ในบรรดาพันธุ์ฟิโลเดนดรอนที่หลากหลายและลูกผสมนั้นมีพืชหลายชนิดทั้งขนาดยักษ์และขนาดเล็ก แต่ไม่ใช่สปีชีส์เดียวที่แข่งขันกันอย่างไม่โอ้อวดกับสปีชีส์หลักที่เจียมเนื้อเจียมตัว - ฟิโลเดนดรอนหน้าแดง จริงอยู่ ความสุภาพเรียบร้อยของเขาไม่ได้เกี่ยวข้องกับรูปลักษณ์ของพืช ลำต้นและกิ่งแดง ใบใหญ่ หน่อยาว ขึ้นรูปถึงแม้จะใหญ่มาก แต่ก็มีภาพเงาที่สง่างามโดดเด่น แต่ก็ดูหรูหรามาก การหน้าแดงของ Philodendron ต้องการเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - อย่างน้อยก็ได้รับการดูแลเพียงเล็กน้อย

ซุปถั่วชิกพีกับผักและไข่ - สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานแรกแสนอร่อยซึ่งได้แรงบันดาลใจจาก อาหารตะวันออก- ซุปข้นที่คล้ายกันนี้จัดทำขึ้นในอินเดีย โมร็อกโก และประเทศอื่นๆ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้- โทนสีถูกกำหนดโดยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - กระเทียม, พริก, ขิงและเครื่องเทศรสเผ็ดจำนวนหนึ่งซึ่งสามารถประกอบได้ตามรสนิยมของคุณ เป็นการดีกว่าที่จะทอดผักและเครื่องเทศในเนยใส (เนยใส) หรือผสมมะกอกกับเนยในกระทะ แน่นอนว่ามันไม่เหมือนกัน แต่มีรสชาติคล้ายกัน

พลัม - แล้วใครล่ะจะไม่คุ้นเคย?! เธอเป็นที่รักของชาวสวนหลายคน และทั้งหมดนี้เป็นเพราะมีรายการพันธุ์ที่น่าประทับใจ น่าประหลาดใจด้วยผลผลิตที่ดีเยี่ยม พอใจกับความหลากหลายในแง่ของการทำให้สุกและมีสี รูปร่าง และรสชาติของผลไม้ให้เลือกมากมาย ใช่ในบางแห่งรู้สึกดีขึ้นในบางแห่งรู้สึกแย่ลง แต่แทบไม่มีผู้อาศัยในฤดูร้อนคนใดที่ละทิ้งความสุขในการปลูกมันบนแปลงของเขา ทุกวันนี้สามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในภาคใต้, โซนกลาง แต่ยังอยู่ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียด้วย

“ผักทุกชนิดมีเวลาของตัวเอง” และพืชทุกชนิดก็มีเวลาที่เหมาะสมในการปลูกของตัวเอง ใครก็ตามที่เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชจะทราบดีว่าฤดูร้อนสำหรับการปลูกคือฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นเพราะปัจจัยหลายประการ: ในฤดูใบไม้ผลิพืชยังไม่เริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วไม่มีความร้อนอบอ้าวและฝนมักจะตก อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าเราจะพยายามแค่ไหน สถานการณ์มักจะเกิดขึ้นจนต้องปลูกในช่วงกลางฤดูร้อน

Chilli con carne แปลจากภาษาสเปนแปลว่าพริกพร้อมเนื้อ นี่คืออาหารเท็กซัสและเม็กซิกันซึ่งมีส่วนผสมหลักคือพริกและเนื้อฝอย นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว ยังมีหัวหอม แครอท มะเขือเทศ และถั่วอีกด้วย สูตรพริกแดงถั่วแดงนี้อร่อย! จานนี้ร้อนแรง ลวก อิ่มมากและอร่อยมาก! สามารถปรุงได้ กระทะขนาดใหญ่ใส่ภาชนะแล้วแช่แข็ง - คุณจะได้อาหารเย็นแสนอร่อยตลอดทั้งสัปดาห์

แตงกวาเป็นหนึ่งในพืชสวนที่ชื่นชอบมากที่สุดของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนของเรา อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทั้งหมดและไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะได้รับจริงๆ การเก็บเกี่ยวที่ดี- แม้ว่าการปลูกแตงกวาจะต้องได้รับการดูแลและเอาใจใส่เป็นประจำ แต่ก็มีความลับเล็กน้อยที่จะเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก เรากำลังพูดถึงการบีบแตงกวา เราจะบอกคุณในบทความว่าทำไมต้องบีบแตงกวาอย่างไรและเมื่อไหร่ จุดสำคัญในเทคโนโลยีการเกษตรของแตงกวาคือรูปแบบหรือประเภทของการเจริญเติบโต

ตอนนี้ชาวสวนทุกคนมีโอกาสที่จะปลูกผักและผลไม้ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและดีต่อสุขภาพในสวนของตนเอง ปุ๋ยจุลินทรีย์ Atlant จะช่วยในเรื่องนี้ ประกอบด้วยแบคทีเรียตัวช่วยที่เกาะตัวอยู่ในพื้นที่ระบบรากและเริ่มทำงานเพื่อประโยชน์ของพืช ช่วยให้พืชเติบโตอย่างแข็งขัน รักษาสุขภาพให้แข็งแรงและให้ผลผลิตสูง โดยทั่วไปแล้วจุลินทรีย์จำนวนมากอยู่ร่วมกันรอบระบบรากของพืช

ฤดูร้อนเกี่ยวข้องกับดอกไม้ที่สวยงาม ทั้งในสวนและในห้องที่คุณต้องการชื่นชมช่อดอกที่หรูหราและดอกไม้ที่น่าสัมผัส และสำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ช่อดอกไม้ที่ตัดเลย พันธุ์ไม้ในร่มที่ดีที่สุดมีพันธุ์ไม้ดอกที่สวยงามมากมาย ในฤดูร้อน เมื่อพวกเขาได้รับแสงสว่างที่สว่างที่สุดและช่วงเวลากลางวันที่เหมาะสมที่สุด พวกมันก็สามารถโดดเด่นกว่าช่อดอกไม้ใดๆ ก็ได้ พืชผลอายุสั้นหรือเพียงปีเดียวก็มีลักษณะเหมือนช่อดอกไม้ที่มีชีวิต

พายกับปลาซาร์ดีนและมันฝรั่ง - รวดเร็ว อร่อย เรียบง่าย! พายนี้สามารถอบได้ในวันหยุดสุดสัปดาห์ วันธรรมดา และแม้กระทั่งแบบพอประมาณ ตารางเทศกาลมันจะตกแต่งด้วย โดยหลักการแล้ว การเติมใดๆ ก็เหมาะสม ปลากระป๋อง- เป็นธรรมชาติพร้อมเติมน้ำมัน กับแซลมอนสีชมพูหรือแซลมอนรสชาติจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย กับปลาซันนี่ ซาร์ดีน หรือแมคเคอเรล ก็อร่อยมาก! วางมันฝรั่งลงในพายดิบดังนั้นจึงต้องหั่นบาง ๆ เพื่อให้มีเวลาอบ คุณสามารถใช้เครื่องตัดผัก

ฤดูร้อนกำลังเต็มไปด้วยความผันผวน การปลูกในสวนและสวนผักส่วนใหญ่เสร็จสิ้นแล้ว แต่ความกังวลก็ยังไม่ลดลงเพราะเดือนที่ร้อนที่สุดของปีอยู่ในปฏิทิน ระดับอุณหภูมิของเทอร์โมมิเตอร์มักจะเกิน +30 °C ซึ่งทำให้พืชของเราเติบโตและพัฒนาไม่ได้ เราจะช่วยพวกเขารับมือกับความร้อนได้อย่างไร? เคล็ดลับที่เราจะแบ่งปันในบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งชาวเมืองและชาวเมือง หลังจากทั้งหมด พืชในร่มช่วงนี้ก็ลำบากเช่นกัน ในสภาพอากาศร้อน ต้นไม้ต้องการการรดน้ำ

สำหรับชาวสวนหลายคน ทากคือฝันร้าย แม้ว่าคุณอาจจะคิดว่า มีอะไรผิดปกติกับสิ่งมีชีวิตเหล่านี้เมื่อมองแวบแรก สิ่งมีชีวิตที่สงบสุขและอยู่ประจำที่? แต่ในความเป็นจริงแล้ว พวกมันสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อพืชและพืชผลของคุณได้ ทากไม่เพียงแต่กินใบไม้ ดอกไม้ และผลไม้อย่างต่อเนื่องในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเท่านั้น แต่เมื่อเริ่มมีอากาศหนาวเย็น หอยบกเหล่านี้ก็จะย้ายเข้าไปในห้องใต้ดิน และพวกมันยังคงทำลายสิ่งที่คุณเติบโตและเก็บมาอย่างระมัดระวังต่อไป

