ฉันรู้ว่าการกระจายโต๊ะในช่วงเข้าพรรษาเป็นปัญหาแค่ไหนดังนั้นฉันจึงขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ แสนอร่อย 5 สูตรให้คุณทราบ การอบถือศีลอด.

อย่างไรก็ตาม คัพเค้กทั้งหมดนี้ก็อบในวันคริสต์มาสอีฟด้วย ฉันคิดว่าแม้แต่คนที่ไม่อดอาหารก็ยังสนุกกับการทำขนมแบบนี้!

• น้ำแครอท - 350 มล
• วันที่ (ปอกเปลือก) - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก -200 มล
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งโฮลเกรน - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• ถั่ว - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. บีบน้ำจากแครอท
2. นำเมล็ดออกจากวันที่และบดในเครื่องปั่น (พวกเขาไม่ต้องการบดให้ฉันฉันต้องเติมน้ำผลไม้)
3. ผสมน้ำแครอท อินทผาลัมบด และ น้ำมันมะกอก,น้ำตาลผง (ปุ๊กตัดสินใจไม่ใส่น้ำตาลเยอะเพราะอินทผาลัมให้ความหวาน) แล้วคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งร่อนกับผงฟูลงในส่วนผสมนี้แล้วนวดให้เป็นแป้งเนียน
5. สับถั่วเบา ๆ เพื่อให้รู้สึกได้ในขนมอบและเพิ่มลงในแป้ง
6. วางแป้งลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 50-60 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ) จนกระทั่งเสี้ยนแห้ง
7. นำเค้กออกจากพิมพ์ พักให้เย็นสนิท โรยด้านบน น้ำตาลผงหรือทำเคลือบด้วยน้ำตาลผงและน้ำมะนาว อ่านเพิ่มเติม: .

ด้วยลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 4 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1 ถ้วย
• ลูกเกด 1 ถ้วย
• วอลนัท 1 ถ้วย
• น้ำซุปแอปเปิ้ล 2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• 1 ช้อนชา โซดา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3%

การตระเตรียม:

1. บดน้ำตาลและเนยใส่เกลือ, อบเชย, ลูกเกด, ถั่วสับละเอียดและเจือจางด้วยยาต้มแอปเปิ้ลแห้ง
2. เพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วผสม
3. เพิ่มเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
4. วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180* และอบประมาณ 40 นาที

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่แช่แข็งครึ่งกิโลกรัม
• แป้งสองแก้ว
• น้ำมันครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้สองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ผงฟูหนึ่งช้อน;
• เพื่อลิ้มรสอบเชยและวานิลลา
• น้ำผึ้งธรรมชาติสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. วางกระชอนบนกระทะแล้ววางผลเบอร์รี่ลงไป
2. ร่อนแป้งแล้วผสมกับน้ำตาล, โกโก้, ผงฟู
3. เติมน้ำเชอร์รี่ที่ปล่อยออกมาระหว่างละลายด้วยน้ำตามปริมาตรที่ต้องการ คุณควรได้รับของเหลวหนึ่งแก้ว
4. เจือจางน้ำผึ้งในน้ำผลไม้ เทน้ำมัน เติมวานิลลาและอบเชยหากต้องการ
5. นวดแป้ง
6. ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือบดในเครื่องปั่นลงในแป้ง
7. อบในเตาอบที่เตรียมไว้เป็นเวลาห้าสิบ (กระทะขนาดใหญ่) หรือยี่สิบนาที (กระทะเล็ก)
8. นำออกเมื่อขนมอบเย็นสนิทแล้ว

ถือบวชเบอร์รี่

และวัตถุดิบ:

• รำข้าวสาลี - 150 กรัม
• แป้งสาลีโฮลเกรน (หรือขาว) - 60 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แห้ง นมถั่วเหลือง(ไม่ต้องใส่ก็ได้!) 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายแดง - 150 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม (ผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่คุณชอบ)
• น้ำมันพืช - 80 มล
• น้ำ 300 มล

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม
2. เพิ่มผลเบอร์รี่น้ำและน้ำมันพืช นวดแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
3. คุณสามารถอบได้ 3 วิธีด้วย แบบฟอร์มซิลิโคนในไมโครเวฟประมาณ 20 นาที, ในเตาอบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา หรือในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ทดสอบวิธีการทั้งหมดแล้วและฉันชอบที่สุดในเครื่องทำขนมปัง)
4. เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผงหรือดาร์กช็อกโกแลตชิป

ฟานูโรปิตา-ถือบวช

จำนวนส่วนผสมต้องเป็นเลขคี่:

• แป้งเค้ก 0.5 กก. (พร้อมผงฟู)
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• น้ำส้มและความเอร็ดอร่อย 2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2/3 ถ้วย (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)
• ลูกเกด 100 กรัม
• 0.5 สแต็ค ถั่วบด
• น้ำตาลผง

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้งกับน้ำตาล ค่อยๆ เติมน้ำผลไม้ เนย และความเอร็ดอร่อย แป้งออกมาเหมือนเค้กสปันจ์
2. ม้วนลูกเกดและถั่วลงในแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้ตกตะกอนระหว่างการอบ และเพิ่มลงในแป้ง
3. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือ เกล็ดขนมปัง.
4. เปิดเตาอบที่ 180*C แล้วอบประมาณ 60 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน
5. โรยด้วยน้ำตาลผง
6. ลูกเกดสามารถแทนที่ด้วยเชอร์รี่หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วยกับผงฟู (1 ช้อนโต๊ะ)
• มูสลี่ 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
• เมล็ดงาดำ 100 กรัม (นึ่ง)
• น้ำมันพืช 2/3 ถ้วย
• เสียสิทธิ์ 1 กระป๋อง (330 มล.)

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก
2. ค่อยๆ ใส่เนยและแฟนต้า (ฉันไม่มีน้ำตาล) ตีให้เข้ากัน ครีมข้น.
3. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยข้าวโอ๊ต
4. อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180*C เป็นเวลา 45 นาที
5. วางของหวานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรย เกล็ดมะพร้าว- อ่านเพิ่มเติม: .

