แม่บ้านต้องเผชิญกับคำถามในการเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลักอยู่ตลอดเวลา ทางออกที่ดีก็คือ สลัดเบา ๆพร้อมกุ้งและไข่ จะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ แต่ ของว่างรสเลิศจะดึงดูดนักชิมอย่างแท้จริงอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้ว รสชาติของกุ้งเน้นไปที่มะเขือเทศเชอรี่อย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนชีสและไข่ต้มก็ทำให้สลัดน่ารับประทานมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมเป็นของว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นแบบสแตนด์อโลนสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองได้อีกด้วย

เวลาทำอาหาร – 15 นาทีจำนวนเสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ

สูตรสลัดไข่และกุ้งมีอะไรบ้าง? รายการส่วนผสมจะเป็น:

• เสือหรือกุ้งขนาดใหญ่อื่น ๆ – 15-25 ตัว;
• ไข่นกกระทา– 6-9 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 1 พวง;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6-9 ชิ้น;
• มอสซาเรลลาชีสในรูปแบบมินิ – 6-9 ลูก;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• พริกไทย, เกลือ, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วสน – 1 กำมือ

ใส่ใจ! คุณยังสามารถรวมน้ำมันมะกอกไว้ในรายการส่วนผสมได้ด้วย แต่ควรทำเฉพาะเมื่อมีการตัดสินใจเปลี่ยนมายองเนสเท่านั้น

วิธีทำสลัดไข่กุ้ง

โดยใช้ สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายการเตรียมสลัดดั้งเดิมและสลัดเบา ๆ จากไข่และกุ้งจะง่ายมาก

1. ควรเริ่มเตรียมจานด้วยผักกาดหอมจะดีกว่า ต้องล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าวาฟเฟิล ไม่ควรตัดแผ่นที่เตรียมไว้ เป็นการดีที่สุดที่จะฉีกด้วยมือของคุณหลังจากนั้นคุณต้องใส่ผ้าปูที่นอนลงในชามสลัด

1. จากนั้นคุณต้องต้มไข่นกกระทา เมื่อเย็นลงแล้ว คุณจะต้องนำมันออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง จากนั้นไข่จะถูกหั่นเป็นครึ่งหรือสี่อย่างระมัดระวังแล้ววางบนใบผักกาดหอม

บันทึก! ความน่าดึงดูดของไข่นกกระทาคือสามารถใส่ในน้ำเดือดได้ทันที พวกเขาปรุงอาหารเพียง 1.5 ถึง 2 นาที

1. หลังจากไข่ต้มก็มาถึงชีส เพียงตัดมอสซาเรลลาบอลออกเป็นสองซีก พวกเขายังไปบนจาน

1. ตอนนี้เราต้องทำมะเขือเทศ เชอร์รี่จะต้องล้างและทำให้แห้งหลังจากนั้นก็หั่นผักเป็นครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในสลัด

1. ต่อไปคุณต้องเตรียมกุ้ง อาหารทะเลที่ทำความสะอาดล่วงหน้าจะต้องทอดด้วยไฟอ่อน แนะนำให้เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันมะกอก- กุ้งทอดเป็นเวลาสองนาทีในแต่ละด้าน

1. อาหารทะเลจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบอื่นๆ ของอาหารเรียกน้ำย่อย หากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย ควรปรุงรสชิ้นงานด้วยน้ำมันจะดีกว่าโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมะนาว แต่แฟนปั๊มน้ำมันมาตรฐานก็สามารถใช้ได้ ตัวเลือกแบบดั้งเดิม– มายองเนส

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและถั่วสน

สูตรวิดีโอสลัดกุ้งและไข่

คุณสามารถทำของว่างที่คล้ายกันได้ในวิดีโอด้านล่าง ส่วนประกอบรูปแบบใหม่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับสิ่งที่คาดไม่ถึง อาหารดั้งเดิมซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนองค์ประกอบได้ตามต้องการ:

ตอนนี้กุ้งเป็นแขกประจำบนโต๊ะวันหยุด ไม่บ่อยนักที่คุณจะปรุงอาหารเพื่อมัน อาหารเย็นกับครอบครัวมักจะอยู่ในวันที่น่าจดจำ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก คุณเพียงแค่ต้องเลือกกุ้งให้ถูกต้อง: ไม่มี น้ำแข็งพิเศษ(แช่แข็งหลายครั้ง) หรือแช่เย็นจะดีกว่า

ผลิตภัณฑ์นี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด เช่น แตงกวา มะเขือเทศ ชีส ไข่ ปลาหมึก ฯลฯ เช่น กุ้งเป็นโปรตีนที่เข้าคู่กับปลาหมึกและชีสได้เป็นอย่างดี ทำสลัดเพื่อสุขภาพ. เติมเชื้อเพลิงให้พวกเขาและ ซอสมายองเนสและน้ำมันเครื่องเทศ

สลัดกุ้งที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมชีสและไข่

มีครั้งหนึ่งที่ฉันอยากได้สลัดโปรตีนกับกุ้งและมะเขือเทศอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันเพิ่งพร้อมที่จะกินมันในถังอาจมีบางอย่างหายไป
สูตรสลัดมีลักษณะเป็นของตัวเองเนื่องจากผสมมายองเนสกับมะนาว ความเปรี้ยวจะทำให้รสชาติค่อนข้างจืดจางของกุ้งและไข่เจือจางลง

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส
• เล็กน้อย น้ำมะนาว

เราตัดสินค้าทั้งหมด

ตะแกรงชีส
ผสมน้ำมะนาวกับมายองเนสแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนสลัด

บางครั้งกุ้งไม่ได้ถูกตัด แต่เพียงวางในสลัดเป็นชั้นสุดท้ายเพื่อเป็นของตกแต่ง พวกเขาจะถูกกินก่อน

แต่เราชอบเวลามันเยอะก็เลยสับเป็นชิ้นๆ

สลัดที่อร่อยที่สุดกับกุ้งและอะโวคาโด

อะโวคาโดก็สวยเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งเติมเต็มทุกสิ่งอย่างน่าอัศจรรย์ จานผัก- และเมื่อใช้ร่วมกับกุ้งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความแปลกใหม่ให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• มายองเนส

ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้น ๆ

โรยด้วยน้ำมะนาว

เราต้องเตรียมมะเขือเทศเป็นชิ้นและกุ้ง

ผสมทุกอย่างในภาชนะเดียวกับมายองเนส

วางบนใบผักกาดหอม

สลัดง่ายๆกับกุ้งและมะเขือเทศ

มะเขือเทศให้น้ำในสลัดดังนั้นจึงไม่แห้ง แต่เปียกโชก กลิ่นนี้ทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนทันที และรูปลักษณ์ของมันดูน่าดึงดูดมาก
หากคุณมีกระเทียมกลีบใหญ่ ให้เอา 1 กลีบ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 250 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ไข่ต้ม 2 ฟอง

เทกุ้งลงในน้ำเดือดเค็ม

ขณะที่กุ้งกำลังเย็นตัว เราก็หั่นมะเขือเทศ ผักชีลาว และไข่

วางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามทั่วไป

โรยหน้าด้วยชีสขูดและน้ำกระเทียม

เกลือและพริกไทยและปรุงรสด้วยซอสหรือมายองเนส

สูตรสลัดกุ้งและสับปะรดแสนอร่อย

ฉันเขียนเกี่ยวกับสลัดกับสับปะรดเมื่อไม่นานมานี้ แต่มีหลากหลายรูปแบบจนไม่สามารถเขียนทั้งหมดได้ เลยขอนำเสนอสูตรสลัดแสนอร่อยที่มีรสหวานเด่นชัด

จะดีกว่าถ้าเลือกสับปะรดเป็นชิ้น ๆ แต่ฉันก็หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้มีขนาดเล็กลง

ข้าวโพดจะต้องมีขนาดกำลังดี หวาน และมีขนาดเท่ากัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 0.5 กก
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 3 ไข่ต้ม
• สีเขียว
• มายองเนส