เขาสะกดด้วยเนื้อ - จานด่วนสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน ล่าสุด สะกด (ข้าวสาลีสะกด) ได้รับความนิยมในหมู่ผู้สนับสนุน โภชนาการที่เหมาะสมและอีกมากมาย จากนี้ ซีเรียลแสนอร่อยเตรียมโจ๊ก, ซุป, ทำจากตัวสะกดและ พาสต้า- ในสูตรสำหรับเขาสะกดนี้ เราจะเตรียมพาสต้าสไตล์น้ำเงินเพื่อสุขภาพพร้อมซอสผักและไขมันต่ำ เนื้อดิน. สูตรก็จะได้ผลสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและชอบทำอาหารเพื่อสุขภาพที่บ้าน

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปี! คุณสามารถทำอะไรได้มากมายในประเทศของคุณในช่วงเดือนอันอบอุ่น ทั้งทำงาน ผ่อนคลาย และชวนเพื่อนมาทำบาร์บีคิว แต่ทันทีที่ความร้อนของวันบรรเทาลง ศัตรูตัวเล็กๆ แต่ตัวจริงของเราก็ปรากฏตัวขึ้นทันที นั่นคือยุง ในฤดูร้อนที่มีฝนตกหรือหลังน้ำท่วมในแม่น้ำอย่างหนัก มีจำนวนมากเป็นพิเศษ และการโจมตีของผู้ดูดเลือดตัวเล็ก ๆ ก็ทนไม่ไหว ยุงส่งเสียงแหลมและกัดอันไม่พึงประสงค์ซึ่งทำให้เกิดอาการคันอย่างรุนแรง

บุปผาอันน่าทึ่งบนกระบองเพชรและพืชอวบน้ำที่คุณชื่นชอบมักจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นเสมอ เนื่องจากความแข็งแกร่งอันน่าทึ่งของพืชเอง ระฆังอันหรูหราและดวงดาวระยิบระยับเตือนคุณว่าธรรมชาติมีสิ่งมหัศจรรย์มากมายรออยู่ แม้ว่าพืชอวบน้ำในร่มจำนวนมากจะต้องมีสภาพการออกดอกในฤดูหนาวเป็นพิเศษ แต่ก็ยังยังคงเป็นพืชที่ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยและเหมาะสำหรับทุกคน มาดูสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดของพวกเขากันดีกว่า

ของว่างช่วงซัมเมอร์ด้วย ไข่นกกระทาและคาเวียร์สีแดง - เรียบง่าย สลัดผักด้วยน้ำสลัดรสเผ็ดหวานที่เข้ากันได้ดีกับไข่และคาเวียร์ มีวิตามินระเบิดอยู่ในสลัด - แตงกวาสดหัวไชเท้า พริกหวาน และมะเขือเทศสุก และยังมีเนื้อครีมอีกด้วย ชีสนมเปรี้ยวซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมผัก จานนี้สามารถเสิร์ฟก่อนอาหารกลางวันเป็น ของว่างเบาๆกับขนมปังปิ้ง สำหรับการแต่งกายน้ำมันไม่บริสุทธิ์และน้ำส้มสายชูบัลซามิกมีความเหมาะสม

ลินเดนปลูกในสวนสาธารณะและจัตุรัส ต้นไม้เรียวยาวพร้อมมงกุฎที่แผ่ออก ทำให้อากาศบริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์แบบและให้ความเย็นที่รอคอยมานานในวันฤดูร้อน เธอชื่นชอบกลิ่นหอมของน้ำผึ้งอันน่าทึ่งที่ห่อหุ้มเธอในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกลินเดนเบ่งบาน เขามีค่า สรรพคุณทางยา, ใช้ในหลายๆ สูตรอาหารพื้นบ้าน,คงคุณสมบัติไว้ได้ยาวนาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- เราจะบอกคุณในบทความว่าจะรวบรวมอย่างไรและเมื่อไหร่, วิธีทำให้แห้ง, จัดเก็บและใช้งานอย่างเหมาะสม

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากฟักทอง ใช้ทำโจ๊กและแยม ทำหม้อปรุงอาหาร พาย คุกกี้ แพนเค้ก และสามารถตุ๋นและอบได้ แต่วันนี้ฉันอยากจะพูดถึง "ปาฏิหาริย์สีส้ม" - มัฟฟินฟักทอง คัพเค้กฟักทองเหล่านี้จะทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจอย่างแน่นอน ไม่ใช่แค่พวกเขาเท่านั้น รูปร่างแต่ยังได้รสชาติอีกด้วย คัพเค้กที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมากจะไม่ทำให้คนรักการทำขนมไม่แยแส ฉันขอแนะนำให้คุณทำคัพเค้กขนาดเล็กเป็นรูปดอกกุหลาบถึงแม้ว่าคุณจะมีแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ก็สามารถอบคัพเค้กฟักทองขนาดใหญ่ได้ แต่ฉันคิดว่ารสชาติจะไม่แย่ลง

คัพเค้กฟักทอง

ในการทำมัฟฟินฟักทองคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• ฟักทอง – 300 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู) – ½ ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• น้ำมันพืชหรือเนย (สำหรับทาแม่พิมพ์)

กระบวนการทำอาหาร:

ในชามลึกตีไข่ไก่โดยเติมน้ำตาลทรายลงไปด้วยเหตุนี้คุณจะได้มวลที่ฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นจึงเติมมายองเนสซึ่งคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเพื่อลดแคลอรี่ได้อย่างง่ายดาย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

เพิ่มเบกกิ้งโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงในมวลที่ได้ คุณสามารถแทนที่โซดาด้วยผงฟู (1.5 ช้อนชา) หากคุณคุ้นเคยกับการใช้

ควรล้างฟักทองปอกเปลือกเอาเมล็ดออกขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลางแล้วเติมลงในส่วนผสมที่วิปปิ้ง แต่ถ้าคุณต้องการให้ฟักทองโดดเด่นยิ่งขึ้นในคัพเค้ก ผมขอแนะนำให้คุณหั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็กๆ

ร่อนแป้งลงในถ้วยแยกแล้วเติมลงไป แป้งฟักทองในส่วนเล็กๆ ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่ไหลเล็กน้อยซึ่งต้องเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยผักหรือเนยไว้ล่วงหน้า

เติมพิมพ์มัฟฟินลงไป ½ เต็ม เพื่อให้แป้งขึ้นตัวดี หากคุณเทแป้งลงในกระทะมากขึ้น คุณจะเสี่ยงที่คัพเค้กจะรั่วไหลออกจากกระทะหรือมีเห็ดค้างอยู่

สำหรับการอบฉันใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคนในรูปของดอกกุหลาบ แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น แต่ฉันก็ยังหล่อลื่นมันเพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น หากต้องการ คุณสามารถโรยด้านบนของมัฟฟินฟักทองด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อยก่อนอบ น้ำตาลจะช่วยให้เปลือกกรอบและช่วยเพิ่มความหวานให้กับขนมอบของคุณ

ตอนนี้เราย้ายแม่พิมพ์ไปบนถาดอบแบนแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 30 - 40 นาที ไม่ควรนำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์ทันที คุณต้องพักไว้สักครู่ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์เท่านั้น หลังจากที่คุณนำขนมอบออกจากพิมพ์แล้ว คุณสามารถโรยด้วย น้ำตาลผงซึ่งสามารถผสมกับอบเชยบดเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ปรุงด้วยฟักทอง กรอบนอก นุ่มใน มีกลิ่นหอม สี และรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

ขอขอบคุณ Slavyana สำหรับสูตรและรูปถ่ายการทำมัฟฟินฟักทอง

สมุดบันทึกสูตรอาหารขอให้คุณอร่อย!

มัฟฟินฟักทองเป็นของหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก เคล็ดลับคือแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุได้ว่ามันทำมาจากอะไร นี่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการทำของหวานให้ลูกแต่เขาไม่ชอบฟักทอง มาก แป้งนุ่มจะละลายในปากของคุณ ฉันจึงแนะนำให้ลองทำคัพเค้กฟักทองโดยใช้สูตรง่ายๆ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

เพื่อให้ขนมอบของคุณนุ่มนวลมีกลิ่นหอมและอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการเมื่อเลือกส่วนผสม:

• เลือกฟักทองลูกเล็ก. นี่จะทำให้คุณมีโอกาสที่ดีกว่าที่จะไม่โดนผลไม้ที่เป็นน้ำ
• ให้ความสนใจกับป้ายราคาซึ่งมักจะเขียนถึงประเภทของผัก ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับของหวานคือสควอชบัตเตอร์นัท ข้อดี: หั่นง่าย เปลือกบาง เนื้อไม่เหลว แน่น สดใส และหวานมาก
• ลายบนฟักทองควรตรง
• หากฟักทองสุกจะมองเห็นลวดลายได้ชัดเจน
• เปลือกผักต้องไม่มีคราบหรือรอยบุบ
• ฟักทองทั้งหมดควรเป็นสีส้มสดใสหรือสีเหลืองสดใส
• หางฟักทองควรแห้ง

คัพเค้กกับฟักทองและคอทเทจชีส

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตา กระทะ เตาอบ จานอบ มีด กระดาน จานลึก ช้อน ที่บดหรือเครื่องปั่น กระดาษรองอบ ที่กรอง ไม้เสียบไม้

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่น ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน จากนั้นจึงย้ายชิ้นส่วนไปที่กระทะ
2. เติมน้ำฟักทองให้พอท่วมผัก
   
   
3. วางกระทะบนเตาโดยเปิดไฟแรงไว้ เมื่อฟักทองสุกแล้ว ให้ปรุงต่อประมาณ 15 นาที ผักควรจะนิ่ม
   
   
4. หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำที่ไม่จำเป็นออกแล้วบดชิ้นฟักทองโดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่นจนบด แช่เย็น.
   
