ไข่เจียวชีสม้วนมีไส้คือ ของว่างที่ดีสำหรับทุกโอกาส เนื่องจากความพร้อมของผลิตภัณฑ์และความรวดเร็วของกระบวนการ จึงสามารถเตรียมม้วนดังกล่าวได้อย่างง่ายดายเป็นประจำ อาหารเย็นกับครอบครัวและเนื่องจากรูปลักษณ์ที่หรูหราและรสชาติที่สดใสจึงสามารถตกแต่งม้วนดังกล่าวได้ ตารางเทศกาล.

คุณสามารถทดลองไส้สำหรับม้วนได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถใช้แทนชีสแปรรูปได้ หัวตับหรือคอทเทจชีสกับเฟต้า/ชีสชีสและสมุนไพร

ในการเตรียมม้วนไข่เจียวชีสพร้อมไส้ ให้ใช้: ไข่, ชีสแข็ง, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพรแห้ง, ชีสแปรรูป, กระเทียม, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง รวมทั้งเกลือและพริกไทย

ในการเตรียมฐานม้วนไข่ ให้ตอกไข่ใส่ชาม เพิ่มสมุนไพรและเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงไป เราเติมเกลือลงไปเล็กน้อยเนื่องจากชั้นไส้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ส่วนชีสแปรรูปและมายองเนสมักจะค่อนข้างเค็ม ดังนั้น รากฐานที่ดีกว่าทำให้เป็นกลางมากขึ้น คนไข่เบา ๆ ด้วยการปัด

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่พร้อมกับครีมเปรี้ยว

คนจนเนียน

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษต้องมีคุณภาพสูง!) แล้วเทส่วนผสมไข่ลงบนฐานของม้วน เล็มมันเบา ๆ โดยใช้ไม้พาย

มาอบกัน ไข่เจียวประมาณ 10 นาทีที่ 180 C ไข่เจียวควรจะเซ็ตตัวให้เรียบร้อยและขอบของมันควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

วางกระดาษรองอบที่สะอาดไว้บนโต๊ะโต๊ะทำงาน แล้วพลิกไข่เจียวที่เสร็จแล้วคว่ำลงไป แยกส่วนล่างออกจากกระดาษ ในรูปแบบนี้ ทิ้งไข่เจียวไว้ให้เย็น

มาเตรียมไส้กัน ขูดชีสแปรรูปลงในชามบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด (ในการทำเช่นนี้คุณสามารถแช่แข็งพวกมันเบา ๆ ก่อนจากนั้นจึงขูดได้ง่ายกว่า) ใส่กลีบกระเทียมที่ผ่านการกดลงไปพร้อมกับสับละเอียด ผักชีฝรั่ง

เรายังเพิ่มมายองเนสลงในชีสขูดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใช้การเติมผลลัพธ์กับฐานที่เย็นลง

ม้วนชั้นเป็นม้วนแน่น

เราห่อม้วนที่ขึ้นรูปแล้วด้วยกระดาษหรือฟิล์มยึดและในรูปแบบนี้ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30-40 นาทีหรือจนกว่าจะเสิร์ฟ

ตัดม้วนไข่เจียวชีสแช่เย็นที่มีไส้เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางลงบนจานและอาหารเรียกน้ำย่อยของเราก็พร้อมเสิร์ฟ

น่าทาน!

แม่บ้านทุกคนคุ้นเคยกับความมหัศจรรย์ จานอาหารจากไข่และนมเป็นอาหารเช้า แต่นี่ยังไม่เพียงพอปรากฎว่าการใช้ไข่เจียวเป็นพื้นฐานคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้หลากหลาย ก็สามารถยัดไส้ได้ จานเนื้อทำหม้อตุ๋นไส้สัตว์ปีกและไส้กรอก ในทางกลับกันตัวมันเองสามารถกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการเติมได้ เรายินดีที่จะเสนอสูตรม้วนไข่เจียวให้กับคุณ คุณจะได้รับโดยการห่อไส้ที่คุณชื่นชอบลงในหม้อปรุงอาหารปกติ จานสวยซึ่งเหมาะมากที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานฉลองต่างๆ