ผสมกุ้งต้มกับไข่ที่เตรียมไว้

ใส่ชิ้นสับปะรดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำล่วงหน้า

ขูดชีสด้านบนวางสมุนไพรสับ

ผสมทุกอย่างกับมายองเนส

หากสิ่งนี้ ตัวเลือกวันหยุดสลัดจากนั้นผสมทุกอย่างก่อนแล้วขูดชีสและสมุนไพรไว้ด้านบน

สลัดกุ้งและปูอัด

ปูอัดเป็นสินค้ายอดนิยม มากกว่า สูตรเพิ่มเติมสลัดปูอัดของที่นี่

สลัดนี้เน้นเป็นพิเศษ แตงกวาสด- เพิ่มความสดชื่นและความโปร่งสบายให้กับสลัด

ปูอัดสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ได้ไม่แตกต่างกัน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 2 ห่อ – 500 กรัม
• ไข่ 5 ฟอง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด 1 อัน
• กุ้งต้ม 100 กรัม
• มายองเนส

ไข่ กุ้ง และ ปูอัดสับ.

สำหรับพวกเขาเราใส่ข้าวโพดจากขวดที่ไม่มีของเหลว

สูตรรื่นเริงสำหรับสลัดกุ้งปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง

คาเวียร์สีแดงเป็นอาหารอันโอชะที่แม่บ้านมักซื้อเฉพาะเท่านั้น ปีใหม่ฉันจะหยิบหนึ่งขวดลดราคา บางคนทำแซนวิชโดยใช้เนย ในขณะที่บางคนใส่ในสลัด มันค่อนข้างเค็มดังนั้นจึงให้รสชาติที่ผิดปกติกับสลัดที่ไม่มีเกลือ

คุณต้องใช้ปลาหมึกที่ถูกต้องด้วย (น้ำแข็งขั้นต่ำในถุง รูปร่างขนาดกลาง และความเสียหายขั้นต่ำ)

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม 500 กรัม
• ปูอัด400ก
• ไข่ขาวต้มจากไข่ 6 ฟอง
• ชีส 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 140 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• มายองเนส

เราตัดแท่งซูริมิตามยาวเป็นเส้นเล็ก ๆ

เรายังตัดผ้าขาวตามยาวเป็นเส้น

สับเนื้อกุ้ง.

จากนั้นใส่คาเวียร์สีแดงและซอสมายองเนสหนึ่งขวด

ใส่เกลือลงในสลัดนี้ ไม่เช่นนั้นความเอร็ดอร่อยและรสชาติที่น่าสนใจจะหายไป!

สูตรอร่อยสำหรับสลัดกุ้งและปลาหมึก

มวลปลาหมึกกับกุ้งมีความเกี่ยวข้องกับอาหารทะเลทันที แม้ว่าคุณจะเพิ่มเข้าไปก็ตาม สาหร่ายทะเลรสชาติของสลัดจะยังคงชนะเลิศ

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักเป็นอย่างมาก สูตรอร่อยซึ่งเตรียมง่ายและรับประทานได้ทันที

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 600 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 500 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• มายองเนส

ต้มหรือเทน้ำเดือดลงบนตัวกุ้ง ปอกเปลือก และสับ

ซากปลาหมึกต้องล้างให้สะอาดและต้มเป็นเวลา 1 นาที

สับไข่ให้ละเอียด

รวมชิ้นส่วนทั้งหมดลงในภาชนะเติมเกลือและผสมกับมายองเนส

การเพิ่มส่วนผสมที่น่าสนใจลงในสูตรจะทำให้คุณได้สลัดหลากหลายรูปแบบ คุณสามารถเจือจางด้วยมะกอก คาเวียร์สีแดง หรือแตงกวา

เรามักจะซื้อปลาหมึกมาเติมโปรตีนและกรดไขมัน สามารถซื้อได้หนึ่งกิโลกรัมพร้อมส่วนลดในร้านในราคาต่ำกว่าหนึ่งร้อยรูเบิล และมีประโยชน์มากกว่าหมูมาก และใครจะปฏิเสธโปรตีนเปล่าดังนั้นสำหรับมื้อเย็นคุณสามารถเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำได้และอย่างที่ทราบกันดีว่าโปรตีนจะไม่สะสมอยู่ที่ด้านข้าง