   
5. วางลูกเกดลงในจานลึกเล็กๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป ควรยืนแบบนี้เป็นเวลา 5 นาที
   
   
6. นำจานอบแล้ววางลงบนนั้น กระดาษ parchmentและทาด้วยน้ำมันพืช
   
   
7. ตีไข่ใส่จานแล้วเติมน้ำตาล จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนละลายหมด
   
   
8. ในชามอีกใบ ผสมฟักทองบดและคอทเทจชีสด้วยช้อน เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้
   
   
9. รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับในจานเดียวแล้วเติมน้ำมันพืช จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
   
10. จากนั้นร่อนแป้งแล้วใส่ถั่วบด อบเชย ขิง น้ำตาลวานิลลาและผงฟู คนให้เข้ากัน
    
    
11. เพิ่มลูกเกด (ไม่มีน้ำ) ลงในแป้ง
    
    
12. ล้างตรงกลางชามด้วยแป้งแล้วเทส่วนผสมที่เหลือของส่วนผสมที่เหลือลงไป
    
    
13. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในจานอบ
    
    
14. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแป้งไว้ที่นั่นแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยวิธีนี้: แทงแป้งตรงกลางด้วยไม้เสียบ ถ้ายังแห้งอยู่แสดงว่าจานของคุณพร้อมแล้ว!
    
    

ในการทำเค้กฟักทองและคอทเทจชีสให้เอาออกจากพิมพ์ได้ง่าย ให้ปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที หลังจากนั้นก็จะหลุดออกจากพิมพ์ได้ง่าย! ตกแต่งด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ: ครีม ครีม ถั่ว

สูตรวิดีโอทำคัพเค้กด้วยฟักทองและคอทเทจชีส

ในวิดีโอนี้ คุณสามารถดูลำดับและวิธีผสมส่วนผสม แป้งควรมีลักษณะอย่างไรก่อนอบ และเค้กจะออกมาเป็นอย่างไรในที่สุด

เค้กฟักทองในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 6.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, จานลึก, ช้อนชา, เครื่องปั่น, ช้อนโต๊ะ, มีด, ที่ขูด, แม่พิมพ์ซิลิโคน

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเทแป้งลงในจานลึกแล้วเติมอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลและผงฟู
   
   
2. นำถั่วมาบดโดยใช้เครื่องปั่น ชิ้นส่วนควรมีขนาดเล็กมาก แต่ก็สามารถสัมผัสได้ในคัพเค้ก
   
   
3. เพิ่มถั่วสับครึ่งหนึ่งลงในแป้ง
   
   
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
   
   
5. จากนั้นปอกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมดแล้วขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ
   
   
6. เพิ่มฟักทองลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วเทน้ำมันพืชและน้ำลงไปด้วย
   
   
7. ผสมให้เข้ากัน
   
   
8. โอนแป้งลงในจานอบซิลิโคนแล้วโรยด้วยถั่วที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
   
   
9. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา เค้กจะอบประมาณ 35 นาที

   โปรดทราบว่าเค้กฟักทองจะต้องชื้นเมื่ออบในเตาอบ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลานานเพื่อให้แห้ง

   
   
   

สูตรวิดีโอการทำเค้กฟักทองในเตาอบ

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นลำดับที่คุณต้องใช้ในการผสมส่วนผสม วิธีนวดแป้งให้ดีที่สุด และหน้าตัดของเค้กควรมีลักษณะอย่างไรหลังจากการอบ

เค้กฟักทองในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.
จำนวนเสิร์ฟ: 5-7.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ มีด กระดาน กระทะ เครื่องปั่น ที่ตีหรือส้อม

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

จานของคุณพร้อมแล้ว!เพื่อให้แน่ใจว่ามัฟฟินฟักทองสำหรับหลายเมนูออกมาจากกระทะได้ง่าย ให้พักไว้ประมาณ 5 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กฟักทองในหม้อหุงช้า

ในวิดีโอนี้ คุณสามารถดูลำดับที่คุณต้องใช้ในการรวมส่วนผสม แป้งที่ได้ออกมาเป็นอย่างไร และคุณจะได้เค้กประเภทใดหลังอบ

• เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กของคุณไม่เหลวเกินไป จำไว้ว่าฟักทองขูดจะให้น้ำออกมามาก ในกรณีนี้ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย
• หากคุณมีฟักทองกระป๋องอยู่ในมือ คุณก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน
• แป้งสำหรับเค้กฟักทองควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเข้มข้น
• ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ ถ้ามันแห้งแสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว
• หากคุณกำลังอบคัพเค้กชิ้นเล็ก จำไว้ว่าเวลาในการปรุงจะลดลงครึ่งหนึ่ง
• นำเค้กออกจากพิมพ์หลังจากที่เย็นลงแล้ว

สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมคัพเค้กฟักทอง

มัฟฟินฟักทองสามารถเสิร์ฟได้อย่างแน่นอน เครื่องดื่มที่แตกต่างกัน- เข้ากันได้ดีกับชาร้อน เครื่องดื่มที่มีความเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับขนมอบดังกล่าว

เค้กจะอร่อยมากถ้าเสิร์ฟพร้อมฟัดจ์ส้ม คุณจะต้องเตรียมมัน น้ำส้ม(รวม 100 มล.) น้ำตาล (50 กรัม) แป้ง (6 กรัม) และเนย (50 กรัม)

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

จากการทดลองคุณสามารถปรุงอาหารได้ ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

อาหารแต่ละจานควรมีรสชาติของตัวเอง ในคัพเค้กฟักทองสามารถนำเสนอในรูปแบบของช็อคโกแลต ถั่ว อบเชย ลูกเกด ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง แครนเบอร์รี่ และแอปเปิ้ล เหนือสิ่งอื่นใดคัพเค้กฟักทองเคลือบมะนาวอร่อยมาก สูตรเคลือบประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำมะนาว(รวม 2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลผง (ประมาณ 100 กรัม) มัฟฟินฟักทองแครอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นสองเท่า

หากคุณมีเวลาไม่มากแต่ต้องเตรียมของอร่อยๆ ไว้ต้อนรับแขก ก็สามารถปรุงได้เลย คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 40 นาที หากคุณไม่มีจานอบพิเศษอยู่ในมือ คุณสามารถปรุงอาหารได้ สำหรับวันหยุดใดๆ บริษัทใหญ่ยอดเยี่ยม มีประโยชน์ และ ตัวเลือกอร่อยจะ .

คุณสามารถเขียนความคิดเห็นว่าคุณชอบมัฟฟินฟักทองเวอร์ชันใดมากที่สุด สูตรใดที่ทำให้ขนมอบเร็วขึ้นและกลายเป็นเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณจะเพิ่มส่วนผสมใดในสูตรมัฟฟินฟักทอง น่าทาน!

สูตรการอบฟักทองนั้นเรียบง่ายและให้ผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบได้ ไม่ว่าคุณจะอบอะไรก็ตาม: เค้ก มัฟฟิน คุกกี้ หรือพาย จานนี้จะมีกลิ่นหอมและนุ่มนวล สูตรอาหาร ของหวานดั้งเดิมบทความนี้แนะนำ

บางครั้งก็อยากกินของอร่อย เค้กโฮมเมดแข็งแกร่งกว่าความปรารถนาที่จะปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดมาก ในกรณีนี้ให้มาช่วยเหลือ สูตรง่ายๆ คุกกี้ถือบวชกับฟักทอง- เมนูอร่อยนี้ไม่มีไข่ นม เนย หรือมาการีน เหมาะกับการรับประทานอาหารและวันอดอาหารได้อย่างง่ายดาย

เป็นที่น่าสังเกตว่าคุกกี้เหล่านี้มีเนื้อสัมผัสที่กรอบน่ารับประทาน เปลือกโลกสีทองและมีตรงกลางที่นุ่มนวล คุกกี้มีรสฟักทองหวาน เสริมด้วยเครื่องเทศของอบเชย วานิลลา และความสดของขิง แทนที่จะทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบยึดเกาะร่วมกับแป้ง ข้าวโอ๊ตดีต่อสุขภาพทำให้รู้สึกอิ่มและเพิ่มพลังงานได้ยาวนาน

ความลับของคุกกี้ไร้ไขมันชนิดนี้คือการเติมผงฟู หากคุณหลีกเลี่ยงส่วนประกอบนี้ คุณสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดาย เบกกิ้งโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