ม้วนไข่เจียวกับชีสละลาย

คุณเห็นด้วยไหมว่าจะง่ายกว่าการทอดไข่เจียวเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า เพราะเหตุใด แต่ปรากฎว่าไข่คนประเภทนี้สามารถเตรียมอาหารจานอื่นได้ เช่น ไข่เจียวม้วนมีไส้ เมื่อวางขนมไว้บนโต๊ะแล้ว แขกของคุณจะไม่เข้าใจทันทีว่ามันคืออะไร ปริมาณไส้ที่สามารถเพิ่มลงในไข่เจียวนั้นน่าทึ่งมาก นี้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ผัก, เห็ด, คอทเทจชีสและชีส, สมุนไพร - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ! ในกรณีนี้ไส้จะเป็นส่วนผสมของชีสและคอทเทจชีสกับสมุนไพรและกลิ่นกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ไข่ 5 ฟอง
• น้ำมันพืช 20 มิลลิลิตร
• นม - 20 มิลลิลิตร
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกดูแลผักใบเขียว: สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต จากนั้นขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ถัดไปคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับไข่เจียว: ตีไข่ด้วยการตี, เทนมลงไป, ใส่ลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง ชีสขูดสมุนไพรสับและเกลือ ทอดไข่เจียวหลายฟองโดยใช้แป้งนี้ในกระทะร้อน ทอดทั้งสองด้านตามปกติแล้วตักใส่จาน

เตรียมไส้: บดคอทเทจชีสด้วยส้อมผสมกับชีสและกระเทียมสับ อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย วางแถบไส้ไว้บนขอบของไข่เจียวที่ยังร้อนอยู่แล้วม้วนขึ้น ทำสิ่งนี้กับไข่เจียวทั้งหมดที่คุณทำ จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง น่าทาน!

ไข่เจียวม้วนกับไส้กรอกล่าสัตว์

ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม - ไส้กรอก มะเขือเทศ และ ไข่ดาว- ใช้สูตรนี้คุณจะได้รับ จานที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับบ้านและสำหรับวันหยุด สุกเร็วและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น สูตรนี้สำหรับ 2 เสิร์ฟ เมื่อจำเป็น คุณสามารถเพิ่มจำนวนส่วนประกอบได้ตามจำนวนคน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ 4 ฟอง
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 30 มิลลิลิตร
• สีเขียว
• ชีส 150 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 3 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช - 20 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

ต้องตีไข่ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นใส่แป้ง แป้ง และครีมเปรี้ยวที่นี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เตาอบควรมีอุณหภูมิอบมาตรฐาน (180 0 C) ไข่เจียวนี้เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว โดยจะมีสีน้ำตาลภายใน 5-10 นาที

สำหรับไส้ ให้หั่นไส้กรอกล่าสัตว์เป็นเส้นยาวและมะเขือเทศเป็นก้อน สับผักใบเขียวและกระเทียม ขูดชีสแข็งโดยใช้เครื่องขูดหยาบ เมื่อคุณทำเช่นนี้ ไข่เจียวก็จะพร้อมแล้ว นำออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วค่อย ๆ ดึงกระดาษออก วางไข่เจียวบนพื้นผิวเรียบ ทามายองเนส วางไส้ที่ขอบแล้วม้วนเป็นหลอด วางม้วนในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ตัด จานพร้อมต่อมื้อโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ...

ม้วนสแน็คกับปลาเทราท์

คุณต้องการทำของว่างง่ายๆ แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่? แล้วสูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณ! ม้วนไข่เจียวกับปลาเทราท์และพาร์เมซานไม่เพียงเหมาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตขณะเดินทางหรือบนท้องถนนอีกด้วย นอกจากนี้การวางมันลงบนโต๊ะวันหยุดจะไม่เป็นเรื่องน่าละอาย

วัตถุดิบ:

• ครีม (ไขมัน 35%) - 70 มิลลิลิตร
• ไข่ 4 ฟอง
• พาเมซาน - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมชีส - 150 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• สีเขียว
• ปลาเทราท์ (เค็มเล็กน้อย) - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สูตรอาหารจานนี้ง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไข่เจียวเอง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมไข่กับครีมแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย เพิ่ม Parmesan ขูดละเอียดแล้วเติมแป้งทีละน้อย ถึงเวลาไส้: จะประกอบด้วยปลาแดงเค็มเล็กน้อย ครีมชีสและมัสตาร์ด หากคุณมีผักใบเขียวในครัว คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวในรูปแบบสับละเอียดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หั่นปลาสีแดงเป็นลูกเต๋าแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