ส้ม

วัตถุดิบ:

• 2 กอง ความทรมาน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
• 1 กอง ซาฮารา
• 1 กอง น้ำส้ม
• 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันมะกอก
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล
• ลูกเกดแสง 100 กรัม
• ลูกเกดดำ 50 กรัม
• เปลือกส้มเชื่อม 75 กรัม
• ถั่วสับ 50 กรัม (มี)
• วานิลลา

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้งร่อนกับผงฟูและน้ำตาล
2. ค่อยๆ เติมน้ำผลไม้และน้ำมัน ผสมให้เข้ากันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและเกิดความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
3. ผสมผลไม้แห้งและถั่วเข้ากับแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ (เลือกแป้งจากจำนวนทั้งหมด)
4. เทผลไม้แห้งลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
5. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา เทแป้งออกแล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180*C เป็นเวลา 40-45 นาที มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ
7. ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงในกระทะบนตะแกรง ควรทิ้งไว้ข้ามคืนเพราะสดจะร่วนมาก วางเค้กบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผง.

น่าทาน!

ในช่วงเข้าพรรษาอย่าปฏิเสธของหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมัฟฟินสามารถเตรียมได้ตามกฎทั้งหมด: ด้วยน้ำผึ้ง, แอปเปิ้ล, ถั่ว, ส้มหรือกล้วย!

คุณยังสามารถเตรียมขนมอบวันหยุดแสนอร่อยจากชุดผลิตภัณฑ์นักพรต และคุณไม่จำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยว ไข่ หรือเนย และยิ่งกว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาที่เหลือในตอนเย็นหรือครึ่งสุดสัปดาห์ในครัว มัฟฟินเชอร์รี่เตรียมง่ายมาก และบางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในนั้น สูตรที่ดีที่สุดทั้งในด้านราคา ความเรียบง่าย และความรวดเร็วในการเตรียมการ เอาล่ะ คุณภาพรสชาติครอบครัวและเพื่อนของคุณจะชื่นชอบขนมอบ และมั่นใจได้ว่าจะไม่มีใครเดาได้ว่าคัพเค้กนั้นทำมาจาก "ขวาน" อย่างแท้จริง สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้ง โซดา และน้ำส้มสายชู เชอร์รี่กระป๋องหรือสด (แช่แข็ง) น้ำ หรือ น้ำเชอร์รี่, น้ำตาล และ น้ำมันพืช- คุณสามารถอบเค้กในรูปแบบใดก็ได้หรือในกระทะที่มีด้านสูง

• น้ำ น้ำเชอร์รี่ หรือผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ – 2/3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เชอร์รี่ สด แช่แข็ง หรือในน้ำผลไม้ของมันเอง
• น้ำตาล – 0.5-2/3 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส);
• โซดา – 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย

ในการเตรียมมัฟฟินเชอร์รี่แบบไม่ติดมันคุณสามารถต้มได้ น้ำอุ่นหรือน้ำเชอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ คุณสามารถระบายน้ำออกจากเชอร์รี่กระป๋องได้ ตามสูตรเค้กจะเตรียมด้วยน้ำที่เหลือหลังจากละลายน้ำแข็งเชอร์รี่ เติมน้ำตาลลงในของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืช (กลั่น) ลงไปผัดอีกครั้ง

ร่อนแป้งลงในของเหลว ผสมด้วยช้อนหรือที่ตี ถูแป้งให้ทั่ว แม้แต่ก้อนที่เล็กที่สุดก็ตาม ถ้ายังมีก้อนเหลืออยู่ล่ะก็ ขนมอบสำเร็จรูปมันจะเป็นจุดสว่างและคัพเค้กเชอร์รี่จะไม่เรียบร้อยมากนัก

คุณต้องใส่แป้งลงไปจนกว่าแป้งจะมีความคงตัวของครีมเปรี้ยวที่หนามาก มันจะไม่ไหลออกจากช้อนอย่างอิสระ แต่จะค่อยๆ ไหลลงมาเป็นคลื่นหนัก หากแป้งบาง ให้เติมแป้งเพิ่มจนได้ความหนาตามที่ต้องการ

ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง

นี่คือจุดที่การเปลี่ยนแปลงอันน่าทึ่งจะเริ่มเกิดขึ้นกับแป้ง มันจะเปลี่ยนจากสีชมพูสดใสเป็นม่วงไลแลค จากนั้นจะเริ่มเข้มขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเทา น้ำเชอร์รี่นี้ทำปฏิกิริยากับโซดา อย่าตกใจไป การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้จะไม่ส่งผลต่อสีของขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว เค้กจะออกมาสวยงามมากและมีสีน้ำผึ้ง

ต้องเก็บเชอร์รี่ไว้ในตะแกรงสักพักเพื่อให้ของเหลวระบายออก ควรทำเช่นนี้ก่อนเตรียมแป้งและใช้น้ำเชอร์รี่แทนน้ำ ผสมเชอร์รี่กับแป้ง การเพิ่มผลเบอร์รี่เป็นเรื่องของรสชาติ แต่ยิ่งเชอร์รี่มากเท่าไหร่เค้กก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

อัดจาระบีด้วยน้ำมัน เติมแป้งให้เหลือ 2/3 ของปริมาตร ไม่ต้องเติมอีกต่อไป - เมื่ออบแบบไม่ติดมัน คัพเค้กเชอร์รี่เพิ่มขึ้นได้เป็นอย่างดี วางเค้กในเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 25-30 นาที ขึ้นอยู่กับความสูงของกระทะ แทงเค้กที่เสร็จแล้วด้วยไม้เสียบ - มันจะออกมาจากเค้กให้แห้งโดยไม่มีเศษหรือก้อนแป้ง

ควรทำให้เค้กเย็นบนตะแกรงจะดีกว่าและหั่นเป็นชิ้นเมื่อเย็นสนิท นี้ คัพเค้กถือศีลอดมันอร่อยมาก - ร่วน แต่ไม่แห้งฟูหวานปานกลางและมี ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์เชอร์รี่ เค้กที่เย็นแล้วสามารถทาด้วยน้ำเชื่อมแยมแล้วโรยด้วยขี้กบมะพร้าวหลากสี - แล้วคุณจะมีขนมวันหยุดที่แท้จริง!

สูตรที่ 2: เค้กช็อคโกแลต Lenten (ภาพทีละขั้นตอน)

แม้ในช่วงเข้าพรรษาคุณก็สามารถทำคัพเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยได้ สูตรคัพเค้กช็อกโกแลตไม่มีไข่ ซาวครีม และเนย ทำง่าย ไม่แพง และรวดเร็ว!

