4 เสิร์ฟ

55 นาที

136 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

อะไรจะง่ายไปกว่าพาย lavash อย่างรวดเร็ว? คุณเพียงแค่ต้องห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้าแล้วทอดพายในกระทะหรือในเตาอบ สามารถเตรียมไส้หวานหรือคาวได้

พาย Lavash ด่วนกับกะหล่ำปลี

เครื่องครัว:กระทะ มีดคม กรรไกรทำครัว เขียง ไม้พาย แปรงซิลิโคน แผ่นรองอบ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้กัน ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ 2 ฟองให้แข็ง จากนั้นหั่นหัวหอม 80 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืชใด ๆ 20 มล. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วทอดจนนิ่ม
   
   
3. นำกะหล่ำปลี 350 กรัมแล้วสับเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้ ฉันใช้กะหล่ำปลีขาวพันธุ์ฤดูหนาว มันฝรั่งยังเหมาะสำหรับการเติมอีกด้วย หัวหอมสีเขียวกับไข่
   
   
4. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในหัวหอมผสมทุกอย่างแล้วทอดต่อไปอีก 15 นาที คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ แต่ต้องคนกะหล่ำปลีเป็นระยะ ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีที่นิ่มมากในพาย ให้ทอดประมาณ 20 นาที
   
   
5. จากนั้นสับหัวหอมสีเขียว 15 กรัมอย่างประณีต
   
   
6. จากนั้นนำไข่ต้ม 2 ฟองมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
   
   
7. เกลือและเติมพริกไทยดำลงในไส้เพื่อลิ้มรสจากนั้นจึงผสมมวลที่ได้ ไส้ของเราพร้อมแล้ว!
   
   
8. นำขนมปังพิต้าแผ่นบาง 1 แผ่นมาผ่าครึ่งด้วยกรรไกร จากนั้นตัดแต่ละแผ่นออกเป็น 4 ส่วน
   
   
9. เราเอาขนมปังพิต้าหนึ่งชิ้นแล้วคลุมส่วนที่เหลือด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้แห้ง จากนั้นวางไส้ที่เตรียมไว้ 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนขอบของขนมปังพิต้า
   
   
10. ขั้นแรก ให้พับด้านข้างของขนมปังพิต้า จากนั้นจึงม้วนพายขึ้น
    
    
11. ในทำนองเดียวกันให้ห่อไส้ที่เหลือด้วยขนมปังพิต้า คุณสามารถห่อพายด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ
12. ทาจาระบีถาดอบ น้ำมันพืชและวางพายของเราไว้โดยคว่ำด้านตะเข็บลง
    
    
13. ตอกไข่ 1 ฟองลงในชามใบเล็ก แล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมแล้วคนทุกอย่างจนเนียน แปรงพายด้วยส่วนผสมไข่โดยใช้แปรงซิลิโคนแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้
    
    
14. อบพายที่ 190 องศาประมาณ 20 นาที
    
    

ขนมอบเหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นในคอร์สแรก

สูตรวิดีโอ

ฉันขอเชิญคุณชมวิดีโอจาก คำอธิบายโดยละเอียดการทำพาย Lavash ที่รวดเร็วและอร่อย

คุณสามารถเตรียมพาย Lavash ได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอร่อยไม่น้อยหากคุณทอดในกระทะ ใน สูตรถัดไปฉันจะแบ่งปันสูตรพายที่รวดเร็วมากในกระทะกับคุณ

พาย Lavash กับคอทเทจชีสในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 224 กิโลแคลอรี
เครื่องครัว:มีด กรรไกรทำครัว เขียง ไม้พาย กระทะ กระดาษเช็ดมือ จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ใส่คอทเทจชีส 300 กรัมลงในชาม
   

   ฉันใช้คอทเทจชีสไขมัน 9% แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด ที่สำคัญคือสดไม่เปรี้ยว

2. สับผักชีฝรั่ง 15 กรัมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในคอทเทจชีส
   
   
3. เกลือไส้ที่ได้เพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
   
   
4. นำขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย 2 ชิ้นมาหั่นเป็นเส้นกว้างประมาณ 7 ซม. วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้กรรไกร
   
   
5. นำขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งมาวางไส้ที่มุมเป็นรูปสามเหลี่ยม
   
   
6. จากนั้นพับขนมปังพิต้าตามแนวทแยงเพื่อให้ครอบคลุมไส้ พับขนมปังพิต้าให้เป็นสามเหลี่ยมจนสุดแถบ ในทำนองเดียวกันเราสร้างพายจากแถบที่เหลือ
   
   
7. จากนั้นตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน (35 มล.) แล้ววางพาย
   
   
8. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
   
   
9. วางพายที่เสร็จแล้วไว้บนจานด้วยผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมัน จากนั้นจึงเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ
   
   

สูตรวิดีโอ

อย่าพลาดโอกาสในการชมวิดีโอเพื่อให้แน่ใจว่าการกระทำของคุณถูกต้อง

สูตรพาย Lavash กับมันฝรั่งในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 153 กิโลแคลอรี
เครื่องครัว:กระทะ, มีด, กรรไกรทำครัว, กระทะ, เครื่องขูด, เขียง, ไม้พาย, แปรงซิลิโคน, แผ่นอบ, กระดาษ parchment

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. มาเตรียมไส้กันได้เลย มันฝรั่งบด- หั่นมันฝรั่ง 430 กรัมเป็นก้อนตามใจชอบแล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำ 1.3 ลิตรแล้วปล่อยให้มันฝรั่งปรุงจนสุกเต็มที่
2. เพื่อให้น้ำซุปข้นอร่อยและมีกลิ่นหอม ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสลงในกระทะ 1 ใบกระวานและ ชั้นบนสุดหลอดไฟ
3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับไส้ได้ นำ lavash อาร์เมเนีย 1 ชิ้น พับครึ่งตามยาวแล้วตัดออกเป็น 2 ส่วน
   
   
4. เรานำ 2 ส่วนมารวมกันแล้วตัดเป็นชิ้นขนาด 12-13 ซม.
   
   
5. นำหัวหอม 1 หัวแล้วสับให้ละเอียด
   
   
6. เทน้ำมันพืช 17 มล. ลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป คุณสามารถทอดหัวหอมในเนยหรือเนยเพื่อเพิ่มรสชาติได้
   
   
7. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและ½ช้อนชา อิตาลีหรือ สมุนไพรโปรวองซ์- ผัดหัวหอมเป็นครั้งคราวจนเป็นสีทองเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ให้ใส่กลีบกระเทียมสับลงในกระทะ
   
   
8. เมื่อมันฝรั่งสุก ให้สะเด็ดน้ำใส่ภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นบดให้เป็นน้ำซุปข้น ในขณะที่เตรียมน้ำซุปข้น ให้เติมน้ำซุปเล็กน้อยที่ปรุงไว้เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ น้ำซุปข้นควรจะนุ่มและไม่แห้งมาก
   
   
9. จากนั้นเพิ่มหัวหอมทอดลงในน้ำซุปข้นแล้วผสมทุกอย่างจนเนียน ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย
   
   
10. ถูต่อไป เครื่องขูดหยาบชีสแข็งใด ๆ 65 กรัม เมื่อซื้อชีสควรคำนึงถึงพันธุ์ที่ละลายได้ดี
11. จากนั้นสับผักชีฝรั่งสด 10 กรัมอย่างประณีต
    
    
12. เพิ่มชีสและผักชีฝรั่งลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งเย็นแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
13. มาสร้างพายกันดีกว่า: ใส่ไส้ลงบนขนมปังพิต้าชิ้นหนึ่งพยายามอย่าเพิ่มไปที่ขอบแล้วม้วนเป็นม้วน
    
    
14. เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือ วางกระทะทนความร้อนด้วยแผ่นหนังแล้ววางพายลงไป
    
    
15. ใช้น้ำมันพืชที่เหลือ 10 มล. แล้วเติมขมิ้น 3 กรัมลงไปที่นั่น แปรงด้านบนของพายด้วยส่วนผสม คุณรู้หรือไม่? ขมิ้นจะทำให้ขนมอบมีสีทองสวยงาม
    
    
16. โรยเมล็ดงาไว้ด้านบน
    
    
17. วางพายในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 15-20 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
    
    

ขนมอบสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยมากมีกลิ่นหอมมีเปลือกกรอบ เสิร์ฟจานนี้กับซอสหรือครีมเปรี้ยว

ซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือ ชาเย็นในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับขนมนี้ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณหรือรสนิยมของคนที่คุณรัก

พาย Lavash กับชีส

สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณในเช้าวันอาทิตย์ด้วยการเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจให้พวกเขา จากขนมปังพิต้ากับแฮมและชีส:

• ขูดชีสแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ มีดสับแฮม 100 กรัม สับผักให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด
• แกะขนมปังอาร์เมเนียบางๆ แล้วตัดเป็นเส้นแคบและยาว
• วางไส้ไว้ที่ขอบของแต่ละชิ้น พับขนมปังพิต้าเป็นมุมเพื่อให้ไส้อยู่ด้านใน และตัดส่วนที่เกินออก
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดพายทั้งสองด้าน

วางขนมอบลงบนกระดาษชำระ ขจัดไขมันส่วนเกินและเสิร์ฟทันที

พาย Lavash กับแอปเปิ้ล

หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานดั้งเดิมให้ใส่ใจกับสูตรนี้ คราวนี้เราขอเสนอให้เตรียมขนมแอปเปิ้ลจาก Lavash ที่แปลกตา เราจะเตรียมพายดังนี้:

• นำแอปเปิ้ลขนาดกลางสามลูก เอาแกนออกแล้วปอกเปลือก ขูดผลไม้บนเครื่องขูดละเอียด โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก เติมน้ำตาลหกช้อนชาและวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• หั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ไส้ 1 ช้อนตรงกลางแต่ละชิ้น (ควรบีบออกก่อน) แล้วห่อซองตามต้องการ
• วางซองลงในกระทะ คว่ำตะเข็บลง จากนั้นทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช

คุณจะต้องชอบขนมที่มีไส้หวานอมเปรี้ยว กลิ่นวานิลลาและมะนาวอย่างแน่นอน เสิร์ฟร้อนกับชาหรือน้ำอัดลม

พายขี้เกียจกับมันฝรั่งและเห็ด

หากคุณไม่ต้องการกังวลกับการเตรียมแป้งคุณสามารถแทนที่ด้วยขนมปังพิต้าแบบบางธรรมดาซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต พายจาก lavash เตรียมง่ายมาก:

• ปอกมันฝรั่งสามลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม
• ปอกเปลือกหัวหอมออกแล้วสับด้วยมีด
• หั่นแชมเปญ 100 กรัมแบบสุ่มแล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอม
• เตรียมมันฝรั่งบด ผสมกับมันฝรั่งทอด ใส่เกลือ และ พริกไทยป่น- หากต้องการให้สับหัวหอมสีเขียวแล้วผสมกับไส้
• ตัดแผ่นลาเวนเดอร์ออกเป็นสองส่วน วางไส้ที่ขอบของแต่ละแผ่น แล้วม้วนเป็นม้วน
• กดม้วนให้แบนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

พายขี้เกียจพร้อมแล้ว หากคุณกำลังอดอาหาร จำสูตรนี้ไว้และปรุงอาหาร จานอร่อยสำหรับชา

สามเหลี่ยม Lavash

ครอบครัวของคุณจะชอบของหวานที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้อย่างแน่นอน วิธีทำพายกับผัก มันฝรั่ง และเห็ดจาก lavash? อ่านสูตรด้านล่าง:

• ปอกมันฝรั่ง 200 กรัมต้มจนนุ่มแล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะ
• มีดสับเห็ด 100 กรัมและหัวหอม 1 หัว
• ปอกมะเขือเทศหนึ่งลูกแล้วสับละเอียด
• สับพวงสีเขียว
• รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือพริกไทยและมายองเนสเล็กน้อย ผสมไส้ให้ละเอียด
• ตัดขนมปังพิต้าบาง ๆ เป็นเส้นยาวกว้าง 10 เซนติเมตร วางไส้ไว้ที่ขอบของแต่ละชิ้นแล้วห่อให้เป็นสามเหลี่ยม
• ในชามตีสอง ไข่ไก่ด้วยเกลือและพริกไทย จุ่มพายในแป้งแล้วทอดในกระทะจนสุก

กับคอทเทจชีส

หากลูกของคุณไม่ชอบอาหารคอทเทจชีสมากนักให้เตรียมอาหารให้พวกเขาตามสูตรของเรา เรามั่นใจว่าอีกไม่นานครอบครัวของคุณจะขอเพิ่ม และซองใส่ผงชูรสจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ จัดทำขึ้นดังนี้:

ซอง Lavash กับไก่

เราขอแนะนำให้คุณลองอีกครั้ง จานเดิมทำจาก Lavash อาร์เมเนีย- ทรีตเมนต์นี้เหมาะเป็นของว่างระหว่างไปเที่ยวหรือปิกนิกกับครอบครัว ขอบคุณ อิ่มอร่อยคุณจะสามารถมีความแข็งแกร่งและชาร์จแบตเตอรี่ของคุณได้ วิธีทำพายเราจะเตรียมตามสูตรต่อไปนี้:

• ตัดขนมปังพิต้าออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ทาน้ำมันด้านหนึ่ง ซอสครีมเปรี้ยว(สำหรับมันคุณควรผสมครีมกับสมุนไพร, กระเทียม, เกลือและพริกไทย) แล้วปล่อยให้แช่ไว้สิบนาที
• ในเวลานี้ให้เริ่มเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้สับสองอันต้ม อกไก่, หก ไข่ต้มและฮาร์ดชีส 200 กรัม ผสมส่วนผสมกับซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดดีชง
• วางไส้ไว้ตรงกลางของชิ้น Lavash แล้วห่อแต่ละชิ้นในซอง จุ่มพายลงในไข่ที่ตีแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้าน