สูตรคุกกี้ที่ให้ไว้ในบทความนี้ช่วยให้คุณเข้าใจได้ ยี่สิบลูกขนมอบแสนอร่อย สำหรับการอบที่แสนอร่อยและ ของหวานที่มีกลิ่นหอมมันจะพาคุณไป ไม่เกินสี่สิบนาที

คุณจะต้องการ:

• เนื้อฟักทอง – 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ต – 75 กรัม
• น้ำตาล – 80 กรัม(คุณสามารถละเว้นได้เลยหรือเติมสารให้ความหวานแทนก็ได้)
• น้ำมันพืช – 100 มล
• แป้ง – 150 กรัม(จำเป็นต้องใช้แป้งหยาบคุณภาพสูงเท่านั้นและ เบี้ยประกันภัย)
• ผงฟู- โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู)
• เกลือ

การตระเตรียม:

• ก่อนที่คุณจะเข้าสู่ขั้นตอนการอบ คุณควรทำ เตรียมเนื้อฟักทอง- เมื่ออ่อนตัวจะค่อนข้างแข็ง ดังนั้นจึงควรอบด้วยความร้อน
• หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้ว ต้มในปริมาณน้ำขั้นต่ำบนเตา คุณยังสามารถ อบนี่คือปริมาณฟักทอง วี เตาอบไมโครเวฟ เพียงเปิดโหมดทำความร้อนประมาณสิบนาที (อาจใช้เวลานานกว่านี้หากไมโครเวฟของคุณมีพลังงานต่ำ)
• จำเป็นต้องมีฟักทองอ่อน น้ำซุปข้นใช้เครื่องปั่น หากคุณไม่มีอุปกรณ์ในครัวนี้ เพียงบดฟักทองผ่านตะแกรง
• น้ำซุปข้นฟักทองเป็นสิ่งจำเป็น เย็นลงก่อนที่จะนวดแป้ง
• ขณะที่น้ำซุปข้นกำลังเย็นตัวลง คุณควรเริ่มทำ กำลังเตรียมข้าวโอ๊ตเมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เทลงในกระทะร้อนที่แห้งแล้วทอดเป็นเวลาสิบนาที วิธีนี้จะทำให้พวกมันแห้งและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือการคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้สะเก็ดไหม้
• ตอนนี้ตามมา เพิ่มสะเก็ดแห้งลงในน้ำซุปข้นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วิธีที่ดีที่สุดคือตีด้วยเครื่องปั่น
• จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งที่เหลือ: แป้งผงฟู เกลือและน้ำตาลผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นให้มีมวลสม่ำเสมอ
• ลงไปในแป้ง มีการเติมน้ำมันและส่วนผสมก็พร้อมที่จะขึ้นรูปคุกกี้

จาก แป้งพร้อมคุณสามารถทำลูกบอล แท่ง หรือคุกกี้แบนทุกรูปทรงได้ หากเป็นไปได้ ให้ใช้เครื่องบดเนื้อพร้อมที่ตัดคุกกี้รูปทรงต่างๆ

ส่งแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

คอทเทจชีสและคุกกี้ฟักทอง สูตร

สำหรับคนรัก การอบชีสกระท่อมควรจดสูตรคุกกี้ชีสกระท่อมกับฟักทองไว้ อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย การทำอาหารจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่- (คุณต้องการเพียงอันเดียว)
• น้ำมันพืช - 20 กรัม
• แป้ง - 400 กรัม
• ผงฟู
• เกลือ
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

• ก่อนจะนวดแป้ง ปรุงฟักทอง: เนื้อควรสุกและนุ่ม บดผ่านตะแกรงหรือตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
• หนึ่ง ตีไข่ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมโดยการเพิ่มเหน็บแนม เกลือ- คุณจะได้โฟมเขียวชอุ่มที่มั่นคงค่อยๆผสมลงในโฟมนี้ น้ำตาล
• เพิ่มส่วนผสมไข่ คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวัง คนและคนให้เข้ากัน น้ำซุปข้นฟักทอง
• ค่อยๆใส่แป้งลงไป แป้งร่อนวานิลลินและผงฟู
• อัดจาระบีแผ่นอบหรือวางคุกกี้บนกระดาษ parchment

วางคุกกี้บนกระดาษรองอบแล้วอบทั้งหมด ยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา- คุณจะต้องมีการตกแต่งคุกกี้ น้ำตาลผงซึ่งคุณจะต้องกลัว ขนมอบสำเร็จรูป- นำคุกกี้ออกจากแผ่นเฉพาะเมื่อขนมอบเย็นสนิทแล้วเท่านั้น

คุกกี้ฟักทองชีสกระท่อม

คุกกี้ชีสกับฟักทองและหัวหอม

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ดังกล่าวค่อนข้างง่ายและแม่บ้านทุกคนก็สามารถหาได้ ขนมนี้เข้ากันได้ดีกับชาและเบียร์ แป้งทำจากชีสแปรรูปซึ่ง "จับ" รวมทั้งส่วนประกอบที่ยึดเกาะและทำให้จานมีกลิ่นหอมของครีม

คุณจะต้องการ:

• ไข่ -2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น(คุณสามารถใช้ชีสใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ แต่ Druzhba เหมาะที่สุดเนื่องจากมีปริมาณไขมันและโครงสร้างที่หนาแน่น)
• เนย - 100 กรัม(นี่คือครึ่งแพ็คมาตรฐาน ใช้น้ำมันไขมันสูง)
• มายองเนส - 20 กรัม(ต้องใช้มายองเนสไขมันเต็มคุณภาพดีประมาณสองช้อนใหญ่)
• ฟักทอง - เยื่อกระดาษ 200 กรัม(ควรเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้า: อบจนนิ่มหรือต้มแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น)
• หัวหอม - 2 ชิ้น(หัวหอมขนาดกลางสองหัวสับแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง น้ำมันพืช)
• แป้ง - หนึ่งแก้ว(ใส่แป้งเฉพาะที่ร่อนแล้วค่อยๆ)
• ผงฟู - หนึ่งซอง(เพื่อความฟูของขนมอบ)
• น้ำตาล -เพื่อความหวานคุณสามารถเพิ่มช้อนเล็ก ๆ หนึ่งช้อนได้ แต่ไม่จำเป็นเลย มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ
• เกลือ -เพิ่มรสชาติ
• เมล็ดฟักทอง -เพิ่มรสชาติ

คุกกี้ชีสฟักทองกับหัวหอมทอด

การตระเตรียม:

• ผัดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เอาชนะคนผิวขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองที่มั่นคง จากนั้นเติมน้ำตาล
• เพิ่มส่วนผสมไข่ น้ำซุปข้นฟักทองและผสมให้เข้ากัน
• ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้: ชีสแปรรูป, แป้ง, หัวหอม, ผงฟู, เนย(อยู่ในสถานะนุ่มนวล) และ มายองเนส
• นวดแป้งและรีดเป็นชั้นหนึ่งเซนติเมตร หลังจากนั้นเครื่องตัดคุกกี้จะถูกตัดและวางบนแผ่น คุกกี้ควรอบไม่เกิน 25 นาทีที่อุณหภูมิต่ำ ( 180 องศา- สมบูรณ์แบบ)

บน แป้งดิบสามารถวางเป็นของตกแต่งและต่อเติมได้ เมล็ดฟักทองซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับจาน

มัฟฟินฟักทองถือบวช: สูตรอาหาร

คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจได้ในช่วงอดอาหารอย่างเข้มงวด สูตรอร่อยมัฟฟินฟักทองที่ไม่มีส่วนผสมต้องห้ามและไม่ต้องปรุงมากเกินไป เช่นเคยพื้นฐานของคัพเค้กจะเป็นน้ำซุปข้นฟักทองที่ทำจากเนื้อผลไม้

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 200 กรัม
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู(ควรดับโซดา)
• วานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา
• น้ำ - 60 มล
• น้ำมัน -สมุนไพรใด ๆ 50 มล
• น้ำตาล -
• ส้ม -สิ่งที่คุณต้องมีคือความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล
• ฟักทอง – 200 กรัมเยื่อกระดาษในรูปของน้ำซุปข้น

ข้อความถือศีลฟักทอง

การตระเตรียม:

• ควรปรุงฟักทอง
• น้ำตาล- ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
• เทใส่ ผงฟู วานิลลา
• ปอกส้มแล้วคนให้เข้ากัน ความสนุกส้มหนึ่งอัน
• ค่อยๆเพิ่ม แป้งร่อน
• น้ำมัน
• 180 องศา

คุณควรตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้ หลังจากที่คุณแทงขนมอบแล้ว แท่งไม้ควรจะยังแห้งอยู่

เค้กช็อคโกแลตฟักทองถือบวช

คุณยังสามารถกระจายเมนูของคุณในช่วงเข้าพรรษา ของหวานช็อคโกแลต- คุณอาจจำเป็นต้องมีสูตรสำหรับสิ่งนี้ คัพเค้กถือศีลอดกับโกโก้

