พืชผักที่นิยมรับประทานกันมากที่สุดคือกะหล่ำปลี ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สูตรอาหารต่างๆ ปรากฏขึ้นในการปรุงอาหารซึ่งมีส่วนประกอบหลักอยู่ ผักกาดขาวปลี- โดยปกติแล้วจะเตรียมสลัดและอาหารจานร้อน การเลือกสรรของเราประกอบด้วยอาหารจานอร่อยที่หลากหลายซึ่งจะช่วยรักษาสุขภาพและอายุยืนยาว

คุณไม่สามารถจินตนาการถึงการเตรียมการที่ง่ายกว่านี้ได้ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วกลายเป็นเนื้อฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ

• ผักกาดขาวปลี – หัว;
• เกลือ;
• แครกเกอร์ - แพ็ค;
• มายองเนส;
• ขาไก่รมควัน – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีให้แห้ง ฉีก. เพื่อให้ผักนุ่มขึ้น ให้นวดด้วยมือ แยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดคุณต้องมีลูกบาศก์
2. ผสมผักกับเนื้อสัตว์ ใส่เกลือ เทมายองเนสลงไป ผสม. โรยด้วยแครกเกอร์

สลัดนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วย

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก– 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• แฮม – 320 กรัม;
• แครกเกอร์ – 120 กรัม;
• น้ำมันมะกอก
• ข้าวโพด - กระป๋อง;
• ผักกาดขาวปลี – 320 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียม ให้ใช้พริกแดงที่มีผนังหนา เช่น พันธุ์ Gogoshary ตัดเป็นก้อน
2. ถอดกะหล่ำปลีออก ตัดแกนหนาของแต่ละใบออก ฉีก. คุณจะต้องใช้หลอดเล็ก บดแฮมเป็นก้อน
3. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ระบายน้ำเกลือออกจากขวด วางข้าวโพด. คน.
4. เติมเกลือเล็กน้อย เติมน้ำมัน ผสม. โรยด้วยแครกเกอร์

สลัดผักกาดขาวมีความนุ่มและเบา ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้อย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกัน หากต้องการรับ จานอาหาร, แทนที่มายองเนส โยเกิร์ตธรรมชาติหรือเคเฟอร์ เตรียมไว้อย่างดีก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• มายองเนส;
• ข้าวโพด – กระป๋อง 370 กรัม
• เกลือ;
• ผักกาดขาวปลี – หัว;
• ปูอัด – 250 กรัมแช่แข็ง;
• หัวหอมไครเมีย – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. แยกใบออกจากหัว ตัดข้าม. สับหัวหอมไครเมีย ตัดกิ่งไม้. ผสม.
2. วางข้าวโพด. เพิ่มมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อย ผสม.

สูตรซีซาร์สลัดคลาสสิก

หากคุณซื้อหัวกะหล่ำปลีมาหนึ่งหัวแล้วสงสัยว่าคุณทำอาหารจากอะไรได้บ้าง ผักกาดขาวปลีจากนั้นเราขอเสนออาหารยอดนิยมที่เตรียมไว้แม้แต่ในร้านอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น ต้ม;
• ใบผักกาดหอม – 120 กรัม;
• ซอสซีซาร์ – 60 มล.;
• เนื้อไก่– 220 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง;
• แครกเกอร์ – 55 กรัม;
• พาเมซาน – 55 กรัม

การตระเตรียม:

1. ใช้ใบผักกาดหอมที่สดและมีคุณภาพสูงเท่านั้น ไม่เช่นนั้นสลัดจะเน่าเสีย
2. ทอดไก่ทั้งชิ้นในกระทะ หั่นไข่เป็นชิ้น
3. ใช้เครื่องขูดที่เล็กที่สุด บดพาร์เมซาน ตัดเนื้อเป็นชิ้น
4. เทน้ำเย็นลงบนใบผักกาดหอม ระบายของเหลว ทำให้ใบไม้แห้ง. ฉีกมันด้วยมือของคุณ สับผักชีฝรั่ง
5. วางสลัด โรยด้วยผักชีฝรั่ง เทซอสลงไป วางพาร์เมซาน ผสม. กระจายไข่กับไก่ โรยด้วยแครกเกอร์

ม้วนกะหล่ำปลีอร่อย

ใบกะหล่ำปลีจีนมีความนุ่มและอร่อยมากกว่า ดังนั้นม้วนกะหล่ำปลีจะมีความพิเศษ

วัตถุดิบ:

• พริกไทย;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เนื้อสับ – 350 กรัม;
• น้ำ – 240 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – หัว;
• น้ำมัน;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น สำหรับซอส
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอม สับผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกใบออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วเทน้ำเดือดลงไป กดค้างไว้ห้านาที
2. ใส่หัวหอมและสมุนไพรลงในเนื้อสับ ใส่เกลือ ผสม. วางบนแผ่น ห่อมันขึ้นมา
3. ตอนนี้เราต้องเตรียมซอส สับหัวหอม ขูดแครอท ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมัน บดกระเทียม ผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วทอด เพิ่มน้ำและพาสต้า เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทย คน.
4. วางช่องว่างลงในแม่พิมพ์ เทลงบนซอส วางในเตาอบ อบประมาณครึ่งชั่วโมง โหมด 190 องศา

สลัดผักเบา ๆ กับแตงกวา

รักษาตัวเอง ของว่างเบาๆซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกหยวก – 0.5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. สับขนกะหล่ำปลีและหัวหอม ต้องหั่นพริกไทยและแตงกวา
2. ผสมผลิตภัณฑ์ เทน้ำมันลงไป ใส่เกลือ ผสม.

ผักกาดขาว "กิมจิ" ในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีนี้เพิ่งบินออกจากโต๊ะ มันง่ายมากที่จะเตรียม

วัตถุดิบ:

• เกลือ – 150 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี – 1,650 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 7 กลีบ;
• น้ำ – น้ำเดือด 1,950 มล.
• พริกไทยป่น – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ลบใบที่ซีดจาง ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วน
2. เทน้ำเดือดลงบนเกลือ คน. เย็น. เทลงบนกะหล่ำปลี ปิดด้วยจาน ทิ้งไว้ 11 ชั่วโมง
3. สับกลีบกระเทียมแล้วผสมกับพริกไทย ใส่น้ำตาล ผสม. เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะ ผสม.
4. เคลือบใบกะหล่ำปลีแต่ละใบด้วยส่วนผสม วางในขวดให้แน่น เทลงในน้ำเกลือ ทิ้งไว้สองสามวัน สามารถเก็บได้ตลอดฤดูหนาว

กะหล่ำปลีขี้เกียจนึ่งในหม้อหุงช้า

อาหารจานเด็ดที่นุ่มนวลและอร่อย

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• เนื้อหมู – 550 กรัม;
• สีเขียว;
• ข้าว – ต้ม 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. โยนหัวหอมและเนื้อลงในเครื่องบดเนื้อ บด ใส่เกลือ สับหัวกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติที่ละเอียดอ่อนเทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลี กดค้างไว้ห้านาที สับผักใบเขียว เป็นการดีกว่าที่จะขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ผสมผลิตภัณฑ์ ใส่ข้าว. ผสม.
3. ทำให้มือของคุณเปียก ม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางภาชนะไอน้ำลงในเครื่อง เทน้ำลงในชาม วางชิ้นงานไว้บนขาตั้ง ปิดฝาเครื่อง
4. ตั้งค่าโหมด "ไอน้ำ" ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง

ผักกาดขาวผัดผัก

หลายคนเตรียมสลัดกะหล่ำปลี แต่ไม่เคยลองทอดเลย จานที่มีผักเบาและอร่อยทุกคนจะชอบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 850 กรัม;
• งา;
• ขิง;
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง– 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้แห้งแล้ว ชิ้น. ความหนาของชิ้นคือสองเซนติเมตร
2. สับหัวหอมเป็นชิ้น บีบกลีบกระเทียมผ่านกลีบกระเทียม สับแครอทและพริก
3. เทน้ำมันลงในกระทะ เมื่อร้อนให้ใส่หัวหอม ค้างไว้จนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่กระเทียม หลนเป็นเวลาสองนาที ใส่แครอทลงไป. ทอดจนนุ่ม เพิ่มไตรมาสมะเขือเทศและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที
4. วางกะหล่ำปลี หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทซอสลงไป ใส่น้ำตาล ขิง และเกลือ ผสม. หลนเป็นเวลาห้านาที คลุมด้วยเมล็ดงา ผสม.

สลัดเทศกาลกับกุ้ง

หากคุณรักอาหารทะเล รูปแบบนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• พาร์เมซาน – 220 กรัม;
• มายองเนส;
• ผักกาดขาวปลี – 220 กรัม;
• กุ้ง – 250 กรัมต่อ น้ำผลไม้ของตัวเอง;
• ซอสไฮนซ์เดลี่ - 150 มล.
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น ต้ม.

การตระเตรียม:

1. สับมะเขือเทศ สับกะหล่ำปลีจีน วางมะเขือเทศลงบนกะหล่ำปลี
2. เทลงบนซอส จัดเรียงกุ้ง. ปิดด้วยชิ้นไข่ เคลือบด้วยมายองเนส ขูด Parmesan และโรยขี้กบบนสลัด

กะหล่ำปลีปักกิ่งกับทูน่า - ง่ายและอร่อย

สลัดมีรสเผ็ดปานกลาง แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ หากคุณใส่ใจเรื่องโภชนาการคุณควรเตรียมอาหารจานนี้ มันจะชนะใจคุณและเข้ามาแทนที่อาหารของคุณอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 190 กรัม
• น้ำตาล;
• ข้าวโพด – กระป๋อง 290 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ - 180 มล.
• ผักกาดขาวปลี – 0.5 หัว;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แตงกวา – 2 ชิ้น สด;
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลี หั่นแตงกวา. สับหัวหอมให้ละเอียดยิ่งขึ้น
2. ใช้ส้อม บดทูน่า. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เพิ่มข้าวโพด คน.
3. บีบกระเทียม. ข้ามฟัน. เพิ่มเกลือและน้ำตาล บด เทลงในน้ำผลไม้ เพิ่มมัสตาร์ด คน. เทโยเกิร์ต ผสม.
4. คุณสามารถแทนที่โยเกิร์ตในสูตรด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแล้วเติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
5. เทซอสที่ได้ลงบนสลัด คน.

กะหล่ำปลีจีน (หรือจีน) เข้าสู่อาหารประจำวันของเราอย่างมั่นใจ แน่นอนว่าเธอแสดงตัวเองได้ดีที่สุดเมื่ออยู่ในสลัด บางคนใช้มันแทนกะหล่ำปลีขาวที่คุ้นเคยและบางครั้งก็น่าเบื่อ แต่กะหล่ำปลีจีนเป็นผักแบบพอเพียง มันถูกใช้ในสลัดหลายชนิด

สลัดผักกาดขาว ไก่รมควัน และผัก

สลัดค่อนข้างเรียบง่าย แต่รสชาติของจานนั้นยอดเยี่ยมมาก มันต้องการ:

• ผักกาดขาวปลี - 1 ส้อม;
• อกไก่รมควัน (หรือแฮม) - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 4 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• สลัดหัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป— 1/2 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนสหรือเนย

หั่นผักกาดขาวเป็นก้อนขนาด 2.5 ซม. x 2.5 ซม. ใส่ลงไป ไก่รมควัน, หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน แตงกวาสดและพริกหยวก หัวหอมสีเขียวสับละเอียดและหั่นสลัดเป็นครึ่งวง ตัดชีสแปรรูปเป็นก้อน ปรุงรสจานด้วยเกลือและเนยหรือมายองเนส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

คำแนะนำ! หากชีสแปรรูปนิ่มมากและตัดยากคุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - จากนั้นจึงตัดด้วยมีดคมๆ จะง่ายกว่ามาก

คุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบลงในสลัดนี้ได้ แต่ควรทำก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นจะเปียก

สลัดกับผักกาดขาว ไก่ และขนมปังกรอบ

เรียบง่าย สดใส และมาก สลัดแสนอร่อยจะได้รับแฟน ๆ ในครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็ว อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักก็ได้ ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีชามขนาดใหญ่เนื่องจากมีขนาดใหญ่และยัง:

• ผักกาดขาวปลี - ส้อมเล็ก 1 อัน;
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• แครกเกอร์ - 40 กรัม;
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

ก่อนอื่นคุณต้องต้ม อกไก่- ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือแล้วใส่เนื้อลงไป ปรุงจนเสร็จ ไก่จะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใส่เครื่องเทศลงไปในน้ำ ตัวอย่างเช่น ออลสไปซ์ บาร์เบอร์รี่ หรือใบกระวาน และถ้าคุณเพิ่มขมิ้นนอกเหนือจากรสชาติใหม่แล้วเนื้อก็จะได้รับสีเหลืองที่น่าสนใจยิ่งขึ้นอีกด้วย

เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้นำออกจากน้ำ ซึ่งจะทำให้เนื้อเย็นเร็วขึ้น ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีจะถูกปอกเปลือกออกจากใบด้านบน ล้างให้สะอาดและหั่น โดยเริ่มจากครึ่งแรกตามยาว จากนั้นแต่ละครึ่งจะถูกวางโดยด้านที่หั่นไว้บนกระดานแล้วสับเป็นเส้นบางๆ ส่วนสีขาวของกะหล่ำปลีซึ่งอยู่ใกล้กับโคนมักไม่ค่อยนำมาใช้ในสลัดเพราะว่ามันค่อนข้างแข็ง

ชีสถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป ตอนนี้ถึงคราวของเนื้อแล้ว - มันถูกหั่นเป็นก้อนหรือแยกเป็นเส้นใยด้วย หากเตรียมสลัดไว้ล่วงหน้า ควรหยุดที่ขั้นตอนนี้และปรุงให้เสร็จก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากขั้นตอนต่อไปคือมะเขือเทศ และเมื่อสับจะปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็ว มะเขือเทศก็หั่นเป็นก้อนเช่นกัน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำเป็นชิ้นๆ ได้ มะเขือเทศพันธุ์ฉ่ำเหมาะที่สุดสำหรับสลัดกะหล่ำปลีจีน: ครีม, มิคาโดะ, เชอร์รี่

ตอนนี้สลัดเค็มพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสซึ่งไม่ควรมากเกินไป ผสมให้เข้ากันและสุดท้ายก็ใส่แครกเกอร์ลงไป ขนมปังขาว- หากไม่ใช่แบบโฮมเมดซื้อมาก็ควรเปิดห่ออย่างระมัดระวังในด้านหนึ่งเพื่อแยกสุญญากาศแล้วเดินไปบนแพ็คเกจของแครกเกอร์ด้วยหมุดกลิ้งหรือบีบด้วยมือหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แครกเกอร์มีขนาดเล็กลง

คำแนะนำ! คุณควรเลือกขนมปังกรอบที่มีรสชาติอยู่แล้วในสลัดหรืออะไรที่คล้ายกัน เช่น รสชาติของครีมเปรี้ยวกับสมุนไพร ชีส หรือเนื้อรมควัน

สลัดกับผักกาดขาว ผักสด และเฟต้า

ง่าย สลัดผักซึ่งเนื่องจากเฟต้าชีสทำให้มีไส้มากขึ้น หากคุณเบื่อกับการทำแตงกวาและมะเขือเทศแบบเดิมๆ ในหน้าร้อน เมนูนี้... วิธีที่ดีกระจายความคลาสสิก สำหรับสลัดนี้คุณต้องการ:

• ผักกาดขาวปลี - 1 ส้อม;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เฟต้า - 70 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

สับผักกาดขาวเป็นเส้นบาง ๆ หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมเหมือนมะเขือเทศ จากนั้นใส่เฟต้าลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน: เฟต้าจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและจะห่อสลัดเกือบทุกชิ้นอย่างนุ่มนวล ที่เหลือก็แค่เติมพริกไทย เกลือ (นิดหน่อย เฟต้าก็เค็มได้อยู่แล้ว) เนย และเสิร์ฟ

คำแนะนำ! ควรใช้เฟต้าร่วนในสูตรนี้ ซอฟท์มีรสชาติที่เด่นชัดน้อยกว่า แต่ถ้าคุณเลือกมันจะดีกว่าถ้าขูดบนเครื่องขูดหยาบก่อนใส่ลงในสลัด

สลัดไก่สามารถเห็นได้ทั้งทุกวันและ ตารางเทศกาล- เนื้อสัตว์ปีกเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ซึ่งเปิดพื้นที่ให้จินตนาการได้มากมาย เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดไก่และผักกาดขาวได้รับความนิยมทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นฤดูใบไม้ผลิแม้ว่าจะมีตลอดทั้งปีก็ตาม

สลัดกับไก่และผักกาดขาวปลี

สิ่งสำคัญคือความอ่อนโยน

สำหรับ สลัดอ่อนโยนคุณจะต้อง: - เนื้อไก่ - 300 กรัม - กะหล่ำปลีจีน (จีน) - ใบ 6-7 ใบ - ชีส พันธุ์ดูรัม– 150–200 กรัม - น้ำผลไม้ครึ่งลูก มะนาว - เกลือ, พริกไทยดำ, มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดไก่นี้เตรียมง่ายและรสชาติดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังวันหยุด ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายเบื่ออาหารที่มีไขมันหนัก ขั้นแรก ต้มเนื้อไก่ในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลาประมาณ 30-40 นาที หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำซุปในภายหลัง อย่าลืมใส่เกลือลงในเนื้อสัตว์ระหว่างปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สลัดนุ่มยิ่งขึ้น คุณสามารถแยกเนื้อออกเป็นเส้นใยด้วยตนเองได้ แต่จะต้องทำเช่นนี้ มากกว่าเวลา.

ขณะที่เนื้อกำลังสุก คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้ง่ายขึ้น พื้นผิวของเครื่องขูดสามารถหล่อลื่นล่วงหน้าได้ น้ำมันพืช- ล้างใบผักกาดขาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นแคบๆ หรือหากกะหล่ำปลียังอ่อนอยู่ก็ให้ใช้มือฉีกให้ละเอียด

สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมมายองเนส เครื่องปรุงรส และน้ำมะนาวในชามแยกต่างหาก เพื่อให้สลัดดูน่ารับประทาน คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชเล็กน้อยหรือมัสตาร์ดอ่อนอื่นๆ ได้ รวมไก่ ชีส และกะหล่ำปลีลงในชามสลัด เทน้ำสลัดที่ได้และผสมให้เข้ากัน แช่สลัดทิ้งไว้สักพัก

คุณยังสามารถใช้ไก่รมควันในสลัดได้ มันจะเพิ่มกลิ่นหอมแปลกตาและทำให้จานดูหรูหรายิ่งขึ้น

ยิ่งมากยิ่งดี

ข้าวโพดกระป๋อง- แครกเกอร์ - สด มะเขือเทศ - สดหรือแตงกวาดอง - พริกหวาน-สับปะรดกระป๋อง-แอปเปิ้ล

คุณสามารถเปลี่ยนแปลงไก่และสลัดผักกาดขาวปลีได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเอง หากคุณเพิ่มขนมปังกรอบขาวแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าลงไป มันจะคล้ายกับซีซาร์ที่ทันสมัยเท่านั้น ตัวเลือกงบประมาณ- จับคู่สลัดกับข้าวโพดหวานเพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นและเข้มข้น

แตงกวา มะเขือเทศ และพริกหวานสดมีประโยชน์ในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากมีวิตามินมากที่สุด แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือแตงกวาดองจะช่วยเสริมสลัดในฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการอะไรหวานหรือเค็มจริงๆ สับปะรดกระป๋องจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารจานนี้และจะดึงดูดความสนใจของแขกที่โต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของสลัด ให้ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติแทนมายองเนส

ขั้นตอนที่ 1: ต้มเนื้อ

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมด ปล่อยให้ส่วนผสมปรุงด้วยไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ให้เปิดไฟปานกลาง และเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เติมพริกไทยดำและทำให้แห้ง ใบกระวาน. ปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาทีและในเวลาเดียวกันเราก็ตรวจสอบเนื้อด้วยส้อมเป็นครั้งคราวเพื่อดูระดับความพร้อม หากส่วนประกอบนิ่มอยู่แล้ว ให้ปิดเตา สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เนื้อเย็น

ขั้นตอนที่ 2: สับส่วนผสมสลัด

เนื้อของเราจึงเย็นลงแล้ว ตอนนี้สามารถหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ได้โดยใช้มีด เขียง- หลังจากนั้นให้ใส่ลงในชามก้นลึก
ถัดมาเป็นใบผักกาดขาวปลี เราแยกพวกมันออกจากหัวกะหล่ำปลีล่วงหน้าแล้วล้างทีละตัวใต้น้ำไหล วางส่วนประกอบของกะหล่ำปลีไว้บนผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำ หลังจากนั้นให้ตัดใบด้วยมีดบนเขียงเป็นเส้น ดีกว่าที่จะทำมันข้าม ใบกะหล่ำปลี- เรายังวางส่วนประกอบที่บดแล้วลงในชามพร้อมกับเนื้อไก่
โดยการใช้ เครื่องขูดหยาบบด ชีสแข็ง- คุณสามารถแขวนไว้บนชามเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดได้ทันทีโดยไม่ต้องทำอะไรเพิ่มเติม

ขั้นตอนที่ 3: ทำน้ำสลัด

เทมายองเนสลงในชาม เรากำหนดปริมาณของส่วนประกอบ "ด้วยตา" เติมน้ำมะนาวด้วยช้อนชาแล้วโรยด้วยสีดำทั้งหมด พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเติมเกลือลงในน้ำสลัดได้ทันที ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะจนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟกะหล่ำปลีจีนและสลัดไก่

และตอนนี้เติมน้ำสลัดทีละน้อยด้วยช้อนโต๊ะลงในชามพร้อมส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน หากส่วนผสมแช่ในน้ำสลัดมายองเนส-เลมอนไม่หมด ให้เติมส่วนผสมอีกสองสามช้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถตักสลัดของเราลงในชามสลัดหรือจัดวางอย่างสวยงามบนจานทันทีและโรยหน้าด้วยธัญพืชจำนวนเล็กน้อย ข้าวโพดกระป๋องและมะนาวฝาน

น่าทาน! - – คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้ส่วนผสมเพิ่มเติม

- เช่น สับปะรดและข้าวโพดกระป๋องมีรสชาติดีมาก - – แทนที่จะต้มเนื้อไก่

คุณสามารถบดเนื้อไก่รมควันหรือไก่ทอดลงในสลัดได้ - - เกี่ยวกับน้ำมะนาว

- มันเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีจีนและทำให้สลัดมีกลิ่นหอม ดังนั้นเมื่อเลือกส่วนผสมนี้ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะดีกว่า วิธีนี้ทำให้คุณสามารถบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกใหญ่ด้วยมือได้

- – หากคุณต้องการทำสลัดเร็วขึ้น คุณสามารถหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนปรุงอาหารได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้ หรือหลังจากปรุงส่วนประกอบของเนื้อสัตว์แล้ว คุณสามารถใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้เนื้อเย็นเร็วขึ้น อย่าลืมใช้ส้อมเพื่อไม่ให้นิ้วไหม้ - – และคุณสามารถตกแต่งสลัดได้ไม่เพียงแต่กับมะนาวฝานและข้าวโพดเท่านั้น คุณยังสามารถวางไว้บนใบผักกาดหอมโดยบี้ชีสแข็งสับละเอียดลงไป แต่ใช้เครื่องขูดแบบละเอียด และเนื่องจากองค์ประกอบไม่มีส่วนประกอบที่สว่างคุณจึงสามารถหั่นพริกแดงสลัดเป็นเส้นแล้ววางไว้ตามขอบสลัดทำให้จานมีสีสันมากขึ้น อย่าอายและใช้จินตนาการของคุณ สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบพอดีคุณภาพรสชาติ

ถึงคนหลัก

ข้าวโพดกระป๋องมีรสชาติที่น่าทึ่งมาก ด้วยความช่วยเหลือผักกาดขาวสลัดและสูตรอาหารที่มีข้าวโพดกลายเป็นรสเผ็ดและหวาน กะหล่ำปลีนั้นดูอ่อนโยนสดใสและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ส่วนประกอบเพิ่มเติมจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ซึ่งช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารจานใหม่ได้ทุกครั้ง

แตงกวาสดสามารถเพิ่มความสดชื่นในฤดูร้อนให้กับอาหารจานใดก็ได้ ผลกระทบนี้สังเกตได้ชัดเจนเป็นพิเศษในอาหารที่มีผักกาดขาวซึ่งมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย ดังนั้นจึงไม่สามารถทดแทนได้ว่าเป็นของว่างเบา ๆ หรือเป็นเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

• สำหรับสลัดปักกิ่งกับข้าวโพด คุณจะต้อง:
• 350 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 2 ไข่;
• 2 แตงกวา
• 100 กรัม ข้าวโพดจากขวด
• 40 กรัม เขียวขจี;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย;

120 กรัม มายองเนส

1. สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนกับข้าวโพด: ไข่ต้มเป็นเวลาสิบนาทีในกระทะที่มีน้ำเปล่าแต่มีรสเค็มเล็กน้อย ระยะเวลานี้จะเพียงพอสำหรับการต้มให้สุก หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำออก และไข่จะเต็มไปด้วยน้ำที่อุณหภูมิต่ำที่สุดที่เป็นไปได้ โดยแช่เย็นไว้ เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ต้องล้างกะหล่ำปลีปักกิ่ง จากนั้นวางบนกระดานแล้วสับละเอียดด้วยมีด
3. ล้างและหั่นแตงกวาในลักษณะเดียวกับที่สับไข่ก่อน - เป็นเส้น
4. ข้าวโพดจะถูกแยกออกจากของเหลว
5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในจานสลัดแล้วผสม
6. ผักใบเขียวจะถูกล้างแล้วสับละเอียด หลังจากนั้นให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
7. มายองเนสใส่ผักกาดขาวและข้าวโพดลงในสลัดทุกอย่างผสมแล้วเสิร์ฟทันที

คำแนะนำ: ไม่ว่าแตงกวาจะอายุน้อยแค่ไหนก็ตาม ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ตัดผิวหนังออก เฉพาะในกรณีนี้จะไม่เกิดความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์เพราะทุกคนรู้ดีว่าเปลือกแตงกวามักจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์คมและขม และจานจะนุ่มกว่านี้หากไม่มีแตงกวาติดหนัง

สลัดกับสูตรผักกาดขาวและข้าวโพด

เนื้อไก่ต้มไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นแต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย สินค้าอร่อยซึ่งช่วยเติมเต็มได้อย่างลงตัว ทำให้น่าพอใจขึ้นมากแต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้เป็นภาระแต่อย่างใด

สำหรับสลัดปักกิ่งและข้าวโพด คุณจะต้อง:

• 450 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 300 กรัม ไก่;
• 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง
• 3 ไข่;
• 25 กรัม หัวหอมสีเขียว
• 120 กรัม มายองเนส;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ.

ไก่กะหล่ำปลีจีนและสลัดข้าวโพด:

1. ล้างส้อมกะหล่ำปลีให้สะอาดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หลังจากนั้นจึงสับเป็นเส้นไม่บางมากเท่านั้น
2. ขั้นแรกต้มไข่เป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นจึงนำไปทำให้เย็นและปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามพร้อมกับกะหล่ำปลี
3. หัวหอมล้างและสับละเอียดด้วยมีดเทลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. ขั้นแรกข้าวโพดจะหลุดออกจากของเหลว ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วเพื่อรับมือกับงานนี้ ให้ตักธัญพืชใส่กระชอนแล้วรอสักครู่
5. เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วแช่เย็นในน้ำซุปนี้ เนื้อเย็นจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเทรวมกับข้าวโพดลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
6. หลังจากเติมพริกไทยและเกลือแล้ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
7. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้ว ผักกาดขาว ไก่ สลัดข้าวโพด พร้อมแล้ว!

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการทำอาหารให้อิ่มมากที่สุด แทนที่จะใช้ไก่ คุณสามารถใช้เนื้อหมูซึ่งสามารถต้มแบบเดียวกับไก่หรือทอดในกระทะได้ รสชาติจะเข้มข้นและเป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้น

ผักกาดขาวปลีและสลัดข้าวโพด

สิ่งที่น่าทึ่งเช่นนี้สามารถจำแนกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็น "ปู" เพราะมีส่วนประกอบหลักอยู่ในนั้น แต่ถึงกระนั้นความแตกต่างที่สำคัญยังคงทำให้สามารถแยกแยะสูตรนี้เป็นอาหารจานพิเศษที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นั้นน่าทึ่งมาก รสชาติมีความละเอียดอ่อน มีรสหวาน และมีความเผ็ดร้อนที่แทบจะสังเกตไม่เห็น

สำหรับสลัดปักกิ่งกับข้าวโพดคุณต้องมี:

• 200 กรัม ปูอัด;
• 200 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 150 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง
• 350 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 40 กรัม เขียวขจี;
• 30 กรัม ผักชีฝรั่ง

สลัดผักกาดขาวและข้าวโพด:

1. นำใบออกจากหัวกะหล่ำปลี ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง
2. วางข้าวโพดไว้ในกระชอน
3. ต้องละลายปูอัดปอกเปลือกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงด้วยมีด
4. ไข่ต้มในน้ำเปล่าเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นแช่เย็นและปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว สีขาวถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และไข่แดงผสมกับมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำสลัดที่ได้
5. หลังจากการอบแห้งใบกะหล่ำปลีจะถูกสับละเอียด
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกวางในชามสลัด ผสมและปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและไข่แดง
7. ผักชีฝรั่งล้างและฉีกด้วยมือแล้ววางลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เคล็ดลับ: เพื่อให้สลัดที่มีผักกาดขาวและข้าวโพดดูรื่นเริงคุณต้องคิดถึงการออกแบบเพิ่มเติม การเสิร์ฟในชามสลัดปกติหรือแบบแบ่งส่วนถือเป็นการตัดสินใจที่สำคัญ ข้าวโพด ไข่ และมะกอก ไม่ใช่แค่ผักใบเขียวเท่านั้นที่สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

สลัดกับผักกาดขาวและข้าวโพด

อาหารมาตรฐานไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหนไม่ช้าก็เร็วก็เริ่มเบื่อ บ่อยครั้งที่ฉันอยากทำอาหารและลองอะไรใหม่ๆ แปลก แปลกใหม่เล็กน้อย หรือเผ็ดมากขึ้นเรื่อยๆ ในกรณีนี้สูตรง่ายๆ แต่ไม่ธรรมดานี้จะช่วยได้ ซึ่งในบรรดาส่วนประกอบหลักคือสีส้ม ทั้งรสชาตินั้นผิดปกติและสลัดก็เป็นของดั้งเดิม - ทุกอย่างตรงตามข้อกำหนดของผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหาร

สำหรับสลัด Pekin และข้าวโพด คุณจะต้อง:

• 500 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 100 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง
• 50 กรัม หัวหอมสีเขียว
• 20 กรัม ซีอิ๊ว;
• 2 ส้ม
• 50 กรัม น้ำมัน

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับข้าวโพด:

1. ต้องล้างกะหล่ำปลีหนึ่งส้อมแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ประมาณหนึ่งเซนติเมตร สูงสุดหนึ่งและครึ่งเส้นหนา
2. ขั้นแรกส้มจะถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนัง จากนั้นจึงลอกออกจากฟิล์มด้วย หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ข้าวโพดจะถูกวางในกระชอนและปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลเป็นเวลาสั้นๆ เพื่อให้ของเหลวจากเมล็ดพืชระบายออกไป
4. ล้างหัวหอมสีเขียววางบนกระดานแล้วสับละเอียดด้วยมีด
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกวางในชามสลัดและผสม
6. เพิ่มซีอิ๊วและน้ำมันที่นั่นแล้วผสมอีกครั้ง
7. เสิร์ฟทันที ไม่เช่นนั้นน้ำส้มจะไหลออกจากส้มและอาหารจะเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามไป

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้หลักการเดียวกันในการเตรียมอาหารจานสับปะรดได้ ผลไม้เหล่านี้มีความดั้งเดิมไม่น้อยเมื่อรวมกับกะหล่ำปลี คุณยังสามารถรวมส้มและสับปะรดเข้าด้วยกัน มันจะเป็นต้นฉบับมากและ จานอร่อยที่คุณจะชื่นชอบและเป็นที่ต้องการในอนาคตอย่างแน่นอน

ผักกาดขาวปลีและสลัดข้าวโพด

สลัดนี้เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ บางทีอาจจะด้วยซ้ำ เด็กเล็กกระบวนการนี้สามารถจัดการได้โดยไม่ยาก แต่รสชาติของมันแปลกและน่าพึงพอใจมากจนเป็นไปไม่ได้ที่จะเชื่อในความเรียบง่ายที่น่าทึ่งเช่นนี้ แครกเกอร์ช่วยเพิ่มกลิ่นฉุน ซึ่งทำให้อาหารจานนี้ปรุงครั้งแล้วครั้งเล่า

สำหรับผักกาดขาวและสลัดข้าวโพดคุณจะต้อง:

• 300 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 300 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง
• 1 หัวหอม;
• 100 กรัม แครกเกอร์;
• 180 กรัม มายองเนส;
• 25 กรัม เขียวขจี;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ.

สลัดผักกาดขาวและข้าวโพด:

1. เปิดขวดข้าวโพดแล้วค่อยๆ เทของเหลวทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง
2. ต้องล้างผักวางบนกระดานแล้วสับละเอียด
3. เพียงเปิดห่อแครกเกอร์รสชาติใดก็ได้ที่พนักงานต้อนรับชอบหรือเตรียมเองก็ได้
4. หัวหอมปอกเปลือกแล้วสับบนกระดานโดยใช้มีดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
5. ล้างกะหล่ำปลีก่อนแล้วจึงสับเป็นเส้นบนกระดาน แนะนำให้บดไม่ละเอียดมาก ความหนาที่เหมาะสมของแถบคือหนึ่งครึ่งหรือสองเซนติเมตร กะหล่ำปลีนี้นุ่มมากและไม่แนะนำให้สับมากเกินไป
6. หลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ใส่กะหล่ำปลีลงในชามเติมเกลือแล้วนวดด้วยมือ นี่จะทำให้สลัดนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
7. ใส่หัวหอม, ผักใบเขียว, กะหล่ำปลี, ครูตองซ์และข้าวโพดลงในชามสลัดแล้วเติมมายองเนสลงไป
8. ทุกอย่างจะต้องผสมแล้วนำไปที่โต๊ะทันที คุณไม่ควรทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็น ในช่วงเวลาสั้นๆ แครกเกอร์จะนิ่มลงและอาจถือว่าจานบูดได้

คำแนะนำ: หากหัวหอมมีกลิ่นฉุนและฉุนมากเกินไปแนะนำให้เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ความขมหายไปเอง เขาต้องอยู่ในน้ำอย่างน้อยห้านาทีหลังจากนั้นน้ำก็ถูกระบายออกและบีบหัวหอมออก การดองหัวหอมจะมีประสิทธิภาพไม่น้อย เพียงเทน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงไปประมาณสิบห้านาที

สลัดปักกิ่ง กะหล่ำปลีอ่อนโยนด้วยการเติมข้าวโพดกระป๋องลงในองค์ประกอบหลัก - สิ่งเหล่านี้อร่อยเสมอและ อาหารที่ผิดปกติ- สีสดใสต้องขอบคุณธัญพืชและใบกะหล่ำปลีที่ละเอียดอ่อนทำหน้าที่ของมัน พวกมันเพิ่มความอยากอาหารราวกับฟ้าแลบ สลัดถูกกินด้วยความยินดีอย่างยิ่งและไม่มีความรู้สึกหนักท้องอย่างแน่นอน ในทางตรงกันข้าม ร่างกายได้รับพลังและความมีชีวิตชีวาเพิ่มขึ้น และอุดมไปด้วยวิตามิน จานดังกล่าวสามารถเฉลิมฉลองได้แม้ว่าจะไม่มีการตกแต่งเพิ่มเติมก็ตาม หากคุณทำงานเพียงเล็กน้อย คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกที่มีสีสันและวิจิตรงดงามยิ่งขึ้นไปอีก แขกจะไม่เข้าใจในทันทีว่าองค์ประกอบของจานนั้นเรียบง่ายมาก