ปลูก ผักชีฝรั่ง (lat. Petroselinum)เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กในวงศ์ Apiaceae (Celeryaceae) เกาะซาร์ดิเนียถือเป็นแหล่งกำเนิดของผักชีฝรั่ง การกล่าวถึงวัฒนธรรมนี้ครั้งแรกพบในปาปิรีของอียิปต์โบราณ ตามตำนาน ผักชีฝรั่งงอกออกมาจากเลือดที่ไหลออกมาจากดวงตาของฮอรัส บุตรชายของเทพเจ้าโอซิริส ซึ่งถูกฉีกออกจากฉากที่ชั่วร้าย ในป่า ผักชีฝรั่งเติบโตตามแนวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในการเพาะปลูก ผักชีฝรั่งแบบใบและรากปลูกในรัฐทางตอนเหนือและทางตอนใต้ของแคนาดา รวมถึงทั่วทั้งทวีปยุโรป ยกเว้นสแกนดิเนเวีย และรากผักชีฝรั่งเป็นที่นิยมมากกว่า เนื่องจาก นอกจากรากผักแล้วยังผลิตผักใบเขียวอีกด้วย

การปลูกและดูแลผักชีฝรั่ง

• ลงจอด:การหว่านเมล็ดในพื้นที่โล่ง - ก่อนฤดูหนาว (ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนตุลาคม) หรือในฤดูใบไม้ผลิ (ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนเมษายน) จากนั้นทุกสองสัปดาห์จนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคมโดยใช้สายพานลำเลียง
• แสงสว่าง:แสงแดดจ้า
• ดิน:เนื้อเบา หลวม อุดมสมบูรณ์ ดินร่วนปนทรายไม่เปียกมาก หรือดินร่วนปนทราย โดยมีค่า pH 6.5-7.0
• การรดน้ำ:ในตอนเช้าหรือหลังพระอาทิตย์ตก รากผักชีฝรั่งรดน้ำ 2 ครั้งในช่วงฤดูปลูก ผักชีฝรั่งใบ - บ่อยกว่ามาก
• การให้อาหาร:ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสำหรับผักชีฝรั่งใบ 2 ครั้งต่อฤดูกาล พันธุ์รากจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุครบถ้วนในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตและในเดือนสิงหาคม - เฉพาะปุ๋ยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเท่านั้น
• การสืบพันธุ์:เมล็ดพันธุ์
• สัตว์รบกวน:เพลี้ยแตง, แมลงวันแครอท, ไซลิดแครอท, ไส้เดือนฝอยลำต้น, ทาก
• โรค:สนิม cercospora (ไหม้เร็ว) Septoria (จุดขาว) Alternaria (เน่าดำ) Stolbur และ โรคราแป้ง.

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกผักชีฝรั่งด้านล่าง

พืชผักชีฝรั่ง - คำอธิบาย

ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรประจำปีและสองปีที่มีลำต้นตั้งตรง ใบผักชีฝรั่งมีขนสองหรือสามแฉก ดอกมีกลีบรูปหัวใจสีขาวหรือเหลืองแกมเขียว บางครั้งมีโทนสีแดงที่โคน ผลผักชีฝรั่งเป็นรูปไข่บีบจากด้านข้าง พืชชอบความชื้นและทนความเย็น เมล็ดผักชีฝรั่งงอกที่อุณหภูมิ 1 ถึง 5 ºC และโดยปกติต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -9 ºC ดังนั้นในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นในฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง จึงไม่จำเป็นต้องขุดรากผักชีฝรั่ง จากพื้นดินในฤดูใบไม้ร่วง

ในปีแรกพืชจะสร้างพืชรากเท่านั้นคล้ายกับแครอท แต่มีสีขาวหรือเหลืองและมีดอกกุหลาบ รากผักชีฝรั่งผลิตเมล็ดในปีที่สอง รากผักของพืชช่วยสมานแผล รักษาการมองเห็น เสริมสร้างเหงือก และกระตุ้นการทำงานของไต ประกอบด้วยเกลือของเหล็ก โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส รากผักชีฝรั่งใช้เป็นเครื่องเทศในการทำน้ำดองและน้ำเกลือสำหรับบรรจุกระป๋องและสำหรับเตรียมซุป

ผักชีฝรั่งใบไม่ก่อให้เกิดผลรากแม้ว่าระบบรากของมันจะได้รับการพัฒนาและแตกแขนงออกไปก็ตาม ผักชีฝรั่งใช้เป็นอาหารเป็นส่วนสำคัญของสลัด เพิ่มรสเผ็ดให้กับเครื่องเคียงและอาหารจานแรก และใช้กับปลา มันบริโภคไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังแห้งและแช่แข็งด้วยเพราะเมื่อใด การจัดเก็บที่เหมาะสม สารที่มีประโยชน์พืชจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปี

ผักชีฝรั่งยังเป็นที่ต้องการในด้านการแพทย์และเครื่องสำอางค์ ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปลูกผักชีฝรั่งอย่างถูกต้อง เมื่อใดที่ต้องหว่านผักชีฝรั่งในที่โล่ง วิธีปลูกผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่าง และไม่ว่าจะสามารถปลูกผักชีฝรั่งในเรือนกระจกได้หรือไม่ นอกจากนี้ เรากำลังเตรียมโพสต์บทความเกี่ยวกับการปลูกผักชีฝรั่งบนเว็บไซต์ - อย่าพลาด เพราะถ้าคุณรู้วิธีปลูกผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในพื้นดินและที่บ้าน คุณจะ ตลอดทั้งปีบนโต๊ะจะมีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย

การปลูกผักชีฝรั่ง

เมื่อปลูกผักชีฝรั่ง

อย่าทำให้ชีวิตของคุณซับซ้อนด้วยการปลูกต้นกล้าผักชีฝรั่งแม้ว่าภายใต้เงื่อนไขบางประการวิธีการขยายพันธุ์นี้จะสมเหตุสมผลก็ตาม ผักชีฝรั่งหว่านในที่โล่งในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนหรือในฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนตุลาคม เพื่อให้ผักชีฝรั่งสดบนโต๊ะตลอดฤดูร้อน คุณสามารถหว่านผักชีฝรั่งด้วยวิธีสายพานลำเลียง ทุกสองสัปดาห์จนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม

สถานที่สำหรับการเพาะปลูกได้รับเลือกให้มีแสงสว่างเพียงพอ มีแสงสว่าง หลวม อุดมสมบูรณ์ และไม่เปียกเกินไป ดินร่วนเบาและดินร่วนปนทรายที่มีค่าดัชนีไฮโดรเจน 6.5-7.0 หน่วยเหมาะที่สุดสำหรับผักชีฝรั่ง ไม่แนะนำให้หว่านผักชีฝรั่งในที่ที่มีน้ำใต้ดินสูงเกินไป หากไซต์ของคุณอยู่ใกล้ผิวน้ำคุณสามารถทำเตียงสูงสำหรับผักชีฝรั่งได้

สารทดแทนที่ดีสำหรับการเพาะปลูก ได้แก่ หัวหอม, มะเขือเทศ, บวบและสควอช, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีและแตงกวา

อย่าปลูกผักชีฝรั่งหลังพืชร่ม (แครอท ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย ยี่หร่า ผักชี ผักชีฝรั่งและอื่น ๆ ) แต่ร่วมกับพวกเขา - โปรด: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งและแครอท ผักชีฝรั่งและผักชี และอื่น ๆ สามารถเติบโตได้ใน เตียงเดียวกันในเวลาเดียวกัน

ผักชีฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีในบริเวณเดียวกันกับพืชตระกูลถั่ว แตงกวา และมะเขือเทศ

วิธีการปลูกผักชีฝรั่ง

การปลูกผักชีฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิต้องมีการเตรียมพื้นที่ล่วงหน้าซึ่งดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง หากคุณหว่านพาร์สลีย์ในฤดูใบไม้ร่วง ให้เตรียมดินสำหรับปลูกอย่างน้อยสองถึงสามสัปดาห์ก่อนหยอดเมล็ด

การปลูกพาร์สลีย์สำหรับอาหารสัตว์จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยลงในดิน แต่ไม่ใช่ก่อนที่จะหว่านพาร์สลีย์ แต่ต้องหนึ่งปีก่อนหน้านั้น ก่อนที่จะปลูกพืชรุ่นก่อน ในทางกลับกันผักชีฝรั่งสีเขียว (ใบ) เจริญเติบโตได้ดีบนปุ๋ยคอก ใช้ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อขุดจำนวน 4-5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แทนที่จะใช้ปุ๋ยคอก คุณสามารถใช้ปุ๋ยหมักในปริมาณเท่ากันได้ นอกจากอินทรียวัตถุแล้ว ยังใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนกับดินที่ไม่ดี แต่จะทำในฤดูใบไม้ผลิทันทีก่อนปลูก หากคุณวางแผนที่จะหว่านผักชีฝรั่งก่อนฤดูหนาว ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุลงในดินพร้อมกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก

เนื่องจากเมล็ดพาร์สลีย์แห้งจะงอกช้าๆ ให้แช่ในน้ำไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วตากให้แห้งเพื่อไม่ให้แตกเป็นชิ้นๆ แทนที่จะติดมือ ทำร่องในเตียงสวนลึก 1-1.5 ซม. ระยะห่างกันครึ่งเมตร รดน้ำให้ดี น้ำอุ่นและเมื่อดูดซึมแล้วให้หว่านเมล็ดลงไป เติมดินให้เต็มร่องแล้วอัดให้แน่น โดยปกติผักชีฝรั่งจะงอกภายในสองถึงสามสัปดาห์ การหว่านก่อนฤดูหนาวจะดำเนินการด้วยเมล็ดแห้งหลังจากนั้นคลุมเตียงด้วยพีทหรือฮิวมัส

การดูแลผักชีฝรั่งที่บ้าน

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกผักชีฝรั่งที่บ้านให้หว่านตามที่เราได้อธิบายไปในกล่องต้นกล้าที่มีสารตั้งต้นของปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนและใยมะพร้าววางอยู่บนชั้นระบายน้ำ เมล็ดจะได้รับการบำบัดล่วงหน้าด้วยวิธีนี้: เติมน้ำเป็นเวลา 2-3 วันและเปลี่ยนวันละสองครั้งและสองสามชั่วโมงก่อนที่จะหยอดเมล็ดเมล็ดจะถูกจุ่มในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ความลึกของการปลูกเมล็ดลงในสารตั้งต้นไม่เกินครึ่งเซนติเมตร แต่ด้านบนจำเป็นต้องโรยพืชด้วยชั้นดินหลวมหนา 1 ซม. จากนั้นวางภาชนะที่มีพืชผลไว้ในที่มืด

หากคุณต้องการเร่งการงอกของเมล็ด ให้คลุมกล่องด้วยแก้วหรือฟิล์ม แต่อย่าลืมระบายอากาศให้พืชผลและกำจัดการควบแน่นออกจากฟิล์ม

ทันทีที่หน่อปรากฏขึ้นหลังจากสองถึงสามสัปดาห์ กล่องต้นกล้าจะถูกย้ายไปที่ขอบหน้าต่าง ต้นกล้าที่ปลูกจะถูกทำให้บางลงเพื่อให้ระยะห่างระหว่างต้นกล้าอย่างน้อยสี่เซนติเมตร อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นกล้าผักชีฝรั่งคือ 15-20 ºC ที่อุณหภูมิต่ำกว่า ต้นกล้าผักชีฝรั่งจะช้าลง และหากเทอร์โมมิเตอร์สูงเกินไป ต้นกล้าจะแห้ง เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของต้นกล้าตามปกติคือเวลากลางวันที่ยาวนาน

หากวันนั้นสั้นเกินไป ให้ติดตั้งไฟส่องสว่างเพิ่มเติมแก่ต้นกล้าโดยวางหลอดฟลูออเรสเซนต์ให้ห่างจากกล่อง 60 ซม.

ผักชีฝรั่งจะเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกที่บ้านในเวลาประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง กิ่งก้านสูง 10-12 ซม. ถึงวุฒิภาวะที่เหมาะสม - สามารถตัดและรับประทานได้โดยปล่อยให้ส่วนหนึ่งของหน่อเหลือหนึ่งในสามของใบในกล่อง ผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่างมักปลูกให้สุกเร็ว - สามารถตัดได้เร็วกว่าพันธุ์กลางหรือปลายสองสัปดาห์ ผักชีฝรั่งให้ผลผลิตที่ดีที่บ้านในพันธุ์ใบต่อไปนี้: แอสตร้า งานฉลองของรัสเซีย,ฟิตเนส,ลูกปัด,กรีนเพิร์ล,ความสดชื่นยามเช้า,กลอเรีย และอื่นๆ

การปลูกผักชีฝรั่งจากผักราก

วิธีนี้สะดวกเพราะไม่ต้องรอให้เมล็ดงอก ในช่วงปลายเดือนตุลาคมก่อนน้ำค้างแข็งให้ขุดผักชีฝรั่งที่มีรากยาวสูงสุด 5 ซม. และกว้างสูงสุด 4 ซม. วางชั้นระบายน้ำลงในกล่องต้นกล้าที่ฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้นจากนั้นจึงใช้สารตั้งต้นสำหรับไวโอเล็ต โดยนำผักชีฝรั่งที่ขุดขึ้นมาในสวนมาปลูกติดกัน เหลือเพียงหน่อยอดที่อยู่เหนือผิวดิน บดดินให้แน่นและรดน้ำเล็กน้อย จากนั้นนำกล่องออกไปวางบนระเบียงที่มีฉนวนหุ้มฉนวนหรือบนเฉลียงที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน

รดน้ำผักชีฝรั่งเท่าที่จำเป็น และทันทีที่ถั่วงอกสีเขียวปรากฏขึ้น ให้ย้ายกล่องไปที่ห้องสว่างซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 20 ºC ในวันที่มีเมฆมาก ต้นไม้เล็กๆ ที่เขียวขจีอาจต้องการแสงสว่างเพิ่มเติม เมื่อการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นเริ่มต้นขึ้น คุณจะต้องรดน้ำผักชีฝรั่งบ่อยขึ้นและมากขึ้น หากคุณไม่ทำผิดพลาดร้ายแรงในการดูแล ภายในปีใหม่ เตียงสีเขียวจะเติบโตบนขอบหน้าต่างของคุณ

รดน้ำผักชีฝรั่ง

การดูแลผักชีฝรั่งเกี่ยวข้องกับการรดน้ำต้นกล้าสม่ำเสมอและเพียงพอ อย่าปล่อยให้ดินในกล่องแห้งหรือมีน้ำขัง ให้รดน้ำที่อุณหภูมิห้องทุกวัน แต่ปริมาณน้ำควรปานกลาง อย่าปล่อยให้เปลือกโลกก่อตัวบนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์

การให้อาหารผักชีฝรั่ง

การปลูกผักชีฝรั่งจากเมล็ดเกี่ยวข้องกับการให้อาหารต้นกล้าด้วยปุ๋ยที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งใช้ไม่เกินเดือนละสองครั้ง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นปุ๋ยอินทรีย์หรือแร่ธาตุเชิงซ้อนจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงในตลาด

ปลูกผักชีฝรั่งในที่โล่ง

การปลูกผักชีฝรั่งลงดิน

เราได้บอกคุณไปแล้วเกี่ยวกับการหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งลงดิน แต่บางครั้งผักชีฝรั่งก็เติบโตผ่านต้นกล้า เมื่อใดที่ต้องหว่านผักชีฝรั่งสำหรับต้นกล้าและวิธีการปลูกผักชีฝรั่งสำหรับต้นกล้าเราได้อธิบายไว้ในส่วน "ผักใบเขียว" ของบทความ "การหว่านผักสำหรับต้นกล้าในเดือนมีนาคม" - หาได้ง่ายบนเว็บไซต์ของเรา เราเตือนคุณ: ก่อนอื่นคุณต้องแช่เมล็ดในน้ำหนึ่งวันเพื่อกำจัดน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้การงอกช้าลง จากนั้นห่อเมล็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ รอจนกระทั่งถั่วงอกสีขาวปรากฏขึ้น หลังจากนั้นคุณควรทำให้เมล็ดแห้ง จนกระทั่งมันไหลและหว่าน

หยิบต้นกล้าผักชีฝรั่งในขั้นตอนการพัฒนาของใบจริงสองใบในกระถางพีทและเมื่อผ่านไปสองเดือนนับตั้งแต่หยอดเมล็ดผักชีฝรั่งจะปลูกในพื้นที่เปิดพร้อมกับกระถางที่ระยะ 7-15 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืช ผักชีฝรั่งใบปลูกโดยมีระยะห่างระหว่างพุ่มไม้อย่างน้อย 20 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างแถวไม่เกินครึ่งเมตร และอย่าลืมเตรียมดินบนเว็บไซต์ล่วงหน้า

การดูแลผักชีฝรั่งในดิน

การดูแลผักชีฝรั่งที่ปลูกในพื้นที่โล่งไม่จำเป็นต้องมีคุณสมบัติพิเศษใด ๆ กิจกรรมประจำตามปกติ: การทำให้ต้นกล้าผอมบาง กำจัดวัชพืชในพื้นที่ คลายดินเป็นแถวและระหว่างแถว รดน้ำและให้ปุ๋ย ผักชีฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อผักใบเขียวยังคงอ่อนโยนและอ่อนแอจำเป็นต้องได้รับการปกป้องจากวัชพืชซึ่งตามกฎแล้วจะแข็งแกร่งกว่าแข็งแกร่งกว่าและก้าวร้าวมากกว่าพืชผักใด ๆ ดังนั้นอย่าลืมกำจัดวัชพืชเป็นประจำไม่เพียง แต่ในแถวเท่านั้น ของผักชีฝรั่งแต่ยังมีช่องว่างระหว่างแถวด้วย