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 200 กรัม(เกรดสูงสุดและควรบดหยาบ)
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู(ควรดับโซดา)
• โกโก้ – 20 กรัม(นี่คือสองช้อนโต๊ะใหญ่เต็ม)
• วานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาเพื่อรสชาติคุณควรเพิ่มเพียงซองเดียวลงในแป้ง
• น้ำ - 60 มล
• น้ำมัน -ผักใด ๆ 50 มล. (จำเป็นสำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์เท่านั้น)
• น้ำตาล -ปรับแต่งได้ตามต้องการ (ครึ่งแก้วขึ้นไป)
• ส้มหรือมะนาว -สิ่งที่คุณต้องมีคือความเอร็ดอร่อยของผลไม้เพียงผลเดียว
• ฟักทอง – 200 กรัมเยื่อกระดาษในรูปของน้ำซุปข้น

คัพเค้กฟักทองกับโกโก้

การตระเตรียม:

• ควรปรุงฟักทองตามปกติแล้วทำน้ำซุปข้นจากเนื้อ
• ควรค่อยๆ เติมส่วนผสมที่เหลือลงในน้ำซุปข้นโดยเริ่มจาก น้ำตาล- ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
• เทใส่ ผงฟู, ใส่เกลือเล็กน้อย (เล็กน้อย) วานิลลา
• ค่อยๆเพิ่ม โกโก้และผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
• ปอกส้มหรือมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน ความสนุกผลไม้หนึ่งผล
• ค่อยๆเพิ่ม แป้งร่อน,ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วนวดให้เข้ากัน
• ถาดอบควรระมัดระวัง น้ำมันเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดกับผนัง
• เปิดเตาอบและวางกระทะโดยใส่แป้งลงไป อบเค้กไม่เกินสามสิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
• ตกแต่งคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยผง ช็อคโกแลต หรือโกโก้ตามชอบ

เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยผงโกโก้ น้ำตาลผง หรือเมล็ดฟักทอง

เค้กฟักทองในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่โดยเฉพาะหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยให้คุณเตรียมคัพเค้กแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว การปรุงอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายและรวดเร็วมาก

คุณจะต้องการ:

• ไข่ -ไก่ 2 ชิ้น (แนะนำให้เลือกแบบโฮมเมดเพื่อรสชาติที่หลากหลาย)
• แป้ง -หนึ่งแก้ว (ประมาณ 200-220 กรัม)
• น้ำมัน -เนยที่อ้วนที่สุด 100 กรัม
• ฟักทอง -น้ำซุปข้นเยื่อกระดาษ 200 กรัม เตรียมไว้ตามปกติ
• น้ำตาล -แก้ว (ประมาณ 200-220 กรัม สามารถปรับความหวานของเค้กได้ตามชอบ)
• วานิลลาเพื่อความหอมในการอบ
• อบเชยและวานิลลา(ไม่จำเป็น)
• ผงฟู(สามารถแทนที่ด้วยโซดา)

วิธีทำมัฟฟินฟักทองในหม้อหุงช้า?

การตระเตรียม:

• เยื่อกระดาษ ฟักทองแปรรูปเป็นน้ำซุปข้นแล้วใส่ในชามสำหรับนวดแป้ง
• เพิ่มลงในน้ำซุปข้น น้ำตาลและวานิลลิน
• แป้งผสมให้เข้ากันแล้วเติมลงไป ผงฟู
• ไข่จะแบ่งออกเป็น ไข่แดงและไข่ขาวคนผิวขาวตีแยกกันด้วยเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองคงที่
• กระรอกควรเติมฟักทองบดและผสมให้เข้ากัน
• หลังจากนี้จะเพิ่ม ไข่แดงอบเชยและสารเติมแต่งอื่นๆ ตามต้องการ ( เมล็ดงาดำลูกเกด)
• ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่ม แป้งค่อยๆร่อนจำเป็นต้องร่อน
• แป้งผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในที่ทาไว้ล่วงหน้า รูปร่างอ้วน
• เค้กถูกอบที่อุณหภูมิปกติในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" 40 นาที

ไม่ควรนำพายที่เสร็จแล้วออกมาทันที ปล่อยให้เย็นแล้วจึงเสิร์ฟบนจานเท่านั้น

คัพเค้กฟักทองกับ kefir วิธีทำอาหาร

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย (ร่อนและมีคุณภาพสูง)
• เคเฟอร์ - 0.5 ลิตร (เลือกเคเฟอร์ไขมันสูง)
• ไข่ - 1 ชิ้น (ชอบไข่ทำเอง)
• น้ำตาล - 125 กรัม (เท่ากับครึ่งแก้ว)
• แป้ง - 1.5 ถ้วย (ร่อน)
• ฟักทอง - 200 กรัม (ฟักทองบดสุก)
• ผงฟู(ถุง)
• เมล็ดฟักทอง(การตกแต่ง)

เค้ก kefir-ฟักทอง

การตระเตรียม:

• เตรียมตัว น้ำซุปข้นฟักทองเพื่อเตรียมแป้ง
• ไข่ ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมพร้อมเกลือ
• เพิ่มวิปปิ้งขาวลงในน้ำซุปข้นแล้วเท่านั้น ไข่แดง
• เทลงในส่วนผสม น้ำตาล, วานิลลิน, ผงฟูและสารเติมแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• เทลงในส่วนผสม เคเฟอร์และผสมให้เข้ากัน
• ค่อยๆผสม แป้งชิ้นส่วนและนวดแป้ง
• เทแป้งลงในที่เตรียมไว้ แบบฟอร์มที่จะทาจารบี

อบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา ตรวจสอบความสุกด้วยแท่งไม้

เค้กฟักทองคอทเทจชีสเตรียม

คุณจะต้องการ:

• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม(ปอกเปลือก ต้ม หรืออบในไมโครเวฟจนนิ่ม)
• คอทเทจชีส – 200 กรัม(ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันทั้งแบบโฮมเมดและแบบซื้อจากร้านค้าเพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล - 100 กรัม(ปรับความหวานของขนมอบเอง ใส่น้ำตาลน้อยหรือมากกว่านั้น)
• ไข่— 2 ชิ้น (ควรทำเอง)
• น้ำมันพืช - 20 กรัม(ใช้อันที่รสชาติดีที่สุดสำหรับคุณ)
• แป้ง - 400 กรัม(เลือกแป้งหยาบและเกรดสูงสุดเสมอ หากสังเกตเห็นว่าโครงสร้างของแป้งเหลวเกินไปสามารถเติมแป้งเพิ่มได้อีกเล็กน้อย)
• ผงฟู- หนึ่งซอง (เพื่อความฟูของขนมอบเล็กน้อย)
• เกลือ- มันจะทำให้คุกกี้มีสีที่น่าพึงพอใจ ใช้หยิกเล็กน้อย
• วานิลลิน- หนึ่งซองสำหรับปรุงรส คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาก็ได้

ชีสเค้กฟักทอง

การตระเตรียม:

• เพิ่มไข่ขาวที่ตีแยกกันลงในน้ำซุปฟักทองแล้วตามด้วยไข่แดงเท่านั้น
• ผสมมวลฟักทองให้ละเอียดกับน้ำตาลและสารเติมแต่ง: วานิลลิน (อาจเป็นอบเชยหรือลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส)
• ใส่ผงฟูและคอทเทจชีสบดละเอียดผ่านตะแกรงลงในแป้ง
• หลังจากนั้นคุณควรค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ในส่วนเล็กๆ

หากคุณกลัวว่าแป้งจะชันเกินไป ให้เติมน้ำมันพืชที่คุณเลือกลงไป อบเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ตามขอบแล้วไม่เกินครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา

อาหารมัฟฟินฟักทอง

ใน มัฟฟินอาหารแทนที่จะเป็นแป้งจะทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบในการยึดเกาะ ข้าวโอ๊ต- พวกเขาสามารถบดเป็นแป้งด้วยเครื่องบดกาแฟหรือจะทิ้งไว้ทั้งตัวก็ได้

คุณจะต้องการ:

• เนื้อฟักทอง – 200 กรัม(ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก)
• ข้าวโอ๊ต – 100 กรัม(เป็นเกล็ดก็ใช้มูสลี่ได้)
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• ไข่
• น้ำมันพืช – 100 มล(ใช้อะไรก็ได้: เมล็ดแฟลกซ์ มะกอก หรือทานตะวันธรรมดา)
• ผงฟู-หนึ่งช้อนชากอง (แทนที่ด้วยปริมาณเท่ากันหากต้องการ) โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู)
• เกลือเพื่อลิ้มรส ปริมาณขั้นต่ำ
• เมล็ดฟักทองเพื่อรสชาติและการตกแต่ง

คุกกี้ฟักทองอาหาร

การตระเตรียม:

• ปรุงสุก เนื้อฟักทองน้ำซุปข้น
• เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในน้ำซุปข้นแล้วให้มัน ยืนเป็นเวลา 20 นาที
• เพิ่ม สารให้ความหวาน,ละลายในน้ำ (ปริมาณน้ำขั้นต่ำ)
• เทใส่ วานิลลาหรืออบเชยไม่จำเป็น
• เพิ่ม ไข่แดงและวิปปิ้งขาวแยกกันด้วยเกลือเล็กน้อย
• หากส่วนผสมเหลวเกินไป ให้เติม ช้อนแป้ง(หรือโกโก้)
• ปั้นแป้งเป็นลูกบอลแล้วอบคุกกี้บนแผ่น parchment เป็นเวลา 20 นาที
• อุณหภูมิเตาอบไม่ควรเกิน 160 องศา

สูตรเค้กแครอทและฟักทอง

สูตรนี้ให้คุณใช้ฟักทองสดเพื่อเพิ่มลงในแป้ง ส่วนผสมนี้จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อนให้กับแป้ง

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง - 100 กรัม (เนื้อสดขูดละเอียด)
• แครอท - 100 กรัม (สดขูดละเอียด)
• ไข่ -
• น้ำมัน -
• ผงฟู(หนึ่งซองหรือโซดา)
• แป้ง - 250 กรัม (ดูแป้งถ้าเหลวเกินไปให้เพิ่มอีก 50 กรัม)
• น้ำตาล -

คัพเค้กพายฟักทองแครอท

การตระเตรียม:

• ตะแกรงเยื่อกระดาษขูดฟักทองและแครอทอย่าให้น้ำคั้นออกมา
• เพิ่ม
• ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน น้ำตาลวานิลลา และผงฟู
• น้ำมัน
• แป้ง
• เทลงในมวล เป็นรูปร่างและเอาเข้าเตาอบ

เวลาอบ - 40 นาที อุณหภูมิ - 180 องศา ครีมเค้ก - วิปปิ้งนมข้นกับเนยหรือตามชอบ

เค้กกับฟักทองและแอปเปิ้ล

สูตรเปลือกเค้กนี้ดั้งเดิมและอร่อยมาก การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง - 100 กรัม (ฟักทองบดเนื้อนุ่ม)
• แอปเปิล - 100 กรัม (แอปเปิ้ลบดสด)
• ไข่ - 2 ชิ้น (ตีไข่ขาวแยกจากไข่แดง)
• น้ำมัน -เนย 100 กรัม มีไขมันสูง
• ผงฟู(หนึ่งซองหรือโซดา)
• แป้ง - 300 กรัม (ดูแป้งถ้าเหลวเกินไปให้เพิ่มอีก 50 กรัม)
• น้ำตาล -แก้ว (ปรับความหวานได้ตามชอบ)

เปลือกพายแอปเปิ้ลฟักทอง

การตระเตรียม:

• เนื้อฟักทองน้ำซุปข้นเพิ่มน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล
• เพิ่ม วิปปิ้งขาวใส่ไข่แดง
• ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน น้ำตาลวานิลลา และผงฟู
• เพิ่มส่วนผสมที่ละลายลงในส่วนผสม น้ำมัน
• ค่อยๆใส่แป้งลงไป แป้งในปริมาณเล็กน้อยผสมให้ข้นขึ้น
• เทลงในมวล เป็นรูปร่างและเอาเข้าเตาอบ

เวลาอบมาตรฐานคือ 40 นาที อุณหภูมิ เตาอบ- 180 องศา

มัฟฟินกับฟักทองและคอทเทจชีส

คุณจะต้องการ:

• เนื้อฟักทอง – 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม(บดผ่านตะแกรง)
• ไข่ - 2 ชิ้น(ใส่ไข่ขาวแยกกัน ตีให้เข้ากัน บดไข่แดงกับน้ำตาล)
• น้ำตาล - 175 กรัม (บดด้วยไข่แดง)
• ผงฟู(ถุงมาตรฐาน)
• แป้ง - 300 กรัม(ตะแกรงใส่ในส่วนเล็กๆ)
• น้ำมัน - 100 กรัมใด ๆ

นวดแป้งแล้วเทลงไป แม่พิมพ์กระดาษสำหรับคัพเค้ก แป้งควรอยู่ตรงกลางของแม่พิมพ์ อบประมาณ 25 นาที อุณหภูมิ - 180

วิดีโอ: “มัฟฟินฟักทอง”

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

ขอบคุณรสชาติที่ถูกใจนี้ ผักฤดูใบไม้ร่วงเริ่มใช้เป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารหลายอย่างรวมทั้งขนมอบด้วย คุณสามารถใส่ทั้งเนื้อดิบและเยื่อกระดาษที่อบไว้แล้วลงในแป้ง

วิธีทำเค้กฟักทอง

หากคุณต้องการอบผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมหวานก็รู้ว่ามีมาก สูตรง่ายๆ- ตัวอย่างเช่นมัฟฟินฟักทอง: ในการทำคุณเพียงแค่ต้องขูดเนื้อผักที่ปอกเปลือกแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือตามสูตรใส่แป้งเทมวลอะโรมาติกที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำทุกอย่างไป ความพร้อม

ในหม้อหุงช้า

ความละเอียดอ่อนที่สามารถทำได้ด้วยเทคนิคมหัศจรรย์นี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มัฟฟินฟักทองในหม้อหุงข้าวของ Panasonic ที่มีความจุโถขนาดใหญ่ 4.5 ลิตร จะถูกเตรียมภายใน 65 นาทีในโหมด "การอบ" สำหรับรุ่นอื่น ๆ หลักการอบก็เหมือนกันจริง แต่สำหรับหม้อหุงข้าวขนาด 2.5 ลิตรเวลาในการอบจะเพิ่มขึ้นประมาณ 20-40 นาที

ในเตาอบ

คุณสามารถอบขนมใน เตาอบแก๊สหรือไฟฟ้า มัฟฟินฟักทองขนาดใหญ่ในเตาอบสามารถปรุงได้ตั้งแต่ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิที่เหมาะสม อุปกรณ์ไฟฟ้าก็วางอยู่ที่ 180 องศา (เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง) แต่มีข้อดีคือให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์จากด้านล่างและด้านบนในเวลาเดียวกัน หากคุณต้องการให้เนื้อฟักทองยังคงความชุ่มชื้น ให้อบมัฟฟินที่ 160 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

สูตรเค้กฟักทอง

เนื่องจากแม่บ้านเกือบทุกคนทดลองสูตรอาหารจึงมีการสร้างหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานเดียว แต่ด้วยการเพิ่มเติม ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- พิจารณาตัวเลือกทั้งหมดหรือเลือกสูตรมัฟฟินฟักทองหนึ่งสูตรแล้วเตรียมอาหารอันโอชะประเภทนี้ตามใจชอบ ปรับปรุงรสชาติด้วยเปลือกมะนาว ผลไม้แห้ง อบเชย ฯลฯ

นมเปรี้ยว

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 328 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

คุณต้องการทราบวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะชั้นเลิศที่จะไม่เป็นอันตรายต่อพารามิเตอร์ของคุณมากนักหรือไม่? มัฟฟินฟักทองกับคอทเทจชีสเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของของหวานแสนอร่อยและในเวลาเดียวกัน คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสุดท้ายได้ด้วยการรับประทาน คอทเทจชีสไขมันต่ำและลดปริมาณน้ำตาลที่แนะนำ ทำ ความละเอียดอ่อนดั้งเดิมด้วยความละเอียดอ่อนสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน (ผัก) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เซโมลินา – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ฟักทอง – 400 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 0.5 ซอง;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วางชามที่มีเนื้อฟักทองขูดไว้บนกองไฟเพื่อเคี่ยว
2. แบ่งไข่กับน้ำตาลเป็นคอทเทจชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เซโมลินา
3. รวมมวลน้ำซุปข้นฟักทองเย็นกับไข่หวาน ทำแป้งที่มีความคงตัวคล้ายกับแพนเค้ก หากส่วนผสมมีความหนาแนะนำให้เติมแป้งเซโมลินาเพิ่ม วางจานไว้เพื่อให้ซีเรียลพองตัว
4. ทาจาระบีด้านในของถาดมัฟฟินซิลิโคนแล้วเติมแป้งลงไป
5. วางชีสเค้กฟักทองในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
6. คุณสามารถตกแต่งหรือโรยหน้าขนมที่เสร็จแล้วด้วยแยมที่คุณชื่นชอบได้

ช็อคโกแลต

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 324 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

อย่าพลาดอันนี้ วิธีที่รวดเร็วซึ่งจะช่วยให้คุณอบขนมได้ จานอร่อยด้วยช็อคโกแลต นุ่มน่ารับประทาน คัพเค้กช็อคโกแลตด้วยฟักทองสามารถทำได้ทั้งแบบขาวและ ช็อกโกแลตนม- อาหารอันโอชะมีความละเอียดอ่อนเป็นพิเศษเนื่องจากแป้งที่เตรียมด้วยน้ำมันพืช รีบรักษาครอบครัวของคุณด้วยคัพเค้กนี้