บำรุงและ ของว่างแสนอร่อยพร้อม. สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น

เรามั่นใจว่าคุณจะชอบพาย Lavash รูปถ่ายที่คุณเห็นในหน้านี้ คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติของคุณได้อย่างง่ายดายและเซอร์ไพรส์ครอบครัวด้วยขนมออริจินัลใหม่ๆ ด้วยการทดลองไส้ต่างๆ

ขึ้นอยู่กับไส้ที่คุณใช้ในการเตรียมอาหาร ซองขนมปังแผ่นบางสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่สำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวันเท่านั้น พวกเขาจะดูดีเมื่อ ตารางเทศกาล.

และเติม แป้งพร้อมอะไรก็เป็นไปได้

ตัวอย่างเช่น คุณจะเพลิดเพลินโดยการเติมเชอร์รี่ลงในขนมปังพิต้าแผ่นบาง ของหวานแสนอร่อยซึ่งมีขายเฉพาะที่แมคโดนัลด์เท่านั้น และซองจดหมาย รูปสามเหลี่ยมกับแอปเปิ้ลที่ปรุงในเตาอบจะทำให้นักชิมตัวน้อยของคุณพอใจ

Lavash อาร์เมเนียไม่มีเชื้อและนี่คือข้อดีของมัน เขาจะไม่นิสัยเสีย คุณภาพรสชาติ จานสำเร็จรูปแม้ว่าคุณจะปรุงพายขี้เกียจกับเนื้อ คอทเทจชีส กะหล่ำปลี ไส้กรอก ก็ตาม

ด้วยการใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด คุณจะเลี้ยงทั้งครอบครัวและแม้กระทั่งแขกรับเชิญ

พาย Lavash กับหัวหอมและไข่ตรงจากกระทะ: ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 8

• แผ่นลาวาช 2 ชิ้น
• ไข่ (1 ฟองสำหรับทาพาย) 9 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว 1พวง
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส 3 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อน

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 196 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 9.33 ก

ไขมัน: 9.33 ก

คาร์โบไฮเดรต: 17.33 ก

30 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

พายที่เร็วที่สุดในการเตรียมสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

พาย Lavash ยัดไส้เนื้อสับ: สูตรง่ายๆ

เตรียมพายที่อร่อยและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อทันที คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้: หมู, เนื้อวัว, ไก่, คละเคล้า

ข้อดีของจานนี้คือไม่ต้องนวดแป้งแล้วคลึงออกเป็นเวลานานและน่าเบื่อ

สูตรนี้จะช่วยแม่บ้านที่มีเวลาว่างน้อย

สำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง:

• ขนมปังพิต้ากลม 2 ชิ้น – 300 กรัม
• เนื้อสับผสม – 600 กรัม;
• หัวหอม – 2 หัว;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• นม – 4 ช้อน

หากคุณตัดขนมปังพิต้าทรงกลมที่ซื้อในร้านออกเป็น 4 ชิ้น คุณจะได้สี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 22 x 18 ซม.

นำเนื้อสับผสมแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด, กระเทียมบด 2 กลีบ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แบ่งสี่เหลี่ยมขนมปังพิต้าออกเป็นสามส่วนด้วยสายตา ที่สาม ส่วนบนเกลี่ยด้วยเนื้อสับ

พับพายให้เป็นสามเหลี่ยม ทำซ้ำขั้นตอนกับสี่เหลี่ยมที่เหลืออีก 7 อัน

วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบ อัดจาระบีแต่ละพายด้วยครีม เปิดเตาอบที่ 200 องศา และเรารอ 15 นาที

สามารถเสิร์ฟพายฉ่ำที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองได้ อร่อยจนกัดนิ้วเลยทีเดียว ลองมันคุณจะไม่เสียใจมัน!