• แป้ง 1 ถ้วย;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• โกโก้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู

รวมผลิตภัณฑ์แห้ง - แป้ง, น้ำตาล, ผงโกโก้ และผสมให้เข้ากัน

เติมน้ำและน้ำมันดอกทานตะวัน ดับโซดา ผสมอีกครั้ง

ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งช็อคโกแลตที่น่ารับประทานซึ่งมีความเข้มข้นของครีมเปรี้ยว

เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งจะทำให้คัพเค้กที่เสร็จแล้วออกมาได้ง่าย

และอบที่อุณหภูมิ 200-220C ประมาณครึ่งชั่วโมง แต่โปรดทราบว่าเวลาและอุณหภูมิเป็นของแต่ละเตาอบ! ลองใช้แท่งไม้ดู ถ้ามันแห้งแสดงว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว!

หลังจากรอจนเย็นลงเล็กน้อย (เนื่องจากแม่พิมพ์ร้อนมากและขนมอบที่ร้อนอาจแตกสลายได้) เราจึงนำคัพเค้กออกมาแล้วนำไปใส่จาน ด้านในของมัฟฟินช็อกโกแลตมีความฟูมาก!

สูตรที่ 3: เค้กแครอทถือศีลอดกับแอปเปิ้ล

ฉันกำลังถือศีลอด แต่ฉันต้องการของอร่อยจริงๆ ฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงมัฟฟินแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลและแครอท ในการเตรียมอาหาร เราไม่ต้องการนม ไข่ หรือเนย ส่วนผสมทั้งหมดเรียบง่ายและไม่มันเนย ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้ฉันประหลาดใจคือเนื้อสัมผัสของเค้กค่อนข้างจะคล้ายกัน เค้กขนมชนิดร่วน- นุ่ม กรุบกรอบ และมีกลิ่นหอม

• แป้ง 240 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 150-200 กรัม
• แครอท 170 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 120 กรัม
• วอลนัทเพื่อลิ้มรส (50-60 กรัม)
• อบเชย 1 ช้อนชา

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีการแบ่งระดับปานกลาง หากแครอทฉ่ำมาก ให้บีบน้ำด้วยมือเล็กน้อย

เพิ่มน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่แป้ง - ผสมทุกอย่าง

คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้ แต่ฉันชอบการผสมผสานกันมาก การอบแครอทกับวอลนัท ดังนั้นเราจึงนำ วอลนัทและบดให้เป็นชิ้นหยาบ จากนั้นใส่ลงในแป้งและผสม

เราส่งคัพเค้กของเราไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาทีอบจน เปลือกโลกสีทอง- ทุกอย่างพร้อมแล้ว

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: เค้กถือบวชสีส้ม

โซลูชั่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบชา ฉันแนะนำให้อบ คัพเค้กสีส้ม- มันง่ายและไม่ซับซ้อน

• น้ำส้ม - 1 แก้ว
• แป้ง - 2-2.5 ถ้วย
• ผิวส้ม (หรือมะนาว) ขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช (หรือมาการีน) - 200 มล
• น้ำตาล - 0.75-1 แก้ว
• เกลือ - 1 หยิก
• เบกกิ้งโซดา (หรือผงฟู) - 0.5 ช้อนชา
• ลูกเกด - 50 กรัม (เพื่อลิ้มรส)

น้ำส้มคั้นสดหรือจากบรรจุภัณฑ์เหมาะ

เปิดเตาอบ เทน้ำผลไม้ลงในชาม เพิ่มน้ำตาลและเกลือ

เทน้ำมันพืช (หรือเนยเทียมละลาย)

ขูดผิวมะนาวหรือส้ม เพิ่มลงในชาม จากนั้นเติมโซดา ผสม.

ร่อนแป้ง ใส่แป้งลงในชามโดยแบ่งเป็นส่วนๆ คนตลอดเวลา

แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือ ผลเบอร์รี่สด.

ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปังป่น เทแป้งลงในพิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้บนชั้นวางตรงกลาง

อบเค้กส้มแบบไม่ติดมันที่อุณหภูมิ 190-200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 30 นาที)

เค้กส้มเข้าพรรษาพร้อมแล้ว น่าทาน!

สูตรที่ 5: เค้กกล้วยหอมกับน้ำผึ้ง

เราเสนอวิธีปฏิบัติที่ง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ให้กับคุณ คัพเค้กแสนอร่อยด้วยกลิ่นส้มอ่อนๆ รสชาติของช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบ และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากมีส่วนประกอบของซีเรียล! ปรนเปรอตัวเองโดยไม่ทำลายข้อ จำกัด ของการเข้าพรรษา!

• แป้งสาลี / แป้ง - 160 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด - 80
• เซโมลินา - 80 กรัม
• มูสลี่ - 140 ก
• โซดา - ½ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ส้ม - 2 ชิ้น
• กล้วย - 4 ชิ้น
• ช็อกโกแลตนม / ช็อกโกแลต (ปุ๊กใช้ดาร์กช็อกโกแลตไม่ใส่นม) - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง (น้ำเชื่อม) - 150 ก

เริ่มต้นด้วยฉันแนะนำให้คุณแช่ ปลายข้าวข้าวโพดเป็นเวลา 10-15 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ซีเรียลไม่รู้สึกเหมือนเป็นเมล็ดแยกในเค้กที่ทำเสร็จแล้วเนื่องจากปลายข้าวข้าวโพดต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้น

ในเวลานี้ผสมทุกอย่างตามรายการ: แป้ง, เซโมลินา, มูสลี, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ, โซดา ผสม.

เพิ่มกล้วยหั่นเป็นชิ้นหนาลงในแป้ง ผิวส้มใส่ช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำส้มสองผลผสมกับน้ำผึ้งลงไป ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มปลายข้าวข้าวโพดนึ่งแล้วผสมอีกครั้ง ควรทำให้ซีเรียลเย็นลงแล้ว ไม่เช่นนั้นช็อคโกแลตจะละลายเมื่อคนให้เข้ากัน

พักแป้งไว้ 5 นาที ทาจานอบด้วยน้ำมัน (ฉันมี 27*15) โรยแป้งด้วยแป้ง วางแป้งและวางในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

พักเค้กที่เสร็จแล้วไว้ประมาณ 10-15 นาที และให้บริการ

รสชาติเยี่ยมแม้แช่เย็น สำหรับผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตเนื้อนุ่มละลายในไส้ อุ่นเครื่องก่อนเสิร์ฟ น่าทาน!