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต (สีขาว) – 50 กรัม
• แป้ง – 350 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• ฟักทอง – 350 กรัม;
• น้ำ – 80 มล.;
• น้ำตาล – 180 กรัม;
• น้ำมัน (ผัก) – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมฟักทองบดในหม้อหุงช้า: สับเนื้อโดยไม่ต้องปอกเปลือก วางชิ้นในชาม เติมน้ำ 80 มล. ทิ้งไว้ให้เคี่ยวโดยปิดฝา
2. เปลี่ยนชิ้นที่นิ่มแล้ว (รวมถึงน้ำผลไม้ที่ได้) ลงในน้ำซุปข้น โอนไปยังชาม พักไว้เพื่อให้น้ำซุปข้นผักเย็นลง ล้างชามทันทีและหล่อลื่น
3. ใส่น้ำตาลลงในไข่ที่แตกแล้วตีส่วนผสมให้ละเอียด เทน้ำมันลงไป ใส่ฟักทองบด เกลือ และผสมให้เข้ากัน คุณยังสามารถเติมลูกจันทน์เทศ อบเชย หรือวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย
4. รวมแป้งกับผงฟู เทส่วนผสมแห้งลงในแป้ง สับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วส่งไปที่สต๊อก
5. เติมแป้งลงในชามหลายเมนูแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยพื้นผิวของของหวานในอนาคตให้เรียบ
6. ปรุงอาหารโดยปิดฝาในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเทช็อคโกแลตละลายได้

บนเคเฟอร์

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 321 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ตัวเลือกที่นำเสนอคือวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมคัพเค้กที่สวยงามและอร่อยสำหรับครัวเรือนของคุณ เค้กฟักทองกับ kefir จะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านที่ชอบเตรียมขนมอบที่ไม่มันเยิ้มเกินไปเพราะสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารอันโอชะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กได้ตามที่คุณต้องการ: ถั่วทอด, เมล็ดพืช

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำซุปข้นฟักทอง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดพืช, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1.25 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 8 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลลงในชามแล้วตอกไข่ตรงนั้น เปลี่ยนส่วนประกอบให้เป็นโฟมโดยใช้เครื่องผสม: จะได้ความสอดคล้องที่ต้องการหลังจากการตีวิปปิ้งเป็นเวลา 10 นาที
2. ตั้ง kefir ให้ร้อน เทลงในไข่หวาน คนให้เข้ากัน
3. เตรียมฟักทองบด: ต้มเนื้อในหม้อหุงช้า ตั้งเป็น "นึ่ง" หรืออบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นบดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่นสับ
4. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองลงในแป้งใส่แป้งผงฟูจากถุงผสม คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกระวานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. แบ่งแป้งลงในพิมพ์ และโรยคัพเค้กด้วยเมล็ดพืชหากต้องการ
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที ตั้งเตาอบที่ 180 องศา

ถือบวช

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 292 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ในการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าว ให้เลือกผักที่มีเนื้อและสีสดใส มัฟฟินฟักทองถือบวชทำจาก น้ำซุปข้นผักและไม่สำคัญว่าฟักทองจะทำมาจากอะไร ไม่ว่าจะต้มหรืออบก็ตาม อร่อย จานอาหารหากไม่มีไข่จะมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเพราะตามสูตรคุณต้องเพิ่มขูดด้วย ผิวส้ม- ลองของหวานไม่เพียงแต่ช่วงเข้าพรรษาเท่านั้นคุณจะไม่เสียใจ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน (ผัก) – 50 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 0.75 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 50 มล.;
• ความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งผล
• ฟักทอง – 200 กรัม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต อบในเตาอบหรือไมโครเวฟจนนิ่ม
2. ผสมแป้ง น้ำตาลทั้งสองชนิดโซดา
3. ใส่เนื้อผักลงในเครื่องปั่น เติมน้ำแล้วทำน้ำซุปข้น เทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
4. รวมส่วนผสมฟักทองกับเนยเข้ากับส่วนผสมแห้งแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อนจนเนียน
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนจากนั้นเทโกโก้ลงในครึ่งหนึ่งและขูดผิวส้มจากส้มหนึ่งไปอีกชิ้นหนึ่ง
6. อัดจาระบีแม่พิมพ์หรือปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment วางชั้นช็อคโกแลตแล้วตามด้วยแป้งเบา ๆ ปรับระดับพื้นผิว
7. อบเค้กหอมที่ 180 องศา และหลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้

ข้าวโอ๊ต

• ระยะเวลา: 3 ชั่วโมง 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 248 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณต้องการอบคัพเค้ก แต่ไม่รู้ว่าจะใส่อะไรลงไปเพื่อให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ลองพิจารณาสูตรนี้ดู ผลิตภัณฑ์ที่มีข้าวโอ๊ตแอปริคอตแห้งและเนื้อฟักทองมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีฤทธิ์ในการทำความสะอาดร่างกายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย (สะเด็ดน้ำ) – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง – 50 กรัมต่อชิ้น;
• ฟักทอง – 600 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน (ผัก) – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำผลที่ได้ลงบนข้าวโอ๊ต
2. เตรียมฐาน: รวมไข่กับน้ำตาลตีด้วยเครื่องผสม ส่งส่วนผสมจำนวนมากและน้ำมันพืชมาที่นี่โดยไม่ต้องหยุดการกระทำ
3. รวมส่วนผสมเนยหวานกับข้าวโอ๊ตบวมแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันเป็นก้อนเดียว
4. สับแอปริคอตแห้งที่ล้างแล้วกับลูกเกดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในแป้ง
5. เทส่วนผสมเค้กลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์
6. อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 180 องศา ลบออกหลังจากผ่านไป 40 นาที

แครอทฟักทอง

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 298 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ถ้าคุณชอบส่วนผสมของแครอทและฟักทองล่ะก็ ลองทำอาหารจานอร่อยนี้ดู สูตรด้านล่างเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการทำมัฟฟินฟักทองและแครอทใส่เครื่องเทศซึ่งไม่เพียงแต่ดูน่าดูเท่านั้น แต่ยังชุ่มชื้นและอร่อยมากอีกด้วย ค้นหาวิธีการอบอาหารอันโอชะดั้งเดิมด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง แยมผิวส้มจากแป้งซึ่งผสมกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 75 มล.;
• แป้ง – 220 กรัม;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกเกด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ฟักทอง – 100 กรัม;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู – 0.5 ช้อนชา;
• แยมผิวส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน (ผัก) – 9 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แครอท (ใหญ่) – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ บดเป็นน้ำซุปข้น แล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร
2. ย้ายส่วนผสมที่บดแล้วไปยังภาชนะอื่นแล้วตอกไข่ลงไป
3. เทครีม เนย น้ำ และน้ำตาลลงในส่วนผสม เติมโซดาลงไป แต่ต้องราดไว้ก่อน
4. ตวงแป้ง เทลงในแก้วแห้ง แล้วค่อยๆ เทลงในแป้ง ความสม่ำเสมอของส่วนผสมเค้กฟักทองควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวไม่เหลวเกินไป แต่ไม่หนาเกินไป
5. เพิ่มลูกเกดสับละเอียด, แยมผิวส้ม, แอปริคอตแห้งลงในแป้ง คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณมากกว่า แต่อย่าเพิ่มปริมาณที่เชฟแนะนำในสูตร
6. เทส่วนผสมที่หนาลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคนแต่อย่าเติมลงไปด้านบน
7. มัฟฟินฟักทองอบประมาณ 40 นาที ควรปรับอุณหภูมิเตาอบให้เหมาะสมที่สุด

ด้วยถั่ว

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 354 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ความสวยงามของคัพเค้กคือคุณสามารถใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมได้เกือบทุกชนิดในการเตรียมคัพเค้ก เช่น ผลไม้แห้ง ผลไม้สด, ผัก, ช็อคโกแลต ฯลฯ คุ้มค่าที่จะลองเค้กที่มีฟักทองและถั่ว - มีความละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อมกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ แป้งทำจากน้ำผึ้งซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวกับฟักทองและถั่ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• น้ำซุปข้นฟักทอง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ลูกพรุนแห้ง – 50 กรัม;
• วอลนัท – 20 ชิ้น;
• แอปริคอตแห้ง – 50 กรัม;
• น้ำมัน (พืช) – 3 มล.;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และน้ำตาลในชามที่เตรียมไว้จนเกิดฟองบนพื้นผิว เพิ่มน้ำผึ้งที่เลือก 1 ช้อนลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างโดยไม่หยุดจนกว่าน้ำผึ้งจะละลาย
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมไข่และน้ำผึ้งแล้วผสมส่วนผสมด้วยการปัด
3. ใส่ฟักทองบดลงในชามแล้วตีด้วยที่ตี
4. ผสมแป้งกับผงฟู ใส่ลงไป ปะทะส่วนผสมแห้งจนส่วนผสมมีความหนืดและข้น
5. หั่นผลไม้แห้งยกเว้นลูกเกดเป็นก้อนเล็ก ๆ เมล็ดถั่วสามารถสับละเอียดหรือหยาบได้ตามที่คุณต้องการ เทส่วนผสมลงในแป้งอบ
6. ใส่ส่วนผสมที่มีถั่วและน้ำผึ้งในรูปแบบที่เหมาะสม โดยเว้นช่องว่างจากขอบภาชนะ (หนาประมาณหนึ่งนิ้ว) วางในเตาอบเปิดที่อุณหภูมิ 200 องศา
7. ใช้ไม้จิ้มพื้นผิวเพื่อดูว่าเค้กพร้อมหรือยัง