เลือกสูตรตามที่คุณต้องการ

สิ่งสำคัญคือการเอาอาหารทะเลออกจากน้ำเดือดให้ทันเวลา ไม่เช่นนั้นในระหว่างกระบวนการย่อยคุณจะได้เนื้อยางแทนเนื้อนุ่ม

มีสูตรสลัดกุ้งมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ และสูตรทั้งหมดก็แตกต่างกัน แต่มีบางอย่างที่เหมือนกัน - รสชาติที่น่าทึ่ง- สาเหตุหลักมาจากอาหารทะเล แม้ว่าส่วนผสมอื่นๆ จะมีส่วนทำให้เกิด "การสร้างรสชาติ" ก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่จะใช้กุ้งต้มซึ่งทำความสะอาดส่วนเกินทั้งหมดก่อนหน้านี้

สลัดกุ้งที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด

สามารถเตรียมได้โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี แม้ว่าอาจทำให้นึกถึง "ฤดูหนาว" ในตำนานบางส่วนก็ตาม เนื่องจากมี:

• มันฝรั่งต้ม – 150 กรัม;
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือเทศ - สองชิ้น;
• กุ้ง – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนสไขมันต่ำ

จะทำอย่างไรด้วยชุดนี้มันชัดเจน:

1. หั่นผัก.
2. เพิ่มถั่วและอาหารทะเลลงไป
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส
4. โรยด้วยผักชีลาวสับ

รุ่นฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อน - กรีกกับกุ้ง

สำหรับตัวเลือกนี้คุณจะต้องต้มหรือ กุ้งทอดและบางคนชอบของราชวงศ์ - เพราะมีขนาดใหญ่กว่าในขณะที่บางคนชอบของในมหาสมุทรเพราะมันมีกลิ่นหอมมากกว่า สำหรับสลัดกุ้งกรีก 4 ที่ (เวอร์ชันฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน) คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• กุ้งต้มกับเครื่องเทศหรือทอดกระเทียม (เท่าที่คุณต้องการ) – 300 กรัม
• พริกหวาน, แตงกวา, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส – 150 กรัม;
• หอมแดง ( ความหลากหลายที่ดีขึ้น"เรดบารอน") - 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม

เทคโนโลยี:

1. ต้มหรือทอดกุ้งตามชอบ
2. ล้างผักและสับ (รูปร่างตามใจชอบ แต่หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ )
3. หั่นชีสเป็นก้อนแล้วให้ชิ้นใหญ่มาก
4. ทำน้ำสลัดตั้งแต่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา น้ำตาล ออริกาโน และเกลือตามสัดส่วนที่กำหนด
5. วางส่วนผสมลงบนใบผักกาดหอมที่เตรียมไว้อย่างทั่วถึง และกระจายให้ทั่วพื้นผิวของจานแล้วราดซอส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะกอกลงในองค์ประกอบได้

สูตรสลัดกุ้งและอะโวคาโด

สลัดนั้นเรียบง่ายและหรูหรา แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสามารถเตรียมได้ภายใน 15 นาทีอย่างแท้จริง - ตราบใดที่ทุกคนอยู่ที่บ้าน สินค้าที่จำเป็น- คุณจะต้องการ:

• กุ้ง – 300 กรัม;
• หัวหอมใด ๆ (กระเทียม - ไม่ต้องห้าม) - 150 กรัม
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สมุนไพรโปรวองซ์ พริกไทย เกลือ และสมุนไพร (สำหรับตกแต่ง) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

การตระเตรียม:

1. ใช้ได้ทั้งกุ้งต้มและกุ้งทอด โดยไม่จำเป็นต้องเอาหางออก
2. อะโวคาโดสุกเอาหลุมออก ปอกเปลือกและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนและถ้าเป็นต้นหอมก็ให้ใส่เป็นวง
4. น้ำสลัดเตรียมจากส่วนผสมที่เหลือ
5. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมแล้วราดด้วยซอส ก่อนเสิร์ฟสลัดจะจัดวางบนจานที่แบ่งส่วนตกแต่งด้วยสมุนไพรและทำให้เย็น