สูตรที่ 6: คัพเค้กกับลูกเกดสำหรับโต๊ะถือบวช (ทีละขั้นตอน)

• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• น้ำ - 125 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ลูกเกด - 40 กรัม

น้ำดื่มต้องอุ่นเล็กน้อยแล้วเทลงในชาม ใส่น้ำตาล, น้ำผึ้ง, เกลือเล็กน้อยลงไปแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ผสม.

ความสม่ำเสมอของแป้งเหมือนกับครีมเปรี้ยว

ผสมแป้งให้ละเอียดเพื่อให้ไส้กระจายเท่าๆ กัน และเติมแม่พิมพ์ลงครึ่งหนึ่ง มันไม่คุ้มค่าเพราะมัฟฟินจะขึ้นอย่างสมบูรณ์เนื่องจากการโต้ตอบของน้ำผึ้งและโซดา

อบคัพเค้กเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา เราได้รับ "ดวงอาทิตย์" ที่โปร่งสบายเหล่านี้ พวกมันดูสว่างมากจนเมื่อฉันตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน มันก็เข้าไปในแป้งโดยไม่มีการขัดขืนใดๆ

สูตรที่ 7: เค้กชาถือบวชกับผลไม้แห้ง

อย่าคาดหวังความพิเศษใดๆ จากขนมอบชิ้นนี้ - มันเป็นเพียงคัพเค้กไร้ไขมันเท่านั้น ใช่ มันมีกลิ่นหอม ต้องขอบคุณน้ำเชื่อมส้มที่ซึมเข้าสู่แป้ง ใช่รวย - เนื่องจากถั่วและผลไม้แห้ง แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเข้มงวดและเรียบง่าย - อย่างไรก็ตามอย่างที่ควรจะเป็นของหวานถือบวช โดยทั่วไปแล้วความผอมของเขาเป็นข้อได้เปรียบหลักของเขา

• ชาดำเข้มข้น 250 มล.
• น้ำมันพืชกลั่น 100 มล.
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• 0.5 ช้อนชา อบเชย;
• 0.3 ช้อนชา เกลือ;
• ถั่ว 1 ถ้วยและผลไม้แห้ง
• 1 ส้ม + น้ำตาล 2/3 ถ้วย

ชงชาดำเข้มข้น เมื่อเย็นลงเกือบสมบูรณ์แล้ว แต่ก็ยังสามารถละลายน้ำตาลในนั้นได้ ให้ละลายและในขณะเดียวกันก็เติมเนย เกลือ โซดา และอบเชย ผัดแป้ง

เพิ่มผลไม้แห้งและถั่ว

ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่มีความหนืดและมีความหนาสม่ำเสมอกว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย

อบที่ 170 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ เราแทงเค้กที่เสร็จแล้วใน 20-25 ตำแหน่งด้วยแท่งไม้เดียวกัน

ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มที่ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นเส้น บีบน้ำออก ผสมกับน้ำตาล ใส่เซลดา แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนข้น

เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์เค้ก

หั่นเป็นชิ้นหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่ 8: เค้กถือบวชกับวอลนัท (มีรูป)

• แป้ง 200 ก
• วอลนัท 50 ก
• น้ำตาล 50 กรัม
• ผงโกโก้ 30 ก
• น้ำแอปเปิ้ล(ไม่มีน้ำตาล) 40 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล
• แยมหรือแยม 50 มล
• โซดา 5 ก
• เกลือ(เสริม) 5 ก

ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู

จากนั้นกรองผ่านตะแกรงประมาณสามครั้ง วางถั่วบนกระทะที่อุ่น ให้ความร้อนเป็นเวลาห้านาที นำออกจากเตา จากนั้นเราก็บดพวกมันให้ละเอียดในถุงโดยใช้หมุดกลิ้ง

เค้กถือบวชสามารถเตรียมได้ตามกฎโภชนาการที่จำกัด: กับน้ำผึ้ง, แอปเปิ้ล, ถั่ว, ส้มหรือกล้วย! จากส่วนผสมที่มีน้อยมาก คุณยังสามารถเตรียมขนมอบวันหยุดแสนอร่อยได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยว ไข่ หรือเนย และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาที่เหลือในตอนเย็นหรือครึ่งสุดสัปดาห์ในครัว .

วิธีทำเค้กถือบวช?

เค้กแบบลีนที่เรียบง่ายนั้นอร่อยมาก ร่วน แต่ไม่แห้ง แต่นุ่มและมีรูพรุน อาหารอันโอชะที่เย็นแล้วสามารถทาด้วยน้ำเชื่อมแยมหรือโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหลากสีเคลือบด้วยโกโก้ น้ำตาล และน้ำ

1. เชอร์รี่, ลูกเกด, เมล็ดงาดำ, แอปเปิ้ลขูดหรือแครอท, แอปริคอตแห้ง เมล็ดฟักทอง, ถั่ว - ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะเสริมฐานแป้งได้ดี
2. อบสูตรเค้กแบบไม่ติดมันด้วยเนยเทียม - ใกล้เคียงที่สุด แต่ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดแทนเนย
3. น้ำมันพืชธรรมดา (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) ไม่สามารถส่งผลต่อการคลายตัวของแป้งได้ แต่จะห่อหุ้มแป้งไว้อย่างสมบูรณ์ เพื่อป้องกันไม่ให้กลูเตนพัฒนามากเกินไป
4. ไข่มีหน้าที่สร้างโครงสร้างของแป้งและสามารถตีเพื่อเสริมฐานด้วยอากาศ ในการอบเค้กถือบวชในเตาอบคุณจะต้องสร้างอิมัลชันด้วยแรง: ผสมน้ำมันพืชกับของเหลวที่เป็นกรดเช่นน้ำผลไม้หรือกาแฟ น้ำเชื่อมแยมหรือน้ำซุปข้นผลไม้

คัพเค้กถือศีลอดกับลูกเกด

ถั่วสามารถเสริมด้วยรสชาติที่มีกลิ่นหอม: อบเชย, วานิลลิน, รสผิวหรือรสเทียม, ผลเบอร์รี่, ลูกพรุน พวกมันดูเบามากจนเมื่อตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน มันจะเข้าไปในแป้งโดยไม่มีการขัดขืน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมแม่พิมพ์ เพราะเค้กจะขึ้นอย่างมากเนื่องจากปฏิกิริยาของน้ำผึ้งและโซดา