ควรทำเช่นนี้หนึ่งวันหลังจากรดน้ำหรือฝนตกพร้อมทั้งทำลายเปลือกโลกที่ก่อตัวและทำให้พื้นผิวดินคลายตัว การคลายตัวช่วยให้รากผักชีฝรั่งมีการเติมอากาศ

รดน้ำผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งในพื้นที่เปิดโล่งต้องการความชื้นสม่ำเสมอพอๆ กับที่ปลูกที่บ้าน และพันธุ์ใบนั้นไม่แน่นอนมากกว่าพันธุ์รากในเรื่องนี้ ผักชีฝรั่งรากที่ทนแล้งต้องรดน้ำโดยเฉลี่ยสองครั้งต่อฤดูปลูก ในขณะที่พันธุ์ใบต้องรดน้ำบ่อยกว่า

จะเห็นได้ว่าถึงเวลารดน้ำผักชีฝรั่งตามสภาพใบแล้ว รดน้ำในตอนเช้าหรือหลังพระอาทิตย์ตก อุณหภูมิของน้ำไม่ควรต่ำกว่าอุณหภูมิของอากาศ ดังนั้นน้ำชลประทานจะต้องได้รับความร้อนจากแสงแดด และหากเป็นน้ำประปาก็ควรให้เวลาในการชำระตัว

การให้อาหารผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งใบในระดับที่สูงกว่าผักชีฝรั่งรากนั้นต้องการปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งใช้สองครั้งต่อฤดูกาลในรูปของไนเตรต 50-60 กรัมต่อทุกๆ 10 ตารางเมตร ผักชีฝรั่งรากซึ่งชอบฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมากกว่าไนโตรเจนจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์ในฤดูใบไม้ผลิและในเดือนสิงหาคมเกลือโพแทสเซียม 50 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟต 70 กรัมต่อ 10 ตารางเมตรจะถูกเติมลงในดิน การรวมส่วนประกอบไนโตรเจนในการให้อาหารพาร์สลีย์ในฤดูใบไม้ร่วงสามารถนำไปสู่การสะสมของไนเตรตในพืชราก

สิ่งที่ควรปลูกหลังผักชีฝรั่ง

ในพื้นที่ที่ปลูกผักชีฝรั่งไม่สามารถปลูกพืชร่มได้ การหว่านผักชีฝรั่งครั้งต่อไปในพื้นที่นี้เช่นเดียวกับการหว่านพืชผักชีฝรั่งอื่น ๆ สามารถทำได้ไม่ช้ากว่าใน 4-5 ปี กระเทียม หัวหอม มะเขือเทศ ถั่วลันเตา ถั่ว และมันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีหลังผักชีฝรั่ง

โรคและแมลงศัตรูพืชของผักชีฝรั่ง

โรคผักชีฝรั่ง

เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น ผักชีฝรั่งสามารถทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ ผักชีฝรั่งมักได้รับผลกระทบจาก:

โรคราแป้ง – โรคเชื้อราอาการที่มีลักษณะเป็นชั้นหลวม ๆ เกือบเป็นสีขาวบนส่วนเหนือพื้นดินของพืช เมื่อโรคดำเนินไปจะมีจุดสีดำปรากฏบนแผ่นโลหะซึ่งเป็นส่วนที่ติดผลของเชื้อรา ความสามารถในการสืบพันธุ์ของพืชที่ได้รับผลกระทบลดลงอย่างรวดเร็ว การพัฒนาของโรคเกิดจากสภาพอากาศฝนตกและอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน

มาตรการควบคุมหลังการเก็บเกี่ยว ให้รวบรวมและกำจัดเศษซากพืชทั้งหมดออกจากพื้นที่ รักษาพื้นที่ด้วย Bayleton ตามคำแนะนำ

สโตลเบอร์- โรคที่ทำให้เกิดคลอรีนบริเวณขอบใบบริเวณพุ่มไม้ชั้นล่าง เมื่อโรคดำเนินไป ขอบใบจะกลายเป็นสีแดง จากนั้นรอยแดงจะกระจายไปทั่วใบ ความปั่นป่วนของพืชรากลดลงและเก็บไว้ได้ไม่ดี โรคนี้แพร่ระบาดโดยเพลี้ยจักจั่น อาการแรกจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม

มาตรการควบคุมเพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อ ป้องกันการปรากฏตัวของเพลี้ยจักจั่นบนพื้นที่ ต่อสู้กับวัชพืช ขุดพื้นที่และรักษาพืชด้วยสารกำจัดวัชพืช

โรคใบไหม้ Alternariaหรือ เน่าดำส่งผลกระทบต่อพืชทั้งบนเตียงและระหว่างการเก็บรักษา ในระยะเริ่มแรกโรคสามารถแสดงออกในรูปแบบของ "ขาดำ": คอรากของพืชได้รับผลกระทบและหากไม่จัดการกับโรคก็จะส่งผลกระทบต่อลำต้นในไม่ช้าหลังจากนั้นพืชจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเสียชีวิต หลังจากส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน โรคก็อาจส่งผลกระทบต่อพืชรากได้เช่นกัน โรคนี้มักเริ่มต้นในบริเวณที่มีการบาดเจ็บขนาดเล็ก เช่น ในรอยแตก บาดแผล หรือรอยขีดข่วน

มาตรการควบคุมรักษาการหมุนเวียนของพืช กำจัดและเผาเศษพืชออกจากพื้นที่ ปฏิบัติต่อพืชเมื่อยอดถึงความสูง 10-12 ซม. ด้วยสารละลายยาหอม 40 กรัมในน้ำ 10 ลิตร และในช่วงกลางฤดูร้อนให้ยา Barrier กระจายไปรอบ ๆ พืชรากในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อ เตียง ตร.ม.;

การพบเห็นสีขาว,หรือ ผักชีฝรั่งเซพโทเรียโรคเชื้อราที่ส่งผลต่อใบ ก้านใบ และลำต้นของพืช ในช่วงกลางฤดูร้อนจุดสีน้ำตาลจะปรากฏบนใบผักชีฝรั่งส่วนล่างซึ่งจะจางลงเมื่อเวลาผ่านไปมีเพียงขอบรอบ ๆ เท่านั้นที่ยังคงมืดอยู่ โรคจะค่อยๆ แพร่กระจายไปยังใบบน เมื่อโรคดำเนินไปใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งก้านใบจะแตกซึ่งส่งผลเสียต่อผลผลิตของพืชผล

มาตรการควบคุมเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ให้ทำลายเศษซากพืชและขุดพื้นที่ ก่อนหยอดเมล็ด ให้อุ่นเมล็ดที่อุณหภูมิ 45-50 ºC ในช่วงสิบวันแรกของเดือนกรกฎาคม สองครั้งในช่วงเวลา 10 วัน รักษาใบผักชีฝรั่งด้วยสารละลาย Energen 20 หยดในน้ำหนึ่งลิตร

สนิมผักชีฝรั่งมักส่งผลกระทบต่อผักชีฝรั่งในช่วงต้นฤดูร้อน: มีจุดสีน้ำตาลแดงปรากฏที่ด้านล่างของใบแล้วค่อย ๆ รวมเข้าด้วยกัน ส่งผลให้ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนเวลาอันควร แห้งและเสียรสชาติ

มาตรการควบคุมรักษาพืชในลักษณะเดียวกับโรคจุดขาว

โรคใบไหม้ Cercosporaหรือ การเผาไหม้ในช่วงต้นดูเหมือนจุดสีเหลืองหรือสีน้ำตาลที่มีรูปร่างผิดปกติซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 มม. บนใบและลำต้นของพืช ในช่วงที่มีความชื้นสูง จุดต่างๆ จะถูกเคลือบด้วยสีเทา พืชที่ได้รับผลกระทบจะแคระแกรน ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง สภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นในตอนกลางวัน กลางคืนที่มีหมอกหนา และน้ำค้างในตอนเช้าที่ตกหนัก มีส่วนทำให้เกิดการพัฒนาของโรค

มาตรการควบคุมในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาของโรคให้รักษาพื้นที่ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์หนึ่งเปอร์เซ็นต์ หากจำเป็น สามารถดำเนินการรักษาดังกล่าวได้หลายครั้งในช่วงเวลา 10-12 วัน การฉีดพ่นครั้งสุดท้ายจะดำเนินการไม่เกินสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง

นอกจากโรคที่อธิบายไว้แล้วความรู้สึกและโรคเน่าเปื่อยสีขาว peronosporosis (โรคราน้ำค้าง) โรคแอสเตอร์ดีซ่านและโรคอื่น ๆ ก็เป็นอันตรายต่อผักชีฝรั่งเช่นกัน

ศัตรูพืชผักชีฝรั่ง

บ่อยครั้งที่ปัญหาสำหรับพืชร่มรวมถึงผักชีฝรั่งเกิดจากศัตรูพืชต่อไปนี้:

แครอทไซลิด- แมลงตัวเล็ก ๆ ที่กินน้ำผักชีฝรั่ง ตัวอ่อนไซลิดยังดูดน้ำออกจากต้นด้วย: พวกมันห่อตัวด้วยใบไม้และพืชก็ดูเหมือนต้นเทอร์รี่ ศัตรูพืชเหล่านี้จะถูกทำลายโดยการรักษาพาร์สลีย์สองครั้งด้วย Iskra, Iskra Bio, Fitoferm หรือ Karbofos ในเดือนพฤษภาคม เมื่อตัวเต็มวัยปรากฏตัวเป็นกลุ่ม และในเดือนมิถุนายน เมื่อตัวอ่อนปรากฏขึ้น

ไส้เดือนฝอยก้านเป็นหนอนขนาดเล็กที่มีความยาวได้ถึง 1.5 มม. วางไข่ในเนื้อเยื่อผักชีฝรั่ง ทั้งไส้เดือนฝอยและลูกของมันดูดน้ำนมจากต้นไม้ ทำให้ส่วนที่ได้รับผลกระทบล้าหลังในการเจริญเติบโต บิดเบี้ยวและตายไป เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ก่อนหยอดเมล็ด เมล็ดผักชีฝรั่งจะถูกให้ความร้อนเป็นเวลา 15 นาทีในกระติกน้ำร้อนที่มีน้ำร้อน - 45-50 ºC หลังจากการเก็บเกี่ยว พื้นที่จะถูกขุดลึกลงไป และแน่นอนว่าจำเป็นต้องมีการหมุนเวียนพืชผล

แครอทบิน– แมลงสีเขียวส่องแสงยาวถึง 5 มม. ชอบสภาพแวดล้อมที่ชื้น หากเริ่มต้นในพื้นที่ที่มีผักชีฝรั่ง พืชจะเริ่มล้าหลังในการพัฒนา ใบไม้จะกลายเป็นสีม่วงแดง จากนั้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง การที่ผักชีฝรั่งอยู่ใกล้ๆ กับแครอทจะเพิ่มความเสี่ยงต่อแมลงวัน เนื่องจากแมลงวันจะมารวมตัวกันเพื่อดมกลิ่น ท็อปส์ซูแครอท- เพื่อปกปิดกลิ่นหอมที่ดึงดูดแมลงศัตรูพืช ให้ฉีดแครอทด้วยสารละลายสีแดงหรือสีดำหนึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นและสบู่เหลวหนึ่งช้อนชาในน้ำ 10 ลิตร หรือโรยส่วนผสมของแนฟทาลีนหนึ่งส่วนและทราย 10 ส่วนระหว่างแถว เนื่องจากแมลงวันบินอยู่เหนือดินหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วแนะนำให้ขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงลึก

เพลี้ยแตงโมเป็นสัตว์รบกวนที่กินทั้งพืชและสัตว์ซึ่งปรากฏในสวนในช่วงปลายเดือนมิถุนายนและสามารถแพร่พันธุ์ได้มากถึง 10 รุ่นในช่วงฤดูปลูก ซึ่งดูดน้ำจากพืชที่ด้านล่างของใบ ดอกไม้ และหน่อ ผลก็คือพาร์สลีย์หยุดเติบโตและตายไป แต่นั่นไม่ใช่ปัญหาทั้งหมด เพลี้ยอ่อนเป็นพาหะของไวรัสและแบคทีเรีย ซึ่งยังไม่มีวิธีกำจัดได้ เพื่อลดความเสี่ยง ให้ทำลายวัชพืชทั้งหมดทันทีที่ปรากฏ กำจัดและเผาส่วนที่เป็นสีเหลืองของพืช และขุดพื้นที่ให้ลึกหลังการเก็บเกี่ยว ทันทีที่คุณสังเกตเห็นเพลี้ยอ่อนบนผักชีฝรั่ง ให้ผสมสบู่ซักผ้า 40 กรัมหรือผลิตภัณฑ์สบู่อื่นๆ ในน้ำ 10 ลิตร หากจำเป็นให้ทำการรักษาซ้ำ 2-3 ครั้งโดยมีช่วงเวลา 5 วัน

ประเภทและพันธุ์ของผักชีฝรั่ง

ดังที่เราได้เขียนไปแล้ว ผักชีฝรั่งสองประเภทปลูกในวัฒนธรรม - รากและใบ ผักชีฝรั่งใบมีสองพันธุ์ - เรียบและหยิกซึ่งแตกต่างกันเท่านั้น รูปร่าง- พันธุ์พาร์สลีย์แบ่งตามระยะเวลาการสุก เราขอเชิญคุณมาทำความรู้จักกับ พันธุ์ที่ดีที่สุดผักชีฝรั่ง

พันธุ์ผักชีฝรั่งใบเรียบ

• กลอเรีย– พันธุ์ที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูงสำหรับการปลูกในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่งที่มีดอกกุหลาบเตี้ยและใบขนาดใหญ่ ปลูกเพื่อบริโภคสดและเก็บในฤดูหนาว
• โบกาเตียร์– พันธุ์มีกลิ่นหอม ให้ผลผลิตดี เจริญเติบโตได้ดีหลังตัดกิ่ง ใบมีขนาดใหญ่ เป็นรูปสามเหลี่ยม สีเขียวเข้ม บนก้านใบยาว เวลาทำให้สุกคือ 70 ถึง 80 วัน
• แฮมเบอร์เกอร์- หนึ่งในพันธุ์ใหม่ที่มีความสูงปานกลางพร้อมใบมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ สีเขียวสดใส ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 75 ถึง 90 วัน ใช้สดและแห้ง
• คาร์นิวัล– พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ใบสีเขียวเข้ม มีกลิ่นหอม ขนาดกลาง บนก้านใบยาว เจริญเติบโตได้ดีหลังตัด ไม่เกิน 60 วันนับจากวันงอกถึงเก็บเกี่ยว

พันธุ์ยักษ์อิตาลี, คริสตัลสีเขียว, น่ารับประทาน, ผนังหอม, โรซาวา, พรมเขียวและอื่น ๆ ก็เป็นที่ต้องการในการเพาะปลูกเช่นกัน

ผักชีฝรั่งใบพันธุ์หยิก

• มูสเคราส์ 2– พันธุ์เยอรมันขนาดกะทัดรัดที่มีใบลูกฟูกแข็งแรงใบมีกลิ่นหอมสีเขียวเข้ม ผ่านไปไม่เกิน 40 วันตั้งแต่การตัดจนถึงการเจริญเติบโตของใบใหม่ ผักชีฝรั่งพันธุ์นี้ทนแล้งและอุณหภูมิต่ำได้ดี
• ไชโย- พันธุ์ที่มีลำต้นแนวตั้งยาวง่ายต่อการเก็บเกี่ยว ใบมีลักษณะเป็นลอนหนา สีเขียวสดใส มีกลิ่นหอมมาก
• ดอกแอสเตอร์– พันธุ์ที่ให้ผลผลิตเร็วโดยมีใบเป็นร่องเก็บเป็นดอกกุหลาบหนาแน่น ใบไม้จะงอกใหม่อย่างรวดเร็วหลังการตัด ความหลากหลายปลูกได้ทั้งในพื้นที่เปิดและปิด
• เอสเมรัลดา– พันธุ์กลางฤดูที่มีความเขียวขจีจะเติบโตได้ดีหลังการตัด มวลของพุ่มไม้สูงถึง 50 กรัม ดอกกุหลาบมีใบหยิก 25-30 ใบบนก้านใบสั้น
• สายลม- พันธุ์สูงที่มีดอกกุหลาบสูงถึง 75 ซม. ระยะเวลาการสุกประมาณ 80 วันและน้ำหนักของต้นหนึ่งถึง 60 กรัม สีเขียวอ่อนและหลังจากตัดแล้วก็จะคงรูปลักษณ์ที่สดใหม่ไว้ได้นาน เวลา.

พันธุ์ Frise, Curly, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

พันธุ์ผักชีฝรั่งราก

• น้ำตาล- พันธุ์ที่ให้ผลผลิตเร็วมีรากสีขาวอมเทาทรงกรวยหนาแน่นยาวสูงสุด 30 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6.5 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 60 กรัม เนื้อเป็นสีขาวมีรสชาติดีเยี่ยมโดยมีจุดศูนย์กลางสีเหลือง ช่วงเวลาตั้งแต่การงอกของต้นกล้าจนถึงการสุกงอมทางเทคนิคคือ 85-100 วัน
• อัลบา– พันธุ์ที่เก็บเกี่ยวช้าซึ่งมีรากที่มีรสชาติดีเยี่ยม มีน้ำหนักถึง 300 กรัม ข้อดีของพันธุ์นี้คือรากพืชไม่มีรากด้านข้างและเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• บอร์โดวิคสกายา- พันธุ์ที่สุกช้ารูปร่างของพืชรากคล้ายแครอทสีขาวมีน้ำหนักมากถึง 200 กรัม เนื้อยังมีสีขาวและมีกลิ่นหอม เมื่อจัดเก็บอย่างเหมาะสม ความหลากหลายจะมีอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม
• เก็บเกี่ยว– พันธุ์กลางฤดู ต้านทานโรค ทนทานต่อฤดูหนาว ซึ่งจะสุกเต็มที่ทางเทคนิคภายใน 130 วันนับจากวันที่แตกหน่อ รากผักฉ่ำมีความยาว 20 ซม.
• สุดท้าย– พันธุ์สุกปานกลางและให้ผลผลิตพร้อมรากพืชที่มีรสชาติดีเยี่ยม ยาวสูงสุด 23 ซม. มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมในรูปกรวยยาว

นอกเหนือจากที่อธิบายไว้แล้ว ผักชีฝรั่งรากพันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ Konika, Lekar, Igl, สวัสดีตอนเช้า, ท็อปส์แอนด์รูตส์, เบอร์ลินเนียและฉุนเฉียว

สรรพคุณของผักชีฝรั่ง

สรรพคุณของผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งสดไม่เพียง แต่ทำให้รสชาติของเราอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นและวิตามินอีกด้วย ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชาวอียิปต์โบราณเห็นคุณค่าของต้นไม้ชนิดนี้ซึ่งมีค่าเท่ากับทองคำ ทุกวันนี้ ผักชีฝรั่งเป็นที่ต้องการในด้านการทำอาหาร ยา และเครื่องสำอางค์ เช่นเดียวกับเมื่อหลายร้อยปีก่อน ผักชีฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร?วิตามินอะไรในผักชีฝรั่งที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์? คุณสมบัติการรักษาของมันคืออะไร?

ไม่กี่คนที่รู้ว่าผักชีฝรั่งมีแคโรทีนมากเท่ากับแครอท และมีวิตามินซีไม่น้อยไปกว่ามะนาว บรรทัดฐานรายวันกรดแอสคอร์บิกมีอยู่ในผักชีฝรั่งเพียง 50 กรัม นอกจากวิตามิน A และ C แล้ว ผักชีฝรั่งยังมีวิตามิน B1, B2, B12, PP รวมถึงกรดโฟลิก, กรดไขมัน, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โพแทสเซียมและแคลเซียม ขอบคุณวิตามินและองค์ประกอบที่มีอยู่ในผักชีฝรั่ง:

• ช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์และต่อมหมวกไต
• ปรับปรุงการเผาผลาญ;
• เสริมสร้างหลอดเลือด
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• เสริมสร้างเหงือก
• กระตุ้นการทำงานของสมองและปรับปรุงการเผาผลาญออกซิเจน
• ควบคุมความอยากอาหารและความรู้สึกอิ่ม
• มีผลดีต่อการมองเห็น
• มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคไตอักเสบและโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
• ช่วยเอาชนะภาวะซึมเศร้าและฟื้นฟูความแข็งแรง

น้ำผักชีฝรั่งเงินทุนและยาต้มใช้ในการรักษาโรค น้ำผักชีฝรั่งใช้รักษาโรคทางเดินหายใจ หัวใจ และตา เมื่อรักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทตาให้ดื่มน้ำผักชีฝรั่งผสม น้ำแครอทในอัตราส่วน 1:3 และการรวมกันของ “ผักชีฝรั่งและกระเทียม” ก็เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยมซึ่งใช้เพื่อรักษาความดันโลหิตสูงเป็นหลัก นอกจากนี้ยาที่รวมคุณสมบัติการรักษาของพืชทั้งสองชนิดนี้ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่ มีฤทธิ์ต้านไวรัส ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ลดการแข็งตัวของเลือดมากเกินไป และป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผักชีฝรั่งสามารถทำให้ผิวขาวและทำให้กระสดใสและ จุดด่างอายุสังเกตเห็นได้น้อยลง - มีการใช้สารสกัดจากผักชีฝรั่งในการเตรียมครีมไวท์เทนนิ่ง ผักชีฝรั่งบรรเทาอาการบวม รักษาแมลงสัตว์กัดต่อยและรอยฟกช้ำ ส่งเสริมแผลเป็นจากแผลและลำไส้

สารสกัดจากผักชีฝรั่ง ยาต้ม เงินทุน และน้ำมัน ช่วยกำจัดโรคของผู้หญิง - ความผิดปกติของประจำเดือน, ความเจ็บปวดในช่วงมีประจำเดือนและปรับปรุงสภาพร่างกายและจิตใจในช่วงวัยหมดประจำเดือน ในส่วนของร่างกายชายการใช้ผักชีฝรั่งช่วยบรรเทาอาการปวดระหว่างการอักเสบของต่อมลูกหมากและมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกายโดยทั่วไป

ยาต้มรากผักชีฝรั่ง: เทรากพืชที่บดแล้วสองช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นปิดฝาและปล่อยให้เย็น ดื่ม 1-2 ช้อนโต๊ะวันละสามครั้งก่อนอาหารสำหรับโรคโลหิตจาง, มาลาเรีย, ต่อมลูกหมากอักเสบ, ความผิดปกติของลำไส้, การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นและเพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

หลังจากบทความนี้พวกเขามักจะอ่าน

เมื่อหลายปีก่อน Rospotrebnadzor จัดผักชีฝรั่งหยิกเป็นกลุ่มพืชที่มีสารพิษและสารเสพติด การเปลี่ยนแปลงที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นกับ SanPiN ซึ่งทำให้เกิดคำถามและความสับสนมากมายในหมู่ประชากร เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างไร และเหตุใดจึงจัดเป็นยา?

ผักชีฝรั่งหยิกเป็นเหมือนยา

พืชชนิดนี้ไม่ได้ถูกขึ้นบัญชีดำโดยสมบูรณ์ แต่มีเพียงเมล็ดพืชเท่านั้นที่รวมอยู่ด้วย เมล็ดผักชีฝรั่งสามารถนำมาใช้ทำน้ำมันซึ่งถือเป็นสารออกฤทธิ์ทางจิต นี่คือสิ่งที่สามารถผลักดันให้บุคคลติดยาได้ ยังไม่ได้กำหนดผลกระทบที่แน่นอนและขั้นสุดท้ายของน้ำมันเนื่องจากผู้ติดยา "ผักชีฝรั่ง" ยังไม่ได้ถูกส่งไปยังร้านขายยา แต่ผู้เชี่ยวชาญได้ค้นพบแล้วว่าน้ำมันนี้มีผลคล้ายกับกัญชาหรือกัญชา

ตำรวจค้ายายังไม่พบกรณีการขายน้ำมันพาร์สลีย์หรือการผลิตจำนวนมาก เป็นที่ทราบกันดีว่าการพึ่งพาผักชีฝรั่งใช้เวลานานและหากผู้ติดใช้น้ำมันพืชเพียงเล็กน้อยก็อาจไม่เกิดขึ้นเลย

อย่างไรก็ตาม หากใช้บ่อยๆ ผักชีฝรั่งอาจทำให้ติดได้มาก นี่คือสิ่งที่เป็นพื้นฐานสำหรับการแนะนำ

ควรสังเกตว่าส่วนต่างๆ ของผักชีฝรั่งมีองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกัน

• เมล็ดเครื่องเทศประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย 5-6%, น้ำมันไขมัน 22% ซึ่งมีกลีเซอไรด์ของกรด petroselinic เป็นส่วนใหญ่
• ใบประกอบด้วยสารอะพิเจนิน ลูทีโอลิน แคโรทีน และวิตามินซี
• ดอกไม้ประกอบด้วยแคมป์เฟอรอลและเควอซิติน
• รากอุดมไปด้วยสารเอพิเจนิน

Petrushechnoe น้ำมันหอมระเหยดูเหมือนของเหลวสีเขียวหรือเหลืองที่เคลื่อนที่ได้สูง องค์ประกอบเอสเทอร์หลักคือ apiol เช่นเดียวกับ myristicin และ α-pinene ในความเข้มข้นที่ต่ำกว่ามาก ผักชีฝรั่งประกอบด้วยอัลดีไฮด์ ฟีนอลและคีโตน เปโตรไซเลน กรดปาลมิติก และสเตียริก

เครื่องเทศมีองค์ประกอบของวิตามินที่เข้มข้นซึ่งมีมากกว่าผักและผลไม้หลายชนิด ผักชีฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซี กรดนิโคตินิกและแคโรทีน ไรโบฟลาวินและไทอามีน เรตินอลและเกลือแร่ ไฟตอนไซด์ เพคตินและโปรตีน
เรื่องราววิดีโอเกี่ยวกับการรวมผักชีฝรั่งในยา:

คุณสมบัติ

ผักชีฝรั่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

1. ยาขับปัสสาวะ;
2. ยาแก้ปวดกระตุก;
3. ต้านการอักเสบ;
4. ร้านขายเหงื่อ;
5. อหิวาตกโรค;
6. ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย;
7. แลคโตโกนิก;
8. ยาขับลม

ผักชีฝรั่งยังใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม น้ำผลไม้และยาต้มของเครื่องเทศมีคุณสมบัติเครื่องสำอางมากมายเช่นทำให้บริเวณที่มีเม็ดสีและฝ้ากระจางลงทำให้ผิวหน้ากระจ่างใสขึ้น กำจัดกลิ่นปากและรักษาเหา เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จึงแนะนำให้รับประทานรากเครื่องเทศเพื่อรักษาโรคไตและตับโรคอ้วน ฯลฯ

ความเขียวขจีของพืชช่วยลดเหงื่อออกและแนะนำสำหรับหลอดเลือดและโรคไต สรรพคุณทางยาของพืชช่วยให้สามารถใช้รักษาอาการท้องอืดและอาการอาหารไม่ย่อย, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะในเด็ก ผักชีฝรั่งหยิกมีคุณสมบัติต้านประสาทเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอาการคันจึงใช้เครื่องเทศสำหรับแมลงสัตว์กัดต่อยเพื่อบรรเทาอาการคัน

ส่งผลกระทบต่อร่างกาย

ผักชีฝรั่งในรูปแบบยาต่างๆมีการกระทำที่หลากหลาย:

• ผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องเทศกระตุ้นความอยากอาหารและช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ยับยั้งการหมักในลำไส้และปรับสภาพเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเรียบของกระเพาะปัสสาวะ มดลูก และลำไส้
• มีฤทธิ์ละลายนิ่วทำลายนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะ
• ช่วยเพิ่มน้ำนมในระหว่างการให้นมบุตร
• มีผลควบคุมการมีประจำเดือน

เครื่องเทศหยิกใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนของอาการบวมน้ำของหัวใจและท้องมาน, การอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและอาการจุกเสียดในลำไส้, urolithiasis และเลือดออกในมดลูกหลังคลอดบุตร, ต่อมลูกหมากอักเสบ ฯลฯ ผักชีฝรั่งในรูปแบบยาต่างๆใช้ในการกำจัดเลือดออกและเสริมสร้างเหงือกซึ่งช่วยรักษาการมองเห็น ฯลฯ

1. โรคเบาหวาน;
2. ไข้;
3. ความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ
4. Urolithiasis และโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
5. ข้อบกพร่องของหัวใจที่มีต้นกำเนิดจากการชดเชย
6. อาการบวมน้ำหัวใจ;
7. ป้องกันการรักษาการมองเห็น
8. การทำให้ต่อมหมวกไตและต่อมไทรอยด์เป็นปกติ
9. ต่อมลูกหมากอักเสบ;
10. ตกเลือดหลังคลอดในมดลูก;
11. ภาวะซึมเศร้า;
12. โรคผิวหนัง
13. ดายสกินของถุงน้ำดี;
14. ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

เป็นที่รู้จัก ผลประโยชน์ที่ไม่เหมือนใครผักชีฝรั่งและเพื่อสมรรถภาพชาย ผักชีฝรั่งหยิกหากรับประทานในปริมาณ 100 กรัมจะช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศในอีก 3 ชั่วโมงข้างหน้า

ผล

ตามแหล่งข้อมูลบางแห่ง ผู้ติดยาอาจพบผลกระทบต่อไปนี้เมื่อบริโภคน้ำมันเมล็ดผักชีฝรั่ง:

1. ความรู้สึกอิ่มเอิบ;
2. ความก้าวร้าวที่ไม่สมเหตุสมผล
3. ความกลัวอย่างกะทันหัน;
4. เสียงหัวเราะที่ไม่สามารถควบคุมได้ ฯลฯ

ส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางจิตจากสารน้ำมันจะแทรกซึมเข้าสู่ร่างกายได้ลึกกว่ามาก คงอยู่ที่นั่นนานขึ้นและมีผลนานขึ้น แต่ในเวลาเดียวกันเพื่อให้ได้ผลที่คล้ายกันคุณต้องกินเมล็ดมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม และในการซื้อวัตถุดิบยาเสพติดในปริมาณนี้คุณจะต้องมีมากกว่า 10,000 รูเบิล ต้องบอกว่าความสุขนั้นแพงมาก แต่ไม่รับประกันผลของความมึนเมาของยา

โดยวิธีการที่น้ำมันหอมระเหยผักชีฝรั่งถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาเป็นเวลานานเป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ มีการเตรียมยาหลายชนิดจากเมล็ดเช่นยาต้มสารสกัดเงินทุนซึ่งใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนของโรคหลอดเลือดหัวใจ, ไต, ทางเดินปัสสาวะและโรคอื่น ๆ และดูเหมือนว่าจนถึงขณะนี้ยังไม่มีใครถูก "ปกคลุม" ด้วยผักชีฝรั่ง อย่างน้อยก็ไม่มีการยืนยันอย่างเป็นทางการว่าผลที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นจากเมล็ดของเครื่องเทศ

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

ตามที่แพทย์และนักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่กล่าวว่าข้อเท็จจริงที่ว่าผักชีฝรั่งเป็นสิ่งต้องห้ามและถือว่าเป็นยานั้นเป็นที่น่าสงสัยมาก ใช่ เมล็ดพืชมีน้ำมันหอมระเหย แต่มีสารเสพติดอยู่น้อยมากจนไม่น่าจะทำให้เกิดผลเสพติดจากน้ำมันได้ แต่ถ้าคุณกินเมล็ดพืชมากเกินไป อาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้

เครื่องเทศเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายนั่นคือข้อเท็จจริง ประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากกว่าผักและสมุนไพรอื่นๆ ดังนั้นพืชจึงไม่เกี่ยวข้องกับพืชยาเสพติดเลยสามารถรับประทานเครื่องเทศได้เหมือนเมื่อก่อนโดยไม่ต้องกลัวว่าจะตกอยู่ภายใต้ประมวลกฎหมายอาญา

เพื่อให้ได้รับการลงโทษอย่างแท้จริงสำหรับการปลูกผักชีฝรั่งหยิกในสวน โจทก์จะต้องพิสูจน์ว่าเครื่องเทศนั้นปลูกเพื่อการสูบบุหรี่หรือเพื่อการผลิตยา

เอกสารเอง ซึ่งเป็นรายชื่อพืชที่ออกฤทธิ์เป็นยาเสพติด ค่อนข้างทำหน้าที่เป็นหนังสืออ้างอิงสำหรับผู้ติดยา ซึ่งระบุว่าวัตถุดิบชนิดใดที่สามารถนำมาใช้ในการเตรียมยาที่ทำให้มึนเมาได้ สำหรับสูตรวันนี้คุณสามารถค้นหาสูตรใดก็ได้บนอินเทอร์เน็ต คำแนะนำโดยละเอียดคำถามเดียวคือเวลา

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงเกษตรกรที่ไม่ปลูกผักใบเขียวบนพื้นที่ของเขา ชาวสวนคนใดจะจัดสรรเตียงสำหรับหว่านผักชีฝรั่งอย่างแน่นอน ไม่มีใครสามารถทำได้หากไม่มีความเขียวขจีนี้ จานฤดูร้อน- ผักชีฝรั่งมีประโยชน์ค่อนข้างหลากหลาย เพิ่มลงในอาหารจานร้อน สลัด ใช้สำหรับตกแต่ง เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบแห้งหรือแช่แข็ง กินดิบเป็น สมุนไพรรสเผ็ด- ด้วยการดูแลที่เหมาะสม การปลูกในพื้นที่โล่งทั้งก่อนฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจึงไม่ใช่เรื่องยาก

ผักชีฝรั่งมีสองประเภท - รากและใบ- ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย:

• วิตามิน PP, E, C (มากกว่ามะนาวและโรสฮิป 5 เท่า)
• องค์ประกอบ P (ฟอสฟอรัส), Ce (ซีลีเนียม), K (โพแทสเซียม);
• แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม
• คอมเพล็กซ์ของวิตามินที่ละลายในน้ำและละลายในไขมัน ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, เรตินอล

รากแตกต่างจากใบตรงที่ใช้เป็นอาหาร รากผักก่อตัวขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล มีคุณสมบัติรสชาติเช่นเดียวกับใบหนึ่ง

ใช้สำหรับเตรียมน้ำหมักและผักดอง

ใบไม้สามารถ - สม่ำเสมอและหยิก- Curly ใช้เพื่อเพิ่มจานและเป็นของตกแต่ง

การหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งอย่างเหมาะสมในสวนในฤดูใบไม้ผลิ

จะต้องดำเนินการหว่าน ในเดือนเมษายนทันทีที่น้ำค้างแข็งผ่านไปและแผ่นดินก็อุ่นขึ้น +5 องศา.

การแช่เพื่อการงอกที่ประสบความสำเร็จ

ควรสังเกตว่าเมล็ดมีน้ำมันหอมระเหยที่ป้องกันการงอก เพื่อให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นต้องแช่น้ำก่อนปลูก

คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• วิธีที่ 1- ก่อนแช่เมล็ดจะต้องจุ่มในน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือด) ภายใต้อิทธิพล น้ำร้อนน้ำมันหอมระเหยจะถูกชะล้างออกจากเมล็ด จากนั้นเทน้ำที่อุณหภูมิห้อง (19-23 องศา) ลงที่ด้านล่างของจานรองเทเมล็ดพืชแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นจะต้องแช่เมล็ดในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ในระหว่างกระบวนการแช่จะต้องดึงเมล็ดออกทุกๆ 3 ชั่วโมงเพื่อให้ออกซิเจนไปถึงเมล็ดพืช หลังจากผ่านไปสามวัน เมล็ดก็พร้อมสำหรับการเพาะปลูก
• วิธีที่ 2- ก่อนที่จะแช่ ให้เทวอดก้าลงในจานรองแล้วจุ่มเมล็ดที่ห่อด้วยผ้ากอซลงไปประมาณ 15-20 นาที คุณควรติดตามเวลาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดไหม้ หลังจากนำวอดก้าออกจากจานรองแล้วเมล็ดจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

ทั้งสองวิธีจะช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น

นอกจากนี้ชาวสวนบางคนยังใช้นมแช่ผักชีฝรั่ง แครอท หรือเมล็ดผักชีลาว และพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

วิธีการแปรรูปและเตรียมดินสำหรับการปลูก

ก่อนเพาะเมล็ดในสวนจำเป็นต้องเตรียมดินก่อน เริ่มเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง เตียงถูกขุดขึ้นมาและนำลงสู่ดิน มัลลีน.

หากดินส่วนใหญ่เป็นดินเหนียว ให้เติมแม่น้ำที่ร่อนไว้ ทรายและขี้เลื่อย- ในฤดูใบไม้ผลิดินจะต้องคลายตัวให้ดีและ ปุ๋ยแร่(ควรปลูกผักชีฝรั่งในดินที่อุดมสมบูรณ์)

สำหรับการปลูกพืชเขียวขจี เตียงที่ปลูกมะเขือเทศ บวบ หัวหอม และแตงกวาก่อนหน้านี้เหมาะที่สุด เตียงควรตากแดดหรือบังแดดเล็กน้อย มีความจำเป็นต้องหว่านเมล็ดพืช ลึกไม่เกิน 1 ซม- โรยร่องด้วยดิน บ่อน้ำ คลุมด้วยหญ้าฮิวมัสหรือคลุมด้วยโพลีเอทิลีน

การดูแลหลังปลูกในที่โล่ง

เมื่อหน่อแรกงอกก็จำเป็น คลายดินและทำให้ต้นกล้าบางลง- การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อมีใบ 2-3 ใบ ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรเป็น มากกว่า 2 ซม.

การทำให้ผอมบางครั้งที่สองจะต้องดำเนินการเมื่อมีใบ 5-6 ใบ ทิ้งไว้ระหว่างพืช ไม่เกิน 6 ซม.

มีความจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในช่วงฤดูกาล 2 ครั้งและต้องแน่ใจว่าได้คลายตัวแล้ว อย่างน้อย 4 ครั้ง- การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะถูกนำไปใช้กับดินเมื่อต้นกล้ามีใบ 2-3 ใบ ปุ๋ยที่อุดมไปด้วยไนโตรเจนเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้

จำเป็นต้องตัดก้านออก ให้ใกล้กับพื้นมากที่สุด- ไม่แนะนำให้ตัดใบจำนวนมากจากพุ่มไม้ในหนึ่งวัน คุณต้องตัดพุ่มไม้ออก 1/3 เพื่อให้พุ่มไม้มีเวลาฟื้นตัว หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเก็บเมล็ดจะต้องลบก้านที่มีช่อดอกออกเนื่องจากใบใหม่จะไม่เติบโต

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ กำจัดวัชพืช และคลายดิน ต้องรดน้ำในตอนเย็น การคลายตัวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ออกซิเจนเข้าถึงรากของพืชได้ หากจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวก่อนปลายฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้หว่านผักชีฝรั่งเดือนละสองครั้ง

1. ใบผักชีฝรั่ง” สามัญ- หมายถึงพันธุ์ที่สุกเร็ว สุกใน 70 วัน รสชาติเผ็ดร้อน ใบผ่า ดอกดอกกุหลาบมีพลัง กินได้แต่ใบเท่านั้น
2. » - แผ่นงาน ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 80 วัน รสชาติมีความละเอียดอ่อน คงความสดได้ยาวนาน และ คุณภาพรสชาติหลังจากการตัด
3. « ดอกแอสเตอร์" - ความหลากหลายของหยิก สุกใน 65 วัน หลังจากตัดแล้วพุ่มไม้จะฟื้นตัวและเติบโตอย่างรวดเร็ว
4. " - รากผักหลากหลายชนิดมีรากแหลม ระยะเวลาครบกำหนด 130 วัน
5. " - ใบผักชีฝรั่ง ระยะเวลาการสุกคือ 56-65 วัน ใบมีสีเขียวเข้ม มีกลิ่นหอม และห้อยเป็นตุ้มหนามาก หลังจากตัดแล้วก็จะงอกกลับมาได้ดี

วิธีการหว่านเมล็ดพืชสำหรับฤดูหนาว

ข้อดีของการหว่านผักชีฝรั่งในฤดูหนาวคือความเขียวขจีจะเริ่มปรากฏขึ้นทันทีที่หิมะละลายและอากาศอบอุ่น

เมล็ดพืชที่งอกในดินในฤดูหนาวจะงอก กระตือรือร้นมาก- เมื่อตัดความเขียวขจีแรกออกแล้ว สามารถใช้เตียงได้อีกครั้ง

ควรเตรียมดินสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากขุดเตียงแล้วจำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรใช้มัลลีนจะดีกว่า

ในเดือนพฤศจิกายนหลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งเมื่อใด ชั้นบนสุดหากดินแข็งตัวถึง 2 ซม. คุณสามารถหว่านเมล็ดได้ เมล็ดพืช ไม่แนะนำให้แช่เพื่อไม่ให้งอกก่อนน้ำค้างแข็ง

จำเป็นต้องสร้างร่องในดินลึก 2 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างแถว 15-20 ซม. เทชั้นปูนขาวหนา 0.5 ซม. ลงในร่องแล้วหว่านเมล็ดผักชีฝรั่งอย่างหนาในนั้น โรยร่องด้วยดินและคลุมด้วยหญ้าด้วยฮิวมัส ฮิวมัสจะทำให้คุณอบอุ่นและปกป้องจากลม

ในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หน่อปรากฏขึ้นก็จำเป็นต้องรดน้ำ สัปดาห์ละ 3 ครั้งด้วยน้ำอุ่น- ควรรดน้ำต้นไม้ในตอนเย็น

หลังจากมีใบ 2 ใบปรากฏบนต้นกล้าก็จำเป็นต้องทำการทำให้ผอมบางครั้งแรก ควรเหลือเฉพาะยอดที่แข็งแกร่งที่สุดเท่านั้น การทำให้ผอมบางครั้งที่สองจะดำเนินการเมื่อมีต้นกล้า 5-6 ใบ เว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 10 ซม.

จะต้องใส่ปุ๋ย สองครั้ง- ครั้งแรกหลังจากที่ใบไม้ปรากฏขึ้น ให้อาหารครั้งที่สองหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ หลังจากใส่ปุ๋ยแล้วจำเป็นต้องรดน้ำ สารอาหารซึมเข้าสู่ดินได้ดีแล้วละลายไปตรงนั้น

หากดินไม่หมด ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย เนื่องจากผักชีฝรั่งไม่ชอบปุ๋ยจำนวนมาก

สาเหตุของการงอกของเมล็ดไม่ดี

แม้แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์บางครั้งก็ประสบปัญหาการงอกของผักชีฝรั่งไม่ดี ลองหาสาเหตุที่ทำให้มันไม่งอก:

1. เพิ่มความเป็นกรดของดิน- คุณสามารถปรับระดับความเป็นกรดให้เป็นปกติได้โดยการเติมขี้เถ้าลงในดิน
2. ดินก็หนัก- หากปลูกเมล็ดพาร์สลีย์ลึก เมล็ดพาร์สลีย์จะไม่สามารถเจาะชั้นดินหนาได้ จำเป็นต้องหว่านที่ความลึกไม่เกิน 1 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิและ 1.5 ซม. ในฤดูหนาว หากดินเป็นดินเหนียวจำเป็นต้องเติมทรายแม่น้ำที่ร่อนแล้วและขี้เลื่อยลงในดิน
3. เตียงสวนในที่ร่ม- สีเขียวเจริญเติบโตได้ดีในเตียงที่มีแสงแดดส่องถึง ในที่ร่มมันอาจไม่ขึ้นเลย ในกรณีของต้นกล้าบนเตียงที่มีร่มเงาจะมีสีซีดมากมีกลิ่นอ่อนและมีรสชาติไม่ดี
4. เมล็ดที่มีอายุการเก็บไม่ดี- ยังคงทำงานได้เพียงสามปีเท่านั้น ที่จะได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีจำเป็นต้องหว่านเมล็ดสดเท่านั้น
5. ระยะเวลาการงอกนาน- น้ำมันหอมระเหยที่มีปริมาณมากในเมล็ดจะช่วยขับไล่น้ำและทำให้การงอกยาก เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำร้อน

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้การงอกไม่ดีคือเมล็ดพันธุ์ที่มีอายุการเก็บไม่ดี

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผักชีฝรั่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งฤดูกาล

วิธีเก็บผักชีฝรั่งที่ดีที่สุดคือ หนาวจัด- ทำไม — เมื่อแช่แข็ง ผักชีฝรั่งจะไม่สูญเสียกลิ่น สียังคงเหมือนเดิม และรสชาติไม่เปลี่ยนแปลง

