วันนี้เราตามใจสามีของเราและเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยให้เขา มาเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ผักและเห็ดกันเถอะ ฉันเตรียมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสำหรับคุณโดยเฉพาะเพื่อให้กระบวนการเตรียมอาหารจานเด็ดแบบโฮมเมดทั้งหมดชัดเจน

วัตถุดิบ

เนื้อหมู - 600-700 กรัม;

มันฝรั่ง - 12-14 ชิ้น;

เห็ดนางรม - 300 กรัม;

มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 หัว;

แครอท - 1-2 ชิ้น;

กระเทียม - 2-3 กลีบ;

วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันพืช (มะกอก) - 2 ช้อนโต๊ะ;

ใบกระวาน- 2 ชิ้น;

เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส;

ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ก่อนอื่นมาเตรียมทุกอย่างกันก่อน ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเตรียมมันฝรั่งตุ๋น

2. นำเนื้อมาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. ต่อไปเราจะจัดการกับผัก หัวหอมจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

6. หั่นมะเขือเทศสดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย

7. กระเทียมต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ


8. เอากระทะตั้งไฟให้ร้อน น้ำมันพืชและทอดเนื้อเป็นเวลา 15 นาที


9. หลังจากเวลาทอดเนื้อแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับ แครอทขูด และ วางมะเขือเทศ- ผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาที


10. ใส่เห็ดนางรมลงในกระทะ (ในกรณีของฉัน พวกมันถูกแช่แข็งและสับด้วยเครื่องบดเนื้อ) ผัดและทอดต่อ


11. หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมสับ ใบกระวาน เครื่องเทศ พริกไทยดำป่น และเกลือลงในกระทะ ทอดต่อไปอีก 5 นาที


12. ในขณะที่ทุกอย่างผัดให้สับผัก


13. ใส่มันฝรั่งและสมุนไพรลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน


14. ตอนนี้เราต้องเคี่ยวมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ผักและเห็ด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ย้ายเนื้อหาของกระทะลงในจานอบ เทน้ำหนึ่งแก้วเติมเกลืออีกเล็กน้อย (เกลือมันฝรั่ง) แล้วใส่มันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ควรคลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดจะดีกว่า


15. เพียงเท่านี้มันฝรั่งตุ๋นหมูผักและเห็ดนางรมก็พร้อม เราวางมันลงบนจานและเชิญสมาชิกในครอบครัวมาที่โต๊ะ อย่างไรก็ตาม การเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักก็ไม่ใช่ความคิดที่ดีเช่นกัน น่าทาน!

มาหารือกัน

• ฉันชอบแพนเค้กเวย์ - ทั้งทำและกิน! สูตรผอมเพรียว...

  
  

• “ข้าวโอ๊ตครับท่าน!” - ตัดสินจากสีหน้าของตัวละครหลัก...

  
  

• คุณเคยทำ chakhokhbili หรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นก็เตรียม...

  
  

หากคุณสงสัยว่าจะทำอาหารเย็นอะไรอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวทำตามคำแนะนำและปรุงอาหารของฉัน มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดนางรม

เมนูง่ายๆ ที่ทำจากส่วนผสมที่มีอยู่ จัดเตรียมได้ง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอิ่มและอร่อยทีเดียว จานนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับผู้ที่เข้าพรรษา

มาเตรียมส่วนผสมในการทำมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดนางรมกันดีกว่า

ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นมันฝรั่งแต่ละอันออกเป็น 8 ชิ้น

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนวางมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวแล้วทอดด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

หั่นแครอทเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด

เพิ่มผักสับลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง ผัดผักด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีกวน

แยกเห็ดนางรมออกจากรากทั่วไป ล้าง ตากให้แห้ง และหั่นเป็นเส้นตามยาว

ใส่เห็ดลงในกระทะ ผัดผักต่ออีก 10 นาที

เมื่อทอดเห็ดให้เติมน้ำปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวมันฝรั่งและเห็ดต่อไปอีก 15 นาทีจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ ผัดมันฝรั่งเป็นระยะและในตอนท้ายสุดให้ชิมเกลือ เติมเกลือหากจำเป็น

เสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นเสร็จแล้วกับเห็ดนางรมร้อนด้วย สลัดผักหรือผักดอง

น่าทาน!