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• น้ำ - 125 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ลูกเกด - 1 กำมือ;
• วอลนัทบด – ½ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วเทลงในชาม ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง เกลือเล็กน้อย แล้วเทลงในน้ำมัน ผสม.
2. เพิ่มแป้งและโซดาแล้วคลุกแป้งเพิ่มลูกเกดและถั่วผสม
3. อบเค้กไม่ติดมันเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

ถั่วเลนทิลไร้ไข่ ครีมเปรี้ยว และเนย เตรียมง่าย ไม่แพง และรวดเร็ว! ของหวานที่นำเสนอด้านล่างนี้เป็นคัพเค้กแสนอร่อยที่ทำง่ายอย่างน่าอัศจรรย์พร้อมกลิ่นส้มอ่อน ๆ รสชาติของช็อคโกแลต และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากมีส่วนประกอบของซีเรียล วิธีที่เหมาะปรนเปรอตัวเองโดยไม่ละเมิดข้อ จำกัด ของการเข้าพรรษา

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้ม – ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โซดาไฟ – 1 ช้อนชา;
• ผิวส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. รวมแป้ง, น้ำตาล, ผงโกโก้, ผิวเปลือกและผสม
2. เพิ่มน้ำผลไม้และน้ำมันโซดาผสมอีกครั้ง
3. เทลงในพิมพ์ อบเค้กแบบไม่ติดมันเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

อร่อยอย่างเหลือเชื่อกับแอปเปิ้ล ในการเตรียมมัน คุณไม่จำเป็นต้องมีนม ไข่ หรือเนย ส่วนผสมทั้งหมดเรียบง่ายและไม่มันเนย ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ฟันหวานมีความซับซ้อนน่าประหลาดใจ เนื้อสัมผัสของขนมอบนั้นคล้ายคลึงกับเค้กขนมชนิดร่วน - นุ่มกรุบกรอบและมีกลิ่นหอม คุณสามารถทานถั่วอะไรก็ได้ การผสมผสานที่ดีการอบแครอทกับวอลนัท

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล – 150 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม
• ผงฟู, วานิลลา;
• น้ำมันพืช - 120 มล.
• วอลนัท - 50 กรัม;
• อบเชย - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ปอกแอปเปิ้ลหยาบแล้วขูดแครอทให้ละเอียด
2. ผสมแอปเปิ้ล แครอท น้ำมันพืช วานิลลิน และอบเชย
3. เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
4. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง
5. บดวอลนัทเป็นชิ้นหยาบใส่แป้งแล้วผสม
6. กรอกแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันด้วยแป้ง
7. ส่งไปอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

เค้กถั่วกับน้ำส้ม

ถือบวช – ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มชาโดยไม่ละเมิดกฎโภชนาการ การเตรียมน้ำผลไม้นั้นง่ายมาก สามารถคั้นสดหรือจากบรรจุภัณฑ์ก็ได้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลเบอร์รี่สดได้ เค้กจะอร่อยมากถ้าคุณบดเนื้อส้มด้วยเครื่องปั่น - รสชาติของขนมอบจะเข้มข้นอย่างอธิบายไม่ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• ความสนุกขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำมันพืช - 200 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ
2. เทน้ำมันลงไป เพิ่มความเอร็ดอร่อย จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดา ผสม.
3. ใส่แป้งกวนตลอดเวลา
4. อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง เทแป้งและวางในเตาอบอุ่น
5. อบเค้กส้มไร้ไขมันที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เค้กกล้วยถือพรรษา

ถือบวช - อร่อย ของหวานแสนอร่อยปรุงด้วยมาตรฐานที่สูงมาก สูตรที่ไม่ธรรมดา- ขั้นแรก คุณต้องแช่ปลายข้าวข้าวโพดเป็นเวลา 15 นาที เพื่อไม่ให้สัมผัสปลายข้าวในขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว ถ้าตาม สูตรคลาสสิกในการทำคัพเค้กคุณต้องใช้ไข่ 2 ฟองแทนที่ด้วยกล้วยสุกโดยมีน้ำหนักเท่ากัน: สำหรับไข่ 2 ฟอง - กล้วย 100 กรัม เพิ่มไม่เพียงแค่น้ำซุปข้นบด แต่ตีเนื้อด้วยน้ำมันพืชในชามเครื่องปั่นจนเกิดอิมัลชันที่เสถียร

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 150 กรัม
• ปลายข้าวข้าวโพด – 100 กรัม;
• เซโมลินา - 50 กรัม;
• มูสลี่ - 150 กรัม;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 4 ชิ้น;
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมแป้ง เซโมลินา มูสลี วานิลลา เกลือ โซดา
2. เพิ่มกล้วย ผิวเปลือก ช็อคโกแลตสับ แล้วเทน้ำส้ม 2 ผลผสมกับน้ำผึ้งลงไป
3. เพิ่มปลายข้าวข้าวโพดนึ่งแล้วผสมอีกครั้ง
4. พักแป้งไว้ 5 นาที อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยแป้ง
5. เทแป้งแล้วอบแบบไม่ติดมัน มัฟฟินกล้วยที่ 180 องศา 40-45 นาที

มัฟฟินน้ำผึ้งถือศีลสามารถเสริมด้วยผลไม้แห้งและถั่วที่คุณชื่นชอบ ความพร้อมของขนมอบสามารถมองเห็นได้ทันทีด้วยสีน้ำตาลขี้เถ้าบนพื้นผิว คุณสามารถเสิร์ฟได้ด้วยวิธีนี้ แต่ขนมที่ทำจากผงโกโก้กับน้ำตาลและน้ำเล็กน้อยจะมีรสชาติอร่อยและสวยงามกว่ามาก จุ่มคัพเค้กแต่ละชิ้นในเคลือบนี้แล้วโรยเกล็ดมะพร้าวไว้ด้านบน รสชาติของอาหารอันโอชะจะน่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• น้ำอุ่น - 250 มล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาปูนขาว – 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงในชาม เติมน้ำผึ้ง น้ำตาล เกลือ และเนย คนให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งผสมกับโซดา คนจนเนียน แป้งควรจะไม่มีก้อน
3. เทลงในแม่พิมพ์ อบที่ 180 องศา 15-20 นาที