ล้างใบผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู และสับละเอียด ใส่ใบสับลงในถุงพลาสติกแล้วใส่ลงไป ตู้แช่แข็งแม้จะแช่แข็งก็ยังดูดี

หากจำเป็น สามารถแยกปริมาณที่ต้องการออกจากมวลทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย (ตัดพาร์สลีย์แช่แข็งได้ง่าย) รวบรวมก้านผักชีฝรั่งเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วแช่แข็ง

ของพวกเขา ใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนต่างๆ- เพียงวางก้านจำนวนมากไว้ในจานร้อน 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร สิ่งนี้จะปรับปรุงรสชาติของมัน คุณสามารถเก็บพาร์สลีย์ในที่แห้งได้โดยการทำให้แห้งก่อนในห้องแห้งที่มีแสงสว่างน้อย

รากผักชีฝรั่งจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือน ใบไม้ถูกตัดและเก็บไว้ในห้องใต้ดินโรยด้วยทราย

เผ็ดและ พืชที่มีประโยชน์ด้วยการปลูกที่เหมาะสมและการดูแลที่เหมาะสม คุณจะพอใจกับผลผลิตที่อุดมด้วยวิตามินอย่างแน่นอน มันง่ายที่จะปลูกและเติบโตสิ่งสำคัญคือการรักษาเมล็ดและดูแลอย่างเหมาะสม

ผักชีฝรั่งหยิก - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการประยุกต์ใช้

ในการแพทย์พื้นบ้าน ผักชีฝรั่งหยิกใช้สำหรับโรคหัวใจ ความผิดปกติของการถ่ายปัสสาวะ โรคเบาหวาน, เพื่อรักษาบาดแผล. ผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหารและใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ยาฆ่าเชื้อ และสารต้านการอักเสบสำหรับโรคของไต ตับ และทางเดินน้ำดี น้ำผักชีฝรั่งสนับสนุนการทำงานปกติของต่อมหมวกไตและต่อมไทรอยด์ เสริมสร้างหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด และมีประโยชน์สำหรับยุง ผึ้ง และงูกัด ผักชีฝรั่งหยิกช่วยขจัดกลิ่นปากและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปากดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สำหรับกระบวนการอักเสบในเหงือกและเยื่อเมือก

ผักชีฝรั่งหยิก ประโยชน์ของผักชีฝรั่ง
เสม. ร่ม-UMBELLIFERAE - Curly parsley - Petroselinum Crispum (Mill.) Nym..

ผักชีฝรั่งหยิกเป็นไม้ล้มลุกล้มลุกทุกสองปีที่มีรากรูปแกนหมุนและบางครั้งก็หนามาก ลำต้นมีความสูง 30-100 ซม. แตกแขนงออกจากตรงกลาง มีกิ่งก้านเกินกลางสะดือ ใบเป็นมันเงาด้านบน ใบโคนและก้านใบล่างอยู่บนก้านใบยาว มีขนแหลมสองหรือสามแฉก เป็นรูปสามเหลี่ยม กลีบของลำดับสุดท้ายที่โคนเป็นรูปลิ่ม ไตรภาคีหรือมีฟันลึก ใบบนเป็นใบแบบไตรโฟลิเอต มีใบรูปใบหอกเป็นเส้นตรง มีกลีบใบทั้งหมดหรือสามใบ
ดอกไม้มีสีเหลืองอมเขียวใน umbels ที่ซับซ้อน 10-20 รังสีรังสีของพวกมันมีความยาวเกือบเท่ากัน วางแผ่นพับเชิงเส้นแบบหนึ่งหรือสองใบรวมกัน 6-8 แผ่นซึ่งสั้นกว่ารังสีของร่มครึ่งหนึ่ง ฟันกลีบเลี้ยงไม่เด่น กลีบดอกมี 5 กลีบ รูปหัวใจ มีรอยบากที่ปลาย ผลมีสีน้ำตาลอมเทา รูปไข่กว้าง ผลรูปไข่ ยาว 2.5-3 มม. แบ่งออกเป็นผลกึ่งผล 2 ผล
บุปผาในเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม
ปลูกในสวนผักและพบในป่าเกือบทั่วทั้งดินแดน (ยกเว้นทางเหนือสุด)
ในลักษณะที่ปรากฏพืชนั้นคล้ายกับคอรีทั่วไป (ผักชีฝรั่งสุนัข) - Aethusa cynapium L. ซึ่งมีความโดดเด่นด้วยใบสามใบที่รวมกันด้านเดียวสีขาวบางครั้งดอกค่อนข้างสีแดงใบบนยอดแหลมคู่และสามใบที่ใหญ่กว่า
การเก็บเกี่ยวจำนวนมากเป็นไปได้ แต่เฉพาะในการเพาะปลูกเท่านั้น
การใช้ผักชีฝรั่งในทางการแพทย์

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค สมุนไพรและราก - i Folia ef radix Petroselini - ทั้งสดและแห้ง และผลไม้ - Fructus Petroselini ถูกนำมาใช้ ผลไม้และรากของผักชีฝรั่งมีน้ำมันหอมระเหย (ประกอบด้วย apiol และ myriscitin) ซึ่งเป็นหลักออกฤทธิ์ของพืชชนิดนี้ นอกจากนี้ใบยังประกอบด้วยวิตามินซีและแคโรทีน (Kharchenko et al., 1972) ยารักษาโรคใช้ผักชีฝรั่งเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร (โรคทางเดินอาหารหายไป) กระตุ้นการหลั่งในกระเพาะอาหารเป็นยาขับปัสสาวะและ antispasmodic สำหรับโรคของกระเพาะปัสสาวะและกระดูกเชิงกรานไต (ห้ามใช้สำหรับโรคไตอักเสบ)
รูปแบบการให้ยา:
1. น้ำผลไม้คั้นจากต้นบด รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหาร 0.5 ชั่วโมง
2. การแช่ - เทรากบด 1.5 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 1 แก้วปิดภาชนะกรองเนื้อหาหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหาร 0.5 ชั่วโมง

ประโยชน์ของผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งใช้ในการรักษาและป้องกัน โรคต่างๆรวมถึงปรับปรุงการย่อยอาหาร สำหรับอาการท้องอืด โรคตับ และลำไส้อักเสบ เพื่อต่อสู้กับอาการบวมน้ำที่มาจากทั้งไตและหัวใจ ยาต้มรากผักชีฝรั่งใช้สำหรับโรคตาและมาลาเรีย เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงจึงช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและยังบรรเทาอาการเหนื่อยล้าอีกด้วย มีประโยชน์มากต่อสุขภาพของผู้หญิง สำหรับประจำเดือนมาไม่ปกติและปวดประจำเดือน ให้ใช้เมล็ดผักชีฝรั่งบด นอกจากนี้การแช่สมุนไพรและยาต้มผักรากช่วยเพิ่มการให้นมบุตรในมารดาที่ให้นมบุตร
มาส์กด้วยเมล็ดผักชีฝรั่งเพื่อการเจริญเติบโตของเส้นผมที่รวดเร็ว

เพื่อเสริมสร้างเส้นผมของคุณให้แข็งแรงและทำให้ผมยาวเร็วขึ้น ให้เตรียมขี้ผึ้ง คุณต้องใช้เนื้อแกะและมันหมู 350 กรัมแล้วละลายในอ่างน้ำ เติมไขมันที่ละลายแล้ว 120 กรัมโดยไม่ต้องถอดออกจากอ่างน้ำ เกลือแกง- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเกลือละลาย เติมผงเมล็ดพาร์สลีย์ 120 กรัม และผงเมล็ดผักชีลาว 15 กรัม (บดในเครื่องบดกาแฟ) ผสมให้เข้ากันอีกครั้งในอ่างน้ำ เมื่อทุกอย่างละลายและครีมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้นำออกจากอ่างน้ำ ใส่ครีมลงในขวดและเก็บในตู้เย็น เมื่อคุณมีเวลา ให้ถูครีมนี้ลงบนศีรษะเป็นเวลา 15 นาทีขณะนวดผิว จากนั้นสวมหมวกผ้าฝ้ายแล้วเข้านอน ในตอนเช้าสระผมและสระผม ผลดีกว่าการแช่ใบตำแยอุ่น ๆ (เตรียมไว้เมื่อคืนก่อน) ผมจะแข็งแรงและเป็นเงางาม
ผักชีฝรั่งหยิกช่วยทำความสะอาดเลือด

ผักชีฝรั่งมีประโยชน์ในการทำความสะอาดเลือด:
เทเมล็ดผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชาลงในน้ำ 1/2 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง หลังจากกรองแล้ว ให้ดื่ม 1/2 แก้ว 3 ครั้งต่อวัน
หรือ 2 ช้อนโต๊ะ เทรากพาร์สลีย์แห้งกับน้ำเดือด 1.5 ถ้วย ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงกรอง ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้ง ก่อนอาหาร 1/2 ชั่วโมง หลักสูตร - 14 วัน