กินซุปบีทรูทด้วยช้อนอันใหญ่! บีทรูทซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของสิ่งนี้ ซุปผักมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและเสริมสร้างหลอดเลือด เกลือทะเลซึ่งผู้เขียนสูตรสำหรับซุปนี้แนะนำก็ช่วยเสริมอาหารจานนี้เช่นกัน สารที่มีประโยชน์- เรียบง่ายและอร่อย ซุปบีทรูทเราจะทำอาหารด้วย ถั่วสนพวกเขาจะกลายเป็นจุดเด่นของมัน

สูตรซุปบีทรูทพร้อมรูปถ่าย

รสชาติอ่อนๆ ของซุปบีทรูทพร้อมมันฝรั่งและแครอท เสริมด้วยกลิ่นหอมของถั่วสนเล็กน้อย จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดูน่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ถั่วสนโดยไม่ถูกเปิดเผย การรักษาความร้อนไม่สูญเสียวิตามินและเอนไซม์ที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์

อาหารจานแรกนี้สามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารมากมาย การกินเพื่อสุขภาพวีแกนและปรุงอาหารในช่วงเข้าพรรษาด้วย

ทำซุปบีทรูทกับกะหล่ำปลี

หากคุณบดซุปที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นคุณจะได้ซุปบีทรูท - น้ำซุปข้น ในกรณีนี้ควรเพิ่มถั่วเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 หัวหอมใหญ่
• 7 รากบีท (เล็ก)
• กะหล่ำปลีสด 150 กรัม
• แครอท 1 อัน
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วสน 40 กรัม
• ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ khmeli-suneli
• มะเขือเทศแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมเครื่องเทศ 1 ช้อนชาที่มีพริกไทยดำและกระเทียม

กระบวนการทำอาหาร:

มันฝรั่งที่สะอาดที่ปอกเปลือกแล้วควรหั่นหยาบเป็นก้อนหรือแท่งแล้วเทน้ำสองลิตรลงไป

วางกระทะซุปผักลงบนกองไฟแล้วเติมเกลือทะเล จากนั้นจะต้องจับมันฝรั่งแล้ววางลงบนจาน บดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดแล้วใส่อีกครั้งในกระทะ หัวหอมสีขาวต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นคุณจะต้องใช้เครื่องบดและบดเพื่อปล่อยน้ำหัวหอม

ขอแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีหนุ่มที่กรอบ สับให้ไม่หยาบมาก แล้วเราก็เอา เกลือทะเลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแล้วใช้มือกดเพื่อคั้นน้ำกะหล่ำปลีออก

หัวหอมและกะหล่ำปลีสับควรวางในกระทะที่มีมันฝรั่งต้มหลังจากผ่านไปประมาณสิบห้านาทีนับจากเริ่มกระบวนการปรุงซุป ตอนนี้ขูดแครอทและหัวบีทสดลงไป เครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยมีด ผัดผักรากขูดเหล่านี้ในกระทะ ใส่ขมิ้น มะเขือเทศแห้งสีแดง พริกไทยดำ และปาปริก้า

ควรวางผักรากทอดขูดในกระทะพร้อมน้ำซุปผัก ตอนนี้ปรุงผักเป็นเวลายี่สิบนาที

เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่สุกเกินไปและน้ำซุปไม่สูญเสียสีสดใสและกลิ่นหอม

เราล้างถั่วสนในน้ำเย็น

ใส่ถั่วลงในซุปบีทรูทที่เทลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

Feneva Antonina เล่าถึงวิธีเตรียมซุปบีทรูทกับกะหล่ำปลีและผักด้วยวิธีที่ง่ายและมีประโยชน์ สูตรและภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ซุปบีทรูทแตกต่างจาก Borscht อย่างไร ประการแรกการขาดกะหล่ำปลี นอกจากนี้ในการเตรียมคุณสามารถใช้หัวบีทเท่านั้นโดยไม่มีมันฝรั่งและแครอท เจ้าของบางคนไม่ใส่หัวหอมด้วยซ้ำ โดยไม่มีเลย ส่วนผสมเพิ่มเติมรสชาติของบีทรูทจะได้รับผลกระทบอย่างเห็นได้ชัด

มันสำคัญมากที่จะต้องเลือกสีแดงที่ดีและ หัวบีทฉ่ำจากนั้นจานก็จะอร่อยและสวยงาม

หากคุณไม่ต้องการฝึกหั่นผัก เราก็ทำได้ง่ายๆ: ปอกเปลือกและขูดแครอทและหัวบีท ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากันโดยประมาณเพื่อให้สุกทั่วถึง เป็นอันเสร็จสิ้นการเตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมซุปบีทรูทร้อน

เราถือว่าคุณมีน้ำซุปสำเร็จรูปอยู่ในสต็อก ถ้าไม่เช่นนั้น ก็เตรียมได้ง่าย แต่ในกรณีนี้ ขั้นตอนการเตรียมซุปบีทรูทจะใช้เวลานานกว่า ในทางทฤษฎีคุณสามารถปรุงในน้ำซุปผักได้เกือบในน้ำแน่นอนรสชาติจะไม่เหมือนกับในน้ำซุป คุณยังสามารถเพิ่มรากสีขาว (ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, หัวผักกาด) - ทั้งน้ำซุปผักและเนื้อสัตว์และบีทรูทเองพวกเขาจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น แต่โดยทั่วไปสิ่งนี้ไม่จำเป็น

ดังนั้นใส่กระทะที่มีน้ำซุปตั้งไฟนำไปต้มใส่มันฝรั่งแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก มาทำซอสบีทรูทกัน เทลงในกระทะ น้ำมันพืช,ตั้งไฟปานกลางให้ร้อนขึ้น เพิ่มหัวหอมที่เตรียมไว้แล้วทอดบนไฟอ่อน - หัวหอมควรนุ่มและโปร่งแสง เพิ่มแครอทลงในหัวหอม ผัดและปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่หัวบีท ผสมและผัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ไม่ต้องรีบเพิ่ม วางมะเขือเทศ- เนื่องจากความเป็นกรด หัวบีทจึงใช้เวลานานในการปรุง เมื่อหัวบีทนิ่มให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูเทน้ำซุปครึ่งแก้วจากกระทะแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

พร้อม น้ำสลัดผักสำหรับซุปบีทรูท ให้ใส่กระทะพร้อมน้ำซุปและมันฝรั่ง ผัด ลิ้มรสเกลือ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และปรุงจนนุ่มด้วยไฟอ่อน - ระบุความพร้อมของผัก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ปิดไฟและปล่อยให้บีทรูทแช่ไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟซุปบีทรูทร้อน

เทซุปบีทรูทลงในจานใส่ไข่ต้มสุกและสมุนไพรลงไปครึ่งหนึ่งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ การปรับเปลี่ยนทั้งหมดนี้เป็นทางเลือก - เสิร์ฟซุปบีทรูทตามที่คุณต้องการ

น่าทาน!

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซุปบีทรูทโดยไม่มีมันฝรั่งและแครอทต้องเพิ่มปริมาณหัวบีท - เพิ่มอีก 2-3 อันขึ้นอยู่กับขนาด

แทนที่จะใส่มันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มถั่ว ต้มหรือกระป๋อง ลงในซุปบีทรูทได้

วันหนึ่งฉันกำลังเตรียมทำ Borscht และบังเอิญว่าฉันไม่มีกะหล่ำปลีอยู่ที่บ้าน แล้วฉันก็จำได้ว่าแม่ของฉันตอนเป็นเด็กเตรียมซุปวิตามินแสนอร่อยพร้อมน้ำสลัดบีทรูทบีทรูทสีแดงได้อย่างไร ฉันพยายามปรุงมันและปรากฎว่าซุปบีทรูทที่เข้มข้นและคลาสสิกสามารถแข่งขันกับ Borscht ได้สำเร็จ ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์ที่ฉันใช้ปรุงด้วย ออกแบบมาสำหรับกระทะขนาด 5 ลิตร

เนื้อสัตว์ – 500-600 กรัม;

เบคอนหมู – 100-150 กรัม

มันฝรั่ง – 4 ชิ้น (ขนาดกลาง);

แครอท – 1 ชิ้น;

หัวหอม – 1 ชิ้น;

กระเทียม – 1 หัว;

บีทรูท (vinaigrette) – 2 ชิ้น;

น้ำมะเขือเทศ (หรือน้ำผลไม้) – 200 มล.

ผักชีฝรั่ง (ฉันมีไอศกรีม) – 2 – 3 โต๊ะ โกหก

วิธีการปรุงซุปบีทรูท

เพื่อปรุงสิ่งนี้ ซุปอร่อยสำหรับหัวบีทที่มีเนื้อฉันมักจะใช้ชิ้นส่วนจากคอและซี่โครงบางของซาก มันเป็นส่วนเหล่านี้ที่ทำให้น้ำซุปมีความเข้มข้นและมีรสชาติเนื้อละเอียดอ่อน ดังนั้นเราจึงต้องใส่เนื้อที่ล้างใต้น้ำไหลลงในกระทะแล้วเทลงไป น้ำเย็นและตั้งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร เพื่อให้ได้น้ำซุปเนื้อที่สะอาดและสวยงาม สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาเดือดและเอาโฟมที่ปรากฏด้วยช้อนมีรูออกทันที หลังจากเดือดควรต้มเนื้อด้วยไฟอ่อน (ปิดฝา) ประมาณสี่สิบนาที ระหว่างนี้เราจะมีเวลาเตรียมส่วนประกอบที่เหลือของจาน

ก่อนอื่นเราต้องตัดส่วนที่แช่แข็งออกเล็กน้อย น้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นปอกเปลือกแครอท หัวหอม หัวบีท และกระเทียม

สับหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ขั้นแรกให้วางน้ำมันหมูลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอท กระเทียม หัวหอม และผัดผักเบาๆ

สิ่งสุดท้ายที่เราทำคือใส่หัวบีทขูดลงในกระทะแล้วเติมน้ำซุปเนื้อร้อนเล็กน้อย (หรือแค่น้ำเดือด)

เคี่ยวผักทั้งหมดเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนจนหัวบีทพร้อม (15-20 นาที)

เมื่อเนื้อติดกระดูกสุกต้องเอาออกจากน้ำซุปแยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ตามภาพของฉัน) นำเนื้อสับกลับลงในกระทะพร้อมน้ำซุป

เราวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะพร้อมน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเติมเกลือลงในน้ำซุปเพื่อลิ้มรส

หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมน้ำมะเขือเทศ (น้ำผลไม้) และผักชีฝรั่งลงในกระทะ ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้นั่งซุปบีทรูทในกระทะที่มีฝาปิดประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง

ซุปบีทรูทร้อนๆ จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณโรยด้วยสับ หัวหอมสีเขียวและเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจาน

แตงกวาเป็นพืชผลโปรดของชาวสวนส่วนใหญ่ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตในแปลงผักของเราทุกที่ แต่บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มีคำถามมากมายเกี่ยวกับการปลูกพวกมันและก่อนอื่นเลยคือในที่โล่ง ความจริงก็คือแตงกวาเป็นพืชที่ชอบความร้อนมากและเทคโนโลยีทางการเกษตรของพืชชนิดนี้ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เราจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกแตงกวาในที่โล่งในบทความนี้

แม้จะได้รับความนิยมจากชื่อเล่นยอดนิยมว่า "ฝ่ามือขวด" แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้กับฝ่ามือขวดฮิโอฟอร์บาของแท้กับญาติของมัน ยักษ์ในร่มที่แท้จริงและค่อนข้าง พืชหายาก, Giophorba เป็นหนึ่งในต้นปาล์มที่ยอดเยี่ยมที่สุด เธอมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่จากหีบขวดพิเศษของเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวละครที่ยากลำบากของเธอด้วย การดูแลไฮโยฟอร์บานั้นไม่ยากไปกว่าการดูแลต้นปาล์มในร่มทั่วไป แต่จะต้องเลือกเงื่อนไข

สลัดอุ่นๆกับ funchose เนื้อวัวและเห็ด - จานอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ Funchoza - ข้าวหรือวุ้นเส้น - เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพาสต้า วุ้นเส้นเพียงเทน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ Funchoza ไม่ติดกันและไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำมัน ฉันแนะนำให้ตัดบะหมี่เส้นยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยกรรไกร เพื่อไม่ให้เส้นบะหมี่ทั้งหมดไปเกี่ยวในคราวเดียวโดยไม่ได้ตั้งใจ

แน่นอนว่าหลายท่านคงเคยเจอพืชชนิดนี้อย่างน้อยก็เป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอางหรือ ผลิตภัณฑ์อาหาร- มันถูก "ปลอมตัว" โดยใช้ชื่อที่แตกต่างกัน: "พุทรา", "อูนาบิ", "พุทรา", "วันที่จีน" แต่ล้วนเป็นพืชชนิดเดียวกัน นี่คือชื่อพืชที่ปลูกในประเทศจีนมายาวนานและปลูกเป็นพืชสมุนไพร จากประเทศจีนถูกนำไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และจากนั้นพุทราก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างช้าๆ

งานบ้านในสวนตกแต่งมักเกี่ยวข้องกับความจำเป็นในการใช้ทุกนาทีอย่างมีประสิทธิผลมากที่สุด เดือนนี้จะมีการปลูกต้นกล้าดอกไม้และเริ่มการตกแต่งตามฤดูกาล แต่คุณไม่ควรลืมพุ่มไม้ เถาวัลย์ หรือต้นไม้ เนื่องจากความไม่สมดุล ปฏิทินจันทรคติเดือนนี้ตั้งแต่ ไม้ประดับจะทำงานได้ดีที่สุดในช่วงต้นและกลางเดือนพฤษภาคม แต่สภาพอากาศไม่อนุญาตให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอไป

ทำไมผู้คนถึงย้ายไปอยู่ชนบทและซื้อเดชา? แน่นอนว่าด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงเหตุผลเชิงปฏิบัติและด้านวัตถุด้วย แต่แนวคิดหลักยังคงใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น ฤดูร้อนที่รอคอยมานานได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว มีงานมากมายรอเราอยู่ในสวน ด้วยเนื้อหานี้ เราต้องการเตือนคุณและตัวเราเองว่าเพื่อให้งานมีความสุข คุณต้องจำไว้ว่าต้องพักผ่อน และอะไรจะดีไปกว่าการพักผ่อน อากาศบริสุทธิ์- เพียงพักผ่อนในมุมที่ได้รับการตกแต่งอย่างดีในสวนของคุณเอง

พฤษภาคมไม่เพียงนำมาซึ่งความอบอุ่นที่รอคอยมานาน แต่ยังรวมถึงโอกาสที่รอคอยมานานในการปลูกพืชที่ชอบความร้อนบนเตียงด้วย เดือนนี้ต้นกล้าเริ่มถูกย้ายลงดินและพืชผลก็ถึงจุดสูงสุด ในขณะที่กำลังปลูกและปลูกพืชใหม่ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมงานที่สำคัญอื่นๆ ท้ายที่สุดไม่เพียง แต่เตียงเท่านั้นที่ต้องการการดูแลที่ดีขึ้น แต่ยังรวมถึงพืชในเรือนกระจกและต้นกล้าด้วยซึ่งจะเริ่มแข็งตัวในเดือนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างพืชให้ทันเวลา

พายสำหรับอีสเตอร์ - สูตรบ้านๆเรียบง่าย เค้กสปันจ์อัดแน่นไปด้วยถั่ว ผลไม้หวาน มะเดื่อ ลูกเกด และสารพัดอื่นๆ ไอซิ่งสีขาวที่ใช้ตกแต่งเค้กนั้นทำมาจาก ช็อคโกแลตสีขาวและ เนยถึงจะไม่แตกแต่รสชาติก็ประมาณนั้น ครีมช็อคโกแลต- หากคุณไม่มีเวลาหรือทักษะที่จะยุ่งยากกับแป้งยีสต์ คุณสามารถเตรียมการอบขนมง่ายๆ ในวันหยุดนี้ได้ โต๊ะอีสเตอร์- เช่น สูตรง่ายๆฉันคิดว่าเชฟทำขนมประจำบ้านมือใหม่คนไหนก็เชี่ยวชาญได้

โหระพาหรือโหระพา? หรืออาจจะเป็นโหระพาหรือหญ้า Bogorodskaya? ข้อไหนถูกต้อง? และมันก็ถูกต้องในทางใดทางหนึ่ง เพราะชื่อเหล่านี้ "ผ่าน" พืชชนิดเดียวกัน หรือแม่นยำกว่านั้นคือพืชสกุลเดียวจากตระกูลกะเพรา มีชื่อยอดนิยมอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติที่น่าทึ่งของไม้พุ่มย่อยนี้ในการปลดปล่อยสารอะโรมาติกจำนวนมาก บทความนี้จะกล่าวถึงการปลูกโหระพาและการใช้ในการออกแบบสวนและการทำอาหาร

Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์พิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะเจาะจงอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิก และแม้แต่ญาติของสีม่วง Uzambara จากกลุ่ม Gesneriev ก็ต้องการแนวทางที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าจุดที่ "แปลก" ที่สุดในการดูแลสีม่วง ซึ่งชอบการรดน้ำที่ไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีดั้งเดิม แต่วิธีการใส่ปุ๋ยก็ต้องเปลี่ยนเช่นกัน

กราแตงกะหล่ำปลีซาวอย - สูตรอาหารมังสวิรัติอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพไม่มีเนื้อสัตว์ซึ่งสามารถปรุงได้ในช่วงเข้าพรรษาเนื่องจากไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในการเตรียม กะหล่ำปลีซาวอยเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาว แต่มีรสชาติที่เหนือกว่า "ญาติ" ดังนั้นอาหารที่มีผักนี้จะประสบความสำเร็จเสมอ หากคุณไม่ชอบมันด้วยเหตุผลบางอย่าง นมถั่วเหลืองแล้วแทนที่ด้วยน้ำเปล่า

ปัจจุบันต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ที่ทำให้สตรอเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ได้ถูกสร้างขึ้น แบบเดียวกับที่เรามักเรียกว่า "สตรอเบอร์รี่" สตรอเบอร์รี่ในสวนเกิดขึ้นจากการผสมพันธุ์ของสตรอเบอร์รี่ชิลีและเวอร์จิเนีย ทุกปี พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่เคยเบื่อที่จะเซอร์ไพรส์เราด้วยเบอร์รี่สายพันธุ์ใหม่นี้ การคัดเลือกมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้พันธุ์ผลผลิตที่ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่มีปริมาณสูงด้วย คุณภาพรสชาติและความสามารถในการขนส่ง

ดอกดาวเรืองมีประโยชน์ ทนทาน ไม่โอ้อวดและปลูกง่ายไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สวนฤดูร้อนเหล่านี้ได้ย้ายจากเตียงดอกไม้ในเมืองและเตียงดอกไม้คลาสสิกมาเป็นเวลานานแล้ว มาเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงตกแต่ง และสวนกระถาง ดอกดาวเรืองซึ่งมีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและมีกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของพวกมันได้ ประการแรกในบรรดาดาวเรืองมีทั้งพืชสูงและจิ๋ว

ระบบการคุ้มครองการปลูกผลไม้และผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับการใช้ยาฆ่าแมลงเป็นหลัก อย่างไรก็ตามหากสารกำจัดศัตรูพืชสามารถใช้ในการปกป้องสวนผลไม้ได้เกือบตลอดฤดูปลูกโดยคำนึงถึงระยะเวลารอสำหรับการเตรียมแต่ละครั้งจากนั้นในการปกป้องพืชผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้ก่อนเริ่มออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น . ในเรื่องนี้เกิดคำถามว่าควรใช้ยาชนิดใดในช่วงนี้เพื่อระงับแมลงศัตรูพืชและเชื้อโรค

บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่มีผลอย่างมากต่อการย่อยอาหาร ซุปที่มีผักนี้ให้ความอิ่มนานมีรสชาติที่ถูกใจและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนจะบอกวิธีเตรียมส่วนผสมทั้งหมดอย่างเหมาะสมและปรุงซุปบีทรูทร้อนสุดคลาสสิกที่มีกลิ่นหอม และเคล็ดลับในการผสมผสานผลิตภัณฑ์จะช่วยให้คุณทดลองกับซุปนี้ได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

ซุปบีทรูทร้อนคลาสสิก - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรนี้แนะนำให้ทำซุปบีทรูทในรูปของน้ำซุปข้นที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ในรูปแบบนี้ จะย่อยง่ายกว่าและสะดวกกว่าในการนำกลับบ้านไปรับประทานอาหารกลางวัน (ซุปข้นเหมาะสำหรับกระติกน้ำร้อน) หากต้องการ คุณสามารถปล่อยให้ซุปบีทรูทอยู่ในรูปแบบปกติได้ โดยไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นในขั้นตอนสุดท้าย

สูตรอาหารคลาสสิกแนะนำให้ปรุงซุปบีทรูท น้ำซุปเนื้อแต่ใน โภชนาการอาหารสิ่งนี้ควรหลีกเลี่ยง เพื่อไม่ให้เสียรสชาติควรดูแลน้ำซุปไว้ล่วงหน้าแล้วปรุงด้วยผักจะดีกว่า ตัวอย่างเช่น ในน้ำ 3 ลิตร คุณสามารถใส่หัวหอมเล็ก 1 หัว แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว และก้านคื่นฉ่ายครึ่งก้าน น้ำซุปที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เครียด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เครื่องเทศ แต่ควรใช้โดยตรงขณะปรุงบีทรูทเอง

ตามหลักการแล้ว ซุปบีทรูทควรมีสีชมพูเข้มเข้มข้น หากเตรียมบีทรูทไม่ถูกต้อง สีจะเปลี่ยนเป็นสีแดง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือตามที่อธิบายไว้ในสูตรอาหาร หากสีของซุปไม่สำคัญโดยพื้นฐาน ก็อาจไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้หากต้องการ

สูตรนี้นำเสนอบีทรูทมังสวิรัติโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ หากคุณต้องการเพิ่มโปรตีน ควรใช้เนื้อไม่ติดมันซึ่งจะต้องต้มแยกต่างหากและเติมลงในซุปหลังจากที่มันฝรั่งพร้อมพร้อมกับผัก เนื้อไม่ติดมันรสชาติดีที่สุดกับหัวบีท

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

• ต้องต้มหัวบีทล่วงหน้าในกระทะแยกต่างหาก ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างน้ำให้สะอาดและตัดรากออกอย่างระมัดระวัง คุณไม่สามารถทำความสะอาดได้ทั้งหมดล่วงหน้า ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม - ผักจะพร้อมเมื่อนิ่ม
• หัวบีทต้มจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ควรทำเช่นเดียวกันกับแครอทสด สับหัวหอมอย่างประณีต กระเทียมปอกเปลือกและผ่านการกด
• ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชาลงในกระทะแล้วใส่ผักด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนหรือ น้ำมะนาว- จำเป็นต้องใช้กรดเพื่อให้หัวบีทไม่เสียสี ผักผัดประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำออกจากเตา เพิ่มซอสมะเขือเทศ ผสมและพักไว้
• น้ำซุปผักหรือน้ำวางบนเตาแล้วนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าที่ไม่มีเปลือกลงในกระทะแล้วปรุงจนนุ่ม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือลงในน้ำได้หากต้องการ ใบกระวานพริกไทยดำหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• หากเกิดฟองบนผิวน้ำขณะปรุงมันฝรั่ง ให้ใช้ช้อนมีรูเอาออก วางผักที่ผัดในกระทะลงในกระทะแล้วปล่อยให้นั่งบนเตาร้อนหรือไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
• เมื่อซุปพร้อมแล้ว จะต้องแช่น้ำและกรองผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด หากใช้พริกไทยหรือพริกไทยในระหว่างการปรุงอาหาร จะต้องเอาออกก่อนสับ
• เสิร์ฟซุปร้อน คุณสามารถเพิ่มช้อนไขมันต่ำและซุปสับละเอียดลงในจานได้หากต้องการ

ปริมาณแคลอรี่ซุปที่ไม่มีน้ำสลัดครีมเปรี้ยวเท่านั้น 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในขณะที่ปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตจะอยู่ที่ 1.7 กรัม 0.5 กรัม และ 11.8 กรัม ตามลำดับ คุณจะได้รับประมาณ 5 มื้อ มื้อละ 300 กรัม

หากคุณเพิ่มเนื้อไม่ติดมันอีก 500 กรัมลงในซุปแล้วล่ะก็ ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อ 300 กรัมจะมีจำนวนเพียงเท่านั้น 270 กิโลแคลอรีและถ้าคุณใช้ อกไก่, ที่ 210 กิโลแคลอรี.

ซุปบีทรูทจากมุมมองทางโภชนาการ

บีทรูทมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดวันแล้ววันเล่า แต่จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่พยายามพึ่งพาโปรตีนในขณะที่ลดน้ำหนักและอาจมีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร นอกจากนี้หัวบีท สามารถรบกวนการดูดซึมไขมันของร่างกายได้ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักอีกด้วย

วิธีเพิ่มความหลากหลายให้กับซุปบีทรูท

บีทรูทเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด แต่สำหรับซุปร้อนๆ ตัวเลือกยังคงมีจำกัด ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมที่สามารถเพิ่มลงในซุปบีทรูทได้แม้ว่าคุณจะลดน้ำหนักก็ตาม:

• เนื้อไม่ติดมันใด ๆ - อกไก่, อกไก่งวง, เนื้อไม่ติดมัน;
• ผัก – หัวไชเท้า