คัพเค้กฟักทองถือบวช

อร่อยมากดั้งเดิมและสดใสมันจะดูไร้ไขมัน คัพเค้กฟักทอง, จัดทำขึ้นจาก น้ำซุปข้นผัก- ควรใช้ฟักทองที่มีเนื้อและสีสดใสในการอบ และน้ำซุปข้นสามารถทำจากฟักทองอบหรือต้มก็ได้ อัศจรรย์ ขนมอบที่สวยงามจะตกแต่งโต๊ะและจะทำให้ครอบครัวพอใจ รสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 100 กรัม;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - ½ช้อนชา;
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล
• ฟักทองปอกเปลือก - 200 กรัม

การตระเตรียม

1. ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วอบจนนิ่มในเตาอบหรือไมโครเวฟ
2. รวมแป้งกับน้ำตาล, วานิลลา, โซดา ผสม.
3. รวมฟักทองกับน้ำและน้ำซุปข้นให้เข้ากัน
4. เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในน้ำซุปข้น
5. ผสมอิมัลชันที่ได้กับแป้ง
6. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เพิ่มโกโก้ลงไปหนึ่งและผิวส้มลงไปอีกอัน
7. ใส่แป้งช็อกโกแลตลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยแป้งฟักทองสีเหลือง
8. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

มัฟฟินเชอร์รี่ถือบวชนั้นเตรียมง่ายมาก และบางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดในแง่ของราคา ความเรียบง่าย และความเร็วในการเตรียม สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้ง โซดาและน้ำส้มสายชู เชอร์รี่ น้ำหรือน้ำผลไม้ น้ำตาลและเนย คุณสามารถอบเค้กในรูปแบบใดก็ได้หรือในกระทะที่มีด้านสูง ในการเตรียมคุณสามารถใช้น้ำอุ่นต้มหรือน้ำเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มหรือจะคั้นน้ำจากผลเบอร์รี่กระป๋องก็ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำเชอร์รี่ – 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เชอร์รี่ – ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำผลไม้แล้วคนให้เข้ากัน
2. เทน้ำมันลงไปแล้วร่อนแป้งลงในของเหลว บดก้อนทั้งหมด
3. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง
4. ต้องเก็บเชอร์รี่ไว้ในตะแกรงสักพักเพื่อให้ของเหลวระบายออก
5. ผสมเชอร์รี่กับแป้ง
6. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน เติมแป้ง 2/3 เต็ม
7. วางเค้กในเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 25-30 นาที

เค้กถือบวชกับกะทิ

ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เป็นต้นฉบับจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์ - Lenten เค้กมะพร้าว, การผสมผสานที่ดี การทดสอบง่ายๆด้วยโน้ตที่แปลกใหม่ กะทิคุณสามารถเตรียมมันเองได้โดยการขูดเนื้อมะพร้าวและเทน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วบีบด้วยผ้ากอซ หากชิปมีขนาดใหญ่เกินไปควรบดในเครื่องบดกาแฟจะดีกว่าเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงชิ้นส่วนในขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กะทิ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมเซโมลินาและน้ำตาล เทกะทิลงไป
2. ทิ้งไว้ 50 นาที
3. ใส่เนย แป้ง ผงฟู คนให้เข้ากัน
4. อัดจาระบีแม่พิมพ์เทแป้งออก
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที

เค้กเซโมลินาถือบวช

เค้กเลนเทนที่เข้มข้นและอร่อยด้วยส่วนผสมของน้ำเชื่อมส้มและถั่วหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ควบคุมและเรียบง่าย - อย่างที่ขนมถือบวชควรจะเป็น ผลไม้ทุกชนิดเหมาะสำหรับการเติม แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงรสชาติของมันด้วย ด้วยแครนเบอร์รี่ lingonberries หรือลูกเกดขนมอบจะมีรสเปรี้ยวและลูกเกดดำและกีวีจะให้ความหวานเพิ่มเติม แม่บ้านหลายคนเต็มใจที่จะเพิ่มราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือเชอร์รี่มากกว่า

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำ – 200 มล.;
• น้ำมัน - 70 มล.;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 125 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมเซโมลินาและน้ำตาล เจือจางด้วยน้ำ
2. ทิ้งไว้ 40 นาที
3. ใส่เนย ผงฟู แป้ง คนให้เข้ากัน
4. ทาจาระบีกระทะแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง
5. วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเทลงในแป้งที่เหลือ
6. อบประมาณ 40 นาที

เค้กถือบวชในหม้อหุงช้า

เอียง คัพเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า - สูตรที่ไม่ยุ่งยาก ต้องนำส่วนผสมออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร อุ่นถั่วในกระทะเป็นเวลาห้านาที จากนั้นจึงสับถั่วโดยใช้ไม้นวดแป้ง คุณสามารถตัดเค้กครึ่งหนึ่งแล้วเคลือบครึ่งหนึ่งด้วยแยม คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยแยมหรือน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม;
• วอลนัท - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• โกโก้ - 30 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล- 50 มล.
• น้ำมัน - 20 มล.
• แยม - 50 กรัม;
• โซดาและเกลือ - 5 กรัมต่อชิ้น

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู
2. เทน้ำตาลใส่ถั่วแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มน้ำผลไม้ค่อยๆใส่แป้งและโกโก้
4. นวดแป้งปรุงใน "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กถือบวชในแก้วในไมโครเวฟ

เค้กถือบวชที่เตรียมง่ายในไมโครเวฟ ใช้เวลาอบน้อยที่สุด เนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นถูกใจแฟนๆ อย่างแน่นอน ของหวานช็อคโกแลต- คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมถือบวชหรือน้ำเชื่อมก็ได้ สูตรนี้สำหรับ 2 เสิร์ฟ แป้งจะขึ้นฟูดีดังนั้นเมื่อเติมถ้วยคุณต้องคำนึงว่าผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า จะเสิร์ฟในแก้วหรือใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยก็ได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - 2-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โกโก้ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำเดือด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. รวมน้ำมันและโซดาที่ละลายแล้ว
2. เทน้ำเดือดลงบนโกโก้และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมเนย
3. เพิ่มแป้งผสม เทลงในถ้วย
4. ปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที (1000 วัตต์) หากพลังงานน้อยกว่า - จาก 4 ถึง 5 นาที

เค้กถือบวชในเครื่องทำขนมปัง - สูตร

เค้กถือบวชในเครื่องทำขนมปังสามารถอบด้วยลูกเกด ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน หรือโดยการเติมเนื้อผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่ต่างๆ, น้ำหอม: วานิลลา, อบเชย, ความเอร็ดอร่อย หากไม่มีโหมด “คัพเค้ก” คุณสามารถใช้ “ขนมปังหวาน” หรือ “ ขนมปังด่วน- ควรวางแป้งไว้จนเต็มชามครึ่งหนึ่ง

สูตรคัพเค้ก

สูตรเค้ก Lenten ที่ดีที่สุด เตรียมเค้กของเราในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟตามต้องการ สูตรครอบครัว! รสชาติอร่อยและแคลอรี่ขั้นต่ำ

50 นาที

275 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ในช่วงเข้าพรรษาไม่จำเป็นต้องกีดกันขนมอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอนเนื่องจากมีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือไขมันสัตว์

จากคุณยายของฉันฉันได้รับสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับฉันคือแนวทางในการทำเค้กถือบวชใน แม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งสามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟโดยไม่ต้องเติมไข่ในระหว่างขั้นตอนการนวดแป้ง เนยและนม สินค้าจัดทำอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ประสบการณ์จากพนักงานต้อนรับ

วันนี้เราจะใช้สูตรเค้กถือบวชสองเวอร์ชัน: เราจะผสมอันแรกกับโกโก้และถั่วแล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟและอันที่สองเราจะเตรียมสำหรับการอบต่อไปในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัว:ซิลิโคนและแก้วสำหรับมัฟฟินหรือคัพเค้ก (หลายชิ้น), ชามลึกตั้งแต่ 300 ถึง 800 มล. หลายชิ้น, ถุงพลาสติกขนาดเล็ก, ตาชั่งขนาดเล็ก (ครัว), ช้อนชาและช้อนโต๊ะหลายช้อนชา, ที่ตีเหล็กมาตรฐาน, ไม้นวดแป้ง, ที่ขูด, ตะแกรงและ ไม้พายไม้

คุณจะต้อง

คุณรู้หรือไม่? เนื่องจากคัพเค้กของคุณเตรียมโดยไม่มีไข่ สูตรจึงต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงสุด โดยเฉพาะน้ำมันและน้ำผลไม้ โดยซื้อเฉพาะน้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการขัดสีแล้วมาอบและคั้นน้ำแอปเปิ้ลด้วยมือเพื่อให้ได้น้ำผลไม้สด

การตระเตรียม

แป้ง

1. ใส่ถั่วลงในชามแล้วเติมน้ำตาล
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปผัด
3. เติมน้ำแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องหยุดกวน

สำคัญ!ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มสีส้มหรือ ผิวเลมอนเช่นเดียวกับผลไม้หวานสับบางส่วน- นอกจากนี้ฉันมักจะเติมลูกเกดนึ่งนิ่มลงไปเล็กน้อย

เบเกอรี่

ทำ! ตอนนี้คุณรู้วิธีทำง่ายและ คัพเค้กด่วน โดยไม่ต้องใช้ไข่และนม ให้อบในเตาอบหรือไมโครเวฟ

อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถโรยด้านบนผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยผงขนมได้ซึ่งซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตและจะไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณทำของเองเนื่องจากพื้นผิวของคัพเค้กค่อนข้างเหนียวเนื่องจากแยมและอะไรก็ตามก็สามารถเกาะติดได้

สูตรวิดีโอการทำเค้กถือบวช

การนวดและการอบเค้ก Lenten ที่สมบูรณ์แบบอย่างเหมาะสม - ดูวิดีโอด้านล่าง

แต่อย่ารีบเร่งที่จะเทชา - เรายังต้องอบเค้ก Lenten รุ่นที่สอง: ในหม้อหุงช้า

สูตรการทำเค้ก Lenten ในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 45 – 65 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 11 – 13.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 250 – 300 กิโลแคลอรี

คุณจะต้อง

• น้ำตาล 180 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มล.
• น้ำ 240 มล.

• ผงฟู 10 กรัมสำหรับแป้ง
• น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 20 กรัม
• เกลือ 5 กรัม

คุณรู้หรือไม่? แทนที่จะใช้แครนเบอร์รี่สด คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือกระป๋อง หรือเพิ่มเชอร์รี่หรือลูกพลัมลูกเล็กก็ได้ อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าเค้กถือบวชคลาสสิกที่แท้จริงที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าจะสมบูรณ์แบบเมื่อคุณใช้แครนเบอร์รี่แสนอร่อยเท่านั้น

การตระเตรียม

สำคัญ!ตามสูตรนี้ครับ คุณสามารถละเว้นการเติมโกโก้ลงในส่วนผสมแป้งก่อนที่จะร่อน เพื่อที่คุณจะได้เทลงในแป้งได้โดยตรงแต่ฉันไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้: โกโก้ยังต้องร่อนให้ละเอียดเพื่อที่ผงจะกำจัดองค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์และเป็นอันตรายได้

แป้ง

พยายามผสมแครนเบอร์รี่ด้วยการตีตามเข็มนาฬิกาแรงๆ เพียงไม่กี่ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ทะลุและคั้นออกมาทั้งหมด จะดีกว่าถ้าแครนเบอร์รี่ยังคงทั้งหมด

เยี่ยมมาก ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งของคุณบนโต๊ะและเริ่มงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์ได้แล้ว บางครั้งแม่ของฉันจะเคลือบเค้กประเภทนี้ด้วยไข่ขาวหรือ น้ำตาลไอซิ่งแต่มีความสวยงามและอร่อยในตัวเองอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้น ควรเพิ่มการตกแต่งในโอกาสพิเศษเท่านั้น เช่น หากคุณเตรียมคัพเค้กสำหรับวันเกิดของใครบางคน ให้บริการของคุณ ขนมอบหอมทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นบนโต๊ะ

บดน้ำตาลและเนยให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มโซดาที่หั่นแล้ว น้ำมะนาว(ด้วยน้ำส้มสายชู) เทน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนได้ความข้นของครีมเปรี้ยว ลูกเกดนึ่งและแอปริคอตแห้ง แล้วหั่นเป็น 4-6 ชิ้น หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน ล้างแครนเบอร์รี่ ผสมผลไม้ลงในแป้ง เติมผิวเลมอน น้ำตาลวานิลลา และอบเชย....

ล้างส้ม. ใช้มีดคมๆ ตัดเปลือกส้มเป็นชั้นบางๆ (โดยไม่ต้องสัมผัสส่วนสีขาวซึ่งมีรสขม) ตัดความสนุกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมน้ำตาลกับผิวส้ม ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อปรุงรสน้ำตาล คั้นน้ำจากส้ม เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำ ปิดฝา ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ...

ข้าวโอ๊ตผสมกับน้ำตาลแล้วทอดในกระทะ พักให้เย็นถ้าจำเป็นเพื่อให้แตกเป็นก้อน ผสมแป้งกับโซดา เทน้ำเดือดบนเมล็ดแฟลกซ์แล้วตีให้เป็นฟองด้วยเครื่องปั่น เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะ ใส่เกล็ด น้ำตาล เมล็ดงาดำ แฟลกซ์ที่ตีไว้ เมล็ดพืชและแป้งกับโซดา ผสมจาระบีที่แม่พิมพ์ น้ำมันพืช แล้วเทลงในแป้ง วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190...

ผสมแยมกับโซดาแล้วทิ้งไว้สักครู่ ใส่น้ำมันพืช วานิลลา ผสมให้เข้ากัน สับผลไม้แห้งให้ละเอียด ใส่ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์เค้กสี่เหลี่ยม โรยด้วยกลีบอัลมอนด์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา ประมาณหนึ่งชั่วโมง นำออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เตรียมน้ำซุปแอปเปิ้ล ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก เทน้ำ (400 มล.) แอปเปิ้ลฝาน และแท่งอบเชย (ไม่จำเป็น) ลงในกระทะขนาดเล็ก นำน้ำซุปไปต้ม ลดความร้อน และเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟเคี่ยวต่ำ นำกระทะที่มีน้ำซุปแอปเปิ้ลออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เท...

คัพเค้กที่หอมและไม่น่าเบื่อสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้อดอาหาร 1. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 2. ผสมน้ำตาลและเนยลงในชามลึก 3. ใส่ลูกเกดสับ 4. เทน้ำซุปแอปเปิ้ลลงไป ผสม. 5. ใส่แป้งและผงฟูเป็นส่วนๆ นวดแป้ง 6. ใส่แอปเปิ้ล,...

ร่อนแป้ง, โพเลนต้า, ใส่เซโมลินา, ข้าวโอ๊ต, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ, โซดา, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผสมกับช้อน ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นหนาแล้วใส่ลงในแป้ง ล้างส้ม, ขูดผิว, บีบน้ำออก เพิ่มลงในชามคนให้เข้ากัน แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ เทน้ำมันพืชลงไป ทุกอย่างเรียบร้อยดี...

ผสมโกโก้กับแป้ง น้ำตาล ผงฟู และโซดา ชงกาแฟแล้วผสมกับน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชูทันที เทกาแฟร้อนลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนเนียน แป้งจะออกมาหนา วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย แล้วโรยด้วยน้ำตาลให้ทั่ว...

เราหั่นผลไม้แห้งไม่ละเอียดมากแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10-15 นาที ผสมน้ำตาลกับเนยและเกลือเติมน้ำซุปข้นและผงฟู ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน สะเด็ดน้ำจากผลไม้แห้งใส่ลงในแป้งและเพิ่มความเอร็ดอร่อยด้วย ทาน้ำมันดอกทานตะวันที่พิมพ์ แล้วเกลี่ยแป้งออก....

เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 10 - 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน แห้งแล้วผสมกับถั่วและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางจนเป็นคาราเมล จากนั้นเทน้ำลงในลำธารบางๆ (ระวัง - มันกระเด็น) นำไปต้มและปรุงจนคาราเมลละลายหมด เทลงในชาม...

วางเชอร์รี่ที่จะละลายน้ำแข็งไว้ในชามล่วงหน้า เมื่อละลาย น้ำผลไม้จะสะสมที่ด้านล่างของชาม จะต้องเทลงในแก้วอย่างระมัดระวังและระมัดระวัง จากนั้นเติมน้ำอุ่นลงในน้ำเชอร์รี่เพื่อให้ได้น้ำเชอร์รี่หนึ่งแก้ว เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาถาดเค้กหรือจานรองด้วยน้ำมันพืช....

ผสมแป้งร่อนกับผงฟูและน้ำตาล ค่อยๆ เติมน้ำผลไม้และน้ำมัน ผสมให้เข้ากันจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและเกิดความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ผสมผลไม้แห้งและถั่วเข้ากับแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ (เลือกแป้งจากจำนวนทั้งหมด) เทผลไม้แห้งลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง...

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ค่อยๆ ใส่เนยและแฟนต้า (ฉันไม่มีน้ำตาล) ตีให้เข้ากัน แป้งจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยข้าวโอ๊ต อบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180*C เป็นเวลา 45 นาที วางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจาน...

วันนี้ยิ่งใหญ่ วันหยุดออร์โธดอกซ์- การประกาศของพระแม่มารี ขอแสดงความยินดีในวันหยุดและเสนอคัพเค้กหวานถือบวช เค้กมีรสหวาน นุ่ม และชุ่มชื้น สิ่งที่อร่อยที่สุดคือ "ไหม้เกรียม": มันกลายเป็นคาราเมล เอาไป 2 ชาม.. ในแต่ละอันเราเทน้ำตาลครึ่งแก้ว, แป้งหนึ่งแก้ว, ผงฟู 1.5 ช้อนชา....

อัดจาระบีแม่พิมพ์ น้ำมัน ร่อนแป้ง ผสมน้ำตาล เกลือ และเนย ใส่ถั่วลงไป เติมโซดาลงในน้ำแอปเปิ้ล ผัดและเทลงในส่วนผสม เพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วผสม วางแป้งลงในกระทะแล้วอบประมาณ 25-30 นาที ที่อุณหภูมิ 170-180 C ความร้อนบนไมโคร อบแยมแล้วทาด้านบนของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว น่ากิน!!!

เทน้ำอุ่นลงในถ้วย เติมน้ำผึ้ง น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย และน้ำมันพืชไร้กลิ่น คนให้เข้ากัน ผสมแป้งกับโซดาแล้วร่อนลงในถ้วย ผสมกับที่ตีจนเนียน แป้งควรจะไม่มีก้อนและสามารถเทได้—บางกว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย

คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว (หรือ...