http://gotovim-doma-retsepty.ru/izdeliya-iz-testa/oladi-na-kefire-s-syrom

แพนเค้กรวมถึงที่ทำด้วยเคเฟอร์มีความน่าสนใจเนื่องจากมีสูตรอาหารที่หลากหลาย เมื่อคำนึงถึงจินตนาการและรสนิยมของคุณคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ ลงไปได้ซึ่งบางครั้งก็ค่อนข้างผิดปกติเช่นชีส แพนเค้ก kefir นุ่ม ๆ กับชีสจะเสิร์ฟได้อย่างยอดเยี่ยม อาหารเช้าด่วนและจะสามารถทดแทนได้ เช่น ไข่คน (มีสูตรเยอะมาก) ซึ่งค่อนข้างน่าเบื่ออยู่แล้ว และตัวแทนของกลุ่มบ้านจะมีความสุขมากกับอาหารจานใหม่ที่มีชีส

ส่วนผสมสำหรับสูตร "แพนเค้ก Kefir กับชีส"

• แป้งหนึ่งแก้ว
• kefir 200 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีส 100 - 200 กรัม (ค่อนข้างแข็ง)
• น้ำตาล 1 ช้อนชา (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช.

วิธีเตรียม “แพนเค้ก Kefir กับชีส” ตามสูตร

เท kefir ลงในกระทะขนาดเล็ก ก่อนอื่นให้เติมโซดาลงไป ในกรณีนี้ จะดีกว่าถ้าเราอุ่นเคฟีร์เล็กน้อย ในความร้อนโซดาจะเริ่มเกิดฟองทันทีซึ่งหมายความว่าเกิดปฏิกิริยาดับ จากนั้นตอกไข่ลงในส่วนผสม ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน

ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกแป้ง มันจะต้องถูกนำไปยังรัฐ ครีมข้น.

จากนั้นพักแป้งไว้แล้วเตรียมชีส เขาทำเพื่อ สูตรจะทำใครก็ตามเกี่ยวกับ ดูรัม- คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ (เช่น ก้อนขนาด 2x2 ซม. หนา 0.5 ซม.) หั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้จนทอด เมื่อชีสเข้าไปอยู่ในไส้

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน หากต้องการทำแพนเค้กด้วยไส้นี้ ให้เทแป้งจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะก่อน (ดูรูป) วางพลาสติกชีสที่เตรียมไว้ไว้บนพื้นผิว

ในทางกลับกันเราก็เทแป้งเล็กน้อยอีกครั้งซึ่งต้องปิดไว้

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เลือกสีตามรสนิยมของคุณ เสิร์ฟแพนเค้กอุ่นๆ ก่อนที่ชีสข้างในจะเย็นลง กินเร็วๆ แล้วไปทำงาน

และในตอนเย็นฉันมีทุกอย่างที่เตรียมไว้ - สลัดถั่วและผักกับไก่อย่างหลังปรุงในหม้อหุงช้า

แพนเค้กรวมถึงที่ทำด้วยเคเฟอร์มีความน่าสนใจเนื่องจากมีสูตรอาหารที่หลากหลาย เมื่อคำนึงถึงจินตนาการและรสนิยมของคุณคุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ ลงไปได้ซึ่งบางครั้งก็ค่อนข้างผิดปกติเช่นชีส แพนเค้ก kefir ปุยกับชีสจะทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าจานด่วนที่ยอดเยี่ยมและสามารถทดแทนได้เช่นไข่คน () ซึ่งค่อนข้างน่าเบื่ออยู่แล้ว และตัวแทนของกลุ่มบ้านจะมีความสุขมากกับอาหารจานใหม่ที่มีชีส

ส่วนผสมของสูตร:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• kefir 200 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีส 100-200 กรัม (ค่อนข้างแข็ง)
• น้ำตาล 1 ช้อนชา (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พื้น. โซดาช้อนชา
• น้ำมันพืช

วิธีทำแพนเค้กด้วย kefir พร้อมรูปถ่าย

เท kefir ลงในกระทะขนาดเล็ก ก่อนอื่นให้เติมโซดาลงไป ในกรณีนี้ จะดีกว่าถ้าเราอุ่นเคฟีร์เล็กน้อย ในความร้อนโซดาจะเริ่มเกิดฟองทันทีซึ่งหมายความว่าเกิดปฏิกิริยาดับ จากนั้นตอกไข่ลงในส่วนผสม ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน

ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกแป้ง จะต้องนำมาสู่ครีมเปรี้ยวข้น

จากนั้นพักแป้งไว้แล้วเตรียมชีส เหมาะสำหรับสูตรของพันธุ์ที่ค่อนข้างแข็ง คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ (เช่นลูกบาศก์ 2 x 2 ซม. หนา 0.5 ซม.) หั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้จนทอด เมื่อชีสเข้าไปอยู่ในไส้

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน หากต้องการทำแพนเค้กด้วยไส้นี้ ให้เทแป้งจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะก่อน (ดูรูป) วางพลาสติกชีสที่เตรียมไว้ไว้บนพื้นผิว

ในทางกลับกันเราก็เทแป้งเล็กน้อยอีกครั้งซึ่งต้องปิดไว้

แพนเค้กแสนอร่อย.

โค้งและ แพนเค้กแสนอร่อยกับ kefirด้วยชีสและสมุนไพรจะทำหน้าที่เป็นอาหารเช้าด่วนที่ยอดเยี่ยม จัดเตรียมได้ง่ายและคุณต้องการส่วนผสมในการทำอาหารเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น

เราต้องการผลิตภัณฑ์:

Kefir - 300 มล.;

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;

ไข่ - 2 ชิ้น;

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส;

โซดา - 0.5 ช้อนชา;

น้ำตาล - 1 ช้อนชา;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืช.

มาเตรียมส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก kefir กัน สับผักและขูดชีส

มาเริ่มเตรียมแพนเค้กกัน:

เทเคเฟอร์ลงในภาชนะขนาดกลาง (กระทะ/ชาม) ตอกไข่ ใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากัน เติมโซดาปูนขาว. ค่อยๆ (ในส่วน) ใส่แป้งและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ไม่ควรมีก้อนแป้ง!

เพิ่มขูดลงในแป้ง เครื่องขูดหยาบชีสและสมุนไพรสับละเอียดผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

เทน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลางให้ร้อน ทันทีที่น้ำมันร้อน ให้ใช้ช้อนโต๊ะ (หรือทัพพีเล็ก) ใส่แป้งลงไป ปั้นเป็นแพนเค้ก คุณตัดสินใจขนาดของแพนเค้กด้วยตัวเองตามที่คุณต้องการ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

วางแพนเค้กทอดบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นวางลงบนจานที่สะอาด

แค่นั้นแหละ - แพนเค้ก kefir แสนอร่อยพร้อมชีสพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟแพนเค้กกับครีม ฉันหวังว่าครอบครัวของคุณจะประเมินอาหารจานใหม่นี้ในเชิงบวก

น่าทาน!

สำหรับทำแพนเค้กชีสใช้เวลาน้อยมากในการหั่นอาหาร นวดแป้ง และทอด ผลที่ได้เป็นสากลมาก จานอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นและยังนำไปเป็นของว่างระหว่างทางอีกด้วย หากคุณรักการทดลองทำอาหารอย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อมและ แพนเค้กปุยกับชีสซึ่งสามารถแข่งขันกับขนมปังแบนคชาปุรีจอร์เจียอันโด่งดังที่มีความอ่อนโยน รสชาติชีส- คุณจะพบสูตรอาหารอันโอชะสุดพิเศษนี้ในหน้านี้และ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายวิดีโอจะช่วยให้คุณเตรียมแพนเค้กชีสพร้อมกระเทียม สมุนไพร หรือไส้กรอกได้อย่างรวดเร็ว ก่อนที่จะกวนแป้งคุณสามารถขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือใช้ผลิตภัณฑ์แปรรูปได้ทันที กรดแลคติคของ kefir ทำปฏิกิริยาได้ดีกับส่วนผสมทั้งหมดของแป้ง แต่ถ้าคุณเติมเบกกิ้งโซดาลงไปแพนเค้กชีสจะฟูมาก

โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมากที่สุด อาหารเพื่อสุขภาพอาหารเพื่อสุขภาพ รวมอยู่ด้วย ผลิตภัณฑ์นมหมักได้แก่ วิตามิน A, B1, B2, B12, C, D, E, PP และกรด pantothenic และการย่อยได้ของโปรตีนและอื่นๆ สารที่มีประโยชน์สูงถึง 99% เนื่องจากชีสอุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นฟอสฟอรัสและแคลเซียมนั่นเอง ใช้เป็นประจำผลิตภัณฑ์ชีสจะช่วยเสริมสร้างเล็บปรับปรุงสภาพเส้นผมและผิวหนัง

♦ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

❶ คุณสามารถใช้เพื่อเตรียมแพนเค้กได้ ชีสแปรรูปแต่ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่นี้อาจมีเนย ครีม เครื่องเทศ และสารตัวเติมต่างๆ หากครอบครัวมีเด็กเล็กควรเพิ่มชีสแข็งคุณภาพสูงขูดหรือละลายในไมโครเวฟลงในแป้ง

❷ Kefir (หมดอายุเล็กน้อยก็ได้) ผสมกับโซดาจะช่วยให้แป้งคลายตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเติมยีสต์ ไม่จำเป็นต้องดับโซดาเนื่องจากจะทำปฏิกิริยากับกรดแลคติคอย่างรวดเร็วและปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ก่อนที่จะเติมลงในแป้งแนะนำให้อุ่น kefir เล็กน้อย

❸ บดชีส กระเทียม และสมุนไพรให้ละเอียด จากนั้นผสมส่วนผสมเหล่านี้กับเคเฟอร์ เพื่อให้ความหนืดสม่ำเสมอ คุณสามารถตีส่วนประกอบต่างๆ ด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลาหลายนาที

❹ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสม ปรับปริมาณเพื่อให้ความสม่ำเสมอของแป้งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

❺ แพนเค้กสามารถทอดโดยใช้ผักหรือละลายได้ เนย- ใส่น้ำมันลงในกระทะก้นแบนและให้ความร้อนก่อนตักแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นแล้วพลิกไปอีกด้านทันที

❻ หากน้ำมันในกระทะไหม้จนหมด ให้เติมส่วนใหม่ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อแท็บ)

❼ เสิร์ฟแพนเค้กชีสด้วย ซอสกระเทียม, ครีมเปรี้ยว, มายองเนสโฮมเมด แม่บ้านบางคนเสิร์ฟแพนเค้กกับองุ่นตั้งแต่นั้นมา น้ำองุ่นเติมเต็มรสชาติของชีสได้อย่างลงตัว นี้ด้วย จานอร่อยเข้ากันได้ดีกับ สลัดผัก.

♦ สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

· แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;

· ไข่ - 1 ชิ้น;

· Kefir - 200 มล.;

· ชีสแข็ง- 150 กรัม;

· น้ำตาล - 1 ช้อนชา;

·โซดา - ½ช้อนชา;

· เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

· น้ำมันพืช - 40 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ในภาพ: แพนเค้กกับชีสแข็งบน kefir

♦ สูตรที่ 2

- คลิกที่ภาพและขยาย: เตรียมแพนเค้กชีสพร้อมไส้กรอกและสมุนไพร

♦ สูตรที่ 3

- คลิกที่ภาพและขยาย: เตรียมแพนเค้กด้วยชีส บวบและกระเทียม

♦ สูตรวิดีโอ