภายในไม่กี่นาทีและมานาอบด้วย kefir ในเตาอบ

จะต้อง

• เซโมลินา 2 ถ้วย
• แก้ว kefir
• แก้วครีมเปรี้ยว
• แก้วน้ำตาล
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟู ช้อนชา
• น้ำตาลผงสำหรับโรย

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมยกเว้นผงฟูแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เพิ่มผงฟูและผสม
3. วางแป้งในรูปแบบทาน้ำมัน
4. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. โรยพายเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

สูตรดั้งเดิมสำหรับมานาเปียกที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรนี้ให้มานาที่อร่อยและดั้งเดิมที่สุดอย่างแท้จริง เคล็ดลับอยู่ที่นมที่ราดเมื่ออบใหม่ๆ น่าแปลกที่มานาดูดซับนมทั้งหมดและกลายเป็นรสฉ่ำ ชุ่มชื้น และน่ารับประทาน นี่คือวิธีการเตรียมมานาเปียกด้วย kefir

จะต้อง

• เซโมลินาหนึ่งแก้ว
• แก้ว kefir
• 180 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• ช้อนชาอบเชย
• โซดาครึ่งช้อนชา
• แก้วนม
• น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. เทเซโมลินาลงใน kefir แล้วพักไว้จนเซโมลินาพองตัว
2. วางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้วทาน้ำมัน
3. ตีเนย ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ตีต่อไป
4. ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน
5. ส่งส่วนผสมไปยังเซโมลินาที่บวมใส่เกลือโซดาอบเชย
6. อบมานาในเตาอบที่ 170 องศา
7. เทนมเย็นหนึ่งแก้วลงในแม่พิมพ์ด้วยเซโมลินาร้อน
8. โรยพายด้วยน้ำตาลผง

พาย kefir ร่วนกับแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่และแป้ง

มานา kefir ที่ไม่มีไข่นี้เตรียมได้ง่าย ในการเตรียมมานานี้ด้วย kefir เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่แป้งลงในเตาอบ Manna อบด้วย kefir ในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่หรือในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหลายๆ ชิ้น คุณจะได้ชาร์ล็อตต์เซโมลินาขนาดเล็ก มานากับแอปเปิ้ลออกมาร่วนและมีกลิ่นหอม

จะต้อง

• เซโมลินา 400 กรัม
• kefir 0.5 ลิตร
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• น้ำตาล 200 กรัม
• โซดาช้อนชา
• แอปเปิ้ลปอกเปลือก 300 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับโรย

การตระเตรียม

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผสมเซโมลินา, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, เทลงในเคเฟอร์
3. เพิ่มแอปเปิ้ลและผสมให้เข้ากัน
4. โอนแป้งลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบ และอบที่ 200 องศา
5. โรยมานาที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

มานาโปร่งสบายพร้อมนมเปรี้ยวกรอกในหม้อหุงช้า

พิจารณาสูตร มานาชีสกระท่อม- มันถูกออกแบบมาสำหรับอบในหม้อหุงช้า ซึ่งหมายความว่าเครื่องใช้ในครัวอัจฉริยะจะตรวจสอบเวลาในการอบ มานากับคอทเทจชีสจะกลายเป็นสีน้ำตาลทองโดยไม่มีเปลือกแข็ง สิ่งที่เหลืออยู่คือปฏิบัติตามคำแนะนำ เตรียมแป้ง และวางลงในชามหลายเมนู

จะต้อง

• น้ำตาลหนึ่งแก้วเซโมลินา
• คอทเทจชีส 0.8 กก
• ไข่ 4 ฟอง
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
2. ผสมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, เซโมลินา
3. ตีไข่กับน้ำตาล
4. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ใส่ผงฟู
5. เทแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันไว้
6. ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. วางมานากับคอทเทจชีสลงบนจาน

สูตรมานากับมายองเนส

การเติมมายองเนสลงในมานาช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจ และกระบวนการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย ผสมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกให้เป็นแป้ง Mannik กับมายองเนสเป็นตัวเลือกที่จะช่วยพนักงานต้อนรับเสมอก่อนที่แขกจะมาถึง

จะต้อง

• kefir 0.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน
• แป้งครึ่งแก้ว
• เซโมลินา 300 กรัม
• มาการีน 40 กรัม
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ
• น้ำตาลผงสำหรับโรยมานา

การตระเตรียม

1. ผสม kefir, มายองเนส, ไข่
2. แยกแป้งใส่เซโมลินาน้ำตาลผสม
3. ผสมส่วนผสมแห้งกับ kefir แล้วพักไว้จนเซโมลินาฟู
4. ละลายมาการีนเติมโซดาผสมเทลงในแป้ง
5. อบมานาในรูปแบบทาน้ำมันที่ 180 องศา
6. โรยขนมที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง

มันนิคกับโยเกิร์ต

จะต้อง

• โยเกิร์ต, เซโมลินา, น้ำตาล, แป้ง อย่างละหนึ่งแก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
• ผงฟู ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมโยเกิร์ตกับเซโมลินาแล้วพักไว้
2. ใส่แป้ง ไข่ น้ำตาล ผงฟู ลงในเซโมลินาที่บวมแล้วปล่อยให้อุ่น
3. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช
4. อบที่ 180 องศา
5. มานาที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลงแล้ววางลงบนจาน

การประชุมของเราในวันนี้สิ้นสุดลงแล้ว ฉันหวังว่าคุณจะทำตามสูตรที่นำเสนอได้สำเร็จและมั่นใจว่าสามารถเตรียมมานาได้เร็วแค่ไหน ไม่ว่าส่วนผสมที่ใช้จะออกมานุ่มและอร่อยมากเสมอไป หากคุณชอบสูตรอาหารเช่นสมัครสมาชิกบล็อกของฉันเชิญเพื่อนของคุณ และฉันได้เตรียมอันใหม่ไว้แล้ว สูตรอาหารที่น่าสนใจขนมอบแสนอร่อย แล้วพบกันใหม่เร็วๆ นี้