ทอดแพนเค้ก 2 ชิ้นจากแป้งไข่เจียวในกระทะ ปรุงตามปกติ - ทั้งสองด้านและใต้ฝา จากนั้นย้ายไข่เจียวใส่จาน วางไส้ครึ่งหนึ่งบนขอบเป็นเส้นแล้วม้วนเป็นหลอด ทุกอย่างพร้อมแล้ว ม้วนเหล่านี้จะดูสวยงามมากหากคุณตัดเป็นแนวทแยงแล้วตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ ม้วนไข่เจียวปลาเทราท์อร่อยมากจนเราแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้ออกเป็นสองส่วนทันที

ม้วนไข่เจียวกับผักโขมและชีส

สูตรไข่เจียวม้วนนี้จะเข้ากับเมนูของคนที่ดูรูปร่าง พยายามลดน้ำหนัก หรือแค่พยายามรักษารูปร่างได้อย่างลงตัว เพียงไม่กี่นาทีคุณก็สามารถเปลี่ยนไข่เจียวธรรมดาให้เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยได้ และที่สำคัญที่สุด - ในมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ผักโขมสับแช่แข็งถุงหนึ่ง
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์ชีสขูด - 1 ถ้วย
• นม 200 มิลลิลิตร
• ไข่ 8 ฟอง
• แป้ง 1/3 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 0 C วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและจาระบีด้วยน้ำมัน ในชามลึก ตอกไข่ 8 ฟองแล้วตีด้วยที่ตี เพิ่มแป้งและนม เกลือเพิ่มเหน็บแนม พริกไทยป่นและมัสตาร์ดหนึ่งช้อน ปัดส่วนผสมที่ได้แล้ววางในชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบ ปล่อยให้ผักโขมละลายเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้งไข่เจียว จานนี้อบประมาณ 10-15 นาที เมื่อถึงเวลา ให้นำออกมาแล้วโรยหน้าด้วยเชดดาร์ที่หั่นฝอย แล้วอบต่อจนชีสละลาย จากนั้นเป็นครั้งที่สองและเป็นครั้งสุดท้าย ให้นำไข่เจียวออกจากเตาอบ ม้วนให้แน่นเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นแล้ววางจานลงบนโต๊ะทันที

ม้วนไข่เจียวตับ

ไข่เจียวม้วนนี้จะดึงดูดคนรักตับทุกคน สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับตับทอดและกบาลที่น่าเบื่ออยู่แล้ว การออกแบบที่สวยงามและการนำเสนอดั้งเดิมจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ 5 ฟอง
• ตับ 300 กรัม
• แครอท 1 อัน
• ชีส - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

มีดสับหัวหอมขูดแครอทแล้วผัดในกระทะด้วย น้ำมันพืช- ต้มตับในน้ำเป็นเวลา 30 นาที เมื่อเย็นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วบดพร้อมกับหัวหอมและแครอทในเครื่องบดเนื้อ โดยควรสองครั้ง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในหัวที่เกิด สูตรไข่เจียวนั้นง่าย: ตีไข่ใส่แป้งและมายองเนส วางถาดอบด้วยกระดาษแล้วเทแป้งไข่เจียวลงไป ควรใช้แผ่นอบจะดีกว่า รูปทรงสี่เหลี่ยมแล้วจะม้วนม้วนได้สะดวกกว่าและสุดท้ายก็จะเนียนและสวยงาม

อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ไม่ต้องกังวลหากไข่เจียวขึ้นหรือแตก ไม่มีอะไรต้องกังวล เมื่อไข่คนประเภทนี้สุกและเย็นลงแล้ว ให้ทาไข่ไว้ด้านบน เนยจากนั้นเกลี่ยหัวตับกับผักเป็นชั้น ๆ โรยด้วยชีสขูดแล้วม้วนเป็นหลอด ทิ้งจานไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้คุ้นเคยกับแบบฟอร์มนี้และซึมซับ

หากคุณได้อ่านสูตรอาหารทั้งหมดแล้วและไม่รู้ว่าจะทำอะไรใหม่สำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณ โปรดจำบทความนี้ไว้ ในนั้นเราได้นำเสนอแนวคิดการทำอาหารใหม่ๆ มากมายให้กับคุณ อาหารจานง่ายๆ- แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำไข่เจียวม้วน แต่ก็ไม่สำคัญ - แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการกับอาหารจานนี้ได้ ม้วนไข่เจียวเป็นแบบสากล: เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและวันหยุด สะดวกพอ ๆ กับการพกพาไปบนท้องถนนเหมือนแซนด์วิชหรือแซนวิช สามารถรับประทานร้อนหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นได้

สร้างสรรค์ไส้เติม เติมส่วนผสมที่คุ้นเคย สร้างสรรค์เอง สูตรของตัวเอง- บันทึกหลายสูตรไว้ในของคุณ ตำราอาหารและพวกเขามักจะช่วยเหลือคุณ

เราเตรียมออมเล็ตโรลที่น่าทึ่งและหลากหลาย!

อร่อยและในเวลาเดียวกัน อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- ไข่เจียว และทุกวันมันก็แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! ไข่เจียวมีกี่ประเภท? นับพัน! เราได้รวบรวมสูตรไข่เจียวที่อร่อย ดั้งเดิม และเรียบง่ายที่สุดในที่เดียว เพื่อให้ผู้อ่านของเราได้เพลิดเพลินกับอาหารโปรตีนที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการทุกวัน

สูตรม้วนไข่เจียวคลาสสิกนั้นเรียบง่าย สำหรับไข่ตี 5 ฟองให้เพิ่ม 200 กรัม ชีส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาหนึ่งกำมือนวดอีกครั้งแล้ววางบนถาดอบที่วางไว้ก่อนหน้านี้ กระดาษ parchment.

อบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180°C

ไข่เจียวม้วนกับเนื้อสับ: สูตรรูปถ่าย

ม้วนไข่เจียวนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเป็นก อาหารว่างสำหรับการปิกนิก อาหารเสริมกับข้าวมื้อเย็น และอื่นๆ ทำโรลนี้เพียงครั้งเดียวแล้วครอบครัวของคุณจะสั่งมันทุกวัน! และสูตรก็ง่ายมากแม้แต่วัยรุ่นก็สามารถทำได้

สิ่งที่เราต้องการ:

• 5 ไข่ (จำเป็นต้องสด);
• 800 กรัม เนื้อสับ (ไก่, หมู, เนื้อให้เลือก);
• 200 กรัม ชีสที่ละลายได้ดี
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 150 กรัม ครีมเปรี้ยว 20%;
• เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

บดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ ผสมและปล่อยให้ชงในที่เย็น

ใส่ไข่ลงในชามแล้วตีเป็นเวลา 3 นาที

ในระหว่างนี้ให้ขูดชีสแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ละลาย

เพิ่มครีมลงในไข่ที่ตีแล้วตีอีกครั้ง

เพิ่มชีสผัดอย่างรวดเร็ว

ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เทไข่เจียวลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 5-7 นาที

นำไข่เจียวออกจากเตาอบ ไม่ควรอบด้านบน เพียงตั้งไว้เล็กน้อย

ทาเนื้อสับอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอบนไข่เจียว เรากระจายความไม่สม่ำเสมอบนพื้นผิวและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่เจียว 0.5 ซม. ที่ไม่มีเนื้อสับยังคงอยู่ที่ขอบ

ม้วนเป็นม้วน

ไข่เจียวม้วนด้วย เนื้อสับ: ม้วนกึ่งสำเร็จรูป

ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (2 ชั้น) แล้ววางบนถาดอบ กลับไปที่เตาอบ (อย่าเปลี่ยนอุณหภูมิ) แล้วปล่อยให้อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

คลี่ฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีก 15-20 นาที

ไข่เจียวฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว!

ม้วนไข่เจียวกับไก่สับ: สูตรรูปถ่าย

อื่น ม้วนไข่เจียวแสนอร่อยสำหรับอาหารเช้า ในส่วนของความง่ายในการเตรียมก็คล้ายกับรุ่นก่อนหน้ามากแต่ยังมีการปรับเปลี่ยนอยู่บ้าง คุณควรเลือกอันไหน? มันขึ้นอยู่กับคุณ!

สิ่งที่เราต้องการ:

• 200 กรัม ชีสแข็งซึ่งละลายได้ดี
• 500 กรัม ไก่สับ(เราขอแนะนำหน้าอก);
• ไข่สด 4 ฟอง;
• 200 กรัม ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• 1 หัวหอม;
• 4 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บดอกไก่ (หรือเนื้อไก่อื่นๆ) ให้เป็นเนื้อสับพร้อมกับหัวหอม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมและใส่ในตู้เย็นให้ชัน

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เพิ่มไข่และมายองเนสลงในชีสแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

เพิ่มเซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะแล้วตีอีกครั้ง ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทไข่เจียวลงไป กระจายให้ทั่วและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เราเอามันออกมา

เราวางเนื้อสับที่ผสมไว้โดยเว้นระยะ 0.5 ซม. จากขอบ

ม้วนขึ้นและปรับทุกด้าน

ห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกัน จากนั้นคลี่ออกและอบจนเป็นสีน้ำตาล

ม้วนพร้อมแล้ว!

ม้วนไข่เจียวกับชีสละลาย: สูตรอาหาร, รูปถ่าย

ชีสแปรรูปมีแฟน ๆ เป็นของตัวเอง คุณภาพรสชาติและจำนวนสมัครพรรคพวกเพิ่มเติมเนื่องจากต้นทุนที่ไม่แพง ในส่วนนี้เราจะเตรียมออมเล็ตโรลกับชีสละลาย สำหรับผู้ที่พยายามปรุงอาหารให้อร่อยและในเวลาเดียวกันก็ประหยัด

สิ่งที่เราต้องการ:

• ไข่สด 5 ฟอง;
• 100 กรัม ชีสแปรรูป
• พริกหยวก;
• 30 กรัม เนย;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 40 มล. น้ำนม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ประมาณ 3-5 นาที เพิ่มนมและตีต่อ เพิ่มสับละเอียด พริกหยวกและผสมให้เข้ากัน

เทลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน

บดชีสและกระเทียมผสมให้เข้ากัน

นำไข่เจียวออกจากกระทะแล้วเติมไส้ลงไป

กระจายไส้ชีสและกระเทียมให้ทั่วพื้นผิวของแผ่น กระจายเท่าๆ กันและม้วนเป็นม้วนทึบ บีบให้แน่นและยึดขอบม้วน

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ไข่เจียวม้วนกับเห็ด: สูตรอาหาร, รูปถ่าย

ม้วนนี้จะเข้ามาแทนที่บนโต๊ะวันหยุด! อร่อยและดีต่อสุขภาพ! สูตรนี้ง่ายและคุณจะไม่ใช้เวลามากไปกว่าในกรณีก่อน ๆ

สิ่งที่เราต้องการ:

• ตามเนื้อผ้าไข่สด 5 ฟอง;
• 150 มล. นม (ไขมัน);
• 500 กรัม เห็ด;
• 1 หัวหอม;
• ใบผักโขม 8-10 ใบ
• 1 แครอท
• ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ลงในชามลึก

ตีด้วยนม แป้ง และผักชีฝรั่งจนเนียน

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแล้วทาเนยเบา ๆ (น้ำมันพืชสำหรับผู้ปฏิบัติหน้าที่) เทไข่เจียวลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 5-7 นาที

ในขณะที่กำลังเตรียมไข่เจียวให้เตรียมไส้ ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน ทอดเห็ดแยกกัน โปรดทราบว่าเห็ดจะถูกปรุงล่วงหน้าเป็นเวลา 3-15 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) แล้วจึงนำไปทอดเท่านั้น

ผสมผัก เห็ด และผักโขม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ ไข่เจียวมีเวลาปรุงและทำให้เย็นลงเล็กน้อย นำไข่เจียวออกจากกระดาษรองอบแล้ววางไส้ลงไป

ม้วนขึ้นและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง

ม้วนเห็ดพร้อม!