กับไก่

เชื่อกันว่าอาหารจานนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น สำหรับ สามเสิร์ฟคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้ตั้งแต่แรกเห็น:

• ต้ม เนื้อไก่และเนื้อกุ้ง - ชิ้นละ 200 กรัม
• สับปะรดจาก ผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง– 100 กรัม;
• ส้มเขียวหวาน – 1 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - พวง;
• ครีม – 100 กรัม;
• กระเทียมเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ตัดสับปะรดเป็นก้อนและไก่เป็นเส้น
2. รวมครีมกับกระเทียมสับเกลือและพริกไทย
3. วางใบผักกาดหอมลงบนจานและใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นส้มเขียวหวาน
4. เทลงบนซอสและตกแต่งด้วยชิ้นส้มเขียวหวาน

กับปลาแดง

อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและผู้ชื่นชอบอาหารทะเล ประเพณีของญี่ปุ่นและจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่มีราคาไม่แพงนัก

ตามหลักการแล้วสลัดควรมี ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยแต่สามารถแทนที่ด้วยปลาสีแดงใดๆ ก็ได้ และไม่จำเป็นต้องเป็นแบบเค็มจากโรงงาน

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็งและข้าวต้ม - 250 กรัมต่อชิ้น
• ปลาสีแดงใด ๆ – 150 กรัม
• มะกอกดำกระป๋อง – 100 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย ผักกาดหอมเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. กุ้งทอดในกระทะ เวลาในการทอดประมาณ 6 นาที
2. ปลาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. วางส่วนผสมประกอบด้วยกุ้งปลาสับและข้าวบนใบผักกาดหอม
4. จากน้ำมะนาว น้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเตรียมซอสซึ่งเทลงไป จานพร้อมแล้วตกแต่งด้วยมะกอก

ด้วยผักชนิดหนึ่ง

จานปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศมายองเนสซึ่งได้มาจากการผสมมะเขือเทศ, บดละเอียด, กานพลูกระเทียม, ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศและมายองเนส 150 กรัม ส่วนประกอบ:

• กุ้งต้ม – 300 กรัม;
• arugula – 100 กรัม;
• ผักสับในปริมาณที่ต้องการ
• แตงกวาและมะเขือเทศสด – 2 ชิ้น

กระบวนการนี้ง่ายมาก:

1. ผักสับ
2. มีการเพิ่มกุ้งลงไป
3. หลังจากนั้นสลัดก็ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ตัวเลือกกับเห็ด

ส่วนใหญ่แล้วรูปแบบ "กุ้ง-เห็ด" ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• อาหารทะเลต้ม – 300 กรัม;
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• มายองเนส;
• เนย 50 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ผัดเห็ดและหัวหอมลงไป เนย, เย็น.
2. ใส่กุ้งต้ม.
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรดั้งเดิมกับปลาหมึก

ส่วนประกอบ:

• ปลาหมึกและกุ้งอย่างละ 150 กรัม
• แครอทต้ม, แตงกวาสดหรือดอง, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวสวย – 200 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• เกลือ, น้ำตาล, สมุนไพร, พริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง
• น้ำส้มสายชูสามเปอร์เซ็นต์ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

เทคโนโลยีนี้ง่ายมาก เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดถูกวางเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

• แตงกวาสับละเอียด
• ปลาหมึก;
• หัวหอมหั่นเป็นวง
• ลูบบน เครื่องขูดหยาบแครอทต้ม;
• ผักใบเขียว

ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยน้ำสลัดและแช่ไว้เป็นเวลาสองชั่วโมง

สลัดเบา ๆ กับมะเขือเทศ

จานนี้จัดทำขึ้นทันทีและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับอาหารว่างคุณจะต้อง:

• กุ้ง – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• กระเทียมกลีบใหญ่
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง - น้อยกว่าช้อนชาเล็กน้อย
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก

เทคโนโลยี:

1. เตรียมน้ำสลัดก่อนและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องสับผักชีฝรั่งและกระเทียมให้ละเอียดใส่เกลือน้ำมะนาวน้ำผึ้งและน้ำมันมะกอก
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดตื้น แล้วใส่กุ้งต้มลงไป
3. เทลงบนน้ำสลัดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

กับผักกาดขาวปลี

สารประกอบ:

• กุ้งต้ม – 200 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี– 400 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส

ขั้นตอน:

1. สับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด
2. ใส่อาหารทะเล แตงกวาหั่นเต๋า ชีสขูด
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดอร่อยกับกุ้งและสับปะรด

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม – 600 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง – 500 กรัม
• ผักกาดหอมจำนวนหนึ่ง (โดยเฉพาะภูเขาน้ำแข็ง)

ซอสเตรียมจาก: "ซอสมะเขือเทศ" (ซอสมะเขือเทศและมายองเนสอย่างละ 100 กรัม) น้ำมะนาวครึ่งลูกและคอนญัก 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ฉีกภูเขาน้ำแข็งที่ล้างและแห้งด้วยมือของคุณ แล้วใส่ลงในชามสลัด
2. เพิ่มกุ้งและสับปะรดกระป๋องหั่นเป็นก้อน
3. เตรียมซอสและปรุงรสส่วนผสมที่เตรียมไว้

การเปลี่ยนแปลงอาหารด้วยแตงกวา

และคุณสามารถกินอาหารจานนี้เป็นมื้อเช้าและมื้อเย็นได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ จัดทำขึ้นจาก:

• กุ้ง 150 กรัม และแตงกวาสดในปริมาณใกล้เคียงกัน
• เคเฟอร์ 150 มล.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจำนวนมาก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาเป็นก้อน
2. สับผักใบเขียว
3. ใส่กุ้งต้ม.
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เท kefir แล้วคนให้เข้ากัน

พร้อมไข่

สินค้า:

• กุ้งสำเร็จรูป – 400 กรัม
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• น้ำมะนาว, มัสตาร์ด Dijon และผักชีลาวแห้ง - อย่างละ 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยและเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

เทคโนโลยี:

1. หั่นไข่เป็นก้อน
2. ใส่กุ้งลงไป อาจมีหางก็ได้
3. ปรุงรสส่วนผสมซอสด้วยส่วนผสมที่เหลือ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผักชีลาวสดแทนผักชีฝรั่งแห้งได้

สูตรเผ็ดกับชีส

จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ในช่วงปีใหม่ ตารางเทศกาลและอาจเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับ "Olivier", "Winter" และ "Herring under a fur coat" เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กุ้งสดแช่แข็ง – 300 กรัม
• ผักโขม – 200 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่และชีส - 200 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียมกลีบใหญ่
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมบัลซามิก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เทคโนโลยี:

1. ละลายอาหารทะเลที่อุณหภูมิห้อง
2. ตั้งน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะพร้อมกับกระเทียมที่กดแล้วทอดกุ้ง
3. ฉีกใบผักโขมแล้วใส่ลงในชามสลัด ใส่มะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นสองซีก
4. หั่นชีสเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามสลัด
5. วางกุ้ง เทครีมบัลซามิก และน้ำมันที่เหลือลงไป

สูตรสลัดกุ้งและคาเวียร์ที่อร่อยและอร่อยมาก

สลัดนี้มีชื่อ - "เด็กกำพร้า" และเพื่อเตรียมคุณจะต้อง:

• กุ้งต้ม – 400 กรัม;
• เนื้อปลาสีแดงใด ๆ - ปริมาณเท่ากัน
• พริกหวานและอะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดงหยาบและผักกาดขาวปลี - 200 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมะนาว (มากที่สุดเท่าที่คั้นได้จากส้มครึ่งลูก);
• มายองเนส

กระบวนการทีละขั้นตอนการทำอาหารก็จะประมาณนี้

ในบางกรณี สำหรับการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตรหรือค่ำคืนสุดโรแมนติก คุณต้องเตรียมแสงสว่างและ สลัดแสนอร่อย.