เห็ดนางรมถูกนำมาใช้ปรุงอาหารในหลายประเทศมาเป็นเวลานาน ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาได้รับความเคารพจากเชฟชาวจีนและญี่ปุ่น เนื่องจากถือว่าดีต่อสุขภาพและอร่อยต่อร่างกายมนุษย์

เห็ดนางรมก็มี ปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงเป็น ผลิตภัณฑ์อาหาร- ผู้ที่ดูแลสุขภาพรูปร่างและสุขภาพสามารถบริโภคเนื้อที่ออกผลเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย

ของประทานจากธรรมชาติเหล่านี้เหมาะแก่การเตรียมการมากที่สุด อาหารหลากหลาย- เหมาะสำหรับการต้ม ตุ๋น ทอด อบ ดอง หมักเกลือ ดอง และแช่แข็ง พวกมันเตรียมไว้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับพิซซ่า พาย และปาเต้ และแน่นอนว่าเห็ดนางรมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้

วิธีทำเห็ดนางรมทอดกับมันฝรั่ง

เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาวิธีการปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่งเพราะส่วนผสมทั้งสองนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุด เราจะมาแนะนำคุณให้มากที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจของความละเอียดอ่อนนี้

เนื่องจากเห็ดมีโครงสร้างที่เปราะบาง ก่อนที่จะอธิบายสูตรการเตรียมเห็ดนางรมกับมันฝรั่ง คุณต้องใส่ใจบางประเด็นก่อน ประการแรกไม่จำเป็นต้องล้างผลเหล่านี้ในน้ำ แต่ให้เช็ดด้วยฟองน้ำในครัวที่ชื้น และประการที่สอง เห็ดจะต้องสดอยู่เสมอ ไม่มีจุดสีเหลืองหรือการเน่าเสีย มีกลิ่นของป่าที่มีลักษณะเฉพาะ

วิธีปรุงเห็ดนางรมทอดกับมันฝรั่งเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สูญเสียไป คุณภาพรสชาติ- มันฝรั่งสุกเร็วกว่าเห็ด ซึ่งหมายความว่าควรทอดส่วนที่ติดผลก่อน เมื่อปรุงเป็นเวลานาน เห็ดนางรมจะสูญเสียของเหลวจำนวนมาก และเมื่อปรุงเสร็จเห็ดก็จะกลายเป็นเหมือน "ยาง" คุณสามารถหาวิธีออกจากสถานการณ์นี้ได้ - ทอดมันฝรั่งและเห็ดนางรมในจานแยกกันและเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารให้รวมเข้าด้วยกันและปรุงต่อกัน นอกจากนี้ก่อนทอดสามารถต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเวลาในการปรุงตามสูตรจะลดลง 1.5 เท่า

วิธีปรุงมันฝรั่งทอดกับเห็ดนางรมในกระทะ

วิธีการปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่งแบบดั้งเดิมเพื่อไม่ให้แตกต่างจากที่ยอมรับกันโดยทั่วไป กระบวนการทางเทคโนโลยี, แม่บ้านหลายคนรู้จักกันดี?

• เห็ดนางรม – 800 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ;
• พริกไทยดำบดสด – 1 ช้อนชา

มันฝรั่งทอดกับเห็ดนางรมปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีและเสิร์ฟ 5-6 ที่

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เช็ดเห็ดนางรมด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นแบบสุ่ม

เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้ว ใส่เห็ดลงไป ทอดจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง

ในกระทะอีกใบ ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่หัวหอมสับ ใส่เกลือโรยพริกไทยป่นสดแล้วทอดต่ออีก 3-5 นาที

เทเห็ดนางรมลงในมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที ระวังอย่าให้รบกวน

ความร้อนบนเตาต้องแรงมากจึงใช้ไม้พายแงะจานแล้วพลิกกลับได้ ดำเนินการดังกล่าวไม่เกิน 3 ครั้งเพื่อไม่ให้มันฝรั่งและเห็ดนางรมกลายเป็นโจ๊ก

สูตรมันฝรั่งทอดกับเห็ดนางรมในกระทะ

วิธีปรุงมันฝรั่งกับเห็ดนางรมในกระทะเพื่อให้เวลาของคุณในครัวไม่ใช้เวลานานมากนัก แต่อาหารจานนี้ยังคงพิเศษอยู่?