วิดีโอ: ม้วนไข่เจียวกับชีสและกระเทียม

สูตรม้วนไข่เจียวไก่

ผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นหนึ่งที่มีรสชาติละเอียดอ่อนละเอียดอ่อนและไม่มีใครเทียบได้เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร

สิ่งที่เราต้องการ:

• 3 ไข่;
• 100 กรัม ชีส;
• 300 กรัม เนื้อไก่
• 1 หัวหอม;
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขูดชีสให้ละเอียดที่สุด

ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย

เพิ่มเซโมลินาแล้วตีอีกครั้ง

เพิ่มชีสและผสมให้เข้ากัน

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเทส่วนผสมออก วางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C และเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาที

ในขณะเดียวกัน สับเนื้อหน้าอกและหัวหอม ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เมื่อนำไข่เจียวออกมาแล้วทาจาระบีด้วยไส้แล้วบิดให้แน่น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำกลับเข้าเตาอบ

อบประมาณ 30 นาที แกะห่อแล้วอบต่ออีก 10 นาที

หั่นแล้ววางบนโต๊ะร้อนๆ น่าทาน!

สูตรแคลอรี่สูงที่ละเอียดอ่อนที่สุดเหมาะสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดหรือมื้อใหญ่ ความยากง่ายเหมือนกับในกรณีก่อนหน้า

สิ่งที่เราต้องการ:

• 8 ไข่;
• 150 กรัม ชีส;
• การบรรจุปูอัด
• 50 กรัม น้ำนม;
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 100 กรัม มายองเนส;
• กระเทียม 4 กลีบ
• 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราเตรียมไข่เจียวด้วยวิธีคลาสสิก: โดยการผสมไข่ ชีส นม แป้ง ผักชีลาว ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศ เทส่วนผสมลงบนกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

บด ปูอัด, กระเทียม, ผักชีลาว, ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

เรานำไข่เจียวออกมาเอาออกจากกระดาษรองอบแล้วใส่ไส้ลงในไข่เจียวที่ยังร้อนอยู่ ม้วนขึ้นและเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง

ในการเตรียมไข่เจียวที่ละเอียดอ่อนที่สุด คุณจะต้องตีไข่เจียวให้ละเอียดและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้เพิ่มทุกอย่างอย่างช้าๆ โดยไม่ต้องปิดมิกเซอร์

สิ่งที่เราต้องการ:

• 300 กรัม ปลาแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย
• 4 ไข่;
• มะนาวครึ่งลูก
• 200 กรัม ผักโขม (สามารถแช่แข็งได้);
• 100 กรัม ชีส;
• 250 กรัม ฟิลาเดลเฟียชีส;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ในขณะเดียวกันก็ขูดชีสให้ละเอียดที่สุด ค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป

เพิ่มผักโขมสับแล้วตีต่อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 10 นาที

ทาไข่เจียวด้วยฟิลาเดลเฟียชีส แล้ววางปลาแซลมอนชิ้นบางลงไป ม้วนไข่เจียวแล้วห่อด้วยฟิล์ม

ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

ไข่เจียวม้วนกับตับ

เราเตรียมไข่เจียวด้วยวิธีคลาสสิค ส่วนผสมที่สำคัญในไข่เจียวคือผักชีลาว ซึ่งจะกำหนดสีและรสชาติของโรล เรามาเน้นการเตรียมไส้กันดีกว่า ใช้ตับครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 1 หัว, แครอท, บดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ ใส่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อเคี่ยว

ผสมหัวที่เสร็จแล้วกับ 50 กรัม มายองเนสเข้มข้นแล้วทาบนไข่เจียว เราบิดให้แน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น เสิร์ฟเย็น

ม้วนไข่เจียวกับไส้กรอกและชีส

ม้วนไข่เจียวนี้เตรียมได้ง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถทำได้

• นำไข่ 3 ฟองตีให้เข้ากันเทครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเพิ่ม 50 กรัม ชีสสับแล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเทลงในกระทะ
• ทอดเป็นเวลา 4 นาทีแล้วพลิกกลับ ปรุงจนสุกแล้วนำออกจากกระทะ

อัดจาระบีด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด

• กระจายส่วนผสมที่ขูดเป็นชั้นที่สอง ไส้กรอกต้มและใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วไส้
• เราทำตาข่ายด้วยมายองเนส พับไข่เจียวและเสิร์ฟร้อน