ส้มฟักทอง

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 367 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หากคุณต้องการทำของหวานที่มีกลิ่นหอมและอร่อย ลองทำมัฟฟินฟักทองกับฟองดองส้มดูสิ เมื่อทำทุกอย่างทีละขั้นตอนตามสูตรแล้วคุณจะได้รับอาหารจานที่มีรสชาติที่ถูกใจ - คนทุกวัยจะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ สามารถอบขนมอบแสนอร่อยได้ งานเลี้ยงเด็กจัดเรียงคัพเค้กเป็นชิ้นๆ ทาหน้าแต่ละชิ้นด้วยท็อปปิ้งแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กานพลู – 0.25 ช้อนชา;
• ฟักทอง – 425 กรัม;
• ขิง – 1.5 ช้อนชา;
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน (ผัก) – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• โซดา – 0.25 ช้อนชา;
• ผิวส้ม – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผิวส้ม – 0.25 ช้อนชา;
• น้ำส้ม – 4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ฟักทองขูด ขิง อบเชย กานพลูลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 8 นาทีจนเนียนและบดละเอียด นำออกจากเตาอบ เทน้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้วลงไป เทเนยลงไป จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป
2. ใส่แป้งและเบกกิ้งโซดาลงในชามอีกใบ เกลือส่วนผสมและเพิ่มผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมที่คุณทำไว้ก่อนหน้านี้
3. แบ่งแป้งลงในถาดอบขนาดเล็ก (ส่วนผสมนี้เพียงพอสำหรับ 36 ชิ้น)
4. อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาที เมื่อคัพเค้กเป็นสีทองแล้วเท่านั้น ให้นำออกจากเตาอบ
5. พักสักครู่แล้วจึงนำคัพเค้กออกจากเตาพักให้เย็น
6. รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นฟัดจ์ แล้วนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์ที่อุ่น

ด้วยแครนเบอร์รี่

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 354 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คุณเคยลองอบด้วยพีแคนและแครนเบอร์รี่แล้วหรือยัง? ยกตัวอย่างอร่อยมาก จานสวยดังในภาพ ใช้เวลาอบไม่นาน และสุดท้าย บนโต๊ะตรงหน้าคุณจะได้คัพเค้กเคลือบที่นุ่มอร่อย สอดไส้ถั่วย่าง พิจารณา สูตรทีละขั้นตอนฟักทอง แครนเบอร์รี่ พีคาน มัฟฟิน แล้วลองทำเพื่อครัวเรือนของคุณทันที

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 300 กรัม;
• ถั่วพีแคน – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครนเบอร์รี่สด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มเขียวหวาน - 20 มล.
• กานพลู – 0.5 ช้อนชา;
• โปรตีนจาก ไข่ไก่– 3 ชิ้น;
• อบเชย – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำซุปข้นฟักทอง – 400 กรัม;
• เกลือ – 0.25 ช้อนชา;
• เหล้ารัมเบา ๆ – 20 มล.;
• ลูกจันทน์เทศ – 1 ช้อนชา;
• เนย (สะเด็ดน้ำ) – 110 กรัม
• ขิง – 1 ช้อนชา;
• สารสกัดวานิลลา – 2 ช้อนชา;
• ซอสแอปเปิ้ล– 120 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 450 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมฐานแห้งสำหรับแป้ง: รวมแป้งกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือจำนวนมากนวดทุกอย่าง
2. ผสมฟักทองและแอปเปิ้ลบดเป็นก้อนเดียว หากต้องการคุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลบางส่วนด้วยกล้วยซึ่งจะทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น
3. ตีเนยนิ่มด้วยการตีให้เข้ากันผสมกับวานิลลาและน้ำตาล ผสมส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทไข่ขาวลงไปโดยไม่ทำให้จังหวะช้าลง นำส่วนผสมมาผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. สลับกันใส่แป้งลงในส่วนผสมเนย จากนั้นตามด้วยน้ำซุปข้นผักและผลไม้ โดยไม่หยุดนวดให้เพิ่มส่วนผสมในลำดับเดียวกันจนเสร็จ แต่ชั้นสุดท้ายควรเป็นชั้นแป้ง
5. เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและถั่วทอดที่สับเป็นชิ้นใหญ่ลงในการเตรียม
6. หลังจากผสมแป้งอย่างรวดเร็วแล้ว ให้นำไปวางในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา
7. เตรียมเคลือบ: ละลายน้ำตาลทรายแดงในชามใบเล็ก เทเหล้ารัมและน้ำผลไม้ลงไป นำจานออกจากเตา เทผงลงไป พักไว้ให้เย็น
8. ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยเทเคลือบลงไป

แอปเปิ้ลฟักทอง

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 346 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวหลายคนพยายามปรนเปรอครอบครัวด้วยคัพเค้กซึ่งเป็นแป้งที่ทำด้วยการเพิ่ม ผักตามฤดูกาล- ในฤดูหนาวคุณสามารถซื้อได้เสมอ ฟักทองหวานและตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลและสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณคิดได้อย่างรวดเร็วว่าจะปรุงอะไรด้วย คุณสามารถเพิ่มกล้วยลงในคัพเค้กฟักทองและแอปเปิ้ลได้ เพราะเกือบทุกคนชอบขนมอบฟักทองและกล้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• อบเชย – 1.5 ช้อนชา;
• ขิง – 0.75 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ – 0.75 ช้อนชา;
• กานพลู – 0.25 ช้อนชา;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ฟักทองขูด – 250 กรัม;
• น้ำมัน (ผัก) – 125 มล.;
• แอปเปิ้ล – 250 กรัม;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• แป้ง (สำหรับโรย) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทาจาระบีพิมพ์มัฟฟิน 18 ชิ้น หรือใช้กระดาษรองอบ
2. ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ใส่น้ำตาล เครื่องปรุงรสอะโรมาติกรสเผ็ด โซดา และเกลือ
3. ในภาชนะอื่น ผสมไข่ ฟักทอง น้ำมันเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมฟักทองลงในแป้งกวนให้เข้ากัน วางแอปเปิ้ลขูดและกล้วยไว้ที่นี่
4. หลังจากผสมส่วนผสมเป็นก้อนเดียวแล้วให้กระจายแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์
5. เตรียมท็อปปิ้งที่สับไว้ เนย,อบเชย,แป้ง. ผสมส่วนผสมจนเป็นเศษหยาบ ซึ่งคุณสามารถโรยบนคัพเค้กได้
6. อบประมาณ 40 นาที - ผลิตภัณฑ์ควรมีเปลือกสีทอง

มัฟฟินฟักทอง - ความลับของการอบแสนอร่อย

ข้อมูลจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านที่ต้องการเชี่ยวชาญ สูตรใหม่- นี่คือคัพเค้กฟักทอง ดูเคล็ดลับเหล่านี้ในการทำให้อาหารอันโอชะนี้สมบูรณ์แบบ:

1. มัฟฟินฟักทองจะมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเปลี่ยนฟักทองบดเป็นแอปเปิ้ลขูดแทน คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้ลงในน้ำซุปผักได้อีกด้วย
2. บ่อยครั้งที่มัฟฟินฟักทองเตรียมด้วยผลไม้หวานลูกเกดหรือผลไม้แห้ง แต่ขนมอบที่เติมแครนเบอร์รี่ lingonberries และเชอร์รี่ก็อร่อยมาก
3. เกือบทุกสูตรสามารถปรับปรุงได้ด้วยการทำเค้กโดยไม่ต้องมี น้ำซุปข้นฟักทองและ เช่น กับแครอท ของหวานจะมีลักษณะคล้ายกับฟักทอง แต่จะมีกลิ่นและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้
4. แป้งสามารถทำได้ด้วยน้ำมันพืชหรือเนย ในตัวเลือกแรก มันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น และอย่างที่สอง คัพเค้กจะออกมานุ่มและจะไม่เหม็นอับภายในไม่กี่วัน เป็นที่น่าสังเกตว่าการเปลี่ยนแป้งบางส่วนด้วยถั่วบดหรือแป้งคุณจะช่วยให้เค้กเป็นได้เช่นกัน เป็นเวลานานสดและอ่อนนุ่ม
5. อย่าเปิดประตูเครื่องที่คุณกำลังปรุงอาหารจนกว่าผลิตภัณฑ์จะอบ: ความสูงขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากเปิดก่อนเวลาขนมจะหลุดออกมา

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!