สลัดกุ้งกับชีสและไข่ – ทางเลือกที่ดีอาหารสำหรับโอกาสดังกล่าว แน่นอนว่านอกเหนือจากส่วนผสมหลักสามอย่างแล้ว เรายังต้องการส่วนประกอบอื่นๆ และอย่างที่พวกเขาพูดกันว่ามีตัวเลือกต่างๆ ให้เลือกด้วย

ยังไงเราก็จะปรุงกุ้งแยกกัน

กฎทั่วไปสำหรับการปรุงกุ้งก่อน

กุ้งมีจำหน่ายสองสายพันธุ์:

• สดแช่แข็งมีสีเทาปนทรายในกรณีนี้เราปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• สุกแช่แข็งสีชมพู - ปรุงประมาณ 3-5 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)

เราเอาเนื้อกุ้งออกจากเปลือกไคติน

สลัดกุ้ง มะเขือเทศเชอรี่ ชีส และไข่

การคำนวณต่อการให้บริการ

วัตถุดิบ:

• รอยเชื่อมปานกลาง – 3 ชิ้น ต่อการให้บริการ;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 1 ชิ้น
• เฟต้าชีสหรือชีส - 50 กรัม
• มะกอก – 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, ผักชี)
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก

การตระเตรียม

หั่นไข่ต้มสุกออกเป็น 4 ชิ้น รวมทั้งมะเขือเทศด้วย เราจัดเรียงชิ้นต่างๆ อย่างสวยงามในชามสลัดที่แบ่งส่วนแบนๆ ถัดจากมะกอกและชีส แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ วางกุ้งไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร เทส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

โดยใช้สูตรเดียวกันโดยประมาณ คุณสามารถเตรียมสลัดกุ้ง ไข่ แตงกวา และชีสได้

ใส่แตงกวาแทนมะเขือเทศในสลัด หรือผสมแตงกวากับมะเขือเทศ

เราเสิร์ฟสลัดเหล่านี้กับไวน์ขาวหรือไวน์กุหลาบ หากต้องการขนมปัง ให้เสิร์ฟเซียบัตต้าหรือข้าวบาร์เลย์โรลชิ้นเล็ก อาจเป็นแครกเกอร์หรือบิสกิตไร้เชื้อ

สลัดกุ้งกับชีส ไข่นกกระทา และสับปะรด

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา – 3 ชิ้น;
• ชีสกึ่งนุ่ม – 50 กรัม;
• สับปะรด – 50 กรัม;
• ใบสะระแหน่;
• โยเกิร์ตไม่หวาน

การตระเตรียม

หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ (สามารถใช้กระป๋องได้) วางสับปะรดก้อนลงในแก้วหรือชาม โรยหน้าด้วยไข่นกกระทาต้ม และชีสก้อนผสม เทโยเกิร์ตลงไปทุกอย่าง วางกุ้งไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

เราเสิร์ฟสลัดนี้พร้อมค็อกเทลที่มีเหล้ารัมหรือจิน โดยเติมน้ำผลไม้ธรรมชาติจากผลไม้แปลกใหม่

สลัดกุ้งเต้าหู้ไข่เป็ด - สูตรสไตล์แพนเอเชีย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ผสมน้ำมันงาลงไปเล็กน้อย ซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยพริกไทยร้อน ใส่กระเทียมสับละเอียด ปล่อยให้ซอสซึมเข้าไป

ปรุงไข่เป็ดจนเกือบเดือด ทอดกุ้งในน้ำมันงา หั่นเต้าหู้ชีสเป็นก้อน

วางข้าวส่วนหนึ่งลงบนจาน และด้านบนของกุ้งในเปลือก ถัดจากนั้นคือไข่เป็ดผ่าครึ่งหรือเป็น 4 ชิ้น และก้อนชีสเต้าหู้ เทซอสให้ทั่วแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร