วันนี้ผมอยากจะนำเสนอคุณ สูตรใหม่ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับคนที่คุณรัก มาเตรียมต้นขาไก่ที่อร่อยและอร่อยพร้อมข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมกับมะเขือเทศกระป๋องสับ

เราจะปรุงสัตว์ปีกด้วยซีเรียลข้าวในสองขั้นตอน ขั้นแรก หมักต้นขาอย่างรวดเร็ว จากนั้นเคี่ยวกับส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถใช้ส่วนอื่นของไก่หรือไก่งวงในสูตรนี้ โดยจะมีหรือไม่มีกระดูกก็ได้

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในน้ำดองอาหารจานมหัศจรรย์นี้สามารถทำได้ในสองเวอร์ชัน - ตะวันออกและตะวันตก เวอร์ชันของฉันวันนี้เป็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เนื่องจากฉันใช้เครื่องปรุงรสเฉพาะสำหรับภูมิภาคนั้น ถ้าคุณชอบ อาหารตะวันออกแทนที่สมุนไพรด้วยแกง ขมิ้น ขิงบด และผักชี เครื่องเทศสามารถนำมารวมกันได้ตามรสนิยมและความต้องการของคุณ

วัตถุดิบ

1. น่องไก่(เนื้อ) – 450 กรัม
2. หัวหอม – 1 ชิ้น
3. มะเขือเทศสับ น้ำผลไม้ของตัวเอง– 300 มล.
4. น้ำซุปผัก (หรือน้ำ) – 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
6. ใบโหระพาแห้ง – ½ช้อนชา
7. ออริกาโนแห้ง - ½ช้อนชา
8. กระเทียมแห้งป่น – 1 ช้อนชา
9. ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
10. เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
11. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
12. ส่วนผสมพริกไทย 5 เม็ด - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงต้นขาไก่แสนอร่อยพร้อมข้าวและมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

1. เตรียมน้ำหมักสำหรับไก่ ในชามผสมน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) กับเครื่องเทศและสมุนไพร (กระเทียม สมุนไพร ปาปริก้า) ตีมวลผลลัพธ์เบา ๆ ด้วยการปัด

2. ถอดกระดูกและหนังออกจากต้นขาไก่ (ฉันซื้อเนื้อทันที) แล้วสับหยาบ เติมเกลือและถูด้วยส่วนผสมของพริกไทย 5 เม็ด


3. วางชิ้นไก่ในน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศดูดซึม


4. ในขณะที่น่องไก่กำลังหมักอยู่ มาดูส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า เทจำนวนเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู น้ำมันพืช(1 ช้อนโต๊ะ) ใส่หัวหอมสับหยาบลงไป ตั้ง multicooker เป็นโปรแกรม "Frying" และเลือกเวลา 10 นาที ปรุงหัวหอมกวน 5 นาทีก่อนเสียงสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมให้ใส่เนยลงในชาม


5. รีเซ็ต multicooker เป็นโหมด "Stew" เลือกตัวจับเวลา 50 นาที เทน้ำซุปเดือดลงในชามแล้วใส่มะเขือเทศสับลงในน้ำผลไม้ของตัวเอง ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมของมะเขือเทศและหัวหอมควรเดือด


6. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่ข้าวลงในซอสที่ได้เกลือและพริกไทยในจานของเรา ปรุงโดยปิดฝาต่ออีก 10 นาที
ซีเรียลนึ่งเมล็ดยาวเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ มีแป้งน้อย ทำให้เมล็ดข้าวไม่ติดกัน


7. ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 30 นาที ให้ใส่ชิ้นไก่หมักลงในผักและข้าว ปรุงอาหารจนกระทั่งเสียงบี๊บดัง


8. เสิร์ฟต้นขาไก่ร้อนๆ พร้อมข้าวและมะเขือเทศสับ! น่าทาน!

สำหรับเกือบทุกคน ไก่ถือเป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงมากที่สุดชนิดหนึ่ง คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายจากมัน อาหารหลากหลาย- และถ้าบ้านมีผู้เล่นหลายคนก็มีโอกาสมากขึ้นสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร

แม้แต่น่องไก่ธรรมดาๆ ก็สามารถเปลี่ยนเป็นได้ อาหารอันโอชะอร่อยโดยใช้หม้อหุงช้าธรรมดา

วิธีการเลือกและตัดต้นขา?

เมื่อซื้อน่องไก่ อย่าลืมตรวจสอบความเสียหายด้วย ถ้ามีก็ไม่คุ้มที่จะซื้อ คุณไม่ควรซื้อเนื้อขาวเช่นกัน - สีอ่อนกรีดร้องว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี เนื้อคุณภาพสูงควรมีโทนสีชมพู

เมื่อซื้อเนื้อไปแล้ว คุณสามารถเริ่มหั่นได้ มันจะได้กำไรมากกว่ามากที่จะไม่ซื้อขาไก่และเนื้อแยกจากกัน แต่เป็นนกทั้งตัวแล้วผ่าที่บ้าน “ของเสีย” ทั้งหมดสามารถนำมาใช้ในการเตรียมน้ำซุปหรือเนื้อเยลลี่ได้

ต้นขาถูกตัดง่ายมาก ขั้นตอนแรกคือการล้างเนื้อใต้น้ำ หลังจากนั้นคุณจะต้องตัดเนื้อออกจากด้านในของต้นขาเพื่อให้เห็นกระดูก ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นกระดูกเปลือยเปล่าและเนื้อไม่มีกระดูก กระดูกยังสามารถใช้เป็นซุปได้ และสามารถเตรียมอาหารต่างๆ จากเนื้อปลาได้

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

หากต้องการปรุงเนื้อสะโพกให้อร่อยในหม้อหุงช้า คุณไม่จำเป็นต้องออกแรงมากนัก เนื้อใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียมและอร่อย สิ่งสำคัญคือสามารถจัดกระบวนการได้

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการล้างเนื้อให้สะอาดหลังจากนั้นคุณสามารถต้มหรือหมักเพื่อให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมผิดปกติ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารโดยตรง ตัวอย่างเช่นในการอบเนื้อเพียงครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่ในการตุ๋นคุณต้องตั้งเวลาไว้เต็มชั่วโมง ใช้เวลานึ่งต้นขา 50 นาที

นอกจากนี้เราต้องจำไว้ว่าไม่ว่าจะเลือกฟังก์ชั่นใดก็ตามเนื้อจะไม่สามารถเผาไหม้ด้วยเทคนิคปาฏิหาริย์เช่นนี้เนื่องจากอุปกรณ์นี้ "จะไม่ยอมให้เกิดสิ่งนี้"

สูตรอาหาร

มีหลายทางเลือกในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ต้นขาเข้ากันได้ดีกับข้าว ครีมเปรี้ยว ซูกินี และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้นจึงควรพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมทีละขั้นตอน สิ่งเหล่านี้เป็นแรงบันดาลใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับพ่อครัวที่มีความมุ่งมั่น

สะโพกไก่ของเชฟ

ตามสูตรของเชฟชาวอังกฤษ เนื้อคลาสสิกจะต้องปรุงในเตาอบ อย่างไรก็ตามแม้ในหม้อหุงช้าเนื้อก็จะมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 5 ต้นขาไก่;
• 2 หัวหอมใหญ่
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• กระเทียม 1 หัว
• เกลือหยาบเล็กน้อย
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• โหระพาเล็กน้อย;
• โรสแมรี่เล็กน้อย;
• มะนาว 1 ลูกเล็ก
• น้ำมันมะกอก 40 มล.
• 1 ใบกระวานฉัน

สูตรทีละขั้นตอน

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อสัตว์ก่อน
• จากนั้นคุณสามารถทำผักได้ พวกเขาจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่มาก คุณไม่จำเป็นต้องปอกกระเทียม แค่ล้างให้สะอาด
• หลังจากนั้นคุณต้องใส่ผักลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำมันมะกอก จากนั้นทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากัน
• ระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมน่องไก่ได้ ต้องเกลือและพริกไทยแล้วเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก ถัดไปคุณต้องย้ายพวกมันไปที่ผักแล้ววางชิ้นมะนาวไว้ระหว่างพวกมัน โรยทุกอย่างด้านบนด้วยสมุนไพรที่เตรียมไว้
• หลังจากนี้คุณจะต้องกดปุ่ม "อบ" และตั้งเวลาไว้ 65 นาที เมื่อผ่านไปครึ่งหนึ่งแล้ว ให้กลับเนื้อกลับด้านได้
• ต้นขาที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟบนจานที่สวยงามพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

ต้นขาไก่อบน้ำผึ้ง

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เครื่องเทศเล็กน้อย
• 5 ต้นขาแช่เย็น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.

สูตรทีละขั้นตอน

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อนั่นคือล้างต้นขาไก่ให้สะอาด จากนั้นคุณต้องปล่อยให้แห้งแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
• ในชามแยกต่างหาก เตรียมน้ำหมักพริกไทยดำ น้ำผึ้ง และเกลือ หลังจากนั้นจะต้องถูเนื้อด้วยส่วนผสมนี้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก
• เมื่อหมักแล้วคุณสามารถใส่เนื้อลงในหม้อหุงช้าก่อนอื่นให้ทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่าง หล่อลื่นต้นขาด้วยเนยที่อยู่ด้านบน จากนั้นเปิดปุ่ม "อบ" และตั้งเวลาไว้ 50 นาที
• หลังจากเตรียมอาหารแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้

ข้าวไก่ตุ๋น

จานนี้จะทำหน้าที่เป็นทั้งอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมและอาหารเย็นแสนอร่อย ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม ข้าวยาว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอมใหญ่
• น้ำสะอาด 1.2 ลิตร
• 5 ต้นขาไก่
• ปรุงรสเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน

• ขั้นแรกคุณต้องเตรียมเนื้อก่อน จากนั้นจึงถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ หลังจากนั้นควรหมักต้นขาไว้เป็นเวลา 30 นาที
• ถัดไปพวกเขาจะต้องถูกโอนไปยังชามหลายเมนูและทอดเป็นเวลา 17 นาทีในโหมด "ทอด" ในขณะที่ค่อยๆพลิกกลับ จากนั้นคุณต้องใส่ผักสับลงบนต้นขาทอดแล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 7 นาที
• จากนั้นจึงเติมข้าว เครื่องเทศที่เตรียมไว้ทั้งหมด และน้ำสะอาด จากนั้นผสมและปรุงต่ออีก 25 นาทีโดยกดปุ่ม “Pilaf”
• หลังจากปรุงอาหารแล้วคุณต้องปล่อยให้จานต้มอีกเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟ

ไก่ในซอสครีมเปรี้ยว

การผสมผสานที่เรียบง่ายนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติชุ่มฉ่ำ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 120 กรัม ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย
• กระเทียมหลายกลีบ
• 5 น่องไก่.

สูตรทีละขั้นตอน

• สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเตรียมเนื้อไก่ จากนั้นคุณจะต้องถูด้วยเครื่องเทศและเกลือหยาบหลังจากนั้นทุกอย่างจะต้องใส่ในหม้อหุงช้า
• หลังจากนั้นคุณจะต้องรวมกระเทียมสับละเอียดเข้าด้วยกัน ครีมข้นและเทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อ
• ถัดไปคุณต้องกดปุ่ม "ดับ" และเปิดเครื่องจับเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• หลังจากเวลานี้คุณสามารถเสิร์ฟต้นขาที่เสร็จแล้วพร้อมกับกับข้าวแสนอร่อยได้

สำหรับคู่รัก

ไก่เป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารได้ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อขาวนึ่ง ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม ไก่;
• มะนาว 1/2 ลูก;
• เกลือเล็กน้อย
• เครื่องปรุงรสไก่เล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน

• ต้องล้างเนื้อและปรุงรสด้วยเกลือแล้วถูด้วยมะนาว จากนั้นคุณต้องวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้มันชง
• หลังจากเวลานี้คุณจะต้องเทน้ำลงในชามหลายเมนูแล้ววางต้นขาบนชั้นวางพิเศษ หลังจากนี้ทุกอย่างจะต้องปรุงเป็นเวลา 50 นาที จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง

ตุ๋นกับผัก

เนื้อไก่เข้ากันได้ดี ผักที่แตกต่างกัน: ใส่เห็ด กะหล่ำปลี และมะเขือยาว ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 1 หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 600 กรัม สะโพก;
• 1 พริกหยวก;
• เครื่องเทศเล็กน้อย
• พวงเขียวขจี

สูตรทีละขั้นตอน

• ก่อนอื่นคุณต้องปอกผักแล้วสับให้ละเอียด หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวงแครอทควรขูด เครื่องขูดหยาบและหั่นพริกไทยเป็นเส้น
• หลังจากนั้นจะต้องม้วนเนื้อในเครื่องปรุงรสและโอนไปยังหม้อหุงช้า วางผักสับไว้ด้านบน จากนั้นเททุกอย่างลงไป น้ำสะอาดและเปิดปุ่ม “ซุป” และตั้งเวลาไว้ 60 นาที
• เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วก็เริ่มชิมได้เลย

ไก่กับพลัมเชอร์รี่

สะโพกไก่กับซีอิ๊วและลูกพลัมเชอร์รี่รสเปรี้ยวอร่อยมาก เพื่อให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติมากขึ้นหลังปรุงอาหาร คุณควรหมักก่อน ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม ต้นขาไก่
• 7-9 ชิ้น พลัมเชอร์รี่;
• 20 กรัม ทับทิมแห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• 120 กรัม ชีสแข็ง
• กระเทียมหลายกลีบ
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• 20 กรัม ผักชีฝรั่งสับ

สูตรทีละขั้นตอน

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหมักไว้ ในการทำเช่นนี้ให้รวมส่วนผสมต่อไปนี้ลงในภาชนะขนาดใหญ่: น้ำผึ้งเหลว ซอสถั่วเหลือง, ทับทิม, พริกไทยป่น, น้ำมันดอกทานตะวันและเติมเกลือด้วย นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับกระเทียมเพราะจะเพิ่มความเผ็ดให้กับเนื้อ เมื่อทุกอย่างผสมกันแล้ว คุณสามารถเพิ่มต้นขาลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• หลังจากนั้นควรวางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถครอบคลุมทุกอย่างด้วยฟิล์มใส
• เมื่อต้นขาอิ่มตัวด้วยน้ำดองนี้ควรย้ายไปยังหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยทาน้ำมันดอกทานตะวันไว้ก่อนหน้านี้
• ระหว่างนั้นคุณจะต้องจัดวางพลัมเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเทซอสที่เหลือไว้ด้านบนและโรยด้วยชีสแข็งขูด
• หลังจากนี้คุณสามารถเปิดปุ่ม "อบ" และตั้งเวลาได้ 45-55 นาที
• ต้นขาที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน

อาหารอันโอชะของไก่กับมะเขือยาว

ต้นขามีรสชาติค่อนข้างน่าสนใจเมื่อปรุงด้วยซอสที่ทำจากผัก จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม ต้นขาไก่
• มะเขือยาวขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 พริกแดง;
• กระเทียม 1 หัว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
• น้ำมันพืชกลั่น 250 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยเล็กน้อย
• พวงเขียวขจี

สูตรทีละขั้นตอน

• ต้องทอดเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านเป็นเวลา 7 นาทีโดยเปิดปุ่ม "ทอด" บนเมนูหลายเมนู ก่อนหน้านี้จะต้องผสมกับเครื่องเทศ
• หลังจากนั้นจะต้องวางบนจานแบนและในน้ำมันที่เหลือคุณต้องใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงรวมทั้งกระเทียมสับละเอียด คุณต้องทอดเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องใส่พริกและมะเขือยาวที่หั่นเป็นเส้น
• ต้องเคี่ยวผักทั้งหมดเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นจึงเติมได้ แป้งสาลีและเฮฟวี่ครีม น้ำเกรวี่ควรปรุงจนข้น
• จากนั้นคุณต้องใส่เนื้อลงในส่วนผสมนี้แล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที จานหอมเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ต้นขาไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า

ทุกคนจะชอบการผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้การเตรียมมันง่ายมาก ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 600 กรัม เนื้อไก่
• พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 20 กรัม แป้งมันฝรั่ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ นมสด
• 250 กรัม แชมปิญอง;
• พริกไทยเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน

• ต้นขาไก่ต้องล้างและทอด เนยในหม้อหุงข้าวหลายเมนู (แต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที) เปิดโหมด "การทอด"
• หลังจากนั้นคุณจะต้องหั่นเห็ดเป็นสี่เหลี่ยมหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทั้งหมดนี้จะต้องโอนไปที่เนื้อสัตว์แล้วทอดต่ออีก 6 นาที
• จากนั้นคุณต้องเพิ่มพริกหยวกที่หั่นเป็นเส้นใส่เกลือและพริกไทยแล้วเปิดปุ่ม "สตูว์" เป็นเวลา 8 นาที
• ต่อไปคุณต้องเติมนมสดและเคี่ยวต่ออีก 35 นาที
• หลังจากเวลานี้คุณสามารถถอดต้นขาออกจากเมนูหลายเมนูแล้ววางลงบนจานแบน
• เทแป้งที่เจือจางในน้ำลงในซอสนมแล้วปรุงทุกอย่างจนส่วนผสมข้น จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อแล้วเสิร์ฟจานร้อนๆ

สูตรต้นขาไก่จาเมกา

สำหรับความละเอียดอ่อนที่น่าสนใจคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• 600 กรัม เนื้อไก่
• 300 กรัม สัปปะรด;
• 650 กรัม มันเทศ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแดง
• 60 กรัม ขิงสด
• ออลสไปซ์เล็กน้อย;
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;
• พริกไทยเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• โหระพาหลายกิ่ง
• พวงหัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
• กระเทียม 1 หัว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• พริกฮาลาปิโน 2 เม็ด

สูตรทีละขั้นตอน

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือหมักไก่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมน้ำดอง ในเครื่องปั่นคุณต้องบดขิง, หัวหอม, กระเทียมและพริกไทยฮาลาปิโน คุณต้องเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดยกเว้นมันเทศ สับปะรด และโหระพา เมื่อทุกอย่างผสมกันแล้วต้องนำไก่ไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
• ในขณะเดียวกัน คุณสามารถหั่นสับปะรดและมันเทศเป็นก้อนเล็กๆ ได้ หลังจากนั้นคุณต้องใส่มันลงในหม้อหุงช้าแล้วทาน้ำมัน วางต้นขาและโหระพาไว้ด้านบน
• ถัดไปคุณต้องเปิดโหมด "การอบ" และตั้งเวลา 45-55 นาที จานนี้เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

จะเสิร์ฟกับอะไร?

สะโพกไก่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ตัวอย่างเช่นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเช่น มันฝรั่งบดหรือเฟรนช์ฟรายส์ บัควีทหรือ โจ๊ก- หากจำเป็นต้องเตรียมของว่างสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็วคุณสามารถปรุงพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ได้

และสำหรับใครที่ชมหุ่นตัวเองก็สามารถทำอาหารได้ สลัดผักหรือเพียงแค่เคี่ยวพริก มะเขือเทศ และอาหารโปรดอื่นๆ นอกจากนี้เมื่อเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มผักใบเขียวด้วย

สะโพกไก่ในหม้อหุงช้ามีราคาถูก อร่อย และทำง่ายและเพื่อไม่ให้เบื่อกับอาหารจานเดิมๆ ควรใช้ สูตรที่แตกต่างกันเพื่อแรงบันดาลใจ

คุณจะได้เรียนรู้วิธีอบต้นขาไก่อย่างโอชะในหม้อหุงช้าในวิดีโอหน้า

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ – 700-800g.
• ข้าว - 2 หลายถ้วย
• น้ำ - 4 หลายถ้วย
• ครีม – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วันที่ดี ผู้อ่านที่รักเว็บไซต์! เรายังคงสร้างความพึงพอใจให้กับคุณด้วยอาหารจานด่วนและอร่อย และวันนี้ในวาระการประชุมคือข้าวขาไก่ปรุงในหม้อหุงช้า

อย่างที่คุณทราบ ข้าวและข้าวเข้ากันได้ดีเป็นอาหารจานเดียว และลูกพรุนจะให้รสชาติและความพิเศษที่พิเศษ การรวมกันของผลิตภัณฑ์นี้มีที่ยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติจานนี้ยังง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอีกด้วย

การหุงข้าวไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะกระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยมาก โดยทั่วไปแล้ว multicooker เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ครัวที่มีประโยชน์ที่สุด อาหารที่ปรุงในนั้นจะมีกลิ่นหอมของตัวเองมีรสชาติสูงสุดไม่ไหม้และไม่จำเป็นต้องตรวจสอบระหว่างการปรุงอาหาร

แต่คำพูดไม่สามารถอธิบายทุกอย่างได้ ดังนั้น เรามาดูการปรุงน่องไก่กับข้าวในหม้อหุงช้ากันดีกว่า

วิธีทำอาหาร

1. 
   ก่อนปรุงอาหารต้องล้างอาหารทั้งหมดโดยให้ความสำคัญกับต้นขาเป็นพิเศษ อาหารที่ล้างสะอาดหมดจดเป็นขั้นตอนแรกสู่อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลินอย่างเพลิดเพลิน หากต้องการ ให้เอาหนังออกจากต้นขาไก่
2. 
   วางต้นขาไก่ลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ ตัวอย่างเช่น ปาปริก้า โรสแมรี่ ผักชี ฯลฯ แต่โปรดจำไว้ว่าเครื่องเทศใด ๆ จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารได้ในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้นไม่เช่นนั้นอาจเสียหายได้
3. 
   เพิ่มครีมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ต้นขาไก่ดูดซับกลิ่นและรสชาติของน้ำดองทั้งหมด
4. 
   ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
5. 
   วางต้นขาลงในชามหลายเมนู อย่าลืมเทน้ำมันพืชลงก้นชาม
6. 
   วางหัวหอมที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นวงแหวนด้านบน หัวหอมทำให้จานชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล
7. 
   แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดแล้วล้างออกให้สะอาด

   วางไว้ในชามเหนือต้นขาของคุณ หากต้องการก็สามารถตัดลูกพรุนได้

8. 
   ต่อไปเราไปที่ข้าว เพื่อให้ข้าวโปร่งและร่วนต้องล้าง น้ำเย็นหลายครั้ง จากนั้นเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

   ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อหุงช้า

9. 
   เทน้ำต้มสุกแล้วใส่เกลืออีกครั้งเพื่อลิ้มรส โปรดจำไว้ว่าอัตราส่วนน้ำต่อข้าวควรเป็น 1:2 กล่าวอีกนัยหนึ่งคือใช้ปริมาณน้ำเป็นสองเท่า ปริมาณมากขึ้นซีเรียล
10. 
    ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "ข้าว" หรือ "Pilaf" และลืมจานนั้นอย่างปลอดภัยจนกว่าสัญญาณเสียงจะบ่งบอกถึงความพร้อม ทันทีที่น้ำเดือดหมดแล้วและข้าวสุกดี เมนูหลายเมนูจะปิดและแจ้งให้คุณทราบว่าจานพร้อมแล้ว ฉันหุงข้าวด้วยไก่ในหม้อหุงข้าว Panasonic-18 กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาที
11. 
    จานนี้พร้อมอย่างสมบูรณ์

ข้าวด้วย ต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เมื่อเติมลูกพรุนและหัวหอม ข้าวก็จะกลายเป็น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์- เรียกน้ำย่อยและแรงบันดาลใจที่สร้างสรรค์ในการเตรียมอาหารจานต่อไปของคุณ!

ข้าวถือว่าถูกต้องอย่างหนึ่ง เครื่องเคียงที่ดีที่สุดถึงไก่ การผสมผสานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว ไก่กับข้าวเข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งในด้านรสชาติและองค์ประกอบ และถ้าคุณหุงเข้าด้วยกัน ข้าวก็จะชุ่มไปด้วยน้ำไก่และไขมัน และด้วยเหตุนี้ ข้าวจึงมีกลิ่นหอมและนุ่มเป็นพิเศษ ไก่กับข้าวในหม้อหุงช้า- อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพ“ทูอินวัน” ผสมผสานอาหารจานหลักและเครื่องเคียงเข้าด้วยกัน

คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่แตกต่างกันได้หลายเฉดลงในอาหารจานนี้โดยใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่เราถูบนไก่ จากนั้นข้าวจะดูดซึมระหว่างปรุงอาหาร มีเครื่องเทศหลายชนิดที่เข้ากันดีกับไก่ คุณสามารถลองทีละอย่างหรือรวมกันก็ได้ คุณยังสามารถซื้อเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่ซึ่งมีขายมากมายในร้านค้า อย่ากลัวที่จะทดลองโดยเน้นไปที่รสนิยมของคุณเองเป็นหลัก

ข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้าเมื่อเตรียมตามสูตรนี้จะมีความนุ่มและอ่อนโยน ลองมันคุณจะไม่เสียใจมัน! และโปรดบอกเราในความคิดเห็นว่ามันเป็นอย่างไรสำหรับคุณ!

สูตรไก่และข้าวในหม้อหุงช้า

สิ่งที่คุณต้องการในการหุงข้าวไก่ในหม้อหุงช้า:

• ไก่ทั้งตัวหรือบางส่วน ผมมีขาไก่ 2 ขา
• ข้าว 1-2 ถ้วยหลายถ้วย
• น้ำหลายแก้ว 2-4 แก้ว
• เกลือ เครื่องเทศ (พริกไทยดำป่น กระเทียมบด ขมิ้น ฯลฯ)
• มัสตาร์ด
• น้ำมันพืช

วิธีหุงข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้า:

ล้างไก่หรือขา ถูด้วยเกลือ มัสตาร์ด และเครื่องเทศ
วางขาไก่ในหม้อหุงช้าโดยที่ใส่น้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้

ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 15-20 นาทีในโหมด "อบ"

พลิกไก่. ใส่ข้าวเติมเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วเทน้ำ

ปรุงในโหมด pilaf จนกระทั่งสัญญาณ จานจะปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่ปล่อยออกมา บางครั้งฉันไม่รอสัญญาณและปิดเร็วขึ้นเล็กน้อยโดยเฉพาะกับเมล็ดกลมมันสุกเร็วขึ้น

ข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้าพร้อม!

คุณสามารถช่วยตัวเองได้ อาหารกลางวันแสนอร่อย- น่าทาน!

หากคุณต้องการปรุงอาหารน้อยลง จานแคลอรี่สูงจากนั้นแทน ขาไก่ใช้เต้านมหรือเนื้อ

ข้าวมันไก่ - ทุกคนรู้จักและเกือบทุกคน อาหารจานโปรด- แต่บางครั้งแม่บ้านสมัยใหม่หลายคนก็ไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพเครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่เข้ามาช่วยทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้น ผู้เล่นหลายคนเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัว เธอจะช่วยคุณทำอาหารเสมอ อาหารอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือเรียบง่ายมาก แต่มันก็อร่อยและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอและเหมาะสำหรับ อาหารกลางวันของครอบครัวหรืออาหารเย็น

ในการหุงข้าวไก่ในหม้อหุงช้า คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมหลักเท่านั้น แล้วหม้อหุงช้าจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณเอง

มีหลายสูตรในการทำข้าวมันไก่ ลองดูบางส่วนของพวกเขา

สูตรที่ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ข้าว – 1 ถ้วย
• หัวหอม – 2 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - 2 แก้ว
• เกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
2. ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส
3. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต
4. เปิด multicooker ในโหมด "Frying" เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่ชิ้นไก่ลงในชามแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที โดยคนตลอดเวลา
5. เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
6. เปลี่ยนโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "สตูว์" เพิ่มข้าวลงในเนื้อไก่ผัดกับหัวหอม เติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อาหารของคุณพร้อมแล้ว! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยลงในข้าวที่เสร็จแล้วได้

ข้าวกับไก่และผักในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ถ้วย
• ผัก - แครอท ถั่วเขียว, บรอกโคลี, กะหล่ำดอก, ถั่ว (แช่แข็งจะทำ) – 300 กรัม
• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำ.

การตระเตรียม

• ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ล้างซีเรียลให้ดีจนน้ำใส
• ใส่ไก่ ข้าว และผักลงในชามหลายเมนู เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องปรุงรสไก่
• เติมน้ำทุกอย่างในอัตราน้ำ 2 แก้วต่อซีเรียล 1 แก้ว
• ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "ข้าว" และปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

ข้าวกับไก่และผักพร้อม!

สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ที่ไม่ควบคุมอาหาร คุณสามารถทำข้าวกับน่องและปีกไก่ในหม้อหุงช้าได้

ข้าวสะโพกไก่และปีกไก่

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ (พร้อมน่อง) – 2 ชิ้น
• ปีกไก่ – 2 ชิ้น
• ข้าว – 2 ถ้วย
• หัวหอม – 1 หัว
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องปรุงรสไก่, ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ.

การตระเตรียม

1. ซาวข้าวให้สะอาดจนน้ำใส
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. วางชิ้นไก่ลงในชามสำหรับทำอาหารหลายเมนู โดยแยกน่องออกจากต้นขาก่อน (เพื่อให้ได้ชิ้นไก่ที่เหมือนกันมากหรือน้อย) ไม่ต้องเติมน้ำมัน เนื่องจากต้นขาและปีกมีเนื้อมันมากพอแล้ว
4. วางหัวหอมในชั้นที่สอง วางแครอทไว้ด้านบน
5. วางซีเรียลไว้บนแครอทแล้วค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบ
6. เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องปรุงรสและเพิ่มใบกระวาน
7. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการอย่างระมัดระวัง
8. เปิด multicooker ไปที่โหมด "Rice" และปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดก่อนเสิร์ฟ น่าทาน!