ม้วนไข่เจียวกับแฮมหรือเบคอน

และม้วนไข่เจียวนี้เป็นอาหารเช้าในช่วงฤดูร้อนที่แท้จริง เตรียมไข่เจียวนี้ให้กับครอบครัวของคุณในช่วงสุดสัปดาห์ และครอบครัวของคุณจะมีประเพณีอีกอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ ไข่เจียวม้วนฤดูร้อนสำหรับมื้อเช้าของครอบครัว

สิ่งที่เราต้องการ:

• ไข่ในประเทศ 8 ฟอง;
• 100 กรัม แฮม;
• 100 กรัม ชีส;
• มะเขือเทศ;
• กุ้ยช่าย 1 พวงหรือหัวหอมอื่น ๆ หากไม่มีอยู่ในมือ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับมะเขือเทศอย่างประณีต

หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ เหมือนกัน

ตะแกรงชีส

สับหัวหอมแล้วผสมกับไส้ที่เหลือ

รวมไข่กับนมพริกไทยและเกลือ ปัด.

เทไข่ที่ตีแล้วลงในชามที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ แฮม และชีส แล้วผสมให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ เทลงในกระทะแล้วทอดไข่เจียวด้านหนึ่ง

ม้วนไข่เจียวกับแฮมหรือเบคอน: ไข่เจียวพร้อมเสิร์ฟร้อน

สำหรับม้วนนี้ ให้เพิ่มหัวหอมสับเล็กน้อยและผักชีลาวลงในไข่เจียวปกติ ปรุงในเตาอบตามปกติเป็นเวลา 5 นาที

เตรียมไส้: ทาไข่เจียวด้วยฟิลาเดลเฟียชีส, ใส่มะเขือเทศชิ้น, เกลี่ยผักชีฝรั่งผสมกับกระเทียมและมายองเนสในชั้นบนสุดแล้วม้วนเป็นม้วน

ใส่ในเตาอบอีก 5 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อน

ไข่เจียวในขนมปังพิต้า: สูตรรูปถ่าย

สิ่งที่เราต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง;
• 50 กรัม ชีส;
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• ทางเลือก: เนื้อต้ม, ไส้กรอก, แฮม, เห็ด ฯลฯ;
ไข่เจียวในขนมปังพิต้า: เทไข่ลงบนขนมปังพิต้า ไข่เจียวในขนมปังพิต้า: ใส่ในกระทะ

ทอดทั้งสองด้านแล้ววางบนจาน โรยด้วยต้นหอมสับ







วิดีโอ: ม้วนไข่เจียวกับแฮม ชีส และมะเขือเทศ บริโซลี

อาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นส่วนสำคัญของวันแห่งความสำเร็จ พวกเราหลายคนที่รีบไปทำงานพอใจกับแซนด์วิช ชาหรือกาแฟ แล้วไข่เจียว แต่ในรูปแบบของม้วนล่ะ? ไข่เจียวที่อร่อย น่าพึงพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากม้วนสามารถเป็นทางเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมได้ การกรอกเพื่อเตรียมการอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ไข่เจียวม้วนกับไส้กรอกและชีสนี้จะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที

วัตถุดิบ:

• ฉัน ไข่ – 2 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 30-40 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – 50-70 กรัม
• มายองเนส – 20 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เครื่องเทศ: ขมิ้น, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

ไข่เจียวม้วนกับไส้กรอกและชีส - สูตร

ตีไข่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมหรือปัดจนฟู เพิ่มครีม, เครื่องเทศ, เกลือและแป้ง เพื่อให้ไข่เจียวมีสีเหลืองสวยงาม ให้ใช้ขมิ้น โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่จะเพิ่มมันเข้าไป อาหารที่แตกต่างกันโดยเฉพาะฉันมักจะพยายามเติมลงในแพนเค้ก ไข่เจียว ไข่คน เพื่อให้ได้สีทอง สำหรับไข่จำนวนนี้ ขมิ้นครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว

คนส่วนผสมไข่เจียวจนเนียน ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไป ขอแนะนำให้ใช้การขัดเกลา น้ำมันดอกทานตะวันเนื่องจากสูบบุหรี่น้อยลงและไม่เกิดฟองมากในช่วงอ้วน เทไข่เจียวลงในกระทะ ยกกระทะขึ้นทันทีแล้วบิดไปในทิศทางต่างๆ เพื่อให้มวลกระจายทั่วถึงทั่วทั้งพื้นที่ของกระทะ ทอดประมาณ 1-2 นาที ทันทีที่คุณเห็นด้านล่างอบแล้ว ให้ใช้ไม้พายอันกว้างพลิกกลับด้าน

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสิ่งที่อร่อยและ ของว่างดั้งเดิม– ม้วนไข่เจียวกับชีสแปรรูปและกระเทียม แม้ว่าสูตรจะมาจากหมวดงบประมาณก็ตาม ม้วนไข่ด้วยการเติมจะตกแต่งตารางวันหยุด สำหรับไส้ฉันใช้ชีสแปรรูปธรรมดาเช่น "มิตรภาพ" แต่คุณสามารถเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณสามารถหาได้ในตู้เย็น คุณสามารถใช้ปูอัด เนื้อสับ หัวตับ หรือเนื้อนุ่มก็ได้ ชีสแปรรูปเช่น รสเห็ด เป็นต้น อย่างที่คุณเห็น ที่นี่มีพื้นที่ให้จินตนาการมากมาย! ฉันคิดว่าแม่บ้านคนไหนจะพอใจกับของว่างแบบนี้เพราะชีสโรลนี้เตรียมในเวลาเกือบไม่กี่นาทีและผลลัพธ์ก็น่าประทับใจ ยิ่งไปกว่านั้นทุกครั้งที่คุณทดลองไส้คุณจะได้รสชาติที่แปลกใหม่และน่าสนใจ ม้วนออกมานุ่มนวลน่ารับประทานและหั่นเป็นบางส่วนเหมาะสำหรับงานฉลองโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือของว่างในระหว่างวัน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

• เสิร์ฟ: 1 ม้วน

วิธีทำไข่เจียวม้วนไส้:

เนื่องจากแนะนำให้ม้วนม้วนขณะอุ่นก่อนอื่นเราจะเตรียมไส้ก่อน เราขูดชีส และเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น คุณต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักพักก่อน

เพิ่มกระเทียมกดผ่านการกดและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส ฉันใช้ผักชีลาว

เพิ่มมายองเนสลงในไส้และผสมให้เข้ากัน

ในการเตรียมไข่เจียว ให้ตีไข่และเกลือเล็กน้อย ถ้าไส้เค็มพอ ไข่ก็ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเลย เพิ่มครีมเปรี้ยว

ผสมและเพิ่มแป้งกองเล็กๆ หนึ่งช้อนเต็ม

ตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปกระจายให้ทั่ว ฉันมีกระทะขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. เลยได้มาหนึ่งม้วน หากคุณมีกระทะใบเล็ก ปริมาณนี้ก็เพียงพอสำหรับเตรียมสองม้วนหรือหนึ่งม้วน แต่หนากว่า

หรือคุณสามารถปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ไว้ล่วงหน้าด้วยกระดาษรองอบก็ได้ ฉันไม่อยากยุ่งเรื่องเตาอบ เลยตั้งกระทะไว้

ปรุงไข่เจียวด้วยไฟอ่อนเพียงไม่กี่นาที งานของเราไม่ใช่การทอดมวล แต่เพียงรอให้เซ็ตตัวเท่านั้น วางไข่เจียวที่เสร็จแล้วไว้บนพื้นผิวเรียบ ฉันวางด้านล่างขึ้นเพื่อให้ด้านนอกของม้วนดูละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น โดยมีโทนสีเหลืองที่สวยงาม

กระจายไส้ให้เท่ากันจากด้านบน โดยถอยห่างจากขอบด้านหนึ่งเล็กน้อย

จากนั้นใช้มือกดไข่เจียวให้แน่นแล้วม้วนขึ้น

ฉันเสิร์ฟโรลแทบจะในทันที แต่ฉันแนะนำให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง จากนั้นม้วนที่เปียกโชกจะหนาแน่นขึ้นและคงรูปร่างได้ดีขึ้น

น่ากิน!!!