Lavash อบที่ผิดปกติกับมันฝรั่งและชีส - สูตรที่เร็วที่สุด

แทนที่จะใช้แป้งลองใช้ขนมปังแผ่นบาง ๆ ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่มียีสต์

มาเตรียมตัวกัน:

• แผ่นลาเวนเดอร์ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบ– ผลไม้ 5 ชนิด;
• ชีสรัสเซีย – 50-70 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักใบเขียว – 10 กรัม;
• เนยใสสำหรับทอดและน้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
• เกลือ, พริกไทย, งา - เพื่อลิ้มรส

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง เติมน้ำและเกลือ ปรุงจนสุกเต็มที่
2. สับหัวหอมแล้วทอดในเนยละลายพร้อมปรุงรส - สมุนไพรอิตาลี
3. ขูดชีส สับสมุนไพร สับกระเทียม
4. มันฝรั่งต้มตีให้เข้ากันโดยเติมน้ำซุปที่ปรุงไว้ แต่น้ำซุปข้นไม่ควรเป็นของเหลว
5. เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในน้ำซุปข้น
6. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเย็นตัวให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มชีสและสมุนไพรลงในน้ำซุปข้น
7. ตัดแผ่นลาเวนเดอร์เป็นสี่เหลี่ยมด้านละ 12 ซม.
8. วางน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วไว้บนขอบด้านหนึ่ง แต่อย่าให้ถึงขอบ ม้วนพายเป็นหลอดทาน้ำมันพืชโรยด้วยงา
9. อบพายในเตาอบอุ่นไม่เกิน 20 นาที

พายกับมันฝรั่งและชีสจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ มันคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเมื่อกินเข้าไป มันจะเคี้ยวมากจนคุณสามารถดมกลิ่นหลังหูของคุณได้!

ซอง Lavash แบบบางพร้อมชีสและไส้กรอก - สูตรทีละขั้นตอน

• lavash แผ่นใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง– 200 กรัม;
• แฮม – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช – 30 กรัม

	ในขั้นตอนแรก เราจะเตรียมขนมปังพิต้า ตัดออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กันในแนวตั้ง คุณสามารถใช้กรรไกรได้
	ขูดชีสและแฮมบนเครื่องขูดหยาบ ผสมผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
	โรยชีสและแฮมลงบนขนมปังไร้เชื้อชิ้นแรก
	พับไส้ให้เป็นรูปสามเหลี่ยม
	วางกระทะบนแก๊ส เทน้ำมัน เปิดเตา. รอให้กระทะร้อนขึ้นเล็กน้อย
	ทอด พายสามเหลี่ยมพร้อมชีสและแฮมทั้งสองด้าน

คุณชอบสูตรอาหารหรือไม่? จับอีกอัน -

เนื้อพายมีรสเค็ม นุ่ม ชุ่มฉ่ำ สามารถเสิร์ฟพร้อมทั้งกาแฟและเบียร์ ฉันชอบมันอบอุ่นมากกว่า

• 1 แผ่น ขนมปังพิต้าบาง ๆ(ขนาด 70×55ซม.)
• ชีส 250~300 กรัม
• kefir 1.5 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง

ตอกไข่ด้วย kefir
ฉีกแผ่นลาเวนเดอร์ออกครึ่งหนึ่ง
เทส่วนผสมเคเฟอร์ 2~3 ช้อนโต๊ะลงบนครึ่งแผ่นแล้วเกลี่ยให้เท่ากัน (ใช้แปรงทาขนมเกลี่ยได้สะดวก)
วางในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. เพื่อให้ขนมปังพิต้าเป็นไปตามรูปทรงของแม่พิมพ์

ทำแบบเดียวกันกับอีกครึ่งหนึ่งของขนมปังพิต้า - เกลี่ยแล้ววางลงในพิมพ์
เทส่วนผสมเคเฟอร์ประมาณ 1/3 ถ้วย
ผสมมวล kefir ที่เหลือกับชีสขูด
วางครึ่งหนึ่งของมวลชีสลงในแม่พิมพ์แล้วปิดด้านบนด้วยปลายแขวนของแผ่นลาวาชด้านบน

วางส่วนที่สองของชีส ปิดด้วยขอบแผ่นลาเวนเดอร์ด้านล่าง
เคลือบด้านบนด้วยมวล kefir ที่เทลงไป

วางในเตาอบที่อุณหภูมิ t=200~220°C จนกระทั่งพื้นผิวเป็นสีน้ำตาล (~10 นาที)

สูตรที่ 2: ขี้เกียจชีสและพายลาวาช (พร้อมนม)

กำหนดสัดส่วนสำหรับแม่พิมพ์ขนาด 20×30 ซม

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ 2 แพ็คเกจ 200 กรัม (เราขายเป็นม้วนฉันซื้อมันสะดวกมากที่จะใส่ "ผ้าเช็ดเท้า" นี้ลงในแม่พิมพ์)
• ชีส 300 กรัม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำนม

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ไข่กระเทียมสับ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่มันเผ็ดกว่า) ผสมค่อยๆเทนมลงในส่วนผสมเพื่อทำชีส "แป้ง" หนา ๆ (เช่นแพนเค้ก) ไส้พร้อมแล้ว



วางแผ่น Lavash ไว้บนถาดอบ ทาจาระบีพร้อมไส้

เติม lavash อีกครั้ง ฯลฯ จนกระทั่งเราใช้ขนมปังพิต้าและไส้หมด ชั้นบนสุดควรเป็นขนมปังพิต้า

อบที่ 180*C ประมาณ 15 นาที (คราวนี้เพียงพอสำหรับชีสละลายและเซ็ตตัว และขอบของพายจะกรอบ)

แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

สูตรที่ 3: Lavash และพายชีสในหม้อหุงช้า (achma ขี้เกียจ)

• 2 แผ่นใหญ่ Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 300 ก อะไดเกชีสหรือเฟต้าชีส (หรือแทนที่ด้วยคอทเทจชีส)
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือเล็กน้อย (ถ้าคุณใช้เฟต้าชีส ก็ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ)
• สมุนไพร เครื่องเทศ และกระเทียม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ไส้ครีมเปรี้ยว (หรือ kefir) สำหรับพาย Lavash:

• ไข่ 2-3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir 300 กรัม

สามารถเปลี่ยนสูตรสำหรับ achma ขี้เกียจได้โดยการเติมชีสลงในไส้ ประเภทต่างๆไส้กรอกเนื้อ (สับ เนื้อสับหรือไก่ทอดหรือดิบ) หรือเห็ด และเมื่อเปลี่ยนขนมปังพิต้าก็พร้อม...

สูตรที่ 4: Lavash และพายชีสกับมายองเนส

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 1 ห่อ
• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน
• ชีส 400 กรัม
• นม 1 แก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 30 กรัม

ทาจาระบีกระทะที่คุณจะอบเค้ก เนย- ควรหนากว่านี้ ตัดแผ่นลาเวนเดอร์ให้พอดีกับแม่พิมพ์

ฉันมีเค้กกลมเจ็ดชิ้น แต่ถ้าคุณต้องการทำพายให้ใหญ่ขึ้น คุณสามารถนำห่อมาสองหรือสามห่อก็ได้ จากนั้นมวลของส่วนผสมจะเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ


ฉันเอา "รัสเซีย" แต่ด้วยชีส "เกาดา" มันจะอร่อยมาก
หล่อลื่นแฟลตเบรดด้วยมายองเนสเป็นชั้นบาง ๆ


เพื่อจะได้ไม่หวือหวาจนเกินไป ตอนนี้โรยด้วยชีส ยิ่งดียิ่งดี


คลุมด้วยตอร์ติญ่าอันที่สอง


ฉันจบลงด้วยเจ็ดชั้น
ตอนนี้เทนมลงในชาม ใส่ไข่ เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยเครื่องผสม เทไข่เจียวนี้ลงบนพาย


เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางพายในเตาอบและอบประมาณยี่สิบสามนาทีจนเปลือกสีทองก่อตัว

คุณสามารถปรุงขนมปังพิต้ากับชีสในไมโครเวฟได้ เหมือนเดิมแต่เก็บไว้จนชีสละลาย

สูตรที่ 5: พาย Lavash กับไก่และชีส (พร้อมครีม)

รวดเร็วและ พายแสนอร่อยจากขนมปังพิต้าบาง ๆ ธรรมดาพร้อมไก่และชีส คู่แข่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่าหรือพายที่ทำจากขนมพัฟสำเร็จรูป

• ลาเวนเดอร์บาง 2 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• ชีส 300 ก
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• ผักใบเขียว 30 กรัม
• วอลนัท 100 ก
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

เตรียมเนื้อสับจาก เนื้อไก่: บดเนื้อด้วยสมุนไพร กระเทียม หัวหอม ใส่ไข่ 1 ฟอง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขูดชีสแข็งคุณสามารถเพิ่มวอลนัทและสมุนไพรสับลงในเครื่องปั่น

หากขนมปังพิต้ายาวก็ต้องผ่าครึ่งเพื่อให้ห่อได้สะดวก วางเนื้อไก่สับบนขนมปังพิต้า โรยชีสด้านบนแล้วห่อ

วางขนมปังพิต้าที่ห่อไว้ในกระทะที่ทาน้ำมัน

เตรียมน้ำสลัดวิปครีมใส่ไข่และชีส ใส่น้ำมันมะกอกและสมุนไพร

เทน้ำสลัดลงบนพายลาเวนเดอร์ แล้วอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 30 นาที

สูตรที่ 6: lavash และพายชีสกระท่อมกับชีส (พร้อมนม)

ตัวเลือกที่น่าทึ่ง พายขี้เกียจกับชีส “a la achma”

• ชีสใด ๆ 400 กรัม (คุณสามารถผสมได้)
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• นม 2 แก้ว (ฉันมีนมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมเหลวอะไรก็ได้)
• พริกไทยร้อน, กระเทียม, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ปาปริก้า
• ขนมปังพิต้า 1 ห่อ