• เห็ดนางรม – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 400 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

สูตรมันฝรั่งทอดกับเห็ดนางรมในกระทะจะอร่อยเป็นพิเศษหากผลิตภัณฑ์ทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับเนย จานนี้สามารถมาวางบนโต๊ะของคุณได้

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าคนทันที แต่รอจนกว่าเปลือกจะตั้งตัวเล็กน้อย

หลังจากผ่านไป 5-7 นาที คนให้เข้ากัน ใส่เนย ลดความร้อน และทอดมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่ง ประมาณ 15 นาที

หั่นเห็ดนางรมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วใส่ในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน ผัดเห็ดจนของเหลวระเหยหมดแล้วใส่ลงไป เนย.

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เห็ดลงไปผัดประมาณ 5-7 นาที คนให้เข้ากัน

เทซอสลงในเห็ดและหัวหอม ใส่ปาปริก้า คนให้เข้ากัน

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะใบเดียวผสมโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเติมเกลือเท่านั้น

คนให้เข้ากัน ปิดฝาไว้อีก 3 นาที แล้วจึงแบ่งเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟได้

เห็ดนางรมอบกับมันฝรั่งในเตาอบ

การปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่งในเตาอบนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ยอดเยี่ยม - อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือนของคุณ

• เห็ดนางรม – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• หัวหอม – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส – 150 มล.;
• ออริกาโน่ – ? ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา

เห็ดนางรมอบกับมันฝรั่งในเตาอบ - มันฝรั่งและหม้อตุ๋นเห็ดที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติของอาหารที่วางเรียงกันเป็นชั้นๆ ผสมกันเป็นรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์หนึ่งเดียว

ทำความสะอาดเห็ดจากไมซีเลียมที่เหลือ แยกเห็ดออกเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน ใส่เห็ดนางรมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีคนให้เข้ากัน

วางมันฝรั่งลงในชาม โรยด้วยเกลือ พริกไทย ออริกาโน และมายองเนส คนให้เข้ากัน

ทาจานอบด้วยน้ำมัน มันฝรั่งและเห็ดเป็นชั้น

โรยกระเทียมสับและชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบด้านบนปิดด้วยกระดาษฟอยล์

เปิดเตาอบที่ 190°C และอบจานเป็นเวลา 30-35 นาที

สูตรการปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

สูตรการปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะได้รับการชื่นชมจากทุกคนในครอบครัวและเพื่อนของคุณเนื่องจากอาหารจานนี้น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมาก ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการเตรียมและเสิร์ฟ 5 ที่

• เห็ดนางรม – 700 กรัม;
• มันฝรั่ง – 700 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ;
• โหระพาบด – ? ช้อนชา;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
• น้ำ – 250 มล.;
• ใบกระวาน - 2 ใบ

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มซอส, ปาปริก้า, เกลือ, ไธม์, พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที

ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง เปลี่ยนเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "ทอด" เพิ่มเนยและเพิ่มหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวน

แยกเห็ดนางรม ตัดก้านออก แล้วหั่นเป็นหลายชิ้น

เพิ่มหัวหอมและทอดเป็นเวลา 10 นาที ไม่ต้องกังวลหากมีน้ำไหลออกมามาก มันฝรั่งจะมีกลิ่นหอมของเห็ดชุ่มฉ่ำ

เพิ่มมันฝรั่งดองลงในเห็ดและหัวหอมเทน้ำใส่ใบกระวาน

เปิด multicooker ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดทิ้งเห็ดนางรมกับมันฝรั่งไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อความอิ่มตัวของกลิ่นและรสชาติที่มากขึ้น

มันฝรั่งกับเห็ดนางรมในหม้อหุงช้ากลายเป็นเรื่องอร่อยเป็นพิเศษเพราะทุกอย่าง สารอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ยังคงอยู่ในจาน เห็ดและมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด

สูตรเห็ดนางรมทอดกับมันฝรั่งในครีม

วิธีการปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่งในกระทะด้วยครีม?

• เห็ดนางรม – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 400 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด;
• เกลือ;
• ส่วนผสม พริกป่น– 1 ช้อนชา

แยกเห็ดนางรมออก ทำความสะอาดให้สะอาดจากสิ่งสกปรก แล้วล้างด้วยน้ำประปา หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันจนสุกครึ่งหนึ่ง

วางเห็ดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มหัวหอมสับลงในเห็ดแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที

ใส่มันฝรั่ง เกลือ และพริกไทย ใส่ลูกจันทน์เทศ เทครีมเปรี้ยว ผัดและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ยืนได้สักครู่

มันฝรั่งกับเห็ดนางรมในครีมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้

วิธีการทอดเห็ดนางรมกับหัวหอมและมันฝรั่งอย่างถูกต้อง

วิธีทำสูตรจาก เห็ดนางรมทอดกับมันฝรั่งและหัวหอมเหรอ? อาหารจานนี้มีลักษณะไม่ติดมัน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ

• เห็ดนางรม – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

หากต้องการทราบวิธีการทอดเห็ดนางรมกับหัวหอมและมันฝรั่งอย่างถูกต้อง โปรดดูสูตรทีละขั้นตอน

ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนบาง ๆ เติมน้ำแล้วพักไว้ 20 นาทีเพื่อให้แป้งหลุดออกมา

ปอกเห็ดนางรม หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนน้ำระเหย

ในกระทะอีกใบ ทอดมันฝรั่งจนนุ่มโดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน

เพิ่มหัวหอมที่หั่นเป็นวงลงในมันฝรั่งแล้วทอดต่อประมาณ 5-7 นาที

ใส่เกลือและโรยด้วยพริกไทยดำป่น ใส่กระเทียมสับละเอียด ผัดและปิดฝาสักครู่แล้วปิดไฟ

เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยสมุนไพรสับ

สูตรมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดนางรมและผัก

สูตรมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดนางรมและผักเป็นอย่างมาก จานอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวทุกวัน สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งเด็กอายุมากกว่า 8 ปี และผู้ที่ควบคุมอาหารและอดอาหาร เห็ดสำหรับใช้ในการเตรียมของว่างไม่เพียงแต่นำมาสดเท่านั้น แต่ยังแช่แข็งได้อีกด้วย

• เห็ดนางรม – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• พริกหยวก (สีต่างๆ) – 200 กรัม
• บวบ – 200 กรัม;
• น้ำ;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
• ผักชีบด - เหน็บแนม

ในการปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่งและผัก คุณจะต้องใช้กระทะเหล็กหล่อก้นลึก

ปอกหัวหอมล้างใต้ก๊อกน้ำแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม

ปอกแครอท ล้าง หั่นครึ่ง แล้วหั่นแต่ละส่วนเป็นชิ้น เพิ่มหัวหอมและทอดเป็นเวลา 10 นาที

แยกเห็ดนางรมออกเป็นชิ้น ตัดส่วนล่างสุดของก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดเป็นเวลา 15 นาที

ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ผสมมันฝรั่งกับหัวหอม, แครอท, เห็ดแล้วทิ้งไว้บนเตาโดยมีฝาปิด

ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนแล้วทอดแยกกันในน้ำมันพืชจนนุ่ม

ปอกพริกหยวกจากเมล็ด หั่นเป็นเส้นแล้วรวมกับบวบ ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาทีแล้วรวมกับผักทอดจำนวนมาก

ผสมให้เข้ากันเติมเกลือใส่เครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุในสูตรเทใส่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที

เมื่อตุ๋นไม่ควรเปิดฝาและอย่าผัดผักเพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง ปิดไฟ เปิดฝาเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดนางรมและผักพร้อม จัดใส่จาน ราดบนยูชก้า พร้อมเสิร์ฟ ครอบครัวของคุณจะพอใจกับจานผักแสนอร่อย

หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยผักชี ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

วิธีทอดเห็ดนางรมกับมันฝรั่งและอกไก่ในกระทะ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีทอดเห็ดนางรมกับมันฝรั่งในกระทะด้วย อกไก่- ต้องบอกว่าเนื้อสัตว์ปีกจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารของคุณ เรียกได้ว่าเป็นการผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ รุ่นคลาสสิกตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เพื่อเตรียมความพร้อมแบบง่ายๆอีกด้วย อาหารเย็นด่วนเราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรที่มีรูปถ่ายการเตรียมเห็ดนางรมทอดกับมันฝรั่ง

• เห็ดนางรม – 500 กรัม;
• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 200 มล.
• คาริ – ? ช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา

ล้างอกไก่ เอาหนังและไขมันออก แยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น

แบ่งเห็ดนางรมออกเป็นส่วนๆ ตัดไมซีเลียมออก แล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที กรองผ่านกระชอน ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วถูด้วยพริกไทยและเกลือ

ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือ

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อน

ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือ แกง และพริกไทยดำป่น

วางเห็ดและหัวหอมสับและต้มลงในจานอบขนาดใหญ่

วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว

วางอกไก่สับชั้นสุดท้ายแล้วทาซอสครีมเปรี้ยวที่เหลือ

เปิดเตาอบที่ 180°C แล้วใส่จานอบลงไป อบประมาณ 40 นาที

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

วิธีทอดเห็ดนางรมกับมันฝรั่งและหมู: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ลองดูสูตรนี้ที่แสดงวิธีทอดเห็ดนางรมกับมันฝรั่งและหมู แม้ว่าเนื้อสัตว์จะเป็นทางเลือกของตัวแทนของครึ่งที่แข็งแกร่งกว่า แต่อาหารจานเนื้อหมูเห็ดนางรมและมันฝรั่งจะไม่เพียงสร้างความประหลาดใจให้กับพวกเขาด้วยรสชาติของมันเท่านั้น

• เนื้อหมู (เนื้อ) – 700 กรัม
• เห็ดนางรม – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ) – 400 มล.
• น้ำมันพืช
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น – 1 ช้อนชา;
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 1 พวง

หากต้องการทราบวิธีการปรุงเห็ดนางรมทอดกับมันฝรั่งและหมูให้อร่อยคุณต้องแปรรูปเนื้อสัตว์อย่างเหมาะสม คุณต้องเอาฟิล์มและไขมันออกจากมันและเอาเส้นเลือดทั้งหมดออกซึ่งจะช่วยเพิ่มการย่อยได้ของผลิตภัณฑ์และปรับปรุงรสชาติของมัน

ล้างเนื้อหมูเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นเส้น

ไม่จำเป็นต้องล้างเห็ดนางรม แค่แยกเห็ดออก ตัดไมซีเลียมออกแล้วหั่นเป็นก้อน

เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่

ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง

ตั้งน้ำมันพืชในหม้อลึกทอดเนื้อจน เปลือกโลกสีทองและเพิ่มหัวหอมสับทอดต่ออีก 5 นาที

เพิ่มมันฝรั่ง ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

เพิ่มเห็ดนางรมลงในมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ใส่ส่วนผสมเกลือและพริกไทย

หากของเหลวในจานไม่เพียงพอ ให้เติม น้ำร้อนเพื่อให้ปิดด้านบนของเห็ดเล็กน้อย

ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาทีโดยไม่รบกวน

หลังจากเวลานี้ใส่ครีมเปรี้ยวและใบกระวานลงในเนื้อมันฝรั่งและเห็ด

ปิดฝาแล้วเคี่ยวอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัด ผักกาดขาวปลีปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

วิธีทอดเห็ดนางรมกับมันฝรั่งและชีสให้อร่อย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับวิธีปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่ง แต่ตัวเลือกนี้ด้วยการเติมชีสสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้

• เห็ดนางรม – 700 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• มายองเนส – 200 มล.;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• เกลือ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• พริกไทยขาวป่น – ? ช้อนชา

วิธีทอดเห็ดนางรมกับมันฝรั่งและชีสเพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยมื้อเย็นแสนอร่อย?

ใช้หม้ออบเซรามิกเพื่อให้สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนได้รับอาหารจานอร่อยนี้ตามสัดส่วนของตัวเอง

หั่นเห็ดนางรมเป็นชิ้นตามต้องการแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดลงไปทอดประมาณ 5 นาที

ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือ โรยด้วยพริกไทย กระเทียมบด เทมายองเนสแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที วางในกระทะแยกต่างหากแล้วทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

ใส่น้ำมันลงในหม้อ วางมันฝรั่งทอดไว้ครึ่งหนึ่ง แล้วใส่เห็ดและหัวหอมลงไป

ปิดเห็ดด้วยมันฝรั่งครึ่งหลังโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วนำเข้าเตาอบ

อบที่อุณหภูมิ 190°C ประมาณ 40 นาที

สูตรมันฝรั่งทอดกับเห็ดนางรมและกะหล่ำปลี

ขอเสนอสูตรมันฝรั่งทอดกับเห็ดนางรมและกะหล่ำปลี

• เห็ดนางรม – 700 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• ผักกาดขาว – 500 กรัม;
• แครอท (ขูด) – 100 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา;
• โรสแมรี่ – ? ช้อนชา;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช

วิธีทอดเห็ดนางรมกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี? นี่เป็นจานที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งทำให้รู้สึกอบอุ่นและเต็มอิ่มหลังรับประทานอาหาร

ปอกเห็ดนางรม หั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที

ทอดแครอทขูดแยกกันแล้วรวมกับเห็ด

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง

สับกะหล่ำปลีแล้วทอดแยกกันในกระทะ

รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ โรสแมรี่ และพริกไทย

ผัดเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวมวลทั้งหมดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

