อาหาร เกี๊ยวขี้เกียจไม่เพียงแต่จะมอบความหลากหลายให้กับอาหารทุกประเภทเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อยอีกด้วย ท้ายที่สุดไม่ใช่ว่าผู้หญิงทุกคนจะสามารถควบคุมอาหารที่เข้มงวดได้เป็นเวลานานแม้ว่าจะมีความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักก็ตาม และความปรารถนานี้ปรากฏในผู้หญิงเกือบทุกคนในช่วงชีวิตที่ต่างกัน อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักจะสามารถปฏิบัติตามข้อจำกัดที่จำเป็นอย่างเคร่งครัด บางคนละทิ้งงานที่ไม่เห็นคุณค่านี้ ในขณะที่บางคนผ่อนคลายเล็กน้อยแล้วยังคงปฏิบัติตามเมนูที่ต้องการต่อไป

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจแคลอรี่ต่ำ?

คอทเทจชีสไขมันต่ำมีอยู่ในอาหารหลายชนิด เนื่องจากชีสกระท่อมเป็นแหล่งของชีสหลายชนิด วิตามินที่มีประโยชน์แร่ธาตุและธาตุที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

เกี๊ยวขี้เกียจในอาหารสามารถเตรียมได้ในลักษณะที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำ ความลับหลักคือการใช้แป้งแทน ข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันที, ข้าวโอ๊ตหรือ ข้าวโพดป่น- แทนที่จะใช้น้ำตาล คุณสามารถใช้สารทดแทนหรือกำจัดทิ้งไปเลยก็ได้ ในกรณีนี้เกี๊ยวชีสขี้เกียจสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งซึ่งได้รับอนุญาตในปริมาณเล็กน้อยในอาหารหลายชนิด หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดมาก คุณสามารถใช้สูตรอาหารที่เกี๊ยวขี้เกียจควรมีรสเค็มได้ ดังนั้นสูตรจะไม่ใส่น้ำตาลเข้าไปด้วย

ทางเลือกสุดท้ายในการลดแคลอรี่ คุณสามารถใช้สูตรอาหารที่คุณชื่นชอบได้ จานอร่อยโดยเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสมหลักไปไม่น้อย มันง่ายมากและทำง่าย คุณเพียงแค่ต้องใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำมากขึ้นและแป้งน้อยลง ในกรณีนี้ควรเลือกใช้คอทเทจชีสแบบแห้งซึ่งสามารถดูดซับแป้งได้น้อยกว่า ท้ายที่สุดหากความสอดคล้องของมวลนมเปรี้ยวไม่หนาแน่นเพียงพอ คุณจะไม่สามารถสร้างลูกบอลได้และจานก็จะไม่ได้ผล นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะบดคอทเทจชีสด้วยช้อนธรรมดาแทนที่จะใช้เครื่องปั่นเนื่องจากความสม่ำเสมอของมวลนมเปรี้ยวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ถ้าคุณใช้เครื่องปั่น ส่วนผสมจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและสามารถดูดซับแป้งได้ค่อนข้างมาก

วิธีการเตรียมเกี๊ยวอาหาร?

เพื่อให้เกิดความอร่อยและ จานอาหารขอแนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตบดแทนแป้ง

เมื่อเลือกคอทเทจชีสคุณต้องแน่ใจว่ามันสดเนื่องจากรสชาติของอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้

สูตรอาหารเกี๊ยวมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ;
• ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

บดคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลด้วยส้อมจนเนียน คุณยังสามารถถูมันผ่านตะแกรงก็ได้ หลังจากนี้เราค่อย ๆ เริ่มแนะนำกัน มวลนมเปรี้ยวเกล็ดข้าวโอ๊ตทันที หากคุณมีการควบคุมอาหารที่เข้มงวดมาก คุณสามารถทำได้โดยไม่มีน้ำตาล หากคุณตัดสินใจที่จะทานอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยหรือ น้ำตาลวานิลลาเพื่อให้ได้กลิ่นหอมให้เติมลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุนเล็กน้อย

แป้งควรมีความหนาแน่นพอที่จะปั้นเป็นไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดของชิ้นส่วนเหล่านี้อาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของพนักงานต้อนรับและครอบครัวของเธอ หากต้องการคุณสามารถสร้างลูกนมเปรี้ยวได้

โยนเกี๊ยวขี้เกียจที่เป็นอาหารลงในน้ำเดือดที่มีรสเค็มเล็กน้อย ควรปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีนับจากช่วงเวลาที่เดือดและกวนเป็นครั้งคราว ควรทำเพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกัน โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการ

วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงในจานโดยใช้ช้อนมีรู คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบอลติดกัน เนย, ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเปรี้ยวไขมันต่ำ สำหรับการรับประทานอาหารตัวเลือกหลังจะดีกว่ามากเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยที่สุด

ด้วยสูตรนี้คุณจะได้รับอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะกลายเป็นจุดเด่นที่แท้จริงของการรับประทานอาหารของคุณ

ทุกคนรู้เรื่อง ประโยชน์ที่ดีคอทเทจชีส: เร่งการเผาผลาญ ปรับปรุงการย่อยอาหาร และมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน คอทเทจชีสมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก และจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่เช่นกัน

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของฉันได้โดยปราศจากคอทเทจชีส ฉันชอบมันเพียงเพราะมันอร่อย อย่างไรก็ตาม ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์มากเท่ากับที่ชอบทำกับฉัน ดังนั้นฉันจึงเสนอวิธีง่ายและ สูตรด่วนเกี๊ยวขี้เกียจ! นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้า ของว่างยามบ่าย หรือมื้อเย็น

แทนที่จะใช้แป้งเราจะใช้เซโมลินาเท่านั้นซึ่งหมายความว่าอาหารจานนี้จะน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากขึ้น นอกจากนี้เกี๊ยวขี้เกียจดังกล่าวยังถือเป็นอาหารได้หากคุณทานคอทเทจชีสไขมันต่ำและเติมน้ำตาลขั้นต่ำ ฉันชอบอาหารจานนี้เพราะถึงแม้จะมีเซโมลินาในปริมาณค่อนข้างมาก แต่รสชาติของคอทเทจชีสก็ยังคงรู้สึกได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานพร้อมซึ่งไม่สามารถพูดเกี่ยวกับเกี๊ยวขี้เกียจกับแป้งได้ ความสอดคล้องของเกี๊ยวของฉันค่อนข้างหนาแน่น แต่ก็ไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร

ขั้นตอนบังคับในการเตรียมอาหารจานนี้คือหลังจากปรุงอาหารแล้วจำเป็นต้องปรุงรสเกี๊ยวขี้เกียจด้วยเนยเพื่อที่จะได้สัมผัสถึงรสชาติและกลิ่นหอมของวัยเด็ก และแน่นอนกินเกี๊ยวที่เตรียมไว้ร้อน ๆ จุ่มลงในครีมเปรี้ยวหรือแยมเย็น ๆ

ดังนั้นในการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้ง (กับเซโมลินา) เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

บดคอทเทจชีสด้วยส้อม คุณสามารถถูมันผ่านตะแกรงได้หากคุณไม่ชอบก้อน โดยปกติคอทเทจชีสที่ซื้อในร้านเป็นแพ็คจะค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกันและไม่จำเป็น ไม่ว่าในกรณีใดก้อนจะไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหารจานเสร็จ

มาเติมน้ำตาลกัน ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับฉันที่จะลิ้มรส และยังเติมเกลืออีกด้วย

มาตอกไข่กัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลจะกลายเป็นของเหลวมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลและขนาดของไข่

เพิ่มเซโมลินา เราใช้ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์

ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง มวลจะค่อนข้างหนา แต่ต้องใช้เวลามากกว่านี้เพื่อให้เซโมลินาบวมและแป้งจะมีความหนาแน่นมากขึ้น

โรยกระดานด้วยเซโมลินาแล้วปั้นเกี๊ยวจากแป้งที่บวม คุณสามารถแผ่ไส้กรอกออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หรือปั้นเป็นลูกบอลขนาดใดก็ได้ โปรดทราบว่าในน้ำเดือดพวกมันจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ใส่เกี๊ยวขี้เกียจกับเซโมลินาลงในน้ำเค็มเดือดอย่างระมัดระวัง ปรุงจนลอยขึ้นผิวน้ำ ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที ใช้ช้อนมีรูตักใส่จาน แต่ควรสะเด็ดน้ำพร้อมเกี๊ยวลงในกระชอนจะดีกว่า จะได้ไม่เหลือความชื้นส่วนเกิน

ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งในจานลึกเพื่อให้มันร้อนได้นานขึ้น ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเนยและเพลิดเพลินกับความอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพ.

แน่นอนว่าการกินเกี๊ยวขี้เกียจกับครีมเปรี้ยวแยมนมข้นหรือน้ำผึ้งจะอร่อยกว่ามาก... หรือดีกว่านั้นกับทุกอย่างในคราวเดียว! น่าทาน!

เกี๊ยวชีสขี้เกียจแสนอร่อยสามารถเป็นได้ทั้งของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย เราจำรสชาติของพวกเขาตั้งแต่วัยเด็กเป็นอาหารเช้า เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่แสนอร่อย น้ำผึ้งหรือเนยละลาย

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักและต้องการของหวานจริงๆ ทำไมไม่ลองทำเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่ต้องใช้แป้งและน้ำสลัดแสนอร่อยดูล่ะ เรามาดูวิธีทำสิ่งเหล่านี้กันดีกว่า

คอทเทจชีสเป็นหัวของทุกสิ่ง

คอทเทจชีสเป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมกลิ่นหอมน่ารับประทานและ อาหารเช้ามื้อเบา, นี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากการหมักนม มักแนะนำคอทเทจชีสสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือ โภชนาการที่เหมาะสม- และไม่ไร้ผลเพราะคอทเทจชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมที่บ้านเป็นคลังเก็บวิตามิน A, D, C และ B นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ในเวลาเดียวกันคอทเทจชีสมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 3% เท่านั้น คุณค่าทางโภชนาการสูงกว่านมธรรมดาอย่างเห็นได้ชัด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีสนั้นเกิดจากโปรตีนนม - เคซีนซึ่งสามารถทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้ แร่ธาตุที่มีอยู่ในคอทเทจชีสส่งเสริมการสร้างสุขภาพที่ดีและการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง และกรดอะมิโนช่วยป้องกันโรคตับได้อย่างดีเยี่ยม

ในเวลาเดียวกันแบคทีเรียแลคติกช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะขอแนะนำอย่างยิ่งให้กินคอทเทจชีสในรูปแบบแปรรูป - ในชีสเค้ก, เกี๊ยวขี้เกียจในอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว คอทเทจชีสมักแนะนำสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร การกินเพื่อสุขภาพหรืออยากให้ร่างกายอดอาหารสักวันหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำเหมาะสำหรับสิ่งนี้เสมอ นอกจากนี้คอทเทจชีสยังใช้รักษาแผลไหม้ (ทาอุ่น) เพื่อสร้างมาสก์ ครีม และขี้ผึ้งสำหรับผิวหน้าและผิวกาย

ถึงแม้จะมีรายการยาวก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่แนะนำให้บริโภคคอทเทจชีสมากกว่า 200 กรัมต่อวัน เนื่องจากมีโปรตีนในผลิตภัณฑ์สูง นอกจากนี้ให้กินเฉพาะคอทเทจชีสสดเท่านั้น - เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสูงสุด 2-3 วัน

การเลือกคอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ

ในการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจธรรมดาควรเลือกตามชอบ ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมันอิ่มตัวมากขึ้น แต่เนื่องจากสูตรของเราเป็นอาหารจานเดียว คอทเทจชีสไขมันต่ำจะไม่สร้างความเสียหายมากนัก คุณภาพรสชาติเกี๊ยว เลือกคอทเทจชีสที่สดใหม่ที่สุดเพื่อเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายของคุณด้วยส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย

คอทเทจชีสสดควรเป็นสีขาวครีม รสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีรสขมหรือเป็นกรด กลิ่นของเขาก็เหมือนกัน นอกจากนี้คอทเทจชีสควรเป็นเนื้อเดียวกันไม่แยกจากกันและมีความมันสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งเราจะใช้เซโมลินา นอกจากนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

คุณสามารถทำเกี๊ยวขี้เกียจเพื่อควบคุมอาหารได้ง่ายขึ้นโดยใช้น้ำผึ้งเหลวหรือสารให้ความหวานในเม็ดแทนน้ำตาล คุณสามารถใช้โยเกิร์ตเป็นน้ำสลัดแทนครีมเปรี้ยวได้

คอทเทจชีสบด

ขั้นแรกเตรียมคอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยว หากคุณต้องการสัมผัสถึงเนื้อสัมผัสของคอตเทจชีสที่เป็นก้อนเล็กๆ ของมัน จากนั้นหลังจากใส่คอตเทจชีสลงในชามผสมทรงลึกแล้ว ก็ใช้ส้อมบดพร้อมกับไข่และน้ำตาล คอตเทจชีสแบบเม็ดกำลังได้รับความนิยมเป็นพิเศษในตอนนี้ ดังนั้นหากต้องการ คุณก็สามารถใช้คอตเทจชีสแบบเม็ดหรือนวดกับส่วนผสมอื่นๆ ก็ได้หากต้องการ

แต่ถ้าคุณชอบเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเป็นเนื้อเดียวกันก็จะต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใช้ตะแกรงละเอียดแล้วใส่คอทเทจชีสลงไปในส่วนเล็กๆ กดด้วยช้อนขูดส่วนผสมหลักสำหรับเกี๊ยว ซึ่งจะทำให้ก้อนเล็กๆ ในผลิตภัณฑ์แตกตัว คอทเทจชีสบดหรือไม่ - จะไม่เกิดความเสียหายกับเกี๊ยวขี้เกียจในอาหาร

สูตรทำอาหาร

เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในคอทเทจชีส ถ้าเป็นน้ำตาลก็ละลายเลย ห้องอบไอน้ำหรือในไมโครเวฟ บางคนใช้สารให้ความหวานแบบเม็ดแทนน้ำตาล บดไข่ด้วยน้ำตาลแล้วผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ เพิ่มเซโมลินาและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมนวดแป้งที่นุ่มและเหนียวซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงปิดชามด้วยฟิล์มยึด แป้งควรนั่งเซโมลินาควรบวมด้วยคอทเทจชีสและไข่

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำแป้งออกมาแล้วโรยโต๊ะด้วยเซโมลินา แป้งพร้อมแผ่ออกเป็นไส้กรอกที่ไม่บางจนเกินไป หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขี้เกียจ เกี๊ยวอาหารคอทเทจชีสสามารถทิ้งไว้ในรูปแบบนี้หรือรีดเป็นลูกบอลก็ได้ หากคุณกำลังทำเกี๊ยวสำหรับเด็ก ๆ ให้ใช้ที่ตัดคุกกี้ขนาดเล็กและหลังจากรีดแป้งเป็นชั้นหนาแล้วให้ตัดออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น

ต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อย ใส่เกี๊ยวขี้เกียจลงในน้ำแล้วปรุง เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 5 นาที นำขนมหวานออกหลังจากต้มน้ำครั้งที่ 2 แล้ว

ส่วนใหญ่แล้วเกี๊ยวขี้เกียจจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือเนย เพื่อให้เบาขึ้น นุ่มขึ้น และมีแคลอรี่น้อยลง คุณสามารถใช้โยเกิร์ตเป็นน้ำสลัดสำหรับเกี๊ยวได้ บนชั้นวางของในร้านมีโยเกิร์ตให้เลือกมากมาย ทั้งแบบหวาน แบบปกติ แคลอรี่ต่ำ พร้อมแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และสารปรุงแต่งรสเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มบางส่วนลงในโยเกิร์ตธรรมดาได้ ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้แล้วเสิร์ฟ

สูตรสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจในอาหารนี้จะกลายเป็นรายการโปรดน่าพึงพอใจและของคุณ อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

เซโมลินา

เซโมลินา- น้องชายของแป้งเพราะซีเรียลนี้เป็นข้าวสาลีชนิดเดียวกันแต่ใหญ่กว่าและมากกว่า หยาบ- ไม่ใช่ทุกคนที่มีความสัมพันธ์ที่น่าพอใจกับซีเรียลนี้ คำว่า "เซโมลินา" ทำให้เกิดความทรงจำที่น่าขยะแขยงเกี่ยวกับโจ๊กก้อนโตจากโรงเรียนอนุบาลสำหรับบางคน ใช่ เพิ่งมาไม่นานนี้เอง โจ๊กเซโมลินาเกือบจะเป็นสิ่งสำคัญในการรับประทานอาหารของเด็ก แต่ตอนนี้แพทย์ไม่ชอบมันเนื่องจากเชื่อว่าเป็นการยากที่จะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของเด็กแม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายก็ตาม

แต่พบว่ามีประโยชน์ในการปรุงอาหารและไม่เพียงแต่ใช้ในการเตรียมโจ๊กสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น เซโมลินาเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับการทอดและทดแทนแป้งได้ดีเยี่ยม มันฟูอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเหตุนี้จานจึงนุ่มนวลเบาและราวกับละลายในปาก เกี๊ยวที่มีเซโมลินาจะดีกว่าแป้งมาก ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจในอาหารที่มีเซโมลินามีเพียง 220 แคลอรี่

ทดแทนแป้งสำหรับเกี๊ยว

และถ้าคุณไม่ใช่แฟนของเซโมลินาก็ตาม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติเลยคุณสามารถเปลี่ยนแป้งเป็นส่วนผสมอื่นได้ ตัวอย่างเช่นหากต้องการรับเกี๊ยวขี้เกียจในอาหารคุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตรีดได้ สำหรับคอทเทจชีส 200 กรัม 5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ล. ข้าวโอ๊ต ทดแทนได้ดีเยี่ยม แป้งสาลีสามารถเสิร์ฟแป้งข้าวโพดในสัดส่วนคอทเทจชีส 200 กรัมและแป้ง 40 กรัม มีกลูเตนสูงและมีแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตหรือ แป้งข้าวเจ้า.

นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการเตรียมอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และทานง่าย อาหารเช้าจากคอทเทจชีส อย่าลืมลองทำเกี๊ยวขี้เกียจที่บ้าน ใช้เวลาไม่นาน สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงมากและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทั้งครอบครัวมีความสุขมาก

น่าทาน!

อาหารโฮมเมด โฮมเมดดีต่อสุขภาพและอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือสามารถทำได้ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่คุณต้องการ

คุณแทบจะหาเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่มีแป้งในตู้เย็นซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ แต่เราจะบอกคุณอย่างแน่นอนว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างอร่อยและไม่มีแคลอรี่เป็นพิเศษ และการอดอาหารที่ทำให้เหนื่อยล้าทั้งหมดจะหมดไป เพราะตอนนี้คุณจะมีอาหารที่ปลอดภัยอย่างแน่นอนแม้ว่าคุณจะควบคุมน้ำหนักอยู่ก็ตาม

เกี๊ยวขี้เกียจอาหาร

คุณถามว่าอะไรคือความเชื่อมโยงระหว่างการรับประทานอาหารกับเกี๊ยว? ตรงไปตรงมาที่สุด คุณสามารถกินเกี๊ยวขี้เกียจโดยไม่ใช้แป้งหรือเซโมลินาและไม่ต้องกลัวที่จะทำลายรูปร่างของคุณ!

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไขมัน 0% – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจเป็นอาหาร

1. บดคอทเทจชีสโดยใช้ส้อมหรือเครื่องปั่น อีกวิธีหนึ่งในการบดคอทเทจชีสแบบ "โบราณ" คือการถูผ่านตะแกรง
2. เราบด Hercules ในเครื่องบดกาแฟเพื่อสร้างแป้ง ผสมแป้งข้าวโอ๊ตลงในมวลนมเปรี้ยว
3. นวดแป้งด้วยมือแล้วตัดเป็นชิ้น ม้วนเป็นไส้กรอกแผ่นบาง ตัดเป็นก้อน บดแต่ละลูกบาศก์เบา ๆ ด้วยมือของคุณ ที่จริงแล้วเกี๊ยวสามารถมีรูปร่างได้ทุกรูปแบบ คุณสามารถสร้างและตัดเกี๊ยวด้วยที่ตัดคุกกี้ได้
4. ต้มน้ำเติมเกลือแล้วใส่เกี๊ยวลงไปคนให้เข้ากัน
5. น้ำเดือดอีกแล้วเกี๊ยวลอยขึ้นผิวน้ำหรือเปล่า? จากนั้นเราก็ตั้งเวลาไว้ 2-3 นาที
6. เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้วให้นำออก

ก่อนเสิร์ฟ ตักใส่จานอย่างสวยงาม เทโยเกิร์ตลงไป ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้

สงสัยว่าผลไม้ชนิดใดที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลอธ? คำตอบนั้นง่ายมาก: แอปเปิ้ล กล้วย ลูกพีช ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ บางทีคุณอาจจะชอบตัวเลือกของคุณเอง

เกี๊ยวเค็มขี้เกียจ

วัตถุดิบ

• — 150 ก + -
• — 1 ชิ้น + -
• - 1.5 ช้อนโต๊ะ + -
• - เพื่อลิ้มรส + -
• - กลุ่ม + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจรสเค็ม

1. บดคอทเทจชีสจนเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะมีลักษณะคล้ายครีม
2. ตอกไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วผสม
3. เราล้างผักชีลาวไว้ข้างใต้ น้ำเย็น- เราตัดเฉพาะใบเข็มเท่านั้น ทิ้งลำต้นที่หยาบกร้าน หรือเราจะรวบรวมก้านเป็นพวงมัดด้วยด้ายแล้วเช็ดให้แห้ง ตัวเลือกที่สะดวกมากในการทำซุป
4. เพิ่มผักชีลาวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว เกลือ.
5. เพิ่มเซโมลินาแล้วนวดแป้ง
6. โอนแป้งลงในถุงขนม มันไม่สำคัญถ้าคุณไม่มีมัน ใช้ไฟล์ธรรมดาตัดมุมออก
7. ต้มน้ำเติมน้ำมัน เกลือเล็กน้อย
8. บีบน้ำออกเป็นส่วนเล็กๆ ของแป้ง แต่ละชิ้นสามารถแยกออกได้ด้วยมีดหรือกรรไกร
9. ปรุงไขมันที่ลอยขึ้นมาหนึ่งนาที

เกี๊ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุดควรเสิร์ฟพร้อมเนยและครีมเปรี้ยว เช่น เกี๊ยวชีสกระท่อม– นี่เป็นเหตุผลที่ดีที่จะไม่ข้ามมื้อเช้า

เกี๊ยวซ่าสูตรเด็ดจากเชฟ “ยัวร์ โพวาเรนค”

พิธีกรช่องวิดีโอของเราขอเชิญคุณมาสัมผัส สูตรคลาสสิกเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและส่วนผสมลับ รายละเอียดทั้งหมดอยู่ในวิดีโอ

เราทุกคนจำรสชาติเกี๊ยวซ่าของคุณแม่ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ได้ เกี๊ยวขี้เกียจในอาหารถือเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

การเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจเป็นอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและดำเนินการได้ง่าย ประโยชน์ของมันอยู่ที่คอทเทจชีสซึ่งมีประโยชน์สำหรับทุกวัย เสริมสร้างเส้นผมและเล็บให้แข็งแรง คอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์จะน่าเบื่ออย่างรวดเร็วจากการใช้บ่อยๆ ดังนั้นคุณจึงสามารถกระจายชีสได้โดยการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจในอาหารด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรทำอาหาร

เราจะต้อง: คอทเทจชีส 300 กรัม (อาจเป็นไขมันต่ำ), ไข่ 1 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, วานิลลินเพื่อลิ้มรส, แป้ง 100-200 กรัม (ขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง) คุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้ (ตามที่คุณต้องการ)

1. คุณต้องใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วเติมน้ำตาล จากนั้นจึงบดให้เข้ากัน
2. เพิ่มเกลือไข่วานิลลินและลูกเกดลงในมวลที่เกิดขึ้นผสมให้ละเอียดแล้วค่อยๆใส่แป้ง จานนี้จะมีแคลอรี่น้อยลงถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลลงไป แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอาหารของคุณ
3. เราทำก้อนแป้งแล้วรีดเป็นไส้กรอก ตอนนี้เราหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ นี่จะเป็นเกี๊ยวขี้เกียจของเรา
4. คุณต้องต้มน้ำ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วจัดจานให้สุก ทันทีที่น้ำเดือดควรปรุงต่ออีก 5 นาที
5. เราจับเกี๊ยวขี้เกียจที่ปรุงเสร็จแล้วจากกระทะและตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยลงไปได้ เติมน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำแล้วลองได้เลย

เกี๊ยวอาหารที่ไม่มีแป้ง

ส่วนผสมที่คุณต้องการ: คอทเทจชีส 200 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ข้าวโอ๊ต 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

1. คอทเทจชีสสามารถถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล เกลือ ไข่ และข้าวโอ๊ตรีดเล็กน้อย
2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทำเป็นลูกบอลเล็ก ๆ จากแป้งที่ได้
3. ต้มน้ำในกระทะแล้วโยนลูกบอลของเราลงไป
4. ปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที เรานำมันออกมาใส่จาน
5. คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำลงในเกี๊ยวขี้เกียจที่เป็นอาหารได้

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มมื้ออาหารที่น่ารื่นรมย์ได้
น่าทาน!