ตีไข่ด้วยนมและเกลือ:

สำหรับไส้ผสมชีสขูด, คอทเทจชีส, สมุนไพร, กระเทียม, พริกไทยร้อน, เครื่องเทศ. เกลือเพื่อลิ้มรส:

พายรสเค็ม

40 นาที

210 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

มีจำนวนมหาศาลเท่านั้น สูตรง่ายๆพายเนื้อทำจากขนมปังพิต้าปรุงสุก ในรูปแบบต่างๆ- นอกจากนี้วิธีการทำอาหารแต่ละวิธีก็มีดีในตัวเอง ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าขนมอบมีความชุ่มฉ่ำและอร่อยทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้าและแม้แต่ในกระทะธรรมดา เพียงอบพายนี้ในกระทะที่มีฝาปิดเพื่อไม่ให้ไส้ดิบและสุกทันเวลา

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ทางที่ดีควรใช้ Lavash ของอาร์เมเนียเป็นพาย- มันค่อนข้างใหญ่และแป้งก็บางมาก ซึมซับได้ดีและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้– เนื้อวัว หมู ไก่งวง ไก่
• สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหรือเห็ดสับละเอียดลงในเนื้อสับได้,ใส่เบคอนสำหรับผู้ที่ชอบอาหารมันๆ
• คุณสามารถเติมพายได้ตามต้องการ- พาย Lavash กับกะหล่ำปลีอร่อยมากและคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีสดตุ๋นหรือดองเป็นไส้ได้

สูตรพร้อมรูปถ่ายการทำพายลาวาชพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

เทคโนโลยีอุปกรณ์เครื่องใช้

• กระทะ;
• ไม้พายผสม
• เขียง;

• ปัด;
• เครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
• จานอบ

วัตถุดิบ

การเตรียมพายหอยทากพิต้าทีละขั้นตอน

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช
   
   
2. เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่เนื้อสับลงไป ซอสถั่วเหลืองเกลือ พริกไทย และทอดจนสุกประมาณ 7-10 นาที
   
   
3. ตะแกรงชีส
   
   
4. วางแผ่นลาเวนเดอร์และวางเนื้อสับครึ่งหนึ่งลงไป โรยชีสครึ่งหนึ่ง สมุนไพรสับ และครีมเปรี้ยวเล็กน้อยไว้ด้านบน
   
   
5. ดำเนินการคล้ายกันกับขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง หากมีที่ว่างบนโต๊ะตัด คุณสามารถเติมขนมปังพิต้าสองแผ่นพร้อมกันได้
6. ม้วนขนมปังพิต้าทั้งสองไส้แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชเป็นรูปหอยทาก
   
   
   
7. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวจนเนียนแล้วเทลงไปเพื่อให้ส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวครอบคลุมพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
   
   
8. อบที่อุณหภูมิ 200°C โดยเฉลี่ย 20-25 นาที
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับพายหอยทากหรือ Lavash

เรานำเสนอเรื่องสั้นให้คุณเห็นว่าการเตรียมพายขนมปังพิต้ากับชีสนั้นง่ายและสะดวกเพียงใด เนื้อสับสำเร็จรูปและผักใบเขียวในเตาอบ สูตรเกือบจะเหมือนกับที่เราเตรียมไว้เลย

ความจริงพื้นฐาน

• พายสามารถอบได้ในเตาอบ หม้อหุงช้า และในกระทะ
• คุณสามารถเตรียมแป้งสำหรับพายด้วยตัวเอง ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป หรือใช้ขนมปังพิต้าสำเร็จรูป
• คุณสามารถอบพายในรูปแบบใดก็ได้จากขนมปังพิต้า

ไม่จำเป็นต้องห่อเป็นม้วนแล้ววางพายเป็นรูปหอยทาก พายสามารถเป็นชั้นได้ เมื่อแบ่งใบลาเวนเดอร์ออกเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แล้วโรยด้วยไส้ หรือคุณสามารถทำพายลาวาชฉีกขาดกับคอทเทจชีสและชีสซึ่งใช้เวลาปรุงไม่นานนัก

คุณยังสามารถอบพายโดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่มี - ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ซึ่งไม่ต่างจากการอบพายแบบเดียวกันในเตาอบ มีการใช้ชามหลายเมนูแทนจานอบเท่านั้นและเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากขึ้นอยู่กับการทำงานของอุปกรณ์

สูตรพาย Lavash ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร– 70 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ – 6.