นอกจากจานนี้แล้วคุณยังสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงบนโต๊ะได้ มะเขือเทศสดและแตงกวา

มันฝรั่งทอดกับเห็ดนางรมและกระเทียม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ใช้สูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายมันฝรั่งทอดกับเห็ดนางรมและกระเทียม

• เห็ดนางรม – 700 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• น้ำมันพืช
• กระเทียม – 7 กลีบ;
• ปาปริก้าและฟีนูกรีก - โดย? ช้อนชา;
• เกลือ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทยมะนาวป่น – 1 ช้อนชา

หลังจากอ่านสูตรของเราแล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีทอดเห็ดนางรมกับมันฝรั่งและกระเทียมอย่างโอชะซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

ปอกมันฝรั่งและเห็ดนางรม ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในกระทะสองใบแยกกัน ทอดเห็ดและมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง

ผสมให้เข้ากัน ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง น้ำมันพืช แล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ใส่เกลือ โรยด้วยพริกไทยมะนาวและกระเทียมหั่นเต๋า ปาปริก้า และฟีนูกรีก ผัด ปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

แบ่งเป็นจานและเสิร์ฟร้อน

วิธีปรุงเห็ดนางรมสดกับมันฝรั่งในซอสครีม

วิธีทำเห็ดนางรมสดกับมันฝรั่ง ซอสครีมแล้วมื้อเที่ยงประจำบ้านจะฟินพอๆ กับกินเนื้อเหรอ?

• เห็ดนางรม – 700 กรัม;
• มันฝรั่ง (ต้มในเปลือก) – 7 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• มอสซาเรลลาชีส – 100 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
• ครีม – 200 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำมันพืช
• โรสแมรี่ – 1 กิ่ง;
• เกลือ;
• พริก – ? ชิ้น.;
• พริกไทยดำป่น – ? ช้อนชา

ใส่กระเทียมสับละเอียดและพริกหั่นลูกเต๋าลงในน้ำมันที่ร้อน ทอดเป็นเวลา 1 นาที ใส่หัวหอมและโรสแมรี่หั่นเป็นครึ่งวง ทอดจนนิ่ม

ปอกเห็ดนางรมหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอมทอดจนของเหลวระเหยใส่เกลือแล้วโรยด้วยพริกไทยดำป่น

ปอกมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตแล้วหั่นเป็นชิ้น

ตีไข่ด้วยการตี, เทครีม, ใส่ขูดลงไป ชีสแปรรูปเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยดำป่น

ชั้นล่างเป็นเห็ดนางรมทอด โรยมอสซาเรลลาชีสเล็กน้อยด้านบน

พ่อครัวใช้เห็ดนางรมในสูตรอาหารมาเป็นเวลานาน เห็ดเหล่านี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่เชฟชาวญี่ปุ่นและชาวจีน เนื่องจากเห็ดเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ส่วนประกอบของเห็ดนางรมจะคล้ายกับนมเปรี้ยวและ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- มีวิตามินและโปรตีนจำนวนมาก นอกจากนี้เห็ดนางรมยังสามารถปลูกได้ง่ายที่บ้านและบางครั้งก็ใช้เป็นส่วนประกอบหลักในยาบางชนิดด้วย

ความลับและคุณสมบัติของการทำอาหาร

เห็ดเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็เติมได้ดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารที่ทำจากเห็ดเหล่านี้จะดึงดูดผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามก็ยังมีสูตรอาหารที่มีเห็ดนางรมเป็นอย่างน้อย และจะเรียกว่าแคลอรี่ต่ำไม่ได้แต่รสชาติและกลิ่นของมันทำให้คุณลืมเรื่องอาหารไปได้สักพัก

หนึ่งในจานเหล่านี้คือมันฝรั่งทอดกับเห็ดนางรมซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวชาวรัสเซียหลายครอบครัว คุณสามารถปรุงตามสูตรเดียวได้ตลอดเวลา แต่จะเป็นการดีกว่าถ้ากระจายออกไป ด้านล่างนี้มีหลายรายการ วิธีการที่แตกต่างกันการปรุงมันฝรั่งตลอดจนคำแนะนำและเคล็ดลับในการปรับปรุงรสชาติ

มันฝรั่งทอดกับเห็ดนางรมอย่างเหมาะสมจะกรอบด้วย เปลือกที่น่ารับประทานแต่สำหรับสิ่งนี้ในระหว่างกระบวนการเตรียมการคุณต้องจำความแตกต่างบางประการ ทั่วไปสำหรับแต่ละสูตร:

เคล็ดลับข้างต้นทั้งหมดเหมาะสำหรับการทอดมันฝรั่งไม่เพียง แต่กับเห็ดนางรมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดอื่น ๆ ด้วย (ยกเว้นการแปรรูปเฉพาะตัว): เห็ดน้ำผึ้ง, แชมปิญอง, ชานเทอเรล, พอร์ชินีและอื่น ๆ เห็ดเกือบทุกชนิดจะให้อาหารจานมันฝรั่งทอดที่มีรสชาติดั้งเดิมและสดใส

สูตรทำอาหาร

มีสูตรมันฝรั่งทอดมากมาย กับเห็ดนางรม ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะมีสิ่งหนึ่งที่จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของครอบครัวอย่างแน่นอน

มันฝรั่งทอดกับเห็ด

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ดนางรม 0.5 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อจะอยู่ที่ประมาณ 120 กิโลแคลอรี - ลำดับการเตรียมการมีดังนี้:

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเห็ดนางรมทอดที่เสร็จแล้วกับมันฝรั่ง พร้อมด้วยผักและสมุนไพรสดดอง

เห็ดนางรมกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

ด้วยการเติมครีมเปรี้ยวทำให้เกือบทุกจานมีความนุ่มอร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้น พวกเขาไม่มีข้อยกเว้น มันฝรั่งทอดกับเห็ดนางรมซึ่งกลายเป็นผลงานชิ้นเอกอย่างแท้จริงเมื่อปรุงด้วยครีมเปรี้ยว

สินค้าที่ต้องการ:

คุณจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียมตัว อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ได้จะมากกว่าการพิสูจน์เวลาที่ใช้ไป ปริมาณแคลอรี่ของจานคือประมาณ 121 กิโลแคลอรี วิธีปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่งในครีม:

1. หั่นหัวหอมที่ปอกแล้วออกเป็นครึ่งวงหรือขน ใส่ในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารประมาณ 13 นาทีโดยใช้ตัวเลือก "ทอด" หรือ "อบ" จนกระทั่งหัวหอมโปร่งใส
2. ล้างเห็ดอย่างระมัดระวังหั่นเป็นเส้นแล้วคลุกเคล้ากับหัวหอมในชามหลายเมนูอย่างระมัดระวัง
3. ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง ผัดให้เข้ากันแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณสองนาที
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะในชามแยกต่างหาก ใส่แป้งทอดแล้วผสมให้เข้ากัน
5. หั่นหัวมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ดและหัวหอมใส่เกลือและพริกไทยเทครีมเปรี้ยวและซอสแป้งแล้วผสมเบา ๆ
6. ตั้งค่า multicooker เป็นตัวเลือก "สตูว์" เป็นเวลา 60 นาที
7. หลังจากเวลานี้ให้ผสมเนื้อหาของ multicooker อย่างระมัดระวังอีกครั้งและตั้งค่าไว้อีก 15 นาทีในโหมดเดียวกัน

วางจานที่เสร็จแล้วไว้บนใบผักกาดหอมและสามารถเสิร์ฟพร้อมตกแต่งได้ ผักสดและผักใบเขียว

กราแตงที่ประณีต

นี้ จานเดิมที่ทำจากมันฝรั่งและเห็ดนางรมทอดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสชาติที่ซับซ้อนในอาหารประจำวันที่คุ้นเคยอย่างไม่ต้องสงสัย

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• หัวมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดแห้ง 50 กรัม
• แชมปิญองและเห็ดนางรม 250 กรัม
• น้ำเดือด 250 มิลลิลิตร
• นม 0.5 แก้ว
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบใหญ่
• โหระพา 2 ก้าน;
• พริกไทยป่นและเกลือ

จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมกราแตง แต่ผลลัพธ์จะอร่อยและ จานที่ผิดปกติปริมาณแคลอรี่ซึ่งจะอยู่ที่ 119 กิโลแคลอรี การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ควรเสิร์ฟกราแตงเป็นบางส่วนบนใบผักกาดหอมพร้อมผักสดและสมุนไพร

เห็ดกับมันฝรั่งและกระเทียมในหม้อหุงช้า

หลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน เมื่อคุณยังคงต้องเลี้ยงอาหารค่ำจานด่วนให้ทั้งครอบครัว ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการปรุงเห็ดนางรมกับมันฝรั่งและกระเทียมในหม้อหุงช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• เห็ดนางรมสด 0.5 กิโลกรัม
• 7 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสด 20 กรัม
• เกลือและส่วนผสมของพริกไทยป่น