เทคโนโลยีอุปกรณ์เครื่องใช้

• ผู้เล่นหลายคนทุกประเภท
• เขียง;

• เครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
• ปัดหรือส้อมโต๊ะ
• ถ้วยเล็กสำหรับเท

วัตถุดิบ

ชื่อ	ปริมาณ
ลาวาชบางๆ	200 ก
การกรอก
เนื้อสับ	300 ก
หัวหอม	100 ก
แครอท	100 ก
มะเขือเทศ	100 ก
พริกหยวก	100 ก
เกลือ	1.5 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น	½ ช้อนชา
เติม
ไข่ไก่	3-4 ชิ้น
ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ	170 ก
ผักชีฝรั่งแห้ง	½ ช้อนชา
เกลือ	½ ช้อนชา
สำหรับชามนั้น
น้ำมันพืชหรือเนย	20-25 ก

การเตรียมพาย Lavash แบบง่าย ๆ ทีละขั้นตอน

โปรดทราบว่าสูตรนี้สามารถนำไปปรับใช้กับผู้เล่นหลายรายทุกยี่ห้อและยังสามารถนำไปใช้ในการอบได้อีกด้วย เตาอบแก๊ส,เตาอบไฟฟ้าและแม้แต่ในกระทะ

สำคัญ!ไส้พายนี้ทำมาจาก ผักดิบและคุณไม่จำเป็นต้องทอดอะไรเลย

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
   
   
2. หั่นมะเขือเทศและ พริกหยวกก้อนเล็ก ๆ
   
   
3. ผสมผักสับกับเนื้อสับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
   
   
4. ในการเติมให้ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวตีเบา ๆ ด้วยที่ตีหรือส้อมจนเนียนใส่ผักชีลาวและเกลือสับละเอียด
   
   
5. วางไส้ลงบนขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
   
   
6. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนตามยาวโดยไม่ต้องอัดให้แน่นจนเกินไป
   
   
7. ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้ววางม้วนเป็นเกลียวหรือด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก แต่เพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านบน
   
   
8. เทไส้ที่เตรียมไว้ลงบนม้วนเพื่อให้ส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวแทรกซึมเข้าไปในช่องว่างทั้งหมด
   
   
9. ตั้งค่าโหมด "การอบ" และอบที่อุณหภูมิ 125 °C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับพาย Lavash ในหม้อหุงช้า

เราขอนำเสนอคำแนะนำวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมพาย Lavash ในหม้อหุงช้า ความคืบหน้าทั้งหมดของงานแสดงไว้ที่นี่อย่างละเอียด สังเกตว่าใน สูตรนี้ใช้สูงสุด ไส้เนื้อที่ ปริมาณขั้นต่ำทดสอบ.

สูตรวิดีโอสำหรับพายชีส Lavash ในกระทะ

วิดีโอสั้น ๆ นี้แสดงให้เห็นอย่างสมบูรณ์แบบถึงเทคโนโลยีของกระบวนการทั้งหมดในการทำพายตามสูตร Adjarian khachapuri รวมถึงผลลัพธ์สุดท้ายด้วย ใส่ใจกับลำดับการห่อแป้ง

ในขณะที่แขกของคุณคุ้นเคยกับสภาพแวดล้อม สูตรอาหารของเราทำให้คุณไม่เพียงมีเวลาจัดโต๊ะน้ำชาเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารจานที่เร็ว ง่ายที่สุด และอร่อยที่สุดอีกด้วย ในขณะเดียวกันก็ค้นหาสูตรของว่างจากขนมปังพิต้า ทุกสูตรจะมีประโยชน์ในครัว

แหล่งข้อมูลการทำอาหารของเราไม่เพียงแต่รวบรวมสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวบรวมสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดอีกด้วย คุณควรชอบสูตรอาร์เมเนียดั้งเดิม อย่าลืมเกี่ยวกับ จานปลา– ปลาแดง ปู และ ปูอัด,ไข่ปลา,ตับ ก็สามารถเป็นสารเติมเต็มได้ และแน่นอนว่าเนื้อไก่แบบดั้งเดิมเป็นเนื้อไก่ที่ปรุงได้เร็วที่สุด ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้ แม้แต่อาหารแปลกใหม่สำหรับอาหารของเราด้วยซ้ำ ค้นหาวิธีการเตรียมที่รวดเร็วและง่ายดาย

มีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วอะไรบ้าง? การปรุงอาหารที่อร่อยคุณรู้ไหม?แบ่งปันสิ่งที่คุณค้นพบ เพราะตามกฎแล้ว ห้องครัวเป็นพื้นที่ทดสอบที่มีการทดสอบผลิตภัณฑ์อาหารหลายอย่างเพื่อหา "ความละเอียดอ่อน" เราจะขอบคุณคุณอย่างมาก