ทำให้อร่อยและ จานหอมคุณจะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาทีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ครอบครัวของคุณจะยินดี และปริมาณแคลอรี่ของอาหารเย็นจะอยู่ที่ 113 กิโลแคลอรีทั้งหมด- การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ จานพร้อมสมุนไพรสดและยังมีรสเค็มอีกด้วย แตงกวาบาร์เรลมะเขือเทศและการเตรียมผักใด ๆ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านทุกคนหลังจากศึกษาสูตรอาหารเหล่านี้แล้วจะต้องการทิ้งทุกอย่างไว้และทำให้ครอบครัวของเธอพอใจด้วยหนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารที่มีเห็ดนางรมและ มันฝรั่งทอด- และหากครอบครัวของคุณอดอาหารก็เพียงแยกเนยออกจากสูตรแล้วแทนที่ด้วยเนยไร้มัน

น่าทาน!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดนางรมพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
• ประเภทของจาน: หลักสูตรที่สอง
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 11 นาที
• เวลาทำอาหาร: นานถึง 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 57 กิโลแคลอรี

สูตรโฮมเมดง่ายๆ สำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดนางรมพร้อมรูปถ่ายและ คำอธิบายทีละขั้นตอนการเตรียมการ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านภายใน 1 ชั่วโมง มีพลังงานเพียง 57 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ

• มันฝรั่ง 10 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 3 ชิ้น
• เห็ดนางรม 500 ก.
• เกลือแกง 5 กรัม
• พริกไทยดำป่น 1 กรัม
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส 1 ก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 25 มล.
• น้ำเปล่า 2 แก้ว.

ทีละขั้นตอน

1. จานอร่อยมากสำหรับทุกวันและสำหรับการอดอาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 ปีด้วย เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง เห็ดนางรม เห็ดชานเทอเรล เห็ดแชมปิญอง เห็ดพอร์ชินี- นอกจากนี้ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีหม้อต้มที่มีกำแพงหนาหรือกระทะเหล็กหล่อทรงลึก
2. หัวหอมจะต้องปอกเปลือก ล้างใต้น้ำไหล แล้วหั่นแบบสุ่มเป็นครึ่งวงหรือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้ว ไฟอยู่ในระดับปานกลาง ทอดครอบคลุม คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการเผาไหม้
3. ปอกเปลือกแครอท ล้างใต้น้ำไหล หั่นแครอทเล็กๆ เป็นชิ้นๆ หั่นแครอทชิ้นใหญ่ครึ่งหนึ่งแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นๆ เพิ่มหัวหอม
4. ทอดผักจนสุกครึ่งหนึ่งใต้ฝา
5. อย่าลืมล้างเห็ดนางรม แต่อย่าแช่ไว้เพราะมันมีน้ำอิ่มตัวมาก แห้ง. ตรวจสอบเห็ดอย่างระมัดระวัง คุณอาจพบเศษเมล็ดหรือเปลือก หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่
6. เพิ่มเห็ดนางรมลงในผักทอด ผัดและทอดต่อโดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดเป็นครั้งคราว
7. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง น้ำเย็น- หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นแปดชิ้น และมันฝรั่งขนาดเล็กเป็นสี่ชิ้น เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเดือดระหว่างปรุงอาหาร คุณต้องเทน้ำเดือดลงไป
8. เพิ่มมันฝรั่งลงในหม้อต้ม เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เทลงในน้ำ ปริมาณน้ำอาจแตกต่างจากที่ระบุ เทน้ำให้พอเพียงเพื่อไม่ให้มันฝรั่งท่วม 1 นิ้ว ชิมเกลือและพริกไทย ปรับรสชาติตามชอบ นำผักไปต้ม เคี่ยวบนไฟอ่อนพร้อมฝาปิด คนเพียงครั้งเดียวก็จะช่วยให้มันฝรั่งดูสวยงามยิ่งขึ้นหลังปรุง ไม่ต้องเปิดฝาอีก เคี่ยวประมาณ 25-30 นาที จากนั้นเพียงปิดความร้อน ปล่อยให้จานต้มประมาณ 30 นาทีแล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟได้
9. มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดนางรมพร้อมแล้ว วางมันฝรั่งพร้อมผักและเห็ดลงบนจานแล้วราดยูชก้า เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด น่าทาน!